Milchpreise jetzt stabilisieren!

Deutscher Bauernverband
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Inhalt
Der DBV-Milchpräsident nimmt Stellung 3
Milchmarkt und Milchpolitik: Fragen und Antworten 4
Milchbauern fordern: Stabile Milchpreise jetzt sichern 6
Statements von Milcherzeugern 7
Bamberger Milchentschließung 12
Begleitprogramm Milch 15
Statements von Milcherzeugern 18
Herausgeber:
Deutscher Bauernverband
Haus der Land- und Ernährungswirtschaft
Claire-Waldoff-Straße 7, 10117 Berlin
Tel.: 030-31904-0
Fax: 030-31904-436
www.bauernverband.de
Redaktion:
Runa Mosel, Agnes Scharl
April 2008
Satz und Gestaltung:
AgriKom GmbH, Bonn
Fotos:
DBV (Titel, 4, 5, 15)
AgriKom (6, 12)
privat/Landesbauernverbände (Porträts der Milchbauern)
2
Deutscher Bauernverband

Deutscher Bauernverband
Milchproduktion:
Ein starkes Stück Wirtschaftskraft im ländlichen Raum!
Milchpreise jetzt stabilisieren!
Das Jahr 2007 stand ganz im Zeichen
einer erfreulichen dynamischen Entwicklung
der landwirtschaftlichen Märkte.
Insbesondere betrifft dies die Preisentwicklung
bei Milch und Milchprodukten.
Getragen von der wachsenden Weltbevölkerung,
dem zunehmenden Wohlstand in
den Schwellenländern wie China und Indien,
der Veränderung der Konsumgewohnheiten
hin zu westlichen Produkten sowie
den weltweit begrenzten Produktionsmöglichkeiten
wird die Milchproduktion
auf absehbare Zeit den Nachfragesteigerungen
nicht folgen können. Die leeren
Interventionslager der EU sowie die deutliche
Verringerung der weltweiten Lagerbestände
haben ebenfalls zur positiven
Marktentwicklung beigetragen.
Doch haben die gleichen Gründe, die für
die positive Preisentwicklung verantwortlich
sind, auch die Produktionskosten
stark verteuert. Drastisch gestiegene Kosten
für Energie, Futtermittel, Gebäude
und Maschinen verdeutlichen die dringliche
Notwendigkeit von hohen und stabilen
Milcherzeugerpreisen. Diese gilt es zu
sichern!
Durch die vom Weltmarkt getragene Entwicklung
der Märkte und die damit verbundene
Integration der deutschen und
europäischen Milchwirtschaft in die globalen
Handelsströme wird es auch im Milchbereich
zu erheblichen Marktschwankungen
kommen. Durch den Abbau der klassischen
milchpolitischen Marktstützungsmaßnahmen
wird dieser Trend sogar noch
verstärkt. Unser Interesse zielt aber vielmehr
auf eine stabile Marktentwicklung
ab. Eine Schlüsselposition haben hierfür
die Molkereien inne. Nur mit schlagkräftigen,
wettbewerbsfähigen Vermarktungspartnern
wird es gelingen, das vorhandene
Potenzial der Märkte auszuschöpfen
sowie den Milchmarkt für unsere Produk-
te zu erobern, zu erhalten und abzusichern.
Der Deutsche Bauernverband wird
seine Möglichkeiten nutzen, den notwendigen
Strukturierungsprozess in der deutschen
Molkereiwirtschaft zu begleiten.
Wir sagen aber auch unseren Verbrauchern,
dass qualitativ hochwertige Milch
und Milchprodukte ihren Preis wert sind.
Die standortgebundene Produktion von
typischen Produkten aus den Regionen für
Verbraucher im In- und Ausland ist ein
Markenzeichen der deutschen Milchwirtschaft.
Die Landwirtschaft, vor allem die
Milchproduktion, übernimmt zudem zentrale
gesellschaftliche Aufgaben für die
Pflege und Erhaltung unserer einzigartig
schönen Kulturlandschaften. Diese Leistungen
müssen verlässlich honoriert werden.
Wir haben das 10-Punkte-Programm aus
der Bamberger Milchentschließung mit
dem Vorschlag für ein Begleitprogramm
Milch zum Health Check weiter konkretisiert
und in die politische Diskussion eingebracht.
Aufgrund der langfristigen Investition
brauchen die Milcherzeuger vor
allen Dingen planbare und verlässliche
Rahmenbedingungen. Der zugesagte Ausgleich
der Standortnachteile in den Mittelgebirgs-
und Grünlandregionen muss
dauerhaft und verlässlich finanziert und
die Wettbewerbsfähigkeit der Milcherzeuger
durch Investitionsanreize unterstützt
werden. Hierzu müssen die frei werdenden
Mittel im EU-Agrarhaushalt genutzt werden.
Es darf auf keinen Fall zu weiteren
Kürzungen der Direktzahlungen in Form
einer Degression/Modulation oder dem
Artikel 69 kommen.
Die Landwirtschaft und damit auch die
Milchproduktion findet wieder wesentlich
mehr Interesse und Sympathie bei den
Menschen. Welche Aufgaben auch immer
der Landwirtschaft und Milchproduktion
zugeschrieben werden, bleibt die Bereitstellung
von ausreichenden und qualitativ
hochwertigen Nahrungsmitteln immer
unsere kardinale Aufgabe. Wir mischen
uns mit starkem Engagement in die Entscheidungsprozesse
des Marktes und der
Politik ein. Mit der Bamberger Milchentschließung
und dem Begleitprogramm
Milch zum Health Check haben die Milcherzeuger
im Deutschen Bauernverband
hierzu eine solide Grundlage gelegt. Wir
wollen den Verbrauchern, unseren Marktpartnern
und der Politik sehr deutlich
und selbstbewusst erklären, wie unsere
qualitativ hochwertigen Milchprodukte
produziert werden, welche Leistungen
dahinter stehen und wie diese Leistungen
zu honorieren sind. Dies ist eine
Aufgabe für uns alle. Eine Aufgabe, für
die sich der Einsatz lohnt. Milch ist ihren
Preis wert!
Udo Folgart, Vizepräsident des Deutschen
Bauernverbandes und Vorsitzender des
DBV-Fachausschusses Milch
3

Milchmarkt und Milchpolitik:
Fragen und Antworten
Wie wichtig sind die
Milchbauern für die
Landwirtschaft?
Die Milcherzeugung ist das Rückgrat der
deutschen Landwirtschaft und wichtigster
Produktionszweig. Die Milchbauern sorgen
mit ihren Kuhherden für eine attraktive,
von den Touristen hoch geschätzte
Kulturlandschaft.
Rund 110.000 Milchbauern halten 4,1
Millionen Kühe und produzieren 20 Prozent
der Milch in der Europäischen Union.
Die Ernährungsindustrie erwirtschaftet
17 Prozent ihres Umsatzes mit Milch
und innovativen Milchprodukten. Rund
4.000.000 Arbeitsplätze hängen insgesamt
vom Melken der Milch und deren
Verarbeitung ab sowie dem Export, der
immer mehr an Bedeutung gewinnt. Milch
ist auch in einer globalisierten Welt ein
wertvoller Rohstoff. Milchbauern haben
einen harten Arbeitseinsatz an 365 Tagen
im Jahr und brauchen einen angemessenen
Erlös für ihre Leistungen. Deshalb
sind der Milchmarkt und die Milchpolitik
ein wichtiger Bestandteil der Arbeit
des Bauernverbandes.
4
Wer sind unsere
wichtigsten
Marktpartner?
Die deutschen Milcherzeuger produzieren
jährlich 28 Millionen Tonnen qualitativ
hochwertiger Milch. Damit ist Deutschland
das Milchland Nr. 1 in Europa. Diese
Milch wird in ca. 100 Molkereiunternehmen
mit mehreren hundert Standorten
überall in Deutschland verarbeitet. Der
Großteil der deutschen Milch, ca. 75 Prozent,
wird in von Bauern gegründeten
genossenschaftlichen Molkereiunternehmen
aufgenommen, veredelt und an den
Handel bzw. den Verbraucher verkauft.
Die Molkereien als unsere Marktpartner
stellen eine Vielzahl von qualitativ hochwertigen
Milchprodukten her, die regional,
national, aber auch auf dem internationalen
Handelsparkett einen hervorragenden
Ruf genießen. Aufgrund der
starken Konzentration im deutschen Lebensmitteleinzelhandel
gilt es, die Strukturen
in der deutschen Molkereiwirtschaft
weiter voran zu bringen. Eine
schlagkräftige und wettbewerbsorientierte
Molkereiwirtschaft, die sowohl die regionalen
Bedürfnisse der Konsumenten
befriedigt als auch in neue und innovative
Produkte investiert, ist ein wesentlicher
Baustein für den Ausbau der Milchproduktion
am Standort Deutschland.
Deutscher Bauernverband
Ist der Lebensmitteleinzelhandel
ein
strategischer Partner?
Immer wieder mussten Milchbauern feststellen,
dass ihre Qualitätserzeugnisse an
der Ladentheke zu Spottpreisen angeboten
wurden. Daher haben sie sich in den
letzten Jahren mit der Aktion „Lebensmittel
sind mehr wert!“ gegen den Verkauf
von qualitativ hochwertigen Produkten
zu Dumpingpreisen eingesetzt. Ein
großer Erfolg unseres berufsständischen
Einsatzes war es, dass das Gesetz zum
Verbot des Verkaufs unter Einstandspreis
im Dezember 2007 deutlich verschärft
wurde. Seit dem 21. Dezember 2007 sind
Lockangebote damit gänzlich verboten.
Einigkeit unter den Milchbauern und zwischen
den Molkereien macht es vor allem
den Discountern schwerer, Milch, Butter
oder Joghurt als Billigprodukte zu verscherbeln.
Der DBV setzt seine Kampagne
„Lebensmittel sind mehr wert!“ vor
allem auch mit der Botschaft „Die Milch
ist ihren Preis wert!“ offensiv fort.

Deutscher Bauernverband
Wie entwickelt sich
der Milchmarkt?
Wie alle Agrarmärkte hat sich auch der
Milchmarkt globalisiert. Die weltweite
Nachfrage bestimmt den Preis. Aufgrund
des Wirtschaftswachstums finden Molkereiprodukte
in bevölkerungsreichen asiatischen
Ländern eine besonders starke
Nachfrage. Weltweit haben sich die Lagerbestände
deutlich verringert. Das
Milchangebot geht insbesondere aufgrund
von Wetterkapriolen in einigen wichtigen
Milchexportländern zurück. Dadurch sind
auch in Deutschland und der EU die
Milchpreise ab Sommer 2007 deutlich
gestiegen und es wurden endlich gewinnbringende
Erlöse für die Milcherzeuger
möglich.
Aktuelle temporäre und saisonale Marktschwächen
ändern nichts an dieser festen
Grundtendenz. Dennoch versucht der
Lebensmitteleinzelhandel immer wieder,
diese Situation auszunutzen und die Erzeugerpreise
zu drücken. Damit schadet
er aber letztendlich allen – den Erzeugern
wie den Verbrauchern.
Mit Sicherheit wird sich mittel- und langfristig
die weltweit zunehmende Nachfrage
nach Milch und Milchprodukten fortsetzen.
Der Verbrauch von Milch und
Milchprodukten wächst dabei schneller
als das Angebot. Zur Bedienung dieser
Exportmärkte sind entsprechende Strukturen
zu schaffen, ähnlich wie gegenüber
dem heimischen Lebensmitteinzelhandel.
Doch nur mit stabilen und nachhaltig
gewinnbringenden Erzeugerpreisen
lässt sich der Produktionsstandort
Deutschland ausbauen.
Stützt die EU den
Milchmarkt noch?
In der Agrarreform von 2003 haben die
Agrarminister der EU mit der Stimme
Deutschlands beschlossen, dass die
Milchquote nur bis zum Jahr 2015 bestehen
und danach auslaufen wird. Nur
mit einer Mehrheit von 75 Prozent der
27 Mitgliedstaaten könnte die Quotenregelung
über diesen Zeitraum hinaus
verlängert werden. Dies ist politisch nicht
in Sicht oder müsste durch zusätzliche
Quoten und sonstige Zugeständnisse, vor
allem an die südlichen und östlichen Mitgliedstaaten,
teuer erkauft werden.
Schon seit Jahren hat die europäische
Milchmarktpolitik und deren verwaltungsmäßige
Umsetzung die wirtschaftliche
Existenz der Milcherzeuger immer
weniger gesichert. In Folge des Rückzugs
der EU aus der Marktverwaltung
schrumpft das Milchmarktbudget jährlich
weiter.
Ausgaben für Intervention (staatliche
Lagerhaltung), Exporterstattungen und
interne Stützung des Milchmarktes wurden
auf ein Minimum reduziert bzw. gänzlich
auf Null gefahren. Im Zuge der WTO-
Verhandlungen hat die EU bereits angeboten,
die Exporterstattungen im Jahr
2013 abzuschaffen.
Wie ist der Übergang
zu gestalten?
Nach über zweijähriger intensiver Diskussion
mit den Milchbauern hat der DBV
mit seinen Landesbauernverbänden auf
dem Bauerntag in Bamberg 2007 mit 75
Prozent Mehrheit beschlossen, den Ausstieg
aus der Milchquotenregelung mit
einem Programm für eine zukunfts- und
leistungsfähige Milchproduktion in
Deutschland zu begleiten. Es gilt, Milchbauern
und Molkerein fit für eine wettbewerbsstarke
Position im globalen
Milchmarkt zu machen. Oberstes Ziel des
Bauernverbandes ist es, die Milchpreise
und das Einkommen der Milcherzeuger zu
erhöhen. Notwendig ist die Übernahme
von Verantwortung bei Preisgesprächen,
wie sie z.B. in genossenschaftlichen Unternehmen
praktiziert wird oder in vertraglichen
Vereinbarungen der Milcherzeugergemeinschaften
gegenüber einer
Molkerei möglich ist. Von der Politik
verlangt der DBV eine langfristige Absicherung
der Ausgleichzahlungen für
die Milchviehbetriebe, um kostenaufwändige
Auflagen im Tier-, Natur- und
Umweltschutz zu honorieren und Kulturlandschaften,
u.a. in touristisch geschätzten
Regionen wie den Mittelgebirgslagen,
zu erhalten.
5

Milchbauern fordern:
Stabile
Milchpreise
jetzt sichern!
6
Deutscher Bauernverband
Milcherzeuger und Molkereien produzieren
anerkannt hochwertige Milch und
Milchprodukte.
Sie erzeugen typische Produkte in der
Region für die Verbraucher im In- und
Ausland.
Die Milcherzeugerpreise und die Preise
für Milch und Milchprodukte im Lebensmitteleinzelhandel
haben sich im
letzten Jahr erfreulich gefestigt. Auf diese
Weise ist es gelungen, die jahrelange
Abwärtsspirale – mit teilweise existenzbedrohlicher
Entwicklung für alle Unternehmen
in der gesamten Produktionskette
– zu beenden.
Die Eckdaten, die den Milchmarkt in
2007 deutliche Impulse gegeben haben,
gelten auch weiterhin. Temporäre Marktschwächen
ändern zwar nichts an dieser
festen Grundtendenz. Wir müssen jedoch
derzeit feststellen, dass der europäische
Lebensmitteleinzelhandel diese Situation
ausnutzt.
Drastisch gestiegene Kosten der
Milcherzeuger für Energie, Futtermittel,
Gebäude und Maschinen sowie der Molkereien
für Energie, Verpackung, Produktentwicklung
und Anlagen erzwingen
eine stabile Marktentwicklung.
Gemeinsames Ziel der deutschen
Milchwirtschaft muss es deshalb sein,
eine stabile Preisentwicklung sicherzustellen,
um allen Marktbeteiligten eine
nachhaltige Unternehmensführung zu
sichern. Ein Rückfall in extreme Marktschwankungen
ist schädlich und trägt
nicht zu den notwendigen Langfristinvestitionen
bei.
Der Lebensmitteleinzelhandel ist deshalb
gefordert, saisonale Markt- und
Preisbewegungen nicht zur Richtschnur
einer längerfristigen guten Zusammenarbeit
mit der Molkereiwirtschaft und den
Milcherzeugern zu machen.
Milcherzeuger und Molkereien können
nur mit gewinnbringenden Preisen die
Erzeugung qualitativ hochwertiger Milchprodukte
sicherstellen und die damit verbundenen
gesellschaftlichen Aufgaben
erfüllen. Daher gilt es jetzt, stabile Milchpreise
abzusichern!

Deutscher Bauernverband
Oswald Tröndle
Milcherzeuger aus Baden-Württemberg
Familienbetrieb im benachteiligten Gebiet
auf 600-900 Höhenmeter
60 Milchkühe, 87 Hektar (47 ha AL, 40 ha GL)
Meiner Ansicht nach ist es
unbedingt notwendig, dass die
Wettbewerbsnachteile bei der
Milchproduktion in benachteiligten
Gebieten mit an Tierhaltung
gekoppelten Zahlungen
ausgeglichen werden. Wir fordern
gekoppelte Direktzahlungen
aus der ersten Säule für
die erste raufutterverzehrende
Großvieheinheit je Hektar. Investitionsförderung
muss sowohl
für Stallbaumaßnahmen
als auch für Hangtechnik gewährt
und auf einen Fördersatz von 50 Prozent der förderfähigen
Kosten erhöht werden. Die Ausgleichszulage ist aufzustocken und
an die Tierhaltung zu koppeln. EU, Bund und Land sind aufgefordert,
dafür unverzüglich praxistaugliche Regelungen zu schaffen.
Hans-Heinrich Rave
Milcherzeuger aus Mecklenburg-Vorpommern
Kastanienhof Rave KG
450 Milchkühe, 700 Hektar
Ich halte die Bamberger
Beschlüsse für die richtige
Strategie, um die Zukunft der
Milchbauern zu gestalten. Für
meine betriebliche Entwicklung
ist mir die Planungssicherheit
bezüglich der Milchquote ebenso
wichtig wie die Investitionsförderung,
um den Betrieb fit
zu machen für eine Milchproduktion
im freien Markt. Die
aktuelle Quotenaufstockung
kommt jedoch zu früh und
stört den Markt unnötig. Dies
zeigt der fallende Preis für die Milch und deren Erzeugnisse deutlich.
Zusätzlich sind unsere Kosten drastisch gestiegen. Es geht wieder
einmal um die Existenz und Zukunft von uns Milchbauern.
Unsere Unsere Meinung
Meinung
–unsere –unsere Ziele
Ziele
Andrea Rahn-Farr
Milcherzeugerin aus Hessen
Erweiterter Familienbetrieb
230 Milchkühe, 325 Hektar
Seit Einführung der Milchquotenregelung
in 1984 ist der
Kuhbestand um das Vierfache
gewachsen. Immer wieder haben
wir, wie viele Berufskollegen
auch, in Milchquote investiert
– Geld, das für Stallbau
und Technik gebraucht worden
wäre. Bis heute fließt zuviel
Kapital aus der aktiven Landwirtschaft
heraus. Das muss
aufhören.
Wir erwarten das endgültige
Aus für die Milchquotenregelung
im Jahr 2015. Die Bamberger Beschlüsse habe ich deshalb
als Teilnehmerin der Podiumsdiskussion im Milchforum aktiv
unterstützt.
Für die Zukunft setzen wir auf Teilhabe an wachsender Nachfrage
nach Agrarrohstoffen, statt einer Beschränkung der Produktion
auf die Binnennachfrage, welche langfristig keine Perspektive
für die deutschen Landwirte bietet. Schritt für Schritt wollen wir
die Wertschöpfung des Betriebes erhöhen und im Rahmen der Flächenausstattung
des Betriebes weiter wachsen.
Für die Landwirtschaft wird die Fläche der knappste Faktor
sein, und es ist Aufgabe jedes einzelnen und des ganzen Berufsstandes,
sich vehement für die Erhaltung der landwirtschaftlichen
Flächen in Bauernhand einzusetzen. Denn dies ist die Grundlage
unserer Existenz als freie landwirtschaftliche Unternehmer.
7

Dieter Grafe
Milcherzeuger aus Nordrhein-Westfalen
Familienbetrieb
80 Milchkühe, 105 Hektar (überwiegend Pachtflächen)
In Grünlandregionen ist
die Milchviehhaltung der wichtigste
Betriebszweig. Nur mit
ihm lassen sich auf Dauer attraktive
offene Landschaften
erhalten. In den Mittelgebirgen
mit absoluten Grünlandlagen
müssen wir größten Teils
mit höheren Produktionskosten
aufgrund klimatischer und
naturräumlicher Gegebenheiten
zurecht kommen. In einem
immer stärkeren globalen
Wettbewerb können Grünlandbauern
auf Dauer ohne gezielte Förderung nicht existieren. Deshalb
brauchen wir neue Förderelemente, die auf die Milcherzeugung
zugeschnitten sind. Mehr Modulation und eine Umverteilung
innerhalb der Betriebsprämie (Artikel 69) lehne ich ab. Wer Finanzmittel
aus dem Agrartopf ins Weltall schießen kann, muss
erst recht bereit sein, den Wegfall der Milchquote über neue Mittel
zu begleiten.
Peter Lüschow
Milcherzeuger aus Schleswig-Holstein
Familienbetrieb
95 Milchkühe, 160 Hektar
Die Milchquote läuft aus
unserer Sicht 2015 definitiv
aus. Angebot und Nachfrage
werden schon vorher den Preis
für Milch und Milchprodukte
weltweit regeln, langfristig
wird die Nachfrage stärker steigen
als das Angebot. Als Begleitmaßnahme
fordere ich
vorrangig Investitionsunterstützung
für alle Betriebe, die
auch zukünftig melken wollen.
In benachteiligte Grünland-
und Mittelgebirgsregionen
sollte kein Geld mit der Gießkanne verteilt werden, sondern
auch hier nur an investitionswillige Betriebe. Eventuell ist in diesen
Gebieten eine stärkere Investitionsunterstützung vorzusehen.
Unser Bauernverband muss intensiv dafür kämpfen, dass die
auf dem Milchsektor in Brüssel eingesparten Milliardenbeträge wieder
den Milcherzeugern zugute kommen. Dann sind wir fit für den
Weltmarkt.
8
Deutscher Bauernverband
Mit Mit gewinnbringenden
gewinnbringenden
Milchpreisen Milchpreisen die die Zukunft
Zukunft
sichern
sichern
Bernhard Groß
Milcherzeuger aus Brandenburg
Agrargenossenschaft Ranzig eG
650 Milchkühe, 1.374 Hektar (1.269 ha AL, 105 ha GL)
Wir haben unsere Milchproduktion
fit für die Zukunft gemacht:
gut zwei Millionen Euro
investierten wir in den Umbau
unserer Milchviehställe und
den Bau eines komplett neuen
Melkhauses. Damit ist es
uns gelungen, Milch dauerhaft
in bester Qualität bei hoher tierischer
Leistung zu produzieren.
Und unsere Melker und
Viehpfleger freuen sich über
gute, moderne Arbeitsbedingungen.
Aber diese Investitionen
müssen auch bezahlt werden.
Erstmals waren die Milchpreise in der zweiten Jahreshälfte
2007 so, dass wir einen Gewinn erzielen konnten. Seit Beginn
dieses Jahres sinken die Preise wieder, die im vergangenen Jahr
auch gestiegenen Kosten bleiben jedoch hoch.
Es dauert nicht mehr lange und wir rutschen wieder in die Verlustzone.
Da frage ich mich angesichts unserer Investition, wie lange
wir das noch aushalten werden.
Wir brauchen zur Existenzsicherung unserer Betriebe hohe, gewinnbringende
Milchpreise, ansonsten sehe ich schwarz für unsere
Zukunft. Die Molkereien müssen geschlossen und konsequent diese
Forderung in den Preisverhandlungen durchsetzen.

Deutscher Bauernverband
Heino Klintworth
Milcherzeuger aus Niedersachsen
Familienbetrieb
70 Milchkühe, 70 Hektar (35 ha AL, 35 ha GL)
Ich begrüße das Auslaufen
der Milchquotenregelung
in 2015. Meine wirtschaftliche
Denkweise ist nicht mit einer
Regulierung seitens der Politik
vereinbar. Zur Milchproduktion
gibt es auf den Grünlandstandorten
keine Alternativen.
Dieser Standortnachteil
für mich als Milcherzeuger aus
der Küstenregion muss durch
eine Dauergrünlandprämie
ausgeglichen werden. Bei allen
Maßnahmen, die seitens
der Politik eingeführt werden, müssen stets die aktiven Betriebe
im Auge behalten werden, die auch zukünftig noch in der Milcherzeugung
tätig sein wollen.
Wilhelm Brüggemeier
Milcherzeuger aus Nordrhein-Westfalen
Bewirtschafter einer GbR
65 Milchkühe, 160 Hektar
(überwiegend Pachtflächen)
Auch für den Milchmarkt
stehen die politischen Rahmenbedingungen
auf Globalisierung;
ob wir das wollen oder
nicht. Die Marktsteuerungselemente
Zollschranke und Absatzförderung
(intern und extern)
leiden an galoppierender
Schwindsucht. Es gibt deshalb
kein weiter so! Stellen wir
uns also dem (Milch-) Markt,
wie die Schweine- und Kartoffelbauern.
Die globalen und
europäischen Märkte für Milch
und Milchprodukte bieten nicht nur Risiken, sondern auch Chancen.
Mit 82 Millionen Verbrauchern in Deutschland produzieren wir
im und für den größten Absatzmarkt der EU. Dieser steht zwar im
Fokus der Exportaktivitäten aller benachbarten Länder, unser Marktanteil
ist aber kontinuierlich gewachsen. Das ist nicht zuletzt den
Genossenschaftsmolkereien zu verdanken, die dem Konsumverhalten
der Verbraucher folgend ihre Produktpalette und Absatzwege darauf
ausgerichtet haben. Stärken wir unsere eigenen Verarbeitungsund
Vermarktungsinstitutionen für den nachhaltigen Marktzugang
deutscher Milch und Milchprodukte!
Thomas Zimmerer
Milcherzeuger aus Baden-Württemberg
Familienbetrieb
140 Milchkühe, 140 Hektar
Milch bietet (wieder) eine
Perspektive! Entsprechend
sind Motivation und Investitionsbereitschaft
bei uns Milchbauern
derzeit hoch. Landwirtschaftliche
Betriebe werden in
Zukunft wieder mehr als Unternehmen
gefordert sein. Familienbetriebe
sind teilweise
bereits am Leistungs- bzw. am
Leidensbereitschaftsmaximum
angelangt.
Von der schlechteren wirtschaftlichen
Lage der letzten
Jahre gibt es auf vielen Betrieben einen Investitions-Nachholbedarf.
Anstehende Maßnahmen konnten aufgrund fehlender finanzieller
Mittel nicht realisiert werden. Darum sollte die Forderung
nach der Aufstockung der Investitionsförderung in Zukunft erste
Priorität haben.
Die Milchviehhalter sind gespalten! Die Spaltung verläuft zwischen
allen Größen, Klassen und Verbänden. Wenn wir Milchviehhalter
in eine erfolgreiche Zukunft blicken wollen, müssen wir also
an einem Strang ziehen und eine Einheit bilden!
Der Quotenausstieg ist beschlossene Sache. Für viele Betriebe
gehen Unsicherheiten und Ängste damit einher. Die Politik muss
künftig klare Rahmenbedingungen formulieren und beim Quotenausstieg
den Betrieben in benachteiligten Gebieten finanzielle
Unterstützung und begleitende Maßnahmen zusichern. Es muss
alles daran gesetzt werden, dass die Marktanteile der Milchproduktion
in Deutschland und möglichst in dessen Regionen verbleiben.
Die Aufstockung der Quote um zwei Prozent wird unter den
Milcherzeugern differenziert gesehen. Die eine Seite sieht es als
Einstieg in den Ausstieg aus der Quote; für die andere Seite ist
es eine Beeinträchtigung eines zuletzt funktionierenden Milchmarktes
(zu welcher auch ich persönlich tendiere).
Aufgrund ständig neuer gesetzlicher Auflagen, Dokumentationspflichten,
Kontrollen usw. sehen sich manche Landwirte in ihrer
Entwicklung behindert oder raten ihren Kindern, nicht in den
elterlichen Betrieb einzusteigen. Man sollte diese Dinge endlich
mit Augenmaß und Sachverstand auf das Notwendigste reduzieren!
Kein Kein Weg Weg an an der
der
Globalisierung Globalisierung vorbei
vorbei
9

Silvio Reimann
Milcherzeuger aus Thüringen
Milch-Land GmbH Veilsdorf, Waisagrund Agrar GmbH Crock
2.200 Milchkühe, 4.900 Hektar (2.900 ha AL, 2.000 ha GL)
Die Milchproduktion ist der
wichtigste Einkommenszweig
in unserem Landwirtschaftsbetrieb.
Sie trägt zu 2/3 an den
reinen Umsatzerlösen bei. Die
letzten Jahre in der Milchproduktion
waren gekennzeichnet
von stetigen Einkommensverlusten
und Horrormeldungen,
wie billig wir Milchbauern Milch
zu produzieren hätten. Dennoch
betrachten wir die Milchproduktion
als eine Zukunftsbranche
und werden hier weiterhin
investieren – eine Alternative gibt es nicht für unsere Grünlandregion
in Mittelgebirgslage. Daher unterstütze ich die Bamberger
Erklärung des DBV.
Es gilt, mit Ruhe und Augenmaß den Ausstieg aus der Milchquote
ab dem 1. April 2015 vorzubereiten. Daher müssen die vom
DBV und Thüringer Landesbauernverband auf die Agenda gesetzten
Begleitmaßnahmen zum sanften Quotenausstieg in der Politik
in Berlin und Brüssel fest etabliert werden. Denn wir Bauern brauchen
Planungssicherheit! Da ist eine voreilige Milchquotenerhöhung
zum 1. April 2008 nach einem gerade mal stabilen Milchmarkt
für ein halbes Jahr das absolut falsche Signal.
Genauso lehne ich kategorisch eine Degression und erhöhte
Modulation der Direktzahlungen ab. Nur weil wir ein größerer Landwirtschaftsbetrieb
sind, sind wir keine schlechten Bauern.
Aufgrund der unverhältnismäßig stark gestiegenen Produktionskosten
innerhalb der letzten Monate fordern wir alle Marktbeteiligten
auf, alles dafür zu tun, um einen stabilen hohen Milchpreis von
mindestens 40 ct/ kg zu erzielen. Die Milchaktionen der Bauernverbände
sind daher richtige Signale an Molkereien, Handel und
Verbraucher. Es ist Einigkeit unter uns Milchbauern gefragt.
Quote Quote bringt
bringt
keinen keinen Nutzen Nutzen mehr
mehr
10
Erich Hinrichs
Milcherzeuger aus Niedersachsen
Familienbetrieb
90 Milchkühe, 65 Hektar Grünlandbetrieb
Deutscher Bauernverband
Mit Mit Ruhe Ruhe und und Augenmaß
Augenmaß
den den Ausstieg Ausstieg aus aus der
der
Quote Quote vorbereiten
vorbereiten
Wenn der Wind der Veränderung
weht, bauen die einen
Mauern, die anderen Windmühlen.
Die Menschen an der
Nordseeküste kennen sich aus
mit Stürmen, haben immer
schon Windmühlen gebaut
und die Bauern verstehen etwas
von Milchviehhaltung und
Rinderzucht.
Die Quotenregelung läuft
2015 aus. Sie passt nicht
mehr in eine veränderte globalisierte
Welt mit liberalisierten
Märkten. Vor allem bringt sie uns Milchbauern keinen Nutzen
mehr. Vor dieser Veränderung müssen wir uns nicht fürchten. Die
Chancen sind größer als die Risiken, denn der weltweite Bedarf
nach leckeren und gesunden Milchprodukten ist steigend. Der
Rückzug des Staates aus der Marktverantwortung gibt uns Milchbauern
mehr Unternehmerfreiheit, aber auch Verantwortung.
Auf die neue Marktsituation wollen wir uns vorbereiten in unseren
Betrieben und in unseren milchwirtschaftlichen Unternehmungen
und uns für den Wettbewerb rüsten. Auf meinem arrondierten
Grünlandbetrieb setze ich dabei auch in Zukunft auf ein System,
bei dem ganztägiger Weidegang im Sommer auf kleereichen Weidelgrasweiden
selbstverständlich ist. Die Grundlage für weitere
Betriebsentwicklungen habe ich bereits im Jahr 2004 mit Investitionen
in moderne Stall- und Melktechnik gelegt.

Deutscher Bauernverband
Josef Nadler
Milcherzeuger aus Bayern
Familienbetrieb
60 Milchkühe, 65 Hektar (30 ha AL, 35 ha GL)
Wir haben in Bayern überwiegend
Befürworter der Quote.
Deswegen hat die bayerische
Delegation auch in Bamberg
geschlossen für eine Verlängerung
gestimmt. Wir akzeptieren
die demokratische
Entscheidung, fordern aber
jetzt um so mehr, dass die
Quote wenigstens bis 2015
gelebt wird. Die Quotenaufstockung
zum 1. April 2008
war deswegen für mich gar
nicht nachvollziehbar. Ich
kann vor allem Frankreich nicht verstehen, da die dortige Regierung
die Meinung der Milchbauern nicht unterstützt hat. Als Lieferant
und Verantwortungsträger einer genossenschaftlichen Molkerei
sehe ich für die Zeit nach 2015 eine neue Verantwortung auf
die bäuerlichen Verarbeiter zukommen. Nachdem fast 75 Prozent
der Milch in Deutschland in dieser Rechtsform verarbeitet werden,
ist hier über ein Marktmanagement nachzudenken.
Von großer Bedeutung ist für mich auch die Unterstützung des
Grünlands. Deswegen sind die Stärkungsmaßnahmen Milch für eine
Region wie das Allgäu – neben einem wirtschaftlichen Milchpreis –
zwingend notwendig.
Investitionsbereitschaft
Investitionsbereitschaft
unterstützen
unterstützen
Attraktive, Attraktive, offene
offene
Landschaften Landschaften erhalten
erhalten
Heinz Korte
Milcherzeuger aus Niedersachsen
Hauptgesellschafter einer Kooperation
200 Milchkühe, 160 Hektar
Wir Milchbauern glauben
an unsere Zukunft! Mit dem
Beschluss des Bamberger
Bauerntages zum Auslaufen
der Milchquotenregelung sind
die Würfel für ihr Ende in
sieben Jahren gefallen. Wir
Milcherzeuger zwischen Elbe
und Weser sind froh über
diese Entscheidung. 24 Jahre
Milchquote haben den
Milchpreis nicht stabilisiert
und den starken Strukturwandel
nicht aufgehalten.
Der sich abzeichnende Wegfall des EU-Außenschutzes und die sich
entwickelnden Marktchancen würden uns Milchbauern bei Beibehaltung
einer Mengenregulierung zu den Verlierern der Zukunft
machen. Mit der Abschaffung der Quote wird unsere Konkurrenzfähigkeit
gegenüber Ackerbauern, Veredlern und Biogaserzeugern
verbessert, weil die Kosten für eine Produktionserweiterung entfallen.
In meiner Heimat ist derzeit die Investitionsbereitschaft der
Milchviehhalter größer denn je. Wir glauben an die Zukunft der
Milcherzeugung – auch ohne die Quote!
Eine Grünlandprämie fordern wir ein, da die Futtererwerbung
vom Grünland wesentlich teurer ist als vom Acker.
Meinen eigenen Hof habe ich der ständigen Entwicklung angepasst,
so dass ich heute einen 160 Hektar Milchviehbetrieb in einer
arbeitsteiligen Kooperation führe und weiterentwickeln möchte.
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Deutscher Bauernverband
Entschließung
der Mitgliederversammlung
des Deutschen Bauernverbandes
vom 29. Juni 2007
Im Rahmen der Mitgliederversammlung 2007 in
Bamberg haben die Delegierten der 18 Landesbauernverbände
mit großer Mehrheit die Bamberger Milchentschließung
beschlossen. Vorausgegangen war eine intensive
Diskussion über die Milchmarktpolitik in den
milchproduzierenden Regionen in Deutschland über zwei
Jahre lang. Damit hat der Berufsstand seine Vorstellungen
zur Sicherung der Zukunft der Milchproduktion klar
formuliert und demokratisch abgestimmt.
Kernanliegen der Bamberger Milchentschließung ist,
die Milchbauern in Deutschland angesichts des politisch
2003 beschlossenen Endes der Milchquotenregelung fit
für die Zukunft und den Wettbewerb zu machen. Aufbauend
auf die Bamberger Milcherklärung erarbeitete
der DBV mit allen Fachausschüssen in den Landesbauernverbänden
ein zukunftsorientiertes Begleitprogramm
für eine leistungsfähige Milchproduktion in Deutschland.
Diese zukunftsweisende Positionierung ist die Basis für
die milchpolitische Arbeit des DBV.

Deutscher Bauernverband
Den Milchbauern
eine neue Perspektive sichern!
1. Deutschland muss Milchland Nr. 1
in Europa bleiben!
110.000 deutsche Milcherzeuger stellen mit einem Umsatz von
ca. 9 Milliarden Euro je Jahr den bedeutendsten Teil der deutschen
Landwirtschaft dar. Zugleich ist Deutschland damit die
Nr. 1 in der EU. Nahezu 30 Prozent des Einkommens der deutschen
Bauern werden in der Milch- und Rinderproduktion erwirtschaftet.
Mit ca. 22 Milliarden Euro Umsatz je Jahr stellt
die Molkereiwirtschaft den wichtigsten Wirtschaftszweig innerhalb
der deutschen Ernährungswirtschaft.
Ziel des DBV ist und bleibt es, die Spitzenstellung der deutschen
Milcherzeugung in Europa zu festigen und auszubauen.
2. Milcherzeugung ist mehr als die
Erzeugung hoher Qualität für den
Markt!
Die gesamte Milchwirtschaft steht für eine nachhaltige Erzeugung
qualitativ hochwertiger Lebensmittel, mit großer Bedeutung
für den ländlichen Wirtschafts- und Arbeitsmarkt. Da die
Milchproduktion standortgebunden erfolgt, ist sie auch von zentraler
gesellschaftlicher Bedeutung bei der Pflege der gesamten
Kulturlandschaft in Deutschland. Ohne Grünlandnutzung ist in
vielen Regionen die wichtigste Grundlage für den ländlichen
Tourismus gefährdet.
3. Zukunftsperspektiven nur bei
gewinnbringenden Erlösen!
Die großen Leistungen der Milchbauern wurden in den letzten
Jahren nicht über die Milcherlöse abgegolten. Steigenden Produktionskosten
– auch durch immer neue Produktionsauflagen –
standen rückläufige Molkereiauszahlungspreise gegenüber. Deshalb
ist eine nachhaltige Erhöhung der Milcherzeugerpreise überfällig.
Die Milcherzeuger müssen investieren können, um die
Zukunft ihrer Familien und Mitarbeiter zu sichern.
Der Schlüssel zur wirtschaftlichen Erholung der Milcherzeuger
liegt in dauerhaft besseren Markterlösen. Verlässliche Direktzahlungen
der EU und ein gezielter Ausgleich für die gesellschaftlichen
Leistungen der Milchbauern sind aber als Ergänzung
wichtiger denn je.
4. EU-GAP-Reform 2003 war
Richtungsentscheidung für
Milchpolitik!
Die europäische Milchmarktpolitik und deren verwaltungsmäßige
Umsetzung haben die wirtschaftliche Existenz der Milcherzeuger
seit vielen Jahren immer weniger gesichert. Erhebliche
innereuropäische Spannungen und wachsender WTO-Druck
haben konsequente Marktordnungsmaßnahmen über Mengenrückführung,
Intervention, Exporterstattungen und Beihilfen
immer weniger möglich gemacht. Gegen den heftigen Widerstand
der europäischen Landwirte hat die Politik mit der Agrarreform
2003 entschieden, dass sich der Staat auch bei Milch
aus der Markt- und Preispolitik weitgehend zurückzieht und
dafür einen entkoppelten Direktausgleich gewährt. Der EU-Agrarministerrat
hat die bestehende Milchquotenregelung letztmalig
bis zum 31. März 2015 verlängert. Nur auf Vorschlag der EU-
Kommission und mit einer 75 Prozent-Mehrheit der Stimmen
der 27 EU-Mitgliedstaaten wäre eine Verlängerung möglich. Aufgrund
der unterschiedlichen Interessenlage der einzelnen Mitgliedsstaaten
ist ein solcher Beschluss nicht ersichtlich und
lässt sich allenfalls durch eine neuerliche drastische Quotenerhöhung
erkaufen. Statt einer Rückführung der Quotenmenge
wurde bereits bisher genau das Gegenteil beschlossen, mehrere
einzelstaatliche und europaweite Erhöhungen der Quote.
Auf dieser Grundlage macht die bisherige, vor mehr als 20 Jahren
eingeführte EU-Milchmarktpolitik keinen Sinn mehr und muss
grundsätzlich korrigiert werden.
5. Milchmarkt weltweit auf
Erholungskurs!
Unabhängig von den Beschlüssen der EU-Agrar- und Milchpolitik
wächst die weltweite Nachfrage nach Milch und Milchprodukten
in den letzten Jahren erfreulicherweise wesentlich dynamischer
als das Angebot. Wettbewerber der EU wie Neuseeland
und Australien geraten an ihre natürlichen Kapazitätsgrenzen.
Erneuerbare Energie schafft in Übersee wie in Europa dauerhafte
Produktionsalternativen für einen Teil der Milcherzeuger.
Die Sogwirkung der weltweit steigenden Nachfrage hat erstmals
wieder die Position der heimischen Molkereien gegenüber dem
Lebensmitteleinzelhandel deutlich verbessert. Diese vorteilhafte
Situation muss jetzt zu spürbaren Erlössteigerungen auch in
den Milcherzeugerbetrieben führen.
13

6. Jetzt klare Entscheidung fällen!
Vor diesem Hintergrund deutlich verbesserter Absatzmärkte und
eines schmerzhaften Rückzuges der EU aus der aktiven Marktgestaltung,
hat der Deutsche Bauernverband mit seinen Landesbauernverbänden
die konkrete Ausgestaltung der künftigen
Milchpolitik ausführlich und bis in die Kreisverbände hinein
diskutiert.
Hauptanliegen dabei war, die Zukunfts- und Wettbewerbsfähigkeit
der deutschen Milcherzeugung unter diesen veränderten
Bedingungen zu sichern, für alle Milcherzeuger – auch diejenigen
in den benachteiligten Gebieten – eine überzeugende
Perspektive zu entwickeln und spätestens mit dem Gesundheitscheck
2008 Klarheit für die Milchbauern durch ein Gesamtkonzept
zu schaffen.
Dazu fordert der Deutsche Bauernverband:
1. Bundesregierung und Bundesländer müssen sich unverzüglich
und verbindlich auf eine klare milchpolitische Position
zum Ausstieg aus der Milchquotenregelung festlegen.
Die EU-Milchquotenregelung läuft 2015 definitiv
aus und darf nicht verlängert werden. Im Hinblick auf die
notwendige Planungssicherheit für die Milcherzeuger ist
eine rechtzeitige Entscheidung spätestens im Health Check
2008 durch die EU zu treffen.
2. Diese fundamentale Richtungsentscheidung in der EU-
Milchpolitik müssen EU, Bund und Länder zeitgleich mit
einem umfassenden und verlässlichen Zukunftsprogramm
mit längerfristiger Wirkung für die Milcherzeuger flankieren.
Dazu gehört vorrangig:
14
2.1. Im Rahmen der laufenden WTO-Verhandlungen darf
es keine weiteren Zugeständnisse beim Außenschutz und
der internen Stützung geben. Produkte aus Drittländern
müssen die gleichen Qualitäts- und Hygieneansprüche wie
die europäischen Erzeugnisse erfüllen. In den WTO-Verträgen
müssen endlich auch verbindliche Standards in Tier-,
Natur-, Umwelt- und Verbraucherschutz sowie vergleichbare
Sozialstandards verankert werden.
2.2. Die Politik wird aufgefordert, aus Gründen der Verlässlichkeit
und Planbarkeit die 1. und 2. Säule der EU-
Agrarpolitik über 2013 hinaus fortzuführen. Beim Gesundheitscheck
2008 darf es keine weitere Erhöhung der Modulation
geben. Verlässlichkeit in der Politik muss insbesondere
auch für die Milcherzeuger gelten.
2.3. Der hohe Druck auf die Milcherzeuger muss durch
die Einrichtung eines EU-Milchfonds aufgefangen werden.
Unabhängig von den Ausgleichszahlungen der GAP-
Reform sind wirksame zusätzliche Anpassungshilfen direkt
an die Milcherzeuger zu gewähren. Dieser Fonds muss aus
eingesparten EU-Marktordnungsmitteln und zusätzlich bereitzustellenden
Haushaltsmitteln gespeist werden. Die
inzwischen marktschädlich ausgestaltete Interventionsmöglichkeit
für Butter und Magermilchpulver sollte vollständig
abgeschafft und durch ein Sicherheitsnetz für extreme
Markteinbrüche ersetzt werden.
Deutscher Bauernverband
2.4. Die Richtungsentscheidung zur Beendigung der Quotenregelung
macht jegliche Änderung der bis 2015 geltenden
Milchmarktordnung überflüssig, insbesondere eine
weitere Erhöhung der Milchquote und die EU-weite Handelbarkeit
der Milchquoten. Die Lockerung der Saldierungsmöglichkeit
und gegebenenfalls die weitere Reduzierung
der Superabgabe sind im Lichte der weiteren Marktentwicklung
zu klären.
2.5. Für Milcherzeuger, die in Grünland- und Mittelgebirgsregionen
unter erschwerten Bedingungen wirtschaften,
müssen die Bundesländer zusammen mit dem Bund
und der EU einen angemessenen, verlässlichen Nachteilsausgleich
bieten. Hierzu sind die Investitionsfördersätze,
das Ausgleichszulagenprogramm sowie die Grünlandförderung
der Agrarumweltprogramme anzuheben und gesetzlich
abzusichern.
2.6. Die sich neu eröffnenden Marktchancen auf den heimischen
und internationalen Märkten müssen weitaus besser
genutzt werden als bisher. Dazu ist eine nachhaltige
Absatz- und Exportoffensive der deutschen Molkereiwirtschaft
notwendig, die von der EU, der Bundesregierung und
der CMA unterstützt werden muss. Die Werthaltigkeit von
Milch und Milchprodukten muss bei den Verbrauchern fest
verankert werden.
2.7. Die grundlegende Neuausrichtung der Milchmarktpolitik
macht in Deutschland eine immense Kraftanstrengung
zur Verbesserung der Vermarktungssituation für Milch
erforderlich. Bund und Länder sind gefordert, die Molkereiunternehmen
dabei zu unterstützen, sich besser in die neuen
Märkte hinein aufzustellen. Private und genossenschaftliche
Unternehmen müssen ein solches Förderprogramm als
Chance begreifen, ihre Wettbewerbsfähigkeit zu erhöhen.
Das Verbot des Verkaufs unter Einstandspreis ist im Lebensmitteleinzelhandel
ohne Einschränkungen durchzusetzen.
2.8. Auch die Vermarktungssituation der Milcherzeuger
muss bis 2015 deutlich gestärkt werden. Vorrangig gilt es
Molkereigenossenschaften wettbewerbsfähiger zu machen
und Milcherzeugergemeinschaften auszubauen und zu
stärken.
2.9. Alle bürokratischen Hemmnisse, Produktionsauflagen,
Cross-Compliance-Regelungen, das EU-Hygienepaket
usw. gehören auf den Prüfstand und müssen abgebaut
werden. In Deutschland müssen Bund und Länder ihren
Ankündigungen endlich Taten folgen lassen, von nationalen
Alleingängen absehen und EU-Vorgaben nur noch
1:1 umsetzen.
2.10. Bund und Länder müssen alle Möglichkeiten nutzen,
die Milcherzeuger in dieser schwierigen Anpassungsphase
zu unterstützen, z. B. über die Investitionsförderung,
die steuerlichen Abschreibungsmöglichkeiten (für
Quoten, Maschinen etc.) bis hin zur Neuregelung der Erbschaftsteuer
und der Unfallversicherung. Mittel aus der
bestehenden Modulationsregelung müssen in die Landwirtschaftsbetriebe
zurückfließen. ■

Deutscher Bauernverband
„Begleitprogramm Milch
zum Health Check“
verabschiedet vom Präsidium des Deutschen Bauernverbandes am 11. März 2008
1. Grundlage Bamberger
Milchentschließung
Der Deutsche Bauernverband hat in seiner Bamberger Entschließung
„Den Milchbauern eine neue Perspektive sichern“ vom Juni
2007 seine Forderungen zur Milchpolitik beschlossen. Von herausragender
Bedeutung ist dabei die Forderung nach einem struktur-
und förderpolitischen Begleitprogramm für die Milchviehbetriebe
wie für die Milchwirtschaft insgesamt. Um alle Milchproduktionsregionen
Deutschlands in die Gestaltung der notwendigen
Maßnahmen mit einzubeziehen, hat der Deutsche
Bauernverband gemeinsam mit den Landesbauernverbänden Regionalkonferenzen
durchgeführt. Deren Ergebnisse aus den Diskussionen
mit Fachausschüssen und Milcherzeugern bilden die
Grundlage für das vorliegende Begleitprogramm.
2. Allgemeine marktpolitische
Entwicklung
Die Milchproduktion ist der umsatzstärkste Bereich der deutschen
Landwirtschaft. Die dynamische Entwicklung des Milchmarktes
in 2007 mit einer gestiegenen Nachfrage und deutlich
verbesserten Erzeugerpreisen, allerdings auch mit höheren Produktionskosten,
zeigt die Chancen und Risiken für die deutschen
Bauern in der Milchproduktion auf. Einer erfreulich positiven
Grundtendenz auf den Märkten und jetzt auch im Einkommen
der Milchbauern stehen hohe Investitionen, enormer Arbeitseinsatz
und größere Marktschwankungen gegenüber.
Neben der nachhaltigen Erzeugung qualitativ hochwertiger Lebensmittel
ist die Milchproduktion von größter Bedeutung für
den ländlichen Wirtschafts- und Arbeitsmarkt. Mit der Pflege
und der Erhaltung der gesamten Kulturlandschaft übernimmt die
Milchproduktion zentrale gesellschaftliche Aufgaben und bietet
über die Grünlandnutzung in vielen Regionen die Basis für den
ländlichen Tourismus.
Mit seiner Bamberger Entschließung zur Milchpolitik fordert der
Deutsche Bauernverband verlässliche politische Rahmenbedingungen
und zwar sowohl international (WTO-Verhandlungen),
als auch europäisch (Health Check) und national. Der politisch
gewollte allgemeine Rückzug des Staates aus der direkten Marktbeeinflussung
und die Liberalisierung der Märkte mit Rückführung
des Außenschutzes hat auch zum Beschluss des Agrarrates
im Jahre 2003 geführt, wonach die bestehende Milchquotenregelung
im Jahre 2015 beendet wird.
Der DBV fordert deshalb für die Milcherzeuger ein langfristig
angelegtes Begleitprogramm, um Standortnachteile in den Mittelgebirgs-
und Grünlandregionen auszugleichen, gesellschaftliche
Leistungen der Milchproduktion dauerhaft abzugelten und
regionale Besonderheiten in den Bundesländern durch spezifische
Lösungsansätze aufzufangen.
Der DBV fordert, dass die EU-Milchmarktordnung bis 2015 im
Wesentlichen unverändert beibehalten wird, keine Erhöhung der
Modulation und Degression erfolgt und der Außenschutz der EU
nicht über die Vorgabe der GAP-Reform hinaus gesenkt wird.
Der DBV fordert die Finanzierung des Begleitprogramms Milch
über einen Milchfonds, der aus finanziellen Reserven (eingesparte
Marktordnungsmittel) im EU-Agrarhaushalt finanziert wird.
Mit dem Milchfonds soll der bisherige finanzielle Förderrahmen
ergänzt werden. Die Mittel aus dem Milchfonds müssen auch
ohne eine Kofinanzierung durch die Bundesländer zum Einsatz
kommen.
3. Bestandteil des „Begleitprogramm
Milch“
I. Landwirte, die in die Milchviehhaltung investieren wollen,
brauchen Klarheit über die Rahmenbedingungen in der
investiven Förderung. Für 2008 droht in vielen Bundesländern
ein Antragsstau in der Agrarinvestitionsförderung.
Der DBV fordert eine politische Zusage, wonach investitionswillige
Landwirte zeitnah eine Investitionsförderung für die
Milchviehhaltung erhalten können. Die Fördermittel sind entsprechend
aufzustocken. Die Fördersätze in benachteiligten
15

Gebieten sind anzuheben. Außerdem muss der bisher erforderliche
Nachweis der Milchquoten im Rahmen der Investitionsförderung
zügig aufgehoben werden.
II. Standortnachteile in Mittelgebirgs- und Grünlandregionen
müssen verlässlich und wirksam ausgeglichen werden.
Für die Pflege und den Erhalt lebendiger Kulturlandschaften
spielt die Milchwirtschaft eine entscheidende Rolle. Für notwendige
Neuinvestitionen in die Milchwirtschaft brauchen die
landwirtschaftlichen Betriebe eine glaubwürdige Zusage der
Politik über einen Planungshorizont von 15 bis 20 Jahren,
dass die gesellschaftlichen Leistungen der Milchproduktion
dauerhaft honoriert werden. Deshalb muss auch die von der EU
für 2010 angedachte Neuabgrenzung der benachteiligten Gebiete
verschoben werden.
Der DBV fordert ein neues und langfristig angelegtes Förderelement,
welches unmittelbar die Rinder- bzw. Milchviehhaltung
als Beitrag zur Kulturlandschaftspflege auf diesen
schwierigen Standorten stabilisiert und die Standortnachteile
wirksam ausgleicht.
III. Im Vergleich zu anderen europäischen Ländern zeigen sich
deutliche Strukturdefizite in der deutschen Molkereiwirtschaft.
Da 75 Prozent der deutschen Milch in Molkereigenossenschaften
verarbeitet werden, ist die Wettbewerbsfähigkeit
dieses Vermarktungsweges von entscheidender Bedeutung. Um
die Leistungsfähigkeit der Unternehmen zu optimieren, muss
auch das Bewusstsein bei den Eigentümern der genossenschaftlichen
Unternehmen für die notwendigen strukturellen Veränderungen
geschärft werden.
Der DBV fordert die Marktpartner auf, die Marktpotentiale im
Sinne der Milcherzeuger zu nutzen. Der DBV unterstützt dabei
sowohl die engere Zusammenarbeit der Molkereien in Teilbereichen,
aber auch stärkere Kooperationen bis hin zu Fusionen.
Der weitere Ausbau von Milcherzeugergemeinschaften
als Geschäftspartner der privaten Molkereiwirtschaft bietet Chancen,
sich aktiv an der Marktgestaltung zu beteiligen.
Der DBV fordert die aktive Entwicklung innovativer und neuer
Produkte, die Etablierung von Marken sowie die engagierte
Begleitprogramm Milch-
Geschätzter Finanzbedarf für Deutschland
I. Agrarinvestitionsförderung 2)
=> Verlässliches Förderangebot für Milcherzeuger
(ca. 1.800 Stallbauvorhaben von 300.000 Euro mit 25%
Zuschuss erfordern 135 Mio. Euro Förderung)
II. Ausgleichszulage & Agrarumweltmaßnahmen
=> Verlässliche Honorierung der Rinderhaltung in „sensiblen“
Gebieten
(Ziel: Gewährung von 80 Euro/GVE für 2,4 Millionen Vieheinheiten/Großrinder
in „sensiblen“ Gebieten.) 3)
SUMME Begleitmaßnahmen Milch (Schätzung)
16
Deutscher Bauernverband
Erschließung neuer Marktsegmente auf dem Binnen- und Weltmarkt.
Die neu ausgerichtete CMA bietet dabei den Molkereien
wertvolle Unterstützung, insbesondere durch eine Konzentration
der Absatzförderungsmaßnahmen auf Drittlandsmärkten.
4. Finanzierung der Begleitmaßnahmen
– Einrichtung eines EU-
Milchfonds
Aus Sicht des Deutschen Bauernverbandes bestehen im EU-Agrarhaushalt
ausreichende finanzielle Reserven für die Einrichtung
eines EU-Milchfonds, aus dem die vorgeschlagenen strukturpolitischen
Begleitmaßnahmen finanziert werden können.
■ Die EU-Agrarausgaben liegen etwa 3,5 Milliarden Euro jährlich
unterhalb der Obergrenze der Finanziellen Vorausschau
(sog. Schröder-Chirac- Kompromiss aus 2002).
■ Allein für den Milchbereich hat sich das EU-Milchmarktbudget
seit 2005 um 900 Millionen Euro jährlich verringert.
Den geplanten Ausgaben für 2008 für den Milchsektor in
Höhe von 167 Millionen Euro stehen Einnahmen in Form
der Superabgabe für 2007 in Höhe von 221 Millionen Euro
gegenüber.
■ Eine Finanzierung der Begleitmaßnahmen über Degression,
Modulation bzw. über Artikel 69 – allesamt Kürzungen der
Direktzahlungen der Bauern – wird vom DBV abgelehnt. Auch
angesichts der finanziellen Reserven ist dieser Finanzierungsweg
abwegig.
Der DBV fordert die Einrichtung eines EU-Milchfonds in der
Größenordnung von 1,5 bis 2 Milliarden Euro jährlich bis
2015, aus dem die Begleitmaßnahmen für den Ausstieg aus der
Milchquote finanziert werden.
Bei einem Anteil Deutschlands an der EU-Milcherzeugung von
19 Prozent würden damit national etwa 285 bis 380 Millionen
Euro jährlich für die Begleitmaßnahmen zur Verfügung stehen
Derzeitige Ausgaben 1)
in Mio. Euro p. a.
1) Durchschnittliche jährliche ELER-Förderung plus nationale Beihilfen im Zeitraum 2007 bis 2013, Quelle: BMELV
2) Von den Ø 246 Mio. Euro jährlich werden schätzungsweise 60 bis 70 Prozent an Milchviehhalter gewährt.
3) 2,4 Mio. GVE entsprechen ca. 25 % der deutschen Rinderhaltung (ca. 9,5 Mio. GVE)
246
240 + 604
Zusätzlich erforderliche
Ausgaben
in Mio. Euro p. a.
+ 135
+ 192
+ 327
■

Deutscher Bauernverband
Maßnahmen zur struktur- und förderpolitischen Begleitung von Milchviehbetrieben
Verlässlichkeit der GAP-Reform bis 2013
1. Keine Anhebung der Modulation, keine Degression, keine Kappung, keine Anwendung
von Art. 69
Milchfonds ist eine Ergänzung zur Finanzierung der bisherigen Maßnahmen
Mittel des Milchfonds sind unabhängig von einer möglichen Kofinanzierung durch die Bundesländer
einzusetzen
Maßnahmen
Agrarinvestitionsförderung
2. Verlässliches Förderangebot für investitionswillige Landwirte
3. Hohe Priorität des AFP in ELER bzw. innerhalb des AFP
4. Fördersätze sind grundsätzlich im vollen Umfang auszuschöpfen (ELER: max. 40 %;
benachteiligte Gebiete max. 50 %)
5. Nachweis einer ausreichenden Milchquote nach Aufstockung ganz streichen
6. Erweiterung des Förderungskataloges für „besonders tiergerechte Haltungsverfahren“
Ausgleichszulage / Dauergrünland / Tiergerechte Haltungsverfahren
7. Verlässliche Honorierung der Rinder- und Milchviehhaltung an Mittelgebirgs- und
Grünlandstandorten, z.B. über
– Dauergrünland-, Weide-, bzw. Auslaufförderung;
– Differenzierter Fördersatz für Rinder- bzw. Milchviehhaltende Betriebe bei der Ausgleichszulage.
8. Überprüfung der Ausgleichszulage für benachteiligte Gebiete auf 2015 verschieben, Verunsicherung
der Milchviehhalter vermeiden
9. Aufbesserung der Bundesmittel in der Gemeinschaftsaufgabe
Erzeugungs-, Verarbeitungs- und Vermarktungsstrukturen
10. Je nach regionalem bzw. überregionalem Bedarf Unterstützung bei der Bündelung der Erzeuger
in der Vermarktung. Zudem ist eine Verbesserung der Vermarktungsstrukturen in der
Molkereiwirtschat notwendig.
Steuerliches
11. Lineare Abschreibung für Quotenzukäufe auf Enddatum 2015
12. Bildung von Gewinnrücklagen (Zeitraum: 4 – 6 Jahre)
Bürokratieabbau
13. Drohende neue Bürokratie vermeiden: Rinderhaltungshygieneleitlinie, Schlachtbegleitpapier,
Tierschutztransportrichtlinie, Tierschutz - TÜV
14. Bestehende Bürokratielast erleichtern, z.B. Tierkennzeichnung, Tierarzneimittel-Dokumentation,
System der Cross-Compliance Kontrollen
politische Ebene
EU / (Bund)
EU / Länder
Länder
Bund / Länder
EU / Länder
Bund / Länder
EU / Länder
EU
Bund
Länder / (Bund)
Bund, Länder
Bund
EU, Bund
EU, Bund, Länder
17

Unsere Unsere Meinung
Meinung
–unsere –unsere Ziele
Ziele
Willi Büchler
Milcherzeuger aus Nordrhein-Westfalen
Flosbach GbR
110 Milchkühe, 135 Hektar Grünland
Angesichts der laufend gestiegenen
Kosten für Futtermittel,
Treibstoff, Dünger usw. erwarten
wir einen fairen Preis
für eines der hochwertigsten
und meist kontrollierten Lebensmittel
überhaupt, nämlich
unsere Milch. Hier sind die Molkereien
ebenso gefordert wie
der Lebensmittelhandel. Im
Übrigen produzieren die Betriebe
in den hiesigen Mittelgebirgslagen
unter erheblich erschwerten
Bedingungen. Diese
natürliche Standortbenachteiligung muss verlässlich ausgeglichen
werden, soll diese attraktive Landschaft auf Dauer erhalten
bleiben. Gerade für die Milchviehbetriebe aber stellt sich die Frage,
wie das Auslaufen der Quotenregelung 2015 sinnvoll begleitet werden
kann. Hier sehe ich in einer Förderung der Weidehaltung von
Milchvieh, wie sie in Nordrhein-Westfalen leider auslaufen soll, eine
gute Möglichkeit.
Den Den Wert Wert der der Milch
Milch
am am Markt Markt durchsetzen
durchsetzen
18
Klaus-Peter Lucht
Milcherzeuger aus Schleswig-Holstein
Familienbetrieb
55 Milchkühe, 50 Hektar
Hans Lauer
Milcherzeuger aus Rheinland-Pfalz
Bewirtschafter einer GbR
160 Milchkühe, 210 Hektar
Deutscher Bauernverband
Die augenblicklichen Milchauszahlungspreise
von netto
30 Cent sind bei weitem nicht
kostendeckend, da erheblich
höhere Kosten für Kraftfutter,
Energie und Diesel zu zahlen
sind, als noch vor einem Jahr.
Diese höheren Kosten machen
für unseren Betrieb fünf Cent
je Kilogramm Milch aus. Wir
unterstützen das Auslaufen
der Milchquote im Jahr 2015,
fordern aber von der EU:
1. Keine Quotenaufstockung
2. Flexible Handhabung der Superabgabe
3. Die Einführung der EU-Saldierung
4. Sofortige Zahlung von Exporterstattungen
Der Lebensmitteleinzelhandel muss begreifen, dass nur ein ausreichendes
Preisniveau Qualität und Produktvielfalt sichern kann.
Mit drei Kollegen bewirtschafte
ich einen Milchviehbetrieb
in der Westpfalz. Unsere
betrieblichen Voraussetzungen
sind durch starke Zergliederung
der Flächen, weite Wege
und Grundstücke in Hanglage
nicht optimal. Wir haben keine
Angst, unsere Leistung im
Stall mit Anderen zu vergleichen.
Das Auslaufen der Milchquotenregelung
sehen wir positiv,
da wir damit Quotenkosten
einsparen und weil der
Politik die Möglichkeit genommen wird, Preise und damit Einkommen
entsprechend irgendwelcher außerlandwirtschaftlicher Interessen
zu beeinflussen.
Ich erwarte für die Zukunft, dass Milch und Milchproduktion
sich mit dem tatsächlichen Wert eines hochwertigen Lebensmittels
am Markt durchsetzt und dem Landwirt und seiner Familie ein
angemessenes Einkommen sowie eine zukunftsorientierte Weiterentwicklung
seines Betriebes ermöglicht.

Deutscher Bauernverband
Jörg Stottmeister
Milcherzeuger aus Sachsen-Anhalt
Agrar GmbH Bösdorf
470 Milchkühe, 1.340 Hektar (rd. 30 Prozent GL)
Aufgrund unseres landwirtschaftlichen
Standortes mit
einem hohen Grünlandanteil
ist die Milchproduktion zur Sicherung
der landwirtschaftlichen
Existenzen der wichtigste
Produktionszweig der Region.
Mit einer Milchquote von
3,9 Millionen Kilogramm und
einem Bestand von 1.150 Rindern
ist die Milchviehhaltung
unser umsatzstärkster und arbeitsintensivsterBetriebszweig.
Die schlechte Milchmarktentwicklung der letzten Monate führte
bei unserer Molkerei zu einem Verfall des Milchgrundpreises von
fünf Cent. Um die deutlich gestiegenen Futtermittel- und Energiekosten
auszugleichen brauchen wir unbedingt wieder einen höheren
Milchpreis um sieben Cent. Deshalb appellieren wir an die Molkereien,
dies bei den bevorstehenden Verhandlungen mit dem Lebensmitteleinzelhandel
einzufordern. Es darf kein Preisdumping
für Milchprodukte mehr geben! Die gestiegenen Preise der Molkereiprodukte
für die Verbraucher müssen auch endlich zum größten
Teil bei uns Rohstoffproduzenten ankommen.
Vom Health Check erwarte ich die politische Verlässlichkeit der
GAP-Reform bis 2015 in inhaltlicher und finanzieller Hinsicht. Die
vorgesehenen Kürzungen der Direktzahlungen durch Degression
und Modulation lehne ich konsequent ab.
Die Entscheidung des EU-Agrarrates über die zweiprozentigen
Quotenanhebungen zum 1. April 2008 wird von mir scharf kritisiert,
dieses ist für die aktuelle Marktsituation ein völlig falsches
Signal.
Ich begrüße das vorgeschlagene DBV-Begleitprogramm auf
Grundlage der Bamberger Milcherklärung zur Sicherung einer nachhaltigen
Milchviehhaltung in allen Regionen Deutschlands. Um die
Milchproduktion in Sachsen-Anhalt weiter zu stabilisieren, werden
eine gezielte Investitionsförderung und eine Unterstützung für
den Erhalt der Ertragsfähigkeit des Grünlandes gefordert.
Kein Kein Preisdumping
Preisdumping
für für Milchprodukte
Milchprodukte
Ernst Kettemann
Milcherzeuger aus Bayern
Familienbetrieb
50 Milchkühe, 130 Hektar (90 ha AL, 40 ha GL)
Spätestens seit März 2008
mit der Erhöhung der Quote
um zwei Prozent weiß jeder
Milcherzeuger, dass der Staat
ab 2015 keine oder nur noch
wenig Verantwortung für den
Markt übernehmen wird. Wir
brauchen die Zeit bis dahin,
um uns am Markt aufzustellen.
Voraussetzung dafür ist
eine noch stärkere Bündelung
der Erzeugergemeinschaften
über die Bayern MeG und eine
bessere Ausrichtung und Verantwortung
unserer Molkereigenossenschaften. Ich bin fest davon
überzeugt, dass wir mit Eigenverantwortung und geschlossenem
Auftreten diese Herausforderung meistern.
Nahrungsmittel sind wieder gefragt, die Menschheit muss ernährt
werden und wir können mit unseren hochveredelten Produkten
am Markt bestehen. Wir sollten hier viel selbstbewusster
sein.
Sorge machen mir vor allem die gestiegenen Kosten der Milchproduktion,
die den erfreulicherweise gestiegenen Milchpreis wieder
relativeren. Deswegen ist eine Absicherung des Milchpreises
auf dem jetzt erreichten Niveau absolutes Muss.
Gerhard Eiden
Milcherzeuger aus Rheinland-Pfalz
Familienbetrieb
95 Milchkühe, 170 Hektar
Ich unterstütze das Votum
der Delegierten auf dem Deutschen
Bauerntag in Bamberg.
Die Milchquotenregelung muss
2015 auslaufen. Sie wurde
lange genug von der EU-Kommission
missbraucht. Die Quote
hat weder die Einkommen
stabilisiert noch den Strukturwandel
verhindert. Wir müssen
die Chancen einer weltweit
steigenden Nachfrage
nutzen.
Flankierend müssen über
einen Milchfonds Gelder für Investitionen und eine flächendekkende
Landbewirtschaftung insbesondere auch in den von Natur
aus benachteiligten Gebieten zur Verfügung gestellt werden.
19

Thomas Beck
Milcherzeuger aus Thüringen
Landwirtschaftsbetrieb RWF GmbH
160 Milchkühe, 1.150 Hektar
Neben dem Ackerbau ist
die Milchproduktion das zweite
wichtige Standbein unseres
Landwirtschaftsbetriebes.
Trotz der schwierigen wirtschaftlichen
Lage in der Milchproduktion
in den vergangenen
Jahren haben wir diesen
Produktionszweig erhalten
und durch wesentliche investive
Maßnahmen stabilisiert. Die
Milchproduktion betrachten
wir grundsätzlich als eine Zukunftsbranche.
Ich unterstütze
voll und ganz die Bamberger Milcherklärung des DBV. Die jetzt
vom DBV und Thüringer Landesbauernverband auf die Agenda gesetzten
Begleitmaßnahmen im Zuge des Quotenausstieges 2015
gilt es in der Politik, sowohl in Brüssel wie in Berlin, fest zu verankern.
Was wir Bauern brauchen, ist Planungssicherheit. Das heißt,
wir lehnen Quotenerhöhungen genauso ab wie Degression bzw.
Erhöhung der Modulation bei den Direktzahlungen.
In Anbetracht der in den vergangenen zwölf Monaten dramatisch
gestiegenen Produktionskosten muss aber gegenwärtig der
Kampf um einen stabil hohen Milchpreis über 40 Cent/kg im Vordergrund
der berufsständischen Arbeit stehen. Die Milchaktionen
der Bauernverbände sind dazu richtige Signale an die Molkereien,
aber insbesondere an den Lebensmitteleinzelhandel.
Milchviehhaltung Milchviehhaltung ist
ist
standortangepasste
standortangepasste
Grünlandnutzung
Grünlandnutzung
20
Oswald Hankes
Milcherzeuger aus Rheinland-Pfalz
Familienbetrieb
50 Milchkühe, 120 Hektar
Deutscher Bauernverband
Ich bin gegen die von der
EU beschlossene Quotenerhöhung
von zusätzlich 2 Prozent!
Sie bestätigt die alt bekannte
Preis-Druck-Politik der EU-Kommission.
Milchmarkt- und
Milchpreispolitik dürfen nicht
länger nach Belieben und ohne
Rücksicht auf die Einkommen
der Milcherzeuger gemacht
werden. Die Politik muss endlich
Rücksicht auf die Preisund
Kostensituation nehmen.
Der Beschluss zur Quotenaufstockung
gefährdet die positive Preisentwicklung der letzten Monate.
Zusätzlich spielt er dem Lebensmitteleinzelhandel in die Hände,
der damit gemeinsam mit der EU seine bauernfeindliche Politik fortsetzen
kann.
Franz Käppeler
Milcherzeuger aus Baden-Württemberg
Familienbetrieb
75 Milchkühe, 103 Hektar (42 ha AL, 61 ha GL)
Milchviehhaltung hat auch
nach 2015 in Bergregionen
eine gute Chance. Land- und
forstwirtschaftliche Betriebe in
Bergregionen wie dem
Schwarzwald haben über ihre
Produktionsleistung hinaus
große Bedeutung. Landschaftliche
Erholungsfunktionen,
Tourismus, regionale Wirtschaft,
die Sicherung der Ressourcen
und gesellschaftlich
gewünschte ökologische Vielfalt
sind nur durch eine standortangepasste
wirtschaftliche Grünlandnutzung dauerhaft gewährleistet.
Zur Milchviehhaltung gibt es in vielen Bergregionen keine
Alternative. An zahlreichen Standorten in benachteiligten Gebieten
kann Milch nur mit erheblichen Mehrkosten produziert werden. Eine
kürzere Vegetationsperiode, eine ungünstigere Topografie, höhere
Investitionskosten durch Schneelasten und schlechtere Verkehrsverbindungen
sind wesentliche Wettbewerbsnachteile.
Bei einer Aufgabe der EU-Milchquotenregelung im Jahr 2015 ist
für Milchviehbetriebe in Berggebieten unerlässlich, dass staatliche
Ausgleichsleistungen angemessen erhöht und Investitionshilfen
deutlich verbessert werden, um eine dauerhafte Wettbewerbsfähigkeit
zu sichern.

Deutscher Bauernverband
Molkereien Molkereien müssen
müssen
geschlossener geschlossener auftreten
auftreten
Hubertus Schroth
Milcherzeuger aus Sachsen
Familienbetrieb
60 Milchkühe, 90 Hektar
Die Absenkung der Milchpreise
im Januar und Februar
2008 war ein falsches
Signal gegenüber dem Handel.
Die Molkereien müssen
geschlossener auftreten!
Der Rückgang der Erzeugerpreise
um 5 bis 6 Cent je
Kilogramm in den letzten beiden
Monaten verschärft die
wirtschaftliche Situation der
Milcherzeuger aufs Neue. Der
aktuelle Druck am Markt wird
von einigen Molkereien verursacht, die mit Dumpingangeboten –
wie jüngst Butter zu 79 Cent bei Netto, EDEKA, Real oder sogar 50
Cent bei Globus in Leipzig – Regale zu erobern suchen.
Die dringend benötigte Erholung der Milchpreise im zweiten
Halbjahr 2007 darf kein Strohfeuer gewesen sein. Drastisch gestiegene
Betriebsmittelpreise für zugekaufte Futtermittel, Energie,
Ersatzteile, Dünger, Saatgut und Pflanzenschutz lassen keinen
Raum für Preissenkungen. Es geht um die Existenz der Milcherzeuger!
Wir sächsischen Milchbauern fordern einen fairen Anteil an
der Wertschöpfung. Bei einem Endverbraucherpreis von 76 Cent
für einen Liter Trinkmilch mit 3,5 Prozent Fett bleiben zurzeit
gerade einmal 39 Cent für uns Milcherzeuger. Der Handel mit 8,6
Cent, der Staat mit 5,0 Cent oder der Grüne Punkt mit 1,9 Cent
schöpfen hingegen ohne Wertzuwachs weiter kräftig ab.
Daher appelliere ich an alle Milcherzeuger in Sachsen, sich in
den etablierten Milcherzeugergemeinschaften zu bündeln, damit
wir einheitlich gegenüber den Verarbeitern auftreten können. Wir
brauchen mehr Wettbewerb der Molkereien um unseren wertvollen
Rohstoff Milch.
Dr. Albert Rudolphi
Milcherzeuger aus Mecklenburg-Vorpommern
Ravensberger Agrar GmbH
320 Milchkühe, 1.100 Hektar
Wir müssen für die Sicherung
der weiteren betrieblichen
Milchproduktion in einen neuen
Melkstand investieren. Dies
können wir nur tun, wenn wir
klare und verlässliche Rahmenbedingungen
für Milchproduktion
von der Agrarpolitik haben.
Bauern sind landwirtschaftliche
Unternehmer und
brauchen für die Reproduktion
des Betriebszweiges gewinnbringende
Erzeugerpreise, bei
voller Konzentration auf die
Reduzierung der eigenen Kosten.
Ich erwarte von den Geschäftsführern der Molkereien ein Konzept,
wie sie ihrerseits zukünftig den Bauern gesichert gewinnbringende
Auszahlungspreise zahlen werden. Wir brauchen ein
Vertragssystem, das auch variable Elemente zur Mengensteuerung
beinhalten, um Angebot und Nachfrage in ein besseres Gleichgewicht
zu bringen.
Friedrich Meyer zur Capellen
Milcherzeuger aus Rheinland-Pfalz
Familienbetrieb
90 Milchkühe, 100 Hektar
Die Erwirtschaftung eines
ausreichenden Familieneinkommens
aus der Milchproduktion
hat oberste Priorität. Nur
dadurch wird einerseits die
Weiterentwicklung des Betriebes
durch Investitionen ermöglicht
und andererseits die Attraktivität
der Milcherzeugung
für die nächste Generation erhalten.
Unerlässlich sind dazu
politische Rahmenbedingungen,
die auch in den Mittelgebirgs-
und Grünlandstandorten
eine rentable Milchproduktion ermöglichen. Von daher sind Standortnachteile
durch ein Begleitprogramm Milch auszugleichen. Durch
den Beschluss des Quotenausstiegs werden in diesem Bereich die
Kosten für wirtschaftende Betriebe sinken. Als notwendig erachte
ich eine Absenkung der Superabgabe vor 2015. Werden die Rahmenbedingungen
richtig gestellt, wird Milchproduktion auch in Zukunft
Freude machen.
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Sebastian Glaser
Milcherzeuger aus Hessen
Bewirtschafter einer GbR
140 Milchkühe, 230 Hektar
Nur durch enorme Kosteneinsparungen
und Reduzierung
von Investitionen konnten
wachsende Betriebe wie
wir bei den nicht kostendekkenden
Milchpreisen der letzten
Jahre überleben. Durch die
geänderte Marktsituation im
letzten Jahr konnten die besseren
Milchauszahlungspreise
glücklicherweise sogar die
stark gestiegenen Futter-,
Rohstoff- und Energiepreise
ausgleichen. Bei weiterhin
sehr hohem, vielleicht noch steigendem Aufwand auf der Kostenseite,
hätte ein Milchpreis unter dem Niveau des letzten Jahres
verheerende Auswirkungen.
In der Zeit bis zum sicheren Auslaufen der Quote 2015 muss
diese auch ihren stützenden Charakter behalten, gerade wachsende
Betriebe hätten sonst viel zu viel in die vermeintliche Sicherheit
investieren müssen. Für die Übergangsphase in den freien Milchmarkt,
mit wahrscheinlich noch stärker schwankenden Märkten,
sollten unbedingt flankierende Maßnahmen die Existenz von Milchviehbetrieben
sichern. Des Weiteren darf, solange wir uns beim
Milchmarkt auf so dünnem Eis bewegen, durch die EU die Quote
nicht weiter erhöht werden.
Milch Milch verkaufen
verkaufen
statt statt abliefern
abliefern
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Arnold Weßling
Milcherzeuger aus Nordrhein-Westfalen
Familienbetrieb
25 Milchkühe, 25 Hektar
Fritz Jäger
Milcherzeuger aus Baden-Württemberg
Familienbetrieb im benachteiligten Gebiet
auf 500 Höhenmeter
100 Milchkühe, 100 Hektar
Deutscher Bauernverband
Die Molkereien müssen sich
am Markt optimal präsentieren
und gegenüber dem Lebensmitteleinzelhandel
behaupten. Die
Milcherzeuger müssen zusammen
mit dem Berufsstand
höchst mögliche Auszahlungspreise
durchsetzen. Sonst fressen
uns die Kosten auf.
Es ist gut, dass die Milchquotenregelung
2015 ausläuft.
Das bedeutet mehr
Markt ohne Quotenkosten. Wir
müssen weg von den
Milchquotenkosten. Wir müssen
in Zukunft die Milch verkaufen und nicht mehr abliefern. Dazu
brauchen wir stärkere Vermarktungsstrukturen, um für die Zeit
nach der Quote gut aufgestellt zu sein. Als Vertreter
einer Milcherzeugergemein-schaft, die Milch an eine Privatmolkerei
vermarktet, steht für mich die Verbesserung der Milchauszahlungspreise
an erster Stelle. Dieses können wir nur durch eine
aktive Preispolitik erreichen.
Unsere Betriebskosten sind
vor allem außerhalb des Stalles
höher als in Gunststandorten.
Deshalb setze ich mich
mit vollem Engagement für die
weitsichtige Bamberger Milcherklärung,
an welcher ich auch
mitwirkte, ein. Meiner Ansicht
nach stehen die Chancen für
einen Ausgleich von Standortnachteilen
gut. Daher unterstütze
ich das als Unternehmer
voll und ganz. Eine Verlängerung
der Milchquote
brauchen wir aber nicht. Für die politischen Rahmenbedingungen
und die Zukunftsgestaltung benötigen wir den Bauernverband.
Ich als Unternehmer muss aber auch den Fokus auf meinen Betrieb
legen. Im Übrigen gehe ich wieder von stabilen und steigenden
Milchpreisen in der zweiten Jahreshälfte 2008 aus. Auch vor
diesem Hintergrund sehe ich gemeinsam mit meinem Sohn die
weitere Betriebsentwicklung sehr positiv.

Deutscher Bauernverband
Mit Mit den den Bamberger
Bamberger
Beschlüssen Beschlüssen auf auf dem
dem
richtigen richtigen Weg
Weg
Leonhard Welzmiller
Milcherzeuger aus Bayern
Familienbetrieb
110 Milchkühe, 90 Hektar (70 ha AL, 20 ha GL)
Die Milchproduktion ist der
wichtigste Einkommenszweig
der bayerischen Milchbauern.
Auch aus diesem Grund sind
die Sorgen und Emotionen
meiner bayerischen Kollegen
nachvollziehbar. In vielen Regionen
Bayerns gibt es zur
Milchproduktion keine Alternative.
Wir müssen aber jetzt den
Blick nach vorne richten und
Perspektiven für unsere Milchbauern
aufzeigen.
Aktuell sind wir gefordert,
das Milchpreisniveau zu halten. Angesichts der gestiegenen Kosten
ist dies ein unabdingbares Muss. Wir müssen uns selbst in die
Pflicht nehmen und bei der Vermarktung über die Erzeugergemeinschaften
an einem Strang ziehen.
Bei unseren Molkereigenossenschaften fordere ich eine Weiterentwicklung
der Strukturen, vor allem in der Vermarktung. Natürlich
müssen sie sich am Markt orientieren, sind aber auch angehalten,
für ihre Mitglieder einen gewinnbringenden Milchpreis auszuzahlen.
Milcherzeuger und Verarbeiter müssen doch auch beim
Blick auf die wachsenden Märkte positiv gestimmt in die Zukunft
schauen. Mit unseren hervorragenden Markenprodukten haben wir
auf allen Märkten beste Chancen.
Ein wesentliches Aufgabengebiet wird auch sein, wie wir den
zu mächtigen Lebensmitteleinzelhandel besser in die Schranken
weisen können. Das Verbot des Verkaufs unter Einstandspreis war
ein erster Schritt, doch gibt es in der Umsetzung noch Nachbesserungsbedarf.
Klaus Fontaine
Milcherzeuger aus dem Saarland
Familienbetrieb
100 Milchkühe, 180 Hektar (überwiegend Pachtflächen)
Der Milchpreis hat sich innerhalb
der letzten neun Monate
positiv entwickelt. Auch
die Perspektive des durchschnittlichen
Milchpreises für
das Jahr 2008 wird mindestens
auf dem Niveau des Jahres
2007 liegen. Diese positive
Marktentwicklung ist meines
Erachtens durch globale Vorgänge
sehr stark geprägt. Wir
brauchen weiterhin steigende
Milchpreise für eine gewinnbringende
Produktion in den
bäuerlichen Betrieben.
Ich unterstütze in vollem Umfang den Ausstieg aus der Milchquote
zum Jahr 2015. Ein liberalisierter Markt wird uns mit Sicherheit
mehr Schwankungen im Milchpreis bringen. Von den negativen
Einflüssen der Politik, wie die momentane falsche Erhöhung
der Quote um zwei Prozent, werden wir zukünftig verschont bleiben.
Die Erzeugung eines qualitativ sehr hochwertigen Produktes,
wie die Milch, wird von den Verbrauchern und muss andererseits
auch vom Lebensmitteleinzelhandel honoriert werden. Der Konzentration
im Bereich des Handels muss andererseits durch eine
entsprechende Strukturverbesserung in der Molkereiwirtschaft durch
Kooperation, teilweise auch durch Fusionen, begegnet werden.
Die Bamberger Beschlüsse des Deutschen Bauernverbandes zeigen
meines Erachtens den richtigen Weg in die Zukunft auf.
Vermarktungsstrukturen
Vermarktungsstrukturen
stärken stärken – – Handel Handel in in die
die
Schranken Schranken weisen
weisen
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Mit der neuen Kommunikationsbotschaft „Milch ist ihren
Preis wert!“ fordert der DBV stabile Preise für qualitativ
hochwertige Milch und Molkereiprodukte. Das Motto
stellt die konsequente Fortsetzung der seit 2002 vom
Bauernverband durchgeführten Kampagne „Lebensmittel
sind mehr wert!“ dar. Der Slogan dokumentiert das
neue Selbstbewusstsein der hart arbeitenden Milchbauern
vor dem Hintergrund der jüngsten Entwicklungen
am Milchmarkt, aber auch den Appell an die Verbraucher,
das moderne Gesundheits- und Wellnessgetränk
Milch richtig zu bewerten.
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Deutscher Bauernverband