Kursprogramm Herbst 2012
Kursprogramm Herbst 2012
Kursprogramm Herbst 2012
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Gesundheit,.Bewegung.&.Kochkurse<br />
Lebensmittel.<br />
Ernährung<br />
Was.wirklich.hinter.der.Deklaration.steckt!<br />
Die Etiketten der Lebensmittel lassen die KonsumentInnen<br />
oft ratlos zurück. Was bedeuten die E-Nummern,<br />
was die Gütezeichen und kann man ihnen vertrauen?<br />
Wie können KonsumentInnen trotz gesetzeskonformer<br />
Bezeichnung in die Irre geführt werden?<br />
Diese und weitere Fragen werden am ersten Termin<br />
beantwortet. Am zweiten Termin gibt es die Möglichkeit,<br />
selbst mitgebrachte Lebensmittelverpackungen<br />
zu beurteilen.<br />
A. 7600 Ing. Franz Floss<br />
(Geschäftsführer des Vereins für Konsumenteninformation)<br />
Mo.8. u..15. Oktober.<strong>2012</strong> 19:30-21:00<br />
3 UE, ab.6 TN € 12,-<br />
Gesundheitsrisiken.durch..<br />
Lebensmittel?.<br />
Einblicke.in.die.Lebensmitteltoxikologie<br />
Was ist eine Lebensmittelvergiftung? Welche Lebensmittel<br />
sind „gesund“? Welche Gefahrstoffe belasten<br />
unsere Lebensmittel? Unter welchen Bedingungen<br />
sind Gefahrstoffe schädlich, also Schadstoffe? Welche<br />
Wirkungen können erwartet werden? (akut, chronisch;<br />
reversibel, irreversibel) Welches sind die wirklichen<br />
Erkrankungsrisiken durch unsere Ernährung?<br />
A. 7601 Ao Univ. Prof. Dr. Wolfram Parzefall, i.R.<br />
(Medizinische Universität Wien, Institut für Krebsforschung)<br />
Mo.22. Oktober.<strong>2012</strong> 19:30-21:00<br />
1,5 UE, ab.6 TN € 6,-<br />
Kochen<br />
Kochkulturen.<br />
Bekannte und fremde Länder mit ihren exotischen<br />
(und vertrauten) Genüssen sind das Thema dieser<br />
Reihe, die mit den kulinarischen Genüssen auch einen<br />
kleinen Einblick in die Kultur des Landes gibt. Für jeden<br />
Kurs müssen auch Materialkosten in eingehoben<br />
werden. Dieser Betrag in der Höhe von max. 8-10 Euro<br />
wird direkt von den Vortragenden abgerechnet.<br />
Kursort: Paul-Grüninger-Schule, Hanreitergasse 2,<br />
1210 Wien<br />
Anmeldeschluss: Freitag vor dem Kurs<br />
A VHS Floridsdorf – Angerer Straße S Neu-Stammersdorf J Großjedlersdorf G Großfeldsiedlung/Leopoldau<br />
Wok<br />
Saucenkochen im Wok und andere ersten Techniken<br />
mit dem bekannten Gerät. Es bietet so viele Möglichkeiten<br />
zur Verarbeitung von köstlichen Lebensmitteln.<br />
Wie immer werden wir zum Abschluss das gemeinsam<br />
vorbereitete Abendessen in fröhlicher Runde verspeisen.<br />
X. 7701 Christian Klebinger<br />
Di.2. Oktober.<strong>2012</strong> 17:30-21:00<br />
3,5 UE, 5-10 TN. € 31,20<br />
More.Wok<br />
X. 7707 Christian Klebinger<br />
Di.29. Jänner.2013 17:00-21:00<br />
3,5 UE, 5-10 TN. € 31,20<br />
Die.Bio.Küche<br />
Die VHS unterstützt Sie bei Ihrer betrieblichen Gesundheitsförderung<br />
GESUNDHEITSANGEBOTE<br />
für MitarbeiterInnen<br />
www.vhs.at info@vhs.at +43 1 893 00 83<br />
Das angestaubte Image von Bio ist schon lange passe!<br />
Zuerst wird erklärt welche Richtlinien es in Österreich<br />
gibt und wo der Unterschied zu anderen Staaten besteht.<br />
Was hat es mit Demeter Anbau auf sich? Danach<br />
kochen wir ein gesundes, der Jahreszeit angepasstes<br />
Menü.<br />
X. 7702 Christian Klebinger<br />
Di.16. Oktober.<strong>2012</strong> 17:00-21:00<br />
3,5 UE, 5-10 TN. € 31,20<br />
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