BeWL Heft 17 - Departement BWL - UniversitÃ¤t Bern

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Aktivitäten der VereinigungBerner Wirtschaftswissenschafter (VBW)in der ersten Jahreshälfte 2011Das Jahresthema «Tourismus: Fluch oder Segen?» und einunvergesslicher Anlass im frisch renovierten und geschichtsträchtigenBerner Luxushotel Schweizerhof haben die ersteJahreshälfte der Vereinigung Berner Wirtschaftswissenschaftler(VBW) geprägt. Von Dr. Peter WehrliTourismus: Fluch oder Segen?Als Thema des Jahres hat dieVBW für ihre Anlässe «Tourismus:Fluch oder Segen?» gewählt. Füreine Übersicht über das Themakonnten wir Prof.Hansruedi Müllergewinnen, seit 1989 Leiter desForschungsinstituts für Freizeitund Tourismus (FIF) an der UniversitätBern. Prof. Müller zeigtezunächst die enorme Zunahmeauf, welche der Tourismus seit1950 weltweit zu verzeichnenhat. Bis ins Jahr 2020 wird einweiteres kräftiges Wachstum erwartet,das sich jedoch vor allemin Asien, im Mittleren Osten undin Afrika und weniger in Europaeinstellen dürfte. Es muss mitstarkem Konkurrenzdruck undeinschneidenden Veränderungenaufgrund von Globalisierung,Klimawandel und technologischenEntwicklungen gerechnet werden.Die Kunden werden dabei immeranspruchsvoller: sie wollen individueller,spontaner, häufiger,kürzer, billiger, bequemer, sicherer,exotischer, erlebnisreicher underholsamer reisen.Wie kann sich die Schweiz alsklassische, aber teure TourismusDestination auf diese Veränderungeneinstellen? Prof.Müllerempfiehlt, sich an ein chinesischesSprichwort zu halten: «Wer denWind der Veränderung spürt,sollte nicht Windwälle bauen,sondern Windmühlen.»Unter Windmühlen sind Innovationenzu verstehen, an denenes dem Schweizer Tourismusleider mangelt. Dem Referentenzufolge müsse auf zwei Aspektebesonders geachtet werden: Mitumweltverträglichen Angebotenist einerseits zu vermeiden,dass – wie Hans MagnusEnzensberger es formulierte –die «Touristen zerstören, was siesuchen, indem sie es finden.»Andererseits liegt das grösstePotenzial nach Prof.Müller in derSchaffung von Erlebnisqualität,denn «Erlebnisqualität ist dieKunst, auf den Bauch zu zielenund die Brieftasche zu treffen.»Jahresanlass im geschichtsträchtigenSchweizerhofTraditionsgemäss besteht einerder Jahresanlässe der VBW ineiner Betriebsbesichtigung. Dafürbot sich 2011 die Neueröffnungdes Berner Luxushotels Schweizerhofan. Das Haus blickt auf eine150jährige Tradition zurück. Zuseinen illustren Gästen zähltenKaiser Wilhelm II, der UrwaldarztAlbert Schweitzer, General HenriGuisan, Königin Elizabeth II, LizTaylor, Sophia Loren und vieleandere.Jüngst geriet der Schweizerhofin finanzielle Schwierigkeiten. ImJahr 2005 musste das SchweizerLuxushotel geschlossen werden.Es war die Rede davon, dassdas Hotel in ein Warenhaus, inBüros oder in Luxuswohnungenumgebaut werde. Im Jahre 2007übernahm ein Staatsfonds ausKatar den Schweizerhof undinvestierte 45 Millionen Frankenin dessen Renovation. UnterBeachtung der Auflagen desDenkmalschutzes wurde dieGebäudehülle restauriert unddas Gebäudeinnere teilweise entkernt.Die Londoner InnenarchitekturfirmaMKV Design strebteeine Mischung aus klassischerHotelarchitektur des Fin de Siècleund modernem Design an.In kleinen Gruppen konnten dieTeilnehmer des VBWAnlassesdas Ergebnis der Renovationbesichtigen: Die Drehscheibedes Hauses bilden nun, wo sicheinst die «ArcadyBar» befand,eine Lobby, Lounge und Bar. DasRestaurant «Jack’s Brasserie»(zur Erinnerung an den legendärenHotelier Jack Gauer) wurde sanftrenoviert, wobei sein französischerCharme erhalten blieb. An derStelle der «Schultheissenstube»im ersten Stock befinden sichnun das «Trianon» sowie dreiweitere Salons. Besichtigt werdenkonnten sodann einige derZimmer und Suiten, die allegrosszügig dimensioniert undtechnisch modernst ausgerüstetsind. Im Salon «Trianon» warteteschliesslich ein Apéro auf dieTeilnehmer. Der Anlass stiess aufeine derart grosse Nachfrage,dass er wiederholt werden musste.Ausführlichere Zusammenfassungender beiden Anlässe findensich auf www.vbw.ch.BeWL 16/2011 Praxis19
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