Biosynthese von 4-Hydroxy-2 5-dimethyl-3 - Bina

Inhaltsverzeichnis III
2.1.8 Nachweis der Induktion der SCA1-Expression im reifenden Blütenboden
durch Mikroarray-Technik und RNA-Blot Analyse......................................... 65
2.1.9 Diskussion........................................................................................................ 66
2.2 NACHWEIS WEITERER REIFEINDUZIERTER ENZYME DER ERDBEERFRUCHT........... 68
2.2.1 Phosphohexose-Isomerase .............................................................................. 68
2.2.2 Fructosediphosphatase.................................................................................... 69
2.2.3 Glucose-6-phosphat-Dehydrogenase .............................................................. 70
2.2.4 6-Phosphogluconsäure-Dehydrogenase.......................................................... 71
2.2.5 Aufreinigung der nachgewiesenen enzymatischen Aktivitäten mittels
Anionenaustauscherchromatographie............................................................. 72
2.2.6 Diskussion........................................................................................................ 73
2.3 HETEROLOGE EXPRESSION UND BIOCHEMISCHE CHARAKTERISIERUNG EINER
ALKOHOL-DEHYDROGENASE AUS ERDBEEREN (FRAGARIA X ANANASSA CV.
ELSANTA)............................................................................................................. 77
2.3.1 Substratspezifität ............................................................................................. 78
2.3.2 Michaelis-Konstante und maximale Reaktionsgeschwindigkeit für
Acetaldehyd ..................................................................................................... 78
2.3.3 Diskussion........................................................................................................ 80
3 BILDUNG VON HDMF IN PROTEINEXTRAKTEN REIFENDER
ERDBEERFRÜCHTE .............................................................................................. 83
3.1 GEWINNUNG VON ERDBEERPROTEINEXTRAKTEN ................................................. 83
3.2 INKUBATION VON CYTOSOLISCHEM ERDBEERPROTEINEXTRAKT MIT
D-FRUCTOSE-1,6-DIPHOSPHAT............................................................................. 85
3.3 INKUBATION DES RÜCKSTANDES MIT ZELLWAND UND MEMBRAN-
BESTANDTEILEN MIT D-FRUCTOSE-1,6-DIPHOSPHAT............................................ 85
3.4 NACHWEIS DER BILDUNG VON HDMF ................................................................. 86
3.4.1 HPLC-DAD-Analysen ..................................................................................... 86
3.4.2 Massenspektrometrische Charakterisierung ................................................... 86
3.5 CHEMISCHE BILDUNG VON HDMF AUS D-FRUCTOSE-1,6-DIPHOSPHAT............... 88