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iTalieniscHes BuFFeT.<br />

aB 30 Personen<br />

Bruschette mit Tomate und mozzarella<br />

gegrillte gemüse – Zucchini, Paprika, champignons und auberginen<br />

meeresfrüchte mit artischocken, Zucchini und sonnengetrockneten Tomaten<br />

carpaccio vom seeteufel mit limette und grana Padano<br />

coppa di Parma und san Danieleschinken<br />

vitello tonnato<br />

verschiedene salate mit Dressings<br />

minestrone mit Parmesancroutons<br />

gnocchi mit strauchtomaten und steinpilzen<br />

Doradefilet auf Peperonata mit rosmarinbutter<br />

röllchen von der Putenbrust mit Blattspinat und Fontina gefüllt<br />

lammkeule mit Kräuter und Knoblauch rosa gebraten und olivenjus<br />

gemüse der saison<br />

gebackene ofenkartoffeln, Polenta mit rucola<br />

Käseauswahl mit Trauben<br />

ciabatta<br />

gelati (verschiedene eissorten)<br />

Frische Früchte<br />

Tiramisu<br />

Zabaione mit erdbeeren<br />

Panna cotta mit Fruchtsaucen<br />

Zuccotto<br />

pro Person € 54,--<br />

seite 18 / st<strong>and</strong>: august 2012 zur Hauptübersicht zurück zur Buffetübersicht

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