WURSt 2013 - CHEFS CULINAR

Brühwurst-AufschnittKlaas & PitschLeberrolleim Kunstdarm, Kaliber 100,1/2 Stückca. 1,5 kg St!2002-dcdc!Zutaten:Schweinefleisch (64 %), Schweineleber (15%), Speck, Trinkwasser, jodiertes Kochsalz,Gewürze, Dextrose, Stabilisator: E 451;Würze, Antioxidationsmittel: E 300; Konservierungsstoff:E 250, kann Spuren vonSenf und Sellerie enthaltenNährwerte per 100 gBrennwerte:1054/251 kj/kcalEiweiß:14,5 gKohlenhydrate:1,0 gFett:21,0 gKaliber: 100Spezialitäten PartnerOriginal Pfälzer Leberrolleim Kunstdarm, Kaliber 90,1/1 Stückca. 2 kg St!1434-ebdi!Zutaten:Schweinefleisch (50 %), Schweineleber(26 %), Speck, Zwiebeln, Schwarten,Trinkwasser, jodiertes Kochsalz, Gewürze,Konservierungsstoff: E 250Nährwerte per 100 gBrennwerte:1165/281 kj/kcalEiweiß:13,5 gKohlenhydrate:0,6 gFett:25,0 gKaliber: 90Spezialitäten PartnerGourmet-Bauchroulademit EiKaliber 138, 1/2 Stückca. 2,2 kg St!1195-hbii!Zutaten:Schweinefleisch (74 %), Hühnerei (9,5%), Trinkwasser, Nitritpökelsalz (jod.Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumntrit),Paprika, Pistazien, Stabilisator: Natriumcitrat,Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat,Zuckerstoffe: Dextrose,Lactose, Gewürze, Antioxidationsmittel:Milchsäure, Ascorbinsäure, RauchKlaas & PitschSchinkenkrakauer gekochtim Kunstdarm, Kaliber 43,1/1 Stückca. 600 g St!2004-edib!Zutaten:Schweinefleisch (72%), Rindfleisch (10%),Speck, Trinkwasser, jodiertes Kochsalz, Gewürze,Dextrose, Stabilisator: Triphosphat;Würzmischung, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure;Konservierungsstoff: Natriumnitrit;Naturdarm, Buchenholzrauch, kannSpuren von Senf und Sellerie enthaltenNährwerte per 100 gBrennwerte:1214/289 kj/kcalEiweiß:15,0 gKohlenhydrate:1,0 gFett:25,0 gKaliber: 4362Wurst 2013 - Westwww.chefsculinar.de