Weingut Dom PérignonRosé2000 Dom Pérignon Vintage Rosé Champagner 280,00 €Der Champagner Dom Pérignon Rosé ist das Juwel aus dem Hause Dom Pérignon. Dom Pérignon Rosé ist einebesondere Rarität. Er wird nur bei außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt und reift mindestens 8 Jahre inden Kellergewölben bis er seine ganze Ausdruckskraft entfaltet. Die anfänglich blumigen und duftendenAromanoten gehen schnell über in Nuancen von Orangenschalen und Trockenobst, untermalt von reifenErntefrüchten und holzigen Gewürzen. Der Wein zeichnet sich durch seine Rundheit und eine bemerkenswertausgeglichene, präzise und erlesene Struktur aus. Der komplexe Aromenreichtum steigert sich schließlich zueinem vibrierenden Finale, das mit einer leicht bitteren Note ausklingt.WeißProsecco / Vino FrizzanteVini Tonon, Prosecco Frizzante „Villa Teresa“, Biologica 7,50 €Aus biologisch angebauten Trauben.Ein erfrischender, strohgelber und besonders aromatischer Prosecco mit feiner Perlage. Aromen von Quitten,Äpfeln und Honig. Ein Genuss nicht nur im Sommer!RoséVini Tonon, Rosé Veneto, Vino Frizzante „Villa Teresa“ Biologica 6,90 €Rebsorte Raboso, aus biologisch angebauten Trauben.Leuchtende rosa Farbe, feine Perlage und feine Säure. Aromen von Veilchen und Erdbeeren.Diverse SchaumweineBodegas Charchelo Blackboard Wines-Tapas Wine Collection, Valencia2010 Tapas Wine Collection Muscato DO 8,50 €Bezaubernder Aromastrauß von hellen Blüten mit dezenter Würze, Litschi, frischen Pfirsichen und Äpfeln. AmGaumen spritzig und frisch mit süffiger Restsüße und einer Aromenkomposition wie in der Nase.Filipa Pato, DOC Bairrada2012 FP Espumante Rosé 14,90 €Cuvée aus Baga & Bical.Kompromisslos trocken!d`Arenberg, McLaren Vale, AustralienRot“The Peppermint Paddock” Australian Sparkling Wine Red 21,00 €100% ChambourcinVielleicht der weltweit einzige Weinberg für Sparkling Chambourcin. Gepflanzt 1989. Ein außergewöhnlicherWein. Trocken, mit der Frische von Veilchen, Rhabarber, Maulbeere mit Anklängen von würziger MaraschinoKirsche. Perfekt balanciert. To be enjoyed day and night or when the mood is right.Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L <strong>Vineyard</strong> Tafelwasser14
Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel-Saar-RuwerDeutschlandMit je 12 Hektar sowohl an Mosel, Saar und Ruwer verfügt das Weingut über die außergewöhnlichsteBandbreite an Spitzenlagen in allen drei Tälern des Anbaugebietes. Die Spitzenlagen bieten perfekteVoraussetzungen, um große Weine zu erzeugen. Extensive Weinbergspflege, niedrige Erträge und selektiveHandlese sind die Voraussetzung für außergewöhnliche Weine - Weine mit einem individuellen undeinzigartigen Charakter. Der Weinliebhaber soll die Unterschiede des Terroirs nachvollziehen, also riechen undschmecken können. Dies ist jedes Jahr eine neue Herausforderung, da kein Jahrgang dem anderen gleicht. Eswerden Rieslingweine produziert, die auf Augenhöhe mit den besten Weinen der Welt stehen.Weißweine2012 RK Weißburgunder, trocken 9,50 €Die Trauben für diesen Wein entstammen besten Weißburgunder-Lagen der Region. TypischeBurgunderaromen wie Ananas und Banane drängen sich in den Vordergrund. Danach ein kraftvolles, würzigmineralischesSpiel, das von einer harmonischen Säure gebändigt wird. Zur Vollendung der Reife wurde eineTeilpartie im großen Holzfass vergoren.2012 RK Riesling, trocken 9,50 €RK Riesling ist die Visitenkarte des Weinguts. Die Rieslingtrauben entstammen den Steillagen von Mosel, Saarund Ruwer. Duft von Cassis, Pfirsich und Rhabarber dominieren in der Nase. Kräftig mineralisch in derStruktur mit einer rassigen Säure. Überaus erfrischend!2012 Graacher Riesling, trocken 11,50 €Im Auftritt stark mit einem üppigen betörenden Bukett. Es präsentierten sich Aromen von Citrus,Orangenschale, roten Stachelbeeren und dezenter Feuerstein-Note. Spielerisch und aufdrängend die typischeMineralität. Die gut eingebundene Säure wirkt erfrischend. Viel Spannung im Abgang!2012 Josephshöfer Riesling Kabinett, feinherb 14,90 €Üppig aromatisch! Reife, gelbfleischige Früchte wie Pfirsich, Orange und Mirabelle, aber auch Mandarine undFeuerstein. Im Geschmack überzeugt ein sehr harmonischer Eindruck von Säure und dezenter Fruchtsüße, zudem sich Mineralität und Schiefernoten gesellen- sehr ausgewogen – würzig im Abgang mit guter Länge undEleganz.2012 Alte Reben Riesling 15,90 €Dichter, komplexer Riesling. Vordergründig viel Frucht und enorme Mineralität. Er präsentiert einausgewogenes Süße/Säure/Frucht Verhältnis in dem sich alle Charaktereigenschaften der alten Reben derRuwer und Saar vereinen. Deutlich erkennbar im Bukett ist der Duft von Granatapfel. Roter Johannisbeere,etwas Mirabelle und Orangenschale. Ein Hauch von Feuerstein unterstützt die salzig-würzige MineralitätRobert Weil, RheingauDie Weinberge des Weinguts Robert Weil, gehören zu den besten Lagen des Rheingaus. Sie werden nach denMaßgaben eines umweltschonenden Weinanbaues bearbeitet. Dazu gehören eine rein organische Düngungdes Weinbergbodens, der Verzicht auf Herbizide und ein nur absolut notwendiger Einsatz von Mitteln für einennützlingsschonenden Pflanzenschutz.Weißwein2011 Riesling QbA, trocken 11,90 €Ein strohgelber Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Geprägt von der Mineralität derSchieferböden ist der Riesling ein eleganter fruchtbetonter Wein, der Komplexität und großes Spiel zeigt.Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L <strong>Vineyard</strong> Tafelwasser15
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