Vineyard-Getränkekarte

Boekenhoutskloof, FranschoekBoekenhoutskloof, zu Deutsch Buchenholz, wurde 1776 von französischen Hugenotten gegründet. DasAnwesen gehört zu den ältesten Gütern im malerischen Gebiet von Franschhoek, der „französischen Ecke“Südafrikas. Chief Winemaker Marc Kent fliegt regelmäßig nach Frankreich, um neue Eindrücke undErfahrungen zu sammeln. Das Gut gibt sich bescheiden, zurückhaltend und hat trotz des enormen, weltweitenInteresses nie seine Bodenhaftung verloren.Rotweine2011 Porcupine Ridge 14,50 €100% Syrah.Der Syrah mit seiner tiefen Rubin-roten Farbe zeigt klassische Aromen von roten Früchten und ein HauchPfeffer. Reife Tannine und gute Struktur sorgen für einen langen Abgang. Voller Körper und starke Intensität.Ein würziger, reifer, strukturierter Syrah mit eleganten Einflüssen.2011 Chocolate Block 29,90 €Cuvée aus Syrah, Grenache Noir, Cabernet Sauvignon, Cinsaut und Viognier.Seinen Namen trägt der 15 Monate in französischen Eichenfässern gereifte Rotwein zu Recht. Denn diehochspannende Cuvée bietet ein weitgefächertes Aromenspektrum, bei dem neben dunklen Früchten undGewürzen klar die Edelbitterschokolade den Ton angibt. Der Wein hat eine enorme Tiefe, strahlt Wärme ausund zeigt sich trotz der Macht und Kraft erstaunlich sinnlich und verklingt mit angenehmer Frische und langemNachhall.Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser48