Vineyard-Getränkekarte

Excelsior Estate De Wetsberg, Robertson, SüdafrikaGlas 0,1 L 0,2 L2012 Sauvignon Blanc 3,50 € 6,50 €Komplexes Aroma aus Passionsfrüchten, Guave und reifer Feige. Am Gaumen ein voller, reicher Geschmack vonStachelbeere und spanischem Pfeffer, mit einem langen süß-fruchtigen Abgang.Dr. Bürklin-Wolf, PfalzOffene Roséweine2012 Villa Bürklin Cuvée rosé, QbA, 3,00 € 5,00 €Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Spätburgunder.Einladender Duft nach roten Äpfeln, Johannisbeeren und Süßkirschen. Vollfruchtige Ansprache und seidigerKörper am Gaumen, die angenehme Fülle ist mild gepuffert. Sehr zugänglich, aber auch mit charaktervollerFruchtpräsenz und charmanter Persönlichkeit.Delheim, Stellenbosch, Südafrika2013 Pinotage Rosé, trocken 3,00 € 5,00 €94% Pinotage und 6% Muscat de FrontignanLeuchtendes Rosé, im Aroma Anklänge an Erdbeeren und reife Wassermelone. Ein frischer, junger undausdrucksvoller Rosé. Der Abgang ist frisch und doch rund.Bergdolt-Reif & Nett, PfalzOffene Rotweine2012 Creation „1838“, Cuvée, trocken 3,20 € 5,00 €Cuvée aus Cabernet, Merlot, Lagrein und Dornfelder.In der Nase rote Früchte wie Kirsche und Blaubeeren, leichte Röstaromen, Kakao. Im Geschmack Blaubeeren,rote Grütze, Im Abgang junge Tannine und Paprika. Cabernet, Merlot und Lagrein im großen Holzfass und imBarrique gereift.2011 Spätburgunder Tradition, trocken 3,50 € 6,50 €Spätburgunder ohne „Schick Schnack“. Würzige Nase nach Nelken und Hamamelis, sowie Waldbeeren. Weiche,dezente Tannin- Struktur, feine Erdbeer-Burgunderaromatik.Wendelin, Burgenland, Österreich2011 Zweigelt Neusiedlersee DAC, trocken 3,50 € 6,50 €Dunkles Rubingranat, klare Frucht, schwarze Kirsche, reife Weichsel, saftig, am Gaumen elegant, geschmeidig imAbgang.Maison Camille Cayran/ Côtes du Rhône, Frankreich2012 „Le Chêne Noir“ Côtes du Rhône Villages, AOC 3,20 € 5,00 €Cuvée aus Grenache, Syrah, Vieux Carignan und Cinsault.Ein wundervolles Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet kommen deutlich Noten von roten Früchten wieErdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren zum Vorschein, außerdem Nuancen von eingelegten Früchten.Am Gaumen dominieren Kirsch- und Würznoten. Die Tannine sind noch jung, aber weich. Schönes Finale.Cheval Quancard, Bordeaux, Frankreich2010 Fortin Plaisance, Saint-Emilion, Bordeaux 4,50 € 7,50 €80 % Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.Kräftiges Rubinrot. Ein Bouquet mit Noten von altem Leder, Quitten, Schwarzkirschen und Röstbrot. Nach einemglatten Anklang entfaltet der Wein im Mund eine Fleischigkeit und Fülle. Gelungenes Gleichgewicht zwischenFrucht und Holz. Ein gefälliger und aromatischer Abgang. Ausbau: 8 bis 10 Monate in Eichenfässern.5