Vineyard-Getränkekarte

Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel-Saar-RuwerDeutschlandMit je 12 Hektar sowohl an Mosel, Saar und Ruwer verfügt das Weingut über die außergewöhnlichsteBandbreite an Spitzenlagen in allen drei Tälern des Anbaugebietes. Die Spitzenlagen bieten perfekteVoraussetzungen, um große Weine zu erzeugen. Extensive Weinbergspflege, niedrige Erträge und selektiveHandlese sind die Voraussetzung für außergewöhnliche Weine - Weine mit einem individuellen undeinzigartigen Charakter. Der Weinliebhaber soll die Unterschiede des Terroirs nachvollziehen, also riechen undschmecken können. Dies ist jedes Jahr eine neue Herausforderung, da kein Jahrgang dem anderen gleicht. Eswerden Rieslingweine produziert, die auf Augenhöhe mit den besten Weinen der Welt stehen.Weißweine2012 RK Weißburgunder, trocken 9,50 €Die Trauben für diesen Wein entstammen besten Weißburgunder-Lagen der Region. TypischeBurgunderaromen wie Ananas und Banane drängen sich in den Vordergrund. Danach ein kraftvolles, würzigmineralischesSpiel, das von einer harmonischen Säure gebändigt wird. Zur Vollendung der Reife wurde eineTeilpartie im großen Holzfass vergoren.2012 RK Riesling, trocken 9,50 €RK Riesling ist die Visitenkarte des Weinguts. Die Rieslingtrauben entstammen den Steillagen von Mosel, Saarund Ruwer. Duft von Cassis, Pfirsich und Rhabarber dominieren in der Nase. Kräftig mineralisch in derStruktur mit einer rassigen Säure. Überaus erfrischend!2012 Graacher Riesling, trocken 11,50 €Im Auftritt stark mit einem üppigen betörenden Bukett. Es präsentierten sich Aromen von Citrus,Orangenschale, roten Stachelbeeren und dezenter Feuerstein-Note. Spielerisch und aufdrängend die typischeMineralität. Die gut eingebundene Säure wirkt erfrischend. Viel Spannung im Abgang!2012 Josephshöfer Riesling Kabinett, feinherb 14,90 €Üppig aromatisch! Reife, gelbfleischige Früchte wie Pfirsich, Orange und Mirabelle, aber auch Mandarine undFeuerstein. Im Geschmack überzeugt ein sehr harmonischer Eindruck von Säure und dezenter Fruchtsüße, zudem sich Mineralität und Schiefernoten gesellen- sehr ausgewogen – würzig im Abgang mit guter Länge undEleganz.2012 Alte Reben Riesling 15,90 €Dichter, komplexer Riesling. Vordergründig viel Frucht und enorme Mineralität. Er präsentiert einausgewogenes Süße/Säure/Frucht Verhältnis in dem sich alle Charaktereigenschaften der alten Reben derRuwer und Saar vereinen. Deutlich erkennbar im Bukett ist der Duft von Granatapfel. Roter Johannisbeere,etwas Mirabelle und Orangenschale. Ein Hauch von Feuerstein unterstützt die salzig-würzige MineralitätRobert Weil, RheingauDie Weinberge des Weinguts Robert Weil, gehören zu den besten Lagen des Rheingaus. Sie werden nach denMaßgaben eines umweltschonenden Weinanbaues bearbeitet. Dazu gehören eine rein organische Düngungdes Weinbergbodens, der Verzicht auf Herbizide und ein nur absolut notwendiger Einsatz von Mitteln für einennützlingsschonenden Pflanzenschutz.Weißwein2011 Riesling QbA, trocken 11,90 €Ein strohgelber Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Geprägt von der Mineralität derSchieferböden ist der Riesling ein eleganter fruchtbetonter Wein, der Komplexität und großes Spiel zeigt.Plus 6,90 € Korkgeld inkl. 0,5 L Vineyard Tafelwasser15