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Für Weinliebhaber<br />
empfohlen<br />
Caves d’Aix macht Lust auf ein gutes Tröpfchen<br />
Caves d’Aix an der Oppenhoffallee im Frankenberger<br />
Viertel dürfte den Weinkennern schon lange ein<br />
Begriff sein. Seit nun mehr als 34 Jahren bekommt man<br />
hier über 600 Weine. Der Schwerpunkt liegt in dem<br />
liebevoll eingerichteten Geschäft auf den Ländern<br />
Frankreich, Italien und Spanien. Auch Weine aus<br />
Übersee (Chile, Neuseeland und Südafrika) fehlen in<br />
dem großen Sortiment nicht. Das Caves d’Aix ist das<br />
älteste Weingeschäft in Aachen. Selbst der Bio-Kult<br />
macht vor dem Wein nicht halt. Im Sortiment befindet<br />
sich ein Wein aus rein biologisch bewirtschafteten<br />
Rebstöcken.<br />
Der heutige Inhaber Maurice Coeuru kam sprichwörtlich<br />
wie die Jungfrau zum Kinde, als er sein Geschäft<br />
gründete. 1977 kam er als Student der Luft- und<br />
Raumfahrttechnik nach Aachen. Aufgrund seiner<br />
französischen Abstammung lag ihm der Wein sozusagen<br />
im Blut. Schon früh kam er mit diesem in Berührung.<br />
Als Student hatte er dann das Glück, im Caves d’Aix<br />
einen Studenten-Job zu ergattern. Aus dem kleinen<br />
Studenten-Job entwickelte sich im Laufe der Jahre ein<br />
Fulltime-Job bis hin zum Geschäftsführer. Das Studium<br />
rutschte immer weiter in den Hintergrund. Als sich dann<br />
1987 der damalige Inhaber von dem Geschäft trennen<br />
wollte, nutze er die Gunst der Stunde und übernahm<br />
dieses. Das Studium war schnell vergessen und so<br />
wurde Maurice Coeuru Weinhändler. Falls man aber<br />
jetzt denkt, dass hier die Weine teuer sind, ist man<br />
schlicht auf dem Holzweg. Von vier Euro bis zwölf Euro<br />
ist für jeden Geldbeutel etwas dabei. Gerne schauen<br />
hier auch mal Studenten vorbei. Wer aber was Teures<br />
und Exquisites erstehen will, wird auch fündig. Unter<br />
vielen Aachenern, nicht nur im Frankenberger Viertel<br />
oder im angrenzenden Burtscheid, ist der kleine, aber<br />
feine Weinkeller schon eine Institution.<br />
Selbst ein eigener Sekt wurde mittlerweile kreiert.<br />
Der Cuvée 133. Dieser findet immer wieder großen<br />
Absatz, z. B. bei Veranstaltungen wie dem Thouet-<br />
Preis. Während der Preisverleihung steht ein<br />
Weinstand mit kostenlosem Weinausschank im<br />
Krönungssaal. Beim Alleen-Fest, City-Fest oder Karlspreis<br />
ist Caves d’Aix immer dabei und bietet den Bürgern<br />
Weine aus aller Welt an. Wobei hier Kaiser Karl<br />
auch wieder in gewisser Weise seine Finger im Spiel<br />
hat, wie überall in Aachen. Er erfand die Straußwirtschaft.<br />
Als historisches Vorbild für die Straußwirtschaft<br />
wird meist der Erlass „Capitulare de villis<br />
vel curtis imperii“ Karls des Großen aus dem Jahr 812<br />
zitiert , in diesem wurde angeblich den Winzern der<br />
Betrieb von „Kranzwirtschaften“ erlaubt, die durch<br />
einen ausgehängten Kranz aus Reben oder Efeu<br />
kenntlich gemacht wurden. Eine Straußwirtschaft ist<br />
ein von Winzern und Weinbauern saisonal geöffneter<br />
Gastbetrieb, in dem sie zu bestimmten Zeiten ihren<br />
selbsterzeugten Wein direkt vermarkten. Eine Straußwirtschaft<br />
ist grundsätzlich mit dem Ausschank von<br />
selbst erzeugtem Wein durch einen Winzer in dessen<br />
Räumen oder Weinkeller verbunden. Die Straußwirtschaft<br />
fällt nicht unter den Begriff des Gewerbes<br />
und ist daher erlaubnis- und abgabenfrei. Auch<br />
Essen wird in diesen Wirtschaften angeboten. Für das<br />
Rheinland typisch, die Schlachtplatte (Blutwurst/<br />
Leberwurst und Sauerkraut).<br />
Auch Caves d’Aix beteiligt sich an dieser Tradition.<br />
Jedes Jahr im Juni findet im kleinen Innenhof eine<br />
Straußwirtschaft statt. Regelmäßig werden im Cave<br />
d’Aix auch Weinproben und Beaujolais-Partys angeboten.<br />
Bei so einer Weinprobe hat man die Möglichkeit, 40-50<br />
verschiedene Spitzenweine zu probieren. Cave d‘Aix ist<br />
übrigens die Kurzform von „Les Caves d‘Aix la Chapelle“<br />
- die Keller von Aachen. Wer nun Lust auf ein<br />
Glas Wein bekommen hat oder vielleicht ein ideales<br />
Geschenk für Weihnachten sucht, sollte einmal in der<br />
Oppenhoffallee 133 vorbeischauen.<br />
Öffnungszeiten sind Montag bis Freitag, 11 - 19 Uhr<br />
und Samstag, 10 - 16 Uhr.<br />
DR. MED.<br />
SABINE KEHREN<br />
Ärztin für Frauenheilkunde<br />
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