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Für Weinliebhaber<br />

empfohlen<br />

Caves d’Aix macht Lust auf ein gutes Tröpfchen<br />

Caves d’Aix an der Oppenhoffallee im Frankenberger<br />

Viertel dürfte den Weinkennern schon lange ein<br />

Begriff sein. Seit nun mehr als 34 Jahren bekommt man<br />

hier über 600 Weine. Der Schwerpunkt liegt in dem<br />

liebevoll eingerichteten Geschäft auf den Ländern<br />

Frankreich, Italien und Spanien. Auch Weine aus<br />

Übersee (Chile, Neuseeland und Südafrika) fehlen in<br />

dem großen Sortiment nicht. Das Caves d’Aix ist das<br />

älteste Weingeschäft in Aachen. Selbst der Bio-Kult<br />

macht vor dem Wein nicht halt. Im Sortiment befindet<br />

sich ein Wein aus rein biologisch bewirtschafteten<br />

Rebstöcken.<br />

Der heutige Inhaber Maurice Coeuru kam sprichwörtlich<br />

wie die Jungfrau zum Kinde, als er sein Geschäft<br />

gründete. 1977 kam er als Student der Luft- und<br />

Raumfahrttechnik nach Aachen. Aufgrund seiner<br />

französischen Abstammung lag ihm der Wein sozusagen<br />

im Blut. Schon früh kam er mit diesem in Berührung.<br />

Als Student hatte er dann das Glück, im Caves d’Aix<br />

einen Studenten-Job zu ergattern. Aus dem kleinen<br />

Studenten-Job entwickelte sich im Laufe der Jahre ein<br />

Fulltime-Job bis hin zum Geschäftsführer. Das Studium<br />

rutschte immer weiter in den Hintergrund. Als sich dann<br />

1987 der damalige Inhaber von dem Geschäft trennen<br />

wollte, nutze er die Gunst der Stunde und übernahm<br />

dieses. Das Studium war schnell vergessen und so<br />

wurde Maurice Coeuru Weinhändler. Falls man aber<br />

jetzt denkt, dass hier die Weine teuer sind, ist man<br />

schlicht auf dem Holzweg. Von vier Euro bis zwölf Euro<br />

ist für jeden Geldbeutel etwas dabei. Gerne schauen<br />

hier auch mal Studenten vorbei. Wer aber was Teures<br />

und Exquisites erstehen will, wird auch fündig. Unter<br />

vielen Aachenern, nicht nur im Frankenberger Viertel<br />

oder im angrenzenden Burtscheid, ist der kleine, aber<br />

feine Weinkeller schon eine Institution.<br />

Selbst ein eigener Sekt wurde mittlerweile kreiert.<br />

Der Cuvée 133. Dieser findet immer wieder großen<br />

Absatz, z. B. bei Veranstaltungen wie dem Thouet-<br />

Preis. Während der Preisverleihung steht ein<br />

Weinstand mit kostenlosem Weinausschank im<br />

Krönungssaal. Beim Alleen-Fest, City-Fest oder Karlspreis<br />

ist Caves d’Aix immer dabei und bietet den Bürgern<br />

Weine aus aller Welt an. Wobei hier Kaiser Karl<br />

auch wieder in gewisser Weise seine Finger im Spiel<br />

hat, wie überall in Aachen. Er erfand die Straußwirtschaft.<br />

Als historisches Vorbild für die Straußwirtschaft<br />

wird meist der Erlass „Capitulare de villis<br />

vel curtis imperii“ Karls des Großen aus dem Jahr 812<br />

zitiert , in diesem wurde angeblich den Winzern der<br />

Betrieb von „Kranzwirtschaften“ erlaubt, die durch<br />

einen ausgehängten Kranz aus Reben oder Efeu<br />

kenntlich gemacht wurden. Eine Straußwirtschaft ist<br />

ein von Winzern und Weinbauern saisonal geöffneter<br />

Gastbetrieb, in dem sie zu bestimmten Zeiten ihren<br />

selbsterzeugten Wein direkt vermarkten. Eine Straußwirtschaft<br />

ist grundsätzlich mit dem Ausschank von<br />

selbst erzeugtem Wein durch einen Winzer in dessen<br />

Räumen oder Weinkeller verbunden. Die Straußwirtschaft<br />

fällt nicht unter den Begriff des Gewerbes<br />

und ist daher erlaubnis- und abgabenfrei. Auch<br />

Essen wird in diesen Wirtschaften angeboten. Für das<br />

Rheinland typisch, die Schlachtplatte (Blutwurst/<br />

Leberwurst und Sauerkraut).<br />

Auch Caves d’Aix beteiligt sich an dieser Tradition.<br />

Jedes Jahr im Juni findet im kleinen Innenhof eine<br />

Straußwirtschaft statt. Regelmäßig werden im Cave<br />

d’Aix auch Weinproben und Beaujolais-Partys angeboten.<br />

Bei so einer Weinprobe hat man die Möglichkeit, 40-50<br />

verschiedene Spitzenweine zu probieren. Cave d‘Aix ist<br />

übrigens die Kurzform von „Les Caves d‘Aix la Chapelle“<br />

- die Keller von Aachen. Wer nun Lust auf ein<br />

Glas Wein bekommen hat oder vielleicht ein ideales<br />

Geschenk für Weihnachten sucht, sollte einmal in der<br />

Oppenhoffallee 133 vorbeischauen.<br />

Öffnungszeiten sind Montag bis Freitag, 11 - 19 Uhr<br />

und Samstag, 10 - 16 Uhr.<br />

DR. MED.<br />

SABINE KEHREN<br />

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