4 12 00 - Segelclub-Eckernförde

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Ja, und passend zur Aalregatta hat
sich Anke noch mit einem Rezept
gemeldet, damit auch wirklich jeder –
der einen Aal bekommt – weiß, was
er damit machen kann:
Ostsee-Aal
Zutaten:
1 Räucheraal, 4 Eier, 1EL Mehl,
1Glas Selterswasser, Salz, Pfeffer,
Toast- oder Schwarzbrotscheiben,
Schnittlauch, so man hat.
Zubereitung:
Den Aal abziehen und in gleich große
Stücke schneiden (ohne Rückgrat).
Aus Eiern, Mehl, Selterswasser, Salz
und Pfeffer Rührei bereiten. Den Aal
auf Toast- oder Schwarzbrotscheiben
legen, Rührei darüber und mit
Schnittlauch bestreut servieren. Dazu
Bier und Aalklar.
Guten Appetit wünscht
Lieschen
Emma Schnack
Eins – zwei – meins!
Ausgabe -Mai 2006
Unsere Bücherkiste im SCE ist eine
echt tolle Sache – so hört man allgemein
– und das freut einen denn ja
auch mächtig! Nicht nur Gäste, die
den Clubhafen anlaufen, sind begeistert
und bedienen sich hier, sondern
auch die Einheimischen tauschen
gern mal ihre Schmöker – Nora Roberts
gegen Colin Forbes, Uta Danella
gegen Konsalik etc. Und genauso
soll es ja auch sein.
Jeweils zu Saisonbeginn füllen einige
Clubmitglieder ganz gewissenhaft
und engagiert die Kiste aus heimischen
Beständen auf, so dass nicht
nur uralte Boden- bzw. Ladenhüter
hier ihr Dasein fristen, sondern eben
auch aktuelle Lektüre Leseanreiz
bietet.
Ja, aber irgendwie muss im vergangenen
Jahr eine Seglerin unseren
Hinweis, sich „gern mit ein, zwei Büchern
einzudecken“ missverstanden
haben. Sie jedenfalls schleppte
gleich ein, zwei Tragetaschen voll
von dannen bzw. an Bord. Schließlich
war ein langer Sommertörn geplant
und da brauchte sie halt reich-
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