Weinviertel Kulinarisch - Del Fabro
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<strong>Weinviertel</strong> <strong>Kulinarisch</strong><br />
Ganslsuppe<br />
von „Magische Weihnachten im <strong>Weinviertel</strong>“<br />
Zubereitung:<br />
Gansljunges mit viel Suppengemüse und etwas Salz kochen bis es weich ist,<br />
dann alles abseihen, Einmach aus Ganslfett und Mehl mit Suppe aufgießen und<br />
aufkochen lassen. Gansljunges und Gemüse klein geschnitten beigeben,<br />
abschmecken und servieren.
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