SchlossMagazin Bayerisch-Schwaben Dezember 2015

Bayerisch-schwaben 

Nr. 12 / 2015 I Dezember I Bayerisch-schwaben I Schutzgebühr 3,90 Euro 

www.schlossmagazin.com 

Psst! 

Hört Héja! 

Domonkos Héja 

gibt den Ton an 

Knaller-Looks 

Traum-Styling 

für Festtage 

Klasse Küchen 

Innovatives rund 

um den Herd 

Planet Wüste 

Foto-Abenteuer 

mit Michael Martin

| Editorial | 3 

Zeit zum Träumen 

Traumhafte Aussichten bietet die Dezemberausgabe 

des SchlossMagazins in vielerlei 

Hinsicht. Rezepte voller Magie hält die Westafrikanische 

Küche bereit, in der letzten Folge 

unserer Reihe Küchen der Welt. Ab Januar 

dürfen sich Gourmets dann auf die Highlights 

der europäischen Küche freuen. Traumwelten 

der besonderen Art hat auch der Geograph, 

Fotograf und Abenteurer Michael Martin bereist. Unzählige Fotodokumente 

präsentiert er jetzt in seiner Multimedia-Show „Planet Wüste“. In 

faszinierenden, ja oftmals atemberaubenden Bildern vergleicht er die 

Eis- und Trockenwüsten der Erde. Lassen Sie sich die Veranstaltung, die 

in den kommenden Monaten an vielen Orten in der Region stattfindet, 

nicht entgehen! Nach Traumroben dürfen speziell die Leserinnen des 

SchlossMagazins schmachten: Auf den Pariser Laufstegen entdeckten 

wir für Sie die schönsten Designer-Abendkleider – vielleicht unerschwinglich, 

aber auf jeden Fall so hinreißend, dass frau den Blick gar 

nicht mehr abwenden möchte. Und damit nicht genug: Nach dem Kriterium 

„schönster Ausblick“ haben wir Traum-Hotels ausgewählt, die Lust 

auf den nächsten Urlaub machen. 

10 

Jahre 

Möbel- & Küchenkompetenz. 

Wir sagen 

Danke! 

Schauen Sie mal 

vorbei. 

Damit auch Träume von der perfekten Figur nicht mehr nicht mehr unerfüllt 

bleiben, stellen wir Ihnen zwei Methoden vor, wie Sie Ihren Körper 

straffen können – mit einer passiven und einer aktiven Methode. Gegen 

lokale Fettpölsterchen soll die sog. Kryolipolyse wirken, die Fettzellen 

einfach „wegfriert“. Wer dagegen auf praktischen Muskelaufbau setzt 

und nicht ins Fitnessstudio gehen will, dem ist mit Workout-Geräten geholfen, 

die sogar in punkto Design überzeugen. Zu guter Letzt stehen 

wir auch Unternehmern, die ihre Nachfolge planen, mit gutem Rat zur 

Seite – im ersten Teil der Reihe „Lebenswerk in gute Hände abzugeben“, 

damit aus der Übergabe kein Alptraum wird. 

Schöne 

Möbel 

Lassen Sie sich also vom SchlossMagazin mit vielen Informationen, 

Funktionale 

Küchen 

Tipps und Anregungen ins neue Jahr begleiten. Wir würden uns freuen, 

Sie auch 2016 als Leser und Kunden wieder begrüßen zu dürfen. 

Im Namen des ganzen Teams grüßt Sie Ihre 

Hannelore Eberhardt-Arntzen, 

Chefredakteurin 

kauft man 

in Donauwörth 

bei... 

www.kueche-wohnkultur.de

4 | inhaltsverzeichnis 

Inhalt 

Besuchen Sie das SchlossMagazin 

auch auf der Website 


Titelfoto Theater Augsburg 

22 30 

49 

region aktuell 

5 Das Neueste 

aus Bayerisch-Schwaben 

Interessantes in Kürze 

11 Lückenlatein 

Dr. phil. Christof Trepesch 

12 Weitersagen 

Ausgewählte Veranstaltungstermine 

14 Puppen, Tiere, Sensationen 

Herrrrrreinspaziert! 

Sonderausstellung der Augsburger 

Puppenkiste 

16 Titelthema: Hört Héja! 

Porträt des neuen Generalmusikdirektors 

Augsburg Domoncos Héja 

menschen – orte – leidenschaften 

20 Bild des Monats 

Eisiges Blau, 

wohin ich auch schau‘ 

22 Rezepte voller Magie 

Die einfache Küche Westafrikas + 

Rezepte 

26 Die Essenz der Natur 

Edelbrenner Albrecht Pausch 

28 Leidenschaft für Wüsten 

Reise-Doku von Michael Martin 

30 Funkelnde Weihnachten 

Deko- und Geschenktipps 

34 Futter für Leseratten 

Buchtipps für die ganze Familie 

36 Roben zum Träumen 

Haute Couture Impressionen 

40 Sternenglanz 

Intergalaktisch schöne Looks 

42 Kryolipolyse – Body on the 

Rocks 

Fettzellen gezielt „wegfrieren“ 

44 HomeGym Highlights 

Workout-Geräte für Zuhause 

40 

46 Faltkunst, wie sie 

im Buche steht 

Porträt der Faltkünstlerin 

Tanja Xeller 

48 Gäste richtig verwöhnen 

…mit allen Sinnen 

49 Über den Dächern – Hoteltipps 

Die spektakulärsten 

Dachterrassen 

52 Lebenswerk in gute Hände 

abzugeben 

Teil 1: Innerfamiliäre 

Unternehmensnachfolge 

54 Günstig durch die kalte 

Jahreszeit 

10 Tipps zum Nebenkostensparen 

56 Winterfitness – 

auch für den Garten 

Tipps und Tricks 

58 Klasse Küchen 

Innovatives rund um den Herd 

64 Filz, Fleece und Frottee 

Serie Stoffkunde, Teil 6 

65 Coco Chanel 

Serie Who is Who der Modewelt, 

Teil 6 

66 Vorschau + Impressum

| aktuell | 5 

Region aktuell 

das neueste aus Bayerisch-Schwaben 

Riegele feiert „Die Nacht der Sieger“ 

Am 11. November wurden auf der Brau Beviale in Nürnberg die Sieger des internationalen 

Bier-Wettbewerbs European Beer Star Award 2015 ausgezeichnet. Trotz der unglaublichen 

Konkurrenz von 1.957 Bieren aus 44 Nationen hatten die Brauer der Riegele 

Biermanufaktur in der ‚Nacht der Sieger‘ gleich zweifachen Grund zu jubeln! 

Sowohl Auris19 als auch Ator20 wurden von den 115 Bier- und Brauerei-Experten für 

preiswürdig erachtet und erhielten jeweils eine Silber- und eine Bronzemedaille. 

Informationen www.riegele.de 

Im Bild Preisverleihung mit Gerhard Ilgenfritz, Präsident Private Brauereien Bayern e.V. – 

Frank Müller – Dr.Sebastian Priller-Detlev Projahn, Präsident Private Brauereien Deutschland e.V. 

Bild 2: Aftershow Feier mit Frank Müller – Dr.Sebastian Priller – Bierbotschafter Steffen Broy 

„Des Geistes Schattenwurf im Raume“ 

Dorothee König und ihre Käthe 

Kruse Puppen Sonderausstellung im Käthe- 

Kruse-Puppen-Museum Donauwörth bis 28. 02. 2016 

Die Sammlerin Dorothee König begann Ende 1980 Puppen 

zu sammeln. In dieser Zeit entwickelte sich auch ein 

Kontakt zu den Firmeninhabern Hanne Adler-Kruse, 

Heinz Adler und dem Ehepaar Christenson. Sie konzentrierte sich ausschließlich auf 

die neuen Puppen wie Replika oder Clubeditionen und wählte ihre Stücke sorgfältig 

aus. Ihre ganze Freude war es, die erworbenen Puppen individuell zu verschönern 

und zu kleiden. Die letzten Puppen erwarb Dorothee König 2012/13, bevor sie im Februar 

2014 verstarb. Ihre Kinder überließen dem Käthe-Kruse-Puppen-Museum Donauwörth 

ihre Sammlung als Dauerleihgabe. 

Pflegstraße 21a · 86609 Donauwörth · Do – So, 14:00 – 17:00 Uhr · 25. Dez. bis 06. Jan. täglich 

14:00 – 17:00 Uhr, Heiligabend geschlossen 

Im Bild Puppenpärchen „Erste Liebe“, Glückskind 2005 · Foto Museum Donauwörth 

Kö-Kandelaber 

50 Kronleuchter bereiten den Besuchern von Augsburgs 

Innenstadt ein „Herzliches Willkommen“. Mit ihrem edlen 

Leuchten inmitten der alten Baumriesen des Parks 

am Königsplatz sorgen sie für eine einzigartige Atmosphäre. 

Das neue Winterleuchten ist täglich ab 16:00 

Uhr noch bis Mitte Januar zu genießen. 

Informationen www.augsburg-city.de · Foto Annette Zoepf 

Adventsstimmung 

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6 | aktuell | das neueste aus bayerisch-schwaben 

Rosa Loy. Lichtung 

Ausstellung Galerie Noah 

Augsburg 

Zum dritten Mal seit 2010 zeigt 

die Galerie Noah Werke der Leipziger 

Künstlerin Rosa Loy. Sie gehört 

zu den Malerinnen Deutschlands, 

die sich mit dem Mysterium der Frau, der neuen 

Weiblichkeit und der neuen Romantik beschäftigen. Dabei 

bieten ihre Werke eine oft ironische, kecke Doppeldeutigkeit. 

Informationen www.galerienoah.com 

Kleine Welten im Maximilianmuseum 

Ausstellung bis 7. Februar 2016 

Auch dieses Jahr präsentiert das Maximilianmuseum in Augsburg 

zur Advents- und Weihnachtszeit altes Spielzeug. Was 

Kinder (und sicherlich auch Erwachsene) einst erfreute, kann 

bis 7. Februar 2016 im „Schauraum“ des Maximilianmuseums 

bestaunt werden. Zu sehen sind große und kleine Puppen in 

prächtigen Gewändern, Küchen, Stuben und kleine Möbel, die 

exakt denjenigen aus der Welt der Großen nachempfunden 

sind. In diesem Jahr steht eine Privatsammlung von Puppengeschirr 

und Miniatursilber im Mittelpunkt. 

Maximilianmuseum 2. OG · Fuggerplatz 1 · Augsburg 

Informationen www.maximilianmuseum.augsburg.de 

StraSSenbahn-Front im 

Hauptbahnhof-Tunnel 

So wird es ab 2022 aussehen, 

wenn die Straßenbahnen aus der 

Haltestelle im Tunnel unter dem 

Hauptbahnhof an die Oberfläche 

in der Halderstraße fahren. Die 

Stadtwerke Augsburg haben eine bereits vorhandene Frontansicht 

einer Cityflex-Straßenbahn in der Tunneleinfahrt aufgehängt. 

Die Darstellung auf der Holzplatte entspricht der Originalgröße. 

Damit sollen sich auch die Besucher im Rahmen der 

Tunnelführungen, die jeden Montag um 18:00 Uhr stattfinden, 

ein Bild machen können, wie die Tunnelausfahrt mit Straßenbahn 

einmal aussehen wird. Treffpunkt für die Tunnelführungen 

ist die pac-Infobox auf dem Bahnhofsvorplatz. Weitere 

Informationen telefonisch unter 0821 - 65 00 - 51 11 

Informationen www.sw-augsburg.de · Foto swa | Thomas Hosemann 

Bürgerpreis für „Wolle, Wiwi & Wawa“ 

Das inklusive Buch- und Musicalprojekt „Wolle, Wiwi und Wawa 

auf der Suche nach Wuwu“ aus Aichach (siehe Bericht im Schloss- 

Magazin Juni 2015) hat den mit 5.000.– € dotierten Publikumspreis 

des Deutschen Bürgerpreises 2015 erhalten. Soziologin 

Nicole Matthes schrieb das Kinderbuch, Ehemann Andreas Matthes 

übernahm die Gestaltung und komponierte die Livemusik 

zum Musical. 

Blickpunkt Moderne: 

Architektur in Augsburg 1960 – 1980 

Vom 9. Dezember 2015 bis zum 3. April 2016 findet im Architekturmuseum 

Schwaben die Ausstellung „Blickpunkt Moderne: 

Architektur in Augsburg 1960 – 1980“ statt. Auch die „Kongresshalle“ 

wird Thema sein, wobei ein Modell des Gebäudekomplexes 

ausgestellt wird. Begleitend wird im Kongress am Park 

eine Podiumsdiskussion stattfinden, die sich ebenfalls mit dieser 

heute oft verkannten Architektursprache auseinander setzt. 

Der „Kongress am Park“ gilt auch unter Fachleuten als Best- 

Practise-Beispiel für eine gelungene Sanierung einer Stadt- und 

Kongresshalle. Das Lichtkonzept war auf der internationalen 

Lichtmesse in Philadelphia im April 2013 mit einem Preis ausgezeichnet 

worden. Farbige Lichtakzente werden innen und außen 

gesetzt, eine klare Bekenntnis zu der Sichtbeton-Architektur 

der 70-er Jahre. Das Loungekonzept baut auf farbliche, verspielte 

Akzente, die einen spannenden Gegensatz zur geradlinigen 

Architektur bilden. Die Kombination mit großflächigen 

Gemälden erzeugt eine emotionale Komponente. 

Informationen Architekturmuseum Schwaben 

http://www.architekturmuseum.de/am-schwaben/home/ 

Neue Perspektiven von Augsburg 

Mit neuester Technologie entwickelte der Augsburger Gerhard 

Ruff, Geschäftsführer von multimaps360, einen faszinierenden 

Stadtführer für Augsburg. Damit lässt sich die 

Stadt aus einer neuen Perspektive entdecken, denn nichts 

ist wirkungsvoller als starke Bilder. Die neuen spektakulären 

Panorama-Aufnahmen lassen sich im Internet abrufen. 

Die Stadt Augsburg hat 15 solcher Bilder auf ihre Website 

gestellt. Die Panoramen werden per Drohnenkamera aufgenommen 

und aufwändig aus vielen Einzelaufnahmen zusammengestellt. 

Auch Unternehmen können die Panoramen für 

sich nutzen. Kunden sind innerhalb der Panoramen als Hot- 

Spot z. B. mit ihrer Homepage verlinkbar. Die Augsburg Panoramen 

sind bereits heute über mehr als 20 Webseiten 

von Augsburger Unternehmen zu erreichen und natürlich 

über die Homepage www.multimaps360.de. Zwischenzeitlich 

können Gäste und Bürger aus dem Fränkischen Seenland, 

dem Nördlinger Ries und aus Bad Füssing ihre Stadt 

und Region aus diesem Blickwinkel neu entdecken. 

Informationen ww.multimaps360.de

| aktuell | 7 

Verlosung! 

3 x 2 Eintrittskarten 

The Sound of Classic Motown 

Eine grandiose Revue aus der 

Blütezeit der Soulmusik ist 

am Samstag, den 11. Dezember, 

um 19:30 Uhr in der Stadthalle 

Gersthofen zu erleben. Wir 

STHG Schloss 200214 REPRO_Layout 1 20.02.14 18:21 Seite 1 

verlosen dazu 3 x 2 Eintrittskarten! 

20 

Das Plattenlabel Mo- 

S TA D T H A L L E 

G E R S T H O F E N 15 14 

town hatte von 1961 bis 1971 

BLECHSCHADEN BAYRISCHE WEIHNACHT MIT BOB ROSS 

sage und schreibe Die MIT 110 Fremdenlegion CONNY Top-Ten-Hits, GLOGGER der die bei den Radiostationen auf 

Münchner Musikalische Philharmoniker 

Lesung 

und ab liefen. In 14.03.2014 10.12.2015 The Sound | | 19:30 of Classic Motown entführt ein Radio- 

DJ das Publikum DANCE in KRACH die Blütezeit FEVER IM HAUSE GOTT des Soul mit Hits wie „Stop! In the 

Eine himmlische Hommage an Komödie 

Bee 

Name of Love“, „Dancing Gees mit Bernhard und die in Bettermann the Musik Streets“, der 70er u.a. „Papa was a Rollin’ Stone“, 

21.03.2014 12.12.2015 | | 19:30 19:30 

„Let’s Stay Together“, „Signed Sealed Delivered“ usw.. Ron Williams 

JOJA CONNI WENDT – DAS MUSICAL 

als Radio-DJ erzählt Ein Deutschlands Konzert Geschichten für momentan alle Sinne zu den des einzelnen Künstlern. Wer 

Hamburger erfolgreichstes Klaviervirtuosen 

Familienmusical 

an der Kartenverlosung 25.03.2014 13.12.2015 teilnehmen | | 19:30 15:00 möchte, schickt einfach eine 

E-Mail an stadthalle@gersthofen.de HAGEN NUSSKNACKER 

MARGERITENBALL RETHER 2014Betreff „Motown“ und nennt 

LIEBE Der der Weihnachtsklassiker Stadt - zynisch, Gersthofen respektlos mit 

darauf Namen und dem zu Gunsten Telefonnummer. 

politisch Russischen von unkorrekt Nationalballett 

„Hilfe in Not“ 

27.03.2014 19.12.2015 18.10.2014 | | I 19:30 17:00 20:00 

Einsendeschluss: 9. Dezember (der Rechtsweg ist ausgeschlossen) 

MANN WIENER ÜBER BLUTBORD 

Informationen www.stadthalle-gersthofen.de 

KARTENVORVERKAUF: 08 21 / 2 49 15 50 www.stadthalle-gersthofen.de 

Medaillen für Glock Pelzdesign 

Beim „Internationalen Designwettbewerb 

des deutschen Kürschnerhandwerks 

2015“ in Leipzig wurde 

die Firma Glock Pelzdesign am 

Schmiedberg in Augsburg gleich 

zweimal mit einer Goldmedaille für 

hervorragende modische Leistung 

ausgezeichnet. Es ist damit bereits 

die dritte hohe Auszeichnung in diesem Jahr. Im Frühjahr konnte 

Glock beim internationalen „RedFox Award 2015“ in Dortmund 

den 2. Platz in der Gesamtwertung Damen erringen. Inhaber 

Conrad Glock kann zu Recht stolz auf sein Team sein. 

Informationen www.pelze-glock.de 

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Das neue 

PROGRAMM- 

HEFT 

ist da 

Eine Original musikalische Wiener Solisten, Midlife- großer 

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02.05.2014 27.12.2015 | | 19:30 

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Planet Wüste – 

Fotografien von Michael Martin 

Ballonmuseum Gersthofen · Bis 3. März 2016 

Über 5 Jahre war der bekannte Fotograf, 

Autor und Diplom-Geograph 

Michael Martin unterwegs, um die 

Landschaften und Lebensräume der 

Wüsten und Polarre gionen unserer 

Erde zu erkunden. In atemberaubenden 

Fotografien stellt er die Trockenwüsten 

unseres Planeten den 

Kälte- und Eiswüsten der Arktis und Antarktis gegenüber. Dafür 

hat er viermal die Erde umrundet: mit Motorrad, Hundeschlitten, 

Kamel, Helikopter ... und auf Skiern. So sind faszinierende Bilder 

spektakulärer Landschaften – vom Nordpol bis zum Südpol – entstanden 

(siehe auch Bericht auf S. 28) 

Informationen www.ballonmuseum-gersthofen.de 

Dahlmanns „verknüpft“ Lettl 

Wolfgang Lettls surreale Bilder 

und die Teppichkunst von Jürgen 

Dahlmanns sind noch bis zum 27. 

Dezember in der Zeuggasse 7 – 9 

in Augsburg zu sehen. Bilder und 

Teppiche (Rugs) in einer Ausstellung 

miteinander „verknüpft“ – dieses 

ungewöhnliche Experiment geht 

bis nach Weihnachten in die Verlängerung. Die surrealistischen 

Bilder des Augsburger Malers Wolfgang Lettl (1919 – 

2008) bekommen vor dem Hintergrund der mehrfach preisgekrönten 

RUG STAR Teppichkollektion des Berliner Designers 

Jürgen Dahlmanns eine völlig neue Dimension. Die Räume im 

ehemaligen Nill Wohnen bilden für 27 Teppich- und 80 Bild-Exponate 

den großzügigen Rahmen. 

Öffnungszeiten Di, Mi, Fr 15:00 – 20:00 Uhr · Do, Sa, So 11:00 – 17:00 Uhr 

(geschlossen am 24. und 25.12.) · Führung jeden Sonntag um 15:00 Uhr, 

ansonsten Audio-Führung mit Smartphone/Tablet 

Informationen www.lettl.de · Im Bild Bild: Das Urteil, 1990 + 

Teppich: Splash | Crime on Hemp · Foto: Florian Lettl 

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BLECHSCHADEN BAYRISCHE WEIHNACHT MIT BOB ROSS 

Die MIT Fremdenlegion CONNY GLOGGER der 

Münchner Musikalische Philharmoniker 

Lesung 

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DANCE KRACH FEVER IM HAUSE GOTT 

Eine himmlische Hommage an Komödie 

Bee 

Gees mit Bernhard und die Bettermann Musik der 70er u.a. 

21.03.2014 12.12.2015 | | 19:30 19:30 

JOJA CONNI WENDT – DAS MUSICAL 

Ein Deutschlands Konzert für momentan alle Sinne des 

Hamburger erfolgreichstes Klaviervirtuosen 

Familienmusical 

25.03.2014 13.12.2015 | | 19:30 15:00 


10.000.— € für die Augsburger 

Hospiz- und Palliativstiftung 

Die Augsburger Hospiz- und Palliativstiftung 

erhielt 10.000.- € aus 

dem „Haus der Stifter“ der Stadtsparkasse 

Augsburg für die Fortund 

Weiterbildung in Alten- und 

Pflegeheimen. Der Spender will 

nicht genannt werden. 

Im Bild Cornelia Kollmer, Kuratoriumsvorsitzende 

Haus der Stifter, und Susanne Stippler (r.), Stiftungsberaterin, 

überreichten den Scheck an Dr. Dr. Eckhard Eichner, Vorsitzender der 

Augsburger Hospiz- und Palliativstiftung. 

Informationen www.ahpv.de · www.bezirk-schwaben.de 

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„Power-to-Heat“ hält Stromnetz stabil 

Mit einem überdimensionalen „Tauchsieder“ können die Stadtwerke 

Augsburg (swa) ab sofort das Stromnetz entlasten und überschüssigen 

Strom für die Fernwärme sinnvoll nutzen. „Power-toheat“ 

(Strom zu Wärme) heißt die Anlage, die die swa jetzt offiziell 

in Betrieb genommen haben. Der Name ist Programm: Denn ist 

durch Sonnen- und Windenergie zu viel Strom im Netz vorhanden, 

kann mit der Anlage kurzfristig aus Strom heißes Wasser für die 

Fernwärme erzeugt werden. Stadtwerke-Geschäftsführer Dr. 

Walter Casazza: „Wir helfen damit das Netz zu stabilisieren und 

leisten so einen weiteren Beitrag zur Energiewende.“ 

Im Bild swa-Geschäftsführer Dr. Walter Casazza 

Foto swa / Thomas Hosemann 

kleine welten 

MÖBEL, SILBER, PORZELLAN – 

KOSTBARKEITEN FÜR DEN PUPPENHAUSHALT 

28. NOVEMBER 2015 BIS 7. FEBRUAR 2016 

MAX IMILIAN MUSEUM 

Der 500. Carsharing-Nutzer 

Mit Monika Baumann hat sich jetzt 

die 500. Nutzerin für das swa Carsharing 

angemeldet. Stadtwerke- 

Geschäftsführer Dr. Walter Casazza 

überreichte ihr eine Torte in 

Form eines BMW i3-Elektroautos 

und einen Gutschein über 500 

Freikilometer. Wegen der großen 

Resonanz sollen bis zum Jahresende weitere Standorte und 

Fahrzeuge dazukommen. Seit dem Start im April sind die Carsharing-Kunden 

der swa insgesamt über 270.000 Kilometer gefahren, 

also fast siebenmal um den Erdball. Die größte zurückgelegte 

Strecke mit einer Ausleihe lag bisher bei knapp 3.000 

Kilometern. 

Foto swa / Thomas Hosemann

| aktuell | 9 

Faces of Disappearance – 

Gesichter des Verschwindens 

Ausstellung bis 10. Januar 2016 im Glaspalast 

Persönliche Erfahrung als Weltwahrnehmung, künstlerische 

Reflexionen des Politischen, Naturerfahrung als kritischer 

Reflex – Faces of Disappearance zeigt aktuelle, ästhetisch 

eindringliche Bilder international agierender Foto-, Film- und Videokünstler, 

die einen gegenwärtigen Blick auf die Lage unserer 

Welt bieten. Mit Arbeiten von Breda Beban, Sophie Calle, Carlos 

Casas, Jenna Hanson, Saodat Ismailova, Brian McKee, Natalija Ribovic, 

Gustavo Sagorsky, Larry Sultan, Olaf Unverzart 

Informationen www.h2-glaspalast.de 

Orientalische Rundkrippe 

im Botanischen Garten Augsburg 

Aus Erde, Felsen und Weidenholz entstand pünktlich zum Advent 

eine ganz besondere Krippenlandschaft: die Orientalische 

Rundkrippe im Botanischen Garten Augsburg. Im achteckigen 

Wasserbecken, in dem im Sommer die große tropische Seerose 

das Geschehen dominiert, werden neben markanten Felsen und 

Wüsten kleine Flüsschen, Seen und Wasserfälle zum Laufen gebracht. 

Eine Vielzahl lebender Pflanzen bereichert die Landschaft 

zusätzlich. Sie werden seit Jahren durch den richtigen 

Schnitt in der entsprechend proportionalen Größe gehalten und 

ihren natürlichen Lebensräumen entsprechend in die Krippe 

eingesetzt: am Bachlauf Farne und Gräser, in den Wüsten die 

Trockenheit liebenden Pflanzen. Und die leuchtend roten Früchte 

der Spitzblume erwecken den Eindruck eines Obstgartens. 

Die liebevoll gestalteten Gebäude und Figuren sowie das exotische 

Ambiente in der feuchtwarmen „Pflanzenwelt unter Glas“ 

verleihen der Krippe, die von allen Seiten einsehbar ist, zusätzlich 

ihren ganz besonderen Reiz. Und das bereits seit 60 Jahren. 

Dabei verändert sich die Krippe jedes Jahr und lässt die Besucher 

immer wieder etwas Neues entdecken. 

Informationen www.augsburg.de/botanischergarten 

„Beste Kunst“ in der BBK-Galerie 

im abraxas Bis 20. Dezember 

Der Berufsverband Bildender Künstler Schwaben-Nord und 

Augsburg e. V. zeigt eine Vielzahl hochkarätiger, zeitgenössischer 

Kunstwerke seiner Künstlerinnen und Künstler und 

ermöglicht so einen direkten Einblick 

in das aktuelle Schaffen der 

schwäbischen Kunstszene. Die 

Kunstwerke können von Kaufinteressenten 

direkt in der Ausstellung 

gekauft und sofort mitgenommen 

werden. 

Abraxas Augsburg 

Öffnungszeiten: Di 14.00 – 22.00 Uhr | Do, Fr, Sa u. So 14.00 – 18.00 Uhr 

Informationen www.abraxas.augsburg.de · www.kunst-aus-schwaben.de 

Orientalische 

Rundkrippe 

im Botanischen 

Garten Augsburg 

28.11.2015 bis 10.01.2016 

täglich von 9 bis 17 Uhr 

Kassenschluss 16:15 Uhr 

Erlebnis durch vier Jahreszeiten: 

www.augsburg.de/botanischergarten 

Dr.-Ziegenspeck-Weg 10, 86161 Augsburg 

0821 324-6038 (Kasse)


kerstin skringer, Stem – Widerschein und Absorption von Licht (o.); 

Annette Standl, Baum liegend (u.) 

Ines Roller, Ich-Zeit II 

67. GroSSe Schwäbische Kunstausstellung 2015/16 

Die „67. Große Schwäbische Kunstausstellung“ zeigt einen Querschnitt des künstlerischen 

Schaffens im Regierungsbezirk Schwaben. Sie findet vom 28. November 

2015 bis 10. Januar 2016 an zwei Locations in Augsburg statt. Zahlreiche Werke von 

Künstlern aus ganz Schwaben – hier geboren oder aktuell dort lebend – sind in den 

Kunstsammlungen und Museen Augsburg im Schaezlerpalais zu sehen. Gleichzeitig 

werden in den Kabinetträumen des H2 – Zentrum für Gegenwartskunst im Glaspalast 

raumgreifende Installationen gezeigt. 

Der diesjährige Kunstpreis der Großen Schwäbischen Kunstausstellung wurde der 

Augsburger Künstlerin und „Lichtmalerin“ Kerstin Skringer verliehen. Prämiert 

wurde ihre Arbeit „Stem“, Öl auf Leinwand, 160 x 190 cm. Die Stadt Augsburg stiftet 

diesen Preis bereits zum zweiten Mal in Folge. Passend zur Jahreswende ist auch 

ein repräsentativer Kunstkalender erschienen, in dem von jedem der ausstellenden 

Künstlerinnen und Künstlern ein Werk abgebildet ist. Ein bebildertes Werksverzeichnis 

der ausgestellten Arbeiten begleitet die Ausstellung. Veranstalter sind die 

beiden schwäbischen Berufsverbände Bildender Künstler in Zusammenarbeit mit 

der Stadt Augsburg. Die Schirmherrschaft hat traditionell der Bezirkstagspräsident 

des Bezirks Schwaben, Jürgen Reichert. Die Ausstellung wird vom Bezirk 

Schwaben, der Stadt Augsburg, dem Kulturamt der Stadt Augsburg, den Kunstsammlungen 

und Museen Augsburg, der Stadtsparkasse Augsburg sowie erstmals in diesem 

Jahr vom Rotary Club Augsburg Fuggerstadt unterstützt. Von den elf Jurymitgliedern 

wurden heuer 67 Werke und 3 Installationen ausgewählt, zahlenmäßig rein zufällig 

passend zur 67. Ausstellung. Jüngste teilnehmende Künstlerin ist Anna Pfanzelt, Jahrgang 

1985; ältester teilnehmender Künstler ist Wilhelm Eger aus Neusäß, Jahrgang 

1932. 

gabriele hornauer, Immer wahr (o.), 

Olan Scheindling, Fern Hill (u.) 

Informationen 

www.kunstsammlungen-museen.augsburg.de 

www.kunst-aus-schwaben.de 

Führungen Tel. 0821-324 41 12, 

besucherservice-kusa@augsburg.de 

Öffnungszeiten im Schaezlerpalais und im H2: 

Di – So 10:00 bis 17:00 Uhr (24.12. und 31.12. 

geschlossen)

| aktuell | 11 

Lückenlatein 

Persönlichkeiten aus der Region vervollständigen 

den Lückenbrief des SchlossMagazins. 

In dieser Ausgabe: Dr. phil. Christof Trepesch, Direktor der Kunstsammlungen und 

Museen Augsburg 

Seit 2004 ist der Kunsthistoriker Christof Trepesch Direktor 

der Kunstsammlungen und Museen Augsburg, 

einem administrativen Zusammenschluss mehrerer 

Augsburger Museen und Sammlungen. Geboren wurde 

er in Neunkirchen an der Saar und studierte von 

1987 bis 1993 an der Universität des Saarlandes Kunstgeschichte, 

Klassische Archäologie und Vor- und Frühgeschichte mit anschließender 

Promotion. Nach ersten beruflichen Stationen in seiner Heimat ist er seit 11 

Jahren für sämtliche städtischen Museen von Augsburg sowie für die Stadtarchäologie 

verantwortlich. Außerdem ist er Lehrbeauftragter an der Universität des 

Saarlandes in Saarbrücken, den Universitäten Freiburg und Augsburg, Vorstandsmitglied 

in der Arbeitsgemeinschaft Bayerischer Museen, der Stiftung Deutsches 

Zeitungsmuseum Augsburg, der Freunde der Kunstsammlungen Augsburg e.V. sowie 

der Rhomberg-Stiftung Augsburg. 

Foto van der Saar

12 | termine | veranstaltungstipps 

Weitersagen: Veranstaltungstipps 

# Ausstellung # Theater & Kabarett # Musik & Tanz # Sonstiges 

Augsburg 

Bis 6. Januar 

Weihnachtskrippe im Zoo 

Löwenhaus 

www.zoo-augsburg.de 

Bis 10. Januar 

Orientalische Rundkrippe 

im Botanischen Garten 

www.botanischergarten.augsburg.de 

Bis 3. April 2016 

Corinth, Liebermann 

und Spitzweg 

Ausstellung bislang unbekannter 

Werke im Schaezlerpalais 

www.kunstsammlungen-museen. 

augsburg.de 

Ab 6. Dez. 

Der goldene Vogel 

Wintermärchen im Eukitea 

www.eukitea.de 

django asül 

8. + 9. Dez., 20:00 Uhr 

So wie’s kommt 

Melodische Konversation mit 

Wolfgang Lackerschmid (Piano) 

und Stefan Holstein (Saxophon, 

Klarinette) 

Galerie Schröder Kulturclub, 

Schlossermauer 10 

www.galerieschroederweinbar.de 

9. Dez., 19:30 Uhr 

Voice 4U 

Das Beste aus zehn Jahren Candle 

Light Concerts 

Romantisches Jubiläumskonzert 

Parktheater Göggingen 

www.parktheater.de 

10. Dez., 19:30 Uhr 

Mord im Pfarrhaus 

Miss Marple ermittelt, mit dem 

Berliner Kriminal Theater 



der messias 

11. Dez., 20:30 Uhr 

Der Messias 

von Patrick Barlow 

Wiederaufnahme im Sensemble 

Theater 

www.sensemble.de 

12. Dez., 19:30 uhr 

Django Asül 

Rückspiegel 2015 – ein satirischer 

Jahresrückblick 



13. Dez., 19:00 Uhr 

Heimatkunde 

Kabarett mit Herr und Frau Braun 

Spectrum 

www.konzertbuero-augsburg.de 

13. Dez., 18:00 Uhr 

Wise Guys 

Konzerttour 2015 

Schwabenhalle 

www.messeaugsburg.de 

15. Dez., 19:30 Uhr 

The Original USA Gospel 

Singers & Band 

Gospelshow 



13. Dez., 16:00 + 19:30 Uhr 

Augsburger Domsingknaben 

Weihnachtsoratorium von J. S. 

Bach · Ev. Heilig-Kreuz 

www.augsburger-domsingknaben.de 

Una notte italiana 

15. + 16. Dez., 20:00 Uhr 

Die unverschämte 

Wirtshausmusik 

Otto Göttler (Ziehharmonika) 

und Geli Huber (Harfe) 

Galerie Schröder Kulturclub, 

Schlossermauer 10 

www.galerieschroederweinbar.de 

18. Dez., 18:30 Uhr 

Unheilig 

Abschiedstournee des „Grafen“ 

Schwabenhalle 

www.eventim.de 

AXEL HACKE 

19. Dez., 20:30 Uhr 

Hamlet for you 

von Sebstian Seidel 

Wiederaufnahme im Sensemble 

Theater 


19. Dez., 20:00 Uhr 

Winter Tales 

mit Progetto Seicento 

Weihnachtliches Konzert 

Rokokosaal 

www.augsburg-tourismus.de 

20. Dez., 17:00 Uhr 

Mörderische Familienbande 

Kriminal Dinner 

Wirtshaus Riegele 

www.das-kriminal-dinner.de 

20. Dez., 19:30 Uhr 

Heilige Nacht 

Michael Lerchenberg liest Ludwig 

Thoma 



22. Dez., 19:30 Uhr 

Axel Hacke: Alle Jahre 

schon wieder 

Witziges, Tiefsinniges und 

Herzerwärmendes 



23. + 25. Dez., 20:30 Uhr 

The Presley Family 

X-mas Show 

Spectrum 

www.spectrum-club.de 

26. Dez., 19:00 Uhr 

Heimatkunde 

Kabarett mit Herr 

und Frau Braun 

Barbarasaal 


27. Dez., 20:30 Uhr 

free electric band 

Konzert „Still alive“ 

Spectrum 


29. bis 31. Dezember 

Smooth Jazz Festival 

Augsburgs größte Soul, Funk & 

Jazz Party · Parktheater Göggingen 


31. Dez., 19:30 Uhr 

Silvesterprogramm 

„die kiste“ 

Premiere Kabarett 2016 

mit Menü 

Puppenkiste 

www.augsburger-puppenkiste.de 

31. Dez., 21:00 Uhr 

Silvesterparty 

im Spectrum 


31. Dez., 21:30 Uhr 

Una notte italiana 

Konzert und Silvesterparty 

Sensemble Theater 


6. Januar, 19:30 Uhr 

Heimatkunde 

Kabarett mit Herr und Frau Braun 

Kurhaus Göggingen 


7. + 8. Januar 

Caveman 

Kabarett mit Karsten Kaie 

Spectrum 


10. Januar, 14.00 Uhr 

Willy Astor 

Kabarett „Kindischer Ozean“ 

Spectrum 


www.konzertbuero-augsburg.de

| termine | 13 

Theater 

Augsburg 

www.theater-augsburg.de 

9. Dez., 19:30 Uhr 

Hoffmanns Erzählungen 

Opéra fantastique von Jacques 

Offenbach 

Großes Haus 

14. + 15. Dez., 20:00 Uhr 

Geistreich 

3. Sinfoniekonzert der Augsburger 

Philharmoniker 

Kongress am Park 

20. Dez., 19:00 Uhr 

Romeo und Julia 

Ballett Wiederaufnahme 

Großes Haus 

22. Dez., 18:00 Uhr 

Santa Chor is Coming 

Musikalisches Weihnachtsprogramm 

Großes Haus Foyer 


Neujahrskonzert 

der Augsburger Philharmoniker 

Großes Haus 

Gersthofen 

www.stadthalle-gersthofen.de 

11. Dez., 19:30 Uhr 

The Sound of Classic 

Motown 

Die Stars des Souls, 

Hits und Geschichten 

wise guys 

12. Dez., 19:30 Uhr 

Krach im Hause Gott 

Himmlische Komödie von Felix 

Mitterer 

29. Dez., 20:00 Uhr 

Mother Africa 

„Khayelitsha“ – die neue Show am 

Puls der Zeit · Stadthalle 

31. Dez., 20:00 Uhr 

Silvestergala 

Stadthalle 



der Augsburger Philharmoniker 


Der kleine Prinz 

Musical mit Deborah Sasson und 

Jochen Sautter 

Neusäss 

www.neusaess.de 

27. Dez., 19:00 Uhr 

ABBA Night 

mit der Band Waterloo 

Stadhalle 

31. Dez., 19:00 Uhr 

Silvesterkabarett 

mit Herr und Frau Braun 

Stadthalle 

willy astor 

Bobingen 

27. Dez., 16:00 Uhr 

Junge Klassik 

Konzert im Unteren Schlösschen 

www.augsburg-tourismus.de 

Aichach 

www.aichach.de 

10. Dez., 20:15 Uhr 

Cavalleria Rusticana/ 

Pagliacci 

The Royal Opera House, 

Opern-Live-Übertragung 

Cineplex Kino 

13. Dez., 16:00 Uhr 

Cantate Domino 

Konzert mit dem Kammerchor 

St. Sebastian 

Stadtpfarrkirche 

16. Dez., 20:15 Uhr 

Der Nussknacker 

The Royal Ballet, Ballett-Live- 

Übertragung 

Cineplex Kino 

michi müller 

Unheilig 

31. Dez., 20:00 Uhr 

Silvesterkonzert 

des Vereins Kirchenmusik im 

Wittelsbacher Land 

Stadtpfarrkirche 


1. Närrischer Showabend 

der Faschingsgesellschaft 

Paartalia 

Fischach 

13. Dez., 18:00 Uhr 

Michi Müller: Ausfahrt 

freihalten 

Kabarett 

Staudenlandhalle 


Donauwörth 

www.donauwoerth.de 

Bis 28. Februar 2016 

Des Geistes Schattenwurf 

im Raume 

Sonderausstellung: Dorothe König 

und ihre Käthe-Kruse-Puppen 

Käthe-Kruse Puppenmuseum 

Pflegstraße 21a 



mit der Philharmonie Lemberg 

Stadtsaal Tanzhaus 

Fürstenfeldbruck 

www.fuerstenfeld.de 

Veranstaltungsforum 

6. Dez., 17:00 Uhr 

Weihnachten 

mit Sabine Sauer 

bairisch g’sunga und g’spuit, 

Kleiner Saal 

9. Dez., 20:00 Uhr 

A Merry Little Christmas 

mit dem Jenny Evans Trio, 

JazzFirst: · Kleiner Saal 

13. Dez., 19:00 Uhr 

Auf der böhmischen Grenz 

Monika-Drasch-Quartett, 

Kleiner Saal 

16. Dez., 20:00 Uhr 

Jan Weiler: Berichte 

aus dem Christstollen 

LiteraturFirst: Stadtsaal 

18. Dez., 20:00 Uhr 

Der Menschenfeind 

Theaterstück mit Menschen und 

Puppen, Schauspiel Köln 

Stadtsaal 

18. – 31. Dezember 

Palast der Pferde 

Märchenhafte Familienshow von 

Excalibur-Horse-Show, Amperauen 

19. Dez., 20:00 Uhr 

The Best of Black Gospel 

Zwei Stunden Gospelsongs mit 

Gänsehautfeeling mit Ausnahmekünstlern 

aus den USA, Stadtsaal 

20. Dez., 18:00 Uhr 

Schandmaul 

Akustiktour 2015 der Folkrocker, 

Stadtsaal 

26. Dez., 17:00 Uhr 

Barocke Weihnacht 

Philharmonischer Chor Fürstenfeld 

& Seraphin-Ensemble München, 

Stadtsaal 

Best of black gospel 

29. Dez., 20:00 Uhr 

Bergweihnacht 

mit Siegfried Rauch und Musikanten, 

Stadtsaal 

31. Dez., 19:00 Uhr 

Silvestergala 

der Brucker Heimatgilde, 

Stadtsaal 

Neuburg 

www.neuburg-donau.de 

14. + 15. Dezember 

Die Schneekönigin 

Weihnachtsmusical für Kinder 

nach H. C. Anders 

Stadttheater 

17. + 18. Dezember 

Das Lächeln der Frauen 

Komödie nach Nicolas Barreau 

Stadttheater 

Fotos Presse, Veranstalter 

Alle Angaben ohne Gewähr 

Kein Anspruch auf Vollständigkeit

14 | region | Puppen, Tiere, Sensationen 

Sonderausstellung der 

Augsburger Puppenkiste 

Puppen, Tiere, Sensationen 

Herrrrrreinspaziert! 

Fotos Elmar Herr 

Kommen Sie! Staunen Sie! Sehen Sie sensationelle Akrobatik, grandiose Tierdressuren 

und atemberaubende Körperbeherrschung der Marionetten der Augsburger Puppenkiste: 

Die neue Sonderausstellung „Puppen, Tiere, Sensationen" zeigt die Zirkuswelt 

im Miniaturformat.

| region | 15 

Erleben Sie eine Gewichtheber-Marionette, auf deren Langhantel eine Tänzerin 

balanciert, während ein Turner im Handstand das Gegengewicht bildet. 

Applaudieren Sie einem Weißclown – selbst eine Marionette – der eine 

Clown-Marionette führt oder einer Pudeldame, die auf dem Einrad fährt. Und staunen 

Sie, wenn der Magier – simsalabim – ein Häschen aus dem Hut zaubert oder 

eine Maus dressiert. Auch andere Theater steuerten interessante Details zum Thema 

bei: Lassen Sie sich von den Artisten des Hohenloher Figurentheaters begeistern. 

Seien Sie dabei, wenn Miss Francchelli, die Seilakrobatin der Fundus-Marionetten 

Dresden, in schwindelerregender Höhe ihre Kunststücke zeigt oder der Jongleur 

Ballino Ballero, Charly, ein junger Schimpanse und Herkules, der stärkste Mann der 

Welt, Sie in Staunen versetzen. Halten Sie den Atem an, wenn Sie das Figurentheater 

Gingganz mit „Circus Circus – Sensationelle Circusnummern mit Marionetten“ 

überrascht. Auch die beinahe lebensgroßen, bunten Clownfiguren des Figurentheaters 

Hibiskuss aus dem Circus Circuli aus Stuttgart sind mit von der Partie. Ob Löwe, 

Seehund, Hase, Pferd oder sogar der bayerische Wolpertinger – alle Zirkustiere 

werden natürlich artgerecht gehalten, nämlich an Fäden. 

Eine große Anzahl an Originalkostümen, Requisiten und Programmheften stellt übrigens 

das Circus Archiv Christoph Enzinger aus Krems/Österreich für die Ausstellung 

zur Verfügung. Theaterleiter Klaus Marschall hat sich mit der Zirkus-Ausstellung 

einen Traum erfüllt. Nicht zuletzt, weil sein Urgroßvater Robert Oehmichen 

kein Geringerer als der Geschäftsführer des legendären Zirkus Barnum & Bailey 

gewesen war. So etwas verpflichtet. 

„Puppen, Tiere, Sensationen“ ist eine Ausstellung für die ganze Familie. Wie immer 

wird auch dieses Ausstellungsthema von zahlreichen kindgerechten Workshops begleitet: 

So kann man unter Anleitung das Zaubern, Jonglieren, Diabolo spielen, Reifen 

kreisen lassen und noch vieles mehr rund um das Thema Zirkus lernen. 

Noch bis zum 1. Mai 2016, Dienstag bis Sonntag, jeweils von 10:00 bis 19:00 Uhr, können 

große und kleine Besucher in der „kiste“ Manegenluft schnuppern. Die Augsburger 

Puppenkiste und das Museum befinden sich im denkmalgeschützten Heilig- 

Geist-Spital, Spitalgase 15, 86150 Augsburg. # 

www.puppenkiste.com

16 | region | Domonkos Héja 

HÖRT HÉJA! 

Augsburgs neuer GMD Domonkos Héja 

Seit Wochen begegnet den Augsburgern auf den Plakatwerbeflächen ein 

gut aussehender Mann mit der „Psst“-Geste: Hört Héja! 

Text Renate Baumiller-Guggenberger 

Fotos Agentur; Nick Schölzel (sw)

| region | 17 

zählt fraglos Domonkos Héja, der seit Beginn der Spielzeit 

2015/16 das Philharmonische Orchester Augsburg leitet. 

Wer ihn z. B. in den Sinfoniekonzerten in der Kongresshalle 

erlebt, spürt schnell, wie intensiv er sein Publikum inspiriert 

und mitreißt, aber auch, wie beeindruckt Héja selbst von seinem 

neuen Augsburger Klangkörper ist. „Die Augsburger Philharmoniker 

sind einfach fantastisch“ schwärmt er, der schon 

mit zahlreichen Orchestern gearbeitet hat. In Erinnerung 

blieb, wie er sich beim anhaltend intensiven Schlussapplaus 

zum 1. Sinfoniekonzert dezent und sympathisch in die Reihen 

der Streicher stellte und damit auch signalisierte, dass er sich 

als „Gleicher unter Gleichen“ empfindet. Der Platz auf dem 

Pult vorne blieb leer, die „Bravos“ galten so einer brillanten 

musikalischen Gemeinschaftsleistung. 

Ja, es lohnt in der Tat, aufmerksam hinzuhören, wenn der 

in Budapest geborene Domonkos Héja als frisch gekürter 

Generalmusikdirektor des Theater Augsburg den Taktstock 

schwingt. Es gibt Dirigenten, die nicht allein mit profundem 

musikalischem Können beeindrucken, sondern denen 

man ebenso gerne zusieht. Sie spiegeln mit ihrer Körpersprache 

die Dynamik, das sprühende Temperament und die Magie 

eines schwebend-transparenten oder opulenten Orchesterklangs, 

den sie mittels Taktstock und intensiver Probenarbeit 

in ausdrucksvollen Partituren lebendig leuchten lassen. Als 

Zuschauer hat man das Gefühl, dass Noten und Rhythmus und 

damit die geballte Energie und Schönheit der Kompositionen 

tanzend gestaltet werden. Wenn man Glück hat, kombinieren 

die Dirigenten dabei Prägnanz mit Eleganz, sie artikulieren 

die Musik mit bestechender Präsenz. Zu diesen Dirigenten 

„Zugegeben“, so Héja, „ich habe so meine kleinen Probleme mit 

allzu großer Anerkennung und dem Rampenlicht. Da geht es 

mir vielleicht wie manchen Frauen, die mit Komplimenten 

nicht wirklich gut umgehen können, weil sie womöglich beschämt 

sind.“ Das kann man aber lernen, lieber Herr Héja, speziell 

in Augsburg, wo man seinen GMD auf Händen trägt! Ganz 

sicher trägt ihm diese Haltung die Sympathie der derzeit 75 

Orchestermusiker und des Sängerensembles ein. Wie alle anderen 

Menschen bevorzugen sie am Theaterarbeitsplatz ein 

wertschätzendes, angstfreies Arbeitsklima, in dem sich virtuoses 

Können und Leistung optimal entfalten dürfen. „Mit Offenheit 

kann ich die erwünschte Qualität in der Zusammenund 

Probenarbeit erreichen. Ich versuche, mich nicht zu 

verstellen, ich sage meine Meinung deutlich und hoffe, dass sie 

ebenso akzeptiert wird wie ich meine Mitarbeiter respektiere.“ 

Am Ende zählt das Resultat. Denn so, wie er sich beim Publikum 

Gehör über die Musik verschafft, so gewinnt er die Aufmerksamkeit 

seines Orchesters über die Ehrlichkeit in der Arbeit. 

Auch während der Proben zu einer Opernproduktion verzichtet 

er am liebsten darauf, „zu kämpfen“ und seine Position 

gnadenlos durchzusetzen etwa gegenüber dem Regisseur. 

Leben und leben lassen, soweit dies nicht auf Kosten der Musik 

geht. Nervend empfindet Héja es lediglich, wenn ein Regisseur 

z. B. gar keine Noten lesen kann, was ihm leider immer 

öfter begegnet. Domonkos Héja profiliert sich frei von jeglichen 

Chef-Allüren; der Umgangston mit seinen Mitarbeitern 

im Theater, die mit ihm die Räume in der dritten Etage des 

Verwaltungsgebäudes teilen und ihm auch während des Pressegesprächs 

die Post oder den Kaffee bringen, ist überaus 

herzlich und entspannt. Über die Musik allerdings profilierte 

er sich in den zurückliegenden Berufsjahren bereits hinlänglich. 

Die Liebe zur ihr wurde ihm als Sohn eines Bratschisten 

an der Budapester Staatsoper in die Wiege gelegt; er ver- 

→

18 | region | Domonkos Héja 

brachte schon einen Großteil 

seiner frühen Kindheit inmitten 

des Orchesters. Dann 

folgte die musikalische Bilderbuchkarriere: 

Am Budapester 

Konservatorium studierte er 

Schlagzeug und Klavier, anschließend 

Dirigieren bei Ervin 

Lukács an der Franz-Liszt-Akademie. 

Mit gerade einmal knapp 

19 Jahren gründete er das „Danubia 

Jugendsinfonieorchester“. 

Mehrere CD-Einspielungen zeugen 

heute noch von dieser Tätigkeit und sind auch in deutschen 

Rundfunkanstalten (u. a. BR Klassik) zu hören. Dem Orchester, 

das mittlerweile von der Selbstverwaltung eines 

alten Budapester Stadtteils gefördert wird, ist Domonkos 

Héja nach wie vor verbunden. 1998 ging er beim 9. Internationalen 

Budapester Dirigentenwettbewerb des ungarischen 

Fernsehens als erster Sieger hervor. Diese Auszeichnung hatte 

vor ihm noch kein Ungar erhalten. Als 29-Jähriger erhielt er zudem 

den renommierten Liszt-Preis, die wichtigste nationale 

Anerkennung für musikalische Leistungen in Ungarn. Schon 

2001 begann Domonkos Héja an der Ungarischen Staatsoper zu 

arbeiten, wo er ab 2012 als Generalmusikdirektor wirkte. Darüber 

hinaus war Domonkos Héja von 2005 bis 2012 erster Kapellmeister 

am Theater Chemnitz. Sein Repertoire umfasst neben 

konzertanten Werken, zeitgenössischer Musik und einem breiten 

Opernrepertoire auch Oratorien und Sakralwerke sowie 

die wichtigsten Sinfonien, Ballette, Operetten und Musicals. 

Die Antwort auf die Frage nach Schwerpunkten verweigert er 

charmant. „Wenn Sie behaupten, dass Sie sehr gerne Tomatensuppe 

essen, dann heißt das nicht, dass Sie nicht ebenso 

gerne andere Speisen mögen.“ 

Doch den einen großen musikalischen Wunschtraum muss es 

doch geben? Ja, in Augsburg würde er liebend gern Wagners 

Ring dirigieren. Das dürfte sich mit den Interessen des hiesigen 

Theaterpublikums bestens vereinbaren lassen und das 

wäre sicher auch die folgerichtige Fortsetzung dessen, was 

Héja als seine „Märchenstory“ mit der Stadt Augsburg bezeichnet. 

Die Ernennung zum GMD fügte sich nahezu schicksalhaft 

in sein Leben. Augsburg, ein Wintermärchen? Genau 

in der Nacht vor seinem 40. Geburtstag am 20. Dezember 

2014 nämlich erfuhr er noch in der Online-Ausgabe der Augsburger 

Allgemeinen, dass sich die Findungskommission für 

ihn als lange gesuchten Nachfolger von Dirk Kaftan entschieden 

hatte. Er hatte auf der ganzen Linie überzeugt. Womöglich 

hat der weihnachtlich gestimmte „Nussknacker“ beim 

Probe-Dirigat den nötigen Zauberzucker 

gestreut, denn er 

hatte mit grandioser Verve die 

Kongresshalle zum Funkeln gebracht. 

Kein schlechtes Geburtstagsgeschenk 

also, denn 

schon die Proben in Augsburg 

hatten ihm schnell deutlich gemacht, 

dass er sich hier wohl 

fühlen kann und dass er mit 

Land und Leuten gut auskommt. 

Aus seinem Bürofenster hat er 

einen wundervollen Blick auf 

Rathaus und Perlach und dort steht er auch, wenn er sich eine 

kleine Zigarettenpause gönnt. Auf intensivere Entspannungspausen 

musste er allerdings in den letzten Monaten 

verzichten. Sie waren mehr als bewegt, bedeuteten nicht allein 

den Umzug von Budapest nach Augsburg, ein Open-Air 

Konzert auf dem Elias-Holl-Platz, den Spielzeitauftakt mit 

der fulminanten Opernproduktion „König Kandaules“, ein anspruchsvolles 

erstes „Fest-Spiel“-Sinfoniekonzert, ein erschütterndes, 

weil im Zeichen der Terroranschlags auf Paris 

stehendes Konzert mit rein französischem Programm („Farben 

für die Ohren“) sowie kurz zuvor die bereits vor dem 

Augs burger Engagement vertraglich vereinbarte Tournee 

nach Taipeh, wo er „Eugen Onegin“ einstudierte und mit 

einem Megaerfolg auf die Bühne brachte. 

Dieses Pensum absolvierte Héja noch ganz ohne seine Familie, 

die wie er sehnsüchtig darauf wartet, von der Donau an 

den Lech zu kommen. Bislang hat sich Domonkos Héja als 

Gast bei Orchestergeschäftsführer Sigurd Emme in Fischach 

einquartiert. Die Gegend gefällt ihm so gut, dass er beschlossen 

hat, dort ein großes Haus für seine Familie mit zwei Töchtern 

(6 und 3 Jahre) und dem erst acht Monate alten Sohn zu 

mieten. Das private Glück und sein Familienleben schenken 

ihm die nötige Energie, die Balance und den Rückhalt, die zusammen 

die herausfordernde Tätigkeit eines GMD möglich 

und sinnvoll machen. Mit der anstehenden Sanierung des 

Hauses wird auch eine Riesenportion Elan nötig sein. Auch 

die Umstellung auf den neuen Intendanten und die Interims- 

Spielstätten – Héja hätte sich ein modernes und andernorts 

erprobtes Theaterzelt vorstellen können – dürften den Optimismus 

und die Gelassenheit, die er so entschieden verkörpert, 

erforderlich machen. 

Wir wünschen Domonkos Héja in seiner neuen Heimat alles 

Gute und hoffen mit ihm, dass sein persönliches „Augsburger 

Märchen“ noch viele Feen bereithält, die Wünsche erfüllen 

und uns mit ihm weiter musikalisch bezaubern. #

Das Team des 

s 

wünscht allen 

Kunden und Lesern 

Frohe 

Festtage und 

einen guten 

Rutsch! 

schlossmagazin.com

20 | bild des monats 

Eisiges Blau, wohin ich auch schau’ 

Aus dem Gedicht: Winterstrand

| bild des monats | 21 

…Eisiges Blau 

bricht aus gezacktem Bruch. 

Eingefrorener Zauber 

zerflieSSt in Nichts…. 

Ute Kugel-Erbe 

www.kugel-erbe-art.de 

Foto 

Michael Martin · Eisscholle am Nordpol

22 | genuss | Westafrikanische Küche 

Rezepte voller Magie 

Raffinierte Köstlichkeiten der einfachen Küche Westafrikas 

Afrika lädt ein: Wir haben für Sie ein festliches Menü mit besonderen Spezialitäten 

der westafrikanischen Küche zusammengestellt und rücken eine Kultur mit vielen 

Facetten in den Fokus. 

Text Stefanie Grindinger 

foto Patrick Zemp, Rothenburg / Fona Verlag 

Zuallererst verbindet man Afrika wohl mit Krieg, Armut 

und Hunger, was jedoch dem drittgrößten Kontinent bei 

weitem nicht gerecht wird. Afrika gilt gemeinhin als 

Wiege der Welt, vereint über 3.000 Bevölkerungsgruppen und 

2.000 Sprachen und Dialekte. Diese multikulturelle Gesellschaft 

birgt auf der einen Seite enormes Konfliktpotenzial, auf 

der anderen Seite einen unermesslichen Schatz. In diesen 

Zeiten von Flucht und Terror tut es vielleicht gut, sich bewusst 

auf die guten Seiten Afrikas zu besinnen, seien es die geheimnisvollen 

Traditionen, das symbolträchtige Weltverständnis 

oder auch nur die farbenfrohen Gewänder der einheimischen 

Frauen. Ebenso lohnenswert ist ein neugieriger Blick in die 

brodelnden Kochtöpfe einfacher afrikanischer Familien. 

Es köchelt 

Aufgrund der besonderen Geschichte 

Afrikas, die durch Kolo- 

überall anders. 

nialismus und Völkerwanderung 

geprägt ist, besteht die Küche aus Überlagerungen von alter 

und neuer Essensweise, von seit jeher vorhandenen Traditionen 

und neuen Einflüssen. Westafrika mit Ländern wie Benin, 

Gambia und Nigeria vereint in sich Einflüsse franzö- 

sischer und britischer Kolonialisten. Sein Weiteres tut ein 

Klima voller Gegensätze, das sich als nicht besonders menschenfreundlich 

erweist. Extreme Trockenheit hat riesige 

Wüsten und Savannen erschaffen – allen voran die Sahara, 

die mit unglaublichen neun Millionen Quadratkilometern die 

größte Trockenwüste der Welt ist und an der Westafrika Anteil 

hat. Winde haben weite Flächen verweht und den Großteil 

des Humus mitgenommen. Das andere Gesicht Westafrikas 

sind die tropischen Regenwälder der Oberguineaschwelle 

und die Feuchtsavannen im Sudan. Diese unbeständigen klimatischen 

und geologischen Gegebenheiten zwingen die 

Bauern zur Kleinwirtschaft. 

Die westafrikanischen Staaten gehören zu den ärmsten der 

Welt – trotz eines gewissen Reichtums an Rohstoffen und 

natürlichen Ressourcen. Das „Fair-Trade“-Konzept soll für 

gerechte Lebens- und Arbeitsbedingungen armer Landwirte 

und Arbeiter sorgen. So werden zum Beispiel ghanaische 

Bauern und Arbeiter in der Kakao-Gewinnung an den Export- 

Gewinnen von Schokolade angemessen beteiligt. Produkte, 

die fair gehandelt werden, sind mit dem mittlerweile bekannten 

„Fair-Trade-Siegel“ deutlich gekennzeichnet.

| genuss | 23 

Einfach, doch raffiniert 

Zutaten für eine westafrikanische Mahlzeit kommen 

meist direkt vom Feld. Verbreitet sind Tomaten, 

Zwiebeln, Blattgemüse, Mais, Hirse, Reis und Maniok. Die stärkehaltige Yamsknolle 

ist das afrikanische Pendant zur Kartoffel und erfreut sich als „Fufu“ (ein zäher 

Brei), gekocht oder im Eintopf, großer Beliebtheit. Gekocht, gebraten oder frittiert 

ist die Kochbanane ein einzigartiger Hochgenuss, in roher Form – wie ihr 

Name schon ahnen lässt – ungenießbar. In besser gestellten Bevölkerungsschichten 

gehören Fleisch und Fisch in Küstenregionen zu einer ausgewogenen Mahlzeit. 

Die Afrikanerin sammelt auch gerne Wurzeln, Blätter und Kräuter. Bevor sie jedoch 

mit dem Abzupfen beginnt, bittet sie die Pflanze vorsorglich um Verzeihung 

und bedankt sich bei Mutter Erde für die Gaben. Eine schöne Geste! 

Typische Gerichte basieren auf einfachen Zutaten, die jedoch umso raffinierter zubereitet 

und abgeschmeckt werden. Zum Binden von Soßen und Suppen werden 

kaum Mehl oder Maisstärke verwendet, sondern das, was die Natur unmittelbar 

hergibt: pürierte Egusi (Kerne einer Melonenart), Erdnüsse, grüne Kochbananen, 

Sojabohnen und geriebene Cocoyam (Wurzelgewächs). In ländlichen Haushalten 

zählen Mörser und Stößel oder Mahlstein zu den wichtigsten Küchenutensilien, zumal 

die Gewürze beim Kochen stets frisch hinzugefügt werden. Dadurch ist Kochen 

immer zeitintensiv, da das Vorbereiten der Kochzutaten – das Entkernen, 

das Schälen, das Reiben – viel aufwändiger ist als mit westlicher Küchenausstattung. 

In bäuerlichen Familien gibt es meist zwei größere Mahlzeiten, jeweils morgens 

und abends. In der Regel arbeiten Frauen tagsüber auf dem Feld und haben 

erst abends Zeit zum Kochen. Für unseren westlichen Geschmack gewöhnungsbedürftig, 

jedoch in Augen der Afrikaner absolute Leckerbissen sind Insekten – von 

Käfern über Raupen bis zu Heuschrecken. 

Jeder Gast 

ist willkommen 

Das klangvolle Sprichwort der Maprusi, eines westafrikanischen 

Volksstammes, besagt: „Allein essen ist 

wie allein sterben.“ Die Einheimischen sind ein sehr 

gastfreundliches Volk. Gerade in ursprünglichen Dorfgemeinschaften essen alle 

zusammen in geselliger Runde – mit viel Tanz, Gesang und Frohsinn. Die Hausfrau 

kocht immer so viel, dass sie auch spontanen Besuch jederzeit satt bekommt. Unangemeldete 

Gäste kommen niemals ungelegen, sollen sie doch den Gastgebern 

viel Glück für die Zukunft bringen. Essen ist in Afrika mit vielen Traditionen und 

Bräuchen verbunden. So verlangt es der Respekt vor dem Alter, dass der beste Teil 

der Mahlzeit dem Familien-Ältesten vorbehalten ist. Kommt Fleisch auf den Tisch, 

wird es vom Ältesten an alle verteilt. 

In ländlichen Gegenden ist es noch üblich, dass die Familie zusammen aus einer 

großen Schüssel isst, sich das Familienoberhaupt jedoch mit dem ältesten Sohn zum 

Essen in einen separaten Raum zurückzieht. Afrika ist nach wie vor eine stark patriarchalisch 

geprägte Gesellschaft, in welcher der Vater und die Söhne besondere Privilegien 

genießen. So darf das beliebte Hirsebier aufgrund seiner berauschenden 

Wirkung nur von Männern genossen werden. Es wird viel gefeiert! Dann geht es immer 

bunt, laut und lustig zu. Bei einem Fest will es der afrikanische Brauch, dass der 

Stammesälteste vorher eine so genannte „Libation“ durchführt und vor dem Ausschank 

der Getränke etwas davon auf die Türschwelle spritzt. Für die verstorbenen 

Verwandten soll dies das Zeichen sein, böse Menschen fern zu halten und das bevorstehende 

Fest zu segnen. Wenn der Segen sicher ist, feiert das ganze Dorf gemeinsam! # 

Buch-Tipp 

Al Imfeld 

Lucas Rosenblatt 

Judith Meyer 

Afrika 

Fair gekocht und heiSS gegessen 

Die afrikanische Küche scheint für den westlichen 

Gaumen manchmal etwas ungewohnt 

und es ist spannend, sie zu entdecken. Durch 

die unterschiedlichen klimatischen Verhältnisse 

des großen Kontinents gibt es verschiedene 

Grundnahrungsmittel, die den Geschmack 

und die Rezepte der jeweiligen Küche bestimmen. 

Basierend auf den typischen Stärkeprodukten 

wie Maniok oder Fonio liegt der Reiz in 

den speziellen Zutaten wie Auberginen, Kochbananen, 

Mangos, Okras oder auch Erdnüssen 

und in den Gewürzen wie Chili, Muskat, Nelken, 

Pfeffer, Koriander oder Kreuzkümmel. 

Preis 19,90 € 

FONA Verlag 

ISBN 978-3-03780-203-8

24 | genuss | Westafrikanische Rezepte 

Vorspeise 

Teigtaschen 

mit Mangosauce 

Dessert 

Kokosnussbällchen 

mit Gewürzsirup 

Zutaten für 35 bis 40 Taschen 

Für den Teig 

150 g Weißmehl + ½ TL Weinsteinbackpulver 

+ 5 g Meersalz + 

80 g weiche Butter + 1 Freilandei 

+ 4 EL Wasser + Öl 

zum Backen 

Für die Füllung 

100 ml Weißwein + 2 Knoblauchzehen, zerdrückt + 2 Schalotten, 

fein gehackt + 1 grüne Chilischote, entkernt und 

fein gehackt + 350 g gewässerter Stockfisch + 1 Bund Koriander, 

fein gehackt + 1 EL Limonenöl 

Für die Mangosauce 

½ reife Mango oder einige getrocknete Mangoschnitze ( 15 

Minuten in kaltem Wasser einweichen ) + 1 Limette, Saft + 

1 TL Ras el Hanout (afrikanische Gewürzmischung, im gut 

sortierten Supermarkt oder Feinkostenladen erhältlich) + 

1 Prise Cayennepfeffer 

Zubereitung 

# Für den Teig Mehl, Backpulver und Salz mischen. Die weiche 

Butter mit dem Mehl verreiben. Ei und Wasser verquirlen, 

mit dem Mehlgemisch zu einem glatten Teig verarbeiten. 

# Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln, mindestens eine 

Stunde kühl stellen. 

# Für die Füllung Weißwein, Knoblauch, Schalotten und 

Chili aufkochen. Stockfisch in die Pfanne legen und zugedeckt 

bei schwacher Hitze 5 Minuten pochieren. 

# Den Fisch aus dem Fond nehmen. Den Fond vollständig 

einkochen lassen. Den Fisch von Gräten und Haut befreien, 

die Weißweinreduktion zufügen, im Cutter nicht zu fein hacken. 

Den Koriander und das Limonenöl unterrühren. Zugedeckt 

auskühlen lassen. 

# Mango schälen und das Fruchtfleisch grob hacken, mit 

Limettensaft und Gewürzen pürieren. 

# Den Teig 1 mm dünn ausrollen. Rondellen von 8 cm Durchmesser 

mit einem Glas ausstechen. Jede Rondelle mit einem 

nussgroßen Bällchen Fischfüllung belegen. Die Ränder mit 

Wasser bepinseln, Rondellen zusammenklappen und Ränder 

fest andrücken. Im heißen Öl knusprig backen. 

# Mangosauce dazu reichen. 

Zutaten für ca. 35 Bällchen 

Für die Kokosnussbällchen 

500 g Weißmehl + 10 g Trockenhefe + 100 ml Milch + 150 ml 

Kokosnussmilch + 30 g zimmerwarme Butter + 100 g Kokosnussflocken 

+ Erdnussöl zum Backen 

Für den Gewürzsirup 

½ l Wasser + 1 Zimtstange + 1 Zacken Sternanis + 1 Vanilleschote, 

längs aufgeschnitten + 4 dünne Scheiben Ingwer 

+ etwas Kokosnussmilch 

Zubereitung 

# Für den Gewürzsirup alle Zutaten bei mittlerer Hitze 20 Minuten 

kochen. 

# Für die Bällchen Mehl und Trockenhefe in einer Teigschüssel 

mischen, eine Vertiefung drücken. Milch, Kokosnussmilch und 

Butter in die Vertiefung geben, zu einem festen Teig kneten. 

Zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen. 

# Das Erdnussöl auf 180 °C erhitzen. Den Teig mit einem kleinen 

Eislöffel portionieren und portionenweise in das heiße Öl geben. 

Am besten geht das Portionieren, wenn der Eislöffel immer wieder 

ins Öl getaucht wird. Die noch heißen Bällchen in den Gewürzsirup 

tauchen und in den Kokosnussflocken drehen. 

Rezepte Fona Verlag · Fotos Patrick Zemp, Rothenburg / Fona Verlag

| genuss | 25 

Hauptspeise 

Makrele auf Gari mit geröstetem Maismehl 

Zutaten für 4 Personen 

Für die Makrelen 

4 mittelgroße Makrelen, ausgenommen, ca. 150 g + 2 getrocknete rote Chilischoten + 1 

EL Fenchelsamen + 1 EL Kreuzkümmel + 1 Knoblauchzehe + Meersalz + 2 Knoblauchzehen, 

leicht gequetscht + 1 Thymianzweiglein + 2 EL Olivenöl oder Palmöl 

Für das Gari 

150 ml Gemüsebrühe + 1 EL Olivenöl extra nativ + je ½ grüne, gelbe und rote Chilischote, 

fein gehackt + 80 g Gari ( Maniokwurzel gemahlen ) – alternativ Kochbananenbrei 

Für die sauce 

Maismehl + 4 EL Butter 

Zubereitung 

# Für das Gari die Gemüsebrühe mit dem Olivenöl aufkochen, Chilischoten zugeben, 

Gari unter Rühren einrieseln lassen, aufkochen. Auf der ausgeschalteten Wärmequelle 

zugedeckt 20 Minuten quellen lassen. Vor dem Servieren umrühren und erhitzen. 

# Im Backofen einen Bräter bei 200 °C aufheizen. 

# Fenchel- und Kreuzkümmel sowie Knoblauchzehe im Mörser zerstoßen. Makrelen mit 

der Gewürzmischung einreiben. 

# Das Olivenöl im Bräter erhitzen, Makrelen, leicht gequetschte Knoblauchzehen und 

Thymian in den Bräter legen, Makrelen auf beiden Seiten 10 Minuten braten. 

# Die Butter und so viel Maismehl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem 

Rühren nussbraun rösten, bis eine sämige Sauce entsteht. 

# Gari auf vorgewärmten Tellern anrichten, Makrelen darauf legen, mit der Butter- 

Maismehl-Sauce umgießen. 

Guten Appetit! 

UNI Reisecenter 

Inh.K. Marksteiner 

86159 Augsburg 

Tel.0821-585845 

www.unireisecenter.de 

Die Faszination 

Afrika! 

Erleben Sie traumhafte 

Auszeit voller großer 

Momente. Wir 

empfehlen Ihnen: 

1.Fotosafari Kenia mit 

Benny Rebel, 13 Tage 

Afrikas Tierwelt. 

2.Kulinarische 

Kapregion ab Port 

Elizabeth bis Kapstadt 

3.Abenteur Namibia 

ab/bis Windhoek. 

Rufen Sie uns an, wir 

beraten Sie gerne und 

freuen uns auf Sie. 

Reiseberaterin 

Katharina Marksteiner

26 | genuss | Edelbrände von Albrecht Pausch 

In Unterschnatterbach bei Scheyern entstehen kulinarische Spezialitäten besonderer Güte. 

Albrecht Pausch – Imker, Edelbrenner und Unternehmer – stellt aus dem Honig der eigenen 

Bienen erlesene Edelbrände und Essige her. Qualität ist bei der Produktion oberstes Gebot. 

Die Essenz der Natur 

Text + Fotos Stefanie Grindinger 

Albrecht Pausch bannt die unverfälschten 

Aromen des Honigs in Flaschen. 

Essig verkostet man auf der Hand. Albrecht Pausch träufelt 

mit der Pipette vorsichtig einen goldgelben Tropfen 

Lindenblüten-Essig auf den Handrücken. Der Essig 

schmeckt dezent nach Honig und erinnert an Minze und Melisse. 

Wer später den dazugehörigen Edelbrand probiert, erlebt einen 

Aha-Effekt, denn es begegnen einem die gleichen Aromen wie 

im Essig. „Der reine Geschmack der Lindenblüte“, sagt Albrecht 

Pausch. Von unangenehmer Schnaps-Schärfe im Übrigen keine 

Spur. Das ist in Pauschs Augen auch entscheidendes Qualitätsmerkmal 

eines Edelbrandes: „Im Gegensatz zum Qualitätsbrenner 

nimmt der Mengenbrenner Schärfe in Kauf.“ Deshalb lagert 

minderwertiger Schnaps oftmals im Kühlschrank, da so die 

Schärfe weniger herauskommt. Albrecht Pauschs Erzeugnisse 

sollen immer sauber nach der jeweiligen Frucht oder Blüte 

schmecken – und bei Zimmertemperatur genossen werden. 

Absolute Raritäten 

Albrecht Pausch hat sich mit Leib 

und Seele dem Bienenhof verschrieben, 

den er zusammen mit seiner Frau Helga in Unterschnatterbach 

bei Scheyern betreibt. Aktuell hat das Unternehmer-Paar 

rund 200 Bienenvölker, drei Hektar Obstanbau und ein 

umfangreiches Sortiment, das von Honig über Essig bis hin zu 

Edelbränden, Likören und Geisten aus Obst sowie aus Honig 

reicht. Im Hofladen kommt der Gourmet-Kunde kaum aus dem 

Staunen heraus: Brände aus Quitte, Williamsbirne oder Erdbeere 

sind einem ja noch geläufig, doch aus Lindenblüten-, Akazienund 

Edelkastanienhonig? „Unsere sortenreinen Honig-Brände 

sind eine absolute Rarität“, bestätigt Albrecht Pausch. Der Begriff 

„sortenrein“ bedeutet, dass ausschließlich eine Sorte 

Honig gebrannt wird und nicht etwa der Honig verschiedener 

Blüten. Das erregt selbst das Interesse von Kennern und 

Fachleuten: Auf der Fachmesse „Finest Spirits“ in München, 

wo jährlich die Experten in Sachen Spirituosen zusammenkommen, 

habe er mit dem Lindenblütenbrand dieses Jahr regelrecht 

für Aufsehen gesorgt, erzählt der ausgebildete 

Edelbrandsommelier – nicht ganz ohne Stolz. 

Bienenhof Pausch 

Der Hofladen mit Destille ist immer samstags von 9:00 bis 12:00 Uhr 

sowie nach telefonischer Vereinbarung geöffnet. 

Bienenhof Pausch · Unterschnatterbach 3 · 85298 Scheyern 

Onlineshop und Infos www.bienenhof-pausch.de 

„Qualität ist 

immer die Summe 

nicht gemachter 

Kompromisse.“

| genuss | 27 

Mit Akribie 

zum perfekten Ergebnis 

„Etwas besonders Gutes zu machen“ – das ist sein Anspruch. 

Der Allrounder ist keiner, der sich mit halben Sachen 

zufrieden gibt. Standvermögen ist in seinen Augen 

vor allem in der Edelbrennerei wichtig, „damit man keine Kompromisse macht, die man 

später bereuen würde.“ Das fängt schon bei der Auswahl der Rohware an. Sowohl der 

Honig als auch das Obst sind von erstklassiger Qualität. „Ich verwende nur Obst, das 

ich selbst gerne essen würde“, so Pausch. Also auch keine matschigen oder wurmigen 

Früchte – diese werden von Hand aussortiert. Für den Erdbeerbrand macht er sich 

sogar die Mühe, die winzig kleinen Nüsschen mit einem Haarsieb zu entfernen. Diese 

sorgten nämlich für „einen unerwünschten leichten Plastikton“. Dass für geringe Qualitätsgewinne 

relativ großer Aufwand nötig ist – das ist es dem Sommelier wert. Nur 

durch Qualität könne sich der Bienenhof als kleiner Erzeuger am Markt gegen große 

Unternehmen behaupten. 

Aus 

der Region 

für die 

Region! 

Unverfälschte Aromen 

Albrecht Pausch brennt zwei Mal, weshalb seine Destille 

im Hofladen aus zwei Brennbehältern besteht. Der Vorteil 

dieser Methode: Nachdem das Obst oder der Honig einmal gebrannt wurden, können 

sie nicht mehr verderben. Beim zweiten Brennvorgang gilt es, das Gute vom 

Schlechten zu trennen. Die unverfälschten Aromen sollen übrig bleiben – dafür ist Fingerspitzengefühl 

notwendig. „Für einen Feinbrand muss man gut drauf sein“, so 

Pausch. „Sonst schleichen sich schnell Fehler ein.“ Um genau den richtigen Moment 

abzupassen, riecht und schmeckt der Perfektionist immer wieder am Brand. Von 200 

Liter Honigwein oder Fruchtmus bleiben schlussendlich rund 20 Liter Schnaps übrig. 

Nach dem Brennen ist erneut Geduld gefragt, denn die Edelbrände müssen im Anschluss 

für lange Zeit im Keller lagern. Dabei verbinden sich die Geschmacksstoffe zum 

gewünschten Aroma. Bei dem enormen Fachwissen verwundert es doch, dass Albrecht 

Pausch kein „alter Hase“ in der Destillerie ist. Im Jahr 2000 gab Albrecht Pausch seinen 

gut dotierten Job im internationalen Consumer-Marketing auf, um den Bienenhof zu 

gründen. Seit 2010 stellt er Edelbrände her, die bei Prämierungen bereits mehrfach 

ausgezeichnet wurden. Doch das wäre Stoff für eine andere Geschichte. 

Kompromisslose 

Qualität 

Auch beim Essig legt Albrecht Pausch die Messlatte ganz 

nach oben. Er könnte es sich einfach machen und das sogenannte 

Orléans-Verfahren anwenden, bei dem Obstoder 

Honigwein, vereinfacht gesagt, so lange stehen gelassen wird, bis er sauer wird. 

„Dabei verdunsten aber zu viele wertvolle duftige Aromen.“ Pausch zieht das Submersverfahren 

vor: „Damit erreiche ich besonders gute Qualität.“ Dabei wird der Honig- 

Wein in einen Fermenter gegeben, beständig umgerührt und bei exakt 30 Grad mit 

Sauerstoff vermengt. So entstehen aromaintensive Essige, die so gut schmecken, dass 

sie auch als Aperitif taugen. 

Um möglichst autark wirtschaften und die Qualität steuern zu können, hat der Bienenhof 

in den letzten Jahren kontinuierlich in den Obstanbau investiert. Heute stehen in 

Unterschnatterbach 1.500 eigene Obstbäume – 2006 waren es noch 150. Darunter seltene 

und ursprüngliche Sorten wie die Löhrpflaume oder die Mispel. Der Anbau erfolgt 

extensiv naturnah und ist nach den strengen Bioland-Richtlinien ökologisch zertifiziert. 

So werden, wenn überhaupt, nur im Notfall biologische Pflanzenschutzmittel 

eingesetzt. Langfristig möchten die Pauschs den Obstanbau noch erweitern – um das 

Sortiment auszubauen und die Qualität weiter zu verbessern. Ob sich so viel Qualität 

überhaupt noch steigern lässt, steht jedoch auf einem anderen Blatt. # 

Für unsere regionalen 

Lifestyle Magazine Bayerisch- 

Schwaben und Fünfseenland 

suchen wir 

Mitarbeiter 

m/w 

im Anzeigenvertrieb. 

wir freuen uns auf 

ihre kontaktaufnahme. 

Raimund T. Arntzen 

Herausgeber, Verlagsleiter 

Tel. 08251 - 8 88 08 - 52 

Mobil 0171 - 8 09 42 40 

arntzen@medienfusion-online.de

28 | region | Planet Wüste 

Wer innerhalb von 30 Jahren in über 80 Reisen die Erde umrundet, muss schon 

ein wenig verrückt sein. Ein Abenteurer allemal. Und das ist der geborene Gersthofener 

Michael Martin auf jeden Fall. Der Diplom-Geograph hält seine Reiseeindrücke in 

wunderbaren Fotos fest, die er in Bildbänden veröffentlicht und auf seinen Vortragstourneen 

einer breiten Öffentlichkeit schildert. In diesem und im nächsten Jahr 

wird er auch in unserer Region sein Publikum begeistern. 

Leidenschaft für Wüsten 

Michael Martin 

Michael Martin, 1963 in Gersthofen geboren, veröffentlichte bislang 30 

Bildbände und Bücher über seine Reisen, die in sieben Sprachen übersetzt 

wurden, hielt über 2.000 Vorträge und produzierte mehrere Fernsehfilme. 

Seine Werke wurden mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, unter anderem 

mit einer Ehrenmedaille der Royal Geographic Society. Zuletzt erhielt er den 

Gregor International Calendar Award und den ITB Book Award für sein Lebenswerk. 

1999 fasste Michael Martin den Entschluss, die Wüsten der Erde miteinander zu 

vergleichen. Innerhalb von fast sechs Jahren und auf 40 Reisen durchquerte er gemeinsam 

mit seinem Team alle Wüsten der Erde – auf allen Kontinenten und in 

nahezu fünfzig Ländern. Neben den Trockenwüsten standen nun auch die Kälteund 

Eiswüsten der Arktis und Antarktis im Fokus seiner Arbeit. Das Ergebnis ist das 

Projekt „Planet Wüste“, das als Multivision, fünf Kilo schwerer Bildband, TV-Serie und 

Buch-Tipp 


Planet Wüste 

448 Seiten 

Preis 49,95 € 

ISBN 978-3-86873-709-7 

Knesebeck Verlag

| region | 29 

Vortrags- und Ausstellungs termine 

in der Region 

B i s 3 . M ä r z 

Fotoausstellung im Ballonmuseum Gersthofen 

5. Dezember Grafing, Stadthalle 

10. Dezember Germering, Stadthalle 

15. Januar Augsburg, Kongresshalle 

3. März Gersthofen, Stadthalle 

4. März Fürstenfeldbruck, Veranstaltungsforum 

21. April Bobingen, Singoldhalle 

Diverse Termine in München, Muffathalle 

Informationen 

www.michael-martin.de 

michael martin am Südpol (o.) und 2009 in 

Argentinien mit seiner Nikon-Kamera. 

Ausstellung präsentiert wird. 150 Vorträge à 150 Minuten und 1.600 Bilder stehen für 

„Planet Wüste" auf dem Programm. Acht verschieden große Leinwände bis zu einer 

Breite von 14 Metern warten auf ihren Einsatz. 

„Reisen ist eine wunderbare Art und Weise, intensiv zu leben." 

Fast die Hälfte der Landoberfläche wird von Trockengebieten, Kältewüsten und 

Eiswüsten eingenommen. Während die Kälte- und Eiswüsten jenseits der beiden 

Polarkreise zu finden sind, ziehen sich die Trockengebiete in zwei Gürteln entlang 

der beiden Wendekreise um die Erde. Die Idee des Projektes war, diese vier Extremzonen 

der Erde miteinander zu vergleichen, Parallelen aufzuzeigen und auf Unterschiede 

hinzuweisen. Die Zonen lassen sich einteilen in Arktis, die Wüsten der 

Nordhalbkugel, in die Wüsten der Südhalbkugel und in die Antarktis. Martin stellt 

nun 26 Regionen in diesen Extremzonen der Erde vor und versucht, aus diesen Mosaiksteinen 

ein möglichst umfassendes Bild des Wüstenplaneten Erde zu schaffen. 

Dafür war ihm und seinem Team keine Mühe zu groß: „Die Anforderungen des Projektes 

‚Planet Wüste‘ an meine Kameras hätten höher nicht sein können. Temperaturen 

zwischen -50°C und +50°C, Erschütterungen, Sand und Schneestürme waren 

an der Tagesordnung. Ich habe trotzdem meine Kameraausrüstung nicht besonders 

geschützt. Ich wollte einfach spontan und schnell reagieren können und verwendete 

einen handelsüblichen Fotorucksack. In ihm fand auch mein 13" Zoll Macbook 

Platz, so dass alles griffbereit war. Wenn ich auf dem Motorrad fuhr, brachte ich 

den Großteil der Kameraausrüstung in einem Foto-Tankrucksack unter. Mir war von 

vorne herein klar, dass diesmal die Landschaften im Vordergrund stehen würden. 

Antarctica ist unbewohnt, auch in der Arktis leben nicht viele Menschen. So war es 

die Suche nach spektakulären Landschaften, interessanten Perspektiven und die 

Hoffnung auf gutes Licht, die jeden Reisetag aufs Neue im Vordergrund stand. Da 

sich die besten Lichtstimmungen morgens und abends ergeben, waren es meist die 

Mittagsstunden, in denen wir uns fortbewegten. Auch der Kontakt zu Menschen 

ergibt sich in Wüsten eher in den Tagesrandzeiten. Natürlich hatte ich eine grobe 

Vorstellung von den Bildern, die ich gerne nach Hause bringen wollte. Das meiste 

aber passierte einfach so; entscheidend war natürlich maximale Flexibilität und 

Reisepartner, die akzeptieren, dass die Fotografie im Vordergrund steht.“ 

„Wenn das Buch der Wüste eine Lobby 

verschaffen könnte, dann wäre es toll." 

Michael Martin möchte mit seinem Projekt erreichen, dass sich mehr Menschen für 

Wüsten und Polargebiete interessieren und verstehen, dass sie geschützt werden 

müssen: „Der Schutz der Regenwälder oder der Ozeane ist anerkannt, die Wüsten 

und Polargebiete aber werden als marginale Räume gesehen, aus denen die Rohstoffe 

kommen, in denen Waffen getestet werden können, wo man ausrangierte 

Flugzeuge parken und Autorallyes durchführen kann. Dabei sind sowohl die Wüsten 

als auch die Polargebiete Teil unserer Natur. Sie sind in weiten Teilen immer noch 

unberührt und müssen bewahrt werden vor unserem Hunger nach Rohstoffen, zumal 

diese Regionen ökologisch höchst sensibel sind.“ Und er möchte bewirken, dass 

sein Publikum eine bis dahin ungeahnte Sehnsucht nach endloser Weite verspürt 

und sich fragt, warum Sahara, Ténéré oder Namib noch nie in der persönlichen Urlaubsplanung 

vorkamen. (hea) #

30 | region | Funkelnde weihnachten 

Highlights am Baum 

Diese LED-beleuchteten Acrylglas-Taler Lumix überzeugen nicht nur mit 

einem schönen, flächigen Licht, sie kommen auch ohne Anschlusskabel aus 

und sind in zwei Ausführungen (cosmic blue oder mystic green) mit unterschiedlichen 

3D-Hologramm-Weihnachtsmotiven erhältlich. Einfach auspacken, 

Batterie einliegen und aufhängen – ohne Kabelsalat und Brandgefahr 

Zu haben von Krinner im einschlägigen Handel 

Funkelnde Weihnachten 

Deko- und Geschenktipps 

Phonebags 

Diese Handytasche von O.Jacky verbindet hochwertiges Design mit einer praktischen Idee. Durch 

die modische Umhänge-Kette ist das SmartPhone immer griffbereit und die Hülle bietet optimalen 

Schutz. Die Suche in der Damenhandtasche und herunterfallende Handys gehören der Vergangenheit 

an. Außerdem bleiben alle notwendigen Funktionen durch das freibleibende Display bzw. 

Kameralinse stets frei zugänglich. Die Handytasche wird crossbody lässig auf der Hüfte getragen 

und macht aus dem iPhone ein schickes, praktisches Styleobjekt. Die Handytaschen sind aus hochwertigem, 

angenehm griffigem Silikon gefertigt, in vielen saisonalen Trend-Farben erhältlich und 

an modischen Metallketten in Graphit, Schwarz oder Gold befestigt. Für iPhone 5 oder 6 

Zu haben über www.ojacky-berlin.com

| region | 31 

Miniatur- 

Traumwelten 

Die originellen Mille Fiabe („Tausend Märchen“) 

Objekte der Designerin Katrin Ruoffner entdecken 

die Welt mit einem Schmunzeln im Maßstab 

1:87. Die Motive sind gleichzeitig puristisch 

und opulent und bringen mit humorvoller 

Leichtigkeit Traum und Wirklichkeit zusammen. 

Alle Objekte bestehen aus Echtglas, Edelstahl 

und lackierten Miniaturfiguren, Swarovski-Elements 

und Spiegeln. Zwischen 18 und 40 

cm groß, limitierte Auflage 

Zu haben über www.mille-fiabe.de 

LED Kristalltannen 

Die batteriebetriebenen Kunststofftannen (ca. 17 

bis 28 cm Höhe) sehen aus wie Eisskulpturen und 

können die Lichtfarbe wechseln. 

Zu haben über Gingar Versand, www.gingar.de 

Lichtersterne 

Die Sterne bestehen aus festem Papier 

mit filigranen Lochmustern und sind 

zusätzlich mit Lichterketten zu bestücken. 

Dadurch können sie auch als 

Lichtquelle dienen. Ca. 60 cm Durchmesser 

Zu haben über Gingar Versand, 

www.gingar.de 

→ 

→

32 | region | funkelnde weihnachten 

Glitzerkegel 

Die mit champagnerfarbenen Glitzerbändern 

umwickelten Kegel können zwischen Dauerund 

Blinklicht umgeschaltet werden. Das Set 

umfasst drei Größen, von 60 bis 100 cm Höhe; 

nur für den Innenbereich 

Zu haben über Gingar Versand, 

www.gingar.de 

Deko-Schlitten XXL 

Der Dekoschlitten namens Skadi besteht aus rot-golden lackiertem Metall 

und kann bis 90 kg belastet werden. Trotzdem ist das 1,5 Meter lange 

nostalgische Modell nicht zum Schlittenfahren geeignet. Aber eine Augenweide 

ist es allemal. 

Zu haben über Gingar Versand · www.gingar.de 

Funkelnde Nostalgie 

Baumkugeln in klassischem Rot mit Oblatenmotiven 

und filigraner Perlenverzierung 

Zu haben über www.garten-von-ehren.de 

Flippige Flip-Flops 

Zehentrenner im X-Mas-Style, hundertprozentig 

vegan und auch für den winterlichen Wellnessurlaub 

geeignet 

Zu haben über zalando oder in den flip*flop Stores

| region | 33 

Kristall-Lüster 

Die verspielten Details aus Glas an diesem Kronleuchter 

erinnern an glitzernde Eiskristalle, die den Lichterschien 

reflektieren. 

Zu haben über www.garten-von-ehren.de 

Schnelle Deko 

im Glas 

mit Naturmaterialien, 

von Goldmann Blumenkunst

34 | region | x-mas buchtipps 

Henry Carroll 

Big Shots! 

Die Geheimnisse der weltbesten Fotografen 

Keine komplizierten Kurven. Keine technischen Diagramme. 

Kein Insider-Jargon. „Big Shots!“ führt durch 

die Grundlagen von Komposition, Belichtung, Licht, Objektiven 

und Bildgestaltung, ohne mit Technikgefasel zu 

langweilen. Als Schule des Sehens richtet sich dieses 

Buch an Einsteiger und Profis und eignet sich für Besitzer 

von Kompakt- wie auch von Bridge- und DSLR-Kameras. Mit 50 beispielhaften 

Werken von Top-Fotografen 

128 Seiten · Preis 22,90 € · ISBN 978-3-907100-51-6 · Midas Verlag 

Tina Piller 

Anna & die Engelchen 

Ein Vorlesebuch für Kinder ab zwei Jahren. Zwei 

Engelchen zeigen in der spannenden, vorweihnachtlichen 

Geschichte der kleinen Anna, woher 

all die Weihnachtsgeschenke kommen und wo das 

Christkind wohnt. Ob Anna vielleicht sogar das 

Christkind treffen wird? Die Autorin ist eigentlich 

Juristin und hat in ihrem ersten Buch die Zubettgeh-Geschichten, die sie 

ihrer kleinen Tochter erzählt hat, für alle Eltern aufgeschrieben. Illustrationen 

von Martina Rothuber 

44 Seiten · Preis 9,90 € · ISBN 978-3-939645-82-5 · context verlag 

Cornel Rüegg, Sabine Reber 

Veranda Junkies 

Urban Gardening auf Balkon und Terrasse 

Neue Sorten zu entdecken, Pflanzen zu hegen und 

zu pflegen, um schließlich schmackhafte Gerichte 

aus der eigenen Ernte zu zaubern, macht auch aus 

Vollblutstädtern engagierte Hobbygärtner. In diesem 

Buch werden in 15 sehr persönlichen Porträts die 

Experimentierfreude und der Genuss am eigenen Grün in der Stadt demonstriert. 

Die natürlichen Grenzen, die das Gärtnern auf kleinem Raum – teilweise 

nur auf einer Fensterbank – mit sich bringt, sind ebenso Thema wie 

die Liebe und die Leidenschaft, die seine Besitzer damit verbinden. 

256 Seiten · Preis 34,90 € · ISBN 978-3-03800-863-7 · AT Verlag 

Josh Sims 

Details 

Worauf es beim Mann ankommt 

„Details“ stellt die Klassiker unter den Accessoires 

der Männermode vor und erzählt spannende Geschichten 

über die Marken, Unternehmen und 

Persönlichkeiten, die den jeweiligen Mode-Details 

zum Durchbruch verhalfen und darüber, wie sie die aktuelle Männermode 

mitbestimmen. 

176 Seiten · Preis 34,90 € · ISBN 978-3-907100-55-4 · Midas Verlag 

Futter für Leseratten Buchtipps 

für die ganze Familie 

Bernd WiSSner 

Wie ist das 

mit dem Wasser? 

Hätten Sie gewusst, welcher Fluss in Augsburg 

nicht aus den Alpen kommt? Oder was der Lech am 

Augustus-Brunnen in der linken Hand hält? Diese 

und viele weitere Fragen zur Augsburger Wasser- 

UNESCO-Welterbe-Bewerbung beantwortet Bernd 

Wißner in seinem neuen Buch „Mein Augsburg – unser Wasser“. Es soll 

Schulkindern die Bedeutung des Wassers für Augsburg näher bringen. Es 

erklärt in kindgerechter Sprache und Darstellung den Wasserbau, die 

Wasserkraft, das Trinkwasser und die Brunnenkunst in Augsburg, ergänzt 

durch viele Bilder, Rätselfragen und Bastelanleitungen. 

67 Seiten · Preis 9,90 € · ISBN 978-3-95786-039-2 · Wißner-Verlag 

Ulrich Wagner 

Über Land 

Wo formt der Lech ein Lächeln? Wo sehen Schafe 

aus wie Reiskörner und Legosteine wie ein Land? 

Die Antworten auf diese Fragen sind hier ausdrücklich 

aus der Luft gegriffen. Im neuen Bildband 

„ÜBER LAND“ erlebt der Leser seine bayerisch-schwäbische 

Heimat aus einem ganz 

anderen Blickwinkel. Fotograf Ulrich Wagner erzählt mit seiner Kamera 

auf über 200 hochwertigen Luftaufnahmen Geschichten von höchsten 

Höhen und unendlichen Weiten. Auf 228 Seiten lassen sich die faszinierende 

Vielfalt und atemberaubende Schönheit von Augsburg bis zum Bodensee, 

von Neu-Ulm bis Neuschwanstein entdecken. Informative Texte 

zu jedem Bild runden das Buch ab. 

ISBN 978-3-9817370-4-2 · Preis 24,95 € 

Augsburger Allgemeine (Kundencenter, ausgewählte Buchhandlungen 

und Onlineshop) 

Bernd Römmelt 

Fünfseenland 

und Pfaffenwinkel 

Traumblicke im Münchner Süden 

Der Bildband zeigt in fantastischen Aufnahmen 

die eindrucksvollsten Gegenden dieser einmaligen Landschaft. Bernd 

Römmelt arbeitet seit Abschluss seines Völkerkundestudiums als freiberuflicher 

Fotograf für in- und ausländische Agenturen. Er hat bisher über 

20 Bildbände zu den unterschiedlichsten Themen veröffentlicht. 2002 

und 2003 wurde er bei „Wildlife Photographer of the Year“, einem der weltweit 

wichtigsten Naturfotowettbewerbe, von der BBC ausgezeichnet. 

96 Seiten · Preis 14,95 € 

ISBN 978-3-475-53759-2 · Rosenheimer Verlag 

www.rosenheimer.com 

Engelbert Kötter (Hrg.) 

Gartengenüsse 

Für Feinschmecker 

Was benötigt der gärtnernde Gemüseliebhaber 

für mehr Genuss und Aroma in seinen Speisen? 

Die richtigen Sorten und ein paar Tipps, wie die 

Pflanzen am besten wachsen und gedeihen. Und 

natürlich tolle Rezepte, um die geernteten Früchte 

variationsreich zu verarbeiten. Die „Gartengenüsse für Feinschmecker“ 

bringen Easy Gardening und Slow Gardening auf den Punkt. Jede vorgestellte 

Gemüsesorte – von Aubergine bis Zucchini, gezogen aus Spezialsamen 

von Graines Voltz (www.grainesvoltz-samen.com) – hat ihren 

ganz eigenen Charakter, sowohl im Anbau als auch im Geschmack. Die zu 

jedem Gemüse passenden Rezepte verschiedener französischer Spitzenköche 

punkten dabei mit einem ganz besonderen „Suchtfaktor“. 

128 Seiten · Preis 16,95 € · ISBN 978-3-8404-7034-9 · Cadmos Verlag

Prospekt Weihenberg Seite 1-2_Prospekt Weihenberg 22.08.2015 11:24 Seite 1 

| region | 35 


Planet Wüste 

Die Erde ist ein Wüstenplanet. 

Nahezu die Hälfte der 

Landoberfläche wird von 

heißen und kalten Wüsten 

eingenommen. In „Planet 

Wüste“ nimmt Michael Martin den Betrachter mit 

auf eine Bilderreise vom Nordpol bis zum Südpol 

und umrundet dabei viermal die Welt. Dieser 

Band ist aber nicht nur ein Bildband, sondern 

auch eine wissenschaftlich fundierte Dokumentation, 

die in gut verständlichen Texten des Autors 

sowie namhafter Wissenschaftler die Trockenwüsten 

mit den Kälte- und Eiswüsten 

unserer Erde vergleicht (s. Seite 28). 

448 Seiten · Preis 49,95 · ISBN 978-3-86873-709-7 

Knesebeck Verlag 

Franz HäuSSler 

Wasserkraft 

in Augsburg 

Auf den großformatig bebilderten 

Seiten des Buches 

„Wasserkraft in Augsburg“, 

herausgegeben von den 

Stadtwerken Augsburg, führt Franz Häußler 

durch die Wasserkraftnutzung von gestern und 

heute. Wasserkraft, das „Erdöl des Mittelalters“, 

trug maßgeblich zum wirtschaftlichen Aufstieg 

der Reichsstadt Augsburg bei. Heute erzeugen an 

den beiden Flüssen Lech und Wertach sowie am 

fast 90 Kilometer langen Netz der Triebwerkskanäle 

mehr als 40 Wasserkraftwerke mit circa 100 

Millionen Kilowattstunden Strom für mehr als 

40.000 Augsburger Durchschnittshaushalte. 

Franz Häußler porträtiert diese aktuell Strom erzeugenden 

Wasserkraftwerke – ihre Lage, ihre 

nicht selten jahrhundertelange Entstehungsgeschichte, 

aber auch ihre Bauweise, ihre Technik 

und die jeweils erzeugte Leistung. Häußlers 

jüngstes Werk ist eine jener Publikationen, die 

den Weg der Augsburger historischen Wasserwirtschaft 

zum UNESCO-Welterbe begleiten – 

und befördern – sollen. 

216 Seiten · Preis 24,90 € 

ISBN 978-3-939645-85-6 · context verlag 

Peter Glowotz 

Die Stunde des 

Kraken 

Ein Fall für Lara 

Gropius 

Eine kryptische Zeichnung, 

eine ermordete Prostituierte 

und ein verschwundener Greis, um den sich 

ein bizarres Geheimnis rankt: ein Fall für die 

Augsburger Privatdetektivin Dr. Lara Gropius. 

So rätselhaft wie das Verschwinden des alten 

Mannes ist auch das Verhalten seiner Schwiegertochter. 

Woher rührt ihre panische Angst? 

Wird die stürmische Nacht, in der Lara auf 

einem Leuchtturm an der Ostseeküste mit einer 

Begegnung auf Leben und Tod konfrontiert wird, 

die Antwort ans Licht bringen? Die „Stunde des 

Kraken“ – wem wird sie schlagen? Ein Krimi mit 

Lokalkolorit von einem Augsburger Autor 

474 Seiten · Preis 13,99 € · 

ISBN 978-3-8392-1798-6 · Gmeiner Verlag 

Susi Schneider 

Mein Hüttenkochbuch 

+ 

Meine Hüttenweihnacht 

Als Betreiberin der Schatzbergalm 

in Diessen und als Hüttenwirtin 

des Spitzsteinhauses in 

Tirol hat die Autorin Susi Schneider 

zusammen mit ihrem Partner 

Wolfgang Wagner viele Jahre lang hungrige Gäste 

und Bergwanderer mit deftiger Kost kulinarisch 

verwöhnt. Ihre besten Rezepte und auch Schmankerl 

ihrer Wirtskollegen aus den Alpen sind in diesen beiden 

Kochbüchern vereint: Schlemmereien für den 

Alltag im Hüttenkochbuch, winterliche Genüsse in 

der Hüttenweihnacht. 

160 bzw. 144 Seiten · Preis jew. 16,95 € 

ISBN Hüttenkochbuch 978-3-475-54477-4 

ISBN Hüttenweihnacht 978-3-475-54194-0 

Rosenheimer Verlag · www.rosenheimer.com 

Bernhard Brenner 

KLoster Weihenberg und 

die Weihenbergmühle 

Kloster Weihenberg war ein im Jahre 1145 vor den 

Toren der Stadt Wertingen von Wilhelm und Arnold 

von Biberbach gestifteter Damenkonvent. 

Zerrüttete Finanzen 

und die verfallene 

Kloster Weihenberg 

und die Weihenbergmühle 

Ein 1145 gegründeter Konvent legte die 

Grundlagen für eine der führenden 

Holzgroßhandlungen Süddeutschlands 

Herausgegeben von der Alois Denzel KG 

innere Ordnung leiteten bereits 

zu Beginn des 15. Jahrhunderts 

das Ende des Klosters 

ein, dessen Gebäude 

später Schritt für Schritt verschwanden. 

Allein die Weihenbergmühle 

an der Zusam erinnert bis heute an 

Bernhard Brenner 

Kloster Weihenberg und die Weihenbergmühle 

394 Seiten, 72 zumeist farbige Abbildungen 

Hardcover, 21,0 x 29,7 cm 

ISBN 978-3-87437-565-8 

das Kloster. Der Historiker Bernhard Brenner 

führt in dem vorliegenden Werk die Geschichte 

des Klosters anhand der überlieferten Urkunden, 

die alle transkribiert, übersetzt und in großen 

Bildtafeln abgebildet sind, lebendig vor Augen. 

Herausgegeben von der Alois Denzel KG 

394 Seiten, 72 Abb. · Preis 39,95 € 

ISBN 978-3-87437-565-8 

Konrad Verlag · www.konrad-verlag.de 

Amel Karboul 

Coffin Corner 

Warum auch die besten 

Firmen abstürzen können 

Frisch von der Buchmesse: 

Die tunesische Ministerin für 

Tourismus und international 

tätige Unternehmensberaterin 

Amel Karboul – in mehreren Kulturen zuhause – 

zeigt auf anschauliche Weise, wie europäische 

Unternehmer mit überraschenden Unternehmenspleiten 

aufgrund unkalkulierbarer Umstände, 

plötzlich auftretenden Markttrends und 

wachsender Konkurrenz auf dem Weltmarkt so 

umgehen können, dass sie die vermeintlichen 

Katastrophen für ihren eigenen Unternehmenserfolg 

nutzen können. Ein wichtiges Buch über 

interkulturelles Management im 21. Jahrhundert 

und nicht nur für Manager spannend zu lesen 

224 Seiten · Preis 24,90 € · ISBN 978-3-907100-68-4 

Midas Verlag AG · www.midas.ch 

Wohlfühlen und Genießen im Jugendstilambiente des Alten Stadtbades 

Im Café … - ideal für geschlossene Veranstaltungen bis 40 Personen 

- familiäres/festliches Ambiente im Café oder Nebenzimmer 

- ob Buffet oder Weihnachtsmenü … 

… wir richten uns ganz nach Ihren Wünschen. 

Wählen Sie aus unserem großen Wellnessangebot das 

ideale Geschenk für Mitarbeiter oder Freunde aus - 

z.B. Stadtbad Deluxe oder Afterwork. 

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Café und Massagepraxis im Alten Stadtbad - Leonhardsberg 15 - 86150 Augsburg - Tel. 0821 / 312 767 

Weitere Angebote finden Sie unter : www.wellness-cafe.info

36 | beauty + wellness | traumroben 

Roben 

zum Träumen 

Impressionen 

von der Fashion Week Paris 

Haute Couture

| beauty + wellness | 37 

Alexis Mabille 

Zum 10-jährigen Bestehen seines Labels hatte sich Designer 

Alexis Mabille zur diesjährigen Fashion Week Haute 

Couture Paris etwas ganz Besonderes ausgedacht: Er 

wählte 15 Frauen aus, mit denen er im Laufe seiner Karriere 

arbeiten durfte, um die Beziehung zwischen Kundin 

und Modeschöpfer in den Mittelpunkt zu stellen. Jeden 

Entwurf passte er dabei an die Persönlichkeit seiner prominenten 

Trägerin an, in seiner Kollektion „Portraits of 

Women“. Einige ausgewählte Beispiele: Für die Schauspielerin 

und ehemalige Ballerina Leslie Caron kreierte Mabille 

ein weißes Satinhemd mit Spitzeneinsätzen, Kristall- und 

Schmetterlingsapplikationen zum bodenlangen nachtblauen 

Rock. Für die Burlesque-Tänzerin Dita von Teese 

schneiderte Mabille eine smaragdgrüne edle Abendrobe 

mit Korsage. Ein kunstvoll drapierter, perlenbesetzter 

Schal im Rücken steht im Kontrast zum tiefen Einblick, 

den das freizügige Dekolleté offenbart. Ballett-Tänzerin 

Marie-Agnès Gillot zeigt sich in einem nudefarbenen langen 

Satinkleid mit schwingenden Rocailleperlensträngen. 

In den Armen hält sie ihren Sohn Paul. In bodenlanger 

hautenger Spitze ist die Schauspielerin Bérénice Bejo zu 

sehen. Die Farbabstufungen des transparenten Kleides 

reichen von Weiß über Rosa sowie Rot und gehen schließlich 

in ein dunkles Scharlachrot über. 

Quelle fashionpress 

Fotos Matthew Brookes 

→

38 | beauty + wellness | traumroben 

Ralph & Russo 

Mit schimmernden Perlenmosaiken 

überzogene Kleider, Roben mit Ton-in- 

Ton-Stickereien aus Seiden- und Metallicfäden, 

meisterlich geschnittene Satinträume, 

die den Körper wie flüssiges 

Metall umfließen, dreidimensionale Pomponoptiken 

und luftige Tüllwolken bestimmen 

die Designsprache von Ralph & 

Russo in dieser Saison. 

Fotos fashion week Paris


Armani Privé 

Über starke Farben wie Pink und illusionistische 

Materialien findet Giorgio Armani 

zu bisher ungekannter Exzentrizität. 

Mit Fäden aus Seide, Wolle und 

getrimmten Chenille erzeugt er einen 

optischen Effekt, der Federn täuschend 

echt nachahmt. Auch verzichtet er 

komplett auf Grau – stattdessen nimmt 

er Schwarz als Leinwand und fügt Pink, 

Türkis und ein irisierendes Blau hinzu, 

häufig in Nuancen changierend. 

Fotos fashion week Paris

40 | beauty + wellness | Metallic-Make-up 

Intergalaktisch schöne Looks 

Sternenglanz 

Fotos Aufmacher ArtDeco, Hersteller 

Arabesque Mit den unwiderstehlichen Glanzeffekten 

von Arabesque Stardust funkelt jedes 

Make-up wie Sternenstaub und zaubert einen 

glamourösen Look. Ideal für die festliche Jahreszeit 

– und besonders bei eleganten Abendveranstaltungen 

und wichtigen Events wird damit 

jede Frau zum Star! 

Metallicfarben sind der Beauty-Trend schlechthin, auf Augen und Nägeln. Nicht unbedingt für 

jeden Tag, aber zu besonderen Anlässen die absolute Show! Eine Auswahl der besten Looks 

Metallic-Lidschatten wirkt viel lebendiger, wenn man ihn nicht zu perfekt 

aufträgt. Er reflektiert das Licht, je nachdem, wie es auf ihn trifft, und 

kann so seine Intensität und seine Nuancen ändern. Wer sich zum ersten 

Mal an den Metallic-Style heranwagt, sollte mit einem dunklen Look beginnen. Helle 

Metallictöne fallen stärker auf. Perfekt wird der Style durch farblich korrespondierende 

Glimmerlacke auf den Nägeln. 

artdeco Inspiriert wurde die neue Glamour- 

Kollektion Arctic Beauty (Bild oben) durch die 

irisierende Farbwelt der Arktis. Glanzvolle 

Highlights setzt der flüssige Glam Stars Liquid 

Eye Liner. 

sothys (r.) setzt auf schimmernden Lidschatten, 

rockige Beerentöne und trendiges 

Gold auf Lippen und Nägeln.


SCHLICHT & ELEGANT! 

christian dior Die „5 Couleurs“-Paletten gibt es in zahlreichen 

Kombinationen. Um eine Hauptnuance reihen sich jeweils vier 

weitere Töne, die gemeinsam dem Blick einen facettenreichen 

Look verleihen. 

astor Der EyeArtist ColorWaves Eye Shadow hüllt mit elf faszinierenden, 

hochpigmentierten Shades die Augen in schimmerndleuchtende 

Farben – kein Verwischen, Verblassen oder Bröckeln. 

chanel Warmes Safrangold, samtiges Violett und rosa-seidiges 

Beige ergeben mit einem elektrisierenden Rouge Noir einen verführerisch 

pulsierenden Smokey-Eyes-Look. Schimmerpartikel 

lassen Lippen und Nägel glänzen.

42 | beauty + wellness | kriolipolyse 

Kryolipolyse – 

Body on the Rocks 

Fotos kryoform, Carola Vahldiek/fotolia.com 

Fettzellen gezielt „wegfrieren“ 

Dass Kälte konservierend wirkt weiß jeder – Stichwort Kühl- bzw. Eisschrank. Dass 

Kälte aber auch Schmerzen lindern, Entzündungen hemmen, die Muskulatur entspannen 

und das Immunsystem stärken kann, ist noch nicht so bekannt. Auch zu einem weiteren 

Zweck kann Kälte eingesetzt werden: zum Fettreduktion an Problemzonen. 

Wie das funktioniert? Holen 

wir etwas aus. Neben Hormonen, 

Boten- und Entzündungsstoffen 

beinhalten Fettzellen 

Fett, das als Notreserve für Hungerzeiten 

dienen soll. Bei einer Gewichtszunahme 

lagert es sich aber meist nicht 

gleichmäßig im Körper ab. So setzt es 

bei Frauen oft an Hüfte und Oberschenkeln 

an, während Männer vor allem am 

Bauch Fett einlagern. Beim Abnehmen 

geben die gefüllten Fettzellen ihren Inhalt 

ab und schrumpfen – die bekannten 

Problemzonen bleiben aber 

oftmals bestehen. Sie sind genetisch 

bedingt und hinterlassen selbst im entleerten 

Zustand durch ihre große Anzahl 

merkliche Polster. Die einzige 

Möglichkeit, diese Polster loszuwerden, 

besteht darin, die Anzahl der Fettzellen 

zu verringern. Mit der sog. Kryolipolyse 

(altgriechisch Kryos = Frost; lipa 

= Fett, lysis = Auflösung) sollen nun die 

betreffenden Fettzellen gezielt zerstört 

werden können – mithilfe von 

Kälte. 

Das schonende, im Gegensatz zur 

Fettabsaugung non-invasive Verfahren 

macht sich dabei die naturgegebenen 

Reaktionen zunutze, um Fettzellen


aufzubrechen. Auf den Entzug von Energie, wie etwa 

durch extreme Abkühlung, reagiert Körperfett so empfindlich, 

dass ein programmierter Zelltod ausgelöst 

wird. Die Zellen sterben ab und werden über die Leberfunktion 

aus dem Körper transportiert. Bei der Behandlung 

wird das Fettgewebe mithilfe eines Applikators 

durch ein sanftes Vakuum zwischen zwei Kühlpads gezogen. 

Die besonders kälteempfindlichen Fettzellen 

kristallisieren bei den niedrigen Temperaturen nahe 

dem Gefrierpunkt ohne Auswirkungen auf anderes Gewebe. 

Die Zellhülle wird auf diese Weise von innen aufgebrochen. 

Die Fettzellen entleeren sich und die freigewordenen 

Fette werden dem Stoffwechsel leichter 

zugänglich gemacht. Während der Behandlung sorgen 

im Applikator enthaltene Sensoren für eine einheitliche, 

gleichbleibende Temperatur. Diese Sensoren sind 

mit der Steuerkonsole verbunden und ermöglichen die 

kontinuierliche Überwachung und Anpassung der Kühlung 

während des Kryolipolyse-Verfahrens. Zusätzlich 

wird das Gewebe während der Behandlung immer wieder 

mittels variablen Sogs an der Haut massiert. Die 

abgestorbenen Fettzellen aktivieren durch Botenstoffe 

Entzündungszellen, die die betroffenen Fettzellen in 

den Wochen und Monaten danach stufenweise abbauen. 

Lipide werden langsam aus den Fettzellen freigesetzt 

und vom Lymphsystem zur Verarbeitung abtransportiert, 

ähnlich wie das in der Nahrung enthaltene Fett. 

Die rund einstündige Behandlung ist schmerzarm und 

erfordert deshalb weder Anästhesie noch Schmerzmittel. 

Mehrfachbehandlungen können im Einzelfall nötig 

sein. Von den Oberarmen über Bauch und Hüfte bis hin 

zu den Knien kann man mit der Kryolipolyse verschiedene 

Problemzonen behandeln. Die Reduzierung der 

Fettpolster soll nach acht bis sechzehn Wochen eintreten. 

Schwangere, Menschen mit Hautkrankheiten oder 

Leberproblemen und stark übergewichtige Menschen 

sollten nicht mit Kryolipolyse behandelt werden, denn 

sie kann dicke Menschen nicht zu dünnen machen. 

Für den Erfolg einer Kryolipolyse-Behandlung ist ein 

guter Stoffwechsel sehr wichtig. Anregen lässt sich 

dieser durch eine Kombination aus Ausdauer- und 

Krafttraining. Auch eine reichliche Wasserzufuhr regt 

die Ausschwemmungsprozesse an. Und schließlich fördert 

ausreichender und guter Schlaf Stoffwechsel und 

Fettverbrennung. # 

Informationen 

www.kryoform.de 

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schlossmagazin.com

44 | sport + spass | HomeGym highlights 

WaterRower Rudergerät 

Der WaterRower ist das einzige Fitnessgerät, 

das im Internationalen Museum für moderne 

Kunst und gutes Design (London, Shad 

Thames) ausgestellt ist. Er wurde 1988 von 

John Duke, einem amerikanischen Ruderer, erfunden. 

Seine Grundidee war, ein Rudergerät 

zu entwickeln, mit dem das Training auf dem 

Land möglichst ähnlich zum Training auf dem 

Wasser ist. Der WaterRower ist heute immer 

noch die einzige Rudermaschine, bei der man 

„in echt“ gegen Wasserwiderstand ankämpfen 

muss. Das in verschiedenen Holzarten (Eiche, 

Esche, Kirsche, Nussbaum) sowie in Edelstahl 

und Metall erhältliche WaterRower Rudergerät 

hat ein weltweites Patent auf das Wasserflugrad, 

das den Widerstand während des Ruderns 

simuliert. Besonders charmant ist das 

Geräusch, das die sich drehenden Paddel im 

Wasserbehälter verursachen; das Gluckern 

und Rauschen erinnert akustisch stark an eine 

Trainingseinheit auf dem Wasser. Leise ist der 

WaterRower auch noch – was ihn umso mehr 

für eine Anwendung zuhause prädestiniert. 

Und noch ein Plus: Wenn er nicht gerade benutzt 

wird, kann man ihn hochkant aufstellen. 

Der Wasserbehälter verleiht dem Gerät die nötige 

Stabilität und mit ihren 53 x 56 cm Standfläche 

lässt sich die Maschine praktisch überall 

unterbringen. Übrigens kann man die neueste 

Version des WaterRower ans Internet anbinden 

und z. B. online gegen andere WaterRower-Besitzer 

Wettkämpfe fahren. Ab ca. 1.300.– € 

Die Vorteile 

des Rudertrainings 

# Rudern ist das ideale Training für das 

Herz-Kreislaufsystem 

# Rudern trainiert die Muskulatur, den Bewegungsapparat 

und die Haltung 

# Rudern optimiert die Leistungsfähigkeit 

und Ausgeglichenheit 

# Rudern bietet die perfekte Kombination aus 

Kraft, Ausdauer und Konzentration 

# Der Wasserwiderstand passt sich automatisch an 

# Das Training ist leise und wirkt entspannend 

# Wasser zeigt keinen Verschleiß – es ist 

unermüdlich 

Informationen 

www.waterrower.de

| sport + spass | 45 

Workout-Geräte in den eigenen vier Wänden oder gar im heimischen Schlafzimmer? 

Optisch selten verträglich mit dem Wohnambiente. Und nicht jeder besitzt einen separaten 

Fitnessraum. Wenn aber die Tools so toll sind wie diese, dann darf die Karte fürs 

Fitnessstudio gern schon mal in der Schublade verstauben. 

HomeGym Highlights 

Fotos Hersteller 

Myrun Laufband 

von Technogym 

Myrun Technogym® ist mehr als nur ein Laufband. 

Es ist das erste Laufband mit der nahtlosen 

Integration einer nativen App, die sich 

mit einem Tablet verbindet. So lässt sich ein 

ultimatives Lauferlebnis mit personalisierten 

Trainingsprogrammen und einem sofortigen 

Running-Feedback genießen. Dies verbessert 

die Art und Weise des Laufens. 

Die sog. Running Rate (Patent angemeldet) 

wurde vom medizinischen und wissenschaftlichen 

Technogym®-Team konzipiert und ist die 

Kennziffer, mit der die individuelle Laufleistung 

gemessen wird. Sie steigt an, wenn das 

Tempo erhöht und gleichzeitig die optimale 

Schrittfrequenz beibehalten wird, wodurch 

man seine Effizienz steigert und das Verletzungsrisiko 

reduziert. Das innovative Running 

Surface passt sich der individuellen Art zu laufen 

an und reduziert das Verletzungsrisiko, indem 

es Stöße absorbiert, ohne dem Lauf den 

Schwung zu nehmen. Das Laufen wird zu einem 

leichtgängigen, leisen Erlebnis, auch bei 20 

km/h und einer Steigung bis zu 12 %. Myrun 

bietet dieselbe Bewegungsfreiheit wie ein professionelles 

Laufband mit dem besten Verhältnis 

zwischen Lauffläche und Platzbedarf des 

Laufbandes in der Kategorie. Running Music 

wählt aus der persönlichen Playlist die Titel 

aus, die am besten zum individuellen Laufrhythmus 

passen und macht Myrun zum ersten 

Musik-interaktiven Laufband der Welt. Das 

Training mit der App, mit der man sich klare 

Zielvorgaben setzen und den eigenen Fortschritt 

überwachen kann, ersetzt so quasi den 

„Personal Trainer“ aus Fleisch und Blut. Kostenpunkt 

2.950.– € 

Informationen www.technogym.de 

Swing Hanteln 

Schwungvolle Bewegungen gehören zu unserem 

Alltag. Sie sind besonders effektiv und daher ein 

natürlicher Bestandteil unseres Bewegungsrepertoires. 

Dies wird uns vor allem dann bewusst, 

wenn die Belastbarkeit nachlässt und Schmerz 

uns daran hindert, den Schwung zu nutzen. Damit 

es nicht soweit kommt, gilt es, schwungvoll 

zu trainieren und somit Muskeln, Gelenke und 

Bindegewebe geschmeidig und widerstandsfähig 

zu halten. Die Schwerpunktverlagerung der 

Swing Hantel über die Extremität hinaus begünstigt 

schwungvolle, elastische Bewegungen. Unser 

Bindegewebe ist speziell für diese federnden 

Bewegungen konzipiert und benötigt sie gleichzeitig, 

um in Form zu bleiben. Alle Swing Hanteln 

sind mit Eisengranulat befüllt. Dieses unterstützt 

die Unwucht in der Bewegung, da es sich 

im Ledersack verlagert. Durch die zusätzliche 

Bewegung in der Hand entstehen stets variierende 

Trainingsreize für Gelenke, Muskeln und 

Bindegewebe – für mehr körperliche Leistungsfähigkeit 

und Belastbarkeit. 

Die Hanteln sind in verschiedenen Größen als Set 

mit einem Aufbewahrungs-Turm oder mit einem 

Board für die Wand erhältlich. Praktisch ist eine 

Halterung für ein Tablet oder das Trainingsbuch, 

so dass man die jeweiligen Übungen stets vor Augen 

hat. Ab ca. 400.– € (Board) bzw. 500.– € 

(Turm) mit jeweils acht Hanteln 

Informationen www.waterrower.de 

Ausgewählte Teile der aktuellen 

Winterkollektion reduziert. 

Mo-Fr 9-18, Sa 9-13, 1. Sa im Monat (2.1.2016) 9-16 Uhr 

Tel. 0 82 32 / 96 12 11 | www.stammel.de

46 | kunst + kultur | Tanja Xeller 

Text Miriam Anton 

Fotos Anton, privat 

Tanja Xeller 

Faltkunst, 

wie sie im Buche steht 

Ihren Lieblingsbüchern krümmt sie keine Seite. Aus allen anderen ausgelesenen 

Romanen faltet Tanja Xeller Kunstwerke für Romantiker. 

Sie bezeichnet sich selbst als Bücherwurm. Erst verschlingt 

sie einen Roman, dann schlängelt sie sich gedanklich 

von Seite zu Seite und überlegt, wie sie dreidimensionale 

Formen und Buchstaben hineinfalten kann. Tanja 

Xeller fertigt Buch-Skulpturen an. Ausgelesene Bücher, die in 

Regalen vor sich hin stauben, verwandelt sie in Kunstobjekte. 

„Ich hauche ihnen ein neues Leben ein“, erklärt die 47-Jährige. 

In den vielen geöffneten Büchern, die auf den Regalen in ihrer 

Wohnung in Olching stehen, entdeckt der Betrachter neben 

Papier-Herzen auch die englischen Worte „Will“, „you“, „marry“ 

und „me“ oder das Wort „Zeit“. Davon investiert Xeller sehr viel. 

Denn es steckt reichlich Arbeit in den 

Papier-Skulpturen; mindestens zehn 

Stunden faltet sie an einem Buch. Angefangen 

hatte alles mit Origami- 

Tierchen aus Papier. Danach wagte sich 

Xeller an eine komplizierte japanische 

Papierrose. Rund 100 Faltungen enthält 

diese dreidimensionale Papierblüte, 

für die sie Kahari-Papier aus 

Nepal benutzt. „Mittlerweile bin ich extrem schnell“. Genau 

sieben Minuten brauche sie für eine Rose, sagt sie. Die Anleitung 

hierzu gab es über ein youtube-Video. Vor drei Jahren 

stieß die die Perfektionistin schließlich auf Fotos von amerikanischen 

Buch-Skulpturen im Internet. „Da war es um mich geschehen!“ 

Sie stürzte sich in die Arbeit mit den „geadelten 

Eselsohren“, wie Xeller sie nennt. „Am Anfang hatte ich ein 

halbes Wort fertig, aber das Buch war schon zu Ende.“ Ein 

knappes Jahr brauchte sie, um die Papierkunst zu lernen. Das 

Falten erfordert viel Konzentration; Musik oder Fernsehen nebenbei 

sind Tabu. Erst nach 80 Büchern war sie zufrieden. Und 

konnte endlich ihren Lieblingsspruch falten: „Carpe Diem“. 

Für Vorarbeit und Planung braucht sie genauso viel Zeit wie 

für das Einschlagen der Seiten. „Die Proportionen müssen genau 

stimmen“, erklärt die Falt-Virtuosin. Nach vielem Ausprobieren 

hat sie herausgefunden, dass bei 86 Seiten pro Buchstabe 

seine Form am besten zu sehen ist. „Die Bücher sollten 

mindestens 400 Seiten dick und gebunden sein. Paperbacks 

funktionieren nicht.“ Jede einzelne Seite muss perfekt geknickt 

werden. „Wenn ich mich an der 

Schnittkante verfalte, dann sieht 

man es sofort. Und die Buchstaben 

sind nicht richtig zu erkennen.“ Warum 

steckt jemand, der das Lesen 

liebt, so viel Zeit ins Falten? „Es entspannt 

mich nach einem anstrengenden 

Arbeitstag und es macht mich 

glücklich, wenn ich wieder ein Buch 

fertig habe.“ Ihr normaler Job hat nicht viel mit Kunst zu tun. 

Die gelernte Bürokauffrau arbeitet im Vertrieb für Luxus- 

Uhren. Das bedeutet viele E-Mails zu schreiben. „Das ist sehr 

stressig, denn es herrscht Umsatzdruck.“ Den Weg zur Arbeit 

in der S-Bahn nutzt sie zum Lesen. Obwohl sie die Haptik des 

Papieres liebt, greift sie dann auch zum elektronischen Buch. 

„Damit ich die dicken Wälzer nicht zur Arbeit schleppen muss.“ 

Zum Falten verwendet sie gut erhaltene Bücher von sich und von

| kunst + kultur | 47 

DA 

BIST 

DU 

JA! 

Freunden. Diverse Thriller, Krimis und Bildbände 

hat Xeller schon verwertet. Manchmal geht 

sie auch auf Büchermärkte und kauft Faltbücher, 

„rein nach Optik und tollem Titel.“ Ihren Lieblingsbüchern 

wie „Drachenläufer“ und „Tausend 

strahlende Sonnen“ des afghanisch-amerikanischen 

Schriftstellers Khaled Hosseini oder 

„Tintentod“ von Cornelia Funke würde sie dagegen 

nie eine Seite krümmen. In den letzten Jahren 

hat sie bereits rund hundert ihrer Kunstwerke 

verkauft. Aufträge kamen schon aus 

Israel und Italien – „für ein besonders dickes Herz“. Den Kunden sei es wichtig, dass 

es nicht irgendein Buch ist, sondern ein spezieller Titel, der ihnen etwas bedeutet, 

erklärt sie. Und sie erlebe auch Kurioses. Ein Kunde wollte die Zahl 80 zum 

runden Geburtstag für einen Verwandten gefaltet haben. Dafür ausgewählt 

habe er das Buch „Willkommen im Greisenpalast“. „Das fand ich geschmacklos.“ 

Viele Männer bestellen die Bücher als Liebeserklärung an ihre Frauen. Ein Kunde 

wollte die Worte „Number One“ haben, ein anderer ein „Danke“ zum Hochzeitstag. 

Besonders beliebt: „Der Kleine Prinz“ – mit dem Spruch „Man sieht nur mit 

dem Herzen gut.“ Auch ihrem Mann gefallen die Kunstwerke. „Er motiviert mich“, 

sagt die Künstlerin lachend, die in Zell an der Mosel geboren wurde. „Foild halt 

mal!“ sagt er dann auf Bayerisch, wenn es wieder einen Auftrag gibt. Aktuell 

plant Xeller ein größeres Objekt: Sie will aus vier Büchern die vier Elemente Feuer, 

Wasser, Erde und Luft in jeweils verschiedenen Farben falten. 

Die Werke von Tanja Xeller sind am 16. und 17. Januar 2016 im Rahmen der 

Hochzeitsmesse in München zu sehen. Die Bücher sind außerdem auf Kunstmärkten 

und Ausstellungen in der Region zu finden. Weitere Infos und Bücherbestellungen 

unter www.buchfaltkunst.com # 

Meron, 

5 Jahre 

Viele Kinder 

wie Meron 

suchen Hilfe. 

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Zukunft für Kinder ! 

WORLDVISION.DE

48 | kunst + kultur | Gäste verwöhnen 

Wenn sich Besuch ankündigt, ist das meist ein Anlass zur 

Freude, aber oftmals auch der Grund für viele Fragen: Was 

koche ich, welche Getränke biete ich an, wie dekoriere ich 

Tisch oder Tafel und wie kann ich meinen Gästen den Aufenthalt 

so angenehm wie möglich gestalten? Das SchlossMagazin 

gibt Tipps, wie Sie Gäste mit allen Sinnen verwöhnen. 

Gäste 

richtig verwöhnen 

Kaffee und Kuchen 

Foto lulu /fotolia.com 

Früher war der Name Programm: Wer 

zu Kaffee und Kuchen lud, servierte 

Kaffee und Kuchen. Doch heutzutage 

haben viele eine andere Vorstellung von 

der gemütlichen Runde um 16:00 Uhr: 

Statt des traditionellen Kaffees wird 

beispielsweise Matcha Tee gereicht, 

während sich ein leichter Smoothie gegen 

die altbekannten kalorienreichen 

Köstlichkeiten durchsetzt. Sicherlich 

achten besonders Frauen auf ihre 

schlanke Linie, doch in der Vergangenheit 

hat sich das Gesundheitsbewusstsein 

beider Geschlechter verändert. Mit 

steigendem Alter stehen nun viel mehr 

die gesundheitlichen Aspekte bei der 

Ernährung im Vordergrund. Doch auch 

weiterhin zählen Kaffee und Tee zu den 

beliebtesten Getränken weltweit. Studien 

belegen, dass sowohl Kaffee als 

auch Tee den systolischen Blutdruck 

senken können, da die gefäßerweiterungsauslösenden 

Komponenten in beiden 

Getränken die blutdruckerhöhende 

Wirkung des Koffeins überwiegen. 

Das perfekte Dinner 

Ob ein Abend mit der Verwandtschaft 

oder ein Essen mit Kollegen – die richtige 

Planung ist entscheidend. Dabei gilt es 

herauszufinden, welche Vorlieben, Abneigungen 

oder Unverträglichkeiten die Gäste 

haben. Bei einem Hauptgang mit 

Fleisch stehen meist Geflügel, Rind, 

Schwein oder Wild auf dem Speiseplan, 

die durch knackige Salate und aromatische 

Suppen sowie einen süßen Nachtisch 

abgerundet werden. Wenn Vegetarier 

und Veganer unter den Gästen sind, 

sollte die Speisenauswahl so gestaltet 

sein, dass sich diese Gäste nicht als Esser 

zweiter Klasse fühlen. 

Das Beste zum Schluss 

Egal wie üppig das Mahl ausfällt – Nachtisch 

geht immer! Das liegt u. a. daran, 

dass sich infolge des ansteigenden und 

kurz darauf wieder sinkenden Blutzuckerspiegels 

nach einem besonders kohlenhydratreichen 

Essen schnell wieder ein Hungergefühl 

einstellt. Darüber hinaus haben 

wir uns kulturell einfach an die Abfolge 

Hauptgang-Nachtisch gewöhnt. Um seine 

Gäste nach allen Regeln der Kunst zu 

verwöhnen, ist ein Dessert unverzichtbar. 

Besonders beliebt sind Kuchen, Eis, Kompott 

oder auch verschiedene Quarkspeisen. 

Nach einem deftigen Mahl darf es 

aber gerne etwas Leichtes sein. 

Das Auge isst mit 

Zu festlichen Anlässen werden Tische und 

Tafeln besonders liebevoll gedeckt. Wie 

schön, dass sich zum Jahresende mehr als 

nur eine Gelegenheit für den glanzvollen 

Auftritt von Silberbesteck, Kristallgläsern, 

Porzellan, Kerzen sowie einer Fülle 

weiterer edler Tafelaccessoires ergibt. 

Neben funkelndem Weihnachtsschmuck 

bringt auch geschliffenes Glas die Tafel 

zum Glänzen, da es das Kerzenlicht reflektiert. 

Alternativ kommt auch eine florale 

Tischausschmückung mit allerlei Naturmaterialien 

wie Mistelzweigen und 

Tannenzapfen bei den Gästen sicherlich 

gut an. 

Sich wie zuhause fühlen 

Nach dem Gaumenschmaus zu Tisch findet 

das gesellige Beisammensein bei gemütlichem 

Geplauder auf der Couch seinen 

krönenden Abschluss. Dabei wird das 

eigene Zuhause als sozialer Mittelpunkt 

mit Familie und Freunden geteilt. Auf diese 

Weise entsteht ein besonders großzügiges 

und kuscheliges Wohngefühl. Gerade 

der Herbst ist die Jahreszeit für Spiele-, 

Lese- oder Filmeabende: Flauschige Decken, 

kuschelige Kissen und das Knistern 

des Kamins im Hintergrund schaffen ein 

unbeschreiblich behagliches Ambiente. 

Duftkerzen und Aromastäbchen runden 

das Erlebnis für die Sinne perfekt ab. # 

Quelle livingpress

| reisen | Dachterrassen-Hotels | 49 

lebua at state tower, Bangkok 

Über den Dächern Hotel-Tipps 

Fotos Anbieter 

Überblick mit Ausblick: Das SchlossMagazin hat für Sie einige der schönsten 

internationalen Dachterrassen-Hotels ausfindig gemacht – zum Träumen und Testen. 

lebua at State Tower Bangkok 

Thailand 

Geradezu spektakulär ist die Aussicht von der Spitze des renommierten 

Fünf-Sterne Hotels lebua at State Tower. Abends und nachts kann in The 

Dome, zwischen dem 52. und 65. Stockwerk, in verschiedenen Restaurants 

und Bars diniert und gefeiert werden. Noch weiter oben, auf der 67. 

Etage, krönt der kreisrunde und 16 Meter hohe State Room mit Kuppeldach 

und Rundumverglasung, dessen bodentiefe Fenster einen 360 Grad 

Blick über die Stadt und den Fluss erlauben, das Turmhotel. 

www.lebua.com 

→

50 | reisen | dachterrassen-hotels 

Grand Hotel Central Barcelona 

Spanien 

Das Fünf-Sterne Grandhotel Central liegt im Herzen Barcelonas, zwischen 

dem gotischen Viertel, den alten Stadtmauern und dem Stadtviertel 

Born. Der Infinity-Pool auf dem Dach und die Skybar zählen zu 

den berühmtesten in Europa, nicht zuletzt wegen der atemberaubenden 

Aussicht über die Dächer der Stadt. 

www.grandhotelcentral.com 

HF Ipanema Park Porto 

Portugal 

Einen Panoramablick auf die Stadt Porto und die Flussmündung des Douro garantiert das Fünf- 

Sterne Hotel Ipanema Park vom obersten Stockwerk aus. 

www.hfhotels.com

| reisen | 51 

Rocco Forte Hotel de Rome 

Berlin 

Die traumhafte Dachterrasse des Hotel de Rome bietet einen eindrucksvollen 

Blick über das historische Zentrum Berlins. Nicht nur die Staatsoper 

Unter den Linden und die Hedwigs-Kathedrale, sondern auch der 

Berliner Dom, der Fernsehturm und viele andere Highlights der Stadt 

sind zum Greifen nah. bei schönem Wetter ist die bewirtete Lounge-Terrasse 

täglich von 12:00 – 22:00 Uhr nicht nur für Hotelgäste geöffnet. 

www.roccofortehotels.com 

Hotel Carmen Granada 

Spanien 

Zum abendlichen Cocktail und landestypischen 

Tapas bietet das Vier-Sterne-Hotel Carmen 

von seiner Dachterrasse aus einen wundervollen 

Blick auf die Alhambra und die majestätischen 

Gebirgszüge der Sierra Nevada. 

www.hotelcarmen.com

52 | wirtschaft + finanzen | Lebenswerk, Teil 1 

Der deutsche Mittelstand ist in die Jahre gekommen: Nach Schätzungen des Instituts 

für Mittelstandsforschung müssen allein in den nächsten fünf Jahren rund 110.000 

Unternehmen eine tragfähige Nachfolgelösung finden. Das Problem: Gerade einmal 

jeder zweite Unternehmer hat sich auf diesen Schritt ausreichend vorbereitet. 

Lebenswerk 

in gute Hände 

abzugeben 

Teil 1 

Innerfamiliäre Unternehmensnachfolge 

Foto 

Andreas Wolf / fotolia.com 

Tritt der Ernstfall dann früher ein als erwartet und der Unternehmer 

verstirbt oder erkrankt schwer, stehen viele Arbeitsplätze 

und unter Umständen der Fortbestand des gesamten 

Lebenswerks auf dem Spiel. Wie können Firmeninhaber ihr Unternehmen 

daher beizeiten zukunftsfähig machen und welche Vorkehrungen 

sollten sie unbedingt treffen, falls sie eine familieninterne 

Nachfolge anstreben? Das ist das Thema des ersten Teils 

unserer zweiteiligen Gewerbeinformation zum Thema Generationenwechsel 

im Unternehmen. Der zweite Teil wird dann in der 

nächsten Ausgabe des SchlossMagazins die Möglichkeiten einer 

Nachfolge außerhalb der Familie behandeln. Niemand denkt gerne 

darüber nach, wer den eigenen Platz einnehmen soll, sobald man 

einmal nicht mehr in der Lage sein wird, diesen selbst auszufüllen. 

Gerade ein Unternehmer, der die Verantwortung für die Zukunft 

seiner Firma und die damit verbundenen Arbeitsplätze hat, darf 

hier aber nichts dem Zufall überlassen. Schließlich ist eine solide 

Nachfolgeplanung nicht nur aus psychologischen Gründen oft ein 

zeitraubendes Großprojekt – auch eine Vielzahl von rechtlichen, 

steuerlichen und wirtschaftlichen Gesichtspunkten muss überdacht 

und in eine tragfähige Lösung überführt werden. 

Hierfür ist zunächst einmal ausschlaggebend, 

welche Gestaltung 

Wer übernimmt 

den Staffelstab? 

dem Unternehmer selbst vorschwebt: 

Denkt er daran, die Firma zu verkaufen? Oder gibt es eigene 

Kinder, die in die Fußstapfen der Eltern treten und das Geschäft 

übernehmen könnten? Zwar würden 80 Prozent der 

deutschen Unternehmer im Zweifel einer familieninternen Lösung 

den Vorzug geben. Aber in nur knapp der Hälfte der Fälle gelingt 

dies auch tatsächlich. Immer öfter zeigt sich die jüngere Generation 

wenig begeistert vom angebotenen Chefsessel: Sie möchte sich 

beruflich lieber in einem ganz anderen Bereich verwirklichen – 

oder fühlt sich der unternehmerischen Aufgabe vielleicht gar nicht 

gewachsen. Deshalb ist es wichtig, frühzeitig und vor allem offen 

mit allen Beteiligten zu sprechen. Bei mehreren Kindern übrigens 

auch mit denjenigen, die für eine Übernahme nicht in Frage kommen: 

Wer vermeiden möchte, dass die mühsam ausgearbeitete 

Lösung im Ernstfall in einen zerstörerischen Rechtsstreit mündet, 

muss unbedingt beizeiten klären, wer wie abgefunden werden soll. 

Gute Lösung braucht 

Zeit und Knowhow 

Hat der Unternehmer zu Lebzeiten 

keine Regelungen zur Unternehmensnachfolge 

verfügt, tritt nach 

seinem Tod automatisch die gesetzliche Erbfolge in Kraft – das 

Vermögen des Erblassers geht als Ganzes auf seine Erben über, die 

dann nur als Erbengemeinschaft darüber verfügen dürfen. Eine 

konsequente Unternehmensführung ist unter solchen Umständen 

kaum zu gewährleisten, abgesehen davon, dass aus einer derartigen 

Konstellation in aller Regel tiefgreifende Konflikte erwachsen. 

Dies kann ein Unternehmen schnell in seinem Bestand gefährden. 

So ist die Erbengemeinschaft rechtlich nicht als dauerhafte Angelegenheit 

gedacht – jeder Erbe kann jederzeit die Erbauseinandersetzung 

verlangen und damit die Auflösung des Nachlasses zwecks 

Zuteilung der einzelnen Erbanteile. Um ein solches Szenario zu vermeiden, 

kann der Unternehmer zu Lebzeiten eine Reihe von Gestaltungsmöglichkeiten 

nutzen. Da die Materie im Einzelnen sehr 

komplex und jeder Fall individuell verschieden ist, sollte er sich 

dazu jedoch unbedingt kompetent beraten lassen – und genügend 

Zeit einplanen: Nach einer Studie der DIHK schätzt jeder zweite 

Senior-Unternehmer den zeitlichen Aufwand einer Nachfolgeregelung 

falsch ein. 

Sonderfall 

Unternehmertestament 

Möchte der Unternehmer die Nachfolge 

für den Fall seines Todes testa-

| wirtschaft + finanzen | 53 

mentarisch regeln, muss er sich an die gesetzlichen Bestimmungen 

halten. Das bedeutet: Er kann nur verfügen, welcher 

Erbe mit welcher Quote an der Erbmasse beteiligt wird. Sollen 

bestimmte Vermögensteile, sprich: der Betrieb mit allen Vermögensgegenständen 

und Produktionsmitteln, nur auf einen Angehörigen 

übergehen, bedarf es einer zusätzlichen Regelung 

über ein entsprechendes Vermächtnis oder eine Teilungsanordnung. 

Probleme können sich zudem aus der Rechtsform des Unternehmens 

ergeben: Während die Nachfolge im einzelkaufmännischen 

Unternehmen unkompliziert ist, kann die Vererbung von 

Gesellschaftsanteilen bei Personengesellschaften durch gesetzliche 

Bestimmungen ausgeschlossen sein. Bei der oHG etwa 

erlischt der Gesellschaftsanteil mit dem Tode des Gesellschafters. 

Entsprechende Regelungen im Gesellschaftsvertrag können 

jedoch eine Übernahme des Gesellschaftsanteils durch den 

Erben ermöglichen. So kann der Gesellschaftsvertrag verschiedenartige 

Nachfolgeklauseln enthalten: Die rechtsgeschäftliche 

Nachfolgeklausel etwa kann die Nachfolge des Unternehmers 

sogar außerhalb des Erbrechts regeln, indem sie einen (darüber 

im Vorfeld zwingend informierten) Kandidaten benennt, der in 

die Gesellschafterstellung des verstorbenen Inhabers eintritt. 

Eine solche Festlegung kann eine zusätzliche testamentarische 

Regelung unter Umständen überflüssig machen. Generell gilt jedoch: 

Das Testament des Unternehmers sollte mit dem Gesellschaftsvertrag 

unbedingt abgestimmt werden. Dabei dürfen 

auch steuerliche Aspekte nicht außer Acht gelassen werden. 

Nicht zuletzt ist auch zu bedenken und zu regeln, auf welche 

Weise die Pflichtteilsansprüche der gesetzlichen Erben befriedigt 

werden können – damit diese nicht den Fortbestand des 

Unternehmens gefährden. 

Vererben 

oder verschenken? 

Eine weit verbreitete Lösung zur 

Nachfolgeregelung im Todesfall 

bietet neben dem Testament der 

Erbvertrag: Er wird zu Lebzeiten notariell geschlossen und fixiert 

eine im Vorfeld mit allen Beteiligten ausgehandelte Lösung. Der 

Nachteil: Kommt es zu einem späteren Zeitpunkt zum Bruch zwischen 

dem Unternehmer und dem Nachfolger, kann der Betriebsinhaber 

die Regelung nicht mehr einseitig aufheben – der Vertrag 

bindet beide Parteien. Deshalb sollten Erbverträge 

umfassend bedacht sein und schon im Vorfeld möglichst alle 

Eventualitäten berücksichtigen. Ähnlich bindend, aber zudem 

steuerlich interessant, ist der notariell beurkundete Schenkungsvertrag, 

mit dem der Unternehmer sein Lebenswerk schon zu 

Lebzeiten übertragen kann. Im Zuge einer solchen Regelung kann 

der Inhaber den Übergang noch über längere Zeit aktiv begleiten 

und gestalten und er kann durch Schenkungsschritte im Zehnjahresturnus 

gezielt entsprechende Grundfreibeträge ausschöpfen 

und steuerliche Belastungen für das Unternehmen mindern. 

Übrigens: Das Erbschafts- und Schenkungssteuergesetz sieht 

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generell besondere Steuerbefreiungen für Betriebsvermögen 

vor, wenn das Unternehmen fortbesteht und die Anzahl der Arbeitsplätze 

weitgehend erhalten bleibt. Da eine Schenkung nur 

unter ganz besonderen Bedingungen wieder rückgängig gemacht 

werden kann, sollte der Unternehmer sogenannte Rückfallklauseln 

einbauen, um notfalls die Möglichkeit zur Korrektur seiner 

Entscheidung zu haben. Und auch hier sind die Rechte der benachteiligten 

Erben zu bedenken: Denn bei der Berechnung von 

Pflichtteilen werden die Schenkungen der letzten zehn Jahre 

nach Zeitablauf anteilig mit einbezogen. 

Oft kommt es 

dennoch anders... 

Ein wichtiger Hinweis zum Schluss: 

Welche Lösung auch immer gewählt 

wird – zur rechtlichen Vorbereitung 

einer Unternehmensnachfolge gehört unbedingt die Zusammenstellung 

eines gut auffindbar hinterlegten ,Notfallkoffers'. Er sollte 

Vollmachten, Anweisungen und alle wichtigen Passwörter für den 

Fall enthalten, dass die gewissenhafte Planung plötzlich von der 

Realität überholt wird und der Nachfolger vorzeitig einspringen 

muss. Zwar ist es für Unternehmer bekanntlich oft schwerer, aufzuhören 

als anzufangen. Leichter fällt es dennoch wohl demjenigen, 

der für den Übergang hinreichende, sorgfältige und vor allem 

rechtzeitige Vorkehrungen getroffen hat. # 

Quelle D.A.S. Rechtsschutzversicherung

54 | wirtschaft + finanzen | Nebenkosten sparen 

Günstig 

10 Tipps zum Nebenkostensparen 

Foto erikzunec / fotolia.com 

durch die kalte Jahreszeit 

Zum Jahresende schlägt die Abrechnung der Nebenkosten 

bei vielen Deutschen ein tiefes Loch ins Portemonnaie. 

Damit es im nächsten Jahr kein böses Erwachen 

gibt und es trotzdem schön warm in den eigenen vier Wänden 

bleibt, hier zehn Tipps für schlaues Wohnen in der kalten 

Jahreszeit. 

lich begrenzt genutzt werden. Im überwiegenden „Leerstand" 

lohnt sich eine Beheizung, wie diese beispielsweise im Wohnzimmer 

vorgenommen wird, nicht. Jedes Grad weniger spart 

im Schnitt sechs Prozent Heizkosten. Damit die Räume aber 

nicht allzu sehr auskühlen, ist auch hier eine konstante Temperatur 

von 17 Grad zu halten. 

1. Einfach mal Druck ablassen Wenn Geräusche von der 

Heizung ausgehen und diese nicht mehr richtig warm wird, 

ist mit hoher Wahrscheinlichkeit Luft im Heizkörper. Einmal 

pro Jahr sollte daher die Heizung ordentlich entlüftet werden. 

Der ideale Zeitpunkt hierfür liegt noch vor Beginn der 

eigentlichen Heizperiode. Bereits mit wenigen Handgriffen 

lässt sich die Entlüftung innerhalb von wenigen Minuten 

ohne großen Aufwand durchführen. Wer sich trotzdem unsicher 

ist, muss nicht sofort einen teuren Handwerker bestellen, 

sondern kann den Hausmeister um Hilfe bitten. 

2. Komfortwärme halten Wer ständig die Heizung an- und 

ausschaltet, verursacht einen hohen Energieverbrauch. Es 

ist viel effektiver, die Temperatur konstant auf einem Niveau 

zu halten und nur bei Bedarf nachzuheizen. Auch im Winter 

empfiehlt sich ein Raumklima zwischen 18 und 20 Grad in den 

Wohnräumen. Im Schlafzimmer darf es sogar ein paar Grad 

kälter sein, um eine gesunde und erholsame Nachtruhe zu 

gewährleisten. 

3. Wärmezonen einrichten Abstellkammer oder Gästezimmer 

sind Räume, die in der Regel nicht täglich oder nur zeit- 

4. Rollläden und Jalousien als Isolatoren Trotz neuester 

Innovationen und Techniken isoliert ein Fenster nicht so 

stark wie Wände. Rollläden und Jalousien schaffen hier perfekte 

Abhilfe und tragen heruntergelassen dazu bei, dass 

nicht allzu viel Wärme über die Glasscheiben abgegeben wird. 

5. Kosten sparen mit Styropor Die Wand hinter der Heizung 

absorbiert einen nicht unerheblichen Teil der Heizungswärme. 

Mit einer Styroporplatte (idealerweise mit dünner 

Aluminiumschicht) lässt sich dieser Effekt einfach umdrehen, 

wodurch die Hitze reflektiert wird. Die Platte muss hierfür 

einfach zwischen Wand und Heizung platziert werden. Kleiner 

Handgriff, große Wirkung. Bis zu 30 Prozent der Heizkosten 

lassen sich mit dieser simplen und kostengünstigen 

Methode einsparen. 

6. Frostschutz im AuSSenbereich Noch vor dem ersten Frost 

sollten Hausbesitzer, die einen Wasseranschluss außerhalb 

des Hauses haben, das Restwasser auspumpen, bevor es 

gefriert. Sobald sich das Wasser ausdehnt und sich in Eis 

verwandelt, können im schlimmsten Fall Rohre platzen oder 

Risse und Brüche entstehen, die in der Reparatur hohe Kosten

| wirtschaft + finanzen | 55 

verursachen. Auch Gartenschläuche und Regentonnen sollten 

nicht vergessen werden. 

7. Hohe Luftfeuchtigkeit vermeiden Was in den heißen Sommermonaten 

noch unproblematisch erscheint, kann in kälteren 

Jahreszeiten zu Schimmelbelastungen in der Wohnung 

führen: Das Trocknen nasser Kleidung. Durch die 

Verdunstung des Wassers erhöht sich die Luftfeuchtigkeit 

im Raum und führt dazu, dass dieser wiederum abkühlt. 

Das kondensierte Wasser lagert sich dann an kalten Stellen 

des Raumes ab und bildet einen idealen Nährboden für 

Schimmel. In den meisten Mietshäusern sind für die Trocknung 

der Wäsche separate Räume im Keller oder auf dem 

Dachboden vorgesehen. 

8. Sparsam mit Licht umgehen Man muss nicht im Dunkeln 

sitzen, um Stromkosten zu sparen. Es sollte nur darauf geachtet 

werden, wirklich nur dort Licht brennen zu lassen, wo 

es tatsächlich gebraucht wird. Statt großer Leuchten, die den 

ganzen Raumen erhellen, eignen sich Spots an den Stellen, wo 

Lichtquellen notwendig sind. Hier gilt: Hände weg von Glühbirnen! 

Energiesparlampen und LEDs geben nicht nur warmes 

Licht, sondern sind trotz höherer Anschaffungskosten langfristig 

Balsam für den Geldbeutel. 

9. Durchzug adé Keine Wohnung und kein Haus sind hermetisch 

abgeriegelt. An vielen Stellen finden sich insbesondere 

bei älteren Gebäuden Ritzen an Fenstern und Türen, durch die 

wertvolle Wärme verloren geht und ein unangenehmer Durchzug 

entsteht. Oft bemerkt man sie auf den ersten Blick gar nicht. 

Ein einfacher Tipp: Ein Teelicht an die verdächtige Stelle halten. 

Wenn die Flamme des Teelichts nicht mehr gerade nach oben 

zeigt, herrscht dort ein Luftzug, der abzudichten ist. 

10. Klassisches StoSSlüften Ein bekannter, aber oftmals 

nicht beachteter Trick besteht im täglichen Stoßlüften. Die 

wenigen Minuten bewirken nicht nur einen Frische-Kick, sondern 

regulieren innerhalb dieser kurzen Zeit auch das Feuchtigkeitslevel 

innerhalb der Wohnung. Als Formel gilt: drei bis 

vier Mal täglich für je maximal zehn Minuten. 

Fazit Mit einfachen Tricks kann man die kalte Jahreszeit 

gemütlich und warm überstehen und dabei sogar sparen. 

Fällt dann trotzdem die Nebenkostenabrechnung unerwartet 

hoch aus, sollte diese auf jeden Fall durch einen 

Fachmann überprüft werden. Tatsächlich sind laut einer 

repräsentativen Auswertung über 80 Prozent der Nebenkostenabrechnungen 

in Deutschland falsch. # 

Quelle Mineko 

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56 | garten | winterfit 

Wer seinen Garten im Winter nicht einfach sich selbst überlässt, 

erntet dafür in der warmen Jahreszeit die schönsten Blüten und 

Früchte. Und dazu gehören nur ganz wenige Maßnahmen, 

die getroffen werden müssen. 

Winterfitness – 

auch für den Garten 

Es klingt paradox, doch wer seine Gehölze im Garten vor Frost schützen will, 

muss dafür sorgen, dass sie tagsüber nicht zu stark von der Sonne erwärmt 

werden. Die Ursache ist in der Physiologie der Pflanzen zu finden. Im Gegensatz 

zu Menschen und Tieren, die eine bestimmte Körpertemperatur aufrechterhalten 

müssen, vertragen winterharte Pflanzen problemlos längere Frostperioden, 

indem sie ihren Stoffwechsel auf ein Minimum herunterfahren. An sonnigen 

Wintertagen können die Temperaturen im Vergleich zur Nacht jedoch so stark ansteigen, 

dass die Pflanzen zu früh angeregt werden, den Stoffwechsel wieder 

anzukurbeln. Folgt dann eine Nacht mit Minusgraden, kann es zu Frostschäden 

kommen. Es empfiehlt sich daher, insbesondere den Wurzelbereich vor Sonneneinstrahlung 

zu schützen. Mit einer Mulchschicht zum Beispiel aus Herbstlaub 

isoliert man den Boden und vermindert dessen Erwärmung.

| garten | 57 

Winterschutz 

für Kübelpflanzen 

Ähnlich ist es bei frostempfindlichen 

Kübelpflanzen. Am besten 

stellt man sie in ein Winterquartier, 

das weder zu kalt noch zu warm ist: in einen kühlen und 

trockenen Kellerraum, Wintergarten, in ein Gewächshaus, 

Treppenhaus oder in die Garage. Wenn sie hier kaum Tageslicht 

bekommen, ist das nicht schlimm, da den Gehölzen nur 

wenig Lichtenergie während der winterlichen Ruhephase 

nicht schadet. Ab dem 

beginnenden Frühling 

können sie dann langsam 

wieder an einem 

Standort im Freien gewöhnt 

werden. In Baumschulen 

werden viele 

Bäume und Sträucher in 

sogenannten Containern, 

also in Pflanzgefäßen kultiviert. Indem man sie dicht zusammenstellt, 

wird das Abdecken zum Schutz vor zu großen Temperaturunterschieden 

erleichtert. Die Methoden der Profis lassen sich 

auch im heimischen Garten umsetzen. Viele Kübelpflanzen überstehen 

Temperaturen um den Gefrierpunkt ohne Probleme, solange 

man sie an eine schattenspendende Hauswand oder unter 

ein Dach stellt. Zusätzlich kann man die Wurzeln mit Mulch, Tannenzweigen 

oder Kokosmatten schützen. Der Fachhandel bietet 

zudem ein breites Sortiment an Winterschutzvlies und anderen 

Materialien, mit denen man Töpfe und Pflanzen „verpacken" 

kann. Damit sollen die Pflanzen jedoch nicht warmgehalten, 

sondern vor starken Kälte-Wärme-Schwankungen geschützt 

werden. Zuvor sollte man kranke und beschädigte Pflanzenteile 

entfernen, um Schädlingsbefall vorzubeugen. 

Frostfeste Gehölze 

Mediterrane Bäume und Sträucher, 

die nicht an die kalten 

Nächte unserer Klimazone angepasst sind, sollten stets im 

Kübel in Innenräumen überwintert werden. Sie können aufgrund 

ihrer Eigenschaften nicht an niedrige Temperaturen 

gewöhnt oder gar abgehärtet werden. Wer keinen geeigneten 

Platz zur Verfügung hat, kann die frostempfindlichen 

Gehölze auch in professionelle Hände geben – denn viele 

Baumschulen bieten einen Überwinterungsservice an. Die 

exotische Ausstrahlung, die farbenfrohen Blüten und Früchte 

belohnen im nächsten Jahr die zusätzlichen Winterschutzmaßnahmen. 

Darüber hinaus offerieren Baumschulen aber 

auch ein großes Sortiment frostfester Gehölze. Hier beschränkt 

sich die Winterpflege meist darauf, bei starkem 

Schneefall Äste, die unter dem Gewicht abzubrechen drohen, 

von dieser Last zu befreien. Insgesamt bietet der Herbst Gelegenheit, 

den Garten zu erneuern. Die Pflanzzeit reicht noch 

bis zum Frost und so lässt sich der Winterschutz gleich mit 

den Vorbereitungen auf die nächste Gartensaison verbinden. 

Ruhephase: 

Bitte nicht stören! 

Am wichtigsten ist es zu verstehen, 

dass sich die Pflanzen in 

den kalten Monaten in einer Ruhephase 

befinden, in der sie nicht gestört werden sollten. Gehölze 

brauchen in dieser Zeit nicht viel. Worauf die Pflanzen 

im Winter allerdings nicht verzichten können ist Wasser. Es 

empfiehlt sich daher, Kübelpflanzen, die nicht vom Regen 

versorgt werden, sparsam aber regelmäßig zu wässern. # 

Informationen www.gruen-ist-leben.de 

Quelle BdB 

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58 | zuhause | Küchenausstattung 

Klasse Küchen 

Fotos Hersteller 

Berbel Die Kopffreihauben sehen nicht nur außergewöhnlich gut aus, 

sondern sind auch technisch ausgefeilt. 

Was gibt es Neues an der Küchenfront? Das SchlossMagazin 

hat sich umgesehen und stellt Ihnen 

ausgewählte Highlights vor. 

bora Der kreisrunde Abzug von Bora Basic ist in die Mitte des Kochfelds 

integriert – eine attraktive Einheit in ungewöhnlichem Design.

| zuhause | 59 

Dunstfrei kochen 

Kopffreihauben 

Moderne Dunstabzugshauben überzeugen in punkto Effizienz 

und Handhabung. Ein durchdachtes Luftführungssystem verhindert 

z. B. bei den Kopffreihauben „Ergoline“ und „Glassline“ 

von Berbel die Bildung und das Herabtropfen von Kondensat. 

Sie sind aufgrund ihres außergewöhnlichen Designs ein echter 

Blickfang und darüber hinaus besonders leistungsstark. Die 

gesamte Technik samt Abzug ist dabei hinter der schräg verlaufenden 

Glasfront versteckt. So entsteht mehr Bewegungsfreiheit, 

ein Stoßen des Kopfes wird vermieden und ein optisches 

Highlight in der Küche gesetzt. Bei „Glassline“ ist das 

Frontglas zudem nach innen gewölbt, das elegant wirkende 

Bedienfeld „Seamless“ integriert. Es wird erst nach leichtem 

Berühren vollständig sichtbar und ermöglicht die komfortable 

Steuerung. Die Lichttemperatur der integrierten LED-Beleuchtung 

lässt sich individuell einstellen und auf die Gesamtbeleuchtung 

im Raum abstimmen. Für ein besonders 

stimmungsvolles Ambiente in der Küche sorgt die Rückwand- 

Effektbeleuchtung. Sie setzt das hochwertige Design beider 

Hauben gekonnt in Szene. Bisheriges Manko von Kopffreihauben 

war, dass sich an der kühlen Glasfront der Modelle 

BerbelBeim Modell Glassline ist das Frontglas nach innen gewölbt, 

das elegante Bedienfeld, das erst nach leichtem Berühren sichtbar 

wird, integriert. Zusätzliches Plus: die leichte Reinigung 

Kondensat gebildet hat und auf die Kochfläche getropft 

ist. Mit der von berbel entwickelten und zum Patent angemeldeten 

BackFlow-Technologie wird dies verhindert. 

Auch im Betrieb überzeugen die Kopffreihauben. Das Fett 

wird nicht aus der Luft gefiltert, sondern per Zentrifugalkraft 

in eine Edelstahlschale geschleudert, wo es leicht zu 

entfernen ist. 

Gesehen bei Küche & Wohnkultur · www.kueche-wohnkultur.de 

Informationen www.berbel.de 

refsta Kochfeldabzüge können auch 

hinten am Kochfeld angebracht sein 

wie z. B. beim Sideraft Muldenlüfter III 

Informationen www.refsta.com 

Homeier Das System Downair Mistral 

wird unterhalb des Kochfeldes im Schrank eingebaut. 

Der Abzug erfolgt über zwei getrennte 

Absaugöffnungen, die rechts und links neben 

dem Kochfeld platziert sind. 

Informationen www.homeier.com 

Kochfeldabzüge 

Kochdünste und -gerüche lässt man hier gar nicht erst hochsteigen, sondern saugt 

sie dort ab, wo sie entstehen: direkt am Kochfeld. Das ist angewandte Physik gemäß 

den Grundprinzipien der Strömungslehre. Genutzt wird einfach eine Querströmung, 

die größer ist als die Steiggeschwindigkeit des Kochdunstes. Die Kochfeldabzüge, 

z. B. von BORA, sind in die Kochfelder integriert und leiten die Abluft 

nach unten in einen Edelstahl-Fettfilter ab. Gerüche und Fettpartikel im Raum entstehen 

erst gar nicht. Nach dem Kochen wird die Abdeckung einfach geschlossen 

und Gerüche bleiben im leicht zu reinigenden Filter. Ein weiterer Vorteil: Gerade bei 

frei stehenden Kücheninseln wird die Sicht nicht eingeschränkt, weder durch gefährliche 

Kanten in Kopfhöhe noch durch störenden Dampf. Mit Kochfeldabzügen 

ergeben sich auch völlig neue Möglichkeiten der Küchenplanung; dunstfreies Kochen 

unter dem Fenster oder unter Dachschrägen z. B. ist jetzt problemlos möglich. 

Außerdem sind Kochfeldabzüge besonders leise. Bora Kochfeldabzug gesehen bei 

Himmlisch Wohnen · www.himmlisch-wohnen.de · Informationen www.bora.com 

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Dieser clevere Schubladen-Eckschrank kann von allen Seiten aus bedient werden. Von 

Küchen Quelle www.kuechen-quelle.de 

Clevere Küchensysteme 

Schubladen-Eckschrank mit Know-How 

Durchdachte und professionell umgesetzte Ideen bei der Planung des Küchenmobiliars 

garantieren nicht nur eine überzeugende Optik, sondern erleichtern 

auch die Arbeit. So punktet z. B. die Küche Melinda von Küchen 

Quelle mit einem besonderen Eckschrank. Super praktisch sind hier die von 

allen Seiten zugänglichen Schubladen, die die Laufwege verkürzen. In den 

Oberschränken sorgt eine raffinierte Schwenkmechanik dafür, dass auch der 

Schrankinhalt auf den oberen Ebenen bequem erreichbar ist. 

Modulsystem 

Frames by Franke ist ein modular aufgebautes 

System, das alle wichtigen 

Elemente der Küche perfekt miteinander 

kombiniert und so als erste Produktlinie 

am Markt alle wichtigen Elemente 

der Speisenvor- und Zubereitung 

in einem intelligenten System bündelt. 

Alle 41 Komponenten sind im Hinblick 

auf Design und Funktionalität aufeinander 

abgestimmt und frei kombinierbar. 

Dank der elf Millimeter schmalen 

Edelstahlrahmen, miteinander harmonierenden 

Griffe, Oberflächen und Bedienelemente 

passen die Komponenten 

stets zusammen. Neben den 19 Einbaugeräten, 

die in schwarz oder Champagner 

erhältlich sind, umfasst die neue 

Produktlinie auch sieben Spülen, sechs 

Armaturen und neun Accessoires. Das 

so genannte Lightboard, ein beleuchtetes 

Glasschneidebrett, kann auch als 

Abdeckung für die Spüle oder als Küchenwaage 

benutzt werden. 

Informationen www.franke.de 

Leuchtende Küchenrückwand 

Faszinierende dreidimensionale Lichteffekte 

und optische Tiefe bietet die Küchenrückwand 

von Ettlin Lux®. Die Wirkung 

entsteht durch ein in Glas oder 

Acryl eingebettetes Spezialgewebe in 

Interaktion mit LEDs, durch die jede beliebige 

Farbe möglich ist. Je nach Art und 

Positionierung des Gewebes und der 

Lichtquelle lässt sich die Ausprägung der 

Lichtstrukturen beeinflussen. Aber nicht 

nur technisch, auch optisch verändert 

sich das Ergebnis für den Betrachter: je 

nachdem, in welchem Winkel der Blick 

auf die Gewebeoberfläche fällt. So entsteht 

ein dynamisches Lichtbild. 

Informationen www.lichtstrukturen.de


-Nach 

Nach Umbau jetzt 

noch schöner, größer, attraktiver! 

Traumküchen auf jetzt über 500 qm Ausstellungsfläche - 

zum Erleben, Anfassen und Ausprobieren. 

Gratis Beratung und Küchenplanung - 

auf Wunsch auch bei Ihnen zuhause! 

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KüchenStudio 

Augsburg · Max-von-Laue-Str. 16 

(im Glashaus am Kobelweg) 

Telefon 0821 / 71 058 750 

Umbau jetzt noch schögrößer, 

attraktiver! Nach Umbau jetzt noch 

er, größer, attraktiver! 

Mobile Kücheninsel 

Die innovative Wanderinsel® macht die statische Kochinsel 

mobil und per Fernbedienung (alternativ auch mit auf der Inseloberfläche 

integrierten Steuertasten) fahrbar, ohne dass 

dafür Schienen notwendig sind. Sie gleitet per Knopfdruck 

geräuschlos und sicher über den Küchenboden, auch über 

Fliesenfugen. Die Insel kann ruckfrei zur Seite und vor und 

zurück bewegt werden – sogar während die Suppe auf dem 

Herd kocht und der Braten im Backofen schmort und passt 

sich so an veränderte Platzbedürfnisse an, z. B. wenn Gäste 

kommen oder mehrere Köche zugleich tätig sind. Die Wanderinsel® 

ist durch die Verwendung sehr hochwertiger Materialien 

und ausgeklügelter deutscher Ingenieursarbeit 

robust, langlebig und nicht störanfällig. Das stabile Rollensystem 

trägt bis zu 600 kg Last und wird einfach in den Sockel 

einer beliebigen Kücheninsel montiert. Ein Anti-Collision-System 

sorgt dafür, dass ein Aufprall an Gegenständen 

verhindert wird. Zudem bewegt sich die Insel nur, solange 

eine Taste auf der Fernbedienung betätigt wird. Wird die 

Taste losgelassen, werden die Bremsen aktiviert und die 

Wanderinsel bleibt sofort stehen. Per Hand ist sie nicht 

verschiebbar. Die Wanderinsel® gibt es derzeit in drei 

Standardgrößen. 

Informationen www.wander-insel.de 

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Jetzt in neuen Räumen! 

Besuchen Sie unseren 

Ausstellungsraum in 

86836 Klosterlechfeld 

Am Wäldle 12 

jeweils Di., Mi. und Fr. 

von 14.00 bis 18.00 Uhr 

Tel. 08232 / 77 426 

Fax 08232 / 77 436 

www.koch-ueberdachungen.de


franke box 

Spülen: 

mit allen Wassern gewaschen 

Franke Box 

Mit der neuen Spülen-Serie Franke Box erweitert Franke sein Produktportfolio 

im Edelstahlbereich um einen wahren Allrounder. Die acht neuen, 20 cm tiefen 

Becken decken nahezu alle planerischen Bedürfnisse ab: Wahlweise als Unterbaubecken 

oder mit Armaturenbank in den Ausführungen SlimTop und Flächenbündig 

bilden sie eine elegante Einheit mit jeder hochwertigen Arbeitsplatte. 

Franke mythos 

Spezialkeramik-Spülen 

Mit der Spülen-Spezialkeramik „Fraceram“ 

hat Franke einen besonders robusten 

und bruchfesten Werkstoff für den anspruchsvollen 

Einsatz in der Küche entwickelt. 

Anders als herkömmliche Keramik-Werkstoffe 

hält Fraceram auf Dauer 

auch höchsten Beanspruchungen durch 

Stöße und Schläge stand. Außerdem ist 

das Material besonders pflegeleicht und 

hygienisch, geruchs- und geschmackneutral, 

temperatur- und kälteresistent. 

Zu den fünf Hochglanz-Optiken werden 

jetzt auch zwei matte Keramikfarben – 

Perlgrau und Anthrazit – angeboten. 

Die neuen flächenbündigen Keramikspülen 

der Serie Mythos bilden eine ebenmäßige 

Fläche mit der Arbeitsplatte – ideal 

für hochwertige und puristisch gestaltete 

Küchen. 

Informationen www.franke.de


Mineralwerkstoff-Spülen 

Seit seiner Markteinführung 1967 hat sich Corian®, ein massives, 

porenloses und homogenes Oberflächenmaterial von 

DuPont, bestehend aus Acrylharz und natürlichen Mineralien, 

als langlebiges und vielseitiges Material für die verschiedensten 

Anwendungsbereiche bewährt. Es kann praktisch 

in jede Form gebracht und optisch fugenlos verklebt 

werden, so dass Installationen wie aus einem Guss möglich 

sind. So können Spülbecken und Oberflächen aus Corian® eine 

nahtlose Einheit bilden. Das sieht gut aus und ist dazu noch 

ausgesprochen praktisch weil leicht zu reinigen. Corian® gibt 

es in zahlreichen Farbtönen. Verarbeitet wird der Werkstoff 

von Spezialisten wie z. B. von der 

Firma Fischer aus Derching · www.fischer-aic.de 

Foto Pfeiffer

64 | LEBEN + design | stoffkunde Teil 6 

Filz 

Filz ist kein gewebtes 

Textil. Das schwer zu 

trennende Fasergebilde kann sehr unterschiedlich 

entstehen. Verfilzt man 

ein fertiges Woll-Gewebe, spricht 

man von so genannten Walkstoffen 

( z . B. Walkloden ). Von Nadelfilz spricht 

man, wenn der Filz aus Chemie- und 

Pflanzenfasern hergestellt wurde. 

Bei der Gewinnung von Filz unterscheidet 

man zwei unterschiedliche 

Methoden: Nassfilzen und Trockenfilzen. 

Beim Nassfilzen wird der Filz aus 

Wolle oder anderen Tierhaaren traditionell 

handwerklich mit warmem 

Wasser und Seife verarbeitet. Dabei 

stellen sich die Schuppen in der obersten 

Haarschicht auf, während das gleichzeitig 

bewirkte Walken zu einem gegenseitigen 

Durchdringen der einzelnen 

Fasern führt. Nachdem sich die 

aufgestellten Schuppen stark miteinander 

verkeilt haben, lassen sie sich 

auch nicht mehr trennen und das Filzstück 

schrumpft derart klein zusammen, 

dass daraus ein festes Flächengebilde 

entsteht. Beim Trockenfilzen 

helfen spezielle Nadeln, die trockene 

Wolle in Form zu bringen. Diese Art 

der Verarbeitung erfolgt mechanisch/ 

industriell und wird durch zahlreiche 

Nadeln mit Widerhaken hergestellt. 

Die Fasern werden von dem Widerhaken 

in den Stoff gedrückt und die Nadel 

kommt dadurch zum Vorschein. 

Damit das auch so funktioniert, sollte 

der Widerhaken umgekehrt wie bei 

einer Harpune angeordnet sein. Wiederholt 

man diesen Vorhang immer 

und immer wieder, werden so die Fasern 

miteinander verbunden und anschließend 

mit chemischem Wasserdampf 

nachbehandelt. Solche 

Filzstoffe lassen sich praktisch aus 

allen Fasern herstellen, nicht nur aus 

Wolle. Auch Fasern ohne Schuppenstruktur 

können so verarbeitet/eingesetzt 

werden, wie beispielsweise 

Polyamid und Polyester. Filz bietet 

Filz, Fleece 

und Frottee 

zahlreiche Vorteile. So ist der Stoff 

wärmend, feuchtigkeitsundurchlässig 

und franst nicht. Man verwendet 

ihn z. B. zur Herstellung von Hüten, 

im technischen Bereich (z. B. als 

Dichtungen) sowie für viele Wohnaccessoires 

(z. B. Kissen). 

Fleece 

Fleece (engl. Flausch) bezeichnet 

einen Veloursstoff, 

ein textiles Produkt mit flauschiger 

Oberfläche. Er besteht meist 

aus Polyester oder Baumwolle. Fleece 

ist keine Gewebeart, sondern eine 

Maschenware, bei deren Bindung 

Plüschhenkel gebildet werden. Diese 

werden im Anschluss aufgeschnitten 

und aufgeraut. Fleece-Stoffe 

fühlen sich weich und angenehm an, 

sind knitterfrei und elastisch, widerstandsfähig, 

langlebig, trocknen 

schnell und können Wärme gut isolieren. 

Jedoch laden sie sich stark 

elektrostatisch auf und sind sehr 

feuerempfindlich. Aufgrund der Wärmeisolation 

werden Fleece-Stoffe 

häufig im Outdoor-Bereich verwendet 

und kommen für Decken, Jacken, 

Handschuhe oder Mützen zum Einsatz. 

Generell sollte man Fleece 

nicht über 40 Grad waschen und auf 

Stoffkunde Teil 6 

Fotos 

fashionpress, Christin Lola/shutterstock.com 

Weichspüler, Schleudervorgang und 

Wäschetrockner verzichten. 

Frottee 

Frottee ist ein Textilgewebe 

mit besonderer 

Saugfähigkeit und angenehmem Griff, 

das hauptsächlich für Heimtextilien 

(Handtücher, Wachlappen oder Bademäntel) 

verwendet wird. Charakteris - 

tisch sind die Schlingen, die ein größeres 

Volumen des Stoffes ergeben und 

dadurch relativ viel Flüssigkeit aufnehmen 

können. Das namensgebende 

Verb frottieren ist wahrscheinlich 

vom französischen „frotter“ entlehnt, 

was „(mit Tüchern) trockenreiben, abreiben“ 

bedeutet. Bei Frotteeware handelt 

es sich um Gewebe, das mit speziellen 

Zwirnen hergestellt wird, die 

bereits selbst Schlingen enthalten aufgrund 

unterschiedlicher Garnlängen, 

die miteinander verdreht wurden (Effektgarn). 

Frottee ist ein sog. Zweikettengewebe, 

aufgebaut aus der 

straff gespannten Grundkette sowie 

der lose gespannten Polkette (auch 

Florkette), aus der durch eine besondere 

Vorrichtung am Webstuhl Schlingen 

gebildet werden. Je nach Herstellungsverfahren 

werden unterschiedliche 

Frotteearten erzeugt: weiches, flauschiges 

und besonders saugfähiges 

Walk-Frottier, festerer Zwirn-Frottier 

mit Massageeffekt, weicher Velours- 

Frottier mit aufgeschnittenen Schlingen 

oder Wirk-Frottier. Diese Textilien 

lassen sich in Abhängigkeit von 

Fadenart, Fadenlänge und Webtechnik 

in die Gewichtsklassen leicht, mittel 

und schwer unterteilen. # 

Quelle fashionpress

| LEBEN + design | 65 

Das Who is Who der Modewelt 

Coco Chanel 

Fotos 

VG Bildkunst & Man Ray Trust, privat 

„Ein Mann kann anziehen, 

was er will – er bleibt doch 

nur ein Accessoire der Frau.“ 

Nachdem Chanel ihr 16. Lebensjahr erreicht hatte, wurde sie aus dem katholischen 

Waisenhaus des Klosters Aubazine entlassen, wo sie unter anderem auch den Beruf 

der Näherin erlernt hatte. Mit 20 arbeitete sie als Angestellte in einem Aussteuer- 

und Babyartikelgeschäft und nahm auch privat Schneideraufträge an. 

Während ihrer Tätigkeit als Angestellte trat Chanel nebenbei als Sängerin in dem 

Varieté Rotonde in Moulins auf. Ihren Spitznamen erhielt sie vermutlich durch 

zwei ihrer bekanntesten Lieder – Qui qu‘a vu Coco? und Ko-Ko-Ri-Ko. 

Gabrielle Bonheur Chanel wurde 

am 19. August 1883 in Saumur, 

Pays de la Loire (Paris) geboren. 

Über ihre Jugend lässt sich streiten, da 

zahlreiche Legenden existieren, zu deren 

Entstehung Coco Chanel vermutlich 

selbst beigetragen hat. Geboren und 

aufgewachsen ist sie in ärmlichen Verhältnissen 

als zweites uneheliches Kind 

des Hausieres Albert Chanel und der 

Wäscherin Jeanne Devolle in Saumur. 

1883 trug ein Standesbeamter ihren 

Nachnamen mit Chasnel ein und ignorierte 

dabei auch, dass sie unehelich 

geboren war. Ihre Eltern heirateten 

erst 1884. Als ihre Mutter starb, erhielt 

ihr Vater das alleinige Sorgerecht und 

gab ihre ältere Schwester und die damals 

erst 12-jährige Chanel als Halbwaise 

in die Obhut eines von Nonnen geführten 

Waisenhauses. Ihren Vater sah 

Gabrielle nie wieder. 

Etienne Balsan (1880-1953), den Pariser Industriellensohn, lernte sie 1904 in Moulins 

kennen. Er führte sie in die Pariser Gesellschaft ein und lebte mit Chanel von 

1906 bis 1910 in Royallieu bei Compiégne zusammen. Sie fertigte mit seiner finanziellen 

Unterstützung und in der von ihm gestellten Pariser Wohnung ungewohnte, 

schlichte und moderne Hutkreationen und erfreute damit Balsans Bekanntenkreis. 

Nach Eröffnung ihres Hutateliers 1910 eröffnete sie im gleichen Jahr mit dem Kredit 

ihres nächsten Geliebten Arthur („Boy“) Capel in der Pariser Rue Cambon ihr 

erstes Modehaus und 1913 im Seebad Deauville eine Boutique namens Chanel 

Modes. Sie wurde zur Wegbereiterin einer damals nahezu revolutionären, funktionellen 

Damenmode mit wadenlangem Rock oder luftiger Hose, lose gegürtetem 

Oberteil und Kurzhaarschnitt für selbstbewusste, moderne Frauen. 1915 besaß 

Chanel Modesalons in Paris und Biarritz. 1916 beschäftigte sie bereits 300 Näherinnen. 

Ihre Mode wurde von der amerikanischen Vogue zum „Inbegriff der Eleganz“ 

erklärt. 1918 eröffnete sie ihren Haute Couture Salon in der 31. Rue Cambon. 

1920 kreierte sie das legendäre „kleine Schwarze“. 1922 eroberte Chanel N°5 den 

Markt, bis heute eines der meistverkauften Parfums der Welt. Mit Kriegsbeginn 

schloss Chanel kurzentschlossen ihr Unternehmen und alle 4000 Angestellten verloren 

dadurch ihre Arbeit. Am 5. Februar 1954 eröffnete die inzwischen 71-Jährige 

nach neun Jahren Pause ihr Modegeschäft in der Rue Cambon mit einer neuen Kollektion. 

Ihr Chanel-Kostüm mit einem losen, meist bordierten Tweed-Jäckchen und 

einem ausgestellten Rock wurde weltbekannt. Am 10. Januar 1971 starb Coco Chanel 

in ihrer Suite im Pariser Hotel Ritz und gilt bis zum heutigen Tag als Modelegende. 

Coco Chanels Vermächtnis, das weltweit tätige Unternehmen Chanel, gehört 

heute mit einem Jahresumsatz von mehr als sechs Milliarden US-Dollar (2012) 

zu den größten und bedeutendsten in der Modebranche. # 

Quelle fashionpress

66 | Vorschau & impressum 

Vorschau 

Genießer aufgepasst! Wir starten mit einer neuen 

Kulinarik-Serie: die europäische Küche. Und wir 

verraten, wo Gäste in Schlössern schlafen können. 

Sightsleeping 

Living-Trends 2016 

Genuss – die Schweizer Küche 

Rund ums Fenster 

Impressum 

Fotos 

Dennenlohe, fotocommunity, 

Dave Brüllmann, deco2016 

Das regionale Lifestylemagazin für Bayerisch- 

Schwaben und das Fünfseenland 

1. Jahrgang 


MedienFusion 

Verlag 

Verlag: 

MedienFusion Verlag Arntzen e. K. 

Inhaber: Raimund T. Arntzen 

Am Aichberg 3 · D - 86573 Obergriesbach 

Tel. 08251 - 

MedienFusion 

8 88 08 - 52 · Fax 08251 - 8 88 08 - 53 

arntzen@medienfusion-online.de 

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MedienFusion 

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eberhardt.arntzen@medienfusion-online.de 

Weitere Mitarbeiter dieser ausgabe: 

Miriam Anton, Renate Baumiller-Guggenberger, 

Konstantin Fritz, Stefanie Grindinger 

Online-Redaktion: 

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Vera Schäfer · Tel. 08251 - 8 88 08 - 45 

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Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 1 

gültig seit 01.04.2015 

L ay o u t: 

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hofmann infocom GmbH 

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Das SchlossMagazin erscheint monatlich jeweils 

zum Monatswechsel in den Regionen Bayerisch- 

Schwaben und Fünfseenland 

(siehe Mediadaten). Der Preis für ein Jahresabonnement 

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Copyright © 2015 für alle Beiträge bei Medien- 

Fusion Verlag Arntzen e. K. 

Kein Teil dieser Zeitschrift darf ohne schriftliche 

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fallen insbesondere der Nachdruck und die 

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Aufnahme in elektronische Datenbanken und 

die Vervielfältigung auf elektronischen 

Datenträgern. 

MedienFusion 

Verlag

Wir wünschen Ihnen eine schöne 

Weihnachtszeit sowie für das Jahr 2016 

Glück, Gesundheit und Erfolg.

SchlossMagazin Bayerisch-Schwaben Dezember 2015

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