ego Magazin Bitburg & Südeifel - Ausgabe 19

Doch nur romantisch und entspannt ist
eine Existenz als Wanderschäfer längst
nicht mehr. „Früher waren Distanzen
von zweihundert Kilometern für
die Herden normal“, erzählt Günther
Czerkus, „doch die Zersiedelung durch
Straßen und Bebauung macht sich bemerkbar.“
Geeignete Beweidungsflächen
sind knapp geworden. Außerdem
wiehert der Amtsschimmel. Es gibt
teils sehr unterschiedliche Verordnungen
für Wasserschutzgebiete, die nicht
selten eine Nutzung durch die Schafherden
verbieten. „Dabei ist nachweisbar,
dass Schafe nicht nur ideale ökologische
Landschaftspfleger sind, welche
die Artenvielfalt unterstützen, sondern
dass sie die Nitratbelastung im Grundwasser
deutlich senken helfen.“
Auch den Dokumentationspflichten,
die zum Alltag jedes landwirtschaftlichen
Tierhalters oder Fleischerzeugers
gehören, entgeht der Wanderschäfer
nicht. „Wir erholen uns draußen bei
den Schafen vom Schreibtisch und
am Schreibtisch von den Schafen.“
Die Czerkus‘ vermarkteten bis 2010
das Fleisch selbst und direkt,
doch seit dem Verbot
von so genannten
Kleinschlachtstätten
verkaufen
sie die Schafe an Zwischenhändler.
Auch die Wolle geht an Händler: „Das
deckt aber gerade die Schurkosten“. Die
Milch bleibt reserviert für die Lämmer.
Schafe haben viele Freunde –
und einen Feind
Ein neu am Horizont der Schäferei
auftauchendes Thema ist ein uraltes:
Man rechnet damit, dass der Wolf über
kurz oder lang in die Eifel zurückkommt.
Czerkus sieht das mit relativer
Gelassenheit. „Wir haben hier ein gutes
Wolfsmanagement mit einem vernünftigen
Maßnahmenkatalog aufgelegt“,
lobt er die Vorbereitung auf das
Kommen jenes Raubtiers, das zu einer
intakten Ökologie in der Natur nun
einmal gehört. Mit fast einen Meter
hohen und auf 2500 Volt geschalteten
Knotengitternetzen, die natürlich perfekt
instand gehalten werden müssen,
seien mögliche wölfische Übergriffe
gut zu verhindern. Die Hütehunde,
die drei Jahre lang ausgebildet werden,
sorgen zusätzlich für Distanz zwischen
Schafen und Wölfen. Auch der
Mensch trachtet den Schafen
natürlich nach dem Leben.
Nur die jährliche
Schur, im Sommer
vor der buchstäblichen
Schafskälte, kann den geduldigen
Paarhufern nichts anhaben.
Aber der Mensch profitiert nicht nur
in Form von zartem Lammfleisch,
auch die Seele kann mit ihnen wieder
in Balance gebracht werden. Also
doch Schäfchen zählen, bis der Schlaf
kommt? „Die Tiere wirken ausgleichend
auf die menschliche Psyche
und öffnen Zugänge auch bei Menschen,
die sonst eher aggressiv sind“,
sagen die Czerkus‘. Sie müssen es wissen,
denn sie sind ausgebildete Pädagogen
und ermöglichen auch Kindern
und Jugendlichen soziales Lernen im
Umgang mit den Tieren.
Sogar ungeduldige Autofahrer, die
beim Umtrieb der Herde warten
müssen, bis die Straße wieder frei
von Schafen ist, werden beim Anblick
der Wollknäuel friedlich. „Es ist nur
ein einziges Mal vorgekommen, dass
sich jemand wild hupend einen Weg
durch die Herde gebahnt hat“, erinnert
sich der Wanderschäfer. •
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ego N°19/2016
Eifel Schaf