Schlossallee_2-2016_ONLINE

Seite 28 | Leidenschaft & Laune
Artland Brauerei
www.artland-brauerei.de
Braumeister Elmar Wiemers braut in Nortrup
im Osnabrücker Nordkreis auf einer ehemaligen
Hofanlage Biere aus bestem Braumalz, Hopfen
sowie weichem Artländer Brauwasser.
Seine Produkte sind u.a.:
Artländer Pilsener
Schlankes, helles untergäriges Bier mit
ausgeprägter Hopfenbittere. Passend zu
kräftigen Salaten oder auch Fischgerichten mit
Kräuterkruste.
Artländer Nox
Dunkles Lagerbier mit leichten Röstaromen.
Vollmundig im Körper, wenig bitter. Ein
Dunkles zu Sauerbraten, Kartoffelklößen und
Rotkohl rundet das bodenständige Gericht
hervorragend ab.
Braukunstwerk
Münster
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In der Warendorfer Str. 44 in Münster gibt es
seit gut einem Jahr das „Braukunstwerk“. Das
Konzept des Unternehmens ist in der Region
bislang einmalig. Es beinhaltet ein Einzelhandelsgeschäft
mit einer angrenzenden Verkostungsmöglichkeit
(oder: Bar mit Bottleshop).
Braukunst beschäftigt sich ausschließlich mit
handgemachten Bieren. Mitinhaber Daniel
lütke Zutelgte ist Diplom-Biersommelier
und in der Welt der handgemachten Biere
zu Hause. In seinem Laden gehen Menschen
ein und aus, die abseits des Mainstreams ein
besonderes Bier suchen (oder verschenken
wollen): www.braukunstwerk.de
21. – 23. Juli 2016
Rathausplatz
Veranstalter Martin Solms
ist vor vier Jahren in Belgien
auf die Idee eines Bierfestes
gekommen. Heute lebt er
jeden Sommer in 12 Städten
diese Bierkultur. „Bierwelten
entdecken“ heißt sein Slogan
mit dem er für individuellen
Biergenuss wirbt. Sein Slogan:
„Weg von der Industrie, hin
zu individuellen Produkten“.
Potts
www.potts.de
Im Vergleich zu den ganz Großen ist die Potts Brauerei sicherlich
eher ein kleiner Player. Die Brauerei mit Sitz in Oelde konzentriert
sich auf das Münsterland („Münsterländer Originale“) und
zunehmend auch in Richtung Osnabrück. Vom Landbier über das
Weizen- bis zu Bier-Mixen reicht das Sortiment. Potts setzt auf das
echte Biererlebnis. In dieses Konzept passt der Bau eines Sudhauses
für Kleinstbiere, das ab 2017 den Gästen die Braukunst noch näher
bringen soll. Seine (Craftbier) Produkte: u.a.
Pott’s Barleywine
Stark im Alkohol, stark im Geschmack. Wuchtiger Körper und wärmend
im Abgang. Die erhöhte Malzsüße passt sehr gut zu kräftigen
Desserts oder auch zum kräften, alten Goudakäse. Barleywine-Biere
sind bei ordentlicher Herstellung sehr lange lagerfähig.
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Eigene Edition der Privatbrauerei Barre
„Der Verzehr eines Bieres lässt sich zelebrieren“, weiß Sven Bleiber. Er
ist Biersommelier bei der Brauerei Barre. Als Brauer bei der Lübbecker
Privatbrauerei ist er ohnehin gut mit dem Thema vertraut, doch seit
seiner Ausbildung zum Biersommelier kann er kein Bier mehr „einfach
nur trinken“. Als „Brauer Bernhard“ führt Biersommelier Sven Bleiber
durch Barre’s Brauwelt.
Seit Ende 2015 gibt es die Barre Edition. Mit dem Winter
Amber Ale hat die Privatbrauerei Barre erstmals ein
limitiertes Spezialitätenbier in 0,75 l Keramikflaschen
gebraut. Eine exklusive Kreation aus Zutaten wie Caramellmalz,
dem Aromahopfen Mandarina Bavaria, einer feinen Alehefe und
reinem Gebirgsquellwasser. Die Reihe „Barre Edition“ wird auch
in 2016 fortgeführt. In Arbeit ist derzeit ein „Eisbock“ – eine
besondere Bierspezialität, die passend zum 500-jährigen Jubiläum
des deutschen Reinheitsgebots in den Handel kommen soll.