Nr. 04 / 2016 I April I fünfseenland I Schutzgebühr 3,90 Euro
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fünfseenland
Urgestein vom
Starnberger See
Anatol Regnier
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| Editorial | 3
Genüsse
Die April-Ausgabe des Schlossmagazins macht Appetit
auf Genüsse vielerlei Art. Gourmets dürfen
sich wieder auf DAS Gemüse der Saison freuen: den
Spargel. Bis zum 24. Juni bereichert er die Speisekarten.
Eine Besonderheit lässt sich in der Hallertau
genießen – der Hopfenspargel. Wir verraten Ihnen,
worum es sich dabei handelt. Apropos Hopfen: Am
23. April 1516 wurde das Bayerische Reinheitsgebot
fürs Bierbrauen proklamiert, also vor genau 500 Jahren. Wenn das nicht ein
Grund ist, den goldenen Trunk ausgiebig zu feiern! Das Bier hat auch in Großbritannien
eine lange Tradition und einen guten Ruf. Was man vom Essen dort
nicht unbedingt behaupten kann. Hierbei handelt es sich aber um ein Vorurteil,
denn die britische Küche kann wahrhaft königlich sein. Wir lassen Sie in die
Kochtöpfe der Engländer blicken.
Genüsse fürs Auge bietet unser Trachten-Special. Mit dem Frühling erwacht
auch die Lust auf ein neues Dirndl oder eine kernige Lederhose. Welches Outfit
wäre für ein zünftiges Volksfest oder einen gemütlichen Biergartenbesuch besser
geeignet! Wir stellen Sie mit unserer Auswahl der trendigsten Modelle vor
die Qual der Wahl. Und geben Ihnen ein paar Styling- und Lederpflegetipps
obendrauf. Den Garten genießen wollen wir natürlich auch. Jetzt ist höchste
Zeit, unsere grüne Privatoase aufzumöbeln. Wir haben uns auf den einschlägigen
Messen umgesehen und die aktuellsten Trends herausgepickt. Was uns
aufgefallen ist? Neben den stets gefragten Naturtönen und -materialien ist
Farbe ein Thema. So sonnig wie das Wetter sollen auch die Draußenmöbel sein.
Lassen Sie sich inspirieren!
Ins Schwärmen geraten dürften Hightech-Freaks beim Anblick der neuen Sportund
Spaßgeräte auf Rädern. Auf der Suche nach Highlights haben wir unter anderem
das FlyRad entdeckt und einen vierrädrigen Roller, der ein ungetrübtes
Motorrad-Feeling erlaubt. Und staunen Sie über eine versenkbare Garage für Ihr
Auto. Wer mit dem Rad in den Frühling verreisen möchte, dem verraten wir ein
paar wichtige Tipps, damit der Reise-Genuss von Anfang an ungetrübt ist.
Oder erkunden Sie mit dem Rad die Heimat! Wie wäre es mit einer Tour nach
Fürstenfeldbruck? Die charmante Stadt an der Amper hat für Bürger und Gäste
viele Annehmlichkeiten zu bieten. Sie liegt außerdem genau in der Mitte des
rund 200 Kilometer langen Ammersee-Amper-Radwegs. Eine neue Freizeit- und
Fahrradkarte lotst auf neun herrlichen Touren durch den Landkreis. Und vergessen
Sie nicht, der Stadt selbst einen Besuch abzustatten. Unser Porträt vermittelt
Ihnen einen ersten Eindruck.
Einen genussvollen Start in den Frühling wünscht Ihnen Ihre
Hannelore Eberhardt-Arntzen,
Chefredakteurin
4 | inhaltsverzeichnis
Inhalt
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Titelfoto Konstantin Fritz
12 38
50
region aktuell
5 Das Neueste
aus dem fünfseenland
Interessantes in Kürze
9 Lückenlatein
Martin Dürr
12 Weitersagen
Ausgewählte
Veranstaltungstermine
12 Markanter Ort mit Geschichte
Das historische Stegen
14 KunstRaum Starnberger See
Kultur-Reihe von Elisabeth Carr
16 Titelthema:
„Ich habe immer mehr
Bewunderung für ihn.“
Porträt Anatol Regnier
menschen – orte – leidenschaften
20 Bild des Monats
Spargel
22 Speisen wie die Queen!
Schlemmen auf britische Art
+ Rezepte
26 Stich für Stich
zum weiSSen Gold
Spargel-Know-how + Rezepte
28 Spezialität Hopfenspargel
Neuentdecktes altes Gemüse
30 Bier – Inbegriff für Qualität
500 Jahre Bayerisches
Reinheitsgebot
32 L( i )ebenswertes
Fürstenfeldbruck
Stadtporträt
38 Von traditionell bis verspielt
Die Trachten-Trends 2016
44 Jedem Derndl sein Dirndl
Trachtentyp-Tipps
45 Speckig ja – dreckig nein
Tipps zur Lederpflege
46 Naturgewalten
Kosmetik auf Pflanzenbasis
48 Algenpower
Biologische Baupläne für die
Schönheit
54
50 Schöner hören!
Charmanter Hörschmuck
52 Blütenträume im Klostergut
Scheyern
Kulturfestival
54 Es läuft rund!
FlyRad & Co. machen Furore
56 „High-eiei-Tech!“
Vierrad-Roller + Outdoor Carlift
58 Urlaub mit dem Rad
Reisetipps vom Fachmann
60 Zeit zum Gartenaufmöbeln
Outdoor-Trends
64 Flatterhaft und fröhlich
Do it yourself: Deko-Schmetterlinge
65 Emilio Pucci
Serie Who is Who der Modewelt,
Teil 10
66 Vorschau + Impressum
promotions
7 Liebensbriefe® und die
Kunst des trauerns
Museum Starnberger See
29 Ambiente und Aussicht
Golfhotel Kaiserin Elisabeth
37 40 Jahre Lechtaler
Lechtaler Dirndl & Tracht
Region aktuell
das neueste aus dem fünfseenland
| aktuell | 5
Pracht in
Tracht
Endlich ist der Frühling da und wir
haben die passende Tracht für Sie!
Die 3. Ammerseerenade
auf der Jubiläums-ITB
50 Jahre ITB Berlin. Das Klassikfestival AmmerSeerenade
hat sich das Jubiläumsjahr der weltweit größten Tourismusmesse
für seinen ersten internationalen Auftritt
ausgesucht. Das einwöchige Musikfest im Voralpenland
stellte sich in der Kultur Lounge Bayern vor. Auch in seiner
dritten Festivalsaison bietet die Ammerseerenade eine musikalische Landpartie
der Extraklasse in der Europametropolregion München. Vom 28. August bis zum 3. September
2016 geht es wieder mit einem bunten Reigen und spritzigem Klassik-Potpourri
rund um den Ammersee – vom Bootshaus in die Konzertscheune, vom Kloster in den
Kuhstall. Der bayerische Tourismusverband hat für dieses Jahr „Stade Zeiten" als Jahresmotto
ausgerufen. „Stille ist der neue Luxus in einer immer unruhigeren Zeit", betont
Festivalinitiatorin Doris Pospischil. Dem ländlichen Raum komme dabei eine besondere
Bedeutung zu. Und ein Klassikfestival vor der malerischen Kulisse von See und
Alpen könne viel dazu beitragen. Während der Festivalwoche werden die Besten ihres
Genres dem Ammersee als Künstlersee alle Ehre machen. Ein Höhepunkt wird dabei
der Auftritt des weltberühmten Janoska-Ensembles aus Wien sein. Es wird am 2. September
im Florianstadl auf dem Heiligen Berg Andechs spielen. „Wir wollen die klassische
Musik zukunftsfähig halten und insbesondere jungen Menschen die Tiefe, Inspiration
und Kraft der Musik erfahrbar machen", hebt Pospischil hervor. „In Zeiten von
Krisen, Terror und Kriegen verbinden wir mit unserem Festival die Kulturen und Nationen
mit der Sprache der Musik."
Klassikfestival AmmerSeerenade vom 28. August bis 3. September
Informationen www.ammerseerenade.de
Im Bild Ilse Aigner besuchte die AmmerSeerenade auf der ITB
15. Fürstenfelder Gartentage
Vom 13. bis 16. Mai erwartet die Besucher der 15. Fürstenfelder
Gartentage wieder eine beeindruckende Vielfalt
sorgfältig ausgewählter Aussteller. Über 250 Stände machen
die Fürstenfelder Gartentage zur führenden Gartenmesse
in Deutschland. Das Motto lautet „Gärten für
die Stadt“. Präsentiert werden u. a. Schaugärten, Gartenmöbel,
Pflanzenraritäten und Gartenutensilien. Das
musikalische Rahmenprogramm begleitet den Event auf
drei Bühnen. Auch das breite gastronomische Angebot lässt keine Wünsche offen.
Durch die einmalige Mischung aus barocker Lebensfreude, hochwertiger Ausstellung
und inspirierender Erlebnisplattform werden die diesjährigen Fürstenfelder Gartentage
wieder zu einem tollen Erlebnis für die ganze Familie.
Informationen www.fuerstenfelder-gartentage.de · Foto Lohde
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6 | Aktuell | das neueste aus dem fünfseenland
Gärten des Jahres
Die Preisträger 2016 beim Wettbewerb Gärten des Jahres stehen
fest! Der Award wurde letztes Jahr vom Callwey Verlag
und Garten + Landschaft zum ersten Mal gemeinsam mit verschiedenen
Partnern ausgelobt. Die 50 besten Privatgärten
wurden in einem Bildband zusammengefasst. Einer, der es
sogar unter die drei Ausgezeichneten schaffte, ist Stephan
Maria Lang aus dem Planungsbüro Design Associates. In dem
5.800 qm großen Garten am Starnberger See in Bayern
schaffte er es, die Feuchtwiesen-Landschaft des Geländes zu
renaturieren. Dank der Einbindung und des respektvollen Umgangs
mit der Natur schuf er hier einen Ort, an dem die charakteristischen
Pflanzen und Gräser nicht aus ihrem Lebensraum
verdrängt wurden und dadurch eine malerische,
naturbelassene Landschaft erzeugen. Lang ließ sich dabei
stets von der japanischen Ästhetik des Wabi Sabi inspirieren –
nicht das Offensichtliche gilt als schön, sondern das Unperfekte,
Vergängliche.
Cassian Schmidt / Konstanze
Neubauer
Gärten des Jahres
Die 50 schönsten Privatgärten 2016
272 Seiten, 400 Farbfotos und Pläne
Preis 59,95 €
ISBN: 978-3-7667-2204-1
Callwey Verlag
www.callwey.de
Töpfermarkt Diessen
2016
Jedes Jahr treffen sich 150 Töpfer
aus vielen Ländern Europas in
Diessen am Ammersee. Sie zeigen
vier Tage lang einen Querschnitt
des zeitgenössischen keramischen
Schaffens. Heuer findet der beliebte Markt von Christi Himmelfahrt
am Donnerstag, den 5. Mai bis Sonntag, den 8. Mai wieder inmitten
der Seeanlagen direkt am Ufer statt. Geöffnet ist er täglich von
10:00 bis 18:00 Uhr. Ein architektonisches Symbol und zugleich
Drehscheibe für den gesamten Dießener Töpfermarkt ist seit Jahren
der zentrale Ausstellungspavillon von Erwin Kloker. Das Thema
der dort präsentierten Keramiken lautet im Jahr 2016 „Primo, Secondo,
Dolce – Keramik für die italienische Küche“. Das diesjährige
Thema des Dießener Keramikpreises, der seit 16 Jahren von der Firma
Rohde verliehen wird, lautet „Lieblingsstücke – Favoriten der
Werkstätten“. An diesem Wettbewerb dürfen nur professionelle
Werkstätten und Ateliers teilnehmen. Bewerbungsschluss ist der 20.
April (Informationen auf www.diessen.de, Diessener Töpfermarkt,
Töpfer-Information). · foto Schilo Keramik
Starnberger Hefte, die Zwölfte
Mittlerweile liegt die zwölfte Ausgabe der „Starnberger Hefte“
vor. Ihr Motto lautet diesmal „Krank“. Verschiedenen Autoren
befassen sich mit Themen wie „Kinderkrankheiten“ (Eva Maria
Ueber) oder dem letzten Aufräumen: „Es ist alles geregelt“ (Barbara
Müller-Funk). Viele Texte wurden von jungen Ärzten verfasst.
Die „Starnberger Hefte“ können über den Buchhandel oder
direkt unter www.starnberger-hefte.de erworben werden.
Mehr Infos unter www.moebel-keser.de
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| aktuell | 7
Pavillon am See eröffnet
Nach der obligatorischen Winterpause hat die Arbeitsgemeinschaft
Diessener Kunst die Ausstellungssaison für das
Jahr 2016 in den Diessener Seeanlagen eröffnet. Gezeigt werden
im Pavillon Arbeiten in Glas, Holz, Keramik, Kunstschmiede,
Leder, Papier, Stein, Textil, Zinn, daneben Fotografie,
Goldschmiedearbeiten und Malerei. Die Ausstellung am See
gibt es seit dem Jahr 1927 und im Jahr 1934 hat sich die ADK
eine Satzung gegeben, in der geregelt wurde, dass nur in
Diessen lebende und arbeitende Kunsthandwerker und Künstler
beitreten können. Als Besonderheit gibt es heuer einen
Katalog der Mitglieder. Der 200-seitige Band berichtet über
die Geschichte der ADK und dokumentiert auf jeweils mehreren
Seiten, reich bebildert, jede einzelne Werkstatt oder jedes
Atelier. Der Katalog ist jetzt schon ein Zeitdokument für
die Geschichte des Kunsthandwerks und der Kunst in Diessen
am Ammersee. Er ist im Pavillon der Arbeitsgemeinschaft und
in der Diessener Buchhandlung Oswald zum Preis von 15.- € zu
erwerben.
Informationen www.diessener-kunst.de
Schnell um die Kulturpreise
bewerben!
Das Landratsamt Starnberg erinnert an den Ablauf der Frist zur
Bewerbung um die Kulturpreise des Landkreises. Die Frist endet
am 30. April. Die Ausschreibung richtet sich in diesem Jahr an
Kulturschaffende aus dem Bereich Foto-, Film- und Videokunst.
Vorschläge bzw. Bewerbungen sind an Barbara Beck im Landratsamt
zu richten.
Informationen www.lra-starnberg.de
Künstlerhaus Gasteiger mit neuer
Ausstellung
Das Künstlerhaus Gasteiger in
Holzhausen am Ammersee präsentiert
zum Start in die neue Saison
mit der Sonderausstellung „Anna
Sophie Gasteiger – Original und Reproduktion“
über 25 bisher unbekannte
Gemälde und Reproduktionen. Zu sehen sind die Werke bis
zum 23. Oktober. Kern der Sonderausstellung ist der spannende
Vergleich von Original und Reproduktion. So hängen einige Blumenstillleben
unmittelbar neben ihren Reproduktionen. Sind die
Reproduktionen gerahmt wie Gemälde und hinter Glas präsentiert,
erkennt der Besucher nicht auf den ersten Blick, ob es sich
um einen qualitätsvollen Lichtdruck oder ein Original handelt.
Informationen www.schloesser.bayern.de
Foto Bayerische Schlösserverwaltung
Primadonna Porzellan
im Buchheim Museum
Die in Elmau bei Garmisch lebende
Karen Müller gilt international als
Ausnahmekünstlerin ihres Faches.
Seit mehr als 30 Jahren setzt sie sich
mit Porzellan auseinander, das sie
als Primadonna aller Werkstoffe begreift. Ihre Werkschau im Buchheim
Museum in Bernried steht im Rahmen einer Ausstellungsreihe,
die Grenzüberschreitungen zwischen angewandter und freier
Kunst gewidmet ist. Zur Ausstellung ist ein Katalog erhältlich.
Informationen www.buchheimmuseum.de
Im Bild Karen Müller, Pendelschalen · Foto Karen Müller
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Liebensbriefe ® und die Kunst
des Trauerns
Sonderausstellung im Museum Starnberger See bis 22. Mai
Mit der aktuellen Ausstellung greift das Museum Starnberger
See ein schwieriges und zugleich existenzielles Thema auf, das
jeden angeht: Der Tod von nahestehenden Menschen und wie er
bewältigt werden kann.
„Den eigenen Tod den stirbt man nur, doch mit dem Tod
der anderen muss man leben“.
Diese Zeile aus einem Gedicht von Mascha Kaléko (1907–1975)
bringt die ganze Tragik des Sterbens von lieb gewonnenen Menschen
auf den Punkt. Sie führt seit Menschengedenken zu vielfältigen
Formen, den Tod von Angehörigen und Freunden zu verarbeiten.
Einige davon werden in der Ausstellung „Liebensbriefe und
die Kunst des Trauerns“ vorgestellt. Historische Objekte wie z. B.
Totenbretter, Betrachtungssärglein, Grabkreuze oder die Totenmaske
von König Ludwig II. regen an, über Sterben, Trauer und den
Umgang damit nachzudenken. Jedes Objekt steht symbolisch für
einen Aspekt des Trauerns.
Mit dem kunstpädagogischen Projekt „Liebensbriefe®“ hat das Institut
für Kreativität und Pädagogik München, Leitung Marielle Seitz,
eine moderne Form der Trauerbewältigung entwickelt. Es ist mit
eigenen Briefen und mit denen der Kunstschule Rose Maier Haid
aus Friedberg in der Ausstellung vertreten. Ein umfangreiches Begleitprogramm
ergänzt das Angebot.
Museum Starnberger See
Possenhofener Straße 5 · Starnberg
www.museum-starnberger-see.de
Museum Starnberger See
8 | Aktuell | das neueste aus dem fünfseenland
„Li ebensbriefe ®
und die Kunst des Trauerns“
Mit der aktuellen Ausstellung (bis
22. Mai) greift das Museum Starnberger
See ein schwieriges und
zugleich existenzielles Thema auf,
das jeden angeht: Der Tod von nahestehenden
Menschen und wie er
bewältigt werden kann. „Den eigenen
Tod den stirbt man nur,
doch mit dem Tod der anderen muss man leben“. Diese Zeile aus
einem Gedicht von Mascha Kaléko (1907–1975) bringt die ganze
Tragik des Sterbens von lieb gewonnenen Menschen auf den
Punkt. Sie führt seit Menschengedenken zu vielfältigen Formen,
den Tod von Angehörigen und Freunden zu verarbeiten. Einige
davon werden in der Ausstellung „Liebensbriefe und die Kunst
des Trauerns“ vorgestellt. Historische Objekte wie z. B. Totenbretter,
Betrachtungssärglein, Grabkreuze oder die Totenmaske
von König Ludwig II. regen an, über Sterben, Trauer und den
Umgang damit nachzudenken. Jedes Objekt steht symbolisch für
einen Aspekt des Trauerns. Ein umfangreiches Begleitprogramm
vertieft das Thema.
Informationen u. a. www.liebensbriefe.de
www.museum-starnberger-see.de
Landkreis Starnberg erhält Gütesiegel
„Bildungsregion in Bayern“
Mit dem Gütesiegel „Bildungsregion
in Bayern“ wurde der Landkreis
Starnberg für sein Engagement im
Bildungsbereich und für die gute
Förderung junger Menschen ausgezeichnet.
„Ich freue mich, dass
wir heute die Früchte der fast
dreijährigen Arbeit ernten können“,
betonte Landrat Karl Roth gleich zu Beginn seiner Rede
bei der Preisverleihung. Immerhin haben rund 140 Akteure in
Arbeitskreisen und Workshops die Bewerbung für die Bildungsregion
vorbereitet, Daten und Ideen gesammelt und im Frühjahr
vergangenen Jahres an das Kultusministerium übergeben. Der
Erfolg hat viele Gründe: „Es gibt im Landkreis Starnberg ein
breit gefächertes Angebot schulischer und außerschulischer Bildung.
Diese Bildungsangebote werden mit gezielten Maßnahmen
für ganz unterschiedliche Zielgruppen passgenau umgesetzt“,
sagte Bayerns Bildungsminister Dr. Ludwig Spaenle bei
der Überreichung der Gütesiegel-Messingplakette. Besonders
lobte der Minister, dass der Landkreis Starnberg fortwährend
auf der Suche nach neuen Angeboten sei. „Bildungsregionen
zeichnen sich gerade durch ihre Dynamik aus. Umso erfreulicher
ist es, dass hier in Starnberg mit dem Netzwerk „Inklusion“ und
regelmäßigen Bildungs-Konferenzen schon die nächsten Vorhaben
geplant werden“, so der Minister.
Im Bild Landrat Karl Roth (m.) nimmt die Gütesiegel-Tafel von Bildungsminister
Dr. Ludwig Spaenle (re.) entgegen. Mit dabei auch Regierungspräsident
Christoph Hillenbrand · Foto Landkreis Starnberg
8. Frühlingstage
in Feldafing
Die „Frühlingstage in Feldafing“
des Zonta Club Fünf-Seen-Land
waren Ende Februar wieder ein
beliebter überregionaler Besuchermagnet.
Die Benefizveranstaltung,
die sich inzwischen zu einer Institution entwickelt hat,
fand im achten Jahr im Hotel Kaiserin Elisabeth statt und zog bei
sonnigem Frühlingswetter zahlreiche Besucher an. Etwa 30 Aussteller
aus der Region, aber auch aus Norddeutschland, Österreich
und Italien boten einem interessierten Publikum einen
bunten Reigen ausgefallener Dinge für drinnen und draußen.
Informationen www.zonta-fuenfseenland.de
| aktuell | 9
Lückenlatein
Persönlichkeiten aus der Region vervollständigen
den Lückenbrief des SchlossMagazins.
Martin Dürr, Illustrator und Fotograf
Geboren im Jahr 1959 in München wuchs Martin
Dürr in einem Milieu auf, in dem Malerei, Illustration
und Fotografie allgegenwärtig waren.
Sein Vater, ein begabter Maler, war Entwicklungschef
bei AGFA Camera Systems. Nach seinem
Studium und Diplom in Grafik-Design und
nachdem er ein Jahr lang speziell im Design von Banknoten ausgebildet
worden war, arbeitete er mehrere Jahre für Werbeagenturen. Schließlich
entschied er sich für die Selbstständigkeit. Als Mitbegründer der 3D Agentur
„Models From Mars“ LLC in Newport, Rhode Island, zusammen mit dem
amerikanischen Topfotografen Clint Clemens, fokussiert er sich heute neben
Concept Design und Charakterentwicklung für die Spiele- und Filmindustrie
vor allem auf künstlerische Fotografie. Er ist Mitglied im Regionalverband
Bildender Künstler Oberbayern und bei Lumifaktur. Außerdem
schreibt er für das Englische Onlinemagazin TheAppWhisperear. Zu seinen
Kunden zählen Unternehmen wie Mercedes, Ferrero, Adidas, Siemens, National
Geographic, Honda und viele andere. Martin Dürr gewann mehrere
Animago Awards für seine 3D-Arbeit. Er lebt mit seiner Frau am Ammersee.
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10 | termine | veranstaltungstipps
Weitersagen: Veranstaltungstipps
# Ausstellung # Theater & Kabarett # Musik & Tanz # Sonstiges
Starnberg
8. April, 19:00 Uhr
Wir Nachgeborenen –
Kinder berühmter Eltern
Lesung mit Anatol Regnier,
Wartesaal Kulturbahnhof,
Tel. 08151/90600
www.starnberg.de
8. April bis 1. Mai
Nordlichter
Kunstausstellung aus der Reihe
nah – fern mit Werken von Klaus
Hack und Ulrike Hogrebe,
Schalterhalle Kulturbahnhof
Tel. 08151/90600
www.starnberg.de
10. + 24. April, 15:00 Uhr
Die letzte Reise
Leben mit dem Tod in früheren
Jahrhunderten – Ausstellungsführung
Museum Starnberger See,
www.museum-starnberger-see.de
10. April, 15:30 Uhr
Klassik-Benefizkonzert
mit Werken von Mozart und Haydn
Seestern e.V., Kapelle im Malteser
Stift St. Josef, Harkirchner Str. 7
Tel. 08151-95 96 11
11. April, 19:30 Uhr
Exit through the Giftshop
Film und Vortrag, Die Roseninsel
Hotel Bayerischer Hof
11. April, 20:00 Uhr
190 Jahre Kirchen gestalten
Wie die Deutschen in Brasilien ihre
Gesellschaft und Kirche aufbauten,
Vortrag im ev. Gemeindesaal, Ev.
Akademie Tutzing
www.ev-akademie-tutzing.de
13. April, 19:00 Uhr
Kammermusik für
Violoncello und Klavier
mit Künstlern der Organisation
Yehudi Menuhin Live-Musik now,
Kapelle im Klinikum,
www.klinikum-starnberg.de
27. April, 19:00 Uhr
Perlen des Barock
Konzert mit Cello und Cembalo,
Klinikum Oßwaldstr.
www.klinikum-starnberg.de
28. April, 19:30 Uhr
Vater ist doch
ein seltsames Wort
Literarisch-musikalischer Abend
mit Alois Prinz
und Johannes Öllinger, Schloss
Kempfenhausen Berg
www.kunstraeume-am-see.de
6. Mai, 19:00 Uhr
The Tiptons Sax Quartet & Drums
Livekonzert: New-Orleans-Jazz
gepaart mit Balkan-Grooves,
südamerikanischen Rhythmen und
Klezmer · Wartesaal Kulturbahnhof
www.tiptonssaxquartet.com
www.starnberg.de
Germering
www.stadthalle-germering.de
9. April, 19:30 Uhr
Power! Percussion… more than
Rhythm Tour 2016
Percussion-Konzert, Orlandosaal,
Stadthalle
15. April, 19:30 Uhr
Gegendarstellung
Kabarett mit Max Uthoff, Orlandosaal,
Stadthalle
16. April, 19:30 Uhr
Dein ist mein ganzes Herz
Operngala mit Deborah Sasson,
Duettpartnern und den
St. Petersburger Philharmonikern,
Orlandosaal, Stadthalle
29. April, 19:30 Uhr
Olga Scheps: Klavierrezital
Werke von Chopin und Tschaikowski,
Orlandosaal, Stadthalle
30. April, 19:30 Uhr
3 Männer – nur mit Gitarre
Musikalisches Kabarett mit Roland
Hefter, Keller Steff und Michi
Dittmayr, Orlandosaal, Stadthalle
Gauting
bosco – www.bosco-gauting.de
6. April, 20:00 Uhr
Der Vogel, scheint mir,
hat Humor
Literarisch-musikalischer
Leseabend mit Stefan Wilkening und
Maria Reiter
7. April, 20:00 Uhr
Im Auftrag
ihrer Kanzlerin
Kabarett mit Simone Solga
9. April, 20:00 Uhr
In-Voice
A capella Rock Pop
23. April, 20:00 Uhr
Klavierkonzert
mit dem Duo Paola de Piante Vicin
und Adrian Oettiker, Werke von
Schubert, Mendelssohn, Dvořák
27. April, 20:00 Uhr
Micha Acher’s Alien Ensemble
Jazzkonzert
28. April, 20:00 Uhr
Hinterher hat man’s
meist vorher gewusst
Kabarett mit Horst Evers
Gilching
7. April, 20:00 Uhr
Wahnvorstellung
Kabarett mit Götz Frittrang,
Monis Brettl im Oberen Wirt,
www.kulturmoni.de
8. April, 20:00 Uhr
Alles ein bisschen anders –
vom Land in d’Stadt
Kabarett mit Martin Frank, Der
Weinladen, Carl-Benz-Straße 14
Tel. 08105-5102
14. April, 20:00 Uhr
AHOIbe – guad is guad gnua
Kabarett mit Franziska Wanninger,
Monis Brettl im Oberen Wirt
www.kulturmoni.de
23. April, 20:00 Uhr
Diogenes-Quartett
Konzert mit Werken von Mozart,
Schubert, Bruch · Aula Gymnasium,
Tel. 08152-909499
28. April, 20:00 Uhr
Hellwachträumer
Kabarett für ausgeschlafene
Optimisten mit Sebastian Nitsch,
Monis Brettl im Oberen Wirt
www.kulturmoni.de
Wessling
14. April, 20:00 Uhr
The Coral of Life
Musikalische Vernetzung
unterschiedlicher Kulturen mit
Wolfgang Netzer und Ranajit
Sengupta, Dorf-Gasthof IL
Plonner, www.il-plonnner.de
23. April, 19:00 Uhr
Götterspeise und Satansbraten
Eine Poesie des Genusses mit Anton
G. Leitner und Sabine Zaplin, Dichterlesung
mit Menü, Dorf-Gasthof IL
Plonner, www.il-plonnner.de
23. April, 19:30 Uhr
Bayerische Weltmusik
mit Rudi Zapf und Zapf’nstreich,
Pfarrstadel, Tel. 0 8 15 3-2 5 05
Planegg
www.kulturforum-planegg.de
7. April, 20:00 Uhr
Juchhu, glei schmeiSSt’s
uns wieder
Kabarett mit Herbert & Schnipsi,
Kupferhaus,
www.muenchenticket.de
8. April, 20:00 Uhr
Irish Night
Mit Matching Ties, Craobh Rua und
Celtic Cara, Kupferhaus,
www.muenchenticket.de
15. April, 20:00 Uhr
Talich-Streichquartett & Dinis
Schemann
Spielen Brahms, Haydn u. a., Kupferhaus,
Abendkasse
30. April, 20:00 Uhr
It’s Jazz-Time
Mit der Lehrer-Bigband Bayern
Kupferhaus,
www.muenchenticket.de
Seefeld
8. April, 18:00 Uhr
Wurst statt Käse
Kabarett mit Mistcapalla, Sudhaus,
Schloss Seefeld
www.kultur-schloss-seefeld.de
8. April, 20:00 Uhr
Räsonanz: Georg Ringsgwandl –
deppert aber munter
Musikalischer Zug durch 30 Jahre, Haus
Peter & Paul, Marienpl. 4,
www.muenchenticket.de
24. April, 18:00 Uhr
Klassik mit dem Goldmund-Quartet
Werke von Schubert, Sokolovic, Berg,
Stravinski, Schumann · Sudhaus, Schloss,
www.muenchenticket.de
1. Mai, 18:00 Uhr
Myriad3
Jazzkonzert mit dem kanadischen Trio ·
Schloss Seefeld, Sudhaus
www.kultur-schloss-seefeld.de
Feldafing
23. April, 20:00 Uhr
Hildegard Knef
Birgit Wolf erzählt und singt aus dem
Leben der Künstlerin
Café Max II, Bahnhofplatz 1,
Tel. 08157-9993800
24. April, 20:00 Uhr
Jazz am See
Bernd Reiter New York Allstars feat.
Harold Mabern & Eric Alexander &
Darryl Hall, Bürgersaal im Rathaus,
www.jazzamsee.de
Krailling
8. April, 19:00 Uhr
Ich bin in Eile – muss in den Krieg
Literarischer Abend mit E.M. Friedrich
und der Cellistin Gisela Auspurg,
7. Kraillinger Literatur frühling,
Gemeindebibliothek,
www.bibliothek-krailling.de
| termine | 11
28. April, 19:30 Uhr
Schnubiglbairisch
Lesung mit Beate Himmelstoß und
dem Gitarrentrio Verzupft, 7.
Kraillinger Literaturfrühling,
Gemeindebibliothek
www.bibliothek-krailling.de
DieSSen
10. April, 17:00 Uhr
Klassik pur
Festliches Sonntagskonzert mit dem
Friedberger Kammer orchester,
Theatersaal, Augustinum,
www.augustinum.de
30. April + 1. Mai, ab 14:00 Uhr
2. DieSSener Ateliertage
14 Künstler aus Dießen laden
in ihre Ateliers ein Infos:
www.diessener-ateliertage.de
Herrsching
8. April bis 6. Mai
Hellmut Eckstein
Kunstausstellung im Haus der
Bayer. Landwirtschaft
www.hellmut-eckstein.de
10. April, 19:00 Uhr
Brahms-Violinsonaten
mit Ingolf Turban und Gabriele
Seidel-Hell, Haus der Bayerischen
Landwirtschaft,
Tel. 08152-9893170
15. April, 20:00 Uhr
Szenen aus dem Ruhestand
Kabarett mit Christian Ude,
Kurparkschlösschen,
www.kulturverein-herrsching.de
16. April, 20:00 Uhr
Flez Orange
Niederbayerischer Groove,
Hotel Seehof,
www.seehof-ammersee.de
17. April, 18:00 Uhr
Barockkonzert
mit Musik von Johann Sebastian
Bach, Vivaldi und Telemann, ev.
Erlöserkirche, Eintritt frei
23. April, 20:00 Uhr
Die Münchner Salettlmusi
mit dem Programm „Stachus“,
Hotel Seehof,
www.seehof-ammersee.de
28. April, 19:00 Uhr
Gustav Mahler
… als Komponist und Alma Mahler
als Femme fatale – Vortrag von
Dr. Michael Märker, ev. Gemeindehaus,
Ev. Akademie Tutzing
Freundeskreis Herrsching
www.herrsching.de
29. April, 19:00 Uhr
Anila Wilms - Das albanische Öl
Lesung und Gespräch Saal der
Stiftung „Hilfe für Indien“,
Luitpoldstr. 20
www.kulturverein-herrsching.de
Inning
Spectacel
www.kultcafe-bauernbaeck.de
8. April, 20:00 Uhr
Solly Aschkar
& Michael Eichele
Blues- und Folk-Konzert
13. April, 20:00 Uhr
Sarah Straub
Live-Konzert mit der
Singer-Songwriterin
15. April, 20:00 Uhr
BlueMade
Rockiger Blues
und groovender Beat
20. April, 20:00 Uhr
The Sharpees
Blues- und Rock aus England
27. April, 20:00 Uhr
Claus Angerbauer
Soloperformance mit der
außergewöhnlichen Bluesröhre
Tutzing
17. April, 19:30 Uhr
Die Zauberharfe
Die franz. Harfinistin Isabelle
Perrin spielt Werke
von G.B. Peschetti, C. Debussy,
A. Roussel, M. Tournier u.a.
Musiksaal im Schloss,
Tel. 08158-8388 (auch Abendkasse)
Polling
19. April, 19:30 Uhr
Modigliani Quartett
Konzert mit Werken von Mozart,
Beethoven, Schostakowitsch,
Bibliothekssaal, Tel.
089-98292827 (auch Abendkasse).
www.hoertnagel.de
27. April, 19:30 Uhr
Pavel Haas-Quartett
Mit Werken von Prokofjew,
Schostakowitsch,
Bibliothekssaal, Tel.
089-98292827 (auch Abendkasse).
www.hoertnagel.de
Fürstenfeldbruck
Veranstaltungsforum
www.fuerstenfeld.de
6. April, 20:00 Uhr
Lena Gorelik: Schriftsteller
und ihre Marotten
Lesung, Stadtbibliothek in der
Aumühle
7. April 20:00 Uhr
Null Fehler, Lehrer Laux –
das Comeback!
Kabarett mit Horst Schroth,
Kleiner Saal
9. + 10. April, ab 9:00 Uhr
11. Internat. Erlebniswelt
Fliegenfischen 2016
Info-Event
14. April, ab 9:00 Uhr
Eines langen Tages
Reise in die Nacht
Nach Eugene O’Neill, Gastspiel
Theater an der Ruhr, Stadtsaal
16. + 17. April, ab 9:00 Uhr
2. Fürstenfelder
Modellbautage
Info-Event, Tenne
17. April, 19:00 Uhr
Asam Classical Soloists
und der JugendMusikVerein
Fürstenfeldbruck,
Churfürstensaal
28. April, 20:00 Uhr
Deppenmagnet
Kabarett mit Günter Grünwald,
Stadtsaal
29. April, 20:00 Uhr
Akkordeonale 2016
Internat. Akkordeon-Festival,
Kleiner Saal
1. Mai, 19:00 Uhr
Cora Marina Jordache
Violinkonzert mit
Klavierbegleitung, Kleiner Saal
Landsberg
7. bis 10. April
Festival Faszination Gitarre
5. Landsberger Gitarrenfestival
mit international renommierten
Künstlern und mit Workshops
Stadttheater
www.faszination-gitarre.de
Alle Angaben ohne Gewähr.
Kein Anspruch auf Vollständigkeit
12 | region | Das historische Stegen
stegen um 1900
Das historische Stegen
Markanter Ort mit Geschichte
Dieses Jahr steht der Inninger Ortsteil Stegen im Mittelpunkt verschiedener
Veranstaltungen. Hier einige Fakten über die Brücke, die Fischer, die Wirte,
die Schiffe, die Werft und das Stegener Bier vorweg
Das kleine Stegen am Nordende des Ammersees kann
stolz sein auf fast 3.000-jährige Siedlungsspuren aus
der Bronze- und Hallstattzeit, auf Reste einer 165 n.
Chr. datierten römischen Holzbrücke und auf eines der ältesten
Wirtshäuser, wenn nicht sogar das älteste, im Landkreis
Starnberg. Ein Wirt tritt 1354 als Zeuge bei einer Beurkundung
auf. Noch älter ist der Nachweis über einen Fischer von Stegen.
Er wird schon 1331 erwähnt. Abgesehen davon gibt es die
Staatliche Seenschifffahrt auf dem Ammersee seit 110 und die
Stegener Werft seit 130 Jahren. Auf ganz unterschiedliche
Weise wird 2016 die reiche Stegener Geschichte zum Leben erweckt
bzw. in Erinnerung gerufen.
Entstehung Oberhalb der heutigen Brauerei liegt
und Geschichte eine Reihe altgermanischer Grabhügel,
Siedlungsspuren aus der Bronze- und
Hallstadtzeit. Die Siedlung lag mehr als günstig: In Zusammenhang
mit dem Abschmelzen des Loisachgletschers vor
10.000 Jahren hatten sich hier besonders Geröll und Geschiebe
aus der Windach abgelagert und einen verhältnismäßig
festen Untergrund gebildet – einen „Steg“. Da außerdem die
Amper den Ammersee über mehrere Arme verließ, war ein
Übergang über den Fluss an dieser Stelle schon damals leichter.
Sicher ist, dass die Römer einen Brückenkopf in Stegen
unterhielten. Eine römische Holzbrücke ließ sich für das Jahr
165/167 n. Chr. nachweisen. 48 Holzpfähle kamen ausgerechnet
beim Bau der Autobahn auf der Echinger Amperseite zum
Vorschein. Spätestens seit Beginn des 13. Jahrhunderts verlief
über Stegen und seine Brücke die sog. „Untere Salzstraße“
von Berchtesgaden ins Allgäu. Das lukrative Geschäft mit
dem Brückenzoll florierte. Konflikte über die Rechtmäßigkeit
des Brückenzolls blieben nicht aus. Im Verlauf der Jahrhunderte
war die Verteidigung bzw. Einnahme der Brücke in
Kriegszeiten wichtig. Während des Dreißigjährigen Krieges
gaben sich die Gegner auf der Brücke buchstäblich die „Klinke
in die Hand“. Im 20. Jahrhundert wurde die Amperbrücke bei
| region | 13
Stegen sechsmal erneuert, über die heute neben der neuen
Autobahnbrücke die Parallelstraße verläuft.
Das Wirtshaus
in Stegen
In Friedenszeiten kehrten im Stegener
Wirtshaus bzw. der Tafern weniger Soldaten,
dafür mehr Fuhrleute, Reiter,
Händler und Salzfahrer ein. 1354 ist erstmals ein Konrad,
Wirt von Stegen, erwähnt. Das Stegener Wirtshaus gehört
somit zu den ältesten im Landkreis Starnberg – wenn es
nicht sogar das älteste ist. Dort wurde es wohl mit Sitte und
Anstand nicht so genau genommen, was nicht nur der Geistlichkeit
ein Dorn im Auge war. Der Kontrolleur vom Heiligen
Berg in Andechs, zu dem 200 Jahre lang ganz Stegen gehörte,
beanstandete neben dem Fehlen „masshaltiger“, d. h. genormter
Bierkrüge besonders das „Holter und Polter“, das
die ganze Nacht angedauert habe. Dergleichen Vorfälle
hielten hohe Herrschaften vom Besuch Stegens nicht ab: Die
bayerischen Herzöge wie späteren Könige kamen immer wieder
nach Stegen. Seit fast 150 Jahren ist das Gasthaus in der
Hand der Familie Schreyegg. Ottmar Schreyegg war es, der
1890/91 die noch heute weithin sichtbare Brauerei errichtete
und, nachdem er zuvor bei den Grafen zu Toerring Braumeister
gewesen war, sein eigenes Bier herstellte. So groß wie
damals ist das seit einigen Jahren in der „Alten Brauerei“ ansässige
„Ammerseer Brauhaus“ zwar nicht, aber immerhin
wird in Stegen wieder Bier gebraut.
Termine
Mittwoch, 4. Mai, 18:00 Uhr
Ausstellung „Historisches Stegen“
Eröffnung der Ausstellung sowie Präsentation
der 10. Inninger Geschichtsblätter vom Verein
Heimatgeschichte Inning e. V. im Haus der
Vereine/Inninger Spectacel
Weitere Besichtigungstermine:
5. Mai 10:00 – 18:00 Uhr,
6. + 7. Mai 14:00 – 18:00 Uhr,
8. Mai 10:00 – 18:00 Uhr
Samstag, 23. Juli, ab 9:30 Uhr
Stegener Lebenslust
Ein Tag für die ganze Familie auf dem hinteren
Teil der Stegener Badewiese mit einem bunten
Unterhaltungsprogramm, veranstaltet von Inninger
Vereinen
21. bis 23. Oktober
Historische Revue
in der Mehrzweckhalle Inning mit Szenen,
Musik, Liedern, Moritaten, Tanz und Akrobatik
zur Veranschaulichung historischer Ereignisse.
Eine Veranstaltung der Inninger Vereine
Fischergeschichte(n)
Schwarz vor lauter Fischen soll noch in
den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts das
Wasser des Ammersees in Stegen vor
dem Ausfluss der Amper gewesen sein. Von fischreichen Fischgewässern,
die von den jeweiligen Herrschaften als Lehen vergeben
wurden, ist seit dem Mittelalter die Rede. Aus dem Jahr
1331 stammt die älteste Erwähnung eines Stegener Fischers Ulrich.
Fast 200 Jahre lang belieferte der Stegener Fischer zwischen
1605 und 1803 die Klosterküche in Andechs. Als Lehnsmann
des Klosters war er dem Kloster untertan und musste sich
nicht an alle auf dem See geltenden Zunftregeln halten, was
immer wieder den Unmut der übrigen Ammerseefischer und
Probleme mit den übrigen Lehnsherren am See auslöste. Nach
der Säkularisation gingen die Fischrechte in Privatbesitz über.
Heute gibt es keinen Stegener Fischer mehr.
Schifffahrt
auf dem See
Stegen wurde ca. 1880 der Heimathafen
der Ammersee- und der früheren
Amperschifffahrt, obwohl die Geschichte
der Seenschifffahrt nicht in Stegen, sondern 1876 in Dießen,
dort allerdings nicht sehr erfolgreich, begonnen hatte.
Der Münchner Fabrikant Hugo von Maffei erwarb schließlich
ms utting und ms diessen im Hafen von Stegen · Foto Fotogruppe
Altenstadt
die bestehende Aktiengesellschaft, damit die gesamte Amperund
Ammerseeschiffahrt und verlegte den Hafen nach Stegen.
Sehr zügig wurde dieser von ihm ausgebaut, die Stegener
Werft errichtet und die Amperschifffahrt von dort aus eröffnet.
In den 50er Jahren gab es zwar Wünsche und Pläne, den
Heimathafen der Ammerseeflotte nach Herrsching zu verlegen,
der Plan wurde jedoch aufgegeben.
Ausführlichere Informationen enthalten die entsprechenden
Kapitel in den neuesten „Inninger Geschichtsblättern“ vom
Verein Heimatgeschichte Inning e.V. #
14 | region | KunstRäume am See
Mit ihren KunstRäumen am See verschönert Elisabeth
Carr die Gegend rund um den Starnberger See auch in
diesem Jahr wieder kulturell – neu und ganz anders,
immer überraschend.
Alois Prinz · Foto Volker Derlath
Text Konstantin Fritz
foto (Nachtaufhahme)
Juni Spiele Schön Jung
KunstRaum
Starnberger See
dagmar wagner · Foto fsff
Maria & matthias Well · Foto wkk- waldsassen
rosalie wanka · Foto Paola Evelina
Milieugeschichten aus der Kunstszene, Altersbilder, Romeo und Julia als Jugendmusiktheater,
Poetry Slam im Hotel, Tanzperformance im Spiegelsaal, indische
Fotografien in der Kneipe, junge Musiker auf der Roseninsel – Elisabeth
Carr begeistert es einfach, Kultur zu gestalten. Und sie stellt in Eigeninitiative Programme
für ihr Publikum und ihre Künstler zusammen, die den Vergleich mit angesehenen
Theatern nicht scheuen müssen – und das schon seit über zehn Jahren. Mit ihren
„KunstRäumen am See“ gestaltet sie bis Juli 2016 das kulturelle Leben an vielen Orten am
Starnberger See in einer Weise, die immer überrascht und nie nur Selbstzweck ist. „Kultur
muss etwas verändern“, sagt sie mit Bestimmtheit. „Ich möchte, dass der Funke
überspringt.“ Schon die Namen ihrer Kulturkinder an sich sind Kunst: „Club der Dichter,
Denker und Träumer“ zum Beispiel. „Juni Spiele schön jung“. Oder „ECHOLOT – Festival
für Neue Musik“.
Club der Dichter, Denker und Träumer
Schloss Kempfenhausen am Starnberger See: Die Zufahrt vorbei an der kleinen schmucken
Kapelle versetzt in ein andere Welt. Drinnen in den jahrhundertealten Gemäuern
dann erwartet der kleine, aber feine Clubraum mit Jugendstiltäfelung sein Publikum. So
hautnah und im kleinen Kreis von maximal 30 Zuhörern erlebt man selten so Hochkarätiges.
Das fühlt sich an wie ein Kultursalon der Jahrhundertwende, die Keimzellen gesellschaftlicher
Entwicklungen. Im „Club der Dichter, Denker und Träumer“ lesen, sprechen
und musizieren bekannte Künstler und Denker bis Juni 2016 zu Themen, die ihnen besonders
am Herzen liegen: Mitte März war schon Gerhard-Polt-Kompagnon Hanns Christian
Müller zu Gast und gab Kostproben aus seinem neuen Buch zum Besten, musikalisch umrahmt
von Ron Evans, der Starnberger Blueslegende, in diesem Jahr für den deutschen
BiG-Blues-Award nominiert.
| region | 15
Der Schriftsteller Alois Prinz liest zu Väterbildern und rebellischen Söhnen (28. April),
begleitet vom bekannten jungen Gitarristen Johannes Öllinger. Die Dokumentar filmerin
und Biografin Dagmar Wagner referiert zur Altersforschung, ihrem Lieblingsthema (12.
Mai). Und Andreas Ammer, preisgekrönter Regisseur und Hörspielmacher, initiiert ein
bundesweites Hörspiel zum Wunderwerk „Unendlicher Spaß“ von D. F. Wallace und bezieht
dazu das Publikum mit ein (2. Juni). Beginn jeweils 19:30 Uhr, Schloss Kempfenhausen,
Milchberg 11, Kempfenhausen am Starnberger See
Juni Spiele schön jung
elisabeth carr
Foto Johanna Schlüter
anatol regnier
Foto Stadtbücherei Garching
2015 rief Elisabeth Carr sie zum zehnjährigen Jubiläum ihrer „KunstRäume am See“ ins
Leben: Die „Juni Spiele schön jung“ waren ein so guter Erfolg, dass sie sie in diesem Jahr
mit Freude weiterführt. Ein Glücksfall für den Landkreis, denn für das junge Nachwuchspublikum,
das sich sonst gern in den Clubs der Großstädte herumtreibt, ist sonst
in dieser schönen Gegend nur wenig geboten. An fünf Abenden und fünf Orten am
Starnberger See – von der Kneipe zum Schloss, vom Hotel zur Insel – zeigen junge
Künstlerinnen und Künstler in Tanzperformance, Poetry Slam, Theater, Ausstellung und
Film, was sie können und was sie bewegt. Eröffnet wird das Festival mit dem Shakespeare-Meisterwerk
„Romeo und Julia“ in einer Musiktheaterfassung des Komponisten
Peter Francesco Marino für Kinder, Jugendliche und Erwachsene (11. Juni, 19:00 Uhr,
Schlossberghalle, Vogelanger 2, Starnberg). Eine Nacht voll sinnhafter Absurditäten in
Poesie und Musik erwartet das Publikum mit der deutschen Poetry-Slam-Meisterin Fee
und den beiden jungen Münchner Singer-Songwritern Lucie Mackert und Peter Fischer im
Hotel Bayerischer Hof und im Anschluss am Seeufer (15. Juni, 20:30 Uhr, Bahnhofsplatz 12,
Starnberg). Tanz und Text mit den jungen Tänzerinnen Rosalie Wanka und Cecilia
Loffredo sowie Laura Maire als Sprecherin im Spiegelsaal vom Thurn-und-Taxis-Schloss
Garatshausen versetzen in andere Sphären
(17. Juni, 19:30 Uhr, Franz-Eisele-Allee
1, Feldafing – Einführung in den künstlerischen,
zeitgenössischen Tanz für Laien
jeden Alters von 16:00 – 18:00 Uhr, 30.– €/
erm. 25.– €, Anmeldung bei Rosalie Wanka:
Tel. 0157 56 74 36 61.)
Fotografien der jungen Starnberger Künstlerin
Hanna Schlüter über die indische Kathpuli
Art Colony und der Film „Tomorrow we
disappear“, eine preisgekrönte Doku zum
gleichen Thema machen die Kultkneipe
Tutzinger Keller zum Galerie-Kino mit indischem
Essen (18. Juni, 21:00 Uhr, Schönmoosweg
5, Tutzing). Zum Abschluss geben
die beiden Sprösslinge der bekannten
Well-Familie Matthias und Maria Well, auch
bekannt als „TwoWell“ und beim Wettbewerb
„Jugend musiziert“ bereits hoch dekoriert,
auf der gigantisch schönen Roseninsel
ihr Stelldichein (19. Juni, 18:00 Uhr,
Roseninsel im Starnberger See).
Anatol Regnier im Wartesaal
für allerhöchste Herrschaften
Mit Anatol Regnier holen das Kulturamt
Starnberg und die KunstRäume am See
Anfang April einen wunderbaren Autor
und Liedermacher vom Ostufer des Starnberger
Sees in den Kulturbahnhof Starnberg.
Im holzgetäfelten „Wartesaal für
allerhöchste Herrschaften“ liest, spielt
und singt der Spross einer weithin bekannten
Familie aus seinem Buch „Wir
Nachgeborenen – Kinder berühmter Eltern“.
Regnier, Sohn von Charles Regnier
und Pamela Wedekind und Enkel Frank
Wedekinds, hat andere interviewt, die im
Schatten ihrer berühmten Vorfahren ihren
eigenen Weg finden mussten (8. April,
19:00 Uhr, Bahnhofsplatz 5, Starnberg).
Dass die KunstRäume am See in diesem
Jahr wieder ein eigenes Festival aus der
Taufe heben, sei hier schon verraten.
Beim „ECHOLOT – Festival für Neue Musik“
wird das Schloss Kempfenhausen am ersten
Juliwochenende zum Klangschloss.
Darüber mehr zu gegebener Zeit. #
Informationen
www.kunstraeume-am-see.de
16 | region | anatol regnier
Anatol Regnier, Sohn berühmter Eltern, lebte lange Zeit in
Australien, doch es zog ihn wieder an die Stätte seiner Kindheit, den
Starnberger See zurück.
Der Vater Charles Regnier war der ruhende
Pol in der Familie, die ein offenes Haus führte und
viele berühmte Persönlichkeiten empfing.
Anatol Regnier studierte am Royal College of Music in London und
reiste dann als Gitarrist durchs In- und Ausland.
| region | 17
„Ich habe immer mehr
Bewunderung für ihn.“
interview Konstantin Fritz
fotos Ulrike März, privat
Anatol Regnier aus Ambach ist Klassischer Gitarrist, Chansonsänger und freier
Autor. Er ist der Sohn des Schauspielers Charles Regnier und der Schauspielerin
und Sängerin Pamela Wedekind. Das SchlossMagazin sprach mit Regnier
über die Kindheit am Starnberger See, die Zeit in Australien, sein aktuelles
Buchprojekt und seinen Großvater Frank Wedekind.
SchlossMagazin: Herr Regnier, Sie sind von klein auf mit dem
Starnberger See verwurzelt. Weder Ihr Vorname noch Ihr
Nachname sind in der Gegend heimisch. Woher kommt Ihr
Name eigentlich?
Anatol Regnier: Mein Großvater väterlicherseits kam aus Baden,
das Elsass ist nur einen Steinwurf entfernt. Regnier ist
ein hugenottischer Name, und meine Vorfahren haben wohl
irgendwann die Seite des Rheins gewechselt. Anatol hat sich
mein Vater ausgedacht, weil er ein großer Verehrer von Anatole
France war. Heute mag ich den Namen, aber als Junge war
es schwierig, ihn zu tragen. Oft kam da nur ein ungläubiges,
sehr bayrisches „Wia? Anatol? Wos? Woooos?“
Wie kann man sich Ihre Kindheit am Starnberger See vorstellen?
Ach, das war eine selige Kindheit. Zunächst bin ich im so genannten
Malvenhaus aufgewachsen, nördlich von St. Heinrich.
Herrlich der Wald hinter dem Haus, der große Garten und natürlich
der See, der immer im Blick war. Andererseits war es
für meine Schwestern und mich doch auch einsam, wir haben
uns nach Spielkameraden gesehnt, waren aber umgeben von
Damen: Oma Tilly Wedekind und meine Mutter Pamela Wedekind.
Eigentlich gab es nur meinen Vater Charles Regnier als
ruhenden Pol, aber der drehte oder spielte viel und war selten
da. Im Rückblick ist es schon erstaunlich, wer zu uns zu Besuch
kam und im Malvenhaus ein- und ausging: Erika Mann,
Gustaf Gründgens, Marianne Hoppe und viele andere bekannte
Persönlichkeiten. Meine Eltern waren sehr freundlich und
offen. Überhaupt hatten wir Kinder mit ihnen großes Glück.
Vielleicht waren sie manchmal etwas neurotisch und selbstbezogen,
aber das wollen wir mal gelten lassen. Sie haben uns
vieles ermöglicht und uns Stabilität mitgegeben.
Später ist Ihre Familie nach Ambach gezogen...
… in das Haus, in dem ich heute immer noch lebe. Ambach war
eine schmerzliche Sache, weil wir als Mieter immer nur geduldet
waren. Die frühere Eigentümerin des Hauses, bei der wir
50 Jahre zur Miete gewohnt haben und die mich von klein auf
kannte, hat mir kurz vor ihrem Tod das Haus vererbt. Ein riesiger
Glücksfall, ein Wunder, mit dem ich nie gerechnet hatte.
Das Haus war allerdings sehr basic. Die Wände waren feucht,
es gab keine Heizung, Marder wohnten im Dach. Wir bauten
ein neues Dach, neue Balkone und eine Wandheizung aus Kupferrohren,
die das Feuchtigkeitsproblem beseitigte.
In Ihrer Jugend studierten Sie in London klassische Konzertgitarre,
als junger Erwachsener verbrachten Sie einige Zeit in
Israel, wo Sie auch Ihre spätere Frau, die damals berühmte
Sängerin Nehama Hendel kennenlernten. Nach Jahren in
Deutschland gingen Sie gemeinsam mit Ihren beiden Kindern
nach Australien. War es eine leichte Entscheidung, hier die
Zelte abzubrechen?
→
18 | region | anatol regnier
Anatol Regnier
tritt am 8. April um 19:00 Uhr im „Wartesaal
für allerhöchste Herrschaften“
im Starnberger Bahnhof (Bahnhofsplatz
5) auf. Er liest aus seinem aktuellen
Buch „Wir Nachgeborenen – Kinder
berühmter Eltern“, für das er
Zeitgenossen interviewt hat, die im
Schatten ihrer prominenten Vorfahren
ihren eigenen Weg finden mussten. Alle
Interviewten berichten sehr offen über
ihr Leben, Autor Regnier zieht nach und
erzählt ebenso offen seine eigene Geschichte.
Seine Lesung begleitet er mit
Gitarrenmusik und Chansons von Wedekind,
Brecht und anderen Größen aus
Literatur und Kabarett.
Information
www.kunstraeume-am-see.de
Wir Nachgeborenen –
Kinder berühmter Eltern
336 Seiten · Preis 22,95 €
ISBN 978-3-406-66792-3
Verlag C.H. Beck
www.beck.de
Nein, sicher nicht. Aber Nehama fühlte sich
im kalten Deutschland und auch in Ambach,
in diesem damals sehr provisorischen Haus,
nicht wohl. Auch ihre künstlerische Karriere
stagnierte. Ich hatte einen recht schönen
Posten als Gitarrendozent am Münchner
Richard-Strauss-Konservatorium. Eines Tages
kam Nehama auf die Idee, nach Australien
zu ziehen. Ich war zuerst nicht einverstanden,
ans andere Ende der Welt! Es ist schon
eine essentielle Entscheidung auszuwandern,
gerade mit Kindern. Auch der Abschied von
meinen Eltern. Aber wir gingen. Meine Frau
und ich entschieden uns für Perth in Westaustralien.
Als wir ankamen, war das erst einmal
ein Kulturschock. Im Januar hatte es
vierzig Grad, es wehte ein heißer Wind. Die
Menschen trugen Trainingsanzüge oder andere
zweckmäßige Kleidung. Ich war dort nur
Gitarrist, nicht Sohn oder Enkel von jemandem
– Wedekind war dort nur Insidern bekannt.
Wir mussten komplett von vorne anfangen.
Kaum waren wir in Perth ein wenig
etabliert, wollte meine Frau weiter. Also zogen
wir nach Sydney, wieder ein Anfang von
vorne. Die große künstlerische Karriere ist
uns auch dort nicht gelungen, obwohl wir
nicht schlecht gelebt haben. Aber als Europäer
ist man doch sehr abgeschnitten, so weit
weg vom Weltgeschehen und von der Familie.
Wir waren insgesamt zehn Jahre dort – keine
schlechte Zeit, aber auch gut, als sie wieder
vorbei war.
Wie war es für Sie, wieder in Ihre bayerische Heimat zu kommen?
Mir ist bewusst geworden, welch ein Privileg es ist, in Europa
zu leben. Hier setze ich mich ins Auto und bin einige Stunden
später in Wien, Prag, Amsterdam, Rom. Diese Vielfalt, diese
Dichte, sprachlich, kulturell, kulinarisch, ist einzigartig. Auch
der Raum Starnberger See ist einmalig. Da muss man schon
lange suchen, um so etwas Schönes zu finden. Ambach ist
fast genauso wie früher, es hat sich kaum verändert. Klar, am
Wochenende bei Sonne ist hier viel los. Aber schauen Sie jetzt
auf die Uferstraße. Gelegentlich fliegt ein Vogel vorbei, der
See plätschert, das ist alles. Traumhaft.
Der richtige Ort, um Bücher zu schreiben. Mit über 50 Jahren
sind Sie Schriftsteller geworden und haben seitdem vier Bücher
veröffentlicht. Woran arbeiten Sie aktuell?
An einer Biographie über Hans Fallada, eine sehr interessante
Figur und eine geniale, verrückte Erscheinung. Er war seinerzeit
als Psychopath diagnostiziert, unternahm
Suizidversuche, hatte keinen Erfolg.
Plötzlich, im Alter von 40 Jahren, wurde er
dieser weltberühmte Autor. Er schrieb in einer
rasenden Geschwindigkeit, teilweise
ein Buch in 14 Tagen. Die Literaturszene im
Deutschland der Nazizeit ist so interessant.
Die Exilliteratur ist rauf und unter dekliniert
und bewundert worden: Thomas
Mann, Lion Feuchtwanger, Bertold Brecht,
Stefan Zweig. Aber man weiß wenig über die
Schriftsteller, die geblieben sind, die nicht das
Geld oder den Mut hatten zu emigrieren. Diese
Schriftsteller mussten sich positionieren,
sich mit ihrer Zeit auseinandersetzen. Fast
alle haben ihr Hierbleiben mit ihrem künstlerischen
Tod bezahlt, außer einer Handvoll von
Leuten wie Gottfried Benn, Ernst Jünger oder
eben Hans Fallada. Die haben auch ihre gewaltigen
Kompromisse gemacht, haben sich teilweise
an die Nazis geradezu rangeworfen,
aus Geldnot oder Opportunismus. Es war
so gut wie unmöglich, in der Nazizeit gute Literatur
zu schreiben. Übrigens lebten viele
damals bekannte Literaten in Starnberg;
hier waren Ina Seidel, Heinrich Zillich und
andere. Hanns Johst, in der Jugend expressionistischer
Dichter, dann Präsident der
„Reichsschrifttumskammer“ und auf Hitlers
„Gottbegnadetenliste“, wohnte, glaube ich,
in Aufkirchen. Und Waldemar Bonsels bekanntermaßen
in Ambach.
Vor einigen Jahren haben Sie eine Biografie
über Ihren Großvater veröffentlicht: „Frank Wedekind – eine
Männertragödie“. Wie sehen Sie Wedekind heute?
Ich habe immer mehr Bewunderung für ihn. Während der Recherche
zum Buch habe ich mich in seine Texte mehr und mehr
eingelesen. Das muss man auch, denn es ist sehr schwer, sie auf
der Bühne rüberzubringen. Die meisten Regisseure verstehen
sie nicht wirklich, deswegen versuchen sie, Klamauk aus ihnen
zu machen. Wedekind wird nach 150 Jahren immer noch gespielt.
Wer aus seiner Generation ist so präsent? Mein Großvater
war oft unsympathisch, auch mir. Er konnte kleinlich sein, humorlos,
verspießert. Aber ich denke, wenn man den Künstler
von dem Menschen trennt, dann kann man ihn anders sehen.
Wedekind war als Persönlichkeit mächtig und kontrovers, aber
auch verletzlich, schutzlos und naiv. Er wurde so bekämpft und
bewundert, dass man das Werk darüber manchmal vergisst. Ich
finde ihn immer mehr einen tollen Mann. #
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20 | bild des monats
| bild des monats | 21
Spargel
„Wenn Du Kartoffeln oder Spargel isst,
schmeckst Du den Sand der Felder
und den Wurzelsegen, des Himmels Hitze
und den kühlen Regen, kühles Wasser
und den warmen Mist”
Carl Zuckmayer
Spargelbeet bei der Ernte
in der Nähe von Schrobenhausen,
aufgenommen aus ca. 400 m Höhe
von Rainer Hassfurter, Fotoclub
Schrobenhausen, 2015
22 | genuss | Britische Küche
Schlemmen
auf britische Art
Speisen wie die Queen!
Den schlechten Ruf, den die britische Küche hat, hat sie beileibe nicht verdient.
Moderne Köche verbinden Jahrhunderte alte Traditionen mit internationalen
Einflüssen. Das Ergebnis ist eine spannende frische Esskultur, die über fettiges
Fast Food weit hinausreicht.
Text Stefanie Grindinger · foto Lisa Linder
Erfolgreiche Fernsehköche wie Jamie Oliver, Nigella
Lawson oder Gordon Ramsay sind bestes Beispiel dafür,
dass die britische Küche in den letzten Jahren ihr
schlechtes Image abgestreift hat. Der Trend geht dahin,
Klassiker wie Burger, Braten oder „Fish & Chips“ neu zu definieren
und Zutaten durch gesunde Varianten zu ersetzen.
Öko ist auch im Vereinigten Königreich im Trend. In Zeiten
des Klimawandels spielt es eine immer größere Rolle, woher
die Nahrung kommt. Die britische Küche von heute vereint
Tradition und Moderne. Sind das „cooked breakfast“, der traditionelle
„afternoon tea“ und der Sonntagsbraten fest in der
Esskultur verankert, öffnen sich die Engländer doch bereitwillig
neuen Einflüssen aus Nordamerika, Kontinentaleuropa
oder den USA. Yes, englische Rezepte sind weit vielfältiger
und schmackhafter, als man denkt.
Nur schwer
und fettig?
Wie kam es zu dem Ruf der englischen Küche,
vor allem schwer, fettig und kalorienreich
zu sein? Schließlich war England
noch im 19. Jahrhundert für seine erlesene Esskultur europaweit
bekannt! Als erfolgreiche Kolonialmacht hatte es in diesen
Zeiten leichten Zugang zu exotischen Zutaten und Gewürzen.
Die Köche, die in aller Regel Hausbedienstete waren, konnten
aus dem Vollen schöpfen und mit außergewöhnlichem Geschmack
auftrumpfen. Als die Kolonialzeit zu Ende ging, geschahen
zwei Dinge: Zum einen endete das Überangebot an Waren,
| genuss | 23
als England seine Stellungen in den kolonialisierten Ländern aufgab;
viele Zutaten waren schlichtweg nicht mehr ohne weiteres
verfügbar. Zum anderen konnten sich immer weniger Haushalte
den Luxus von Hausangestellten leisten. Somit ging die Kochexpertise
verloren. In den letzten Jahren erholt sich die britische
Küche aber von ihrem schlechten Ruf.
und mit der anderen weiterspielen konnte. Das Sandwich war
geboren! Das Sandwich gilt als Vorläufer für Burger und andere
Varianten der schnellen Küche und wird heute mit Salat und
Crisps (frittierte Kartoffeln) serviert. Auch um den Afternoon
Tea ranken sich viele Legenden. Er soll auf Anna, die 7. Duchess
of Bedford, zurückgehen, die zwischen Mittag- und Abendessen
Land der
Traditionen
Auch wenn sich die Engländer kulinarisch
neu aufgestellt haben, halten sie
an lieb gewonnenen Traditionen fest.
alltäglich von Hunger geplagt wurde. Also ging die Gräfin
dazu über, sich in ihrem Boudoir nachmittags einen kleinen
Imbiss mit Tee servieren zu lassen. Diese Praxis hat sich bis ins
21. Jahrhundert gerettet.
Hierzu zählt das warme Frühstück, das bei Touristen aus dem
restlichen Europa gerne Kopfschütteln auslöst. Zugegeben,
Würstchen, Bohnen und geröstete Nierchen vor 11:00 Uhr sind
gewöhnungsbedürftig, doch das „cooked breakfast“ ist gelebte
Royale
Essgewohnheiten
England wäre nicht England ohne die
Queen und die royale Familie. Die Briten
lieben ihre Royals – seit William und
englische Kultur. Es ist als reichhaltige Mahlzeit mit mehreren
Gängen zu verstehen, die alle Geschmackssinne anspricht. Der
Engländer beginnt mit einem Obstsaft, es
folgen Frühstücksflocken und ein warmer
Hauptgang, der jedoch werktags meist
ausgelassen wird. Dazu gibt es Toast und
Tee, alternativ geröstetes „fried bread“
oder „poor knights of Windsor“, die mit unseren
Kate mehr denn je. Aufgrund der jahrhundertelangen Geschichte
lohnt ein Blick in die königlichen Küchen. Die heutigen
Menüs am Buckingham Palace sind weit
entfernt von gebratenem Schwan und der
Schildkrötensuppe vergangener Zeiten.
Die Speisen basieren vorwiegend auf regionalen
und saisonalen Zutaten. Die königlichen
Küchen beziehen ihre Vorräte von
„Armen Rittern“ vergleichbar sind.
unterschiedlichen Lieferanten: Fleisch
Man sollte dem „english breakfast“ definitiv
eine Chance geben. Bewusst zusammengestellt
stammt vom Bauernhof in Windsor, Wildbret
vom Hochland rund um Balmoral,
und in Maßen genossen, gibt
Früchte aus den Obstgärten in Sandring-
es Energie für den ganzen Tag und kann Buch-Tipp
ham sowie Kräuter und Honig aus den
durchaus gesund sein. Und: Nach einem
Gärten von Buckingham Palace.
Mark Flanagan; Edward Griffiths;
langen Pub-Abend ist es das ideale Katerfrühstück.
Isabelle Fuchs (Übers.)
Der Buckingham Palace bewirtet jährlich
mehr als 50.000 Besucher bei Banketten,
Ein Königliches Kochbuch
Empfängen und Garten-Partys. An einem
It’s teatime!
Saisonale Rezepte
Zu den schönsten
gewöhnlichen Tag müssen ebenfalls Hunderte
Menschen versorgt werden, zualler-
aus dem Buckingham Palace
britischen Traditionen
zählt der „afternoon tea“, der zwischen
16:00 und 17:00 Uhr regelrecht zelebriert
Das allererste von der Queen autorisierte
Kochbuch bietet einen einzigartigen Blick
erst die königliche Familie, zudem das
Personal am Hof. Immer entsprechend der
wird. Schwarzer Tee mit Milch
Reisetätigkeit der Queen. Ein 20-köpfiges
hinter die Palastkulissen und erzählt eine
kurze Geschichte des Speisens am englischen
Königshof. Dieses Fest für die Sinne Küchenteam bereitet die wöchentlich
und Zucker oder Zitrone wird von süßen
und herzhaften Kleinigkeiten begleitet,
wie zum Beispiel köstlichen Scones, frischem
enthält Lieblingsgerichte der Royals in
Menüfolgen, die jahreszeitlich gegliedert
wechselnden Menüs zu. Ein eigener Konditor
übernimmt den „süßen Part“ und ist
Gebäck oder dem legendären Gur-
für Desserts, Kuchen, Petits Fours etc.
sind, genauso wie Abbildungen von wertvollem
Porzellan und Glas, deren Historie
ken-Sandwich. Hierzu gibt es Geschichte: erklärt wird. Präsentiert wird gleichfalls verantwortlich. Lakaien servieren das Essen
John Mantagu, der vierte Earl of Sandwich
und leidenschaftlicher Kartenspieler,
saß im Jahr 1762 seit Stunden bei
einem Cribbage-Spiel. Ihn überkam der
Hunger, doch ein Ende des Spiels zeichnete
sich nicht ab. Also ließ er sich sein Essen
zwischen zwei Scheiben Brot servieren,
das Rezept des Hochzeitskuchens von William
& Kate – ein Must-have für alle
Freunde der englischen Königsfamilie!
Preis 19,95 €
Gerstenberg Verlag
ISBN 978-3-8369-2093-3
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und Pagen in dunkelblauer Livree be-
dienen die Gäste formvollendet am Tisch.
Jedes Mahl soll höchste Ansprüche an Geschmack,
Gastlichkeit und Ambiente erfüllen.
Schneiden Sie sich eine Scheibe von
der Queen ab und überzeugen Sie sich davon,
dass die britische Küche definitiv et-
so dass er mit der einen Hand essen
was für Gourmets ist.
#
24 | genuss | britische küche – rezepte
Eier Drumkilbo
Vorspeise
Eier Drumkilbo wurden berühmt, weil die
Königinmutter, Königin Elizabeth, sie
besonders gerne aß. Die Bezeichnung
des Gerichts geht auf ein altes Highland-
Anwesen in Perthshire, Drumkilbo, zurück,
dort soll es erfunden worden sein. Es ist
eine herrliche Mischung aus Dekadenz
und Alltag – zerkleinertes Hummer- und
Garnelenfleisch, zu dem sich Mayonnaise
und Ketchup gesellen, gekrönt von einer
schimmernden Scheibe Ei.
Zutaten für 4 Personen
3 Blatt Gelatine + 3 hart gekochte Bio-Eier +
Kerbelblätter zum Garnieren + 3 Eiertomaten,
geschält, entkernt und gewürfelt + 75 g geschälte
Garnelen + 2 ausgelöste Hummerschwänze
(500 g) + 100 ml Fischfond + 100 g
Mayonnaise + 25 ml Ketchup + 1 Spritzer
Fischsauce + 1 Spritzer Worcestershiresauce +
10 g Petersilie, blanchiert und gehackt +
Schnittlauchröllchen + Salz und Pfeffer
Zubereitung
# Die Gelatine in eiskaltem Wasser einweichen.
# Zwei Eier in dünne Scheiben schneiden. Die
Scheiben auf einem großen Teller auslegen und
jeweils mit einer Garnele, einem Stück Tomate
und etwas Kerbel versehen. Beiseite stellen.
# Hummer- und Garnelenfleisch in ½ cm
große Würfel schneiden und in eine große
Schüssel geben. Restliches Ei würfeln und gemeinsam
mit den übrigen Tomatenwürfeln zufügen.
Das Ganze behutsam vermischen.
# Den Fischfond bis kurz vor den Siedepunkt
erhitzen. Gelatine ausdrücken und im heißen
Fond auflösen. Sobald sie vollständig aufgelöst
ist, den Fond vom Herd nehmen.
# Mayonnaise, Ketchup, Fischsauce, Worcestershiresauce
und ein Drittel des Fischfonds
gründlich verrühren (restlichen Fond für die Aspikgarnitur
aufbewahren). Diese Sauce vorsichtig
unter die Hummer-Ei- Mischung heben. Die
Kräuter untermengen, mit Salz und Pfeffer
würzen. Die Masse auf 4 hübsche Glasschalen
verteilen, die Oberfläche jeweils mit einer Palette
glatt streichen.
# Eine Stunde kühl stellen. Anschließend die
restliche Gelatine-Fond-Mischung jeweils als
glatte Schicht auf der Oberfläche verstreichen.
Erneut kühl stellen, bis die Oberfläche fest ist.
Mit den garnierten Eischeiben dekorieren und
servieren.
Tipp
Anstelle von Hühnereiern können Sie auch halbierte
Wachteleier (wie auf dem Foto) für die
Dekoration verwenden.
Koteletts
vom Windsor-Lamm
mit Sauce Paloise
Hauptgericht
Ein sonniges Mittagsmahl im Frühling,
bei dem einige der besten britischen Produkte
zum Einsatz kommen, die zu dieser
Jahreszeit Hochsaison haben. Genommen
wird gern das Lammfleisch von den Windsor-Besitzungen
sowie der unvergleichliche
englische Spargel, der gewöhnlich
ab Ende April erhältlich ist.
Zutaten für 6 Personen
36 Stangen grüner Spargel + 30 g Butter +
750 g Frühkartoffeln + 12 Lammkoteletts (Stielkoteletts)
+ 100 ml Kräuteröl + Salz und Pfeffer
Für die Sauce
1 kleiner Bund Minze + 350 ml Weißweinessig +
1 Teelöffel weiße Pfefferkörner + 100 g Schalotten,
fein gehackt + 250 g Butter + 3 Bio-Eigelbe
+ etwas Zitronensaft
Zubereitung
# Für die Sauce die Minzeblätter abzupfen und
beiseite legen. Die Stiele hacken und gemeinsam
mit Weißweinessig, Pfefferkörnern und Schalotten
in einem Topf zum Kochen bringen. Die Flüssigkeit
auf zwei Drittel einkochen lassen.
# Die Minzeblätter 10 – 15 Sekunden in kochendem
Wasser blanchieren, dann sofort unter
fließendem kaltem Wasser abschrecken. Vorsichtig
ausdrücken und mit einem scharfen
Messer fein hacken.
# Die Butter schmelzen, etwaigen weißen
Schaum abschöpfen. Bis zur Fertigstellung der
Sauce warm halten.
# Eigelbe in eine hitzebeständige Schüssel geben
und diese in einen Topf mit leicht köchelndem
Wasser stellen. Die Eigelbe mit einem
Schneebesen mit der Essigreduktion verschlagen,
bis eine hellgelbe, schaumige Masse (Sabayon)
entsteht. Achten Sie darauf, dass das Sabayon
nicht zu heiß wird, sonst gerinnen die
Eigelbe.
# Unter ständigem Rühren die flüssige Butter
langsam mit einer Schöpfkelle zufügen. Die
Sauce sollte eine Konsistenz wie Mayonnaise
haben. Etwas Zitronensaft und die gehackte
Minze untermengen.
# Den Spargel schälen und etwaige holzige Enden
abschneiden. In Salzwasser bissfest garen.
Vor dem Servieren in etwas Butter schwenken.
# Die Kartoffeln gründlich waschen und in
einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Die Hitze reduzieren und die Kartoffeln so lange
in leicht köchelndem Wasser garen, bis sie
weich sind. Abgießen, zurück in den Topf füllen
und kurz abdampfen lassen. Dann ein kleines
Stückchen Butter zugeben.
# Abdecken und vor dem Servieren an einem
warmen Ort mindestens 10 Minuten ruhen lassen,
damit die Kartoffeln die Butter gut aufnehmen.
# Die Lammkoteletts mit Meersalz und Pfeffer
aus der Mühle würzen. Mit Kräuteröl bestreichen
und in einer heißen Grillpfanne auf jeder
Seite 3 – 5 Minuten grillen (entsprechend dem
gewünschten Gargrad).
# Die Koteletts an einem warmen Ort 5 Minuten
ruhen lassen. Dann zusammen mit Spargel,
Kartoffeln und warmer Sauce Paloise servieren.
| genuss | 25
schlagen, bis der Schnee sehr steif ist und
deutliche Spitzen zieht.
# Die Eigelbe unterziehen. Anschließend das
Kakaopulver gründlich unterheben.
# Den Teig gleichmäßig über die flache Form
verteilen.
# Die Form in den Ofen stellen und den Teig
etwa 7 – 10 Minuten backen, bis er auf Fingerdruck
nicht mehr nachgibt. Die genaue Backzeit
hängt vom jeweiligen Ofenmodell ab.
# Herausnehmen, sofort auf ein Stück Backpapier
stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Bis zur Weiterverwendung beiseite stellen.
WeiSSes Schokoladenparfait
mit Rhabarber
Nachtisch
Ein außerordentlich raffiniertes Dessert.
Die Kombination von Schokolade und Rhabarber
ist etwas ungewöhnlich, aber köstlich
– der säuerliche Geschmack des Rhabarbers
bildet einen reizvollen Gegensatz
zur üppigen Süße der weißen Schokolade.
Zutaten für 6 Personen
300 g frischer Rhabarber + 35 g feiner Zucker +
ausgekratztes Mark von ⅓ Vanilleschote +
1 Bio-Eigelb + 100 g halb geschlagene Sahne
(Hierfür die Sahne nur so lange schlagen, bis sie
leichte Spitzen zieht.) + 12 runde Böden Schokoladenbiskuit,
in Größe der Ringe + 300 g weiße
Schokolade + Glanzpuder (Speisefarbenkristallpulver)
Arbeitsgerät
6 Plastik- oder Metallringe, 6 cm Durchmesser,
3,5 cm hoch + 12 Acetat-Streifen (aus Acetatfolie,
im Konditoreibedarf erhältlich) + Einmal-
Spritzbeutel Pinsel für den Glanzpuder + rechteckige
flache Backform, 31 x 22 cm, 2,5 cm hoch
Für den Schokoladenbiskuit
Butter für die Form + 3 Bio-Eier, getrennt +
50 g feiner Rohzucker + 20 g starkes Kakaopulver
(mit hohem Kakaoanteil), gesiebt
Zubereitung
Schokoladenbiskuit
# Backofen auf 170 °C (Gas Stufe 3) vorheizen.
Backform mit Butter ausstreichen und mit
Backpapier auslegen.
# Die Eiweiße steif schlagen, dabei nach und
nach den Zucker einrieseln lassen. So lange
Parfait
# Die Ringe auf ein flaches, mit Backpapier
belegtes Blech setzen. In jeden Ring einen
Acetat-Streifen legen.
# Rhabarber putzen, waschen und in 1 cm
große Stücke schneiden. Gemeinsam mit 20 g
Zucker sowie dem Vanillemark in einen Topf
geben und köcheln lassen, bis der Rhabarber
leicht weich ist und Saft abgibt. Drei Viertel
des Rhabarbers im Mixer pürieren und anschließend
durch ein Sieb streichen, um ein
glattes Püree zu erhalten. Beiseite stellen und
abkühlen lassen. Restliche Rhabarberwürfel
für die Dekoration aufbewahren.
# Eigelb und restlichen Zucker in einer Schüssel
mit rundem Boden schaumig schlagen, bis
die Masse hell ist. Unter das Rhabarberpüree
mengen. Die halb geschlagene Sahne unterziehen.
Prüfen, ob Ihnen das Parfait süß genug
ist, eventuell noch etwas Zucker zufügen.
# In jeden Ring einen Schokoladenbiskuitboden
legen. Das Parfait in einen Einmal-Spritzbeutel
geben und die Ringe bis zu einem Drittel
mit der Masse füllen. Eine weitere
Schokoladenbiskuitscheibe einlegen und jeden
Ring bis zum Rand mit dem Parfait füllen. Das
Blech mitsamt den Ringen vorsichtig in ein
Tiefkühlgerät stellen und das Parfait am besten
über Nacht gefrieren lassen. Anschließend
die Ringe abziehen.
Fertigstellen des Parfaits
# Restliche Acetat-Streifen so zurechtschneiden,
dass sie komplett um das gefrorene Parfait
gelegt werden können. Glanzpuder mithilfe
des Pinsels auf die Streifen aufbringen – ein
paar wenige Pinselstriche sind in der Regel
ausreichend.
# Die weiße Schokolade in der Mikrowelle
oder im Wasserbad schmelzen. Dabei nicht zu
stark erhitzen, die Schokolade sollte gerade
geschmolzen sein.
Rezepte Gersternberg Verlag / Royal
Collection Trust, 2014
Fotos Lisa Linder
RunDuM
entsPAnnen
KulinARische
highlights
geniessen
schönen
Klängen
lAuschen
• KAMMERMUSIK IM ROKOKOSAAL
• 10 KONZERTE DER EXTRAKLASSE
• KONZERT-ARRANGEMENTS
• FÜHRUNGEN IM SCHLOSS
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26 | genuss | spargel
Stich für Stich
zum weißen Gold
Endlich ist es wieder soweit: Die Spargelsaison beginnt. Wer als Spargel-Liebhaber voll
auf seine Kosten kommen will, sollte nicht zu lange zögern. Das begehrte Gemüse hat
nur für kurze Zeit Saison und zwar bis zum 24. Juni, dem so genannten Johannistag.
Spargel ist ein besonderes Gemüse, denn selbst in unserer
hochtechnisierten Zeit wird er Stange für Stange
per Hand mit einem speziellen Messer aus der Erde gestochen.
Und Spargel ist nicht nur sehr gesund und äußerst
kalorienarm, sondern auch noch richtig lecker. So wundert es
wohl keinen, dass die langen Stängel unter den Top Ten der
beliebtesten Gemüsesorten der Deutschen zu finden sind.
Spargel enthält hohe Anteile an Vitamin B, C und K, darüber
hinaus wichtige Mineralien, Eisen, Kalium, Phosphor, Beta-
Carotin und Folsäure.
Aufgrund seiner kurzen Erntezeit gilt Spargel als besondere
Delikatesse. Am besten schmeckt er, wenn er frisch ist. Nicht
nur im Geschmack, sondern auch in der Zubereitung unterscheiden
sich weißer, grüner und violetter Spargel. Je nach
Belieben kann das Gemüse gekocht, gegrillt, gebacken oder
gebraten werden.
Was bei Einkauf und Lagerung zu beachten ist
Um das wertvolle Gemüse richtig genießen zu können, sind
einige Empfehlungen für Einkauf, Lagerung und Zubereitung
zu beachten. Frischen Spargel kann man am einfachsten an
seiner glänzenden Oberfläche erkennen; er sollte fest, aber
dennoch flexibel sein. Frischen Spargel kann man übrigens
hören: Da er feucht ist, gibt es ein quietschendes Geräusch,
wenn man die Stangen aneinander reibt. Außerdem sollte der
Kopf geschlossen und das Ende nicht ausgetrocknet sein. Zuhause
angekommen wickelt man das Gemüse am besten direkt
in ein feuchtes Küchentuch. Im Gemüsefach des Kühlschranks
hält er sich so zwei bis drei Tage. Geschält lässt sich
Spargel übrigens sehr gut einfrieren. Während beim grünen
Spargel nur das untere Drittel geschält wird, muss der weiße
sehr sorgfältig vom Kopf abwärts geschält werden. Wer sich
die mühevolle Arbeit sparen möchte, kauft fertig geschälten
Spargel. Für Spargel „satt“, also als Hauptgericht, rechnet
man pro Person 500 g ungeschälten Spargel – nach der alten
Faustregel „Pro Mund ein Pfund“.
Spargelvielfalt: Ausprobieren lohnt sich!
Traditionell wird Spargel meist gekocht, vor allem der weiße,
weil dabei die im Gemüse enthaltene Asparaginsäure den typischen
Spargel-Geschmack entfaltet. Doch auch andere Zubereitungsarten
lohnen das Ausprobieren: Man kann ihn braten,
grillen, im Ofen garen – oder roh genießen, etwa
mariniert im Salat. Dafür weißen Spargel schälen, in Stücke
schneiden und in einer Schüssel mit feingewürfelter Schalotte,
Essig, Öl und frischen Kräutern eine halbe Stunde marinieren.
Wer will, kombiniert den Salat außerdem mit frischen
Erdbeeren: köstlich. #
| genuss | 27
WeiSSer Spargel mit Ziegenkäse und Walnüssen
Zutaten für 4 Personen
2 kg weißer Stangenspargel + Salz + 40 g Walnüsse + 4 EL Rapsöl + 1 Handvoll frische Kräuter, z. B.
krause Petersilie, Majoran, Salbei + 120 g junger Ziegenkäse + grob gemahlener bunter Pfeffer
WeiSSer Spargel einmal anders – mit Zie genkäse
und Walnüssen · Foto djd/qs-live.de
Zubereitung
# Spargel schälen und die Enden abschneiden. In Salzwasser 12 bis 15 Minuten kochen.
# Walnüsse grob hacken. 2 EL Rapsöl erhitzen und die Walnüsse darin rösten.
# Kräuter gut trockentupfen. Übriges Rapsöl erhitzen und die Kräuter darin sekundenschnell frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
# Spargel abgießen und mit Walnüssen, Kräutern und zerbröckeltem Ziegenkäse anrichten.
Dazu Baguette reichen.
Zubereitungszeit
ca. 45 Minuten
SüSSe Spargel-Praliné
Zutaten für ca. 50 Pralinen
150 g weißer Spargel (alternativ grüner Spargel)
+ 1 Prise Salz + etwas Zucker + gemahlene
Muskatnuss + 150 ml Sahne + 230 g weiße
Kuvertüre (gehackt) + 25 g Butter + 50 ml
Spargelschnaps (gibt es auf Spargelhöfen, alternativ:
10 ml Weizenkorn und 20 ml trockenen
Weißwein) + ca. 50 Pralinenschalen (erhältlich
beim Konditor oder im Internet)
Grüner Spargel mit Penne und Schinken
Zutaten für 4 Personen
1 kg grüner Spargel + 4 EL Öl + 400 g Penne + Salz + 100 g gekochter Schinken (in Scheiben) +
2 EL Sonnenblumenkerne + 100 g TK-Erbsen + Pfeffer aus der Mühle + 40 g Parmesan
Zubereitung
# Das untere Drittel der Spargelstangen schälen und die Enden großzügig abschneiden. Den Spargel
in Stücke schneiden. 2 EL Öl erhitzen und den Spargel darin 4 bis 5 Minuten braten.
# Penne in reichlich kochendem Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Schinken in Stücke
schneiden.
# Das übrige Öl erhitzen, die Sonnenblumenkerne
darin rösten und aus der Pfanne nehmen,
beiseite stellen. Den Schinken ins Fett geben
und darin kurz anbraten. Erbsen und Spargel
zufügen und alles kurz erhitzen. Mit Salz und
Pfeffer würzen.
# Penne abgießen und mit dem Spargel-Mix mischen.
Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und
mit gehobeltem Parmesan anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Zubereitung
# Den Spargel gut schälen, mit Salz, Zucker und
gemahlener Muskatnuss gar kochen, auf ein
Tuch geben, in Stücke schneiden und kalt werden
lassen. Die Sahne mit der Butter in einem
Topf aufkochen, in eine Schüssel umfüllen.
# Kuvertüre und den Alkohol dazugeben und
alles unter ständigem Rühren gut miteinander
vermischen.
# Die fertige Schokoladenmasse abkühlen lassen,
den Spargel zugeben und in einem Küchenmixer
(alternativ mit einem Stabmixer) gut
durchmixen, bis die Masse sehr fein ist und eine
sämige Konsistenz hat. Da der Spargel eine faserige
Struktur hat, kann es je nach Küchengerät
etwas dauern, bis die Struktur zerkleinert ist.
# Die fertige Pralinenmasse mit einem Trichter
oder einer Spritztülle in die Pralinenschalen
füllen und über Nacht in den Kühlschrank geben.
So kann sich eine Haut bilden, die man am
nächsten Tag mit Dekoration verzieren kann.
# Die Spargel-Praline ist ein absolutes Frische-
Produkt und hält sich kühl gelagert maximal
eine Woche.
Foto Privat
Quelle RP, Rezept Café Seeger
28 | genuss | spargel
Spezialität
Hopfenspargel
Noch führt das junge alte Gemüse ein Schattendasein. Zu lange war es in
Vergessenheit geraten. Doch zumindest in den Anbaugebieten wie in der niederbayerischen
Hallertau erinnert man sich seiner Wurzeln, beziehungsweise seiner
Triebe und das aus vielen guten Gründen.
Fotos Presseservice Bad Gögging, Martin Gabriel
Nüchtern betrachtet ist der Hopfenspargel ein Abfallprodukt
des Hopfenanbaus. Nur maximal 10
Zentimeter lang, mit dem Durchmesser eines Bleistifts.
Aber seine unverwechselbare, nussig-erdige Note
macht ihn schmackhaft. Gesund ist er obendrein: Wie viele
Frühjahrskräuter und -gemüse wirkt auch der Hopfenspargel
blutreinigend, entsäuernd und entschlackend. Sein Anbau
ist eine Chance für Nebenerwerbslandwirte, denn nur
von Hand geerntete und sortierte Sprossen haben die nötige
Qualität, um auf die Teller wandern zu dürfen. Deshalb
kann ein Kilo Hopfenspargel schon mal 60.- € kosten.
Für Großanbauer, die Bierbrauereien mit Hopfen beliefern,
lohnt sich der Aufwand nicht. Außerdem hat der Hopfenspargel
nur eine extrem kurze Saison. Früher war Hopfenspargel
längst nicht so rar und deshalb als Arme-Leute-
Essen verpönt. Heute laben sich Genießer an den kleinen
Stangen und das nicht nur in der Region, sondern auch in
vielen Gourmetküchen in Deutschland und Europa. Alte Rezepte
wurden wieder ausgegraben und neue ausgetüftelt.
Ob als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten, als Salat
oder selbst in Desserts ist das Gemüse wandlungsfähig und
verleitet Köche zu außergewöhnlichen Kreationen. Den
Trieben wird übrigens wie dem „echten" Spargel eine potenzsteigernde
Wirkung nachgesagt. Eine die Besucherzahlen
steigernde Wirkung würde den Wirten und Hoteliers
in der Hallertau wahrscheinlich schon genügen. Die
Touristikverbände sehen im Hopfenspargel nämlich eine
Gelegenheit, das touristisch noch wenig erschlossene Gebiet
besser zu vermarkten. Eine Arbeitsgemeinschaft rief
deshalb die Hopfenspargelwochen ins Leben, die je nach
Witterung von Mitte März bis maximal Ende April dauern.
Broschüren zum Hopfenspargel sowie zur Region Hallertau
können angefordert werden beim Tourismusverband im Landkreis
Kelheim www.tourismus-landkreis-kelheim.de. Hopfensprossen
und Rezepte können bezogen werden über den Betrieb
von Konrad Bogenrieder www.hopfensprossen.de #
Informationen
www.hopfenland-hallertau.de
promotion
| golf hotel elisabeth | 29
G O L F H O T E L
Seeblick: Von der Terrasse aus hat man
einen wunderbaren Ausblick über den See
bis zu den Alpen.
Tutzinger Straße 2 · 82340 Feldafing
Telefon +49 (0)8157 9309 - 0
info@kaiserin-elisabeth.de
www.kaiserin-elisabeth.de
Golfhotel Kaiserin Elisabeth, Feldafing
Ambiente und Aussicht
Noch heute liegt ein Hauch Romantik und Nostalgie über Feldafing, dem
Starn berger See und dem traditionsreichen Familienhotel, das zwischen 1870
und 1892 die Sommerfrische von Sisi war, der legendären Kaiserin Elisabeth,
und heute als bekanntes Golfhotel ihren Namen trägt.
Nicht nur die original Sisi-Suite, sondern auch Gedichte,
Menüs und eine Statue der unsterblich gewordenen
Kaiserin im Park erinnern an die glanzvolle
Vergangenheit. Der besondere Charme des Hauses, der idyllische
Park mit dem schattigen Tennisplatz sowie die herrlichen
Ausblicke auf den See und die Alpen versprechen erfüllte,
erholsame Ferientage in entspannter Atmosphäre. In
der gepflegten Atmosphäre des Restaurants und auf der
überdachten Terrasse mit Blick auf Park und See sowie auf
das beeindruckende Alpenpanorama werden die Gäste mit regionalen
und internationalen Spezialitäten aus Küche und
Weinkeller verwöhnt. Ein gemütliches Bierstüberl lädt zum
abendlichen Zusammensitzen in geselliger Runde ein.
Sportlichen Aktivitäten sind kaum Grenzen gesetzt – ob bei
Tennis im Hotelpark, Spaziergängen am See, bei Fahrrad- oder
Reitausflügen in die Umgebung. Ganz zu schweigen vom Wassersport,
der am Starnberger See zu Hause ist. Vor allem Golf
wird im Golfhotel Kaiserin Elisabeth groß geschrieben. In unmittelbarer
Nähe des Hotels liegt der international bekannte
18-Loch-Platz des Golf Clubs Feldafing, einer der ältesten und
schönsten in Deutschland, inmitten des im englischen Stil angelegten
Parks Maximilian II. mit herrlichem alten Baum-
Blick vom Garten aus auf das Hotel; stilvoll und geräumig: die „gelbe Suite“
bestand. Die engen Fairways fordern technisches Können und
taktisches Spiel, belohnen aber immer wieder mit großartigen
Ausblicken auf den Starnberger See und das Alpenpanorama.
Die Anlage verfügt über hervorragende Übungsmöglichkeiten
wie Driving Range (16 Abschläge), Übungsbunker, Pitch- und
Chip-Bereiche. Das Golfhotel Kaiserin Elisabeth bietet zahlreiche
Golf-Arrangements, die von Kurzaufenthalten bis zu
Wochen-Urlauben reichen und sogar eine Golf-Safari rund um
den Starnberger See (14 Golf Courses) einschließen.
Als idealer Ausgangspunkt für Golfer, Wassersportler und Wanderer
sowie als geeigneter Platz für die Ausrichtung geschäftlicher
Tagungen und privater Feste könnte das Golfhotel Kaiserin
Elisabeth zum Lieblingshotel am Starnberger See werden. #
30 | genuss | bier
Bier – Inbegriff
für Qualität
Am 23. April 1516 wurde das Bayerische Reinheitsgebot proklamiert: In
Bier gehören nur Wasser, Hopfen und Gerste. Die Hefe wurde erst später
erwähnt, nämlich als man in der Lage war, Hefe herzustellen. 2016 gibt
es einen besonderen Grund, das Reinheitsgebot mit Veranstaltungen und
Festen zu feiern – es wird ein halbes Jahrtausend alt.
Fotos
Genießerland Bayern,
guentherstandl.de
Das Reinheitsgebot dürfte damit
eine der ältesten Lebensmittelverordnungen
und Verbraucherschutzgesetze
sein – und es
ist aktuell wie nie. „Gerade in einer
Zeit zunehmender künstlicher Inhaltsstoffe
steht das Reinheitsgebot für
Transparenz, Klarheit und Reinheit",
meint Martin Schmidt vom Verbraucherportal
Ratgeberzentrale.de. Obwohl
für die Bierherstellung im Wesentlichen
nur vier natürliche Zutaten
erlaubt sind, keine Geschmacksverstärker,
keine Farbstoffe, keine Konservierungsmittel,
entsteht in den
über 1.300 deutschen Braustätten
eine einzigartige Vielfalt von rund
5.500 verschiedenen Bieren. Diese
kommt zustande durch unterschiedliche
Rezepturen, das verwendete
Brauwasser, die Art der Getreidemälzung
und nicht zuletzt durch die Virtuosität
des Braumeisters.
| genuss | 31
Bierlegenden
Untrennbar mit der langen Biertradition
verbunden sind viele Mythen rund
um den Gerstensaft.
Legende Nummer 1:
Bier sorgt für den Bierbauch
100 ml Pils bringen es auf 43 Kalorien –
die gleiche Menge Apfelsaft enthält 57
Kalorien; Sekt kommt sogar auf 83 Kalorien.
So schafft Bier natürlich keinen
Bierbauch! Allerdings kann Bier tatsächlich
eine appetitanregende Wirkung
haben, denn Kohlensäure und Alkohol
verlocken dazu, dem Hunger
nachzugeben.
Legende Nummer 2:
„Bier auf Wein, das lass’ sein“
Eine Weisheit, die keine ist, aber sich
hartnäckig hält. Wissenschaftlich gesehen
fehlt diesem Spruch jegliche
Grundlage. Seinen Ursprung hat er
wahrscheinlich im Mittelalter, wo damit
soziale Unterschiede benannt wurden:
Bier galt als Getränk der einfachen
Leute, Wein war der „besseren“ Gesellschaft
vorbehalten.
Legende Nummer 3:
Das perfekte Pils braucht sieben Minuten
Tatsächlich sollte ein frisches Bier in
drei Minuten und drei Zügen gezapft
werden. Durch zu ausgiebiges Zapfen
büßt Bier viel Kohlensäure ein. Ein Bier
gelingt perfekt, wenn man ein kalt gereinigtes
Glas schräg hält und zunächst
zu etwa zwei Dritteln anzapft. Nachdem
sich der erste kräftige Schaum abgesetzt
hat, kann direkt nachgezapft
werden. Beim dritten Mal wird das Glas
nur noch mit einer ansprechenden Schaumkrone
versehen. Mehr zu Bräuchen und
Mythen rund um das Bier findet man unter
www.reinheitsgebot.de.
Quelle djd/veltins
Landesausstellung „Bier in Bayern“
Anlässlich des 500-jährigen Jubiläums des Bayerischen Reinheitsgebotes findet
im Kloster Aldersbach im Passauer Land vom 29. April bis zum 30. Oktober die
Ausstellung „Bier in Bayern" statt. Auf etwa 1.400 Quadratmetern Ausstellungsfläche
wird die Kulturgeschichte eines Getränks vorgestellt, das (nicht
nur) für Bayern etwas ganz Besonderes ist.
Bier – ein Mythos und ein Markenzeichen des Freistaats, das bis heute das Bild
Bayerns in der Welt prägt. Wirtshauskultur, Klosterbrauereien, staatliche
Brauhäuser oder Biermonopole werden genauso thematisiert wie Bierkrawalle,
Pioniere des Brauwesens und Facetten des Bierkonsums. Gezeigt werden auch
hochwertige Trinkgefäße, Kleinodien der Brauerzünfte oder berühmte Gemälde
mit Bierbezug. Moderne Medieninstallationen und Projektionen erzählen in der
Darre, an der Braupfanne und anderen
authentischen historischen Braueinrichtungen
vom Arbeitsalltag vergangener
Zeiten. Ein bunter Reigen an
Festen, Konzerten, Kabarett, Märkten,
Themenwochen und vielen weiteren
Veranstaltungen sowie kulinarischen
und bierigen Genüssen erwartet den
Besucher im Umfeld der Ausstellung.
Informationen
www.landesausstellung-bier.de
Bierige
Brauereiführungen
in unserer Region
Während man im altbayerischen Teil
des Freistaats stolz auf das Jahr 1516
zurückblickt, kennt man in Augsburg die Qualitätssicherung des Biers schon seit
1156, als Kaiser Friedrich Barbarossa Augsburg das Stadtrecht verlieh. Die Regio
Augsburg Tourismus GmbH widmet dennoch dem landesweiten Jubiläum „500
Jahre Bayerisches Reinheitsgebot“ eine neue Broschüre: Auf zwölf Seiten informiert
„Braukunst & Biergärten. Biergenuss in der Region Augsburg“ zur bayerischen
und speziell zur Augsburger Bierkultur und stellt Biergärten und Brauereien
in der Stadt und in den Nachbarlandkreisen Augsburg und Aichach-Friedberg
vor. Die Broschüre informiert zudem zu bierigen Terminen: Am 23. April feiert
Augsburg seine Brautradition bei einem Fest auf dem Stadtmarkt: Von 10:00 bis
20:00 Uhr stellen sich lokale Brauereien vor und bieten diverse Sorten zur Verkostung
an. Neben Traditionsbetrieben lernen Gäste auch die hiesige Craftbeer-
Szene kennen. Untermalt wird diese Veranstaltung durch zünftige Blasmusik.
Am 14. Mai, 11. Juni und 13. August bietet die Regio außerdem einen öffentlichen
Bierrundgang an, der am Rathausplatz startet und Bierproben an verschiedenen
Stationen beinhaltet. Gruppen können die individuelle Führung „Was wollen
wir trinken? BIER!!!“ buchen. Auch eher Ungewöhnliches wird „eingeschenkt“:
Die Brauerei Riegele zum Beispiel bietet mit „Bier von Frauen für Frauen“ ein
4-Gänge-Menü mit Brauereiführung und Bierverkostung für Frauen an. #
Informationen www.augsburg-tourismus.de
32 | region | stadtporträt fürstenfeldbruck
L(i)ebenswertes
Fürstenfeldbruck
In Fürstenfeldbruck wird Lebensqualität
groß geschrieben. Arbeit und Erholung liegen
nah beieinander. Stolz kann die Stadt an der
Amper auch auf die schönen historischen Bürgerhäuser
sein (oben im Bild) und auf das Alte
Rathaus (links), das einen schönen Rahmen für
standesamtliche Trauungen bietet.
Fotos Stadt Fürstenfeldbruck
Der QR-Code (unten) führt direkt auf den
neuen Imagefilm der Stadt.
| region | 33
Man kennt sich in Fürstenfeldbruck: Beim Bäcker um die Ecke, auf dem Wochenmarkt
oder bei einer der zahlreichen Veranstaltungen treffen sich die Bürger und tauschen
sich aus. Das Miteinander, die sozialen Kontakte werden groß geschrieben in der Stadt
an der Amper, die mit kurzen Wegen und bester Anbindung an München, Augsburg und
das landschaftlich herausragende Fünfseenland optimale Lebensqualität bietet.
Text Hannelore Eberhardt-Arntzen
Der Zusammenhalt der rund 37.600 Bürger von Fürstenfeldbruck
manifestiert sich in zahlreichen Vereinen
bzw. kulturellen Gruppierungen und deren Aktivitäten.
Was keine Selbstverständlichkeit ist. Der mit nur rund
5.000 Einwohnern im Jahr 1935 relativ kleine Ort wuchs nach
dem Zweiten Weltkrieg durch die Eingliederung von Heimatvertriebenen
stark an. Zuvor hatte bereits der 1936 angesiedelte
Fliegerhorst zum Anstieg der Bevölkerung beigetragen
und für neue Arbeitsplätze gesorgt. Einen weiteren kräftigen
Bevölkerungszuwachs gab es in den 1960er und 1970er Jahren
durch die Anbindung an die S-Bahn. Am 1. Januar 2006 wurde
Fürstenfeldbruck zur Großen Kreisstadt erklärt. Und 2013 feierte
das Kloster Fürstenfeld 750-jähriges Jubiläum. Womit
wir bei der Namensgebung der Stadt wären. Die Bezeichnung
setzt sich aus den beiden Gründungspfeilern Bruck und Fürstenfeld
zusammen. Im Jahr 1306 wurde der Ort Bruck – benannt
nach der Brücke über die Amper an der Salzstraße –
erstmals urkundlich erwähnt. 1263 gründete der Wittelsbacher
Herzog Ludwig II. („der Strenge“) das Zisterzienserkloster
Fürstenfeld in unmittelbarer Nähe. Mit der Säkularisation des
Klosters im Jahr 1803 wurde das barocke Ensemble quasi „annektiert“
und der Markt Bruck entwickelte eine bürgerliche
Selbstverwaltung. 1908 legte die Regierung dann den amtlichen
Namen Fürstenfeldbruck fest.
Dass sich die Bürger von Fürstenfeldbruck in ihrer Stadt wohlfühlen
hat viele gute Gründe. Schon im 19. Jahrhundert flanierten
Sommerfrischler aus München durch Bruck mit seinen
schönen Bürgerhäusern. Sie waren fasziniert von der waldreichen
Umgebung, den Amperauen, kurz, dem ländlichen
Idyll so nah der Großstadt. Auch heute noch ist der Wohlfühlfaktor
in und um Fürstenfeldbruck enorm. Und die Stadt tut
viel dafür, diesen noch zu erhöhen.
Zu den neuesten, gemeinsam mit dem Landkreis erreichten
Erfolgen zählt der Ausbau der öffentlichen Verkehrsmittel
durch den Express-Bus Starnberg/FFB mit der Bezeichnung
X900, der montags bis samstags die Stadt mit dem Starnberger
See verbindet. Auch wird der Radl-Tourismus stark gefördert.
Rad statt Auto lautet die Devise. Fürstenfeldbruck liegt genau
in der Mitte des rund 200 Kilometer langen Ammer-
Amper-Radwegs, der noch attraktiver gemacht und vom Allgemeinen
Deutschen Fahrrad-Club mit vier Sternen klassifiziert
werden soll. Eine neue Freizeit- und Fahrradkarte lotst
auf neun herrlichen Touren durch den Landkreis. Durch den
Rad-Tourismus wird auch ein Mehrwert für Hotellerie und
Gastronomie erwartet.
Hoch hinaus können Freizeitler auf der Kletterinsel, die Erwachsenen
und Kindern auf einer Amperhalbinsel Action,
Abenteuer und Kletterspaß bietet, natürlich unter modernsten
Sicherheitsvorkehrungen. Wen es ans Wasser zieht, der
kann auf der Amper, die mitten durch die Stadt fließt, nicht
nur vom Boot aus die Umgebung genießen, sondern auch dem
trendigen Stand-up-Paddling, kurz SUP, frönen. Eingebettet
in eine großzügige Parklandschaft liegt die AmperOase, ein
Frei- und Hallenschwimmbad, samt Sandstrand und Saunadorf,
das ganzjährig Spaß und Entspannung verspricht. Besonders
interessant für auswärtige Gäste ist der neue moderne
Wohnmobil-Stellplatz direkt an der Amper, der sich
schon bester Akzeptanz erfreut und bei dem sich ein besonders
benutzerfreundliches Bezahlsystem bewährt hat: die
faire Dose „Ehrlich campt am schönsten“, in die die Stellplatzbenutzer
die Gebühren auf Vertrauensbasis einwerfen.
Klimaschutz Das gute Klima, das hier herrscht – in
& Wirtschaft doppeltem Wortsinn – will natürlich erhalten
werden. Daher hat sich Fürstenfeldbruck
besonders dem Klimaschutz verschrieben. Die
Stadt ist Sitz vieler mittelständischer Unternehmen. Aber
auch einige Global Player wie Coca Cola, das Kälte- und Klimatechnik-Unternehmen
Güntner GmbH & Co. KG oder die ESG
Elektroniksystem- und Logistik-GmbH schätzen den Wirtschaftsstandort
in der Münchner Metropolregion und schaffen
Arbeitsplätze. Im Gewerbegebiet Hasenheide achtete
→
34 | region | stadtporträt fürstenfeldbruck
Blick auf den Marktplatz in südlicher Richtung · Foto Carmen Voxbrunner
Das weiträumige Klosterareal aus der Vogelperspektive
Foto Stadt Fürstenfeldbruck
Die Verleihung der Urkunde „Fair-Trade-Stadt“
beim Neujahrsempfang 2016 · Foto Stadt Fürstenfeldbruck
man auf einen guten Branchenmix. In Anbetracht der begrenzt
verfügbaren Fläche wird bei der Ansiedlung von Gewerbe
über einen speziellen Kriterien-Katalog gefiltert.
Trotzdem – oder gerade deswegen – kommen auch Klein- und
Mittelbetriebe nicht zu kurz. Ganz im Gegenteil. In Fürstenfeldbruck
finden sich Familien- und Generationenfirmen
ebenso wie junge Unternehmen. Inhabergeführte Geschäfte
in der Innenstadt sind genauso Teil der Infrastruktur wie bundesweit
agierende Einzel- und Großhändler.
All diese Unternehmen und auch die Privathaushalte verbrauchen
Energie. Deshalb ist Fürstenfeldbruck aktiv geworden.
100 Prozent Erneuerbare Energien – das ist das Ziel im Landkreis
bis zum Jahr 2030. Die regionalen Akteure der Energiewende
– Landkreis und Gemeinden, Gewerbeverband, Kreissparkasse,
Stadtwerke, Brucker Land usw. – haben sich
deshalb zum Energiewende-Verein ZIEL 21 e.V. zusammengeschlossen,
dem „Zentrum Innovative Energien im Landkreis
Fürstenfeldbruck“. Der Verein berät Haushalte, Kommunen
und Gewerbe rund ums Thema Erneuerbare Energien und betreibt
einschlägige Öffentlichkeitsarbeit (www.ziel21.de). Bereits
seit 1996 gehört die Stadt dem internationalen Klimabündnis
an und trat 2010 dem Konvent der Bürgermeister bei.
Die energiebedingten CO2-Emissionen auf dem Stadtgebiet
Fürstenfeldbruck sollen bis 2020 um 35 Prozent im Vergleich
zu 2005 vermindert werden.
„Fair“
Aber auch sonst agiert Fürstenfeldbruck
und „slow“ wegweisend. Die Stadt darf sich seit
Kurzem Fairtrade-Stadt nennen. Wie
über 1.300 andere Fairtrade-Städte weltweit verleiht Fürstenfeldbruck
dem fairen Handel vor Ort und über die Stadtgrenzen
hinaus mehr Bedeutung und setzt damit ein Zeichen
für eine gerechtere Welt (www.fairtrade-towns.de). Fairtrade
zeichnet sich unter anderem durch die bevorzugte Vermarktung
regionaler Produkte aus bzw. durch den Handel mit
Lebensmitteln, die nachweislich unter fairen Arbeitsbedingungen
hergestellt und verkauft wurden. Für naturschonende
Herstellung regionaler Produkte, kurze Wege und die
Unterstützung lokaler Lebensmittelproduzenten setzt sich
die Solidargemeinschaft Brucker Land ein, die auch Koch- und
Backkurse veranstaltet, um den Teilnehmern wieder mehr
Bezug zu bewusstem Umgang mit der Nahrung zu vermitteln
(www.unserland.info). Was „fair“ ist, ist in der Regel auch
„slow“. Slow Food versteht sich als Gegenbewegung zum
allgegenwärtigen Fast Food und steht für verantwortungsvollen
Genuss. Fürstenfeldbruck gehört zum Slow-food
Convivium Fünfseenland, das mehr als 120 Mitglieder zählt.
Eine besondere Auszeichnung für einen Gastronomiebetrieb
ist es, im bundesdeutschen Slow Food Genussführer Erwähnung
zu finden. Geschafft hat dies das Klosterstüberl im
| region | 35
Klosterareal Fürstenfeld. Was es sonst noch an gastronomischen
Highlights in der Stadt gibt, findet sich im Gastroverzeichnis,
in dem übrigens auch Lokale gekennzeichnet
sind, die fair gehandelte Produkte verarbeiten.
fürstenfelder
gartentage
www.fuerstenfelder-gartentage.de
Das Brucker
Volksfest
Das beliebte Brucker Volksfest findet
heuer vom 22. April bis zum 1. Mai statt.
In zwei Zelten wird wieder ein zünftiges
und hochkarätiges Unterhaltungsprogramm geboten. Die
Highlights: Am Montag gibt sich das „Zither Manä Trio“ die
Ehre und bringt Blues, Rock und Volksmusik auf die Bühne.
„Donikkl“ präsentiert am Mittwoch fröhliche Mitmach-Hits für
Jung und Alt zum familienfreundlichen Sonderpreis von 6.–
Euro. Am Donnerstag lädt die Band „Sequel“ zu irischem Fun
Folk ein. Und mit „Dobré“ und „Puerto Nico“ zieht Lokalkolorit
auf dem Brucker Volksfest ein: Die beiden Gruppen sind am 29.
April zu hören (Eintritt 11,50 €). Den Abschluss bildet am 1. Mai
die österreichische Formation „Die Seer“ (29.– €). Tickets für
die Veranstaltungen sind unter www.muenchenticket.de erhältlich.
Zum Tanz bitten an den beiden Samstagen zwei Brucker
Vereine: Zunächst laden die Faschingsfreunde zum Westernabend
ein, Musik gibt es von den „Buffalo Bells“. „Bruck
tanzt“ heißt es dann eine Woche später am 30. April mit der
Brucker Heimatgilde. Am 24. April hat ab 18.00 Uhr das 1. Brucker
Volksfestquiz Premiere. Hier können beliebig viele
Teams, bestehend aus bis zu zehn Personen, gegeneinander
antreten und Fragen aus Kategorien wie z. B. Geographie, Politik,
Boulevard oder Sport beantworten. Die Teilnahme ist
kostenlos. Dem besten Team winken als Preis Marken für
zehn Mass Bier und zehn halbe Hendl.
(www.bit.do/volksfestquiz)
Im Zeichen
Ein bayerisches Volksfest steht natürlich
im Zeichen des Bieres. Das Brucker
des Bieres
Fest heuer gleich in zweierlei Hinsicht:
Im 500. Jubiläumsjahr des Bayerischen Reinheitsgebots
macht die Stadt ein Fass auf. Am Samstag, den 23. April, von
11:00 bis 13:00 Uhr und von 14:30 bis 16:30 Uhr wird Wissensdurstigen
eine Stadtführung mit Bierverkostung angeboten.
Bier zu brauen war in Bruck, wo über Jahrhunderte Händler,
Kaufleute, Handwerker und Landwirte an Markttagen ihre
Waren und Dienstleistungen feilboten, seit jeher ein bedeutender
Wirtschaftszweig. In der Innenstadt lassen sich anhand
von Auslegern und Zunftzeichen noch Standorte von
Brauereien, alten Wirtschaften und Bierkellern aufspüren.
Bei der Führung erfährt man vieles über die Geschichte der
Braukunst allgemein und in Bruck im Besonderen, warum das
Reinheitsgebot so wichtig war und wie die beliebten Biergärten
entstanden sind. Ziel ist das Brucker Volksfest, auf dem
13. - 16. Mai 2016
Kloster Fürstenfeld - Fürstenfeldbruck
Deutschlands führende Gartenmesse präsentiert die
neusten Ideen für den Garten und das stilvolle Wohnen.
15. Verkaufsausstellung mit der berauschenden Vielfalt
von über 250 ausgesuchten Ausstellern.
Gehölze, Stauden, Pflanzenraritäten, Gartenmöbel, Accessoires, Fachbücher, Gartenbedarf, Antiquitäten,
15 Schaugärten, Beratung, Vorträge, Workshops, zwei Kinderprogramme, Cafe- und Biergärten,
18 Gartenkonzerte, Ruderboot-Shuttle.
Italienische Nacht am 14. Mai ab 19:00 mit escalation und Barockfeuerwerk um ca. 22:00.
Öffnungszeiten: Freitag 10:00 - 19:00, Samstag 9:30 - 22:30, Sonntag und Montag 9:30 - 19:00
Tageskarte: 8,00 €, Dauerkarte: 16,00 €, Ermäßigt: 6,50 €, Kinder unter 14 J. frei
Veranstalter: Landschaftsarchitekturbüro Lohde, 82256 Fürstenfeldbruck, Tel. 08141/530103
info@lohde-landschaft.de, www.lohde-landschaft.de
FFB-2016-104-142.indd 1 30.03.2016 1
dann eine kühle Mass ausgeschenkt wird. Eine verkürzte Führung
gibt es nochmals am 1. Mai von 14:30 bis 16:00 Uhr.
(Anmeldung unter tourismus@fuerstenfeldbruck.de)
Eine gut
vernetzte stadt
Ein besonderes Anliegen der Stadtverwaltung
ist die Ausweitung des Bürgerdialogs,
vor allem unter Einbeziehung
der neuen Medien. Auf der Website Brucker Stadtgespräche
(www.stadtgespraeche-ffb.de) können sich alle Bürger einloggen
und zu aktuellen Themen wie zur Neugestaltung des Viehmarktplatzes,
der Barrierefreiheit in der Stadt oder der
Wiedernutzbarmachung von ehemals militärisch genutzten
Flächen in den Dialog treten. „Fürstenfeldbruck 2GO!“ heißt die
neue App für die Stadt, die über aktuelle Top-Angebote, die
bes ten Events und vieles mehr informiert und mit der sich
Routen planen lassen. Sie ist erhältlich für iPhone, iPads, Android-Smartphones
und -Tablets und lässt sich kostenlos herunterladen
im App Store oder bei Google Play mit dem Suchbegriff
„Fürstenfeldbruck 2GO!“. Seit diesem Frühjahr bietet
der Fürstenfeldbrucker Gewerbeverband etwas an, was in
großen Städten rund um den Globus bereits Standard ist: Hotspots
mit drahtlosen WLAN-Anschlüssen, die kostenlosen Zugang
zum Internet ermöglichen. Zunächst werden sie an der
Hauptstraße und am Geschwister-Scholl-Platz zur Verfügung
→
36 | region | Stadtporträt Fürstenfeldbruck
Der moderne Stadtsaal auf dem Veranstaltungsforum · Foto Maiwolf
stehen. Brucker sowie Besucher können sich nun mit Smartphone
oder Laptop in ein Café oder auf eine Bank setzen, sich
über Angebote in der Kreisstadt informieren oder einfach im
World Wide Web surfen. Denkbar wäre eine künftige Erweiterung
beispielsweise auf die AmperOase, den Volksfestplatz
oder den Fliegerhorst.
Auf dem Laufenden bleiben die Fürstenfeldbrucker aber auch
mit dem RathausReport. Einmal im Monat erscheint das städtische
Informationsblatt mit aktuellen Nachrichten in einer
Auflage von 16.000 Stück, der an alle Haushalte verteilt wird,
aber auch online gelesen werden kann. Zum örtlichen Gewerbeverband
gehört die Stadtmarketing-Gruppe, ein Zusammenschluss
von über 100 Gewerbetreibenden und Selbstständigen
aus Fürstenfeldbruck. Der Aktionskreis bildet ein branchenübergreifendes
Netzwerk, von dem die Mitglieder und Kunden
gleichermaßen profitieren.
Unter dem Motto „FFB ist besser“ wird versucht, durch gezielte
Aktionen Fürstenfeldbruck zu stärken, die Kaufkraft an
die Stadt zu binden und – was besonders wichtig ist – alle
Selbständigen und Gewerbetreibenden der Stadt zu einer
starken Mannschaft zu vereinen (www.ffbistbesser-portal.de).
Das
Veranstaltungsforum
Schon vor Jahrhunderten bildete das
Zisterzienserkloster Fürstenfeld den geistigen
und geistlichen Mittelpunkt der Region.
Seit 15 Jahren wird diese Tradition
durch das Veranstaltungsforum Fürstenfeld, das in dem ehemaligen
Ökonomietrakt untergebracht ist, neu belebt. Das vielfältige
Angebot aus Pop, Jazz, Klassik, Theater, Kabarett, Märkten,
Ausstellungen und Freizeitangeboten lockt jährlich über 300.000
Gäste. Die sorgfältig restaurierten Gebäude und der zeitgemäße
Stadtsaalneubau verbinden Tradition und Moderne auf harmonische
Weise (www.fuerstenfeld.de). Im Klosterareal sind zudem
das Museum Fürstenfeldbruck, das Kunsthaus, die Kulturwerkstatt
Haus 10 und die Neue Bühne Bruck beheimatet.
FFB in Bewegung
Unter der Rubrik Bürgerservice zeigt die
Stadt auf ihrer Website einen kurzweiligen
Image-Film, den zwei Medientechnik-Studenten
aus Fürstenfeldbruck über ihre Heimatstadt
gedreht haben. Über den auf Seite 32 abgedruckten QR-Code
steht der Film direkt bereit. Mit ihm erhalten Gäste und Neubürger
einen ersten Eindruck der Stadt. Neubürger auf Zeit
sind die Flüchtlinge, die momentan auf dem Gelände des Fliegerhorsts
in der Erstaufnahmeeinrichtung der Regierung von
Oberbayern untergebracht sind. Bis 2019 wird im Rahmen der
Bundeswehrreform die militärische Nutzung auf dem rund 300
Hektar großen Areal – davon etwa 200 Hektar auf Fürstenfeldbrucker
Flur – etappenweise aufgegeben. Das damit frei werdende
Gelände im Osten gilt als Vorzugsstandort für die Entwicklung
eines nachhaltigen, innovativen und beispielgebenden
Stadtquartiers, das teilweise als Mischgebiet ausgewiesen werden
soll. Hier ist auch ein Erinnerungsort an das von Palästinensern
verübte Olympia-Attentat im Jahr 1972 im Gespräch, da der
Fliegerhorst seinerzeit der Schauplatz des missglückten Befreiungsversuchs
der israelischen Geiseln war.
Insgesamt hat Fürstenfeldbruck das Potential, weiterhin
und in zunehmendem Maße zum bevorzugten Wohn- und
Lebensraum für junge und ältere Menschen zu werden. Investiert
wird kräftig in den Wohnungsbau sowie von Seiten der
Stadt in Kindertagesstätten und das nötige Personal, um
das Leben in und um Fürstenfeldbruck auch in der Zukunft
l(i)ebenswert zu machen. #
Informationen www.fuerstenfeldbruck.de
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| 40 Jahre Lechtaler | 37
Damals …
… und heute
40 Jahre Lechtaler
Josef-Eigner-Str. 1
86682 Genderkingen
Tel. 09090 - 9 67 90
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Seit genau 40 Jahren befindet sich im beschaulichen Ort Genderkingen bei Rain einer
der renommiertesten Trachtenausstatter im südlichen Bayern: Lechtaler Dirndl & Tracht
kleidet seit 1976 Weiberleit’, Mannsbilder und „de Gloan“ (die Kleinen) in zünftige
Trachtenmode für jede Gelegenheit.
modefoto Country Line
Im Lauf der Jahre wurde das Geschäftshaus stetig aus- und
angebaut. Zur Jahrtausendwende übernahm Jens Mair die
Geschäftsführung und beweist seither ein glückliches
Händchen bei der Auswahl des Angebots. Lechtaler führt bekannte
Marken, z. B. Sportalm, Wenger, Krüger, Meindl, Spieth
& Wensky oder Country Line und bietet so für jeden Anlass, jeden
Anspruch und Geldbeutel eine Riesenauswahl an Dirndln,
Lederhosen, Jankern und Accessoires. Modelle aus früheren
Saisons sind zu bestimmten Lagerverkauf-Terminen für günstiges
Geld zu haben. Wer zu Lechtaler kommt, kann sich von Kopf bis
Fuß einkleiden lassen und erhält vom fachkundigen Team individuelle
Beratung. Welche Schürze oder Bluse zu welchem
Dirndl passt, was für eine Rocklänge die vorteilhafteste ist,
wie die richtigen Schuhe zum gewählten Outfit aussehen müssen,
ja, ob noch ein fescher Hut oder eine Tasche das Ganze
komplettieren würden…egal: Mann und Frau dürfen sich beim
Probieren gut aufgehoben fühlen, denn die Fachberaterinnen
nehmen sich ausgiebig Zeit für jeden Kunden, wenn dieser es
wünscht. Und falls mal was nicht auf Anhieb sitzt, dann wird es
eben im Haus passend gemacht. Maßgeschneidertes gibt es
übrigens auch für Vereine oder Kapellen, die im einheitlichen
Trachtenlook auftreten wollen.
Neben kerniger Trachtenmode für Madl und Buam wie Lederhosen
in jeder Länge sowie den passenden Oberteilen und dem
stilrichtigen Schuhwerk hat sich Lechtaler auch auf Elegantes
spezialisiert: Unter den Premium-Trachtenmarken, die quasi
auf „Samt und Seide“, auf beste Materialien und anspruchsvolles
Design setzen, findet sich eine große Auswahl an Brautdirndln,
edlen Trachtenanzügen für den Partner und Traum-
Outfits für die ganze Hochzeitsgesellschaft, die den schönsten
Tag im Leben eines Paares unvergesslich werden lassen.
Stammkunden erhalten auf Wunsch online einen Newsletter,
der sie auf dem Laufenden hält. Und die Kunden können das
regelmäßig erscheinende Lechtaler Blattl mitnehmen und
gleich im angrenzenden Biergarten in der unterhaltsamen und
informativen Lektüre schmökern, während die Kleinen auf dem
firmeneigenen Spielplatz tollen, das Trachten-Malbuch ausmalen
oder die Rätsel in der Kinderecke des Blattls lösen. #
38 | Special Trachten | Trachten-Trends
WENGER: Traumdirndl mit zarten weißen
Tupfen und raffinierter Spitzenbluse
Von traditionell
bis verspielt
Die Trachten-Trends 2016
| special Trachten | 39
Fotos Hersteller / Anbieter
Der Trend geht zurück zum traditionellen Dirndl.
Auf der Salzburger Trachtenmesse wurden
sommerliche Dirndl in natürlichen Farben und
klassischen Schnitten vorgestellt und bejubelt. Die
Saumlänge verschiebt sich bis übers Knie oder gar bis
zur Wadenmitte – denn, liebe Damen, der Oberkörper
wirkt umso zierlicher, je länger der Rock ist. Einen modernen
Touch kann man mit einer Dirndlschürze im
Farbkontrast oder mit trendigen Accessoires erreichen.
Denn auch bei Tradition darf der Pfiff nicht fehlen!
Wer sich nicht im traditionellen Dirndl sieht, kann sich
trotzdem freuen! Die heißgeliebten, verspielten Trachten
erhalten ein Make-over. Was bleibt sind dekorative
Spitzen, Borten und Bordüren, was sich ändert sind die
Farben. Wo es letztes Jahr farbenfroh zuging, wird heuer
in Sorbet- und Pastelltönen geglänzt. Auch Naturtöne
finden ihren Weg von der Traditionstracht hierher.
Außerdem wird durch Muster beeindruckt. Vichy-Karos
und Streublümchen gibt es zu Hauf und florale Prints
haben die letzte Saison überdauert. #
Quelle limberry.de
GÖSSL Modell Maimaid – Stil kommt auch ohne Rüschen aus
JANINA LINDNER: Handgearbeitetes Leinen-Dirndl in traditioneller
Form, geschlossen mit Zwirnknöpfen,
Foto Christoph Jorda · www.janinalindner.com
→
40 | Special Trachten | Trachten-Trends
MOTHWURF: Herrenjanker aus leicht glänzendem, in sich gemustertem
Material mit passender Weste
SPORTALM: Pretty in Pastell – zwei Ensembles, bestehend aus Kleid
und passendem Jäckchen
LENA HOSCHEK: Trachtenkleid
„Bohème“ mit
mädchenhaftem
Blümchenmuster
SPIETH + WENSKY: Fesch in Lederbuchse
und Walkjacke mit Kapuze
WENGER: Blau und Rot mit etwas
Weiß – Klassiker neu belebt
SPIETH + WENSKY: Stiefel Janina oder
Pumps Valeska – für jeden Trachtenlook
der richtige Schuh
DIRNDL + BUA: Schicke Accessoires, perfekt aufeinander abgestimmt
| special Trachten | 41
einzig art iges
mit Wolle
Kleidung und accessoires –
mit dem gewissen Etwas,
kreiert mit Liebe zum Detail, ist
jedes teil ein Unikat.
MOTHWURF: Spencerjäckchen mit vielen Einsatzmöglichkeiten
Schals‚ tücher, Loops und Westen
werden auf Wunsch in Farbe, Größe
und Wollart individuell designt.
„Jede Wolle
hat ihre Bestimmung“
Exklusiv in Deutschland
29. / 30.april & 1. Mai 2016
Lebensraum Garten
auf Gut Mergenthau b. Augsburg
von 10 – 19 Uhr
14.– 16. Mai 2016
Kunst- und Handwerksmesse
Höhenried von 10 – 18 Uhr
21. /22. Mai 2016
Kunst-& Creativmarkt Nördlingen
von 10 – 18 Uhr
26. / 29. Mai 2016
Kunst- & Creativmarkt „Strandgut“
am Starnberger See Uferpromenade
von 11 – 20 Uhr
SPIETH + WENSKY: Perfekt aufeinander abgestimmt in klassischem Blau-Beige
DIRNDL + BUA: bequeme Herrensneaker aus Leder mit
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42 | Special Trachten | Trachten-Trends
Fräulein Trentini: erdbeerrot und süß
getupft mit wärmendem Ajourstrick-Jäckchen
SPORTALM: Retro-Blumenbordüren dürfen heuer in keiner Dirndlkollektion fehlen.
MOTHWURF: Perfekt auch zu Jeans – komfortable
Jacke mit kontrastierenden Blenden
SUSANNE SPATT: Sommerlich frisch in leuchtenden Kontrastfarben
| Special Trachten | 43
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und grünen Ärmelflicken
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44 | Special Trachten | trachtentyp-tipps
Jedem Derndl sein Dirndl
Trachtentyp-Tipps
Text Annabell Fiebiger · foto Meindl
Keine Frau, die zünftig-fesch sein möchte, kommt am Dirndl
vorbei. Damit der Look immer optimal die Vorzüge der Trägerin
betont, sind ein paar Dinge zu beachten. Doch eines vorweg:
Für jede Frau, egal welche Figur oder Größe, gibt es die passende
Tracht. Hier ein kleiner Leitfaden fürs gekonnte Styling
Das Wichtigste zuerst: Ein Dirndl muss eng sitzen. Punkt.
Ohne den perfekten Sitz verliert auch das schönste Modell
an Wirkung. Ein weiterer Knackpunkt sind die
Schuhe. Haferlschuhe dürfen gerne zur Trachtenjacke, Jeans
oder Lederhose getragen werden, aber nicht zum Dirndl. Hier
sehen einfach farblich passende Pumps mit nicht zu hohem Absatz
am besten aus. Der gerade wieder beliebte Unterrock darf
beim Gehen hervorblitzen, aber nicht dauerhaft sichtbar sein.
Die Zierliche
Die zierliche Frau ist feingliedrig und
grazil. Das optimale Dirndl ist zart und
darf keinesfalls zu lang sein. Die Wirkung
wäre erdrückend. Im Gegenzug sieht ein
zu kurzes Dirndl schnell leichtfertig aus.
Hier ist die Qualität ausschlaggebend.
Zeigen Sie, was Sie haben, aber bitte in
Seide und ganz dezent. Auf knallige Farbkombinationen
und üppige Rüschen
sollte verzichtet werden. Um die (meist
kleine) Oberweite etwas größer und das
Dekolleté etwas voller zu zaubern, wirken
spezielle Dirndl-BHs Wunder.
Die Frauliche
Die „vollschlanke“ Frau darf zeigen, was
sie hat: ein prächtiges Dekolleté! Auch
der Halsschmuck, die Frisur und das
Make-up dürfen opulenter ausfallen. Der
definitive Hingucker ist und bleibt die
obere Körperhälfte. Bitte achten Sie darauf,
dass der Dirndlrock mindestens
über die Knie reicht. Bei besonders kräftigen
Wadl‘n empfiehlt sich ein knöchellanges
Modell. Auf zu viele Falten unterhalb
der Taille verzichten, denn diese
schaffen nochmals mehr Volumen.
Die Sportliche
Die sportliche Frau darf auf einem zünftigen
Volksfest gerne auf das Dirndl verzichten
und dafür eine knackige Lederhose
tragen. Kombiniert mit Karoblüschen,
T-Shirt oder Mieder macht eine sportliche
Figur in gerne auch farbigen Ledershorts
immer Furore. Damit die Femininität erhalten
bleibt, sollten weibliche Stilelemente
mit einbezogen werden. Ein sorgfältiges
Make-up und eine gekonnte
Flechtfrisur geben dem Ganzen den nötigen
Pepp. Wer seine Beine in Szene setzen
möchte, kann anstelle von Sneakern auch
Stiefeletten mit etwas Absatz tragen. #
| Special Trachten | 45
Speckig ja – dreckig nein
Tipps zur Lederpflege
Lederhosen sollten nicht neu aussehen – sie dürfen richtig speckig
sein! Einige Flecken oder sogar reparierte Risse lassen den
Träger erst wie einen echten Lederhosen-Mann aussehen! Falls der
Schmutz aber überhandnimmt, helfen bewährte Tricks.
Eine Lederhose oder Lederjacke benötigt erstaunlich wenig Pflege.
Die richtige Patina macht ja schließlich ihren Reiz und ist für die
meisten Träger deshalb erstrebenswert. Wem die Flecken jedoch zu
viel werden, der kann in den meisten Fällen selbst Abhilfe schaffen.
Rauleder wie Nubuk und Veloursleder werden üblicherweise nicht
mit flüssigen Reinigern bearbeitet. Wendet man diese Mittel punktuell
an, verschlimmert sich das Fleckenbild meist mehr anstatt sich
zu bessern. Flüssige Reiniger sollten auf Rauleder deshalb nur in Ausnahmefällen
angewendet werden. Im Allgemeinen werden diese Ledersorten
durch Aufbürsten oder Anschleifen gesäubert. Sehr feiner
Lederstaub, der sich in der Anfangstragezeit lösen kann, ist übrigens
nicht mit Farbabrieb zu verwechseln. Bürst- oder Schleifstaub lässt
sich mit dem Staubsauger absaugen, mit feuchtem Fensterleder abreiben,
mit einer Fusselrolle abrollen oder mit Klebeband abziehen.
Regentropfen Verklebte Veloursfasern mit einem Schwammtuch
oder mit einer Kreppbürste im Wechsel gegen und mit dem Veloursstrich
bürsten.
Kugelschreiber Den Strich mit Tesaband bekleben, dieses fest
andrücken und anreiben. Dann den Fleck mit einem stumpfen Bleistift
nachfahren, den Klebestreifen abziehen und die Reste mit
einem Lederradiergummi ausradieren.
Speckränder Verklebte, glänzende oder verschmutzte Stellen, z. B. an
Tascheneingriffen, mit einer Kreppbürste oder einem Ledergummi abreiben.
Grobe Verschmutzungen mit einem Velourscleaner ausradieren.
Fett und Öl Fettflecken verblassen nach einigen Wochen oft von
selbst! Falls nicht, Kreidestaub oder Magnesium dick auftragen, rund
24 Stunden einwirken lassen, dann wegsaugen und den restlichen Kreidestaub
vorsichtig wegbürsten. Alternativ Lederreinigungsspray oder
Fleckentfernungsspray aufsprühen und mit einem Baumwolltuch abreiben.
Bei starken Verschmutzungen anstelle eines Baumwolltuchs besser
eine Kreppbürste oder einen Veloursstein einsetzen.
Aus Omas Trickkiste Bei kleineren Flecken kann Mineralwasser
Wunder wirken. Je mehr Kohlensäure, desto besser. Sprudelwasser
einfach auf den Fleck geben, einige Zeit einwirken lassen und mit
einem Tuch abreiben.
Allgemeine Pflegetipps Lederpflege immer zuerst auf der Innenseite
ausprobieren. Bitte nie scharfe Lösungsmittel wie Benzin
oder Aceton verwenden. Feuchte Lederbekleidung bei normaler Zimmertemperatur
trocknen. Lederhosen über längere Zeiträume nicht
in Plastikhüllen aufbewahren. Eventuelle Bügelarbeiten auf der linken
Seite durchführen (Wolltemperatur und trockenes Bügeltuch).
Das Leder vorbeugend mit Lederbekleidungs-Imprägniermittel einsprühen;
das schützt vor Wasserflecken, bremst die Schmutzaufnahme
und Sonderverschmutzungen lassen sich leichter entfernen.
Quelle lechtaler.de
46 | beauty + wellness | Kosmetik auf Pflanzenbasis
Naturgewalten
Kosmetik auf Pflanzenbasis
Naturkosmetik gewinnt erwiesenermaßen bei den Verbrauchern
immer größere Anerkennung. Doch welche Voraussetzungen
müssen die Produkte erfüllen, um sich Naturkosmetik nennen zu dürfen
und welche Vorteile haben sie gegenüber herkömmlicher Kosmetik?
Diese und weitere Fragen beantwortet das SchlossMagazin.
Fotos cb artwork/Sofia Zhuravetc/fotolia.com
| beauty + wellness | 47
Naturkosmetik boomt: So wurde allein
2014 ein Umsatz von über einer
Milliarde Euro auf dem deutschen
Markt erreicht. Und die Fachmesse Vivaness
im Februar vermeldete für 2015 nochmals
ein sattes Umsatzplus. Bio-Rohstoffe, nachhaltiges
Sourcing und ökologisches Denken
spielen heute längst nicht mehr nur bei Herstellern
eine Rolle, sondern rücken auch zunehmend
ins Bewusstsein der Konsumenten. Dies kommt der
Naturkosmetik zugute.
Was versteht man unter Naturkosmetik?
Obwohl der Begriff Naturkosmetik bisher nicht eindeutig
rechtlich definiert und geschützt ist, so erfüllen die Produkte
meist bestimmte Anforderungen. Sie werden tierversuchsfrei
hergestellt und getestet, ihre Inhaltsstoffe stammen
aus nachhaltigem und fairem Rohstoffhandel und sind
natürlichen Ursprungs. Naturkosmetik ist in der Regel frei
von Zusatzstoffen wie Paraffine, Erdölderivate, Mineralöle
und synthetische Konservierungsstoffe. Ob es sich um ein
rein pflanzliches Produkt handelt, verrät dem Käufer eines
der diversen Güte-Siegel.
Ist Naturkosmetik besser als konventionelle Kosmetik?
Naturkosmetik bringt gleich mehrere Vorteile mit sich. So
sind viele der Produkte für Menschen mit empfindlicher Haut
verträglicher und auch die Qualität der Inhaltsstoffe ist in
der Regel sehr hoch. Naturkosmetik verzichtet außerdem auf
den Einsatz hormonell wirksamer Inhaltsstoffe, wie sie in
konventionellen Produkten vorkommen
können und was viele Verbraucher verunsichert.
Kann Bio-Kosmetik Allergien auslösen?
Das Allergierisiko ist bei Menschen, die
empfindlich auf bestimmte natürliche Inhaltsstoffe
reagieren, erhöht. Als kritisch
wird u. a. der Einsatz von ätherischen Ölen
betrachtet. Trotzdem wird Naturkosmetik vom Körper in der
Regel gut toleriert.
Wie steht es um die Haltbarkeit pflanzlicher Kosmetik?
Allgemein ist Naturkosmetik anfälliger für die Bildung von Mikroorganismen,
die zu ihrem Verderb führen. Wer Naturkosmetik
verwendet, sollte daher folgende Regeln beachten:
Haltbarkeitsdatum beachten, nach Anbruch so schnell wie
möglich aufbrauchen, bei Raumtemperatur lagern und vor direkter
Sonneneinstrahlung schützen.
Was muss ich bei der Umstellung
auf Naturkosmetik beachten?
Manchmal braucht die Haut etwas Zeit, um sich auf die natürlichen
Substanzen einzustellen. So kann es passieren, dass
am Anfang Irritationen und Unreinheiten auftreten. In der
Regel dauert es zwei bis sechs Wochen, bis die Hautreaktionen
abklingen. Sollte dies nicht der Fall sein, handelt es
sich bei der Reaktion möglicherweise um eine Allergie. In diesem
Fall sollte man das Produkt absetzen. #
Quelle beautypress
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48 | beauty + wellness | Algenpower
Algenpower
Biologische Baupläne für die Schönheit
Das Meer ist die Wiege des Lebens, eine fruchtbare Umgebung, in der alles begann.
Und heute noch birgt es unvorstellbare Schätze in größtenteils noch völlig unerforschten
Tiefen. Geschätzte 250.000 verschiedene Lebensformen tummeln sich dort;
erforscht sind nicht einmal fünf Prozent. Doch gerade unter den marinen Mikroorganismen
entdecken Forscher immer wieder hochkomplexe biologische Baupläne, die zu
entschlüsseln es sich lohnt.
Fotos Dr Grandel
Die wohltuende, gesundheitsfördernde Wirkung des
Meeres findet in der Thalasso-Therapie große Beachtung.
Und in der Kosmetik weiß man seit jeher um die
erstaunlichen Fähigkeiten von Algen und deren positive Wirkungen
auf Haut und Körper. Besonders vielversprechend
sind Algen aller Schattierungen. Ihr gesundes Wirkstoffspektrum
ist legendär: Die kleinen Powerpflanzen sind reich an
hoch konzentrierten Mineralien, Vitaminen, Proteinen, Lipiden
und Spurenelementen, alles wahre Kostbarkeiten für die
Haut. Algen beruhigen die Haut, regen die Zellerneuerung an,
fördern die Regeneration und spenden intensiv Feuchtigkeit.
Unabhängig vom Hauttyp kann jede Haut von den Extrakten
aus dem Meer nur profitieren. In unterschiedlichsten Größen,
Formen und Farben gedeihen die Meerespflanzen so gut wie
in allen Regionen des Meeres. Um zu wachsen und sich zu vermehren,
benötigen sie Nährstoffe, die sie sich auf der Flüssigkeit
holen, die sie umgibt. Kein Wunder also, dass in Meeresalgen
der ganze Wirkstoffreichtum der Ozeane steckt. Da die
marinen Organismen sich ständig selbst vor dem Meerwasser
schützen müssen, bilden Sie dabei sehr konzentrierte Substanzen
aus. Von Haus aus wasserlöslich können diese extrahierten
Stoffe dann effektiv und rasch ins Innere der Hautzellen
eindringen und dort wirken.
Jugendliche Züge im Gesicht zeichnen sich durch straffe Konturen,
festes Gewebe und Faltenfreiheit aus. Mit zunehmendem
Alter jedoch siegt die Schwerkraft, Falten graben
| beauty + wellness | 49
sich tiefer ein und die Züge verlieren ihre Festigkeit. Der Verlust der Elastizität
lässt die Stirn-Brauenpartie nach unten sinken, auch die Lippenkontur und Kinnlinie
zeigt erste Ermüdungserscheinungen. Hilfe dagegen stammt aus dem Meer: Die
marine Braunalge Undaria pinnatifida, auch Wakame genannt, wächst bevorzugt in
strömenden, tieferen Gewässern, die nicht mehr von Ebbe und Flut beeinflusst
werden. Ursprünglich aus Japan stammend, gedeiht sie inzwischen jedoch auch an
den Küsten der Bretagne. Neben ihrem hervorragenden Geschmack ist sie auch
speziell für die Kosmetik interessant. Denn neben wichtigen Mineralien und essentiellen
Aminosäuren enthält sie auch so genannte Wakame-Ester, die die Struktursynthese
der extrazellurären Matrix (d. h. den Zusammenhalt der Strukturbestandteile
außerhalb der Zellen) der Haut stärken und zu einer deutlichen Minderung der
Fältchentiefe beitragen kann.
Die Vermehrungszellen der Wakame stellen noch einen weiteren interessanten Extrakt
zur Verfügung. Dieser wirkt direkt auf die Kraftwerke der Zellen, die frische
Energie tanken und ihren Aufgaben wieder besser nachkommen können. Auch die
Regenerationsvorgänge in den Zellen werden durch diesen Extrakt positiv beeinflusst,
so dass die Haut ebenmäßiger und frischer anmutet. Ein weiterer Wirkstoff
auf Basis von grünen Mikroalgen sind so genannte EPS (Expolysacharide). Dabei
handelt es sich um Zuckerstoffe, die die Alge abgibt und sich wie mit einer Wolke
damit umhüllt. Die Zuckerwolke stärkt die Alge und schützt sie vor Feuchtigkeitsund
Nährstoffverlust. In der Haut bilden diese EPS ein stärkendes 3-D-Netzwerk
und wirken sofort aufpolsternd und liftend auf die Züge.
Als nahezu unerschöpfliche Quelle der Inspiration ist der Lebensraum
Meer jedoch gleichermaßen zerbrechlich. In diesem
Die blaue
Biotechnologie
ökologischen Bewusstsein entwickelten französische Forscher
ursprüngliche Methoden der Algenzucht, die den Schutz des fragilen Ökosystems
gewährleisten: Dabei entstehen reine, natürliche Algenextrakte auf Basis der
blauen Biotechnologie. Dazu lässt man in bretonischen Labors hochpotente Sporen
von Algen unter optimalen Lebensbedingungen in riesigen Tanks gedeihen. Meeresernte
2.0 – die Algen dürfen ihr volles Potential entfalten: standardisiert, kontrolliert,
unabhängig von jeglichen Umwelteinflüssen und in höchster Reinheit. Leidenschaftlich
und aus Überzeugung nutzt man hier mithilfe völlig neuer, zum
Teil zeitaufwändiger Verfahren Vielfalt und Intelligenz der Meere, ohne sie zusätzlich
zu belasten.
Auf Basis der blauen Biotechnologie entstehen sowohl für den Bereich Gesundheit
als auch für die Kosmetik marine Essenzen mit Hilfe der Blue Evolution Forschung.
Für die perfekte Symbiose aus Meeresbiologie und Hightech-Kosmetik arbeiteten
Meeresbiologen und Kosmetikchemiker international Hand in Hand. Aus einzigartigen
Kulturen wertvoller maritimer Wirkstoffe extrahieren Kosmetikentwickler in
Bio-Laboratorien unter kontrollierten Bedingungen reine, hochaktive Ingredienzien,
die die Haut verjüngen. Im Gegensatz zur Meeresernte überzeugen derart optimierte
Hightech-Algen durch sämtliche Vorteile, ohne jedoch die Nachteile aus
dem Lebensraum Meer mit sich zu bringen. Diese „Tuning“-Algen profilieren sich
durch ihre einzigartige Wirkung auf die Haut: Sie erneuern, polstern auf und geben
dem 3D-Netzwerk der Haut ihre Elastizität wieder zurück. (PU) #
Die blaue Evolution
„See Change“ von Phyris ist die erste professionelle
Kosmetiklinie, die ganz konsequent auf
die blaue Evolution setzt. Der Name ist Programm:
Sieh die Veränderung! Dr. Marie-Louise
Jung, Marketingleiterin bei Dr. Grandel: „Die
Linie sorgt für sichtbar jünger aussehende und
von sämtlichem Alltagsstress befreite Haut.
Dabei macht sich die neue Linie die volle Wirkstoffpower
des Meeres zunutze in Form von
optimierten Algenwirkstoffen aus dem Labor.“
Aber auch nicht irgendwelchen. Martin Schmitz,
Entwicklungsleiter bei Dr. Grandel: „Die Blue
Evolution Essences in ‚See Change‘ umfassen
eine gezielte Auswahl aus der Blue Evolution
Wirkstoff-Bibliothek und bilden das Leitwirkstoff-Trio
der Linie, die sich aus fünf Produkten
zusammensetzt.“
50 | gesundheit | Hörschmuck
Hörschmuck von EORA (gr. Bild)
und Hörtechnik Fritz (kl. Bild)
Schöner hören!
Verminderte Hörfähigkeit ist ein Problem, über das nicht gerne gesprochen
wird. Besonders Frauen stört es, wenn das Hörgerät am Ohr sichtbar ist und
sich außerdem nur schwer mit dekorativem Ohrschmuck kombinieren lässt.
So genannter Hörschmuck löst das Problem mit Charme.
Fotos Hersteller / Anbieter
Deutschlandweit wurde bereits bei über 7 Mio. Frauen
ab 40 Jahren eine Hörminderung festgestellt. Und
nur ein Drittel von ihnen entscheidet sich dazu, ein
Hörgerät zu tragen, weil herkömmliche Hörgeräte in der Öffentlichkeit
als Makel wahrgenommen werden. Da liegt die
Idee nahe, effiziente Hörgeräte mit dekorativem Ohrschmuck
zu verbinden – eine technische wie gestalterische Herausforderung:
Zu groß, zu schwer und in der Klangqualität nicht zufriedenstellend
waren bisher die Angebote. Doch der technische
Fortschritt macht auch hier nicht halt.
So hatten z. B. die Hörgeräteakustikmeister Bertram und Kerime
Riedel sowie die Schmuckdesignerin Sandra Coym die
Idee, Hörschmuck alltagstauglicher, leichter und komfortabler
zu machen. Ein kleines, leistungsfähiges Hörgerät
sollte in einem dekorativen Schmuckstück versteckt werden.
Gemeinsam mit dem Schweizer Hörgerätehersteller Bernafon
ist daraus EORA Hörschmuck entstanden. Die Kombination
aus klassischem Goldschmiedehandwerk und modernem
Design bietet die Hülle des speziell entwickelten Hörgeräts
Acriva Cicp EORA, das mit der Audio Efficiency Technologie
ausgestattet ist. Es eignet sich besonders gut, leichte bis
mittlere Hörverluste auszugleichen. Eine filigrane Netzstruktur
bildet die Oberfläche des Ohrclips, durch die der Schall gut
eindringen kann. Das Hörgerät nimmt die Töne im Innern auf
und leitet sie über eine transparente Leitung an die für jeden
Gehörgang individuell gefertigte Otoplastik weiter, die das
Gegenstück des Ohrclips bildet. EORA Hörschmuck gibt es in
den drei Formen oval, eckig und langgezogen. Produziert aus
Sterling-Silber werden die Ohrclips in den Legierungen Rhodium,
Antik Schwarz, Blassgold und Feingold angeboten. Dabei
passt das Hörgerät in jedes Ohrclip-Modell und kann mit einfachen
Handgriffen in die unterschiedlichen Passformen eingesetzt
werden. Durch den hohen Trage- und Hörkomfort
lässt sich der Hörschmuck somit gut in den Alltag integrieren.
EORA Hörschmuck ist z. B. erhältlich in allen Audilogik Fachzentren,
wo auch kostenlose Hörtests angeboten werden. #
www.audilogik.de
www.hoerschmuck.de
| gesundheit | 51
EORA Hörschmuck gibt es in den drei Formen oval, eckig und
langgezogen. Produziert aus Sterling-Silber werden die Ohrclips
in den Legierungen Rhodium, Antik-Schwarz, Blassgold und
Feingold angeboten. Dabei passt das Hörgerät in jedes
Ohrclip-Modell.
Hörschmuck kann auch so gestaltet sein, dass er die Ohrmuschel verziert und
mit einem normalen Schmuckstecker im Ohrläppchen eine schmückende Einheit
bildet. Da ist sogar ein punkiges Spinnensetz mit Spinne möglich.
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52 | Kunst + kultur | Kunst im Gut Scheyern
Eine Sonderschau zeigt textile Arbeiten von Ursula Prammer. Sie ist
Teil der bayernweiten Veranstaltung „Gewebe. Textile Projekte“.
Blütenträume
im Klostergut
Scheyern!
Fotos Margit Grüner, Kunst im Gut
Japanische Geishas laden zum Kirschblütenfest, Bildhauer schnitzen unter blühenden
Apfelbäumen neue Werke, farbenprächtige textile Kunstwerke laden in einer Sonderschau
zum näheren Betrachten ein, dazwischen eine Blütenfee auf hohen Stelzen
und musikalische Leckerbissen im Musikcafé – das ist Kulturfrühling in Scheyern im
Landkreis Pfaffenhofen!
| Kunst + kultur | 53
Am ersten Maiwochenende erwartet die Gäste im
Klostergut wieder ein wunderbares Kulturfestival:
Veranstalterin Margit Grüner stellt dieses
Mal auch selbst aus. Die Geishas stammen aus ihrem
Atelier und sind funkelnde Mosaik-Kunstwerke, die sich
mit zarten Blütenbildern der Ingolstädter Fotografin
Christine Olma zur beeindruckenden Sonderschau „Kirschblütentraum“
vereinen.
Die große Kunstausstellung der über 100 Künstler und
Kunsthandwerker zeigt auf der 33. „Kunst im Gut“ viele
neue Exponate – vom Frechdachs in Bronze über große ästhetische
Windspiele bis hin zu ausgefallener Mode und
exklusivem Schmuck. Schon von weitem sieht man den
Skulpturengarten des idyllischen Gutshofes, wo große Metallobjekte
in den Himmel ragen, überdimensionale Metallkugeln
auf Bewunderer warten, Keramiker und Holzbildhauer
ihre Werke ausstellen. Aus ganz Deutschland und
dem nahen Ausland kommen die Aussteller dieses außergewöhnlichen
Events. Bildende Künstler zeigen aktuelle
Werke verschiedenster Stile. Die teilnehmenden Designer,
Schreinermeister, Keramiker, Restauratoren, Goldschmiede
und Textil-Designer sind allesamt professionelle Vertreter
ihres Fachs. Die große Ausstellung, das Herzstück von Kunst
im Gut, füllt alle Innenräume, Höfe und Gärten des weitläufigen
Klosterguts mit zeitgenössischer Kunst und erlesenem
Kunsthandwerk.
Kunst im Gut
30.April/1.Mai
Klostergut Scheyern
Großer Künstlermarkt
100 Künstler & Kunsthandwerker, Sonderschauen,
Skulpturenpark, Kunstaktionen, Live-Musik, Workshops,
Figurentheater, Musikcafé, Biergarten ...
30.4.-1.5.2016, 10-19 Uhr, Eintritt: 7,50 €, Kinder unter 12 Jahren frei
Schirmherr: S. K. H. Prinz Leopold von Bayern,
Veranstalter/Info: Margit Grüner, Tel. 08441/803834
www.kunst-im-gut.de
Das eigene Talent entdecken und ausprobieren kann man in
Kunstaktionen und Mitmachangeboten vom Instrumentenbau,
Flechten, Siebdrucken bis zum Vergolden – Workshops,
Tipps und Anregungen warten hier auf kreative Gäste. Ein
riesiges Unterhaltungsprogramm für Groß und Klein mit
Live-Musik, Theater, Märchen, Zirkus, Bier- und Kaffeegarten
machen „Kunst im Gut“ zu einem wirklichen Erlebnis. So
reicht die Live-Musik vom mitreißenden Klezmer bis zum
groovigen Blues, ein poetisches Figurentheater und die
wilden „Swinging Puppets“ begeistern Theaterfans und im
Grünholzmobil können Jung und Alt selbst mit frischem,
grünen Holz drechseln und schnitzen. Schirmherr ist S. K. H.
Prinz Ludwig von Bayern.
Der Landgasthof „Zum grünen Kranz“ ist
Großaitingens ältestes Gebäude – und kann
sich sehen lassen: Mit seiner 2013 renovierten
Außenfassade, neuen Holz-Sprossenfenstern
sowie restaurierter Giebelschrift wirkt das
Haus zu jeder Jahreszeit einladend. Drinnen
sorgt Bernhard Weis mit seinem engagierten
Küchenteam für das Wohl der Gäste. Besonderes
Augenmerk liegt hierbei auf frischen
Zutaten von bester Qualität. So wird beim
Rindfleisch der „irische Weideochse“ bevorzugt
– ein sehr würziges, zartes Fleisch
mit wenig Kalorien, aber besonders viel
Eiweiß! Daneben gibt es weitere erlesene
Schmankerl mit Fisch, Vitalem oder
Vegetarischem! Und je nach Saison wird
die Speisenauswahl erweitert, etwa mit
leckeren Spargelgerichten und vielen
weiteren Köstlichkeiten!
Erwartet werden Tausende von Gästen aus weitem Umkreis.
Für ausreichend Parkplätze ist gesorgt. #
33. Kunst im Gut, Kulturfestival
Klostergut Scheyern
30. April + 1. Mai von 10:00 – 19:00 Uhr
www.kunst-im-gut.de
54 | sport + spass | FlyRad & Co.
FlyRad & Co. machen Furore
Es läuft rund!
Fotos Hersteller / Anbieter
FlyRad
Das FlyRad, bekannt aus der Vox-Sendung „Die Höhle der
Löwen“, ist der neueste Trendsetter unter den Fortbewegungsmitteln.
Ein fliegendes Fahrrad? Nicht ganz! Es handelt
sich um ein elektrisch betriebenes, vollkommen neuartiges
Vehikel für Fun-Sportler.
Das von dem fränkischen Tüftler Thomas Rank erfundene und
zum Patent angemeldete FlyRad verfügt lediglich über ein
einziges Rad, das von einem Elektromotor angetrieben wird.
Das Prinzip des umweltschonenden Fortbewegungsmittels
beruht auf dem zusätzlichen Einsatz von Inline-Skatern, die
als zweites und drittes Rad fungieren, so dass das FlyRad also
lediglich als Antrieb verwendet wird, während die Inline-Skater
als ergänzende Stütze vonnöten sind. In einem der zahlreichen
Videos über die neuartige Erfindung werden insgesamt
acht mögliche Halte-Positionen demonstriert.
Mit dem integrierten 10 Ah-Akku soll der verwendete 48 V-Nabenmotor
laut Herstellerangaben eine Reichweite von 35 Kilometern
bei durchschnittlicher Nutzung erreichen. Wenn der
Energietank einmal leer ist, kann er dank des Akku-Schnellwechselsystems
auch gegen einen voll aufgeladenen ausgetauscht
werden. Jedes FlyRad ist „Made in Germany“, aus Edelstahl
bzw. Aluminium handgefertigt und hat eine eigene
Sattelbrücken-Nummer.
Wer Lust hat, das FlyRad auszuprobieren, kann dies auf den
diesjährigen Energietagen in Fürstenfeldbruck tun. Für versierte
Fahrzeug-Bastler gibt es noch ein besonderes Angebot:
Beim Erlebnis-Anbieter Jochen Schweizer kann man den rollenden
Turbo unter Anleitung des Erfinders eigenhändig zusammenbauen
und dann natürlich mit nach Hause nehmen.
Macht also doppelt Spaß!
Informationen
www.flyrad.de
www.energietage-ffb.de
www.jochen-schweizer.de
| sport + spass | 55
ONE Soho
Lowtech nach außen, aber Hightech im Inneren: Im neuen Singlespeed
ONE Soho Rad von Coboc steckt die geballte Power eines
vollwertigen E-Bikes.
Hoptown 500
Das 20“ E-Faltbike mit ausgetüfteltem Klappsystem und leistungsstarkem
Akku vereint alle Vorteile eines Citybikes mit den
Vorzügen eines herkömmlichen E-Bikes.
Es lässt sich dank seiner handlichen Größe und dem klappbaren
Rahmen aus Aluminium kostenlos in Bus und Bahn mitnehmen
und passt als kompakter Reisebegleiter (80 x 72 x
43 cm) in jeden Kofferraum. Und immer wenn es anstrengend
wird – etwa bei Steigungen, Gegenwind oder auf längeren
Strecken – kann der im Hinterrad sitzende Elektromotor
zugeschaltet werden, der den Fahrer mit drei Antriebsstufen
beim Treten in die Pedale unterstützt. Der 6-Gang Shimano-
Drehgriffschalter ermöglicht schnelle Gangwechsel und die
leistungsstarke Lithium-Ionen-Batterie von 6 Ah reicht bis zu
25 km weit. Danach kann der im Rahmen integrierte Akku
(500 Zyklen) ganz einfach herausgenommen und innerhalb
von vier Stunden in der Steckdose aufgeladen werden.
Informationen
www.decathlon.de
In punkto Optik besticht das neue Singlespeed aus der Heidelberger
E-Bike-Schmiede schon auf den ersten Blick: cleane
Ästhetik mit einem Alu-gebürstetem Finish und geglätteten
Schweißnähten, edle Komponenten wie ein Brooks-Sattel und
ein elegant mit Lederband umwickelter Bullhornlenker sowie
nur ein Gang, der allerdings ausreicht, um im Großstadtdschungel
die Nase vorn zu haben. Der Clou allerdings ist, dass
man dem rasanten Silberpfeil
in keiner Weise ansieht, dass
es sich um ein E-Bike handelt.
Ausgestattet mit 500 Watt
Maximalleistung lässt das
Coboc ONE Soho alles stehen
und beschleunigt im Nu auf
ein sportliches Rennfahrertempo.
Nahezu unsichtbar ist der in nur zwei Stunden aufgeladene,
350 Wattstunden starke Akku im Unterrohr versteckt. Den
leistungsfähigen Nabenmotor hält man auf den ersten Blick
für eine gewöhnliche Nabenschaltung. Mehr als einen Gang
braucht es nicht. Dank der eigens entwickelten Motorsteuerung
ist das Zusammenspiel von Muskelkraft und Antrieb so
smart abgestimmt, dass die Schaltung schlicht überflüssig
ist. Das spart am Ende auch Gewicht, und mit nur 13,7 Kilogramm
Gesamtgewicht ist der Silberpfeil ohnehin eine echte
Kampfansage unter den E-Bikes, der sich auch ohne Elektroantrieb
prima fahren lässt.
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56 | motor + technik | „High-eiei-Tech!“
„High-eiei-Tech!“
Fotos Hersteller / Anbieter
4 statt 2 Räder
Wer heutzutage Lust auf Fahrtwind und Fahrspaß hat, braucht
nicht mehr zwangsläufig einen Motorradführerschein. Eine Alternative
ist der Quadro4, ein „Motorrad für Nicht-Motorradfahrer“,
der erste Vierrad-Roller der Welt.
Der Quadro4 ist aber mehr als nur ein Roller. Er verkörpert ein
ganz neues Mobilitätskonzept: Entwickelt wurde er vom
Schweizer Hersteller Quadro Vehicles S.A. als echte Alternative
zum Auto im urbanen Stadtverkehr. Der Kerngedanke bestand
darin, die gleichen Dimensionen wie bei herkömmlichen Zweirad-Rollern
einzuhalten und gleichzeitig die Sicherheit zu vervielfachen.
Das gelingt durch die außergewöhnliche vierrädrige
Konstruktion des Quadro4 und die revolutionäre hydraulische
Neigetechnik. Beides zusammen ergibt ein ganzes Bündel an
Vorteilen: eine konkurrenzlose Fahr- bzw. Lenkstabilität, viel Sicherheit
(kein Wegrutschen auf nasser Straße mehr und eine
Bremsleistung auf gleich vier anstatt zwei Rädern) sowie Komfort
und enormen Fahrspaß mit bis zu 45 Grad Schräglage wie
beim Motorrad. Und er kann sogar problemlos auf schiefen Ebenen
geparkt werden. Unter der eleganten Karosserie steckt ein
kraftvoller 350 ccm-Viertaktmotor, der extra für das neue
Vierradrollerkonzept entwickelt wurde. Das Staufach unter dem
Sitz umfasst einen Integralhelm und hat ebenso wie das Frontstaufach
einen 12-Volt-Anschluss für Navigationsgeräte, Handys,
etc. Der Quadro4 darf mit dem Autoführerschein gefahren werden,
wenn dieser vor dem 19. Januar 2013 gemacht wurde.
Informationen www.quadro-vehicles.de
| motor + technik | 57
Outdoor Carlift mit Dach
Ein Carport mag ja sicherlich praktisch
sein, aber manchmal steht er
auch im Weg, wenn es mal eng zugeht.
Außerdem parkt das Fahrzeug
trotz Überdachung im Freien.
Hier bietet das italienische Unternehmen
IdealPark, das sich auf
Fahrzeug-Lifte spezialisiert hat,
eine Alternative: den Carlift mit Dach, der das Fahrzeug einfach
im Boden verschwinden lässt und den Parkplatz mit einer bodengleichen
Deckelung verschließt. Keiner würde auf Anhieb
vermuten, dass sich an der betreffenden Stelle ein unterirdischer
Stellplatz befindet. Alles funktioniert per ausgeklügelter Fernsteuerung
und erfüllt höchste Sicherheitsstandards. Das System
lässt sich optisch und technisch an jede Umgebung anpassen.
Je nach Konfiguration darf der Fahrer auch im Wagen
sitzenbleiben. Wer noch eins draufsetzen möchte, kann mit dem
System auch den Zufahrtsweg in seine Tiefgarage verkürzen –
eine schräge Rampe ist damit überflüssig.
Informationen www.idealpark.com
Die Kanzlei im Sigma-TechnoparK
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58 | reisen | tipps vom fachmann
Mit dem Rad auf Reisen
foto Ergo
Für viele Sportfans ist eine Fahrradtour das höchste der Gefühle. Doch vor dem
Tritt in die Pedale steht zunächst einmal die Anreise. Wie lässt sich das Rad am
besten an den Ausgangspunkt der geplanten Route transportieren?
Auf Nummer sicher geht, wer für sich und sein Rad frühzeitig
bucht – egal, mit welchem Verkehrsmittel die Reise
geplant ist. Fahrräder, die Urlauber im Fernbus mitnehmen
wollen, sollten am besten Standardgröße haben und nicht
mehr als 25 Kilogramm wiegen. Wer mit Spezialrädern wie Pedelecs,
E-Bikes oder Liegerädern reist, sollte sich vorab beim
Fernbusunternehmen erkundigen. Denn solche Gefährte werden
oft nur im Ausnahmefall oder gar nicht mitgenommen.
Häufig gelten sie auch als Sperrgepäck, deshalb müssen Reisende
sie vorher anmelden. Für die Reise mit der Bahn kommt
es auf den Zug an, ob Radler ihren Drahtesel mitnehmen dürfen
oder nicht: Während im ICE Fahrräder grundsätzlich verboten
sind, ist der Transport in IC- und EC-Zügen sowie im Regionalverkehr
kein Problem. Wichtig auch hier: im Vorfeld reservieren!
Denn ohne Fahrradkarte und Stellplatzreservierung kommt
kein Fahrrad mit. Übrigens: Besitzer eines Klapprades müssen
kein Fahrradticket lösen – sofern es im Zug auch zusammengeklappt
ist. Denn dann gilt es als Gepäckstück. Die Möglichkeit,
das Fahrrad im Bus und in der Bahn als Gepäckstück mitzunehmen,
gibt es auch für nicht zusammenklappbare Räder:
Dazu muss der Reisende das Vorderrad herausnehmen, den
Lenker parallel zum Rahmen stellen und die Pedale abschrauben.
Danach das Rad bestmöglich in eine Tasche oder einen
großen Karton verpacken.
Darf das Fahrrad auch mit ins Flugzeug?
Auch Flugreisen mit Fahrrad sind möglich. Bei den meisten Flugunternehmen
muss der Kunde nach der Ticket-Buchung die
Mitnahme eines Fahrrads anmelden. Das kann er unter Angabe
der Buchungsnummer online oder telefonisch erledigen. Je
| reisen | 59
nach Fluglinie gelten für das Rad Gewichtsbeschränkungen
zwischen 20 und 32 Kilogramm. Urlauber sollten
es für den Flug am besten in einem speziellen Fahrradkoffer
oder einer Fahrradtransporttasche verstauen.
Wer keine geeignete „Verpackung“ besitzt, kann auch bei
der Fluglinie nachfragen: Einige Gesellschaften bieten
spezielle Bike-Boxen an. Die Reisenden müssen ihr eingepacktes
Fahrrad dann als Sondergepäck aufgeben. Übrigens:
Biker sollten sich unbedingt im Vorfeld erkundigen,
ob sie für den Transport die Luft aus dem Reifen lassen
müssen; bei manchen Fluglinien ist das vorgeschrieben.
Und: Eine frühe Buchung lohnt sich auch hier! Denn gerade
bei kleineren Flugzeugen sind meist nur wenige Plätze
für Räder vorhanden.
Fahrradurlaub mit Anreise ohne Rad
Wer sich die mühsame Schlepperei sparen will, der lässt
sich sein Fahrrad bequem vorab an den Wunschort schicken.
Das geht zum Beispiel mit dem Gepäckservice der Deutschen
Bahn oder Versandanbietern wie etwa DHL oder Hermes. Die
Transporteure holen das Rad zuhause ab und liefern es meist
innerhalb von zwei bis vier Werktagen an die Urlaubsadresse.
Wichtig ist in jedem Fall, sich vorab über die Versandbedingungen
zu informieren, etwa ob die Pedale abgeschraubt
werden müssen oder ob das Fahrrad roll- oder lenkbar bleiben
muss. Bestimmte Räder gelten als Sperrgut, zum Beispiel
Tandems, Liegeräder oder E-Bikes. Dann gibt es gesonderte
Bestimmungen für den Transport. #
Quelle ERV
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Was bedeutet Codesharing bei Flugreisen?
Codesharing bedeutet, dass sich zwei Airlines einen Flug teilen. Dabei
führt eine Fluggesellschaft den Flug unter ihrem Namen und mit ihrer
Flugnummer tatsächlich aus, die andere vermarktet ihn zusätzlich mit
ihrer eigenen Flugnummer und ihrem Namen. Kunden können über beide
Fluggesellschaften buchen. So reisen dann Fluggäste mehrerer Airlines
in einem Flugzeug. Wichtig zu wissen: Wer online bucht, kann
Codeshare-Flüge an Sternchen und Fußnoten hinter dem Angebot erkennen.
Und: Auf allen Tickets oder Buchungsbestätigungen muss angegeben
sein, ob es sich um einen Codeshare-Flug handelt und welche
Airline den Flug tatsächlich ausführt. Codesharing bietet vor allem bei
Flügen mit Zwischenstopps Vorteile: Die aufeinander abgestimmten
Abflugzeiten bei einem Umstieg sparen Zeit. Auch die durchgehende
Gepäckabfertigung erleichtert das Reisen. Denn anders als bei Flügen
mit verschiedenen Airlines müssen Sie bei Codeshare-Flügen das Gepäck
bei einem Umstieg nicht noch einmal selbst einchecken.
Quelle ERV
Den Drahtesel richtig versichern
Viele Hausratversicherer bieten erweiterte Leistungen an, in denen
auch ein Diebstahlschutz mit 24-Stunden-Deckung für das Fahrrad eingeschlossen
ist. Solche erweiterten Hausratversicherungen sind besonders
für Radfahrer interessant, die gelegentlich kleine Touren machen
oder bei schönem Wetter mit dem Rad zur Arbeit fahren. Versichert ist
das Fahrrad dann auch außerhalb der Wohnung – bis maximal fünf Prozent
der Versicherungssumme des Hausrates – je nach Vereinbarung.
Für Fahrradfahrer, die auf Touren im In- und Ausland unterwegs sind,
reicht eine erweiterte Hausratversicherung zum Schutz ihrer teuren Bikes
nicht aus. Für sie bieten Versicherer umfassende Leistungen rund
um das Thema Radreise an. Besonders interessant: Diese Fahrradversicherung
leistet nicht nur bei Diebstahl, sondern auch bei Schäden am
Rad – und das sogar weltweit.
Quelle ERGO
60 | garten | Outdoor-Living
Wetterfeste textile Outdoor-Kuschelmöbel
von Weishäupl
Zeit zum Gartenaufmöbeln
Fotos Hersteller / Anbieter
„Gegessen wird draußen“ lautet die Devise. Daran
orientieren sich die Trends für die Outdoor-Saison
2016. An Beliebtheit nichts verloren haben auch die
Loungemöbel, von Draußen-Sofa bis Kuschelmuschel.
Zu den Lieblingsfarben der Möbeldesigner gehören Gelbtöne in allen Nuancen,
aber auch Blau, Weiß und Naturfarben. Esstische für draußen werden immer
stylisher. Neu auf dem Markt sind Eckbänke für Garten, Balkon oder Terrasse.
Bierzelt-Garnituren sind eher out. Und Teakholz erlebt ein Comeback, vor allem in
Kombination mit Edelstahl oder dem Hightech-Gewebe Textilene. #
Waschbare Sitzkissen mit ca. 40 cm
Durchmesser und „vitaminreichem“ hochwertigem
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Den Stapelstuhl Area 51 von Calligaris aus
Polypropylen gibt es in vielen Farben
Der Stuhl „Mazunte Cocoon“ von Boqa
aus haltbarem Stahl und hochresistenten
PVC-Schnüren ist in vielen Farben erhältlich.
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Aluminium von Solpuri, Modell Provence
| garten | 61
Bringt zusätzlich Farbe in den Garten:
„Freudenmädchen“ aus Keramik von
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Das Loungesofa Siena von Amazonas besteht aus wetterfester Fichte;
die Polsterkissen sind waschbar.
Praktisch: Klappbarer Butler aus
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Polstergruppe Marbella von Jab Anstoetz
62 | garten | Outdoor-Living
Purismus in Vollendung: Sitzmöbel Porto
von Garpa aus Edelstahl und Hightech-Gewebe
Geflecht im Orient-Style von Dedon
Esstischkombination Valencia aus Teakholz von Garpa
Truhenmöbel von Garpa mit integrierter
Sitzbank
Kombimöbel Hive von EGO Paris mit
von Missoni designten Bezügen
| garten | 63
Diese Sitzmöbel lassen sich nach Gebrauch aufeinanderstapeln; von Sweet Pea & Willow
Ersetzt ein buntes Blumenbeet: F l or a l
Galaxy von Missoni Home
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Hocker Orlando von Twentyfirst Living Art
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64 | LEBEN + design | Do it Yourself Schmetterlinge
Do it Yourself Schmetterlinge
Flatterhaft und fröhlich
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Die hübschen Schmetterlinge und Blüten verzieren Geschenke, Zweige und
sind die perfekte Tischdeko für Sommerfest, Hochzeit, Taufe & Co. Sie
können sie bestellen. Ein Set beinhaltet zwei Bögen mit jeweils fünf Blüten
und Schmetterlingen. Die Motive sind vorgestanzt und lassen sich im Handumdrehen
aus den Bögen drücken und dreidimensional aufrichten.
Die Schmetterlinge sind ca. 7,5 cm breit. Die Blüten haben einen Durchmesser von ca.
3,5 bzw. ca. 4,5 cm. Farbe: schwarz/weiß, rosa, ockergelb und zartgrün. Design: Jurianne
Matter für Ompak. Lieferung ohne Dekoration. #
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| LEBEN + design | 65
Das Who is Who der Modewelt
Emilio Pucci
„Fröhlichkeit ist eines der wichtigsten Elemente, das
ich in die Mode mitgebracht habe – und das gelang
mir durch Farbe.“
fotos fashionpress, reed magazine
Der italienische Modedesigner
wurde am 20. November 1914
als Marchese Emilio Pucci di
Barsento in Neapel geboren. Er studierte
Landwirtschaft, Politik und Sozialwissenschaft
in Italien und den USA
und entwarf zudem die Teamuniformen
seiner College-Mannschaft. Er selbst
war begeisterter Skiläufer und hatte
hierfür auch ein Stipendium erhalten.
1947 fiel eine Bekannte in ihrem von
Pucci designten farbenfrohen Skianzug
einem US-Fotografen auf, der sie für
Harper’s Bazaar ablichtete. Der zuständige
Moderedakteur beauftragte Emilio
Pucci daraufhin, für eine kommende
Story weitere Wintermode zu entwerfen.
Pucci, der bis dahin in der italienischen
Luftwaffe gedient hatte, beschloss,
sich fortan auf Mode zu
konzentrieren und begeisterte die
amerikanische Fashion-Szene mit seinen
Designs. Anschließend richtete sich
Emilio Pucci in Florenz ein Atelier ein
und fokussierte sich auf die Herstellung
eines flexiblen, bequemen Stretch-Stoffes, um die schweren starren Kleider seiner
Zeit abzuschaffen. Seine erste Boutique eröffnete der Jungdesigner auf Capri, das
schon damals ein Mittelpunkt der mondänen und eleganten Jetset-Society war.
Besonders seine Dreiviertelhosen, seine bequemen Kleider und die farbenfrohen
Hemdblusen erfreuten sich bei der weiblichen Kundschaft großer Beliebtheit.
1951 hielt Emilio Pucci seine erste Modenschau ab, auf der er hauptsächlich sportliche
Kleidung präsentierte. Obwohl der Designer schon damals recht erfolgreich
war, bedeuteten die 1960er-Jahre seinen großen Durchbruch. Puccis farbenfrohe,
geometrische und abstrakte Designs, zu denen er sich in seinen exotischen Urlaubsreisen
hatte inspirieren lassen und mit denen er auch heute noch assoziiert
wird, waren damals ein echtes Novum und passten perfekt in die Zeit. Um die auffallenden
Muster in den Mittelpunkt zu stellen, hielt er die Schnitte seiner Entwürfe
klassisch-schlicht. Zudem setzte er auf schmale Silhouetten, durchaus knappe,
enge Schnitte sowie Strass, Pailletten und Pelz. 1965 entwarf der Designer außerdem
die neuen Uniformen für die Crew der „Braniff International Airways“.
Nach seinem Tod im Jahr 1992 übernahm seine Tochter Laudomia das Unternehmen;
anschließend bekleideten unterschiedliche Kreative das Amt des Chefdesigners.
Inzwischen werden neben Mode auch Lederwaren, Schuhe, Brillen, Bademode
und Accessoires vertrieben. Pucci wird dabei weiterhin mit den grafischen,
wilden Mustern, dem mutigen Materialmix und dem italienischen fröhlich-stilvollen
Lebensgefühl mit einem Hang zum Luxus assoziiert, die das Label einst berühmt
machten. #
Quelle fashionpress
66 | Vorschau & impressum
Vorschau
Nichts wie raus!
Wir starten in die Biergarten-Saison und rüsten
die Terrasse auf mit Beschattungen, Grill und Co.
Die Biergarten-Saison beginnt
Es darf gegrillt werden
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Biergarten: Freising / www.guenterstandl.de,
Food: GriechischeKueche.com, Grill: MCZ Sunday,
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Das regionale Lifestylemagazin für Bayerisch-
Schwaben und das Fünfseenland
2. Jahrgang
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Verlag:
MedienFusion Verlag Arntzen e. K.
Inhaber: Raimund T. Arntzen
Am Aichberg 3 · D - 86573 Obergriesbach
Tel. 08251 -
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arntzen@medienfusion-online.de
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L ay o u t:
Martina Vodermayer
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Das SchlossMagazin erscheint monatlich jeweils
zum Monatswechsel in den Regionen Bayerisch-
Schwaben und Fünfseenland
(siehe Mediadaten). Der Preis für ein Jahresabonnement
beträgt 48.– € inkl. MwSt und
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Copyright © 2016 für alle Beiträge bei Medien-
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Kein Teil dieser Zeitschrift darf ohne schriftliche
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fallen insbesondere der Nachdruck und die
gewerbliche Vervielfältigung per Kopie, die
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die Vervielfältigung auf elektronischen
Datenträgern.
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2. Auflage 2012, 21 x 27 cm,
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Silke Findeisen (Hrsg.)
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Reise in die alte Heimat
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4. Auflage 2012, 21 x 27 cm,
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