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FOTO: ROMAN HOLST / ROMAN-HOLST.TUMBLR.COM<br />
Essen & Trinken 12<br />
AFTER-<br />
SHOW-DINNER<br />
MIT RICARDO M. IM RESTAURANT HERITAGE<br />
„Über den Wolken muss die Freiheit wohl grenzenlos sein!“, schmettert mein<br />
Entertainment-Kollege Reinhard Mey in seinem Evergreen. So ein klein wenig Abflugüber-den-Wolken-Sehnsuchtsgefühl<br />
packt mich dann auch, als ich vom Panoramafahrstuhl<br />
ins seit Mitte Januar dieses Jahres neu eröffnete Heritage Restaurant vom Hotel<br />
Le Méridien an der Hamburger Außenalster schreite. Vom ehemaligen Le Ciel ist – zum<br />
Glück – optisch rein gar nichts mehr zu sehen. Alles neu und edel, über zwei Ebenen, ganz<br />
vorn, direkt an den bodentiefen Fenstern, wird’s einem fast schwindelig. Ich nehme ganz hinten<br />
in einer der gemütlich-eleganten Ledersitznischen Platz. Französische Küche mit asiatischen Akzenten soll es<br />
geben. Jaja, gleich! Dieser Blick! Ob es ein Aperitif sein darf. Jaja, gleich! Dieser Blick!<br />
Heritage Restaurant, Le Méridien Hamburg, An der Alster 51 – 56, Hamburg, U/S Hauptbahnhof,<br />
www.heritage-restaurant.de<br />
ESSEN<br />
Nach einem TOP!-leckeren Vorab-Brot<br />
zum Dippen frage ich mich: Können die<br />
denn auch Filet? Und ob! Leicht krosse<br />
Kruste, zart und perfekt medium gebraten<br />
das teure Stück. Der Karoffelstampf ist<br />
’ne Wucht, die Kalorien der Nugatkugel<br />
ignoriere ich dank Dessertwein-Schwips.<br />
Kurzum: Auch das Niveau fliegt über den<br />
Wolken.<br />
TRINKEN<br />
Mein mich duzender Axel liest mir nach<br />
bester Restaurant-Manager-Manier meine<br />
Zungenwünsche von meinen über die gesamte<br />
Außenalster schweifenden Augen<br />
ab: Der Lillet Vive schmeckt nach Sommer-<br />
Dachterrassenparty, der Riesling von<br />
Entertainment-Kollegen Günther Jauchs<br />
Weingut gewinnverdächtig, der Rotwein<br />
wie süffiger Kirschsaft.<br />
BEDIENT WERDEN<br />
Axel begrüßt mich in Anzug und Krawatte,<br />
kommt vom anderen Alsterufer und kennt<br />
scheinbar meine intimsten Vorlieben.<br />
Was den Service anbelangt natürlich nur.<br />
Redegewandt lässt er Köstlichkeit nach<br />
Köstlichkeit einschweben: Der Rotwein<br />
namens „a6mani“ sei durch sechs Hände<br />
gegangen und mittwochs sei der Blick<br />
noch schöner der Regatta wegen.<br />
TOP! TOP! TOP!<br />
TOP! TOP! TOP!<br />
TOP! TOP! TOP!<br />
SITZEN<br />
Wie an Bord irgendeiner neuesten<br />
Luxusairline fliegt man in der First Class<br />
in angenehmer Höhe über Hamburg und<br />
genießt wirklich von jedem Platz aus einen<br />
sensationellen Blick von Krugkoppelbrücke<br />
bis fast ganz runter zum Alsterhaus. Allein<br />
die nervige Lounge-Musik passt nicht<br />
zum eleganten Design mit gemütlichen<br />
Sitznischen.<br />
FEIERN<br />
Theoretisch lässt sich diese gesamte<br />
Premium-über-den-Wolken-Himmelsetage<br />
auch mieten. Mein neuer Freund<br />
Axel betont, dass der separate Raum<br />
für etwa zehn Personen da doch etwas<br />
erschwinglicher sei. Dieser hat leider<br />
ein normales Fenster, den Traum-Blick,<br />
den das Heritage ausmacht, leider<br />
nicht.<br />
FLIRTEN<br />
Ein Mix aus Business-Groups, Hamburg-<br />
Urlaubern und Romantico-Pärchen. Wer<br />
entweder irgendwas davon klarzumachen<br />
schafft, dem stehen diverse Hotelbetten in<br />
den Stockwerken darunter für Schritt zwei<br />
der Flirtphase zur Verfügung. Oder aber: Er<br />
hat sich mit etwas Glück bereits eingebucht<br />
und sitzt samt Zimmerschlüssel am<br />
Nebentisch ...<br />
TOP! TOP! TOP!<br />
TOP! TOP! TOP! TOP!<br />
RICARDO M. IM JUNI<br />
• 19.6., Open Air Bingo! mit Ricardo M.,<br />
Überseeboulevard, HafenCity, Hamburg,<br />
U Überseequartier, 17 Uhr<br />
• 25.6., Club-Bingo! mit Ricardo M., Club<br />
20457, Osakaallee 8, HafenCityHamburg,<br />
U Überseequartier, 20 Uhr<br />
WWW.RICARDO-M.COM
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