»Yoga Vidya Journal« 29/2014

Ayurveda
Ayurveda vegan
von Julia Lang
Von der Heilpraktikerin und Leiterin der Ayurveda Oase
Bad Meinberg erfährst du hier, warum nur noch pflanzliche
Produkte in der Oase verwendet werden. Eine vegane Lebensweise
hat viele Vorteile..
Glücklicherweise ist vegan inzwischen voll im Trend und so manch
einer schmückt sich derzeit gern mit dem beliebten Adjektiv.
Teilzeit- oder 98% Veganer gibt es da, ein bisschen vegan
is(s)t man gerade gern. Konsequent sind nur wenige (trotzdem
immerhin fast eine Million Menschen in Deutschland).
Die Ayurveda Oase ist vegan
Erfreulich auch der Trend im Ayurveda, vegan zu essen und zu
therapieren. Genau da tun sich die meisten allerdings noch
etwas sehr schwer und halten an Milch, Ghee und Honig fest.
Nicht so im Ayurveda Therapie- und Wellnessbereich bei Yoga
Vidya.
Seit ich vor etwa 2,5 Jahren die Leitung dieses Bereichs übernahm,
arbeiten wir zu 100% vegan und bieten auch individuelles
Pancha Karma vegan an (Artikel im Herbstjournal 2013).
Hier wird Ghee z.B. durch Oliven- oder Leinöl ersetzt und statt
Joghurt Sojajoghurt oder Pflanzenmilch genommen. Die von
uns verwendeten Öle sind rein pflanzlich. Wir wählen auch
Rezepturen von Anbietern aus, die therapeutische Öle, wie
bspw. das Mahanarayana, ohne Milch herstellen.
Für vegan lebende Menschen ist es gar nicht so einfach, eine
Ayurveda Therapie oder Pancha Karma Kur zu machen, ohne
tierische Produkte geradezu aufgedrängt zu bekommen.
Dabei sollten wir nicht vergessen, dass der Ayurveda eine Art
Rezeptsammlung ist, aus der wir auswählen können - je nach
Zeit, Ort, individuellen Eigenarten, Geburtsort, Dosha usw.
Es gibt keine statischen Gesetze und so können wir wählen, ob
wir uns für tierische oder pflanzliche Alternativen entschei den.
In geschickter Kombination sind letztere den Stoffen tieri scher
Herkunft mindestens ebenbürtig, wenn nicht überlegen.
Warum vegan?
Außerdem dürfen wir einige wichtige Aspekte nicht außer
Acht lassen, wobei hier an erster Stelle Ahimsa, Nicht-Verletzen
erwähnt sein soll:
Für Milch leiden und sterben fühlende Wesen – Informationen
darüber gibt es genug, z.B. in „Peacefood“, von Rüdiger Dahlke.
Laut Schweizer Bundesamt für Ernährung, Herbst 2013, ist
Milch mit 52% (!) der größte einzelne Giftlieferant in der
Nahrung. Nur 8% stammen aus Pflanzen.
Die heutige Substanz Milch, ein Giftcocktail par excellence,
hat also so gut wie nichts mehr gemein mit der, die in den
alten Schriften gemeint ist.
Damals waren Kühe tatsächlich heilig, das Kälbchen durfte
leben, bei der Mutter bleiben und sich satt trinken. Der Mensch
nahm lediglich den Überschuss, dafür, dass er die Kuh und
ihre Nachkommen pflegte. Wenn sie nicht mehr so viel Milch
gab, durfte sie in Ruhe alt werden und eines natürlichen Todes
sterben. Auch gab es nicht die immense Giftbelastung in der
Umwelt, wie wir sie heute haben und die sich in der Milch
von Säugetieren am Ende der Nahrungskette natürlich potenziert.
Selbstverständlich auch beim Menschen, weswegen für Frauen,
die eine Schwangerschaft planen, erstens eine Entgiftung
(Pancha Karma) und zweitens eine vegane Lebensweise besonders
empfehlenswert ist. Die heute völlig inadäquate Einordnung
der Milch als sattwiges, also reines Nahrungsmittel,
auf die sich noch immer gerne berufen wird, bezieht sich also
auf eine früher ganz andere Substanz.
Die 3 Eigenschaften der Natur
Sattwig (von Sattva) = In der Philosophie des Samkhya ist
Sattva einer der drei Gunas bzw. Eigenschaften der Natur
(Prakriti). Es entspricht Reinheit, Licht, Gleichgewicht, Harmonie.
Das bedeutet rhythmische Übereinstimmung mit der
reinen Existenz; entspricht dem „intellektuellen Licht“, der intelligenten
Substanz. Sattva manifestiert sich im Menschen
als Reinheit und Weisheit. Yogis streben nach einer möglichst
sattwigen Lebens weise.
Rajasig (von Rajas) = entspricht Aktivität, Energie, Begehren,
Leidenschaft, Unruhe, Expansion, Bewegung, Entwicklung und
dem leidenschaftlichen Dynamismus.
Tamasig (von Tamas) = Es hat den Charakter von Dunkelheit
und Trägheit, ist verdunkelnd, dicht und kondensiert; es
entspricht der Unwissenheit (Avidya) und ist die Kristallisierung
einer mit Rajas-Eigenschaften behafteten Energie, deren Essenz
Sattva ist.
20