einigkeit 3/2016

AUS DEN BRANCHEN
„Die Belastungen sind eh schon so hoch“
Zum NGG-Branchenseminar Catering trafen
sich vom 30. Mai bis 3. Juni 2016 BetriebsrätInnen
der Unternehmen Eurest, Sodexo,
SV Catering, L&D und Klüh Catering im
Bildungszentrum Oberjosbach (BZO).
Foto: NGG
Themenschwerpunkt waren die Bestimmungen
des Arbeitszeitgesetzes und die
aktuelle Forderung des Deutschen Hotelund
Gaststättenverbandes (DEHOGA) nach
Aufweichung des Gesetzes. Arbeitszeiten
von bis zu 13 Stunden werden von den
Betriebsräten abgelehnt: „Die körperlichen
Belastungen in den Küchen sind eh schon so
hoch. Überlange Arbeitszeiten würden sich
negativ auf die Gesundheit unserer KollegInnen
auswirken!“
„Jetzt sind die Arbeitgeber am Zug”
In der Diskussion über das Thema „Tarifrecht
für Betriebsräte” wurde deutlich, dass
permanente Betriebsübergänge zwischen
den unterschiedlichen Caterern in der
Auch in den Seminarpausen wurde das Thema „Arbeitszeit“ eifrig diskutiert.
Branche durchaus üblich sind. Auf Grund der
bestehenden konkurrierenden Tarifverträge
stellen der Betriebsübergang und die Anwendung
von tariflichen Normen eine besondere
Herausforderung für die Betriebsräte
dar. Aus Sicht von Guido Zeitler, NGG-Referatsleiter
Gastgewerbe, ist das „ein Grund
mehr für den Abschluss eines Tarifvertrages
für die gesamte Catering-Branche. Jetzt
sind die Arbeitgeber am Zug. Wettbewerb
auf dem Rücken der Beschäftigten ist kein
zukunftsfähiges Geschäftsmodell.”
„Mindestlohn für die Fleischwirtschaft muss steigen“
Foto: NGG
Die Palette der Themen, mit denen sich
die Betriebsräte der Fleischwirtschaft
auf ihrem Branchenseminar im Mai 2016
auseinandersetzten, war groß: Beim Tag der
Berufsgenossenschaft etwa ging es insbesondere
um das Thema „Lärm“, beim Thema
„Agrarexporte der EU“ auch um die Frage,
inwieweit unsere Überproduktion in Europa
Strukturen in Afrika gefährdet.
Bezüglich des Branchenmindestlohns in
der Fleischwirtschaft, der derzeit bei 8,75
Euro pro Stunde liegt und noch bis Ende
2017 gilt, sieht NGG-Referatsleiter Bernd
Maiweg eine positive Entwicklung: „Auch
die Tariflöhne konnten viel stärker angehoben
werden, da ansonsten der Abstand zum
Branchenmindestlohn nicht gewährleistet
gewesen wäre. Er muss aber 2017 erhöht
werden und wird hoffentlich deutlich über
dem allgemeinen gesetzlichen Mindestlohn
liegen.“
Internationale Betriebsrätekonferenz
Die Frage, inwieweit die Fleischbranche
sich an ihre freiwillige Selbstverpflichtung
hält, unter anderem mehr Werkvertragsbeschäftigte
im Rahmen deutscher GmbH's
und damit zu besseren
Konditionen als bisher zu
beschäftigen, soll am 19.
Oktober 2016 im Rahmen
einer internationalen
Betriebsrätekonferenz in
Rheda-Wiedenbrück diskutiert
werden.
Rund 50 Betriebsräte der Fleischwirtschaft trafen sich Mitte Mai 2016 zum Erfahrungsaustausch im Bildungszentrum Oberjosbach (BZO).
An der Konferenz „Mindestlohn
in der Fleischbranche
– eine Erfolgsgeschichte?“,
zu der auch Bundesarbeitsministerin
Andrea Nahles
eingeladen ist, nehmen
auch Vertreter des DGB-Projekts
„Faire Mobilität“ teil,
die in Kiel, Oldenburg und
Dortmund Werkvertragsbeschäftigte
der Branche auf
Rumänisch, Bulgarisch und
Polnisch beraten.
einigkeit 3 /2016
5