WIRTSCHAFT+MARKT 4/2016

22 | W+M SCHWERPUNKT
Märkische Bauern zwischen
Tierwohl und Supermarktpreisen
Brandenburgs Ministerpräsident Dietmar Woidke (2. v. r.) und Agrarminister Jörg
Vogelsänger (l., beide SPD) beim Ländertag der Internationalen Grünen Woche in Berlin.
Seit Jahren wird in Brandenburg um die Massentierhaltung in der
Landwirtschaft gestritten. Nur mit Not konnte die Regierung einen
Volksentscheid dagegen abwenden. Und das, obwohl das Land den
Fleischbedarf der Region nicht aus eigenem Aufkommen decken
kann und zugleich viele heimische Landwirte um ihre Existenz
fürchten. Von Tomas Morgenstern
Eberswalder Würstchen und Schorfheider
Salami sind in Ostdeutschland
ein Begriff. Erst im Januar hat
die Eberswalder Wurst GmbH ihre Spezialitäten
wieder mit Erfolg auf der Internationalen
Grünen Woche in Berlin präsentiert.
In der DDR galten die Produkte aus dem
damaligen Schlacht- und Verarbeitungskombinat
Eberswalde als „Bückware“.
„Wir sind neben Halberstädter die bekannteste
regionale Wurstmarke in den neuen
Bundesländern“, sagt Geschäftsführer Sebastian
Kühn. Man habe viel Mühe investiert,
um das Vertrauen der Kunden in die
Qualität der heimischen Produkte zu gewinnen
– vor allem nach der Firmenpleite
von 2000. Dass der Name „Eberswalder“
in Berlin-Brandenburg „in aller Munde“
ist, lässt sich das Unternehmen etwas
kosten, unterstützt als Sponsor Sympathieträger
wie die Hauptstadtclubs 1. FC
Union Berlin, Eisbären und Füchse, die
Fußballerinnen von Turbine Potsdam und
lokale Sportvereine.
Der Familienbetrieb mit Sitz in Britz (Barnim)
beschäftigt 250 feste Mitarbeiter und
250 Saisonkräfte. 2015 betrug der Jahresumsatz
115 Millionen Euro, fast dreimal so
viel wie 2002, im Jahr des Neubeginns.
„Wir produzieren pro Woche 250.000 Kilogramm
Wurst und 300.000 Kilogramm
verpacktes Fleisch und Tiefkühlware“, so
Kühn. „Schweinefleisch, unseren wichtigsten
Rohstoff, beziehen wir vor allem
aus Niedersachsen und Mecklenburg-
Vorpommern.“
Foto: Grüne Woche
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