SchlossMagazin Bayerisch-Schwaben September 2016

Bayerisch-schwaben 

Nr. 09 / 2016 I September I Bayerisch-schwaben I Schutzgebühr 3,90 Euro 

www.schlossmagazin.com 

Good 

Vibrations 

Zum 60. Geburtstag 

von Vibraphonist 

Wolfgang Lackerschmid 

Geschmacks-Explosionen 

Im Zwei-Sterne Restaurant August 

Das könnte Ihnen passen! 

Die neue Herbstmode 

Glanz und Gloria 

Fünf-Sterne Superior 

Kulm Hotel

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| Editorial | 3 

Geschmackssache 

Die Geschmäcker sind bekanntlich verschieden, in 

jeglicher Hinsicht. Ob Kunst oder Kulinarik, Freizeit, 

Fashion oder Fahrzeug: Wir sind in der glücklichen 

Lage, unseren individuellen Lifestyle ausleben zu 

können. Die Sommerpause ist vorbei und allerorten 

starten die Kulturschaffenden mit Schwung in die 

neue Saison. Und für jeden Geschmack ist etwas dabei. 

Dabei fällt es manchmal gar nicht leicht, die vielen 

Termine, die sich anbieten, unter einen Hut zu 

bekommen. Apropos Hut: Der September hat in unserer Region seit vielen Jahren 

zwei Konstanten. Da ist die weltweit größte Verkaufsschau für Hüte in Neuburg, 

die seit 18 Jahren ihrem Publikum „Mut zum Hut“ macht. Und da ist das Kulturfestival 

„Kunst im Gut“ im Klostergut Scheyern, einer der größten und schönsten 

Künstlermärkte Deutschlands. Aber auch andere wunderbare Events und Festivals 

wetteifern um Besucher. Dabei kommt es nicht immer auf die Größe an. 

„Multum in Parvo“ – Vieles im Kleinen bietet zum Beispiel das Papiertheater in 

Mering, die kleinste Opernbühne der Welt. Die setzt heuer noch eins drauf und 

veranstaltet die ersten Opernfestspiele für Papiertheater der Welt. 

Auch die Mode hat wieder Hochsaison. Ein Grund für uns, Ihnen die neuesten 

Looks zu präsentieren. Jetzt macht ein Bummel durch die Läden Spaß, eine Shopping-Tour 

auf der Jagd nach den neuesten Teilen, die verlockend die Auslagen 

zieren. Wir zeigen Ihnen in dieser Ausgabe des SchlossMagazins, was modisch an 

erster Stelle steht. Wer sich zwischendurch mit einem Kaffee erfrischen möchte, 

hat dabei manchmal ein ganz anderes Entscheidungsproblem: Das Angebot der 

Coffeeshops an Zubereitungsarten ist inzwischen riesig geworden, und stiftet 

oft Verwirrung. Wir führen Sie durch den Dschungel der Kaffee-Bezeichnungen. 

Zwei Geschmacks-Highlights ganz unterschiedlicher Art möchten wir Ihnen für 

besondere Gelegenheiten ans Herz legen. Wer sich einmal einzigartige kulinarische 

Geschmacks-Explosionen gönnen möchte, dem sei das „August“ in Augsburg 

empfohlen. Das Zwei-Sterne-Restaurant von Christian Grünwald verwöhnt 

seine Gäste auf ganz besondere Weise. Lesen Sie, wie! Und wer sich ein Urlaubswochenende 

in einem Luxushotel gönnen möchte, der sollte das Fünf-Sterne Superior 

Kulm Hotel im mondänen Schweizer Kurort St. Moritz wählen. Es vereint 

auf einmalige Art luxuriöses Ambiente mit fast schon familiärer Atmosphäre und 

perfektem Service. 

Wir vom SchlossMagazin freuen uns, wenn wir mit dieser Ausgabe wieder Ihren 

Geschmack getroffen haben. Lassen Sie uns doch einfach mal wissen, was Ihnen 

am besten gefallen hat. 

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Hannelore Eberhardt-Arntzen, 

Chefredakteurin 

Ludwig-auer-Straße 7 · 86609 Donauwörth 

Telefon: 0906 0906/705 - 7 05 88 88 90 

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4 | inhaltsverzeichnis 

Inhalt 

Besuchen Sie das SchlossMagazin 

auch auf der Website 


Titelfoto Christian Hartmann 

24 

42 

28 

region aktuell 

5 Das Neueste 

aus Bayerisch-Schwaben 

Interessantes in Kürze 

11 Weitersagen 

Ausgewählte Veranstaltungstermine 

13 Premieren und andere Perlen 

5. Internationales Gitarrenfestival 

Wertingen 

14 Das Augsburger Gaswerk 

gibt wieder Gas 

Buntes Festival zum 100-Jährigen 

16 Ein groSSer Sportler 

Porsche Cayenne S Diesel, 

Promotion 

Porsche Zentrum Augsburg 

18 Konzerte, Comedy und mehr 

43. Donauwörther Kulturtage 

menschen – orte – leidenschaften 

20 Bild des Monats 

Spinnennetze im Herbst 

22 Kaffee-Vielfalt 

Know-how und Glossar 

24 Kürbis in der Küche 

Rezepte mit dem gewissen Etwas 

26 Geschmacks-Explosionen 

Im Zwei-Sterne-Restaurant August 

28 Das könnte Ihnen passen! 

Die Modethemen zum Herbst 

30 Schrittmacher 

Die besten Schuhe und Taschen 

32 Herbst-Harmonien 

Die Make-up-Looks der Saison 

34 Das Mekka der „Hat-Hunter“ 

Hutschau „Mut zum Hut“ 

in Neuburg 

36 34. Kunst im Gut 

Das Kulturfestival im Klostergut 

Scheyern 

38 Erste Opernfestspiele 

für Papiertheater 

Weltpremiere in Mering 

56 

40 Titelthema: 

60 Jahre und kein bisschen leise 


42 Die Pferde mit dem vierten 

und fünften Gang 

Islandpferde 

44 Umsatteln… und Wanderreiten 

Ausreit-Möglichkeiten 

in unserer Region 

46 Glanz und Gloria 

Fünf-Sterne Superior Kulm Hotel 

St. Moritz 

50 Wann ist der Apfel reif? 

Der richtige Erntezeitpunkt 

51 Lebendige Kiesgärten 

Besser Grün als Grau 

52 Gestalten mit Gabionen 

Kreativ mit Kies 

54 Farbiges Grau 

Einrichten in trendigen Grautönen 

56 Falt-Trophäen 

Tierköpfe aus Papp-Elementen 

57 Anja Gockel 

Serie Who is Who der Modewelt, 

Teil 15 

58 Vorschau + Impressum

| aktuell | 5 

Region aktuell 

das neueste aus Bayerisch-Schwaben 

Lesungen, Lyrik und 

Literatur im Brechthaus 

Auch in der zweiten Jahreshälfte 2016 wartet das 

Augsburger Brechthaus mit einem breit gefächerten 

Programm auf, zumal sich der Todestag Bert 

Brechts heuer zum 60. Mal jährt. Der soeben erschienene 

Veranstaltungsflyer der Regio Augsburg 

Tourismus GmbH, die das Brechthaus organisatorisch betreut, listet neben den 

Turnusführungen an jedem ersten Samstag im Monat beispielsweise Vorträge 

von Brechtexperten, Lesungen sowie Musik-, Lyrik und Literaturveranstaltungen 

auf. Wer Brecht außerhalb seines Geburtshauses erleben will, kann bei der Regio 

Augsburg Stadtführungen auf den Spuren des Dichters und Dramatikers buchen 

oder sich mithilfe der Broschüre „Bertolt Brecht. Wege in seiner Geburtsstadt 

Augsburg“ auf eigene Faust auf den Weg machen. Diese erhält man ebenso wie 

das vollständige Brechthausprogramm bei der Tourist-Info am Augsburger Rathausplatz 

sowie weiteren Verteilstellen in der Stadt. Im Internet stehen beide 

Prospekte mit allen Terminen und Angeboten unter www.augsburg-tourismus.de 

zum Download bereit. 

Im Bild v.l.n.r.: Dr. Jürgen Hillesheim, Leiter der Brecht-Forschungsstelle Augsburg, 

Tourismusdirektor Götz Beck, Kulturreferent Thomas Weitzel und Dr. Christof Trepesch, 

Leiter der Kunstsammlungen und Museen Augsburg, präsentieren das Brechthausprogramm 

für das 2. Halbjahr 2016 vor dem Geburtshaus des Dichters. · Foto Martin Kluger 

Riegele trifft Sierra Nevada 

Sebastian Priller-Riegele hat in dem US-Milliardär 

Ken Grossmann und dessen Sohn Brian Kollegen 

gefunden, die mit der gleichen Leidenschaft ans 

Brauen gehen wie er selbst. Der bekannte Craftbier-Brauer 

aus Kalifornien konnte mit seiner „Sierra 

Nevada Brewing Company“ in den 36 Jahren des 

Firmenbestehens zahlreiche internationale Bier-Awards gewinnen. Auf der Suche 

nach einem Partner in Deutschland stieß er auf das innovative Traditions-Brauhaus 

Riegele, das auf eine über 600-jähige Geschichte zurückblicken kann. Aus 

der Zusammenarbeit ist im letzten Jahr ein „Oktoberfest-Beer“ entstanden, das 

es allerdings bislang nur auf dem US-Markt zu kaufen gibt. Im Gegenzug wurde 

nun in Augsburg das Braurezept für das „Bayerisch Ale 2“ entwickelt, für ein 

Craft-Bier aus sechserlei Hopfensorten, zwei Malztypen und dreierlei Hefestämmen. 

Mit seinen tropischen Fruchtnoten von Maracuja, Pfirsich und Aprikose ist 

es ein ideales Sommerbier. 

Informationen www.riegele.de 

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6 | aktuell | das neueste aus bayerisch-schwaben 

Vielfalt in Augsburg 

Ein neues Ausstellungsprojekt im 

Staatlichen Textil- und Industriemuseum 

Augsburg (tim) nimmt 

Fahrt auf. Das tim widmet sich zusammen 

mit einer Reihe von weiteren 

Projektpartnern dem spannenden 

Thema der Arbeitsmigration aus der Türkei. Gemeinsam 

mit der Universität Augsburg und türkischen Communities bereitet 

das tim unter dem Titel „Vielfalt in Augsburg“ eine Sonderausstellung 

für das Jahr 2018 vor. tim-Museumsdirektor Dr. Karl Borromäus 

Murr: „Beim Projekt Vielfalt in Augsburg ist der Weg das 

Ziel. Zusammen mit Vertretern der türkischen Communities befassen 

wir uns mit der gemeinsamen Geschichte hier in Augsburg, 

die ihren Anfang oftmals in der Textilindustrie der Stadt nahm. 

Dabei geht es um kulturelle Teilhabe und Erinnerungskultur. Eine 

Erinnerungskultur, die die persönlichen Erlebnisse der Migrantinnen 

und Migranten aufbewahrt, aufbereitet und ausstellt, ist 

ein wichtiger Schlüssel zur gesellschaftlichen Anerkennung und 

kulturellen Teilhabe überhaupt. Sie erzählt nicht nur, wie sich das 

Zusammenleben in der Stadt gestaltet hat, sondern wirft auch 

die Frage auf, wie wir dieses in Zukunft gestalten wollen. Dazu 

haben wir bereits mehrere Workshops veranstaltet und viele 

Zeitzeugeninterviews aufgezeichnet, vor allem mit Gastarbeitern 

der ersten Generation. Die zum Teil emotional sehr bewegendenden 

Schilderungen sollen durch eine eigene Sonderausstellung 

Platz im kulturellen Gedächtnis der Stadt finden. Das tim 

wird damit zu einem wichtigen Erinnerungsort, zu einem Ort von 

Partizipation verschiedener Kulturen und Ethnien. 

Informationen www.timbayern.de 

9. Friedberger 

Skulpturenpfad 

Das Motto des 9. Friedberger 

Skulpturenpfades, der vom 18. September 

bis 30. Oktober „begangen“ 

werden kann, lautet „Friedberg – 

Stadt der Kinder und der Kunst". 58 

regionale und überregionale Künstler folgten dem Ruf nach Mitwirkung. 

Sie erarbeiteten für Friedberg neue Werke. Diese unter 

freiem Himmel zu platzieren ist wohl die beste Möglichkeit, 

Kunst zu vermitteln und möglichst viele Menschen zu erreichen. 

Bei der Eröffnung im KunstWerk, Bauernbräustraße 50, sind 

viele Künstler anwesend sowie auch bei der ersten Führung ab 

15:00 Uhr am Eröffnungstag. Der Eintritt ist frei, die Ausstellung 

hat Tag und Nacht geöffnet. 

Informationen www.friedberg.de 

im bild Egon Stöckle, Gesicht gestützt 

„Reflexzone“ 

im Holbeinhaus 

Mit seiner ersten Ausstellung 

gas tiert der Berliner Bühnenbildner 

und Künstler Philipp Fürhofer 

bis zum 13. Oktober in seiner Heimatstadt 

Augsburg. Im Holbeinhaus, 

Vorderer Lech 20, sind elf seiner Lichtinstallationen zu 

sehen. Je nach Schaltvorgang – Licht an, Licht aus – werden 

bei Fürhofers „On-Off-Relation“ ein oder zwei Beine sichtbar, 

bei „Touching Colour“ nur ein Arm oder ein halber Torso. Auf 

gebogenen transparenten Flächen werden in Acryl oder Öl 

skizzierte Formen mit Kabeln, Röhren, Glühbirnen, Spiegeln, 

Plastiktüten und anderen Gegenständen kombiniert. Philipp 

Fürhofer zeichnet auch mit verantwortlich für die Gestaltung 

des Ambientes im Augsburger Sterne-Restaurant August in 

der Haag-Villa (siehe eigener Bericht auf S. 24 – 25). 

Informationen www.kunstverein-augsburg.de 

Im Bild Philipp Fürhofer · Foto Art Berlin 

Sèter Weinfest in Neuburg 

Dieses Jahr feiert die Stadt Neuburg 30 Jahre Städtepartnerschaft 

mit der französischen Stadt Sète. Dieser Anlass wird am 

10. und 11. September mit einem bunten Jubiläumsprogramm gefeiert. 

Am Samstagnachmittag findet eine Zillenfahrt auf der 

Donau mit der deutsch-französischen Delegation statt. Danach 

empfängt der Oberbürgermeister von Neuburg, Dr. Bernhard 

Gmehling, die Zillenfahrer und die Radlgruppe, die zuvor die 1100 

km von Sète nach Neuburg gefahren ist, an der Roßschwemme. 

Um 17:00 Uhr beginnt dann am Schrannenplatz das Weinfest. 

Dieses endet am Sonntag nach Gottesdienst und Umzug ab 11:00 

Uhr mit einem offiziellen Festakt und gemütlichem Zusammensein 

auf dem Schrannenplatz. 

Informationen www.stadtmarketing-neuburg.de 

Friedberger Musiksommer 2016 

Vom 7. bis 11. September ist in Friedberg wieder musikalische 

Weltklasse zu Gast. Der Musiksommer startet am Mittwoch, den 

7. September, mit dem Jazzkonzert Shakespeare in Love in der 

Rothenberghalle. Weiter geht es am Donnerstag mit der Gala 

Musette à la Galliano. Am Freitag ist in St. Jakob die 5. Symphonie 

von Bruckner zu hören, präsentiert von der Deutschen Staatsphilharmonie 

Rheinland-Pfalz. Ein weiterer Höhepunkt ist am 

Samstag das Solisten-Konzert. Den Abschluss findet der Musiksommer 

bei einer Matinee mit musikalischen Plaudereien über 

den Zauber des Impressionismus. 

Informationen www.friedberger-musiksommer.de

| aktuell | 7 

Im Angesicht der 

Todsünden 

Das Diözesanmuseum St. Afra 

Augsburg freut sich über eine 

neue Dauerleihgabe: 15 Bronzemasken 

des Allgäuer Bildhauers 

Bruno Wank. Die Masken hatte 

Wank auf Einladung des Diözesanmuseums eigens für die Sonderausstellung 

„Die sieben Todsünden“ (Februar - Mai 2016) 

geschaffen. Danach waren sie bei der gleichnamigen Folgeausstellung 

mit zeitgenössischen Werken in Görisried zu sehen, 

bevor sie nun wieder in das Diözesanmuseum zurückkehrten. 

Die Masken, die nicht konkret den einzelnen Sünden zuzuordnen 

sind, orientieren sich an der Anzahl der „Krankheiten mentaler 

und spiritueller Erstarrung“, die Papst Franziskus in seiner 

Weihnachtsansprache 2014 den Kardinälen als moderne 

Todsünden besonders der Geistlichkeit genannt hatte, die für 

alle anderen aber genauso gelten. Die Masken hat Wank von 

Personen aus seinem Umfeld abgeformt und entsprechend 

verändert, wobei die Porträtierten sich dabei kaum wiedererkennen 

werden. 

Informationen www.museum-st-afra.de 

Im Bild Bruno Wank, Die sieben Todsünden, 2015 

Foto Diözesanmuseum St. Afra; Norbert Liesz © VG Bild-Kunst, Bonn 2016 

Perlen der Kammermusik 

Am 24. September um 20:00 Uhr spielen im Kloster Thierhaupten 

Dozenten und Schüler der Berufsfachschule für Musik Krumbach 

Meisterwerke u. a. von Schostakowitsch, Hadyn, Weber, Brahms, 

Dvořák und Pärt. Bereits 2014 hatten sich die Dozenten der Berufsfachschule 

für Musik in Krumbach zu einem interessanten 

Projekt zusammengefunden. Nach erfolgreichen Konzerten, unter 

anderem auch in Thierhaupten, setzen sie nun gemeinsam 

mit ausgewählten Schülerinnen und Schülern dieses Kammermusik-Projekt 

mit neuem Programm fort. Es wirken mit: die Dozenten 

Sonja Sanders (Flöte), Sabine Reus (Violine), Thomas Freier (Violoncello), 

Gerhard Abe-Graf (Klavier, Cembalo) und Schülerinnen 

und Schüler der Berufsfachschule für Musik, Krumbach. 

Informationen www.bezirk-schwaben.de · Foto Georg Drexel 

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Menschenkette 

Bilder, Grafiken und Installationen 

aus vier Jahrzehnten zeigt die 

werkumfassende Einzelausstellung 

des Kunstpreisträgers Hansjürgen 

Gartner vom 25. September bis 27. 

November im Schwäbischen Volkskundemuseum 

Oberschönenfeld. Den Schwerpunkt bilden Menschendarstellungen 

im Spannungsfeld zwischen Körperlichkeit 

und Abstraktion, zwischen Fantasie und Realität sowie zwischen 

Verletzlichkeit und Stärke. 

Informationen www.schwaebisches-volkskundemuseum.de 

Im bild „Anamnesis“, Ausschnitt · Foto Schwäbisches Volkskundemuseum 

23. Aichacher 

Kulturpreis 

Am Sonntag, den 18. September, um 

15:00 Uhr wird im Aichacher 

SanDepot,Donauwörther Straße 36, 

der 23. Aichacher Kunstpreis vergeben. 

Ausgelobt wird der mit 2.500.- 

Euro dotierte, bayernweit ausgeschriebene Preis für zeitgenössische 

Kunst von der Stadt Aichach und der Sparkasse 

Aichach-Schrobenhausen in Zusammenarbeit mit dem Kunstverein 

Aichach. Aus mehr als 240 Einsendungen wählte die Jury 45 

Werke, die bis 23. Oktober jeweils samstags, sonntags und feiertags 

von 14.00 bis 18.00 Uhr im SanDepot zu sehen sind. Zusätzlich 

ist die Ausstellung im Rahmen der Aichacher Museumsnacht am 

Samstag, den 8. Oktober, bis 24:00 Uhr geöffnet. Besucher können 

während der Öffnungszeiten wieder für den mit 300.- Euro dotierten 

Publikumspreis abstimmen. Die Vergabe des Publikumspreises 

erfolgt während der Finissage am 23. Oktober um 16:30 Uhr. 

Informationen www.kunstverein-aichach.de 

Foto Kunstverein Aichach 

Fuggerstadt Classic 

Bald ist es soweit: Am Sonntag, den 

25. September, geht die Oldtimer- 

Rallye „Fuggerstadt Classic“ endlich 

in die zweite Runde. Start und Ziel 

befinden sich auf der Maximilianstraße 

in Augsburg. Dort können die 

Zuschauer ab 8:00 Uhr zwischen 

Moritzplatz und Herkulesbrunnen 

etwa 100 Oldtimer bewundern, bevor 

sich diese auf den 170 km langen 

Rundkurs in Richtung Fünf-Seen- 

Land begeben. Zum Mittagsimbiss 

lädt Prinz Heinrich von Bayern, der 

selbst bei der Rallye mitfährt, die Motorsportler auf Schloss Kaltenberg 

ein. Unterwegs sind die Piloten angehalten, ihre Fähigkeiten 

am Steuer in abwechslungsreichen und kniffligen Werteprüfungen, 

Durchfahrtskontrollen und einer Technikprüfung unter 

Beweis zu stellen. Ab 16:00 Uhr werden die Teilnehmer in der Maximilianstraße 

zurückerwartet. Als einer von drei Hauptsponsoren 

wird das Porsche Zentrum Augsburg die Fuggerstadt Classic mit 

seinen schönsten Vintage-Fahrzeugen bereichern. Nicht nur die 

Location für die illustre Abendveranstaltung mit Verleihung der 

Preise, sondern ebenfalls Hauptsponsor ist das Hotel Steigenberger 

Drei Mohren. Als weiterer Hauptsponsor unterstützt der Bürostuhlhersteller 

Wagner den Event. Der Veranstalter der Rallye, die 

pro air medienagentur, bemüht sich um Klimaneutralität. Daher 

soll das durch die Rallye produzierte CO2 wieder aufgewogen werden. 

Um dies zu erreichen, wird die pro air Medienagentur in Kooperation 

mit dem Rallyesponsor Klima Shop Bäume pflanzen. 

Zeitgleich zur Rallye findet übrigens das „Turamichele Fest“ der CIA 

mit verkaufsoffenem Sonntag statt – ein Grund mehr, in die Stadt 

zu fahren und mit der ganzen Familie die Oldtimer zu bewundern. 

Informationen www.fuggerstadt-classic.de 

Im Bild oben (v.l.n.r.) SEC Sport Event Coach Johannes Dornhofer, Fabian 

Lohr vom Veranstalter pro air, Prinz Heinrich von Bayern, Marco Karder, 

Gastronomie, Raimund Arntzen, SchlossMagazin. 

5. Internationales 

GITARREN 

FESTIVAL 

Wertingen 

KLASSIK, TANGO, BRAZIL, FLAMENCO, JAZZ & MORE 

30. 9. bis 

3. 10. 2016 

Konzerte | Workshops | Stipendien | Ausstellungen 

ALLE INFORMATIONEN: 

www.gitarrenfestivalwertingen.de 

KÜNSTLER: 

Badi Assad 

Máximo Diego Pujol 

Johannes Tonio Kreusch 

Doris Orsan 

Ahmed El-Salamouny 

Paolo Devecchi 

Salvatore Seminara 

Carlos Piñana 

Peter O’Mara 

Paul Brändle

| aktuell | 9 

Auf nach 

Donauwörth! 

Einige Geschäftsinhaberinnen in 

der Sonnenstraße haben in „ihrer“ 

Straße nette Sitzgelegenheiten 

geschaffen, die zum Rasten einladen. 

Alte Stühle wurden hergerichtet 

und bunt bemalt. Damit es noch gemütlicher wird, zieren 

die Stühle Sitzkissen mit Sprüchen wie z.B. „Plätzchen frei“, 

„Ruhezone“, „Herzlich Willkommen“ oder „Rastplatz“. Die Stühle 

dienen aber nicht nur zum darauf Sitzen; einige hängen in den 

Bäumen oder an Dachrinnen und sind einfach nur schön. Beim 

Sonnenstraßenfest am 17. September wird von 10:00 bis 22:00 

Uhr mit Markt, Musik, Kinderprogramm und kulinarischen Leckerbissen 

gefeiert. Die Gewerbetreibenden präsentieren sich 

in der Straße mit Ständen mit Dekorationsware und Einzelstücken 

oder mit Infos über ihre Dienstleistungsangebote. 

Ergänzt wird der kleine Markt mit Trödel- und Antiquitätenständen, 

an denen bis 20:00 Uhr geschmökert und nach Raritäten 

gesucht werden kann. Am kulinarischen Stand der Stiftung 

St. Johannes wird es zusätzlich eine große Portion 

Straßenmalkreide geben, mit der Kinder Sonnen auf die Sonnenstraße 

malen können. Verschiedene Straßenmusiker unterhalten 

die Gäste mit ihren Künsten und ziehen durch die 

Straße – wem‘s gefällt, der wirft etwas in den Hut. 

Beim Herbst-Erlebnis-Sonntag am 9. Oktober in Donauwörth ist 

das Rahmenprogramm wieder grandios: Bereits ab Samstag, 8. 

Oktober, findet der Herbst- und Regionalmarkt statt. DieTradition 

des Herbstmarkts geht bereits auf das Jahr 1465 zurück. Vor 

550 Jahren war der Herbstmarkt oder Gallusmarkt ein Jahrmarkt, 

der eine ganze Woche dauerte. Die Donauwörther Geschäftswelt 

öffnet ihre Geschäfte dann am Einkaufssonntag von 13:00 

bis 18:00 Uhr. Die Gastronomie sorgt für das leibliche Wohl. 

Foto CID 

Textilmarkt 

Benediktbeuern 

Gewebtes, Gestricktes, Gefilztes, 

Gewirktes, Genähtes, Geflochtenes 

... Ein Fest der Farben, Formen 

und Materialien erwartet 

den Besucher am 17. Und 18. September 

beim Textilmarkt im Kloster Benediktbeuern. 140 Kunsthandwerker 

zeigen im stimmungsvollen Ambiente des barocken 

Maierhofs individuelle Kleidung, Hüte, Lederwaren, Teppiche, 

Spielzeug, Schmuck und vieles mehr. Hier kann man bummeln und 

einkaufen, sich im Gespräch mit den Herstellern über Gestaltungsmöglichkeiten, 

Materialien und Techniken informieren oder 

Künstlern bei der Arbeit zusehen. Der Eintritt ist frei. Die Sonderschau 

„Juppenwerkstatt Riefensberg“ zeigt die Tracht des Bregenzer 

Wald. Informationen www.textilmarkt-benediktbeuern.de 

Im Bild Textile Fleischtheke von Aufschnitt Berlin · Foto Textilmarkt e. V. 

43. Donauwörther 

Kulturtage 

22 Veranstaltungen 

aus den Bereichen Literatur, 

Musik, Kabarett & Klassik 

Sissi Perlinger 

Michael Fitz 

© Franziska Schroedinger 

© Agentur Reisinger 


Veronika 

Eberle 

www.donauwoerth.de 

donauwörth 

© Felix Broede


Wahl des TrachtenMadl 2016 

Am 18. September wird bei Sedlmeir‘s Trachtenhof in Schwabaich im Rahmen des verkaufsoffenen 

Sonntags um 14:00 Uhr die Siegerin der Wahl zum TrachtenMadl 2016 

gekürt. Dieser Event wird eingerahmt von Unterhaltungsmusik, einem leckeren Speisenangebot 

und einem bunten Kinderprogramm. 

Informationen www.sedlmeir-trachtenhof.de 

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Hai-Light im Titania 

Im Titania Neusäß erwartet alle Hai- und Tauchinteressierten 

am Samstag, dem 24. September von 10:00 bis 

15:30 Uhr ein Hai- und Umweltseminar in Zusammenarbeit 

mit der Tauchschule Aqua-San Augsburg und Shark- 

Project Germany. Dabei werden die Teilnehmer in die geheimnisvolle Welt der faszinierenden 

Unterwasserjäger entführt. Das neu erworbene Wissen kann man gleich im 

Anschluss anwenden, wenn es zum Schnuppertauchen mit „Bruce“, dem Hai, geht. Der 

Hai ist eine lebensgroße schwimmfähige Attrappe, mit der man sich zum Unterwasserfotoshooting 

trifft. Die Tauchausrüstung wird gestellt und als Erinnerung bekommen 

alle Teilnehmer eine Urkunde sowie ein Unterwasserfoto mit „Bruce“. Teilnehmen können 

auch Kinder ab 12 Jahren, die sicher schwimmen und eine gute körperliche Verfassung 

besitzen. Preis: 48.– € inkl. Badeintritt, Mittagessen, Foto und Urkunde 

Anmeldung www.titania-neuseass.de · Foto F. Kremer-Obrock 

Hülsta jetzt bei Himmlisch 

Wohnen in Bäumenheim 

Die Marke Hülsta ist das Synonym für innovative, design- 

orientierte Einrichtung in deutscher Markenqualität. 

Mit Hülsta unterstreicht Himmlisch Wohnen in Bäumenheim 

ab sofort seine Kompetenz im Einrichtungsbereich. 

Zum Start unterstützt Himmlisch Wohnen jeden neuen 

Hülsta-Auftrag mit einer Summe von 250.– €. Diese Aktion ist bis zum 17. September 

2016 begrenzt. · Informationen www.himmlisch-wohnen.de 

Im Bild Media-Paneel „Neo“ von Hülsta · Foto Hersteller 

Herrschaftszeiten in Neuburg 

Der Herbst steht in Neuburg ganz im Zeichen der „Herrschaftszeiten“, der Dachmarke 

für vier Veranstaltungen, die von Ehrenamtlichen organisiert werden und das schon 

seit vielen Jahren. Den Auftakt macht am 17. und 18. September der 37. Töpfermarkt 

mit Bauernmarkt in der historischen Altstadt, der als einer der schönsten und größten 

Märkte seiner Art im süddeutschen Raum gilt. Die weltgrößte Hut- und Schmuck-Verkaufsschau 

findet vom 23. bis 25. September im Residenzschloss, Marstall und Boxenstall 

statt (siehe eigener Bericht auf S.36 – 37). Vom 6. bis 9. Oktober dürfen sich Musikfans 

über die 69. Auflage der Neuburger Barockkonzerte freuen. Hier werden Werke 

des Barock in unterschiedlichen Stilrichtungen interpretiert, so z. B. jazzig vom Full 

Moon Trio, dem auch der Augsburger Vibraphonist Wolfgang Lackerschmid angehört 

(siehe Porträt S. 42 – 43). Den Abschluss bildet die 19. Neuburger Weinbörse vom 4. bis 

6. November, bei der im Marstall drei Tage Weinverköstigung auf hohem Niveau geboten 

wird und die stetig mehr Weinliebhaber anzieht. Wichtig: Aufgrund der erhöhten 

Sicherheitsauflagen sind bei allen Veranstaltungen Rucksäcke und große Taschen verboten; 

es müssen auch stichprobenartig Taschenkontrollen durchgeführt werden. 

Informationen www.neuburger-toepfermarkt.de · www.mutzumhut.de 

www.neuburger-barockkonzerte.de · www.weinboerse-neuburg.de

| veranstaltungstipps | termine | 11 

Weitersagen: 

Veranstaltungstipps 

himmlisch 

wohnen 

... und einfach gut leben! 

# Ausstellung # Theater & Kabarett 

# Musik & Tanz # Sonstiges 

Augsburg 

8. Sept., 18:00 Uhr 

Diven – berühmte Augsburgerinnen 

Kunststunde: Agnes Bernauer und Philippine 

Welser · Maximilianmuseum 

www.kunstsammlungen-museen.augsburg.de 

11. Sept., 9:00 – 18:00 Uhr 

Gemeinsam Denkmale erhalten 

Tag des offenen Denkmals mit zwei Führungen 

von Architekt Egon Kunz im Kurhaus Göggingen 

www.parktheater.de 

11. September, 11:00 Uhr 

Tag des offenen Denkmals 

Bundesweite Eröffnungsveranstaltung 

auf dem Elias-Holl-Platz 

www.tag-des-offenen-denkmals.de 

11. Sept., ab 9:00 Uhr 

80 Jahre Botanischer Garten 

Jubiläumsfest mit freiem Eintritt und vielen 

Attraktionen · Botanischer Garten 

www.augsburg.de 

13. + 14. Sept., 20:00 Uhr 

Jamenco 

Treibender Groove 

und waghalsige Improvisationen 

Kulturclub Galerie Schröder, Schlossermauer 10 

www.galerieschroederweinbar.de 

23. Sept. – 6. Nov. 

Rainer Fetting 

Kunstausstellung in der Galerie Noah 

www.galerienoah.com 

24. Sept., 20:30 Uhr 

Personalspielchen 

Doppel-Premiere von zwei Stücken mit 

gemeinsamem Thema; Contractions + 

Corporate Identity, sensemble Theater 

www.sensemble.de 

24. + 25. September 

Turamichele-Fest 

und verkaufsoffener Sonntag 

Rathausplatz bzw. Innenstadt 

www.cia-augsburg.de 

25. Sept., ab 8:00 Uhr 

2. Fuggerstadt Classic 

Oldtimer-Rallye, Start und Ziel 

Maximilianstraße und Moritzplatz 

www.fuggerstadt-classic.de 

25. Sept., ab 16:00 Uhr 

Mozarts „Bäsle“ 

feiert Geburtstag 

Zweistündige Stadtführung mit 

an schließendem Vortrag und musikalischer 

Begleitung von Stephanie Knauer am 

Hammerflügel im Mozarthaus, Führung 

nur mit Voranmeldung Tel. 0821-50207-26 

www.regio-augsburg.de 

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Edelstahl. 

15. – 18. September 

100 Jahre Gaswerk 

Buntes Festival mit Kunst, Musik und Tanz 

zum Jubiläum · Gelände Gaswerk Augsburg 

www.gaswerk-augsburg.de 

18. Sept., 19:00 Uhr 

Herbstkonzert 

des Schwäbischen Jugendsinfonieorchesters 

mit Werken von Beethoven, Sibelius und 

Tschaikowsky · Kongress am Park 

www.bezirk-schwaben.de 

18. Sept., 19:30 Uhr 

Chapertons: Boom 

Comedie, Magie und Clownerie 

mit Autoschläuchen · Kurhaus Göggingen 


22. Sept., 19:00 Uhr 

Junge Literatur aus aller Welt 

Literaturabend mit Musik, Brechthaus 


Alle Angaben ohne Gewähr. Kein Anspruch auf Vollständigkeit 

25. Sept. – 13. Nov. 

Ein Leben für Silber und Gold – 

Wolfgang Eidel 

Sonderausstellung zum 75. Geburtstag des 

renommierten Augsburger Goldschmieds, 

Maximilianmuseum 

www.kunstsammlunge-museen.augsburg.de 

29. Sept., 19:30 Uhr 

Der Varreckte Hof 

Stubenoper von Georg Ringsgwandl 

Komödiantisches und kritisches 

Bauernmusiktheater · Kurhaus Göggingen 


30. Sept., 19:00 Uhr 

Vom Tagebuch 

bis zur 

Hauspostille 

Der frühe Brecht und die Musik, 

Vortrag und Lesung 

Brechthaus 


→ 

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Weitere Filialen finden Sie in Aichach, Donauwörth, 

Neuburg und Landsberg am Lech.

12 | termine region | Kleines | veranstaltungstipps 

Mozartfest 

Alle Angaben ohne Gewähr. Kein Anspruch auf Vollständigkeit 

2. Okt., 18:00 Uhr 

Gitarre mit Originalklang 

Kammerkonzert mit Holger 

Marschall (Gitarre) und Stephanie 

Knauer (Hammerflügel), 

Mozarthaus 

www.regio-augsburg.de 

4. + 5. Okt., 20:00 Uhr 

Opal – fine music 

Jazzkonzert mit Gesang 

Kulturclub Galerie Schröder, 

Schlossermauer 10 

www.galerieschroederweinbar.de 

7. Okt., 20:00 Uhr 

Der Körpersprache-Code 

Interactive Show mit Körpersprache-Leser 

Thorsten Havener 

Kongress am Park 

www.kongress-am-park.de 

www.konzertbuero-augsburg.de 

Friedberg 


Friedberger Musiksommer 

Konzerte an versch. Locations 

www.friedberger-musiksommer.de 

18. Sept. – 30. Oktober 

Friedberger 

Skulpturenpfad 

Kunst im Freien, Stadtgebiet 

www.friedberg.de 

Schmiechen 

25. Sept., 15:00 Uhr 

Fiori musicali 

Orgelkonzert mit Karl Maureen, 

Reihe Fuggerkonzerte 

Maria Kappel, Schmiechen 

www.augsburg-tourismus.de 

Biberbach 

10. Sept., 9:00 Uhr 

Die Familie Mozart 

in den Stauden 

Busexkursion in die Westlichen 

Wälder mit Führung auf den 

Spuren Mozarts 

Abfahrt 9:00 Uhr 

www.biberbach.de 

Mering 

7. – 9. Oktober 

1. Opernfestspiele 


Bekannte Opern und Operetten 

auf Mini-Bühnen mit Gast- 

Papiertheatern aus Europa 

www.opernfestspiele-mering.de 

Schwabmünchen 

25. Sept., 11:30 – 17:30 Uhr 

Oldtimertreffen 

und Michaelimarkt 

Fuggerstraße 

www.freunde-alter-fahrzeuge.de 

Rain 

17. + 18. Sept. 

Töpfer- und 

Kunsthandwerkermarkt 

Schlosshof 

www.rain.de 

Thierhaupten 

24. Sept., 20:00 Uhr 

Perlen der Kammermusik 

Konzert mit Dozenten und 

Schülern der Berufsfachschule 

für Musik Krumbach 

Kloster Thierhaupten 

www.bezirk-schwaben.de 

Sandizell 

1.– 3. Oktober 

Herbst- und Gartentage 

Verkaufsmesse 

auf Schloss Scherneck 

www.garten-schloss-scherneck.de 

Schrobenhausen 

Bis 9. September 

Tage der Barockmusik 

Schrobenhausen 

Konzerte an versch. Locations 

www.barockmusik.info 

Wertingen 

30. Sept. – 3. Okt. 

Premieren 

und andere Perlen 

5. Internationales 

Gitarrenfestival · Stadthalle 


Donauwörth 


17. Sept., 10:00 – 22:00 Uhr 

SonnenstraSSenfest 

mit den Gewerbetreibenden 

aus der Sonnenstraße 



Musik, Literatur, 

Ausstellungen und Kabarett 

in verschiedenen Locations 

4. Okt., 20:00 Uhr 

Herold-Quartett 

Konzert mit Werken von Mozart, 

Hurnik und Smetana im Rahmen der 

Kulturtage · Zeughaus 

www.mozart.donau-ries.de 

8. Oktober, ab 9:00 Uhr 

Auf Mozarts Spuren 

Busexkursion 

Abfahrt Parkplatz im Stauferpark 

Aichach 

www.aichach.de 

10. + 11. Sept. 

Kunsthandwerkermarkt 

Sisi-Schloss Unterwittelsbach 

Klausenweg 1 

18. Sept., 15:00 Uhr 

23. Aichacher Kulturpreis 

Verleihung im SanDepot 

www.kunstverein-aichach.de 

18. Sept., 10:30 uhr 

Turandot 

Klassik-Matinee Opernaufzeichnung 

aus Sidney Harbour · Cineplex-Kino 

www.cineplex.de 

25. Sept., 16:00 Uhr 

The Messias 

Händels Meisterwerk, aufgeführt 

vom Kammerchor „St. Sebastian“ 

mit Orchester und Solisten 

Stadtpfarrkirche 

26. Sept., 20:15 Uhr 

Norma 

Opern-Liveübertragung aus dem 

Royal Opera House in London mit 

kleinem Opernkulinarium 

Cineplex Kino · www.cineplex.de 

8. Okt., 19:30 Uhr 

Blechbetrieb 

Konzert mit Blechblasinstrumenten 

Pfarrkirche St. Magnus, Kühbach 

www.arzberger-classics.de 

Scheyern 

1.– 3. Oktober 

34. Kunst im Gut 

Kulturfestival 

im Klostergut Scheyern 

www.kunst-im-gut.de 

Neuburg 


Sèter Weinfest 

30 Jahre Städtepartnerschaft mit 

der französischen Stadt Sète, 

Schrannenplatz und Rossschwemme 

www.stadtmarketing-neuburg.de 


Neuburger Töpfermarkt 

Marstall Altstadt 

www.neuburger-toepfermarkt.de 


Mut zum Hut 

Hut-Verkaufsschau im Residenzschloss, 

Marstall und Boxenstall 

www.mutzumhut.de 


Neuburger Barockonzerte 

Werke des Barock, in unterschiedlichen 

Stilrichtungen interpretiert 

www.neuburger-barockkonzerte.de 

Fürstenfeldbruck 

Veranstaltungsforum 

www.fuerstenfeld.de 

14. Sept., 20:00 Uhr 

Andreas Giebel – 

Das Rauschen in den Bäumen 

Kabarett, Stadtsaal 

15. Sept., 20:00 Uhr 

Big Daddy Wilson Trio 

Blues-Konzert, Blues&Boogie First 

Kleiner Saal 

17. + 18. Sept., ab 9:00 Uhr 

Oldtimertage Fürstenfeld 

Gelände des Klosters Fürstenfeld 

www.oldtimertage-fuerstenfeld.de 

18. Sept., 19:00 Uhr 

L’Accademia Giososa 

Konzert Im Parnass, 

Alte Musik in Fürstenfeld, 

Churfürstensaal 

21. Sept., 20:00 Uhr 

Thomas Grasberger: 

Grant – Stenz – Flins 

Der Blues des Südens, mit Musik 

von S. Kloiber und A. Winkler, 

Literatur in Fürstenfeld, Säulensaal 


e-Ruda Rallye 

e-Mobil Rallye 

rund um den Ammersee 

Start und Ziel Veranstaltungsforum 

Fürstenfeld 

www.eruda.de 

24. + 25. Sept., ab 9:00 Uhr 

FFB e-Mobil 

Fachausstellung rund um das Thema 

eMobil · Gesamtareal 

29. Sept., 20:00 Uhr 

Familie Flöz – 

Teatro delusio 

Maskentheater, Theater 

Fürstenfeld, Stadtsaal 

2. Oktober, 19:00 Uhr 

Tizian Jost 

Benefiz-Klavierkonzert Jazz, 

Kleiner Saal 

5. Oktober, 20:00 Uhr 

Julia Biel 

Jazzkonzert Love Letters 

and Other Missiles, 

Jazz First, Kleiner Saal

| Gitarrenfestival wertingen | region | 13 

Gitarre, Mandoline, Mundperkussion, Gesang und eine Uraufführung: Das fünfte 

internationale Gitarrenfestival Wertingen zeigt einmal mehr, wie facettenreich und „vielsaitig“ 

Musik sein kann. 14 bekannte Musiker und Musikerinnen aus aller Welt sind der Einladung 

des Festivalleiters Johannes Tonio Kreusch gefolgt. So kann sich die Zusamstadt vom 

30. September bis 3. Oktober wieder vier Tage lang der Magie der Gitarre hingeben. 

5. Internationales Gitarrenfestival Wertingen 

Premieren 

und andere Perlen 

fotos Presse 

Der Stilmix, ein Markenzeichen des Wertinger Festivals, dürfte viele Musikbegeisterte 

ansprechen: Klassik, Flamenco, Tango, brasilianische Musik, 

Jazz und Pop. Ein Highlight rückt in diesem Jahr besonders in den Fokus: 

Die Uraufführung eines Werkes von Máximo Diego Pujol am 1. Oktober. Der argentinische 

Musiker, einer der bekanntesten zeitgenössischen Komponisten für Gitarre, 

wird von vielen als legitimer Nachfolger des legendären Tangokomponisten 

Astor Piazzolla gehandelt. Er hat das Musikwerk, eine Tango-Suite, extra für das 

Ehepaar Johannes Tonio Kreusch (Klassikgitarrist) und Doris Kreusch-Orsan (promovierte 

Violinistin) komponiert. Es wird wenige Tage vor der Uraufführung auf 

dem Wertinger Festival beim Bayerischen Rundfunk aufgenommen. 

Den Festivalauftakt am 30. September bildet das Konzert der innovativen brasilianischen 

Sängerin und Gitarristin Badi Assad. Sie bannt die Zuhörer stets aufs 

Neue mit ihrer ungebremsten Experimentierfreude und dem Einsatz von Body- 

und Mouthpercussion. Der dritte Abend (2. Oktober) steht im Zeichen von Flamenco. 

Carlos Pinana gehört zur jungen Generation der internationalen Flamenco-Szene; 

er bringt den spanischen Perkussionisten Miguel Ángel Orengo mit. 

Nachwuchsförderung wird bei den Organisatoren großgeschrieben: Im Rahmen einer 

Klassik-Matinée am Sonntag-Vormittag (2. Oktober, 11:15 Uhr, Schloss Wertingen) 

treten die Gewinner des diesjährigen Kammermusikwettbewerbs des Musikforums 

Schweinfurt auf: Rada Krivenk aus Russland (Mandoline) und Mark Jensen 

aus den Niederlanden (Gitarre) bilden das Duo „Con Trastes“. Für ihre beeindruckende 

Klangqualität errang das Duo als Preis das Konzertengagement in Wertingen. 

In einer Gitarren-Gala klingt das diesjährige Jubiläumsfestival mit Klassik, 

Brazil und Jazz aus: Das italienische Duo Devecchi/Seminara zählt zu den weltweit 

innovativsten Gitarrenduos. Ahmed El-Salamouny hat seine musikalischen Wurzeln 

in der brasilianischen Musik. Der gebürtige Wertinger und angehende Jazz- 

Gitarrist Paul Brändle spielt mit seinem Professor Peter O’Mara und will die Stadthalle 

in die Atmosphäre eines Jazz-Clubs tauchen. # 

Informationen 


Ticketvorverkauf im Wertinger Rathaus Tel. 08272-84 190, bei Schreibwaren Gerblinger und 

Rothstift (Buttenwiesen) sowie an der Abendkasse (Einlass ab 18:30 Uhr). Beginn der Abendkonzerte 

jew. 19:30 Uhr, Stadthalle 

badi assad 

Workshops 

Ab sofort können sich Gitarrenfreunde, Profis, 

Schüler und Studenten für die unterschiedlichsten 

Workshops während des Festivals anmelden. 

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Gitarrenstars 

wie zum Beispiel die Brasilianerin 

Badi Assad, der argentinische Komponist Máximo 

Diego Pujol, die Italiener Paolo Devecchi 

und Salvatore Seminara, Deutsch-Ägypter Ahmed 

El-Salamouny sowie der künstlerische 

Leiter Johannes Tonio Kreusch zeigen im Ensemble 

und im Einzelunterricht die hohe Kunst 

des Gitarrenspiels, geben Tipps und neue Anregungen. 

Für den Nachwuchs werden 

fünf Stipendien ausgelobt. 

Die Workshops finden in der Stadthalle und in 

Räumen der angrenzenden Grundschule statt. 

Sie beginnen am Samstag, 1. Oktober, um 9:00 

Uhr; am Sonntag, 2. Oktober und Montag, 3. 

Oktober, wird ganztägig unterrichtet (kleine 

Snacks und Getränke in den Pausen). Das Ensemblespiel 

mit Pujol dürfte das Highlight für 

Gitarristen sein. Wer hier teilnehmen will, erhält 

vorab die Noten zugesandt. Für Workshopteilnehmer 

gibt es auch wieder verbilligte 

Konzert- und Festivalpässe. 

Bewerbung für ein Stipendium unter workshop@ 

gitarrenfestivalwertingen.de

14 | region | 100 Jahre Gaswerk 

Buntes Festival zum 100-Jährigen 

Das Augsburger Gaswerk 

gibt wieder Gas 

fotos Gaswerksfreunde Augsburg e.V., swa, privat 

Raum schaffen für Kunst und Kreativität – unter diesem Motto steht die Neugestaltung des 

Gaswerk-Areals in Augsburg/Oberhausen. Für die Stadtwerke Augsburg (swa) Anlass genug, 

um das 100-jährige Bestehen des Industriedenkmals mit einer bis dahin auf dem Areal einmaligen 

Veranstaltungsreihe zu feiern: Zum Start am 11. September kommen Jazzmusiker 

von Weltrang, u. a. Uri Caine und Theo Bleckmann. Den fulminanten Abschluss bildet der 

Elektronik-Künstler Schiller, der mit der „Klangwelten“-Show am 20. Oktober eine exklusive 

Reise durch sein musikalisches Schaffen präsentiert. Herzstück zwischen den beiden Konzerten 

ist ein viertägiges Festival von fünf Augsburger Künstlergruppen, die unter dem Titel 

„Asche zu Farbgut“ vom 15. bis 18. September erstmals ein Festival gemeinsam bestreiten. 

Das Gaswerk in Augsburg/Oberhausen hat eine lange 

Geschichte. 100 Jahre wäre es heute alt. Eröffnet am 

31. Dezember 1915 produzierte es bis 1978 Stadtgas. 

Weitere 23 Jahre diente es noch der Speicherung von Erdgas, 

bis es 2001 schließlich stillgelegt und unter Denkmalschutz 

gestellt wurde. Aber es steht ihm eine große Zukunft bevor: 

Die swa wollen das Areal gemeinsam mit der Stadt Augsburg 

in den kommenden Jahren zu einem Ort für Kunst und Kreativität 

entwickeln. Mit dem Bau der Interimsspielstätte für das 

Sprech- und Tanztheater des Theaters Augsburg sowie 

Künstlerateliers und Übungsräumen für Künstler und Bands 

des Kulturparks West wird ab Herbst der Grundstein für die 

Entwicklung gelegt. 

Schon in den vergangenen Jahren gab es auf dem Gelände immer 

wieder Veranstaltungen. So fanden 2005 und 2006 hier 

beispielsweise die Events Popcity und ab 2011 dann mehrfach 

das Grenzenlos-Festival statt. Die einzelnen Feste waren nur 

der Auftakt für die anstehende Neunutzung der Anlage. Anlässlich 

des 100-jährigen Jubiläums des Gaswerks wird der 

Umbau des Geländes mit drei hochkarätigen und vielfältigen 

Events eingeläutet. Neben musikalischer und kulinarischer 

Vielfalt präsentieren sich im „Herzstück“ der Veranstaltung 

fünf Augsburger Kulturinstitutionen. Sie wollen den Festivalrahmen 

vor allem dazu nutzen, die Berührungsängste zur 

Kunst abzubauen und durch interaktiv gestaltete Performancekunst 

den Besucher zum Mitmachen zu bewegen. #

| region | 15 

Facts 

Do 17:00 bis 2:00 Uhr 

Fr + Sa 15:00 bis 5:00 Uhr 

So 11:00 bis 20:00 Uhr 

Aftershowparty im City Club – 

Festivalbesucher freier Eintritt 

uri caine 

Foto J.B. Millot 

11. September, 18:00 Uhr Jazzkonzert „Grundton D“ 

des Deutschlandradios anlässlich des Tages des offenen 

Denkmals mit Pianist Uri Caine, Sänger Theo 

Bleckmann, Geigerin Joyce Hammann, Saxofonist 

Chris Speed sowie DJ Olive an den Plattentellern. 

Das Konzert findet im Rahmen der Benefizreihe 

„Grundton D“ von Deutschlandfunk und Deutscher 

Stiftung Denkmalschutz in Zusammenarbeit mit 

den Stadtwerken Augsburg im mehr als 80 Meter 

hohen, kreisrunden Scheibengasbehälter statt. 

Fünf Augsburger Künstlergruppen gestalten zusammen mit den Stadtwerken vier Tage 

Festival „Asche zu Farbgut“ zum 100. Geburtstag des Gaswerks Augsburg. 

Foto swa / Thomas Hosemann 

15. bis 18. September Kunst-und Kreativ festival 

„Asche zu Farbgut“ mit den Künstlergruppen Orangerie 

e.V., 38/40 e.V., In Your Face, Die Bunten e.V. und 

dem City Club: Experimentelle Performancekunst, 

Licht- und Klanginstallationen sowie allerlei Grafisches, 

Workcamp des Orangerie e. V.; immaterielle, 

momentbezogene Darbietungen wie eine Trapezperformance, 

Ausdruckstanz, Rauminstallationen, sekundenschnelle 

Porträtskizzen der Künstlergruppe 

38/40 e. V.; Fotografie, Malerei, Grafik oder Graffiti, 

Streetart, Bildhauerei, digitale Kunst bzw. Musik von 

„In Your Face“; interaktive Performance „Wollfront“ 

von Die Bunten e.V.; Aftershow-Party am 16. und 17. 

September im Scheibengasbehälter und auf dem Außengelände 

vom City Club. 

20. Oktober Konzert „Klangwelten“-Show des 

mit über sieben Millionen verkauften Tonträgern, 

fünf Nummer-eins-Platzierungen in den Album- 

Charts und zahlreichen Auszeichnungen erfolgreichsten 

Elektronik-Künstlers und Soundvisionärs 

Deutschlands Schiller alias Christopher von 

Deylen im Reinigerhaus 

Sankt Gasius und andere Highlights 

Während des Festivals werden vom Verein Gaswerksfreunde Augsburg e.V. auch die beliebten 

Führungen über das Gelände angeboten. Dort erfährt man dann Interessantes und 

Kurioses aus der Geschichte des Gaswerks. Drei Beispiele: Nur selten und an ganz bestimmten 

Tagen zeigt sich „Sankt Gasius“ am Gasbehälter 2. Bis jetzt hat er das Gaswerk 

gut behütet. In Wahrheit handelt es sich um ein Schattenbild, das spezielle Lichtverhältnisse 

voraussetzt. Wer Glück hat, darf Sankt Gasius erleben. Dann gab es früher sogar 

eine eigene Werkseisenbahn, dessen Dampfspeicherlok die Kokswagen vom Rangierbahnhof 

abholte. Die Lok hieß im Gaswerk „Dampfbügeleisen“. Und noch eine Kuriosität: Im 

Ofenhaus wurden im zweiten Weltkrieg zwei Tage lang 15 Tonnen (!) Aktienpapiere verbrannt, 

um damit Gas zu erzeugen. Da das Aktienpaket einen Wert von etwa 8 Milliarden 

Reichsmark gehabt hatte, wurde vermutlich das „teuerste Gas der Welt“ in diesem Gebäude 

erzeugt. 

Informationen www.gaswerk-augsburg.de 

Informationen 

christopher 

v. deylen 

Foto Philip Glaser 

Nähere Infos sowie Tickets sind erhältlich in den 

Kundenzentren der swa am Königsplatz und Hohen 

Weg sowie in der Bürgerinformation am Rathausplatz 

und im Onlineshop 

www.sw-augsburg.de

16 | region | Porsche Cayenne 

promotion 

Das derzeit meistverkaufte Modell der Porsche Sportwagenschmiede ist die Cayenne- 

Reihe, die 2002 auf den Markt gebracht wurde. Mit seinem Cayenne 8-Zylinder-Diesel will 

Porsche die Effizienz eines Diesels mit der Leistung eines Sportautos verbinden. Ich 

durfte den V8 Turbo testen und möchte vorwegnehmen: kein Wunder, dass der Cayenne 

so beliebt ist. 

Text Raimund Arntzen 

Ein großer Sportler 

Porsche Cayenne S Diesel 

Schon bei der Übernahme des Fahrzeugs im Porsche Sportwagenzentrum 

Gersthofen war mein erster Eindruck, dass 

der erfolgte Facelift das große Allradfahrzeug deutlich frischer 

und sportlicher wirken lässt als seine direkten Vorgänger. 

Die aktuelle Generation des Cayenne wirkt mit ihren leichten Modifizierungen 

an Front und Heck, an den vorderen Kotflügeln und 

der Motorhaube dynamischer. Dazu tragen sicher auch die überarbeitete 

Optik der Räder und die völlig neu gestalteten Lichteinheiten 

mit LED-Technik im Front- und Heckbereich bei. Speziell 

das serienmäßig angebotene Tagfahrlicht mit seinen vier LED- 

Spots finde ich optisch besonders gut gelungen. 

Auch unter dem Blech hat sich parallel zum Facelift etwas getan. 

Das aktuelle Modell sieht nicht nur sportlicher aus, sondern fährt 

sich auch sportlicher – eben wie ein Sportwagen. Gleich bei meiner 

Ausfahrt über die Autobahn nach München konnte ich das Sportwagenfeeling 

im SUV-Schafspelz spüren. Bei wenig Verkehr konnte 

ich mich gleich von den überragenden Fahreigenschaften des aktuellen 

Cayenne mit seinem gleichmäßig nach vorne schiebenden, 

brachialen Beschleunigungswerten bis zur Spitze von 252 km/h 

überzeugen lassen. Der überarbeitete, 385 PS starke 8 Zylinder- 

Leichtmetall-Motor schnurrt wie ein Kätzchen und beschleunigt 

den 2,3 Tonnen schweren Boliden aus dem Stand in 5,2 Sekunden 

von Null auf 100 km/h. Die Sprintfähigkeit ist das eine. Der extrem 

starke Durchzug dank des maximalen Drehmoments von 850 Nm, 

bei Beschleunigung aus niedrigen und mittleren Drehzahlen heraus, 

ist das andere, das mich restlos begeistert hat. Kurze Zwischensprints 

und Überholmanöver schafft er mit Leichtigkeit; dabei 

schaltet die eingebaute serienmäßige Acht-Stufen-Automatik 

mit „Schaltwippen“ kaum spürbar, ja fast übergangslos. Der 8-Zylinder-Diesel 

ist für mich ein echter Sportler und bringt unbändig 

viel Spaß. Bei dieser Performance dürften ihm selbst die leistungsstarken 

Turbo-Benziner nur schwer das Wasser reichen. Ich muss 

zugeben, diese sagenhaften Fahr- und Beschleunigungsleistungen 

lösten bei mir im Fahralltag regelrechte Glücksgefühle aus. 

Auch bei den Verbrauchswerten hatte ich ein gutes Gefühl. Die 

Entwicklungsingenieure von Porsche haben die Effizienz des Cayenne 

nochmals verbessert. Mein Blick auf die Tankuhr, nach 

dem Probefahrtwochenende mit den ca. 500 zügig gefahrenen 

Kilometern, lieferte ein mehr als erfreuliches Ergebnis. Der 

Durchschnittsverbrauch meiner Fahrten im normalen Stadt- 

Land-Autobahn-Mix lag knapp über der Werksangabe bei ca. 10 

Litern Diesel. Ein Ergebnis, das kaum zu glauben ist, angesichts

promotion 

| region | 17 

des Gesamtgewichts des Fahrzeugs von 

über 2 Tonnen. 

Nicht weniger fasziniert hat mich die gesamte 

Grundausstattung des Cayenne, die 

bereits in der Basisversion kaum Wünsche 

offen lässt. Dazu gehören u. a. der Allradantrieb, 

die Getriebedifferential-Einstellungen, 

diverse Einstellungen der Fahrmodi-, 

die Start-Stopp-Automatik, die optional verstellbare 

Bodenfreiheit (falls es mal in anspruchsvolles 

Gelände gehen sollte) und diverse 

Fahrerassistenzsysteme. Serie bei 

beim Cayenne S Diesel sind auch die Bi-Xenon-Hauptscheinwerfer. 

Wer alle Fahrwerksoptionen 

an Bord hat, kann diese auch 

kombinieren und je nach Bedarf und Einsatz 

einstellen. Auf langen Autobahnstrecken ist 

man mit der Komforteinstellung am besten 

dran. Außerdem setzt der Cayenne auch den 

Segelmodus ein, sobald man vom Gas geht, 

wodurch man Sprit spart. Straßenlage und 

Lenkung passen sich allen Situationen perfekt 

an. Das liegt u. a. an der Luftfederung 

mit Niveauregulierung, die das Fahrzeug 

geschwindigkeitsabhängig absenkt. Selbstverständlich 

sind nach oben mit weiteren 

Ausstattungsgadgets für noch mehr Individualisierung 

des eigenen Modells kaum 

Grenzen gesetzt. 

Im Cockpit des modellgepflegten Porsche 

Cayenne S Diesel ist den Designern nach 

kleineren Veränderungen insgesamt wieder 

Typisch Ausnahmeathlet: 

Glänzt nicht nur durch Leistung. 

Sondern auch mit Stil. 

ein perfekter Spagat zwischen Sport und 

Komfort gelungen. Das enorm hohe Niveau 

der Material- und Verarbeitungsqualität ist 

absolut sein Geld wert. Allerdings benötigt 

man immer wieder eine gewisse Zeit der 

Eingewöhnung, sich mit den vielen Bedienungsknöpfen 

zum Einstellen der diversen 

Technische Daten 

des Testwagens 

Cayenne S Diesel 

Hubraum: 4.200 cm³ 

V8-Turbodieselmotor 

mit Direkteinspritzung 

Motor-Leistung: 283 KW/385 PS 

Max. Drehmoment: 850 Nm 

bei 2.000 bis 2.750 1/min 

Getriebe: Automatik, 8-Gang 

„Tiptronic S“, 

Allradantrieb 

Höchstgeschwindigkeit: 252 km/h 

Beschleunigung von 0-100 km/h in 5,4 s, 

von 0-160 km/h in 12,9 s 

Durchzugsbeschleunigung von 80-120 km/h 

in 3,6 s 

Verbrauch lt. Hersteller kombiniert 

8,2-8,0 l/100 km 

CO 2 -Emission 215-209 g/km 

Schadstoffklasse Euro 6, Energieeffizienz 

in D: C 

Leergewicht nach DIN 2.260 kg 

Zul. Gesamtgewicht 3.000 kg 

Länge / Breite / Höhe 

4.855 mm / 1.939 mm / 1.705 mm 

Radstand 2.895 mm 

Preis des Testwagens: 109.890.– € 

inkl. MwSt. 

Grundpreis des Testwagens: 87.442.– € 

Die neue Cayenne Diesel Platinum Edition. 

Funktionalitäten im Cockpit zurecht zu finden. 

Man bekommt im Cayenne den typischen Porsche-Sportwagencharakter, mit seinen 

Ab sofort bestellbar bei uns 

im Porsche Zentrum Augsburg. 

Wir freuen uns auf Sie. 

typischen Rundinstrumenten, dem zentral positionierten Drehzahlmesser und dem schönen 

Multifunktions-Sportlenkrad mit den Schaltpaddels geboten. Man fühlt sich wohl und 

eingebettet im Cockpit, mit all den vom Fahrer gut erreichbaren Funktionsknöpfen und mit 

seinen komfortablen, anpassbaren und 8-fach verstellbaren Komfortsitzen mit optionaler 

Sitzbelüftung und jeder Menge Platz. Generell bietet der Innenraum auch für die weiteren 

Passagiere auf den Rücksitzen sehr komfortable Raumverhältnisse. Ein Blick nach oben 

lässt durch das große, optional angebotene Panoramadach den weiß-blauen Himmel Bayerns 

erkennen. Die für die Alltagstauglichkeit notwendige Variabilität für diverse Einsätze 

ist mit einem Gepäckvolumen von 670 l 

gewährleistet und lässt sich durch problemloses 

Umklappen der Rücksitze bis zu 

1.780 l erweitern. 

Zusammenfassend kann ich festhalten: Als 

Besitzer des Cayenne S Diesel hat man 

gleich mehrere Autos in einem Fahrzeug. 

Er bietet den Komfort einer Luxuslimousine, 

die Fahrleistungen eines Sportwagens 

und das Platzangebot eines Vans. Es ist 

gleichgültig, für welchen Einsatz ich das 

Fahrzeug benötige; er macht in allen Einsatzsituationen 

eine gute Figur. Dass der 

Cayenne inzwischen zu den erfolgreichsten 

Modellen aus dem Porschestall gehört, 

ist daher nicht verwunderlich. # 


Sportwagenzentrum 


Seitz + Kummer GmbH 

Sportwagenzentrum Seitz + Kummer GmbH 

Porschestraße 5 · 86368 Gersthofen 

Porschestraße 5 

Tel.: 86368 + Gersthofen 49 821 - 45 54 49 - 00 

Tel.: +49 821 455449-00 

Fax: + 49 821 - 45 54 49 - 30 

Fax: +49 821 455449-30 

www.porsche-augsburg.de 


Kraftstoffverbrauch (in l/100 km): innerorts 7,8–7,6 · außerorts 6,2–6,0 · kombiniert 6,8–6,6; CO 2 

-Emissionen: 179–173 g/km

18 | region | Donauwörther Kulturtage 

Konzerte, 

Comedy 

und mehr 


martin walser · foto Karin Rocholl 

Auch in diesem Jahr steht der Kulturtage-Monat Oktober ganz im Zeichen eines außergewöhnlichen 

kulturellen Programms. Vom 1. bis 23. Oktober werden insgesamt 22 

Veranstaltungen aus den Bereichen Musik, Literatur, Ausstellungen und Kabarett angeboten 

– von regionalen Mitwirkenden bis hin zu hochkarätigen Größen. 

1. Oktober 

Festliches Eröffnungskonzert mit dem Münchener 

Kammerorchester unter der Leitung von 

Daniel Giglberger. Solistin des Abends ist die 

Donauwörtherin Veronika Eberle. 

2. Oktober 

Die Kunstfreunde Donauwörth laden zur Ausstellungseröffnung 

mit dem Bildhauer Josef 

Lang ein. 

3. Oktober 

Der Schriftsteller Martin Walser liest am aus 

seinem neuen Roman „Ein sterbender Mann“. 

4. Oktober 

Einen Kammermusikabend gestaltet das Herold 

Quartett, das als eines der besten tschechischen 

Streichquartette gilt. 

5. Oktober 

Es gibt ein Wiedersehen mit dem Jazzensemble 

Heye’s Society. 

6. Oktober 

Der Schauspieler und Musiker Michael Fitz präsentiert 

sein Soloprogramm „Liedermaching“. 

9. Oktober 

Im Rahmen des Museumstages können die Kinder 

die alte Handwerkstechnik des Stoffdrucks 

ausprobieren. Bei einem Großkonzert im Heilig- 

Kreuz-Garten finden die Feierlichkeiten zu „90 

Jahre Allgäu-Schwäbischer Musikbund“ und „60 

Jahre Stadtkapelle Donauwörth“ statt. Am 

Abend gibt es ein Kirchenkonzert mit dem Crescendo- 

und Christi Himmelfahrt-Chor. 

10. Oktober 

Feodora-Johanna Mandel und Martina Silvester 

werden „Die Welt des Pans“ musikalisch und 

durch kurzweilige Moderationen vorstellen. 

11. Oktober 

Fach-Vortrag in der Stadtbibliothek zum Thema 

„Unsere gemeinsamen Wurzeln: Die europäische 

Zivilisation im Donauraum im Neolithikum 

und im Römischen Imperium“ 

12. Oktober 

Das Blechbläsersextett Ensemble Classique 

gastiert im Rahmen seiner Jubiläumstournee 

in Donauwörth. 

13. Oktober 

Der Comedian Ole Lehmann bringt mit seinem 

Programm „Geiz ist ungeil – So muss Leben“ 

die Besucher zum Lachen. 

15. Oktober 

Die Kinder erwartet das Kinder-Figurentheater 

„Wenn Fuchs und Hase sich Gute Nacht“ sagen. 

16. Oktober 

Bilderbuchkino „Die Elefanten sind los!“ mit 

Stephanie Schneider. Beim Musikalischen Hoigarta 

gibt es erneut einen bunten Volksmusikabend 

mit Brotzeit, Geselligkeit und guter 

Laune. In Kooperation mit dem Kulturkreis 

Mertingen findet ein Liederabend mit Peter 

Schöne und Holger Berndsen statt. 

17. Oktober 

Der Klavier- und Leseabend „Mozart – Musik 

und Briefe“ mit Christoph Soldan beschreibt 

Mozarts Reise nach Mannheim und Paris zusammen 

mit den damals entstandenen Werken. 

18. Oktober 

Die „Weibsbilder“ unterhalten die Besucher 

mit ihrem Programm „Durchgangsverkehr – 

ausgebremst und abgezockt“. 

20. Oktober 

Die Kult-Diva Sissi Perlinger kommt mit ihrem 

aktuellen Programm „Ich bleib dann mal jung“ 

in den Stadtsaal. 

22. Oktober 

Die Stadtkapelle Donauwörth lädt zu einem 

unterhaltsamen Konzertabend ein. 

23. Oktober 

Unter der Leitung von Dekanatskantorin Maria 

Steffek kommt die Messe in G-Dur von Franz 

Schubert zur Aufführung. # 

Informationen, Programm und Tickets 


Alle Angaben ohne Gewähr

iegele brauwelt 

Hopfiges 

Lebensgefühl 

SIMCO 3 verdankt seinen Geschmack dem 

Hopfendreiklang von Hallertauer Perle, Hallertauer 

Opal und dem amerikanischen Simcoe Hopfen, der bei 

Null Grad kaltgestopft das Bier im Reifekeller verfeinert. 

Gebraut in der Riegele BierManufaktur und empfohlen 

vom Weltmeister der Biersommeliers Sebastian B. Priller. 

Erhältlich im Getränkehandel oder online 

unter www.riegele-biermanufaktur.de

20 | bild des monats 

Im Herbst 

Der schöne Sommer ging von hinnen, 

Der Herbst der reiche, zog ins Land. 

Nun weben all die guten Spinnen 

So manches feine Festgewand. 

Sie weben zu des Tages Feier 

Mit kunstgeübtem Hinterbein 

Ganz allerliebste Elfenschleier 

Als Schmuck für Wiese, Flur und Hain. 

Ja, tausend Silberfäden geben 

Dem Winde sie zum leichten Spiel, 

Die ziehen sanft dahin und schweben 

Ans unbewußt bestimmte Ziel. 

Sie ziehen in das Wunderländchen, 

Wo Liebe scheu im Anbeginn, 

Und leis verknüpft ein zartes Bändchen 

Den Schäfer mit der Schäferin. 

Wilhelm Busch 1832 – 1908 

fotos fotolia.com / Alex Tor

| bild des monats | 21

22 | genuss | Kaffee-Vielfalt 

Kaffee-Vielfalt 

Das Angebot an Kaffeespezialitäten kann 

heutzutage einen Cafébesucher schon etwas 

überfordern. Dieser hat die Qual der Wahl – 

und vor allem möchte er wissen, worin 

sich die verschiedenen Zubereitungsarten 

denn unterscheiden. 

fotos fotolia.com / chayathon2000, photology1971 

Milchkaffee 

Der Deutschen liebstes Heißgetränk hat als Basis normalen 

Filterkaffee, der mit genauso viel Milch gemischt wird. Einfach, 

aber lecker. In deutschen Cafés wird er oft in riesigen 

Tassen serviert, wohingegen die Franzosen ihren Café au lait eher in kleinen Tässchen 

trinken. Bestellt man in Italien einen Caffè Latte, erhält man einen doppelten 

Espresso mit reichlich heiß aufgeschäumter Milch. Auch die Spanier trinken ihren 

Café con leche mit (einem doppelten) Espresso und ebenso viel Milch. 

Cappuccino – 

für Italiener nur 

morgens 

Ein klassischer Cappuccino besteht zu gleichen Teilen (je ca. 

30 ml) aus Espresso, Milch und Milchschaum und wird aus einer 

speziellen Cappuccinotasse getrunken. Wer in Italien 

nach dem Mittagessen einen Cappuccino bestellt, outet sich 

übrigens ganz schnell als Tourist, denn hier gilt er aufgrund der vielen Milch als 

Frühstücksgetränk. Ab dem Mittagessen nehmen die Italiener Kaffee nur noch zu 

sich, um Mahlzeiten besser und schneller zu verdauen – dafür eignet sich ein

| genuss | 23 

Espresso sehr viel besser. In Italien bekommt man außerdem 

noch folgende Variationen des Frühstücksgetränks: cappuccino 

senza fiuma (ohne aufgeschäumte Milch), cappuccino chiaro 

(„leichter“, mit weniger Espresso und mehr Milch) und 

cappuccino scuro („dunkler“ Cappuccino = mehr Espresso, weniger 

Milch). 

Latte Macchiato – 

nur für Kinder? 

Da ein Latte Macchiato sehr viel Milch 

und nur wenig Espresso enthält, war er 

ursprünglich nur für Kinder gedacht. In 

Italien wird er zubereitet, indem in ein großes Glas mit Milch 

einfach etwas Espresso hineingeschüttet wird (daher auch 

der Name „Latte macchiato“ = gefleckte Milch). Nördlich der 

Alpen kennt man die Schicht-Version in einem hohen, schmalen 

Glas mit Milch, festem Milchschaum und Espresso. Aufgrund 

ihres unterschiedlichen Gewichts mischen sie sich 

nicht und bilden den typischen Latte Macchiato-Look. Er entsteht 

dadurch, dass der Espresso heißer ist als die Milch, aber 

schwerer als der Milchschaum. So kann er sich zwischen den 

Milchschichten absetzen. Auch hier gilt: Latte Macchiato wird 

in Italien weder vor noch nach dem Essen getrunken, sondern 

als Frühstücks- oder zwischendurch als Pausengetränk. 

Espressovarianten 

– 

heiSS & kräftig 

Espresso: 7 g Kaffee und 25 ml Wasser – 

das ist das Geheimnis eines perfekten 

Espresso. In Italien wird Espresso einfach 

als caffè bezeichnet. 

Espresso Lungo: doppelte Wassermenge und längere Brühzeit 

bei gleicher Kaffeemenge 

Espresso Ristretto: 7 g Kaffee auf nur 15 ml Wasser – stark 

und aromatisch 

Espresso Doppio: Doppelte Dosis Espresso und doppelte Wassermenge, 

serviert in einer Cappuccino-Tasse 

Espresso Corretto: mit einem Schuss Grappa oder Likör 

Espresso Macchiato: mit einem kleinen Schluck Milch oder 

Milchschaum 

Espresso Marocchino wird in Glastassen serviert. Auf den normalen 

Espresso wird Kakaopulver gestäubt, dann wird Sahne 

darauf gegeben und diese wieder mit Kakaopulver bedeckt. 

Espresso Marocchino Bicerin wird wie oben zubereitet, doch 

auf dem Boden der Glastasse befindet sich zusätzlich geschmolzene 

Schokolade. 

Caffè Moca: je ein Drittel Espresso, gekochte Milch und Kakao 

Caffè americano: Der Espresso wird (in der Tasse) mit derselben 

Menge Wasser verlängert (schmeckt ähnlich wie Filterkaffee). 

Caffè freddo: stark gesüßter, gekühlter und mit Wasser verlängerter 

Espresso, perfekt für den Sommer # 

Sospenso 

Diese italienische Besonderheit, 

Kaffee zu trinken, hat es noch 

nicht nach Deutschland geschafft: 

Der Sospenso (= „Aufgehobener“) 

ist ein Espresso für 

den guten Zweck und eine alte 

neapolitanische Tradition. Derjenige, 

dem es gut geht, bestellt 

einen Sospenso, das heißt, er bekommt einen Espresso, bezahlt 

aber zwei! Arme Leute, die am Tresen nach einem „Aufgehobenen“ 

fragen, können so ihren Espresso kos tenlos trinken. 

Quelle livingpress 

3 Tipps für den Kauf 

der richtigen Kaffeemaschine 

1. Kaffeejunkie oder einsamer GenieSSer? 

Kapselmaschine, Vollautomat oder doch die klassische Filtermaschine? 

Bei der Entscheidung, welche Kaffeemaschine die richtige 

ist, sollte man sich zunächst die Frage stellen, wie viel Kaffee man 

am Tag trinkt. Wer am Morgen schon mehrere Tassen trinkt oder 

oft Gäste zu Besuch hat, sollte über die Anschaffung einer Filterkaffeemaschine 

mit einem Fassungsvermögen von mindestens 8 

Tassen nachdenken. Die Tasse Kaffee auf Knopfdruck aus der Kapsel 

bietet dagegen eine bequeme Alternative für alle, die lediglich 

ein bis zwei Tassen Kaffee am Tag trinken. Aber warum nicht einmal 

einen Handfilter oder einfachen Kaffeebereiter ausprobieren? 

Auch sie eignen sich für die Zubereitung kleiner Mengen und sind 

zudem umweltfreundlich und günstig in der Anschaffung. 

2. Heizplatte oder Thermoskanne? 

Wer sich für die klassische Filtermaschine entscheidet, steht vor 

einer weiteren Frage: Wie halte ich große Mengen Kaffee über längere 

Zeit warm? Für dieses Problem gibt es unterschiedliche Lösungen. 

Viele Hersteller setzen noch immer auf die Heizplatte, die 

sich laut EU-Verordnung seit 2015 aber automatisch nach 40 Minuten 

abschalten muss. Das spart zwar Strom, aber der Kaffee kann 

nicht mehr über lange Zeit warm gehalten werden. Die Alternative 

Isolierkanne spart nicht nur Strom, sondern hält auch noch das 

Aroma konstant. Der durch die teilweise sehr hohen Temperaturen 

verliert der warngehaltene Kaffee in der Filtermaschine mit der 

Zeit an Aroma und entwickelt einen verbrannten Geschmack. 

3. Langes Leben statt Tod durch Kalk 

Kalkablagerungen setzen vielen Maschinen schnell zu und können 

empfindliche Teile beschädigen. Wer seine Kaffeemaschine nicht 

regelmäßig entkalkt, hat schon nach kurzer Zeit keine Freude mehr 

beim Kaffeekochen. Dem kann mit dem Kauf einer Maschine mit 

Kalkstopp-Automatik oder Warnanzeige vorgebeugt werden. Dies 

verhindert, dass das Heizelement beschädigt wird und unterstützt 

somit die Langlebigkeit der Maschine. Zudem ist sie stromsparender 

als eine Entkalkungsanzeige. 

Quelle Ritterwerk

24 | genuss | Kürbis in der Küche 

Dank ihrer harten Schale 

lassen sich Kürbisse gut 

aushöhlen und als dekoratives 

GefäSS verwenden, z. B. 

für Frischkäsezubereitungen, 

die man herauslöffelt. 

Kürbis 

in der Küche 

Kürbis ist längst nicht gleich Kürbis. 

Es gibt über 40 Sorten: rund, länglich, 

kalebassenförmig, von fast weißer Farbe 

über Grün bis Orange, mit genarbter, 

wulstiger oder glatter Oberfläche. 

Nicht alle sind essbar, aber aus vielen 

lassen sich Delikatessen zaubern. 

Kürbis-Minz-Salat 

nach sizilianischer Art 

Zutaten für 4 Personen 

1 kleiner Hokkaidokürbis + 4 Knoblauchzehen + 8 Zweige 

Minze + 5 EL Olivenöl + 125 ml Weißweinessig + 

Zucker + 1 TL Zimt + Salz und Pfeffer aus der Mühle 

Zubereitung 

# Den Kürbis vierteln, das Kernhaus 

mit einem Löffel ausschaben. Anschließend 

in schmale Spalten schneiden 

und mit 2 EL Salz und 1 TL Zucker 

mischen. Abgedeckt für ca. 1 Stunde 

stehen lassen. Anschließend in einem 

Sieb abtropfen lassen und kurz mit kaltem 

Wasser abbrausen. 

# Die Kürbisspalten mit Küchenpapier 

abtrocknen. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden, die 

Minzblätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. 

# Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kürbisspalten 

portionsweise braten. Der Kürbis sollte gewendet werden, damit 

er auf beiden Seiten goldbraun und weich ist. Herausheben und auf 

eine Servierplatte geben. Die fertigen Kürbisspalten mit dem Knoblauch 

und der Minze bestreuen. 

# Im verbliebenen Öl 100 g Zucker und den Essig aufkochen. Den Zimt 

zugeben. Gut rühren, damit sich der Zucker auflöst. Die Sauce mit Salz 

und schwarzem Pfeffer abschmecken. Sofort über den Kürbis gießen 

und servieren. 

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten 

Marinierzeit ca. 1 Stunde

| genuss | 25 

Gebackener Butternusskürbis 

mit Zimtkruste auf arabische Art 

Der BMW 5er 

www.bmw.de/5er 

Freude am Fahren 


1 Kleiner Butternusskürbis + 3 EL Sonnenblumenöl + 3 kleine Zwiebeln + 

50 g Mandelblättchen + 3 EL Zucker + 1TL Zimt + 1 Msp. Cayennepfeffer 

+ 1 Prise Meersalz, Pfeffer aus der Mühle 

Zubereitung 

# Den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze 

vorwärmen. 

# Den Butternusskürbis waschen und 

dann in 2 cm dicke Scheiben schneiden. 

Sobald das Kerngehäuse durchschnitten 

wird, mit einem Löffel die Kerne 

und Fasern auskratzen, dann weiter in 

Scheiben zerschneiden. 

# Die Kürbisscheiben auf ein Blech legen und mit einem EL Sonnenblumenöl 

bestreichen. Für 15 Minuten bei 190°C backen. Herausnehmen und 

etwas abkühlen lassen, dann die Schale entfernen und die Scheiben wieder 

aufs Blech legen. 

# Die Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne rösten und anschließend 

herausnehmen. Die Zwiebeln vierteln und dann in dünne Scheiben 

schneiden. 2 EL Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln 

darin glasig dünsten. Zucker, Zimt und Cayenne zu den Zwiebeln geben und 

unter Rühren karamellisieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die 

gerösteten Mandelblättchen untermischen. 

# Die Kürbisscheiben leicht salzen und pfeffern. Die Zwiebel-Mandel-Masse 

auf dem Kürbis verteilen und alles bei 190°C für weitere 15 Minuten im 

Ofen backen. Danach sofort servieren. 


Karamellisierte 

Kürbis-SpieSSe 

IN DER FORM 

SEINES LEBENS. 

DER BMW 5er MIT INNOVATIVEM 

BUSINESS PACKAGE. 1 

Dies bestätigen auch die Leser der AUTO ZEITUNG und der auto 

motor und sport, die den BMW 5er zum Gewinner der Auto Trophy 

2015 und Best Cars 2016 kürten. Neben bester Vernetzung und 

elegantem Design begeistert der BMW 5er mit seiner Sportlichkeit. 

Das innovative Business Package 1 mit BMW Navigationssystem 

Business oder BMW Navigationspaket ConnectedDrive sorgt für 

noch mehr Komfort und Funktionalität. 

Vereinbaren Sie Ihre persönliche Probefahrt. 

Leasingbeispiel für BMW Gewerbekunden: 

BMW 520d Touring 

Navigationssystem Business, Driving Assistant, Speed Limit 

Info, Head Up Display, Kurvenlicht, Fernlichtassistent, 

automatische Heckklappe, Alufelgen, automatischer 

Innenspiegel uvm. 

Abb. zeigt Sonderausstattungen 


Für die Spießchen 500 g Muskatkürbis + 100 g Zucker + 5 EL 

Orangenlikör + Cayennepfeffer + 1/8 Liter Johannisbeersaft + 

20 Holzspieße 

Für den Dip 150 g Crème fraîche + 1 EL Ingwer-Gelee + ½ TL 

Ingwerpulver + 1 Prise Salz 

Zubereitung 

# Für die Spießchen Muskatkürbis halbieren, entkernen, mit einem 

Kugelausstecher Kugeln aus dem Fruchtfleisch ausstechen und jeweils 

drei bis vier Kugeln auf 20 Holzspieße stecken. 

# Zucker mit fünf Esslöffeln Wasser und Orangenlikör in einer Pfanne 

etwas einkochen lassen. Spieße nacheinander hineinlegen, mit etwas 

Cayennepfeffer bestreuen und bei geringer Hitze von beiden Seiten 

karamellisieren lassen, herausnehmen und zur Seite stellen. 

# Johannisbeersaft in den verbliebenen Zuckerfond gießen und etwas 

reduzieren lassen. Spießchen auf Tellern anrichten. Sobald das 

Johannisbeer-Karamell anfängt Fäden zu ziehen, Karamellfäden mit 

Hilfe eines Löffels über die Spießchen ziehen. 

# Für den Dip Crème fraîche mit Ingwer-Gelee, Ingwerpulver und Salz 

verrühren und zu den Spießchen servieren. 


Mtl. Leasingrate: 

Fahrzeugpreis: 

Leasingsonderzahlung: 

41.714,29 EUR 

0,00 EUR 

315,62 EUR 

Laufleistung p. a.*: 

Laufzeit: 

10.000 km 

36 Monate 

Kraftstoffverbrauch innerorts: 5,5 l/100 km, 

außerorts: 4,1 l/100 km, kombiniert: 4,6 l/100 km, 

CO2-Emission komb.: 122 g/km, Energieeffizienzklasse: A+. 

Zzgl. 690,00 EUR für Zulassung, Transport und Überführung. 

Ein Leasingbeispiel der BMW Bank GmbH, Heidemannstr. 164, 80939 München. 

Stand 09 /2016. 

Fahrzeug ausgestattet mit Schaltgetriebe. 

Das Angebot gilt nur für Gewerbetreibende, alle Beträge zzgl. Mehrwertsteuer. 

* gebunden für die gesamte Vertragslaufzeit

26 | genuss | Zwei-Sterne Restaurant „August“ 

Text Hannelore Eberhardt-Arntzen 

fotos Daniel Blaser 

Geschmacks- 

Explosionen 

Speisen erleben im Zwei-Sterne-Restaurant 

„August“ in Augsburg 

„Das Ganze auf einmal in den Mund nehmen und auf der Zunge zergehen lassen“ rät der 

Meister – und schon das Amuse Gueule ist eine Offenbarung. Geschmack, Konsistenz und 

Präsentation: Die Speisen von Zwei-Sterne-Koch Christian Grünwald sprechen in vielerlei 

Hinsicht die Sinne an, sind nicht einfach Essen, sondern detailfreudige Kunstwerke, die 

man zu sich nehmen kann. 

Wer ins Restaurant „August“ in die denkmalgeschützte 

Haag-Villa kommt, geht nicht einfach essen. 

Hierher kommt man, wenn man eine einmalige Form 

von kulinarischem Genuss erleben, das Speisen zelebrieren 

möchte. Hier gibt es nicht Vorspeise, Hauptgang und Nachtisch, 

sondern essbare Kompositionen hochwertigster Lebensmittel, 

die auf kreative innovative Art zubereitet und dargeboten werden. 

Dabei bilden die Speisen zusammen mit dem Ambiente 

quasi ein Gesamtkunstwerk. Das Gebäude, in dessen oberem 

Stockwerk das „August“ seine Gäste empfängt, war 1877 vom 

Erfinder der Zentralheizung, Johannes Haag, als Direktorenvilla 

auf dem Gelände seiner damaligen Maschinen- und Röhrenfabrik 

erbaut worden. Die Energie, um die sich an diesem Ort von 

Anfang an alles drehte, greift Christian Grünwald heute thematisch 

auf und stellt die Transformation von Natur in Energie 

symbolisch dar – nicht nur mit seinen Speisen, sondern auch in 

Form der Ausgestaltung der Räumlichkeiten. Viele Teile hat der 

in Augsburg geborene Berliner Bühnenbildner Philipp Fürhofer 

entworfen. Bereits im Treppenaufgang erwarten den Besucher 

zylinderförmige Glasvasen, die mit Kunststoffröhren und 

Grünpflanzen gefüllt sind. Diese finden ihre Fortsetzung in den 

gezielt platzierten Dekoelementen des sonst bewusst schlicht 

gehaltenen Ambientes der Gasträume, beispielsweise den 

großformatigen, dreidimensionalen Bildern in sattem Grün, 

aus denen echte Pflanzen sprießen. Das Highlight sind jedoch 

die Esstische, die Christian Grünwald zusammen mit Philipp 

Fürhofer entwickelt hat. Das Gestell aus schlichtem Stahl, die 

Tischplatte aus transparentem Glas, eine seitlich ausziehbare 

Holzschublade, die per Funksteuerung in verschiedenen Farben 

ausgeleuchtet werden kann – jeweils passend zu den Leckereien, 

die in ihr platziert werden. Zum Start jedes Menüs lassen 

hier eine Reihe kleiner, appetitanregender Kompositionen

| genuss | 27 

durchs Glas hindurch die Vorfreude auf 

das wachsen, was kommen wird. Präsentiert 

werden sie nicht einfach auf Tellern, 

sondern auf fantasievollen Keramik- 

Scherben, Löffelchen, in gläsernen „Igeln“ 

oder auf anderen eher unkonventionellen 

„Unterlagen“, auch mal auf Papier. Zum 

Greifen und Genießen nah und doch erst 

einmal fern – bis Christian Grünwald die 

Schublade öffnet, nach und nach die ersehnten 

Speisen herauszaubert, ihre 

Komponenten beschreibt und zum Genuss 

auffordert. Bevor das eigentlich 

Menü, bestehend aus sechs Hauptgängen, 

serviert wird, darf der Gast eine Reihe 

wahrer Geschmacks-Explosionen erleben, 

oft mit überraschenden Zutaten, 

meist in einem Happs zu genießen, in 

welchem sich die Aromen der einzelnen 

Ingredienzien zu einem geschmacklichen 

Christian Grünwald und seine Partnerin 

Bettina Hentschel betreiben das August 

seit April 2016 in der Augsburger Haag-Villa. 

Gesamteindruck vereinen und Zunge und 

Gaumen die Konsistenz der Bestandteile 

erspüren. Durchaus erwünscht ist übrigens 

ein Blick der Gäste vom Gang aus 

durch die Glastür in die Küche, das Herz 

der Manufaktur, wo die Geschmacksbilder 

komponiert werden. 

Die „Speisekarte“ liest sich ungewöhnlich. 

Je nach Jahreszeit und Angebot variiert 

sie regelmäßig. Vergeblich sucht 

man eine Unterscheidung zwischen 

Hauptbestandteil und Beilagen in den 

verschiedenen Gängen. Der Reiz des auf 

Glastellern Dargebotenen liegt in der 

scheinbar losen, optisch ausgeklügelten 

Aneinanderreihung einzelner Bestandteile, 

die jedoch – im Mund zusammengeführt 

– ein ausgewogenes, oft unerwartetes 

Geschmackserlebnis bilden. So 

darf sich der Gast überraschen lassen 

von Ideen wie Schweinskopf in Aspik, 

hauchdünn geschnitten, in ungewohnter 

Kombination mit in Meersalz gegarter 

Langustine und schwarzem Trüffel, von 

Carpaccio-artig servierten Tomaten in 

Rot, Gelb und Grün auf essbarem Papier, 

von 60 Stunden mariniertem Paprika zur 

Seezunge oder Sommerreh BBQ mit 

Rum-Aprikose. Zwischendurch gibt es 

immer wieder kleine Extras wie „Dynamitstangen“ 

mit exklusiver Frischkäsefüllung 

oder Suppengenuss aus Trinkschalen. 

Das Dessert „Süßes Moos“ 

erweckt optisch den Eindruck, vom 

Waldboden zu kosten, gekrönt von einer 

Baiser-Schnecke. Ergänzt wird das Menü 

– wie könnte es anders sein – durch eine 

Auswahl hochwertiger Weine. 

Wer in den Genuss der bis zu vier Stunden 

dauernden lukullischen Inszenierung 

kommen möchte, muss sich anmelden. 

Denn die Zahl der Gäste im „August“ pro 

Abend ist auf 12 bis 16 Plätze limitiert – 

und trotzdem ist das Restaurant fast immer 

ausgebucht. Kein Wunder, denn 

Christian Grünwalds Kreationen haben 

die Tester des Michelin-Gourmetführers 

so beeindruckt, dass sie ihm 2008 den 

zweiten Stern verliehen, den er seither 

jedes Jahr bestätigen konnte. Somit gehört 

Grünwald zu der sehr kleinen Gruppe 

von Spitzenköchen in seiner Liga, von 

denen es nur fünf in Bayern gibt. Die Gerichte 

werden à la minute serviert, wobei 

Küche und der perfekte Service Hand in 

Hand gehen. Tatkräftig involviert ist in 

Christian Grünwalds eingespieltem Team 

auch seine Lebensgefährtin Bettina 

Hentschel. Feinschmecker aus nah und 

fern wissen Christian Grünwalds Kochkünste 

zu würdigen: Seine Gäste kommen 

nicht nur aus Augsburg und Bayern, 

sondern auch aus Asien und Amerika. 

Viele sind Stammgäste. Und das seit Jahren. 

Was seinen Grund haben muss. # 

Informationen 

Restaurant August 

Johannes-Haag-Straße 14 · 86153 Augsburg 

Tel. 0821 -3 5279 · herd.licht@gmx.de 

www.restaurant.michelin.de 

Geöffnet Mittwoch bis Samstag ab 19:00 Uhr 

Menü inkl. Dessert 179.– €

28 | Beauty + wellness | Mode-Trends Herbst-Winter 

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Die Modethemen zum Herbst 

Was trägt die informierte Frau in diesem 

Herbst? Wir stellen Ihnen die Must-Haves der 

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Neue Partner: Lederhosen und -röcke, 

Glanzmaterialien 

(gr. Bild) Luisa Cerano Feuerwerk 

in Rottönen mit flauschigem 

kurzem Rolli für lässiges Layering 

Der wadenlange Rock 

Neue Partner: Stiefeletten oder 

Stiefel mit Blockabsatz oder flache 

Loafer, taillenbetonte oder oversized 

Oberteile

| Beauty + wellness | 29 

Giorgio Armani Privé Ensemble 

in perfektem Mustermix 

Lena Hoschek Großkariert mit 

schwingendem Rock im Retro-Look 

Alexis Mabille Lässige Eleganz 

in Rosa und Koralle 

Pascal Millet Strickstoff und Leder 

in überraschender Kombination 

Trendfarben 

Dieses Jahr dominieren pudrige 

Nuancen die Farbpalette. Zwar 

blitzen auch etwas stärkere Rottöne 

auf, doch hauptsächlich halten 

sanfte Braun- und Beigetöne 

Einzug im Kleiderschrank. Und 

besonders Rosa steht in den verschiedensten 

Nuancen hoch im 

Kurs. Pink, Beere, Nude und zartes 

Puderrosa können auch mit dunkleren 

Tönen kombiniert werden, 

um nicht zu lieblich zu wirken. En 

Vogue ist auch Grau, dunkles Rot, 

Maisgelb und dunkles Grün. 

Quelle fashionpress 

Zara Plissee und Plüsch – ganz 

vorne an der Modefront 

Agnes b Tweed auf Taille im 

English-Style 

Marc Cain Samt ist ganz groß im 

Kommen. 

Capes 

und Karos 

Dieses Jahr gilt: No „Es-cape“ 

bei Überwürfen, gerne aus 

Samt, mit Pelzkragen oder im 

Karomuster. Überhaupt Karos: 

Die zeigen sich alles andere 

als kleinkariert. Auf den 

Laufstegen der Herbst- 

Winter-Schauen waren sie 

besonders oft zu sehen. 

Quelle 

fashionpress 

(l.) Diesel Bestickte Bomberjacke 

mit sanftem Lüster 

(o.) Trixi Schober Poncho 

aus Webkaro 

Delicate Love Zwischen Pulli 

und Poncho

30 | Beauty + wellness | Schuhe und Taschen Herbst-Winter 

[ 1 ] 

[ 5 ] 

Beuteltasche aus hochwertigem Naturleder 

von BREE, Chelseys von der skandinavischen 

Marke Ten Points; gesehen bei Bagages in 

Dießen und Landsberg 

www.bagages.de 

[ 2 ] 

[ 9 ] 

[ 6 ] 

[ 3 ] 

[ 10 ] 

[ 7 ] 

[ 4 ] 

[ 8 ] 

[ 11 ] 

[ 1 ] marc cain Velours-Stiefelette mit kompakter Sohle 

[ 2 ] alma en penA Galant mit Schlangenlook, Riemen und Nieten 

[ 3 ] zara Zweifarbiger Sabot mit Blockabsatz 

[ 4 ] alma en penA Brauner Ankleboot mit Matt- und Glanzkontrast 

[ 5 ] zara Wie eine zweite Haut: Overknie-Stiefel 

[ 6 ] zara Stiefelette mit edlem Silberglanz 

[ 7 ] gabor Tassel-Loafer in Bronze 

[ 8 ] myomy Modische Satteltasche, in vielen pudrigen Farben erhältlich 

[ 9 ] marc cain Tierisch gutes Täschchen im Metallic-Look 

[ 10 ] bulaggi Riemenlose Handtasche im aktuellen Nudetone 

[ 11 ] bulaggi Rot und rassig mit Materialkombi 

(re.Seite) 

[ 12 ] Myomy Aus dickem Leder im raffinierten Papiertüten-Look 

[ 13 ] marc cain Roarrr: Chelsey mit Kitten-Heel und Leoprint 

[ 14 ] marc cain Schnürer im Kroko-Look mit dicker Kontrast-Sohle


Die Newcomer der Saison kommen auf kräftigen flachen Sohlen, Block absätzen oder Plateaus 

daher, in sanftem Velour, wildem Krokolook oder mit Metallic-Effekten. Doch neben spektakulären 

Kreationen gibt es dieses Jahr wie gewohnt auch ganz „bodenständige“ Trends. Taschen 

zeigen sich vielfältig, sind nicht mehr so groß und eher schlicht, aber immer hochwertig. 

Schrittmacher 

Die besten Schuhe und Taschen 

#Einen guten Absatz finden 

Plateau-Schuhe sind angesagt. Und Blockabsätze 

für guten Stand. Mit solchen Schuhen lassen 

sich bei den modisch-weiten Hosen leicht ein 

paar figurfreundliche Zentimeter dazu mogeln. 

Wer dem Plateau-Trend keine Plattform bieten 

möchte, kann sich dagegen auch für einen 

dezenten Kitten Heel entscheiden. 

#Lack und Leo 

Neben softem Velour punkten auch Modelle 

in Krokodil- oder Schlangenleder-Optik, 

glänzendem Lack oder einer Kombination von 

allem. Haarige und flauschige Effekte bilden 

manchmal das Tüpfelchen auf dem „i“. 

[ 12 ] 

[ 13 ] 

#Magic Metallic 

Glänzende Aussichten: Diese Saison funkeln 

auch die Schuhmodelle in Bronze, Silber und 

Gold. Diese festlichen Töne passen natürlich 

wunderbar zu eleganten Stiefeln und Pumps, 

doch einige Designer kleiden auch sportliche 

Stiefeletten in die schimmernden Metallics. 

[ 14 ] 

#Nette Stiefelette 

Stiefeletten haben sich längst etabliert. Auch 

diese Saison gibt es wieder eine Vielzahl spannender 

Modelle, vom Chelsey-Boot mit und 

ohne Absatz über den Ancle-Boot bis zur Stiefelette 

mit niedrigem oder längerem Schaft. 

#Sich am Riemen reiSSen 

Bei den Schuhen wird dieses Jahr nicht nur 

geschnürt, sondern auch geschnallt! Entweder 

mit vielen kleinen Riemchen oder mit einzelnen 

großen Statement-Schnallen. 

#Trend-Taschen 

Taschen überzeugen mit raffinierter Schlichtheit 

und sind dabei alltagstauglich. Uni-Modelle 

sind erste Wahl. # 

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32 | Beauty + wellness | Trend-Make-up Herbst Winter 

Herbst- 

Harmonien 

Die Make-up-Looks der Saison 

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Arabesque: Sweet Temptation 

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Artdeco: The Sound of Beauty 

Die Eleganz der Klassik und ein Hauch barocker 

Opulenz: Erdige, dunkle Nuancen, holzige Rot- und 

Nudetöne sowie tiefes Violett verschmelzen zu einer 

aufregenden Symphonie. www.artdeco.de 

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Y/our: Golden Glam 

Eingetaucht in schimmerndes Gold glänzen die Augen; 

ein brauner Lidstrich und sattbraune Lippen bilden die 

perfekte Ergänzung. www.y-our.co 

Wellness- 

Special im 

September 

La Biosthetique: I to Eye 

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34 | kunst + kultur | Mut zum Hut 


fotos Chira Tane, Volker Möller, WDR 

Das Mekka 

der „Hat-Hunter“ 

Hutschau „Mut zum Hut“ in Neuburg 

Es ist wieder Hut-Zeit in Neuburg an der Donau! Vom 23. bis 25. September präsentieren 

die namhaftesten Modisten und (Hut-)Designer bzw. Designerinnen bei der 18. „Mut zum 

Hut“ sowie der parallel laufenden Verkaufsschau „Schmuck durch Schmuck“ ihre neuesten 

Kreationen dem mittlerweile internationalen Publikum. Die Veranstalterin Ute Patel- 

Missfeldt lädt ein zum Besuch des „Eldorado des Schönen“. 

Eröffnet wird die Schau, die heuer unter der Schirmherrschaft 

der Europa-Abgeordneten Dr. Angelika Niebler 

steht, am Freitag um 17:00 Uhr in der Großen Dürnitz im 

Residenzschloss. Unter dem Motto „Die Goldenen 20er Jahre“ 

beschwört die erste Modenschau des Wochenendes die „Roaring 

Twenties“ herauf, gefolgt von der Wahl des Hutkönigs 2016. 

Dieser wird aus den Händen von Andreas Nuslan, dem „Meister 

der Hüte“ von Hutkönig aus Regensburg, den ersten „Neuburger“ 

entgegennehmen. Im Gegensatz 

zum „Hamburger“ oder 

Der „Neuburger“ 

„Regensburger“ kommt der Neuburger 

nicht kulinarisch, sondern 

elegant und tragbar daher: Es 

handelt sich um einen nach auf

| kunst + kultur | 35 

Federkopfschmuck 

von PS-design 

(u.) Die Veranstalterin 

Ute Patel-Missfeldt 

wändiger, altenglischer Zurichte vom Team um Andreas Nuslan 

handgefertigten Unisex-Filzhut aus Hasenhaar. Es gibt ihn in 

verschiedenen Farben und in einer limitierten Auflage von 60 

Stück. Zum Unikat wird der „Neuburger“ durch von der Künstlerin 

Ute Patel-Missfeldt fantasievoll designte Hutbänder. „Wir 

wollen mit diesem eigens kreierten Hutmodell die langjährige 

„Mut zum Hut“-Schau ehren, betonen Andreas Nuslan und Ute 

Patel-Missfeldt unisono. „Deshalb haben wir gemeinsam den 

„Neuburger“ aus der Taufe gehoben. Wir freuen uns, wenn der 

„Neuburger“ bei Einheimischen wie allen Hutmode-Begeisterten 

auf regen Zuspruch stößt“. 15.– € je verkauftem „Neuburger“ 

werden übrigens an die Kartei der Not gespendet. 

Der Veranstalterin der weltweit wohl größten Hutverkaufsschau, 

der Künstlerin und Wahl-Neuburgerin Ute Patel-Missfeldt, 

geht es seit der allerersten „Mut zum Hut“ darum, das traditionelle 

Handwerk des Modisten bzw. Hutmachers zu fördern 

und die Leute zum Huttragen zu motivieren – die „Frau unter 

den Hut zu bringen“. Noch Mitte des 20. Jahrhunderts verließen 

keine Frau und kein Mann das Haus ohne Hut, er war ein Muss. 

Doch dann kamen dekorative Kopfbedeckungen im Straßenbild 

aus der Mode und die Kunst des Hutmachens drohte auszusterben. 

Nachdem die hutaffine Künstlerin die Bekanntschaft einer 

Modistin gemacht hatte, die ihren Beruf aus wirtschaftlichen 

Gründen hatte aufgeben müssen, beschloss sie, dem alten Handwerk 

wieder auf die Füße zu helfen. Vor 18 Jahren rief sie daher 

die erste Hutschau ins Leben. Ganze sechs Modistinnen, darunter 

die Augsburgerinnen Doris Limmer und Anneliese Hartung 

vom Hutsalon am Dom, stellten damals im sog. Fürstengang im 

Schloss aus. Bald schon wurde jedoch der Platz zu eng, so sehr 

sprach sich die Schau in der Branche herum, und man musste in 

den folgenden Jahren in größere Räumlichkeiten umziehen. Um 

das Publikum anzulocken, wurden damals fast schon skurrile 

Werbeaktionen gestartet. So hielten z. B. „Schlossdamen“ Reisebusse 

an der Ampel an und verführten die Fahrgäste zu einem 

Besuch der Ausstellung. Ab 2002 war Gräfin Sonja Bernadotte 

von der Insel Mainau für mehrere Jahre Schirmherrin des Events 

gewesen. Deren Tochter Diana wurde damals von der Hutschau 

derart inspiriert, dass sie den Beruf der Modistin erlernte und 

heute zwei Hutgeschäfte betreibt. Seit Jahren schon erstreckt 

sich das Areal der Schau über mehrere, den Schlosshof umgebende 

Gebäude, den sog. Marstall und den Boxenstall samt Innenhöfen. 

Kleine und große Modenschauen machen den Besuchern 

Lust auf Hüte und Accessoires, die an den zahlreichen 

Verkaufsständen erworben werden können. Für 2016 steht noch 

ein ganz besonderes Highlight auf dem Programm: Die Buchautorin 

und Direktorin des größten Hut-Museums in Amerika im 

Ladd-Reingold-House Portland/Oregon, J. Alyce, ist mit ihrer 

Assistentin dem Ruf der „Mut zum Hut“ über den Atlantik gefolgt 

und wird an allen drei Tagen anwesend sein. # 

Informationen www.mutzumhut.de

36 | kunst + kultur | Kunst im Gut 

34. Kunst 

im Gut 

Das Kulturfestival für die ganze Familie 

im Klostergut Scheyern 

margit grüner Mosaikkünstlerin + 

Veranstalterin „Kunst im Gut“ 

Drei Tage Kultur pur in Scheyern! Vom 1. bis 3. Oktober lädt Veranstalterin Margit 

Grüner zu einem der größten und schönsten Künstlermärkte Deutschlands ein: Zum 

34. Mal öffnen sich am ersten Oktoberwochenende für „Kunst im Gut“ die Tore des 

historischen Scheyerer Klosterguts im Landkreis Pfaffenhofen. 

fotos Veranstalter 

Waran aus Metall von Horst Wendland


im Gut“ erfreut sich regional und überregional 

bester Reputaion; die Gäste reisen aus ganz 

„Kunst 

Bayern an. Jede Kunst-im-Gut-Veranstaltung ist 

Kunst im Gut 

1./2./3. Oktober, Klostergut Scheyern 

34.großes Kulturfestival 

Drei Tage Kultur pur! 

100 Künstler & Kunsthandwerker, Sonderschauen 

Skulpturenpark, Live-Musik, Figurentheater, Workshops, 

Mitmachzirkus, Musikcafé, Biergarten ... 

1.-3. Oktober, 9:30-18:30 Uhr geöffnet, Eintritt: 7,50 €, Kinder unter 

12 Jahren frei, Schirmherr: S. K. H. Prinz Leopold von Bayern, 

Veranstalterin/Info: Margit Grüner, Tel. 08441/803834 

www.kunst-im-gut.de 

immer wieder neu und attraktiv gestaltet, so dass sich dem 

Besucher ein ganz besonderes Kulturerlebnis mit zeitgenössischer 

Kunst, hochwertigem Kunsthandwerk, Live-Musik 

und einem großartigen Kinderprogramm bietet. Das 

echte „Kunst-im-Gut-Erlebnis“ bekommt man nur vor Ort: 

durch die Kunstausstellung und die Sonderschauen wandern, 

im idyllischen Skulpturengarten Bildhauer bei der Arbeit 

erleben, sich zwischendurch ins Musikcafé oder in den 

gemütlichen Biergarten setzen und, und, und… Viel Neues 

ist auf der bunten Palette von Kunst, Musik und Theater geboten: 

erstmals hier ausstellende Bildhauer/innen, zwei beeindruckende 

Sonderschauen, abwechslungsreiche Unterhaltung 

im Musikcafé von mitreißender Klezmermusik bis 

zum groovigen Blues, ein urig-bayerisches Figurentheater 

und die interaktiven Aufführungen des „Theaters Fritz und 

Freunde“. Auch Selbermacher kommen auf ihre Kosten und 

lernen im Grünholzmobil, wie man mit frischem, grünem 

Holz drechselt und schnitzt oder können Workshops für 

Siebdruck, Vergolden, Mosaiklegen uvm. besuchen. 

18. SEPT 

— 30. OKT 

2016 

TAG UND NACHT GEÖFFNET 

Rund 100 Künstler und Kunsthandwerker aus ganz Deutschland 

und dem nahen Ausland sind zu diesem außergewöhnlichen 

Event gekommen. Schon von weitem sieht man den 

Skulpturengarten des idyllischen Klosterguts, wo unter 

herbstlichen Apfelbäumen Bildhauer und Keramiker ihre 

Werke ausstellen und ihre Kunst vorführen. Maler zeigen 

aktuelle Werke verschiedenster Stile. Die teilnehmenden 

Designer, Schreinermeister, Keramiker, Goldschmiede und 

Textil-Designer sind allesamt professionelle Vertreter ihres 

Fachs. Diese große Ausstellung, das Herzstück von „Kunst 

im Gut“, füllt alle Innenräume, Höfe und Gärten des weitläufigen 

Klosterguts. Und nicht zuletzt ein riesiges Unterhaltungsprogramm 

für Groß und Klein macht „Kunst im Gut“ zu 

einem Erlebnis für die ganze Familie. Ein Besuch lohnt sich 

bei jedem Wetter. Zur Vorabinformationen kann das Kunstim-Gut-Magazin 

im Internet heruntergeladen werden. # 

FRIEDBERGER 

SKULPTUREN 

PFAD 

Informationen www.kunst-im-gut.de

38 | kunst + kultur | Opernfestspiele für Papiertheater 

Weltpremiere! 

Erste Opernfestspiele 


Frau Luna, Papirniks Papiertheater 

Im Markt Mering, südlich von Augsburg gelegen, findet vom 7. bis 9. Oktober eine bislang 

einmalige Veranstaltung statt: Der Verein Opera in Stellis e. V. bringt anlässlich der weltweit 

ersten Opernfestspiele für Papiertheater eine Auswahl der bekanntesten Opern und 

Operetten auf die Mini-Bühnen. Dafür treffen sich in Mering einige der renommiertesten 

Papiertheater Europas. 

fotos jew. Theater, Multum in Parvo 

MadamE Butterfly, Theatrum Papyrus 

Zar und Zimmermann, Theater am Ring


Die Veranstalter der Festspiele und Inhaber des „Kleinsten Opernhauses 

Deutschlands“ mit Namen Multum in Parvo, Christine Schenk und Benno 

Mitschka, möchten das im 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts so beliebte 

Papiertheater fördern und wiederaufleben lassen. Deshalb gründeten sie 2015 den 

Verein Opera in Stellis e.V. Dieser Verein hat sich zum Ziel gesetzt, Erwachsenen und 

Kindern alles beizubringen, was für die Aufführung eines eigenen Papiertheaterstücks 

wichtig ist, Papiertheaterausstellungen zu organisieren und auszurichten 

und vor allem über die Veranstaltung von Opernfestspielen die Begeisterung für dieses 

traditionelle Hobby wieder aufflammen zu lassen. 

Die Macher des Papiertheaterfestivals haben derzeit alle Hände voll zu tun, denn neben 

der Organisation des Festivals läuft auch der normale Spielplan des Multum in 

Parvo Opernhauses in Mering an. Mit der Premiere von Mozarts „Zauberflöte“ nimmt 

die Meringer Bühne ab 9. September nach den Sommerferien und zum Ende der Festspieltage 

ihren Spielbetrieb wieder auf. Am Sonntag, den 18. September, findet noch 

eine weitere Premiere statt: die Oper „Macbeth“ von Giuseppe Verdi, ausgewählt anlässlich 

des 400. Todesjahres des englischen Dramatikers William Shakespeare. Ausgeklügelte 

Licht- und Bühnentechnik lässt den Zuschauer bei allen Stücken eintauchen 

in die Tiefe der Miniaturräume, in der die kleinen Opernhelden auf wundersame Weise 

zum Leben erwachen. Die computergesteuerte, moderne LED-Beleuchtung und die 

Nebelmaschine – alles ist wie in einem großen Theater, nur eben viel kleiner. Doch 

gerade diese Detailverliebtheit macht den Reiz des Papiertheaters aus. 

Mit einem Paukenschlag starten Christine Schenk und Benno Mitschka also in die neue 

Saison, die bis zum 23. Dezember dauert: mit den Festspielen vom 7. bis 9. Oktober, zu 

denen sechs auswärtige Papiertheater anreisen. Zur Eröffnung am Freitagabend zeigen 

der bekannte Papiertheaterspieler Per Brink Abrahamsen und das Ensemble des 

Papirteatret Meklenborg, Dänemark, Richard Strauss‘ Oper „Der Rosenkavalier“. Am 

Samstagmittag folgt dann die Oper „Macbeth“ des Lokalmatadoren Multum in Parvo. 

Die tragische Liebesgeschichte der Oper „Madame Butterfly“ von Giacomo Puccini und 

die Oper „Die Favoritin“ von Gaetano Donizetti zeigt das Theatrum Papyrus aus Königstein 

im Taunus. Das Theater am Ring aus Nürnberg präsentiert „Zar und Zimmermann“ 

von Albert Lortzing. Das Papirniks Papiertheater Essen lässt die Zuschauer in 

der Operette „Frau Luna“ von Paul Lincke zum Mond schweben, während das Papiertheater 

Heringsdorf mit „Orpheus in der Unterwelt“ von Jacques Offenbach das Publikum 

in die entgegengesetzte Richtung entführt. Am Sonntagnachmittag hat dann die 

„Zauberflöte“ von Wolfgang Amadeus Mozart Premiere. Das Besondere hierbei: Die 

Begleitmusik wird live gespielt und zwar vom Königsbrunner Kammerorchester unter 

der Leitung von Dr. Christoph Teichner, aus dessen Feder auch das Arrangement 

stammt! Am Sonntagabend dann findet das Festival seinen krönenden Abschluss mit 

einer Aufführung des ukrainischen Imagination Format Studio aus Kiew. Es zeigt Auszüge 

aus der Oper „Na russaltschyn velykden“ von Mykola Leontovich. Die ukrainischen 

Theaterleute sind aber nicht nur als Papiertheater-Spieler aktiv, sondern stellen auch 

ihre eigenen Miniaturtheater her, die auf dem Opernfestival erstmals in Deutschland 

zu sehen sein werden. Insgesamt sechs Theater werden dort zum ersten Mal in 

Deutschland zu sehen sein. Fünf dieser Theater stehen am Ende der Festspiele sogar 

zum Verkauf bereit. Die Aufführungsorte in Mering sind das Opernhaus Multum in Parvo, 

Augsburger Str. 48, das Papst-Johannes-Haus, Meringerzellerstr. 2 und die Luitpoldschule, 

Luitpoldstr. 2 – 4. Teilweise wird bei den Aufführungen auch ein Buffet 

angeboten, das im Ticketpreis inbegriffen ist. # 

Informationen www.opernfestspiele-mering.de 

Ein Blick hinter die Kulissen: der Schnürboden 

des Meringer Theaters Multum in 

Parvo 

Die Veranstalter der Opernfestspiele für 

Papiertheater: Benno Mitschka und Christine 

Schenk mit ihren beiden Söhnen 

Ein Theater wie dieses kann man am Ende 

der Festspiele sogar kaufen. 

Foto Imagination Format

40 | kunst + kultur | Porträt Wolfgang Lackerschmid 

Der Vibraphonist 

und Komponist 


fotos 

Christian Hartmann u.a. 

60 Jahre 

und kein bisschen leise 

Der Wahl-Augsburger Wolfgang Lackerschmid ist seit den siebziger Jahren gleichermaßen 

als Vibraphon-Virtuose wie als Komponist erfolgreich. In seiner langjährigen Karriere spielte 

er live und auf über 100 Tonträgern mit den größten Jazzlegenden. Als musikalischer Leiter 

und Produzent bringt er als einer der kreativsten Mitgestalter der internationalen Musikszene 

immer wieder innovative Projekte zur erfolgreichen Umsetzung, wie z. B. in diesem Jahr 

als Gastspiel im Bad Wörishofener Kultursommer das Musical „Der kleine Prinz“ nach Antoine 

de Saint-Exupéry. Am 19. September wird Wolfgang Lackerschmid 60 Jahre alt. 

1974, 

gerade 17 Jahre alt, wollte er an der Musikhochschule 

Stuttgart die Aufnahmeprüfung für klassisches Klavier 

absolvieren. Allerdings verheimlichte er seinen Prüfern, 

dass er kaum nach Noten spielen konnte. Lackerschmid musizierte allein nach Gehör 

und hatte kein Problem, auch vielschichtige Kompositionen aus dem Gedächtnis auf 

die Klaviatur zu bringen. Leider offenbarte sich beim obligatorischen Blattspiel seine 

Schwäche und er fiel durch. Einer der Professoren wurde jedoch hellhörig, da 

Wolfgang Lackerschmid auch eine seiner eigenen Kompositionen vortrug. Er bot 

ihm an, ihn auf die Aufnahmeprüfung zum Studiengang Komposition vorzubereiten. 

Lackerschmid nahm an und erarbeitete sich in wenigen Monaten die Voraussetzungen. 

Aufgrund seines Alters musste er zusätzlich einen Instrumentalstudiengang 

belegen und entschied sich, vor allem wegen der Mallet-Instrumente (Stabspiele), 

für die künstlerische Ausbildung im Fach Schlagwerk. 

Das Cover der aktuellen CD (Gestaltung 

Martin Schlesinger)„Samba Gostoso“: Fünf der 

elf Latin-Stücke darauf stammen aus 

Lackerschmids Feder.


Von klein auf war es für Wolfgang Lackerschmid selbstverständlich, 

sich durch Musik auszudrücken. Der Vater spielte exzellent 

Klavier, der Sohn lauschte aufmerksam und lernte, das 

Gehörte nachzuspielen. Zu Hause waren es die Evergreens, im 

Proberaum seiner Band Beat- und Rockmusik, die ihn inspirierten. 

Lackerschmid lernte Klavier, Gitarre und Schlagzeug 

und wurde aufgrund seines Könnens von etablierten Gruppen 

im Umfeld seiner damaligen Heimat Ehingen/Donau engagiert. 

Die vielen Auftritte in seiner Jugend hatten auch finanziell eine 

positive Seite; sie ermöglichten ihm das Sammeln von Instrumenten. 

Früh war unter den Neuanschaffungen auch ein Vibraphon, 

das zu seinem Markenzeichen werden sollte. 

Sein Drang zur Improvisation deckte sich in seiner Jugend mit 

dem Zeitgeist der 70er Jahre und dem daraus resultierenden 

Free-Jazz. Lackerschmid spielte bald mit Größen der Szene wie 

Albert Mangelsdorff, und es folgten erste Rundfunkmitschnitte 

und Alben. Er tourte auch mit seiner eigenen Band und machte 

sich nach und nach in der Szene einen Namen. Auf einem Festival 

hörte Chet Baker den jungen Vibraphonisten. Backstage erzählte 

der Newcomer dem Trompetenweltstar Baker von seinen 

jüngsten Plänen: eine Duo-Produktion für Vibraphon und Trompete. 

„I wanna do that“, meinte Chet lapidar. 

Lackerschmid schrieb seine „Ballads 

for Two“ und Baker nahm im Januar 1979 

das für ihn wohl ungewöhnlichste Album 

seiner Karriere auf. Im Mai 1988 endeten 

ihre tiefe Freundschaft und die gemeinsamen 

Tourneen abrupt mit dem Tode 

Bakers. 

Durch „Ballads for Two“ etablierte sich 

Lackerschmid endgültig international 

als Vibraphonist und Jazzer. Oft reiste er 

für Monate nach Amerika, spielte dort in 

verschiedenen Bands oder produzierte 

Einspielungen für sein damaliges Label 

„Sandra Music Productions“. Immer wieder 

unternahm er aber auch Abstecher 

an verschiedene deutsche Theaterbühnen. 

So schrieb er 1988 die Ballettmusik 

für „Schneewittchen“ am Augsburger 

Stadttheater. Augsburg übte eine große 

Anziehungskraft auf ihn aus; zuerst lebte er einige Zeit in Meitingen, 

später war er einer der ersten Mieter im neu gegründeten 

Kulturhaus Abraxas. Mit seinem „Traumraum in der Altstadt“ 

sorgte Lackerschmid von 1997 bis 2000 ganzjährig für 

hochkarätigen, internationalen Jazz in Augsburg. Die Geschichte 

der Stadt inspirierte ihn beständig zu neuen Projekten: Musik 

für die Brunnenfeste, Auftragsarbeiten für das Theater 

Zweimal Lackerschmid auf der Bühne: mit 

Chet Baker (oben, Foto Friedrich Schmidt) 

und zusammen mit der Lackerschmid 

Connection ( Foto Peter Attermeyer.) 

Augsburg (Faust, Peer Gynt), Vertonung von Brecht-Lyrik, Vertonung 

von Mozarts Bäsle-Briefen, Musicletts für das Sensemble- 

Theater, der Steinklang für das Römische Museum und jüngst für 

den Viermetzhof; immer wieder spannende Konzepte für das 

„Augsburger Hohe Friedensfest“ oder das „Jazz meets Classic“ für 

die „Konzerte im Fronhof“ sowie Musik für die Augsburger Puppenkiste 

(Paula und die Kistenkobolde, Ein Sommernachtstraum). 

Doch trotz seiner privaten und musikalischen Verwurzelung in 

Augsburg verlor der vierfache Vater bis heute nie den Kontakt 

zur internationalen Jazz-Szene. Mit seinem Musikverlag vertritt 

er Kollegen aus dem In- und Ausland. Immer wieder lädt er 

amerikanische Kollegen für Tourneen oder Aufnahme-Sessions 

ins hauseigene Tonstudio ein. Sie schätzen die Qualität seiner 

Arbeit als Produzent und Aufnahmeleiter ebenso wie sein instrumentales 

Können auf seinen Mallet-Instrumenten. Zu 

diesen zählt neben dem Vibraphon auch die Marimba. Sein 

Spiel auf ihr brachte ihm unlängst eine JazzEcho-Nominierung 

für die CD „D’Afrique“ ein. Projekte wie „Daktarimba“ 

(gemeinsam mit dem Sänger und Percussionisten Njamy 

Sitson aus Kamerun und dem Pianisten Walter Lang) sind für 

Lackerschmid musikalisch ebenso reizvoll wie seine „Lackerschmid 

Connection“ oder seine Zusammenarbeit 

mit dem aus New York stammenden 

„Brazilian Trio“. 

Eine seiner großen Leidenschaften blieb 

das intensive Zusammenarbeiten in Duo- 

Besetzungen. Ob mit Chet Baker, dem Gitarristen 

Attila Zoller oder der Sängerin 

Stefanie Schlesinger – die seit fast 20 Jahren 

auch seine Lebenspartnerin ist (in diesem 

Jahr feierten die beiden ihren 16. 

Hochzeitstag). Von Gesang und Text inspiriert 

zu werden fasziniert Lackerschmid 

dabei besonders; das gemeinsames Duo- 

Repertoire mit Stefanie Schlesinger ist 

schier unerschöpflich und ihre gemeinsame 

Liebe zum Theater resultierte bereits 

in drei so genannten Musicletts, in 

kleinen Musicals für eine Darstellerin und 

ein bis zwei Musiker. Zwischen all den musikalischen 

Projekten ist es Wolfgang Lackerschmid auch wichtig, 

kulturpolitisch aktiv zu sein. So war er maßgeblich an der Gründung 

eines Jazzausschusses innerhalb des Bayerischen Tonkünstlerverbandes 

beteiligt oder ist seit diesem Jahr Mitglied im Bundesvorstand 

der Union Deutscher Jazzmusiker. # 

Informationen www.lackerschmid.de 

CD-Shop www.hipjazz.net

42 | sport + spass | islandpferde 

Text Georg Johannes Miller 

Fotos licht-stimmungen.de, 

Georg Johannes Miller, Wikimedia 

Islandpferde 

Die Pferde mit dem 

vierten und fünften Gang 

Das Islandpferd, auch Isländer oder Islandpony genannt, ist eine aus Island stammende, 

vielseitige und robuste Pferderasse. Es gehört zu den Gangpferden, da die meisten von 

ihnen nicht nur über die Grundgangarten Schritt, Trab und Galopp verfügen, sondern 

zusätzlich über die genetisch fixierten Gangarten Tölt und Pass. Isländer reiten sich fast 

erschütterungsfrei, was ihre große Beliebtheit mitbedingt. 

Pferde sind intelligente Wesen. Diese Gattung hat 

schon mehr als 60 Millionen Jahre auf der Erde zugebracht 

und überlebt, was nicht allen Tierarten gelungen 

ist. Der Grund dafür war wohl bei den Pferden die ständige 

Bereitschaft, sich an neue Gegebenheiten anpassen zu 

können. Die letzte, an die sich das Pferd anpassen musste, 

war der Mensch. Das ursprünglich in der Steppe wild lebende 

Pferd wurde vom Menschen gezähmt und zur Arbeit abgerichtet. 

Heute wird das vorwiegend nur noch in Schauvorführungen 

demonstriert. Doch Pferde waren vor nicht allzu 

langer Zeit Arbeits- und Kriegstiere, ohne die es kein Fortkommen 

gegeben hätte. In der heutigen Zeit verbringt der 

Mensch viel Freizeit mit seinem Pferd. Und wenn unter Reitern 

geheiratet wird, darf der beste Freund in der Familie 

nicht fehlen. Der Mensch war es dann auch, der unterschied 

liche Pferderassen gezüchtet hat: Vom weit unter einem Meter 

großen Minipony bis zum Shirehorse, das heute mehr als 

zwei Meter hoch ist, tummeln sich zur Freude der Menschen 

heute viele Pferderassen auf der Erde. 

Eine Rasse konnte sich fast ohne menschliche Einflussnahme 

1000 Jahre erhalten: Es sind die Pferde aus Island. Die von den 

Wikingern vor mehr als einem Jahrtausend mit dem Schiff auf 

die Insel gebrachten Tiere blieben unter sich, zumal ein Einfuhrverbot 

gilt, das besagt: Pferde, die von der Insel weggehen, 

dürfen nie mehr zurück. So wissen die isländischen Reiter 

ganz genau, dass sie, wenn sie an internationalen Turnieren 

teilnehmen, ihr Tier nicht mehr zurück in die Heimat nehmen 

dürfen. Dieses One-Way-Ticket hat aber dazu geführt, dass 

Islandpferde heute weltweit begehrt sind.

| sport + spass | 43 

Der Pass 

Einige Islandpferde beherrschen über 

den Tölt hinaus den Passgang, der normalerweise 

nur im Renntempo geritten 

wird. Das Islandpferd läuft dabei in gestreckter 

Haltung von einer Lateralen 

auf die andere. Rennpass gilt als „Königsgangart“ 

des Islandpferdes. 

Islandpferd im Tölt 

Der Tölt 

Die Fußfolge des Tölts entspricht der des Schrittes und ist ein klarer Viertakt. Anders als im Schritt, wo 

sich Zwei- und Dreibeinstützen abwechseln, hat ein töltendes Pferd abwechselnd nur ein oder zwei 

Hufe am Boden. Durch die fehlende Sprungphase sitzt der Reiter auf einem Tölter nahezu erschütterungsfrei 

oder schwingt, nahezu wie in einem Sessel, bei Pferden mit hoher Bewegung, angenehm auf 

und ab. Das Pferd geht unter dem Reiter aufgerichtet und „tanzt“ aus der Schulter. Tölt kann fast von 

Schrittgeschwindigkeit bis hin zur Galoppgeschwindigkeit geritten werden (Renntölt). Die Gangart 

Tölt ist für Reiter sehr angenehm und hat wesentlich zur Beliebtheit und Verbreitung des Islandpferdes 

beigetragen. 

Eine Besonderheit des Islandpferdes ist es, dass es auf natürliche Weise eine 

vierte und fünfte Gangart erhalten hat. Auf dem Kontinent mussten Pferde gezüchtet 

werden, die funktionale Aufgaben erfüllten. Beispielsweise war es im 

Krieg besonders wichtig, dass Pferde von jedermann geritten werden konnten. 

Deshalb beschränkte man sich auf die drei Gangarten Schritt, Trab und Galopp. 

Da es auf Island keine Kriege gab, konnten die Pferde dort ihre Ursprünglichkeit 

behalten und sind bis heute eine der wenigen Pferderassen der Welt geblieben, die 

Tölt und Pass als natürliche Gangart laufen können. Tölt verheißt ein Reiten wie 

auf dem Sofa sitzend. Da das Pferd im Rahmen der Fortbewegung immer ein Bein 

auf dem Boden hat, findet keine Erschütterung statt. Der Pass dagegen ist eine 

Sportart, bei der es um Geschwindigkeit geht und die Pferde sich zeitweise ohne 

Bodenkontakt fortbewegen. 

Die Pferde aus Island sind heute aufgrund ihres ausgeglichenen Charakters begehrte 

Reittiere. So laufen beispielsweise in der Reitschule Lillemor von Ilona 

Foris in Unterdießen in erster Linie Islandpferde. Die Sozialpädagogin und diplomierte 

Reittherapeutin hält auf ihrem Hof zwar unterschiedliche Pferderassen, 

hat aber mit den Islandpferden die beste Erfahrung gesammelt. So verwundert es 

nicht, dass die Isländer bei den Reitschülern dort sehr begehrt sind. Auf Lillemor 

kann man Reiten auf Islandpferden von Grund auf lernen. Der Hof hat sich zum Ziel 

gesetzt, alle Facetten der Reiterei anzubieten. Dazu gehören auch das therapeutische 

Reiten oder Ferien auf Lillemor. Auch in Friedberg haben sich zwei Reitschulen 

auf das Reiten mit Islandpferden spezialisiert: Islandpferde Lechleite und Islandpferde 

Lindenau. # 

Informationen 

Reitschule Lillemor 

Bahnhofstr. 45 

86944 Unterdiessen 

www.reitschule-lillemor.de 

Islandpferde Lechleite 

Schützenstraße 114 

86316 Friedberg 

www.lechleite.de 

Islandpferde Lindenau 

Lindenau 15 

86316 Friedberg 

www.islandpferde-lindenau.de

44 | sport + spass | Umsatteln und wanderreiten 

Umsatteln 

… und Wanderreiten 

fotos Natürlich zu Pferd, Rainer Sturm / pixelio 

Mit dem Begriff „Wandern“ kann jeder etwas anfangen. Aber was heißt eigentlich „Wanderreiten“? 

Im Kern geht es um das zwanglose Reiten im Freien, das Erleben der Natur 

hoch zu Ross, die Begegnung mit den Tieren und den mitreitenden Menschen. Auch in 

unserer Region gibt es wunderschöne Touren und professionelle Anbieter für Anfänger 

und Fortgeschrittene. 

Auf dem Rücken eines Pferdes die Umgebung kennenzulernen 

ist nicht nur ein Mädchentraum, sondern seit jeher 

ein Menschheitstraum. In unserer übertechnisierten Zeit 

kommen mehr und mehr Menschen zurück auf diese einmalige 

Art sich fortzubewegen. Sie sehen das Wanderreiten als Ausgleich 

zum Alltag. Die Reisegeschwindigkeit ist entspannt und 

trotzdem bewegt man sich sportlich. Allerdings liegt der Fokus 

nicht auf dem Ziel, sondern auf dem Weg dorthin, den man in 

enger Kooperation mit dem Reisepartner Pferd zurücklegt. Mit 

Schlossmagazin-210x76-V2RZ.pdf 1 27.09.15 18:43 

dem Wanderreiten kann man in jedem Alter beginnen. Und man 

kann fast jedes Pferd so ausbilden, dass es ein geländesicheres, 

gelassenes, gut trainiertes Reisepferd wird. Wanderreiten hat 

nichts mit Dressur- oder Springreiten zu tun. Doch Grundkenntnisse 

im Umgang mit dem Pferd und ein wenig Übung sind der 

Garant dafür, dass ein Wanderritt zum ungetrübten Genuss wird. 

Wanderritte können von jedem, der in der Lage ist, ein Pferd 

sicher im Verkehr zu führen, durchgeführt werden. Immer mehr 

Pferdehöfe verlegen sich aufs Wanderreiten an und bieten

| sport + spass | 45 

sowohl geeignete Leih-Pferde an 

als auch einschlägige Unterrichtsstunden. 

Übernachtet wird beim Wanderreiten 

in der Regel unter freiem Himmel, 

beim Bauern, in Zelten oder auf Pferdehöfen, 

die Übernachtungsmöglichkeiten 

für Pferd und Reiter bieten. 

Das Gepäck wird entweder auf dem 

Reitpferd in Satteltaschen vor und 

hinter dem Sattel transportiert oder 

auf einem mitgeführten Packpferd. 

Die typischsten Wanderritte gehen 

übers Wochenende oder sind Kurzurlaube 

zwischen einer Woche und 

zwei Wochen. Meist wird in kleinen 

Gruppen von zwei bis sieben Reitern 

geritten. Die Hauptgangart beim 

Wanderreiten ist der Schritt, wobei 

abhängig von der Pferderasse und 

dem Trainingszustand eine Durchschnittsgeschwindigkeit 

von etwa 5 

bis 6 km/h in Bewegung erreicht wird. 

Regelmäßige Führstrecken entlasten 

nicht nur den Pferderücken, sondern 

ermöglichen es auch dem Reiter, 

die Beine zu vertreten und beugen so 

Kniebeschwerden und einem wunden 

Po vor. Varianten des klassischen Wanderreitstils 

sind einhändiges Wes ternreiten 

mit extrabequemem Westernsattel 

und das besonders sanfte 

Rai-Reiten ohne Kandare und Trense. 

(Hea) # 

Wanderreiten 

in unserer 

Region 

Ries: Im nördlichsten Zipfel von 

Schwaben, mitten zwischen der 

schwäbischen und fränkischen 

Alb, liegt der durch einen Meteoriteneinschlag 

entstandene Rieskrater 

mit einem Durchmesser von ca. 25 km, umgeben von bewaldeten Höhen. Von diesen Höhen aus öffnet 

sich dem Betrachter ein weiter Blick über die fruchtbare Ebene des Rieskraters. Ein dichtes Netz an 

bereitbaren, teils unbefestigten Wegen verspricht unbeschwerte Stunden im Sattel. Hauptort des Rieses 

ist das alte Städtchen Nördlingen mit seiner historischen Altstadt. 

Donauried wird die weite Ebene des Donautales genannt. Feld- und Wiesenwege, durchzogen vom Lauf 

der Donau, kleine Wasserläufe und lichte Auenwälder kennzeichnen diese Landschaft. Das Donauried ist 

von den Städten Gundelfingen, Lauingen, Dillingen, Höchstädt und Wertingen umgeben. Die zahlreichen 

Reiterhöfe dieser Gegend fordern zum Reiten von Hof zu Hof auf und zu Familienausflügen in die alten 

Städte. 

Wittelsbacher Land nennt sich nach dem uralten Herrschergeschlecht der Wittelsbacher benannte 

„Wiege Altbaierns“. Im Städtedreieck München – Augsburg – Ingolstadt gelegen, lassen sich zu Pferd zwischen 

bewaldeten Hügeln und sanften Tälern zahlreiche Schlösser und Herrensitze erkunden. 

Der Naturpark Augsburg – Westliche Wälder ist ein Paradies fürs Wanderreiten fern ab von jeglicher 

Hektik. Das 1.200 Quadratkilometer große Gebiet wird umgrenzt von den Flüssen Wertach bzw. 

Schmutter im Osten, Mindel im Westen und Donau im Norden. Die hügelige, bachreiche Landschaft des 

Naturparks gliedert sich in Stauden, Holzwinkel und Reischenau. Herrliche Reitwege machen das Gebiet zu 

einem interessanten Reiturlaub. 

Allgäu: Abseits von allem Rummel, immer mit Blick auf das großartige Panorama der Allgäuer Alpen, 

breitet sich ein unbegrenztes Ausreitgelände ab Mindelheim über Markt Rettenbach, Obergünzburg bis 

Kaufbeuren aus. Eingerahmt von bewaldeten Hängen, Felswänden und steil geneigten Grashängen verläuft 

ein Ritt durch die reizvolle Landschaft entlang der Allgäuer Alpen. Die Iller mit Ursprung bei Oberstdorf 

lädt zum Verweilen ein; ebenso die Städte Sonthofen und Kempten. Der Rottachsee bei Oy-Mittelberg, 

der Alpsee bei Immenstadt, mehrere idyllische Seen um Füssen, vor allem Forggen- und Bannwaldsee sind 

markante Punkte dieser Landschaft und die Schlösser Neuschwanstein und Hohenschwangau am Rande 

des Ammergebirges. 

Ammersee-Höhenweg: Für Wanderungen hoch zu Ross ist der Ammersee-Höhenweg ideal, der bis zu 150 

Meter über dem See durch Wälder und Wiesen führt. Der Moränenrücken bietet immer wieder traumhafte 

Aussicht und den freien Blick weit hinaus ins Land und auf den in der Sonne blau glitzernden Ammersee. 

Ammersee und Starnberger See: Auch direkt an und zwischen den beiden Seen gibt es landschaftlich 

reizvolle Wanderreitpfade, die man über die verschiedenen Pferdehöfe in der Region kennenlernen kann. 

Informationen 

www.wanderreiteninschwaben.de · www.ammersee-region.de 

Neue Schöffel-LOWA 

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46 | reisen | Kulm Hotel St. Moritz, Schweiz 

Die Hanglage garantiert einen wundervollen Ausblick. 

Glanz 

und Gloria 

Fünf-Sterne Superior Kulm Hotel 

St. Moritz 


fotos Kulm Hotel 

Das Kulm und St. Moritz sind eins: Oft werden die 

atemberaubende Gebirgsregion des Engadin, der 

mondäne Ferienort St. Moritz, im südlichsten Hochtal 

der Alpen auf 1.856 Metern Höhe gelegen und das geschichtsträchtige 

Kulm Hotel in einem Atemzug genannt. Wer 

in diesem gastlichen Haus steife Noblesse oder gar antiquiertes 

Interieur vermutet, wird angenehm überrascht sein. Das 

Kulm lebt mit seinen Gästen aller Altersgruppen im Heute, 

überzeugt mit umfangreich renovierten und geschmackvoll 

ausgestatteten Zimmern und Suiten, 173 an der Zahl, und 

empfängt den Ankommenden mit einem Ambiente, das diesen 

gleichermaßen heimelig umfängt wie verzückt, dank seiner 

unvergleichlichen Aura aus Luxus, Tradition, modernstem 

Komfort und herzlicher Gastlichkeit. Vom mit diversen 

Awards ausgezeichneten Hotel aus genießt man einen atemberaubenden 

Blick auf den glitzernden St. Moritzsee, den Piz 

Nair und das Corviglia-Gebiet. 

Erhebend: die Eingangshalle 

des Kulm Hotel 

Vom Visionär 

Badrutt gegründet 

Das Kulm Hotel St. Moritz prägte den 

berühmten Ort seit 1856 nachhaltig. Die 

reine Natur mit urigen Bergwäldern, 

stillen Alpweiden und rauschenden Bergbächen, eine einzigartige 

Seenlandschaft und die über Jahrhunderte alte ge

| reisen | 47 

Sitzen und genieSSen – mit Ausblick auf den See 

Dort logieren, wo der Wintersport erfunden wurde und einst das erste elektrische Licht 

in der Schweiz brannte: im Fünf-Sterne Kulm Hotel St. Moritz, im Herzen eines der berühmtesten 

Kur- und Wintersportorte der Welt. Trotz seiner fast 160-jährigen Geschichte 

strahlt das imposante Luxushotel zeitlose Frische und unangestrengte Exklusivität 

aus, was nicht nur die vielen Stammgäste aus der ganzen Welt zu schätzen wissen. 

wachsene Kultur kennzeichneten die Region schon im 19. 

Jahrhundert als eine der attraktivsten Sommerfrischen im Alpenraum, 

besonders für die Briten. Der legendäre Hotelpionier 

Johannes Badrutt eröffnete das Hotel Engadiner Kulm als erstes 

Hotel im Ort. Als Visionär legte er nicht nur den Grundstein für 

die Schweizer Luxushotellerie im Alpenraum, sondern erweckte 

1864 durch eine kühne Wette den alpinen Wintertourismus zum 

Leben. In historischen Gemäuern versprach er den letzten Sommergästen 

einen kostenlosen Aufenthalt von Dezember bis in 

den Frühling, wenn sich der Winter im südlichen Hochtal ebenso 

sonnig und angenehm erweise wie der Sommer. Braungebrannt 

und voller Begeisterung reisten die britischen Gäste im Frühjahr 

ab und erzählten vom fantastischen Bergwinter im Hotel Engadiner 

Kulm in St. Moritz. Der Pioniergeist des außergewöhnlichen 

Hoteliers setzte sich 1878 mit der Installation von elektrischem 

Licht als Schweizer Novum fort und schenkte dem 

Hotel weitere technische Errungenschaften wie zum Beispiel 

modernste Abwasseranlagen. Johannes Badrutt wurde 70 Jahre 

alt; sein Porträt hängt in der Lobby. 

Seit jeher 

Hotspot 

Die magische Anziehung und ewige Jugend 

des Hauses geht nicht zuletzt auf 

die gesellschaftlichen Ereignisse im Kulm 

zurück, wie beispielsweise die geheimnisvolle Laterna Magica, 

glamouröse Maskenbälle, auf denen sich Adlige und Persönlichkeiten 

aus ganz Europa vergnügten oder die spektakulären Abfahrtsrennen 

auf dem Natureiskanal Cresta Run für Skeleton 

Sport (erbaut 1884), die noch heute stattfinden. Im gleichen Jahr 

wurde die älteste Sportsbar der Alpen, die Sunny Bar, im Hotel 

eröffnet, die bis heute das Zuhause der Cresta Fahrer ist. In den 

→

48 | reisen | Kulm Hotel St. Moritz, Schweiz 

Die legendäre Sunny Bar, Konstante der 

Cresta-Piloten 

Jahren 1928 und 1948 wurden im Park des Kulm Hotels sogar die Olympischen Winterspiele 

eröffnet. Die heutigen Eigentümer, die griechische Familie Niarchos und ihre AG 

Grand Hotels Engadinerkulm, führen mit großer Sorgfalt, Engagement und Weitsicht 

das kulturelle Erbe fort. Auf der Höhe der Zeit zu bleiben war immer schon ein Bestreben 

der Familie Niarchos. In den vergangenen Jahren steckte sie rund 90 Millionen Euro 

in die Erneuerung des Kulm Hotel St. Moritz. Neben der Renovierung der Zimmer und 

Suiten wurden u. a. 21 Luxuswohnungen für Langzeitaufenthalte erstellt, eine hauseigene 

Tiefgarage erbaut und der Neun-Loch-Golfplatz, der höchstgelegene Golfplatz 

der Alpen, neukonzipiert. Highlight ist das 2.000 Quadratmeter große und rundum erneuerte 

Spa. Für die Renovierungsarbeiten konnten namhafte (Innen-) Architekten, 

unter ihnen der französische Stararchitekt Pierre-Yves Rochon gewonnen werden, der 

26 seit letztem Winter zur Verfügung stehende, brandneue Zimmer und Suiten im 

Trakt des Neukulm entworfen hatte. Charakteristisch für die neuen Zimmer mit alpinem 

Charme sind die Farben Beige und Hellblau sowie Materialien wie Arvenholz, 

schwarzer Naturstein und feines Kunstleder. Zur Ski Weltmeisterschaft 2017 in St. Moritz 

soll der über 110 Jahre alte Eispavillon aus der Belle Epoque im Kulm Park in neuem 

Glanz erstrahlen. Für das Projekt konnte der weltbekannte Architekt Lord Foster engagiert 

werden. 

Die Miles Davis Lounge – ideal für einen 

Sundowner 

(o.) Vom Feinsten – Blick in eine der neuen 

Junior Suiten. (u.) Auch die Doppelzimmer bestechen 

durch edles Ambiente. 

Das Dream-Team 

Hunkeler 

Heute obliegt die Leitung des Hotels dem Direktorenehepaar 

Jenny und Heinz E. Hunkeler. Sie übernahmen diese im April 2014, 

nachdem sie zuvor sieben Jahre lang für das Schwesterhotel 

Grand Hotel Kronenhof im benachbarten Pontresina verantwortlich waren. Heinz E. 

Hunkeler hat zudem auch die Gesamtverantwortung für die beiden Engadiner Grandhotels 

inne. Am 29. Mai dieses Jahres wurde das Ehepaar übrigens von der Hotelrating- 

Expertenjury der Schweizer SonntagsZeitung zu den „Hoteliers des Jahres“ gekürt. 

Großes Engagement zeigt das Direktorenpaar nicht nur bei Investitionen in die Räumlichkeiten 

oder vielfältigen Aktivitäten für alle Generationen, z. B. das 2015 neu aufgelegte 

Very Important Kids Programm, sondern auch bei zahlreichen Veranstaltungen 

vor Ort wie dem White Turf, dem Snow Polo World Cup, dem Gourmet Festival und dem 

Festival da Jazz. Heinz E. Hunkeler hat als gebürtiger Engadiner nicht nur einen engen 

Bezug zur Destination, sondern auch zum Kulm Hotel, da sein Vater Heinz Hunkeler das 

Hotel drei Jahrzehnte lang erfolgreich leitete und er quasi im Hotel aufwuchs. Jenny 

Hunkeler obliegt als ausgebildeter Wellness- und Spa-Expertin die Führung des Kronenhof 

Spa und des Kulm Spa. 

Wellness für 

Körper und Geist 

Wellness, die oft im Kleinen beginnt, wird im Kulm groß geschrieben. 

So schläft der Gast in großzügig bemessenen Betten in herrlich 

leichtem und trotzdem wärmendem Eiderdaunen-Bettzeug 

von höchster Qualität. Wer möchte, kann auch unter speziellen Gesundheitskissen 

wählen. Im Bad verwöhnen Produkte aus der erstklassigen Kosmetikserie Purple-Water 

des britischen Luxuslabels Asprey den Gast. Noch mehr Wellness erfährt dieser im 

Spa mit 20-Meter-Schwimmbecken, Saunen, Dampfbad, Solegrotte, Ruheräumen und 

Open-Air-Pool. Alle angebotenen Anwendungen basieren auf den drei Säulen Entspannung, 

Entschlackung und Regeneration. Ergänzt wird das Angebot durch ein darauf abgestimmtes 

Fitnessprogramm. Auch kulinarisch besticht das Kulm Hotel durch Erstklassigkeit. 

Dem eleganten Ambiente entsprechend gekleidet, genießen die Gäste eine 

meisterliche Gourmetküche im imposanten Grand Restaurant, im Gourmetrestaurant 

„the K“ oder legerer im „De Pizzeria“ mit italienisch inspirierter Küche. Das Repertoire in

| reisen | 49 

den Gourmet-Restaurants reicht von sorgfältig zubereiteten 

lokalen Engadiner Spezialitäten bis hin zu Kreationen der internationalen 

Haute Cuisine. Ob das reichhaltige Frühstücksbuffet, 

das Sechs-Gang- oder À la Carte-Menü am Abend, die 

ausgewogenen Köstlichkeiten sind ein Fest für alle Sinne. Küchenchef 

Hans Nussbaumer verbinden bereits mehr als 20 

Jahre Erfahrung mit dem Kulm Hotel St. Moritz. Mit Benjamin 

Wolf hat das Kulm Hotel seit November 2011 den einzigen 

Sommelier im Engadin, der den Titel Master Sommelier trägt. 

Diese höchste Auszeichnung in der Berufsgattung schafften 

bisher erst 186 Absolventen weltweit. Bei Wolf sind angehende 

und erwiesene Weinkenner in besten Händen. 

Party-Time 

Einzigartiger Hot Spot in St. Moritz ist 

der Dracula Club. Als gesellschaftliche 

Institution wurde er in den 1970er Jahren von einer der schillerndsten 

Persönlichkeiten des Jet-Set, Gunter Sachs, gegründet. 

Hier werden seit jeher die exklusivsten Partys des 

ganzen Engadin gefeiert. Der Club befindet sich auf dem Gelände 

des Kulm Hotel St. Moritz und wird auch von diesem 

betrieben. Wegen seiner überschaubaren Größe garantiert 

das Lokal eine intime Atmosphäre. Nach wie vor öffnen sich 

die Tore des privaten Clubs nur für Mitglieder und deren 

Freunde – im Sommer allerdings für jeden Besucher des Festival 

da Jazz. Zahlreiche Musikgrößen geben sich dann im familiären 

Rahmen ein Stelldichein. Zum gelungenen Ausklang 

des Festival da Jazz gehören die regelmäßigen Round-Midnight-Konzerte 

in der Sunny Bar des Kulm Hotel St. Moritz. In 

der ältesten Sportsbar der Alpen zwischen zahlreichen Pokalen 

und Fotos treffen sich seit Jahrzehnten Persönlichkeiten 

der internationalen High Society und die tollkühnen Piloten 

des Cresta Run. 

Die Zimmerpreise 

Im Sommer beginnen die Preise bei ca. 

270.- € im Einzelzimmer, bei ca. 495.- € im 

Doppelzimmer und reichen bis zu ca. 1.295.- € in der Suite. Alle 

Preise beinhalten ein kulinarisches Frühstücksbuffet, ein Sechs- 

Gang-Wahl-Menü am Abend, Transfer vom und zum Bahnhof St. 

Moritz, die freie Benutzung des Kulm Spa St. Moritz und je nach 

Jahreszeit sonstige weitere Vergünstigungen. Zusätzlich werden 

das ganze Jahr über spezielle Arrangements angeboten 

wie z. B. das viertägige „Water is life“-Programm oder im 

Winter eine Woche Ski Special. # 

Kulm Hotel St. Moritz 

Via Veglia 18 · 7500 St. Moritz, Schweiz · Tel. +41 81 836 80 00 

www.kulm.com

50 | garten | Wann ist der Apfel reif? 

Wann ist der 

Apfel reif? 

Graue Theorie hilft kaum, wenn es um den richtigen Erntezeitpunkt für Äpfel geht. 

Stattdessen heißt es riechen, fühlen, schmecken. 

Quelle + Fotos Lubera 

Im Zweifel sollte man eher früher als später zu ernten: Äpfel sind klimakterische 

Früchte – sie reifen auch gepflückt noch gut nach. Es ist also keine Katastrophe, 

sie etwas früher zu pflücken. Wer hingegen zu spät kommt, den bestraft unter 

Umständen eine mehlig gewordene Textur. Der Profi unterscheidet zwischen Erntereife 

und Genussreife. Bei Sommer- und Herbstäpfeln fallen diese häufig zusammen. 

Allerdings gewinnt man eine längere Genuss- und Lagerzeit, wenn man sie 

etwas zu früh pflückt. Bei Winteräpfeln – vor allem bei solchen mit hohem Säuregehalt 

– liegt zwischen Erntezeit und Genussreife hingegen eine große Spanne. In 

dieser Zeit wird Stärke in Zucker umgebaut und die Säure etwas abgebaut. So entwickelt 

sich ein harmonisches Apfelaroma. 

SüSSe 

Versuchung 

Ein sicheres Zeichen ist es, wenn sich der Stiel leicht vom 

Fruchtholz lösen lässt oder durch einen Sturm die ersten Äpfel 

auf den Boden fallen. Auch die Vögel wissen, wann eine 

Frucht gut schmeckt. Sitzen sie in der Baumspitze und fangen an zu picken, ist die 

Erntereife erreicht. Je nach Sorte sollten die Früchte direkt verzehrt und verarbeitet 

werden. Manche Äpfel haben den Vorteil, dass sie gut eingelagert werden können. 

Bestes Beispiel ist der aromatische Herbstapfel Paradies Elegance® von Lubera. 

Ende September wird er geerntet und ist kühl gelagert von November bis März 

genussreif. Ob gelagert oder direkt vom Baum genascht – wann er genussreif ist, 

verrät ein Apfel selbst. Die Farbe verändert sich von Grün zu Gelb, bei einigen Sor 

ten bekommt die Schale eine leicht fettige 

Oberfläche und beim Aufschneiden 

wird sehr viel Saft frei. Auch mit der 

Nase kann man einen reifen Apfel erkennen: 

An der unteren Seite, der so genannten 

Fliege, duftet er fruchtig nach 

Most. Außerdem liegen die Samen nun 

frei. Schüttelt man den Apfel, kann ein 

gutes Ohr hören, wie sie im Gehäuse hin 

und her wackeln. #

| garten | 51 

Weniger Arbeit machen die Schotterflächen höchstens 

kurzfristig: Die darunter liegenden Anti-Unkrautvliese 

oder -folien können auf lange Sicht 

kaum halten, was sie versprechen. Die Samen im Boden suchen 

und finden früher oder später ihren Weg zum Licht. Dazu 

kommt, dass sich zwischen den Steinen Humus sammelt – ein 

idealer Nährboden für herbei gewehte Unkrautsamen. Generell 

gelingt ein Garten besser, wenn man nicht gegen die Natur, 

sondern mit ihr arbeitet. 

Zur Unkrautbekämpfung setzt man bei den Schotterflächen 

auf ein äußerst lebensfeindliches Umfeld. Die vereinzelten 

Lebendige Kiesgärten 

In vielen Vorgärten geschieht derzeit etwas Sonderbares: Das Grün wird bis auf wenige 

Solitärpflanzen völlig verbannt. Immer häufiger besteht die Gartenfläche vor dem Haus 

aus kaum mehr als grauem Schotter. Ausschlaggebendes Argument für Grau statt Grün 

ist meist der Wunsch nach einer pflegeleichten Lösung. Aber es geht auch anders. 

Buchsbäume oder Zwergahorne, die hier 

wachsen sollen, haben es dementsprechend 

schwer. Dazu kommt die Wärmestauung 

an heißen Sommertagen: Während 

üppig bepflanzte Gärten durch 

Verdunstung und Schattenwirkung eine 

angenehme Atmosphäre erzeugen, heizen 

sich die Schotterflächen in der Mittagshitze 

auf. Die Luft wird trocken und 

drückend. 

Dass nicht jeder viel Zeit in seinen Garten 

investieren will und kann, ist prinzipiell 

verständlich. Es geht vielmehr um ein 

ganz anderes Grundverständnis vom Gärtnern: Kiesgärten sind 

in erster Linie eine geeignete Möglichkeit, um sehr sonnige 

Standort mit trockenem, sandigem und nährstoffarmem Böden 

attraktiv zu begrünen. Steine und Pflanzen stehen hier nicht in 

Konkurrenz, sondern sie ergänzen sich gegenseitig. Das ist der 

wesentliche Unterschied zu den oft zu beobachtenden Kiesgärtenkonzeptionen. 

Bereits bei der Neuanlage eines Kiesgartens 

kann man der Unkrautbildung entgegenwirken. Hierzu werden 

auf der Fläche im ersten Jahr Gründüngungspflanzen ausgesät 

und die Unkräuter, die dazwischen wachsen, entfernt. Im zweiten 

Jahr kommen die Steine ins Spiel – allerdings nicht der billigere, 

recht scharfkantige und sehr grobe Schotter, sondern 

runder Kies, der direkt auf den Gartenboden verteilt wird. Hier 

lohnt es sich, die Unterstützung eines Landschaftsgärtners in 

Anspruch zu nehmen. Der Profi kennt sich 

mit verschiedenen Gesteinsarten aus, 

weiß um die örtlichen Gegebenheiten und 

verfügt über entsprechendes Gerät für 

den Transport und das Verteilen des 

Kieses. 

Anschließend werden die Pflanzen eingesetzt. 

Dazwischen bleibt für Kieswege 

einfach etwas Platz frei. Die Auswahl an 

geeigneten Pflanzen ist ungeahnt groß. 

In vielen Regionen der Erde haben sich 

Pflanzen an trockene Lebensräume angepasst. 

Daher lässt sich aus einer großen 

Bandbreite eine trockenheitsliebende Pflanzengesellschaft 

kombinieren: Bäume und Sträucher, Gräser, einjährige sowie 

mehrjährige Stauden und sogar Zwiebelblumen. Es gilt Arten 

und Sorten zu finden, die sowohl aus gärtnerischer Sicht als auch 

gestalterisch gut zusammenpassen. Die Erfahrung und Beratung 

eines Landschaftsgärtners sind hier ebenfalls sehr nützlich. 

Ein auf diese Weise angelegter Kiesgarten braucht zwar von Zeit 

zu Zeit eine unkrautjätende Hand, dafür können die Besitzer völlig 

auf das Gießen verzichten. Rund ums Jahr entstehen immer 

neue Eindrücke: Gräser wachsen, Bodendecker breiten sich aus, 

Farben von Blättern und Blüten verändern sich. Der Garten ist 

im besten Sinne lebendig, denn auch Vögel, Bienen, Schmetterlinge 

und Co. finden hier einen Lebensraum. # 

Quelle BGL · Informationen www.mein-traumgarten.de

52 | garten | Gestalten mit Gabionen 

In Sichtschutzwände aus Gabionen 

lassen sich auch Feuerstellen oder offene 

Grills integrieren. 

In das Drahtgitter eingehängt mausern sich 

schlichte Blumenkübel aus Metall 

zum echten Hingucker. 

Gestalten mit Gabionen 

Mit Steinmaterial gefüllte Gitterkörbe, so genannte Gabionen, können viel mehr 

sein als nur blickdichte Zäune. Schon allein die Entscheidung für die Art des Füllmaterials 

ist ein gestalterisches Statement. Die kreativen Möglichkeiten reichen von 

Natur-Bruchsteinen bis zu Zierkies, Klinkern und Glasbrocken, die die Gabionen- 

Installation zum echten Hingucker machen. fotos Garten Bronder, Gabinova 

Gabionen können vielerlei 

Formen annehmen. Hinterleuchtete 

Glasbrocken 

zaubern bei Dunkelheit eine 

wunderbare Atmosphäre.

| garten | 53 

Mit verschiedenfarbigen Steinen lassen 

sich dekorative Muster legen – hier 

eine Idee von Garten Bronder. 

Die nur 4 cm schmale, verzinkte Gabione 

Classic von Garten Bronder kann prima 

mit Efeuelementen kombiniert werden… 

… oder mit flächigen Elementen aus 

Stein, Holz oder Metall. Garten Bronder 

führt auch schmale Gabionen aus Edelstahl 

www.garten-bronder.de 

Gabionen-Körbchen 

als Dekoelement, 

z. B. für den 

Tisch (von 

Gabinova) 

Ganz klassisch bieten sich für die Füllung 

zunächst Natursteine (Bruchsteine) 

in verschiedenen Größen und 

Farben an. Granit, Kalkstein, Sandstein in 

Farbtönen von fast Weiß über verschiedene 

Grau- und Anthrazit-Töne bis nahezu Schwarz 

sowie rötliche, beigefarbene und bräunliche 

Steine sind erhältlich – einfarbig, aber gelegentlich 

auch hübsch marmoriert. Bei der Auswahl 

ist darauf zu achten, dass die Füllmaterialstücke 

etwas größer sind als die Maschen 

des Drahtgitters, damit die Gabione stabil 

bleibt und nichts heraus rieselt. 

Gartengestalterisch besonders interessant ist 

die Möglichkeit, aus verschiedenfarbigen Steinen 

Muster zu erzeugen. Auch die Kombination 

mit Glassteinen ist denkbar, die durch die 

Integration einer LED-Beleuchtung eine Wand 

oder Säule zum abendlichen Beleuchtungskörper 

umfunktioniert. 

Die Verwendung von Gabionen als Sichtschutz 

und Begrenzung von Sitzplätzen und Terrassen 

ist vermutlich die bekannteste Form der 

Nutzung in privaten Gärten. Eine Gabionenwand 

hält Blicke und Geräusche weit besser ab 

als eine Hecke oder Kletterpflanzen – und das 

vom Start weg und nicht erst nach Jahren der 

Entwicklung. Wer etwa eine Gartensauna betreibt, 

braucht den Sichtschutz sofort und 

sorgt mit einer schmalen Wand aus Gabionen 

dafür, dass kein Nachbar sich gestört fühlt. 

Auch wer im Garten noch keine „lauschige Sitzecke“ 

hat, kann Gabionenwände stellen und 

spart sich so die klassische Gartenmauer oder 

das pflegerisch aufwändige Rankgitter. Genauso 

gut können Gabionen auch Tisch, Hocker 

und Sitzbank sein. Gartenbänke und Tische 

herzustellen ist nicht sehr kompliziert und erfordert 

lediglich robuste und fürs Freiland geeignete 

Tisch- und Sitzplatten, die auf den als 

Standfüße dienenden Gitterkörben befestigt 

werden. Da es hier verstärkt auf die Standfestigkeit 

ankommt, sollte man – je nach Größe 

des „Möbels“ – auf ausreichende Fundamentierung 

achten. Wer ganz auf Nummer sicher 

gehen will, kann auch zusätzliche Stützen in 

die Mitte der Gabionen einzementieren. # 

Quelle www.gabinova.de

54 | zuhause | Farbiges Grau 

Farbiges Grau 

Letztes Jahr lockte „50 Shades of Grey“ Millionen Zuschauer in die Kinos und lenkte so 

die Aufmerksamkeit auf einen Farbton, der in der Einrichtung nur wenig Beachtung findet. 

Völlig zu Unrecht, denn Grau ist puristisch, sachlich und elegant. Wir zeigen Ihnen, 

wie die Farbe besonders gut zur Geltung kommt.

| zuhause | 55 

Grau ist definitiv eine der heißesten Farben für die Inneneinrichtung: Motive und 

Materialien werden nicht nur in der Mode gerne von harmonisierendem Grau 

dominiert. Kein Wunder, denn die Palette der Grautöne ist überaus breit und 

reicht von hellen Nuancen wie Taupe bis hin zu dunklem Graphit. Allerdings sollte man 

bedenken: Je dunkler der Innenraum, desto kleiner die Raumwirkung! An den Wänden 

macht sich daher ein helles Grau besser als ein zu dunkler Ton. Dunklere Nuancen setzen 

in Form von Accessoires besondere Akzente. 

Leben in einem 

Naturstammhaus 

Leben in einem 

Naturstammhaus 

ist ruhigen wie Leben Oase 

in einer ruhigen Oase. 

ist wie Leben in eine 

Eine gute 

Kombination 

Grau als Wandfarbe wirkt elegant, klassisch und stilvoll und ist 

für all diejenigen geeignet, die Frieden und Mäßigung in ihrem 

Alltag zu schätzen wissen. Besonders im minimalistischen und 

modernen Innenraum hat sich der Ton bewährt. Ein stilvolles und elegantes Interieur 

erscheint vor ihm viel interessanter. Dabei harmoniert Grau hervorragend mit dem Industrial 

Design: Freigelegte Betonwände, Steinfliesen, holzgetäfelte Wände sowie 

Glas-, Chrom- und Edelstahlelemente im Industrie-Chic bilden den perfekten Partner 

für Grau. Aber auch ein traditionelles und gemütliches Ambiente profitiert von der 

Ruhe ausstrahlenden Wirkung des Farbtons. 

Grau in bester 

Gesellschaft 

Als neutrale Farbe macht Grau in der Gesellschaft von starken Tönen 

eine hervorragende Figur. Grau ist das perfekte Gegengewicht 

zu warmen Farben, passt jedoch auch gut zu kühlen Tönen. 

Egal ob Himbeer, Türkis, Gelb oder Rot – mit all diesen Nuancen geht Grau ein wunderschönes 

Duett ein. Manchmal wird Grau als rau und kühl empfunden. In der richtigen 

Kombination kann es jedoch den Raum beleben, seinen Charakter hervorheben und ihn 

interessant machen. 

Wohnen in einer 

grauen Welt 

Ideal ist Grau auch für das Wohnzimmer: Hier lohnt es sich, auf 

mehr als nur einen Grauton zu setzen, denn die Verwendung einer 

unterschiedlichen Farbsättigung bietet einen großen Spielraum 

für gelungene Arrangements: Ein dunkelgraues Sofa z. B. harmoniert besonders schön 

mit pastellfarbenen Vorhängen. Dazu passen Kissenbezüge mit hübschem, monochromem, 

grauem Muster. Aufgelockert wird das Zusammenspiel durch Holzakzente 

oder Schwarz-Weiß-Kombinationen, in die sich Grau hervorragend einfügt. # 

quelle livingpress 

Die Naturstammbauer 

Gersthoferstraße 60 

86169 Augsburg 

Die Naturstammbauer 

Gersthoferstraße 60 

86169 Augsburg 

Mobil: 0175 20 44 846 

mail@dienaturstammbauer.de 

www.dienaturstammbauer.de 

Mobil: 0175 20 44 846 

mail@dienaturstammbauer.d

64 | LEBEN + design | Origami-Trophäen 

Einhorn, 61 x 17 x 37 cm 

Löwe, 49 x 33 x 27 cm 

Falt- 

Trophäen 

Mighty XXL Gorilla: 105 x 64 x 103 cm, 

in Schwarz, auch in Gold und Weiß 

T-R e x , 47 x 28 x 40 cm 

Gehen Sie erfolgreich auf Großwildjagd, ohne einem Tier nur ein einziges 

Härchen zu krümmen! Biegen Sie stattdessen einfach stabiles 230 bzw. 

270 g Papier in Form. Die Tierköpfe werden aus vorgefalteten, durchnummerierten 

und vorgeschnittenen Einzelteilen zusammengeklebt, was eine 

wunderbare Origami-Optik bewirkt. Knicken Sie sich einfach Ihren Zoo! Es gibt eine 

große Auswahl an Tierarten in verschiedenen Farben, meist auch zweifarbig. # 

Sparschwein, 

14,5 x 10 x 18 cm 

K at z e , 

39 x 13 x 30 cm 

Hirsch, 

58 x 35 x 31 cm 

Die Tierfiguren zum Selberbasteln sind 

erhältlich von Papertrophy. Die Anbieter haben 

bereits zwei Design-Awards gewonnen und sind 

für 2017 erneut nominiert. 

Informationen und Shop 

www.papertrophy.com

| LEBEN + design | 57 

Das Who is Who 

der Modewelt 

Anja Gockel 

„Stil kennt kein Alter – Stil hat Charakter.“ 

Quelle fashionpress.de 

Fotos Anja Gockel: Michael Link, Presse 

Anja Gockel ist eine deutsche Modedesignerin. Sie wurde am 16. Mai 1968 in 

Mainz geboren und fiel schon früh durch ihr künstlerisches Talent auf. Nach 

ihrem Schulabschluss studierte Gockel in Hamburg und London Modedesign, 

absolvierte während des Studiums mehrere Praktika bei Verlagen, in der Industrie 

und in Ateliers. Anschließend arbeitete sie ein Jahr lang für Vivienne Westwood, bis 

sie sich 1996 entschied, ihr eigenes Label für Damenmode zu gründen: Anja Gockel 

London. Das Logo stellt einen roten Hahnenkamm dar. 

Da sie auf die Aufnahme von Krediten verzichtet hatte, entwickelte sich das Unternehmen 

nur langsam, aber stetig. Nach sechs Jahren zog Anja Gockel schließlich 

zurück nach Mainz, wo sie 2012 ihren ersten Monolabel-Store eröffnete. Auch heute 

noch lebt die Designerin mit ihrer Familie in ihrer Heimatstadt. 

Inzwischen ist Anja Gockels Mode in über 20 Ländern erhältlich, zu ihren Kundinnen 

zählen u. a. Gwyneth Paltrow und Königin Silvia von Schweden. Neben den Laufstegen 

der Fashion Week und den Boutiquen ist ihre Mode auch im Fernsehen zu sehen, 

beispielsweise bei „Germany’s next Topmodel“. Die mehrfach ausgezeichnete Desi 

gnerin ist für ihre fantasievollen, individuellen 

und raffinierten Kollektionen 

bekannt. Dabei hebt sie sich nicht nur 

durch ihre kreativen und farbenfrohen 

Entwürfe ab, sondern auch durch die 

Tatsache, dass sich ihre Mode nie an 

Size-Zero-Models auf dem Laufsteg richtete. 

Anja Gockel war es stets wichtig, 

Mode tragbar zu machen – und eventuelle 

Problemzonen gekonnt zu kaschieren. 

Mit unterschiedlichsten Formen, 

Farben und Drapierungen versucht sie, 

die Persönlichkeiten ihrer Kundinnen, 

selbstbewussten und charakterstarken 

Frauen, geschickt hervorzuheben. #

58 | Vorschau & impressum 

Vorschau 

Unser Oktober-Special dreht sich um das Thema 

Heiraten. Wir erleichtern den frisch Vermählten 

mit unseren Tipps auch den „Nestbau“. 

Interieur aus Designerhand 

Special „Traut euch, Leute! 

Gesund durch Gärung 

Immobilien: begehrte Werte 

Impressum 

Fotos 

Spitzbart, fotolia.com / Dani Vincek, Hetizia, 

beeboys 

Das regionale Lifestylemagazin für Bayerisch- 

Schwaben und das Fünfseenland 

2. Jahrgang 


Stefanie Schlesinger 

MedienFusion 

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Verlag: 

MedienFusion Verlag Arntzen e. K. 

Inhaber: Raimund T. Arntzen 

Am Aichberg 3 · D - 86573 Obergriesbach 

Tel. 08251 - 

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8 88 08 - 52 · Fax 08251 - 8 88 08 - 53 

arntzen@medienfusion-online.de 

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Raimund T. Arntzen 

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Chefredaktion: 

Hannelore Eberhardt-Arntzen 

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Weitere Mitarbeiter dieser ausgabe: 

Konstantin Fritz, Georg Johannes Miller, 

Online-Redaktion: 

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Vera Schäfer · Tel. 08251 - 8 88 08 - 45 

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Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 2, 

gültig seit 1. Januar 2016 

L ay o u t: 

Martina Vodermayer 

www.mavograph.com 

Druck: 

hofmann infocom GmbH 

90411 Nürnberg 

www.hofmann-infocom.de 

Abonnement: 

Das SchlossMagazin erscheint monatlich jeweils 

zum Monatswechsel in den Regionen Bayerisch- 

Schwaben und Fünfseenland 

(siehe Mediadaten). Der Preis für ein Jahresabonnement 

beträgt 48.– € inkl. MwSt und 

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Urheber- und Verlagsrecht: 

Copyright © 2016 für alle Beiträge bei Medien 

Fusion Verlag Arntzen e. K. 

Kein Teil dieser Zeitschrift darf ohne schriftliche 

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fallen insbesondere der Nachdruck und die 

gewerbliche Vervielfältigung per Kopie, die 

Aufnahme in elektronische Datenbanken und 

die Vervielfältigung auf elektronischen 

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MedienFusion 

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-Emissionen: 179–173 g/km

KRAFTSTOFFVERBRAUCH INNERORTS/AUSSERORTS/KOMBINIERT (L/100 KM): 20,0/8,9/13,0; CO2-EMISSIONEN KOMBINIERT: 298 G/KM (GEM. VO(EG) NR. 715/2007); EFFIZIENZKLASSE: G. 

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SchlossMagazin Bayerisch-Schwaben September 2016

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