HANSEstyle 3 | 2016

Manuel Bereuther
ist wieder da
WINE & DINE
REIFENWECHSEL – ÜBERALL – JEDERZEIT
Manuel
Bereuther
ist zurück
Die Nacht hat ihn wieder: Der Hamburger Gastronom
hat das Slide in Pöseldorf eröffnet
Mit seinem legendären Bereuther schaffte
er in Eppendorf den In-Laden Anfang des
neuen Jahrtausends. Als Manuel Bereuther
diesen schloss, wurde damit vielen Nachtschwärmern
ihr „Wohnzimmer“ genommen.
Noch heute weint so manch einer der Location
eine Träne nach – man traf sich eben
– am liebsten am Donnerstag. Bereuther
kreierte danach das Konzept des Golden
Cuts, in der Insel war er mal mit dabei und
mit dem Karosechs im Karoviertel erfand er
ein innovatives Restaurant-Konzept mit bodenständigem
Charakter.
Doch jetzt konzentriert er sich wieder voll
auf das Nachtleben. Slide heißt sie, die Bar
mit Club-Feeling, die er Mitte September eröffnete.
„Es ist eine stylische, coole Bar, die
mit viel Liebe und Geschmack designt wurde.
Nichts ist von der Stange, alles selbst
kreiert“, so Manuel Bereuther. „Dresscode
gibt es keinen, ich will Gäste, die gut drauf
sind und Niveau haben. Du kommst nur
nicht rein, wenn du keinen Anstand hast und
z. B. deiner Freundin nicht die Tür aufhältst.“
Spaß am Feiern dürfte in den Räumlichkeiten
in der Milchstraße, wo Anfang des Jahres
noch alles eher altmodisch war, keinem
schwer fallen. Vier Monate wurde aufwändig
entkernt, saniert und umgebaut – die Bar im
Eingangsbereich verkleinert und komplett
umgesetzt, eine weitere am Ende des Tanzbereichs
geschaffen. Eine extreme Schalldämmung
sorgt dafür, dass die Anwohner
sich nicht gestört fühlen.
MODERNE TRIFFT RETRO
Moderne trifft Retro im 60er-Jahre James-
Bond-Look. Selbst entwickelte Lampen aus
Messing sind an den Wänden in Makassar-
Holz eingelassen und stilisierte Halb-Kugel-Lampen
mit Glasplättchen geben in
farblichen Variationen ganz besonderes
Licht und unterstreichen so das stylische
Interieur. Und zu Soul, Funk, neu arrangierten
70er und 80erJahre-Hits und House
schmecken die Drinks einfach super. Ein
Ambiente eben, das nicht nur zum Tanzen
auffordert und so prädestiniert ist, ein neues
„Wohnzimmer“ nicht nur der Pöseldorfer
zu werden!
Warum aber Slide? Die Schiebetür am Eingang
war indirekt Namensgeber. Sie gleitet
nun auf und zu und wird dem Besitzer hoffentlich
viele tolle Gäste ins Haus „sliden“
lassen!
Autorin: Nathalie E. Reinschmidt
Foto: Simone Rudloff
SLIDE
Milchstraße 19
20148 Hamburg
manuel@slidebar.de
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