SchlossMagazin Fuenfseenland November 2016

Nr. 11 / 2016 I November I fünfseenland I Schutzgebühr 3,90 Euro 

www.schlossmagazin.com 

fünfseenland 

Magnete 

für die Region 

Am Skulpturenweg zwischen 

Eching und Schondorf 

Anders genieSSen 

Die molekulare Küche 

Gesundheit + Wellness 

So machen wir uns winterfit 

Weihnachten kann kommen 

Märkte, Geschenke, Adventskalender

NATUR PUR 

So geht Holzbau heute 

HOLZHAUSBAU 

Premium Holzhäuser mit innovativen Wandsystemen 

Einzigartig sind unsere beiden Wandsysteme MONOLIGNA® und TWINLIGNA®. Sie sorgen für Hitzeschutz im 

Sommer, Kälteschutz im Winter und sind damit Garant für beispielhafte Energieeffizienz. In beiden patentierten 

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| Editorial | 3 

Genusswelten 

Jetzt, wo die Abende wieder länger werden, haben wir mehr Zeit 

für Gemütlichkeit. Und wenn sich im gleichen Zug noch etwas 

für die Gesundheit tun lässt, genießen wir das doppelt. Sobald 

das Thermometer sinkt, steht bei vielen das Wort „Saunaabend“ 

auf dem Terminplan. Da kann man den Stress des Tages so richtig 

genüsslich herausschwitzen, den Bakterien und Viren das 

Fürchten lehren und herrlich entspannen – allein oder zu zweit, 

in der Heimsauna oder im Wellnessbad. Aber richtig saunieren 

will gelernt sein. Das SchlossMagazin sagt Ihnen wie’s geht und worauf Sie in der Genusswelt 

Sauna achten müssen. 

Garantiert nicht ins Schwitzen kommen Sie bei unserem Ausflug ins Reich der Molekularküche 

– eine Genusswelt der speziellen Art. Wie der Name schon erahnen lässt, befasst sich 

diese „mit den biochemischen und physikalischen-chemischen Prozessen bei der Zubereitung 

und beim Genuss von Speisen und Getränken“. Hört sich kompliziert an – ist aber kein Hexenwerk. 

Und die Ergebnisse schmecken sogar prima. Ein klarer Fall für Köche, die sich auch vor 

dem Umgang mit kleinsten Mengen, Spritzen, Pipetten und geheimnisvollen Texturgebern 

nicht scheuen. Erste Experimente lassen einschlägige Starter-Kits gelingen – übrigens 

auch als Weihnachtsgeschenk zu empfehlen. Etwas bodenständiger ist da schon 

die Ayurvedische Küche. Sie zielt auf die Gesunderhaltung des Körpers ab, ohne dabei 

Abstriche am Geschmack zu machen. Eine große Rolle spielen hier die zehn „Königsgewürze“. 

Mehr darüber erfahren Sie in dieser Ausgabe des SchlossMagazins. 

Schon vor der eigentlichen Adventszeit locken uns zahlreiche Weihnachtsmärkte mit ihrem 

Lichterspiel, ihren ganz besonderen Düften und Klängen. Ein Glühwein hier, ein Lebkuchen 

da, Würstel, Maroni und andere Leckereien machen uns den Mund wässrig; bunter Weihnachtstand, 

allerlei schöne und nützliche Dinge wetteifern um unsere Aufmerksamkeit und 

unsere Gunst. Nikoläuse und Rauschgoldengel lassen Kinderaugen strahlen. Kein Wunder, 

dass Weihnachtsmärkte beliebte Genusswelten sind für Klein und Groß, Jung und Alt. Wo 

besonders stimmungsvolle Märkte stattfinden – und das hängt nicht unbedingt von deren 

Größe ab – verraten wir Ihnen in unserem X-mas Special. Natürlich haben wir uns auch nach 

Geschenktipps für Sie umgesehen. Und wer seine Lieben nicht mit einem Adventskalender 

„von der Stange“ abspeisen möchte, der findet unter unseren Do-it-yourself-Tipps garantiert 

die richtige Anregung für hippe Adventskalender Marke Eigenbau. Hier steigert schon die 

Vorfreude den Genuss. 

Zum Schluss noch zwei heiße Extra-Tipps für „Geschenksuchende“: Im Augsburger Textilmarkt 

im tim präsentieren auch heuer wieder Kunsthandwerker, Textilkünstler und Modemacher 

aus fünf Ländern ihre Kunst – eine Veranstaltung mit überregionalem Renommee. 

Und im Torbogen-Atelier auf Schloss Seefeld bietet Nele Spari außergewöhnliche „Kunst- 

Stückchen“ zum Staunen und Kaufen. Zwei Genusswelten – mal in großem und mal in kleinem 

Rahmen, aber immer einen Besuch wert. 

Lassen Sie sich’s gut gehen! 

Ihre 

Hannelore Eberhardt-Arntzen, 

Chefredakteurin

4 | inhaltsverzeichnis 

Inhalt 

Besuchen Sie das SchlossMagazin 

auch auf der Website 


Titelfoto 

Maren Martell 

22 26 

62 

region aktuell 

5 Das Neueste aus dem 

Fünfseenland 

Interessantes in Kürze 

10 Weitersagen 

Ausgewählte Veranstaltungstermine 

12 Kulturherbst in Landsberg 

Dominikus Zimmermann und mehr 

14 Barocke Überläufer 

Zeitgenössische Kunst trifft Barock 

17 Titelthema: 

Magnete für die Region 

Stadt.Land.Kreativ on the road 

menschen – orte – leidenschaften 

20 Bild des Monats 

Entoptische Farben 

22 Kochen + Chemie: Food Styling 

Die Molekularküche 

24 „Wer richtig isst, 

braucht keine Medizin“ 

Die Ayurvedische Küche 

26 Weihnachtsglanz 

vor Traumkulissen 

Ausgewählte Weihnachtsmärkte 

36 Nicht von Pappe 

Adventskalender zum Selberbasteln 

38 Schwitzen – aber richtig 

Herbstzeit ist Saunazeit 

41 Mangelerscheinungen 

ausgleichen 

Nährstoffdefizite beheben 

42 „Femme vitale“ 

Frauengesundheit heute 

44 Was man über 

die Grippe wissen sollte 

Wie man sich schützen kann 

46 Fitness-Armbänder 

Know-how 

48 Winter-Workout 

für Schneehasen 

Moderne Ski-Gymnastik 

50 Klang, Tanz, Freude 

Spieluhren und mehr von Nele Spari 

51 Internationale 

Handwerkskunst im tim 

Der 4. Textilmarkt 

52 Herbstlaub und Fallobst 

Wer muss und wer darf was? 

53 Futterplätze für Vögel 

Stylishe Häuschen 

54 Farbenprächtig 

in Aquarium und Terrarium 

Lebende Steine und Taggeckos 

56 Richtig dämmen 

Praktische Tipps 

60 Bunt statt weiSS 

Wände werden farbig 

62 Streifen, Holz und Steine 

Trendige Tapeten und Wandverkleidungen 

64 Alte CDs schlagen neue Töne an 

DIY-Geschenkideen 

65 Stella McCartney 

Serie Who is Who der Modewelt, 

Teil 17 

66 Vorschau + Impressum 

promotions 

15 Herbstzeit ist Brühenzeit 

Brühenmanufaktur Ammersee 

16 Faszien-Training gegen 

Rückenschmerzen 

Naturheilpraxis Königsbauer 

19 Entspannen und das 

Immunsystem stärken 

Titania Neusäß 

32 Vorweihnachtliches 

Donauwörth 

Über 200 Veranstaltungen 

34 Altes Stadtbad Augsburg 

Café und Wellness 

35 Den Schätzen der 

Natur zu Ehren 

Torbogen Atelier 

35 Seen-Sucht am Steg 

Bildband von Maren Martell 

35 Allgäuer Heilkräuterkerzen 

Wittelsbacher Apotheke 

47 Mekka der Marken 

Schöffel Mode + Sport 

57 Concept-Häuser aus Holz 

Sonnleitner Holzhausbau 

59 Schwerpunkt Schlüsselfertig 

Josef Augustin Bauunternehmung 

GmbH

| aktuell | 5 

Region aktuell 

das neueste aus dem fünfseenland 

Rum-Menü im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg 

Das vollmundige Gold der Karibik: Die Leidenschaft des Hemingway Bar-Teams 

im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg gilt dem Rum. Legendäre Sorten und neu 

entwickelte Spezialitäten machen Lust – nicht nur auf moderne Drinks, Cocktailklassiker 

oder puren Genuss. Sie inspirieren auch zu außergewöhnlichen 

Food-Kreationen auf Basis des edlen Zuckerrohr-Destillats. Deshalb präsentiert 

Sternekoch Maximilian Moser am 6. und 7. Dezember im Hotelrestaurant 

Aubergine ein mehrgängiges Rum-Menü. Eine Verkostung erstklassiger Rum- 

Qualitäten, fundiertes Rum-Wissen, abenteuerliche Geschichten und Anekdoten 

des Brand Ambassador von Havana Club runden den Abend ab. 

Informationen www.aubergine-starnberg.de · Tel. 08151-44 70 290 

Zonta-Club: Benefiz-Lesung 

Der Zonta Club Fünf-Seen-Land veranstaltet am 

12. November im Bürgersaal im Rathaus Feldafing, 

Bahnhofsplatz 1, seine alljährliche Benefizveranstaltung, 

deren Erlös sozialen Projekten vor Ort zu 

Gute kommt. Die diesjährige Veranstaltung steht 

unter einem poetischen Stern. Der Schauspieler und Sprecher Stefan Wilkening 

führt mit seiner Lesung durch die Welt der Liebe. Zum Schmunzeln, Schwelgen 

und Schmachten. Eine spaßige, intelligente und witzige Sinnesreise. „Aus dem 

Erlös des Abends werden wir in guter Tradition unsere Zonta-Projekte auf lokaler 

Ebene unterstützen, wodurch Frauen in sozialen Notlagen Hilfestellung 

erhalten“, führt Dr. Carola Ullrich, Präsidentin des Zonta Club Fünf-Seen-Land, 

aus. Dazu zählen die ‚Lebenshilfe Starnberg e.V.‘ und ‚Frauen helfen Frauen e.V.‘ 

„ Alles Liebt, alles Scherzet“ 

Sektempfang 19:00 Uhr, Beginn 19:45 Uhr 

Kontakt antje4400@t-online.de 

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6 | aktuell | neues aus dem fünfseenland 

Ringsgwandl 

kammermusikalisch 

Am 28. November um 20:00 Uhr 

tritt das „Bayerische Genie“ (Die 

Zeit) in der Schlossberghalle 

Starnberg auf. Es ist sein letztes 

Konzert in diesem Jahr in Bayern. 

All that Jazz @ Starnberg lud den Spitzenmusiker ein. Georg 

„Schorsch“ Ringsgwandl folgte mit einer absolut hochkarätigen 

Bandbesetzung und seinem ersten reinen Musikprogramm 

„Woanders“. Dass er gut singen und Gitarre spielen 

kann, ist allseits bekannt. Aber immer war ein schräger Spruch 

und Sound dabei, der das musikalische Talent von Georg Ringsgwandl 

etwas verstellte. Jetzt will es „Schorsch“ wissen und 

gibt der Musik den Vorrang. Über allem schwebt seine Stimme. 

Sie singt von Liebe und Leid, von Freude und Trauer, sehr 

menschlich und berührend. Die Musik klingt dieses Mal mit feinen, 

leisen Stellen, wo nötig aber auch mit fetzigem Schub. Es 

gibt alte Reißer zu hören und frisches Gewächs. Ein Abend der 

Extraklasse mit vielen Erwartungen und Überraschungen. Jedenfalls 

nichts, was man schon immer hatte. 

Informationen www.all-that-jazz-starnberg.de 

foto Christian Kaufmann 

Der Heimat 

auf den „Versen“ 

Als jüngste Poetin stellte Montessorischülerin 

Anna Münkel 

zwei ihrer Gedichte, darunter 

„Fallobst“, zur jährlichen Premiere 

der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift 

„Das Gedicht" im Münchner Literaturhaus vor, und das 

als Duo mit Lyrikpapst Anton G. Leitner am Podium. Der 24. 

Band der Zeitschrift interpretiert den Begriff „Heimatdichtung" 

neu und befreit ihn von Kitsch und Klischees. Die 15 Jahre 

alte Anna Münkel ist die jüngste Poetin der Anthologie; Dichterurgestein 

Günter Kunert ist 72 Jahre älter als sie. Mit neun 

schrieb sie bereits ihre ersten Gedichte. Mit zwölf Jahren veröffentlichte 

sie ihren ersten Lyrikband und verkaufte ihn zugunsten 

von Flüchtlingskindern. Jetzt ist Anna Münkel mit ihren 

Gedichten „der Heimat auf den Versen“. Viele von Annas 

Gedichten entstanden im Schulalltag. Ihre Themen sind die 

Liebe, die Zeit, die Natur, die Freundschaft und die Jahreszeiten. 

Sie lebt mit ihrer Familie im Norden des Ammersees. 

Annas Gedicht „Fallobst“ ist auch in ihrem neuen, im Bauer- 

Verlag erschienen Lyrikband „Namen“ nachzulesen. 

Food & Life in München 

Vom 23. bis 27. November lädt die 

Publikumsmesse Food & Life auf 

dem Messegelände München zur 

internationalen Geschmacksreise 

ein – parallel zur Messe Heim + 

Handwerk, die frische Ideen fürs 

Zuhause bereithält. Auf der Food & Life spielt Hochprozentiges 

eine große Rolle: Im Ambiente des neuen Spirituosen-Markts in 

Halle C3 wird ein breites Angebot rund um Whisky, Gin, Wodka 

und Edelbrände kompakt präsentiert. Spirituosenhersteller, 

darunter auch kleine Brennereien aus der Region, stellen ihre 

neuesten Erzeugnisse vor und stehen Liebhabern erlesener 

Destillate mit Beratung zur Seite. 

Life-Kochvorführung 

Eines der zahlreichen Highlights der Food & Life ist die Vorführung 

von Food-Blogger Thomas Vonier. Speziell für die Messe 

hat er drei neue Rezepte mit Spirituosen entwickelt, die er am 

Mittwoch, den 23. November um 18:00 Uhr auf der Aktionsbühne 

de Halle C3 live kocht. Im Interview verrät der Münchner 

Food-Blogger, worauf es bei einem perfekten Menü ankommt 

und warum es gut ist, wenn beim Kochen auch mal was daneben 

geht. Diese Rezepte hat Thomas Vonier übrigens exklusiv 

den Lesern des SchlossMagazins in der Dezemberausgabe zum 

Nachkochen zur Verfügung gestellt! 

Eintrittskarten-Verlosung 

Das SchlossMagazin verlost in Zusammenarbeit mit der Messegesellschaft 

GHM 5 mal 2 Tickets für die Food & Life. Klicken Sie 

zur Teilnahme einfach auf die Facebook-Seite des SchlossMagazins 

www.facebook.com/schlossmagazinbs und mit ein bisschen 

Glück steht Ihnen die Tür zum kulinarischen „Overkill“ offen. 

Inform ationen www.food-life.de 

Informationen www.dasgedicht.de · www.verlag-bauer.de 

foto Martell

Leidenschaft 

für Heilige 

| aktuell | 7 

25 Jahre Museum Fürstenfeldbruck: 

Mit großer Leidenschaft 

und kunsthistorischer Kenntnis 

sammelte der Fürstenfeldbrucker 

Bäckersohn und Geistliche 

August Aumiller (1868-1929) Skulpturen und Gemälde von heiligen 

Männern und Frauen. Mit seinen Erwerbungen aus Klöstern 

und Kirchen, von Händlern und Bauern brachte er es auf 

eine Sammlung von über 2.000 Kunstwerken vom Mittelalter 

bis zur Zeit des Rokoko. Im Fürstenfeldbrucker Kulturleben 

spielte Aumiller eine wichtige Rolle. Als Hofkaplan der königlichen 

Landhofkirche Fürstenfeld erwarb er zahlreiche Objekte 

aus der säkularisierten Zisterzienserabtei Fürstenfeld 

und betrieb zusammen mit Brucker Bürgern die Gründung 

eines historischen Museums. Neuerwerbungen und Bestände 

des Museums Fürstenfeldbruck, Leihgaben aus dem Diözesanmuseum 

Freising und aus Privatbesitz gewähren erstmals 

Einblick in die hochwertige Sammlung, die nach dem 

Tod des Geistlichen zerstreut wurde. Die Ausstellung beschäftigt 

sich mit den Funktionen der Heiligen im Wandel der 

Zeit, zeigt, wie sich Heilige „zu erkennen geben“ und thematisiert 

Heiligenschein und Märtyrertod unter aktuellen Gesichtspunkten. 

Zur Ausstellung gibt es Führungen und ein 

museumspädagogisches Programm. 

Informationen www.stadtmuseum-ffb.de 

Im Bild Hl. Agathe, 18. Jh., Museum FFB · Foto W. Pulfer 

Paulaner Solo+ 2016: 

die Gewinner 

Rheinische Wuchtbrumme und 

Wiener Schmäh: „De Frau Kühne“ 

und Stefan Leonhardsberger gewannen 

Paulaner Solo+ 2016 

frau kühne 

(Fürstenfeldbruck). Vom Karneval 

zum Kabarett: Mit niederrheinischem 

Dialekt und Schlagfertigkeit 

überzeugte Ingrid 

alias „De Frau“ Kühne die Jury 

und gewann am 23. Oktober das 

Paulaner Solo+ Finale. Platz zwei 

stefan leonhardsberger sowie den begehrten Publikumspreis 

konnte der Österreichische 

Sänger und Schauspieler Stefan Leonhardsberger für sich 

entscheiden. Den dritten Preis gewann das stimmgewaltige 

Berliner Quartett „Vocal Recall“. 

Informationen www.paulaner-solo.de 

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8 | aktuell | neues aus dem fünfseenland 

Artgallery in 

Landsberg 

Am 2. Dezember um 19:00 Uhr eröffnet 

die Künstlerin Katharina 

Rücker-Weininger offiziell ihre 

Artgallery mit einem Galeriefest 

in der mittelalterlichen Landsberger 

Innenstadt. Damit entsteht endlich ein Schaufenster 

in das Schaffen und Werk der bekannten Malerin, Portraitistin 

und Illustratorin, die bisher eher im Verborgenen in ihrem 

Atelier in Fuchstal-Seestall tätig war. Das Lebensthema der 

51-Jährigen sind Tiere, domestizierte wie wilde. In ihnen sieht 

die Künstlerin eine ganz eigene Schönheit, die sie den Menschen 

immer wieder vor Augen führen möchte. Die Bilder 

strahlen in Farbe, Ausdruck und Ästhetik. Die Darstellung ist 

nahe dem Naturalismus; durch ihr bewusstes Spiel mit Proportionen 

und phantastischen Elementen stehen Rücker-Weiningers 

Bilder aber oft auch in der Tradition des magischen 

Realismus. Die (real existierenden) Tiere zeigt sie häufig in 

ihren natürlichen Lebensräumen. In mehreren Sitzungen studiert 

die Malerin ihre Modelle vor allem von Ausdruck und Körpersprache 

her. Sie fotografiert und skizziert sie, um sie 

letztlich zumeist in Aquarell auf Papier zu bannen. Ein untrügliches 

Gespür, hohe Konzentration und vor allem großes Können 

gehören dazu, bei dieser Maltechnik nicht irgendwann einen 

falschen Pinselstrich zu platzieren – der sich ja nicht 

mehr verbergen ließe. Katharina Rücker-Weininger, die selbst 

viele Male in Museen und Galerien in Deutschland, aber auch 

international ausgestellt hat, wird in ihrer Artgallery auch andere, 

international arbeitende Künstler präsentieren. 

Artgallery · Hinterer Anger 342 · Landsberg 

Öffnungszeiten Do + Fr 14:00 – 18:00 Uhr, Sa 10:00 – 14:00 Uhr 

Informationen www.ruecker-art.de · Foto Artemis 

Am 

 

Hochprozentig 

und virtuos 

Das bereits fünfte Konzert von 

All that Jazz @ Gröbenzell in diesem 

Jahr bringt am Samstag, den 

26. November um 20:00 Uhr die 

Berliner Jazzband „Blume“ nach 

Gröbenzell: Das Quartett um Jazz-Echo-Preisträger Wanja Slavin 

(Saxophon) fasziniert durch halsbrecherische Läufe und 

gewagte Technik. Manche sagen es durch die Blume, „Blume“ 

sagt es durch die Musik. Gefällig ist hier nur der Bandname. Die 

Songs dieser Band sind ein Abenteuer für Musiker wie Zuhörer. 

Foto Lena Ganssmann 

Informationen www.stockwerk.de

| aktuell | 9 

30 Künstler und die Farbe „Blau“ 

30 Künstler aus der Region werden vom 12. bis 24. November 

im „Blauen Haus" in Dießen eine Gemeinschaftsausstellung 

zum Thema „Blau" veranstalten, unter ihnen der 

Dießener Bildhauer Matthias Rodach, die Installationskünstlerin 

Nue Ammann, der Fotokünstler Jörg Kranzfelder, 

die Uttinger Malerin Barbara Manns und der Fotograf 

Jürgen Wassmuth. Blau ist die Farbe des Wassers und des Himmels. Es ist aber auch 

die Farbe Gottes und der Engel. Bei den alten Ägyptern war es eine Schutzfarbe. Die 

Expressionistengruppe um Wassiliy Kandinsky und Franz Marc firmierte als Blaue Reiter. 

Am Ammersee steht die Farbe für das „Blaue Haus“ und den See. 

Öffnungszeiten Mi - So, 10:00 – 18:00 Uhr · Vernissage 11. November, 19:30 Uhr 

Neuer Puchheim-Kalender 

Kurz nachdem vor fünf Jahren Puchheim zur Stadt 

ernannt wurde, nahm der Journalist und Fotograf 

Georg Johannes Miller dort Wohnsitz. Seine Tochter 

brachte ihn am Böhmer Weiher mit dem Ausspruch 

„Mensch Papa, hier ist es so schön“ auf die Idee, die 

attraktivsten Seiten der Stadt mit der Kamera 

festzuhalten. Ab 2012 fing er dann fast täglich am Böhmer Weiher Stimmungsbilder 

ein. Die Suche nach interessanten Motiven weitete sich im Laufe der Zeit 

rund um seinen neuen Wohnsitz, den Gutshof, aus. Aus seinem inzwischen reichhaltigen 

Bilderfundus hat Georg Johannes Miller nun zwölf Motive ausgewählt 

und daraus einen stimmungsvollen Kunst-Kalender zusammen gestellt, der ab 

sofort als „Puchheimer Kalenderblätter 2017“ für 11,80 € in der Buchhandlung 

Bräunling in Puchheim (Lochhauser Straße 18) erhältlich ist. Bei der Motivwahl 

war es für Miller wichtig, den Jahresreigen authentisch zu zeigen. So ist das Januarbild 

eben im Januar aufgenommen worden, so wie alle anderen Monate in 

dem Monat entstanden sind, für den sie stehen. 

Im Bild So bunt sieht der Fotograf Georg Johannes Miller den Oktober in den Puchheimer 

Kalenderblättern 2017 

Fünf Seen Kinder- und Jugendfilmfest 

Das 3. Fünf Seen Kinder- und Jugendfilmfest zeigt vom 15. bis 20. November herausragende 

Filme für Jung und Alt gleichermaßen. Junge Zuschauer an wertvolle Kinder- 

und Jugendfilme heranzuführen ist das Konzept des Festivals. Es präsentiert 

anspruchsvolle Filme für Jugendliche zwischen 13 und 19 Jahren sowie für Kinder 

zwischen vier und 13 Jahren und das an fünf Spielorten im Fünfseenland: Starnberg, 

Seefeld, Herrsching, Weßling und Wörthsee. Wie im letzten Jahr lädt Festivalleiter 

Matthias Helwig prominente Filmschaffende zu Filmgesprächen ein. Einen Mitmachtag 

und Workshops zum Thema Film, beides im letzten Jahr hervorragend 

angenommen, wird es ebenfalls wieder geben. Erneut wird in Zusammenarbeit mit 

dem Landratsamt Starnberg ein Kurzfilmwettbewerb ausgeschrieben, dessen Gewinner 

am letzten Festivalwochenende ermittelt wird. Vorher präsentiert das 

Filmfest den Kinderfilm-Mitmachtag mit Workshops zum Thema Film, eine Veranstaltung, 

die wie in den vergangenen Jahren den Kindern des ganzen Landkreises 

die Gelegenheit gibt, Film kennen zu lernen und zu erleben. 

Informationen www.breitwand.de 

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Dillingen, Donauwörth und Neuburg.

10 | termine | veranstaltungstipps 

Weitersagen: Veranstaltungstipps 

# Ausstellung # Theater & Kabarett # Musik & Tanz # Sonstiges 

Der Zonta Club Fünf-Seen-Land lädt 

Sie herzlich ein zur Benefizveranstaltung 

AlleS liebet, 

AlleS Scherzet ... 

Lesung zum Schmunzeln, Schwelgen, 

Schmachten mit dem Schauspieler 

und Sprecher Stefan Wilkening 

Samstag, 12. November 2016 

Sektempfang ab 19:00 Uhr 

Beginn um 19:45 Uhr 

Bürgersaal im Rathaus Feldafing 

25 € / Karte an der Abendkasse 

oder per E-Mail antje4400@t-online.de 

www.zonta-fuenfseenland.de 

Starnberg 

5. – 20. Nov. 

Bäume 

Pinsel, Kettensäge, Kamera 

Kunstausstellung mit Werken von 

Birgit Kramer, Johannes Hofbauer, 

Karin Pfab 

Temporärer Kunstsalon 5, 

Josef-Jägerhuber-Str. 5 / 1.OG 

Tel. 08151 - 74 49 61 

12. Nov., 19:30 Uhr 

Suk Schirim – Unterwegs 

Musik, Lieder und Geschichten vom 

Unterwegssein, Gypsi-Swing, 

Walzer und Klezmertango, 

Kulturbahnhof 

www.kunstraeume-am-see.de 

19. + 20. Nov., 11:00 – 18:00 Uhr 

Auf der Suche nach dem Glück 

Mitgliederausstellung des 

Kulturvereins Berg e.V. 

Marstall, Mühlgasse 7, Berg 

www.kulturverein-berg.de 

19. + 20. November 

Vinessio 

Wein- und Delikatessenmesse, 

Schlossberghalle 

www.weinmesse-starnberg.de 

20. Nov., 17:00 Uhr 

Bach, Brahms, Händel, 

Pergolesi 

Orchester und Gesang in der 

Pfarrkirche St. Maria 

www.musica-starnberg.de 

20. Nov., 20:00 Uhr 

Simone Solga 

Kabarett: Im Auftrag Ihrer 

Kanzlerin · Schlossberghalle 

www.schlossberghalle-starnberg.de 

22. Nov., 19:30 Uhr 

Die Nacht bringt Dir den Tag zurück 

Lesung mit Musik 

Schloss Kempfenhausen 

www.kunstraeume-am-see.de 

23. Nov., 20:00 Uhr 

Lokalbahn, Dampfschifffahrt, 

Torfstich 

Die Maffeis und der Starnberger 

See, Vortrag von Historikerin Dr. 

Maximiliane Rieder 

Museum Starnberger See 

www.museum-starnberger-see.de 

25. Nov., 19:30 Uhr 

Black Patty: No Milk, No Sugar 

Tiefschwarzer Delta-Blues, 

federnder Ragtime und beseelte 

Spirituals, Kulturbahnhof 

www.starnberg.de 

27. Nov., 15:00 Uhr 

Seen-sucht am Steg 

Buchpräsentation, Münchner Ruderund 

Segelverein · Seepromenade 2 

28. Nov., 20:00 Uhr 

Georg Ringsgwandl 

Schorsch Goes Music – das erste 

reine Musikprogramm des 

Kabarettisten und Entertainers 

All That Jazz @ Starnberg, 

Schlossberghalle 

www.all-that-jazz.de 

Feldafing 

5. Nov. 20:00 Uhr 

Christoph Weiherer 

Kabarett, Café Max II, Bahnhofsplatz 1 

Tel. 08157 - 9 99 38 00 

Textilmarkt im tim 

Freitag, 18.11.2016 

Samstag, 19.11.2016 

www.textilmarkt-im-tim.de 

12. Nov., 19:45 Uhr 

Alles Liebet, Alles Scherzet 

Lesung mit Stefan Wilkening, 

Benefizveranstaltung des Zonta 

Club Fünf-Seen-Land im Bürgersaal 

des Rathauses, Bahnhofsplatz 1, 

Sektempfang 19:00 Uhr 

antje4400@t-online.de 

25. Nov., 20:00 Uhr 

Meine Kur hat einen Schatten 

Oliver Pötzsch liest aus seinem neuen 

Buch · Café Max II, Bahnhofsplatz 1 

www.cafe-max2.com 

26. Nov., 20:30 Uhr 

Grandsheiks 

The music of Frank Zappa 

Bürgersaal im Rathaus, Jazz am See 

www.jazzamsee.de 

Tutzing 

13. Nov., 18:00 Uhr 

Konzert um die Welt 

der Evang.-Luth. Kirchengemeinde 

in der Christuskirche Tutzing, 

Fördergemeinschaft Musikkreis e.V., 

Tel. 08158-8341 

19. Nov., 20:00 Uhr 

Silverfish 

Konzert: Rock und mehr mit Jörn 

Kachelriess, Florian Pröttel, Stefan 

Busch, Uli Paggen und Nils Böhme 

Tutzinger Keller, Schönmoosweg 5 

www.yearning.de 

Bernried 

Bis 5. März 2107 

Hundertwasser. Schön & Gut 

Ausstellung im Buchheim Museum 

www.buchheimmuseum.de 

Gilching 

Monis Brettl www.kulturmoni.de 

10. Nov. 20:00 Uhr 

Thomas Freitag 

Kabarett: Europa – der Kreisverkehr 

und ein Todesfall · Oberer Wirt 

14. Nov., 20:00 Uhr 

Martina Eisenreich & 

Andreas Hinterseher 

Kabarett: Into the Deep – auf der 

Suche nach dem Wunderbaren, 

Oberer Wirt 

17. Nov., 20:00 Uhr 

Felix Oliver Schepp 

Kabarett: Zeitloope, Oberer Wirt 

18. Nov., 20:00 Uhr 

Der Schwachsinn galoppiert 

Kabarett mit Das Eich, Der 

Weinladen, Carl-Benz-Straße 14, 

Tel. 08105 - 51 02 

ANDECHSER 

ADVENTS- 

UND 

SPANSCHACHTEL- 

MARKT 

2016 

180. - 20 . November 

Kloster Andechs 

„Florian Stadl“ 

Freitag:14:00 bis 18:00 

Samstag:10:00 bis 17:00 

Sonntag:10:00 bis 17:00 

Eintritt € 3,50 

21. Nov., 20:00 Uhr 

Roland Hefter 

Kabarett: I dad’s macha! – und 

andere bayerische Lieder, Oberer Wirt 

24. Nov., 20:00 Uhr 

Hans Holzbecher 

Politisches Kabarett: 3-Sterne- 

Eden, Oberer Wirt 

1. Dez., 20:00 Uhr 

Zither Manä Trio 

Coole Zeit – Rhythm & Blues und 

Balladen · Oberer Wirt 

Gauting 

bosco – www.bosco-gauting.de 

10. Nov., 20:00 Uhr 

Sozusagen grundlos vergnügt 

Belle Schupp liest Mascha Kaléko 

15. Nov., 20:00 Uhr 

Mojo Blues Band & Abi 

Wallenstein 

Bluesnacht 

16. Nov., 20:00 Uhr 

Sigi Zimmerschied 

Kabarett: Tendenz steigend 

17. Nov., 20:00 Uhr 

Michael Fitz 

Liedermaching: Lieder und 

Geschichten mit Humor 

20. Nov., 20:00 Uhr 

Matthias Deutschmann 

Kabarett: Wie sagen wir’s dem 

Volk? 

21. Nov., 20:00 Uhr 

Trio Shaham, Erez, Wallfisch 

Klassisches Konzert mit Werken 

von Rachmaninow, Arensky und 

Brahms 

29. Nov., 19:30 Uhr 

André Hartmann 

Musikkabarett, Benefizveranstaltung

Alle Angaben ohne Gewähr. Kein Anspruch auf Vollständigkeit 

| termine | 11 

Germering 

www.stadthalle-germering.de 

10. Nov., 19:30 Uhr 

BloSS nicht 

menstruieren jetzt 

Comedy mit Eure Mütter, 

Orlandosaal 

11. Nov., 19:30 Uhr 

Die CubaBoarischen 

Servus Cuba, Konzert mit 

der Kultband · Orlandosaal 

19. Nov., 19:30 Uhr 

Auf a Wort… die Songs 

von STS 

Cover-Konzert, Orlandosaal 

25. Nov., 19:30 Uhr 

Simon & Garfunkel 

Revival Band 

Cover-Konzert: Feeling 

Groovy, Orlandosaal 

Seefeld 

12. Nov., 20:00 Uhr 

D’Raith-Schwestern 

und da Blaimer 

Neue Wirtshausmusik 

„I mog’s bunt“ 

Schloss Seefeld 

www.kultur-schloss-seefeld.de 

13. Nov., 18:00 Uhr 

Eva Klesse Quartett 

CD Release Tour 

„Obenland“ · Schloss Seefeld 


25. Nov., 20:00 Uhr 

Lieder wider besseres 

Wissen 

Chansons mit Sebastian 

Krämer · Saal Peter & Paul, 

Marienplatz 4 

www.raesonanz-seefeld.de 

27. Nov., 18:00 Uhr 

Simon Degenhart 

Klavierkonzert, Podium 

junger Künstler 



3. Dez. 20:00 Uhr 

Perlen für das Volk 

20-jähriges Bühnenjubiläum 

der Couplet AG 

Planegg 

9. Nov., 20:00 Uhr 

AuSSergewöhnliche 

Belastungen 

Kabarett mit Stefan 

Waglhuber, Kupferhaus 

www.muenchenticket.de 

11. Nov., 20:00 Uhr 

Dinis Schemann 

Klavierabend mit Werken 

von Beethoven und 

Schubert, Kupferhaus, 

Karten an der Abendkasse 

Inning 


3. Inninger KunstMesse 

Ausstellung im Inninger 

Spectacel, Schornstr. 3 

www.kunstmesse-inningammersee.de 

12. Nov., 20:00 Uhr 

Aquabella 

A-Cappella-Konzert 

„Ayadooeh!“ in 18 Sprachen 

Inninger Spectacel, 

Schornstr. 3 

www.kultcafe-bauernbaeck.de 

16. Nov., 20:00 Uhr 

Nearly Unplugged 

Blues, Rock, Boogie · Spectacel 

www.kultcafe-bauernbaeck.de 

Herrsching 

5. Nov., 20:00 Uhr 

Roman Bunka und 

Gefährten der Musik 

Konzert mit Musik aus 

Vorderasien, Kulturverein, 

Kurparkschlösschen 

www.kulturverein-herrsching.de 

Hofstetten 

11. - 13., 18. - 20. Nov. 

Adventsausstellung 

Gärtnerei Scherdi 

www.gaertnerei-scherdi.de 

Puchheim 

Béla Bartók-Saal im PUC 

www.puc-puchheim.de 

10. Nov. 20:00 Uhr 

Zwirbeldirn 

Autonome Wirtshausmusik, 

schuldiger Dreigesang 

und mehr 

11. Nov., 19:30 Uhr 

Leberkäsjunkie 

Lesung mit Rita Falk und 

Florian Wagner 

17. Nov., 10:00 Uhr 

Papiertheater Nürnberg 

„Gerissene“ Geschichten für 

Erwachsene und Kinder 

17. Nov., 20:00 Uhr 

Lebi Derya 

Orient Jazz im Rahmen des 

2. Jazz around the World 

18. Nov., 20:00 Uhr 

Secrets of the North 

Nördliche Klangwelten mit 

dem Ensemble Estampie 

19. Nov., 20:00 Uhr 

Matthias Deutschmann 

Kabarett: Wie sagen wir’s 

dem Volk 

24. Nov., 20:00 Uhr 

Brother Dege 

Blueskonzert mit dem 

preisgekrönten Filmmusik- 

Komponisten Dege Legg 

und seiner Band 

2. Dez., 20:00 Uhr 

Der Name ist Programm 

Kabarett mit dem 

Bairisch Diatonischen 

Jodelwahnsinn 

Fürstenfeldbruck 

Veranstaltungsforum 

www.fuerstenfeld.de 

9. Nov., 20:00 Uhr 

Andreas Ammer 

The King is Gone – des 

Bayernkönigs Revolutionstage 

· Dokumentarisches 

Hörspiel, Literatur in 

Fürstenfeld · Kleiner Saal 

11. Nov., 20:00 Uhr 

Nadja Maleh 

Kabarett: Placebo, 

Säulensaal 

12. Nov., 20:00 Uhr 

La Picarona & Ricardo 

Volkert 

Flamenco, Rumba und 

Balladen: „Por un beso…für 

einen Kuss“ 

Säulensaal 


Ke Ku Ka 

Genuss- und Kunsthandwerkermarkt 

Ketten, 

Kunst & Kaviar · Tenne 

www.kekuka.de 

18. Nov., 20:00 Uhr 

Al Jones Band 

& Bob Chisolm 

Blueskonzert, Blues & 

Boogie first 

Kleiner Saal 

19. Nov., 20:00 Uhr 

Storioni Klaviertrio 

Klavierkonzert mit 

Werken von Beethoven und 

Mendelssohn 

Stadtsaal 

23. Nov., 20:00 Uhr 

Organ Explosion 

Funk, Jazz, Blues und Punk 

auf Vintage-Instrumenten, 

Jazz First · Kleiner Saal 

24. Nov., 20:00 Uhr 

Tim Fischer 

Inszenierte Chansons, 

begleitet von Rainer 

Bielefeldt am Klavier 

Kleiner Saal 

25. Nov., 20:00 Uhr 

Helmut Schleich 

Kabarett: „Ehrlich“, 

Stadtsaal 

27. Nov., 19:00 Uhr 

Los Temperamentos 

Weihnachtliche Barockmusik 

aus Lateinamerika 

und Europa, Alte Musik in 

Fürstenfeld 

Churfürstensaal 

3. Dez., 20:00 Uhr 

Bach Chor & Orchester 

Goethe-Vertonungen 

im 19. Jhd. · Stadtsaal 

5. Dez., 20:00 Uhr 

Willy Astor 

Comedy: Reim Time – 

Astors neuer Wörtersee 

Stadtsaal

12 | region | Kulturherbst in Landsberg 

von Baumeister 

Dominikus Zimmermann: 

Die Wies in Steingaden. 

Foto Dieter Hockertz / 

mapio 

fotos Presse 

Kulturherbst 

in Landsberg 

maxi schafroth, 

im s’Maximilianeum 

am 24. November 

Foto Presse 

Dominikus Zimmermann: Lichtgestalt(er) des Rokoko 

Die Stadt Landsberg widmet den Herbst unter anderem noch einmal dem berühmten 

Baumeister und Sohn der Stadt, Dominikus Zimmermann, dessen Todestag sich genau 

am 16. November zum 250. Mal jährt. Aber auch zahlreiche andere Veranstaltungen bereichern 

Landsberg kulturell. 

Noch bis zum 22. November ist im Festsaal des Historischen 

Rathauses die Ausstellung „Dominikus Zimmermann: 

Lichtgestalt(er) des Rokoko“ zu sehen, veranstaltet 

vom Wessobrunner Kreis e.V. Die Ausstellung soll an eine der 

innovativsten Phasen der Baukultur in Oberbayern erinnern, das 

Rokoko. Dadurch, dass die Augsburger Kupferstecher Abbildungen 

französischer Vorbilder verbreiteten, gelangte die Kunst 

der Stuckateure in Süddeutschland sehr rasch zu hohem Ansehen 

und wurde zu einem Exportschlager über die Grenzen Bayerns 

hinaus nach Böhmen, das Salzburger Land, Tirol und die 

Schweiz. Im Focus steht einer der der berühmtesten Baumeister 

des Rokoko, Dominikus Zimmermann, „Architect e Stuckador 

Landsbergiensis”. Von ihm ist die die Wallfahrtskirche Steinhausen 

und die Wies bei Steingaden. Mittelpunkt der Ausstellung ist 

ein Modell der Wieskirche im Maßstab 1:20, anhand dessen gezeigt 

werden soll, wie Dominikus Zimmermann sich von Bauwerk 

zu Bauwerk in seinen Ausdrucksmöglichkeiten steigerte und wie 

virtuos er am Ende mit dem Bau der Wieskirche das Licht in nie 

gekannter Weise als Gestaltungselement für den Innenraum einsetzte. 

Die Ausstellung ist täglich zu den Öffnungszeiten des 

Rathauses geöffnet. # 

Informationen www.landsberg.de

| region | 13 

martina filJak, Klavierkonzert im Rathaus 

Landsberg am 27. November · Foto R. Grozich 

m a x u t h o f f, im s’Maximilianeum am 25. 

November · Foto Michel Neumeister 

Look at Dominikus Zimmermann 

„Look at Dominikus Zimmermann“: Unter diesem Ausstellungs-Motto werden sich die im Regionalverband 

Bildender Künstler RBK zusammengeschlossenen Künstler vom 15. bis 27. November in 

der Säulenhalle mit Zimmermanns Leben und Werk auseinandersetzen. Schon der Titel weitet 

den Blick: Abseits der allgemein bekannten Fakten gibt es zahlreiche, manches Mal fast unbekannte 

Facetten des vor allem auch für seine Marmelierarbeiten geschätzten Mannes neu zu entdecken 

und wieder in das Bewusstsein zu rufen. Manche seiner Arbeiten sind gar so erstaunlich, dass 

man sie auf den ersten Blick nicht mit ihm in Verbindung bringen würde. Reichlich Stoff also, um 

die Inspiration der im RBK zusammengeschlossenen Künstler auf Touren zu bringen. 

Öffnungszeiten Di bis Fr 16:00 – 20:00 Uhr · Sa/So 14:00 – 20:00 Uhr 

Informationen www.rbk-oberbayern.org 

Rathauskonzerte 

Landsberg 

Klavierkonzert Haydn, Bach, 

Liszt, Schubert 

Am Sonntag, den 27. November um 18:00 Uhr 

versüßen die Rathauskonzerte Landsberg den 

Abend wieder mit einem besonderen Bonbon: 

Im Festsaal des Historischen Rathauses präsentiert 

die Pianistin Martina Filjak Werke von 

Joseph Haydn, Johann Sebastian Bach, Franz 

Liszt und Robert Schumann. Die Liebe zur Musik 

wurde Martina Filjak in die Wiege gelegt. 

Einige Stationen der vielbeschäftigten Pianistin 

sind die Carnegie Hall, New York, das Konzerthaus 

Berlin oder Sala Verdi in Mailand; sie 

spielte als Solistin mit Orchestern wie dem 

Cleveland Orchestra, der Staatskapelle Weimar, 

dem Orchestre Symphonique de Nancy 

oder dem Israel Chamber Orchestra. 

Informationen 

www.rathauskonzerte-landsberg.de 

Ruralmesse in F-Dur 

Messe von Johann Anton Kobrich 

Johann Anton Kobrich (1714-1791) war 62 Jahre 

Organist in der Stadtpfarrkirche Mariä Himmelfahrt 

und ein Zeitgenosse von Dominikus Zimmermann. 

Man kann davon ausgehen, dass sich 

beide persönlich gekannt haben. Als Komponist 

von Orgelstücken und Ruralmessen für den 

ländlichen liturgischen Gebrauch wurde Kobrich 

in seiner Zeit durch die Drucklegung seiner 

Werke bei der Augsburger Verlagsanstalt 

Lotter überregional rezipiert. Daher kommt am 

16. November im Gottesdienst anlässlich des 

250. Todestages von Dominikus Zimmermann 

um 19:00 Uhr die Ruralmesse in F-Dur für Alt, 

Bariton, Violine und Orgel zur Aufführung. Die 

Leitung hat Johannes Skudlik. 

Informationen 

www.johannesskudlik.com 

www.euro-via-festival.org 

look at dominikus 

zimmermann 

25 Jahre Kleinkunstbühne 

s’Maximilianeum 

Am 24., 25. und 26 November bietet Landsbergs 

Kleinkunstbühne s’Maximilianeum anlässlich 

seines 25-jährigen Jubiläums drei kabarettistische 

Highlights. 

Am Donnerstag, den 24. November präsentiert 

Bayern 2 im Stadttheater in Kooperation mit der 

Kleinkunstbühne einen Kabarettabend der Extraklasse. 

Gastgeber des radioSpitzen-Gastspiels 

ist der Allgäuer Kabarettist, Schauspieler 

und Filmemacher Maxi Schafroth, der nicht nur 

den Abend moderieren, sondern auch Auszüge 

seiner beiden Programme spielen wird. Mit „Faszination 

Allgäu“ fing seine bizarre Beobachtungsreise 

an, auf der er uns das Wesen des Allgäuers 

nahe gebracht hat, Einblicke ins 

aufregende Leben jung-dynamischer Banker gewährt. 

Eine Reise, die ihn in „Faszination Bayern“ 

weiter an die Münchner Uni führt, weil das umtriebige 

Multitalent zu Recherchezwecken auch 

noch unter die Studenten gegangen ist. Ständiger 

Wegbegleiter: der kongeniale Gitarrist 

Markus Schalk. Mit von der Partie ist auch 

der Kabarettist Rolf Schiller. Dessen Bühnen- 

Alter ego ist ein Antiheld, der in zusammengestammelten 

Halbsätzen Gott und die Welt erklärt. 

Um es mit einem Lieblingswort dieser Figur 

zu umschreiben: Das ist „einwandfrei“. Dafür 

gab’s zuletzt den Deutschen Kabarettpreis: Alles 

andere ist (genau!) primär. Der dritte Künstler im 

Bunde ist Phillipp Scharri, Stand-Up-Poet, Slam- 

Kabarettist und manisch-kreativer Bühnenderwisch, 

der mit ungeheurem Sprach- und Wortwitz 

zu Werke geht und sich Deutscher Kabarettmeister 

nennen darf. 

Der 25. November gehört Max Uthoff und seiner 

„Gegendarstellung“. Max Uthoff, Träger des 

Breiten Kreuzes und des Ordens pour la verité, 

erzählt seine Sicht der Dinge: von der Wucht der 

Behauptung, mörderischen Geschäften, gesellschaftlichem 

Inzest, Drehzahlmessern, teuflischen 

Kreisläufen und davon, dass Menschen, 

die in Schubladen denken, sich schon mal halb 

aufgeräumt fühlen. Nicht ganz unwahrscheinlich, 

dass an diesem Abend Teilnehmer der 

deutschen Politik Erwähnung finden. Wie immer 

gilt dabei: Die Sprache ist die Waffe des 

Pazifisten. 

Am Samstag, den 26. November, serviert Mistcapala 

„Wurst statt Käse“: Musik, Kabarett, Gesang 

und richtig viel Spaß. Im munteren Wechselspiel 

treiben sich Musik, Wortwitz und 

komödiantisches Können in ekstatische Höhen 

und geriatrische Tiefen. Tom Hake brilliert als 

Meister der tausend Gesichter, Armin Federl 

beweist seine Treffsicherheit nicht nur bei den 

Tasten am Akkordeon und Gitarrist Vitus Fichtl 

zeigt Entschlossenheit im Nahkampf mit Briefkästen 

und Glühweinbecherpfandständen, während 

der Kontrabassist Tobias Klug nicht davor 

zurückschreckt, als sächsischer Gigolo Perlen 

des Wiener Liedgutes zu intonieren. 

Informationen 

www.kleinkunstbuehne-landsberg.de

14 | region | Ausstellung Barocke Überläufer 

Fünf zeitgenössische Künstler setzen sich im Dominikus- 

Zimmermann-Jahr im Neuen Stadtmuseum mit den Themen 

des Barock und ihrer bewegt-dekorativen Formensprache 

auseinander. Dabei sind die Anknüpfungen und 

Auseinandersetzungen mit dem Barock in den Bereichen 

Malerei, Bildhauerei, Installation und digitaler Malerei 

ganz unterschiedlicher Art. 

Zeitgenössische Kunst trifft Barock 

Barocke Überläufer 

fotos Stadtmuseum Landsberg 

Mit industriellen Materialien wie Bauschaum und Schaumstoff erschafft Susu 

Gorth überraschend opulente und raumgreifende Gebilde. Simon James arbeitet 

mit pigmentiertem Gesso; die Oberflächen seiner Bilder erinnern an 

die kostbaren Scagliola-Arbeiten der Wessobrunner Stuckateure. Gotlind Timmermanns 

befasst sich mit dem Ornament als Vorläufer der abstrakten Malerei. Die 

von Nico Kiese geschaffenen Skulpturen evozieren die Frage nach den in der Werbung 

suggerierten Glücksversprechen. Eine symbolisch mystifizierende Lichtführung 

und ihre angestrebte spirituelle Wirkung waren Themen des Barock, die sich 

in der digitalen Malerei HC Ohls wiederfinden und mit Themen der modernen Gesellschaft 

wie Beschleunigung und Konsum verbinden. 

In Dialog gestellt werden Objekte aus dem Sammlungsbestand des Landsberger 

Stadtmuseums: Werke von Barock- oder Rokokokünstlern, deren Kunstschaffen die 

Region im ausgehenden 17. und 18. Jahrhundert kulturell stark geprägt haben. So ist 

der Bildhauerwerkstatt von Lorenz (1645-1719) und Johann Luidl (1686-1765) der Ruf 

Landsbergs als Kunstzentrum im Spätbarock zu danken. Johann Michael Feichtmayr 

(1709-1772), einer der herausragenden Wessobrunner Stuckateure, entwarf und 

baute Stuckmarmoraltäre, deren Eleganz im süddeutschen Rokoko Maßstäbe 

setzte. Der Rokoko-Künstler Johann Baptist Baader (1717-1780) galt als einer der 

bedeutendsten Kirchenmaler der Region. Johann Mayr gehörte zu den Landsberger 

Gold- und Silberschmieden, die insbesondere für die Kirchen im Pfaffenwinkel 

Kelche, Monstranzen, Kreuze und Leuchter arbeiteten. # 

versprochen ist versprochen, N. Kiese 

Die fünf „barocken Überläufer“, deren Werke 

in der Ausstellung zu sehen sind. 

arabeske, Gotlind Timmermanns (o.), 

Kassettendecke, Susu Gorth 

Die Ausstellung dauert vom 12. November 2016 bis 29. Januar 2017 

Neues Stadtmuseum 

Von-Helfenstein-Gasse 426 · 86899 Landsberg am Lech 

Öffnungszeiten 

Di-Fr 14:00-17:00 Uhr, Sa/So/Feiertag 11:00-17:00 Uhr; am 24. und 31. Dezember geschlossen 

Informationen www.museum-landsberg.de 

Tel. 08191-128360

promotion | Brühenmanufaktur Ammersee | region | 15 

fotos Maren Martell 

Herbstzeit 

ist Brühenzeit 

Kraftbrühen vom Ammersee 

In dem riesigen Kupferkessel dampft und brodelt es. Der Inhalt 

erinnert an den wunderbaren Zaubertrank von dem berühmten 

Druiden Miraculix aus Asterix und Obelix: Mohrrüben, 

Tomaten, Lauch, diverse frische Kräuter und Wurzeln und 

ganze Suppenhühner schwimmen darin. Immer wieder rührt 

Bernt Müller das Gebräu mit einem großen Holzlöffel um. Stundenlang 

wird es noch auf dem offenen Feuer vor sich hin brodeln. 

„Eine Kraftbrühe verdient nur dann ihren Namen, wenn sie mindestens 

acht bis 15 Stunden köchelt “, erläutert Müller. Die lange 

Kochzeit bewirke nach der chinesischen Heilkunde eine Transformation 

der Substanzen in Energie. Alle Nährstoffe, Spurenelemente 

und Mineralstoffe werden den Zutaten entzogen und 

verbleiben in der Brühe. „Und wenn wir sie dann zu uns nehmen, 

stärkt das die Abwehrkräfte. Das wussten schon unsere Großmütter. 

Die ständig köchelnde Brühe auf dem Holzofen war vor 

100 Jahren noch eine Selbstverständlichkeit in jeder Küche.“ 

Nach einer Probephase im vergangenen Jahr – da wurde noch 

überwiegend für den Freundes- und Bekanntenkreis und ein 

paar Weihnachtsmärkte produziert – ist die Brühenmanufaktur 

Ammersee jetzt an den Start gegangen. Am Waldrand in Riederau 

haben Claudia und Bernt Müller ihre Brühenküche 

eingerichtet, alles von den Behörden genehmigt 

und abgenommen. Im Angebot sind zwei 

Gemüsekraftbrühen – mit Ginseng gewürzt und 

pikant mit Ingwer, zwei Hühnerbrühen mit Chili 

oder Astragaluswurzel sowie eine Knochenbrühe 

vom Rind. „Die Zutaten sind so regional und bio-dynamisch wie 

möglich. Alle erfüllen den DE-Öko-Kontrollstandard. Ohne Zusätze 

wie Aromen, Zucker und Co., das versteht sich von selbst“, 

erklärt Müller. Die Brühen gibt es im Glas in einer Einheitsgröße 

mit 385 ml Inhalt für 5,90 Euro im Verkauf. 

„Bei uns wird in den Kupferkesseln nach der 5-Elemente-Lehre 

aus der traditionellen chinesischen Medizin zubereitet. Das verwendete 

Wasser wird durch Umkehr-Osmose gefiltert und nach 

Grander belebt. Wurzeln wie Ginseng oder Astragalus werden 

als Feinschnitt verarbeitet“, betont Müller. Ist die Brühe fertig, 

kann sie pur genossen werden oder als Suppengrundlage dienen. 

Sie eignet sich zum Verfeinern von Soßen und Risotto oder als 

Basis für eine leckere Vinaigrette. „Es lässt sich damit aber auch 

ein wunderbares Hühnerfrikassee wie zu Großvaters Zeiten 

schnell zu bereiten. Sie kann Basis für ein Zürcher Geschnetzeltes 

oder französische Zwiebelsuppe sein“, regt Müller an. Die 

Wirkung der Brühen wird schon seit Urzeiten geschätzt. Studien 

belegen, dass sie bei der Genesung helfen, bei Erkältungen, 

Knochenbrüchen, Libido-Sorgen und Depressionen. 

Zu kaufen gibt es die Kraftbrühen vom Ammersee jetzt in den 

regionalen Bioläden und Supermärkten, so in Utting 

bei La Vida, in Weilheim beim Biomichl und in 

Schondorf bei Edeka. (MM) # 

facebook:brühenmanufaktur ammersee; 

www.bruehenmanufaktur.de 

Tel. 0174 - 3 15 98 25

16 | region | Naturheilpraxis Königsbauer 

promotion 

natascha königsbauer 

Faszien-Training 

gegen Rückenschmerzen 

Rückenschmerzen, verspannter Nacken? Immer mehr Menschen leiden darunter, weil sie 

zu viel am Computer oder im Auto sitzen. Nach neuesten Erkenntnissen kann dagegen 

auch ein sog. Faszien-Training helfen. 

imagefotos fotolia.com / nenetus, Romolo Tavani 

Faszien? Das ist das Bindegewebe im Körper. Die Faszien 

bilden quasi ein mehrschichtiges System innerer Häute, 

die miteinander verbunden sind. „Und diese Faszien reagieren 

schnell auf Stress, sie ziehen sich zusammen. Aber auch 

eine Ruhigstellung, z. B. ein Gips über mehrere Wochen, lässt 

die Faszien verkleben und verfilzen“, erläutert Heilpraktikerin 

Natascha Königsbauer aus Utting. Das Fasziengewebe könne 

dann richtig Ärger bereiten. Und das nicht nur am Rücken. 

Auch andere Körperstellen wie Schultern oder Nacken könnten 

betroffen sein. Diesen Wirkungszusammenhang hätten erstmals 

Studien der Arbeitsgruppe Fascia Research der Universität 

Ulm, Außenstelle Günzburg, belegt. 

Um die Faszien zu lockern, helfe auch die Craniosacrale Therapie. 

„Mit feinen, leicht kreisenden Bewegungen sowie Aufund 

Abbewegungen gehe ich in die 

tiefen Schichten des Gewebes beziehungsweise 

der Faszien. Das ist eine 

sehr sanfte Methode, die aber durchaus 

Erfolge erzielt“, betont Königsbauer, 

die in ihrer Uttinger Praxis 

ihre Patienten nach dieser Methode 

behandelt. Craniosacral beschreibt 

sie als Körperarbeit, die durch sanfte Berührungen den Menschen 

in seiner Ganzheit erfasst. In der Behandlung werde der 

craniosacrale Rhythmus wahrgenommen, Blockaden würden 

lokalisiert und durch spezielle Griffe aufgelöst. Der Mensch 

wird dabei als ganzheitliches und komplexes Energiesystem 

betrachtet und entsprechend behandelt. 

Königsbauer empfiehlt Patienten mit Rücken- oder Nackenschmerzen 

eine Kombination von Cranio und Yoga: „Das ergänzt 

sich wunderbar. Wenn man eine gute Cranio-Stunde hatte, 

fühlt man sich sehr gelöst und kann dann mit Yoga 

weitermachen. Das hilft, den Zustand zu stabilisieren und 

wirkt dann sehr nachhaltig.“ Königsbauer bietet mittlerweile 

auch beide Methoden in Kombination an. „Ohnehin zeige ich 

meinen Patienten nach einer Cranio-Behandlung immer noch 

ein paar Yoga-Übungen.“ Das Ziel sei immer die 

Gesunderhaltung im Allgemeinen. „Jeder muss auf 

seinen Körper achten, das ist ganz wichtig.“ (MM) # 

Informationen 

Naturheilpraxis Natascha Königsbauer 

Industriestraße 2 · 86919 Utting 

www.naturheilpraxis-nataschakoenigsbauer.de 

facebook: Natascha Königsbauer

| Kreativtour | region | 17 

Mehr Wertschätzung und Sichtbarkeit für die Leistungen der enorm vielfältigen 

Kultur- und Kreativwirtschaft im Landkreis, das war das Ziel der Informationstour, 

die Ende September in Oldtimerbussen durch den Landkreis Starnberg führte. Das Regionalmanagement 

der gfw Starnberg wollte damit allen Kreativen und Kulturschaffenden 

buchstäblich „den roten Teppich ausrollen“, da deren Dienstleistungen und Produkte einen 

erheblichen Beitrag leisten für das Image der Region. 

Magnete 

für die Region 

Stadt.Land.Kreativ on the road 

Text und Fotos Maren Martell 

Intention der Tour war, die äußerst erfolgreiche, aber sehr kleinteilig strukturierte 

Branche mit ihrer Wertschöpfung sichtbarer zu machen und miteinander zu vernetzen. 

Rund 50 Kulturschaffende, Kreative und Medienvertreter wurden einen 

Tag lang in zwei wunderschönen, leuchtend gelben Oldtimerbussen zu insgesamt 

fünf Stationen gefahren. Dort standen Vorträge, Diskussionen und kleine Workshops 

auf dem Programm. Auftakt war in Starnberg, wo Maximilian Böhm über den Start 

seiner Agentur Freiraum in der Halle des ehemaligen Starnberger Güterbahnhofs berichtete. 

Die Veranstalterin der KunstRäume am See, Elisabeth Carr, erläuterte, wie 

Kunst in realen und ideellen Räumen erfahrbar gemacht werden kann. In der Druckerei 

Ullenspiegel in Machtlfing wurde über die Preisbildung in der Branche und die 

Abgrenzung bei Gefälligkeiten diskutiert. Im Schloss Seefeld berichteten Filmfestivalleiter 

Helwig und Kulturmanager Konstantin Fritz über Kunst und Kultur als Magnet 

für Innovation. Schauspieler und Hörbuchsprecher Johannes Steck erläuterte 

seine Arbeit im Tonstudio. Bei den U-Experten in Gilching wurde vorgestellt, wie 

Technologie und Kreativwirtschaft unter einem Dach funktionieren. Und zum Abschluss 

wurde im Forsthaus Mühltal der Wandel eines ehemaligen Gasthauses veranschaulicht, 

das einst ein beliebtes Ausflugslokal, dann Flüchtlingsunterkunft war und 

schließlich zum kulturellen Veranstaltungsort mutierte. 

Elisabeth Carr, die in den vergangenen Jahren in der Region unter anderem den literarischen 

Herbst, das Festival Neue Musik und die Juni Spiele mit großem Erfolg 

etablierte, sieht sich mit ihren Aktivitäten der Kulturlandschaft verpflichtet. „Wir 

sind hier mit den Seen, der Natur und den vielen Kulturdenkmälern so gut aufgestellt, 

dass wir regelrecht eine Verantwortung tragen, innovativ tätig zu sein“, betont 

Carr. Gerade das Fünfseengebiet sei eine der wertvollsten Kulturregionen in 

Deutschland. Der Starnberger See habe aber auch das Image der Schönen und Reichen 

und dem müsse kulturell entgegengewirkt werden. Carr geht dafür ganz eigene 

Wege. So öffnet sie ungewöhnliche Orte wie aufgelassene Gastwirtschaften, 

→

18 | region | Kreativtour 

Wertstoff- und Recyclinghöfe oder Asylunterkünfte für die Kunst und Kultur. Sie ist 

immer wieder auf der Suche nach neuen Räumen, Räumen, die sonst für die Kunst 

verschlossen sind, aber oft hohen Reiz haben. Ihre Aktivitäten haben somit auch einen 

ganz starken soziokulturellen Aspekt. 

Film- und Jazzfeste, Wochen der klassischen Musik, Kunstausstellungen, Ateliertage. 

Für die Fünfseenregion ist die vielfältige Arbeit der Kulturschaffenden ein ungemeiner 

Imagegewinn, der sich nur schwer in absoluten Zahlen ausdrücken lässt. „Jede 

Gemeinde kann sich glücklich schätzen, wenn es solche Aktivitäten gibt. Das hat dann 

eine ganz andere Außenwirkung als eine neue Ampel oder ein neuer Zebrastreifen", 

war sich der Leiter des Fünf Seen Filmfestivals, Matthias Helwig, sicher. Die Attraktivität 

einer Region steige durch das kulturelle Angebot vor Ort. Und Unternehmen tun 

sich dann viel leichter, Mitarbeiter anzulocken“, betonte Helwig weiter, machte aber 

auch deutlich, wie schwer es für Veranstalter immer wieder ist, von den Gemeinden 

die entsprechende Förderung zu erhalten. 

Daniela Tewes von der Gesellschaft zur Förderung der Wirtschafts- und Beschäftigungsentwicklung 

im Landkreis Starnberg (gfw) ergänzte: „Kultur und Kreative wirken 

wie Magnete. Sie machen einen Ort erst richtig attraktiv.“ Es sei eine unheimliche 

Leistung, dass die gesamte so genannte „Guckbranche" sich mittlerweile zu 

einem wichtigen Standortfaktor entwickelt habe. Sie sei aber ähnlich wie die „schöne 

Landschaft und Natur“ nur ein weicher Standortfaktor. „Wo Kreative leben und 

wirken herrscht eine andere Willkommenskultur. Da siedeln sich dann auch gerne 

Start-Up-Unternehmen an“, betonte Tewes. 

Matthias Helwig steht für ein mittlerweile auch weit über die Grenzen der Region in der 

Branche und beim Publikum viel beachtetes Filmfestival. Vor zehn Jahren startete er 

dieses ehrgeizige Projekt, das heute mit einem Etat von rund 260.000.- Euro und fast 

20.000 Besuchern zum nicht unbedeutenden Wirtschaftsfaktor geworden ist. „Nicht nur 

wir beschäftigen Personal. Von uns profitiert auch die lokale Gastronomie, Hotellerie 

und der Einzelhandel“, erläutert Helwig. So ein Festival sei allerdings kein Selbstläufer: 

„Es ist immer wieder eine große Herausforderung, ein harter Job, Publikum anzulocken.“ 

Auch wenn die direkte Wirkung kultureller Aktivitäten nur schwer messbar ist, so 

belegt eine aktuelle Studie ihre steigende Bedeutung. Für die Metropolregion München 

legte Jürgen Enninger vom Kompetenzteam Kultur- und Kreativwirtschaft jetzt 

aktuelle Zahlen vor. Danach habe diese sehr kleinteilige und vielfältige Branche, zu 

der auch die Film-, Musik-, Rundfunk und Werbewirtschaft sowie die Software- und 

Gameindustrie zähle, in der Region mittlerweile eine herausragende Bedeutung. So 

seien in diesem Sektor bereits mehr Menschen tätig als beispielsweise im Tourismus, 

Maschinenbau oder im Finanzgewerbe. Fast 190.000 Beschäftigte zählte die Branche 

2014. Sie setzten im Kernbereich schätzungsweise 22,8 Milliarden Euro um. Die Zahlen 

dürften aber nicht über die finanzielle Situation vieler einzelner Akteure hinwegtäuschen. 

„Immer noch werden Kreative viel zu oft mit einem ‚Kannst du nicht mal 

kurz‘ regelrecht ausgenutzt. Gefälligkeiten bringen aber auf Dauer keine Sicherung 

der Existenz“, hob Enniger hervor. Die Einkommenssituation mit einem Jahresumsatz 

von weniger als 17.500.- Euro lege nahe, dass der Haupterwerb der Mini-Selbständigen 

in anderen Bereichen stattfinden muss. Enninger sprach von einem oft schwierigen 

Spagat, der von Künstlern und Kreativen ein besonderes Maß an Kraft, Durchhaltevermögen, 

Flexibilität und Anpassungsfähigkeit erfordere. # 

Link zum Film www.gfw-starnberg.de/aktuelles/

promotion 

| Saunieren im Titania | Beauty + Wellness | 19 


Entspannen 

fotos Titania 

und das Immunsystem stärken 

Der Herbst ist da und damit auch wieder die Erkältungszeit. Da hilft es, in der Sauna ordentlich 

ins Schwitzen zu kommen! Saunieren ist gesund und trainiert die Abwehrkräfte. 

Nach einer aktuellen Befragung des Deutschen Sauna-Bundes in öffentlichen 

Saunabädern gehen knapp 70 Prozent der Befragten das ganze Jahr 

über in die Sauna, und 76 Prozent möchten auch im Urlaub nicht auf das 

Saunabaden verzichten. Denn die gesundheitlichen Vorteile durch regelmäßiges 

Saunabaden sind seit langem umfassend wissenschaftlich erforscht. Es gilt als unbestritten, 

dass neben der psychischen Entspannung die Abwehrkräfte gestärkt 

werden. Darüber hinaus weiß man, dass sich in der trockenen Hitze des Saunaraumes 

die Blutgefäße erweitern, was sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System 

auswirkt. Durch den ständigen Wechsel zwischen heiß und kalt gewöhnt sich 

der Körper an das typische Hin und Her zwischen warmer Zimmer- und kalter Außentemperatur 

in der kalten Jahreszeit und der Kreislauf stabilisiert sich. Regelmäßige 

Saunagänge trainieren dadurch das Immunsystem und schützen somit 

vor Erkältungen. Das Einatmen der heißen Luft regt die Durchblutung im Nasen- 

Rachen-Raum an. Es werden vermehrt Abwehrzellen gebildet und man wird weniger 

anfällig für Infekte und Erkältungen. Aufgussmittel mit ätherischen Ölen wie 

Minz-, Eukalyptus, Rosmarin- oder Kampferöl unterstützen diesen Effekt und 

haben zudem eine antibakterielle Wirkung. 

Wichtig ist allerdings, dass ein Saunagang nicht länger als 12 bis 15 Minuten dauert. 

Auch sollten nicht mehr als drei Durchgänge hintereinander erfolgen. Sinnvoll sind 

ein bis zwei Saunabesuche pro Woche mit ausreichend Zeit zum Entspannen nach 

den Saunagängen. Ein an die Herbst- und Wintermonate angepasster abwechslungsreicher 

Aufgussplan mit halb- oder stündlichen Aufgüssen zu den Stoßzeiten 

sowie 13 verschiedene Saunen bieten im Titania Neusäß zudem eine Vielfalt, die für 

viel Abwechslung beim Schwitzen sorgt. 

Also, wie wär´s mal wieder mit einem Saunabesuch? # 

Titania NeusäSS 

Birkenallee 1 · 86356 Neusäß 

www.titania-neusaess.de

20 | Bild des monats 

Entoptische Farben 

Laß dir von den Spiegeleien 

Unsrer Physiker erzählen, 

Die am Phänomen sich freuen, 

Mehr sich mit Gedanken quälen. 

Spiegel hüben, Spiegel drüben, 

Doppelstellung, auserlesen; 

Und dazwischen ruht im Trüben 

Als Kristall das Erdewesen. 

Dieses zeigt, wenn jene blicken, 

Allerschönste Farbenspiele; 

Dämmerlicht, das beide schicken, 

Offenbart sich dem Gefühle. 

Schwarz wie Kreuze wirst du sehen, 

Pfauenaugen kann man finden; 

Tag und Abendlicht vergehen, 

Bis zusammen beide schwinden. 

Und der Name wird ein Zeichen, 

Tief ist der Kristall durchdrungen: 

Aug in Auge sieht dergleichen 

Wundersame Spiegelungen. 

Laß den Makrokosmus gelten, 

Seine spenstischen Gestalten! 

Da die lieben kleinen Welten 

Wirklich Herrlichstes enthalten. 

Gedicht Johann Wolfgang von Goethe 

Foto Swarovski „Eden“, Fredrikson Stallard

| Bild des monats | 21

22 | genuss | molekularküche 

Die Molekularküche 

Kochen + Chemie: 

Food Styling 

fotos design3000 

Laut Wikipedia befasst sich die Molekularküche „mit den biochemischen und physikalisch-chemischen 

Prozessen bei der Zubereitung und beim Genuss von Speisen und Getränken“. 

Das klingt erst mal nicht sehr appetitanregend. Doch die Ergebnisse sehen 

nicht nur extrem lecker aus – sie schmecken auch so. Worin besteht das Geheimnis 

dieser Art zu kochen? 

Wie Molekularküche ist eine Kochtechnik, die sich an der Wissenschaft orientiert. 

Die einen sprechen von einer kulinarischen Revolution, vom Aufdecken 

und Verstehen der kulinarischen Geheimnisse, vom Kochen mit Verstand 

und allen Sinnen. Für die anderen ist es billige Effekthascherei und 

Gesundheitsgefährdung durch chemische Zusatzstoffe. Befürworter betonen, dass 

endlich bewiesen werden kann, dass Kochen kein esoterisches oder künstlerisches Geheimnis 

ist, sondern einfach nur angewandte Chemie und Physik, die alltägliche Phänomene 

erklärt. Seit der Physiker Nicholas Kurti und der Chemiker Hervé This 1992 in 

Italien professionelle Köche und Wissenschaftler in Workshops zusammenführten, um 

sich mit den wissenschaftlichen Hintergründen der traditionellen Kochtechniken auseinanderzusetzen, 

haben einige Molekularköche neben Messer, Bratpfanne und 

Schneebesen auch Mikroskop und flüssigen Stickstoff griffbereit in ihren Küchen stehen. 

Da werden Karotten geräuchert, da wird ein Steinbutt bei exakt 54,9 Grad Celsius 

im Wasserbad gegart und da wird Olivenölgrieß durch Einsprühen von Olivenöl in flüssigen 

Stickstoff erzeugt. In der Molekularküche sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. 

Doch den Molekularköchen geht es nicht in erster Linie ums Forschen; sie wollen 

mit ihren Erzeugnissen die Geschmacksnerven der Gäste kitzeln und auch alle anderen 

Sinne mit einbeziehen. Aber keine Angst: Bei aller Innovation – in der molekularen Küche 

gibt es auch saftige Steaks und locker-leichte Soufflés, die köstlich schmecken. 

Aber jetzt weiß man auch, warum. Hier zwei einfache Beispiele 

Molekülverbindungen schaffen die leckere Bratenkruste 

Haben Sie sich nie gefragt, warum wohl das Steak in der Pfanne beim Brutzeln seine braune 

Farbe bekommt? „Das liegt an der Hitze“ sagen Sie vielleicht – und damit sind wir genau im 

Thema: Bei hohen Temperaturen über 100° Celsius, am besten noch über 150° Celsius, verbinden 

sich Zuckermoleküle mit bestimmten Bestandteilen der Eiweißmoleküle. Genau gesagt 

mit den Aminosäuren. Dunkle so genannte Melanoide entstehen. Alles, was Zucker 

Fürs erste Experimentieren eignen sich 

Starter-Sets wie z. B. Aroma R-Evolution 

von Molekule-R mit 21 ausgewählten 

Aromen oder Sets, die das Herstellen exquisiter 

Schäume, Gelee-Spaghettis oder 

essbarer Perlen ermöglichen. Tolle Rezepte 

enthält das Molekular Gastronomy Kochbuch. 

Erhältlich über www.design-3000.de

| genuss | 23 

Steak, bei Niedrigtemperatur 

gegart 

Ein Steak würzen und in einer verschlossenen 

Plastiktüte in ein Wasserbad legen. Bei höchstens 

60° Celsius lässt man das Fleisch nun je 

nach Geschmack (rare oder medium) zwischen 

einer halben und einer Stunde langsam garen. 

Steak herausnehmen und noch kurz (1 Minute) 

auf beiden Seiten scharf anbraten. Dieses Anbraten 

dient übrigens nicht dazu, Poren zu 

schließen, sondern durch die so genannte Maillard-Reaktion 

(das Verbinden von Aminosäuren 

und Zucker) für braune, geschmacksgebende 

Röststoffe zu sorgen. 

Petersielienspaghetti 

als Suppeneinlage 

Einen Bund glatte Petersilie abzupfen und mit 

etwas Wasser fein mixen. Ein wenig warten, 

bis sich der Schaum wieder gesetzt hat und 

dann 15 Gramm Metil (Methylzellulose) zugeben, 

während auf kleiner Stufe erneut gemixt 

wird. Aber wirklich sehr langsam arbeiten, um 

Luftbläschen zu vermeiden. Eine Prise Salz 

und 150 ml Olivenöl unterrühren. Kurz vor dem 

Essen in eine Spritze abfüllen und in heißen 

Kalbsfond oder eine Hühnerbrühe einspritzen, 

der in Tellern oder Tassen vorbereitet ist. Die 

Petersilienmasse kringelt sich wie Spaghetti. 

und Eiweiß enthält und in die Pfanne oder auf den Grill gelegt wird (wie Fleisch oder 

auch Brot), enthält durch diesen chemischen Vorgang eine braune Kruste. Nicht nur 

sehen kann man diesen Prozess, sondern auch riechen: Während diese neuen Verbindungen 

entstehen, werden andere Moleküle freigesetzt und wir nehmen diese flüchtigen 

Aromastoffe als unwiderstehlichen Duft nach Geröstetem wahr. 

Emulgatoren: Zusammenführen, was sonst nicht zusammenkommt 

Manche Stoffe verbinden sich in der Natur nicht. Wasser und Öl beispielsweise 

schwimmen in einem Reagenzglas getrennt in zwei Schichten übereinander. Das 

wissen wir ja auch aus unserer Erfahrung: Öl setzt sich in Suppen oder Salatsaucen 

mit der Zeit oben ab. Damit sich beide Komponenten verbinden, greift der Chemiker 

zu so genannten Emulgatoren, die mit beiden Flüssigkeiten aufgerührt werden, sie 

zu einem feinen Gemisch verbinden und dann auch dafür sorgen, dass diese Verbindung 

stabil bleibt. Emulgatoren bestehen nämlich bildlich gesprochen aus Molekülen, 

die an der einen Seite das Wasser lieben und festhalten, an ihrer anderen das 

Fett. Es gibt chemisch hergestellte Emulgatoren, die in der Lebensmittelindustrie 

eingesetzt werden, beispielsweise in Margarine und Wurst, aber auch natürliche 

Emulgatoren. Sojalecithin beispielsweise ist ein beliebter Emulgator der Molekularküche, 

um leckere und optisch reizvolle Schäume herzustellen aus Gemüsesäften 

und Olivenöl, die nach dem Emulgieren mit dem Sojalecithin mit flüssigem 

Stickstoff dann schlagartig heruntergekühlt und geeist werden. 

In der eigenen Küche testen 

Wer die molekulare Küche selbst ausprobieren möchte, versucht es am besten mit 

einem Starter- oder Basic-Kit. Es enthält einige so genannte Texturgeber, d. h. Nahrungszusätze 

aus natürlichen Inhaltsstoffen, die Lebensmittel verändern, für die ersten 

eigenen Versuche, z. B. Agar-Agar, Algin, Glycerin, Guarkernmehl oder Stärke. Und 

natürlich entsprechende Rezepte. Außerdem ist folgendes Zubehör nötig: ein Kochoder 

besser Infrarot-Thermometer, ein kleiner Bunsenbrenner, Einmalspritzen, Kombilöffel 

mit kleinen Löchern; außerdem transparentes Fata Paper, in dem Zutaten bis zu 

230° C gegart werden können, einen Vakuumgarer und doppelwandige Gefäße zur Isolierung. 

Profiköche arbeiten gerne mit flüssigem Stickstoff zum Schockfrosten, was 

aber Erfahrung voraussetzt. Wer schon mal vorab in die Molekularküche hineinschnuppern 

möchte, für den haben wir hier ein paar Rezeptvorschläge. # 

Informationen www.molekulare-kueche.de 

Limettenschaum 

als Garnierung 

220 g frisch gepressten Limettensaft, 270 g Wasser 

und 1,5 g Sojalecithin gut verrühren und mit 

dem Schaumaufschläger eines Stabmixers auf 

der Oberfläche Schaum erzeugen. Eine Minute 

warten, bis dieser sich stabilisiert hat, vorsichtig 

abheben und ins Tiefkühlfach geben. Damit lassen 

sich Cocktails oder Desserts garnieren. 

Kaviar auf weiSSer 

Schokolade 

Weiße Schokolade im Wasserbad zum Schmelzen 

bringen und dünn auf Backpapier ausstreichen. 

Kalt werden lassen und in Stückchen zerteilen. 

Kleine Kleckse Kaviar darauf geben. Im 

Mund zerschmelzen lassen. Ein Klassiker!

24 | genuss | Ayurvedische Küche 

Ein Kernthema im ganzheitlichen Gesundheitssystem 

Ayurveda ist die Ernährungslehre. Abgestimmt auf 

den jeweiligen Konstitutionstyp sorgen die passenden 

Lebensmittel für einen gesunden Körper und einen 

aus geglichenen Geist. 

fotos Florian Pittroff 

„Wer richtig isst, 

braucht keine Medizin“ 

Ayurvedisches 

Müsli-Rezept 

von Gudrun Glock 

Dieses Müsli enthält keine 

Milch oder Milchprodukte. Es 

ist leichter verdaulich und 

gewährt einen kraftvollen Einstieg 

in den Tag. 

Zutaten für eine Portion 

1 EL Kokosflocken + 1 EL Ghee 

(geklärte Butter) + 3 – 4 EL 

Flocken nach Wahl + knapp 

die doppelte Menge Wasser + 1 EL Rosinen + 

½ Apfel 

Diese Gewürze fein mörsern: 

½ TL Koriander + ½ TL Anis + 2 Nelken + 

Samen aus zwei Kapseln Kardamom 

Diese Gewürze dazu mischen: 

½ TL Gelbwurzpulver + ¼ TL Ingwerpulver + 

¼ TL Zimtpulver + 1 TL Vanillezucker + Honig 

Zubereitung 

Den Apfel waschen und in kleine Würfel 

schneiden. Kokosflocken ohne Fett anrösten, 

in eine extra Schüssel geben und zur Seite 

stellen. Flocken im Topf anrösten (ohne Ghee). 

Dann Ghee dazugeben. Die Rosinen und die Gewürze 

zugeben und kurz mit anbraten. Gleich 

mit Wasser aufgießen, Vanillezucker einrühren 

und alles kurz aufkochen. Deckel auf den 

Topf geben, den Herd abschalten und das Müsli 

ziehen lassen. Nicht mehr rühren, sonst wird 

aus den Flocken Brei. Erst im Teller dem Müsli 

Honig zugeben, je nachdem, wie süß es sein 

soll und einen Löffel Ghee – weil es besonders 

lecker schmeckt. Dann mit Kokosflocken garnieren. 

Man kann außer Kokosflocken auch Sonnenblumenkerne, 

Kürbiskerne oder Sesam anrösten. 

Wenn man sie erst auf das fertige Müsli streut, 

sind sie schön knusprig. 

Die Ayurvedische Lehre geht davon aus, dass körperliches oder seelisches Ungleichgewicht 

über kurz oder lang Krankheiten verursacht. Grundlage für die 

individuelle Ernährungsberatung im Ayurveda sind daher die so genannten 

drei „Doshas”, die für das individuelle Gleichgewicht des Menschen verantwortlich 

sind. Diese drei Bioenergien sind den fünf Elementen Raum, Wasser, Erde, Luft und 

Feuer zugeordnet. „Vata” ensteht aus den Eigenschaften von Luft und Raum und gilt 

als die Lebensenergie, symbolisiert Bewegung. „Kapha”, die Kraft, die aus Erde und 

Wasser entsteht, ist verantwortlich für die Struktur des Körpers, für Wachstum und 

Stabilität. Das dritte Dosha schließlich ist „Pitta”, aus Feuer und Wasser zusammengesetzt 

und für biochemische Vorgänge im Körper wie Stoffwechsel und Verdauung zuständig. 

Durch jeden Menschen wirken die Kräfte der drei Doshas, weswegen kaum 

einer eindeutig einem bestimmten Dosha zugeordnet werden kann; meist handelt es 

sich um Mischtypen mit unterschiedlichen Schwerpunkten. 

Im Ayurveda werden die Menschen nach sieben Konstitutionen unterschieden. So ist es 

bei der ayurvedischen Ernährung zum Beispiel Voraussetzung, dass sich die Menschen 

entsprechend ihres Typs ernähren. Die Ernährung wird also sehr genau an die Doshas angepasst. 

So sollte ein „Vata”-Typ blähende Speisen wie Kohl meiden. „Pitta”-Menschen 

wird empfohlen, weniger scharf, sauer und salzig zu essen. „Kapha”-Typen sollten herbe, 

scharfe und leichte Kost wählen. Auch für Mischtypen lässt sich die richtige Ernährungsformel 

finden. 

gudrun glock 

Ayurvedisch kochen 

mit Gudrun Glock 

Fachfrau für Ayurvedische Küche 

ist Gudrun Glock aus Diedorf. Die 

gelernte 

Reiseverkehrskauffrau 

kam über die Bekanntschaft mit einem indischen Ärzte- 

Ehepaar zum Ayurveda und begeisterte sich sofort für 

diese Jahrtausende alte Lehre. Seit Abschluss ihrer Ausbildung 

zur Ganzheitlichen Ayurveda Ernährungs- und 

Gesundheitsberaterin an der Europäischen Akademie für 

Ayurveda im hessischen Birstein vermittelt sie ihr Wissen in Kochkursen weiter. Ihre 

Ayurveda-Fastenwochen veranstaltet sie in namhaften Kurhotels wie z. B. im Kranzbach 

bei Garmisch-Partenkirchen oder im Hotel Das Marienbad in Bad Wörishofen. Im 

Rahmen einer Ernährungs- und Lebensberatung gibt Gudrun Glock nach einer ausführlichen 

Anamnese, bei der sie anhand der individuellen Lebensumstände, Gewohnheiten, 

dem Verdauungsrhythmus etc. und natürlich der jeweiligen Beschwerden die Zugehö-

| genuss | 25 

rigkeit zu den Doshas ermittelt, Empfehlungen zur Nahrungsmittel-Kombination und 

-Konsumierung. Ab 2017 veranstaltet Gudrun Glock auch Ayurvedische Wochen auf Mallorca 

und der griechischen Insel Santorin. Und sie wird ihr Wissen außerdem als Dozentin in der 

Deventhos Akademie für gesundes Leben in München weitergeben. 

Ein wichtiger Grundsatz in der Ayurvedischen Küche: Süße Speisen werden gerne vor den 

Hauptmahlzeiten gereicht, da sie schwer zu verdauen sind. Überhaupt ist die Verdauung ein 

zentrales Thema im Ayurveda, denn die gesündesten Nahrungsmittel nützen nichts, wenn 

sie nicht vom Körper aufgenommen werden. Aus diesem Grund sollten die Speisen gekocht 

werden. Rohkost kommt in der Ayurvedischen Küche vor, allerdings in erheblich geringeren 

Portionen als im Allgemeinen empfohlen. Außerdem sollte bewusst und in Ruhe gegessen 

werden und nur, wenn man wirklich hungrig ist. Und dann nur möglichst dreimal am Tag, 

wobei das Mittagessen die wichtigste Mahlzeit sein sollte. 

Zentraler Baustein 

Gewürze 

Eine große Rolle in der Ayurvedischen Küche spielen die Gewürze. Für 

die Inder sind Gewürze göttliche Nahrung. Aus Sicht der traditionellen 

indischen Ärzte wirkt jede Heilpflanze nicht nur auf den Körper, sondern 

auch auf die Seele des Menschen ein. Als die zehn Königsgewürze der Ayurvedischen Küche 

gelten Nelken, Kurkuma, Ingwer, Kardamom, Koriander, Kreuzkümmel, Muskat, Pfeffer, 

Safran und Zimt. Sie werden für die Geschmacksempfindungen „süß“, „sauer“, „salzig“, „herb“, 

„bitter“ und „scharf“ in harmonischer Weise kombiniert. Unabhängig vom vorherrschenden Dosha 

sollte jede ayurvedische Mahlzeit diese sechs Geschmacksrichtungen enthalten. Außerdem 

sind die in den Gewürzen vorhandenen, so genannten sekundären Pflanzenstoffe schon in 

winzigen Mengen wirksam und halten die Feinde der Pflanzen wie Insekten, Bakterien, Pilze 

und Viren in Schach. Das Gleiche tun sie auch im Körper des Menschen und stärken so das körpereigene 

Abwehrsystem. Vor allem die optimierte Funktion des Stoffwechsels und des Verdauungsfeuers 

Agni, das durch psychische und physische Beeinträchtigungen beeinflusst wird, 

bilden die Grundlage der Ayurvedischen Ernährungslehre. Speisen, die nicht vollständig verdaut 

werden, hinterlassen Stoffwechselrückstände, so genanntes Ama, toxisches Substanzen, 

die die Ursache zahlreicher Beschwerden bilden können. Entsprechend liegt der Fokus im Ayurveda 

neben der Ausrichtung auf die Doshas auf einer hohen Qualität der Nahrung, da sich 

daraus das Körpergewebe bildet, einer leichten Verwertung der Speisen, der richtigen Kombination 

von Nahrungsmitteln und der Zubereitung mit verdauungsfördernden Gewürzen und 

Kräutern, die allesamt mehr oder weniger das Verdauungsfeuer Agni anregen. # 

Gudrun Glocks 

Ernährungstipps 

1. Keine tierischen Eiweiße (Fleisch, Fisch, 

Eier oder Milch) miteinander kombinieren, 

da dies unweigerlich zu Stoffwechselschlacken 

führt. 

2. Milch wird im Ayurveda als ein eigenständiges 

Nahrungsmittel betrachtet, das 

weder mit Salzigem noch Saurem, Blattgemüse 

und vor allem nicht mit frischen 

Früchten zusammen verzehrt werden soll, 

sondern am besten mit Gewürzen erwärmt 

(Tschüß geliebtes Müsli mit Obst und Joghurt). 

3. Rohes Obst ist generell alleine zu verspeisen, 

da es in Kombinationen unweigerlich 

zu Gärungsprozessen im Verdauungstrakt 

führt. 

4. Getreide, Teigwaren, Kartoffeln und Fette 

gehören zu den süßen Nahrungsmitteln, die 

am besten mit Gemüse und Salat gereicht 

werden. Eine Ausnahme bildet Reis, der als 

leichtes Lebensmittel zu allem passt. 

5. Generell keine kalten Getränke und 

schon gar nicht zu heißen Speisen zu sich 

nehmen, sondern diese durch zimmertemperiertes 

Wasser oder warmen Tee ersetzen. 

In der kühleren Jahreszeit ist warmer 

Ingwertee zu empfehlen, der die Organe 

anregt und sanft erwärmt. 

Informationen 

www.augsburg-ayurveda.de

26 | special X-mas | Weihnachtsmärkte 

augsburger christkindlesmarkt 

Foto Wolfgang B. 

Kleiner 

Weihnachtsglanz 

vor Traumkulissen 

Weihnachtsduft und Engellocken: Nur noch kurze Zeit, dann starten die ersten Weihnachtsmärkte 

in Bayerisch-Schwaben und im Fünfseenland. Mit ihrer Vielzahl an historischen Städten und 

Schlössern, Klöstern und Landgütern werden die Regionen im Advent zum wahren Christkindlmarkt-Idyll. 

Tausende von Lichtern lassen Barock-, Renaissance- und Fachwerk-Fassaden erstrahlen, 

weihnachtlich dekorierte Marktstände verwöhnen mit Schönem und Leckerem aus der 

Region. Eine Besonderheit sind die vielen Krippenausstellungen, die bis ins neue Jahr hinein gezeigt 

werden. Wir haben für Sie die Perlen der Märkte in alphabetischer Reihenfolge aufgereiht. 

Auftakt in Augsburg 

Als erstes startet erneut Augsburg in die Christkindlmarkt-Saison: Am 21. November 

beginnt der beliebte Markt vor der Kulisse von Perlachturm und Rathaus. Weitere 

Christkindlmärkte, die während der gesamten Adventszeit geöffnet sind, bietet 

die Region im mittelalterlichen Nördlingen im Herzen des Ries sowie in 

Friedberg und Aichach im Wittelsbacher Land. Gerade an den Wochenenden bietet 

Bayerisch-Schwaben die große Auswahl – vielerorts öffnen kleine feine Weihnachtsmärkte 

vor wunderschönen Kulissen. Imposante Bauwerke von der Harburg 

über die Schlösser von Dillingen oder Rain bis hin zu den Klöstern von Roggenburg 

oder Oberschönenfeld bilden den Rahmen für heimisches Handwerk und hübsche 

Geschenkideen. Jedes Städtchen überrascht mit eigenen Highlights: Da feiert Donauwörth 

seinen Weihnachtsmarkt auf der Ried-Insel und in Gundelfingen strahlt 

die größte Adventslaterne der Region, das Fuggerstädtchen Weißenhorn setzt 

seine Gebäude kunstvoll beleuchtet in Szene und in Oettingen werden Engellocken 

als kulinarische Köstlichkeit serviert. Wir haben für Sie einige Märkte ausgewählt. 

augsburger christkindlesmarkt 

Foto Michael Ortner 

Quelle Tourismusverband für Bayerisch-Schwaben 

Vollständige Übersicht 

www.bayerisch-schwaben.de/weihnachtsmaerkte

| special X-mas | 27 

affinger 

weihnachtsmarkt 

Erleben Sie die Adventszeit 

in der stimmungsvollen Atmosphäre des 

Volkskundemuseums! 

Affing 

# Affinger Weihnachtsmarkt 

im Schlosshof · 2. und 3. Adventswochenende 

www.weihnachtsmarkt-affing.de 

Aichach 

# Aichacher Christkindlmarkt 

auf dem Stadtplatz 

25. November bis 23. Dezember 

www.aichach.de 

Oberschönenfelder 

WEIHNACHTSMARKT 2016 

Freitag, 9.12., 16 – 20 Uhr 

Samstag, 10.12., 12 – 20 Uhr 

Sonntag, 11.12., 12 – 19 Uhr 

Y Großer Adventsmarkt im stimmungsvollen Museumshof 

und zahlreiche Aussteller in den Gebäuden Y Vorführungen 

von Kunsthandwerkern Y Mit-Mach-Aktionen für Kinder 

Y Sonderführungen durch die Weihnachtsausstellung 

Y Christbaumverkauf Y Nikolausbesuch Y...und vieles mehr! 

www.oberschoenenfelder-weihnachtsmarkt.de 

Alle Gebäude bei 

freiem Eintritt 

geöffnet! 

Schwäbisches 

Volkskundemuseum 

Oberschönenfeld, 

86459 Gessertshausen 

Nur 20 km südwestlich 

von Augsburg, 

nahe der B 300. 

Augsburg 

# Augsburger Christkindlesmarkt 

auf dem Rathausplatz 


www.augsburg-tourismus.de 

www.augsburger-christkindlesmarkt.com 

# Weihnachtsinsel 

auf dem Zeugplatz · 25. November bis 23. Dezember 

www.weihnachtsinsel.de 

# Weihnachtsmarkt Göggingen 

im Innenhof des Kurhauses 

2. und 3. Adventswochenende 

www.parktheater.de 

# Augsburger Winterland 

vor der City-Galerie · 18. November bis 31. Dezember 

www.augsburg-winterland.de 

Dillingen 

# Christkindlesmarkt 

im Schlosshof und Schlossgarten 

3. Adventswochenende 

www.dillingen-donau.de 

→


Fürstenfelder Adventsmarkt 

Donauwörth 

# Romantischer Weihnachtsmarkt 

auf der Altstadtinsel Ried 

Ein Weihnachtsmarkt auf einer Insel – 

das gibt es in Donauwörth auf der 

Altstadtinsel Ried. Kunsthandwerk, kulinarische 

Köstlichkeiten und stimmungsvolle 

Musik im Kerzenschein sorgen für 

Adventsromantik. Mit weihnachtlichem 

Rahmenprogramm im Heimatmuseum, 

wo auch eine barocke Krippe mit über 

100 Figuren zu bestaunen ist 

15. bis 18. Dezember 

www.donauwörth.de 

# Bäuerliche Weihnacht 

Hofgut Bäldleschwaige, mit Bus-Shuttle 

ab Donauwörth 

An allen 4 Adventswochenenden 

www.baeldleschwaige.de 

Friedberg 

# Friedberger Advent 

rund um die Stadtpfarrkirche St. Jakob 


www.friedberger-advent.de 

# Gut Mergenthau 

im Schlosshof 


www.gut-mergenthau.de 

Fürstenfeldbruck 

# Fürstenfelder Adventsmarkt 

Tenne und Stadtsaalinnenhof 

Mehr als 60 Aussteller, ein umfangreiches 

Begleitprogramm vor allem für 

Kinder sowie zahlreiche kulinarische 

Genüsse versetzen die Besucher in 

Weihnachtsstimmung. Auch die „Amperchten“ 

sind wieder dabei. 

25. bis 27. November und 2. bis 4. Dezember 

www.fuerstenfelder-adventsmarkt.de 

Gersthofen 

# Gersthofer Winterglühen 

beim Rathaus 


www.wintergluehen.de 

Kissing 

# Waldweihnacht 

Gut Mergenthau 

auf dem Gutshof 


www.gut-mergenthau.de 

Kloster Holzen 

# Advents- und Handwerksmarkt 

im Klosterhof 


www.kloster-holzen.de 

Kloster 

Thierhaupten 

# Engerlmarkt 

im Klosterhof 


www.thierhaupten.de

Königsbrunn 

# Niklausmarkt 


vor dem Eingang zur hydro-Tech eisarena und im Infopavillon 

Tannenduft, Glühwein, Würstel, Weihnachtslieder und ein 

bunt gefächertes Rahmenprogramm verbreiten Vorweihnachtstimmung 

bei Groß und Klein. Im Infopavillon 955 bieten 

die Aussteller des Hobbykünstlermarkts ihre Werke 

zum Verkauf an. Gegen einen geringen Obulus kann im Adventskalender 

ein Türchen geöffnet werden. Diese Spende 

kommt dem Hilfsfonds e. V. zu Gute. 


www.koenigsbrunn.de 

Landsberg 

# Christkindlmarkt 

auf dem Georg-Hellmair-Platz und in der Fußgängerzone 

Beim Landsberger Christkindlmarkt vor der romantischen 

Kulisse der Altstadt stehen Zusammenkommen, Begegnung 

und Freude an der Weihnachtlichen Stimmung im Vordergrund. 

Natürlich gibt es an vielen Ständen ein großes Angebot 

an herrlich duftenden Speisen und Getränken. Mit speziellem 

Rahmenprogramm für Kinder 


www.landsberg.de 

Romantischer 

Weihnachtsmarkt 

auf der Altstadtinsel Ried 

15.12.-18.12.2016 

täglich 12:00 

bis 20:00 Uhr 

www.donauwoerth.de 

donauwörth 

Neuburg an der Donau 

# Neuburger Weihnacht + Eisarena 

am Schrannenplatz 


www.stadtmarketing-neuburg.de 


in der Oberen Altstadt 


www.verkehrsverein-neuburg.de 

Neuburg an der Kammel 

# Weihnachts-Winter-Märchen 

im Schloss und im Schlosshof 

Die malerische Budenstadt im Schlosshof und die zahlreichen 

Stände der Kunsthandwerker in den angrenzenden 

Gebäuden sorgen mit kulinarischen Schmankerln, handgefertigten 

Angeboten und einem stimmungsvollen Rahmenprogramm 

für märchenhafte Winterträume. Mit Wildfütterung 

An allen vier Adventswochenenden 

wm.schloss-neuburg.de 

→ 

Weihnachtsglanz 

vor 

Traumkulissen 

Einfach zauberhaft: Mit seiner Fülle an 

historischen Städten verwandelt sich 

Bayerisch-Schwaben in der Adventszeit in 

ein echtes Christkindlmarkt-Paradies. 

Tausende von Lichtern strahlen in festlich 

geschmückten Schloss- oder Klosterhöfen, 

auf Stadtplätzen und Landgütern. 

Weihnachtsmarkt-Tipps unter: 

www.bayerisch-schwaben.de/ 

weihnachtsmaerkte 

www.bayerisch-schwaben.de


NeusäSS 

# Weihnachtsmarkt 

in der Remboldstraße 

An allen vier Adventswochenenden 

www.neusaess.de 

Nördlingen 

# Romantischer Weihnachtsmarkt 

in der Altstadt 


www.noerdlingen.de 

Oberschönenfeld 

# Oberschönenfelder Weihnachtsmarkt 

im Klosterhof und den Gebäuden 

Der Weihnachtsmarkt im Schwäbischen 

Volkskundemuseum Oberschönenfeld zählt 

zu den Schönsten in Schwaben. 50 Aussteller 

bieten traditionelles Kunsthandwerk 

und kulinarische Spezialitäten. Ein 

umfangreiches Begleitprogramm für die 

ganze Familie und Führungen in den Ausstellungen 

des Museums laden zum 

Schauen, Staunen oder Werken ein. 


www.oberschoenenfelderweihnachtsmarkt.de 

Oettingen 

# Märchenhaft-kulinarische Weihnachten 

im Hof des Heimatmuseums 


www.oettingen.de 

schlossweihnacht rain 

Rain 

# Schlossweihnacht 

rund ums Schloss 


www.rain.de 

Schrobenhausen 


im Museumsviertel am Hofgraben 


www.schrobenhausen.de 

Wertingen 

# Schlossweihnacht 

Rund ums Pappenheimer Schloss und 

den Schlossgraben 

Am 1. und 2. Adventswochenende 

www.wertingen.de 

Region Ammersee, 

Wörthsee, Pilsensee, 

Wesslinger See 

Andechs 

# Advents- und Spanschachtelmarkt 

im Florian Stadl 

In diesem Weihnachtsmarkt zeigen die 

Künstler und Handwerker nicht nur die 

Vielfalt der künstlerischen Gestaltung von 

Spanschachteln, sondern vor allem von – 

zum Teil nach alter Tradition hergestellten 

– Weihnachtsdekorationen, Krippen, 

bekleideten und handgeschnitzten Krippenfiguren, 

Perlarbeiten, Puppenstuben, 

Kloster- und Kreuzsticharbeiten, Lackminiaturen, 

Weihnachtsgestecken, handgearbeiteten 

Messern und vielem mehr. 


www.gertrud-weiss.de 


mit lebendiger Krippe 

auf dem Heiligen Berg 


http://www.ammersee-region.de/ 

christkindlmarkt-andechs.html 

Diessen 


zwischen Marienmünster und Taubenturm 


www.heimatverein-diessen.de 

Landsberger 

Christkindlmarkt


Herrsching 


rund ums Gelände der evangelischen 

Kirchengemeinde · 3. Adventswochenende 

www.weihnachtsmarkt-deutschland.de/ 

herrsching-weihnachtsmarkt.html 

# 11. Perger Adventsmarkt 

Hof der Kelterei Perger, Breitbrunn 


www.perger.de 

Inning 


auf der Gemeindewiese an der Pfarrgasse 


www.inning.de 

# 17. Adventsmarkt 

auf dem Alten Lautenbacher Hof, 

Inning-Bachern, Wörthsee 


www.alter-lautenbacher-hof.de 

weihnachtsmarkt schrobenhausen 

Kerschlach / Pähl 


mit Christbaumverkauf 

auf dem Gutsgelände 

www.gut-kerschlach.com 

Oberpfaffenhofen / 

Wessling 


Gautinger Straße · 2. bis 4. Dezember 

www.weihnachtsmaerkte24.de 

Raisting 


im Gasthof Drexl · 1. Adventswochenende 

www.ammersee-region.de/ 

weihnachtsmarkt-oberbayern.html 

Riederau 


auf dem Schulanger 

In einem Karree aus über 20 Ständen finden 

die Besucher eine schöne Auswahl an 

weihnachtlichen Kränzen, Adventsschmuck, 

besonderes Kunsthandwerk und viel 

Selbstgemachtes sowie kulinarische Köstlichkeiten. 

Für die jüngeren Gäste gibt es 

ein Kinderprogramm im Kinderhaus direkt 

gegenüber. Bei Anbruch der Dunkelheit 

sorgen weihnachtliche Musikeinlagen für 

eine besinnliche Stimmung. 

19. November 

www.riederau.net 

Seefeld 

# Weihnacht auf Schloss Seefeld 

im Schlosshof · 25. bis 27. November 

www.castlewelt.com 

Türkenfeld 

# Bergweihnacht 

auf dem Bergfestival-Gelände 


www.bergweihnacht.bergfestival.de 

Utting 


rund um den Dorfbrunnen im Ortskern 


www.ammersee-region.de/ 

weihnachtsmarkt-oberbayern.html 

Wörthsee 


vor dem Rathaus · 3. und 4. Dezember 

www.woerthsee-online.de 

advents- und spanschachtelmarkt 

andechs 

Region Starnberger See 

Ambach 


im Landhotel Huber · 10. und 11. Dezember 

www.landhotel-huber.de 

Bernried 


im Klosterhof · 4. Dezember 

www.bernried.de 

weihnachtsmarkt neusäss 

Feldafing 


auf dem Kirchplatz · 3. und 4. Dezember 

www.feldafing.de 

→


Gauting 


auf dem Parkplatz 

des Jugendfreizeitzentrums 



gauting-weihnachtsmarkt.html 

# 12. Unterbrunner Adventsmarkt 

im historischen Schmiedbauernhof 

3. und 4. Dezember 


gauting-unterbrunn-weihnachtsmarkt.html 

Rieden 

# Winterzauber 

auf Gut Rieden 


www.gut-rieden.de 

Pöcking 


im Kirchhof der Pfarrkirche 

Sankt Pius 



weihnachtsmarkt-poecking.html 


im Hotel La Villa 


www.lavilla.de 

Seeshaupt 


auf dem Parkplatz Penzberger Straße 



seeshaupt-weihnachtsmarkt.html 

Starnberg 


auf dem Kirchplatz · 2. Adventswochenende 

www.starnberg.de 

Stockdorf 


im Familienzentrum Alte Schule 

10. und 11. Dezember 


gauting-stockdorf-weihnachtsmarkt.html 

Tutzing 

# Adventsmarkt 

in der Kustermannstraße vor dem Rathaus 



tutzing-weihnachtsmarkt.html 

Alle Angaben ohne Gewähr, Irrtum vorbehalten. Kein Anspruch auf Vollständigkeit 

nacht mit all den Aktionen der City-Initiapromotion 

Foto Markus M. Sommer 

Vorweihnachtliches Donauwörth 

Adventliche Beleuchtung in der 

ganzen Innenstadt und geschmückte 

Christbäume verleiten 

auch heuer wieder zum vorweihnachtlichen 

Bummel durch Donauwörth. 

Außerdem stimmen über 200 Veranstaltungen 

auf das Fest ein. Vereine, Gruppen 

und Institutionen bereichern den 

Advent mit Konzerten, Serenaden, Führungen, 

Lesungen und Ausstellungen. 

Offiziell wird die Donauwörther Weih- 

tive Donauwörth am 21. November um 

16:00 Uhr vor dem Tanzhaus durch Oberbürgermeister 

Armin Neudert eröffnet. 

Hier entsteht der „Wunschwald“. Jeder, 

der etwas Gutes tun möchte, kann eine 

Christbaumkugel oder einen Stern gegen 

eine Spende ab 1 € in den Mitgliedsbetrieben 

der City-Initiative Donauwörth, 

am Weihnachtsplätzle im Ried und an 

der Weihnachtsinsel am Rathaus erwerben. 

Diese Kugel bzw. der Stern kann mit 

dem eigenen Namen, einem Gebet oder 

einem Wunsch beschriftet werden und 

und darf vom Spender eigenhändig an 

einen der Weihnachtsbäume vor dem 

Tanzhaus gehängt werden. Auch die 

Sonnenstraße wird in der Vorweihnachtszeit 

stimmungsvoll mit Holz und 

Bäumen dekoriert. In diesem Jahr bereichern 

Kunstwerke des Bildhauers Helmuth 

Hampel die Straße. 

Auf der Altstadtinsel Ried wird ein kleines, 

stimmungsvolles Weihnachtsplätzle gestaltet. 

Einen Besuch wert ist außerdem 

die Parkstädter Weihnacht am 2. und 3. 

Dezember im Pausenhof der Sebas tian- 

Franck-Schule. Höhepunkt der Donauwörther 

Weihnacht wird wieder der Romantische 

Weihnachtsmarkt am letzten 

Adventswochenende (15. – 18. Dez.) auf der 

Altstadtinsel Ried sein, mit weihnachtlichem 

Kunsthandwerk, kulinarischen 

Köstlichkeiten und der Weihnachtswerkstatt 

für Kinder im Heimatmuseum. # 

Informationen 

Broschüre „Donauwörther Weihnachtsduft“ ab 

16. November u. a. in der Tourist-Info erhältlich 

www.donauwoerther-weihnacht.de

34 | special X-mas | Geschenkideen 

Womit überrasche ich meine Lieben dieses Jahr? Schon wieder läuft der 

Countdown – deshalb hat sich das SchlossMagazin in der Region umgesehen 

und ein paar ganz besondere „Kleinigkeiten“ für Sie entdeckt. 

Vier Ideen 

für nette Gesten 

schmuckfoto fotolia.com / doris oberfrank-list 

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Café und Wellness im Alten Stadtbad 

Ein Gutschein für ein Wellness-Paket 

der Massagepraxis im Alten After Work Wellness bis zum Tages- 

Bades im Zentrum von Augsburg! Von 

Stadtbad als Weihnachtsgeschenk programm Stadtbad Deluxe ist alles dabei. 

Oder verschenken Sie einfach eine 

– wäre das keine tolle Idee? Wo könnte 

man sich besser verwöhnen lassen als spezielle Massagebehandlung. Ihre Weihnachts- 

oder Firmenfeier bis zu 40 im Jugendstilambiente des historischen 

Personen 

findet im stilvollen Café des Stadtbads 

die richtige Location. Ob Buffet 

oder Weihnachtsmenü – wir richten uns 

ganz nach Ihren Wünschen. # 

Wellness-Café Altes Stadtbad 

Inh. Anna Gaßner 

Leonhardsberg 15 

86150 Augsburg 

Tel. 0821 - 31 27 67 

info@wellness-cafe.info 

www.wellness-cafe.info

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Den Schätzen 

der Natur 

zu Ehren 

Fotos 

Michael Horky 

Im Torbogengebäude am Eingang zu 

Schloss Seefeld verbirgt sich eine kleine 

verzauberte Welt. Hinter der rotbraunen 

Tür des Torbogen Ateliers warten 

Nele Sparis Schätze. Filigrane Dinge, 

die wir kennen, aber noch nie in solcher 

Schönheit entdecken konnten – gefundene 

Vogelfedern, Schmetterlingsflügel, 

Blüten, Rinde usw. – werden durch ihre 

Colliers, Ringe, Armreifen, Taschen oder 

Messer für die Ewigkeit bewahrt. Nele 

Sparis Markenzeichen ist die von ihr entwickelte 

Technik, einen reinen Bergkris tall 

als eine Art Lupe zu verwenden. Umrahmt 

von einer einzigartigen Fassung unterstreicht 

das Schmuckstück die Persön- 

Torbogen Atelier Nele Spari 

Schloss Seefeld · 82229 Seefeld 

www.torbogen-atelier.de 


lichkeit der Trägerin. Ausgestellt werden 

Nele Sparis Werke in den Gewölben des 

Torbogen-Ateliers. 

Die Ausstellungsräume sind geöffnet Donnerstag, 

Freitag und Samstag von 11:00 

bis 18:00 Uhr und Sonntag von 12:00 bis 

17:00 Uhr. So haben alle Gelegenheit, in 

den Wunderkammern des Torbogen-Ateliers 

Geschenke für sich und andere zu finden. # 

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Buchtipp: Seen-Sucht am Steg 

Ein Bootssteg, ein Landesteg, ein Badesteg, ein alter Steg: Maren Martell hat eine 

Vielzahl von Stegen im Fünfseenland fotografiert und 53 Künstler, Literaten, Dichter, 

Kulturhistoriker, Politiker, Schauspieler, Restaurantbesitzer, Hotel- und Strandbadbetreiber 

sowie Tourismusexperten eingeladen, ihre Gedanken, Erinnerungen oder 

Anekdoten zum Wasser, zum See oder zur Sehnsucht am Wasser oder Steg aufzuschreiben. 

Und so haben alle ihre eigenen Assoziationen. Ausgedrückt werden diese in den unterschiedlichsten 

Formen, in Lyrik und Prosa, mal kurz, mal etwas ausführlicher, in Zitaten 

und Haikus. So ist ein Bild- und Literaturband über die Sehnsuchtsorte im Fünfseenland 

entstanden. Seit 2005 lebt Martell am Ammersee. Lange Jahre ist sie von hier nach Berlin 

gependelt, um dort in der Hauptstadtredaktion der Deutschen Presse-Agentur dpa zu arbeiten. 

Dem Wasser fühlt sich die ursprünglich von der Küste im Norden stammende Journalistin 

sehr verbunden. Der Ammersee ist für sie Kraft- und Inspirationsort. # 

Stege – Maren Martell 

Bauer Verlag · Thalhofen 

www.verlag-bauer.de 

160 Seiten · 19.- Euro 

ISBN 978-3-95551-053-4 

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Lebensfreude 

Harmonie 

Reinigung… 

Die echten Allgäuer 

Heilkräuterkerzen 

Fotos CRG, Wittelsbacher Apotheke 

In der Wittelsbacher Apotheke in 

Aichach sind die beliebten Allgäuer 

Heilkräuterkerzen aus Pfronten erhältlich, 

die in jeder Lebenslage für 

wohltuende Entspannung sorgen. Jede 

Kerze besteht aus 100 % pflanzlichem 

Stearin und einer auf das jeweilige Lebensthema 

abgestimmten Mischung aus 

Pflanzen oder Harzauszügen, Heilkräuteressenzen, 

ätherischen Ölen 

und/oder Tinkturen. Die Pflanzen 

der Auszüge stammen aus 

Wildsammlung oder aus kontrolliert 

biologischem Anbau. 

Eine Zusammenfassung der 

wichtigsten Bestandteile und 

ihre Wirkungsweise sind im Begleitheft 

zur jeweiligen Kerze zu finden. Sie wirkt 

ähnlich einer feinen Räucherung. Transformiert 

durch das Feuer werden die Informationen 

und Schwingungen der Inhaltsstoffe 

freigesetzt und unterstützen 

unsere eigenen geistigen Intentionen 

und mentalen Absichten. Die Heilkräuterkerzen 

sind handgegossen und handgeschnitten. 

Unter normalen Raumbedingungen 

kann dann von einer 

Brenndauer von bis zu 40 Stunden ausgegangen 

werden. # 

Wittelsbacher Apotheke 

Stadtplatz 21 · 86551 Aichach 

www.wittelsbacherapotheke.de

36 | special X-mas | diy adventskalender 

Adventskalender 

zum Selberbasteln 

Nicht von 

Pappe 

fotos personello, Freshideen 

Supereinfach und doch originell: Adventskalender aus verzierten 

Papiertüten. 24 Papiertüten mit Pergamenteinsatz, personalisierte Aufkleber, 

Holzwäscheklammern und Tortenspitzen gibt es als Bastelset 

von www.personello.com.


Mit einfachen Mitteln – Papier, Schere und Klebstoff – lassen sich im Handumdrehen individuelle 

Adventskalender für Kinder, Freunde und Partner basteln. In punkto Füllungen 

sind der Fantasie nur räumliche Grenzen gesetzt. Hier ein paar Anregungen 

Wäscheklammern einseitig mit Bändchenresten 

verzieren, Klammern wie abgebildet 

nebeneinander auf ein Brett kleben, darüber 

per Schablone die Zahlen malen und in Papier 

verpackte kleine Geschenke mit einer Kordel 

dranhängen 

28 Pappwürfel mit Deckel (Bastelladen) auf 

der Deckelseite mit ausgestanzten Zahlen (positiv 

und negativ) für 24 Tage bzw. Sternchen 

bekleben. Ösen in die Deckel einstanzen und 

von hinten Bänderschlingen einkleben. Wie abgebildet 

zusammenkleben 

Klopapier-Innenrollen erst an einem 

Ende mit einer passenden Packpapierscheibe 

zukleben, befüllen und dann am anderen Ende 

verschließen. Zahlen von 1 bis 24 aufkleben. Aus 

fester Pappe ein Dach bauen, die Rollen wie abgebildet 

darunter kleben 

Aus weißem Papier 24 verschiedene Tüten 

falten, beschriften, füllen und mit Bastschleifen 

an einen „schwedischen“ Weihnachtbaum 

hängen 

Toilettenpapier-innenrollen flach drücken, 

füllen, mit Bändchen wie abgebildet zubinden 

und 24 dekorierte Ziffernplättchen (Bastelladen) 

draufkleben 

24 gleichfarbige gefüllte Papiertüten 

mit Kordeln unterschiedlicher Länge wie abgebildet 

an einen Kleiderbügel hängen, nummerierte 

Pappmotive anknoten 

Strumpfecke 

MaxiMilianstrasse 30 · FilMpalast · 86150 augsburg · tel. 0821 - 51 08 22 

sie suchen bezaubernde geschenke? 

wäsche, strümpfe für sie & ihn, 

tücher, schals und vieles mehr? 

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38 | beauty + wellness | Richtig saunieren 

Es hat sich herumgesprochen: Regelmäßige 

Saunabesuche sorgen für tiefgehende 

Entspannung und fördern die Gesundheit, 

nicht nur, aber besonders in den Herbstund 

Wintermonaten. Doch auch richtig 

schwitzen will gelernt sein. 

fotos fotolia.com / Voyagerix, Boggy 

Schwitzen – 

aber richtig 

Herbstzeit ist Saunazeit 

Was man braucht 

# 1 großes Badetuch, 

das den ganzen Körper bedeckt 

# 1 – 2 Handtücher zum Abtrocknen 

# Shampoo/Duschgel 

# evtl. Badeschuhe 

# evtl. Bademantel 

# Genug Zeit – zwei bis vier Stunden, 

in der Regel reichen 2 Stunden 

Quelle richtig-saunieren.de

| beauty + wellness | 39 

Regelmäßige Saunabesuche fördern die körpereigene Abwehr und reinigen 

die Haut. Das Herz-Kreislauf-System wird gestärkt, der Blutdruck normalisiert, 

die Gefäße werden trainiert. Die Lungenkapazität erhöht sich um 10 

bis 14 %. Nach einer Belastung der Muskeln z. B. durch Sport trägt ein Saunabesuch 

zur Regeneration der Muskulatur bei. Stessfaktoren können besser verarbeitet 

werden; Körper und Geist kommen zur Ruhe. Hautkrankheiten, die nicht durch Infektionen 

ausgelöst wurden, können durch regelmäßiges Saunieren in ihrem 

Heilungsverlauf unterstützt werden. Neurodermitiker oder Asthmatiker sind weniger 

anfallsbereit. Bei folgenden Krankheiten ist saunieren sehr empfehlenswert: 

Krankheiten des Herz- und Kreislaufsystems (niedriger Blutdruck, Bluthochdruck, 

Nachbehandlung ausgeheilter Herzinfarkte), Erkrankungen der Atemwege: chronische 

Katarre, chronische Bronchitis, Asthma bronchiale, chronischer Rheumatismus 

und Bandscheibenschäden, Störungen des Stoffwechsels, Ödeme, Erkrankungen 

der Haut: Neurodermitis, Schuppenflechte, Akne. 

15 

Jahre 

Wann sollte man auf einen Saunabesuch verzichten 

# Wenn sich eine Erkältung oder ein grippaler 

Effekt bereits ankündigt. 

Nicht zu verwechseln: Um einer Erkältung vorzubeugen, 

ist regelmäßiges Saunieren gut geeignet. 

# Bei Venenentzündung oder einer Entzündung 

innerer Organe 

# Bei einer akuten Rheumaerkrankung 

# Bei Krebs 

# Bei Gefäßveränderungen, insbesondere am Herzen 

und im Gehirn 

# Bei Epilepsie 

# Um Gewicht zu verlieren 

# Wenn man sich unwohl fühlt 

# Bei schweren Herz- und Lungenerkrankungen 

# Bei extremem Bluthochdruck 

# Bei Beeinträchtigungen der Niere 

# Bei Schilddrüsenüberfunktion 

Sauna oder Dampfbad? 

Jeder sollte für sich entscheiden, ob er lieber die Sauna oder das Dampfbad nutzen 

möchte. Zwar erscheint die Haut im Dampfbad feuchter, jedoch schwitzt man nicht 

stärker als in der trockenen Saunaluft. Im Dampfbad herrscht eine höhere Luftfeuchtigkeit 

als in der Sauna, deshalb verdunstet weniger Schweiß auf der Haut. 

Der Körper wird aber durch den verdunsteten Schweiß gekühlt. Die Körpertemperatur 

ist deshalb in feuchten Dampfbädern trotz gleicher Umgebungshitze höher 

an als in einer trockenen Sauna. Durch die trockene Luft in der Sauna sind die vorherrschenden 

Temperaturen von 70 – 100 Grad Celsius erträglich. Im Dampfbad 

hingegen ist die Temperatur mit 40 – 50 Grad Celsius weitaus geringer. 

→ 

Jetzt schon 

an Weihnachten 

denken & 

Freude 

schenken! 

.das Bade-, Sauna- & We lnessparadies 

in der SaarLorLux-Region 

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Verwöhnen Sie 

Ihre Lieben zu 

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www.titania-neusaess.de

40 | beauty + wellness | richtig saunieren 

Saunieren – gewusst, wie 

# Nicht mit leerem Magen oder direkt 

nach dem Essen in die Sauna gehen. 

# Unbekleidet die Sauna betreten 

# Vor dem Betreten der Sauna immer 

duschen – nicht nur aufgrund der 

Hygiene, sondern auch, um den störenden 

Fettfilm der Haut zu entfernen. 

# Vor der Sauna gut abtrocknen; die 

trockene Haut schwitzt besser. 

# Ein warmes Fußbad zuvor akklimatisiert 

den Körper und bereitet 

auf die Wärme vor. 

# Die Sauna dient der Entspannung – 

deshalb ruhig verhalten. 

# Ein großes Badetuch auf die Sitzbank 

legen. 

Merke: Da warme Luft nach oben steigt, 

ist es auf den oberen Bänken heißer. 

Sauna-Anfänger sollten daher die Bänke 

der unteren oder mittleren Reihe 

bevorzugen. 

# Um Schwindel oder gar einen Ohnmachtsanfall 

zu vermeiden, sich in den 

letzten beiden Minuten aus der Liegeposition 

in die Senkrechte setzen. 

Die Beine bewegen; so sackt das Blut 

nicht in den Unterkörper. 

# Die Sauna frühzeitig verlassen, 

wenn man sich nicht wohlfühlt. 

# Ein Saunagang dauert zwischen 8 und 

12 Minuten, jedoch nicht über 

15 Minuten. 

# In manchen Saunen ist es üblich, einen 

Aufguss durchzuführen. Nach einer Phase 

des Vorschwitzens (5 – 10 Minuten) 

folgt der Aufguss als „Höhepunkt“ (6 – 8 

Minuten) und evtl. noch eine Phase des 

Nachschwitzens von 1 – 2 Minuten. 

# Die Sauna nicht während des 

Aufgusses verlassen. 

# Um die Atemwege zu kühlen und 

Sauerstoff zu tanken ist es üblich, etwa 2 

Minuten an die frische Luft zu gehen. 

# Nach dem Verlassen der Sauna immer 

duschen – sowie vor der Nutzung des 

Tauchbeckens. 

# Eine gesundheitsfördernde Wirkung 

erzielt man nur, wenn die Abkühlung 

durch Kaltwasser und Frischluft stark 

genug ist. 

# Ein warmes Fußbad ist auch nach dem 

Abkühlen empfehlenswert. 

So wird die noch im Körper verbliebene 

Wärme abgeführt und der Körper kühlt 

ab. Dies ist auch eine gute Vorbeugemaßnahme 

gegen Erkältungen. Zudem wird 

durch das warme Fußbad ein Nachschwitzen 

des Körpers verhindert. 

# Wer zusätzlich entspannen will, kann 

sich in einen Ruheraum 

zurückziehen. 

# Erst wieder nach dem letzten Saunagang 

trinken. Keinen Alkohol! Empfehlenswert 

sind calcium- und magnesiumreiche 

Mineralwasser oder verdünnte 

Fruchtsäfte (mind. 1 Liter). # 

Quelle richtig-saunieren.de

| mangelerscheinungen | gesundheit | 41 

Mangelerscheinungen 

ausgleichen 

foto fotolia.com / Pixelot 

Blutarmut, eingerissene Mundwinkel, Müdigkeit, Konzentration- und Leistungseinschränkungen 

oder auch sprödes Haar und brüchige Nägel: Ein Mangel an lebenswichtigen 

Vitaminen und Mineralstoffen kann sich auf unterschiedliche Weise äußern. Das 

SchlossMagazin fasst die häufigsten Nährstoffdefizite zusammen. 

Mittlerweile hat der Alltag ein Tempo erreicht, das 

nur wenig Platz für Ruhe und Entspannung zulässt. 

Überlastung, Stress und Schlafmangel führen dazu, 

dass man sich andauernd müde und energielos fühlt. Ganz 

häufig ist jedoch auch ein Vitaminmangel, insbesondere an 

Vitamin B12, die Ursache für die anhaltende Müdigkeit. Nährstoffmängel 

werden häufig erst spät erkannt. Gerade in Phasen, 

in denen der Körper einer Vielzahl von negativen Umwelteinflüssen 

ausgesetzt ist, reicht die normale Versorgung 

über die Ernährung allein nicht mehr aus. Hier besteht ein 

Mehrbedarf, der durch Nahrungsergänzungsmittel gedeckt 

werden kann. 

Vitamin C ist 

empfindlich 

Wenn die Grippewelle in den kalten Monaten 

wieder anrollt, verlassen sich 

viele Menschen auf Vitamin C: So stehen 

von nun an wieder Orangen, Kiwis, aber auch grünes 

Blattgemüse, Rosenkohl und Paprika auf dem Speiseplan. 

Dabei wissen viele oftmals nicht um die enorme Empfindlichkeit 

der Ascorbinsäure, denn bei der Zubereitung von Nahrungsmitteln 

mit Vitamin C werden durch Kochen durchschnittlich 

30 % zersetzt. Je nach Art und Dauer der Lagerung 

oder Zubereitung sind sogar Verluste von bis zu 100 % möglich! 

Um die Vitamin-C-Reserven im Körper wieder aufzustocken, 

führen sich einige Personen das Vitamin nicht mehr 

oral zu, sondern lassen es sich direkt infundieren. 

Jod, Eisen, Calcium Laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) 

und Co. 

ist die Unterversorgung mit Eisen der 

häufigste Nährstoffmangel weltweit. 

Doch direkt danach rangiert ein Spurenelement, dessen Tragweite 

oft unterschätzt wird: Jod ist nicht nur an der Bildung 

lebenswichtiger Wachstumshormone beteiligt, sondern auch 

für die Gehirnentwicklung und den Knochenaufbau von besonderer 

Bedeutung. Calcium ist als essentieller Bestandteil für 

den Aufbau von Knochen und Zähnen wichtig. Daneben gehören 

Folat, Vitamin B12 und Vitamin D zu den häufigsten Nährstoffdefiziten. 

Magnesium Viele Menschen werden durch sie erbarmungslos 

aus dem Schlaf gerissen: 

Krämpfe in Fuß, Wade oder Oberschenkel sind ein weit verbreitetes 

Phänomen. Ihre Ursachen können vielfältig sein, in 

den meisten Fällen liegt jedoch ein Mangel an Magnesium und 

Natriumchlorid vor. Magnesium stabilisiert nicht nur die 

Funktionen des Nervensystems, sondern spielt auch eine 

wichtige Rolle für das reibungslose Funktionieren des kardiovaskulären 

Systems. Untersuchungen bestätigen außerdem 

einen Zusammenhang zwischen einer magnesium-reichen Ernährung 

und einer höheren Knochendichte, wohingegen Mangelerscheinungen 

das Osteoporoserisiko erhöhen können. # 

Quelle medicalpress.de

42 | gesundheit | Femme vitale 

Damit ihre Haut straff bleibt, 

die Knochen gesund sind und der 

Körper mit allem Notwendigen 

versorgt ist, müssen Frauen unter 

ganz speziellen Aspekten auf ihre 

Gesundheit achten. Hier gibt es 

nämlich Unterschiede zum 

Bedarf der Männer. 

„Femme vitale“ – 

Frauengesundheit heute 

foto fotolia.com / 

Piotr Marcinski 

Männer und Frauen haben aufgrund physiologischer 

Verschiedenheiten unterschiedliche Nährstoffbedürfnisse. 

So gibt es bestimmte Mineralstoffe und 

Spurenelemente, die Frauen in höherem Maße benötigen als 

Männer. Laut Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist Eisen 

der häufigste Nährstoffmangel weltweit. Doch Frauen sind 

infolge ihrer Monatsblutung häufiger von einem Defizit betroffen. 

Schätzungen zufolge leiden etwa 50 % weltweit an 

einer Eisenunterversorgung. Ein Eisenmangel kann sich 

durch den regelmäßigen Blutverlust leicht einstellen. Fehlen 

zudem weitere Nährstoffe wie etwa Magnesium können sich 

Menstruationsbeschwerden wie Krämpfe verschlimmern. 

Auch Calcium zählt zu den Nährstoffen, bei denen Frauen einen 

Mehrbedarf aufweisen, da sie ein höheres Risiko für Osteoporose 

aufweisen. 

Fördert die Pille 

Nährstoffmängel? 

Hormonelle Verhütungsmittel sind eine 

hochwirksame Methode, um eine 

Schwangerschaft zu verhindern. Mit den 

Hormonen Östrogen und Gestagen verhindert die Pille den Einsprung 

und beugt so einer Schwangerschaft vor. Dass die Zuführung 

synthetischer Hormone auch mit Nebenwirkungen verbunden 

sein kann, ist hinlänglich bekannt. Neben dem möglichen 

erhöhten Risiko für eine Thrombose, Bluthochdruck oder Störungen 

der Leberfunktion steht das orale Kontrazeptivum neuen 

Studien zufolge auch im Verdacht, im weiblichen Organismus 

einen Nährstoffmangel zu verursachen. Untersuchungen lassen 

vermuten, dass es bei Einnahme der Pille zu einer Umverteilung 

der Mikronährstoffe kommt. Generell sollen Frauen, die mit der 

Antibabypille verhüten, einen erhöhten Bedarf an Folsäure, den 

Vitaminen der B-Familie sowie Vitamin C aufweisen. Gleichzeitig 

kann es zur Beeinträchtigung der Absorption der Mineralstoffe 

Zink und Magnesium kommen. 

„Schwaches“ 

Geschlecht – 

schwaches 

Bindegewebe 

Zwar ist die Haut von Männern und 

Frauen ähnlich aufgebaut, doch es gibt 

einige grundlegende Unterschiede in ihrer 

Physiologie, die sich in einem etwas 

anderen Prozess der Hautalterung und 

der Hautwiderstandskraft zeigen. So ist beispielsweise Cellulite 

ein typisches Frauenleiden. Rund 90 % der Frauen weltweit 

sind von der unliebsamen Orangenhaut betroffen. Das 

liegt daran, dass das Bindegewebe von Frauen elastischer ist 

als das von Männern. Neben dem regelmäßigen Eincremen 

können auch Sport, eine angepasste Ernährung und eine hohe 

Flüssigkeitszufuhr die Dellen lindern. 

Schmerzen 

bestätigen die 

Regel 

Viele Frauen werden einmal im Monat 

von Menstruationsschmerzen geplagt. 

Gerne greifen Frauen während ihrer Periode 

zur Wärmflasche oder einem Kirschkernkissen, 

denn Wärme entkrampft und lindert die Schmer-

| gesundheit | 43 

Nahrungsergänzungsmittel für die Frau 

Perfect Skin Hyaluron 

Für Haut und Bindegewebe. Die Kapseln enthalten 

jeweils 100 mg Hyaluron und ausgewählte 

Mikronährstoffe, die der Haut helfen, länger 

schön zu bleiben. Die Schönheitsvitamine Biotin, 

Niacin und Vitamin B2 sowie das Beauty-Element 

Zink unterstützen den Erhalt schöner und gesunder 

Haut. Das Spurenelement Kupfer und Vitamin 

C sorgen für ein gesünderes Bindegewebe. 

SanoGRAN 

Zur diätetischen Behandlung von milden 

Schlafstörungen. Die Förderung der Serotoninsynthese 

im Gehirn, bedingt durch eine 

erhöhte Tryptophan-Zufuhr, bewirkt Beruhigung 

und Entspannung. Tryptophan gehört zu 

den essentiellen Aminosäuren, die der Mensch 

nicht selbst herstellen kann und daher mit der 

Nahrung aufnehmen muss. 

URO GranoSAN 

Mit Vitamin C zur Unterstützung eines normalen 

Immunsystems. Die Kapseln enthalten einen 

Extrakt aus Cranberries, der reich an sog. 

sekundären Pflanzenstoffen ist, zusammen 

mit Vitamin C. Vitamin C trägt zu einer normalen 

Funktion des Immunsystems bei und leistet 

einen Beitrag zum Schutz der Zellen vor 

oxidativem Stress. 

Grandelat Calcium 800 plus D3 

Für gesunden Knochenbau. Die Kautaler 

mit Calcium und Vitamin C liefern die für 

eine stabile Knochenstruktur so wichtigen 

Mikronährstoffe. Zusätzlich leistet Vitamin 

D3 einen Beitrag zum Erhalt der normalen 

Muskelfunktion und trägt zur normalen 

Aufnahme und Verwertung von Calcium 

entscheidend bei. Die eingesetzte Calcium-Zubereitung 

bedeutet einen technischen 

Fortschritt, denn erst durch die 

Umhüllung mit Gummi arabicum wird Calcium 

in hoher Dosierung genussfähig. 

Grandelat Magnesium direkt 

Magnesium-Pulver zur Direkteinnahme. 

Magnesium ist ein Mineralstoff, der regelmäßig 

mit der Nahrung zugeführt werden 

muss. Er trägt zu einer normalen Muskelfunktion 

einschließlich des Herzmuskels 

und einer normalen Nervenfunktion bei. 

Alle Produkte von Dr. Grandel 

www.grandel.de 

zen. In der Phytotherapie verschaffen Heilkräuter wie Frauenmantel oder Kamille 

Linderung. Durch eine gesunde Lebensweise mit einer ausgewogenen, magnesiumreichen 

Ernährung, viel Bewegung an der frischen Luft und ausreichend Schlaf 

kann das Beschwerdebild positiv beeinflusst werden. 

Der Körper macht 

jetzt (Meno-)Pause 

Wie die Periode so können auch die Wechseljahre sehr unterschiedlich 

ausfallen. Bei einigen beginnen sie bereits mit 40 

Jahren, bei anderen erst mit Mitte 50. Während manche Frauen 

überhaupt keine Symptome aufweisen, empfinden viele die hormonellen Veränderungen 

als sehr belastend: Hitzewallungen, Schweißausbrüche, Schlafstörungen oder 

Stimmungsschwankungen zählen zu den typischen Erscheinungen. Die Notwendigkeit 

einer Behandlung wie z. B. einer Hormontherapie sollte je nach Ausprägung der 

Symptome mit dem Gynäkologen abgestimmt werden. Generell empfiehlt es sich für 

Frauen in den Wechseljahren, ausreichend Sport zu treiben und auf eine bewusste, 

calciumhaltige und Vitamin-D-reiche Ernährung zu achten. Pflanzliche Präparate, die 

so genannte Phytohormone beinhalten, schaffen Abhilfe bei leichten bis mittleren 

Beschwerden und können z. B. Hitzewallungen lindern. 

Probleme 

mit der Blase 

Jede zweite Frau erkrankt mindestens einmal in ihrem Leben 

an einer Blasenentzündung bzw. Zystitis. Damit sind 

Frauen deutlich häufiger betroffen als Männer. Denn während 

deren Harnröhre etwa 20 cm lang ist, misst die weibliche gerade einmal 4 cm. 

Auch leiden Frauen häufiger an einer gestörten Blasenfunktion, da die Stütz- und 

Haltefunktion der weiblichen Beckenbodenmuskulatur durch vaginale Geburten 

stärker beansprucht wird. # 

quelle medicalpress.de

44 | gesundheit | grippe 

Was man über die 

Grippe wissen sollte 

foto fotolia.com / Sagittaria 

Die Grippe ist wie ein viraler Blitzkrieg: Während wir uns bereits morgens schlapp fühlen, 

kommen am Vormittag Muskelschmerzen, Fieber und Schüttelfrost dazu, bevor wir am 

Abend richtig flachliegen. Während ein grippaler Infekt zwar lästig, aber dafür harmlos 

ist, sollte eine Grippe mit hohem Fieber ärztlich behandelt werden. Die unterschätzte 

Infektionskrankheit fordert in Deutschland regelmäßig eine hohe Zahl an Todesopfern. 

Was ist eine Grippe 

und wie entsteht 

sie? 

Die „Influenza“ (von lat. „influere“ für 

hineinfließen, sich einschleichen) beginnt 

meist schlagartig mit den typischen 

Symptomen, wie sie auch bei einer Erkältung 

bekannt sind. In der Regel treten aber zusätzlich Schweißausbrüche 

und hohes Fieber auf. Übertragen wird die Grippe 

durch Influenzaviren des Typs A, B und C aus der Familie der 

Orthomyxoviridae. Typ A ist der gefährlichste und führt zu 

den schwersten Symptomen. Er ist gleichzeitig das häufigste 

Influenzavirus, das alle 2 bis 3 Jahre durchaus auch eine 

Epidemie verursachen kann. So starben im Winter 1995/96 

allein in Deutschland etwa 30.000 Menschen an den Folgen 

der Influenza. 

Neue Saison, neue 

Erreger 

Kommt es zu einer Grippeinfektion, 

produziert der Körper Antikörper ge- 

gen eine bestimmte Art des Virus. Wenn die Person später 

wieder von den gleichen Erregern befallen wird, so fällt die 

Krankheit milder aus, da bereits ein gewisses Maß an Antikörpern 

vorhanden ist. Ein großes Problem für die Medizin ist 

die Variabilität des Virus: Da Grippeviren schnell mutieren 

können, wird jedes Jahr ein neuer Impfstoff entwickelt, der 

über die entsprechenden Antigene gegen den aktuellen Virus 

verfügt. 

Für wen ist eine 

Impfung sinnvoll? 

Die Stammzusammensetzung der Influenza-Impfstoffe 

muss jedes Jahr an die 

aktuelle epidemiologische Situation angepasst 

werden, weil sich die Eigenschaften der zirkulierenden 

Influenzaviren verändern können. Das Robert-Koch- 

Institut empfiehlt eine Impfung insbesondere für folgende 

Personen:

| gesundheit | 45 

Wie kann man sich 

am besten schützen? 

1. Prävention ist besser als Therapie 

Die Grippeimpfung ist die wirksamste Art, sich gegen eine Influenza und 

eventuelle Komplikationen zu schützen. Die Influenza-Impfstoff-Wirksamkeit 

beträgt bei gesunden Erwachsenen bis zu 89 %. Meistens wird 

die Impfung im September und Oktober durchgeführt. So kann der Körper 

bereits vor der Grippewelle Antikörper produzieren. Die Impfungen 

müssen jedes Jahr neu erfolgen, denn gegen veränderte Viren sind die 

Impfstoffe des Vorjahres meist kaum wirksam. 

2. Richtige Hygiene verringert das Infektionsrisiko 

Influenzaviren können bis zu drei Tage auf Banknoten überleben. Häufiges 

Händewaschen, die Verwendung von antibakteriellen Seifen und 

flüssigen Desinfektionsmitteln können eine wirkungsvolle Maßnahme 

zum Schutz vor Influenzaviren sein. 

3. Der Gesundheit auf die Sprünge helfen 

Während der Grippesaison können Nahrungsergänzungsmittel und Vitaminpräparate 

die Immunabwehr unterstützen. Experten empfehlen 

insbesondere Vitamin C, Zink, Rutin und Fischöl. 

4. Eine gesunde Lebensweise und körperliche Aktivität 

Eine gesunde Ernährung, reich an Vitaminen und Mineralien, sowie eine 

ausreichende Flüssigkeitszufuhr können neben regelmäßiger physischer 

Ertüchtigung ebenfalls zu einer besseren Immunabwehr beitragen. 

Quelle medicalpress.de 

# Menschen ab 60 Jahren 

# Personen mit chronischen Leiden 

(Atmungsorgane, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Leber- oder 

Nierenkrankheiten, Diabetes mellitus etc.) 

# Bewohner von Alten- oder Pflegeheimen 

# Schwangere 

# Personen mit erhöhter beruflicher Gefährdung, z. B. medizinisches Personal 

Diabetiker sollten 

sich impfen lassen 

Bei Diabetes ist die körpereigene Abwehr aufgrund des hohen 

Blutzuckerspiegels geschwächt. Für Diabetiker ist eine Grippe-Impfung 

daher besonders wichtig. Erst kürzlich fanden 

britische Wissenschaftler heraus, dass geimpfte Typ-2-Diabetiker seltener wegen 

Herz-Kreislauf-Erkrankungen hospitalisiert wurden als diejenigen, die sich nicht 

impfen ließen. Darüber hinaus zeigen Studien immer wieder, dass Diabetiker anfälliger 

für ernste Komplikationen durch eine echte Grippe sind als Menschen ohne die 

Zuckerkrankheit. # 

MASTER OF 

MAKE-UP ARTISTRY 

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JASMIN ARNTZEN 

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0176 - 477 490 61 

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46 | sport + spass | Fitnessarmbänder 

Welches Fitness- 

Armband passt 

zu mir? 

Zu den aktuellen Lifestyle-Produkten gehören sog. Fitness- 

Armbänder – kleine Motivatoren, die zu einem gesünderen und 

fitteren Leben verhelfen sollen. Die Auswahl ist inzwischen so 

groß, dass die Entscheidung schwer fällt. Hier einige Tipps 

Fitness-Armbänder 

Know-how 

foto fotolia.com / Keddy 

Fitness-Armbänder sind mit einem Beschleunigungssensor und einem kleinen Prozessor ausgestattet, 

der die Bewegungen des Trägers registriert und diese in Schritte umwandelt. Zu 

den Fitness-Armbändern gehört eine Hersteller-App, die die Daten in Tabellenform oder als 

Statistik auswertet. So erhalten die Träger immer einen aktuellen Gesamteindruck bezüglich des 

individuellen Fitnesslevels. Fitness-Armbänder sollten rund um die Uhr getragen werden, damit 

sie das aktuelle Fitnesslevel und die Fortschritte dokumentieren können – entweder am Handgelenk 

oder als Clip. Für jeden Anlass und jeden Bedarf gibt es das entsprechende Modell. Aber ist ein 

Fitness-Armband überhaupt sinnvoll? Diese Frage, die durchaus berechtigt ist, stellen sich viele. 

Fitness-Armbänder gehören seit dem letzten Jahr zum Trend der so genannten Smartwear-Geräte 

und wurden allein in den USA über 3 Millionen Mal verkauft. Eines der schlagenden Verkaufsargumente 

ist, dass sie zur Bewegung im Alltag motivieren und sich somit fördernd auf die Gesundheit 

auswirken. Das Prinzip beruht darauf, dass man sich durch mehr Bewegung Punkte erarbeitet, ein 

Lob bekommt und das rote Warnlicht verschwinden lässt. Das Fitness-Armband analysiert das 

Verhalten, gibt wertvolle Tipps, erinnert an das tägliche Training und dokumentiert individuelle 

Fortschritte. Grundsätzlich eignen sich Fitness-Armbänder für jeden (Sportmuffel), der sich im 

Alltag mehr bewegen und seine Bewegungen und Aktivitäten dokumentieren möchte. Man sollte 

sich allerdings für ein Gerät entscheiden, welches zu den persönlichen Fitnesszielen und Ansprüchen 

passt. Leistungssportler und fitnessaffine Menschen sollten ihre Fitness-Armbänder jedoch 

mit Bedacht wählen, da sich nicht jedes Fitness-Armband für sie eignet. 

Der Preis des Fitness-Armbands richtet sich natürlich auch nach dem Funktionsumfang und den gewünschten 

Features. Einfache und solide Modelle sind bereits ab ca. 50.- € erhältlich. Das mittlere 

Segment liegt preislich zwischen 89.- Euro und 199.- €. Sehr umfangreiche Armbänder können bis zu 

250.- € oder mehr kosten. Es gibt Armbänder mit und ohne Display. Grundsätzlich muss man bedenken, 

dass Fitness-Armbänder mit Display meist eine kürzere Akkulaufzeit aufweisen. Zu den Grundfunktionen 

gehören Schrittzähler und Distanzmessung. Als Standard gilt mittlerweile auch die Anzeige verbrauchter 

Kalorien. Dann gibt es noch Herzfrequenzmessung, Schlafanalyse und natürlich Uhrzeit und 

Stoppuhr etc. Ganz wichtig bei der Entscheidung ist jedoch die Kompatibilität. Ist das Fitness-Armband 

generell mit meinem Smartphone kompatibel? Existiert die App überhaupt für das verwendete 

Betriebssystem? Hier sollte man sich im Vorhinein ausführlich informieren und gegebenenfalls gleich 

die Auswahl der infrage kommenden Modelle einschränken. Das Samsung Gear fit z. B. ist ausschließlich 

mit Android Smartphones kompatibel. Wer ein Windows Phone benutzt, hat häufig das Nachsehen, 

denn leider fehlt zurzeit bei vielen Fitness-Armbändern noch eine passende App. # 

Gelegenheits-Sportler 

Sie möchten nur wissen, ob Sie sich genug bewegen, 

gut schlafen, Ihre Vitalwerte überwachen 

und Kalorien zählen – kurz: sich selbst 

optimieren und/oder sich selbst zu gesünderer 

Lebensweise motivieren. Die Genauigkeit der 

Daten spielt hier keine übergeordnete Rolle. 

Vielmehr sollte das Band bequem und alltagstauglich 

sowie die App leicht zu bedienen und 

umfangreich sein. 

Empfehlung mittleres Preissegment, Datenanalyse 

per App oder Computer (z. B. Fitbit 

One, Jawbone Up Move, Jawbone UP2 oder 

Sony Smartband SWR10) 

Hobby-Sportler 

Hier geht es beim Tracking der Trainingsdaten 

darum, sich selbst zu motivieren. Genauigkeit 

der Daten ist schon wichtig, aber nicht essentiell; 

die App sollte leicht zu bedienen und umfangreich 

sein, die wichtigsten Daten sollten 

am Fitness-Armband selbst abzulesen sein. 

Empfehlung Für den Hobby-Sportler reicht 

ein günstiges Fitness-Armband (mit optionaler 

Pulsmessung) zu 100 % aus (z. B. Fitbit 

Charge, Garmin Vivosmart HR, Fitbit Charge 

HR, Garmin Vivofit 2 oder Polar Loop) 

Ambitionierter Sportler 

Sie legen gesteigerten Wert auf die Genauigkeit 

der Messdaten, guten Tragekomfort, zusätzlich 

aber oftmals auch eine detaillierte 

Auswertung auf dem Computer und ebenfalls 

eine lange Akkulaufzeit. Außerdem sollten die 

wichtigsten Daten am Fitness-Armband selbst 

abzulesen sein. 

Empfehlung ein gutes Fitness-Armband mit 

Pulsmessung, evtl. sogar mit optionalem Brustgurt 

(z. B. Garmin Vivosmart HR, Fitbit Charge 

HR, Garmin Vivofit 2, Garmin Vivosmart) 

Profisportler 

Sie legen besonderen Wert auf die Genauigkeit 

der Messdaten, einen optimalen Tragekomfort 

bzw. einfache Usability des Fitness-Armbands 

während des Trainings sowie eine lange Akkulaufzeit. 

Die Kosten spielen hier meist keine 

Rolle, da das Gerät täglich im Einsatz sein 

wird. 

Empfehlung Ein Profi kommt an einem 

hochwertigen Fitness-Armband bzw. Trainingscomputer 

mit Pulsmessung bzw. Brustgurt 

und GPS-Funktion nicht vorbei. (Polar 

Trainingscomputer v800, Polar Trainingscomputer 

m400, Garmin Sport Vivoactive) 

Quelle fitnessarmband.eu

promotion 

| Schöffel Mode + Sport | sport + spass | 47 

ZipIn-Anorak mit Innenjacke 


Mekka der Marken 

Inhaber Niko Stammel (li), Geschäftsführer 

Ferdinand Schärdinger 

fotos SchlossMagazin 

Mit dem Schöffel-Lowa-Store im Herzen Schwabmünchens setzen die bekannten 

Outdoormarken und die Inhaberfamilie Stammel aus Buchloe vor 

Ort ein deutliches Zeichen. Denn dieser Schöffel-Lowa-Store ist der bundesweit 

größte Flagship-Store seiner Art – und das in einer Kleinstadt! Auf rund 

250 m² Verkaufsfläche wird dem Wanderer, Skifahrer und Naturmenschen die Bekleidung 

geboten, die er benötigt, seien es die hochwertige, funktionale und modische 

Sportbekleidung von Schöffel oder die funktionalen Outdoorschuhe von 

Lowa. Die Outdoorwelt mit Großstadt-Dimension ist übrigens über eine Treppe mit 

dem angeschlossenen Modehaus verbunden. Hier wird die ganze Familie eingekleidet. 

Die Kunden – viele sind Stammkunden – kommen sogar aus der weiteren Umgebung 

extra zu Schöffel Mode + Sport, da sie die Wohlfühlatmosphäre, die zum 

Bummeln und Stöbern einlädt und die breite, hochmodische Markenpalette schätzen, 

welche auch Top-Labels umfasst, die es nicht überall gibt. Und nicht zuletzt die 

große Auswahl im Schöffel-Lowa-Store. Zu den Highlights der Saison gehören u. a. 

die ZipIn-Jacken von Schöffel, die ungeahnte Kombinationsmöglichkeiten von Innen- 

und Außenjacke bei Ski- und Wanderkleidung ermöglichen. Das Geheimnis 

steckt im Reißverschluss, durch den sich die Teile fast beliebig in- und aneinander 

zippen lassen. 

Zu den Pluspunkten von Schöffel Mode + Sport zählt der perfekte Kundenservice, 

auf den besonders großer Wert gelegt wird. Jede Woche trifft neue Ware ein und 

da sind fachkundige, ehrliche Beratung und bedarfsgerechte Bedienung unabdingbar. 

Dass Schöffel Mode + Sport aus Schwabmünchen auch hier Spitze ist, beweist 

der erste Platz beim jüngsten anonymen Kundencheck unter allen Schöffel-Lowa- 

Stores, den Tester an sechs Terminen inkognito durchführten und bei dem dutzende 

Checkpunkte wie Erscheinungsbild, Intitiative, Blickkontakt, Kundenverabschiedung 

und natürlich Beratung bewertet wurden. Ein Grund mehr, Schöffel Mode 

+ Sport ganz oben auf die Shopping-Favoritenliste zu setzen. # 

Ind 

kom 

Ma 

Ein 

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Au 

un 

per 

wa 


Fuggerstraße 15 · 86830 Schwabmünchen 

schoeffel@stammel.de 

www.stammel.de

48 | sport + spass | Ski-Gymnastik 

Moderne Ski-Gymnastik 

Winter-Workout 

für Schneehasen 

schmuckfoto fotolia.com / lisa_L 

Erst die Kombination von Kraft und Koordination bringt die richtige Kondition für die 

Berge. Früher imitierte man skispezifische Bewegungen. Heute aber wird die rutschige 

und wackelige Pistensituation auf das Workout übertragen. Man trainiert auf dem Trockenen 

immer mehr mit Wackelbrettern, Therapiekreiseln oder Balanceseilen, was auch 

problemlos zuhause möglich ist. Also erst rauf aufs Brett, dann auf die Bretter! 

Um fürs Skifahren fit zu werden, ist es wichtig, im 

Vorfeld des Skiurlaubs bestimmte Muskelpartien 

zu stärken. So können Verletzungen und Unfälle 

vermieden werden. Zu Beginn ist eine fünf- bis zehnminütige 

Aufwärmphase wichtig, um den Körper an die folgende 

Belastung zu gewöhnen. Laufen Sie daher zunächst 

locker auf der Stelle, die Arme schwingen mit. Springen Sie 

Seil oder laufen Sie Treppen auf und ab. Dann fangen Sie 

mit dem eigentlichen Training an. Dazu gehören Kraft- und 

Ausdauerübungen, die mobilisieren, stabilisieren und die 

körperliche Flexibilität steigern. Fangen Sie mindestens 

vier Wochen vor Urlaubsbeginn mit den Übungen an. Täglich 

20 bis 30 Minuten sollten reichen, um Sie fit für die 

Piste zu machen. #

| sport + spass | 49 

Wackelbretter 

Neben den üblichen gymnastischen Übungen 

wie Hockstand, Ausfall- oder Umsteigeschritt 

helfen auch kleine Trainingsgeräte beim Workout. 

So können Sie z. B. mit einem Wackelbrett 

Kondition und Standsicherheit verbessern. 

Bei vielen solcher Balance-Boards sind 

im Lieferumfang praktische Trainingsanleitungen 

bzw. Übungs-DVDs enthalten. Zum 

Kennenlernen hier zwei Übungen: 

Kniebeugen auf der Scheibe: Stellen Sie sich 

mit beiden Füßen auf die schwarzen Felder der 

Trimm-Disc. Ihr Schwergewicht liegt in der Körpermitte. 

Die untere Scheibe berührt den Boden 

nicht. Halten Sie Ihre Arme senkrecht neben 

Ihrem Körper. Heben Sie nun die 

Arme auf Schulterhöhe nach vorn und 

gehen dabei in die Kniebeuge. Po nach 

hinten schieben. Die Scheibe soll hinten 

aufsetzen. Nun gehen Sie langsam 

wieder in die Ausgangsposition. Diesen 

Move sollten Sie zwölfmal machen. 

Storchenübung: Stellen Sie Ihren linken Fuß 

auf die Mitte der Scheibe und kippen sie diese 

nach hinten. Ihr rechter Fuß steht neben der 

Scheibe. Gehen Sie nun tief in die Hocke, den Po 

dabei nach hinten schieben. Hände zu Fäusten 

ballen und auf Schulterhöhe nach vorne strecken. 

Stoßen Sie sich jetzt leicht mit dem rechten 

Fuß vom Boden ab und strecken Sie Ihren 

Körper. Ihr linker Fuß bleibt in der Mitte der 

Scheibe. Ihre Arme sinken seitlich Richtung Boden. 

Wechseln Sie die Seite. Machen Sie diesen 

Übungspart pro Seite je sechsmal. 

wackelbrett 

von M-Fit, 

Therapiekreisel 

von Sportplus 

Fotos Hersteller, 

wikimedia.com 

Slacklines 

Sportarten wie Klettern, Voltigieren oder Kampfsport nutzen schon seit 

Jahren die Slackline, das gespannte Band, als Zusatztrainingsmittel. Die 

Sensomotorik, also das Zusammenspiel von sensorischen und motorischen 

Leistungen, wird hiermit in großem Umfang trainiert. So wird nicht nur der 

Gleichgewichtssinn geübt, sondern auch die Schnell- und Sprungkraft. Neben 

den großen Muskelgruppen der Füße, der Beine und des Rumpfs werden 

auch die tiefer liegenden, gelenknahen kleinen Muskeln mittrainiert, 

die den Gelenken Stabilität verleihen und sie somit vor Verletzungen schützen. 

Für Anfänger ist ein etwas breiteres Band mit 5 cm und einer Länge 

von 15 m völlig ausreichend. Die Slackline lässt sich überall da anbringen, 

wo zwei stabile und fest verankerte Fixpunkte vorhanden sind. Wenn Sie 

das Band an Bäumen befestigen, sollten diese mindestens 20 cm Durchmesser 

haben und eine feste Rinde besitzen. Am besten eine Schutzmatte 

zwischen Band und Baum anbringen. Es sind aber auch spezielle Spanngestelle 

erhältlich. Zum Ausprobieren wieder zwei Übungen: 

Übung 1: Stellen Sie sich neben die Mitte der gespannten Slackline und 

platzieren Sie einen Fuß mittig der Länge nach auf dem Band. Versuchen 

Sie dann mit Ihrem Bein durch unterschiedlichen Druck nach unten 

ein Gefühl für den Widerstand des Bandes zu bekommen. Wippen Sie 

etwas. Verlagern Sie den Körperschwerpunkt über das Band, lassen Sie 

aber die Knie angewinkelt und bleiben Sie mit einem Bein auf dem Boden. 

Dann starten Sie einen ersten Schwebeversuch. 

Übung 2: Lassen Sie sich zwei Ski- oder Wanderstöcke geben, nehmen 

Sie in jede Hand einen und versuchen Sie, so rechts und links abgestützt, 

ein Stück weit auf dem Band zu gehen. 

Slacklines und Wackelbretter bzw. Therapiekreisel sind in Sportgeschäften 

bzw. bei Bergsportausrüstern erhältlich. 

Unbegrenzte 

Möglichkeiten. 

wasserdicht, winddicht 

und atmungsaktives 

VENTURI stretch 

dünne VENTLOFT® by 

PrimaLoft® Wattierung 

(40g) 

alle Nähte verklebt 

ZipIn! Funktion 

Kombinieren Sie das Outfit passend 

zum Skiwetter. Schöffel ZipIn! 

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Mo-Fr 9-18, Sa 9-13, 1. Sa. im Monat 9-16 Uhr 

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50 | kunst + kultur | Torbogen Atelier 

Im Torbogen gleich am Eingang zum Schloss Seefeld befindet sich ein Kleinod, das auf 

den zweiten Blick seine ganz Größe offenbart: das Torbogen Atelier der Künstlerin Nele 

Spari. Hier werden kleine Fundstücke von geschickter Hand verzaubert und in Kunstgegenständen 

verewigt. 

Klang, Tanz, 

Freude 

fotos Alle Kunstwerke: 

Michael Horky 

Spieluhren und mehr von Nele Spari 

Schneckenkönig-Spieluhr: 

Im echten Schneckentempo, zu 

verlockenden Klängen, kriecht der 

Schneckenkönig auf seine Liebste zu. 

Nele Sparis Schmuckstücke 

sind einzigartig und von der 

Handschrift her unverkennbar. 

Der „Fanclub“ der Trägerinnen ist 

groß. Man trifft sich zufällig – und siehe 

da, man indentifiziert sich sofort 

gegenseitig anhand der zur Schau getragenen 

Colliers, Ringe und Arm- 

nele spari 

reifen als Kunde von Nele Spari. Welcher Künstler kann sich schon 

eines solchen Wiedererkennungswertes rühmen. Gefundene Dinge 

wie Federn, Schmetterlingsflügel oder andere filigrane Dinge aus 

Natur und Alltag, aber auch Kristalle, Muscheln, Schneckenhäuser, 

Fischschuppen oder sogar übrig gebliebene Jagdtrophäen werden 

von ihr kunstvoll verarbeitet und so wieder zum Leben erweckt – 

quasi für die Ewigkeit. Nele Sparis Kreativität macht vor nichts 

Halt: Die von Oma geerbte Schlangenledertasche wird mit neu geschaffenen 

Details wieder laufstegtauglich gestylt. Wertvolle Damaszenermesser 

und traditionelle Gehstöcke erhalten Griffe mit 

eingearbeiteten Intarsien. Schalen, Teller, Gläser, Vasen und vieles 

mehr werden im zeitlosen, typischen Nele Spari Stil veredelt. 

Einmal im Jahr gestaltet Nele Spari ihre Ausstellungsräume um. 

Kaum zu glauben, was sich in den erstaunlich weitläufigen historischen 

Gewölben unter dem kleinen Ausstellungsraum im Erdgeschoss 

verbirgt. Hier inszeniert die Künstlerin ihre Werke und 

stellt sie unter jährlich wechselnde Mottos. Heuer stehen originelle 

Spieluhren im Mittelpunkt von „Klang, Tanz, Freude“. Zur Eröffnung 

am 19. und 20. November lädt Nele Spari alle Freunde, 

Kunden und solche, die es werden wollen ganz herzlich ein. Von 

11:00 bis 18:00 Uhr führt sie gerne durch die Räume. Wer an diesem 

Wochenende keine Gelegenheit hat zu kommen, dem steht die 

Ausstellung zu den üblichen Öffnungszeiten noch das ganze folgende 

Jahr über offen. (HEA) # 

Die tanzende Diva: 

kapriziös und filigran 

Der Sorgenumwandler: 

Der Muschelkelch nährt sich 

von kleinen und großen 

Sorgen. 

Torbogen Atelier 

Nele Spari 


82229 Seefeld 

www.torbogen-atelier.de

| textilmarkt im tim | kunst + kultur | 51 

Textilkunst, Design und textiles Handwerk in seiner schönsten Form präsentieren 61 

Kunsthandwerker, Textilkünstler und Modemacher aus fünf Ländern beim vierten Textilmarkt 

im staatlichen Textil- und Industriemuseum Augsburg (tim). In den historischen 

Hallen der ehemaligen Augsburger Kammgarnspinnerei werden am Freitag, 18. und Samstag, 

19. November individuelle Kleidung, Hüte, Heimtextilien, Lederwaren, Schmuck und 

vieles mehr gezeigt und angeboten. 

Internationale 

Handwerkskunst im tim 

fotos Katharina Eder, Barbara Schmitt, Anna Hoessle, Aufschnitt Berlin, MoPi 

Nach den erfolgreichen Veranstaltungen in den vergangenen 

drei Jahren ist es den Veranstalterinnen Barbara 

Bode aus Eching am Ammersee und Monika Fergg von 

der Augsburger „Filzwerkstatt in der Kammgarnspinnerei“ wieder 

gelungen, über 60 renommierte Textilkünstler, -designer und 

-handwerker in das an textiler Geschichte so reiche Augsburg zu 

holen. Das ganz Besondere an der Ausstellung ist die Spannung, 

die dabei entsteht, wenn aktuelles Textilhandwerk und -design 

auf die Geschichte der Augsburger und bayerischen Textilindustrie 

im staatlichen Textilmuseum tim trifft. 

Bereits in der Eingangshalle erwartet die Besucher in diesem 

Jahr ein ganz besonderer Blickfang: Faszinierende Kostüme, 

knallige Farben, extravagantes Design mit Artikeln aus dem 

Ein-Euro-Shop: Spüllappen, Putzschwämme oder Gummihandschuhe. 

Unter der Anleitung der Kostümbildnerin und langjäh- 

rigen Leiterin der Kostümabteilung der Bayreuther Festspiele, 

Renate Stoiber, wurde die Kostümkollektion der besonderen 

Art von Jugendlichen aus Landsberg/Lech im Rahmen des Projekts 

„Der rote Faden – Kunterbunte Welten in Hülle und Fülle“ 

entwickelt. 

Für Besucher gibt es bei Mitmachvorführungen und Workshops 

die Möglichkeit, selbst textil kreativ zu werden. Wegen des in Bayern 

so genannten „stillen“ Feiertages Totensonntag, dem Sonntag 

vor dem ersten Advent, findet der Textilmarkt in diesem Jahr 

erstmals am Freitag und Samstag statt. Eine Genehmigung der 

Veranstaltung für den Totensonntag war diesmal nicht möglich. # 

Vierter Augsburger „Textilmarkt im tim“ 

Fr 18. November, 9:00 bis 20:00 Uhr · Sa, 19. November, 9:00 bis 18:00 Uhr 

Staatliches Textil- und Industriemuseum Augsburg, Provinostraße 46 

Der Eintritt zum Markt ist frei. 

www.textilmarkt-im-tim.de · info@textilmarkt-im-tim.de

52 | garten | Herbstlaub und Fallobst 

Herbstlaub und Fallobst 

Wer muss und wer darf was? 

fotos tdx/Fotolia 

Müssen Grundstückseigentümer das Herbstlaub vom 

Gehweg entfernen? Wer haftet bei eventuellen Schäden 

und wer darf sich über herbstliches Fallobst freuen? 

Der Herbst macht keinen 

SpaSS, wenn man das Laub von 

Nachbars Baum im eigenen Garten 

zusammenrechen muss. Wehren 

können sich die Betroffenen nur, 

wenn die dadurch entstehende 

Laubmenge auf dem eigenen 

Grundstück erheblich höher ausfällt 

als auf den Nachbargrundstücken. 

Der goldene Herbst präsentiert sich bei Sonnenschein 

mit seiner bunt gefärbten Blätterpracht. Doch diese 

Medaille hat auch eine Kehrseite. Regen und Nässe 

können heruntergefallenes Laub schnell in eine schmierige 

und gefährliche Rutschbahn verwandeln. Verletzen sich Passanten, 

weil das Laub nicht rechtzeitig vom Gehweg beseitigt 

wurde, können sie Schadenersatz verlangen. Es bleibt die 

Frage, wer das schöne Laub entfernen muss und bei etwaigen 

Schäden haftet. 

Herbstlaub auf 

Gehwegen 

Kommunen übertragen die Pflicht zur 

Laubbeseitigung auf Gehwegen an die 

jeweiligen 

Grundstückseigentümer. 

Egal, ob diese das Haus bewohnen oder 

lediglich vermieten. Ignorieren Grundstückseigentümer ihre 

Kehrpflicht, drohen finanzielle Konsequenzen. Und zwar 

selbst dann, wenn das Laub von Bäumen stammt, die der Gemeinde 

gehören. Vermieter vereinbaren daher in der Regel 

mit ihren Mietern vertraglich, die Gehwege zu räumen. Mieter 

haften dann im Schadensfall. Gehwege müssen jedoch nicht 

schon in den frühen Morgenstunden gekehrt werden. Denn zu 

früher Stunde betreten Passanten Gehwege auf eigene Gefahr. 

Fährt ein Mieter jedoch für längere Zeit in den Urlaub, 

muss er eine Vertretung finden. Der Vermieter ist allerdings 

nicht gänzlich von seiner Pflicht befreit. Er muss kontrollieren, 

ob Mieter ihrer Kehrpflicht nachkommen. Denn er bleibt 

immer verantwortlich dafür, dass die Gehwege gefahrlos betretbar 

sind. Daher sollten sich Mieter über Klauseln zur 

Kehrpflicht im Mietvertrag rechtzeitig informieren. Versäumen 

die Vermieter nämlich eine eindeutige vertragliche Regelung, 

kann ein geschädigter Passant Schadensersatz vom 

Eigentümer einklagen. 

Herbstlaub von 

Nachbars Baum 

Besonders ärgerlich wird es, wenn neben 

dem eigenen Herbstlaub auch noch 

die Blätter von Nachbars Bäumen, die 

auf das eigene Grundstück gefallen sind, zusammengekehrt 

werden müssen. Weil die Beseitigung des Laubs meistens 

als zumutbar gilt, muss der Grundstückseigentümer und 

nicht etwa der Baumbesitzer zum Rechen greifen. Gegen

| garten | 53 

Futterplätze 

für Vögel 

Erhältlich in ausgesuchten Fachhandelsgeschäften, 

in Gartencentern und bei Landschaftsarchitekten, 

online über 

www.design-im-shop.de 

Fotos opossum design 

Obst, das auf dem eigenen 

Grundstück landet, darf 

behalten werden – auch wenn es 

ursprünglich von Nachbars Baum 

stammt. Nachgeholfen werden 

darf allerdings nicht. Ebenso 

dürfen Baumeigentümer nicht 

für die Ernte auf fremde 

Grundstücke. 

Diese Vogelfutterkrippe ist zeitlos und 

langlebig. Ein schräges Dach, Geradlinigkeit 

und großzügige Öffnungen kennzeichnen diese 

moderne Architektur interpretierende Futterstelle 

für Vögel. Edelstahl wird hier kombiniert 

mit einem Dach aus Naturschiefer und einem 

Ast als natürliche Landehilfe. Kein überflüssiger 

Schnick-Schnack, kein verspieltes Alpenhausidyll, 

nichts lenkt von Gimpel, Meise oder 

Spatz ab: Freie Sicht auf freie Vögel. Damit Katzen 

keine Chance auf eine zusätzliche Mahlzeit 

haben, ruht diese Futterstelle auf einem 1,5 

Meter hohen Edelstahlstab. Verfügbar ist dieses 

Haus in zwei Größen und in gebürstetem 

oder auch weiß pulverbeschichtetem Edelstahl. 

Laub- und Nadelbefall kann sich ein Eigentümer nur wehren, wenn dadurch 

die Nutzung des eigenen Grundstücks wesentlich beeinträchtigt wird. Für 

diesen Fall muss die Laubmenge jedoch erheblich höher ausfallen als in der 

Umgebung der Grundstücke. Bei einer wesentlichen Beeinträchtigung hat 

der Eigentümer gegenüber dem Nachbarn Anspruch auf eine jährliche Zahlung 

als Entschädigung für den Beseitigungsaufwand – eine so genannte 

Laubrente. Sind die Bäume aber von einer Baumschutzverordnung erfasst, 

hat der Betroffene keinen Anspruch auf die Zahlung einer Laubrente. Hier 

mutet das öffentliche Recht Eigentümern und Dritten zu, alle Auswirkungen 

des geschützten Baumes zu ertragen. 

Fällt Obst von Bäumen des Nachbarn auf das eigene Grundstück, 

darf es ebenso wie das leidige Laub behalten werden. 

So hat der Herbst auch seine guten Seiten. Allerdings 

darf nicht nachgeholfen werden, dass fremdes Obst im eigenen 

Garten landet – also keine überhängenden Äste abgepflückt werden. „Gestohlene“ 

Früchte müssen wieder herausgegeben werden. Der Baumeigentümer 

darf sein Obst selbstverständlich pflücken, aber dafür keinesfalls das Grundstück 

des Nachbarn betreten. Fällt Obst auf öffentliche Wege, gehört die Ernte weiterhin 

dem Baumeigentümer und nicht etwa der Gemeinde. (tdx) # 

Fallobst – Herbstzeit 

ist Erntezeit 

So eine Vogeltränke macht nicht nur Vögeln 

Spaß. Für den einen symbolisiert sie einen 

Baum, für den anderen die Form eines Hauses. 

Den Vögeln ist es egal. Sie mögen diese Tränke. 

In ihrer sprichwörtlichen Offenheit erlaubt die 

Tränke den Anflug von Vögeln aus verschiedenen 

Richtungen. 

Zwei frostsichere Porzellanschalen lassen sich 

ganz leicht abnehmen und säubern. Ein Meisenknödel 

lockt zusätzlich Vögel an. Im Winter 

kann man die Porzellanschale auch als Futterdepot 

verwenden.

54 | zuhause | Aquarium + Terrarium 

Lebende Steine 

und grüne Kletterkünstler 

Farbenprächtig 

in Aquarium und Terrarium 

„Lebende Steine“ im Meerwasseraquarium 

In den letzten Jahren hat sich immer mehr durchgesetzt, 

Meerwasseraquarien mit Lebenden Steinen biologisch 

„anzuimpfen“. Die Erklärung: Voraussetzung für ein lebendiges 

Aquarium mit Meerwasser ist eine Meersalzlösung mit 

korrekter Dichte. Wenn das Aquarium mit Salzwasser gefüllt 

ist und alle physikalischen und chemischen Parameter optimal 

eingestellt sind, ist es biologisch aber immer noch tot. 

Erst durch den Prozess des so genannten Animpfens gelangen 

viele derjenigen Organismen in das Becken, die später 

einen reibungslosen Stoffwechsel gewährleisten und so ein 

gesundes und ausgeglichenes Aquariummilieu schaffen. 

Lebende Steine bestehen aus porösem Kalkgestein und stammen 

aus natürlichen Korallenriffen oder Lagunen im Meer. Die 

meisten der heute im Handel angebotenen Steine werden allerdings 

in Aquakulturen speziell für die Aquaristik produziert. Es 

gibt sie in verschiedenen Größen und Formen und sie sind bewachsen 

und besiedelt mit allerlei Mikroorganismen und 

Kleinstlebewesen. Dazu gehören beispielsweise verschiedene 

Bakterienstämme, Einzeller, Algenarten, Schwämme, Korallen, 

Krustenanemonen und manchmal auch winzige Krebstiere oder 

Würmer. So werden die Steine zur Grundlage für die biologische 

Entwicklung und Stabilisierung des neu angelegten, künstlichen 

Ökosystems. Im Inneren der Lebenden Steine befinden sich außerdem 

anaerobe Bakterien, die Nitrat abbauen können. Der 

Nitratabbau ist durch normale Filtersysteme schwer zu bewerkstelligen, 

so dass gerade dieser Aspekt für ein intaktes Aquarium 

sehr wichtig ist. 

Wegen ihres hübschen und natürlichen Aussehens verwenden 

viele Aquarianer heute Lebende Steine auch als Hauptgestaltungselement 

im Aquarium. Wenn man das Gestein übereinander 

schichtet, sollte man darauf achten, dass es fest 

aufeinander liegt. Wird es nämlich später beispielsweise von 

Korallen bewachsen, kann sich der Schwerpunkt verändern. 

Die Steine beginnen dann zu wackeln oder stürzen auf den 

Bodengrund. Bei Bedarf können sie auch mit Unterwasserkleber 

fixiert werden. # 

Quelle FLH

| zuhause | 55 

ein Meerwasseraquarium ist nicht nur 

ein interessantes Hobby, sondern auch ein 

Blickfang in jeder Wohnung. 

Wegen ihres natürlichen Aussehens verwenden 

viele Aquarianer heute Lebende Steine 

auch als Hauptgestaltungselement im Meerwasseraquarium. 

Madagaskar-Taggeckos 

Geckos sind in der Regel nacht- und dämmerungsaktiv. 

Auf den Inseln des Indischen 

Ozeans und dem afrikanischen 

Festland gelang es jedoch einigen Arten, auch 

tagsüber eine ökologische Nische zu besetzen. 

Diese so genannten Taggeckos sind bei Terrianern 

seit vielen Jahren besonders beliebt. Nicht 

nur, weil man ihre Aktivitäten tagsüber gut beobachten 

kann; die meisten von ihnen sind auch 

echte Schönheiten, leuchtend gefärbt und mit 

interessanten Musterungen. Für Terrarium-Neulinge 

sind vor allem die Großen Madagaskar-Taggeckos 

(Phelsuma grandis) zu empfehlen, da sie 

relativ unkompliziert in der Haltung sind und 

schon nach kurzer Zeit sehr zutraulich werden. 

Die Männchen können eine Gesamtlänge von bis 

zu 30 Zentimetern erreichen, die Weibchen sind 

in der Regel ein paar Zentimeter kleiner. Ihre 

leuchtend grüne Grundfarbe verändert sich je 

nach Stimmungslage der Tiere – mal heller, mal 

dunkler. Durchbrochen wird das Grün am Rücken 

zumeist durch orange-rötliche Musterungen, die 

bei den Jungtieren zunächst undeutlich zu sehen 

sind, sich bei erwachsenen Tieren aber in der Regel 

markant darstellen. Madagaskar-Taggeckos 

sind große Kletterkünstler. Haftlamellen an den 

Zehen ermöglichen es ihnen, sich auch auf sehr 

glatten, vertikalen Flächen problemlos zu bewegen. 

Im Gegensatz zu vielen anderen Geckoarten 

sind sie nahezu stumm, denn die Kommunikation 

untereinander findet über Bewegungsabläufe 

statt. 

Weil ihre natürlichen Bestände bedroht sind, 

stehen sämtliche Arten der Gattung Phelsuma 

unter Schutz. Es besteht für deren Halter eine 

Nachweispflicht. Deswegen ist es empfehlenswert, 

Kaufbelege aufzubewahren, um gegebenenfalls 

dokumentieren zu können, dass man die 

Tiere rechtmäßig erworben hat. Madagaskar- 

Taggeckos können über 20 Jahre alt werden. 

Taggeckos sind keine Einzelgänger. Im Regenwaldterrarium 

sollten Madagaskar-Taggeckos 

deshalb immer paarweise gehalten werden. Angesichts 

ihrer Größe muss das Becken eine 

Grundfläche von mindestens 80 mal 80 Zentimetern 

haben und etwa 120 Zentimeter hoch sein. 

Damit die Geckos klettern können, wird es mit 

Ästen, Bambusrohren und tropischen Pflanzen 

ausgestattet. Wichtig sind für die tagaktiven 

und sonnenhungrigen Tiere eine gute Frischluftzufuhr 

sowie die ausreichende Bestrahlung mit 

UVB-Licht. Die tägliche Beleuchtungsdauer 

sollte im Sommer bei rund 12 Stunden liegen. In 

den kühleren Monaten kann sie etwas reduziert 

werden. Bei Temperaturen von etwa 28 °C am 

Tag und 20 °C in der Nacht fühlen sie sich Geckos 

wohl. Wichtig ist auch, dass im Terrarium immer 

eine Luftfeuchtigkeit von mindestens 60 bis 80 

Prozent herrscht. 

Zu den Leibspeisen der Großen Madagaskar-Taggeckos 

gehören verschiedene Insekten wie Heuschrecken, 

Grillen und Schaben sowie Schwarzkäferlarven. 

Diese tierische Kost bekommt man 

überall im Zoofachhandel. Daneben sollte man 

den Geckos auch regelmäßig reife Früchte wie 

Banane und Mango anbieten. Außerdem lieben 

sie süßen Blütennektar und Obstbrei. Aber Vorsicht: 

Die gefräßigen Geckos neigen zur Verfettung. 

Deshalb sollte das Nahrungsangebot immer 

gut dosiert sein. Drei bis vier Fütterungen 

pro Woche reichen in der Regel aus. Sehr wichtig 

ist außerdem die regelmäßige Versorgung der 

Tiere mit Vitamin D3 und Kalzium. # 

Quelle FLH

56 | zuhause | Fassadendämmung 

Richtig 

dämmen 

Beim Stichwort Wärmedämmung dürften die meisten Bundesbürger zuerst an mögliche 

Energieeinsparungen denken. Das Sanieren von Fassade und Dach kann Wärmeverluste deutlich 

vermindern und somit dauerhaft bares Geld sparen – vom Nutzen für die Umwelt ganz zu 

schweigen. Doch Investitionen in die energieeffiziente Gebäudehülle zahlen sich nicht nur bei 

der nächsten Heizkostenabrechnung aus. Auch in Sachen Lärmschutz, Schimmelvorbeugung 

oder Werterhalt der Immobilie profitieren Eigentümer von einer gut geplanten Sanierung. 

fotos fotolia.com, wdvs 

Die Gebäudehülle erfüllt gleich mehrere wichtige 

Funktionen – und alle profitieren von einer fachgerechten 

Wärmedämmung, sagt Ralf Pasker, Geschäftsführer 

des Fachverbands Wärmedämm-Verbundsysteme 

(WDVS): „Man fühlt sich im gedämmten Haus 

behaglicher, das Raumklima wirkt zu jeder Jahreszeit ausgeglichener.“ 

Der Grund dafür: Die Dämmung reduziert Temperaturunterschiede 

zwischen der Innenseite der Außenwände 

und der Raumluft, klamme Räume trotz aufgedrehter Heizung 

gehören damit der Vergangenheit an. „Auch das Risiko 

für einen Pilz- oder Schimmelbefall verringert sich, gerade in 

Verbindung mit einer automatischen Lüftungsanlage“, so 

Ralf Pasker. 

Bausubstanz 

schützen, Gebäudewert 

steigern 

Gut gewappnet ist die gedämmte Fassade 

auch gegen die Unbilden der Witterung. 

Professionelle Dämmsysteme 

erfüllen die höchsten Anforderungen an den Schlagregenschutz 

und bewahren die Bausubstanz vor Feuchtigkeit. 

„Dämmen ist damit eine Investition in den Werterhalt oder 

sogar die Wertsteigerung. Die energetische Effizienz eines 

Gebäudes ist heute zu einem wichtigen Kriterium für die Vermietbarkeit 

oder den Kaufpreis geworden“, meint Dämmexperte 

Pasker. Er empfiehlt, Sanierungen gründlich zu planen 

und durch einen Energieberater sowie erfahrene Fachhandwerker 

realisieren zu lassen. 

Schimmel durch 

Dämmung? 

Führt Dämmen selbst zu einer verstärkten 

Schimmelbildung? Dieses gelegentlich 

zu hörende Vorurteil weisen nicht 

nur die Experten des Bundesamtes deutlich zurück. „Wärmedämmverbundsysteme 

sind sicher und wirken der Bildung von 

gesundheitsbedenklichem Schimmel entgegen“, unterstreicht 

auch Ralf Pasker. Sollte es bei gedämmten Häusern den- 

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| Sonnleitner Holzhausbau | zuhause | 57 

Vielfalt zu überschaubaren Kosten 

Concept-Häuser 

aus Holz fotos Sonnleitner 

Concept-Häuser von Sonnleitner bieten die Möglichkeit, den Traum vom individuell 

geplanten Holzhaus auf vielfältige Art und Weise zu verwirklichen – 

und das zu überschaubaren und fairen Preisen. Jedes einzelne Concept-Haus 

wurde von Architekten in Kooperation mit Sonnleitner im Zuge eines internen 

Wettbewerbes geplant und von einer speziell ausgewählten Jury aus Fachleuten 

bewertet. Herausgekommen sind optimierte Entwürfe in verschiedenen Stilen und 

Gebäudetypen, die sich auf Kundenwunsch in der passenden Größe errichten lassen. 

Hier ein Beispiel: 

Die Concept-Haus-Reihe „Casa Vita“ wurde speziell für kleine und schlanke Grundstücke 

entworfen. Zwei Vollgeschosse bieten bereits in der kleinsten Version jede 

Menge Platz für bis zu vier Personen. Die vom Architekten gewünschte, großzügige 

Raumsituation lässt sich auf vielerlei Weise rastermäßig erweitern; ob Trennwände 

ja oder nein, das entscheiden bei diesem Entwurf die Bauherren selbst. Unterschiedliche 

Fassadenvariationen, Dachformen sowie drei mögliche Grundrisslösungen 

machen die Concept-Haus-Reihe „Casa Vita“ besonders familientauglich. 

Zwei nebeneinander liegende Kinderzimmer im Obergeschoß, ein Kinderbad mit 

Dusche, ein eigens abgetrennter Elternbereich mit separater Ankleide und einem 

gemeinsamen großen Familienbad – besser kann man diese Flächen nicht nutzen, 

denn schon durch das zweite Bad im Obergeschoss geht man eventuellen Generationsproblemen 

aus dem Wege. # 

Auszug aus dem Datenblatt 

„Casa Vita“ 

Gesamt-Wohnfläche 161,23 m² 

AuSSenmaSSe 12,15 x 8,20 m 

Energiestandard 55 

Energiebedarf 16 kWh/(m²a) 

Bauweise Patentierte, doppelwandige 

Blockbohlenwand Twinligna®, teilweise 

verputzt 

Dachkonstruktion Pfettendachstuhl, 

offen bis First 

Kniestock 2,80 m 

Dacheindeckung Ziegel 

Haustechnik Luft-Wärmepumpe, 

Photovoltaik-Anlage mit Speicher, 

Fußbodenheizung 

Preis ab OK Kellerdecke inkl. 19 % MwSt ab 

168.000.- € (Version S) 

Informationen 

www.sonnleitner-concepthaeuser.de 

Sonnleitner Holzbauwerke GmbH & Co.KG 

Afham 5 · 94496 Ortenburg 

Niederlassung Eresing 

Frietinger Straße 1 · 86922 Eresing 

Tel. 08193-9386-41 

eresing@sonnleitner.de

58 | zuhause | Fassadendämmung 

Heizen ist der gröSSte 

Energieverbraucher 

Rund 70 Prozent des Energieverbrauchs in 

Wohngebäuden entfällt auf das Heizen, so das 

Umweltbundesamt. Damit ist Wärme der 

größte Energiefresser. Dass sich energetische 

Sanierungen dauerhaft auszahlen, zeigt eine 

weitere Zahl: Der durchschnittliche Endenergieverbrauch 

für Raumwärme ist durch Modernisierungen 

im Bestand seit 2000 bereits um 

27 Prozent auf 132 Kilowattstunden pro Jahr 

und Quadratmeter gesunken. Wie effizient 

das eigene Zuhause ist, kann jeder mit dem 

Heizkosten-Check unter 

www.fachverband-wdvs.de ermitteln. 

Der richtige 

Dämmstoff 

Welcher Dämmstoff eignet sich für das eigene 

Haus am besten? Pauschal lässt sich diese Frage 

kaum beantworten, sondern hängt von vielen 

Faktoren ab. Polystyrol wird weiterhin am 

häufigsten als Dämmmaterial verwendet und 

ist ein seit vielen Jahrzehnten bewährter Klassiker. 

Ebenso sind Dämmplatten aus Mineralwolle, 

Mineralschaum, Holzweichfasern, Holzwolle 

oder aus Polyurethan-Hartschaum 

verfügbar. Für die eigene Planung sollten 

Hauseigentümer stets eine umfassende Beratung 

nutzen. Ansprechpartner und mehr Infos 

gibt es unter www.heizkosten-einsparen.de. 

Kontra 

Energiefresser 

In Deutschlands vier Wänden schlummern enorme 

Potenziale zur Energieeinsparung: Häuser 

sind für rund 40 Prozent des Endenergieverbrauchs 

sowie für ein Drittel aller CO2-Emissionen 

verantwortlich. Im Schnitt verbraucht 

jedes Gebäude mehr als 80 Prozent seiner Energie 

für Heizung und Warmwasser. Ein Grund 

dafür: Die meisten Fassaden sind nicht gedämmt. 

Daher sind sich Experten einig: Der 

mit größte Stellhebel beim Energiesparen ist 

die Dämmung des Gebäudes. Mehr Fakten dazu 

und unabhängige Energieberater steht unter 

www.dämmen-lohnt-sich.de. 

noch zu Problemen kommen, liegt dies nicht am Material, 

sondern zumeist an der Ausführung. „Schon aus diesem 

Grund ist von einer Do-it-yourself-Dämmung deutlich abzuraten“, 

so Pasker weiter. Der erste Weg sollte stattdessen 

stets zu einem Energieberater und einem erfahrenen Fachhandwerker 

führen, die für eine fachgemäße Planung und 

Ausführung verantwortlich sind. Wichtig ist es etwa, dass 

alle Komponenten des Dämmsystems sehr gut aufeinander 

abgestimmt und im System bauaufsichtlich zugelassen sind. 

Lüften mit Wärmerückgewinnung 

des gedämmten Gebäudes sollte bei der 

Aufgrund der erwünschten Luftdichtheit 

energetischen Sanierung zugleich ein 

maßgeschneidertes Lüftungskonzept erstellt werden. Lüftungsanlagen 

etwa bieten den Vorteil, dass sie automatisch 

für einen steten Luftaustausch sorgen – und dabei einen Großteil 

der Wärme zurückgewinnen können. # 

Quelle djd 

Informationen 

www.fachverband-wdvs.de · www.heizkosten-einsparen.de

promotion 

| Josef Augustin Bauunternehmung GmbH | zuhause | 59 

fotos Josef Augustin 

Schwerpunkt 

Schlüsselfertig 

Josef Augustin Bauunternehmung GmbH 

torben augustin, 2. Geschäftsführer 

Die Josef Augustin Bauunternehmung GmbH aus Inning am Ammersee ist ein 

echter Familienbetrieb mit 13 Mitarbeitern. Das 1994 vom Geschäftsführer Josef 

Augustin gegründete Unternehmen hat den Schwerpunkt auf den Bereich 

Schlüsselfertig-Bau gelegt, sei es für Privatkunden oder auch im Rahmen von Projektentwicklungen. 

Ganz unkompliziert errichtet es Gebäude auf dem Grundstück des Kunden 

– von der Planung bis hin zum bezugsfertig gereinigten Objekt bei der Schlüsselübergabe 

– und dies alles aus einer Hand. Jedes Objekt wird individuell geplant und 

entworfen: „Unser Ziel ist es, für unsere Kunden das Beste zu erreichen. Wir sprechen 

mit ihnen das Planungskonzept durch, beraten, schlagen gegebenenfalls Änderungen 

vor und begleiten sie zu Bemusterungsterminen. Wir nehmen ihnen sozusagen alle Arbeiten 

ab“, betont Josef Augustin. Diese Philosophie hat sich auch im Großraum München 

herumgesprochen. Das Unternehmen wird häufig auch von Architekten empfohlen. 

einfamilienhaus in Gröbenzell (o.), 

Einfamilienhaus in Greifenberg als 

Hanghaus (u.) 

Bauen im Bestand 

Der Familienbetrieb arbeitet auch im Bestand, das heißt, Altbauten 

werden fachgerecht renoviert, erweitert oder umgestaltet. 

Dabei bedient sich das Unternehmen modernster Technik. Gearbeitet wird 

mit einer Software, die aus der CAD-Lösung Allplan heraus die Projekte von der grafischen 

Mengenermittlung über die Kalkulation bis zur Abrechnung komplett abbildet. 

Seit mehr als einem Jahr setzt das Unternehmen auch auf die Bautechniksoftware 

NEVARIS Build, die über die BIM (Building Information Modeling)-Methode 

Design-2Cost mit Allplan in Verbindung 

steht. Das bedeutet: Modelldaten können 

auf Knopfdruck von Allplan in NEVARIS 

Build übertragen werden, in der dann kalkuliert 

wird. Derart optimierte Prozessabläufe 

kommen natürlich dem Kunden 

zugute. Umgesetzt von einem hervorragend 

eingespielten, hochqualifizierten 

Team können so beste Ergebnisse garantiert 

werden. # 

Informationen 

www.josef-augustin.de 

Josef Augustin Bauunternehmung GmbH 

Billerberg 9 · 82266 Inning am Ammersee 

Tel. 08143-444 05-0 · info@josef-augustin.de

60 | leben + design | Wände werden farbig 

Bunt statt weiß 

Wände werden farbig 

Bereits eine einzelne farbige Wand kann einem 

Wohnraum eine neue Atmosphäre verleihen 

Foto tdx/Knauf 

Oft ist es gar nicht nötig, sich neu einzurichten. Ein wenig 

frische Farbe genügt, um dem eigenen Zuhause ein 

neues Outfit zu verpassen. Das SchlossMagazin verrät 

die besten Tipps und Tricks im Umgang mit Farbe bei 

der Wohnraumgestaltung. 

Eine Farbfläche auf Fensterhöhe als 

plakativer Blickfang ist schnell erstellt. · Foto 

tdx/Wagner 

Im Kinderzimmer kann man problemlos M u t 

zur Farbe zeigen, denn Kinder lieben es bunt · 

Foto tdx/Arte Espina 

Farbe kann wahre Wunder wirken. Geschickt eingesetzt, können Farben die 

optische Wahrnehmung von Räumen verändern. Helle und frische Farben 

beispielsweise vergrößern Zimmer. Vorsicht ist dagegen beim Einsatz von 

warmen und kräftigen Farben wie z. B. Bordeauxrot geboten – diese lassen zwar 

große Räume gemütlich wirken, verkleinern sie aber optisch. Doch wie den richtigen 

Farbton finden? Im Baumarkt gefiel einem das knallige Rot, doch auf der heimischen 

Wand wirkt es auf einmal ganz anders. Um dieses Problem zu vermeiden, 

ist es ratsam, zunächst Farbtonstreifen einer ausgewählten Farbe (im Baumarkt 

erhältlich) mit nach Hause zu nehmen und vor Ort noch einmal den Ton zu überprüfen. 

Doch aufgepasst: Großflächig auf der Wand aufgetragen, sieht er immer eine 

Nuance dunkler aus als auf einer Farbtonkarte oder dem Deckel des Gebindes. Daher 

die Farbe grundsätzlich eine Schattierung heller auswählen. Wer ganz sicher gehen 

will, kauft eine kleine Farbprobe, testet sie zunächst an einer Stelle der Wand und 

lässt sie gut durchtrocknen. Erst danach sollte man entscheiden, ob sie einem wirklich 

gefällt. 

Gerade, wenn man mehrere Farben miteinander kombinieren möchte, ist es oft 

schwer, eine harmonische Auswahl zu treffen oder mit interessanten Kontrasten 

Akzente zu setzen. Verwendet man verschiedene Töne in einem Raum, so kann 

farbliche Harmonie auf zwei Arten erreicht werden: durch Ähnlichkeit oder durch

| leben + design | 61 

Kontrast. Ein Farbton kann also mit helleren 

oder dunkleren Nuancen des gleichen 

Tons kombiniert werden oder mit 

Farben, die sich deutlich davon abheben. 

Übrigens: Eine Farbe kommt noch mehr 

zur Geltung, wenn nicht der ganze Raum 

damit gestrichen wird, sondern nur eine 

Wand. Es kann auch ein Möbelstück sein, 

das sich in seinem Farbton deutlich von 

der Wandfarbe abhebt. Bei der farblichen 

Neugestaltung eines Raumes 

stellt sich häufig das Problem, wie man 

bereits vorhandene Möbel integriert. 

Am besten orientiert man sich an bereits 

vorhandenen Farben und greift zum Beispiel 

die Farbe des Sofas, der Gardinen 

oder des Teppichs bei der Wandgestaltung 

auf. Um genau den richtigen Farbton 

zu treffen, kann man sich die Farbe 

im Baumarkt individuell anmischen lassen. 

Es ist empfehlenswert, zunächst 

Farbtonstreifen der ausgewählten Farben 

mit nach Hause zu nehmen oder eine 

Stoffprobe des Sofas oder der Gardine, 

auf die die Farbe abgestimmt werden 

soll, mit in den Baumarkt zu nehmen. 

Auch Fenster, Holzmöbel und Fußleisten 

können mit farblich auf die Wandfarbe 

abgestimmten Lacken oder Lasuren mit 

in die neue Raumgestaltung einbezogen 

werden. 

Ist die richtige Farbe ausgewählt, geht’s 

ans Streichen. Auch hier sollten einige 

Grundregeln beachtet werden: Immer 

erst Raumecken und Kanten um Türen, 

Fenster oder Heizkörper mit einem Heizkörperpinsel 

oder einer kleinen Perlonrolle 

streichen. Dann erst kommt die Decke 

dran. Hierbei hilft eine Stielverlängerung 

für die Rolle (Teleskopstange). Beim Streichen 

der Wände die Farbe erst kreuz und 

quer verteilen, bevor sie mit gerade überlappenden 

Bahnen senkrecht nachgezogen 

wird. Grundsätzlich gilt: Anstriche 

stets am Fenster beginnen und vom 

Lichteinfall weg arbeiten. So wird vermieden, 

dass später eventuelle Ansätze zu 

erkennen sind. (tdx) # 

Wohngesund und farbenfroh – Wandgestaltung 

mit Tonfarben in einem Bioferienhaus 

· Foto Emoton 

Tonfarbe – Detox für die Raumluft 

Tonfarbe ist leicht in der Anwendung und bindet Wohngifte. Reiner Ton hat sich seit Jahrtausenden 

in der Wandgestaltung bewährt. Mit seiner Fähigkeit zur Schadstoffbindung und zur Feuchtigkeitsregulierung 

sorgt er für ein wohngesundes Raumklima. Als reine Tonfarbe lässt sich Ton auf 

nahezu allen Untergründen – sogar auf Raufasertapeten – schnell und einfach anwenden. 

Dabei profitiert die Raumluft von den wohngesunden Eigenschaften des reinen Tons. Bemerkenswert 

ist die luftreinigende Wirkung: Selbst unter Extrembedingungen absorbiert Ton die 

1000-fache Giftstoffmenge des Grenzwertes für Formaldehyd aus der Raumluft. Diese Fähigkeit 

macht Ton zur idealen Wandgestaltung für Allergiker und Menschen und für jeden, der sich in den 

eigenen vier Wänden nicht zusätzlichen Giftstoffen aussetzen will. Von allen Baustoffen ist die 

Fähigkeit, einen Überschuss an Luftfeuchtigkeit aufzunehmen und bei zu trockener Raumluft wieder 

abzugeben, beim Ton am stärksten ausgeprägt. Die Verdunstung der Restfeuchte sorgt im 

Sommer für einen angenehmen Kühleffekt. Zudem speichert Ton viel Wärme, was wiederum in der 

kalten Jahreszeit für angenehm handwarme Wände sorgt. Die Raumluft wird so außerdem ionisiert 

und bietet den wohltuenden Effekt, der auch in den Bergen oder am Meer wahrnehmbar ist. 

Die Verarbeitung ist denkbar einfach: Tonfarbe kann auf jedem intakten und leimfreien Untergrund 

wie beispielsweise Kalkzementputz, Gipsputz, Lehmputz oder auf Mischformen aufgebracht werden. 

Sogar auf Raufasertapeten, Dispersionsanstrichen oder Glasfasertapeten ist ein Auftrag problemlos 

möglich. Selbst intakte Altputze sind ein geeigneter Untergrund und müssen nicht abgefräst 

werden, was bei der Renovierung zusätzlich Zeit spart. Sie werden lediglich für den 

Putzaufbau vorbereitet und dann überstrichen. Die Tonfarben werden einfach mit einer kurzflorigen 

Rolle oder einem Pinsel aufgetragen. Durch den dünnen Auftrag verkürzen sich zudem die 

Trocknungszeiten, was auch die Gefahr von Schimmelbildung minimiert. Dabei sind die Tonfarben 

völlig frei von Ausdünstungen wie flüchtigen organischen Verbindungen oder Lösemitteln. Da Tonfarben 

besonders leicht in der Verarbeitung sind, beschränkt sich auch der zeitliche Aufwand auf 

ein Minimum. # 

Quelle Emoton 

Informationen www.emoton.de

62 | leben + design | Streifen, Holz und Steine 

Streifen, Streifen, Streifen! Sie sind sowohl aus der Mode als auch im Interior Design 

nicht mehr wegzudenken und lösen damit die floralen Motive der vergangenen Jahre 

ab. Aber auch Stein-Look oder Holzoptik für einzelne Wände liegen im Trend. 

Streifen, Holz und Steine 

Querverlaufende Streifen verbreitern die Wand optisch. 

Foto Adrian Rog 

Wie echtes Mauerwerk wirkt dieses Wandbild auf Vliesbasis, 

das trocken an die eingekleisterte Wand aufgebracht wird. 

Foto Perswall 

Betonoptik vermittelt die Vliestapete Puro, zu kleben 

ohne Versatz oder Rapport. · Foto Premiumarte

| leben + design | 63 

Jugendliches Flair verbreiten Tapeten wie diese mit grau-grüner 

Holzklinker-Optik. · Foto Erismann 

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Ausstellungsraum in 

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Am Wäldle 12 

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www.koch-ueberdachungen.de 

Tapeten mit Längs- oder Querstreifen verdrängen etablierte 

Wohnroutinen und schaffen eine besondere Kulisse für Couch oder 

Anrichte. · Foto Rasch über tapeten-in-berlin.de 

Jetzt in neuen Räumen! 

Farbigen Marmor imitiert diese Vliestapete, die eine ganz 

besondere Atmosphäre schafft. · Foto Mowade

64 | LEBEN + design | Basteln mit CDs 

Für Verspielte: Glitzergitarre 

Eine alte Gitarre wird zum Hingucker, wenn 

man die Oberfläche des Gehäuses mit einem 

Mosaik aus CD-Bruchstücken beklebt. 

Für Weihnachten: Christbaumkugeln 

Dazu transparente Weihnachtskugel-Rohlinge 

aus dem Bastelgeschäft rundherum mit kleinen 

CD-Stückchen bekleben. Das Ergebnis: 

wunderbar das Licht der Kerzen reflektierender 

Baumschmuck 

Für Eilige: Wanduhr 

Herz dieser Wanduhr ist ein Uhrwerk, wie man 

es in Bastelläden bekommt. Die Zeiger durch 

das Loch einer CD stecken, weitere CDs wie gezeigt 

oder auch in anderer Form drum herum 

anordnen, zusammenkleben – fertig. Ein 

schnelles DIY-Geschenk 

DIY: Alte CDs 

schlagen neue Töne an fotos 

freshideen; bizrupt 

Gebrauchte CDs haben noch längst nicht ausgespielt, wenn man sie dekorativ recycelt. 

Einfach in Stücke schneiden oder brechen und dann Fantasie walten lassen und die Elemente 

neu zusammensetzen. Dabei aber Handschuhe tragen um sich nicht zu verletzen 

und zum präzisen Zusammenfügen der Fragmente eine Pinzette verwenden. Hier ein 

paar Inspirationen für Geschenke 

Für Könner: Tierfiguren 

Fortgeschrittene verzieren Tierfiguren aus 

Glas, Keramik oder Kunststoff mit kleinsten 

CD-Splittern – eine Fusselarbeit, die aber 

höchste Bewunderung ernten wird. 

Für Beauty-Queens: Handtaschen 

Einfache Handtaschen werden mit CD-Mosaiken 

auf dem Überschlag ruck-zuck laufstegtauglich. 

Die Kanten der Fragmente sauber abschleifen, 

um die Finger zu schonen 

Für Wertvolles: Schmuckschatullen 

Schatullen beliebiger Art erhalten mit einem 

ganzflächigen DC-Mosaik eine besonders edle 

Anmutung. Ein Geschenk, das Begeisterung 

hervorrufen wird

| LEBEN + design | 65 

Das Who is Who der Modewelt 

Stella 

McCartney 

„Jede Frau sollte aussehen dürfen, 

wie sie will.“ 

Stella Nina McCartney wurde 

am 13. September 1971 als 

Tochter des berühmten Ex- 

Beatle Paul McCartney in London, 

England, geboren. Sie wuchs mit 

ihren beiden Geschwistern sowie 

zwei Halbgeschwistern auf einer 

Farm im ländlichen Sussex auf. Ihren 

Abschluss machte sie 1995 an 

der Modeschule Central St. Martins 

in London. Ihre Abschlusskollektion 

wurde von den Topmodels 

Naomi Campbell und Kate Moss 

präsentiert. 

Zwei Jahre nach ihrem Abschluss arbeitete McCartney als Chefdesignerin 

des Pariser Modehauses Chloé – eine Position, in 

der auch Karl Lagerfeld zuvor tätig gewesen war. Durch Chloé 

erreichte sie große Erfolge, weshalb sie 2001 beschloss, ihr eigenes 

Modelabel Stella McCartney zu gründen. Sie begann eine 

Zusammenarbeit mit dem Luxusgüterkonzern Kering und präsentierte 

im Oktober 2001 auf der Pariser Fashion Week erste 

Kollektionen. 2005 gab es in ausgewählten H&M-Filialen eine 

Kollektion unter dem Namen Stella McCartney, die in kürzester 

Zeit weltweit ausverkauft war. Weitere Linien von McCartney 

waren 2008 eine Lingerie-Linie und 2010 eine Kinderkollektion. 

Als Mitglied einiger Tierschutzorganisationen und bekennende 

Vegetarierin achtet McCartney sehr darauf, keine Leder- und 

Pelzprodukte zu verwenden, weshalb sie auch oft Stella Steel 

genannt wird. 2013 reiste sie in die deutsche Hauptstadt, wo 

sie als Chefjurorin des Designer for Tomorrow Awards für Peek 

& Cloppenburg tätig war. Stella McCartneys Stil ist sehr verspielt 

und modern zugleich. Herrliche Designs und unterschiedliche 

Materialmixe treffen auf zarte Stoffe wie Seide, Chiffon 

und verschmelzen mit groben Textilien wie Jersey und Strick. # 

quelle fashionpress.de · Fotos McCartney/Presse

66 | Vorschau & impressum 

Vorschau 

100 % Festtags-Vorfreude, 100 % Lesespaß 

und 100 % Geschmack vermitteln wir in der 

Novemberausgabe des SchlossMagazins. 

Festliche Vorbereitungen 

Bücher, Bücher, Bücher ... 

Kochen mit Spirituosen 

Rund um die Essküche 

Impressum 

Das regionale Lifestylemagazin für Bayerisch- 

Schwaben und das Fünfseenland 

2. Jahrgang 


MedienFusion 

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MedienFusion Verlag Arntzen e. K. 

Inhaber: Raimund T. Arntzen 

Am Aichberg 3 · D - 86573 Obergriesbach 

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Online-Redaktion: 

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Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 2, 

gültig seit 1. Januar 2016 

L ay o u t: 

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Das SchlossMagazin erscheint monatlich jeweils 

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(siehe Mediadaten). Der Preis für ein Jahresabonnement 

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fallen insbesondere der Nachdruck und die 

gewerbliche Vervielfältigung per Kopie, die 

Aufnahme in elektronische Datenbanken und 

die Vervielfältigung auf elektronischen 

Datenträgern. 

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VOM RUM 

06.12. UND 07.12.2016 

An diesen Abenden bereitet die Küche des 

Gourmetrestaurant Aubergine in Zusammenarbeit 

mit der Hemingway Bar außergewöhnliche 

Food-Kreationen auf Basis von Rum zu. 

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• 5-Gänge Gourmet-Menü 

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sein Wissen und seine Erfahrung preis gibt 

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ab 19:00 Uhr im Gourmetrestaurant Aubergine an. Bitte 

reservieren Sie unter 0 81 51 / 44 70-290 oder senden Sie 

eine E-Mail an: aubergine@vier-jahreszeiten-starnberg.de 

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Münchner Straße 17 • 82319 Starnberg / Munich 

Phone: +49 (0) 81 51 / 44 70-290 • www.aubergine-starnberg.de 

aubergine@vier-jahreszeiten-starnberg.de

SchlossMagazin Fuenfseenland November 2016

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