NR. 1 20. Dezember 2006 17. JAHRGANG - Stadtverwaltung Tanna

Ostthüringer Meister im Schulkochwettbewerb
Schon seit 10 Jahren findet im Herbst ein
Wettbewerb für Schülerköche um den
Erdgaspokal statt.
Dieses Jahr haben sich die „Großen“ der „Arbeitsgemeinschaft
Hauswirtschaft“ der Regelschule
Tanna für dieses Ereignis angemeldet. Dabei
mussten bestimmte Kriterien erfüllt werden.
So sollte zum Beispiel ein knackig-frisches
und gesundes Drei-Gänge-Menü für vier Personen
mit den Komponenten Vorspeise, Hauptspeise
und Dessert unter dem Motto „10 Jahre Erdgaspokal
– Das Geburtstagsmenü“ gekocht,
serviert und präsentiert werden.
Zuerst waren also gute Ideen gefragt, um etwas
Außergewöhnliches zu kreieren und passende
Titel für die einzelnen Gerichte zu finden.
Die Vorspeise sollte der „Geburtstagsstrauß“
aus verschiedenen Salaten, essbaren Blüten und
selbst zubereitetem Dressing sein, die Hauptspeise
war ein „Überraschungspaket aus dem Ofen“,
das heißt, auf einem Gemüsebett wurde Hähnchenbrust
mit Kartoffeln und Käse serviert, und
als Nachtisch gab es ein „Obstbonbon“, einen
kleinen Apfelstrudel mit Vanillesoße.
Alle waren von diesem Programm begeistert,
und fast jeden Mittwoch wurde nachmittags
geübt und gekocht. Viel Unterstützung, praktische
Hinweise und gute Tipps bekamen die begeisterten
Schülerköche von Hans Ulrich, einem
ehemaligen Schüler unserer Schule und gelerntem
Koch, vom Reiterhof Ulrich in Tanna.
Vielen Dank für sein Engagement und seine
Hilfe, denn ohne ihn wäre diese Leistung nicht
möglich gewesen.
Am 28.11.2006 fand der Regionalausscheid
der Schülerköche verschiedener Schulen, darunter
auch Tanna, in Triebes statt.
Leider konnten nicht alle AG – Mitglieder
mitfahren, da nur vier Köche zu einem Team
gehören.
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Gut vorbereitet, ein bisschen aufgeregt, die
Autos mit allen Zutaten, Geschirr und Gerätschaften
beladen, fuhren die Schülerköche Vanessa
Wachter, Julia Rudolph, Kenny Häßner und
Andres Bernhardt mit ihren Betreuern Hans Ulrich,
Sylvia Nestmann und Marlies Stiller nach
Triebes, um dort die Regelschule Tanna würdig
zu vertreten.
Das ist ihnen prima gelungen, denn sie kochten
vorzüglich, achteten auf Sauberkeit und Hygiene,
deckten den Tisch geschmackvoll und präsentierten
ihr Menü mit einem selbstverfassten
Gedicht. So erreichten sie die Höchstpunktzahl,
die im Regionalausscheid vergeben wurde, und
qualifizierten sich damit für die nächste Runde.
Als Sieger von Ostthüringen dürfen diese vier
Schüler am Landesfinale teilnehmen.
Herzlichen Glückwunsch!
Viel Erfolg in der nächsten Runde!
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Zweige schneiden an Barbara (04.12.),
Blüten sind bis Weihnachten da.