SchlossMagazin Fünfseenland August 2017

Nr. 08 / 2017 I August I FÜNFSEENLAND I PREIS: UNBEZAHLBAR 

www.schlossmagazin.com 

FÜNFSEENLAND 

„Retro meets edel“ 

Märchenhafte Trachtenmode 

für den Herbst 

IM TREND: FOOD TRUCKS 

Rezepte für Erlebnis-Hungrige 

ERFOLGSFAKTOR WEITERBILDUNG 

Die besten regionalen Tagungslocations 

WANDERN MIT DEM SCHLOSSMAGAZIN 

Wir verraten unsere Lieblingsrouten

Ein Familienunternehmen und das seit fast 25 Jahren – 

unverwechselbar und persönlich! 

Von der Planung bis zum bezugsfertig gereinigtem Objekt bei der Schlüsselübergabe 

– und dies alles aus einer Hand – unsere Philosophie ist für den Kunden das Beste zu erreichen. 

Gezielt, individuell und zeitgemäß planen – nachhaltig, solide und massiv bauen – 

wohlfühlen und das Leben im neuen Haus genießen. 

Es kann so einfach sein – mit dem richtigen Partner an seiner Seite – seine Wohnträume zu 

verwirklichen. 

massiv 

wertig 

energieeffizent 

elegant 

zeitlos 

Geben Sie Ihrer Familie 

und Ihrem Leben 

das Wertvollste, 

was Sie haben 

und das Zuhause, 

das es verdient. 

Wir für Sie – 

hochwertige Qualität 

aus Inning am Ammersee. 

Billerberg 9 • 82266 Inning a. A. • Tel.: 08143 – 444 05 – 0 • info@josef-augustin.de 

seit 1994 

www.josef-augustin.de

| EDITORIAL | 3 

Von Food 

Truck, Tracht 

und Tagung 

Besser-Esser genießen immer öfter ihren Imbiss aus Food Trucks, d. h. aus „Speise- 

Transportern“ (klingt auf Deutsch nur halb so gut), der dort von kulinarischen Straßenkünstlern 

serviert wird. Die Frage, warum diese mobilen Restaurants gerade so 

einen Hype erleben, beantwortet sich fast von selbst, wenn man die Gerichte, die 

dort in der Regel angeboten werden, einmal probiert hat. Zum Nachkochen verrieten 

uns einige Food Trucker ihre Rezepte. Außerdem haben wir den Trend und seine 

Herkunft hinterfragt. Lesen Sie dazu unsere Genuss-Seiten. 

Pünktlich zu Plärrer und Wies’n präsentieren wir wieder unsere Trachtenseiten. 

Was trägt „Frau“ beim Volksfest? Natürlich Tracht, d. h. Dirndl oder Landhausmode. 

Wir haben uns bei den Trachtenspezialisten umgesehen und die schönsten Modelle 

für Sie ausgewählt, wahre Augenweiden und für jeden Anspruch das Richtige. 

TAGUNGEN: ERFOLGS- 

FAKTOR LOCATION 

Nach der Sommerpause starten nicht nur Azubis ins Berufsleben. 

Auch so mancher Arbeitnehmer möchte fachlich dazulernen; 

diese oder jede Firma will ihre Mitarbeiter motivieren 

oder neue Strategien etablieren. Tagungen, Seminare 

und Workshops stehen auf der Agenda, die wohl durchdacht und geplant sein wollen. 

Wir stellen Ihnen das Prinzip der „interaktiven Veranstaltung“ vor und geben 

denjenigen Unternehmen eine Plattform, die sich als Tagungslocations empfehlen 

möchten. Denn die Wahl des richtigen Orts ist mit entscheidend für den Erfolg der 

Veranstaltung. 

WANDERN MIT DEM 

SCHLOSSMAGAZIN 

Wer seine grauen Zellen strapaziert, braucht hin und wieder 

mal eine Auszeit. Die nimmt sich der „Schreibtischtäter“ am 

besten in der freien Natur. Das Team des SchlossMagazins 

verrät seinen Lesern die individuellen Liebslings-Wanderwege 

– in Regionen, die gar nicht so weit weg liegen müssen, gemäß dem Motto: 

Warum in die Ferne schweifen … Folgen Sie uns auf diesen Pfaden in einen schönen 

August! 

Viel Spaß dabei und bei der Lektüre des SchlossMagazins wünscht Ihnen 

Ihre 

MASTER OF 

MAKE-UP ARTISTRY 

Beauty - Fashion - Bridal - Evening - SFx 

HANNELORE EBERHARDT-ARNTZEN, 

CHEFREDAKTEURIN 

JASMIN ARNTZEN 

ita-its-art@gmx.net 

0176 - 477 490 61 

ita-its-art.wix.com/ita-its-art 

www.facebook.com/ItaItsArt

4 | INHALTSVERZEICHNIS 

Inhalt 

Besuchen Sie das SchlossMagazin 

auch auf der Website 


TITELFOTO Edelweiß Couture 

www.facebook.com/schlossmagazinbs 

24 52 

59 

REGION AKTUELL 

5 DAS NEUESTE AUS DEM 

FÜNFSEENLAND 

Interessantes in Kürze 

10 WEITERSAGEN 

Ausgewählte Veranstaltungstermine 

11 LÜCKENLATEIN 

Klaus Götzl 

12 LEBENSMOTTO: UNTERWEGS SEIN 

Carmen Rohrbach: 

40 Jahre Reiseabenteuer 

14 JUNGE KLASSIK AM SEE 

Musikalische Landpartie 

mit der Ammerseerenade 

18 VON BOOTEN UND BOOTSBAUERN 

Ausstellung im Museum 

Starnberger See 

MENSCHEN – ORTE – LEIDENSCHAFTEN 

20 BILD DES MONATS 

Morgendlicher August 

22 FOOD TRUCKS – 

EDEL-ESSEN AUF RÄDERN 

Der Imbiss-Trend aus den USA 

24 FOOD TRUCK SPEZIAL 

Überlieferte Rezepte von 

kulinarischen Straßenkünstlern 

26 LOW CARB BURGER 

Burger-Rezepte mit 

wenig Kohlenhydraten 

28 TITELTHEMA 

„RETRO MEETS EDEL“ 

Fesche Trachten fürs Volksfest 

30 MÄRCHENHAFTES 

Dirndl zum Träumen 

34 WIR SIND SO FREI … 

Ausgewählte Trachtenteile 

36 IN LODEN & LEDER – 

IN SAMT & SEIDE 

Mode im Landhausstil 

38 WIES’N FLECHT-FIEBER 

Trachtenzöpfe und -knoten 

40 BEAUTY PEARLS 

Technik im Dienste der Schönheit 

44 BUCHTIPPS FÜR 

NATUR-ENTHUSIASTEN 

Zündender Lesestoff 

46 ERFOLGSFAKTOREN 

INTERAKTIVER 

VERANSTALTUNGEN 

Neue Veranstaltungskonzepte 

52 DESIGN IN DAVOS 

Ameron Swiss Mountain Hotel Davos 

54 WANDERN MIT DEM 

SCHLOSSMAGAZIN 

Wir verraten unsere Lieblingstouren 

59 WASSER IM GARTEN 

Von Brunnen, Becken und 

Quellsteinen 

62 LOLLIPOP UND ICECREAM 

American Diner Kitchen Style 

46 

64 „ALS-OB“-LAMPEN 

Lampenschirme mit Nagel und Faden 

65 BILL BLASS 

Serie Who is Who der Modewelt, 

Teil 26 

66 VORSCHAU + IMPRESSUM 

PROMOTIONS 

23 DER FOOD TRUCK 

KOMMT ZU IHNEN! 

Mr. Camouflage 

32 DIRNDL-ALARM 

Anprobe-Marathon bei 

Sedlmeir‘s Trachtenhof 

37 AUS LIEBE ZUR TRACHT 

Gössl Starnberg 

43 KUNST GANZ NATÜRLICH 

Gerhard Unger aus Althegnenberg 

46 TAGEN MITTEN IN STARNBERG 

Hotel Bayerischer Hof 

47 TAGEN IM SCHLOSS 

Hotel Schloss Leitheim, Kaisheim 

48 ANDERS, AUSSERGEWÖHNLICH 

– GUT! 

Ringhotel Alpenhof, Augsburg 

49 HAUS SANKT ULRICH 

Tagungshotel der Diözese Augsburg 

49 TAGEN MIT WEITBLICK 

Hotel Marina, Bernried 

50 STILVOLL WOHNEN UND TAGEN 

Hotel Kaiserin Elisabeth 

51 TAGEN AUF DER SONNENSEITE 

Seehotel Leoni

| AKTUELL | 5 

Region aktuell 

DAS NEUESTE AUS DEM FÜNFSEENLAND 

1. FÜRSTENFELDER RITTERSPIELE 

Im Veranstaltungsforum Fürstenfeld hält vom 8. bis 10. September das Mittelalter 

Einzug. Minnesänger, Feuerspucker, Axtwerfer, Schmierenkomödianten und 

Handwerkerzünfte feiern hier ein historisches Spektakel. Für das leibliche Wohl 

ist bestens gesorgt, denn in den Steinbacköfen brutzelt täglich frisches Brot und 

so manch andere Leckerei. Unbedingt erwähnenswert ist das mittelalterliche Badehaus 

mit seinen zwei riesengroßen Badezubern, die mit duftendem Kräuterwasser 

gefüllt sind. Auf der großen Bühne spielen Musiker altertümliche Musik. 

Im Ritterlager mit mehr als zehn Gruppen werden höfisches Leben, Minne und 

Tanz zelebriert. Als Höhepunkt wird es am Samstag und Sonntag jeweils zwei große 

Ritterturniere geben. Am Freitag treten um 19:00 Uhr die „Ritter der finsteren 

Nacht“ mit ihrem Tross in einem Turnier gegeneinander an, begleitet von einem 

großen Feuerspektakel und einem abschließenden Höhenfeuerwerk. 

Geniess 

den Sommer 

INFORMATIONEN www.fuerstenfeld.de · www.horse-shows.de 

LITERATURWETTBEWERB: EUROPA – WO BIST DU? 

Für den Gautinger Literaturwettbewerb 2017 wünscht sich der Veranstalter, das Theaterforum 

Gauting e.V., Texte, die Europa suchen und die beschreiben, was Europa 

bedeutet bzw. was es sein könnte. Gesucht werden Kurzgeschichten, Langgedichte, 

Erzählungen, Reime, Mini-Dramen, Monologe und alles, was es noch zu erdichten gibt. 

Beteiligen kann sich jeder, Jung und Alt, alle, die ihre Hoffnungen, Erinnerungen und 

Träume gerne weitererzählen möchten. Einsendungen sind bis zum 22. Oktober 2017 

möglich. Eine Fachjury wird unter allen Einsendungen die überzeugendsten auswählen. 

Wie schon bei den letzten Wettbewerben wird es verschiedene Preiskategorien 

geben. Die ausgewählten Texte werden am 8. Dezember im bosco bei einem Literaturfest 

prämiert und anschließend von Schauspieler/innen vorgetragen. Pro Einsender 

nur einen (1) Text von maximal sechs Normseiten (30 Zeilen à 60 Anschläge) in 

fünffacher Ausfertigung mit kurzen biografischen Angaben schicken an: Theaterforum 

Gauting e.V., c/o bosco, Bürger- und Kulturhaus Gauting, Oberer Kirchenweg 1, 

82131 Gauting oder an info@bosco-gauting.de 

INFORMATIONEN www.theaterforum.de 

→ 

EINKAUFSERLEBNIS AUF ÜBER 800 m 2 

Josef-Eigner-Straße 1· 86682 Genderkingen/Rain 

Tel: 09090 9679-0 · www.lechtaler.de

6 | AKTUELL | NEUES AUS DEM FÜNFSEENLAND 

WAS GEHT MARTIN LUTHER 

DURCH DEN KOPF? 

Das Porträt des Reformators 

Martin Luther (nach 

Lucas Cranach) ist ein Luftbild 

des Feldlabyrinths Ex 

Ornamentis in Utting am 

Ammersee, welches damit 

an das 500-jährige Jubiläum 

der Reformation erinnert. Das Porträt besteht aus einer gekonnten 

Pflanzenmischung mit bis zu vier Metern Höhe aus 

Hanf, Sonnenblumen, Mais, Raps und Wilder Malve. Alle Besucher 

des Labyrinths erwartet ein interaktives Rollen-Suchspiel 

rund um die Person von Martin Luther und viele seiner 

Weggefährten. Zu den weiteren Attraktionen zählt ein 

65 Meter langer „Lebenslauf". Unter allen Labyrinthbesuchern, 

die das Suchspiel erfolgreich lösen konnten, werden im 

Herbst außerdem wieder Fluggutscheine für einen Rundflug 

über das Labyrinth und den Ammersee verlost. Das Martin Luther 

Labyrinth ist bis zum 24. September täglich geöffnet. Die 

dick mit Stroh bestreuten Wege erlauben dabei auch einen Besuch 

bei feuchtem Wetter. Ganz besondere Veranstaltungen 

bietet das Labyrinth mit der Schatzsuche im Horrorlabyrinth 

am Samstag den 2. und Freitag den 8. September um 21:00 Uhr. 

INFORMATIONEN www.exornamentis.de 

MARINA SOMMER-KINO 

Auf der neuen Seetreppe am Marina Restaurant in Bernried 

lässt das Marina Hotel in Kooperation mit dem Kurtheater Tutzing 

beim Open Air Kino den See flimmern. Am 5. August wird 

der Film „All you need is Klaus“ gezeigt, am 11. August „Monsieur 

Claude und seine Töchter“, am 18. August „La La Land“. Beginn 

ist jeweils 21:00 Uhr. Bei schlechtem Wetter findet die 

Veranstaltung im See-Saal statt. Tickets gibt es an der Rezeption, 

an der Kurtheater-Kinokasse oder an der Abendkasse. 

INFORMATIONEN www.marina-bernried.de 

1. KREISKULTURTAGE SEHR ERFOLGREICH 

Mehr als 10.000 Besucher waren zu den zahlreichen Veranstaltungen 

der ersten Kreiskulturtage im Landkreis gekommen. 

Allein bei der Abschlussveranstaltung, dem Schondorfer 

Kulturfest am 8. Juli, wurden 2.500 Besucher gezählt. Zwei 

Wochen lang standen insgesamt knapp 40 Veranstaltungen 

auf dem Programm, darunter Tanz, Bildende Kunst, Literatur, 

Dialog und Theater. Fast alle Künstler, Kulturschaffenden und 

Veranstalter zeigten sich sehr zufrieden, ebenso wie Landrat 

Thomas Eichinger, der eine Fortsetzung in zwei Jahren in Aussicht 

stellte. 

KÖNIGLICHES AUS SCHEYERN 

Die Scheyerner Künstlerin Margit Grüner beschäftigt sich seit 

2002 mit Mosaikplastiken, gestaltet aus Porzellan- und Keramikfragmenten. 

Ihr neuestes Kunstprojekt stellt König Ludwig 

II. in den Mittelpunkt. Orientierungshilfe bei der Gestaltung 

waren weltbekannte Porträts als prunkvolle Erscheinung 

mit Hermelinmantel. Ironisierend, gleichzeitig charakteristisch 

und ästhetisch hat sie den „Kini" ganz in Mosaik verwirklicht. 

Bei näherer Betrachtung entdeckt man einige für 

die Künstlerin typische ironische Anspielungen. Beispielsweise 

ist der Hermelinmantel aus zahlreichen weißen Scherben 

zusammengefügt, für die etliche Porzellanschwäne ihr Leben 

lassen mussten, wie Grüner mit einem Augenzwinkern erklärt. 

Der König wird zusammen mit neuen „königlichen“ 

Frauenfiguren erstmals am 10. September in Scheyern der Öffentlichkeit 

gezeigt, anlässlich des Europäischen Tages des 

offenen Denkmals in der ehemaligen Waldbauernschule. Dieser 

Tag steht europaweit unter dem Motto „Macht und 

Pracht“. Bei der „35. Kunst im Gut" in Scheyern (30. Sept. – 1. 

Okt.) werden die Kunstobjekte als Sonderschau unter dem 

Motto „konträr" zusammen mit Bronzeskulpturen des Bildhauers 

Dr. Ulrich Holzner präsentiert. 

INFORMATIONEN www.scherbenstolz.de 

GILCHING: AUSSTELLUNG 

VON STEFANIE SCHIELEIN 

Noch bis zum 12. September präsentiert die 1983 geborene 

Künstlerin Stefanie Schielein ihre Werke im Gilchinger Rathaus. 

Seit 2012 ist sie Kunstlehrerin am Viscardi-Gymnasium 

in Fürstenfeldbruck. Sie studierte Freie Malerei und Kunsterziehung 

bei Prof. Peter Angermann an der Akademie der Bildenden 

Künste in Nürnberg und lebte und arbeitete einige 

Jahre im Landkreis Starnberg. In klaren, aufgeräumten Kompositionen 

und plakativen, doch fein abgestimmten Farben 

teilt sie in ihren Bildern die 

vielfältigen Beobachtungen 

mit, die sie über ihre Umgebung 

und ihre Mitmenschen 

anstellt. 

INFORMATIONEN 

www.gilching.de

| AKTUELL | 7 

OLDTIMER-AUKTION 

OLDTIMER & AUTOMOBILIA 

Sa. 16.09.17 - 13.00 Uhr 

Bis zum 03.09.2017 KOSTENLOS 

zum FAHRERLAGER 

anmelden ! 

www.Fahrerlager.Oldtimertage.eu 

TEXTILMARKT BENEDIKTBEUERN 

Am dritten Septemberwochenende findet auch dieses Jahr der 

bekannte und beliebte Textilmarkt in der stimmungsvollen Atmosphäre 

des barocken Maierhofs im Kloster Benediktbeuern 

statt. 140 Kunsthandwerker bieten am 16. und 17. September, 

jeweils von 10:00 bis 18:00 Uhr, individuelle Kleidung, Hüte, Lederwaren, 

Teppiche, Spielzeug, Schmuck und vieles mehr feil 

und informieren gerne über ihre Arbeit, über Techniken und Materialien. 

Kinder können beim PomPom-Wickeln, Kettenfädeln, 

oder Seide-Marmorieren selbst kreativ werden. Ein besonderes 

Highlight wird wieder der Workshop Knopfwickeln sein. 

INFORMATIONEN www.textilmarkt-benediktbeuern.de · IM BILD Aus 

Edelmetall-Draht gestrickter Schmuck von Uli Strempel · FOTO privat 

ENERGIEPREIS 2017 

Die Energiewende im Landkreis mit guten Beispielen voranbringen 

– das möchte der Energiepreis des Landkreises 

Starnberg erreichen. Deshalb sollen auch heuer wieder vorbildliche 

Projekte und Initiativen ausgezeichnet werden. Bewerbungen 

sind ab sofort möglich. Ausgezeichnet werden 

wieder bereits realisierte Projekte und Initiativen zur Energieeinsparung 

oder Steigerung der Energieeffizienz sowie 

zum Einsatz regenerativer Energien oder innovativer Technologien. 

Dabei muss man nicht nur ans Bauen und Sanieren 

denken; auch Initiativen wie etwa aus dem Mobilitätssektor 

oder anderen Bereichen sowie Kinder- und Jugendprojekte 

sind erwünscht – wichtig ist vor allem ein wirksamer Beitrag 

zum Klimaschutz sowie der Vorbildcharakter. „Es besteht 

aber auch die Möglichkeit, geeignete Projekte vorzuschlagen 

und uns die Kontaktdaten mitzuteilen“, so Herbert Schwarz, 

Umweltberater des Landratsamtes. „Denn mancher stellt 

sein Licht gerne unter den Scheffel oder weiß schlicht nichts 

von der Ausschreibung des Energiepreises“. Der erste Preis 

ist mit 3.000.- Euro, der zweite Preis mit 2.000.- Euro und der 

dritte Preis mit 1.000.- Euro dotiert. Bewerbungsschluss ist 

der 1. Oktober 2017. 

INFORMATIONEN www.landkreis-starnberg.de/energiepreis 

→ 

Öffnungszeiten: Samstag 9.00-18.00 Uhr 

und Sonntag 9.00-17.00 Uhr 

Info Tel. +49(0)8141/82810-40 

16./17. September 2017 

Fürstenfeldbruck bei München 

Veranstaltungsforum Fürstenfeld - Fürstenfeld 12 - D-82256 FFB 

VVK 

Online-Tickets unter http://vvk.oldtimertage.eu 

Erwachsene 11,- Euro // Familien-Ticket 22,- Euro 

www.Oldtimertage-Fuerstenfeld.de 

Besuchen Sie unseren 

Ausstellungsraum Besuchen Sie unseren in 

86836 Ausstellungsraum Klosterlechfeld in 

Am 86836 Wäldle Klosterlechfeld 

12 

jeweils Am Wäldle Di., Mi. 12und Fr. 

von jeweils 14.00 Di., bis Mi. 18.00 und Uhr Fr. 

Tel. von 08232 14.00 / 77 bis 426 18.00 Uhr 

Fax Tel. 08232 08232 / 77 / 77 436 426 

www.koch-ueberdachungen.de 

Fax 08232 / 77 436 

www.koch-ueberdachungen.de

8 | AKTUELL | NEUES AUS DEM FÜNFSEENLAND 

(Bremen) und Martijn Smits (Utrecht). Die drei von der Jury 

ausgewählten Künstler erstellen ihre Arbeiten am Skulpturenpark 

unterhalb des Andechser Bräustüberls. Besucher des Heiligen 

Berges können den Preisträgern ab dem 22. August bei 

ihrer Arbeit über die Schultern schauen. 

INFORMATIONEN www.kunstundbier.de · IM BILD Reinhard Osianders 

Schäfflertanz (Entwurf) 

KULTURPREISE LANDKREIS STARNBERG 

Die Kulturpreisträger 2017 des Landkreises Starnberg in der 

Kategorie Bildhauerei und Skulpturen stehen fest. Den Kulturpreis 

erhält Jozek Nowak, auf dessen Skulpturen man oft im 

Vorbeifahren am Pöckinger Schmalzhof einen Blick erhaschen 

kann. Elena Carr aus Starnberg wird mit dem Kulturförderpreis 

ausgezeichnet und Rita Enzinger erhält für ihr langjähriges Engagement 

bei „Künstler für Senioren“ den Anerkennungspreis 

des Landkreises Starnberg. Die Verleihung der Preise findet im 

Herbst im Landratsamt statt. Die Kulturpreise werden seit 

2002 jährlich in wechselnden Kategorien vergeben. Der Kulturpreis 

ist mit 4.000.- € dotiert, der Kulturförderpreis mit 3.000.- € 

und der Anerkennungspreis mit 2.000.- €. 

FOTOS (v.l.n.r.) Elena Carr, Jozek Nowak, Rita Enzinger 

ANDECHS: SYMPOSIUM „KUNST UND BIER“ 

Beim diesjährigen Symposium „Kunst 

und Bier“ (22. bis 29. August) fallen ein 

kleines Jubiläum und ein großer Geburtstag 

zusammen. 15 Jahre wird das 

Künstler-Treffen am Heiligen Berg Bayerns 

in diesem Jahr, und Georg Zentgraf, 

Begründer der gleichnamigen Stiftung 

und Initiator des Symposiums, feiert 

seinen 85. Geburtstag. Nicht umsonst 

geht es bei den Künstlerarbeiten in diesem 

Jahr um Tänzer, Aufsteiger und Entscheider. Dabei entstehen 

neue Interpretationen zum Thema „Kunst und Bier“ von 

den Künstlern Georg Janthur (Wuppertal), Reinhard Osiander 

DAS FORSTHAUS MÜHLTAL RETTEN 

Der Verein „Hilfe von Mensch zu Mensch“ will das legendäre 

Forsthaus in ein Kulturhotel als Begegnungsstätte von Einheimischen 

und Flüchtlingen umgestalten. Dafür braucht es Starthilfe, 

egal ob in Form von Tatkraft, Kreativität oder finanzieller 

Unterstützung. Einst war es eine Institution im Raum Starnberg; 

es gab sogar eine eigene S-Bahn-Haltestelle: das Forsthaus 

Mühltal. In den wilden Siebzigern beherbergte es ein gemütliches 

kleines Restaurant, in der Diskothek „Waldkeller“ feierten 

die Starnberger Jugendlichen bis in die frühen Morgenstunden. 

Kaum ein Einheimischer im Raum Starnberg, der nicht seine 

ganz persönlichen, schönen Erinnerungen an die eine oder andere 

Veranstaltung im legendären Forsthaus hat – und wehmütig 

den Dornröschenschlaf bedauert, in dem das Haus seit einiger 

Zeit liegt. Dabei hätte es durchaus das Zeug zu mehr. Elisabeth 

Carr, Leiterin des Kulturinitiative „KunstRäume am See“ findet: 

„Mit dem Konzept eines Kulturhotels würde dieses schöne, historische 

Haus zu neuem Leben erweckt und ein echter, kultureller 

Anziehungspunkt in unserer Region.“ „Das Forsthaus an der 

Würm ist ein bezaubernder Ort mit viel Geschichte. Es wäre 

großartig, wenn es gelänge, hier gemeinsam mit Kreativen aus 

der Region und Geflüchteten eine ganz besondere Location daraus 

zu machen.“, findet auch Daniela Tewes, Projektleiterin 

Kommunikation der Gesellschaft für Wirtschafts- und Tourismusentwicklung 

im Landkreis Starnberg. Der Verein „Hilfe von 

Mensch zu Mensch“ bittet daher Behörden, Firmen und Privatpersonen 

um Unterstützung, sei sie finanziell oder ehrenamtlich, 

seien es Sachspenden oder kreative Ideen. 

INFORMATIONEN UND KONTAKT sadija.klepo@hvmzm.de 

Textilmarkt 

Benediktbeuern 

16./17. 9. 2017 

10 - 18 Uhr 

Kunst und Handwerk aus 140 Werkstätten 

im Maierhof des Klosters Benediktbeuern 

www.textilmarkt-benediktbeuern.de

| AKTUELL | 9 

NEUES PROGRAMM 

FÜRSTENFELD 

Große Jubiläen und spannende 

neue Veranstaltungen bestimmen 

das zweite Halbjahr 2017 im Veranstaltungsforum 

Fürstenfeld. Aus knapp 70 Kulturveranstaltungen, öffentlichen 

Messen und Großveranstaltungen können Besucher des Hauses 

wählen, von rasanten Ritterspielen bis zu entspannter Familienzeit 

beim Fürstenfelder Kirta. Ganz im Zeichen der Gitarre 

steht die neue Reihe „GuitarFürstenfeld“. Beste Unterhaltung 

für die ganze Familie verspricht das bayerische Mysterienspiel 

„Wuide Hetz – Eine Fürstenfelder Rauhnachtsgeschichte“ im 

Dezember. Auch die lokalen Vereine tragen wieder zur Vielfalt 

des Veranstaltungsprogramms bei. Ab sofort liegt das neue 

„Journal Fürstenfeld“ in Fürstenfeldbruck und Umgebung frei 

zur Mitnahme aus. Im Internet bietet das Veranstaltungsforum 

ebenfalls Informationen rund um die neue Saison. 

INFORMATIONEN www.fuerstenfeld.de · IM BILD Der Töpfermarkt ist 

eine der beliebtesten Großveranstaltungen auf dem Gelände des Veranstaltungsforums. 

30 JAHRE TOURISMUS-GESCHÄFTSFÜHRER 

Es gibt in der Region kaum Orte, die er nicht gesehen hat oder 

Menschen, die er noch nicht kennt. Am 1. Juli 1987 startete Klaus 

Götzl als Geschäftsführer des Tourismusverbandes Starnberger 

Fünf-Seen-Land; ein solcher Verband war damals noch ein Novum 

in Oberbayern. Begonnen hat alles in einem kleinen Büro 

am Starnberger Kirchplatz, mit Regalen auf der Badewanne. Nur 

ein paar Meter entfernt vom See, mitten in Starnberg – kein 

schlechter Platz zum Arbeiten. Wer Klaus Götzl aber nach seinen 

persönlichen Lieblingsplätzen in der Region fragt, erhält viele 

Antworten. Anfang Juli gratulierten unter anderem Landrat Karl 

Roth und Feldafings Bürgermeister Bernhard Sontheim persönlich 

in der Tourist Information in der Starnberger Hauptstraße 

dem jetzigen stellvertretenden Geschäftsführer der gwt Starnberg 

zu der immer produktiven und sehr herzlichen Zusammenarbeit 

über die vielen Jahre. Die gwt war am 1. Januar 2017 aus 

dem Zusammenschluss von Tourismusverband Starnberger 

Fünfseenland und der gfw Starnberg mbH entstanden. Klaus 

Götzl: „Am besten gefällt mir, dass man viel Kontakt zu ganz unterschiedlichen, 

aber immer interessanten Leuten hat: von VermieterInnen 

über Politik, Presse oder TouristInnen aus verschiedenen 

Ländern ist alles dabei.“ 

INFORMATIONEN www.gwt-starnberg.de · IM BILD (v.l.n.r.) Christoph 

Winkelkötter, Karl Roth, Klaus Götzl, Bernhard Sontheim 

Museum Starnberger See 

Possenhofener Straße 5, Starnberg, Di. – So., 10.00 – 17.00 Uhr 

www.museum-starnberger-see.de 

Von BOOTEN 

und BOOTSBAUERN 

www.horse-shows.de 

28. 07. – 05.11.2017 

1. Fürstenfelder Ritterspiele 

Veranstaltungsforum Fürstenfeld 

08.09. bis 10.09.17 

Kartenservice Fürstenfeld 

Fürstenfeld 12, 82256 Fürstenfeldbruck 

Tel.: 08141 6665444 

Vorverkaufsstellen 

Amper-Kurier Tickets 

Kurt-Huber-Ring 12, 82256 Fürstenfeldbruck 

Tel.: 08141 355440 

Ticketservice Kreisboten Verlag 

Stockmeierweg 1, 82256 Fürstenfeldbruck 

Tel.: 08141 4016410

10 | TERMINE REGION | KLEINES | VERANSTALTUNGSTIPPS 

MOZARTFEST 

Alle Angaben ohne Gewähr. Kein Anspruch auf Vollständigkeit 

Weitersagen: Veranstaltungstipps 

# AUSSTELLUNG # THEATER & KABARETT # MUSIK & TANZ # SONSTIGES 

Fünf Seen Filmfestival 

Bis 5. August 

• 11. FÜNF SEEN FILMFESTIVAL 

an jedem Tag mit Vorführungen an 

verschiedenen Orten im Fünfseenland, 

auch Open Air 

www.fsff.de 

27. August, 11:00 Uhr 

• ZWISCHEN HIMMEL UND SEE 

Musik in und an 24 Kapellen und 

Kirchen rund um den Ammersee im 

Rahmen der Ammerseerenade 

www.ammerseerenade.de 

STARNBERG 

Kapellentag 


• KÖNIGLICHE WASSERMUSIK 

Luxus-Schifffahrt mit Sektempfang 

und Dinner, musikalische 

Begleitung mit der „Wassermusik“, 

Barockfeuerwerk, Treffpunkt 

Dampfersteg, Tel. 089-28975597 


• DIETER ILG-TRIO – 

MEIN BEETHOVEN 

Jazzkonzert im Schloss Kempfenhausen, 

5. Seejazz-Festival 

www.seejazz.de 


• FOOD-FESTIVAL 

mit Live-Musik in den Restaurants 

Oliv’s und Aubergine, Hotel Vier 

Jahreszeiten, Tel. 08151-4470-171 

www.vier-jahreszeiten-starnberg.de 


• HEITERER HEINZ ERHARD ABEND 

Kulturabend im Klinikum 

Oßwaldstraße 1 

www.klinikum-starnberg.de 

FELDAFING 


• ROSENTANZ 

Konzert, musikalisch duftend und 

bezaubernd im schönsten Blühen 

von Händel zu Bartók, von Klezmer 

zur Musette, mit Esther Schöpf 

(Violine) und Norbert Groh 

(Akkordeon), 

KunstRaum Roseninsel 

www.kunstraeume-am-see.de 


• KLAUS PAIER & ASJA VALCIC 

Jazzkonzert auf der Roseninsel, 

5. Seejazz-Festival, bei schlechtem 

Wetter in der Gemeindebücherei 


BERNRIED 


• ALL YOU NEED IS KLAUS 

Marina-Sommerkino, Open Air 

auf der neuen Seetreppe am 

Restaurant, Tickets Hotel Marina, 

Tel. 08158-9320 oder Kurtheater 

Tutzing, Tel. 08158-6380 sowie an 

der Abendkasse; bei schlechtem 

Wetter im See-Saal 


• MONSIEUR CLAUDE 

UND SEINE TÖCHTER 

Marina-Sommerkino, Open Air auf 

der neuen Seetreppe am Restaurant, 

Tickets Hotel Marina, Tel. 

08158-9320 oder Kurtheater 





• AUF BUCHHEIMS 

MAGISCHER COUCH 

Dominik von König liest Märchen, 

Buchheim Museum, 

www.buchheimmuseum.de 


• LA LA LAND 

Marina-Sommerkino, Open Air 

auf der neuen Seetreppe am 

Restaurant, Tickets Hotel Marina, 

Tel. 08158-9320 oder Kurtheater 




TUTZING 

12. August, ab 18:00 Uhr 

• LANGE NACHT DER TAFEL 

Brahms-Promenade, 

Ausweichtermin 19. August 


• ORGAN EXPLOSION 

Jazzkonzert auf dem Museumsschiff, 

5. Seejazz-Festival 


GAUTING 


• BESICHTIGUNG DER 

BOOTSWERFT MEILER 

Treffpunkt Reismühle, Anmeldung 

Museum Starnberger See 

www.museum-starnberger-see.de 

SEEFELD 


• ROMANTISCHE SOMMERNACHT 

Klassisches Konzert mit Werken 

von Chopin, Dvořák, Brahms, J.S. 

Bach und Beethoven, 

Sudhaus, Tickets 

Tel. 089-95456009 

www.pianistenclub.de 

SEESHAUPT 


• PARIS WASHBOARD 

Jazzkonzert in der Seeresidenz Alte 

Post, 5. Seejazz-Festival 


PÖCKING 


• MUSIK ZUM SONNTAGSKAFFEE 

mit der Sologitarristin 

Radmilla Besic im Literaturcafé 

Waschhäusl, Hauptstr. 8, 

Tel. 08157-6336 


• BRASILIANISCHE UND 

ARGENTINISCHE MUSIK 

Konzert mit Josepha Hanner 

(Gesang/Querflöte) und Daniel 

Contrini (Gitarre/Gesang), 

Literaturcafé Waschhäusl, 

Tel. 08157-6336 

ICKING 

Theatersommer Irschenhausen, 

Tickets Tel. 08178-4783 


• ABER SCHÖN WAR ES DOCH 

Hildegard Knef – eine Femmage 

mit Franziska Ball und Joram Ronel, 

Gesellschaft unterm Apfelbaum 


• DUNK-HELL 

ein Kaffeehausspaziergang mit 

Peter Spielbauer, Gesellschaft 

unterm Apfelbaum 


• EINE SOMMERNACHT 

mit Adrian Spielbauer und 

Friederike Sipp, Gesellschaft 



• PIT PIKUS UND DIE MÖWE LEILA 

Kindertheater, Gesellschaft 



• ECCO MEINECKE – CHANSONS 

Gesellschaft unterm 

Apfelbaum 

MÜNSING 


• BANDA BRASIL 

Jazzkonzert auf Schlossgut 

Oberambach, 5. Seejazz-Festival 


17. + 24. August, 18:00 Uhr 

• HOF-BARBECUE 

Songs & Guitars live mit Erik 

Berthold, Schlosshotel Oberambach, 

Tickets Tel. 08177-9323

| TERMINE | 11 

SCHONDORF 


• KLASSIK OPEN AIR 

Ein feuriges musikalisches 

Picknick auf dem Gelände des 

Landheims im Rahmen der 

Ammerseerenade 


Alessandro Quarta 

HERRSCHING 

9. – 15. August 

• AMMERSEE-NACHTMARKT 

Kunst, Musik und Feuer, abends 

Showprogramm, Seepromenade 

am alten Sportplatz, Eintritt frei 

www.geja-event.de 


• ALEXANDERS JAZZBAND 

Jazzkonzert vor dem Kurparkschlösschen, 

bei schlechtem 

Wetter im Kaminzimmer, 

Kulturverein Herrsching, 

Eintritt frei 


• JUBILÄUM ANNE-SOPHIE 

MUTTER 

Stipendiatenkonzert, Konzertsaal 

Haus der Bayerischen 

Landwirtschaft, Rieder Str. 70, im 

Rahmen der Ammerseerenade 


DIESSEN 


• ARCIS-SAXOPHONQUARTETT 

UND AURIGA STREICHQUARTETT 

Konzert zum Jubiläum Yehudin 

Menuhin (Uraufführung) im 

Augustinum, im Rahmen der 



UTTING 


• CLASSIC IM BOOTSHAUS 

Galakonzert mit Dinner, Bootshaus 

des Augsburger Segelclubs, 

im Rahmen der Ammerseerenade 


2. September. 20:00 Uhr 

• CLASSIC FINALE: 

DRUMATURGIA 

Trommelfinale der Ammerseerenade 

mit dem Münchner 

Percussion-Ensemble 


2. September 21:00 Uhr 

• SCHATZSUCHE 

im Horror-Labyrinth 

Ex Ornamentis 

www.exornamentis.de 

ANDECHS 

1. September, 20:00 Uhr 

• CLASSIC VARIATIONS 

Kammerkonzert mit dem 

Janoska-Ensemble & Friends, 

Florianstadl, im Rahmen der 



ST. OTTILIEN 


• CLASSIC SPIRITUAL 

Orchester-Premiere mit der 

Russischen Kammerphilharmonie 

u. a. im Rahmen der Ammerseerenade, 

Klosterkirche 


Orchester-Premiere 

HECHENWANG 


• CLASSIC BAROCK & BAYERISCH 

Kammerkonzert mit Dinner, im 

Rahmen der Ammerseerenade, 

Saxenhammer-Scheune 


FÜRSTENFELDBRUCK 

Veranstaltungsforum 

www.fuerstenfeld.de 

Ab 6. August, 21:00 Uhr 

• FÜRSTENFELDER KINOSOMMER 

täglich bis 22. August im 

Stadtsaalhof Abendkasse 

12. + 13. August, ab 10:00 Uhr 

• FÜRSTENFELDER TÖPFER- UND 

KUNSTHANDWERKERMARKT 

Auf dem Gelände des 

Veranstaltungsforums 

Töpfer- u. Kunsthandwerkmarkt 

Lückenlatein 

Persönlichkeiten aus der Region 

vervollständigen den Lückenbrief 

des SchlossMagazins. 

In dieser Ausgabe: Klaus Götzl, 

stellvertretender Geschäftsführer 

der gwt Starnberg 

Klaus Götzl wurde am 5. April 

1956 in München geboren, wo er 

zusammen mit fünf Schwestern 

aufwuchs. Er studierte Betriebswirtschaft 

und Tourismus in München und verbrachte 

sein Praxissemester auf Jamaica. Seine Diplomarbeit 

verfasste Götzl über die Roseninsel im Starnberger See, 

arbeitete dann bei einem Reisebüro, später bei einem 

Veranstalter für Kreuzfahrten und trat am 1. Juli 1987 

seine Stelle als Geschäftsführer beim Tourismusverband 

Starnberger Fünf-Seen-Land an. Heute ist er stellvertretender 

Geschäftsführer der Gesellschaft zur Förderung 

der Wirtschafts- und Beschäftigungsentwicklung im 

Landkreis Starnberg mbH. Klaus Götzl ist seit 1985 verheiratet, 

hat zwei Kinder und lebt in München.

12 | REGION | | THEMA LEBENSMOTTO: UNTERWEGS SEIN 

Das Fernweh trieb die am Ammersee lebende 

Reisebuchautorin und Biologin Carmen Rohrbach 

viele Jahrzehnte durch die ganze Welt. 

Nicht bequem als Tourist, sondern zu Fuß, auf 

dem Dromedar, Pferd oder mit dem Schlauchboot 

– sie hat fast jedes Fortbewegungsmittel 

genutzt. Vor vier Jahren berichteten wir 

schon einmal über die mutige Frau, die bereits 

durch Türen schritt, die anderen Reisenden 

verschlossen bleiben. Seither ist wieder 

einiges passiert – und auch neue Ziele stehen 

auf der Agenda. 

Lebensmotto: Unterwegs sein 

Carmen Rohrbach: 40 Jahre Reiseabenteuer TEXT Maren Martell · FOTOS Carmen Rohrbach 

Keine Angst vor wilden Tieren: Carmen 

Rohrbach mit ECHSE 

Allein mit Pferden in der WILDNIS: kein 

Problem für eine echte Trekkerin 

So viel Biss und Unternehmungsgeist 

würde man der kleinen zierlichen 

Frau, die viel jünger wirkt 

als sie ist, auf den ersten Blick gar nicht 

zutrauen. Doch Carmen Rohrbach ist 

Deutschlands produktivste und weitgereisteste 

Reisebuchautorin. Das Abenteuer 

findet sie allerdings auch in der 

Nähe. Zuletzt war sie mit dem Fahrrad 

die Donau entlang unterwegs – von der 

Quelle bis zur Mündung, für ihr Buch 

„Am blauen Fluss“ (Malik Verlag, 288 Seiten, 

19,99 Euro). Demnächst will sie einen 

Winter in einer Trapperhütte in Kanada 

verbringen. Zwischen ihren Reisen 

schreibt sie in ihrem „Basislager“ in 

Schondorf am Ammersee an ihren Büchern. 

Zum 40-jährigen Jubiläum ist 

nun bei National Geographic ein großer 

Bildband über Deutschlands wohl bekannteste 

Reiseschriftstellerin erschienen, 

die unterwegs Wissen und 

Eindrücke aufsaugt und an ihre Leser 

weitergibt. 

SchlossMagazin: Wandern durch die 

Wüste Jemens, Zelten am Fuße eines isländischen 

Vulkans oder im marokkanischen 

Atlasgebirge. Das alles sind ja eher 

unbequeme Reisen. Was treibt Sie an, 

solche Strapazen auf sich zu nehmen? 

Carmen Rohrbach: Fast alle meine Reisen 

waren Abenteuerreisen und sind es 

immer noch. Ich reise weiterhin am 

liebsten mit Rucksack, Schlafsack und 

Zelt. Meist bin ich zu Fuß unterwegs. 

Was mich antreibt, solche Orte aufzusuchen? 

Es sind Orte, wo noch etwas 

Natur geblieben ist, wo es noch ursprünglich 

ist. Das ist automatisch mit 

Entbehrungen verbunden. Aber ich reise 

nicht, um die Gefahr zu suchen oder 

weil ich so asketisch leben möchte, mit 

wenig Nahrung, Schlafen auf hartem 

Untergrund und dem Wetter ausgesetzt. 

Ich fühle mich einfach gut, wenn 

ich mich solchen Herausforderungen 

stelle. Die Ursprünglichkeit der Natur 

zu erleben und die Tier- und Pflanzen- 

Mit der Kamera auf den HÖCHSTEN GIPFELN

| REGION | | 13 | 13 

welt zu beobachten, das sind meine 

Interessen. 

Sie sind im Osten Deutschlands geboren 

und aufgewachsen und versuchten später, 

auf abenteuerliche Weise in den 

Westen zu fliehen. Hatten Sie schon in 

der DDR dieses Fernweh verspürt? 

Dieses Fernweh war eigentlich schon immer 

da. Ich kann mich an sehr intensive 

Erlebnisse mit meinen Eltern erinnern, 

die mich, als ich drei Jahre alt war, auf 

dem Fahrrad oder Huckepack beim Wandern 

in die Natur mitnahmen. Und da 

war dann immer dieser Horizont, diese 

Linie zwischen Himmel und Erde, die 

mich faszinierte. Dieser Horizont ist für 

mich so ein Schlüsselwort, diese Neugier, 

zu schauen, was sich dahinter verbirgt. 

Später habe ich viel gelesen und der Horizont 

wurde mit Inhalt gefüllt. 

Ganz am Anfang standen Ziele im sozialistischen 

Ausland auf Ihrer Reisewunschliste. 

Also die Mongolei, Kuba, 

Sibirien, die damalige Sowjetunion. Das 

war auch etwas aus der Not geboren, 

denn der Rest der Welt war Ihnen zu 

DDR-Zeiten verschlossen. Was hätte es 

da zu entdecken gegeben? 

Genau das gleiche, was ich vom Westen 

aus in den fernen Ländern entdecken 

und finden wollte. Zum Beispiel in der 

Mongolei diese Weite oder in Sibirien 

den sibirischen Tiger. Ich bin ja später 

vom Westen aus in die Mongolei gereist. 

Und was ich da gefunden habe, hätte 

ich auch schon zwanzig Jahre zuvor da 

so vorgefunden. Auch dort hat mich das 

Nomadenleben interessiert, wie die 

Menschen in und mit der Natur leben. 

Später, als Sie dann im Westen lebten, 

war das dann anders. Die ganze Welt lag 

Ihnen quasi zu Füßen. Wo zog es Sie nun 

hin? 

Meine erste Reise führte mich vom 

Westen aus zu den Galapagos-Inseln. 

Das war dann tatsächlich ein Forschungsauftrag 

vom Max-Planck-Institut 

in Seewiesen am Starnberger See. 

Es blieb dann aber dabei. Denn nach 

BUCHTIPP 

Carmen Rohrbach 

Am Anfang steht das Fernweh 

Vierzig Jahre Abenteuer 

In diesem Bildband zieht die 

Reiseautorin Bilanz über vier 

Jahrzehnte Abenteuer und 

erzählt persönliche Geschichten 

aus ihrem Leben. 

192 Seiten, 238 Abbildungen 

Preis 30.– Euro 

ISBN: 978-3-86690-549-8 

National Geographic Verlag 

www.nationalgeographic.de 

meiner Rückkehr wäre nicht gleich wieder 

ein Forschungsauftrag möglich gewesen. 

Da beschloss ich schließlich, mir 

selber Ziele zu setzen. Eigentlich wollte 

ich schon immer gerne schreiben und 

hatte mir gedacht, das miteinander zu 

kombinieren. Galapagos war der Start 

für meine Arbeit als Reiseschriftstellerin. 

40 Jahre Reisen allein als Frau an die entlegensten 

Orte der Welt. Sie waren einerseits 

in rauen Gegenden den Naturgewalten 

ausgesetzt, bereisten aber auch 

Regionen, wo Frauen in der Gesellschaft 

einen ganz anderen Status haben als bei 

uns. Hatten Sie manchmal Angst? 

Ja, klar hatte ich auch Angst. Die Natur 

ist nicht ungefährlich, wenn man zum 

Beispiel im Gebirge oder in der Wüste 

unterwegs ist oder wenn man sich verirrt. 

Wasser und Nahrungsmangel, aber 

auch Krankheiten können schnell zu bedrohlichen 

Situationen werden. Aber 

ich bin nie einfach blauäugig losgefahren. 

Ich habe mich immer sehr lange darauf 

vorbereitet. Und mir sind ganz selten 

Gefahren begegnet. Richtig 

lebensbedrohlich war es für mich nur 

einmal im Leben gewesen. Das war bei 

meiner DDR-Flucht, als ich durch die 

Ostsee schwamm. 

Was war Ihr schönstes Erlebnis? 

Am schönsten waren die Reisen an Orte, 

an denen ich sehr lange war. An allererster 

Stelle steht da sicher Galapagos. 

Wer kann schon ein Jahr auf diesen Inseln 

unter den Tieren leben. Weitere 

Höhepunkte waren der Jemen und die 

Mongolei. Im Jemen hing das auch mit 

den Umständen zusammen und damit, 

dass ich da so gut aufgenommen wurde 

von der Bevölkerung, vor allem von den 

Frauen, mit denen ich vieles geteilt 

habe. Und dann natürlich meine Tour 

mit dem Dromedar durch die Wüste. 

Sie haben nun schon so viele Ziele bereist. 

Zuletzt waren sie mit dem Fahrrad an der 

Donau entlang unterwegs. Wo würden 

Sie unbedingt noch einmal hin wollen? 

Ich habe noch ganz viele Pläne. Ein ganz 

aktuelles Ziel ist Kanada. Ich will in einer 

Trapperhütte in British Columbia 

überwintern. In einer Blockhütte, die 

nichts hat außer eben die Hülle, kein Internet, 

kein Strom, kein fließend Wasser. 

Die Hütte habe ich schon ausgesucht. 

Da wandere ich jetzt im Sommer 

hin. So 200 Kilometer von einem Camp 

aus und dann schaue ich mir vor Ort an, 

ob mein Vorhaben zu organisieren ist, 

ob ich da beispielsweise genügend Feuerholz 

habe und ein Funkgerät besorgen 

kann. Aber es gibt noch viele andere 

Ziele, die ich bereisen möchte. So war 

ich noch nicht in Australien, nicht in 

Neuseeland, in Neuguinea, an der Antarktis 

oder auf Grönland. In Südamerika 

interessiert mich noch Chile mit der 

Atacama-Wüste. Und nach meinem Kanada-Projekt 

will ich auf die Halbinsel 

Kamtschatka im ostasiatischen Teil 

Russlands. 

Frau Rohrbach, wir danken für das Gespräch 

und freuen uns auf weitere spannende 

Reiseberichte. #

14 | REGION | AMMERSEERENADE 

Junge Klassik am See 

Musikalische Landpartie mit der AmmerSeerenade 

FOTO Maren Martell 

Ein Klassikfestival für alle und insbesondere für die jüngere Generation, das will die 

AmmerSeerenade auch in diesem Festivaljahr sein. Kurz vor der Festwoche, die vom 

27. August bis 2. September dauert, wird am 26. August die von Ilka Kloten kuratierte 

Festivalausstellung „Swinging Colours" im Braunviehstall in Achselschwang öffnen. 

Aber schon am 6. August findet quasi als Einstimmung 

das Klassik-Crossover Openair-Konzert „Double 

Drums meets Alessandro Quarta“ im Landheim Schondorf 

statt. Bei diesem Musik-Picknick für die ganze Familie 

trifft ein bayerisches Percussion-Duo auf einen italienischen 

Teufelsgeiger mit Band. Der eigentliche Festivalauftakt wird 

am Premierensonntag, dem 27. August, der Tag der offenen 

Haus- und Hofkapellen „Zwischen Himmel & See“ sein. 24 der 

zumeist privaten Kapellen der Bauernhöfe und Landgüter 

rund um den See öffnen ihre Türen mit Musik. In intimer Atmosphäre 

sind hier Musikerinnen und Künstler zu erleben, deren 

Spannbreite von Stuben- und Blasmusik über Pop und 

Soul bis hin zu kleinen Klassik-Konzerten reicht. Nur eine 

Fahrradtour voneinander entfernt. Orchester-Premiere ist 

dann in der Klosterkirche St. Ottilien mit der Russischen 

Kammerphilharmonie St. Petersburg und dem vierköpfigen 

ECHO-Männerchorensemble des Dresdner Kreuzchores. 

Junge Talente aus der Region und aus Deutschland, die Stars 

von morgen, begeistern das Publikum während der täglichen 

Happy Classic Hours® am Steinway-Flügel zur Festivalausstellung 

in Achselschwang. Sommerlich satte Farben verwandeln 

den ehemaligen Kuhstall in einen heiter leuchtenden Ort. 

Zur Talkreihe „Musik im Dialog“ steht in diesem Jahr ein Gespräch 

mit dem Chefdirigenten der Finnischen National Oper 

Helsinki, Michael Güttler, auf dem Programm, das gemeinsam 

mit dem Eröffnungskonzert in St. Ottilien dem 100-Jahr-Jubiläum 

der Unabhängigkeit Finnlands Aufmerksamkeit zollt. 

Unter Leitung von Dr. Viktor Töpelmann erarbeiten junge 

Musiker aus Deutschland und Taiwan vom 25. bis 30. August 

während des Festivals ein Konzertprogramm für Kammerorchesterbesetzung. 

Im Konzertsaal im Augustinum in Dießen wird es am 28. August 

mit dem Arcis Saxophon Quartett und dem Auriga 

Streichquartett eine Uraufführung der Komposition „Quasi 

una serenata“ von Bayerns Kunstförderpreisträger Johannes 

X. Schachtner geben. Die Protagonisten werden damit 

25 Jahre Vereinsarbeit von Yehudi Menuhin Live Music Now 

München hochleben lassen. Das Duo TwoWell wird zusammen 

mit dem Deutsch-Taiwanesischen Kammerorchester am 

29. August in der Saxenhammer-Scheune in Hechenwang 

zum beliebten Schweinsbratenkonzert zu hören sein. Die Stipendiaten 

von Anne-Sophie Mutter, Vladimir Babeshko 

(Bratsche), begleitet von Ksenia Bashmet am Klavier, und 

Geiger Albrecht Menzel gratulieren der großen Geigerin am 

30. August im Konzertsaal in Herrsching zum 40-jährigen 

Bühnenjubiläum. 

Zum Galakonzert am 31. August im Bootshaus werden die AmmerSeerenade-Gäste 

diesmal von Alexandra Troussova und 

ihrem Bruder Kirill Troussov erwartet. Schon in jungen Jahren 

von Sir Yehudi Menuhin gefördert, gehört Kirill mit seiner 

Stradivari von 1702 heute zu den international gefragtesten 

Geigern seiner Generation. Er spielt regelmäßig mit Künstlern 

wie Sol Gabetta, Yuja Wang, Julian Rachlin, Daniel Hope, 

Joshua Bell, Gautier und Renaud Capucon, Natalia Gutman, 

Yuri Bashmet oder Mischa Maisky. Das inzwischen weltweit 

gefragte Janoska-Ensemble wird am 1. September im Florianstadl 

von Kloster Andechs eine Classic Variation zu Gehör 

bringen. Das Classic-Finale bestreitet am 2. September das 

Münchner Percussion Ensemble Drumaturgia im Braunviehstall 

in Achselschwang. # 

KARTEN München Ticket 089 54 81 81 81 oder www.ammerseerenade.de 

→

www.magic-lake-festival.de 

SELIG ★ MARUSHA ★ BANANAFISHBONES 

TOM NOVY ★ NILS VAN GOGH ★ HEXAGON 

MAIK MONDIAL ★ SUPERCHARGE U.V.M 

FOOD-TRUCKS ★ PERFORMANCES ★ POETRY SLAM ★ VERKAUFSSTÄNDE

16 | REGION | AMMERSEERENADE 

Der russische Stargeiger Kirill Troussov 

musiziert mit seiner Schwester Alexandra 

Troussova, Klavier. 

Heimatmusik zwischen Himmel und See beim 

Kapellentag 

Termine 

27.08. ganztags KAPELLENTAG 

Zwischen Himmel & See mit 24 Kapellen rund 

um den Ammersee 

Großes Orchester in der Klosterkirche 

Herz-Jesu in St. Ottilien 

27.08. 20:00 Uhr CLASSIC SPIRITUAL 

Orchester-Premiere mit der Russischen 

Kammerphilharmonie St. Petersburg, der 

Geigensolistin Milena Wilke und dem 

vierköpfigen ECHO-Männerchorensemble des 

Dresdner Kreuzchores in der Klosterkirche 

Herz-Jesu St. Ottilien 

Alessandro Quarta mit seiner Teufelsgeige 

FOTO Alessandro Quarta 

28.08. 20:00 Uhr JUBILÄUM YEHUDIN MENUHIN 

Live Music Now München mit dem Arcis 

Saxophon Quartett und Auriga Streichquartett 

im Konzertsaal Augustinum Dießen 

URAUFFÜHRUNG! 

Die vier Protagonisten des Arcis Saxophon 

Quartetts 

29.08. 20:00 Uhr CLASSIC BAROCK & BAYERISCH 

Kammerkonzert & Schweinsbraten mit dem 

Duo TwoWell und Deutsch-Taiwanesischem 

Kammerorchester in der Saxenhammer- 

Scheune in Hechenwang 

Das Münchner Percussion-Ensemble 

Drumaturgia 

30.08. 20:00 Uhr JUBILÄUM ANNE-SOPHIE 

MUTTER Ihre Stipendiaten gratulieren im 

Konzertsaal Herrsching 

Das Auriga Streichquartett 

31.09. 19:00 Uhr CLASSIC IM BOOTSHAUS 

Gala-Konzert & Dinner. Musikalischer Auftakt 

mit Geiger Kirill Troussov und Pianistin 

Alexandra Troussova, gefolgt von Stimmakrobatin 

Salome Kammer und Rudi Spring (Klavier) 

mit Werken von Bert Brecht und verschiedenen 

Komponisten. Bootshaus in Utting a. A. 

01.09. 20:00 Uhr CLASSIC VARIATIONS 

Janoska-Ensemble. Kammerkonzert im 

Florianstadl von Kloster Andechs 

Gehört zur „Stammbesetzung“: das Janoska- 

Ensemble FOTO Julia Wesely 

02.09. 20:00 Uhr CLASSIC FINALE 

Drumaturgia. Trommel-Finale mit dem 

Münchner Percussion Ensemble im Braunviehstall 

von Staatsgut Achselschwang 

Geigensolistin Milena Wilke spielt beim 

Eröffnungskonzert. 

Festivalausstellung und HAPPY CLASSIC 

HOURS® täglich vom 27.08. bis 02.09.; 

Vernissage „Swinging Colours" am 26.08. 

Salome Kammer ist am 31. September im 

Bootshaus Utting zu hören. 

FOTOS Ammerseerenade/Presse

DER ELEGANTESTE WEG, 

MIT KONVENTIONEN ZU BRECHEN. 

DER CADILLAC CT6 

DER CADILLAC CT6: INNOVATIVES DESIGN UND INTELLIGENTER LUXUS. 

DER GRÖSSTE INNENRAUM SEINER KLASSE VERWÖHNT MIT INDIVIDUELLEN 

KLIMAZONEN, KOMFORTSITZEN MIT MASSAGEFUNKTION UND BOSE®-PANARAY®- 

SOUNDSYSTEM. SEINE EINZIGARTIGE LEICHTBAU-ARCHITEKTUR SORGT MIT DEM 

EFFIZIENTEN 3.0L-V6-TWIN-TURBOMOTOR FÜR BEEINDRUCKENDE DYNAMIK. 

CADILLACEUROPE.COM/CT6 

JETZT PROBEFAHRT BUCHEN UND ATTRAKTIVE LEASINGANGEBOTE ENTDECKEN. 

Autohaus Steppe GmbH · Von-Holzapfel-Straße 2 · 86497 Horgau 

Telefon 08294 / 80408-0 · office@autohaussteppe.de 

www.autohaussteppe.de 

KRAFTSTOFFVERBRAUCH INNERORTS/AUSSERORTS/KOMBINIERT (L/100 KM): 13,6–13,2/7,5–7,4/9,8–9,6; CO 2 

-EMISSIONEN KOMBINIERT: 233-218 G/KM (GEM. VO[EG] NR. 715/2007); 

ABB. ZEIGEN SONDERAUSSTATTUNGEN. ©2016 GENERAL MOTORS. ALL RIGHTS RESERVED. CADILLAC®

18 | REGION | Von Booten und Bootsbauern 

Von Booten und 

Bootsbauern 

Ausstellung im Museum Starnberger See 

Seit Menschen den Starnberger See nutzen, 

betreiben sie hier auch Bootsbau. Eine neue 

Sonderausstellung, die bis 5. November zu 

sehen ist, widmet sich diesem Thema. 

FOTOS Stephan Zuber / Museum Starnberger See 

Die ersten Boote waren Einbäume, von denen das älteste 

fast 3.000 Jahre alt ist. Einbäume blieben bis in 

das 19. Jahrhundert das typische Fischerfahrzeug. 

Neben den Fischern ließen die Bayerischen Herzöge in Starnberg 

ihre prachtvollen Schiffe bauen. Schließlich übernahmen 

Münchner Großbürger und Künstler die Schiffshütten und 

sorgten mit ihrer Segelbegeisterung gegen Ende des 19. Jahrhunderts 

für ein florierendes Bootsbaugewerbe, das sich bis 

heute halten konnte. 

Die Ausstellung nähert sich dem Thema Bootsbau auf zweierlei 

Art: In einem künstlerischen Teil zeigt sie Fotografien von 

Stephan Zuber, Starnberg. Er hat im letzten Jahr den hiesigen 

Bootsbauern bei der Arbeit über die Schulter geblickt. Entstanden 

sind ausdrucksstarke Nahaufnahmen, in denen die 

ästhetische Seite des Arbeitsprozesses im Vordergrund steht. 

Zusätzlich werden Schlaglichter auf die lange Geschichte des 

Bootsbaus in der Region geworfen. So geht es zum Beispiel 

um den Einbaum auf der Roseninsel, um den Bau des legendären 

Prachtschiffes „Buzentaur“ oder um die Frage, wie die 

ersten Segelschiffe an den Starnberger See kamen. Die Beschäftigung 

mit dem „Schindelwrack“ führt in die Tiefen des 

Starnberger Sees. Und selbstverständlich kommen auch die 

Bootsbauer selbst zu Wort. 

Ein besonderes Highlight ist die Werftbesichtigung der 

„Bootswerkstatt“ in Gauting am Samstag, dem 12. August um 

15:00 Uhr. Wolfgang Meiler, der Inhaber der Werft und Obermeister 

der Boot- und Schiffbauerinnung Bayern führt durch 

seinen Betrieb, in dem aktuell eine Reihe historischer Boote 

restauriert werden. Treffpunkt: Reismühle 1, Gauting, Eintritt 

frei, Anmeldungen bitte bis zum 10. August im Museum. 

Rund um die Ausstellung bietet das Museum in den Sommerferien 

und danach vielfältige und spannende Kreativworkshops 

für Kinder von 3 bis 12 Jahren an. Nach einem kurzen 

Besuch der Ausstellung, bei dem einzelne, für Kinder und Jugendliche 

besonders interessante Aspekte herausgegriffen 

und genauer betrachtet werden, gestaltet jeder sein eigenes 

fantasievolles Boot – je nach Termin in unterschiedlichen 

Techniken oder lernt echte Seemannsknoten anzufertigen. # 

INFORMATIONEN www.museum-starnberger-see.de 

Museum Starnberger See, Possenhofener Str. 5 

Geöffnet Di bis So 10:00 – 17:00 Uhr 

Am 21. September um 19:30 Uhr berichtet Tobias Pflederer über den 

spektakulären Fund des 3.000 Jahre alten Einbaums von der Roseninsel. 

Als Vorsitzender der Bayerischen Gesellschaft für Unterwasserarchäologie 

gibt er darüber hinaus Einblicke in die spannende Arbeit der 

Unterwasserarchäologen. Im Museum Starnberger See, 

Eintritt: 10.- / 8.- €. 

Weitere Vorträge und Exkursionen sind in Planung.

20 | BILD DES MONATS

| BILD DES MONATS | 21 

MORGENDLICHER AUGUST 

Glitzernd schlängelt sich ein 

breit verwobenes Perlenband 

durch saftige grünende Wiesen 

spendet dem Tagesanbruch 

am Grund der Feuchte 

strahlenden Glanz 

schönt die Zeit 

im Morgentau 

des Sommers. 

GEDICHT von Heidrun Gemähling, 2011, aus der Sammlung Sommer 

FOTO wikipedia

22 | GENUSS | FOOD TRUCKS 

Food Trucks – Edel-Essen 

auf Rädern Der Imbiss-Trend aus den USA 

Schon wieder ist ein neuer Food-Trend von den USA zu uns herübergeschwappt. In 

US-Metropolen stehen sog. Food Trucks – zu „Imbissbuden“ umgebaute Fahrzeuge 

an jeder Straßenecke, auf Parkplätzen oder vor Sightseeing-Highlights. Auch bei 

uns sind jetzt solche rollenden Minirestaurants in aller Munde. 

Mit den „normalen“ Pommes- oder Wurstbuden haben 

Food Trucks nicht viel gemeinsam. Denn statt 

ungesundem Fastfood werden frisch zubereitete 

Speisen mit hochwertigen Zutaten serviert. So erstaunt es 

nicht, dass hier auch Geschäftsleute und anspruchsvolle Genießer 

Schlange stehen. Wobei sich in Deutschland Food 

Trucks nicht einfach platzieren dürfen, wo sie wollen. Deshalb 

sind sie hierzulande meist auf Parkplätzen, Wochenmärkten, 

Festivals oder Straßenfesten zu finden. 

Die meisten Food Truck Betreiber haben sich auf ganz spezielle 

Gerichte fokussiert, die sich verhältnismäßig rasch auf 

kleinem Raum frisch zubereiten und aus der Hand essen lassen. 

Beliebt sind Burger und Tacos, Sandwiches, Eintopfgerichte 

oder Spieße, aber auch süße Sachen und Smoothies. Oft 

entstammen die Gerichte einer bestimmten Nationalküche 

und sind manchmal auch nach den (exotischen) Lieblings-Familienrezepten 

der Betreiber zubereitet. Gemeinsam ist allen 

Food Trucks, dass Fleisch und Gemüse aus der Region stammen, 

dass sämtliche Zutaten frisch sind und auch Soßen 

selbst hergestellt werden. Convenience-Produkte sind verpönt. 

Ernährungskonzepte wie Paleo, LowCarb, Vegan, vegetarische 

Kost und Rohkost werden inzwischen immer mehr 

bedient. 

Warum boomt diese Form von „Essen auf Rädern“? Dem 

wachsenden Gesundheitsbewusstsein ist geschuldet, dass 

immer mehr Menschen auf ihre Ernährung achten und Wert 

legen auf hochwertige Produkte. Außerdem machen steigende 

Mieten und andere Kosten viele fixe Gastronomiestandorte 

unrentabel. Deshalb liegen mobile Restaurants mit typischer, 

spezialisierter Speisekarte nahe. Der Aufwand ist

| GENUSS | 23 

Als Food Trucks eignen sich grundsätzlich viele Fahrzeuge – 

hier ein umgebauter amerikanischer School Bus. Dann noch 

eine poppige Bemalung – fertig ist das Event-Mobil 

PROMOTION 

Der Food Truck 

kommt zu Ihnen! 

Von rollenden Pommesbuden unterscheiden sich Food Trucks nicht nur 

äußerlich durch ihr farbiges Erscheinungsbild, sondern vor allem durch 

ihr kulinarisch hochwertiges Angebot. 

relativ planbar, da man mit seinem Angebot gezielt zum Kunden 

kommt, bei Events und im Tagesgeschäft; die Raumkosten 

sind gering. Und der Kunde freut sich, wenn er in der Mittagspause 

abseits vom Kantinenessen in der Nähe seiner 

Arbeitsstätte schnell etwas Vernünftiges zum fairen Preis zu 

essen bekommt. Daher liegt eine Chance für Food Trucks auch 

im Mittagsgeschäft. Und noch ein Argument: Food Trucks 

sind mit ihrer meist poppigen Aufmachung und ihren originell 

umgebauten Gefährten sozusagen „Rastplätze für Erlebnishungrige“, 

die nicht nur nach Essen, sondern auch nach Events 

lechzen. Der Food Truck Trend ist übrigens so stark, dass bereits 

Promi-Köche „Speisewägen“ Teil ihres Erfolgskonzepts 

werden lassen. # 

FOTOS Camouflage, iStock / Maica 

Mr. Camouflage liefert Leckeres aus dem Schulbus. Der 

Augsburger Manuel Engelhardt hat einen US-Schoolbus 

zur mobilen Küche umgebaut und verwöhnt nun 

anspruchsvolle Genießer bei Partys, Feiern, Jubiläen und sonstigen 

Events bis hin zum Festival direkt am gewünschten Ort. 

Food Truck und 14 Jahre Gastronomieerfahrung machen es möglich. 

Frisch mit regionalen Produkten zubereitete Speisen wie 

selbstgemachte Burger oder auch vegetarische bzw. vegane 

Pizzas etc. befriedigen die kulinarische „Fleischeslust“ genauso 

wie die Ansprüche von Anhängern anderer Ernährungskonzepte. 

Natürlich sind auch Getränke nach individueller Wahl im Angebot 

– und wenn es ums Ausstattungsequipment geht, kann 

auch hierbei weitergeholfen werden. Der Food Truck ist übrigens 

bekannt durch die kabel1-Sendung „Mein Lokal Dein Lokal“. 

Wer also mal „aus dem Bus essen“ möchte, sollte sich an 

Mr. Camouflage Catering wenden. Kontakt mobil unter 0179-11 

89 16 1 oder manuel.engelhardt@pizzeria-camouflage.de bzw. 

www.mr-camouflage.de

24 | GENUSS | FOOD TRUCK REZEPTE 

Truck Food Spezial 

Überlieferte Familienrezepte 

von kulinarischen Straßenkünstlern 

FOTOS Noël & Grein, AT Verlag / www.at-verlag.ch 

Die Rezepte wurden mit freundlicher Genehmigung 

entnommen aus dem Buch Food Truck Kitchen. 

CHEESECAKE 

Der Mini-Kuchen aus dem Kühlschrank kann auch in kleinen Gläsern 

serviert werden. Den Ofen sieht hier nur die Erdbeer-Basilikum-Soße. 

ZUTATEN FÜR 4 TÖRTCHEN 

50 g Spekulatius oder süße Kekse nach Wahl + 10 g Butter + ½ 

Vanilleschote + 200 g Mascarpone + 1 EL Zitronensaft + 1 EL Vanillezucker 

+ 2 EL Zucker + 5 g Gelatineblätter (3 Stck.) + 160 g Frischkäse 

FÜR DIE SOSSE 

200 g Erdbeeren + 1 TL Rohrzucker + 1 EL Zitronensaft + ½ Bund 

Basilikum 

ZUBEREITUNG 

# Die Kekse in einen Beutel geben und diesen verschließen. Mit einem 

Nudelholz über den Beutel fahren und so die Kekse fein zerbröseln. 

Die Butter schmelzen und mit den Keksstücken vermischen. 

# Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark 

herauskratzen. Die Hälfte vom Mascarpone, den Zitronensaft, die 

Vanilleschote samt Mark, den Vanillezucker und den Zucker in einen 

Topf geben und bei schwacher Hitze verrühren. Vom Herd nehmen 

und etwas abkühlen lassen. Die Vanilleschote entfernen. 

# Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, dann zügig unter 

die lauwarme Masse ziehen. 

# Die andere Hälfte vom Mascarpone und den Frischkäse in einer 

Schüssel mischen und mit dem Schneebesen unter die kalte Mascarponemasse 

rühren. 

# Eine Lage Kekse in je einen Dessertring oder ein Glas mit einem 

Durchmesser von 5 cm und einer Höhe von etwa 7 cm geben und diese 

gut andrücken. Dann mit der Cheesecake-Mischung bis zum oberen 

Rand auffüllen. Die Törtchen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 

# Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Für die Soße die Erdbeeren 

in kleine Stücke schneiden und in eine Gratinform legen. Den 

Zucker und den Zitronensaft darüber verteilen. Die Gratinform mit 

Alufolie abdecken. 

Die Erdbeeren 30 Minuten im Ofen erhitzen. 

# Das Basilikum klein schneiden, mit den Erdbeeren vermischen und 

kühl stellen. Die Cakes mit der Soße garnieren. 

ZUBEREITUNGSZEIT 40 Minuten plus 30 Minuten Ruhezeit

| GENUSS | 25 

VEGANCICI 

Es muss nicht immer „mit Fleisch“ sein. Und als Alternative zu den klassischen Schupfnudeln eignen 

sie sich sowieso – die veganen Cevapcici, treffend „Vegancici“ genannt. 

ZUTATEN FÜR CA. 20 STÜCK/4 PERSONEN 

180 g Quinoa + 1 Zwiebel + 1 Bund Petersilie + 1 Chilischote + 2 ½ TL Salz + ½ TL Pfeffer aus 

der Mühle + 1 EL Maisstärke (Maizena) + Saft von 1 Limette 

ZUBEREITUNG 

# In einem Top 450 ml Wasser aufkochen, das Quinoa dazugeben, die Hitze reduzieren und etwa 10 

Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und das Quinoa weitere rund 10 Minuten zugedeckt 

quellen lassen. Das Quinoa auf einem Teller ausbreiten und abkühlen lassen. 

# Den Backofen auf 250 Grad Umluft vorheizen. 

# Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie fein hacken. Die Chilischote halbieren, entkernen 

und ebenfalls fein hacken. Mit dem Quinoa in einer Schüssel gut vermischen. Die Maisstärke 

dazugeben, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Limettensaft hinzufügen. 

# Aus der Masse längliche Röllchen von etwa 5 x 2 cm formen. Auf ein mit Backpapier belegte Blech 

geben und im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten goldbraun backen. 

SERVIERTIPP: Zu den Vegancici passen hervorragend Tzatziki oder Ajvar in einem Pitabrot sowie 

ein Salat der Saison mit einer Balsamicosoße. 

ZUBEREITUNGSZEIT 30 Minuten 

BACKZEIT 10 Minuten 

BUCHTIPP 

PARUPPU 

Dieses Eintopfgericht mit Linsen im Indian-Style 

schmeckt zu jeder Jahreszeit, am besten mit 

einem frischen Fladenbrot. 

ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN 

150 g Tomaten + 1 Zwiebel + 1 Knoblauchzehe 

+ 1 EL Olivenöl + 1 TL Kreuzkümmel + 2 TL 

Currypulver + 1 TL Gelbwurz + ½ TL gemahlener 

Zimt + ¼ TL frischer Ingwer, geraspelt 

+ 300 g rote Linsen + 1,2 Liter Gemüsebouillon 

+ 200 ml Kokosmilch + 5 ml Limettensaft + ½ 

Bund Petersilie + 2 Chilischoten + 3 EL Naturjoghurt 

+ Salz und Pfeffer 

ZUBEREITUNG 

# Die Tomaten häuten, entkernen und würfeln. 

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein 

schneiden. 

# Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die 

Zwiebel und den Knoblauch darin bei schwacher 

Hitze leicht anschwitzen. Kreuzkümmel, Curry, 

Gelbwurz, Zimt und den geraspelten Ingwer dazugeben 

und unter stetigem Rühren weiter andünsten. 

# Die Tomatenwürfel und die roten Linsen dazugeben 

und vorsichtig, aber gründlich unterrühren. 

Die Bouillon und die Kokosmilch dazugeben 

und alles mit Salz und Pfeffer würzen. 

# Die Linsen etwa 15 Minuten kochen, bis sie 

weich sind. Regelmäßig umrühren, damit sie 

nicht anbrennen. Den Topf vom Herd nehmen 

und den Eintopf mit Limettensaft abschmecken. 

# Die Petersilie fein hacken, die Chilischoten 

entkernen und ebenfalls fein hacken. Die Linsen 

mit dem Joghurt, der Petersilie und den Chilis 

garnieren. 

Sasa Noël, Heike Grein 

Food Truck Kitchen 

Originalrezepte und Geschichten 

Internationaler Street Food und 

außergewöhnliche Menschen: 

Das verbindet Food Trucks auf 

der ganzen Welt – auch in der 

Schweiz. „Food Truck Kitchen“ 

stellt 50 ihrer unkomplizierten 

Rezepte vor und porträtiert die 

interessantesten mobilen 

Küchen der Schweiz. Es ist nicht 

nur ein Kochbuch mit köstlichen 

internationalen Gerichten, 

sondern auch eine Sammlung 

von inspirierenden Biografien. 

192 Seiten 

Preis 28.– Euro 

ISBN 978-3-03800-944-3 

AT-Verlag 

www.at-verlag.ch

26 | GENUSS | LOW CARB BURGER 

HACKBURGER MIT WOLKENBRÖTCHEN 

ZUTATEN FÜR 4 BURGER 

Für die Buns (Deckel): 4 Eier Größe L + 100 g Frischkäse (20 %) + 1 EL Sesam 

Für die Patties (Füllung): 2 rote Zwiebeln + 250 g Rinderhackfleisch + 

1 EL Rapsöl + 4 Scheiben Emmentaler Käse 

Für die Garnitur: 2 Tomaten + 2 Gewürzgurken + ½ Kopf Radicchio Salat 

Für die Soße: 2 EL Tomatenmark + 1 EL Rapsöl + 1 TL saure Sahne + Salz, 

Pfeffer, Curry 

ZUBEREITUNG 

# Den Backofen auf 180° (Umluft) vorheizen. 

# Für die Zubereitung der Buns die Eier trennen und das Eiweiß extrem 

steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Frischkäse verrühren und dann vorsichtig 

den Eischnee unterheben. Vier Kleckse der Masse auf ein mit 

Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit etwas Sesam bestreuen. 

Im Backofen (Mitte) ca. 15 bis 20 Minuten goldgelb backen. 

# Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Das Hackfleisch mit Salz und 

Pfeffer würzen und mit den Zwiebelwürfeln mischen. Aus der Masse vier 

runde Hackfleischtaler formen und diese in einer Pfanne mit dem Rapsöl 

von beiden Seiten ca. 5 bis 6 Minuten anbraten. Kurz vor Ende der Bratzeit 

auf die obere Seite jeweils eine Scheibe Käse legen, so dass dieser 

leicht schmilzt. 

# In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, die Strünke entfernen und 

die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Gewürzgurken in feine Streifen 

schneiden. Radicchio waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. 

# Für die Sauce das Tomatenmark gut mit dem Rapsöl und der sauren 

Sahne vermengen. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. 

# Die Burgerbrötchen quer aufschneiden und die Unterteile mit Salat, 

den Patties, der Sauce sowie Tomaten und Gurken belegen. Abschließend 

das Brötchenoberteil auflegen. 

Zubereitungszeit 30 Minuten 

Low Carb Burger 

Mit diesen Low-Carb-Burgerrezepten sagen wir einer der letzten Kohlenhydratbastionen 

den Kampf an. Es geht auch ohne weiße Schlabberbrötchen, die im Stoffwechsel Chaos 

anrichten. 

FOTOS systemed · Die Rezepte wurden mit freundlicher Genehmigung entnommen aus dem Buch Low-Carb Burger. 

BUCHTIPP 

Wolfgang Link 

Low-Carb Burger 

40 großartige Burger-Rezepte 

mit wenigen Kohlenhydraten 

72 Seiten, Preis 8,99 Euro 

ISBN 978-3-95814-074-5 

systemed Verlag 

www.systemed.de 

Die richtigen Komponenten machen Burger zum 

absoluten Low-Carb-Highlight. Dabei kommen 

neben selbst gebackenen Low-Carb-Brötchen als 

Umverpackung auch Kraut- oder Salatblätter sowie 

Tomaten oder Pilze zum Einsatz. Verschiedene 

Zutaten werden in Pfanne, Ofen oder auf dem Grill 

zubereitet und mit knackigen Salaten und köstlichen 

Saucen verfeinert. Damit ist bewiesen: Fast 

Food muss nicht ungesund sein!

| GENUSS | 27 

LACHSBURGER MIT PILZEN 


Für Patties (Füllung) und Buns (Deckel): 300 g Lachs + 1 Zweig Koriander 

+ 2 Eier Größe L + Saft einer halben Limette + 20 g Kokosmehl + 

8 Portobello-Riesenchampignons + 1 EL Kokosöl + Salz und Pfeffer 

Für die Garnitur: 1 große Tomate + ½ Avocado + 60 g Spinat- oder 

Salatblätter 

ZUBEREITUNG 

# Den Lachs zuerst in feine Streifen, dann in feine Würfel schneiden. 

Korianderblätter abzupfen und fein schneiden. 

# Anschließend Lachs, Eier, Limettensaft, Kokosmehl und Koriander 

miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn der Teig zu 

fest wird, etwas Wasser zugeben, bis sich die Masse leicht formen lässt. 

Alternativ kann die Lachsmischung auch im Mixer fein püriert werden. 

Daraufhin vier Lachs-Patties formen. 

# Die Portobello-Champignons vorsichtig waschen, putzen und die 

Stiele entfernen. 

# Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und die Lachs-Patties von beiden 

Seiten anbräunen. So lange bei kleiner Hitze weiter braten, bis sie 

durch sind und fest zusammenhalten. 

# In einer flachen Pfanne eine halbe Tasse Wasser erhitzen und die 

Portobello-Champignons so lange dünsten, bis sie leicht zusammenschrumpfen. 

Dazu die Champignons am besten mit der Oberseite nach 

unten in die Pfanne geben. 

# Die Tomate waschen, vom Strunk befreien und in Scheiben schneiden. 

Avocado schälen. Den Kern herauslösen und das Fleisch in dünne Scheiben 

schneiden. Tomaten- und Avocadoscheiben leicht salzen. Die Spinatblätter 

waschen und trocken schütteln. 

# Für den Burger jeweils einen Lachs-Patty auf einen Portobello-Pilz 

legen. Diesen anschließend mit Tomatenscheiben, Avocado und jungen 

Spinat- bzw. Salatblättern belegen. Zum Schluss noch einen zweiten 

Portobello-Pilz obenauf legen und das Ganze servieren. 

STEAKBURGER 


Für die Buns (Deckel): 100 ml Mineralwasser + 2 Eier Größe M + 50 g Haferkleie 

+ 30 g Eiweißpulver (neutral) + 30 g Leinsamenmehl + 10 g 

Flohsamenschalen + 1 TL Backpulver + ½ TL Salz 

Für die Soße: 3 EL Kapern + 40 g Mayonnaise + 60 g saure Sahne 

Für die Garnitur: 8 Blätter Radicchio Salat + 6 Gewürzgurken 

Für den Belag: 2 EL Rapsöl + 8 dünne Rinderfiletscheiben a 70 g + Meersalz, 

gemahlener Pfeffer 

ZUBEREITUNG 

# Backofen auf 175° (Umluft) vorheizen. 

# Die Zutaten für die Buns mit einem Quirl vermengen und ca. 5 Minuten 

quellen lassen. Anschließend zu handflächengroßen Talern formen. Im 

Backofen (Mitte) bei 175° ca. 25 bis 30 Minuten backen. 

# In der Zwischenzeit die Kapern gut abtropfen lassen. Das Öl in einer 

Pfanne erhitzen und die Kapern darin knusprig braten. Herausnehmen 

und abkühlen lassen. Dann Mayonnaise, saure Sahne und Kapern miteinander 

verrühren. 

# Für die Garnitur den Radicchio putzen, waschen, trocken schütteln 

und eventuell etwas zerkleinern. Die Gurken längs in dünne Scheiben 

schneiden. 

# Die Buns quer aufschneiden. Eine Grillpfanne oder beschichtete Pfanne 

bei mittlerer Hitze vorheizen, mit 1 EL Öl einstreichen und die Buns 

mit der Innenseite nach unten darin anrösten. 

# Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen. Das restliche Öl in der Pfanne 

erhitzen und die Steaks darin von jeder Seite etwa 3 bis 4 Minuten braten. 

Anschließend herausnehmen und für etwa 2 Minuten ruhen lassen. 

# Die unteren Bun-Hälften mit der Kaperncreme bestreichen, mit Salatblättern, 

den Steaks und den Gurkenscheiben belegen, den Deckel auflegen 

und das Ganze sofort servieren. 

Zubereitungszeit 45 Minuten 

Zubereitungszeit 25 Minuten

28 | SPECIAL TRACHTENMODE | RETRO-CHARME 

LENA HOSCHEK: 

Klassisches Dirndl 

mit „Froschgoscherl“- 

Borte am Ausschnitt 

und gesmokter 

Hüftpartie. FOTO 

Lupi Spuma 

Unser Trendreport zeigt, was „in“ ist in 

Sachen Tracht- und Countrymode. Lassen 

Sie sich von unserer Modenschau 

des alpinen Lifestyles inspirieren! 

Fesch zum Volksfest 

„Retro 

meets edel“ 

Längst werden Dirndl und Landhausbekleidung 

nicht mehr nur 

in Bayern und im alpenländischen 

Raum ausgeführt. Auch jenseits 

des Weißwurstäquators haben Trachten 

Boden gut gemacht. Das Motto für 

den kommenden Herbst und Winter 

lautet „Retro meets edel“ – will heißen, 

dass man sich auf traditionelle Schnittformen 

und Muster besinnt und diese 

auf moderne Art und Weise umsetzt. So 

trägt man vielerorts Dirndl wieder „zugeknöpfter“, 

ebenso wie Blusen. Auch 

Trachtenkleider erleben eine Renaissance, 

da sie unkompliziert sind und 

mal ohne Schürze daherkommen können. 

Klassische Farben wie Blau und Rot 

sowie kleine Blümchenmuster liegen im 

Trend, aber auch subtile Farbspiele, besonders 

bei edlen glänzenden Stoffen 

und Jacquards, machen Furore. „Authentischer 

Luxus“ lautet das Zauberwort. 

Außerdem: Hochwertiger Loden, 

edler Samt und warmer Strick sind im 

Winter nicht wegzudenken. # 

QUELLE Hersteller / Anbieter 

BERGWEISS: Die neue Schlichtheit – ganz ohne „Chichi“ und doch überzeugend schön, mit 

traditionellen Minimustern in Pastellfarben

| SPECIAL TRACHTENMODE | 29 

einzig art ART iges 

mit Wolle 

Dirndl in klassischem Rot von 

H. MOSER, gesehen im 

Hemdenstadl Augsburg 

MELEGA: Schimmernde Winter- 

Darks zur hochgeschlossenen 

Bluse mit Spitzen-Einsatz 

WENGER: Nostalgisch-schlichtes 

Trachtenkleid mit Schulterbetonung, 

zu tragen ohne Bluse 

JULIA TRENTINI: Dirndl-Kombination in den angesagten 

Bordeaux- und Brauntönen. Wieder da: ajour-gestrickte Strümpfe 

und Strumpfhosen 

SUSANNE SPATT: winterliches 

Dirndl in Taupe mit wasserblauen 

Details 

Kleidung und accessoires – 

mit dem gewissen Etwas, 

kreiert mit Liebe zum Detail, ist 

Kleidung 

jedes teil 

und 

ein 

Accessoires 

Unikat. 

– 

Schals‚ mit tücher, dem gewissen Loops und Etwas, Westen 

werden kreiert auf mit Wunsch Liebe zum in Farbe, Detail, Größe ist 

und Wollart jedes Teil individuell ein Unikat. designt. 

100% genähte Handarbeit 

Schals‚ Tücher, Loops und Westen 

„Jede Wolle 

hat ihre Bestimmung“ 

werden auf Wunsch in Farbe, Größe 

und Wollart individuell designt. 

Exklusiv in Deutschland 

„Jede Wolle 

hat ihre Bestimmung“ 

29. / 30.april & 1. Mai 2016 

Lebensraum Garten 

auf Gut Mergenthau b. Augsburg 

Exklusiv von in 10 Deutschland 

– 19 Uhr 

14.– 16. Mai 2016 

Kunst- 29.09.–03.10.2017 

und Handwerksmesse 

Höhenried Herbsttage von Bad 10 – Tölz 18 Uhr 

21. 28./29.10.2017 

/22. Mai 2016 

Kunst-& Creativmarkt MVG MünchenNördlingen 

von 10 – 18 Uhr 

26. 16./17.12.2017 

/ 29. Mai 2016 

Kunst- & Creativmarkt Advent auf „Strandgut“ 

am Gut Starnberger Kerschlach See b. Uferpromenade 

Weilheim 

von 11 – 20 Uhr 

ALLWERK: Raffinierte Farbkombination 

und sanfter Lüster 

GÖSSL: Schlicht und doch bestechend – Spiel mit Borten in frischen 

Pastellfarben, stilecht aufgewärmt durch ein Strickjäckchen 

→ 

iL-Design Ines Lenert 

6410 Telfs (Österreich) 

Weitere termine erfahren Sie auf: 

www.il-design.at

30 | SPECIAL TRACHTENMODE | MÄRCHENHAFTES 

EDELWEISS COUTURE: Küss‘ den Frosch… in leuchtendem Grün mit 

großzügigem Perlenbesatz und Charivari an der Zierschnürung 

H. MOSER: Spieglein, Spieglein an der Wand … Hier überrascht die 

Rückenpartie mit ausgeklügeltem Schnitt und originellem Muster. 

EDELWEISS COUTURE: Die Prinzessin auf der Erbse liebt Rosen – als 

Applikation am Dekolleté und auf der paillettenbesetzten Schürze. 

Märchenhaftes 

EDELWEISS 

C O U T U R E : 

Aschenputtel 

hat sich 

verwandelt 

– in eine 

Schönheit im 

Dirndl aus 

besticktem 

Samt und 

Jacquard-Satin. 

EDELWEISS COUTURE: Die kleine Meerjungfrau träumt im türkisfarbenen 

Dirndl mit ton-in-ton bestickter Tüll-Schürze.


Entdecken 

Sie die 

neue 

Kollektion! 

Hemden, Jacken, 

Hosen für den 

Herrn – und 

auch die Damen 

kommen nicht 

zu kurz. 

ASTRID SÖLL: Traumhaftes Dirndl „Zaubernuss“ aus grün-goldenem 

Edel-Jacquard, ergänzt mit pelzverbrämter Jacke 

Hemdenstadl · Am Perlachberg 4 

86150 Augsburg · Tel. 0821 / 51 74 37 

LENA HOSCHEK: Dornröschen 

stickt im Blumendirndl. 

BERGWEISS: Rosenrot liebt 

transparente Accessoires. 

Gemütlich, bayrisch, anders. 

Zum bayrischen Herzl 

Zünftiges Traditionslokal mit 

historischem Gewölbekeller 

und romantischem Innenhof. 

Alt-Bayrische Spezialitäten: 

z.B. das legendäre Reindlessen, 

die Brezen-Suppe oder 

ein zünftiges Brotzeitbrettl 

EDELWEISS COUTURE: Der Traum jedes Zinnsoldaten – in strahlendem 

Hellblau und weißer Spitze 

Weiter auf Seite 34 → 

Spitalgasse 8, 86150 Augsburg 

Tel: 0821/ 37 911 

info@zum-bayrischen-herzl.de 

www.zum-bayrischen-herzl.de

32 | SPECIAL TRACHTENMODE | DIRNDL-ALARM! 

Dirndl-Alarm! 

Anprobe-Marathon bei Sedlmeir’s Trachtenhof 

Stefanie und Werner Sedlmeir beraten bei 

der Auswahl der passenden Accessoires. 

TEXT Hannelore Eberhardt-Arntzen · FOTOS Michael Ortner 

Vera möchte ein Dirndl – endlich. Die Anzeigenleiterin des SchlossMagazins stammt 

zwar nicht aus Bayern, wurde aber schon vor vielen Jahren „eingebürgert“, so dass es 

an der Zeit war, sich auch optisch zu integrieren. Stefanie Sedlmeir von Sedlmeir’s 

Trachtenhof hat ihr dabei kürzlich geholfen. 

Sedlmeir’s Trachtenhof ist ein 

Trachtenmodenspezialist für Kenner 

und das in mehrfacher Hinsicht. 

Wirft man einen Blick auf die Adresse 

und die Postleitzahl, dann drängt sich 

die Vermutung auf: „…muss irgendwo 

auf dem Land sein“. 86853 Langerringen, 

Ortsteil Schwabmühlhausen – und 

dann noch Schwabaich? Aber trotz der 

ländlichen Umgebung liegt der Trachtenhof 

sehr verkehrsgünstig und ist bekannt 

wie der sprichwörtliche „bunte 

Hund“: Nur rund eine halbe Autostunde 

braucht es jeweils von Augsburg, Kaufbeuren, 

Memmingen oder Landsberg 

aus, um ins Mekka der Trachtenmode zu 

gelangen. Dabei ist der Firmensitz gar 

nicht bewusst gewählt worden, sondern 

hat sich traditionell ergeben. Der 

Seniorchef Werner Sedlmeir war Landwirt 

und startete nebenerwerbsmäßig 

vor rund 50 Jahren in den Handel mit 

dem Verkauf von Schaffellen. Anfang 

der 90er Jahre wurde daraus ein Vollerwerb, 

der sich bald schon erfolgreich in 

Richtung Trachtenmode entwickelte. 

Seit rund drei Jahren sind die Töchter 

Stefanie und Eva-Maria als designierte 

Nachfolgerinnen im Geschäft. Beide haben 

eine kaufmännische Ausbildung 

und als junge modebewusste Frauen 

nicht nur beim Einkauf mittlerweile ein 

großes Mitspracherecht. An Stefanie 

lag es nun, unsere Vera Schäfer fachkundig 

zu beraten. Denn ohne Beratung 

verirrt man sich schnell im riesigen Angebot. 

Und da ein Dirndl-Outfit aus 

mehreren Komponenten besteht, 

braucht es einen erfahrenen „Scout“, 

der mit sicherem Blick eine typ- und 

stilgerechte Vorauswahl trifft. Vera 

Schäfer zogen die langen Kleiderstangen 

mit den vielen Dirndl-Modellen magisch 

an, doch Stefanie setzte „weiter 

unten“ an, beim Dirndl-BH: „Der ist für 

einen guten Sitz unverzichtbar.“ Dann 

erst kommt das Drüber an die Reihe. 

Welche Farbe ist zeitlos und passt zu 

Blond? Vera Schäfer griff instinktiv zu 

einem blauen Kleid in knieumspielender 

Länge mit heller Spitzenschürze. Dann


Fachliche Unterstützung ist wichtig bei der 

Auswahl des richtigen Dirndls. 

Blusen, Blusen, Blusen – gut, wenn da jemand 

den Überblick hat. 

Dirndl in allen Stilrichtungen und Längen – 

welch‘ süße Qual der Wahl! 

Sieht schon mal gut aus, das Modell mit 

goldfarbenem Blumenmuster. 

Kritisch beäugt: Doch ein bisschen zu dunkel 

trotz hellem Schultertuch? 

Der wiederentdeckte traditionelle, etwas 

„zugeknöpftere“ Schnitt mit Wiener Nähten 

noch die passende Bluse finden… gar 

nicht so einfach bei der gigantischen 

Auswahl. Oder soll es doch lieber ein 

goldfarbenes Dirndl sein – zu den goldblonden 

Haaren? Topaktuell sind gerade 

hochgeschlossene Dirndl mit spitzem 

Ausschnitt, also wollte auch so 

eines anprobiert werden. 

Fürs Foto wurde dann ein blaues Dirndl 

aus Baumwolle mit Miniblümchen gewählt, 

das zum herbstlichen Gesamtoutfit 

komplettiert werden sollte. 

Pumps oder Stiefeletten? Stefanie: „Mit 

etwas gröberen Strümpfen und einer 

wolligen Jacke kombiniert liegen auch 

Stiefeletten mit etwas höherem, streckendem 

Absatz voll in Trend.“ Ein flauschiger 

Janker, ein fescher Hut dazu – 

und bei der Taschenauswahl lieh auch 

der Chef dem Damen-Duo sein kritisches 

Auge. Fertig war der topmodische 

Trachtenlook für Plärrer oder Wies’n. 

Welches Dirndl dann im Einkaufskorb 

von Vera Schäfer landete? Das seidig 

Blaue mit der Spitzenschürze! Halt Liebe 

auf den ersten Blick. # 

DIE KLEIDUNGS- 

STÜCKE FÜR DEN 

HERBSTLOOK 

Dirndl Marjo 

Stiefeletten Der Schuhtrachtler 

Bluse Krüger 

Jacke Spieth & Wensky 

Hut 

Sedlmeir 

Sedlmeir Exklusiv-Dirndl gibt es nur in 

limitierter Auflage. 

In der hauseigenen Schneiderei wird alles 

passend gemacht.

34 | SPECIAL TRACHTENMODE | WIR SIND SO FREI … 

Wir sind so frei … 

Ausgewählte Stücke 

MOTHWURF: 

Trachtenkleid 

im Deux- 

Pièces-Look 

MOTHWURF: 

wärmendes 

Pelzcape in Nuss, 

auch in Schwarz 

JULIA 

TRENTINI: 

Schlicht 

und schick 

in Khaki- 

Rot 

MOTHWURF: Seidig glänzender Bolero mit 

schmaler Pelzverbrämung und Faltenrock 

mit Gobelinmuster, beides in Tannengrün 

MOTHWURF: Mieder 

aus karmesinrotem 

Samt 

ANZEIGE 

Gemäldemanufaktur 

Christin Maria Beck 

Malerei aus Leidenschaft 

REHturn to paradise DESIGNER-SHIRT-KOLLEKTION lass Dich verführen ... 

MADE IN GERMANY 

SHOW ROOM 

Entenseestr. 41 

DE 90607 Rückersdorf 

Termine nach Vereinbarung 

Mobil +49 170 334 66 90 

C.Beck design GmbH & Co. KG 

Pegnitzstr. 14 

DE 90607 Rückersdorf 

T-Shirt erhältlich im Shop 

www.rehturntoparadise.de 

Homepage: www.christin-beck.de 

Mailadresse: christin.beck@odn.de


JULIA TRENTINI: 

Walkjanker mit 

Herzerl-Knöpfen 

A S T R I D 

S Ö L L : 

taillierte 

Jacke mit 

Pelzverbrämung 

MOTHWURF: 

Trachtenkleid 

mit 

Samtapplikation 

ASTRID SÖLL: seidig 

glänzend mit Schmetterlingsmotiven 

JULIA TRENTINI: edler 

Jacquard, modisch 

hochgeschlossen 

MOTHWURF: 

royalblauer 

Satin-Blazer mit 

Samt-Details 

In fescher Tracht den Sommer genießen! 

→ 

Weste: 

Sedlmeir 

Exklusiv 

● Moderne und traditionelle 

Trachtenbekleidung 

● Festliche Bekleidung 

● Vereins- und Gastronomieausstattung 

● Gut sortierte Kinderabteilung 

● Limitierte Kollektion Exklusiv Sedlmeir 

● Alle namhaften Markenfabrikanten 

● Top Preis-Leistungs-Verhältnis 

● Sämisch gegerbte Hirschlederhosen 

● Wildbocklederhosen aus eigener Kreation 

● Miss Germany Kollektion 

von Spieth & Wensky 

● Himmel-Arsch & Zwirn Kollektion 

● Eigene Schneiderei 

● Maßkonfektion 

Schwabaich 3 bei 

Schwabmühlhausen 

86853 Langerringen 

Tel. 0 82 48/13 06 

Fax 0 82 48/71 11 

info@sedlmeir-trachtenhof.de 

www.sedlmeir-trachtenhof.de 

Vereins- und 

Gastronomieaustattung 

Wir achten auf die Einhaltung der 

Vereins- und Restaurantfarben, bieten 

Bestickungen mit Symbolen, Logos 

und anderen Motiven und achten 

stets auf die regionale Herkunft. Mit 

eigens angefertigten Stoffmustern, 

Mieder und Röcke erhält Ihre Gruppe 

eine ganz individuelle Tracht. Auf 

Wunsch erhalten Sie Maßkonfektion. 

Änder un gen werden in unserer 

Schneiderei erledigt. Wir machen Ihnen 

gerne ein unverbindliches Angebot 

und sind sicher: Sie werden angenehm 

überrascht sein! 

Besuchen Sie uns auf der 

Allgäuer Festwoche 

in der Wittelsbacher Schule

36 | SPECIAL TRACHTENMODE | IN LODEN & LEDER 

H. MOSER: Trachtenkombination mit 

bestickter Jacke 

SUSANNE SPATT: weiches Leder, verarbeitet im Dirndl-Mieder und beim Blazer 

SUSANNE SPATT: Leuchtendes Orange setzt 

Akzente. 

ALLWERK: gemütliches Cape aus Doubleface 

GÖSSL: dezenter Landhaus-Look in frischen 

Farben 

In Loden & Leder 

SPIETH & 

W E N S K Y : 

Bolerojacke mit 

ausgefallenem 

Doppelärmel 

JULIA TRENTINI: Schwingender Kurzmantel 

in dunklem Lila

| IN SAMT & SEIDE | SPECIAL TRACHTENMODE | 37 

GÖSSL: Frau von Welt, ab Oktober erhältlich 

MOTHWURF: Samtjacke zu Seidensatin-Rock 

– ein Traum in Rot 

In Samt 

& Seide 

WENGER: Trachtenkleid mit interessantem 

Ausschnitt 

ELISABETH EUGENI: blutroter Samt für 

Mieder und Jacke 

PROMOTION 

Advertorial 

ausgeliefert wird. Wer wissen will, wann 

welches Prachtstück ins Geschäft 

reicht von Dirndln und Hemden über die 

kommt, informiert sich am besten im Laden 

oder bis im hin aktuellen zur eigens Gössl genähten Jubiläums- 

Schür- 

farblich dazu abgestimmten Schuhe und 

Taschen 

ze. journal, Für Männer das Vera gibt Bader es hochwertige und Ihr Team Joppen ihren 

Loden Kunden oder im gerne Sommer zum aus Mitnehmen Leinen und 

aus 

eine schenkt. besondere Auch Auswahl sonst wird an jeder Gilets, Kundenwunsch 

die das 

perfekte Trachten-Outfit 

so weit wie möglich 

erst ausmachen. 

erfüllt. Sogar 

Gössl Stücke aus früheren Kollekti- 

Ein Highlight der Herrenkollektion ist die 

GÖSSL STARNBERG 

Hirschlederhose, die diese Sommersaison bei Gössl besonders 

im Mittelpunkt steht. Hier bleibt nur noch die Frage, ob 

onen werden auf Wunsch besorgt, wenn 

Trachtenliebe 

AUS LIEBE ZUR TRACHT Gössl Man(n) Starnberg sich für die wenig, sie noch mittel irgendwo oder aufzutreiben reich bestickte sind. Variante Die 

entscheiden soll. Die hohe neue Schneiderkompetenz Tracht wird am besten im Haus gleich sorgt zum 

Mode begeisterte Vera Bader kleidung und Accessoires Gössl für Dirndlflugtag Damen und dafür, im Rahmen dass die des Dirndl LA VILLA-Sommerfestes 

am Ende wie maßgeschneidert 

ausgeführt. Dort sitzen werden und am auch 24. Damen Juli 

Mode schon hat immer. Vera Bader Auch wenn schon sie immer das begeistert. Herren bietet. Auch Das Sortiment am Starnberger reicht von See 

wenn sie die Leidenschaft für schöne Kleidung neben dem Dirndlgwand der Teilnehmerinnen auch Performance 

und Körpergefühl beim Sprung ins kühle Nass bewer- 

Gespür fürs richtige Styling Dirndln mit individuell genähter Schürze und Herren mit großen Größen perfekt 

und das Gespür für die richtige Outfit-Zusammenstellung 

schon mitgebracht hat, war die Übernahme des tet. Gute Unterhaltung und kreative Styling-Ideen inklusive! 

gleich mitbrachte, war die Übernahme über Trachtenhemden bis zu farblich abgestimmten 

Schritt für die Schuhen und Taschen. Für Gr. 48 und Herren bis Gr. 58). 

eingekleidet werden können (Damen bis 

Starnberger des Starnberger Gössl Geschäftes Gössl Geschäftes ein ganz ein neuer 

ursprünglich ganz neuer aus Schritt Bremerhaven für die ursprünglich stammende Männer PR-Beraterin. gibt es hochwertige Joppen aus 

Vor aus 30 Bremerhaven Jahren ist sie stammende ins Münchner PR-Beraterin, 

die ihres für ihr Studiums wohnte Mitte der und 80er verbrachte eine besondere sie viel Zeit Auswahl Inhaberin an Gilets, Vera die das BaderInhaberin Vera Bader 

Umland gezogen. Loden oder Schon sommerlichem Gössl Leinen Starnberg und 

GÖSSL STARNBERG 

während 

in Maximilianstr. 13a, 82319 Maximilianstr. Starnberg 13a 

nach 

Starnberg. 

München 

Hier 

kam. 

führt sie nun seit Juli 2015 

Trachten-Outfit 

ihr Geschäft in 

erst perfekt machen. 

der Maximilianstraße 13a, wo sie eine erstklassige Auswahl Tel. 08151 3684661 

82319 Starnberg 

STARNBERG 

Tel. 08151-3684661 

an Trachtenkleidung für Damen, Herren und Kinder bietet. Öffnungszeiten: Mo–Fr 10–18 Uhr 

Hier führt sie nun seit Juli 2015 ihr Geschäft 

in der Maximilianstraße 13a, wo sie wurde eine traumhafte Jubiläumskollek- 

Zum 70sten Geburtstag der Firma Gössl Öffnungszeiten: Mo - Fr 10:00 - 18:00 Uhr 

Dank des individuellen Services und den passenden Accessoires 

findet hier jeder seinen Trachtenlook. Das Sortiment starnberg@goessl.com, starnberg@goessl.com 

www.starnberg-shop.goessl.com 

Sa 10–14 Uhr, NM nach Sa 10:00 Vereinbarung 

- 14:00 Uhr, nachm. nach Vereinbarung 

eine erstklassige Auswahl an Trachtention 

kreiert, die ab sofort sukzessive www.starnberg-shop.goessl.com

38 | BEAUTY + WELLNESS | FLECHT-FRISUREN 

Wies’n-Flecht-Fieber 

Trachten-Madl tragen Zopf! Ohne Flechtfrisur geht heuer gar nix auf dem Oktoberfest 

oder dem Plärrer. Da haben Kurzhaarige leider das Nachsehen. Allen „Mähnenwölfinnen“ 

bieten wir hier tolle Styling-Inspirationen. Ein kleiner Trost für alle, deren 

Haarpracht nicht fürs Flechten reicht: Auch Trachtenhüte liegen voll im Trend. 

STEPFOTOS UND LOOK Thomas Kemper · PALINA ROJINSKI Pantene Pro-V, Sascha Schütte 

SCHMUCKBILDER Fotolia.com / John Smith, Shutterstock.com / vetryanaya_o 

DOPPELTER FISCHGRÄTENZOPF 

1. Haare waschen und mit Pflegespülung seidig 

glatt pflegen (wichtig!). 

2. Einen tiefen Seitenscheitel auf Höhe der 

Schläfe ziehen und die Haare auf der fülligeren 

Seite in zwei gleich dicke Partien trennen. 

3. Fischgrättechnik: Hierzu eine dünne Strähne 

von der Außenseite der linken Partie abtrennen 

und zur Innenseite der rechten Partie 

führen. Danach eine dünne Strähne von der 

Außenseite der rechten Partie zur Innenseite 

des linken Haarstrangs führen. 

4. Bei der nächsten Flechtung werden zwei 

Strähnen auf der linken Seite abgetrennt. Die 

Innere der beiden Strähnen wird wie gewohnt 

zur Innenseite geführt. Dies nun auf der 

rechten Seite wiederholen. Durch die zwei 

abgeteilten, nicht verflochtenen äußeren 

Strähnen entsteht die doppelte Flechtung. 

5. Im nächsten Schritt die beiden ausgelassenen 

Strähnen wie unter Schritt 3 beschrieben 

flechten und anschließend den vierten Schritt 

wiederholen. 

6. Das gesamte Haar bis zum Ende abwechselnd 

flechten. 

PROFI-TIPP: 

Nach jedem Überführen der Strähnen die 

Haare neu umgreifen und die beiden 

Haarstränge straff ziehen. So wird der 

Zopf nicht zu locker. Außerdem 

darauf achten, dass die Strähnen 

immer gleich breit sind, damit der 

Zopf schön gerade wird.

| BEAUTY + WELLNESS | 39 

FRANZÖSISCHE ZOPFVARIATION 

1. Seitenscheitel ziehen und an der fülligeren 

Seite eine breite Strähne vorne am Oberkopf 

abteilen. 

2. Diese in drei gleich dicke Partien teilen und 

seitlich am Vorderkopf entlang bis in Ohrhöhe 

einen Zopf flechten. 

3. Um den Zopf mit dem restlichen Haar zu 

verbinden und ihm Halt zu geben, beim 

Weiterflechten jeweils Haarsträhnen seitlich 

dazu nehmen und den Zopf zu Ende flechten. 

Zopfende mit Haargummi fixieren. 

KLASSISCHER KNOTENZOPF 

Schritt 1: Zunächst am Oberkopf zwei dicke Strähnen abteilen. 

Schritt 2: Diese Strähnen miteinander verknoten. 

Schritt 3: Unterhalb dieser beiden Strähnen nochmals zwei 

Strähnen abteilen und auch diese mit den oberen 

Strähnen verknoten. 

Schritt 4: Dieses Prinzip für den gesamten Kopf übernehmen, 

so dass alle Haare miteinbezogen werden. 

Schritt 5: Die unterste verknotete Haarpartie im Nacken 

feststecken und mit Haarspray fixieren. - 

1 2 3 4 5

40 | BEAUTY + WELLNESS | BEAUTY PEARLS 

FIRMENCHEF MICHAEL GRANDEL möchte die 

Freude am Schönsein täglich neu beleben und 

realisiert seine Visionen auf kreative Art und Weise. 

Beauty Pearls: 

Technik im Dienste 

der Schönheit 

Sie kennen sie, die gute alte Rollenverteilung: Kleine Jungs spielen mit Autos und lieben 

einfach alles, was mit Technik zu tun hat. Kleine Mädchen werden von ihren Mamas angehalten, 

ihre ersten Kuchen artig im Sandkasten zu formen und später den Haushalt zu 

wuppen. Schöne heile, alte Welt! Dabei ist Technik auch für Frauen so interessant – besonders, 

wenn sie schön macht! Wie bitte? Richtig gelesen. Technik macht schön – und 

zwar auf Knopfdruck! 

TEXT Angelika Pudellek · FOTOS Dr. Grandel 

Rosa, wohlriechend, leicht gleitet es aus dem Spender, 

das innovative Creme-Serum in Form kleiner Perlchen 

und legt sich zart wie ein Hauch auf die Haut. Nicht 

nur die Kombination ausgewählter Inhaltsstoffe, sondern 

auch deren besondere Darreichungsform sorgt für sofortiges 

Wohlgefühl auf der Haut. Im Jahr 2016 eroberte das Beauty- 

Produkt den Markt: der revolutionäre Wirkstoff Schneealge 

in Perlenform, schwebend in einem transparenten Serum. 

Eine völlig neue Darreichungsform, die es so fein ausgetüftelt 

bis dahin noch nicht gegeben hat. Wie es dazu kam? Ein Blick 

zurück auf internationale Kosmetiktechnologie von höchstem 

Niveau: Im Jahr 1997 entschlüsselten japanische Wissenschaftler 

das „Schönheitsgen“. 2013 gelang es Schweizer Forschern, 

dieses „Beauty-Gen“ durch einen besonderen alpinen 

Wirkstoff zu aktivieren und somit die Jugendlichkeit der Haut 

zu verbessern: die Sternstunde der Schneealge, die 2014 erstmals 

in Deutschland von Dr. Grandel exklusiv in Kosmetikpräparaten 

eingesetzt werden durfte und mit der Serie „Beautygen“ 

weltweit unzählige Preise erhielt. Zwei Jahre später 

dann die nächste Revolution: die Darreichung in Perlenform. 

Michael Grandel, CEO der Dr. Grandel –The Beautyness Company 

– erläutert die Idee: „Meine Vision war es, die Schneealge 

auch optisch als „die Perle“ der Pflege darzustellen, die sie 

in der Kosmetikwelt auch wirklich darstellt.“ 

Auf der Suche nach Partnern, die diesen Wunsch in die Tat 

umsetzen und den damit verbundenen hohen Qualitätsanspruch 

erfüllen konnten, wurde der Kosmetikhersteller mit 

internationalem Netzwerk schließlich in Südkorea fündig. 

Dort hatten pfiffige Techniker ein weltweit einzigartiges 

Verfahren entwickelt und patentieren lassen, welches es ermöglicht, 

reine Cremekugeln zu schaffen. Denn bisher war 

zwar die Kugelform schon möglich, jedoch wurde eine Creme 

in diesem Fall lediglich in eine Hülle aus Gelatine oder ähnlichem 

verpackt. Das Besondere an der asiatischen Produktion 

ist nun, dass die Kugel komplett, durch und durch, aus der Ölin-Wasser-Formulierung, 

also der Creme, besteht. Martin 

Schmitz, Entwicklungsleiter bei Dr. Grandel, erklärt dies sehr 

anschaulich: „Man muss sich das Ganze als überdimensionierten 

Siebträger vorstellen. Oben kommt die Emulsion rein, in 

diesem Falle die Schneealgencreme. Diese tropft durch feine

| BEAUTY + WELLNESS | 41 

Schöne Haut ist kein Zufall. In unserer DNA 

existiert ein „SCHÖNHEITSGEN“, das es zu 

aktivieren gilt. 

MARTIN SCHMITZ, Entwicklungsleiter 

bei Dr. Grandel 

Öffnungen in ein eisgekühltes Spezialmedium. Durch den 

Temperaturschock bewirkt das in der Creme enthaltene Agar, 

ein veganes Geliermittel, die sofortige Formänderung; die 

Creme nimmt Kugelform an und behält diese auch – zumindest, 

wenn man sehr vorsichtig damit umgeht. Und das tun 

wir dann auch, denn wir legen die zarten, drei bis vier Millimeter 

kleinen Cremekügelchen in ein schützendes Bett aus 

diamantklarem, feuchtigkeitsspendendem Gel.“ 

Das Dr. Grandel 

Beautygen 

Renew Pearls- 

Serum mit der 

INNOVATIVEN 

Pflegeperlen- 

Technik 

Der nächste Schritt ist nicht weniger kompliziert, nämlich die 

richtige Verpackung mit der richtigen Entnahmetechnik zu 

finden. Hier scheiterten etliche Versuche, die Formulierung 

optisch einwandfrei entnehmen zu können. Schließlich machte 

ein transparenter Spender das Rennen, der in seinem Inneren 

wiederum eine raffinierte Technik verbirgt. Auf Knopfdruck 

zieht ein Schleppkolben im Inneren eine kleine Menge 

des Inhalts nach oben und presst die Masse durch zwei feinste 

Siebe. Jede einzelne Perle wird so bei Entnahme frisch zerquetscht 

und mit dem Gel vermengt, so dass eine neue Formulierung 

entsteht, ein zartes Creme-Gel-Serum. Voilà! 

Hatten wir schon erwähnt, dass Technik schön macht? # 

DAS SCHNEEALGEN-PRINZIP 

Wissenschaftlich erwiesen ist: In junger, frischer 

Haut sorgt ein spezielles „Schönheitsgen“ 

für hundertprozentige Zellerneuerung, 

in fortgeschrittenem Alter hingegen sind es 

nur noch 46 %. Also gilt es, dieses Gen zu 

stimulieren, um die Zellerneuerung der Haut 

zu verbessern. Unter Einwirkung des 

Schneealgenextrakts steigt die Zellaktivität 

auf sagenhafte 75 % an. 

Beheimatet in unwirtlichen Gletschergebieten 

ist die Schneealge dank ihres effektiven 

Schutzmechanismus in der Lage, selbst widrigsten 

Umweltbedingungen zu trotzen. Äußere 

Stressfaktoren lassen sie im wahrsten 

Sinne des Wortes „erröten“; nur in diesem 

Zustand produziert sie auch den hautverjüngenden 

Wirkstoffcocktail. Im Labor kann die 

Pflanze gezüchtet und gezielt in diesen 

Schutzmodus versetzt werden, um den 

wertvollen, hoch regenerativen Wirkstoff 

aus der Schneealge zu isolieren. 

Die gesamte Serie „Beautygen“ setzt mit ihrer 

hautverjüngenden Wirkung direkt am 

Dreh- und Angelpunkt des Alterungsprozesses 

an: Sie aktiviert das „Schönheitsgen“ der 

Haut, schützt die kollagenen Fasern und 

schenkt neue Elastizität. Die Schneealge erhöht 

nachweisbar die Aktivität der Hautzellen, 

reduziert Schädigungen durch UV- 

Strahlung und überzeugt durch ihr hohes 

antioxidatives Potential. Verstärkt wird dieser 

Verjüngungseffekt durch Anti-Age-Peptide, 

die die hauteigenen Reparaturprozesse 

unterstützen und den Alterungsprozess der 

Haut noch weiter verlangsamen.

Glanz 

und 

Grauen 

Mode im 

„Dritten Reich“ 

foto: lvr-industriemuseum | grafikdesign: jürgen hefele 

Ausstellung im tim Augsburg 

13. Mai bis 22. Oktober 2017 

www.tim-bayern.de 

Eine Ausstellung des Projektpartner Medienpartner Kulturpartner

PROMOTION 

| KUNST GANZ NATÜRLICH | KUNST + KULTUR | 43 

Kunst beginnt für Gerhard Unger in der Natur, die nach seiner Meinung selbst die 

schönsten Kunstwerke hervorbringt. Ein Beispiel dafür steht gleich am Eingang 

zu seinem kunstvoll gestalteten Garten, den er liebevoll und rund ums Haus mit 

Metallskulpturen eingerichtet hat. Es ist der Stamm einer verkrebsten Esche, in 

dieser Form eine seltene Erscheinung. 

FOTOS SchlossMagazin 

Kunst ganz 

natürlich 

Gerhard Unger aus Althegnenberg 

Seine ausdrucksstarken Metallobjekte werden zusammen 

mit dem Schmied Lu Ostermeier hergestellt: „Ich 

entwerfe Form und Design und stelle das Zubehör, er 

setzt die Ideen um.“ Unger verarbeitet in seinen Objekten 

sehr gerne die Naturelemente Stein und Holz mit Eisen und/ 

oder Edelstahl zu einer harmonischen Einheit. Wurzelstücke, 

Schwemmholz, Steine, Glasbruch und verrosteten Stahl verbindet 

Gerhard Unger zu mannshohen ausdrucksstarken Objekten, 

mit denen er seinen Zaubergarten schmückt. 

Weitere wunderbare Einzelobjekte sind seine schmiedeeisernen 

Leuchtkörper, Kerzenständer, Teelichtbäume und Blumenampeln. 

Mal wuchtig ausladend, massiv, mal geradlinig 

elegant sind es allesamt – jedes ein Unikat – Schmuckstücke 

für Haus und Garten. 

Sein anderes künstlerisches Betätigungsfeld ist die Malerei. 

Von der zunächst gegenständlichen Landschafts- und Industriemalerei 

hat Gerhard Unger nach Seminarbesuchen, Kunstakademie 

und Fortbildung im In- und Ausland die abstrakte 

Malerei für sich entdeckt. Für seine farbenfrohen Gemälde in 

Acryl-Mischtechnik lagert er Schicht für Schicht übereinander, 

bis eine farben- und formenstarke Struktur entsteht. Diese 

leuchtenden Farben erinnern in ihrem Ausdruck wieder an die 

Naturelemente Erde, Feuer und Wasser. Für die Liebhaber 

kräftiger Farben ein Eldorado an Eindrücken. 

Gemälde und Metallobjekte wurden schon in 

vielen Ausstellungen im In- und Ausland gezeigt. 

Garten und Atelier können jederzeit nach telefonischer 

Verabredung besichtigt werden. # 

Der Künstler und eines seiner Werke: Harmonie 

von Pappelstämmen und rostigem Eisen 

In den Landesfarben: der Lebensbaum, gefasst 

in einem ungewöhnlich geformten Ast 

Arcyl-Gemälde „O Sole mio“, 

60 x 80 cm 

Klangspiel aus Bandeisen 

mit Edelstahlkugeln 

ATELIER GERHARD UNGER 

Helgenau 25 

82278 Althegnenberg 

Tel. 08202-90 57 900 

Keltische Rune 

aus massivem 

Eisen zum 

Hängen, 

130 x 130 cm 

Alte Orgelpfeifen, in Schwarz-Rot-Gold 

mehrdeutig interpretiert

44 | KUNST + KULTUR | BUCHTIPPS 

Buchtipps für Natur-Enthusiasten 

Aus „Mit Monet, Van Gogh und Cézanne im Garten" 

Heinz Krimmer 

Netzwerk Korallenriff 

288 Seiten, 100 Farbfotos 

Preis 19,99 Euro 

ISBN 978-3-440-15447-2 

Franckh-Kosmos Verlag, 

2017 

Heinz Krimmer 

NETZWERK KORALLENRIFF 

Wer sich mit den Zellen und dem Erbgut von Korallen beschäftigt, wird 

überrascht sein. Viele Gene haben wir Menschen mit ihnen gemeinsam. 

Der Meeresexperte, Unterwasserfotograf und Journalist Heinz Krimmer 

wirft in seinem neuen Buch einen umfassenden Blick auf ein Ökosystem 

der Superlative. Es ist eine spannende Reise um die Welt, die von den kalten 

Polen bis zu den farbenprächtigen Riffen in den Tropen geht. 

Auf Basis der neuesten Erkenntnisse beschreibt Krimmer die faszinierenden 

Vorgänge im Inneren der Riffe. Die aus Kalk geschaffenen Bauwerke 

der Korallen übertreffen an Masse, Größe, Höhe und Stabilität alles, was 

jemals von einem Lebewesen – uns Menschen eingeschlossen – erschaffen 

wurde. Doch Korallen allein wären dazu nicht in der Lage: Ein Riff ist 

Teamarbeit, ein gemeinsames Werk von vielen Kreaturen, die verschiedene 

Aufgaben erfüllen. Krimmer zeigt in seinem Buch außerdem auf, welche 

immense Wichtigkeit einzelne Bestandteile der Riffe derzeit für die Wissenschaft 

haben – von Fluoreszens-Proteinen, die die Zellforschung revolutionierten 

bis hin zu Augenprothesen aus Kalkskeletten. Aber nicht nur 

als Rohstoffquelle für Bionik, Medizin und Forschung sind die facettenreichen 

Unterwasserwelten für uns Menschen bedeutend, sondern auch als 

Küstenschutz, für die Nahrungsmittelversorgung oder die Tourismusbranche. 

„Würde man daraus ihren Börsenwert ableiten, wären sie sogar 

wertvoller als die größten Unternehmen der Welt“, unterstreicht der Autor. 

Christina Freiberg 

GARTEN REISEFÜHRER DEUTSCHLAND 

Die 1.500 schönsten Gärten und Parks. Vom Botanischen Garten der Universität 

Leipzig über den Feng-Shui Rosengarten Bergschneider in Paderborn 

bis zum Garten der Liebermann-Villa am Berliner Wannsee – im neuen 

„Garten Reiseführer Deutschland“ findet man sehenswerte Parks, 

Schlossgärten und auch die offenen Privatgärten der Bundesrepublik. 

Das Buch, das von der Deutschen Gesellschaft für Gartenkunst und Landschaftskultur 

e.V. (DGGL) herausgegeben wurde, erscheint bereits in achter 

Auflage – vollständig überarbeitet und aktualisiert. Neben der genauen 

Beschreibung jeder Anlage gibt die Autorin Christina Freiberg 

ausführliche Informationen über Gartentyp, Geschichte, Gestaltung und 

die jeweiligen Besonderheiten. Die Gliederung nach Bundesländern sowie 

die Landkarten zur Orientierung machen den Gartenreiseführer sehr 

übersichtlich. Angaben zu Öffnungszeiten, Führungen, Anfahrtswegen, 

Eintrittspreisen und Kontaktadressen komplettieren den Band. Es ist ein 

praktisches Nachschlagewerk, in dem man sich viele Ideen und Anregungen 

für Gartenreisen, Ausflüge und Besichtigungen holen kann. 

Christina Freiberg 

Garten Reiseführer 

Deutschland 

768 Seiten, zahlreiche 

Abbildungen 


ISBN 978-3766722003 

Callwey Verlag, 2017

| KUNST + KULTUR | 45 

Claudia Gölz, Ferdinand Graf Luckner 

Mit Monet, van Gogh 

und Cézanne im Garten 

160 Seiten, zahlreiche Abbildungen 


ISBN 978-3-421-04058-9 

Deutsche Verlags-Anstalt DVA, 2017 

Claudia Gölz, Ferdinand Graf Luckner 

MIT MONET, VAN GOGH UND CÉZANNE IM GARTEN 

Ein Hörbuch zum Selberlesen. „Achtung, dies ist kein Gartenbuch. Es ist aber auch kein Kunstbuch. 

Es ist kein Ratgeber. Es ist das Buch über einen Menschen, der seit 40 Jahren seinen Garten bestellt 

und der viel zu sagen hat.“ Diese ersten Sätze von Autorin Claudia Gölz im einleitenden Kapitel des 

soeben im Verlag DVA erschienenen Buches „Mit Monet, van Gogh und Cézanne im Garten“ stimmen 

ein auf das originelle Buchkonzept und eine höchst vergnügliche Lektüre. Es handelt sich eigentlich 

um ein Hörbuch, das man allerdings selbst lesen muss, schon, um die wunderbaren Gartenfotos von 

Ferdinand Graf Luckner genießen zu können. 

Das Buch ist das Ergebnis zahlreicher Gartenspaziergänge und Gespräche mit dem Kunstkurator 

und passionierten Gartengestalter Professor Roland Doschka. In seiner Heimat am Rande der 

Schwäbischen Alb, in Dettingen bei Rottenburg, hat er seit Anfang der 1970er Jahre einen zauberhaften, 

wunderbaren, ungeheuerlichen, einmaligen Garten geschaffen. 2006 erhielt er den Europäischen 

Gartenkultur-Schöpfungspreis. In ihm erschließen sich die vielfachen Zitate von Künstlern 

wie Monet, van Gogh, Cézanne, Matisse oder Paul Klee. Die Landschaften des Südens, die wir alle 

von deren Bildern kennen, sind hier in die Landschaft gelegt und sie erscheinen überhaupt nicht 

fremd, vielmehr sind sie so dezent und harmonisch in den rund fünf Hektar großen Garten eingewebt, 

dass man sie mit großem Vergnügen entdeckt. Mit diesem Buch erhalten die Leser einen neuen 

Zugang zum Garten und zur Kunst, sie nehmen Einblick in das Lebenswerk und die Motive eines 

außergewöhnlichen Menschen und sie bekommen sicher auch Lust, in ihrem Garten das ein und andere 

zu verändern und schöner zu machen. 

Sabrina Rothe, Anne Beckwilm und Simone Knauss 

GRÜNES GLÜCK 

Die schönsten Wohnideen mit Blumen und Pflanzen. Die Fotografin und Folkwang-Absolventin Sabrina 

Rothe ist bekannt für ihre sensiblen Interieurs und für ihre feinen Pflanzenbilder, drinnen wie draußen. Mit 

ihrem neuen Buch „Grünes Glück“ ist ein Inspirations- und Nachmachwerk entstanden, das unzählige dekorative 

Gestaltungsmöglichkeiten von Blumen und Pflanzen zeigt. Der Fotografin zur Hand ging die renommierte 

Stylistin Anne Beckwilm und die informativen Texte entstammen der Feder von Simone Knauss, die 

für namhafte Lifestylezeitschriften arbeitet. 

Einfache, kreative Arrangements inspirieren und machen Lust, das Zuhause nicht nur dekorativ, sondern 

auch floral zu verschönern. Im Buch wird beispielsweise gezeigt, wie man mit Vasen, Designobjekten, aber 

auch mit Flohmarktschätzchen und Rohstoffen aus der Natur seine eigene stilvolle Gestaltung finden kann. 

Fazit: Zum Selberfreuen oder zum Verschenken bestens geeignet. 

Andreas Modery 

Garden Cut 

80 Seiten, zahlreiche Abbildungen, 

Taschenbuch 

Preis 14,95 Euro, ISBN 978-3840482519 

Cadmos Verlag, 2017 

Sabrina Rothe, Anne Beckwilm 

und Simone Knauss 

Grünes Glück 

192 Seiten, ca. 170 Farbabbildungen 

Preis 29,95 Euro, ISBN 978-3-421-04055-8 

DVA, 2017 

Andreas Modery 

GARDEN CUT 

Gartenpflanzen richtig schneiden. „Ein Garten ohne Schere ist wie ein Auto ohne Motor – ohne sie 

geht einfach nichts“, sagt der diplomierte Forstwirt und bekannte Fernsehgärtner Andreas Modery. 

In seinem neuesten Buch „Garden Cut“ widmet er sich daher auch ausschließlich den zeugen und zeigt auf, wie die Klingen richtig zum Einsatz kommen. 

Schnittwerk- 

Bypass-Scheren, Amboss-Scheren, Rollgriffscheren, Baumscheren mit Seilzug, elektrische und manuelle 

Heckenscheren, Bügelsägen, Klappsägen … die Auswahl an Schnittwerkzeugen im Handel ist 

riesig. Modery gibt zu Beginn seines Buches einen kurzen Überblick über das Sortiment und Tipps, 

welches Gerät sich für welchen Hobbygärtner eignet und worauf er beim Kauf achten sollte. 

„Richtiges Werkzeug ist bekanntlich die halbe Arbeit.“ Pflegehinweise für Gartenwerkzeuge runden 

das Thema ab. In „Garden Cut“ findet der Leser anschließend genaue Anleitungen, wie Rosen, Obstgehölze, 

Hecken, Sträucher, Kletter- und Kübelpflanzen oder Stauden am besten zu kürzen sind. 

Wichtig dabei: Wann und wie geschnitten wird, kann ganz unterschiedliche Auswirkungen haben. Es 

kann Pflanzen verjüngen, Schädlinge und Krankheiten bekämpfen, ein Blütenmeer erzeugen und 

eine gute Ernte bewirken. Und auch dem Formschnitt – der Kunst, Hecken und Büsche in geometrische, 

abstrakte oder fantastische Formen zu bringen – widmet sich das Buch. 

ILLUSTRATION Fotolia.com / cat_arch_angel

46 | SPECIAL TAGUNGEN | ERFOLGSFAKTOREN 

Wenn das Einzige, das stört, die Zeit vor und nach der 

Kaffee- und Mittagspause ist, dann ist es Zeit, Tagungen 

und Seminare neu zu überdenken. 

FOTOS Hotel Lindner 

Erfolgsfaktoren interaktiver 

Veranstaltungen 

Immer mehr Veranstalter planen 

Ihre Tagung als interaktive Veranstaltung. 

Also mit Veranstaltungskonzepten, 

bei denen der Teilnehmer 

selbst zum Experten, Speaker oder Moderator 

wird. Konzepten, bei denen 

Langeweile vorprogrammiert ist dank 

stundenlanger PowerPoint-Vorträge, 

dem militärisch geprägten Frontalunterricht 

und der parlamentarischen 

Sitzordnung sowie Keynote-Kauderwelsch, 

geht es an den Kragen. Moderne 

Veranstaltungen, die alle Generationen 

erreichen, verfolgen mehr Ziele als 

die reine Wissensvermittlung. Angestrebt 

werden Begegnungen und ein 

PROMOTION 

Tagen mitten in Starnberg Hotel Bayerischer Hof 

Mitten im Zentrum Starnbergs, Sonnenterrasse werden unsere Gäste 

nur eine Gehminute vom und Tagungsteilnehmer aufs Feinste mit 

Starnberger See entfernt, Getränken, Backwaren, Obst und anderen 

empfängt das denkmalgeschützte Hotel Leckereien verwöhnt. Für spezielle Kundenwünsche 

hat das Management jeder- 

Bayerischer Hof seine Gäste. Hier, in 

herrschaftlichem Ambiente, finden besonders 

kleinere Gruppen bis 20 Per- 

Planung, Organisation und Ausstattung 

zeit ein offenes Ohr. Unterstützung bei 

sonen beste Voraussetzungen für Tagungen, 

Seminare und Meetings in rischen Hof können unsere Tagungsgäste 

der Events sind garantiert. Im Baye- 

entspanntem Rahmen. Das Haus verfügt selbstverständlich auch nächtigen. Für 

über den Tagungsraum „Sissi“ mit 42 qm Gruppen ab 10 Personen können Sonderkonditionen 

vereinbart werden. Nach ge- 

und die „König-Ludwig II-Stube“ mit 

53 qm, mit einer Raumhöhe von jeweils taner Arbeit lässt es sich z. B. mit einer 

3,40 m und professionellem Equipment. Dampferfahrt über den See entspannen 

In diesen Räumen und, in den Pausen, im oder man mietet ein Elektroboot von 

Tagescafé Prinzregent oder auf der einem der Hotelpartner. 

HOTEL BAYERISCHER HOF STARNBERG 

Bahnhofplatz 12 · 82319 Starnberg 

Tel. 08151-2750 

info@hbh-starnberg.de 

www.hbh-starnberg.de

| SPECIAL TAGUNGEN | 47 

möglichst intensives Kennenlernen der 

Menschen, das Erzeugen von Aufbruchsstimmung, 

Mutmachen und die 

Motivation, Dinge wirklich anzupacken. 

Diese Ziele müssen ebenso entschlossen 

geplant werden wie die Zusammensetzung 

der Referentenliste. 

Wie soll das gehen? Hier geben wir Ihnen 

acht wichtige Tipps, damit Ihre interaktive 

Veranstaltung gelingt: 

DAS FORMAT IST 

NICHT DAS ZIEL 

Nur wer sein Ziel 

(oder sein Teilziel) 

kennt, findet das 

richtige Format. 

Beispiel: Ziel ist, dass am Ende des Tages 

alle Teilnehmer die Vorteile des 

neuen Buchungsprozesses verstehen 

und Gelegenheit hatten, ihre Fragen, 

Sorgen und Ideen dazu zu formulieren. 

Außerdem sollen sich die Teilnehmer 

besser kennenlernen, um auch nach der 

Tagung den Austausch zu pflegen. Dieses 

Ziel könnte mit einer zehnminütigen 

Präsentation des neuen IT-Programms 

durch den Softwareentwickler 

mit anschließender Bearbeitung in kleinen 

Gruppen, die sich aus Newcomern 

und Experten zusammensetzen, erreicht 

werden. 

UNVERHOFFT KOMMT 

OFT – ABER NICHT 

GERNE! 

Wenn Sie eine bestimmte 

Teilnehmergruppe 

seit 

Jahren mit einem 

ähnlichen Ablauf beglücken, in dem diese 

„nur“ zuhört, dann müssen die Teilnehmer 

vorgewarnt werden: „Diese Tagung 

ist anders“. 

Verdeutlichen Sie schon in der Einladung, 

dass aktives Mitmachen gefordert 

ist. Niemand sollte von einem neuen 

Format erst im Seminarraum 

überrascht werden. Vielleicht lassen 

Sie sogar beim ersten Versuch den Teilnehmern 

die Wahl: Im Saal A präsentieren 

wir die neuen Ideen zur Produktentwicklung. 

Im Saal B erarbeiten wir in 

kleinen Gruppen neue Ideen zur Kundenbindung. 

WARM-UP MIT 

DEM ZIEL DES 

KENNENLERNENS 

Stellen Sie sich 

vor, Sie sollen in 

der U-Bahn einer 

fremden Person 

Details aus Ihrem Leben erzählen oder 

Kostproben Ihres Wissens präsentieren. 

Sie würden sich nicht gut dabei fühlen. 

Und so ist es auch, wenn man Personen, 

die sich nicht oder kaum kennen, in einer 

Gruppenarbeit zusammenbringt 

und vor der Diskussion von Themen 

oder Erarbeitung von Lösungen keine 

→ 

PROMOTION 

Tagen in Schloss Leitheim 

Im neu erbauten 4 Sterne-Superior-Hotel neben dem Rokokojuwel 

Schloss Leitheim bei Kaisheim lässt es sich wunderbar 

tagen. Für Seminare, Workshops und Konferenzen ist 

eine ruhige, konzentrierte Atmosphäre so wichtig wie nie. Hier 

wird sie garantiert. Zur Verfügung stehen zwei perfekt mit effizienter 

Technik ausgestattete Tagungsräume für bis zu 50 

bzw. 25 Personen. Auch für kleinere Seminargruppen sind die 

passenden Räumlichkeiten vorhanden. In den Sitzungspausen 

bieten der traumhaft angelegte Hotelgarten und die moderne 

Wellnesslandschaft Entspannung und Ruhe. Der Blick von Sanarium 

und Ruhebereich in das abendliche Donautal ist atemberaubend 

schön. Im Restaurant „Weingärtnerhaus“ werden 

die Gäste mit gehobener regionaler Küche verwöhnt. 

Pharmafirmen, Ärzte und Apotheken können übrigens ab 

sofort im Hotel Schloss Leitheim kodexzertifiziert tagen. Auf 

Anfrage wird gerne ein individuelles Angebot konzipiert. 

über der Donau 

HOTEL SCHLOSS LEITHEIM 

Schlossstraße 1 · 86687 Kaisheim 

Tel. 9097-485 98-0 · info@schloss-leitheim.de 

www.schloss-leitheim.de


Möglichkeit schafft, dass die Teilnehmer 

sich untereinander kennenlernen. 

Das moderierte Kennenlernen ist eine 

Einzahlung in die Ergebnisse, die Sie anschließend 

erarbeiten können. 

Je nach Aufgabenstellung kann es sein, 

dass die Phase des Kennenlernens länger 

dauert, als die des Arbeitens an einem 

bestimmten Thema. 

WENIGER REFERENTEN 

& KEY NOTE SPEAKER 

SCHONEN NUR 

BEDINGT DAS 

BUDGET 

Vielleicht hat sich 

der Finanzchef 

schon gefreut, 

dass Sie jetzt weniger 

Speaker finanzieren 

müssen, 

weil die Teilnehmer 

ja das Programm selbst gestalten. 

Das stimmt so leider nur teilweise. Die 

Moderation einer Tagung, die vom Dialog 

lebt, ist eine anspruchsvolle Aufgabe, 

die mit der klassischen Moderation 

(„Jetzt kommt Prof. Dr. Meier und 

spricht zu Ihnen“) nichts mehr zu tun 

hat. Die Investitionen bei dialogsuchenden 

Veranstaltungen gehen in Vorbereitung, 

Konzeption und eine erfahrene 

Moderation. Teilnehmereinbezug schafft 

neue Risiken und birgt stets einen Kontrollverlust. 

Der Umgang damit sollte 

gelernt sein. 

WICHTIG: DIE 

ERGEBNIS- 

DOKUMENTATION 

Viele Open Space 

Veranstaltungen 

wie beispielsweise 

offene Workshops 

und ähnliche Formate können 

schnell an fehlender Nachhaltigkeit leiden. 

Das passiert immer dann, wenn die 

guten Ideen, die im Dialog entstanden 

sind, nicht professionell dokumentiert 

werden. Besser ist ein offizieller Veranstaltungs-Berichterstatter. 

Ein Redakteur, 

der die wichtigsten Inhalte, Ergebnisse 

und Ideen mit Bild und Text 

festhält und während oder nach der 

Veranstaltung veröffentlicht. Zumindest 

für die Teilnehmer. Ganz nach dem 

Motto: Nur geteiltes Wissen vermehrt 

sich. 

DER RAUM IST EIN 

UNTERSCHÄTZTER 

AKTEUR 

Oft ist der Seminarraum 

durch die 

militärische Ordnung 

einer parlamentarischen 

Bestuhlung völlig ungeeignet, 

eine kreative und offene 

Begegnung zu inszenieren. Neue Raumkonzepte, 

Platz für Bewegung, verschiedene 

Formen von Möblierung, 

Licht und Stimmungen fördern das 

Wohlbefinden und schaffen Raum für 

gute Ideen. 

Weiter auf Seite 50 

→ 

PROMOTION 

Anders, außergewöhnlich – gut! 

RINGHOTEL ALPENHOF 

Donauwörther Straße 233 · 86154 Augsburg 

Tel. 0821-42040 · Fax 0821-4204200 

www.alpenhof-hotel.de 

Tagungs-Anfragen an: Tel. 0821-4204810 

tagung@alpenhof-hotel.de 

Ansprechpartner: 

Matthias Tarasow & Helena Haarlammert 

Ihre Veranstaltung – sei es eine Tagung, 

ein Seminar oder eine Ausstellung 

– ist im Alpenhof Augsburg in den 

besten Händen. Das Team von Tagungsleiterin 

Helena Haarlammert steht immer 

bereit, wenn Sie etwas brauchen, aber 

unaufdringlich. Schon vor Beginn Ihrer 

Veranstaltung sind wir für Sie da – bis Sie 

sagen: „Feierabend“! 

Auf den ersten Blick sind es logistische 

Gründe, die für das Hotel Alpenhof sprechen 

– liegt es doch nahe der A8 und nur 

einen Katzensprung von den öffentlichen 

Verkehrsmitteln entfernt. Doch hinter 

der nüchternen Fassade verbirgt sich ein 

Hotel, das durch individuelle und persönliche 

Betreuung und eine Extraportion 

Atmosphäre und Charme punktet. Einen 

stilvollen Rahmen für Tagungen bietet 

das Event-Palais. Antike Holztüren und 

Kristalllüster verleihen diesen vier Räumen 

herrschaftliches Flair. Weitere 12 

Räume sind auf die Häuser I, II und III ver- 

Ringhotel Alpenhof, Augsburg 

teilt. Die Räume „Karl Valentin" und 

„Lech/Wertach" bieten auch für PKW-Präsentationen 

Platz. Sämtliche Räume sind 

abdunkelbar, mit modernster Technik 

ausgestattet und bieten direkten Zugang 

zu Terrassen oder Gärten. Zudem ist es 

möglich, im ganzen Haus High-Speed-Internet 

zu nutzen. Natürlich versorgt unsere 

Küchen-Crew unsere Tagungsgäste 

mit Pausen-Snacks, Mittags- und Abendbuffets, 

gerne auch themenbezogen. Unsere 

Restaurants „Wilde 13" und „Zum 

Schnürschuh" servieren internationale 

und regionale Schmankerln.

PROMOTION 


Haus Sankt Ulrich – Tagungshotel der Diözese Augsburg 

In unserem besonderen Hotel spüren 

Sie die interessante Geschichte Augsburgs. 

Sie wohnen inmitten der historischen 

Altstadt, gleich an der kaiserlichen 

Prachtstraße. Zentral, aber doch 

ruhig. Sie erleben die Geschichte hautnah 

oder genießen die legendäre Augsburger 

Freundlichkeit in den zahlreichen 

Stadtcafes. Erleben Sie die Geschichte 

Augsburgs. Sie erreichen die Sehenswürdigkeiten 

bequem zu Fuß. Wir sind 

gerne Ihr Gastgeber für Tagungen, Seminare 

und besondere Events oder einfach 

zum Relaxen in unseren stilvoll 

ausgestatteten Zimmern. 

HAUS SANKT ULRICH 

Kappelberg 1 

86150 Augsburg 

Tel. 0821-31 52 0 

info@haus-st-ulrich.de 

www.haus-st-ulrich.de 

PROMOTION 

Tagen mit Weitblick – über den Starnberger See 

Das Marina Resort am Starnberger 

See ist nicht nur ein kleines 

Ferienparadies, sondern auch 

ein idealer Tagungs- und Veranstaltungsort. 

Hier wird aus einem Kontrastprogramm 

pure Harmonie. Das 5 ha 

große Areal liegt direkt am Seeufer zwischen 

dem Buchheim Museum und dem 

Kloster Bernried. Ihre Tagungen, Konferenzen 

und festlichen Anlässe bis 

300 Personen führen Sie mit der professionellen 

Begleitung unseres Veranstaltungsteams 

ganzjährig durch. 

Kontakt: Tel. 08158-9320 oder 

veranstaltungen@marina-bernried.de 

MARINA BERNRIED GMBH 

Am Yachthafen 1-15 · 82347 Bernried 

www.marina-bernried.de 

• 11 variable Veranstaltungsräume 

mit Tageslicht 

• mehrere Foyers, großzügige Außenbereiche 

• Tagungstechnik, WLAN, individuelle 

Bestuhlung 

• 87 Hotelzimmer und Suiten 

• Marina Seegastronomie auf 3 Etagen 

• Wellness mit Pool, Sauna, Massagen 

• Wassersport und Outdoor Aktivitäten 

• kostenfreies Parken


Teilnehmer nach der Veranstaltung berichten? 

Was bedeuten die Inhalte für 

das Leben, für den Job? 

TAGUNGSTEILNEHMER 

SIND KEINE 

KONSUMENTEN 

Die Partizipation 

muss auf „Prosumenten“ 

setzen. 

(Produzenten – 

Konsumenten). „Prosumenten“ wechseln 

ständig die Rolle – vom Zuhörer 

zum Speaker, vom Erklärer zum Moderator, 

vom Moderator zum Fragensteller. 

Ihre Teilnehmer müssen erkennen, 

dass sie eine Mitverantwortung tragen. 

Engagieren Sie die Impulsgeber (Referenten) 

auch als Teilnehmer. Leben Sie 

Wertschätzung vor und fordern Sie sie 

ein. Diskutieren Sie viele W-Fragen und 

dokumentieren Sie die Ergebnisse; sie 

sind Grundlage der Veranstaltungskonzeption. 

Mögliche W-Fragen: Was ist 

das Ziel, was sind die Ziele der Veranstaltung? 

Was können die Teilnehmer 

beitragen? Wie empfinden Erstteilnehmer 

den Ablauf im Vergleich mit den 

Stammteilnehmern? Was sollen die 

WEITERENTWICKLUNG 

IST EIN MUSS 

Nach jeder Veranstaltung 

gibt es 

die gute alte Manöverkritik. 

Schöner 

als ein Feedback ist ein „Feed-Forward“. 

Der Fokus liegt auf der 

Entwicklung von Konzeptansätzen: 

Was können wir beim nächsten Mal 

noch besser machen? Überraschung erzeugt 

Spannung. Was gut war, wird 

noch besser. Was nicht so gut war, wird 

ersetzt. Zeit ist ein Geschenk. Teilnehmer 

schenken Lebenszeit. Nutzen wir 

das Geschenk bestmöglich. # 

QUELLE dfv Mediengruppe 

PROMOTION 

Stilvoll wohnen und tagen 

Hotel Kaiserin Elisabeth am Starnberger See 

GOLFHOTEL KAISERIN ELISABETH 

Tutzinger Straße 2 · 82340 Feldafing 

Tel. 08157-9309-0 

info@kaiserin-elisabeth.de 

www.kaiserin-elisabeth.de 

Im Golfhotel Kaiserin Elisabeth in 

Feldafing fühlte sich einst schon die 

Kaiserin von Österreich zuhause. 

Hier lässt es sich stilvoll logieren und 

speisen – inmitten eines herrlichen 

Parks, am Ufer des Starnberger Sees, 

mit Blick auf den See, die Alpen und den 

Golfplatz. 

Für Tagungen und Seminare stehen ein 

großer Konferenzraum für bis zu 80 

Personen sowie ein Tagungspavillon mit 

einem Raum bis 28 Personen, mehreren 

Gruppenräumen und ein Pausenfoyer 

zur Verfügung. Sämtliche Räume haben 

Tageslicht und Verdunkelungsmöglichkeiten. 

Der große Park bietet die Möglichkeit 

zum Entspannen oder zur Gruppenarbeit 

im Grünen. Alle Seminare, 

Kongresse oder Workshops erleben 

durch die traditionsbetonte Atmosphäre 

des Hotels ein ungewöhnlich motivierendes 

Umfeld. Von jedem Raum aus 

bietet der Blick in die herrliche Landschaft 

neue Inspiration.

PROMOTION 


Tagen auf der Sonnenseite – Seehotel Leoni 

Direkt am sonnigen Ostufer des Starnberger Sees, in 

Berg, liegt das Seehotel Leoni, ein kleines verstecktes 

Paradies. Mit 69 Hotelzimmern, vier Tagungsräumen, 

zwei Restaurants und einer traumhaften Seeterrasse ist es 

die ideale Location für Tagungen, Konferenzen und Firmenveranstaltungen, 

nur 20 Minuten von München entfernt. Die 

insgesamt mehr als 200 qm Tagungsfläche sind variabel bestuhlbar, 

vielfältig nutzbar und mit modernster Technik ausgestattet. 

Vom Rahmenprogramm bis zur kulinarischen Versorgung 

während der Veranstaltungspausen ist für alles 

gesorgt und an individuelle Wünsche angepasst. 

Zur Entspannung für Körper und Geist nach einem kreativen Tag 

bietet der hoteleigene Wellnessbereich und die einzigartige 

Umgebung am Starnberger See samt Dampferanlegestelle 

direkt am Hotel unzählige Möglichkeiten. 

SEEHOTEL LEONI 

Assenbucher Straße 44 · 82335 Berg 

Tel. 08151-506-0 

info@seehotel-leoni.com 

www.seehotel-leoni.com

52 | REISEN | AMERON SWISS MOUNTAIN HOTEL DAVOS 

Design in Davos 


Mitten im Ferienort Davos in den Schweizer Alpen empfängt seit Dezember 

2015 das Vier-Sterne-Plus-Hotel Ameron seine Gäste. Das smarte Lifestyle- 

Haus präsentiert sich in seinem Inneren sowohl in den öffentlichen Bereichen 

wie auch auf den Zimmern als eine Art Kunstplattform, auf der der historische 

Bezug zu Davos und der alpinen Landschaft in den Vordergrund gerückt wird. 

Unter der Leitung des deutschen 

Gastgeberpaares Silvana und 

Ingo Schlösser wurde mit dem 

Ameron Swiss Mountain Hotel Davos ein 

Lieblingsplatz für Erinnerungen geschaffen. 

Es ist das erste Resort der 

deutschen Ameron Hotel Collection unter 

dem Dach der Althoff Hotels mit Sitz 

in Köln und outet sich als Refugium für 

Kunstliebhaber mit über 1.000 Exponaten 

im sechsstelligen Wert. Damit 

schlägt das Hotel elegant die Brücke zu 

Davos als international bekannte Kunststadt, 

in der sich auch das Museum für 

den großen Expressionisten Ernst Ludwig 

Kirchner niedergelassen hat. Die 

ausgestellten Werke reichen von Skulpturen 

aus Holz und Metall, keramischen 

Arbeiten, Papierschnitten, Ölgemälden, 

Zeichnungen und Fotografien bis hin zu 

Holzschnitten und Wandreliefs, die eigens 

für das Hotel ausgewählt wurden. 

Sie sind teilweise speziell für das Hotel 

angefertigte Unikate. 

KUNST UND 

LÄSSIGKEIT 

Wer nun glaubt, 

ein etwas steifes 

Ambiente wie in 

einem Museum 

vorzufinden, der irrt sich gewaltig. 

Charme und entspannte Lässigkeit haben 

sich die beiden Geschäftsführer, die 

auf langjährige Erfahrung in der Hotelbranche 

speziell in der Schweiz zurückblicken 

können, aufs Panier geschrieben. 

Mit dem Ameron ging für das Direktorenpaar 

Silvana und Ingo Schlösser ein 

Traum in Erfüllung: „Gerade die Mischung 

aus Business- und Ferienhotel, 

die Lage zwischen City und Bergwelt 

macht das Hotel zu einem besonders 

spannenden Projekt.“ Das Paar ist verheiratet 

und hat zwei Kinder, Cassian 

und Maxim. Beide bezeichnen die gemeinsame 

Familie als ihr liebstes Hobby. 

PRIMA KLIMA 

Der Ferienort Davos 

ist der größte Bergferien-, 

Sport- und 

Kongressort der Alpen und mit 1.560 

Metern zudem Europas höchstgelegene 

Stadt. Davos ist berühmt für sein vielfältiges 

Sport-, Freizeit- und Kulturangebot. 

Ursprünglich verdankt Davos seine 

Bedeutung dem Heilklima, das seit 

rund 150 Jahren bekannt ist. Der zugewanderte 

deutsche Arzt Alexander 

Viel Holz und rote Akzente: Blick in eine SUITE 

Die SEMINARRÄUME sind variabel in der Größe.

| REISEN | 53 

Spengler schuf eine Liegekur für Lungenkranke, 

die vor allem viel Schlaf auf 

den Sonnenterrassen und Veltlinerwein 

beinhaltete. Diese Methode machte Davos 

weltberühmt und wurde im 1924 erschienenen 

Roman „Der Zauberberg“ 

von Thomas Mann auch literarisch unsterblich 

gemacht. Neben Mann reisten 

zahlreiche weitere Schriftsteller, Künstler 

und Philosophen wie beispielsweise 

Max Frisch, Sophie Taeuber-Arp, Philipp 

Bauknecht oder Ernst Ludwig Kirchner 

nach Davos. 

WOHNEN UND 

TAGEN 

Die insgesamt 148 

Zimmer, darunter 

22 Suiten, in vier 

Kategorien 

sind 

im modernen Alpenchic gestaltet und 

verfügen alle über einen großen Balkon 

mit herrlichem Blick auf die Davoser 

Bergwelt. Natürliche Materialien, edle 

Hölzer, sanfte Farben sowie Rot- oder 

Grünakzente prägen das moderne Design. 

Die Übernachtungspreise beginnen 

in der Sommersaison bei ca. 140 

Euro und in der Wintersaison bei ca. 197 

Euro für zwei Personen im Doppelzimmer 

inklusive Frühstück. Für private 

und berufliche Veranstaltungen verfügt 

das Hotel über sechs Konferenz- und 

Banketträume mit insgesamt 370 Quadratmetern 

und Platz für bis zu 175 Personen. 

Alle Räume liegen im Erdgeschoss 

und bieten Tageslicht und moderne 

Technikausstattung. Ein professionelles 

Veranstaltungsteam und diverse Tagungspauschalen 

runden das Angebot 

ab. Gruppen haben zudem die Möglichkeit, 

das Hotel exklusiv zu buchen. Während 

des jährlichen Weltwirtschaftsforums 

WEF ist das Hotel ausschließlich 

für die internationalen Wirtschaftsdelegationen 

reserviert. 

FLEXIBEL LOGIEREN 

Das innovative You- 

In-Konzept des 

Ameron sorgt für 

planbare Kosten bei gleichzeitig maximaler 

Flexibilität. Jeder Gast wählt vorab 

oder während des Aufenthalts individuell 

sein Wunschzimmer und 

entscheidet, welcher Verpflegungsrahmen 

ihm zusagt – vom Frühstück bis hin 

zur Halbpension. Mit den Erlebniswelten 

„Genuss“, „Aktiv“ und „Familie“ können 

zudem abwechslungsreiche Aktivitäten 

und Ausflüge in der Region über die 

Website von Davos Klosters einfach 

dazu gebucht werden. Das kostenlose 

Gästeprogramm von Davos Klosters ist 

für jeden Gast des Ameron nutzbar und 

bietet mit „Davos Klosters Inside“ im 

Winter und „Davos Klosters Active“ im 

Sommer viel Abwechslung. Als offizielles 

Bike-Hotel ist das Ameron daneben 

für Radsportfreunde ideal ausgestattet. 

Auch das Eventangebot kann sich sehen 

lassen. Zahlreiche Sport-, Musik- und 

Kulturveranstaltungen sind über die 

Ländergrenzen hinweg bekannt und locken 

von Jahr zu Jahr mehr Gäste nach Davos. 

FUTTER FÜR LEIB Für das leibliche 

UND SEELE 

Wohl im Hotel 

sorgen zwei Restaurants 

und eine 

Bar. Die kulinarische Leitung trägt seit 

der Eröffnung der fränkische Küchenchef 

Matthias Brust. Hier trifft italienische 

Lebensfreude auf Schweizer Küche. 

Morgens lockt das abwechslungsreiche 

Frühstücksbüffet und am Abend ein Dinner 

à la Carte. Je nach Jahreszeit erwarten 

die Gäste auch raffinierte Gourmetmenüs 

oder regionale Spezialitäten von 

Live Cooking-Stationen. Vom frühen 

Morgen bis spät nachts hat die Lounge 

Bar geöffnet – eine gemütliche Atmosphäre 

für Kaffee und hausgebackenen 

Kuchen, Après-Ski am Nachmittag und 

abends für einen Drink. Literarisches 

Futter bietet die hoteleigene Bibliothek. 

Zum Entspannen beherbergt das 850 

qm große Vitality Spa einen 20 m langen 

beheizten Indoor-Pool, verschiedene 

Saunen und ein Sanarium, eine Erlebnisdusche, 

drei Behandlungsräume, einen 

Ruheraum, ein Dampfbad sowie einen 

Fitness- und Yogaraum. Auch für Kinderbetreuung 

ist gesorgt. 

In Anlehnung an die einzigartige Kunstsammlung 

hat das Hotel ein hochwertiges 

Kunstbuch aufgelegt, das exklusiv 

im Hotel erhältlich ist. So kann der Gast 

und Kunstfreund auch nach seinem Hotelaufenthalt 

ein wenig „Ameron“ mit 

nach Hause nehmen. (HEA) # 


Vier-Sterne-Plus 

Scalettastraße 22 · CH-7270 Davos 

Tel. +41 (0) 81 544 19 19 

info@ameron-hotel-davos.ch 

www.ameron-hotel-davos.ch 

FOTOS Ameron Swiss Mountain Hotel Davos 

KUNST überall in sämtlichen Räumen Konsequent umgesetztes FARBKONZEPT Hell und luftig: die SPEISERÄUME

54 | SPORT + SPASS | AUSGEWÄHLTE WANDERROUTEN 

Wandern mit dem 

SchlossMagazin 

Wir halten es wie Goethe: „Nur wo du zu Fuß warst, bist 

du auch wirklich gewesen." Team und Mitarbeiter des 

SchlossMagazins verraten ihre Lieblingswanderrouten. 

LOWA-TESTSTRECKE KAMPENWAND 

Der leichte, aber abwechslungsreiche Höhenrundweg startet 

bei der Bergstation der Kampenwandseilbahn, an der sich 

auch das LOWA-Testcenter befindet, in dem man sich Bergund 

Wanderschuhe zum Testen 

ausleihen kann. Es handelt sich 

um eine im Aufstieg mäßige Tour, 

für die man ca. eineinviertel 

Stunden Gehzeit (ohne Einkehr) 

einplanen sollte. Das Highlight 

für „Schatzsucher“: Der Rundweg 

ist auch eine exklusive Geocache- 

Tour. Die Strecke führt die Wanderer zunächst in ebenem 

Gelände von der Bergstation zur SonnenAlm, dann über den 

Panorama-Wanderweg zur Steinlingalm. Unterwegs warten 

herrliche Blicke auf die imposante Kampenwand und die im 

Tal liegende Voralpenlandschaft mit kleinen Ortschaften, 

Weideflächen und dem glitzernden Chiemsee. Dann geht es 

über den Sultensattel hinab und schließlich über einen schmaleren 

Waldpfad wieder zurück in Richtung Bergstation. 

Auf dem Weg passiert man einen schönen Aussichtspunkt 

mit Andachtskreuz und dann die bewirtschaftete Möslarnalm. 

Raimund Arntzen, Herausgeber des SchlossMagazins, hat vor dem Kauf seiner neuen 

Wanderschuhe das Angenehme mit dem Nützlichen verbunden und beim „Schuh-Testlauf“ 

auf dem Höhenrundweg an der Kampenwand im Chiemseer Alpenland die Reize der dortigen 

Natur schätzen gelernt. GROSSES FOTO Kampenwand

| SPORT + SPASS | 55 

MALERWINKEL-RUNDWEG AM KÖNIGSSEE 

Mit seinen nur 3,8 Kilometern ist der idyllische Malerwinkel-Rundweg 

am Königssee bestens geeignet für einen rund eineinhalbstündigen 

„Verdauungsspaziergang“ im Rahmen einer Ausflugsfahrt, findet 

Raimund Arntzen. Von dort aus kann man auch das berühmte Echo 

hören, mit dem das Flügelhorn, das von den Ausflugsschiffen ertönt, 

widerhallt. FOTO landschaftsfotos.eu 

Der Ausblick vom Malerwinkel am Nordufer des sonst nur 

schwer zugänglichen Königssees reicht über die Wallfahrtskirche 

St. Bartholomä bis zur Schönfeldpitze im Steinernen 

Meer. Vom Parkplatz Königssee führt ein Weg an den malerischen 

Bootshütten entlang in den Nationalpark Berchtesgaden. 

Vorbei am Café Malerwinkel, von dem aus man den ersten 

Blick auf den See genießen kann, führt der Spaziergang zum so 

genannten Malerwinkel, von dem aus man die ca. 4 km entfernte 

Wallfahrtskirche St. Bartholomä erblickt. Der Rundweg 

führt dann durch den lichten Mischwald in zwei weiten Kehren 

zu einem weiteren Aussichtspunkt, in leichtem Auf und Ab und 

erst zum Ende hin wieder steiler an der Talstation der Jennerbahn 

zurück zum Parkplatz. 

BOCKRUNDWEG 

Ausgangspunkt der Wanderung ist der untere Burgparkplatz 

der Harburg. Von dort wandert man auf einem Grasweg bergan 

in Richtung Bockberg. Rechterhand passiert man den ehemaligen 

jüdischen Friedhof am Waldrand des Hühnerberges. 

Von hier führt der Weg zur Aussichtsplattform der Station 

Pluto des Rieskrater Planetenweges, von wo aus man bei guter 

Witterung sowohl einen wunderbaren Blick in die Riesebene 

als auch über das Wörnitztal bis nach Donauwörth hat. 

Weiter geht es durch die riestypische Heidelandschaft zum 

Gipfelkreuz auf dem Bockberg. Nach dem „Abstieg“ vom Bock 

gelangt man durch den Wald 

nach Eisbrunn. Im an die Waldschenke 

anschließenden Garten 

können zahlreiche exotische 

Baumarten entdeckt werden. 

Zurück geht es zunächst idyllisch 

auf Graswegen und an 

Waldrändern entlang. Durch 

das Edelmannstal wandernd gelangt 

man schließlich auf einen 

Feldweg, der geradewegs am 

Eingang der imposanten Burg 

Harburg vorbeiführt, die als Abschluss der rund 9 km langen 

Tour zur Besichtigung einlädt. 

Als gebürtige Donauwörtherin besucht die Chefredakteurin des 

SchlossMagazins gerne Ziele im Umkreis ihrer Heimatstadt. Seit ihrer 

Kindheit geht sie gerne auf den „Bock“ beim Städtchen Harburg mit 

seiner imposanten Burgfestung. 

Dem Thema Schlösser widmet Hannelore Eberhardt-Arntzen als 

Vertreterin des SchlossMagazins besondere Aufmerksamkeit und 

wandelt gerne auf adeligen Spuren durch das Nordries. 

FOTO Ferienland Donau-Ries 

OETTINGER FÜRSTENWEG 

Start der Tour ist am Krankenhaus Oettingen. Von dort aus 

wandert man mit herrlichem Riesblick zunächst auf halber 

Höhe am Riesrand entlang. Dann geht es zur Anhöhe Rossfeld 

hinauf und weiter über Wiesen und Felder zum Weiler Lohe. 

Hier eröffnet sich erstmals der Blick auf das Jagdschloss 

Hirschbrunn der Fürsten von Oettingen-Spielberg. Über die 

hügelige Landschaft des Riesrandes wandert man dem Jagdschloss 

entgegen weiter nach Dornstadt. Entlang des Waldrandes 

und eines Feuchtgebietes geht es mit Blick auf die 

ehemalige Klosterkirche und die Wörnitzauen Richtung Auhausen. 

Auf dem weiteren Weg nach Lochenbach begleitet 

einen die Aussicht auf den Fluss, den Hahnenkamm und einen 

Teil des ehemaligen Herrschaftsgebietes der Oettinger Fürsten. 

Dann geht es hinab zur Wörnitz und nach Lehmingen, 

ehe man an Waldrändern, Äckern und Streuobstwiesen entlang 

wieder das Roßfeld und Oettingen erreicht. Am Residenzschloss 

vorbei und durch die Schlossstraße mit ihrem 

einzigartigen Häuserensemble geht es schließlich zum Ausgangspunkt 

zurück. Der Wanderweg hat eine Gesamtlänge 

von 20 km. 

→

56 | SPORT + SPASS | AUSGEWÄHLTE WANDERROUTEN 

REGIONALE WANDERFÜHRER 

Wanderführer Fünfseenland 

In diesem Band hat der Autor des literarischen Führers, Dr. Walter 

Töpner, seine langjährig gesammelten Tourenerlebnisse zusammengefasst. 

Von den grandiosen Seeuferperspektiven am Ammersee, 

Pilsensee, Wörthsee und Weßlinger See bis zu den traumhaften Alpenblicken 

vom Staffelsee reichen seine Tourenvorschläge. Darunter 

sind auch die bekannten bayerischen Jakobswege, die diese Region 

durchziehen und in den Pfaffenwinkel zum Hohen Peißenberg führen. 

Auch weniger bekannte Touren um Grafrath, 

Weilheim und Herrsching und kulturelle 

Kleinode können mit Muße und Genuss mit 

dem Rad oder zu Fuß angesteuert werden. 

208 Seiten 


ISBN 978-3-95551-013-8 

Bauer-Verlag www.verlag-bauer.de 

Wandern im Wittelsbacher Land 

Rund um den ehemaligen Stammsitz der Wittelsbacher im Landkreis 

Aichach-Friedberg findet man altbairische Kultur, barocke Wallfahrtskirchen 

und ursprüngliche Natur. In dem aktuellen Wanderführer 

„Wandern durchs Wittelsbacher Land" sind zahlreiche Rundwanderungen, 

schöne Lauschtouren, der Jakobus-Pilgerwanderweg 

sowie Pilgerwege rund um die sehenswerten Wallfahrtskirchen im 

Wittelsbacher Land und den Paartalwanderweg beschrieben. Dem 

Wanderführer liegt eine praktische und handliche Karte bei. Er steht 

u. a. im Internet zum Download bereit. 

DOWNLOAD www.wittelsbacherland.de 

Wandern über Alb und Auen im Donau-Ries 

Den Pfaden von Wanderschäfern folgen, auf sagenhafte Wesen treffen, 

die Spuren eines Asteroideneinschlags entdecken, auf Relikte 

unserer Vorfahren stoßen, die Stille des Waldes genießen, den Blick 

über das Land schweifen lassen – Wanderungen im Ferienland Donau-Ries 

laden dazu ein, die Natur und Kultur der Region in all ihren 

Facetten zu erleben. 

WANDERWEGE www.ferienland-donau-ries.de 

Stadtwald Augsburg 

Nicolas Liebig stellt in seinem (Rad-)Wanderführer fünf Touren 

durch das Naturschutzgebiet vor und beschreibt anschaulich und 

kurzweilig die Geschichte des Stadtwalds Augsburg sowie seine Fauna 

und Flora mit ihren unterschiedlichen Lebensräumen. Der Stadtwald 

Augsburg ist eines der artenreichsten und größten außeralpinen 

Naturschutzgebiete Bayerns. Hier befinden sich auch die 

Quellbäche und Lechkanäle, die als Teil der 

historischen Augsburger Wasserwirtschaft 

vielleicht schon bald UNESCO-Welterbe sein 

werden. 

154 Seiten 


ISBN 978-3-939645-83-2 

Context Verlag 

www.context-mv.de 

Maren Martell ist freie Journalistin und für das SchlossMagazin im 

Fünfseenland unterwegs. Sie wählt gerne Wege in der Region, die man 

bequem mit Hund gehen kann und die schöne Fotomotive bieten. 

So z. B. den Weg durch das Leutstettener Moos und durch die 

Maisinger Schlucht. FOTO Panoramio 

MAISINGER SCHLUCHT RUNDWEG 

In der Landschaft zwischen Starnberger See und Ammersee 

mit ihren sanften Hügeln vermutet man keine Schlucht – aber 

in die ca. 100 Meter Höhenunterschied zwischen Maising und 

dem Starnberger See hat sich im Lauf der Jahrtausende der 

Maisinger Bach „eingegraben". Die Gehzeit für diesen knapp 9 

km langen Wanderweg durch die Maisinger Schlucht beträgt 

zweieinhalb bis drei Stunden. Ausgangspunkt für die Wanderung 

ist der Starnberger Bahnhof. Nach kurzem Weg durch 

den Ort entlang der Straße nach Söcking erreicht man die Maisinger-Schlucht-Straße 

und folgt ab dort der Beschilderung 

„Maisinger Schluchtweg". Vorbei am Wasserwerk gelangt man 

zum Ausgang der Maisinger Schlucht. Das Tal wird schnell 

schmaler und der abwechslungsreiche Weg führt den Wanderer 

bequem am Bach entlang. Die Bäume auf den zu beiden Seiten 

steil ansteigenden Hängen spenden Schatten und machen den 

Maisinger Schluchtweg zu einer auch an heißen Sommertagen 

angenehmen Wanderung. In Maising angekommen besteht die 

Möglichkeit zur Einkehr, bevor die Tour weiterführt zum Naturschutzgebiet 

Maisinger See oder weiter Richtung Kloster 

Andechs. Für den Rückweg von Maising aus kann man alternativ 

zum Weg durch die Schlucht den bequemen Weg am nördlichen 

Schluchtrand wählen, der durch einen sehr schönen 

Laubwald über Söcking zurück nach Starnberg führt. 

RUNDWEG DURCH DAS 

LEUTSTETTENER MOOS 

Der 9,6 km lange Rundweg durch das Leutstettener Moos beginnt 

am Landratsamt in Starnberg. Von dort führt der Weg 

nach Percha und weiter zum Naturschutzgebiet Leutstettener 

Moos. Am Rand des Moorgebiets folgt der Wanderer der Beschilderung 

und erreicht die Villa Rustica, die Ausgrabungsstätte 

einer römischen Villa. Es folgt der kleine Ort Leutstetten 

mit seiner Schlosswirtschaft mit einem schönen 

Biergarten. Der Weg quert die Würm und biegt ab in südlicher 

Richtung, führt über Petersbrunn unterhalb der Staatsstraße 

zurück nach Starnberg. Durch das Wohngebiet Starnberger 

Wiese gelangt man zum S-Bahnhof Starnberg Nord und zurück 

zum Landratsamt.

| SPORT + SPASS | 57 

DREI-SCHLÖSSER-TOUR 

Der Weg führt über rund 10 km ca. zweieinhalb Stunden lang 

durch lebendige Orte, auf Hügel, über Wiesen- und Waldlandschaften 

und bietet herrliche Aussichtspunkte. Vom vor einigen 

Jahren schön sanierten Marktplatz mit dem Schloss in 

Pöttmes an der Johanneskapelle vorbei gelangt man über eine 

Allee zum Gumppenberg. Dort sieht der Wanderer das Gerichtsgebäude, 

das Förster- und Schäferhaus und die Kapelle 

St. Georg und Martin. Über eine Art Hochebene mit Moorcharakter 

geht es weiter durch den Wald ins Tal zum idyllisch gelegenen 

Schorner Weiher. Durch den kleinen Ort Schorn mit 

seinem Schloss und dem Schlosspark, 

von der Besitzerfamilie immer wieder 

für Veranstaltungen geöffnet, 

wird wieder Pöttmes erreicht. 

Auch Vera Schäfer wählt gerne Schlösser 

als Etappenziel. Die 10,2 km lange Drei- 

Schlösser-Tour führt an drei hochherrschaftlichen 

Anwesen im Wittelsbacher 

Land vorbei. FOTO Wittelsbacher Land 

Maren Martell ist 

freie (Foto-) 

Journalistin und oft 

mit der Kamera auf 

Motivsuche. 

Die Anzeigenleiterin des SchlossMagazins, Vera Schäfer, wandert 

besonders gerne in der Nähe ihres Wohnorts Aichach nach dem Motto 

„Warum denn in die Ferne schweifen….“. Hier hat es ihr der historische 

Oxenweg im Wittelsbacher Land angetan, den man auf zwei Routen 

gehen kann. FOTO Jürgen Ob 

DER ALTBAIERISCHE OXENWEG 

Der altbaierische Oxenweg im Wittelsbacher Land ist das 

durch den Landkreis Aichach-Friedberg verlaufende Teilstück 

einer historischen Handelsroute von Ungarn nach Augsburg, 

dem „europäischen Oxenweg". Route 1 verläuft von Augsburg 

kommend über Friedberg – Harthausen – Malzhausen –Adelzhausen 

– Heretshausen – Tödtenried nach Schlossberg/Kiemertshofen 

im Dachauer Land. Informationstafeln geben 

Tipps und Hinweise zur Route. Auch Meilensteine markieren 

ihren Verlauf. Route 2 führt von Harthausen – Dasing – 

Aichach – Großhausen nach Unterbernbach bis in das Schrobenhausener 

Land. In Harthausen treffen sich beide Oxenwegrouten 

des Wittelsbacher Landes. Eine Informationstafel 

vor Ort zeigt dies auf. Die Route orientiert sich am Paartalwander- 

und am Paartalradweg und ist somit per Rad und zu 

Fuß erkundbar. Beide Routen sind mit dem Signet „Altbaierischer 

Oxenweg" markiert. Es zeigt einen grünen, stilisierten 

Ochsen mit einem angedeuteten Weg. # 

Vom 

31.7. - 8.8.2017 

20% 

auf bereits 

reduzierte 

Ware 

SALE 

im Schöffel-Lowa Store 

Schwabmünchen 

Neue 

- Outdoor 

Kollektion eingetroffen! 

Mo-Fr 9-18, Sa 9-13 | Mittags durchgehend geöffnet | 

kostenl. Parkplätze | 08232/961211 | www.stammel.de

ANZEIGE 

OLDTIMER MIETEN AM AMMERSEE 

BEI ACTIVE OLDTIMER FINDEN SIE IHREN TRAUMWAGEN - 

ODER AUCH IHREN TRAUMBUS. ZUM SELBER FAHREN… 

Active Oldtimer 

Von-Pfetten-Füll-Platz 2 

86949 Windach a. Ammersee 

Tel: 0151 543 566 88 

Mail: george.gluch@gmail.de 

Prinzregentenplatz 19 

81675 München 

Seit vier Jahren vermietet Active Oldtimer klassische 

Fahrzeuge zum selber Nutzen. In Windach und München 

können Sie für Ihren schönsten Tag das schönste Fahrzeug 

mieten. Seit dieser Saison haben wir unser Angebot um klassische Oldtimer-Busse 

erweitert, die mit Fahrer vermietet werden. 

MIT UNSEREN BUSSEN UND OLDTIMERN ERLEBEN SIE 

EINE STILVOLLE HOCHZEIT MIT ERINNERUNGSWERT! 

Unsere Oldtimer sind top gepflegte Raritäten, die Sie selbst fahren 

dürfen. Ob für Ihre 

Hochzeit, für einen 

Geburtstag oder auch 

für eine besondere 

Firmenveranstaltung bieten wir 

Ihnen und Ihren Gästen die 

passenden Fahrzeuge von 2 

bis 200 Personen. 

Active Oldtimer ist Ihr 

Partner rund um Ihr ganz persönliches Erlebnis 

mit klassischen Fahrzeugen. Mehr unter: 

www.active-oldtimer.de

| WASSER WIRKT WUNDER | GARTEN | 59 

Es muss nicht immer ein Gartenteich sein. Auch auf 

andere Weise können sich Gartenbesitzer Wasser in 

das eigene Grün holen: als lebhaften Springbrunnen, 

beruhigenden Quellstein oder mit Becken, in denen 

sich der Himmel faszinierend spiegelt. 

Von Brunnen, Becken und Quellsteinen 

Wasser wirkt Wunder 

Quadratische 

Quellsteine mit ihrem 

sanft plätschernden 

Wasser sind für klare, 

architektonische 

Gärten zu empfehlen. 

Schon seit Jahrhunderten ist Wasser fester Bestandteil 

der Gartenplanung und das sowohl in asiatischen, orientalischen 

wie auch europäischen Gärten. Das kühle 

Nass fasziniert Menschen, spendet im Sommer Erfrischung 

und verleiht den Anlagen das gewisse Etwas. „Das Wasser ist 

die Seele eines Gartens“, schrieb der deutsche Gartengestalter 

und Stadtplaner Friedrich Ludwig von Sckell schon 1818 

und weiter: „Wenn der Künstler auch nicht vermag, seinen 

Gärten große Flüsse zu geben, so sollte er doch alles aufbieten, 

dass seine Anlagen nicht ohne Wasser, das heißt nicht 

ohne Leben bleiben.“ 

STEHENDES WASSER 

VERMITTELT RUHE 

Becken bringen Wasser als stilles Element 

in den Garten. Freistehend oder in 

den Boden eingelassen, aus Metall oder 

gemauert, wird das Wasser in diesen 

Gefäßen weder durch ein Gefälle noch durch eine Pumpe in 

Bewegung gebracht. Höchstens badende Vögel, herbei fliegende 

Insekten oder Wind durchbrechen ab und an die glatte 

Oberfläche, die wie ein Spiegel den Himmel, das Licht oder 

benachbarte Pflanzen und Gebäude zeigt. Wohlüberlegt und 

gekonnt platziert, kann ein Garten durch diese Spiegelung 

größer erscheinen. Als Stilmittel bewirken Wasserflächen ein 

Gefühl von Weite und Friedlichkeit, manchmal sogar Feierlichkeit. 

So genannte Reflexionsbecken werden daher oft 

auch in Prunkbauten integriert, wie vor dem Taj Mahal in Indien 

oder vor Schlössern der Renaissance. Mit einer gekonnten 

Wahl von Form, Material und Farbe können Landschaftsgärtner 

mit diesen Becken auch im privaten Hausgarten eine 

stimmungsvolle Atmosphäre schaffen: Dunkle Innenwände 

wirken geheimnisvoll und täuschen unendliche Tiefe vor, türkisfarbene 

oder hellblaue Wände übermitteln Frische und Vitalität, 

gemauerte Becken mit farbenfrohen Fliesen stehen 

für Extravaganz. Unter der Wasseroberfläche eingebaute 

Strahler beeindrucken auch bei Nacht. Werden die Ränder als 

Sitzplatz gestaltet, kann man im Sommer sogar die Füße in 

das kühle Nass halten und sich am Wasser entspannen. 

BEWEGTES WASSER 

WIRKT BELEBEND 

Bei Brunnen, Fontänen oder anderen 

Wasserspielen steht das Wasser hingegen 

niemals still. Mit Hilfe von Pumpen 

und versteckten Auffangbecken befindet 

es sich in einem steten Kreislauf und übermittelt Lebendigkeit 

und Dynamik. Das Wasser rauscht, sprudelt, plätschert 

und gurgelt – wie eine fröhliche Hintergrundmusik. 

Solche Wasserspiele sind seit jeher beliebt; allerdings ist einiges 

an Fachwissen nötigt, um sie gekonnt in Szene zu setzen. 

Nicht nur in öffentlichen Parks und Fußgängerzonen, sondern 

auch in privaten Gärten sorgen Brunnen für einen Wow-Effekt 

und wirken an heißen Tagen erfrischend. Klassisch in 

eine Mauer integriert, von einer farbenfrohen, romantischen 

Bepflanzung umrahmt oder als Hingucker in die Terrasse eingegliedert 

schaffen Garten- und Landschaftsbauer mit diesen 

Wasserspielen beeindruckende Gartenbilder, die optisch 

und akustisch überzeugen und fast nebenbei für ein angenehmes 

Klima sorgen. 

BEWEGT UND DOCH 

BERUHIGEND 

Quellsteine sind die richtige Wahl, wenn 

sich Gartenbesitzer bewegtes Wasser 

wünschen, das aber dennoch ruhig und 

bedächtig wirkt. Mit dem leise plätschernden 

Wasser, das sanft an den Seiten der Quellsteine 

herab fließt, erhält der Garten eine entspannte Atmosphäre. 

Da es diese Wasserspiele in ganz unterschiedlichen Ausfüh- 

→

60 | GARTEN | WASSER WIRKT WUNDER 

rungen gibt, ist auch für jeden Gartenstil und jedes Budget der 

passende Quellstein erhältlich. Wer es rustikal mag, für den 

können die Landschaftsgärtner große, eindrucksvolle Findlinge 

in den Garten setzen und als Quellsteine umfunktionieren. 

Besonderen Charme bekommen sie durch Moose und kleine 

Blattpflanzen, die sich nach und nach an den Kanten und Ecken 

der Steine ansiedeln. Wichtig bei solchen Schwergewichten ist 

es, für einen guten Stand zu sorgen, damit sie nicht umkippen 

oder wegrutschen und zu einer Gefahr werden. Quellsteine 

aus poliertem Granit oder Edelstahl sind für klare, architektonische 

Gärten zu empfehlen. Als Würfel oder Kugeln geformt 

und zu mehreren in den Boden gelassen, passen sie optimal in 

eine moderne Umgebung und verströmen reduzierte Eleganz. 

Eine weitere Möglichkeit sind Wassertische. Diese sind eine 

Kombination aus Reflexionsbecken und Wasserschütte. Durch 

eine professionelle, absolut waagerechte Anbringung spiegeln 

sich auf ihrer glatten Oberfläche eindrucksvoll Himmel und 

Umgebung, während das Wasser an den Seiten in kleinen, 

gleichmäßigen Wasserfällen hinab fällt. # 

QUELLE UND FOTOS BGL 

INFORMATIONEN www.mein-traumgarten.de 

FASZINATION TEICH 

Gewässer ziehen nicht nur Menschen an, auch Tiere wie 

Amphibien und Insekten wissen Feuchtgebiete zu schätzen: 

Dicht bepflanzte Ufer, Sumpfbereiche und verschiedene 

Wassertiefen bieten einer Vielzahl von Lebewesen 

Brutstätten, Lebensraum, Abkühlung und 

Flüssigkeit. Amphibien wie Frösche oder Molche sind 

nicht nur spannend zu beobachten, sondern ernähren 

sich auch von für uns lästigen Mücken. Möchte der Gartenbesitzer 

Fischbesatz, sollte der Teich von Anfang an 

entsprechend geplant werden. Da die Fische genügend 

Bewegungsfreiheit benötigen, ist die Teichgröße entscheidend. 

Diese hängt von der gewünschten Fischpopulation 

ab, doch 2.000 Liter Wasser und eine Tiefe von 

einem Meter sollten mindestens gegeben sein – noch 

besser sind 10.000 bis 25.000 Liter. Dann erst bietet das 

Gewässer wirklich ausreichend Platz und Sauerstoff, 

heizt sich im Sommer nicht zu sehr auf und ist auch zum 

Überwintern der Fische geeignet, da der Boden eisfrei 

bleibt. Außerdem gilt: je größer der Teich, desto stabiler 

die Wasserwerte. Biotop- oder Naturteiche sind in der 

Regel selbsttragend. Das bedeutet, das ökologische 

Gleichgewicht bleibt ohne Zutun des Menschen intakt. 

Auch eine Filterung des Wassers ist nicht nötig. Beim 

Fischbesatz legt man den Schwerpunkt bei solchen Teichen 

zumeist auf heimische Fische. Für wen die Beobachtung 

der Fische an erster Stelle steht, sollte Tiere 

mit einem farbenfrohen Schuppenkleid wählen. Besonders 

beliebt sind asiatische Goldfische oder Kois, die im 

Teichwasser wunderbar zu sehen sind. Diese müssen 

aber fachgerecht gefüttert werden. Hier sollte unbedingt 

der Rat eines Fachmannes eingeholt werden, auch 

was die Pflege des Teichs und die Auswahl der Bepflanzung 

betrifft – ein Kapitel für sich. # 

QUELLE BGL · FOTOS www.flh-ev.de 

INFORMATIONEN www.flh-ev.de

| GARTEN | 61 

Klassisch in eine Mauer integriert sorgen Brunnen für einen Wow-Effekt 

im Garten. 

Ein solcher Gartenteich ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern 

auch ein Ort der Entspannung und ein interessantes Hobby. 

Wasserbecken vermitteln ein Gefühl von Friedlichkeit und Weite, denn 

auf der ruhigen, glatten Oberfläche des Wassers spiegeln sich der 

Himmel, das Licht und benachbarte Pflanzen. 

Wasserschütten sind immer in Bewegung und sorgen mit ihrem kühlen 

Nass für ein angenehmes Klima im Garten. 

Besuchen Sie unseren 

Marktplatz innovativer Gartenideen 

Reschenbachstraße 18/19, 80999 München, Tel. 089/89 28 65-0 

www.schleitzer.de

62 | LEBEN + DESIGN | KITCHEN STYLE: AMERICAN DINER 

Amerika, das Land des Rock n‘ Roll und der 

endlosen Highways: In Filmen entführen 

uns Diners in die Zeit der 50er Jahre mit 

ihrer einzigartigen Ästhetik. Und genau 

die ist es, die Vintage-Fans lieben und ins 

Heute holen wollen! Wir zeigen, was eine 

Küche zum American Diner macht. 

Lollipop und 

Icecream 

Untersetzer im 

typischen Fifties-Style 

FOTO past perfect. 

Ähnliche Motive gibt es 

auch als Blechschilder. 

American Diner Kitchen Style 

Für Amerikaner ist die Küche das Herzstück des Hauses. 

Oft werden auch Gäste bewirtet. So können die Kühlschränke 

gar nicht groß genug sein, während üppig 

ausstaffierte Kücheninseln zum Zentrum des Koch-Geschehens 

werden. Küchen „Made in the USA“ sind also das genaue 

Gegenteil von dem, was man unter einer minimalistischen 

Einrichtung versteht. Besonders Fans der Filme und Serien 

aus den 50er Jahren kommen hier voll auf ihre Kosten: Warme, 

milchige Töne, die sich mit allen Arten von Candy-, Ice Creamund 

Lollipop-Colors verbinden, sind genauso unverzichtbar in 

der amerikanischen Küche wie die Pancakes am Morgen. Hier 

lassen sich Elemente im Vintage-Stil hervorragend mit dem 

Industrial Style kombinieren. Leuchtreklamen, Retro-Poster, 

Blechschilder, Muscle Car Miniatur-Autos und Uhren im Retro- 

Look laden ein auf eine faszinierende Reise durch die Zeit. 

Und natürlich der Coca-Cola- bzw. Pepsi-Schriftzug, der nicht 

fehlen darf. Accessoires wie Retro-Küchengeräte vervollständigen 

das Gesamtbild. 

Rote Sitzmöbel, schwarz-weiße Flächen, Resopal-Tische und 

Schriftzüge zeigen Flagge. FOTOS ineoteric, Trödelwelt Riem 

Als Gegenpart zu den süßen Candy-Colors kann aber auch 

kräftiges Rot Akzente setzen. Stilecht wird die amerikanische 

Küche mit einem Essbereich, der aus einem kleinen Tisch 

mit Resopal-Platte und einer roten Lederbank besteht. 

Schwarz-Weiß-Rot: Keine Frage, dieser Stil ist unkompliziert, 

fröhlich und farbstark. Wem das zu aber viel ist, der darf sich 

bei der Einrichtung gerne vom Hampton-Stil inspirieren lassen, 

der mit seinen warmen Pastellfarben und hellen Holzfronten 

für eine gemütliche Atmosphäre sorgt. # 

QUELLE livingpress · ILLUSTRATION Fotolia.com / RetroClipArt

| LEBEN + DESIGN | 63 

Küchenmixer im Retro-Style gibt es neu zu 

kaufen. FOTO Smeg 

Wem Rot zu stark ist, für den bietet sich die pastellige Alternative „Hampton-Style“ an. 

FOTO Pinterest 

Hier sind es die Geräte, die die Küche farblich dominieren – allen voran 

der riesige US-Kühlschrank. FOTO Vintage Industrial Style 

Küche in soften Icecream-Farben – damals wie heute ein Hingucker. 

FOTO Cola Red 

Retro-Radio – auch mit moderner Technik 

erhältlich. FOTO Pinterest 

Leuchtschriften – das Tüpfelchen auf dem „i“. 


Ob Stuhl oder Barhocker: Hauptsache Kunstleder 

und Metallgestell. FOTO Pinterest 

Kennt man aus Eisdielen: Serviettenspender. 


Küchenuhren 

aus 

Bakelit 

– neu 

aufgelegt. 

FOTO 

Pinterest

64 | LEBEN + DESIGN | „ALS-OB“-LAMPEN 

„Als-ob“-Lampen 

Lampenschirme mit Nagel und Faden 

Na, geht Ihnen ein Licht auf? 

Schauen Sie genau hin: Diese 

„Lampenschirme“ sind genagelt 

und tun so, „als ob“ sie echt 

wären. Die Zuleitung fürs 

Leuchtmittel ist ein Stilelement. 

Den originellen und erhellenden 

Wandschmuck können 

Sie ganz leicht selber 

machen – in verschiedenen 

Varianten. Im „Light it Up“ Nagel 

& Faden Set ist drin, was 

der Hobby-Lampendesigner 

braucht: 150 Nägel, reichlich 

Faden und drei Vorlagen (ohne 

Leuchtmittel und Kabel). Für 

den „schnellen“ Lampenschirm 

mit Aha-Effekt, von Donkey 

Products über design3000 # 

FOTOS Donkey Products

| LEBEN + DESIGN | 65 

Das Who is Who der Modewelt 

Bill Blass 

„Im Zweifel sollte man immer Rot tragen.“ 

William Ralph „Bill“ Blass war ein amerikanischer 

Modeschöpfer. Er wurde am 22. Juni 1922 in Fort 

Wayne, Indiana geboren. Sein Vater war Verkäufer, 

die Mutter Schneiderin. Schon früh entdeckte Blass sein 

Interesse an Mode. In der Schule nutzte er die Freistunden, 

um Modezeichnungen anzufertigen – inspiriert vom Glamour 

Hollywoods, einem Lichtblick in den Zeiten der Depression. 

Besonders gerne zeichnete er elegante Damen in Roben und 

Cocktailkleidern. Mit 15 erlernte Blass das Nähen und verkaufte 

seine ersten Abendkleider an einen Händler aus New York. 

Mit 17 hatte er schließlich genug Geld gespart, um ein Modestudium 

in Manhattan zu beginnen. Nebenbei arbeitete er als 

Illustrator für eine Sportmodenfirma. Bereits ein Jahr später 

gewann Blass für seine Leistungen den ersten Fashionaward. 

Nachdem Bill Blass einige Jahre in der Army verbracht hatte, 

konnte er sich nach dem Ende des Krieges wieder der Modeindustrie 

widmen. Der Designer arbeitete u. a. für Anne Klein, 

Anna Miller und Maurice Rentner. Für letzteren war er viele 

Jahre tätig und kletterte die Karriereleiter nach oben. 1970 

erwarb Blass schließlich das Unternehmen und nannte es „Bill 

Blass Limited“. In den folgenden 30 Jahren ergänzte er das 

Sortiment, das bisher aus Herren- und Damenmode bestanden 

hatte, um u. a. Bademode, Reisegepäck, Düfte und Schokolade. 

Zudem ging er zahlreiche Kooperationen ein, entwarf 

Flugzeuguniformen und arbeitete u. a. gemeinsam mit Duftherstellern 

und Ford. Gerade durch die Zusammenarbeit mit 

dem amerikanischen Automobilunternehmen wurde sein 

Name vielen Amerikanern ein Begriff. Mitte der 70er-Jahre 

verhalf Blass, der stets eine Schwäche für die glamouröse 

Welt Hollywoods hatte, dem Cocktailkleid zu einem Comeback. 

Auch seine übrigen Entwürfe waren elegant, die Silhouetten 

warteten oft mit raffinierten Überraschungen auf. 

Wichtige Persönlichkeiten wie die damaligen First Ladys 

Nancy Reagan, Barbara Bush und Opernsängerin Jessye Norman 

trugen regelmäßig seine luxuriösen, farbenfrohen und 

stilvollen Roben. 

Im Jahr 1999 verkaufte Bill Blass sein Unternehmen und setzte 

sich in Connecticut zur Ruhe. Kurz nachdem er mit dem 

Schreiben seiner Memoiren begonnen hatte, wurde bei ihm 

Krebs diagnostiziert, dem er 2002 erlag. Inzwischen trägt das 

Unternehmen den Namen „Bill Blass Group“, Creative Director 

ist derzeit Chris Benz. Die hochpreisige Mode von Bill Blass 

steht weiterhin für hochwertige Qualität und für elegante, 

sportliche Entwürfe mit einem Hauch lässigen Glamours. # 

QUELLE fashionpress.de · FOTOS pinterest

66 | VORSCHAU & IMPRESSUM 

Vorschau 

Im September kommt der Sommer zur Ruhe. 

Zeit für optische Veränderungen und jede 

Menge guter Vorsätze für den Herbst. 

KULINARISCHER HERBSTANFANG 

VORSCHAU AUF DIE NEUE MODE 

STYLISH WOHNEN – NEUE IDEEN 

GESUNDHEIT: STRESSMANAGEMENT 

IMPRESSUM 

FOTOS Fashion Week Paris, agnes b., 

Lifeclass Hotels Portoroz, Magical Furniture, 

Shutterstock.com / lassedesignen 

Das regionale Lifestylemagazin für 

Bayerisch-Schwaben und das Fünfseenland 

3. Jahrgang 


Michael Ortner 

MedienFusion 

Verlag 

VERLAG: 

MedienFusion Verlag KG 

Geschäftsführender Gesellschafter: 

Raimund T. Arntzen 

Am Aichberg 3 · D - 86573 Obergriesbach 

Tel. 08251 - 

MedienFusion 

8 88 08 - 52 · Fax 08251 - 8 88 08 - 53 

arntzen@medienfusion-online.de 

Verlag 

www.medienfusion-online.de 

MedienFusion 

Verlag 

VERLAGS- UND ANZEIGENLEITUNG: 

Raimund T. Arntzen 

Tel. 08251-88808-52 

arntzen@medienfusion-online.de 

MedienFusion 

Verlag 

CHEFREDAKTION: 

Hannelore Eberhardt-Arntzen 

Tel. 08251 - 5 10 59 

eberhardt.arntzen@medienfusion-online.de 

WEITERE MITARBEITER 

DIESER AUSGABE: 

Maren Martell, Angelika Pudellek, 

ONLINE-REDAKTION: 

onlineredaktion@medienfusion-online.de 

ANZEIGENVERKAUF: 

Vera Schäfer · Tel. 08251 - 8 88 08 - 45 

schaefer@medienfusion-online.de 

ANZEIGENPREISLISTE: 

Es gilt die Anzeigenpreisliste Nr. 3, 

gültig seit 1. Januar 2017 

L AY O U T: 

Antje Scheja 

www.magazinesolutions.de 

DRUCK: 

Kessler Druck + Medien GmbH & Co. KG 

Michael-Schäffer-Str. 1 · 86399 Bobingen 

www.kesslerdruck.de 

SOCIAL MEDIA: 

Michael Ortner 

www.facebook.com/schlossmagazinbs 

ABONNEMENT: 

Das SchlossMagazin erscheint monatlich 

jeweils zum Monatswechsel in den Regionen 

Bayerisch-Schwaben und Fünfseenland 

(siehe Mediadaten). Der Preis für ein Jahresabonnement 

beträgt 48.– € inkl. MwSt und 

Versandkosten (Inland). 

URHEBER- UND VERLAGSRECHT: 

Copyright © 2017 für alle Beiträge bei 

MedienFusion Verlag KG 

Kein Teil dieser Zeitschrift darf ohne schriftliche 

Genehmigung des Verlages vervielfältigt 

oder verbreitet werden. Unter dieses Verbot 

fallen insbesondere der Nachdruck und die 

gewerbliche Vervielfältigung per Kopie, die 

Aufnahme in elektronische Datenbanken und 

die Vervielfältigung auf elektronischen 

Datenträgern. 

MedienFusion 

Verlag


facebook.com/schlossmagazinbs 

WIR 

SUCHEN 

SIE 

AUF DER SUCHE NACH DEM TRAUMJOB? WIR HABEN IHN! 

Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams: 

MEDIENBERATER (-IN) FÜR VERTRIEB UND MARKETING 

Bitte senden Sie eine Bewerbung mit dem Stichwort „Traumjob“ an: arntzen@medienfusion-online.de 

MedienFusion Verlag KG · Am Aichberg 3 · 86573 Obergriesbach · Tel. 08251/88808-52 · Fax-53 

arntzen@medienfusion-online.de · www.schlossmagazin.com · www.facebook.com/schlossmagazinbs

das gröSSte bauzentrum der gesamten region 

Kompetenz 

modern 

zuKunft 

Bauen 

zuhause 

service 

Beratung 

WIr FÜr SIe 

persönlich 

tradition 

energie Kooperation 

regional 

sicherheit 

Qualität 

sanierung 

verantwortung 

bauStoFFhandel landSberg h. rIeth gmbh · münchener Str. 13 · 86899 landsberg am lech 

tel: 0 81 91 - 33 55 - 0 · fax: 0 81 91 - 33 55 - 99 · info@rieth-baustoffe.de · www.rieth-baustoffe.de 

mo - fr 6.00 - 18.00 uhr, sa. 8.00 - 13.00 uhr, schausonntag* 13.00 - 16.00 uhr (*keine Beratung, verkauf )

SchlossMagazin Fünfseenland August 2017

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?