PINwand N° 277
Erlesene Weine, Feinkost und Spirituosen von Pinard de Picard - Weinfachhandel Onlinshop
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ITALIEN VENETIEN<br />
Pieropan<br />
Und der 2015er wird brandaktuell ebenfalls euphorisch bewertet: Luca Gardini, berühmter Sommelier, bezeichnet<br />
ihn als „wine killer” und zückt 94 Punkte!<br />
„Das gewohnte Rassegeschöpf ist der Calvarino, der zu einer frischen und zugleich komplexen Nase einen ausdauerstarken<br />
und griffigen Geschmack“ (Gambero Rosso) von beeindruckender Statur offenbart. Das liegt an<br />
seiner noblen Herkunft: ‚Calvarino’ ist ein historischer Weinberg aus einer der besten Parzellen der Soave Classico<br />
Region und wurde von der Familie Pieropan um 1900 gekauft. Er bildet heute das Herz des Familienbesitzes.<br />
Dieser hochklassige Soave brilliert mit betörender Frucht (insbesondere Grapefruit) und feinen floralen Noten.<br />
Dazu faszinierende Anklänge von Blütenhonig, aber auch frische wilde Minze, Basilikum und etwas Anis.<br />
Am Gaumen saftig und ausdrucksstark mit feiner Würze und einer schönen Mineralität. Solo getrunken ein<br />
Traum, zum Essen eine kulinarische Offenbarung! Langer, salzig-mineralischer Nachhall! Parker war schon<br />
bei einem gleich guten und stilistisch ähnlichen Jahrgangsvorgänger begeistert: „The Soave Classico Calvarino<br />
is an absolute beauty that shows the elegance and balance of the vintage The elegance and grace of the wine is<br />
outstanding 93 Punkte.”<br />
Das sind höchst ungewöhnliche Bewertungen für einen italienischen Weißwein dieser Preisklasse!<br />
Zu genießen jetzt bis 2027.<br />
Pieropan, IVE020315 „La Rocca”, „La Soave Rocca”, Classico Soave DOC Classico bianco DOC 2015 bianco 2015 (Bio) 13% Vol. 30,53 €/l 22,90 €<br />
Höchstbewerteter Soave im WEINWISSER: „Klarer Referenzwein!“<br />
Galloni: „A lovely La Rocca 2015”!<br />
3 Gläser im Gambero Rosso 2017, genauso, wie in den letzten drei Jahrgängen!<br />
Tino Seiwerts Lieblings-<br />
Soave: „Der weiße<br />
Burgunder Venetiens!“<br />
Die legendäre Lage „La Rocca“ befindet sich auf dem Berg Monte Rocchetta, knapp unterhalb der mittelalterlichen,<br />
von den Scaligern erbauten Burg dem Wahrzeichen der Region und gesegnet mit exzellenten Kalksteinböden.<br />
Die Ernte der Trauben erfolgt so spät wie möglich, um die einzigartige Komplexität und Aromatik einzufangen,<br />
die diesen reichhaltigen Wein so besonders machen. Hier haben wir schlicht den Burgunder Venetiens<br />
im Glas, zu einem Bruchteil der im Burgund geforderten Preise!<br />
28 PinWand <strong>N°</strong> <strong>277</strong> | August 2017
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