MUY BIEN September/Oktober 2017

Eines der schönsten Grillund
Kochbücher überhaupt.
Es ist so erfrischend leicht
geschrieben.
Wer schon immer mal wissen
wollte, wie ein Ribeye-
Steak mit Chili-Salz-Kruste
und Zitrone oder ein
Chicken-Burger mit Piri-Piri-Sauce
schmeckt, der sollte
die Rezepte von Kultkoch
Pete Evans probieren.
Evans, einer der renommiertesten
Köche Australiens,
kombiniert Geschmortes,
Gebratenes und Gegrilltes
mit teils deftigen und
exotischen Gewürzen und
schafft so innovative Geschmackskreationen.
Rund
110 neue und ungewöhnliche
Rezepte für Fleisch,
Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte,
Beilagen, Desserts
und Drinks machen Lust
auf einen Abend mit Freunden,
ein schönes Essen zu
zweit oder eine größere
Party.
Eine ganz tolle ausführliche
Rezension findet Ihr
hier: http://bit.ly/2fXjF5k
Das Buch ist im Handel
leider nur noch selten
zu finden. Einige Amazon
Händler bieten das Buch
als Gebrauchtware an.
PFLICHTKAUF!
BBQ Bücher
One of the most beautiful
bbq and cookingbooks
ever. It is very fresh and
easy writen.
Anyone who ever wanted
to know how ribeye steak
with a chili salt crust
and lemon or a chicken
burger with piri-piri
sauce tastes, should try
the recipes of cult chef
Pete Evans. Evans, one
of the most renowned
chefs in Australia, combines
stewed, fried and
grilled dishes with partly
hearty and exotic spices.
He is creating innovative
tastes. Around 110
new and unusual recipes
for meat, poultry, fish,
seafood, side dishes,
desserts and drinks whet
somebodys appetite for
an evening with friends,
a nice meal for two or a
bigger party.
A very great detailed
review you can find here:
http://bit.ly/2fXjF5k
The book is unfortunately
only rare in the trade.
Some Amazon retailers
offer the book as a
second hand one. MUST
BUY!
Unser aller Grill Gott
Steven Raichlen präsentiert
uns hier das Buch der
Saucen, Rubs und Marinaden.
Gleich vorweg: dieses
Buch MUSS in jedem
Regal des ambitionierten
Grillers stehen. Unzählige
Rezepte von der mexikanischer
Schokoladen-
Chili-Sauce bis zum
vietnamesischen Ananas-
Shrimps-Dip sind hier zu
finden. Sämtliches Wissen
zum Thema BBQ Saucen.
Hintergrundinformationen
zu Bestandteilen von
Saucen und Rubs.
Hier bekommt Ihr Inspirationen
für 3 BBQ Leben.
Raichlen verrät uns
auch eine Vielzahl seiner
besten Rub-, Chutney-,
Salsa-Mopp- und Marinadenrezepte.
Besonderes
Highlight sind die Grillbuttervarianten
- Walnuss-
Gorgonzola-, Speck-Zwiebel-
oder Senf-Bier-Butter.
Ich brau jetzt erst einmal
einen neuen Topf BBQ
Sauce für Martin von der
Mach-Bar. Ja Martin - versprochen
ist versprochen!
Our all grill-god Steven
Raichlen presents us a
book of sauces, rubs and
marinades.
In advance: The book
MUST be in every shelf
of an ambitious griller.
Countless recipes from
the Mexican chocolate
chilli sauce to the Vietnamese
pineapple shrimp
dip can be found here. All
knowledge about BBQ
sauces. Background information
on ingredients of
sauces and rubs.
Here you get inspiration
for more than one BBQ
life. Raichlen also tells us
a variety of his best rub,
chutney, salsa mop and
marina recipes. A special
highlight is the grillbutter
variations - walnutgorgonzola,
bacon-onion
or mustard-beer-butter. I
start now with brewing a
new pot of BBQ sauce for
Martin from the Mach-
Bar. Yes Martin - promised
is promised!
bücher * Books
Seite 38
MUY BIEN