Ruhrgebeef No4 - Leseprobe

4
)ielih shaf koe sie dahe, diese Nes-
uk-Messe. Niht u opish. Ei Haa zu spalte?
Kei Pole. Ei Papie i de Lut zu zeteile,
ie i eie diese Hog-Kog-File de
späte e? Soga das ist öglih. Wie ete
shiig die Klige auh ah üe eie Moat
fast täglihe Nutzug ist, ka de Choist ei
Tippe diese )eile spüe. De seit de letzte
sheidige Eisatz fehlt ei Stükhe o
like )eigeige. Dafü a de Eishit alledigs
kau zu spüe.
Besodee Oaht sollte dahe sho alte,
e a it diese Klige zelegt. Vielleiht
ist das auh iht jedeas Sahe. „Es sid
üeieged Mäe“, uss auh Nesuk-Güde
ud Fieihae Walte Gae zugee.
Geade eial zeh Pozet de Käufe seie
Faue. Ae os iklih daa liegt, dass die
Dae iht so gee it ete shafe Klige
aeite? Vielleiht ist es auh de Ustad,
dass dieses eie, dieses shafe, dieses pesölihe
Messe o Mäe duhaus als Statussol
etahtet id. So ode so: Als Besitze
eie so edle ud teue Hadaeit daf a
sih duhaus it de ihige Shittehik
efasse. Niht u zu Wohle de eigee U-
esehtheit. Tipps o Fiegüde: „Die
Messespitze sollte stets Kotakt zu Utelage
hae. Da uss die Klige u ah hite eziehugseise
ah ute gefüht ede.“ Ei
eitee Voteil: So utzt sih die Klige duh
Telle- ode Bet-Kotakt u i odee Be-
eih de Spitze a ud leit deutlih läge
scharf.
O ohes Geüse, Hatkäse ode Fleish – die
Shafe aus Solige gleite ie duh Bute.
Ee das zu eeihe, a Atie ud oestes
)iel, als sih die Maufaktu o kapp zölf
Jahe güdete ud eshloss, de Makt de
Küheesse zu eoluioiee. Als sih seiezeit
Walte Gae ud de efahee Shied Las
Sheidle zusaetate, u ute de Fiie-
ug „Nesuk“ die pefekte Klige zu etikel,
ude zuest iel ifage gestellt. „Das Messe ist
eies de älteste Wekzeuge de Meshheitsgeshihte“,
stellt Gae fest, „ud deoh ist
so etas ie eie Messekultu i Deutshlad
ud Euopa so gut ie iht eh ohade.
Es sheit ei -elieige Alltagsgegestad zu
sei. Soga ei de Ausildug zu Koh spielt die
Messekude eistes u eie seh utegeod-
ete ‘olle. )ude git es iele Mutaßuge,
ae eig Fakishes.“ Ud so ude o de
Etiklugspozess de este Podukte iel
hitefagt, zusae it Köhe ud Metzge
Afodeuge euiet. „Wau uss ei Messe
she sei? Ode gut ausalaiet? Shäfe ist
eie Sahe. Ae ie lage ka diese Shäfe ehalte
leie? Das ae die Fage, dee i
auf de Gud gehe ollte.“ Stets getiee
4
31