8. Brot & Backwaren Foodservice
8. Brot & Backwaren Foodservice
8. Brot & Backwaren Foodservice
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70 <strong>8.</strong> <strong>Brot</strong> & <strong>Backwaren</strong><br />
Mehrkornbrötchen • Lieken <strong>Brot</strong>- und <strong>Backwaren</strong><br />
210 °C<br />
10 Min.<br />
Haferbrötchen • Ditsch<br />
180 °C<br />
ca. 2 Min.<br />
40/85 g St<br />
045289<br />
045289<br />
Standzeit: 6 Std.<br />
30/75 g St<br />
329026<br />
329026<br />
Vitalbrötchen • Lieken <strong>Brot</strong>- und <strong>Backwaren</strong><br />
210 °C<br />
10 Min.<br />
Standzeit: 4 Std.<br />
Auftauzeit: 40 Min.<br />
Silikon- bzw. beschichtetes Backblech<br />
verwenden.<br />
42/80 g St<br />
480648<br />
480648<br />
Standzeit: 6 Std.<br />
Beschwadung: 5 Sek.<br />
Dinkelflocke • Lieken <strong>Brot</strong>- und <strong>Backwaren</strong><br />
210 °C<br />
10 Min.<br />
42/90 g St<br />
051567<br />
051567<br />
Leib und Seele<br />
Standzeit: 6 Std.<br />
Beschwadung: 5 Sek.<br />
NEU<br />
<strong>Foodservice</strong><br />
Mehrkornbrötchen • Bäckerei Brinker<br />
200-220 °C<br />
10 Min.<br />
Juniorbrötchen • Bäckerei Brinker<br />
200-220 °C<br />
10 Min.<br />
90/70 g St<br />
884020<br />
884020<br />
Weizenmischbrötchen mit 30%<br />
Saatenanteil<br />
Standzeit: 6-8 Std.<br />
Beschwadung: 5 Sek.<br />
90/70 g St<br />
320223<br />
320223<br />
Weizenmischbrötchen mit Kürbiskernen<br />
bestreut und 30% Saatenanteil<br />
Standzeit: 6-8 Std.<br />
Beschwadung: 5 Sek.<br />
Weltmeisterbrötchen • Lieken <strong>Brot</strong>- und <strong>Backwaren</strong><br />
210 °C<br />
10 Min.<br />
42/80 g St<br />
335493<br />
335493<br />
Qualitätsverbesserung<br />
Standzeit: 3 Std.<br />
Beschwadung: 5 Sek.<br />
Kürbiskernbrötchen • Lieken <strong>Brot</strong>- und <strong>Backwaren</strong><br />
210 °C<br />
10 Min.<br />
40/85 g St<br />
045347<br />
045347<br />
Standzeit: 6 Std.
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