November 2017

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followfood
Eine Bewegung für Nachhaltigkeit
und Food-Transparenz
Jürg Knoll, Mitgründer und Geschäftsführer von followfood
„Als followfish 2007 als Pionier der Branche einen Tracking-Code auf Verpackungen einführte, um Lieferanten
und Beschaffungswege offenzulegen, wurden wir von einigen anderen Herstellern belächelt“,
erzählt Jürg Knoll, Mitgründer und Geschäftsführer von followfood.
Inzwischen sieht man jedoch auf immer mehr Tiefkühlfischprodukten
einen Tracking-Code und das
MSC-Siegel für nachhaltigen Fischfang. Und das
findet das Friedrichshafener Unternehmen gut.
Denn je mehr Fischproduzenten mitmachen, desto
besser kann die Artenvielfalt im Meer erhalten werden.
Auch deswegen setzt der nachhaltige Lebensmittelproduzent
immer neue Akzente etwa mit dem
ersten Fair Trade Thunfisch in Europa und seiner
Initiative die auf den Transportwegen entstehenden
CO 2
Emissionen auszugleichen. Auch auf den Packungen
der Bio-Pizzen, die unter dem Namen followfood
in Biofachläden und Supermärkten zu finden sind,
ist ein Tracking-Code. Ebenso auf dem neuen followfish
Bio- und MSC-Räucherlachs, der außerdem in
einer Verpackung steckt, die 80% weniger Plastik verwendet.
followfood hat es sich zur Mission gemacht,
dass Konsumenten mit gutem Gewissen genießen
können. „Sich umweltbewusst zu ernähren, ist längst
kein Nischenthema mehr“, erläutert Jürg Knoll. „Und
darüber sind wir froh, denn je größer unsere Bewegung
für nachhaltige Lebensmittel wird, desto besser ist es
für unsere Umwelt und die Meere.“
Weitere Informationen unter www.followfish.de
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