FINE Exzellent 2017

E U R O P E A N F I N E W I N E M A G A Z I N E
Liebe Freundinnen und Freunde
des Rheingau Gourmet Festivals,
es ist wieder soweit: Zum 21. Mal wird der Rheingau zum Treffpunkt der besten Winzer und
Köche der Welt. Das Stelldichein renommierter Küchenchefs und Weinmacher sowie junger
und innovativer Shootingstars am Herd und im Keller lockt jedes Jahr zahlreiche Gourmets –
nämlich Sie – in eine der schönsten und besten Weinregionen der Welt. Erst durch Sie wird
das Rheingauer Gourmet- und Weinfestival zum dem, was es ist: ein Fest voller Neugier auf
unbekannte geschmackliche Welten, ein Festival purer Lust am Genuss.
Wir freuen uns, dass wir auch in diesem Jahr mit FINE Exzellent, dem Begleitheft zum Festival
Ihren genussvollen Besuch im Rheingau begleiten. Passend zum Programm haben wir Hintergrundgeschichten
zusammengestellt. Entdecken Sie zum Beispiel die ganz andere Seite des
angeblich so genussfeindlichen Deutschlands bei der Zeitreise unseres Autors zurück bis in
die 1960er und 70er Jahre, in denen die deutsche Feinschmeckergeschichte ihren Anfang
nahm. Oder lesen Sie über das berühmte »Judgement of Paris«, jene Verkostung, bei der die
kalifornischen Winzer den Beweis erbrachten, den berühmten Weinen aus Bordeaux mehr als
nur das Wasser reichen zu können.
Naturgemäß sind bei einem Rheingauer Event zahlreiche Weingüter der Region vertreten. Wir
haben es uns deshalb nicht nehmen lassen, einige davon zu porträtieren. Die Georg Müller
Stiftung beispielsweise, die innerhalb von nur knapp eineinhalb Jahrzehnten wieder eine Hausmacht
im Rheingau geworden ist und diese Renaissance dem Engagement von Peter Winter
verdankt. Doch wir schauen auch über den Tellerrand hinaus auf einen in jeder Hinsicht außergewöhnlichen
Abend im Schloss von Versailles, wo Meisterkoch Alain Ducasse gemeinsam
mit dem Kellermeister von Dom Perignon, Richard Geoffroy, eine ganz besondere Präsentation
seines neuen Gourmetrestaurants zelebrierte.
Darüber hinaus finden Sie in FINE Exzellent praktische Informationen zum Programm, den
Köchen und Winzern sowie den Menschen, die Sie mit viel Freude und Wissen durch Verkostungen
und Abende begleiten werden. Sie möchten noch mehr über die Welt der großen Weine
erfahren? Dann laden wir Sie herzlich ein, einen Blick in FINE Das Weinmagazin zu werfen, in
dem wir vier Mal im Jahr ausführlich die schönsten und spannendsten Geschichten aus der Welt
der großen Weine erzählen. Besuchen Sie uns auf unserer Webseite www.fine-magazines.de!
Bis dahin wünschen wir Ihnen viel Spaß bei Ihren kulinarischen Erlebnissen und beim Stöbern
und Lesen auf den nächsten Seiten.
Ihr Ralf Frenzel
Verleger und Herausgeber
Einleitung | F I N E EXZELLENT 2017
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