München 4 17

6,00 , 9 sfr | 36. Jahrgang 

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EDITION 

IV/2017 

München / Bayern 

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Sie finden uns im CityQuartier 

Für Sie geöffnet: Mo-Sa 7-20 Uhr 

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REWE Premium · Theatinerstraße 14 · 80333 München 

Event: Munichtime · Gourmet: Restaurant Atelier 

Living: Smart Kitchen · Travel: Finest News 

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INSIDE 

Munichtime 

Restaurant »Atelier« 

Powerfrauen 

Smart Kitchen 

© Foto: frank schroth | fotografie 

© Foto: Lukas Kirchgasser Fotografie 

© Foto: Bayerisches Staatsballett 

© Foto: www.bora.com 

a regional 

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68. Silbertee 

Benefit event 68th Silbertee 

Munichtime: 

10-jähriges Jubiläum 

10 years of Munichtime 

finest lifestyle 

Markus Mensch: 

Neu entdeckt! 

What’s New 

Edelsteinmesse-Inhorgenta Munich 

Gem fair Inhorgenta Munich 

Messe »küchenwohntrends 2018« 

»küchenwohntrends 2018« fair 

finest gourmet 

Restaurant »Atelier« erhält dritten Stern 

Restaurant »Atelier« and the third star 22 a 

finest personality 

Powerfrauen aus München 

Powerwomen from Munich 

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Glitzer, Gold und Glamour 

Glitter, gold and glamour 

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Weißer Alba-Trüffel 

The white Alba truffle 

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Travel News 

4 a 

6 a 

16 a 

18 a 

19 a 

28 a 

34 a 

6 b-7 b 

14 b-16 b 

30 b 

40 b-42 b 

Liebe Leserinnen und liebe Leser, 

eine neue Jahreszeit bricht an und ich 

hoffe, Sie können dem Alltag entfliehen. 

Legen Sie eine Pause von der Hektik des 

täglichen Lebens ein und nehmen Sie sich 

die Zeit für Dinge, die Ihnen am Herzen 

liegen. Gewohnheiten, Veränderungen… 

der Jahreswechsel ist ideal, um innezuhalten, 

Bilanz zu ziehen und neue Ziele 

ins Auge zu fassen. In dieser besinnlichen 

Zeit erinnern wir uns der Traditionen, 

genießen die besondere Atmosphäre und 

glückliche Momente mit unserer Familie. 

Den Menschen, die uns nahestehen, wollen 

wir an Weihnachten ein ganz persönliches 

Geschenk überreichen. Das kostbarste 

Geschenk jedoch, das wir unseren 

Liebsten geben können ist, Zeit miteinander 

zu verbringen. 

In diesem Sinne wünschen das »feine 

adressen – finest« Team und ich Ihnen 

friedliche, besinnliche Feiertage und freuen 

uns auf das neue Jahr mit Ihnen. 

Dear readers, 

habits, changes… the New Year is ideal 

to pause, take stock and set new goals. This is a 

special time of the year, full of tradition, comfort 

and moments with the family. Important - that’s 

the people close to us. This is why we want to 

give a very personal gift at Christmas. The most 

precious gift is to spend time together. The »feine 

adressen – finest« team and I are looking forward 

to a New Year with you and wish you a 

peaceful and reflective holiday season. 

Travel News 

finest editorial 

Das Bienensterben und seine 

gravierenden Folgen 

The death of bees and its grave consequences 

48 b 

Herzlichst, Ihre/Sincerely yours 

Christine Werlisch 

Objektleitung München/Bayern 

c.werlisch@feineadressen.de

4 a | finest event 

Jugend First 

Das war das Thema des 68. Silbertees am 15. November 

2017 im Kaisersaal der Münchner Residenz. 

Rund 700 Gäste aus Politik und Gesellschaft folgten der 

Einladung zu diesem traditionellen Benefiz-Empfang. 

Präsidentin Elke Rilke-Mai betonte in ihrer Begrüßungsansprache 

die Verantwortung, die die Gesellschaft für die Jugend hat 

und wie wichtig deshalb die Unterstützung und Förderung von 

bedürftigen Kindern sei. Sie überreichte einen Spenden-Scheck 

über 10.000 Euro an die »Münchner Kindertafel Glockenbach 

e.V.«, eine Organisation, die mit vielen Projekten in Armut lebenden 

Münchner Kindern zu einer normalen Entwicklung verhilft. 

Dank des hervorragenden Organisationsgeschick von Chairlady 

Susanne Ahrens und den Damen des Deutsch-Amerikanischen 

Frauenclubs München e.V. wurde die Veranstaltung ein voller 

v.l.: Staatssekretär Georg Eisenreich, Elke Rilke-Mai, Präsidentin 

Deutsch-Amerikanischer Frauenclub München, Stephen Ibelli, Konsul 

US-Generalkonsulat München, Susanne Ahrens, Organisatorin Silbertee, 

beim traditionellen Tee-Einschenken 

Erfolg, bei dem sich die Gäste gut amüsierten und gemeinsam 

etwas Gutes für die Jugend taten. www.gawc-munich.de 

Youth first 

This was the theme of the 68th Silbertee on 15th November 

2017 in the Kaisersaal of the Munich Residenz. Around 700 guests from 

politics and society took up the invitation to this benefit reception. President 

Elke Rilke-Mai stressed the responsibility that society has for young people, 

and thus how important it is to support needy children. 

www.gawc-munich.de 

© Fotos: Egon Lippert 

Verleihung der Europa-Medaille 

Am 23. Oktober 2017 händigte Europaministerin 

Dr. Beate Merk im Münchner Prinz-Carl-Palais 

die Bayerische Europa-Medaille 2017 an den Bayerischen 

Ministerpräsidenten a. D. Dr. Edmund Stoiber sowie 

an den Fernsehjournalisten und ehemaligen Leiter des 

ARD-Studios Brüssel Rolf-Dieter Krause aus. Weiteren 

Persönlichkeiten, wie Marlies Kirchner, Betreiberin des 

Theatiner Filmtheaters in München, oder Dr. Dirk Ippen, 

Verleger, wurde die Ehre dieser Auszeichnung bereits am 

16.Mai zuteil. Die Europa-Medaille wird seit 1990 Persönlichkeiten 

verliehen, die sich um die Förderung des 

Dr. Beate Merk überreicht Dr. Edmund Stoiber die Europa-Medaille. 

Europagedankens in Bayern und um Bayern in Europa in 

vielfältiger Weise verdient gemacht haben. Von 1990 bis 

einschließlich 2017 haben insgesamt 310 Personen die 

Auszeichnung erhalten. www.bayern.de 

Presentation of the Europa Medal 

On 23th October 2017, Minister for Europe Dr Beate 

Merk presented the 2017 Europa Medal to retired Bavarian 

Prime Minister Dr Edmund Stoiber and to television journalist 

and former head of the Brussels ARD studio Rolf-Dieter Krause 

at the Munich Prince Carl Palace. www.bayern.de 

© Fotos: Bayerische Staatsregierung

Bietet Raum für neue Ideen. bulthaup b Solitaire 

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10 Jahre Munichtime 

Anlässlich des Eröffnungsevents der Munichtime, die 

2017 ihr 10-jähriges Jubiläum feierte, boten die Festsäle 

des Hotels Bayerischer Hof den prachtvollen Rahmen 

für die ausstellenden Uhrenerzeuger und die knapp 1.000 

geladenen Besucher. Diese wurden u. a. von der Elite der 

deutschen Uhrmacherei empfangen, die über 20 Uhrenneuheiten 

präsentierte, darunter auch viele Weltpremieren. 

Traditionellerweise war auch die Prominenz aus der 

Schweiz stark repräsentiert: Unter anderem Stephen Forsey, 

Miteigentümer Greubel Forsey, stand allen Interessenten 

höchst komplizierter Mechanik Rede und Antwort. Stefano 

Macaluso, Vize Präsident von Girard-Perregaux und 

Managing Director von Girard-Perregaux in der Sowind 

Group SA. ermöglichte einen ersten Blick auf die Laureato 

PRE-SIHH 2018, die am Eröffnungsabend ihre Premiere 

feierte. Als Pre-Opening Ereignis fanden auch wieder zwei 

Führungen für ausgewählte Gäste des Wirschaftssenders 

CNBC und für Leser des Uhrenmagazins statt. Besonders 

stolz waren die Veranstalter darauf, dass neben prominenten 

Marken wie die aus dem Richemont-Konzern auch viele 

kleine, unabhängige Marken ihre edlen Zeitmesser vorgestellt 

haben. www.munichtime.de 

10 years of Munichtime 

On the occasion of the opening event of Munichtime, which 

celebrated its 10th anniversary in 2017, the ballrooms at the Hotel 

Bayerischer Hof provided a magnificent setting for the exhibiting 

watch manufacturers and invited guests. These were greeted by the 

elite of German watchmaking, who presented over 20 new watches, 

among them many world premieres. www.munichtime.de 

Brasilianisches Lebensgefühl 

© Fotos: frank schroth | fotografie 

Aam 21. Oktober fand bereits zum sechsten Mal im 

Hotel Hilton Munich Park die Feijoada VIB Benefiz 

Gala statt. Es war ein Gala-Abend mit heißen Rhythmen der 

Style Band, einer Samba-Show des »King of Samba« Neguinho 

da Beija Flor, einer heißen Bikinishow des Beachwear-Labels 

Iracema Scharf, einer Tombola und vielem mehr. Neben den 

brasilianischen Köstlichkeiten, authentisch unter der Ägide 

von Arturo Coehlo, Küchenchef des brasilianischen Restaurants 

VIB Grill & Lounge München, zubereitet, lockten perfekt 

gemixte Caipirinhas und erlesene Weine. Im Fokus stand 

natürlich die Übergabe der VIB (Very Important Brazilians) 

Awards und des Benefiz-Awards.Mit diesem wurde das Projekt 

»Zukunft bauen« -Errichtung einer Mittelschule für bedürftige 

Kinder im »Lar Maria Albertina« in Sao Paolo ausgezeichnet, an 

das auch sämtliche Erlöse gingen. Die Feijoada Gala steht für 

Lebensfreude, Kultur und Lifestyle – all das, was das moderne 

Brasilien ausmacht. www.feijoada2017. vib-muenchen.eu 

Brazilian lifestyle 

The Feijoada VIB Benefit Gala took place for the sixth 

time in the Hilton Hotel Munich Park on 21st October. The Gala 

of the VIBs (Very Important Brazilians) was an event with hot 

rhythms and brazilian life style, held in aid of the social project 

»Zukunft bauen«. www.feijoada2017. vib-muenchen.eu 

© Fotos: BrauerPhotos / G.Nitschke fuer Feijoada VIB

... Sie werden es lieben. 

www.teatro.de

8 a | finest fashion 

Tuschimo Eco Fashion Pashtiani mit ihren Models Sänger Kevin Andre 

Secret Fashion Show 

Gewagt, trendy, sexy und kreativ – Die Münchner Secret Fashion Show zeigte wieder 

exklusive Modelabels und bot ein außergewöhnliches Unterhaltungsprogramm. 

Am 10. Oktober 2017 war es 

wieder soweit. Zum achten Mal 

zeigte das wohl bekannteste Modeevent 

in Deutschland exklusive Labels 

von elf Designern in der alten 

Kongresshalle, unter denen auch 

der bekannte Modedesigner 

Berny Martin aus Chicago, 

USA, mit seinem Label 

»Catou« war, dessen 

Stil von unkonventioneller 

Kreativität 

geprägt ist, immer 

einen Hauch 

edgy, elegant,flirty und 

sophisticated. Die Veranstalter 

Markus Mensch 

und Sabine Emmerich von 

der Mplus Agentur konnten 

sich über einen großen 

Andrang freuen, bei dem 

die ca. 1.000 Gäste eine Fashion Show 

mit rund 100 Models auf dem Runway 

der Extraklasse genießen konnten. 

Auf dem Laufsteg präsentierten 

Labels wie »Helena Auernhammer«, 

»leonid matthias«, »LILITH« 

oder »MariaTheres« ihre außergewöhnliche 

bis elegante Mode 

für Sie und Ihn. Nach der 

Show freuten sich 

die Gäste auf DJ 

D.Harris, Resident 

DJ »Heart Bar & Restaurant«, 

bei der After Show 

Party auf exklusive 

Weine der »Brasserie 

Colette Tim Raue 

München«, RICH 

Prosecco und Cocktails 

von Red Bull. Unter den Gästen 

waren Nicole Mieth, Florian 

Schauspieler 

Christian Kolonko (r.) 

Stadler, Robin Bade, Christian Kolonko, 

Ryan Gosling Double Ludwig Lehner, 

Karin Engelhard, Antonio Carannante 

& Lucia Dragone. 

www.secret-fashion-show.de 

Daring, trendy, sexy and 

creative - The Munich Secret Fashion 

Show again showed exclusive 

fashion labels and offered an 

extraordinary entertainment program. 

On the 10th October 

2017, the most famous fashion 

event in Germany took place for the 

eighth time, featuring exclusive labels 

from eleven designers in the old congress 

hall. At the following After Show Party, 

models and celebrity guests celebrated the 

successful evening. 

www.secret-fashion-show.de 

© Fotos: Alex Stark 

◀ Vicky for LILITH

DER NEUE LEXUS NX 300h 

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Gebrauchtwagens und nur bei gleichzeitiger Finanzierung des Lexus NX 300h Launch Edition bei der Toyota Kreditbank GmbH. 5 Hybrid-Prämie in Höhe von 3.000,00 € gilt bei 

Barkauf oder bei Finanzierung des jeweiligen Modells bei der Toyota Kreditbank GmbH und nur bei Kauf bzw. Anfrage und Genehmigung bis zum 31.12.2017. Das Angebot gilt bei 

Inzahlungnahme sowie Antrag und Genehmigung bis zum 31.12.2017. Individuelle Preise und Finanzangebote bei den teilnehmenden Lexus Vertragshändlern.


Zum 15. Mal wurde Anfang November die Rotunde 

der Pinakothek der Moderne in einen einzigartigen 

Fest- und Auktionssaal verwandelt. Getreu dem Motto 

Let’s Party 4 Art kamen auch im Jubiläumsjahr der legendären 

PIN. Party nationale und internationale Freunde 

und Förderer der Pinakothek der Moderne und des Museums 

Brandhorst zusammen, um gemeinsam Geld für zwei 

der beliebtesten Häuser in Europa zu sammeln. Dank der 

großzügigen Einlieferungen von Künstlern, Galeristen und 

Sammlern konnten im Rahmen einer mitreißenden Auktion 

wieder herausragende Werke international renommierter 

Künstlerinnen und Künstler versteigert werden. Rund 

Mit Vorstellung des Jubiläumsprinzenpaares Sebastian 

I. (Kriesel) und Janina I. (Homann) auf dem Viktualienmarkt 

und bei der »Gala Tanznacht« im Hotel Bayerischer 

Hof startete die Münchner Gesellschaft Narrhalla in die Jubiläumssaison 

unter dem Motto »125 Jahre Münchner Leben«. 

Das ehrenamtliche Engagement zur Pflege und Förderung 

Münchner Brauchtums, speziell des Faschings, ist auch heute 

noch Verpflichtung der Gesellschaft Narrhalla. Neben den treuen 

Partner Hotel Bayerischer Hof, BMW Niederlassung München, 

Möbel Höffner München-Freiham und Zentis steht im 

Let’s Party 4 Art 

125 Jahre Narrhalla 

Das Prinzenpaar 

v.l.: Antonella Forte-Wolf, Herzog Franz von Bayern, Stefan 

Lohmöller (Allianz), Dorothée Wahl (Vorstandsvorsitzende 

PIN), Dr. Ludwig Spaenle (Bayerischer Staatsminister 

für Bildung und Kultur, Wissenschaft und Kunst) 

60 Kunstwerke kamen unter den Hammer. Die Erlöse 

der Benefizauktion kommen den vier Museen unter dem 

Dach der Pinakothek der Moderne und dem Museum 

Brandhorst zugute. www.pin-freunde.de 

For the 15th time the rotunda of the Pinakothek der Moderne 

was transformed into a unique festival and auction room on an 

evening at the beginning of November. True to the motto Let's Party 

4 Art, the anniversary of the legendary PIN. Party welcomed 

national and international friends and sponsors of the Pinakothek 

der Moderne and the Museum Brandhorst to collect money for two 

of the most popular houses in Europe. www.pin-freunde.de 

Jubiläumsjahr erstmals auch die Stadtsparkasse München der 

Narrhalla als »Guttäter« zur Seite, damit die Tradition gepflegt 

und gelebt werden darf. www.narrhalla.de 

125 years of Narrhalla 

With the introduction of the royal jubilee couple Sebastian 

I (Kriesel) and Janina I (Homann) at the Viktualienmarkt and at 

the »Gala Tanznacht« in the Hotel Bayerischer Hof, the Munichbased 

association Narrhalla started the jubilee season under the 

motto »125 years of Munich life« www.narrhalla.de 

© Fotos: Hannes Rohrer und Daniel Grund 

© Fotos: Ingrid Grossmann, Copyrights Narrhalla

finest event | 11 a 

© Fotos: axel.effner@kabelmail.de 

5. UNICEF 

Spendengala 

Bildung für ein besseres Leben: Zum fünften Mal in 

Folge fand im November auf Gut Ising die große 

UNICEF Spendengala statt. Mit über 150 Gästen war die 

Veranstaltung ausgebucht. Dank der Anwesenden sowie 

zahlreicher hochkarätiger Sponsoren konnte eine Spendensumme 

im Wert von 25.220 Euro erzielt werden. Die Einnahmen 

des Abends gehen an die UNICEF Bildungsinitiative 

»Let us Learn«. Einen bemerkenswerten Einsatz zeigte 

das Gymnasium LSH Schloss Ising mit einer Spende von 

1.000 Euro. Neben einem edlen Festmenü aus der Isinger 

Küche mit erlesener Weinbegleitung gab es eine Auktion 

und eine Tombola mit hochwertigen Preisen. Unter den 

Ehrengästen waren der CSU Spitzenpolitiker Dr. Peter 

Ramsauer mit seiner Frau sowie die Pumuckl Zeichnerin 

Barbara von Johnson, die einen Original Pumuckl Kunstdruck 

für die Auktion sponserte. Anknüpfend an den diesjährigen 

Erfolg findet die nächste Spendengala im November 

2018 statt. www.gut-ising.de 

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5th UNICEF charity gala 

This November the big UNICEF charity gala took place 

at Gut Ising for the fifth time in a row. With over 150 guests, the 

event was fully booked. Thanks to the attendees and numerous 

top-class sponsors, a total of 25,220 euros were donated. 

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Kellers Kulinarium 

Anfang November lud Feinkost Keller zum zweiten 

Mal zu dem kulinarischen Event, bei dem die 

Gäste mit allen Sinnen genießen konnten. 

Hier wurden bestes Fleisch vom Damwild und zarte 

Label Rouge Hähnchenteile von Michael Einbecker 

und Christian Linke gekonnt gegrillt und serviert. Zum 

leckeren Fleisch bot das Küchenteam von Feinkost Keller 

einen tollen Salat und Ofenkartoffeln mit einer würzigen 

Note an, sodass es ein rund um gelungenes Essen war. 

Für die Käseliebhaber stand Hansi Seebacher von der 

Naturkäserei TegernseerLand e.G. Rede und Antwort. 

Er stellte die verschiedenen Variationen vom Käse 

vor, der aus tagesfrischer Heumilch nach dem deutschen 

Reinheitsgebot zubereitet wird. Auch die Bauern der 

Steigerwälder Bauernschweine gaben Auskunft über Fütterung 

und Haltung. Als passende Begleitung zum köstlichen 

Essen gab es ein erlesenes Angebot an Weinen aus 

der Selection Keller. Feine Tropfen vom Weingut Bretz 

aus Rheinhessen und dem Weingut Eichenstein aus Südtirol 

durften verkostet werden und bestimmt war der eine 

oder andere Wein für die festlichen Tage dabei. 

www.feinkost-keller.com 

Kellers Kulinarium 

At the beginning of November Feinkost Keller extended an 

invitation for the second time to a culinary event where the guests could 

indulge with all their senses. The best meat and artful cheeses were on 

offer. As a suitable accompaniment to the delicious food there was an 

exquisite range of wines from the Keller selection.www.feinkost-keller.com 

Zauber der Imagination 

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Eine fantasievolle Inszenierung aus atemberaubender 

Artistik gepaart mit blühendem Humor – Das präsentiert 

die neue Show »Fantasia« in Schuhbecks teatro. Bis 

22. April 2018 im teatro-Spiegelzelt in Riem werden die 

Besucher von funkelnden Lichtern in das Reich der Fantasie 

gelockt, das rasant, mitreißend, bizarr, charmant ist – kurz 

notte magica! Das neue Showprogramm »Fantasia« lässt Realität 

und Fantasie verschwimmen. Hier reist man an die Grenzen 

der eigenen Vorstellungskraft und taucht in eine schillernde, 

venezianische Traumwelt ein. Tickets für die Show 

und das Menü sind ab 99,50 Euro erhältlich. Die Reise in die 

aufregende Welt der Fantasie findet Mo-Sa um 19 Uhr oder 

an Sonn- und Feiertagen um 18 Uhr statt. Und für einen 

Drink oder ein Glas Wein öffnen die Bar und Foyer 90 Minuten 

vor Showbeginn. www.teatro.de 

Magic of the imagination 

An imaginative staging of breath-taking artistry paired 

with effervescent humour – this is what the new show »Fantasia« 

in the Schuhbecks teatro presents. Until 22nd April 2018 sparkling 

lights lure visitors into the realm of fantasy at the teatro- 

Spiegelzelt in Riem. www.teatro.de 

© Fotos: cja fotografie

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14 a | finest lifestyle 

MUST HAVES 

GRACE 

GRACE Flowerbox bietet für die kalte Jahreszeit das ideale Homeaccessoire, 

denn die meisterlich arrangierten Bouquets in einer eleganten 

Hutschachtel sind ein wahrer Hingucker im Winter. Die Flowerboxen 

sind in der klassischen Variante und in der Winter Edition erhältlich. 

During the cold season, the GRACE flowerbox is the perfect home 

accessory, with its beautifully arranged bouquets in elegant hatboxes proving a 

welcome relief to the winter weather. 

Gesehen bei/Seen at: 

GRACE Flowerbox Store/Ludwig Beck 

Marienplatz 11 · 80331 München 

www.graceflowerbox.de 

BETTENRID 

Die harmonischen Farben, floralen Designs 

und der subtile Glanz verleihen dem Schlafzimmer 

das skandinavische Hygge-Lebensgefühl. 

Der feine Strick, die kuscheligen 

Webpelze, die warmen Decken und 

samtigen Kissen sind die perfekten Accessoires 

für lange Winterabende zuhause. 

BETTENRID gives the bedroom a 

sense of Scandinavian hygge. The warm colours 

and fine knitted texture are perfect for those long 

winter nights. 


BETTENRID 

Theatinerstraße 47 · 80333 München 

www.bettenrid.de 

Célia von Barchewitz 

Perlen stehen für Stil, Eleganz und Klasse. Das junge Perlenschmuck- 

Label Célia von Barchewitz steht für die Neuinterpretation des 

Schmuckklassikers: zeitlos schönes Design mit einem modernen 

Twist. Die Ketten und Armbänder kommen extravagant daher und 

gleichzeitig verbreiten sie eine lässige Eleganz auf ungewöhnliche Art. 

The newly founded jewellery label Célia von Barchewitz is changing the way 

people think about pearls, delivering timelessly beautiful designs with a modern 

twist. 


PERLENSALON 

by Célia von Barchewitz 

Fritz-Seger-Straße 21 

04155 Leipzig 

www.celia-von-barchewitz.de

finest lifestyle | 15 a 

Perfekt ausgeleuchtet 

Mit new colors/materials führt Occhio für sämtliche 

Leuchten- und Strahlerserien neue, atemberaubend 

schöne Oberflächen ein und setzt damit stilvolle 

Highlights in der Raumgestaltung. Die neuen Materialien 

bronze und rose gold verzaubern mit ihrer Farbtiefe und 

erstrahlen dank aufwändiger PVD-Beschichtung in dauerhaftem 

Glanz – ein glänzendes Comeback im Interior 

Design. Kombiniert mit geradlinigem Design setzt Occhio 

den Trend auf wunderbar elegante Weise um. Die neuen 

Oberflächen sind ab sofort für alle Occhio Leuchtenund 

Strahlerserien verfügbar und setzen aufregend schöne 

Akzente. Zudem wird auch die Oberfläche gold matt auf 

alle Produktserien erweitert. In Kombination mit schwarz 

oder weiß matt fasziniert die seidige Haptik und erweckt 

den Raum mit sanften Lichtreflexen zum Leben. Mit 

pure black und pure white greift Occhio einen weiteren 

Trend aus der Welt des Designs auf. Die matt schwarzen 

oder weißen Softtouch-Oberflächen sind ab sofort für alle 

Leuchten- und Strahlerserien von Occhio verfügbar und 

bieten ganzheitliche Gestaltungsmöglichkeiten. Mit seiner 

schlichten Eleganz und dem kompromisslosen Design setzt 

Occhio ein starkes Statement. www.occhio.de 

Perfectly illuminated 

With new colours and materials, Occhio introduced stunningly 

beautiful new finishes for their entire range of lights and 

spotlights, creating stylish interior design highlights. The new 

bronze and rose gold materials feature an enchanting depth of colour, 

and their opulent PVD permanent gloss coating makes them 

shine out. www.occhio.de 

Die Parkettleger-Meister aus dem Leitzachtal 

Bei uns werden alle Wünsche der Kunden von eigenen, 

perfekt ausgebildeten Parkett- und Bodenlegern bis ins 

letzte Detail ausgeführt. Es kommen nur die ausgewähltesten 

Materialien und die namhaftesten Parkett-Hersteller 

zum Einsatz. Nicht viele entsprechen unseren hohen 

Qualitätsansprüchen. Besuchen Sie unsere neue und bereits 

mit dem PARKETT-STAR 2016 prämierte Ausstellung 

im Leitzachtal bei Miesbach. 

The master parquet layers from the Leitzach valley. 

Our expert parquet and floor layers satisfy our customers' 

wishes right down to the very smallest detail. We 

only use the most select materials and the most reputable 

parquet manufacturers. Very few can live up to our 

exacting quality requirements. Why not pay a visit to our 

showroom in Miesbach in the Leitzach valley, which has 

been awarded the 2016 PARKETT STAR. 

Leitzach 5 · 83714 Miesbach · Tel. +49 (0)8025.75 67 · Fax +49 (0)8025.52 94 

info@fussboeden-zehetmair.de · www.DerPerfekteBoden.de


Neu entdeckt! 

Münchens Society Blogger 

und Lifestyle YouTuber 

Markus Mensch verrät uns, 

was ihm in München besonders 

aufgefallen ist. 

What's New 

Munich's Society Blogger 

and Lifestyle YouTuber Markus Mensch 

reveals what has caught his eye in Munich. 

Neues Buch von 

Promi-Hund Ludwig 

Er ist bekannt wie ein bunter 

Hund: Die Rede ist vom 

Münchner Kult-Hund Ludwig. Der 

drollige Prager Rattler mit den großen 

Ohren hat mittlerweile eine riesengroße 

Fan-Gemeinde bei Social Media: 

Neben einer eigenen Internetseite 

»Ludwigswelt.de« hat er 16.000 

Follower bei Instagram und auch bei 

Facebook verfolgen täglich tausende 

Mit dem Pächter wechselte 

das Traditionshaus auch 

sein Gewand und erstrahlt seit seiner 

Neueröffnung im Sommer stilgemäß 

in den Farben der Fasane, des 

jahrhundertelangen Haussymbols. In 

einem stimmigen Ensemble aus alteingesessener 

Gasthauskultur und 

modernem Ambiente lädt die kleine 

Ausflugsoase zu einer kulinarischen 

User aus aller Welt seine Abenteuer. 

Sein Kinderbuch »Das gestohlene Diadem« 

wurde erstmals in München präsentiert. 

www.ludwigswelt.de 

The droll Prague Ratter Ludwig 

with the big ears now has a huge fan base 

on social media. His new children’s book 

»The stolen tiara« was first presented in 

Munich. www.ludwigswelt.de 

Die Fasanerie erstrahlt 

im modernen Ambiente 

Verschnaufpause inmitten Münchens 

ein. www.fasanerie.de 

Since its reopening in the summer 

the venerable establishment »Die Fasanerie« 

has been shining in style in the colours 

of the pheasants of the age-long 

house symbol. The cosy inn invites you to 

a culinary break in the midst of Munich. 

www.fasanerie.de

finest lifestyle guide | 17 a 

Julie. La galerie du chien et du chat 

Die feine Adresse für Hund und Katze zwischen Gärtnerplatz und Viktualienmarkt 

Buttermelcher Straße 6 · 80469 München · Tel. +49 (0)89.500 77 78 18 · www.chien-et-chat.de · Julie@chien-et-chat.de 

Öffnungszeiten: Di-Fr 11-18, Sa 11-17 

Handgefertigte Accessoires exklusiver Manufakturen, hochwertige Lederwaren, 

sowie Raritäten und Präsentideen finden Sie in feinem Ambiente. 

Auch bestechen wir mit Besonderheiten für Wind- und Jagdhunde und 

warten mit Köstlichkeiten aus hauseigener Confiserie für französisches 

Hundegebäck auf. Verweilen Sie mit Hund in unserem Café und werfen 

Sie einen Blick durch unsere Galerie. 

Handcrafted accessories from exclusive manufacturers, highquality 

leather goods, as well as rarities and gift ideas can be found 

in a refined ambience. Our specialties for greyhounds and hunting 

dogs will captivate you and we will wait on you with delicacies from 

our own confiserie for French dog biscuits. Spend some time in our 

cafe with your dog and take a look at our gallery. 

Theresienreinigung 

Theresienstraße 31 · 80333 München 

Tel. +49 (0)89.28 49 23 · info@theresienreinigung.de · www.theresienreinigung.de 

Öffnungszeiten: Mo-Fr 8-18.30 Uhr, Sa 9-13 Uhr 

Wir, die Theresienreinigung im Herzen von München, sind eine professionelle familiengeführte Textilreinigung. 

Wir legen viel Wert auf einen zuverlässigen Service, der Sie begeistern wird. Wir reinigen alles in unserem Hause. 

Textilreinigung Exklusive Mode Hemdenservice 

© Inara Prusakova www.vipfoto.lv 

In unserem Hause reinigen wir 

mit modernsten chemischen 

Textilreinigungsmaschinen 

Ihre Anzüge, Röcke, Kleider, Hosen, 

Jacken, Mäntel und vieles mehr. 

Egal, ob Sie Ihr einzigartiges Brautkleid, 

Ihr wunderschönes Abendkleid oder 

Ihr Haute-Couture-Kleid reinigen lassen 

möchten – wir sind die Spezialisten 

für exklusive Mode. 

Mit hochdosierten Waschmitteln und neuen 

Maschinen werden Ihre Hemden in unserem Haus 

gewaschen. Ob maschinell oder handgebügelt, 

zusammengelegt oder auf den Bügel gehängt – unser 

Service und unsere Flexibilität werden Sie begeistern! 

Theresienreinigung is a professional, family-run dry cleaning firm located in the centre of Munich. Here suits, skirts and evening 

gowns are cleaned using state-of-the-art dry cleaning equipment. Shirts can naturally also be machine- or hand-ironed after washing. 

The store takes great pride in its flexibility and outstanding service quality.


Farbe ist Trumpf - Edelsteintrends des Jahres 

Funkelnde Diamanten, leuchtende Farbedelsteine, 

schimmernde Perlen – alljährlich verwandelt sich zur 

INHORGENTA MUNICH die Halle C1 »Carat« auf der 

Messe in eine fantastische Schatzkammer. Rund 200 Aussteller 

präsentieren vom 16. bis 19. Februar 2018 hier feinste 

Edelsteine und Diamanten in ihren schönsten Facetten. 

»Farbsteintrends passen sich in jedem Jahr der Mode aus Paris, 

Mailand und New York an«, bestätigt Alexander Arnoldi von 

der gleichnamigen Idar-Obersteiner Firma. Die Anwärter 

der Pantone-Farben sind Yves Klein Blau, Millennial Pink 

sowie Papaya Orange. Inspiriert von Gemälden,werden auch 

Edelsteinkollektionen in Farben wie zartrosa, hellgrün oder 

Shop till you drop 

hellblau zu bewundern sein. Das umfangreiche Angebot der 

INHORGENTA MUNICH lässt keine Wünsche offen, 

sodass Aussteller wie auch Besucher für neue Schmuckträume 

inspiriert werden. www.inhorgenta.com 

Colour is trump 

Sparkling diamonds, brilliant coloured gemstones, shimmering 

pearls – every year at INHORGENTA MUNICH Hall C1 

»Carat« at the Messe (exhibition centre) is transformed into a stunning 

treasure chamber. Around 200 exhibitors will be presenting the 

finest precious stones and diamonds in their most beautiful facets 

from 16th to 19th February 2018. www.inhorgenta.com 

© Fotos: Frommel fotodesign messe@frommel.de 

Aigner 

# +49 (0)89.30 70 20 66 

Etro 

# +49 (0)89.23 22 56 56 

Massimo Dutti 

# +49 (0)89.24 23 12 00 

Stefanel 

# +49 (0)89.24 20 85 89 

Bally 

# +49 (0)89.290 82 40 

Blancpain 

# +49 (0)89.232 39 68 84 51 

Bogner Haus München 

# +49 (0)89.290 70 40 

Brunate 

# +49 (0)89.21 89 60 37 

Céline 

# +49 (0)89.29 25 26 

Chloé 

# +49 (0)89.228 52 68 

Hublot 

Boutique 

# +49 (0)89.24 21 52 57 

IWC Schaffhausen 

Boutique 

# +49 (0)89.242 18 65-0 

Hugo Boss 

# +49 (0)89.24 21 88 80 

Jimmy Choo 

# +49 (0)89.50 07 79 60 

Lilienstein 

Schuhe 

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Montblanc 

# +49 (0)89.25 54 67 06 

Oberpollinger 

# +49 (0)89.29 02 30 

Omega Boutique 

# +49 (0)89.232 39 68 82 21 

Tod’s 

# +49 (0)89.242 97 69 35 

Wellendorff Boutique 

# +49 (0)89.21 02 07 90 

Juwelier Wempe 

# +49 (0)89.29 12 99 

Glashütte Original 

Senator Observer, 

gesehen bei/seen at: 

Wempe 

Dolce & Gabbana 

# +49 (0)89.24 44 09 80 

Loro Piana 

# +49 (0)89.242 24 60 

Emporio Armani 

# +49 (0)89.550 52 80 

Marc O’Polo 

# +49 (0)89.25 54 66 90 

Schreibmayr 

# +49 (0)89.21 99 84-01

küchenwohntrends 2018 

Denkmalgeschütztes Industriegelände als Showbühne 

für die Welt des modernen Interieurs 

Die achte Ausgabe der Premium 

Messe »küchenwohntrends« 

vom Veranstalter trendfairs GmbH 

nutzt 2018 erstmals das denkmalgeschützte 

Industriegelände in München 

Freimann für ihre Präsentation des 

modernen Interieurs und inszeniert 

zeitgemäß mit dem Projekt »Lebensraum« 

in einer Halle das Verschmelzen 

der Räume für Wohnen, Speisen, 

Kochen und Relaxen. Das Projekt 

setzt das innovative Sonderformat in 

eine offene und gleichzeitig markenübergreifende 

Wohnraumgestaltung 

um, bei der etwa 90 Aussteller, wie 

Rolf Benz, Bora, Miele oder Sonos 

ihre Produkte präsentieren können. 

Eine durchdachte Beschilderung 

sorgt für Übersicht zu jedem einzelnen 

Produkt bzw. dessen Marke. Ein 

renommiertes Architektenteam kreiert 

entsprechend der Produkte die passende 

Ausstellungsfläche im Kohlebunker. 

Dieser bietet mit seiner historischen 

Bausubstanz, die um ein lichtdurchflutetes 

Stein-Metall-Glas-Gebäude 

erweitert wurde, ein stimmungsstarkes 

Ambiente zum experimentellen Wohnen. 

Kunden können hier erstmalig 

komplett gestaltete Lebensraumentwürfe 

ansehen und so entdecken, was 

© Foto: Sorin Morar 

zu ihnen passt. Die Messe findet vom 

6. bis 7. Mai 2018 statt und verbindet 

Handelsunternehmen, Architekten, 

Projektanten sowie wohnaffine 

Konsumenten mit interessanten und 

begehrlichen Marken der Branche. 

www.trendfairs.de 

küchenwohntrends 2018 

In an exclusive press briefing, trendfairs 

GmbH, organiser of sophisticated exhibitions, 

presented the new küchenwohntrends 

2018 concept, an exhibition for experts on 

kitchens and housing which combines the 

different »living space« project areas in a single 

event. küchenwohntrends 2018 will take 

place from 6th to 7th May 2018 on the 

spectacular listed industrial estate in Freimann 

in Munich. The exhibition is aimed 

at trade visitors and consumers who are afficionados 

of living design. www.trendfairs.de 

trendfairs-Gründer Michael Rambach 

b r u n a t e . i t - ibn r fuo n@ a tb e r . uin t a- t e i n. if t o @ 'D-A b r u n+49 a t 89 e . 21896037 i t 'D-A - CH +41 +49 796 89 21896037 995128 - CH +41 796 995128 

© Foto: trendfairs GmbH 

handmade in Italy 

M ü nchen- Schrammerstraße 3 

handmade in Italy 

M ü nchen- Schrammerstraße 3


»Every Day is Different« 

Bis 12. Januar 2018 präsentiert Häusler 

Contemporary München die 

Keramiken von Judy Ledgerwood, welche 

sie in der Porzellanmanufaktur Nymphenburg 

entwickelt hat. In Kombination mit 

neuen Gemälden zelebriert die Künstlerin 

erneut Farbe, Form und Ornament – Elemente, 

mit denen sie ein dichtes Netz von 

symbolischen und kunsthistorischen Referenzen 

aufspannt. Ledgerwood verbindet 

Erstmalig präsentiert das MUCA 

(Museum of Urban and Contemporary 

Art) eine große Fotoausstellung. 

Der weltweit für seine Fotos von indigenen 

Völkern bekannte britische Fotograf 

Jimmy Nelson zeigt in einer eigens 

für die MUCA zusammengestellten 

Ausstellung auch bisher noch unveröffentlichte 

Werke. Kuratiert ist die Ausstellung 

von Anke Degenhard, Crossover. 

Durch seine Arbeit hat Jimmy Nelson 

eine weltweite Diskussion angestoßen, 

wie die Globalisierung und Urbanisierung 

sich auf das reiche und vielfältige 

kulturelle Erbe auf der ganzen Welt auswirken. 

Dem MUCA ist es daher auch 

ein großes Anliegen, im Rahmen eines 

Vermittlungsprogramms die Jimmy Nelson 

Ausstellung mit Videopräsentationen, 

Reiseberichten und Hintergrundinformationen 

zur Bedeutung dieser wertvollen 

Kulturen zu ergänzen. www.muca.eu 

Andere Kulturen 

in ihren expressiven Bildern die Farbfeldmalerei 

mit geometrischen Ornamenten. 

www.haeusler-contemporary.com 

»Every Day is Different« 

Until 12th January 2018 Häusler 

Contemporary München will be presenting 

the ceramics of Judy Ledgerwood, which she 

developed at the Nymphenburg Porcelain 

Manufactory. www.haeusler-contemporary.com 

Other cultures 

For the first time, the MUCA 

(Museum of Urban and Contemporary Art) 

is presenting a large photo exhibition. The 

British photographer Jimmy Nelson, known 

worldwide for his photographs of indigenous 

peoples, also shows previously unpublished 

works in an exhibition specially assembled 

for the MUCA. www.muca.eu 

© Fotos: Wolfgang Grümer 

Guiseppe Veneziano 

- MASH-UP 

Jünger beim letzten Abendmahl mit 

Smartphones, ein leicht bekleidetes 

Mädchen mit einem Perlenohrring oder 

ein Verschnitt von Van Goghs Sonnenblumen, 

die einem Sprayer zum Opfer 

fallen – Giuseppe Venezianos Zeichnungen 

sind teils subtile, teils groteske, aber 

in jedem Fall kritische, provokante Interpretationen 

bekannter Werke der Kunstgeschichte. 

Erstmals stellt der in seiner 

Heimat Italien gefeierte, international 

bekannte und vielfach prämierte Künstler 

in Deutschland aus. In der Galerie 

Kronsbein München sind seine Werke 

unter dem Motto »Giuseppe Venezianos 

Œuvre« bis 5. April 2018 zu bewundern. 

Das Highlight ist die provokante lebensgroße 

Schneewittchen-Marmorfigur. 

www.galeriekronsbein.com 

Mash Up: Giuseppe Veneziano’s 

works can be admired at Galerie Kronsbein 

Munich under the motto »Giuseppe 

Veneziano’s Œuvre« until 5th April 

2018. www.galeriekronsbein.com 

v.l.:Valeri Lalov (Galerist Galerie 

Kronsbein), Giuseppe Veneziano (Künstler) 

© Fotos: BrauerPhotos / S.Brauer fuer Galerie Kronsbein

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FIRST-CLASS-Service 

bei der Partnersuche 

Nähe, Geborgenheit, Wärme - Dinge, die sich ein jeder von uns 

wünscht. Für viele scheint dies selbst nach langer Suche unerreichbar. 

Doch das ist es nicht, wie »feine adressen - finest« im Gespräch 

mit Christine Stegmann, Gründerin der exklusiven Partnervermittlung 

Christine Stegmann, erfahren hat. 

Frau Stegmann, Sie haben eine exklusive 

Partnervermittlung ins Leben gerufen, 

die anspruchsvolle Singles aus allen 

Altersklassen betreut. Welche Kriterien 

spielen bei der Auswahl eine Rolle, und 

was hat für Sie oberste Priorität? 

Oberste Priorität hat für mich der 

direkte persönliche Kontakt zum 

Suchenden, sozusagen unser First-Class- 

Service. Um den richtigen Partner für 

meine Klienten zu finden, muss ich 

einfach wissen, wie diese »ticken« und 

worauf besonderer Wert gelegt wird, 

insbesondere im Hinblick auf Wertevorstellungen, 

Bildung sowie homogener 

und sozialer Background. Aber auch 

Bedürfnisse und Wünsche sind wichtige 

Angaben, um die Suche verfeinern 

zu können. Nach einem unverbindlichen 

persönlichen Gespräch erhält 

der Kunde einen Fragebogen, mithilfe 

dessen ich wichtige zusätzliche Details 

in Erfahrung bringen möchte, die während 

des ersten direkten persönlichen 

Gesprächs vor Nervosität oder aus 

anderen Gründen vielleicht nicht zur 

Sprache kamen. Bevor ich mich entschließe, 

jemanden bei seiner Suche zu 

unterstützen, sollten die Grundvoraussetzungen 

stimmen, wie z.B. Empathie 

und Vertrauen in mich und meine Partnervermittlung, 

aber auch ein ernsthaftes 

Interesse an einer Partnerschaft. 

Wie geht es weiter, nachdem der Vertrag 

zustande gekommen ist und alle Unterlagen 

des Kunden eingegangen sind? 

Es werden ein individuelles Exposé 

und Persönlichkeitsprofil erstellt. 

Anschließend erhält der Kunde 

adäquate Partnervorschläge. Bei einem 

Match, erhalten beide Parteien zeitgleich 

das Exposé des Anderen. Die 

Herren sollen in der Regel den Erstkontakt 

zu den Damen herstellen. Und 

alles Weitere bestimmt das Schicksal. 

Erfahren Sie, ob sich ein Paar gefunden 

hat? 

Wie mich die Erfahrung lehrt, bin ich 

schnell aus der Erinnerung glücklich 

verliebter Paare verschwunden - und 

das ist auch mein angestrebtes Ziel. 

Dennoch bin ich natürlich neugierig, 

wie es den Paaren geht und suche daher 

oftmals proaktiv den Kontakt zu ihnen. 

Wie sind Sie auf die Idee der Partnervermittlung 

gekommen? 

Als ich damals Single war, habe ich 

mir auch die Hilfe einer Partnervermittlung 

gesucht, über die ich meinen 

jetzigen Mann kennenlernte. Bevor 

ich mich aber an eine niveauvolle 

Partnervermittlung wandte, probierte 

ich einige Online-Portale aus, mit 

denen ich aber keine guten Erfahrungen 

sammeln konnte. Außerdem stellte 

sich das unangenehme Gefühl ein, 

ich shoppe online einen Mann wie 

ein paar Schuhe. Durch dieses Erlebnis 

entstand in mir das große Bedürfnis, 

anderen Menschen, die den Mut und 

die Hoffnung verloren haben - und oft 

auch online frustrierende statt positive 

Momente erleben mussten - bei 

ihrer Suche zu unterstützen. Hierfür 

bedarf es zum einen einer fundierten 

Sachkompetenz, die ich mir durch 

intensive Erfahrung mit dem Partnerbörsen-Markt, 

ein psychologisches 

Grundstudium sowie durch Fortbildungen 

im Gebiet der Paartherapie 

und des Coaching erworben habe. 

Ebenso wichtig sind aber auch großes 

Einfühlungsvermögen und ein natürliches 

Gespür für Menschen und deren 

Bedürfnisse, welches ich in langjähriger 

Vertriebstätigkeit unter Beweis stellen 

konnte. Ich möchte jedem, der wegen 

negativer Beziehungserfahrungen oder 

auch wegen unerfreulicher Erfahrungen 

auf Online-Portalen an einer Partnervermittlung 

zweifelt, meinen First- 

Class-Service ans Herz legen. 

Vielen Dank für das Gespräch. 

First-class service in the 

search for love 

Closeness, security, warmth – all 

things that each of us wants. For many, this 

seems unattainable even after a long search. 

But this is not true, as »feine adressen – 

finest« was told in conversation with Christine 

Stegmann, founder of the exclusive 

partner agency Christine Stegmann. Her 

top priority is personal contact with the 

applicants, in order to find out which person 

will suit them best. For this, the experienced 

entrepreneur creates an individual exposé 

and focuses especially on standards and a 

real interest in a relationship. 

Weitere Informationen unter: 

Further information: 

Tel. +49 (0)89.32 63 58 67 

Mobil +49 (0)176. 20 37 17 08 

info@cs-partnervermittlung.com 

www.cs-partnervermittlung.com

22 a | finest gourmet 

v.l.: Jochen Benz (Restaurantleitung & Sommelier), 

Jan Hartwig (Chef de cuisine), Christian Hümbs (Patissier) 

Der dritte Stern erstrahlt 

Das Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof wurde unter Küchenchef Jan Hartwig 

vom Michelin-Gastroführer mit dem dritten Stern ausgezeichnet. 

Nach nicht einmal vier Jahren ist es dem 35-jährigen 

Niedersachsen und seinem Team gelungen, den dritten 

Michelin-Stern und 18 Punkte vom Gault&Millau für 

das Restaurant Atelier im Hotel Bayerischer Hof zu erkochen. 

Jan Hartwig ist seit Mai 2014 Chef de Cuisine im Atelier 

Restaurant und zaubert mit seinem 9-köpfigen Team 

erlesene Kreationen für die Gäste. Nach nur 6 Monaten Wirkungszeit 

durfte er sich bereits über einen Michelin Stern 

freuen, ein Jahr später folgte dann der zweite, welchen er im 

Vorjahr erneut behaupten konnte. »Ich bin sprachlos. Damit 

geht der größte Traum für mich als Koch in Erfüllung«, so 

Hartwig, der diesen Erfolg dem ganzen Team zuschreibt. 

Auch die geschäftsführende Komplementärin des Hotels 

Bayerischer Hof, Innegrit Volkhardt, ist voller Freude über 

diese Ehrung des Chefkochs und des Restaurants: »Ich freue 

mich sehr über die höchste gastronomische Auszeichnung 

für Jan Hartwig und sein wunderbares Team. Das Restaurant 

Atelier ist nun nach 23 Jahren, seit der Schließung der 

Aubergine von Eckart Witzigmann 1994, das einzige mit drei 

Michelin-Sternen prämierte Restaurant in München, dies 

erfüllt mich mit unglaublichem Stolz.« Und dass die Auszeichnung 

verdient ist, wird bei einem Besuch sofort klar. In 

einem stilvollen Ambiente können die Gäste entweder zwischen 

einem Fünf-Gang-Menü oder einem Sieben-Gang- 

Menü mit Weinbegleitung wählen, das zusätzlich auch im 

Privé oder im Silent Garden genossen werden kann. »feine 

adressen – finest« gratuliert Jan Hartwig und seinem Team 

ganz herzlich zu diesem Erfolg. www.bayerischerhof.de 

The third star is shining 

The Restaurant Atelier in the Hotel Bayerischer Hof, 

under head chef Jan Hartwig, has been awarded its third star by the 

Michelin Guide. And when you pay the restaurant a visit it is 

immediately obvious that the award is well-earned. In a stylish setting, 

guests can choose between a five-course menu and a sevencourse 

menu with recommended wines. www.bayerischerhof.de 

Der Gault&Millau 2018 zeichnet folgende Restaurants aus: 

Dallmayr, EssZimmer, 

Königshof, Tantris, 

Werneckhof und Les Deux 

© Fotos: Lukas Kirchgasser Fotografie

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Exklusives Einkaufen 

Eingang zum Gourmet-Tempel 

REWE Premium leben in den Fünf Höfen in München bietet seinen Kunden ein ganz 

besonderes Shopping-Erlebnis, Rund-um-Service inklusive. 

Höchste Qualität, eine vielseitige 

Auswahl an erlesenen Produkten 

und ein hervorragender Service 

sind bei REWE Premium leben das 

A und O. In lockerer Marktatmosphäre, 

die durch die niedrigen Regale und 

den großzügigen Platz zustande kommt, 

werden Feinschmecker auf der Suche 

nach Genuss definitiv fündig. Auch beim 

Service weist der Markt ein Spitzenniveau 

auf. Kompetente und aufmerksame 

Mitarbeiter zeigen nicht nur, wo 

die gewünschten Premium-Produkte zu 

finden sind, sondern beraten und gehen 

auf die Wünsche der Kunden ein, sodass 

diese bestens über das verführerische 

Angebot informiert ihre Auswahl treffen 

können. Besonderes Augenmerk liegt 

auch auf der Frische der Produkte, wie 

bei der exquisiten Fischabteilung oder 

in der exklusiven Obst- und Gemüseauswahl. 

Für die Sorgfalt und attraktive 

Inszenierung wurde die Abteilung vom 

Magazin Rundschau für den Lebensmittelhandel 

zu »Deutschlands bester Obstund 

Gemüseabteilung« ausgezeichnet. 

Auch den Preis »Store of the year 2017« 

konnte der Markt für sich behaupten, was 

den Anspruch »Premium leben« zusätzlich 

bestätigt. Wenn Sie also auf der Suche 

nach höchstem Genuss sind, kommen 

Sie in die Fünf Höfe, Eingang Theatinerstraße 

Ecke Salvatorstraße im Viscardihof, 

und lassen Sie sich von der erlesenen 

Premium-Auswahl überraschen. 

Exclusive shopping 

A unique shopping experience awaited 

customers in the REWE premium market 

in the Fünf Höfen shopping arcade, Theatinerstraße 

Ecke Salvatorstraße in the Viscardihof. 

The focus here is on the finest quality, an attractive, 

hand-picked range and the best service. It is 

not for nothing that Rewe has been marked out 

as the best in Germany for their fruit and vegetable 

department. Pleasure takes first place here, 

guaranteed by the premium products. 

REWE Premium leben 

Theatinerstraße 14 


Tel. +49 (0)89.242 092 02 

www.rewe.de 

Das Team um den Marktmanager Husein Dugonjic, Dietmar 

Kluska und Andree Sturm freut sich über die Auszeichnung 

»Deutschlands beste Obst- & und Gemüseabteilung 2017« 

Installation des isländischen 

Künstlers Olafur Eliasson im Viscardi-Hof

Das Hotel Mandarin Oriental München bietet neue 

Gourmet-Highlights in gemütlicher Atmosphäre, die 

zum Verweilen einladen. Seit Mitte November können die 

Gäste ein Lunch-Angebot im Restaurant Matsuhisa genießen, 

das zwei Mittagsmenüs, verschiedene Bento-Boxen, Sushi 

Variationen und einige Matsuhisa Klassiker sowie köstliche 

Nachspeisen enthält. Das leckere Mittagsmenü gibt es ab 19 

Euro, die Bento-Boxen variieren zwischen 29 und 39 Euro. 

Ein weiteres Highlight des Hotels ist das Winter Pop-Up Restaurant. 

Bis 15. Januar 2018 verwandelt sich die Bar31 in ein 

gemütlich-elegantes Chalet-Restaurant mit weißen Holzwänden, 

braunen Holztischen, von der Decke hängenden 

Eiszapfen und vereisten Fenstern – ein wahres Winterwonderland 

im Herzen Münchens. Große Holztische für bis zu 

20 Personen bieten Platz für ein gemütliches Zusammenkommen. 

Bei Kerzenschein und Kaminfeuer werden dann feine, 

Ausgezeichnete 

Bayerische Bierkultur 

Die Ayinger Bierspezialitäten, streng nach dem bayerischen 

Reinheitsgebot von 1516 gebraut, sind weit 

über die Ortsgrenzen hinaus beliebt und bekannt. Die hohe 

Qualität wurde nun offiziell bestätigt und der Brauereigasthof 

Hotel Aying wurde mit dem Titel »Ausgezeichnete Bayerische 

Bierkultur« geehrt. Mit dieser neuen Zertifizierung unterstreicht 

der Brauereigasthof erneut den hohen Anspruch an 

exzellenten und frischesten Biergenuss, direkt aus der hauseigenen 

Ayinger Privatbrauerei. »Die Pflege der Bierkultur hat 

bei uns schon immer eine große Rolle gespielt. Aber es ist 

auch immer eine Bereicherung, neue Impulse zu bekommen«, 

so das Unternehmen, das eines von vier Pilotbetrieben in Bayern 

ist, das diese Auszeichnung erhalten hat. Voraussetzung für 

die neue Zertifizierung war unter anderem die Klassifizierung 

als »Ausgezeichnete Bayerische Küche«, welche das Restaurant 

»August und Maria« schon 2016 mit der Höchstwertung 

(3 Rauten) erhalten hat. Ein zweiter wichtiger Punkt war die 

Verwendung des Bieres bei der Essenszubereitung. So stehen 

auf der Karte stets zwei Gerichte, in denen die Ayinger Biere 

wichtige Komponenten sind. www.brauereigasthof-aying.de 

© Foto: Mandarin Oriental Hotel Group 

Genussvolle Winterzeit 

winterliche Klassiker, wie Tartar vom Weiderind mit Spiegelei 

und geröstetem Holzofenbrot, Rinderkraftbrühe mit Griesnocken, 

Backhendl mit Petersilienkartoffeln oder Wallerfilet 

mit Senfsauce, Wurzelgemüse und sautierten Kartoffeln serviert. 

Zum Dessert locken Apfelstrudel mit Vanillesauce und 

Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster und Apfelmus. 

www.mandarinoriental.de/munich/ 

Wonderful winter 

The Hotel Mandarin Oriental, Munich, delivers new 

gourmet delights in a cosy atmosphere that you will never want to 

leave. Guests can enjoy a lunch offer that includes two lunch 

menus, various Bento boxes and sushi varieties, while Bar31 has 

transformed into a winter pop-up restaurant. 

www.mandarinoriental.de/munich/ 

v.l.: Robert Salzl, Präsident von TOM e.V., Staatsminister Helmut Brunner, 

Gerhard Ilgenfritz, Präsident Private Brauereien Bayern, Angela Inselkammer, 

Präsidentin DEHOGA Bayern e.V. und Geschäftsführerin Brauereigasthof 

Hotel Aying, Franz Inselkammer sen., 5. Bräu von Aying, 

Franz Inselkammer jun., 6. Bräu von Aying, Biersommelier Alexander 

Moosbauer, Oswald Pehel, Geschäftsführer TOM e.V., Walter König, 

Geschäftsführer der Braugersten-Gemeinschaft e.V. 

Outstanding Bavarian beer culture 

The Brauereigasthof Hotel Aying has been celebrated for its 

»outstanding Bavarian beer culture«. With this certification, the 

brewery-based hotel has underlined its dedication to allowing guests 

to enjoy the finest, freshest beers, derived directly from the company’s 

own private Ayinger brewery. In order to secure the classification, 

the hotel had to have already received the mantle of »outstanding 

Bavarian cuisine«, which the restaurant »August und Maria« had 

secured with flying colours, getting the highest possible three-diamond 

rating in 2016. www.brauereigasthof-aying.de 

© Foto: Christian Kain 

© Foto: Brauereigasthof Hotel Aying

Fleisch. Feinkost. Traditionelles. 

Feinkost meets Weinkunst! 

WEINGUT EICHENSTEIN & METZGEREI KELLER 

E I C H E N S T E I N 

Eine exquisite Partnerschaft auf hohem kulinarischem 

Niveau: Metzgermeister Augustin Keller 

und Kellermeister Marius Müller vom Weingut 

Eichenstein verbindet nicht nur die Welt des echten 

Handwerks, sondern auch die Leidenschaft für den 

besonderen Genuss. „Warum also nicht gemeinsame 

Sache machen?“, dachte man sich und gründete eine 

kulinarische Partnerschaft. 

Großer Anger 3 | 85416 Langenbach | Telefon: 08761/7676-0 

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26 a | finest gourmet & hotel 

Naturmaterialien wie Holz, Leder oder Marmor kreieren eine sinnliche Lifestyle-Atmosphäre. Dunkle, erdige Töne dominieren das Gesamtbild. 

Natural materials such as wood, leather and marble create the feeling of a sensual lifestyle. Dark, earthy tones dominate the overall picture. 

Lifestyle auf höchstem Niveau 

Mitte September öffnete das Roomers in München seine Türen. Damit ist es bereits das dritte Haus 

der Marke Roomers, das edles Design mit authentischem Service verbindet. 

Es ist die besondere Mischung aus Design, Glamour 

und einer elektrisierenden Stimmung, die den 

Flair des neuen Roomers in München ausmacht. Es ist 

ein Ort der Gastfreundschaft und des sinnesfreudigen 

Genusses. 

Leidenschaft für die schönen Seiten des Lebens 

Die beiden Visionäre der Frankfurter Gekko Group, 

Alex Urseanu und Micky Rosen, und der Hotelier Liran 

Wizman, Inhaber der Europe Hotels Private Collection, 

haben mit dem Roomers vor allem ein Ziel: Ein 

ausgefallenes Gastro- und Hotelprojekt, das die lokale 

Szene mit Gästen aus aller Welt zusammen bringt und 

auf besondere Art das schöne Leben und Gemütlichkeit 

verbindet. Hoteldirektor des neuen Roomers Munich 

ist Bardia Torabi, der zuletzt als Hotelmanager im Hotel 

Vier Jahreszeiten Kempinski wirkte. Der General Manager 

ist Gastgeber aus Leidenschaft. Gemeinsam mit seinem 

jungen, dynamischen Team wird Bardia Torabi seinen 

Gästen eine Reise der Extravaganz bieten, basierend 

auf unvergesslichen und geheimnisvollen Momenten, die 

der 5 Sterne Hotellerie mehr als würdig sind. 

Ein perfekter Platz zum Sein 

Das Roomers in München ist jedoch weitaus mehr als »nur« 

ein Hotel. Es ist ein Ort der Inspiration, der Fantasie und der 

Leichtigkeit – und das auf höchstem Niveau. Es dient nicht nur 

kosmopolitischem Klientel als Zuhause auf Zeit, sondern soll 

zum exquisiten und zwanglosen Wohnzimmer der Münchner 

avancieren. Hier wird Luxus erfrischend anders definiert, 

durch die Stilmischung aus zeitgenössischen Elementen, überraschenden 

Details und außergewöhnlicher Kunst. Das spürt 

man in den eleganten und zugleich verspielten Suiten. 

Roomers Bar

anzeige finest gourmet & hotel | 27 a 

Lifestyle of the highest standard 

Bardia Torabi, Hoteldirektor des Roomers Munich 

Bardia Torabi, Hotel Director Roomers Munich 

Bereicherung für die Münchner Nightlife-Szene 

Neben dem erholsamen Aufenthalt in den Zimmern 

und in den Räumlichkeiten des Roomers SPA by Shan 

Rahimkhan, in welchem Tiefenentspannung zelebriert 

wird, fügt sich das IZAYAKA Asian Kitchen & Bar 

nahtlos in die Riege der Roomers-Highlights ein. Sein 

einzigartiges Shared-Dining-Konzept bietet moderne 

japanische Küche mit südamerikanischen Einflüssen. 

Am Herzstück des Restaurants, dem Robata-Grill, sollen 

alle Gerichte, wie Sushi und Sashimi, verfeinert mit 

exotischen peruanischen Gewürzen, gemeinsam geteilt 

und erlebt werden. Eine weitere Besonderheit ist der 

HIDDEN ROOM, ein Raum-in-Raum-Konzept neben 

der Roomers Bar, welches die Gäste zurück in die 60er 

Jahre befördert und hochwertige Drinks aus einer exklusiven 

Auswahl anbietet. Mit insgesamt 100 Sitzplätzen im 

HIDDEN ROOM und in der Bar, werden anregende 

Events die Münchner Nightlife-Szene bereichern. 

Roomers Munich 

Landsberger Straße 68 · 80339 München 

Tel. +49 (0)89.452 20 20 

Fax +49 (0)89.452 20 27 20 

info@roomers-munich.com 

www.roomers-munich.de 

The new Roomers Hotel in Munich provides a special 

mixture of comfort, glamour and an electrifying atmosphere – a 

place of hospitality and sensuous indulgence. The Director of the 

new Roomers Hotel in Munich is Bardia Torabi, former Manager 

of the Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski. The General 

Manager has a passion for hospitality. Bardia Torabi, together 

with his young, dynamic team, offers his guests a voyage of 

extravagance, based on unforgettable and mystical moments 

which are more than worthy of the 5-stars hotel sector. But 

Roomers in Munich is considerably more than »just« a hotel. It 

is a place of inspiration, fantasy and relaxation – and of the very 

highest standard. It not only offers a temporary home to a cosmopolitan 

clientele, but also aims to become a high-class informal 

lounge for Munich residents. Luxury is given a refreshingly different 

definition here, with a style that is a mixture of contemporary 

elements, surprising details and unusual art. You can feel 

this in the elegant yet whimsical suites. Besides a restful stay in 

the rooms and in the facilities of Roomers SPA by Shan Rahimkhan, 

where deep relaxation is celebrated, the IZAYAKA 

Asian Kitchen & Bar fits seamlessly into the line-up of Roomers’ 

highlights. Its unique shared dining concept offers modern 

Japanese cuisine with a South American influence. Another 

special feature is the HIDDEN ROOM, a room in a room next 

to the Roomers Bar, which transports guests back to the 60s. 

With a total of 100 seats in the HIDDEN ROOM and the 

bar, exciting events are sure to enrich the Munich nightlife scene. 

Hidden Room

28 a | finest personality 

Powerfrauen 

Unter der Rubrik »Powerfrauen« stellen wir Ihnen weibliche Persönlichkeiten vor, 

die sich in ganz verschiedenen Bereichen bewegen, beeinflussen und inspirieren. 

Powerwomen: Under this heading we will be introducing you to female personalities who inspire and influence. 

Ksenia Ryzhkova ▼ 

Ksenia Ryzhkova wurde 1994 in Moskau geboren 

und erhielt ihre Ausbildung an der Bolschoi Akademie. 

Direkt nach ihrem Diplom wurde sie an das Stanislawski- 

und Nemirowitsch-Dantschenko-Musiktheater 

in Moskau engagiert. Seit der Spielzeit 2016/17 ist 

Ksenia Ryzhkova erste Solistin beim Bayerischen Staatsballett. 

Ihre Stärken liegen in der Präzision und starken 

Willenskraft. Für ihre anmutigen und perfekten Auftritte 

gewann sie schon einige Auszeichnungen wie den 

Grand Prix des Mikhailovsky Theaters und den Preis der 

Ulanowa-Foundation. 

Since the 2016/17 season Ksenia Ryzhkova is the first 

soloist of the Bavarian State Ballet. Her strengths are precision 

and strong willpower. She has already won several awards for her 

graceful and perfect performances. 

© Foto: BMW 

Hildegard Wortmann ▲ 

Sie ist eine Powerfrau im wahrsten Sinne des Wortes. 

Nachdem Wortmann die Leitung im Bereich Produktmanagement 

Automobile und Aftersales bei BMW übernommen 

hatte, war der Schritt nach oben nicht mehr weit. 

Heute hat sie die Leitung der Marke BMW inne und zu 

ihren Aufgabengebieten gehören Brandmanagement, Marketingservices 

und Produktmanagement. Die 49-jährige gebürtige 

Münsteranerin arbeitet bereits seit 1998 für BMW und 

wurde 2010 zum Senior Vice President Product Management 

berufen. Ab 2018 wird sie als Leiterin der Vertriebsregion 

Asien Pazifik alle dortigen Aktivitäten der Marke verantworten. 

Wortmann gilt als zielstrebig und charmant. 

She is a power woman in the truest sense of the word. 

After Wortmann took over the head of Product Management 

Automobile and Aftersales at BMW, the step up was not far away. 

Today she is leading the BMW brand. 

© Foto: Bayerisches Staatsballett

Jeep® 

D a s O r i g i n a l 

© Fotos: TUM 

Gründung des 

4. TUM Campus 

Ministerpräsident Horst Seehofer hat der Stadt 

Straubing bei einem Festakt zur Gründung des 

TUM Campus für Biotechnologie und Nachhaltigkeit 

gratuliert. Mit der Eröffnung des Campus ist die Stadt als 

vierter Standort der Technischen Universität München 

(TUM) offiziell Universitätsstadt. Die Technische Universität 

München (TUM), die das Gründungskonzept 2001 ins 

Leben gerufen hat, wird nun in Eigenverantwortung den 

Lehr- und Forschungsbetrieb durchführen. Die Hochschule 

Weihenstephan-Triesdorf ist Kooperationspartner, indem 

sie sich am Studienbetrieb beteiligt. Der Campus Straubing 

vereint Wissen und Handeln im Zukunftsfeld Biotechnologie 

und verbindet zugleich Forschung, Lehre, Entwicklung, 

Fortbildung und Beratung vor Ort. Das bedeutet 1.000 

Studienplätze rund um Nachhaltigkeit, und mit Eröffnung 

der Einrichtung werden viele Studierende und Wissenschaftler 

motiviert, hier ihre Forschungen zu betreiben. 

www.tum.de 

Founding of the 4th TUM Campus 

With the opening of the TUM Campus for Biotechnology 

and Sustainability, the city of Straubing, now the fourth location of 

the Technical University of Munich (TUM) officially becomes a 

university city. The Technical University of Munich (TUM), which 

created the foundation concept in 2001, is now solely responsible 

for running the teaching and research institution. www.tum.de 

Sichern Sie sich bis zum 31. März 2018 die Jeep ® 

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Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Ästhetische Botulinumtoxin-Therapie e.V. (DGBT) · Mitglied der German Society of Anti-Aging Medicine e.V. (GSAAM) 

Mitglied der Deutschen Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V. (DGEM) 

Unsere Praxisleistungen im Überblick 

Allgemeinmedizin Ernährungsmedizin Anti-Aging, Faltenbehandlung 

· Facharztkompetenz Innere und Allgemeinmedizin 

· Psychosomatische Grundversorgung 

· Gesundheitsuntersuchung (Check-Up), Vorsorge 

· Laboruntersuchungen 

· EKG und 24-h Blutdruckmessung 

· Lungenfunktion 

· Ultraschalluntersuchungen / 

Duplex-Dopplersonographie 

· Operationsvorbereitung 

· Reiseimpfberatung 

· Geriatrisches Assessment 

· CoGAP MetaCheck ® , Gen-Diät 

· Stoffwechselanalyse 

· dauerhafte Gewichtsreduktion mit 

individuellen Diäten 

· Nahrungsmittelunverträglichkeit Sprechstunde 

· Prüfung des zellulären Immunstatus 

· Entgiftungskur 

· Aufbaukuren 

· Darmflorauntersuchung /-aufbau 

· Fettsäureanalyse (Omega-3 Index) 

· integrative Medizin 

· ästhetische Faltenbehandlung und Volumenaufbau 

· Lippenaufbau / -augmentation 

· Liquid Lifting mit Radiesse ® 

· Handrückenverjüngung 

· Mesotherapie 

· Dekolleté-Faltenbehandlung 

· Aknenarbenbehandlungen 

· 8-Punkt Lift nach de Maio 

· Hyperhidrosis Therapie (vermehrtes Schwitzen) 

· Anti-Aging Sprechstunde 

· molekulare Medizin

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Natürliche Schönheit durch PRP 

Im Alter verliert die Haut unweigerlich 

an Elastizität, da die wichtigen 

Kollagene sich nicht mehr so schnell 

regenerieren. Doch diesem natürlichen 

Alterungsprozess kann man bereits in jungen 

Jahren entgegenwirken. In der exklusiven 

privaten chirurgischen Praxis von 

Dr. med. Angela Höcherl und 

Dr. med. Johanna Pedall wird die weltweit 

anerkannte Methode der Vampirtherapie 

angewendet. Hinter dem mystischen 

Namen verbirgt sich die sogenannte 

PRP-Behandlung, bei der aus frisch entnommenem 

Blut plättchenreiches Plasma 

herausgelöst wird, welches direkt an die 

Problemzonen gespritzt oder/und mit 

einem Spezialroller verteilt wird. Dadurch 

werden körpereigene Botenstoffe ausgesendet, 

die wiederum Regenerationszellen 

rekrutieren. PRP wird u.a. zur Behandlung 

von chronischen Wunden, bei Haarausfall 

und Narbenbildung, gegen Falten 

und Cellulite, sowie bei gealterter Haut 

angewendet. Nach 4-6 Sitzungen im 

Abstand von 4-5 Wochen ist ein langfristiger 

und vor allem natürlicher Erfolg sichtbar. 

Über das gesamte Leistungsspektrum 

der Privaten Chirurgie am Dom kann 

man sich online einen Überblick verschaffen. 

Hier lässt sich auch ein erster Eindruck 

von den stilvollen Räumlichkeiten 

und den acht Behandlungsräumen gewinnen. 

Eine kompetente und individuelle 

Beratung sind natürlich selbstverständlich. 

Natural beauty through PRP 

At their private practice Dr. Angela 

Höcherl and Dr. Johanna Pedall use techniques 

including vampire therapy (Platelet- 

Rich Plasma therapy), which uses the 

patient's own plasma to regenerate cells, to 

counteract the natural ageing process. More 

information about the practice's medical 

services can be found on its website. 

PRP (Vampirtherapie) 

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Gesundheit: 

· Allgemeine Arzneimittelberatung mit Hinweisen auf 

mögliche Nebenwirkungen sowie Wechselwirkungen 

zwischen Arzneimitteln 

· Spezialisierung auf Homöopathie und Naturheilkunde 

· Blutdruckmessungen mit Ergebnisbesprechung 

· Ausführliche Beratung zu Nahrungsergänzungs- und 

Vitaminprodukten 

· Beratung zum Thema Reiseapotheke sowie Impfungen 

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Schönheit: 

· Hautbezogene kosmetische Beratung 

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Hormone – 

Die wirklichen Chefs 

in unserem Leben 

Hitzewallungen, 

Schweißausbrüche & Co 

Ein Experten-Tipp von Heilpraktikerin Barbara Keller 

Hormone sind Botenstoffe, die über enzymatische Reaktionen 

Prozesse in Ihrem Körper in Gang setzen. Für 

einen optimalen Ablauf dieser Prozesse müssen sie im richtigen 

Verhältnis zueinander stehen. Wenn die Leistung eines Organs 

abnimmt, gerät die Hormonproduktion durcheinander. Frauen 

plagen dann über PMS, Depressionen, Stimmungsschwankungen, 

Migräne, ungewollte Gewichtsverluste oder Gewichtszunahmen, 

Hitzewallungen oder unkontrollierbare Schweißausbrüche. 

Außerdem wird die Haut trockener, faltiger und die 

Haare dünner. Männer leiden genauso unter hormonellen Störungen. 

Haarausfall, geringere Belastbarkeit, Fettaufbau um den 

Bauch herum und erektile Dysfunktionen sind keine Seltenheit. 

Die Naturheilkunde bietet Methoden an, wie Entgiftungskuren, 

Leberkuren, Vitamininfusionen und natürlich die Gabe von 

bioidentischen Phytohormonen, um eine sanfte Hormonregulation 

zu erreichen. Damit die entsprechenden Reaktionen 

im Körper stattfinden können, ist es notwendig, dass genügend 

Vitamine, Mineralstoffe und Enzyme zur Verfügung stehen. 

Außerdem muss der PH-Wert in Ihrem Körper stimmen, die 

Leber optimal funktionieren und Ihr Darm intakt sein. Sie selbst 

können durch einen gesunden Lifestyle, mit ausreichend Bewegung, 

einer ausgewogenen Ernährung, und der Reduktion 

von Zigaretten- und Alkoholkonsum, die naturheilkundlichen 

Methoden unterstützen. Wenn die oben genannten Parameter 

nicht passen, bleibt die Hormongabe – egal, ob es sich um 

künstliche oder bioidentische Hormone handelt – eine Substitution 

und wird keine Regulation. www.hp-barbara-keller.de 

Dr. Lukas Vogel e.K. 

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Öffnungszeiten: Mo – Fr: 8:00 – 20:00 Uhr · Sa: 9:00 – 20:00 Uhr 

Hot flushes, sweating, etc. 

Hormones are critical for our well-being and our bodies. 

But if the hormone balance goes haywire, natural medicine techniques 

such as detoxification, vitamin supplements or the administration 

of bioidentical phytohormones can help. A healthy, balanced 

lifestyle is essential for our bodies. 

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sein nächtliches Hauterneuerungsprogramm 

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Alle Ausgaben zum virtuellen Blättern 

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Objektleitung Christine Werlisch 

München/Bayern Mobil 0172.832 31 00 

c.werlisch@feineadressen.de 

Redaktion Anne-Christin Schicketanz 

Christin Bomann 

redaktion@schwarzer-verlag.de 

Wolfgang Habedank 

(International) 

Übersetzungen Übersetzungsservice 

Mundo Traducio 

Herausgeber Ewald Otto Schwarzer 

Geschäftsf. 

Gesellschafter Thomas Schwarzer 

Verlagsleitung Julia Schwarzer 

Leitung Verkauf Markus Strasser 

Mobil 0163.612 02 54 

Anzeigen- Katharina Jedryas 

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(verantw.f.Anz.i.S.d.P.) 

Tel. 03327.57 21-260, 

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Anzeigen- Jennifer von Helms 

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München/Bayern anzeige@schwarzer-verlag.de 

Sales Director Nicola Francesca, 

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Grafik/Layout Roberto Cerrone, Manuel Vetter 

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Diese Zeitschrift und alle in ihr enthaltenen einzelnen 

Beiträge und Abbildungen sind urheberrechtlich geschützt. 

Jede Verwertung außerhalb der engen Grenzen des 

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haftet ausschließlich der Auftrag geber bzw. die beauftragte 

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Saisonende 

Es war der Abschluss und zugleich der 

Höhepunkt der diesjährigen Golf- 

Saison der »EAGLES«: Der »Costa Navarino 

EAGLES Präsidenten Golf Cup«, 

der vom 9.-12. November im traumhaften 

»Costa Navarino« in der griechischen 

Provinz Messenien am südwestlichen 

Peleponnes ausgetragen wurde. 400 

Gäste, darunter zahlreiche Mitglieder 

des EAGLES Charity Golf Clubs, waren 

gekommen, um bei sommerlichen Temperaturen 

um die 20 Grad Celsius die 

frische Meeresluft, die kilometerlangen 

Sandstrände und vor allem die beiden 

traumhaften Golfplätze der luxuriösen 

5-Sterne Destination zu genießen. Für 

internationalen Glamour sorgte Weltstar 

und Sängerin Anastacia. Aus Deutschland 

waren unter anderem Prominente wie 

Schauspieler Til Schweiger, Sänger Rea 

Garvey und Profi-Fußballer Christoph 

Metzelder mit dabei. Die Gäste öffneten 

auch Herz und Geldbeutel und es kamen 

EAGLES bei 

Barack Obama 

Eine ganz besondere Ehre für den 

EAGLES Charity Golf Club e.V.: 

Barack Obama hat durch seine Halbschwester 

Dr. Auma Obama von dem 

Engagement der »EAGLES Charity Golfer« 

erfahren und ihren Präsidenten Frank 

Fleschenberg persönlich eingeladen, um 

deren Handeln zu würdigen. Laut Fleschenberg 

waren die Begegnung und der 

Austausch mit Barack Obama etwas ganz 

Besonderes. »Er ist unheimlich charismatisch 

und ein echter Kumpel-Typ. Dass 

er die Arbeit der »EAGLES« würdigt und 

uns zu einem persönlichen Gespräch einlädt, 

macht uns natürlich sehr stolz.« Ob 

Mr. Obama es schafft, der Einladung zum 

25. EAGLES Jubiläum im kommenden 

Jahr nachzukommen, wird sich hoffentlich 

bald zeigen. Für den Präsidenten a.D. wäre 

der »Costa Navarino EAGLES Präsidenten 

Golf Cup« genau das richtige Setting. 

v.l.: Ralf Rangnick, Achilleas Constantakopoulos, 

Frank Fleschenberg 

insgesamt 750.000 Euro für den guten 

Zweck zusammen. Doch trotz des Saisonendes 

muss nicht auf Golf verzichtet werden, 

denn am 23.-25. Februar 2018 finden 

wieder die Golftage in München statt. 

www.eagles-charity.de 

End of the season 

It was the conclusion as well as the 

highlight of this year’s »EAGLES« golf season: 

the »Costa Navarino EAGLES Presidential 

Golf Cup« that took place from the 

9th-12th November. 750,000 euros were also 

raised for a good cause. www.eagles-chariy.de 

Über 30 Mio. Euro konnte der EAGLES 

Charity Golf Club e.V. dank der Hilfe 

vieler Sponsoren und Privatpersonen an 

Hilfsbedürftige weiter reichen. 


EAGLES meet 

Barack Obama 

A very special honour for the 

EAGLES Charity Golf Club eV: Barack 

Obama heard of the unbelievable commitment 

of the »EAGLES Charity Golfers« and personally 

invited their President Frank Fleschenberg 

to pay tribute to their activities. 


© Fotos: Schneider Press GmbH

feine adressen – finest 

international 

page 1 b-48 b 

© Foto: Craig Pusey Photograpy 

36 b-38 b 

Der Ruf des Abenteuers 

Adventure calls 

12 b-13 b 

Alles Gold, was glänzt 

All that glitters is gold 

© Foto: Sebastian Thiel 

28 b- 

29 b 

Sternekoch 

Benjamin 

Biedlingmaier 

Rezept: Rehrücken 

mit Lattich 

Recipe: Saddle of 

venison with lettuce 

6 b-7 b 



22 b-23 b 

Der ultimative Audi Q7 

The ultimate Audi Q7

2 b | finest luxury 

finest inspirations 

»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Ideen, die zum Träumen anregen… 

»feine adressen – finest« presents extraordinary ideas that make you dream… 

© Foto: taschen.com 

Auf Christos Spuren wandeln 

Stege, die mitten auf dem Wasser zu 

Spaziergängen einladen: Das waren 

die »Floating Piers« der weltbekannten 

Installationskünstler Christo und Jeanne- 

Claude. Zusammen realisierten sie das 

Projekt im Sommer 2016 auf dem oberitalienischen 

Iseosee. Der von Christo 

gestaltete und signierte Bildband erzählt 

die Geschichte von The Floating Piers. 

Auf 846 Seiten präsentiert der Künstler 

Konzepte, Skizzen, technische Ausarbeitungen, 

Logistikpläne und Bilder von der 

16-tägigen Installation, die 1,2 Millionen 

Menschen aus aller Welt besuchten. Der 

Preis für diese Collector’s Edition beträgt 

750 Euro. www.taschen.com 

Entdecker von Welten 

Einmal um den Globus und noch viel 

weiter: Mit der verfeinerten Tri-Axial 

Tourbillon »Planetarium« von Girard- 

Perregaux wird dies möglich gemacht 

und zwar am Handgelenk. Sie kombiniert 

ein dreiachsiges Tourbillon mit einer 

Weltkugel, die innerhalb von 24 Stunden 

eine komplette Umdrehung vollzieht, 

und einer astronomischen Mondphase. 

Dabei verbindet sich technisches Können 

mit ikonischem Design und traditionsreicher 

Handwerkskunst. Diese wunderschöne 

Armbanduhr ist auf 15 Stück 

limitiert und kann zu einem Preis von 

294.000 Euro erworben werden. 

www.girard-perregaux.com 

Kein Weg zu weit 

Über Stock und Stein: Mit dem Turbo 

Levo FSR 6Fattie setzen die beiden 

Premium-Marken BMW und SPE- 

CIALIZED neue Maßstäbe bei Zweirädern. 

Die Leidenschaft für sportliche 

Dynamik und innovatives Design 

sieht man diesem Trail-Bike sofort 

an. Ausgestattet mit 28-Zoll-Reifen, 

einer automatisch verstellbaren Teleskop-Sattelstange, 

extra kurzen Kettenstreben 

sowie einem 250-Watt- 

Motor, steht ausgedehnten Trails und 

der Erklimmung von steilen Hängen 

nichts mehr im Wege. Dieses Zweirad-Meisterwerk 

ist für insgesamt 

5.200 Euro zu haben. www.bmw.de 

Follow in Christo’s footsteps 

In summer 2016, world-famous 

installation artists Christo and Jeanne- 

Claude created »Floating Piers« on the 

Northern Italian lake of Iseo. The book of 

the same name tells the complete story of this 

daring artistic project. Price: 750 euros. 

www.taschen.com 

Discover new worlds 

The »Planetarium Tri-Axial« takes 

you around the world and beyond. The watch 

features a three-axle tourbillon, a rotating 

globe and an astronomical moon phase display, 

combining iconic design and traditional 

workmanship. Price: 294,000 euros. 

www.girard-perregaux.com 

No road too far 

BMW and SPECIALIZED’s 

Turbo Levo FSR 6Fattie is reaching new 

heights on two wheels. Boasting 28-inch 

tyres, a short chain stay and a 250 watt 

motor, it can tackle anything it encounters 

on both long trails and steep slopes. Price: 

5,200 euros. www.bmw.de

finest luxury | 3 b 

Das Beste für den Bart 

Stilvolle Pflege leicht gemacht: Das 7-teilige 

Bartpflege-Set von Dovo Solingen lässt 

für Träger des natürlichen Gesichtsschmuckes 

keine Wünsche offen. In einem braunen 

Ledertäschchen findet alles Platz, was 

für einen gepflegten Bart von Nöten ist. 

Neben dem 5/8 Zoll Rundkopf-Rasiermesser, 

Rasierpinsel mit Silberspitz vom 

Dachs und Lavendel-Rasierseife, beinhaltet 

dies auch einen Streichriemen zum 

Schärfen des Messers und die dazugehörige 

Lederpflege. Komplettiert wird das 

Set mit einer abgerundeten Nasenschere 

und einem Nagelknipser. Ab 607,43 

Euro gehört es dem modernen Mann von 

heute. www.dovo.com 

Die Zukunft ist golden 

Von chinesischer Kunst inspiriert: Die 

Fo Tan-Stehleuchte von Creativemary 

ist eine Hommage an das Fotanian 

Open Studios-Festival, bei dem Künstler 

und Künstlerinnen des Stadtteils 

Fo Tan in Hong Kong ihre Ateliers 

für Besucher zugänglich machen. Der 

Schirm und das Gestänge dieser futuristisch 

anmutenden Leuchte bestehen 

aus poliertem Messing und befinden 

sich auf einem edlen Negro-Marquina-Marmorsockel. 

Mit ihr kehrt 

glanzvolles, fernöstliches Flair in Ihre 

Wohnung ein. Der Preis für dieses 

Goldstück wird auf Anfrage herausgegeben. 

www.creativemary.com.pt 

Der richtige Augenblick zählt 

Schnappschüsse in Profi-Qualität: 

Das ist ein Leichtes mit der 

4416-Sonderedition der kompakten 

X1D-50c Kamera, mit der Hasselblad 

seiner 75 Jahre auf dem Gipfel 

der Fotografie gedenkt. Die X1D 

vereint Flexibilität, Mobilität und 

Präzision mit einer ausgezeichneten 

optischen Qualität, die ihresgleichen 

sucht. Ihrem CMOS-Sensor 

mit 50 Megapixeln und natürlicher 

Farbwiedergabe entgeht nicht das 

geringste Detail. Diese Meisterleistung 

der Kameratechnik können Sie 

ab 12.763,35 Euro Ihr Eigen nennen. 

www.hasselblad.com 

The best for your beard 

Dovo Solingen’s stylish beardcare 

set is every bearded man’s dream. The 

brown leather bag includes cutthroat razors, 

shaving brushes and cream, a razor strop 

with accompanying leather care products 

and more. Price: from 607,43 euros. 

www.dovo.com 

The future is bright 

Creativemary’s futuristic Fo Tan 

floor lamp was inspired by the Chinese 

Fotanian Open Studios festival. The shade 

and stand are made from polished brass, 

held aloft by a pure negro-marquina marble 

base. Price on request. 

www.creativemary.com.pt 

Catch the moment 

The 4116 special edition version of the 

X1D-50c camera brings together flexibility, 

mobility and precision with outstanding optical 

quality. Its 50 megapixel CMOS sensor 

and natural colour reproduction mean that even 

the smallest details are captured faithfully. Price: 

from 12,763.35 euros. www.hasselblad.com

4 b | finest luxury 

Ein echter Gentleman 

Am 4. Oktober feierte Breguet in London im exklusiven 

Ambiente den Auftakt zur »Classic Tour«, die in weiteren weltweiten 

Metropolen zu erleben ist. Auf dieser Premiere drehte sich 

alles um die unverzichtbaren Accessoires für den Mann von Welt. 

Zur Eröffnung lud die Maison 

prestigeträchtige Marken aus 

dem Stadtteil Mayfair ein, die den 

Gästen einen Einblick in ihre kunstvolle 

Arbeit ermöglichten. Maßschneider, 

Maßschuhhersteller sowie 

Barbiere und Destillateure seltener 

Spirituosen demonstrierten ihr Können 

und verdeutlichten zugleich ihr 

Weltverständnis, dass sie mit Breguet 

teilen: Das unablässige Streben 

nach Exzellenz und die Fortschreibung 

eines bemerkenswerten, traditionellen 

Savoir-faire. Von einem 

Atelier zum nächsten schlendernd, 

konnten die Besucher den Tagesablauf 

eines wahrhaften Gentlemans 

nachvollziehen, der sich zunächst 

seine Classique ums Handgelenk 

legt, um anschließend die besten 

Kunsthandwerker der Stadt aufzusuchen. 

Als exquisite und zeitlose 

Kollektion ist die Classique-Reihe 

das perfekte Beispiel für komplexe 

Uhrentechnik gepaart mit höchster 

Kunsthandfertigkeit. Gleichzeitig 

verkörpert sie die traditionellen 

Werte der Marke Breguet. Die individuellen 

Modelle betonen die raffinierten 

Wesenszüge der Maison, die 

hervorragend zum Gentleman passen, 

der seit 1775 auf der Suche nach 

Eleganz in ihrer reinsten Form ist. 

www.breguet.com 

v.l./f.l.: Roland Von Keith (Breguet Vice 

President), Helen Kirkup (UK Brand 

Manager Breguet Classic Tour) und Jean- 

Charles Zufferey (Breguet Vice President) 

A true gentleman 

On 4th October, Breguet celebrated 

the opening of the »Classic Tour« 

in exclusive style in London. The premiere 

provided all any man of the world needs to 

know about accessories, shoe craftsmanship 

and more. At the opening, the brand invited 

prestigious companies from the district 

of Mayfair, allowing guests to get an 

insight into their artistic work. An exquisite 

and timeless collection of Breguet, the 

Classique range is a perfect example of 

sophisticated technology meets the ultimate 

in hand-made craftsmanship – all while 

embodying the traditional values of the 

Breguet brand. www.breguet.com 

© Fotos: 2017 David M. Benett

WAHRE WERTE SIND FÜR DIE EWIGKEIT. 

INVESTIEREN SIE IN GOLD: FÜR EINE RENTABLE 

UND WERTBESTÄNDIGE KAPITALANLAGE. 

IHR PARTNER FÜR EDELMETALLE. 

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6 b | finest fashion 


Nicht nur bei den Festivitäten zum Jahresende darf geglitzert und geschimmert werden. Auch die 

Ballsaison im kommenden Jahr bietet viele gute Gelegenheiten, sich glanzvoll in Szene zu setzen. 

Schimmernde Accessoires aus 

Chanels »Cruise«-Kollektion 

www.chanel.com 

Auf den Laufstegen dieser 

Welt wird es in 

der kalten Jahreszeit wieder 

richtig festiv. Überall funkelt 

es in kühlen Goldtönen, 

sei es bei prachtvollen 

langen Abendroben, eleganten 

Riemchenpumps oder 

bei den passenden Accessoires. 

Chanel, Dior und 

Michael Kors sind Vorreiter 

des schillernden Trends. Entweder 

sind ihre Prachtstücke 

komplett aus edlen, goldglänzenden 

Materialien gefertigt oder es werden 

mit Goldglitzerstaub oder prunkvollen 

Bordüren festliche Akzente 

gesetzt. Auch an schimmernden 

Gürteln kommt man derzeit nicht 

vorbei, denn sie betonen die Taille 


Der Auftritt eines Stars: 

Riemchenpumps von 

Michael Kors 

www.michaelkors.de 

und machen sie zu einem sagenhaften 

Blickfang. Übrigens, ein toller 

Nebeneffekt bei kühlen Goldnuancen: 

Sie schmeicheln sowohl gebräunter 

Haut als auch dem angesagten 

Porzellan-Teint. So steht garantiert 

jede Frau im Rampenlicht und kann 

sich wie eine echte Diva fühlen. 

In the cold season, it is once more 

getting truly festive on the world’s catwalks. 

Cool golden tones sparkle everywhere. 

With their long evening dresses 

and matching accessories, Chanel, Dior 

and Michael Kors are considered the trailblazers 

of these glittering trends. Their 

masterpieces are either made entirely from 

exquisite materials of shining gold, or 

highlight the festive mood with gold glitter-dust 

or luxuriant trims. They guarantee 

to put every woman in the limelight 

and make her feel like a genuine prima 

donna. 

Cleopatra wäre neidisch 

auf diese Clutch von 

Michael Kors 


Riemchenpumps von 

Chanel aus der »Cruise«- 

Kollektion 

www.chanel.com

finest fashion | 7 b 

Langes Abendkleid von Chanel 

aus der »Cruise«-Kollektion 

www.chanel.com 

© Foto: 2017 Getty Images 

© Foto: 2017 Getty Images 

Ziwen Wang trug eine 

Robe von Dior auf der 

Pariser Fashion Week. 

www.dior.com 

Glitzerndes Kleid mit 

Sex-Appeal von 

Michael Kors 


Prachtvolle Robe von 

Maison Ziad Nakad aus der 

Herbst-/Winterkollektion 

2017 

www.ziadnakad.com

8 b | finest beauty 

Luxesse Vision Eye 

Lift von / by PHYRIS 


▲ Caviar Gold Cream von / 

by MALU WILZ 

www.maluwilz.de 

Perfect Day & 

Luxury Night Cream 

von / by cobicos 

www.cobicos.de 

Parfum Bois Precious 

von / by ArteOlfatto 

www.luxuryperfumes.it 

© Foto: morlock-fotografie 

▲ White Truffle Shampoo 

von / by Philip B 

www.philip-b.de 

Erstklassig den Temperaturen trotzen 

Wenn die Anzeige des Thermometers gen Gefrierpunkt rutscht, braucht unser Körper besondere Aufmerksamkeit, 

damit wir im Frühling frisch und gepflegt die ersten Sonnenstrahlen genießen können. 

When the thermometer display starts plummeting towards freezing, our bodies need special 

attention in order to be fresh for spring and ready to enjoy the first sunshine of the year. 

Heizungswärme und kalter Wind 

machen unserer Haut sehr zu 

schaffen. Sie trocknet aus, wird fahl und 

verliert an Spannkraft, weil sie die nötige 

Feuchtigkeit verliert. Um dem entgegen 

zu wirken, muss eine hochwertige Winterpflege 

her, die das Beste aus der Natur 

in sich vereint. Gerade Kaviarextrakt ist 

dafür bekannt, dass er den Hautzellstoffwechsel 

und die Mikrozirkulation der 

Haut aktiviert und ihr Feuchtigkeitsniveau 

optimiert. Mit dabei in der Riege 

▲ Augenfluid Golden Caviar 

von / by Biodroga 

www.biodroga.com 

der luxuriösen Pflegestoffe sind Extrakte 

von Tahiti-Südseeperlen. Durch ihren 

hohen Proteingehalt tragen sie zur 

Feuchtigkeitsregulierung und Glättung 

von Fältchen bei. Weiterhin stärkt Magnolienextrakt 

die Widerstandsfähigkeit 

der Haut gegen aggressive Umwelteinflüsse, 

während Cupuaçu-Butter sie 

mit wichtigen Vitaminen versorgt. Ist 

die Haut erst einmal wiederhergestellt, 

möchte sie auch duften. Dafür empfehlen 

sich warme, süße und holzige Noten. 

▲ Intensivpflege Luxesse Rich 

von / by PHYRIS 


How best to brave 

the cold 

High-quality winter care containing 

the best that nature has to offer is necessary 

in order to counter dull and dry 

skin. Extracts of caviar, Tahiti South Seapearls, 

magnolias and Cupuaçu help the 

skin to regenerate and make it more resistant. 

Once that’s mastered, it’s time to move 

onto fragrance. Warm, sweet and woody 

notes are particularly fitting.

10 b | finest interview 

Die Sehnsucht, die Faltungen 

zu berühren und 

diese Sinnlichkeit an der 

Fingerkuppe zu fühlen. 

Objekt-Design ist stets im Wandel und kann immer neue Formen 

annehmen. Wie bei FOLDARTS, die aus einem Blatt Papier, Aluminium 

oder Kupfer einzigartige Design-Stücke herstellen. Im 

exklusiven Interview erzählt Geschäftsführerin Heidrun Keim, 

warum die Idee der Faltungen eine solche Faszination ausübt. 

Sie haben einen beeindruckenden 

beruflichen Werdegang im Handel 

und können auf eine Menge Erfahrung 

zurückblicken. Darunter auch 

der strategische Vertrieb von Konsumund 

Luxusgütern. Was hat Sie an diesem 

Bereich besonders interessiert? 

Ich habe das Glück, das »Vertriebsgen« 

tragen zu dürfen und darüber hinaus 

die Gabe, meine Kunden damit 

zu »infizieren«. Besonders gut gelingt 

mir das wohl im Bereich der Luxusgüter 

– ganz gleich, ob nun bei den 

FOLDARTS oder anderen Gütern 

im gehobenen Preissegment. Es macht 

mir großen Spaß, Menschen von 

einem ungewöhnlichen Produkt zu 

überzeugen, das keine Massenware aus 

Fernost ist, sondern etwas Exklusives, 

das mit viel Inspiration, Leidenschaft 

und Liebe zum Detail entstanden ist. 

Etwas, das sich eben aus der Masse 

hervorhebt und dem Kunden das 

Gefühl gibt, etwas Besonderes zu sein. 

In dieser Branche gelten andere Gesetze 

als bei schlichten Konsumgütern 

und es herrscht auch eine andere »Vertriebsluft«: 

Die zu atmen und immer 

wieder neu zu entdecken, macht mir 

große Freude und gibt mir immer 

wieder neuen An- und Auftrieb. Auch 

schätze ich die Möglichkeit, außergewöhnliche 

Menschen kennenlernen 

zu dürfen, die einen ausgeprägten 

Sinn für Ästhetik, Schönheit und das 

Besondere haben. 

Was war der Auslöser für die Gründung 

von FOLDART im Jahr 2016? 

Ich bin auch Geschäftsführerin von 

XC CONSULTANTS, einer Unternehmensberatung, 

die weltweit in der 

Automobil- und Luftfahrtindustrie 

rund um das Thema »Leichtbau« berät. 

So auch FOLDCORE – ein Unternehmen, 

das Faltungen für die Luftfahrt 

entwickelt, die rein auf Funktionalität 

ausgerichtet sind. Als ich diese Strukturen 

zum ersten Mal sah, war ich von 

der Optik der einzigartigen, exakten 

Faltungen begeistert und hatte sofort 

den Gedanken, sie für ein innovatives 

Designobjekt zu nutzen. Rückblickend 

hatte ich jedoch keine Vorstellung 

davon, welch unzählige Versuche, Prototypen 

und Ausdauer es bis zum ersten 

FOLDART brauchen würde. Getragen 

und fasziniert von der Idee, die Ästhetik 

dieser Faltungen unter Verwendung 

edler Materialien wie Kupfer, 

Aluminium, Gold – aber auch Papier 

– zu beeindruckenden Designobjekten 

werden zu lassen, gründeten Prof. Dr. 

Drechsler und Dr. Yves Klett zusammen 

mit mir im Dezember 2016 das 

Unternehmen und die Marke FOLD- 

ART. Bereits im Juni 2017 wurde dann 

die »Collection One« der Öffentlichkeit 

präsentiert – ein Meilenstein unter den 

Designobjekten, wie sich bald herausstellen 

sollte, denn schon drei Wochen 

später wurde der FOLDART »Paperfold 

Yellow-Black« auf der internationalen 

Konsumgütermesse »tendence« 

in Frankfurt mit dem Award FORM 

2017 ausgezeichnet. 

Gab es etwas Bestimmtes, das Sie an 

den Objekten besonders fasziniert hat? 

Ja. Es war das Wissen um die Einzigartigkeit: 

Diese Art der Faltung im 

Design-Kontext gab es bis dato noch 

nicht auf dem Markt. Ich erinnere 

mich noch gut, dass meine Vorstellungskraft 

mit mir durchgegangen 

ist und ich zahllose Ideen hatte: dieses 

Exakte, diese unendlichen Möglichkeiten, 

die sich aus den verschiedenen 

Faltungsvarianten ergeben..! 

Ein besonderer Reiz bestand auch 

darin, aus einem unfertigen Produkt, 

das zunächst mit Kunst und Ästhetik 

nichts zu tun hatte, etwas völlig Neues 

zu kreieren – mit allen Chancen und 

Risiken. 

Sie schreiben in Ihrem Unternehmensprofil, 

dass FOLDART eine exakte 

Sinnlichkeit im Objekt-Design vermitteln 

möchte. Könnten Sie das näher 

erklären? 

FOLDARTS ziehen den Betrachter 

in einen Bann, der erlebbar wird, 

wenn man ein Exemplar sieht oder 

vor einem steht: Man verspürt die

finest interview | 11 b 

© Fotos: Thomas L. Fischer 

Sehnsucht, diese Faltung zu berühren 

und zu erkunden, diese Sinnlichkeit 

an der Fingerkuppe fühlen zu wollen. 

Zugleich sind Auge und Kopf 

fasziniert von der Exaktheit – wissend 

um die Handarbeit bei der Produktion. 

Ein wirklich außergewöhnliches 

Kunstwerk im Objektbereich... 

Was ist das Besondere an den Objekten 

und gerade auch an der »Col-lection 

One«, die Sie Ihren Kunden anbieten? 

Die FOLDARTS unserer »Collection 

One« sind streng limitiert, nämlich auf 

weltweit 888 Exemplare pro FOLD- 

ART-Linie. Wir sind sicher, dass deren 

Wert in den nächsten Jahren steigen 

wird. Damit unsere Kunden sicher 

sein können, einen echten FOLDART 

erworben zu haben, ist der luxuriösen 

Verpackungsbox ein Echtheitszertifikat 

mit der Limitierungsnummer beigefügt. 

Hinzu kommen ein FOLD- 

ART-Pinsel sowie ein hochwertiger 

Handschuh für eine sichere und optimale 

Pflege. 

Aus einem Bogen Papier, Aluminium 

oder Kupfer können unendlich viele 

Varianten hergestellt werden. Was 

überwiegt bei der Produktion: Die 

Mathematik oder das Handwerk? 

Ganz eindeutig das Handwerk. Deshalb 

bezeichnen wir unsere Produktion 

auch als Manufaktur. Alle 

FOLDARTS werden zu mehr als 

90 Prozent per Hand hergestellt und 

unsere Produktionsleiterin beweist 

wirklich ein besonders Händchen – 

für jeden einzelnen FOLDART... 

Welchen Service bieten Sie Ihren 

Kunden an, wenn sich diese für ein 

Objekt entschieden haben? 

Der Kunde kann seinen FOLDART 

beispielsweise mit einem besonderen 

Schutz versehen lassen: Wir bieten – 

gegen Aufpreis – extra angefertigte 

Schutzscheiben an, die die Faltungen 

an gefährdeten Bereichen vor Schäden 

bewahren. Auf Wunsch bieten wir 

zudem den Service einer professionellen 

Montage der FOLDARTS vor Ort an. 

Wo kann man sich das Design von 

FOLDART anschauen, um einen 

persönlichen Eindruck davon zu 

gewinnen? 

An erster Stelle ist hier natürlich 

unser repräsentativer Showroom in 

Kolbermoor bei Rosenheim zu nennen. 

Interessierte Kunden können 

sich ihren persönlichen Favoriten aber 

auch bei unseren Premium-Partnern 

in ganz Deutschland anschauen: So 

zum Beispiel bei böhmler oder designfunktion 

in München, bei PurPur 

Interior Concepts in Frankfurt, aber 

auch in zahlreichen weiteren Städten 

wie Düsseldorf oder Köln. Die Liste 

unserer Partner wächst ständig – ein 

vollständiger Überblick findet sich auf 

unserer Website. 

Ihre Begeisterung für diese Art von 

Kunst ist sofort spürbar. Sind Sie 

generell ein kreativer Mensch, der 

immer neue Wege findet, um sich 

und andere zu begeistern? 

Wer in dieser Branche arbeitet, 

muss kreativ, beweglich und Neuem 

gegenüber immer offen sein. Vor 

allem gilt: »Geht nicht – gibt’s nicht!« 

Und was die Begeisterung angeht: 

Sie ist Grundvoraussetzung, um auch 

andere zu begeistern. Man kann sie 

nicht spielen oder vortäuschen, sie 

muss von Herzen kommen. Nur so 

können Menschen überzeugt werden 

– was übrigens für alle Bereiche im 

Leben gilt. 

Vielen Dank für das Gespräch! 

www.foldart.de 

»Invoking a desire to 

touch the folds using the 

sensitivity of the fingertips.« 

Product design is in a 

constant state of flux. And 

FOLDARTS, which creates unique 

design pieces, is no exception. 

Managing Director Heidrun Keim 

followed an idea relating to folds 

which has developed into a 

fascination. 

Founded in 2016 and based in Kolbermoor 

in the district of Rosenheim, the company 

FOLDART GmbH has developed, produced 

and marketed a new concept in product 

design. This concept is exactly as the 

name suggests: the art of an exact fold. Turning 

a single sheet of paper, aluminium or 

copper into something almost divine – this 

is FOLDART’s quest, which is both purist 

yet luxurious in its simplicity. It seduces the 

eye, striking bold new impressions from each 

different angle. The »Collection One« is now 

available for purchase, with 888 limited edition 

pieces on sale. Each item has a number 

engraved into the bottom of the Foldart 

Base which corresponds to that on the enclosed 

certificate of authenticity. Purchases 

can be made from the representative showroom 

at the company’s headquarters in 

Kolbermoor in the district of Rosenheim 

(Bavaria), the FOLDART online shop 

and the sales team who work with trade 

partners such as interior designers, furnishers, 

architects and art galleries. Heidrun Keim is 

an experienced figure in the luxury goods 

sector with a real eye for aesthetic appeal. 

She could not get the idea of turning sheets 

into new objects out of her head, so she 

made it a reality by founding a company 

based on her new design idea. She is particularly 

fascinated by the clear uniqueness 

of the idea: this kind of folding has never 

before been seen on the design market. Her 

imagination had been piqued and a single 

idea had taken hold: namely, the endless 

possibilities presented by the different folding 

variants. www.foldart.de

12 b | finest living 

Alles Gold, was glänzt 

All that glitters is gold 

Luxus muss sein: Gerade bei kühleren Temperaturen gibt es nichts Schöneres als ein gemütliches 

Zuhause. Warum dieses nicht königlich ausstaffieren? Mit unseren goldglänzenden Interieur-Ideen 

verwandeln sich Ihre eigenen vier Wände in Nullkommanix in einen prunkvollen Palast. 

It’s got to be luxury. When the cold nights draw in, there is nothing better than a cosy home. 

So why not deck it out to be fit for a king? Our golden interior ideas can transform your 

own four walls into a magnificent palace in no time at all. 

Der Mingkasa-Kabinettschrank 

von Lambert mit seinen von Hand 

belegten und hochglanzlackierten 

Blattgold-Fronten ist nicht nur wegen 

seiner Multifunktionalität Gold wert. 

www.lambert-home.de 

The Mingkasa cabinet by Lambert 

with its hand-set and high gloss gold 

leaf fronts is worth its weight in gold – 

not least because of its mutlifunctionality. 


Wer stilsicher und elegant in den 

Tag starten will, ist mit dem Spiegel 

Midas von Lambert goldrichtig beraten. 

Seine vergoldeten Plättchen zaubern 

einen unaufdringlichen Glanz, 

der dem Gesicht schmeichelt. 


Lambert’s Midas mirror is the 

perfect choice for anyone who 

needs a stylish and elegant 

start to their day. 


Mit dem Bettenmodell Moon1 von Savoir Beds und 

Teo Yang steht ein neuer Mond am (Bett-)Himmel. 

Die elegante, champagnergoldene Schlaflandschaft 

symbolisiert die Bewegungen des Erdtrabanten und 

lädt zum Träumen ein. www.savoirbeds.co.uk 

The elegant, champagne-gold beds made by Savoir beds 

and Teo Yang are like a new moon in the 

(bed) heavens, shining overhead while 

you dream. www.savoirbeds.co.uk 

© Foto: Ip Fully Protected

finest living | 13 b 

▲ Ein Hauch von Versaille: Der ikonische 

N o 11-Essstuhl aus der Boca 

do Lobo-Kollektion »Fine-Dining 

Environment« verbindet polierten 

Goldglanz mit edlem Samt und setzt 

royale Akzente in jedem Esszimmer. 

www.bocadolobo.com 

The iconic N o 11 dining chair 

from the Boca de Lobo »Fine Dining 

Environment« collection combines gleaming 

polished gold and fine velvet to bring a 

touch of royalty to any dining room. 

www.bocadolobo.com 

BESSA weiß, wie man Gemütlichkeit 

und Luxus miteinander vereint. 

Mit Gold überzogene Naturelemente 

und filigrane Vintage-Aspekte stehen 

bei den portugiesischen Interieur- 

Designern hoch im Kurs. 

www.bessadesign.com 

Comfort meets luxury. Gold-coated 

natural elements and fine vintage touches 

are the calling cards of Portuguese interior 

designers BESSA. www.bessadesign.com 

Ein Kunstwerk, das von König 

Midas höchstpersönlich zu stammen 

scheint, ist der Monet Centre-Tisch 

aus der »Midas Touch Living Room«- 

Kollektion von Boca do Lobo. Er überzeugt 

mit seinem natürlich-modernen 

Design. www.bocadolobo.com 

The Monet centre table from Boca 

do Lobo’s »Midas Touch Living Room« 

collection boasts a natural, modern design 

which appears to have been touched by 

King Midas himself. www.bocadolobo.com

BORA Basic: die intelligente Kombination 

aus leistungsstarkem Induktionskochfeld 

und effektivem Kochfeldabzug 

BORA Basic: the intelligent combination 

of a powerful induction hob and 

an efficient hob extractor fan 

Smart Kitchen 

Per App und WLAN: Der Schweinebraten ist fertig, wenn die Bewohner nach Hause kommen. 

Die Küche nur zum Kochen? Das war einmal. Die 

Der Backofen kann nahezu alles allein 

Küche von heute ist gern gesuchter Treffpunkt und Damit nicht genug. Der Backofen von heute ist oberschlau, 

willkommener Aufenthaltsort für Familien, Freunde und denn er teilt seinem Besitzer per SMS mit, wann die Lasagne 

Geselligkeiten aller Art. Modern gestylt, mit liebenswerten, 

zeitgemäßen Accessoires ausgestattet – ein Ort, an Es gibt, ganz neu auf dem Markt, Modelle, die mit Tablet und 

durchgegart und fertig für das Abendessen ist. Der Clou dabei: 

dem man und frau sich gerne aufhalten. Ein »must-have« auf den Ofen zugeschnittener App ausgeliefert werden. Der 

für Leute von heute: die neuesten Innovationen, die, auf »Koch« kann sich Rezepte herunterladen und von überall her 

die Automobilbranche übertragen, einem High-Tech- an den Ofen senden. Dieser bereitet im Anschluss das Gericht 

Oberklassemodell zur Ehre gereichen würden. 

selbstständig zu (!), indem er Temperatur und Zubereitungszeit 

automatisch passend einstellt. Selbstredend, dass man die 

Innovative Smart-Technologien spielen da ganz 

vorne mit. Hersteller statten ihre Backöfen und Kühlschränke 

etwa mit einem NFC-Chip aus. So können tern kann – etwa um die Garzeit zu bestimmen oder sie von 

intelligenten Küchengeräte auch mit manuellen Befehlen füt- 

Hausfrau oder Hausherr mittels WLAN die Funktionen unterwegs aufzuheizen. 

der Geräte von nahezu überall aus steuern. Tablet oder Angesichts von High-Tech-Ausstattungen wie diesen 

Smartphone genügen: Der Schweinebraten ist bereits wundert es nicht, wenn sich der Backofen nach Gebrauch 

fertig gegart, wenn die Bewohner abends nach Hause von selbst reinigt. Die integrierte Selbstreinigungsfunktion 

kommen. Denn Elektrogeräte lassen sich nicht mehr nur ist heute fast gang und gäbe. Der Kunde kann grundsätzlich 

über Touch-Bedienfelder steuern. Die WLAN-fähigen zwischen drei Verfahren wählen: Katalyse, Hydrolyse oder 

Geräte beispielsweise von Bosch oder Siemens lassen Pyrolyse. 

sich per Home-Connect-App von unterwegs bedienen 

und verbinden. Mittels Handy lassen sich Funktionen Dünste beim Kochen? Längst kein Problem mehr… 

ein- und ausschalten, Temperaturen ändern und Timer Einem weiteren unvermeidlichen Problemfeld wird in der 

programmieren. 

intelligenten Küche längst mit Erfolg der Kampf angesagt: 

© Foto: www.bora.com


Bosch: Induktionskochfeld mit 

integriertem Dunstabzug 

Induction hob with 

integrated extractor fan 

© Foto: Bosch 

Den beim Kochen entstehenden Dünsten und Gerüchen. 

Die werden dort eingefangen, wo sie entstehen, nämlich 

am Kochfeld selbst. Der Hersteller Bora hat das Prinzip des 

Kochfeldabzugs frühzeitig optimiert und besitzt mehrere 

Patente dazu. Siemens nennt seine Synthese aus Kochfeld und 

Dampfabzug »inductionAir System«. Es befindet sich stets 

in der Mitte des Kochfelds und sorgt von dort aus je nach 

Verschmutzungsgrad der Luft automatisch für die passende 

Entlüftung. Der italienische Hersteller Elica hat mit seinem 

Kochfeld »Nikola Tesla« in diesem Jahr den Iconic Award 

gewonnen. Dahinter steckt ein modernes Induktionsfeld mit 

integriertem Muldenabzug. Und den Red Dot Award 2016 

erhielt Bosch mit seiner »Serie 8«. In der Kochinsel hat der 

deutsche Hersteller den Dunstabzug direkt an den Rand 

des Kochfeldes integriert, wobei ein Luftgütesensor für eine 

angemessene Intensität des Abzug sorgt. Er ist unauffällig, wirkungsvoll 

und elegant zugleich. 

Keine Frage, dafür sind sie da: Geschirrspüler, die nach 

dem Essen Gläser, Teller, Töpfe und Bestecke ordnungsgemäß 

auf Hochglanz bringen. Auch hier kommen Apps zum 

Einsatz, die von unterwegs den Geschirrspüler steuern können. 

Integriert ist die Info, wie weit etwa das Spülprogramm 

fortgeschritten ist oder wie viele Spültabs noch vorrätig sind, 

Memo für den Nachschub inklusive. Allein das Ein- und Ausräumen 

ist noch Sache von Hausfrau und Hausmann… 

Der Kühlschrank erstellt die Einkaufsliste 

Und auch vor dem nicht minder wichtigen Thema Kühlen 

macht innovative Technik nicht halt, was aus der Sicht mancher 

Verbraucher bitter notwendig ist. Denn viele tun sich 

schwer, alle Nahrungsmittel auch immer konsequent in das 

richtige Fach zu packen. Zudem wird auch gerne mal vergessen, 

verdorbene Lebensmittel aus den hintersten Ecken des 

Kühlaggregats zu entsorgen. Für den Kühlschrank von heute, 

der mit einem integrierten Tablet ausgestattet ist, löst sich dieses 

Problem in Luft auf. Der zeigt seinem Besitzer nicht nur 

an, welche Verbrauchsgüter nicht mehr haltbar sind, sondern 

kühlt überdies, ganz clever, die eingelagerten Nahrungsmittel 

individuell! Die Folge: Empfindliche und leicht verderbliche 

Lebensmittel bleiben länger frisch. Apps wie Google Calendar 

oder Evernote können sogar mittels des smarten Kühlschranks 

ganze Einkaufslisten erstellen! 

Kochendes Wasser aus dem Hahn 

Wer auf die Revolution in der Küche setzt, für den sollte 

ein relativ unscheinbares, aber sehr nützliches und


Siemens: InductionAir-System 

Siemens: InductionAir-System 

Foto: © Studio Messlinger GmbH 

Quooker: Der Kochend-Wasserhahn 

Quooker: the tap that boils water 

© Foto: www.quooker.de 

energiesparendes Utensil nicht fehlen: der Quooker. Es war 

ein niederländischer Tüftler namens Henri Peteri, der seit 

den siebziger Jahren an der Idee arbeitete und mithilfe seiner 

Söhne Anfang der 2000er Jahre seine Erfindung marktreif 

präsentieren konnte. Zusammen schafften sie es, 100 Grad 

kochendes Wasser aus dem Hahn der Küche zu bekommen. 

Der Wasserkocher wird somit überflüssig. Die Erfindung 

eroberte alsbald die Welt und ist heute bereits in einer von 

zehn Küchen vorhanden. Ob Nudeln kochen, Brühe oder 

Tee zum Beispiel, ob Schnuller sterilisieren, Kerzenwachs entfernen 

oder schlicht das Spülbecken steril auswaschen – mit 

dem Quooker geht das blitzschnell, und dank der patentierten 

Hochvakuum-Isolation verbraucht er sehr wenig Energie. 

Der Wasserhahn »Combi«, einer von neun Modellen, ist nach 

Aussage des Unternehmens sogar mit Abstand die sparsamste 

Warm- und Kochend-Wassereinrichtung für die Küche. 

Hochwertig und edel, innovativ und effizient, dazu ein 

hoher Nutzwert: Die smarte Küche von heute bietet somit 

eine Fülle von High-Tech und eröffnet damit Koch- und 

Technik-Freaks Möglichkeiten, von denen sie vor einigen 

Jahren noch nicht zu träumen wagten. Wer die Technik 

beherrscht, der zaubert locker Menüs auf den Teller, mit 

denen er sich in Punkto Qualität und Raffinesse an die Profis 

in der Gastronomie heranwagen kann. Chill and cook! 

Smart kitchen 

The modern kitchen is a favourite gathering place and a room 

where family and friends are welcome to congregate. Nowadays there is 

increasing usage of smart technology which can control operation of 

equipment from almost anywhere using WiFi. Touch control panels in 

electrical appliances make them easy to operate from a distance. This 

means, for example, that the oven can be pre-heated, switched on and 

off, and even clean itself, over the internet. Most recently, it has become 

possible for irritating fumes caused by the cooking process to be captured 

at source, at the hob. This type of extractor fan, produced by Siemens 

and Bosch, automatically regulates ventilation as appropriate, according 

to the degree of contamination in the air. Nor can dishwashers manage 

now without state of the art technology. They feature apps which display 

the time elapsed in the washing programme and the amount of 

dishwasher tablet left. Even the fridge of today not only shows its owner 

what foods are out of date, but also individually cools the food stored in 

it. And then there is the Qooker, which makes the kettle superfluous. 

This heating system was developed especially for the water tap and 

heats the water flowing through it to up to 100 degrees. It features a 

patented high vacuum isolation system which ensures that it uses very 

little energy. High-quality, sophisticated, innovative and efficient, as well 

as ex-tremely useful: the smart kitchen of today offers an abundance of 

high tech devices, opening up a whole range of opportunities for fans of 

cooking and technology of which, until now, they could only dream.

DAS REZEPT SAGT 

35 MINUTEN. 

DAS REZEPT HAT KEINE AHNUNG VOM LEBEN. 

Gut Ding will Weile haben — vor allem wenn man röstet und tröstet, singt und schnippelt, 

küsst und kichert und das alles am Besten gleichzeitig. Weil Liebe und Kochen eben zusammengehören. 

Und weil ein richtig gutes Essen nicht nach Plan funktioniert, sondern nach Gefühl. 

Für alle, die das Kochen leben: Die neuen EPICURE Messer von WÜSTHOF. 

Erfahren Sie mehr unter: wuesthof.com/epicure


Der LiftonDUO ist der kleinste Homelift für den Privatgebrauch. Er kann zwei Personen komfortabel und platzsparend in die nächste Etage befördern. 

The LiftonDUO is the smallest home lift for private use, able to comfortably transport two people up to the next floor, without taking up much space. 

Sicher und bequem durch die Decke 

Der Lifton-Homelift ist unauffällig und hochwertig, dabei einfach und effizient. 

Seine filigrane Konstruktion befördert Sie mühelos von einer Etage in die andere. 

Sie wollen es jetzt schon in den eigenen vier Wänden 

bequem haben und zugleich dafür sorgen, Ihre Mobilität 

im Alter beizubehalten? Dann sollten Sie sich mit 

Überlegungen zu barrierefreiem Wohnen auseinandersetzen. 

Das betrifft nicht nur die Zugangsmöglichkeiten von außen, 

sondern auch innerhalb des Hauses, von Etage zu Etage. 

In diesem Fall ist der Homelift genau das Richtige für 

Sie. Dabei handelt es sich um einen Aufzug, der je nach 

Größe für zwei oder drei Personen bestimmt ist und Sie 

von einer Etage in die nächste befördert. Der Clou des 

Ganzen: Es ist eine selbsttragende Konstruktion, die kaum 

Aufwand und wenig bauliche Veränderungen erfordert. 

Denn der »Lifton«, eine Marke der Liftstar GmbH mit Sitz 

in Köln, besteht lediglich aus einer Transportkabine und 

zwei Schienen. Im Kopfteil der Kabine ist die krafteffiziente 

Antriebseinheit auf kleinstem Raum untergebracht. Dieses 

hochmoderne und unsichtbare Seilzugsystem wird mit 

Strom betrieben. Das einzige, was jetzt noch fehlt, ist eine 

Aussparung in der Decke. Für die Lifton-Experten ist dies 

eine Routine-Sache. 

Eine Aufstellfläche von nicht einmal einem Quadratmeter, 

eine 230-Volt-Steckdose mit Haushaltsstrom, zwei 

mittig positionierte Schienen, die das Gewicht optimal verteilen 

und eine Transportkabine – mehr braucht es für den


Der LiftonTRIO besitzt ein deutlich größeres Raumangebot für die Beförderung von bis zu drei Personen (bis 220 kg) und die Option, auch einen 

Rollstuhl zu transportieren. / The LiftonTRIO has considerably more space for transporting up to three people (up to 220 kg) and can even transport a wheelchair. 

Einbau des Homelifts nicht. Mit einer Geschwindigkeit 

von 15 Zentimetern pro Sekunde überwindet der Lifton 

den Weg von einer Etage in die nächsthöhere, sehr ruhig 

entlang der Außenschienen gleitend. Optisch passt sich der 

Homelift elegant dem Wohnraum an, denn dank der gut 

durchdachten Konstruktion haben Schacht und Schachtgrube 

in den Etagen nichts zu suchen. Die unschlagbaren 

Vorzüge des Lifton liegen auf der Hand: Gutes Aussehen, 

wenig Platz, eine einfache Montage sowie eine ebenso 

simple wie sichere Funktionsweise. 

Der Einbau – kein großer Aufwand 

Nahezu überall im Haus kann der Lift eingebaut werden, 

auch im Treppenauge oder an einer Galerie oder in der 

Garage etwa – der intelligenten Konstruktion sei Dank. 

Preislich liegt der Lifton, inklusive aller Leistungen, zwischen 

25.000 und 30.000 Euro. Darin inbegriffen sind die 

Beratung, die statistische Prüfung sowie die Durchführung 

aller Gewerke bis zur Anlieferung, Installation und Einweisung. 

Handwerkliche Leistungen für die Montage sind steuerlich 

absetzbar, überdies kann ein Pflegekosten-Zuschuss 

bei der Pflegeversicherung des Lifton-Nutzers beantragt 

werden – bis zu 4.000 Euro bei Vorlage eines Pflegegrads. 

Eine Investition somit, die Sinn macht – steigert sie 

doch den Wert Ihrer Immobilie und deren Bequemlichkeit. 

In der Gegenwart, vor allem aber im Alter. 

Weitere Informationen finden Sie auf www.lifton.de. 

Mit den Lifton-Aufzugsystemen lassen sich Etagen in kürzester Zeit 

und ohne Kraftaufwand erreichen. 

The Lifton lift systems cater for quick, effortless transport from one floor to the next.


A safe, comfortable lift 

Want to add some comfort to your home for today, while 

also securing your mobility for your later years? Then removing 

some obstacles from your home life is worth considering. One 

option that makes your home more suitable for your twilight 

years is the Lifton Homelift: a lift with design variants suitable 

for carrying two or three people to the upper floor. And, best of 

all, the structure is entirely self-supporting, requiring only minimal 

work and structural alterations to install. »Lifton«, a Liftstar 

GmbH brand based in Cologne, consists only of a transport cabin 

and two rails. The head section of the cab accommodates the 

drive unit in the smallest possible space, but with high power efficiency 

– an ultra-modern and invisible pulley system, powered 

by electricity. The only thing that’s required? A hole in the ceiling. 

For Lifton’s experts, this is nothing out of the ordinary. A 

floor space of less than one square metre, a 230-volt socket with 

household electricity, two centrally positioned rails that distribute 

the weight optimally and a transport cabin – that's all it takes to 

install the Homelift. Boasting a speed of 15 centimetres per second, 

the Lifton crosses the path from one floor to the next, gliding 

smoothly along the outer rails. The Homelift adapts itself 

elegantly to the living space and thanks to its sophisticated 

design, there is no need for a shaft and pit. The advantages Lifton 

brings speak for themselves: aesthetically pleasing, compact, 

easy to install and simple, safe operation. The lift can be fitted 

almost anywhere in the house, including in a stairwell, on a balcony, 

on a gallery or in the garage. The price per lift, including 

all services such as consulting, statistical testing and execution of 

all trades up to delivery, installation and instruction, is between 

25,000 and 30,000 euros. Craftsmen's services for assembly are 

tax-deductible and the lift user can apply for a nursing-care 

allowance from their nursing care insurance provider. As such, it 

is an investment that is sure to pay off, as it improves the value 

of your property and enhances your comfort for the future – particularly 

as you get older. 

INFORMATION 

In vier Schritten zum Homelift 

Schritt 1: Begutachtung zur Klärung der wenigen 

baulichen Voraussetzungen 

(Raum, Stromanschluss, Deckenhöhe etc.) 

Schritt 2: Statik-Prüfung inklusive Einschätzung und 

Empfehlung der Montage 

Schritt 3: Anfertigung des Deckenausschnitts durch 

qualifizierte Handwerker - in wenigen Stunden 

(entfällt bei Montage im Auge der Treppe) 

Schritt 4: Lieferung und Montage inklusive Anschlüsse, 

Funktionsüberprüfung, Probefahrten und Einweisung 

The four steps to get your Homelift 

Step 1: Appraisal to verify the few applicable structural 

requirements (space, power supply, ceiling height etc.) 

Step 2: Static check including assessment and 

recommendation of the installation 

Step 3: The ceiling cut-out is carried out by qualified 

craftsmen, taking just a few hours 

(not necessary for installation in a stairwell) 

Step 4: Delivery and installation including connections, 

functionality checks, test rides and instruction

DER EINFACHSTE WEG 

ZUM NEUEN BAD 

DIE BADAUSSTELLUNG IN IHRER NÄHE. 

ELEMENTS-SHOW.DE

22 b | finest automobile 

Wenn ABT Sportsline die Felgen 

für ein neues Fahrzeugmodell 

ausnahmsweise einmal nicht 

aus dem eigenen Portfolio nimmt, 

dann muss es sich schon um ein paar 

ganz besondere Leichtmetallräder 

und ein außergewöhnliches Projekt 

handeln. Um den ultimativen Audi 

Q7 zu entwerfen, hat sich der weltweit 

führende Tuner für Modelle aus 

dem Audi- und VW-Konzern mit der 

Trendsetter-Marke Vossen Wheels aus 

Miami zusammengetan. Erstmals live 

gezeigt wurde der Audi Q7 ABT Vossen 

1 of 10 am 31. Oktober 2017 im 

Der ultimative Audi Q7 

ABT Sportsline und Vossen Wheels haben ihre Styling-Kompetenz zusammenfließen lassen, 

und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Ein einzigartiges Fahrzeug auf Basis des Audi Q7 und SQ7. 

Hotel Mandarin Oriental in Las Vegas. 

Und nomen est omen: Lediglich zehn 

Exemplare des Q7 werden in den 

USA gebaut und auch vom »Schwesterfahrzeug« 

auf Basis des SQ7 gibt es 

in Europa nur zehn Umbauten. Den 

ersten präsentierte ABT Sportsline auf 

der diesjährigen Essen Motor Show, 

wo er dem deutschen Publikum vom 

2.-10. Dezember am ABT-Stand in 

Halle 3 präsentiert wurde. Auch unabhängig 

von der Limitierung handelt 

es sich bei dem hochexklusiven Fahrzeug 

keineswegs um ein gewöhnliches 

Luxus-SUV. ABT hat sich die elegante 

Karosserie des Q7 vorgenommen und 

mit beeindruckenden Aerodynamik- 

Komponenten eingekleidet. Der neue 

Breitbau-Kit beinhaltet eine Frontschürze, 

Kotflügelverbreiterungen, 

ein Heckschürzen-Set mit neuem 

Schalldämpfer nebst Endrohren, einen 

Heckflügel und Türleisten. Zusätzlich 

wurden attraktive Carbon-Elemente 

am Frontgrill, der Frontlippe, dem 

Heckschürzeneinsatz und den Türen 

verbaut, um einen noch luxuriöseren, 

aber nichtsdestotrotz sportlichen 

Look zu schaffen. Abgerundet wird 

das Ensemble von ganz besonderen

Vossen-Schmiederädern, die speziell 

für dieses ultimative SUV geschaffen 

wurden. Fünf massive Doppelspeichen 

dominieren den Look, der unter 

anderem auch vom einmaligen Oberflächenfinish 

in gebürstetem »Stealth 

Grey« geprägt wird. Doch auch die 

schiere Größe von 10 x 22 Zoll weiß 

zu beeindrucken. Vor allem, da sich 

die Riesenräder dank der elektronischen 

Tieferlegung ABT Level Control 

bis zu 20 Millimeter weiter in die 

Kotflügel ducken. Eines aber wird auf 

den ersten Blick klar: Die einzigartige 

Felge vom Hersteller aus Miami 

harmoniert perfekt mit dem selbstbewussten 

Auftritt des deutschen 

SUV. Auch das Interieur des Audi 

Q7 ABT Vossen 1 of 10 gibt seinem 

Besitzer das Gefühl, dass er in einem 

ganz besonderen Auto sitzt. Das 

Armaturenbrett und die Einstiegsleisten 

tragen stolz die »1 of 10«-Plakette 

und die Sitze wurden mit Alcantara- 

Elementen sowie dem ABT-Logo 

aufgewertet. Zur weiteren Individualisierung 

des Interieurs tragen ausgewählte 

Carbon-Elemente für Armaturenbrett 

und Sitzpaneele sowie 

der Carbon-Gangwahlhebel bei. Am 

Ende ist der Audi Q7 ABT Vossen 1 

of 10 mehr als die Summe seiner Teile: 

Er ist ein Gesamtkunstwerk, das ABT 

und Vossen als jeweilige Meister ihres 

Fachs ausweist. www.abt-sportsline.de 

www.vossen.com 

The ultimate Audi Q7 

ABT SportsLine, the world’s leading 

tuner for Audi and VW group models, 

has teamed up with trend-setting Miami 

brand Vossen Wheels in order to design the 

ultimate Audi Q7, like his sister model 

SQ7. The highly exclusive Audi Q7 

ABT Vossen 1 of 10 is no ordinary luxury 

SUV. The Q7’s elegant chassis boasts 

incredible aerodynamic components from 

the extended wheelbase kit, while attractive 

carbon elements have been added, creating 

a luxurious yet sporty aesthetic. The 

design is topped off by specially forged Vossen 

wheels – created exclusively for the ultimate 

SUV. These unique rims from the 

Miami manufacturer are a perfect match for 

the assertive look of this German powerhouse. 

Yet, thanks to the interior, passengers 

would be forgiven for thinking they 

were in a totally different vehicle: the carbon 

inserts in the door sills and dashboard, 

proudly emblazoned with the mark »1 of 

10«, and the seats with Alcantara accents 

and the ABT logo are a feast for the eyes. 

www.abt-sportsline.de www.vossen.com


Kunst und Eleganz 

harmonisch miteinander vereint 

Nie zuvor ist die »Arts et Elegance Richard Mille«, die in diesem Jahr am 9. und 10. September am 

Château de Chantilly stattfand, ihrem Namen auf so spektakuläre Weise gerecht geworden. 

Die vierte Ausgabe des automobilen 

Weltklasse-Wettbewerbs 

»Chantilly Arts & Elegance Richard 

Mille« lockte wieder zahlreiche Besucher 

an, die das facettenreiche Programm 

ausgiebig genossen. Über 

16.000 Zuschauer erlebten einen feierlichen 

Auftakt, der die Eröffnung einer 

Ausstellung und andere künstlerische 

Darbietungen beinhaltete. Im Concours 

d’Etat präsentierten sich 90 Oldtimer 

und im Grand Prix des Clubs fast 

800 Sportwagen, die ihre Feinheiten 

in einer Rallye unter Beweis stellten. 

Ein Highlight war die Jubiläumsfeier 

zum 70-jährigen Bestehen von Ferrari, 

bei der rund 30 Kreationen zelebriert 

und bewundert werden konnten. Auch 

Promijäger wurden nicht enttäuscht. 

Sie konnten einen Blick auf bekannte 

Richard Mille Partner wie Mutaz Barshim, 

Felipe Massa oder Jean Todt, 

erhaschen. Nach einer beeindruckenden 

Reitshow wurden die Preise des 

Richard Mille Concours d’Élégance an 

den Renault Trezor und und den Citroën 

CXPERIENCE & Yang Li verliehen. 

Die Messlatte liegt nun hoch 

für die 5. Ausgabe im September 2018. 

www.chantillyartsetelegance.com

finest automobile | 25 b 

© Fotos: Didier Gourdon (2), Antonin Vincent (6) 

Arts et Elegance 

Richard Mille 

Never before has the »Arts et Elegance 

Richard Mille« lived up to its name 

in such a spectacular fashion, as could be 

witnessed on 9th and 10th September 

2017 at Château de Chantilly. This fourth 

incarnation of the world-class automotive 

competition »Chantilly Arts & Elegance 

Richard Mille« once again drew countless 

visitors who were treated to a spectacle 

of beautiful art and incredible 

cars. Furthermore, Ferrari celebrated 

its 70th anniversary and the 

Renault Trezor, the Citroën 

CXPERIENCE and Yang Li 

were celebrated with the Richard 

Mille Concours award. 

www.chantillyartsetelegance.com


Der CT6 steht für innovative 

Ingenieurskunst und hochwertige 

Verarbeitung, die alle Sinne 

anspricht. Er entspringt einer spürbaren 

Evolution gepaart mit richtungsweisender 

dynamischer Leistungsfähigkeit. 

Der kraftvolle, effiziente 

Motor sorgt in Kombination mit der 

neuen Leichtbaustruktur für ein 

agiles und sicheres Fahrerlebnis. 

Die Luxuslimousine – 

neu definiert 

Cadillac setzt mit dem CT6 neue Standards im Premiumsegment. 

Individuelle Klimaautomatikzonen, 

exklusive Komfortsitze mit fünf Massageeinstellungen 

und ein exklusives 

Bose ® -Panaray ® -Soundsystem 

bieten höchsten Komfort. Begleiten 

Sie uns in eine neue Ära: Der CT6 

verspricht intelligenten Luxus und 

eine emotionale Formensprache. Mit 

perfekten Kontouren und schlanken 

Linien präsentiert der CT6 ein vollkommen 

neues Profil, das dennoch 

unverkennbar für Cadillac steht. Der 

ideale Abstand zwischen Vorderachse 

und Armaturenbrett – das sogenannte 

Dash-to-Axle-Verhältnis 

– sorgt für ein kraftvoll-elegantes 

Erscheinungsbild, das 

Entschlossenheit ausstrahlt 

und die dynamische Leistungsfähigkeit 

des CT6 unterstreicht. 

Die Preisspanne für 

den prestigeträchtigen Sedan auf dem 

deutschen Markt beginnt bei 73.500 

für die Luxus-Version, während die 

Platinum-Version bei 95.900 Euro 

startet. www.cadillac.de 

Cadillac newly defined 

With its flagship CT6 Cadillac 

has created a new formula for the prestige 

sedan by integrating new technologies deve-loped 

to achieve dynamic performance, 

efficiency and agility. The price range for 

CT6 on the German market starts at 

73,500 euros for the luxury version, the 

Platinum version starts selling at 95,900 

euros. It is one of the world’s lightest and 

most agile full-size premium performance 

sedans with dimensions and spaciousness, 

but the agility and driving performance of 

the more compact Cadillac CTS. 

www.cadillac.de 

© Fotos: www.weigl.biz

anzeigen 

✂ 

A B O 

Coupon 

BADEN-WÜRTTEMBERG 

BAYERN 

NORDRHEIN-WESTFALEN 

72622 Nürtingen 

83229 Aschau im Chiemgau 

51063 Köln 

Name 

Vorname 

Straße, Hausnr. 

PLZ, Ort 

In der historischen Hölderlinstadt Nürtingen 

liegt das 4-Sterne Best Western Hotel 

Am Schlossberg mit 163 Komfortzimmern 

und einer großzügigen Wellnessanlage mit 

Sauna, Schwimmbad, Dampfbad und Whirlpool. 

Im »Restaurant Schupfnudl« genießen 

Sie feine regionale Küche und ausgewählte 

Spitzenweine. Egal ob gutes, schnelles Essen 

zur Mittagszeit, Candle-Light-Dinner, Geschäftsessen 

oder Veranstaltungen für bis zu 

270 Personen, das Team im Restaurant und 

Hotel ist immer für Sie da. 

The 4-star Best Western Hotel Am 

Schlossberg in Nürtingen offers 163 rooms, a 

wellness area and the Restaurant »Schupfnudl«. 

Die Residenz Heinz Winkler steht seit 

1989 für Moderne und Tradition, Kunst 

und Kulinarik sowie für Entspannung und 

Genuss. Patron Heinz Winkler gestaltete 

die spätmittelalterliche Anlage zu einem 

exklusiven Refugium mit 32 Zimmern 

und Suiten um. Genießen Sie das wunderschöne 

Ambiente und vor allem die 

kulinarischen Genüsse – am besten geht 

dies mit den saisonalen Arrangements. 

Since 1989, the Residenz Heinz 

Winkler has stood for modernity and tradition, 

art and gastronomy as well as for relaxation 

and pleasure. Restaurant owner Heinz 

Winkler has converted the late medieval buildings 

into an exclusive refuge with 32 rooms 

and suites. Enjoy the marvellous ambience 

and, most of all, the culinary delights. The best 

way to do so is with the seasonal packages. 

Im »The New Yorker | HOTEL« heißt es 

nicht umsonst »Enjoy the Difference!«. Mit 

dem 4-Sterne-Hotel hat sich Inhaber und 

Architekt Johannes J. Adams ein Stück 

New York nach Köln geholt. In direkter 

Nähe des Rheins, der Messe und der Lanxess 

Arena können sich Reisende vom 

Trubel der pulsierenden Stadt erholen, 

Businessmen dem ganz großen Geschäft 

widmen und Gäste außergewöhnlich feiern. 

Denn inmitten des sinnlich-puristischen 

Designs werden die Gedanken frei… 

»Enjoy the Difference!« in the New 

Yorker | HOTEL. Owner & architect 

Johannes J. Adams has brought a bit of New 

York to Cologne. Located near the Rhine, 

fairgrounds & the Lanxess Arena, travellers, 

& businessmen will enjoy the 4-star hotel. 

Tel-Nr. 

E-Mail Adresse 

Den Betrag 

❑ habe ich auf Ihr Konto überwiesen: 

Commerzbank Berlin 

IBAN: DE82 1008 0000 0303 1111 00 

BIC: DRESDEFF100 

❑ buchen Sie bitte per SEPA- 

Basislastschrift (COR1)-Mandat 

von meinem Konto ab: 

Bank, Ort 

Europastraße 13 

Tel. +49 (0)7022.704-0 · Fax -343 

www.hotel-am-schlossberg.de 

info@hotel-am-schlossberg.de 

RESIDENZ HEINZ WINKLER 

Kirchpl. 1 · 83229 Aschau im Chiemgau 

Tel. +49 (0)8052.179 90 

www.residenz-heinz-winkler.de 

The New Yorker | HOTEL 

Deutz-Mülheimer-Straße 204 

Tel. +49 (0)221.47 33-0 · Fax -100 

reservation@thenewyorker.de 

www.thenewyorker.de 

IBAN 

BIC 

BERLIN 

SCHLESWIG-HOLSTEIN 

Datum, Unterschrift 

71254 Stuttgart-Ditzingen 

10969 Berlin 

25980 Westerland/Sylt 

Sternekoch Jörg Müller verwöhnt seine 

Gäste auf unverwechselbare Art und 

Weise: perfekt zubereitete Köstlich keiten 

mit variantenreichem Beiwerk. 

Chef Jörg Müller, star-awarded, spoils 

his guests with perfectly prepared dishes. 

Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen 

von dieser Bestellung zurück zutreten. 

Das Abonne ment verlängert sich auto matisch 

um ein wei teres Jahr, wenn ich es 

nicht schriftlich mit einer Frist von 6 Wochen 

vor Ablauf des Jahresabonnements kündige. 

Datum, Unterschrift 

Best Western Stuttgart-Ditzingen: als 

Part ner für Geschäftsreisende geradezu 

ideal. 120 moderne Zimmer und ein 

Seminar bereich mit sieben Räumen. Das 

Restaurant versorgt Sie mit internationaler 

Küche, die parkähnlichen Außenbereiche 

laden zum Entspannen ein. 

The ideal place for business travellers. 

120 modern rooms, seven meeting rooms. 

International cuisine, park for relaxation. 

Stettiner Straße 27 

Tel. +49 (0)7156.962-0 

Fax +49 (0)7156.962-100 

info@plazahotel-ditzingen.bestwestern.de 

www.bestwestern.de 

Restaurant Öffnungszeiten: 

Mo-Do 12.00-14.00 Uhr 

So-Do 18.00-22.00 Uhr 

Fr.+Sa auf Anfrage 

Nur wenige Meter vom Checkpoint 

Charlie entfernt, liegt das 2-Sternerestaurant 

»Tim Raue«. Inhaber und 

Namensgeber Tim Raue empfängt 

seine Gäste in betont schlichtem Ambiente 

mit urbanem Berliner Großstadtflair. 

Umso energiereicher sind Raues 

Kreationen: Lassen Sie sich von seiner 

Neuinterpretation der Pekingente 

inspirieren. Er führt das Restaurant 

voller Stolz kulinarisch nach oben. 

The 2-star restaurant »Tim Raue« is 

only a few meters away from Checkpoint 

Charlie. Its owner and namesake, Tim 

Raue, welcomes his guests in Berlin and 

emphasizes a simple ambience with a typically 

Berlin-style urban flair. Raue runs the 

restaurant full of culinary pride. 

Rudi-Dutschke-Str. 26 

Tel. +49 (0)30.25 93 79 30 

www.tim-raue.com 

EUROTOQUES – Die europäische Gemeinschaft der Spitzenköche 

HOTEL UND RESTAURANT 

JÖRG MÜLLER 

Süderstraße 8 

Tel. +49 (0)4651.2 77 88 

Fax +49 (0)4651.20 14 71 

www.hotel-joerg-mueller.de 

25980 Rantum/Sylt 

Inmitten des Sylter Dünenmeers bezaubert 

die San sibar durch die Spitzenküche 

von Herbert Seck ler und eines 

der besten Wein sor ti men te der Welt. 

The Sansibar spellbinds guests through 

top-class cook Herbert Seckler's dishes and 

one of the best wine selections of the world. 

SANSIBAR 

Hörnumer Straße 80 

Tel. +49 (0)4651.96 46 46 

Fax +49 (0)4651.96 46 47 

www.sansibar.de 

❑ Berlin/Potsdam 

❑ Bremen/Weser-Ems 

❑ Düsseldorf/RheinRuhr 

❑ Frankfurt/Rhein-Main 

❑ Hamburg/Schleswig-Holstein 

❑ Metropolregion Hannover 

❑ Köln/Bonn/Rhein-Ahr 

❑ München/Bayern 

❑ Metropolregion Nürnberg ❑ Stuttgart 

jeweils 4 x jährlich zum Preis von 28,50 p 

(inkl. Porto u. Versand) 

❑ Aachen/Euregio 

❑ Bodensee/Allgäu 

❑ Dresden/Sachsen ❑ Leipzig 

(Preis auf Anfrage/unregelm. Erscheinung) 

❑ Marbella 

6 x jährlich zum Preis von 38,- p in 

Deutschland und 55,- p im Ausland 

(inkl. Porto u. Versand) 

Ewald Schwarzer Verlag oHG 

Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel) 

Tel. 03327.57 21-0 · Fax: 03327.57 21-250 

info@schwarzer-verlag.de 

www.feineadressen.de

28 b | finest gourmet 

Wild und raffiniert 

In den kälteren Jahreszeiten haben deftige Gerichte mit dem gewissen Etwas wieder Saison. 

Sie wärmen, verbreiten ein Wohlgefühl und regen die Geschmacksknospen auf eine besondere 

Art und Weise an. Wie der Rehrücken in Kombination mit Lattich von Benjamin Biedlingmaier. 

Das Rezept des Sternekochs, der die Gaumen der Gäste des Restaurants Caroussel im Relais & 

Châteaux-Hotel Bülow Palais Dresden verwöhnt, basiert auf dem feinen Wildfleisch und der 

raffinierten Zubereitung des Lattichs. Mit dieser Kreation wird das gemeinsame 

Essen ein Highlight, das alle Sinne anspricht. Dann guten Appetit! 

Rehrücken mit Lattich 

Zutaten für 4 Personen 

✔ 2 St. mittelgroßer 

Lattich (Blattsalat) 

✔ 1 Zwiebel 

✔ 600g Rehrücken 

✔ 300g Pfifferlinge, geputzt 

✔ 250g Blaubeeren 

✔ 50g Butter ✔ 2 Eigelb 

✔ 40g Paniermehl 

✔ Salz ✔ Pfeffer 

Zubereitung 

■ Lattich 

In einem großen Topf Salzwasser zum 

Kochen bringen. Die Lattichblätter hineinlegen 

und ca. 1 Minute blanchieren. 

Die Blätter herausnehmen und in Eiswasser 

abschrecken. 

■ Für die Füllung 

Die Butter in einer kleinen Pfanne 

erhitzen. Zwiebel und klein gehackte 

Pfifferlinge ca. 2-3 Minuten anschwitzen. 

Wenn dabei Flüssigkeit entsteht, 

diese vollständig verdunsten lassen. 

Danach die Blaubeeren dazugeben 

und vom Herd nehmen. Mit Salz und 

Pfeffer würzen und auskühlen lassen. 

Wenn die Masse abgekühlt ist, das 

Paniermehl und das Eigelb dazugeben. 

Die Füllung auf ein Lattichblatt geben 

und dieses zu einem Paket verschließen. 

Mit der Verschlussseite nach unten 

in eine Gratinform legen. Die Form 

mit Alufolie verschließen. Den Lattich 

im vorgeheizten Backofen 

bei 200°C auf der zweituntersten 

Schiene ca. 30 Minuten backen. 

■ Rehrücken 

Rehrücken vom Knochen lösen, alle 

Sehnen sauber entfernen und auf ca. 

130g portionieren. Den portionierten 

Rehrücken salzen und in einer Pfanne 

bei sehr hoher Temperatur kurz von allen 

Seiten anbraten. Etwas pfeffern und in 

den Ofen schieben, bei 120°C auf mittlerer 

Schiene, für ca. 8 bis 10 Minuten. Das 

Fleisch danach bei offener Ofentür (Ofen 

ausschalten) ca. 2-3 Minuten ruhen lassen. 

Garnieren Sie das Fleisch und den 

Lattich mit ein paar angebratenen Pfifferlingen 

und Blaubeeren 

und reichen Sie dazu 

eine Wildsauce, die 

aus dem Bratensud 

hergestellt werden 

kann. 

© Fotos: Sebastian Thiel 

Benjamin 

Biedlingmaier

finest gourmet | 29 b 

Wild yet refined 

As the days get colder, hearty meals with a touch of magic are back on the menu, warming us up, 

creating a feeling of well-being and tantalising the tastebuds in a very particular way. And it is exactly this that 

Benjamin Biedlingmaier’s saddle of venison with lettuce delivers. The Michelin-starred chef, who provides culinary 

delights to diners at the Caroussel restaurant in the Relais & Châteaux-Hotel Bülow Palais Dresden, 

has based his recipe on the wonderful game meat and the refined preparation of the lettuce. 

The result is a shared dining creation that is a feast for all the senses. Bon appétit! 

Saddle of venison with lettuce 

Preparation 

■ Lettuce 

Bring salted water to a boil in a large pot. 

Add the lettuce leaves, blanching them for 

around a minute. Remove the leaves and 

immerse in ice-cold water. 

■ For the filling 

Heat the butter in a small pan. Sauté 

the onions and finely chopped chanterelle 

mushrooms for around 2-3 minutes. 

If any liquid is released, then allow it to 

completely evaporate. Then add the blueberries 

and remove the pan from the hob. 

Season with salt and pepper and allow to 

cool. Once the mixture has cooled, add the 

breadcrumbs and egg yolk. 

Insert the filling into a lettuce leaf and 

wrap it closed like a parcel. Place in a casserole 

dish, with the folded over side facing 

down. Cover the dish with aluminium 

foil. Roast the lettuce in a preheated oven 

at 200°C on the second-lowest shelf for 

around 30 minutes. 

■ Saddle of venison 

Remove the saddle of venison from the 

bone, cleanly removing any sinew, and cut 

into portions of around 130g. Season the 

venison portions with salt and roast on all 

sides in a pan over a very high heat for a 

short time. Then add some pepper and cook 

in the oven on the middle shelf at 120°C 

for 8 to 10 minutes. Let the meat rest for 

a further 2-3 minutes in a turned off oven 

with the door open. Garnish the meat and 

lettuce with chanterelles and blueberries 

and serve with a game sauce, which can be 

made from the meat juices. 

Ingredients for 4 persons 

✔ 2 heads of medium 

lettuces (green salad) 

✔ 1 onion 

✔ 600g venison saddle 

✔ 300g washed chanterelle mushrooms 

✔ 250g blueberries 

✔ 50g butter ✔ 2 egg yolks 

✔ 40g breadcrumbs 

✔ Salt ✔ Pepper


Der Alba-Trüffel ist vor allem im Piemont, in der Toskana 

und in Umbrien anzutreffen und der Kilopreis 

beträgt um die 5.000 Euro. Er wurde nach der Piemonteser 

Stadt Alba benannt, wo jedes Jahr zur Erntezeit ein großes 

Trüffelfest stattfindet. Wie alle Trüffelpilze braucht auch die 

Alba-Variante einen Baum als Wirt, mit dem er eine Symbiose 

eingehen kann. Aufgrund seines speziellen Stoffwechsels versorgt 

der Trüffel den Baum mit Stickstoff, Phosphor und Kalium. 

Im Gegenzug dazu erhält der Trüffel wichtige Kohlenhydrate. 

Je nach Art des Baumes unterscheidet sich auch die Farbe 

des Fruchtfleisches. Während die glatte und dünne Schale des 

Alba-Trüffels meist eine blassgelbe bis grünliche Färbung aufweist, 

reicht sein inneres Farbspektrum von Cremeweiß über 

Hellbraun bis hin zu rötlichen Nuancen. Apropos Schale: Ihre 

zarte Beschaffenheit sorgt leider dafür, dass der Alba-Trüffel 

Dallmayr bietet den delikaten weißen Alba- 

Trüffel derzeit im Sortiment an. 

The delicious white Alba truffle is currently a 

part of Dallmayr’s assortment. 

www.dallmayr.de 

Das weiße Gold aus Piemont 

Sie werden teilweise teurer gehandelt als Diamanten: Weiße Alba-Trüffel oder Tuber magnatum Pico. 

Dass diese wertvollen Bodenschätze längst Bestandteil der Luxus-Gourmetküche sind, hat seinen Grund. 

schneller Feuchtigkeit verliert als sein dunkles Pendant, der 

Périgord-Trüffel. Aus diesem Grund sollte der weiße Trüffel 

möglichst frisch verzehrt werden, denn nur so kann er sein 

Aroma perfekt entfalten. Weitere Unterschiede finden sich 

in Geruch und Geschmack. Der weiße Trüffel besitzt einen 

intensiven Geruch und schmeckt sehr mild; beim schwarzen 

Trüffel ist es umgekehrt. Jedoch verlieren beide ihren charakteristischen 

Geschmack, wenn sie gegart werden. Daher sollte 

man sie am besten in hauchdünn gehobelten Scheibchen 

genießen. Einfache Speisen wie Omelett oder Pasta sind ideale 

Partner des Alba-Trüffels, da sie seinen Geschmack nicht übertünchen, 

sondern ergänzen. Es darf aber auch ruhig exklusiver 

zugehen, wie zum Beispiel die Küchenchefs des Söl’ring Hof 

Sylt beweisen. Sie verfeinern mit dem milden Trüffel unter 

anderem Seezunge, Perlhuhn oder Ochsenschwanz-Ravioli. 

© Foto: Ydo Sol Images 

Fasan mit weißem Alba-Trüffel und Lauch – eine der Delikatessen, 

wie sie im Söl’ring Hof auf Sylt angeboten werden. 

Pheasant with white Alba truffle and leek – a delicacy, 

as offered in the Söl’ring Hof on Sylt. www.soelring-hof.de 

White gold from Piedmont 

The white Alba truffle is to be found primarily in Piedmont, 

and one kilogramme of this delicacy costs around 5,000 

euros. Like all truffles it needs a tree as a symbiont; without one 

it cannot survive. The colour of the fruiting body is determined 

by the type of tree; its thin, smooth skin, however, always ranges 

from pale yellow to greenish. The white truffle has an intense 

aroma and a very mild flavour. For this reason it should be 

enjoyed as fresh as possible, and preferably in wafer-thin slices, to 

allow the aroma to blossom to perfection. The Alba truffle is best 

eaten with simple dishes which do not mask its flavour. In the 

Söl’ring Hof on Sylt for example it can be enjoyed with sole, 

guinea fowl, oxtail ravioli or other refined accompaniments.

anzeige finest gourmet | 31 b 

Ein Koch für besondere Anlässe 

Er ist Privatkoch aus Leidenschaft und Gastgeber aus Passion – Denes Schild bietet ein Catering der 

Extraklasse, das jeden privaten Anlass zu einem unvergesslichen Moment macht. 

Mit Beginn seiner Kochlehre 

2006 in Berlin-Brandenburg 

stellte Denes Schild sofort fest, dass er 

den Beruf fürs Leben gefunden hatte. 

Durch seine zusätzliche Ausbildung 

als Konditor fand er einen wunderbaren 

Weg, das Kochen und das Backen 

miteinander zu kombinieren, um so 

seine kulinarische Kreativität auszuleben. 

Das Ergebnis ist seine Cateringfirma 

»Denes kocht«, die er durch seine 

Erfahrungen als Koch in verschiedenen 

namhaften internationalen Restaurants 

wie auch im privaten Rahmen prominenter 

Familien erfolgreich betreibt 

und sich bereits einen Namen gemacht 

hat. Mit seinem großen Angebot und 

dem exquisiten Service begeistert er 

seine Gäste deutschland- und europaweit 

mit kulinarischen Kreationen 

in ihren eigenen vier Wänden. Planen 

Sie den Abend stressfrei – Getränke 

und das passende Equipment sind im 

Service inbegriffen. Doch nicht nur 

der Homeservice ist von bester Qualität 

und professioneller Kompetenz, 

auch für eine exklusive Begleitung auf 

Reise- und Ferientrips können Sie den 

erfahrenen Koch buchen. Für hochwertiges 

Business Catering im kleinen 

und größeren Rahmen bereitet er mit 

seinem Team erlesenes Fingerfood, Flying 

Buffets oder moderne, ansprechende 

Buffets zu: Alles kompetent geplant, 

professionell und termingerecht umgesetzt. 

Verfeinern Sie Ihre Kochkünste 

während eines privaten Kochkurses 

mit Freunden in Ihren Räumlichkeiten. 

Hier zeigt er Tricks und Kniffe 

für das ganz besondere Kocherlebnis 

und stellt sich dabei individuell auf Ihr 

Können und Wunschgericht ein. Wenn 

Ihr Abend ein Erfolg werden soll, ist 

»Denes kocht« genau das richtige. 

A chef for special occassions 

Denes Schild is a passionate private 

chef and host. With his experience at 

restaurants and patisseries, he now manages 

his own catering company »Denes 

kocht« to pamper his clients all over 

Europe with culinary delicacies. He offers 

his cooking skills for private parties and 

business gatherings, all equipment and beverages 

included. Furthermore you can book 

your own private cooking lesson where 

Denes will show you all tips and tricks for 

your favourite dishes. 

Booking: 

www.deneskocht.com


Mit zwei neuen 2-Sterne-Restaurants und 14 neuen 

1-Stern-Häusern kam der »Guide MICHELIN 

Schweiz 2018« am 13. Oktober in den Handel. Insgesamt 

steigt die Zahl der mit einem oder mehreren MICHELIN 

Sternen ausgezeichneten Restaurants zwischen St. Gallen, 

Genf, Basel und Lugano auf 118 Adressen. Damit bleibt 

die Schweiz das Land mit der höchsten Sterne-Dichte pro 

Einwohner in Europa und bestätigt erneut das exzellente 

Küchenniveau. Die Zahl belegt außerdem den steilen Aufwärtstrend 

der Schweizer Gastronomie im vergangenen 

Jahrzehnt. 2008 listete der Guide MICHELIN noch 84 

Sterne-Restaurants. In nur zehn Jahren erlebte die Schweiz 

somit eine Steigerung um 40 Prozent. Alle drei Restaurants, 

die in der letzten Ausgabe mit 3 MICHELIN Sternen 

empfohlen waren, haben ihre Klasse erneut bestätigt: 

Der Sylter Sternekoch Holger Bodendorf ist seit Jahrzehnten 

leidenschaftlicher Koch. In seinen Restaurants 

BODENDORF’s und SIEBZEHN84 bringt er 

täglich kulinarische Köstlichkeiten auf den Tisch. Die Jury 

von »Der Große Restaurant & Hotel Guide« hat dies nun 

honoriert und kürte ihn mit dem begehrten Titel »Koch 

des Jahres 2018«. Herausgeber Dr. Dieter Tippenhauer 

dazu: »Das Erfolgsrezept von Holger Bodendorf ist ganz 

simpel. Es ist die Antwort auf die Frage, was erwarte ich, 

wenn ich bei mir selbst zu Gast wäre. Seine mediterrane 

Küche mit asiatischen Elementen verbindet er mit dem 

Anspruch, seinen Gästen Urlaub, Sonne und Leichtigkeit 

auf die Teller zu bringen.« 

Holger Bodendorf, Betreiber des Relais & Châteaux 

Landhaus Stricker auf Sylt, zeigte sich geehrt: »Für mich ist 

es Anspruch und Herausforderung zugleich, unsere Gäste 

immer wieder mit neuen Gerichten und Geschmacksvariationen 

zu überraschen«. Dies gelingt dem frischgebackenen 

Koch des Jahres 2018 mit einer perfekten Mischung aus 

Können, Ideenreichtum, Konzentration und Lockerheit, 

begründete die Jury die Wahl des »Grand Chefs« 

www.landhaus-stricker.com, www.der-grosse-guide.de 

© Foto: Debora Eliyo-Zeyrek / www.diamondphoto.ch 

16 neue Sterne strahlen über der Schweiz 

das »B. Violier – Restaurant de l’Hôtel de Ville« in Crissier 

(VD), das »Schauenstein« in Fürstenau (GR) und das »Cheval 

Blanc by Peter Knogl« in Basel. www.michelin.de 

16 new stars shining over Switzerland 

The 2018 Michelin Guide for Switzerland was released 

on 13th October, bringing with it 2 new 2-star restaurants and 14 

new 1-star establishments. The total number of 1 or more Michelin 

starred restaurants between St. Gallen, Geneva, Basel and Lugano 

has now risen to 118. This means that Switzerland retains its title 

as having the highest number of Michelin star restaurants per capita 

in Europe, once again proving its outstanding level of cuisine. 

The numbers are a testament to the rapid rise in the fortunes of 

Swiss gastronomy over the past decade. www.michelin.de 

Koch des Jahres 2018 ist Holger Bodendorf 

Holger Bodendorf named Chef of the Year 2018 

Sylt-based Michelin star chef Holger Bodendorf has been pursuing 

his passion for cooking for decades, serving up delicious cuisine at 

his restaurants BODENDORF’s and SIEBZEHN84, day in, day 

out. The judging panel for the »Große Restaurant & Hotel Guide« has 

now recognised his work by awarding him the coveted title of »Chef of 

the Year 2018«. It was the perfect blend of ability, imagination, concentration 

and relaxed style that he plates up at his restaurants – to his 

guests’ delight – that won him the award. 

www.landhaus-stricker.com, www.der-grosse-guide.de 

© Foto: Michael Magulski 

WINE•DINE 

T R A V E L

finest gourmet | 33 b 

© Foto: Uwe Noelke 

Frischer Wind in der Schlossküche 

Der 38-jährige Florian Christoffer Hartmann ist seit 

September 2017 neuer Küchenchef des Schlosshotels 

Kronberg. Die Basis seiner Arbeit ist die klassische Küche 

mit modernen Einflüssen, die sich unter anderem auch an der 

französischen Küche orientiert. In seiner Funktion ist er übergreifend 

für die Leitung des Küchenteams, Weiterentwicklung 

des Schlossrestaurants, Erstellung der Restaurant- und Veranstaltungsmenüs 

der Gourmetküche, Budgetierung, Einkauf 

und Warenkontrolle zuständig. Diese Kombination aus Kreativität 

und Aufgaben des Küchenmanagements schätzt Hartmann 

an seinem neuen Job. Mit 31 Jahren erkochte er sich 

Neuer Küchenchef im Filini 

Der »Junge Wilde« Aldin Kurbegovic ist seit Ende 

September 2017 Küchenchef des Hotel-Restaurants 

Filini. Der 31-jährige gebürtige Bosnier übernimmt den 

Posten von Andreas Latzke, der jetzt die Gesamt-Küchenleitung 

im 4-Sterne-Hotel Radisson Blu Hotel, Hamburg 

Airport, inne hat. 

Kurbegovic ist bereits seit 2008 in Hamburgs höchstem 

Hotel mitten im grünen Herzen der Stadt tätig. Hier lernte er 

das Koch-Handwerk, errang den Titel »Commi de Cuisine«, 

arbeitete sich weiter hoch zum »Chef de Partie« und seit 2014 

agierte er als »Junior Sous Chef«. Zwischenzeitlich sammelte 

er Erfahrungen im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten als 

»Commi de Cuisine« sowie in diversen anderen Restaurants 

und bei dem Catering-Unternehmen Gerresheim. 

New head chef in Filini 

Since the end of September 2017, the »young savage«, 

Aldin Kurbegovic has been head chef of the hotel restaurant Filini. 

The 31-year-old Bosnian native took over the post from Andreas 

Latzke, who now leads the line of the kitchen at the Radisson Blu 

Hotel, Hamburg Airport. Kurbegovic’s signature style is particularly 

noticeable in the sophistication of the food and in its creative 

combinations and arrangements. www.radissonblu.com 

im Restaurant »Philipp Soldan« des Relais & Châteaux Hotel 

»Die Sonne« in Frankenberg seinen ersten Michelin-Stern 

und hielt diesen konstant in den darauffolgenden fünf Jahren. 

Jetzt, im 17. Jahr seiner Karriere, nimmt er eine neue Herausforderung 

im Schlosshotel Kronberg an: »Ich freue mich, 

in einem so qualitätsträchtigen Hotel die Verantwortung der 

Küche zu übernehmen und gemeinsam mit dem Veranstaltungsteam 

und dem General Manager Franz Zimmermann 

die Gourmetküche des Hauses weiter zu entwickeln«, so Florian 

Hartmann. www.schlosshotel-kronberg.de 

A breath of fresh air in the castle kitchen 

Florian Christoffer Hartmann was named the new head 

chef of Schlosshotel Kronberg in September 2017. His work is 

focused around classical cooking with modern influences, taking 

influence from French and other world cuisines. His role gives him 

overall responsibility for the kitchen team, the development of the 

Schlosshotel restaurant, crafting gourmet restaurant and event menus, 

budgeting, purchasing and quality control. This combination of creativity 

and kitchen management tasks is something that Hartmann 

particularly loves about his new job. www.schlosshotel-kronberg.de 

Kurbegovics Handschrift ist besonders bemerkbar 

in der Raffinesse der Speisen sowie in kreativen Zusammenstellungen 

und Arrangements. Zusammen mit Marcus 

Michalek, dem Executive Chef in Hamburgs größtem 

Businesshotel, bildet der Bosnier eine starke Küchen-Doppelspitze. 

www.radissonblu.com 

© Foto: Horváth 

WINE•DINE 

T R A V E L

34 b | finest travel anzeige 

Segeltörn trifft Traumhotel 

Eine Fahrt auf einem der prächtigen Großsegler von 

Star Clippers ist eine unvergessliche Traumreise. Da 

liegt es nahe, diesem wunderbaren Segelerlebnis einen entsprechenden 

Rahmen zu geben, etwa durch ein perfekt passendes 

Vor- oder Nachprogramm am Start- beziehungsweise 

Zielhafen der Tour. Mit Star Clippers Segelkreuzfahrten 

aus dem neuen »Arrangement«-Katalog, stellt Star Clippers 

Kreuzfahrten, der renommierte Spezialveranstalter mit gut 

25 Jahren Erfahrung, ein hochwertiges Rahmenprogramm 

für alle Gäste vor, die ihren Urlaub gerne verlängern möchten. 

Übersichtlich sortiert nach Zielgebieten werden stilvolle 

Hotels und wunderschöne Resorts präsentiert, die sich 

besonders gut für ein Vor- oder Nachprogramm eignen. Wer 

in Südostasien unterwegs sein wird, wie zum Beispiel in 

Thailand, Malaysia oder Indonesien, findet Hotelempfehlungen 

für Bali, Phuket oder Singapur. Eine Karibik-Kreuzfahrt 

lässt sich wunderbar auf St. Maarten oder Barbados verlängern. 

Im Mittelmeer wiederum locken herrliche Urlaubstage 

in Venedig, Málaga, Barcelona oder Lissabon. 

Der »Arrangement«-Katalog führt schnell und ohne 

Umwege zum persönlichen Wunschhotel. Doch Star Clippers 

Kreuzfahrten fühlt sich nicht nur verpflichtet, dem 

Gast das bestmögliche Hotel anzubieten. Auch für ein 

Rundum-Sorglos-Paket, das auch Flugangebot mit empfehlenswerten 

Fluggesellschaften und komfortable und 

passgenaue Transfers umfasst, ist gesorgt. 

»Mit den prächtigen und hochwertigen Großseglern 

der Reederei Star Clippers haben wir eines der schönsten 

Produkte im Angebot, das auf dem Reisemarkt zu finden 

ist«, sagt Rolf E. Löhrke, Geschäftsführer von Star Clippers 

Kreuzfahrten. Der langjährige Kreuzfahrtkenner fühlt sich 

deshalb verpflichtet, dem Star Clippers Gast ein entsprechendes 

Gesamtpaket anzubieten, das auch sehr geschätzt wird. 

Sailing trip meets dream hotel 

A voyage on a magnificent Star Clippers tall ship is an unforgettable 

dream holiday. What could be better than to round off this 

amazing sailing adventure with a pre or post-cruise stay close to the 

harbour where the voyage starts or ends, as a perfect complement to the 

cruise trip? In the new »Arrangement« catalogue, Star Clippers 

Cruises, a prestigious company with over 25 years of experience in 

organising sailing cruises, introduces a first-class supporting programme 

for all guests who would like to extend their holiday. Stylish hotels 

and beautiful resorts are presented, arranged clearly by destination area. 

Informationen/Buchungen / Information/Booking: 

Star Clippers Kreuzfahrten GmbH 

Konrad-Adenauer-Straße 4 · 30853 Langenhagen 

Tel. +49 (0)511.72 66 59-0 

Gebührenfreie Hotline: 00800.78 27 25 47 

Fax +49 (0)511.72 66 59-20 

info@star-clippers.de · www.star-clippers.de 

© Foto:

aumurlaub unter Segeln 

Jetzt ist der richtige Zeitpunkt für eine Kreuzfahrt an Bord eines Großseglers 

gekommen! Wir bieten Ihnen Kreuzfahrten zum attraktiven Preis! 

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HAMBURG 07. Febr. bis 11. Febr. 2018 

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BERLIN 

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36 b | finest travel 

Der Ruf des Abenteuers 

Durch das beeindruckende Andengebirge und karge Wüsten auf den Spuren der Inkas wandeln - 

das ermöglicht die Experience Tour von Land Rover, die die Gäste auf ein 

Abenteuer der besonderen Art quer durch Peru einlädt. 

Peru hat eine magische Anziehungskraft 

auf Abenteurer, denn die 

Berge und auch das Flachland haben 

Schätze zu bieten, die nicht nur den 

eigenen Horizont erweitern, sondern 

auch sprachlos machen. Wie das 

historische Heiligtum Machu Picchu 

(»Alter Gipfel«),die Inkazitadelle 

hoch oben auf einem Andengipfel, 

die rätselhaften Nasca-Linien, das 

Tal der Geheimnisse oder die Stadt 

Cusco mit ihren beeindruckenden 

Sehenswürdigkeiten. Solche einzigartigen 

Eindrücke können auf der Land 

Rover Experience-Tour im Frühjahr 

2018 (www.landrover-experience.de) 

erlebt und gelebt werden. Dafür, dass 

auch der Weg zum Ziel wird, sorgen 

spannende Off-Road-Passagen, die 

am Steuer der leistungsfähigen Land 

Rover Discovery Expeditionsfahrzeuge 

absolviert werden. Der Fahrspaß 

in den Dünen und im Wüstensand 

ist dabei garantiert. Das 2-wöchige 

Abenteuer bietet neben dem Fahrspaß 

viele unvergessliche Orte und 

gemeinsame Erlebnisse, bei denen sich 

die ganze Magie Perus entfalten kann. 

Und wer noch nicht genug 

von Land und Leuten hat, kann im 

Anschluss in den Zug umsteigen. Der 

Belmond Hiram Bingham bietet eine 

einzigartige luxuriöse Fahrt an, bei 

der man gemächlich durch die beeindruckende 

Landschaft rollt. Der Zug 

ist nach dem Entdecker von Machu

finest travel | 37 b 

© Fotos: Craig Pusey Photography 2017 (3) 

Adrian Houston Limited (1), Julie Baudin (1) 

Picchu benannt, ist im Stil der Pullmanwagen 

der 1920er Jahre gestaltet 

und mit glänzenden Holzverkleidungen, 

Messingbeschlägen und komfortablen 

Lehnsesseln ausgestattet. 

Der Restaurantchef bittet hier zum 

Brunch oder Dinner, das der Koch 

frisch zubereitet. Der Barwagen ist der 

perfekte Ort, um einen Cocktail bei 

peruanischer Livemusik zu genießen. 

Im Aussichtswagen können sich die 

Gäste in komfortablen Sesseln nieder 

lassen und den Blick auf die grandiose 

Landschaft genießen. 

www.belmond.com. 

Wer sich stilvoll von den Abenteuern 

und Erkundungstouren erholen 

möchte, wird hier fündig: Die 

Belmond Sanctuary Lodge (www. 

belmond.com/de/sanctuary-lodgemachu-picchu)ist 

das einzige Hotel in 

unmittelbarer Nähe der alten Inkastadt 

Machu Picchu und bietet ihren Gästen 

exklusive Suiten mit eigener Terrasse 

und ein Speiseangebot A-la-carte an. 

Eine weitere empfehlenswerte Unterkunft, 

um die Seele baumeln zu lassen, 

ist das Hotel Paracas (www.starwoodhotels.com). 

Das Luxury Collection 

Resort lädt zum Entspannen an einem 

der Pools oder im hauseigenen Spa ein. 

Hier erleben die Gäste einen exklusiven 

Aufenthalt, bei dem auch der 

Luxury Collection Concierge-Service 

in Anspruch genommen werden kann. 

In Cusco, einer weiteren Station Perus, 

die man unbedingt gesehen haben 

muss, empfielt es sich, im JW Marriott 

El Convento Cusco (www.marriott. 

com) zu übernachten. Im eleganten 

und gemütlichen Ambiente kann man 

verschnaufen und sich gleichzeitig 

verwöhnen lassen. Peru ist mit seinen 

Landschaft, Unterkünften und Abenteuern 

definitiv eine Reise wert, die 

man nicht aufschieben sollte. 

Tipps für den idealen 

Peru-Aufenthalt 

Der Urlaub beginnt bekanntlich bereits 

ein paar Stunden vor der Ankunft des 

Ziels und um diese Zeit auszukosten, ist 

eine angenehme Hinreise wichtig. Fliegen 

Sie deshalb First Class mit der Delta 

Air Lines, Air France oder der Lufthansa 

von Berlin, München oder Frankfurt 

nach Lima und lassen Sie es sich während 

des Fluges gut gehen. Dann können Sie 

erfrischt und gestärkt das Land entdecken. 

Vorher müssen Sie vor Ort ein 

Touristen-Visum beantragen, das bis zu 

90 Tage pro Halbjahr in Peru gilt. Dieses 

erhalten Sie direkt am Airport Lima, 

wo Ihre Einreise- und Aufenthaltsdaten 

in einem IT-System erfasst werden. Eine 

vorherige Beantragung ist nicht erforderlich. 

Reisende sollten aber darauf achten, 

dass das Grenzpersonal bei der Einreise 

die bewilligte Aufenthaltsdauer im Reisepass 

oder auf der Einreisekarte, das auch 

ausgestellt werden kann, vermerkt. 

Tips for your stay 

Fly first class to Lima with Delta 

Air Lines, Air France or Lufthansa and 

you are sure to enjoy your flight. Discover 

the country as if for the very first time. You 

will need to locally arrange for a tourist 

visa, which is valid for 90 days in Peru for 

every half year. You can get this from Lima 

airport, where your travel and residence 

details will be entered into an IT system. 

No advance application necessary. 

 

Belmond Sanctuary Lodge


Adventure calls 

1 Peru draws adventurers as if 

using some kind of magic, the treasures of its 

mountains and plains both allowing visitors to 

expand their horizons and rendering them 

speechless. The Land Rover Experience Tour 

(www.landrover-experience.de) offers a unique 

look at the country at first hand. Thrilling offroad 

trails are conquered by the powerful Land 

Rover Discovery expedition vehicles, with 

driving satisfaction through dunes and desert 

sand guaranteed. Held in Spring 2018, the 

two-week adventure has plenty of memorable 

sights and incredible experiences in store. 

Plus, those who feel the urge to keep 

exploring the country can take the train. 

The Belmond Hiram Bingham makes for a 

luxurious journey as the terrain flies by out 

of the window. The train is named after the 

explorer who discovered Machu Picchu and 

is kitted out in the style of a salon carriage 

from the 1920s. www.belmond.com. 

3 You can also stay the night in the luxurious 

Belmond Sanctuary Lodge (www.belmond.com/de/sanctuary-lodge-machu-picchu) 

– the only hotel in the vicinity of the Inca city 

of Machu Picchu, or at the Luxury Collection 

Resort’s Hotel Paracas (www.starwoodhotels. 

com). You are also sure to receive a warm welcome 

at the JW Marriott El Convento Cusco 

(www.marriott.com). 

2 

© Fotos: David Noton Photography (1) 

Craig Pusey Photograpy (1) 

 

Begeisterte Teilnehmer 

der Land Rover 

Experience Tour 2017 

2

VON POLL International Immobilien eröffnete sein erstes Büro im 

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Sommer 2016 2016 in in Marbella auf auf dem spanischen Festland. 

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Das Das sonnenverwöhnte Marbella an an der der Costa del del Sol hat sich zu einer der 

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beliebtesten und und sichersten Destinationen für für Immobilienkapitalanleger 

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in in Europa entwickelt. 

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Die Die Region Region besticht mit mit über über 50 50 Golfplätzen, berühmten Yachthäfen, 

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Andalusien mit und Andalusien 

mit 

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malerischen 

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weissen 

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Dörfern 

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und 

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historischen 

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Städten 

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Granada, 

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zu 

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südlichsten 

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Skigebietes 

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Europas 

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der 

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Sierra 

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Nevada. Nevada. 

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Insbesondere Insbesondere fühlen sich deutsche Investoren von dem Insbesondere fühlen fühlen sich sich deutsche deutsche Investoren Investoren von von dem dem vielseitigen vielseitigen 

Immobilienangebot Immobilienangebot - angefangen von über 

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Luxusvillen, 

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Marbella 

Marbella angezogen. 

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Das VON POLL TEAM in Marbella berät Sie beim Erwerb Ihrer Immobilie 

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mit Erfahrung und Kompetenz. 

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Lizenznehmer 

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Walter 

Walter Fischer und Johanna van den Berg 

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VON POLL International Real Estate opened its first office in 

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summer 2016 on the Spanish mainland in Marbella. 

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The sun-drenched Marbella on the Costa del Sol has become one of the 

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most popular and safest destinations for real estate investors in Europe. 

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The Region boasts over 50 golf courses, famous marina ports, Andalusia 

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Carlton Hotel St. Moritz 

Hard Rock Hotels & Casino Santo Domingo 

Four Seasons Hotel Kuwait Burj Alshaya 

Chandolin Boutique Hotel


Finest Travel News 

Der anspruchsvolle Reisende von heute setzt bei seinem Hotelaufenthalt auf höchsten 

Komfort in einem exklusiven Ambiente. Wir präsentieren Ihnen in dieser Kategorie die schönsten 

Luxushotels, Reisen und Hotel-Neueröffnungen, die um jeden Preis eine Buchung wert sind. 

The discerning travellers of today look for hotels that offer the optimum level of comfort with 

an air of exclusivity. In this feature, we present the most beautiful destinations and luxury hotels, 

some of which are newly opening, and all of which are worth booking in to, no matter the price. 

© Fotos: Kmu Fotografie (1), Iain Masterton (1) 

Carlton Hotel St. Moritz 

Das Carlton Hotel St. Moritz ist mit 

dem Condé Nast Traveler Readers’ 

Choice Award als »Best Hotel in St. 

Moritz« ausgezeichnet worden. Im 

Ranking der »Best Hotels in Switzerland« 

belegte das Carlton Hotel hinter 

den beiden Genfer Luxushotels 

D’Angleterre und Four Seasons des 

Bergues Platz drei. Erst vor Kurzem 

erhielt das Fünf-Sterne-Haus bei der 

diesjährigen Vergabe der »World Travel 

Awards« zum zweiten Mal in Folge den 

Titel »Switzerland’s Leading Hotel«. 

The 5 star Carlton Hotel St. 

Moritz has been awarded the Condé Nast 

Traveler Readers’ Choice Award for the 

»Best Hotel in St. Moritz«. In the ranking 

of the best hotels in Switzerland, The Carlton 

Hotel finished in third place behind the 

two Geneva luxury hotels D’Angleterre 

and the Four Seasons des Bergues. 

www.carlton-stmoritz.ch 

Four Seasons Hotel 

Kuwait At Burj Alshaya 

Das neue Luxushotel ist das Herzstück 

des aus zwei Türmen bestehenden 

Burj Alshaya und setzt neue Maßstäbe 

für die High-Class-Hotellerie 

und den Service in der Hauptstadt 

des Emirates Kuwait. Sowohl für den 

Geschäftsreisenden als auch für Familien 

wurde der passende Lebensraum 

geschaffen. Die insgesamt 284 Zimmer 

und Suiten sind mit exklusiven 

Möbeln eingerichtet, verfügen über 

ein wohldurchdachtes Dekor und sind 

mit allerhand technischen Spielereien 

ausgestattet. Das Luxushotel bietet 

fünf Restaurants, und der sich über 

zwei Etagen erstreckende Wellnessbereich 

verfügt über zehn Behandlungsräume 

und zwei Badesuiten. 

The new luxury hotel is at the 

heart of the two existing Burj Alshaya 

towers, and is taking standards for high 

class hospitality and service in the Emirate 

of Kuwait’s capital to the next level. Both 

business travellers and families will enjoy a 

relaxed stay in one of its 284 prestigious 

rooms and suites. 

www.fourseasons.com 

Hard Rock Hotel & 

Casino Santo Domingo 

Die Hotelgruppe Hard Rock International 

hat die Eröffnung ihres 

neuen Hotels im Herzen von Santo 

Domingo auf Ende 2017 angesetzt. 

Die Besucher erwarten 400 luxuriöse 

Hotelzimmer sowie ein 2.136 Quadratmeter 

großes Casino – ausgestattet 

nach den jüngsten technischen Standards. 

Für Gäste mit hohen Ansprüchen 

steht ein Suite-Bereich mit eigenem 

Game-Zimmer zur Verfügung. 

Weiterhin sorgen zahlreiche Restaurants 

für kulinarische Höhepunkte. 

Die Zigarrenlounge rundet das vielfältige 

Genuss-Angebot ab. 

The Hard Rock International 

hotel group celebrated the opening of its 

new hotel in the heart of Santo Domingo 

to round out 2017. Visitors can look forward 

to 400 luxury hotel rooms and a 

2,136-square-metre casino, kitted out 

according to the very latest state-of-the-art. 

A suite area with its own games room is 

available for guests with a taste for the 

finer things. 

www.hardrockhotels.com 

Design Hotels TM 

Das Portfolio von Design Hotels 

aus mehr als 300 handverlesenen 

Hotels in mehr als 60 Destinationen 

wird erweitert. Sieben neue Mitglieder 

überzeugen mit außergewöhnlichem 

Design, nachhaltigen 

Konzepten und vor allem einer Leidenschaft, 

einzigartige Erlebnisse für 

die anspruchsvollsten Reisenden zu 

schaffen. Dazu zählen unter anderem 

das Erosantorini mit seiner einzigartigen 

Lage auf der Kykladeninsel Santorin, 

das Chandolin Boutique Hotel 

mit seinem atemberaubenden Blick 

auf das Walliser Bergmassiv sowie das 

luxuriöse Gloria Manor Hotel in Taiwan, 

das mit seinem umweltfreundlichen 

Konzept im Kenting Nationalpark 

angesiedelt ist. 

The Design Hotels portfolio comprises 

more than 300 hand-picked hotels in 

over 60 destinations. Seven new additions 

impress with their exceptional design, sustainable 

concepts and, above all else, their passion 

for creating unique experiences for even 

the most demanding of travellers. 

www.designhotels.com


Die Seychellen – Ein Paradies auf Erden 

Whale Bar, The St. Regis Maldives Vommuli Resort 

Feinreisen 

Der smarte Geschäftsführer von 

Feinreisen in Hannover, Timo Kohlenberg, 

empfiehlt eine Traumreise, 

die den Zauber von 1.001 Nacht 

mit erstklassigem Luxus kombiniert. 

Zuerst können Reisende die arabische 

Metropole Dubai kennenlernen, 

ehe es im Anschluss auf die Seychellen 

geht. Dabei nächtigen sie jeweils 

in den exklusivsten Luxushotels, die 

die Gegend zu bieten hat. Das One 

& Only Royal Mirage in Dubai liegt 

in der wunderschönen Bucht von 

Palm Beach und besteht aus über drei 

Resortbereichen mit eigenen Geschäften 

und Wassersportzentrum. Alle 

Zimmer sind extravagant eingerichtet 

und verfügen über ein traumhaftes 

Badezimmer. Auf den Seychellen geht 

es dann ins paradiesische Banyan Tree 

Resort, das aus 60 Villen besteht. Alle 

Villen sind nobel ausgestattet und das 

Resort bietet ein umfangreiches Erholungsangebot, 

bei dem Sie sich wie im 

siebten Himmel fühlen werden. 

Guests can experience the magic 

of the 1,001 Nights in first-class luxury 

hotels with Feinreisen’s combined Dubai/ 

Seychelles dream trip. The magnificent 

One & Only Royal Mirage in Dubai 

shines out with its private amenities and 

water sports centre, while the heavenly 

Banyan Tree Resort on the Seychelles 

offers lavishly furnished rooms and an 

extensive range of recreational activities. 

www.feinreisen.de 

The St. Regis Maldives 

Vommuli Resort 

Inspiriert von der Form eines Walhais 

und mit Ausblick auf den Indischen 

Ozean, weist die extravagante The Whale 

Bar, die Teil des The St. Regis Maldives 

Vommuli Resort ist, Eigenschaften der 

Meeres-Ikonographie und der natürlichen 

Umgebung auf. Das Designteam 

integrierte traditionell maledivische 

Handwerkskunst wie Brandmalerei und 

maritime Elemente, um eine einzigartige 

Atmosphäre zu schaffen, die gleichzeitig 

für Luxus, naturinspiriertes Design und 

lokale Kunst steht. Diese konzeptionelle 

Meisterleistung wurde im Oktober 

mit dem Overall Winner Award bei den 

SBID International Design Awards 2017 

ausgezeichnet. 

The design team of the opulent 

Whale Bar, which is part of the St. Regis 

Maldives Vommuli Resort and brings 

together luxury, a look inspired by nature 

and Maldivian craftsmanship was honoured 

with the Overall Winner Award at the 

SBID International Design Awards 2017. 

www.stregismaledives.com 

The Chedi Muscat 

The Chedi Muscat 

Für die neue Opern- und Konzertsaison 

im Oman hält das The Chedi 

Muscat noch bis zum 12. Mai 2018 

ein exklusives Opernangebot für seine 

Gäste bereit. Das Paket beinhaltet 

zwei Nächte in einem Chedi Deluxe 

Zimmer oder einer Chedi Club Suite 

sowie einen unvergesslichen Abend im 

Royal Opera House in Muscat inklusive 

Limousinentransfer und einem 

eleganten Abendmenü im meerseitig 

gelegenen »The Beach Restaurant«. 

Nach dem Opernbesuch können es 

sich die Gäste des The Chedi Muscat 

im hauseigenen Arabian Courtyard 

richtig gemütlich machen. 

Up to 12th May 2018, the 

Chedi Muscat has an exclusive opera offer 

for its guests for the new opera and theatre 

season. The package comprises two nights 

in the luxury hotel and an unforgettable 

evening at the Royal Opera House in 

Muscat, including limousine transfer and 

an elegant evening menu at the seafront 

Beach Restaurant. 

www.chedimuscat.com 

© Fotos: Tooten Company (1), Khalid AlBusaidi


© Fotos: Joi Design 

An der glitzernden Donauquelle 

in der Nähe der Residenzstadt 

Donaueschingen liegt das Golfresort 

Öschberghof, das nach seinen 

Umbauten erstrahlen wird. Mehr 

noch, es wird wohl eines der aufsehenerregendsten 

Resorts im Schwarzwald 

werden, denn hier treffen Design 

und Funktionalität aufeinander. Als 

erste Neuerung wurde der Golfplatz 

in Angriff genommen. Hier sollen 

45 Löcher entstehen, deren Schwierigkeitsgrad 

vielseitig ist und die alle 

fußläufig vom Haus entfernt sind. 

Seit Oktober 2017 können die Golfer 

bereits 27 Löcher spielen und sich 

auf das Frühjahr 2018 freuen, denn 

dann wird der Parcour komplett fertig 

sein. Doch nicht nur das Golfen wird 

Der Asia SPA-Bereich des ÖSCH-Spa 

The Asia SPA as part of the ÖSCH Spa 

Neue Dimensionen 

Das ist das Ziel des Öschberghofs in Donaueschingen, der zurzeit umgebaut wird. 

Das Ergebnis wird dann nächstes Jahr zu bewundern sein, denn hier soll eines der schönsten 

und aufsehenerregendsten Golfresorts entstehen. 

spektakulärer, auch das Resort erlebt 

einen Wandel der Superlative: Überzogen 

mit gefalztem Metall, scheint es 

mit einer Gesamtfläche von rund 200 

Hektar mitten in der sanften, offenen 

Landschaft zu schweben und reflektiert 

dabei raffiniert Licht und Sonne. 

Unter dem Dach befinden sich ein 

exklusives 4 Sterne Superior-Haus 

im klassischen und eleganten Stil, ein 

neues ÖSCH Spa, das auf 5.000 qm 

ein ganzheitliches Wellness-Erlebnis 

verspricht und ein 500 qm großes 

und modernes Sport- und Fitnessareal. 

Ab Mitte 2018 können die Gäste 

das exklusive Angebot des Resorts 

voll und ganz auskosten. Einen Blick 

in die wunderschöne und großzügige 

Empfangshalle kann man bereits jetzt 

erhaschen. Wir dürfen gespannt sein. 

www.oeschberghof.com 

New dimensions 

Work is under way at the Öschberghof 

in Donaueschingen (Black Forest), with 

the golf resort set to be almost unrecognisable 

once the renovation is complete. Expanding to 

45 holes spread across the 5,000 square metres 

of the golf course and the renovation of the 

hotel are sure to set the Öschberghof down the 

path to becoming Germany’s most exclusive 

golf resort. 27 holes have already been ready to 

play since October of this year, and taking a 

look at the work already completed on the hotel 

reveals what lies ahead: an exclusive, spacious 

entrance hall, a new east wing and matching 

rooms and suites. We are excited to see the 

resort come to life! www.oeschberghof.com


Where we are 

Spiridon Sarantopoulos: Mit seinem luxuriösen 

Ambiente und kulinarischer Finesse, heißt 

das Grandhotel Steigenberger Frankfurter Hof 

seit je Reisende aus aller Welt willkommen. Als 

exklusives Magazin erfüllt »feine adressen – finest« 

genau den Anspruch, den unsere internationalen 

Gäste schätzen. Die gelungene Kombination aus 

qualitativ hochwertigen Beiträgen und aktuellen 

Lifestyle-Themen ist eine informative Inspirationsquelle 

für unser gehobenes Klientel. 

Spiridon Sarantopoulos: With its 

luxurious ambience and culinary finesse the 

Grandhotel Steigenberger Frankfurt Hof has 

always been welcoming travellers from around the 

world. As an exclusive magazine »feine adressen 

– finest« satisfies the demands of our international 

guests. The successfull combination 

of high quality articles and lifestyle 

topics is a great source of inspiration for our 

upscale customers. 

»feine adressen – finest« finden Sie überall 

dort, wo Luxus sein Zuhause hat, u.a. in 

folgenden exklusiven Hotels: 

Find »feine adressen – finest« at any place 

that luxury calls its home, like the following 

first class hotels: 

Spiridon Sarantopoulos, ab Dezember 

2017 Geschäftsführender Direktor des 

Steigenberger Frankfurter Hofs, 

www.steigenberger.com/frankfurter_hof 

Aachen/Euregio 

Aquis Grana City Hotel 

Art Hotel Superior 

Hotel Kasteel Bloemendal 

in Vaals 

Bilderberg Kasteel 

Vaalsbroek 

Innside Aachen 

Mercure Hotel am Dom 

Novotel Aachen City 

Berlin/Potsdam 

Hotel Adlon Kempinski 

Hotel am Steinplatz 

Bayrisches Haus 

Grand Hotel Esplanade 

Hilton 

InterContinental Hotel 

Kempinski Bristol 

The Mandala Hotel 

Hotel Palace 

Regent Hotel Berlin 

Ritz Carlton 

Sofitel Kurfürstendamm 

Steigenberger 

am Kanzleramt 

Das Stue 

Swissôtel 

Titanic Deluxe 

Waldorf Astoria 

The Westin Grand 

Hotel Brandenburger Tor 

Provocateur 

Hotel Seehof Berlin 

Steigenberger Potsdam 

Hotel Zoo Berlin 

Bodensee/Allgäu 

Sonnenalp Allgäu 

Villino Hotel Lindau 

Steigenberger Inselhotel 

RIVA Hotel Konstanz 

Hotel Allgäu Sonne 

Hotel Bayerischer Hof 

Löwen & Strauss 

Oberstdorf 

Parkhotel St. Leonhard 

Überlingen 

Drachenburg Gottlieben 

Bremen/Weser-Ems 

Dorint Parkhotel 

Swissôtel Bremen 

Atlantic Hotel Airport 

Atlantic Grand Hotel 

Atlantic Universum 

Best Western Hotel zur Post 

Courtyard by Marriott 

Designhotel Überfluss 

Hotel Landgut Horn 

Maritim Hotel 

Radisson Blu Bremen 

Steigenberger 

Dresden 

Bülow Palais Dresden 

Gewandhaus Dresden 

Steigenberger de Saxe 

Suitess Hotel Dresden 

Hyperion Hotel 

Dresden am Schloss 

Taschenbergpalais 

Kempinski 

The Westin Bellevue 

QF Hotel Dresden 

Bayerischer Hof Dresden 

Bülow Residenz 

Hilton Dresden 

Innside by Meliá Dresden 

Düsseldorf/RheinRuhr 

Breidenbacher Hof 

Radisson Blu 

Hilton Düsseldorf 

Schlosshotel Hugenpoet 

Grand Hotel 

Schloss Bensberg 

Hyatt Regency 

Nikko 

Boutique Hotel Villa 

am Ruhrufer Golf & Spa 

Steigenberger Parkhotel 

Hotel Indigo 

Innside by Melia 

Lindner Congress Hotel 

Sheraton Essen 

Frankfurt/Rhein-Main 

Fleming’s Deluxe 

Grandhotel Hessischer Hof 

Hilton 

Hilton Frankfurt Airport 

Innside by Meliá 

Eurotheum 

Jumeirah Frankfurt 

Kempinski Falkenstein 

Kempinski Hotel 

Gravenbruch 

Steigenberger Hotel 

Bad Homburg 

InterContinental Frankfurt 

Lindner Hotel 

Maritim Frankfurt 

Roomers 

Schlosshotel Kronberg 

Sheraton Frankfurt 

Steigenberger 

Frankfurter Hof 

Steigenberger 

Metropolitan 

The Westin Grand 

Villa Kennedy 

Kronenschlösschen 

Hamburg/Schleswig-Holstein 

A-ROSA Sylt 

Dorint Söl’ring Hof 

Hotel Fährhaus 

Hamburg Marriott 

Kempinski Hotel Atlantic 

Landhaus Stricker 

Lindtner Privathotel 

Le Méridien Hamburg 

Hotel Louis C. Jacob 

Park Hyatt Hamburg 

SIDE Design Hotel 

Sofitel Alter Wall 

Steigenberger Hamburg 

Süllberg Hotel 

Hotel Vier Jahreszeiten 

Hannover 

Burghotel Hardenberg 

Fürstenhof Celle 

Kastens Luisenhof 

Romantischer Winkel 

Congress Hotel 

am Stadtpark 

Hotel Jägerhof 

Kokenhof Großburgwedel 

Maritim Airport 

Parkhotel Kronsberg 

Köln/Bonn 

Dorint an der Messe 

Excelsior Hotel Ernst 

Grandhotel 

Schloss Bensberg 

Hilton Bonn 

Hilton Cologne 

Hotel im Wasserturm 

Marriott Köln 

Mondial am Dom 

Pullman Cologne 

Steigenberger Grand 

Hotel Petersberg 

Maritim Hotel 

Radisson Blu 

Steigenberger Hotel 

Leipzig 

Hotel Fürstenhof 

Steigenberger Grand 

Hotel bei Schumann 

Lindner Leipzig 

Mercure Leipzig


NH Leipzig Messe 

The Westin Leipzig 

München/Bayern 

Althoff Seehotel Überfahrt 

Hotel Bachmair Weissach 

Bayerischer Hof 

The Charles Hotel 

Hilton München Park 

Vier Jahreszeiten Kempinski 

Hotel Königshof 

Mandarin Oriental München 

Hotel Le Méridien 

Marriott München 

München Palace 

Pullman Munich 

Residenz Winkler 

Relais & Châteaux 

Park-Hotel Egerner Höfe 

Schloss Elmau 

Schloss Elmau Retreat 

Sofitel Bayerpost 

The Westin Grand Munich 

Hotel Exquisit 

Hilton München City 

Roomers Hotel Munich 

Sheraton Arabellapark 

Das Tegernsee 

The Rilano Hotel 

Hotel Villa am See 

Nürnberg 

Le Méridien Grand Hotel 

Hotel Sheraton Carlton 

Arvena Park Hotel 

Mercure an der Messe 

Derag Livinghotel 

Nürnberg 

Hotel Drei Raben 

Hilton Nürnberg 

Holiday Inn 

Nürnberg 

Maritim Hotel 

Nürnberg 

Mövenpick Nürnberg 

Airport 

NH Forsthaus 

NH Nürnberg-City 

Novina Südwestpark 

Novina Tillypark 

Novotel Messezentrum 

Novotel City Centre 

Ramada Parkhotel 

Schindlerhof 

Loew’s Merkur 

Novina Hotel Wöhrdersee 

Nürnberg City 

Stuttgart 

Hotel Dollenberg 

Althoff Hotel 

am Schlossgarten 

Le Méridien Stuttgart 

Steigenberger 

Graf Zeppelin 

Traube Tonbach 

Eberhard’s Hotel 

Kongresshotel 

Europe Messehotel 

Hetzel Hotel 

Holiday Inn Stuttgart 

Maritim Stuttgart 

Hotel Therme Teinach 

Hotel Walker 

Schlosshotel Monrepos 

Vital-Hotel Meiser 

Hotel Restaurant Walker 

Bitte beachten Sie, dass es sich bei den genannten Häusern um eine Auswahl handelt. Auf Wunsch nennen wir Ihnen gerne weitere Auslagestellen. 

Please note that these hotels are only a few from our distribution range and we are happy to provide you with details of further addresses on request. 

✂ 

Draw & Win 

Travel 

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® Nehmen Sie an unserer Verlosung teil! Tolle Preise erwarten Sie: 

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1. Alter: / Age: 

❒ 18-25 ❒ 26-35 ❒ 36-45 ❒ 46-55 ❒ 56-70 ❒ 71+ 

2. Welchen Beruf üben Sie aus? / What is your profession? 

3. Wie hoch ist Ihr monatliches Haushaltsnettoeinkommen? / Your monthly net income? 

❒ unter / under 2.500 E ❒ zwischen / between 2.500 E – 5.000 E ❒ über / over 5.000 E 

4. Wie verbringen Sie Ihre Freizeit? / What do you do in your leisure-time? 

❒ Sport / sports ❒ Golf / golf ❒ Theater, Kino / theatre, cinema ❒ lesen / reading 

❒ andere / others 

5. Wie häufig speisen Sie monatl. im Restaurant? / How often do you go to a restaurant p. month? 

1 sportliche Herrenuhr aus der Miros-Serie von Maurice 

Lacroix mit Edelstahlarmband, Aluminium-Gehäuse und 

silbernem Ziffernblatt mit Leuchtzeigern und dezentraler 

Sekunde 

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Lacroix with a stainless steel bracelet, an aluminium case and 

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J 2 Übernachtungen (DZ) inkl. 

Frühstück im Hotel »Kleiner 

Prinz« in Baden-Baden 

2 overnight stays (DR) incl. 

breakfast at the hotel »Kleiner 

Prinz« in Baden-Baden 

6. Wie oft verreisen Sie im Jahr? / How often a year do you go on a journey? 

7. Wo haben Sie »feine adressen – finest« erhalten? / Where did you get »feine adressen – finest«? 

8. Seit wann lesen Sie »feine adressen – finest«? 

For how long have you been reading »feine adressen – finest«? 

9. Welche Themen interessieren Sie ganz besonders? Which topics are you specially interested in? 

10. Name: / Name: 

11. Anschrift: / Address: 

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Die Gewinner der letzten Ausgabe /The winners of our last draw: 

1. Wolfgang Hergeth, 81925 München 

2. Antje Ohle, 21031 Hamburg 

3. Markus Rach, 57072 Siegen 

(Adressen sind der Redaktion bekannt /All addresses are known in the editorial office)

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regelmäßige Zahnpflege. Doch viele 

Zahncremes wirken wie Schmirgelpapier, 

entfernen zwar Beläge, hinterlassen 

aber »aufgekratzte« raue Oberflächen, 

an denen neue Beläge dann 

noch besser haften. Das spürt man 

besonders bei Kunststofffüllungen, 

Kronen, Implantaten und an sowieso 

schon sensiblen Zahnhälsen. Das tut 

allein beim Gedanken weh, genauso 

wie die Vorstellung, dass ein Juwelier 

Ihr wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste, 

Stahlwolle und Scheuerpulver 

behandelt. Würde er natürlich nie tun, 

denn Gold ist ziemlich weich und die 

Kette wäre hinterher hinüber. Also 

bedient sich der Experte eines anderen 

Prinzips, des sogenannten Rolliereffekts. 

Dabei kommen besondere 

Kügelchen zusammen mit dem Gold 

in ein Gefäß, das kurz geschüttelt wird 

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Reinigung loben Zahnärzte auch 

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die Belagsbildung hemmt sowie die 

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Das Bienensterben und 

seine gravierenden Folgen 

Die Bienen sind ein faszinierendes Volk, denn sie führen 

ein so effektives Sozialleben, dass sie mit der 

Gemeinschaft und der Natur in Einklang sind. Jede von 

ihnen hat ihre Aufgabe, durch ihr soziales Verhalten helfen 

sie sich gegenseitig, um das Wohl der Gruppe zu sichern 

und vor allem erhalten sie Wild- und Kulturpflanzen. Dank 

ihrer Anatomie kommen sie problemlos an die Blüten heran 

und sammeln den zuckerhaltigen Nektar, die eiweißreichen 

Pollen oder Wasser, je nachdem auf was sich die Arbeiterin 

spezialisiert hat. Dass sie dabei unbewusst für den Fortbestand 

vieler Pflanzenarten sorgen, ist ein raffinierter Schachzug 

der Natur. Doch durch die Einmischung des Menschens 

sind die Bienen gefährdet und das nur weil, wir uns so viel 

von Pflanzenschutzmitteln versprechen. Denn obwohl 

das sogenannte Agrargift Ungeziefer abhält, unsere 

Ernte oder andere Pflanzen zu zerstören, 

leiden andere Insekten unter dem Gift, die 

eher förderlich sind. Vor allem Schutzmittel 

aus der Gruppe der Neonikotinoide 

gefährden den Forschern zufolge 

Honig- wie Wildbienen. Eine Studie 

des britischen Zentrums für Ökologie 

und Hydrologie (NERC) belegte 2016 

einen Zusammenhang zwischen dem 

Einsatz von Neonikotinoiden und dem 

Rückgang der Wildbienen-Populationen. 

Für die Untersuchungen wurde ein Feld mit 

Raps gewählt, eine blühende Nutzpflanze, die 

von Wildbienen bevorzugt wird. Mit dem erhöhten 

Einsatz von Neonikotinoiden nahmen die Bienen so 

viel Gift auf, dass 20% der Populationen vom Bienensterben 

betroffen waren. Ein erschreckendes Ergebnis, wenn nichts 

dagegen unternommen wird. Neben der Vergiftung selbst 

hat der Neurobiologe Randolf Menzel, einer der führenden 

Bienenforscher Deutschlands, noch andere Auswirkungen 

des Giftes herausgefunden, die erschüttern und nachdenklich 

stimmen sollten: Schon nach kleinsten Dosen der Insektizide 

verlieren Bienen ihre Orientierung und ihr Gedächtnis. 

Das bedeutet, sie finden nicht mehr zum Stock zurück, 

sterben durch den fehlenden Schutz und ein Volk löst sich 

auf. Bei Ammenbienen löst das Gift sogar die Verminderung 

bestimmter Botenstoffe bei den Larven aus. Wenn wir uns 

das alles vor Augen halten, ist der leichtsinnige Umgang mit 

Pflanzenschutzmitteln sehr bedenklich. Denn wir brauchen 

die Bienen, sie sind ein unerlässlicher Wirtschaftsfaktor. Mit 

ihrer Bestäubungsleistung sorgen sie für eine sagenhafte 

Wertschöpfung von etwa 200 Milliarden Euro pro Jahr und 

mit der Verminderung ihrer Population werden Honig, Obst 

und Gemüse zu Luxusgütern. Denn sie bestäuben rund 

80 Prozent der Nutz- und Wildpflanzen, die wir für unser 

Immunsystem brauchen. Deshalb sollten wir uns gut überlegen, 

was wir der Natur antun, denn es fällt auf uns zurück. 

The death of bees 

and its grave consequences 

Bees are fascinating, because they lead such an effective 

social life that they are in harmony with their community 

and nature. Thanks to their anatomy, they easily 

reach flowers to collect the sugary nectar, the 

protein-rich pollen or water, depending on what 

the worker has specialised in. Nature made a 

clever move here, as the bees thereby unconsciously 

ensure the survival of many plant 

species. However, human intervention has put 

bees at risk and only because we expect so 

much from pesticides. Although the so-called 

agricultural toxins prevent pests from destroying 

our crops or other plants, unfortunately other 

insects, which may be beneficial, also suffer from the 

poison. According to researchers, pesticides from the 

neonicotinoids group in particular endanger honey bees and 

wild bees. In 2016, a study by the UK’s Natural Environment 

Research Council (NERC) found a link between the use of neonicotinoids 

and the decline in wild bee populations, which involves 

more than just simple poisoning. In the research of oilseed rape that 

is preferred by wild bees, a 20% extinction of the bee population 

was recorded due to poisoning. A terrible result. In addition to the 

poisoning itself, the neurobiologist Randolf Menzel, one of 

Germany’s leading bee researchers, has also discovered other effects 

of the poison that are enough to shock you and make you think: 

even after the smallest doses of insecticides, bees lose their orientation 

and memory. This means that they no longer find their way 

back to the hive, die because of the lack of protection and cause the 

swarm to disintegrate. If we bear all this in mind, the reckless use 

of pesticides is very worrying. 

Herzlichst, Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher), E-Mail: es.sl@icloud.com

Culture, Events & more 

Musicals 

Feste/Festivals 

▲ Faschingsumzug der 

Damischen Ritter 

04.02.2018, Innenstadt 

www.damischeritter.de 

Markt der Sinne 

31.03.2018, 11 bis 19 Uhr 

Praterinsel 

www.markt-der-sinne.de 

▼ Tiroler Festspiele Erl 

26.12.2017 bis 7. 01. 2018 

Festspielhaus Erl 

www.tiroler-festspiele.at/winter 

Tiroler Festspiele 

James Francis Gill – Pop Art & Cars 

bis/until 18.02.2018 

Singen am Hohentwiel 

www.museum-art-cars.com 

Theater, Oper 

Theatre, Opera 

»Appartement« 

18. 01. bis 25. 02.2018 

GOP Varieté-Theater 

www.variete.de 

»My Fair Lady« 

Premiere 13.02.2018 

Staatstheater Am Gärtnerplatz 

www.gaertnerplatztheater.de 

Musical »Herz aus Gold« 

▲ Musical »Herz aus Gold« 

30. 06.2018 

Freilichtbühne am Roten Tor 

www.theater-augsburg.de 

Holiday on Ice, 

07.02.-15.02.2018 

Olympiahalle 

www.olympiapark.de 

Der Glöckner von Notre Dame 

The Hunchback of Notre Dame 

Bis/till 07.01.2018 

Deutsches Theater München 

www.deutsches-theater.de 

Anna Karenina 

»Wir lieben Bayern« 

diverse Veranstaltungen 

www.wir-feiern.bayern 

Ausstellungen/Exhibitions 

Der Herr der Krippen 

Max Schmederer 

bis/until 04.03.2018 

www.bayerisches-nationalmuseum.de 

▶ Anna Karenina 

23.03.2018, 19.30 Uhr 

Bayerische Staatsoper 

www.staatsoper.de 

Konzerte/Concerts 

Weihnachtsoratorium in Jazz 

09.01.2018, 20 Uhr 

Herkulessaal der Residenz 

www.residenz-muenchen.de 

Symphonieorchester des Bayerischen 

Rundfunks 

15.02.2018, 20 Uhr 

Gasteig – Philharmonie, 

www.gasteig.de 

© Foto: Alexander Dacos

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