unternehmen Oktober 2015

unternehmen [!] Ausgabe 47 | Oktober 2015
[leben]
damit bestens: „Die Branche steht gut da. Aktuell liegen wir im Umsatz
bei 2,5 Milliarden Euro.“
Die gute Botschaft für die rund 15.000 Beschäftigten innerhalb des
Wirtschaftszweigs: „Die Automaten werden sich auch in Zukunft
weiter verbreiten.“ Die schlechte: „Auch wir spüren den Fachkräftemangel“,
sagt Aude Masserann, Ausbildungsbeauftragte der AWI Automaten-Wirtschaftsverbände-Info
GmbH. Dabei sind die Perspektiven
gut und die Einstiegshürden nicht allzu hoch: „Es kann sich jeder
mit einem guten Hauptschulabschluss bewerben.“ Seit August 2015
besteht die Möglichkeit sich innerhalb von drei Jahren zu einem anerkannten
Automatenkaufmann mit zwei Spezialisierungen ausbilden
zu lassen: Automatentechnik oder kaufmännische Prozesse.
SPONTANES BARBECUE? KEIN PROBLEM
Die Anforderungen sind dagegen nicht trivial, zumal sich nicht nur
die Technik stetig weiterentwickelt, sondern auch die flankierenden
Richtlinien, von der Verpackungsverordnung, der Kennzeichnungspflicht
der Lebensmittel am Automaten über die Wertstoffentsorgung
bis hin zur Nachhaltigkeit im Sinne der Kooperation mit „Fairtrade
Deutschland“. Auch die Bezahlungssysteme werden immer ausgeklügelter.
Einen Warenposten via Smartphone zu begleichen, „ist längst
Alltag“, sagt Mieke Feldmann.
Während die Automatenlandschaft im „Public Vending“, also im öffentlichen
Bereich, etwa an Bahnhöfen, aus Kostengründen kaum
Wachstum verzeichnet, weil dortige Gerätschaften zum Schutz vor
Vandalismus oder Aufbruch besonders gesichert werden müssen, haben
Erzeuger vor Ort neue Verkaufsnischen entdeckt. Vornehmlich
Hofläden und Metzgereien bieten ihre Produkte jetzt auch per „Regiomat“
feil, in Anlehnung an die regionale Herkunft der Waren. So kann
man sein Grillgut für ein spontanes Barbecue auch am Sonntag beim
Händler des Vertrauens aus dem Automaten ziehen.
Ob neue Anwendungen dazukommen, respektive inwieweit sie sich
hierzulande durchsetzen, bleibt abzuwarten. Zumindest mangelt es
der Vending-Industrie nicht an Ideen. So hat der wohl berühmteste
Hersteller koffeinhaltiger Limonade eine Anwendung entwickelt, mit
der jeder Kunde am Automaten seinen individuellen Soft-Drink mixen
und zapfen kann. Eine App generiert zuvor einen persönlichen
QR-Code mit dem Rezept und übermittelt ihn ans Gerät.
Was ist Vending?
Vending bedeutet nichts anderes, als den Verkauf von Waren
und Dienstleistungen über Automaten. Dabei werden insbesondere
heiße und kalte Getränke, Snacks, Fertiggerichte und
anderweitige Lebensmittel aber auch Non-Food-Produkte in
einer großen Bandbreite vertrieben.
Nach Informationen des Bundesverbands der Deutschen Vending-Automatenwirtschaft
sind über 1000 zumeist mittelständische
Dienstleistungs-Unternehmen mit rund 15.000 Beschäftigten
in der Branche tätig. 80 Prozent der Automaten
stehen in Unternehmen, 20 Prozent im öffentlichen Bereich.
Ergänzt wird das Angebot durch den „Office Coffee Service“–
also die Aufstellung von besonderen Kaffeeautomaten vornehmlich
im Bürobereich. Derzeit sind 516.000 Automaten
deutschlandweit im Einsatz, täglich werden 11,8 Millionen
Snacks und Getränke verkauft. Der aktuell angegebene Jahresumsatz
liegt bei 2,5 Milliarden Euro.
DB
Wer diese Zeilen nicht klar lesen kann, hat die Möglichkeit, seine Brille
vom „Optic Wash“-Automaten reinigen zu lassen. Der mechanische
Saubermann wird derzeit in Florida getestet, während in New York
vergesslichen Zeitgenossen auf die Sprünge geholfen wird: Wer nachts
heimwankt und feststellt, keinen Hausschlüssel dabei zu haben, kann
sich am Automaten einen Ersatz fertigen lassen – sofern er zuvor seinen
Schlüssel eingescannt, der Datenbank mitgeteilt hat und sich per
Fingerabdruck identifizieren kann.
MEIN AUTOMAT KENNT MEIN GESICHT
Was beim „Luce X2 Touch TV“ nicht nötig ist, denn der Genuss-Automat
verfügt über eine Gesichtserkennung und kann den Käufer nicht
nur identifizieren, sondern sich auch dessen Kaufgewohnheiten merken
– und im Zweifelsfall bestimmte Produkte verweigern. Dafür
orientiert er sich am Alter des Käufers, an medizinischen Informationen
oder dem vorausgegangenen Kaufverhalten.
Angesichts dessen ist der Weg zu Captain Kirks Enterprise-Kantine gar
nicht mehr so weit. Und möglicherweise wünscht man sich dann die
alten Kaugummi-Automaten zurück. [!]
BERND RINDLE
Besser. Lecker. Go.
Kaffeegenuss wie aus dem Coffee Shop,
einfach auf Knopfdruck. Interessiert?
Dann wählen Sie für Neu-Ulm: 0731-97805-0
oder schreiben Sie uns neu-ulm@dallmayr.de
Alois Dallmayr Automaten-Service GmbH
Zeppelinstr. 11, 89231 Neu-Ulm
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