Endlich raus in die Natur

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und immer freundliche Team, als
er sich einen Nachschlag gönnte.
Großer Andrang herrschte auch
am Fischbüfett von Marc Röper,
der mit seinem gepökelten und
anschließend gedünsteten Lachs
vollauf den Geschmack der Fischfreunde
traf. Ein weiteres Genuss-
Highlight hielt Käseexperte André
Wedde vom Hamburger Käselager
bereit. Er Trüffelpasta aus einem
Parmesanleib – ein echter Hingucker,
der vielen Gästen das Wasser
im Mund zusammenlaufen ließ.
In mühevoller Handarbeit von
den Mitarbeitern drapiert, luden
zudem die kalten Platten mit
einer süß-herzhaften Mischung
aus feinstem Basedahl-Schinken,
Serranoschinken sowie Preiselbeer-
und Honigschinken zum
Probieren ein. Und auch am
tropisch dekorierten Obstbüfett
gab es einige echte Exoten zu
entdecken. Darunter australische
Finger-Limes, die in ihrer Hülle
viele kleine kaviarähnliche Perlen
tragen, die am Gaumen beim
Zerplatzen für überraschende
Effekte sorgen. „Mit den Finger-
Limes haben wir die Gäste wirklich
überrascht. Man meint, man
kenne alles, aber diese Frucht war
vielen unbekannt“, freute sich
Marvin Braßat, Leiter der Obstabteilung
bei EDEKA Volker Klein.
Überwältigt vom großen Angebot
und dem tollen Ambiente lobten
die Gäste das gesamte Team und
die Organisation des Events in
den höchsten Tönen. „Einfach
nur geil. Das Essen, die Musik,
die Stimmung. Mehr kann man
dazu nicht sagen“, brachten es
einige kurzum auf den Punkt. „Es
ist alles perfekt organisiert. Die
Mitarbeiter und das Servicepersonal
sind hochmotiviert, stets
gut gelaunt, sehr zuvorkommend
und haben eigentlich einen Orden
verdient“, schwärmte eine größere
Gruppe aus Wedel. Während
kulinarisch und servicetechnisch
keine Wünsche offen blieben, war
natürlich auch für ausreichend
exklusive Getränke gesorgt. Für
Weinkenner war Julian Stewen
von Andersson & Kemnitz der
perfekte Ansprechpartner. Der
Weinexperte hatte nicht nur
auserwählte Rot- und Weißweine
anzubieten, sondern stand
zudem in seiner gewohnt sympathischen
Art mit Rat und Tat zur
Seite. Ein anderer ausgewiesener
Weinexperte, der sich mit Whiskys
und Gins bestens auskennt,
war natürlich auch wieder mit
von der Partie. Mitarbeiter Axel
Schneider servierte eine erlesene
Auswahl an Gins und Whiskys.
Und wer es noch etwas ausgefallener
wollte, der konnte bei den
Barkeepern von Barson Barcatering
die Aquavit-Mischgetränke
mit Tonic Water, Limettensaft
oder Ginger Ale probieren.
Es war die Mischung aus Vielfalt,
Exklusivität und einer ausgelassenen
Atmosphäre, die
den kulinarischen Abend von
EDEKA Volker Klein zu einem
ganz besonderen Erlebnis machte.
Und auch wenn bei den verzauberten
Besuchern beim fröhlichen
Intonieren der hiesigen Musikklassiker
in den Abendstunden
ein wenig Fernweh aufgekommen
sein mag, so waren zumindest an
diesem Sonntagabend die Welau-
Arcaden für alle der Ort, an dem
die Welt nicht besser hätte sein
können.