Elbzeitung 12/21

ELBZEITUNG
Ausgabe | 12/21
Zeit fur
stimmungsvolle
Momente
• •
Azubis verzaubern Kunden mit
Mango-Köstlichkeiten S. 4-5
Der Nachwuchs von EDEKA Volker Klein
ist hoch motiviert und äußerst kreativ.
Drei Auszubildende aus dem Markt in
Osdorf stellten im Rahmen der Azubi-
Eigenmarken-Challenge ihren Ideenreichtum
unter Beweis und verwöhnten
die Kunden mit selbst gemachten
Kostproben und den dazugehörigen
Rezeptideen rund um die Mango.
Motiviert und kompetent: das neue
Marktleiterteam in Osdorf S. 8-9
EDEKA Volker Klein in Osdorf
hat seit Kurzem ein neu zusammengestelltes
Führungsteam.
Mit Simeon Beese übernimmt
ein langjähriger Mitarbeiter aus
den eigenen Reihen das Amt des
Marktleiters. In der Stellvertretung
gibt es alte Bekannte und
ein neues Gesicht.

ezember
rkraft
SEITE 2
er Wintersortiment
INHALT UND EDITORIAL
Inhalt
2-3
allmeyers Brot-Guide
4-5
6-7
8-9
10-11
s Ursprüngliche der Natur, die Energie des ganzen Korns, bringt bei diesem Brot
n vollen intensiven Geschmack. Unser Brot Urkraft wird ohne Zusatz von
fe und Mehl gebacken, das verleit ihm eine fein geporte, körnige Krume.
kraft ist ein ballaststoffreiches Brot mit hohem Ölsaatenanteil. Haferflocken,
insamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und viele weitere erlesene Zutaten
chen diese Brot so kraftvoll, es passt bestens zu einer veganen Ernährung.
Unsere Gebäckvielfalt
Inhalt, Editorial sowie
die Dezember-Highlights
bei Dallmeyers Backhus
Von den Azubis
hausgemacht: exotische
Mango-Köstlichkeiten
Für ganz entspannte
Weihnachten: unser
Festtagsservice für Sie
12-13
e Öffnungszeiten: Hamburg Osdorf, Julius-Brecht-Straße, Montag bis Samstag 7.00 Uhr bis 20.00 Uhr und Sonntag 8.00 bis 17.00 Uhr
Wedel, Welau Arcaden, Montag bis Samstag 7.00 Uhr bis 19.00 Uhr und Sonntag 8.00 bis 17.00 Uhr
Wedel, Feldstraße, Montag bis Samstag 7.00 Orientalisches Uhr bis 19.00 Uhr und Sonntag für den 8.00 bis 11.00 Uhr
14-15
16-17
18-19
SNACK
Herr Klein, die besinnliche Zeit des Jahres ist nicht mehr weit. Wie
DES MONATS
Käse-Kürbiskernbrötchen mit Pute
Das neue Marktleiter-Dreamteam
in Osdorf und neuer
Käse-Kürbiskernbrötchen belegt mit Salat, Pute
und Remoulade
Schwung im Personalbüro
Produktneuheiten
und unser
Rezeptfavorit
Es wird wild sowie
kleinen und großen Hunger
Stimmungsvolle Momente
– Weihnachtsmärkte in
Hamburg und Wedel
EDEKA Volker Klein ist
die Nummer 1 im Norden
und für die kleinen Leser
Veranstaltungen
im Dezember und
neu im Kino
Festliche Gaumenfreuden in gemütlicher Atmosphäre
Das Weihnachtsfest steht vor der Tür und die Märkte von EDEKA Volker
Klein in Osdorf und Wedel erstrahlen pünktlich zu den nahenden Feiertagen
in festlichem Glanz. Mit viel Liebe zum Detail haben die Mitarbeiter
eine gemütliche Atmosphäre geschaffen, in der das Einkaufen für die
schönste Zeit des Jahres zum Hochgenuss wird. In allen Abteilungen
warten köstliche Spezialitäten, mit denen kulinarisch garantiert keine
Wünsche offenbleiben. Schauen Sie doch einfach vorbei und lassen Sie
sich von der weihnachtlichen Produktvielfalt inspirieren.
bereiten Sie sich auf die Festtage vor und mit welchen Gaumenfreuden
bringen Sie die Kunden Ihrer Märkte in Weihnachtsstimmung?
Ich blicke den Festtagen mit Freude entgegen und freue mich auf schöne
Stunden mit meiner Familie und guten Freunden. Erste Geschenke habe ich
Stk. schon 3,75 besorgt, € jedoch richtet sich mein Fokus derzeit voll auf unsere Märkte,
in denen das Weihnachtsgeschäft auf Hochtouren läuft und unsere Mitarbeiterteams
alles tun, um den Kunden ein schönes vorweihnachtliches Einkaufserlebnis
zu bescheren. Besonders empfehlen kann ich auch in diesem
Jahr wieder unseren Festtags-Bestellservice der Volker Klein Marktküche.
Hier können weihnachtliche Spezialitäten wie Enten und Gänse mit Klößen
und Rotkohl zum Wunschtermin bestellt werden. Die Kunden müssen ihre
Bestellung dann nur noch abholen, zu Hause aufwärmen und entspannt
genießen. Bequemer und köstlicher geht es nicht. Für alle, die gerne selbst
den Kochlöffel schwingen und es an Weihnachten „wild“ mögen, bieten wir
an unseren Frischetheken neuerdings auch Wildspezialitäten von der Firma
Wildhüters an. Feinstes Wildfleisch vom Reh, Hirsch und Wildschwein in
Premiumqualität für den besonderen Genuss an den Feiertagen. Außerdem
Artikel sind meistens überall erhältlich - Änderungen vorbehalten! Serviervorschläge
warten in allen weiteren Abteilungen unserer Märkte selbstverständlich viele
weitere Leckerbissen aus der Region sowie exklusive Produktneuheiten, mit
denen Weihnachten und Silvester zum Gaumenschmaus wird.
In Sachen Kulinarik hat die Elbzeitung für die Leser also wieder
allerhand zu bieten. Welche spannenden Geschichten haben die folgenden
Seiten noch zu bieten?
Es ist einiges passiert in den vergangenen Monaten, was wir den Lesern
natürlich nicht vorenthalten wollen. Ein Wermutstropfen im Markt in Osdorf
war der Abgang unseres Marktleiters Matthias Voßdahls, den es mit seiner
Partnerin nach Süddeutschland gezogen hat. Mit Simeon Beese als Ersatz
haben wir eine interne Lösung gefunden, mit der wir alle hochzufrieden
sind. Auch das Stellvertreterteam wurde neu zusammengestellt, sodass wir
in Osdorf mit einer starken Führungsspitze in die Zukunft gehen. Von sich
reden gemacht haben auch unsere Nachwuchskräfte. Drei Azubis aus Osdorf
nehmen an der Azubi-Eigenmarken-Challenge der EDEKA teil und haben eine
tolle Verkostungsaktion rund um die Mango auf die Beine gestellt. Wie die
Challenge genau abläuft und welche kreativen Ideen die Auszubildenden
in die Tat umgesetzt haben, wird in der aktuellen Elbzeitung ebenfalls ausführlich
dargestellt. Thematisiert wird obendrein ein toller Erfolg unserer
Osdorfer Frischetheke, die beim bundesweiten Wettbewerb „Fleisch Star“
der Fachzeitschrift „Lebensmittel Praxis“ einen hervorragenden zweiten
Platz belegt hat. Es lohnt sich also, sich die Zeit zu nehmen und in Ruhe in
unserer weihnachtlichen Elbzeitung zu stöbern, in der neben lesenswerten
Hintergrundberichten auch wieder pfiffige Rezeptideen, Basteltipps für
die Kleinsten sowie aktuelle Veranstaltungs- und Kinotipps zu finden sind.
Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen Ihr Volker Klein!

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Unser Wintersortiment
Unsere Gebäckvielfalt
Dezember
SNACK
DES MONATS
Käse-Kürbiskernbrötchen mit Pute
Käse-Kürbiskernbrötchen belegt mit Salat, Pute
und Remoulade
Stk. 3,75 €
Dallmeyers Brot-Guide
Urkraft
Das Ursprüngliche der Natur, die Energie des ganzen Korns, bringt bei diesem Brot
den vollen intensiven Geschmack. Unser Brot Urkraft wird ohne Zusatz von
Hefe und Mehl gebacken, das verleit ihm eine fein geporte, körnige Krume.
Urkraft ist ein ballaststoffreiches Brot mit hohem Ölsaatenanteil. Haferflocken,
Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und viele weitere erlesene Zutaten
machen diese Brot so kraftvoll, es passt bestens zu einer veganen Ernährung.
Unsere Öffnungszeiten: Hamburg Osdorf, Julius-Brecht-Straße, Montag bis Samstag 7.00 Uhr bis 20.00 Uhr und Sonntag 8.00 bis 17.00 Uhr
Wedel, Welau Arcaden, Montag bis Samstag 7.00 Uhr bis 19.00 Uhr und Sonntag 8.00 bis 17.00 Uhr
Wedel, Feldstraße, Montag bis Samstag 7.00 Uhr bis 19.00 Uhr und Sonntag 8.00 bis 11.00 Uhr
Artikel sind meistens überall erhältlich - Änderungen vorbehalten! Serviervorschläge

Osdorf
SEITE 4 EDEKA-EIGENMARKEN-CHALLANGE 2021
Mit einem Mango-Ingwer-Smoothie und einem Mango-Ananas-Schichtdessert brachte
das Azubi-Trio von EDEKA Volker Klein die Kunden zum Schwärmen. Auf www.edeka.de/
rezepte gibt es die Rezepte zum Selbermachen
VON DEN AZUBIS
HAUSGEMACHT
EXOTISCHE
■ Der Nachwuchs von EDEKA Volker
Klein ist nicht nur hoch motiviert, sondern
auch kreativ. Drei Auszubildende
aus dem Markt in Osdorf stellten im
Rahmen der diesjährigen Azubi-Eigenmarken-Challenge
ihren Ideenreichtum
unter Beweis und verwöhnten bei
einer dreitägigen Verkostungsaktion
unter Einhaltung der geltenden Coronaregeln
die Kunden mit selbst gemachten
Kostproben und den dazugehörigen
Rezeptideen rund um die Mango.
Gleichzeitig versorgten die Nachwuchskräfte
Evangelos Barmpas,
Alexander Kelm und Leon Friesen
interessierte Kunden mit
wertvollen Informationen zu der
beliebten exotischen Steinfrucht
von der EDEKA-Eigenmarke.
Kevin Garrod als Aktionspate
sowie Marktleiter Simeon Beese,
Feinkostexpertin Iris Neller und
Obst-und-Gemüse-Abteilungsleiter
Aman Narula standen
dem Azubi-Trio unterstützend
zur Seite und freuten sich über
das Engagement ihrer Schützlinge.
„Alle Azubis haben bei
der umfassenden Planung viele
Ideen eingebracht und ein tolles
Konzept im Rahmen des Wettbewerbs
entworfen. Viele Kunden
waren von der Aufmachung der
Verkostungsaktion begeistert und
fanden lobende Worte“, freute
sich Kevin Garrod.
Kevin Garrod:
„Unsere Azubis haben
die Kunden mit
zwei besonderen
Mangorezepten
begeistert.“

SEITE 5
Machten den Kunden im
Rahmen der EDEKA-Azubi-
Eigenmarken-Challenge die
Mango auf besondere Weise
schmackhaft: Azubi Evangelos
Barmpas (links) und
Aktionspate Kevin Garrod
MANGO-KÖSTLICHKEITEN
Evangelos Barmpas, Alexander
Kelm und xxx Friesen hatten im
Rahmen der Verkostung für die
Kunden nicht nur kleine Probierportionen
eines selbst gemachten
Mango-Ingwer-Smoothies und
Mango-Ananas-Schichtdesserts
parat, sondern auch gleich noch
fertig gepackte Tüten mit allen
benötigten Zutaten sowie einer
Anleitung für das Nachkochen der
Rezepte. Mit diesem besonderen
Service konnte das Trio viele neue
Mangofans dazugewinnen und
somit die Basis für eine hoffentlich
erfolgreiche Platzierung im
Wettbewerb legen, bei dem es darum
geht, sowohl die Kunden zu
überzeugen als am Ende auch eine
anspruchsvolle Fachjury. Genau
diese wird letztlich entscheiden,
welche EDEKA-Azubis aus ganz
Norddeutschland ganz vorne
landen. „Das Oberthema der
Challenge ist in diesem Jahr die
Mango der EDEKA-Eigenmarke.
Der Wettbewerb erfordert eine
kreative Herangehensweise an
das Thema. All das, was unsere
Azubis theoretisch und praktisch
erarbeitet haben, wurde in einer
Bewerbungsmappe dokumentiert,
die wir im Dezember abgeben werden.
Danach werden wir gespannt
auf das Ergebnis warten“, berichtet
Aktionspate Kevin Garrod.

SEITE 6
Für ganz entspannte Weihnachten:
unser Festtags-Service für Sie!
■ Das Weihnachtsfest ist nicht mehr
weit – Grund genug, die Planungen
für das heimische Festtagsmenü voranzutreiben.
Wer an den Weihnachtstagen,
nicht selbst am Herd stehen
möchte, und trotzdem nicht auf traditionelle
Gerichte verzichten will, sollte
den Festtags-Bestellservice der
Volker Klein Marktküche nutzen.
Wer kennt es nicht? Das Weihnachtsfest
kommt mit großen
Schritten näher und von Tag zu
Tag steigt der Stresspegel an. Auf
der Suche nach den passenden
Geschenken für die Liebsten
oder dem makellosen Weihnachtsbaum
kann es schnell
schwerfallen, den Überblick zu
behalten, und wenn dann auch
noch das Streben nach dem perfekten
Weihnachtsdinner hinzukommt,
verfliegt die Vorfreude
auf das Fest nur allzu schnell.
Zumindest in puncto Kulinarik
kann die Volker Klein Marktküche
Abhilfe schaffen und mit dem
beliebten Festtags-Bestellservice
für wahre Hochgenüsse auf Ihrer
weihnachtlichen Dinnertafel sorgen.
Verführen Sie Ihre Familie
oder Freunde doch einfach mit
einer ganzen Ente oder Gans für
zwei bis vier Personen inklusive
Rotkohl und Sauce oder tischen
Sie Gänse- und Entenkeulen auf,

MARKTKÜCHE: FESTTAGSBESTELLUNG
SEITE 7
zu denen Rotkohl und Sauce
separat bestellt werden können.
Alle Spezialitäten werden von
den erfahrenen Marktküchen-
Köchen Sebastian Draack und
Joao Laranjo frisch zubereitet
und brauchen in der heimischen
Küche nur noch erwärmt zu
werden.
Wenn Sie auf Ihrer Weihnachts-
Checkliste schon bald einen
ersten Haken machen wollen,
dann halten Sie ab sofort an den
Bedientheken der Märkte von
EDEKA Volker Klein in Osdorf
und Wedel sowie in den Volker
Klein Marktküchen Ausschau
nach den Bestellzetteln und
geben Sie diese ausgefüllt mit
Ihrer Wunschbestellung bis
spätestens zum 11. Dezember
wieder am jeweiligen Auslageort
ab. Abholen können Sie Ihre gewünschten
küchenfertigen Spezialitäten
dann pünktlich am
24. Dezember. Auch telefonische
Bestellungen sind unter 040 /
85 150 75 18 möglich. Sollten
Fragen oder weitere Wünsche
entstehen, ist das Marktküchenteam
jederzeit gerne behilflich.
Stets ansprechbar für alle, die
doch selbst den Kochlöffel an
den Feiertagen schwingen wollen,
sind auch die Servicemitarbeiter
an den Bedientheken der Märkte
von EDEKA Volker Klein. Besonders
die Fleischtresen haben für
das Weihnachtsfest allerhand zu
bieten, wie Fleischermeister Marcellus
Hertrich bestätigt: „Die
Kunden dürfen gerne kommen
und natürlich auch bei uns an
der Theke bestellen. Nützliche
Tipps und Tricks zur Zubereitung
inklusive. Besonders empfehlen
für das Weihnachtsfest
kann ich unsere Rumpsteaks,
Entenfilets oder unsere Spezialitäten
von der Gans aus deutscher
Haltung. Auch die neuen
Spezialitäten vom Wild von der
Firma Wildhüters und die Produkte
vom Ringelswin aus dem
Hause Schönecke kann ich nur
wärmstens ans Herz legen. Sie
sind eine tolle Alternative für
das Festtagsmenü.“

SEITE 8
EDEKA VOLKER KLEIN MARKTLEITER-TEAM IN OSDORF
MIT SIMEON BEESE AN DER SPITZE:
DAS MARKTLEITER-DREAMTEAM
■ EDEKA Volker Klein in Osdorf
hat seit Kurzem ein neu zusammengestelltes
Führungsteam. Da der
langjährige Marktleiter Matthias
Voßdahls gemeinsam mit seiner
Partnerin Nadine Tillack, die in der
Personalabteilung tätig war, in Süddeutschland
eine neue berufliche
und private Zukunft gefunden hat,
wurde nicht nur die vakante Stelle im
Personalbüro mit Iris Neller besetzt,
sondern auch die marktinterne Führungspositionen
neu aufgestellt.
Neuer Marktleiter ist mit
Simeon Beese ein langjähriger
Mitarbeiter von EDEKA Volker
Klein. Beese ist seit vier Jahren
Teil der EDEKA-Volker-Klein-
Familie und hat parallel zu
seiner Arbeit im Markt Anfang
2020 erfolgreich die Weiterbildung
zur Führungskraft Handel
abgeschlossen. Seit Oktober
übt Simeon Beese, der vorher
bereits als stellvertretender
Marktleiter fungierte, seine
neue Position aus und zeigt sich
zufrieden mit dem Verlauf der
ersten zwei Monate im neuen
Amt. „In den vergangenen
Wochen konnte ich bereits
viele neue Eindrücke sammeln
und mich gut in meine neuen
Aufgabenbereiche einarbeiten“,
berichtet der 33-Jährige, der
als Marktleiter nun vermehrt
zwischen Marktfläche und Bürotätigkeiten
pendelt.
Simeon Beese:
„Ich habe jetzt noch
mehr Verantwortung
und bin hoch
motiviert, die Erwartungen
zu erfüllen.“
„Als Marktleiter bin ich jetzt
erster Ansprechpartner für
alle Mitarbeiter, gleichzeitig
kümmere ich mich aber auch
hauptverantwortlich um die Personalplanung
und weitere Verwaltungsaufgaben.
Verschiedene
Aufgabenbereiche, die meinen
Alltag extrem abwechslungsreich
machen und gleichzeitig sehr
viel von mir abverlangen. Der
Stress ist groß, aber damit kann
ich sehr gut umgehen. Ich habe
Spaß an meiner Arbeit und weiß
zudem kompetente Stellvertreter
an meiner Seite, die mir bei
Bedarf den Rücken freihalten.“
Gordon Ahrens:
„Mit dem neuen
Marktleiterteam
gehen wir bestens
aufgestellt in
die Zukunft.“

PERSONALWECHSEL IN WEDEL
SEITE 9
Auf Abruf einsatzbereit:
Der erfahrene Marktleiter
Thomas Goller (rechts) unterstützt
die Führungsspitze als
Warenwirtschaftsexperte
NEUER SCHWUNG
IM PERSONALBÜRO
■ Acht Jahren lang war Iris Neller
als Ernährungsexpertin und Hauptverantwortliche
für das Bio- und
Feinkostsortiment bei EDEKA Volker
Klein im Einsatz – nun wechselt
sie von der Marktfläche ins Personalbüro
und stellt sich marktintern
einer neuen Herausforderung.
IN OSDORF
Die neue Führungsspitze von EDEKA
Volker Klein in Osdorf: Der kaufmännische
Leiter Gordon Ahrens
(Mitte) mit Marktleiter Simeon
Beese (2. Reihe rechts) sowie
den stellvertretenden Marktleitern
Pascal Leistner
(2. Reihe links), Kevin
Valente (1. Reihe links)
und Mirijana Stölting
(1. Reihe rechts)
„Ich freue mich auf die Aufgaben
als Personalverantwortliche und
alle neuen Aspekte, die diese Position
mit sich bringen wird“, erklärt
Iris Neller, die seit dem 1. November
parallel zur Einarbeitung einer
neuen Kollegin für die Bio- und
Feinkostabteilung erste Luft im
Personalbüro schnuppert. „Derzeit
tanze ich noch auf zwei Hochzeiten,
bin also wie gewohnt auf der Fläche
unterwegs, um meine Nachfolgerin
im Markt einzuweisen und sammle
auf der anderen Seite erste Erfahrungen
an meinem neuen Arbeitsplatz
im Personalwesen“, schildert
die zweifache Mutter ihren Alltag.
Iris Neller:
„Die Aufgaben im
Personalbüro
reizen mich und ich
gehe das neue
berufliche Kapitel hoch
motiviert an.“
Mit Beginn des kommenden Jahres
wird Iris Neller sich schließlich
komplett ihren Aufgaben im Per-
Iris Neller (links) und Anja Klein
freuen sich auf ihre Zusammenarbeit
sonalbüro widmen und alle ihre
Stärken in die Waagschale werfen.
„In den vergangenen Jahren habe
ich bereits viel mit dem Personal
gearbeitet und mich auch intensiv
um die Betreuung der Azubis
gekümmert. Diese Erfahrungen
werden mir sicher weiterhelfen“,
ist sich die stets gut gelaunte und
sympathische Wedelerin, die in
Zukunft Mitsprache bei der Einstellung
von neuem Personal hat,
die Neulinge betreuen wird und
vielfältige Tätigkeiten in der Verwaltung
übernimmt, sicher: „Es
werden ganz bestimmt spannende
nächste Monate werden, in denen
viele neue Herausforderungen auf
mich zukommen. Diese gehe ich
mit großer Motivation an, denn
ich möchte den Anforderungen
gerecht werden und das Vertrauen,
das mir von Familie Klein entgegengebracht
wird, rechtfertigen.“
Mirijana Stölting, Kevin
Valente und Pascal Leistner
heißen die von Simeon Beese
angesprochenen stellvertretenden
Marktleiter. Ein zuverlässiges
Trio mit der perfekten
Mischung aus Erfahrung und
hoffnungsvollem Talent.
Während Mirijana Stölting
und Pascal Leistner zuvor
bereits in gleicher Position im
Osdorfer Markt tätig waren,
stößt mit Kevin Valente eine
engagierte Nachwuchskraft
hinzu und komplettiert
die hoffnungsvolle neue
Marktleiterriege.
„Mit Simeon Beese haben
wir einen würdigen und
kompetenten Nachfolger aus
den eigenen Reihen gefunden,
dem wir unser vollstes
Vertrauen schenken. Kevin
Valente hat als Leiter der
Getränkeabteilung bisher tolle
Arbeit geleistet und hat sich
den Sprung ins Marktleiterteam
daher redlich verdient.
Ich bin sicher, dass wir mit
dem Führungsquartett die
richtige Wahl getroffen haben
und bestens für die Zukunft
gerüstet sind“, erklärt der
kaufmännische Leiter Gordon
Ahrens.
Iris Neller ist seit acht Jahren bei EDEKA Volker Klein beschäftigt
und blickt der neuen Herausforderung als Personalverantwortliche mit
Zuversicht entgegen

SEITE 10
NEU IM
MARKT
Weine mit Pferdestärken
Mit dem neuen edlen Weintrio
vom Weingut Matthias Gaul aus
Asselheim in der Pfalz werden
Ihre Festtage garantiert zum
Hochgenuss. Ob die tiefrote
Komposition „Herr Gaul Rot“ aus
Spätburgunder und Merlot, der
„2020 Riesling“ mit intensiven
Fruchtaromen und filigranem
Säurespiel oder der „2020 Sauvignon
Blanc“ mit ausgewogenen
Noten, die an Stachelbeere
und Schwarze Johannisbeere
erinnern – Weinfans sollten sich
unbedingt eine Kostprobe dieser
edlen Tropfen gönnen.
Kauträume für vegane Naschkatzen
Vegan leben und trotzdem nach Herzenslust naschen? Mit den
leckeren Gummibärchen von Snackfree ist das kein Problem!
Für alle, die es eher fruchtiger mögen, sind die Veggie-Fruchtgummis
mit Waldbeergeschmack
sicher genau das
Richtige. Lakritzfans
kommen derweil
mit den Veggie-
Süßlakritzgummis
voll auf ihre Kosten.
Kauen Sie die soften
Köstlichkeiten und
lassen Sie sich vom
runden Geschmack
verwöhnen.
Premium-Vanille im Glas
Kratzen Sie noch oder träufeln Sie
schon? Mit dem neuen Bourbon-Bio-
Vanille-Extrakt von Taylor & Colledge
hat das lästige Auskratzen von
Vanilleschoten ein Ende! Das flüssige
Vanilleextrakt aus reinen Madagaskar-
Bio-Vanilleschoten verleiht Ihren
Back- oder Dessertkreationen den Extra-Vanillekick.
Ob zum Verfeinern von
Backwaren, Puddings oder Eiscremes
– die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig
und der Geschmack unvergleichlich.
Ein Teelöffel des Vanilleextraktes
pro 200ml Flüssigkeit genügt und die
süßesten Vanilleträume werden garantiert
wahr.
Sesam öffne dich
Das hochwertige Sesamöl von Yeo‘s,
hergestellt aus gerösteten Sesamsamen,
ist hervorragend geeignet für
Salate oder Rohkostgemüse und kann
außerdem zum Dünsten von Gemüse
verwendet werden. Da das Öl aus
gerösteter Saat besteht, ist es sehr
schmackhaft und es reichen schon
wenige Tropfen aus, um das Aroma von
Sesam zu entfalten. Das pure Sesamöl
von Yeo‘s aus Singapur hat ein umwerfendes
Aroma und besticht durch seinen
unaufdringlichen aber trotzdem
kräftigen Geschmack. Probieren Sie es
doch einfach mal aus und greifen Sie
bei EDEKA Volker Klein jetzt zu!
Für Kaffee-Genießer: ein neues Dallmayr-Duo zum Verlieben
Kaffeefreunde aufgepasst. Ab
sofort stehen bei EDEKA Volker
Klein mit dem „Espresso Boost“
und dem „Lungo Decaffeinato“
zwei neue Capsa-Kreationen von
Dallmayr in der neuen Aluminiumkapsel
zum Kauf bereit. Während
der „Espresso Boost“ mit
seinem hohem Koffeingehalt und
wunderschönen Crema-Aromen
von dunkler Schokolade, Tabak
und Zimt daherkommt, überzeugt
der entkoffeinierte „Lungo
Decaffeinato“ mit seinem
leichten Aromenspiel von Haselnüssen,
Zedernholz und Pfeffer.

SCHWIERIGKEITS-
GRAD
MITTEL
UNSER REZEPTFAVORIT SEITE 11
WEIHNACHTSBRATEN
REZEPTINFOS
Zutaten für 4 Portionen
Dauer: 70 Minuten
Aktive Arbeitszeit: 30 Minuten
EINKAUFSLISTE
Für die Kruste:
400 g Champignons
3 Schalotten
1 Bund Petersilie
100 g Walnusskerne
150 g Semmelbrösel
125 g Butter
3 Zweige Rosmarin
1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, bunt
1 Nelke
1/4 Zimtstange
1/4 Sternanis
1 Piment, gemahlen
Für den Rücken:
600 g Hirschbraten
300 g Rückenspeck
(grüner Speck, fetter Speck)
1 Zweig Thymian
100 g Butter
1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, bunt
Für die Quitten:
500 g Quitten
100 ml Olivenöl
2 Zweige Thymian
2 Zweige Rosmarin
1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, bunt
1.
ZUBEREITUNG
Quitten waschen, vierteln und entkernen, danach die Quitten auf
einem mit Backpapier ausgelegten Backblech mit Olivenöl, Thymian
und Rosmarin geben, salzen und pfeffern. Das Backblech bei
180 Grad für 40 Minuten in den Ofen geben und die Quitten garen.
2.
Den grünen Speck in Scheiben und anschließend in Streifen
schneiden. Den Hirschrücken mit Hilfe einer Spicknadel mit
dem grünen Speck spicken, salzen und mit Butter und Thymian
in der Pfanne rundherum langsam anbraten. Dabei das Fleisch
wenden und immer wieder mit Butter aus der Pfanne übergießen.
Anschließend abkühlen lassen und entnehmen.
3.
Rost auf ein Backblech legen und Hirschrücken zusammen
mit dem Thymian darauflegen. Die restliche Butter aus der
Pfanne darübergeben. Backofen auf 140 Grad runterstellen. Etwa
45 Minuten im Ofen bei Umluft garen, bis die Kerntemperatur
von 58-60 Grad erreicht wurde.
4.
Für die Kruste in einer Pfanne Nelke, Zimtstange, Sternanis
und Piment ohne Öl erhitzen und dann in einem Mörser mörsern.
Pilze putzen und sehr klein schneiden. Schalotten schälen
und würfeln. Eine Pfanne erhitzen und die Pilze darin in Öl braten,
bis die Flüssigkeit verdampft ist. Schalotten hinzugeben und glasig
dünsten. Die Pilze und Schalotten in eine Schüssel geben und
etwas abkühlen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie fein
hacken und hinzufügen. Unter Rühren abkühlen. Butter hinzugeben
und alles mit den Händen vermengen. Anschließend die Semmelbrösel
und die gemörserten Gewürze unterheben. Walnüsse
und Rosmarin hacken und ebenfalls mit den Händen untermischen.
Die fertige Mischung für die Kruste im Kühlschrank kalt stellen.
5.
Quitten aus dem Ofen nehmen. Backofen auf höchste Stufe
der Grillfunktion stellen. Die Mischung für die Kruste auf
dem Fleisch verteilen. Im Backofen mit der Grillfunktion die
Kruste für 3-5 Minuten überbacken.
6.
Hirschrücken aus dem Ofen entnehmen und vorsichtig in
Tranchen schneiden und auf einen Teller geben. Die Quitten
daneben anrichten.
WEINTIPP
WEINSPEZIALIST AXEL SCHNEIDER
EMPFIEHLT DEN
DURBACHER „DER WILDE“
Vom Weingut Durbacher aus Baden
wartet mit dem „Der Wilde“ ein
Spätburgunder der Extraklasse im
Weinregal von EDEKA Volker Klein.
Wie der Name schon vermuten lässt,
eignet sich der Rotwein ideal zu
Wildspeisen und damit bestens zu
unserem Rezeptfavoriten
Hirschgulasch mit Pilzen.
„Der Wilde“ besticht
durch seine leicht
würzige Note und zeigt
sich am Gaumen leicht
fruchtig mit Nuancen
von der Johannisbeere.
Mit seinem leichten
Körper und einem dezenten
Säuregehalt passt
„Der Wilde“ auch gut zu
Gerichten mit Rind- oder
Kalbfleisch.
PROST!

SEITE 12
REINES UND FEINES VON WILDHÜTERS
ES WIRD WILD
BEI EDEKA VOLKER KLEIN
André Wilkens setzt auf Produkte
vom frei lebenden Wild aus Norddeutschland
■ Wildspezialitäten landen besonders
an den Festtagen gerne auf
der festlich gedeckten Tafel. Dabei
ist es Liebhabern und allen, die es
noch werden wollen, wichtig zu
wissen, wo die Produkte herkommen,
die auf ihren Tellern landen.
EDEKA Volker Klein setzt in Sachen
Wildgenuss voll auf Nachhaltigkeit
und bietet sowohl an seinen
Fleisch- und Wurstbedientheken als
auch im SB-Bereich ab sofort feinste
Fleisch- und Wurstspezialitäten
vom Wild aus Norddeutschland an.
WILDHÜTERS heißt die Marke, die
hinter dem Versprechen steckt.
Ehrlich, naturverbunden, qualitätsbewusst
– das ist WILDHÜTERS,
und das ist auch André Wilkens: ein
Genussmensch, der Freude an den
Erzeugnissen der Natur hat. Als
Jäger ist es WILDHÜTERS-Inhaber
André Wilkens wichtig, natürliche
Lebensräume zu achten und vor
allem zu erhalten. Diesem Gedanken
ist er auch bei der Zubereitung
des Wildes und seiner Tätigkeit für
WILDHÜTERS treu geblieben. Es
ist die Kombination aus frischen,
hochwertigen Produkten und der
Freude daran, sich selbst und
andere kulinarisch zu verwöhnen,
die den Wildexperten zu seiner
Idee inspiriert hat.
André Wilkens:
„Als Jäger und Angler
ist es mir wichtig,
natürliche Lebensräume
zu achten und
vor allem zu erhalten.“
WILDHÜTERS setzt auf Nachhaltigkeit
und bietet Genuss vom frei
lebenden Wild aus Norddeutschland,
ganz ohne Gatterzucht und
ohne den Einsatz von Medikamenten.
Das Sortiment, das in seiner
ganzen Breite auch in den Märkten
von EDEKA Volker Klein erhältlich
ist, lässt dabei keine Wünsche
offen. Da wären zum Beispiel
die handlichen WILDHÜTERS-Sticks
vom Wildschwein oder Hirsch in verschiedenen
Größen und Variationen
– ideal für den kleinen Hunger zwischendurch.
Wer mit den Sticks auf
den Geschmack gekommen ist, sollte
sich auch die Rotwildsalami, die
Wildschweinsalami und die besonders
edle Wildschwein-Trüffelsalami
nicht entgehen lassen. Fans

NEUES VON BABACOUS
SEITE 13
von Geräuchertem dürfen sich
außerdem auf die geräucherten
WILHÜTERS-Salamis vom Wildschwein,
Reh und Hirsch freuen.
Ein geschmackvolles Trio der Extraklasse
mit rauchiger Note.
Einen weiteren Höhepunkt erreicht
der WILDHÜTERS-Genuss mit den
einzigartigen Spezialitäten, die
frisch und in feinster Qualität an
den Bedientheken von EDEKA Volker
Klein warten. Ob Rücken oder
Keulen vom Reh, Wildschwein und
Hirsch oder die unvergleichliche
geräucherte Wildschwein- und
Wildleberwurst – mehr Premium-
Wildgeschmack geht nicht!
Feiern Sie in diesem Jahr doch
einmal wilde Weihnachten und
gönnen Sie sich feinsten Wildgenuss
aus der Region. Greifen Sie
zur köstlichen Salami, zum herzhaft-aromatischen
Schinken, zu
den Landjäger-Sticks oder auch
zur Wildpastete und Wildleberwurst
im Glas von WILDHÜTERS,
die allesamt mit viel Zeit und Liebe
zum Detail hergestellt werden
und garantiert Abwechslung auf
Ihren Tisch bringen werden.
BabaCous – Orientalisches
für den kleinen
und großen Hunger
■ Mit seinen frisch zubereiteten
vegetarischen und veganen
Gerichten, inspiriert von der
orientalischen Küche, begeistert
BabaCous seit einiger Zeit die
Kunden von EDEKA Volker Klein.
Von Süßkartoffel-Hummus über
Mezze mit Baharat-Karotten
bis hin zu Oriental Bowls und
Salaten warten auf vegane
Feinschmecker zahlreiche Köstlichkeiten,
mit denen eine ausgewogene
Ernährung und bester
Geschmack garantiert sind.
Direkt am BabaCous-Stand im
EDEKA-Volker-Klein-Markt in Osdorf
werden die handgemachten
Gerichte von versierten Köchen
zubereitet und können anschließend
direkt mitgenommen und
am Schreibtisch, mit Freunden
oder beim Candle-Light-Dinner
verzehrt werden. Damit auch die
Kunden von EDEKA Volker Klein in
der Filiale in den Welau-Arcaden
in den Genuss der BabaCous-Spezialitäten
kommen können, steht
dort eine große Kühltruhe bereit,
in der die täglich frisch in Osdorf
zubereiteten BabaCous-Kreationen
griffbereit stehen.
Mit seinen „Oriental veggie“-
Gerichten geht BabaCous kulinarisch
neue Wege und bietet
die Möglichkeit, sich genussvoll,
abwechslungsreich und vegetarisch
zu ernähren. Ganz neu
im Sortiment von BabaCous bei
EDEKA Volker Klein sind seit Kurzem
die „Medium Bowls“, die mit
weniger Inhalt daherkommen wie
gewohnt jedoch den vollen Baba-
Cous-Geschmack bieten. „Die
Produkte von BabaCous kommen
bei unseren Kunden sehr gut an
und die neuen „Medium Bowls“
haben die ideale Größe für den
kleinen Hunger zwischendurch.
Jeder, der BabaCous noch nicht
ausprobiert hat, sollte unbedingt
eine Kostprobe wagen und in die
ganz besonderen Geschmackswelten
der orientalischen Küche eintauchen“,
so der kaufmännische
Leiter von EDEKA Volker Klein,
Gordon Ahrens.

SEITE 14
Hinweis: Aufgrund der Corona-Pandemie kann es
zu Absagen oder kurzfristigen Änderungen kommen.
BIS ZUM 23.12.2021 AUF DEM SPIELBUDENPLATZ
SANTA PAULI
■ SANTA PAULI meldet sich
nach einem Jahr Zwangspause
zurück und verwandelt den
Spielbudenplatz endlich wieder
in den sündigsten Weihnachtsmarkt
weit und breit!
Auf Hamburgs geilstem Weihnachtsmarkt
verschwimmen
die Grenzen zwischen konventioneller
Weihnachtstradition
und frivolem Kiezleben. SANTA
PAULI lockt mit Livemusik auf
der Showbühne und heißen
Engeln im SANTA-PAULI-Strip-
Zelt. An den Ständen dazwischen
gibt es alles, was auf
einen Kiezweihnachtsmarkt
gehört. Und nach dem Einkauf
genießen Sie auf dem Winterdeck
eine leckere „Bordsteinschwalbe“
oder einen heißen
„Nussknacker“. SANTA PAULI –
für all diejenigen, die sich auf
eine (be)sinnliche Weihnacht
freuen.
Der Zugang zu SANTA PAULI
wird in diesem Jahr nach
dem 2G-Prinzip geregelt. Das
bedeutet, dass der Zutritt nur
mit einem gültigen Immunitätsnachweis
in Kombination
mit einem Lichtbildausweis
möglich ist. Benötigt wird entweder
ein Nachweis über die
vollständige Impfung oder ein
Genesenennachweis.
Öffnungszeiten
Mo. bis Mi.: 16 bis 23 Uhr
Do.: 16 bis 0 Uhr
Fr. und Sa.: 13 bis 1 Uhr
So.: 13 bis 23 Uhr
Aktuelle Infos unter
www.santa-pauli.de
• •
Zeit fur
stimmungsvolle
Momente
■ Freunde der feucht-fröhlichen
Unterhaltung dürfen sich in der
Winterzeit auf Spiel und Spaß im
ÜberQuell freuen! Führen Sie Ihre
Familie oder Freunde doch einmal
stilecht aufs Glatteis und vergnügen
Sie sich in den kalten Monaten
des Jahres beim beliebten Eisstockschießen
auf der synthetischen
Eisstockschießbahn direkt
auf der Terrasse des ÜberQuells.
Wie funktioniert das? Eisstockschießen
ist einfach zu erlernendes
Mannschaftsspiel und gerade
zur Weihnachtszeit sehr gefragt.
Die Eisstöcke müssen möglichst
nahe an eine Daube geschoben
werden. Es ist dem Curling-Sport
sehr ähnlich, aber eine eigenständige
Sportart. Die circa drei Kilogramm
schweren Eisstöcke sind
für jedermann gut zu handhaben
und deswegen ein Riesenspaß
für jedermann. Schauen Sie vom
1. November bis zum 28. Februar
also einfach mal vorbei und
schleudern, schieben und feiern
Sie, was die Eisstöcke hergeben.
Für ausreichend Bier und Apfelpunsch
ist gesorgt, versprochen!
Spielzeit: 1 Stunde, 2 Bahnen á 2
bis 8 Personen, ab 49 Euro. Gruppenturniere
möglich.
Bahn-Buchungen
über www.ueberquell.com
EISSTOCKSCHIESSEN BIS ZUM 28.02.2022
ÜBERQUELL-BRAUEREI

REGIONALE WEIHNACHTSMÄRKTE
SEITE 15
27., 28.11.2021 UND
2. BIS 5.12.2021
WEDEL
NEU: WEIHNACHTSDORF AN DER ELBE
UND AUF DEM RATHAUSMARKT
■ Der Weihnachtsmarkt in Wedel
am Roland wird in diesem Jahr
verlegt und startet als „Weihnachtsdorf
an der Elbe“, veranstaltet
von den „elbmenschen“
im Auftrag der Kaufleute Wedel
e. V., durch! Freuen Sie auf zauberhafte
Weihnachtsstimmung,
Aussteller aus Norddeutschland,
ein fantastisches kulinarisches
Angebot und jede Menge schöne
Geschenkideen. Neben örtlichen
Kunsthandwerkern sind auch die
Mittelalter-Stände zu Gast. Auch
kulturell wird einiges geboten:
Ein attraktives Programm für
Jung und Alt wartet auf der
Wedeler Kulturbühne auf Sie.
Öffnungszeiten an beiden
Wochenenden
Do.: 16 bis 21 Uhr
Fr.: 16 bis 22 Uhr
Sa.: 12 bis 22 Uhr
So.: 12 bis 18 Uhr
Bis zum 23.12.2021
am Wedeler Rathaus
Traditionell findet in diesem
Jahr in Wedel auch wieder der
Weihnachtsmarkt am Rathaus
statt. Dieser wird über die
„Schaustellergemeinschaft
Wedeler Weihnachtsmarkt Rathausplatz“
organisiert. Neben
diversen Ständen mit herzhaften
Köstlichkeiten sowie Backwaren,
Glühwein und Crépes wird für die
Kleinsten auch wieder die beliebte
Eisenbahn aufgebaut.
Öffnungszeiten
Täglich von 10 bis 22 Uhr
RATHAUSMARKT
VOM 22. 11. BIS
ZUM 23.12.2021
■ Der „Historische Weihnachtsmarkt“
auf dem Rathausmarkt
öffnet nach der coronabedingten
Pause im vergangenen Jahr vom
22. November bis zum 23. Dezember
2021 seine Pforten. Zahlreiche
Händler, Schausteller, Kunsthandwerker
und Marktkaufleute von nah
und fern präsentieren ihre Waren.
Der „Historische Weihnachtsmarkt“
erscheint dabei mit seinen urigen
Gassen wie eine Reise in die Zeit
der aufregenden Kindertage und
magischen Weihnachtswunder.
Besonderes Highlight ist die Spezialitätengasse.
Den ausgefallen
kulinarischen Produkten kann hier
kaum jemand widerstehen. Die Kinderaugen
fangen spätestens in der
Spielzeuggasse an zu leuchten. Denn
hier fährt eine große Modelleisenbahn
über die Buden.
Das Corona-Konzept des Veranstalters
ermöglicht allen Gästen den
freien Zugang zum Händler-Bereich.
Der Zutritt zum gastronomischen
Bereich ist nach der 2G-Regel
erlaubt. Dieser Bereich kann ohne
Voranmeldung besucht werden.
Bitte beachten Sie, dass sich die
behördlichen Covid-Maßnahmen
ändern und somit kurzfristig das
Konzept angepasst werden könnte.
Öffnungszeiten
Täglich von 11 bis 21 Uhr
Fr. und Sa.: 11 bis 22 Uhr
Fotos: Marek Santen / Marius Roeer / Dieter Napiwotzki / ÜberQuell

SEITE 16 BRANCHENWETTBEWERB „FLEISCH-STAR 21“
Branchenwettbewerb „Fleisch-Star 21“
EDEKA Volker Klein ist die Nummer 1 im Norden
Freuten sich über den 2. Platz beim „Fleisch Star 21“, der bei einer Gala in Königswinter vergeben wurde: (von rechts) Anja Klein,
Carina Schwengler, Iris Neller und Gordon Ahrens
■ Auch wenn es zum ganz großen
Wurf nicht gereicht hat, herrschte
große Freude bei der vierköpfigen
Delegation von EDEKA Volker Klein,
die am 29. Oktober beim 29. Deutschen
Fleischkongress auf dem
Petersberg bei Bonn im Rahmen
einer festlichen Veranstaltung unter
Einhaltung der geltenden Corona-
Regeln die Urkunde für den 2. Platz
beim diesjährigen Wettbewerb
„Fleisch-Star“, durchgeführt von der
dem Fachmagazin „Lebensmittel
Praxis“, entgegennehmen durfte.
Als einer von drei Märkten hatte
sich EDEKA Volker Klein mit
seiner Osdorfer Frischetheke in
der Kategorie der Märkte mit
einer Verkaufsfläche von 2000 bis
3000 Quadratmetern gegen rund
70 Bewerber durchgesetzt und
es bis ins Finale in Königswinter
geschafft. So reisten Anja Klein,
Gordon Ahrens, Iris Neller und
Carina Schwengler stellvertretend
für das gesamte Team auf den
Petersberg und warteten gespannt
auf die Ergebnisverkündung.
Gordon Ahrens:
„Wir sind stolz auf den zweiten Platz und die
hervorragende Arbeit, die unser Team
von der Frischetheke Tag für Tag leistet.“
EDEKA-Volker-Klein-Quartett
mit dem zweiten Platz zufrieden
und freute sich über die überaus
erfolgreiche Teilnahme am
Wettbewerb. „Der erste Platz
wäre natürlich das i-Tüpfelchen
gewesen, doch es hat nicht ganz
gereicht. Zumindest können
wir nun behaupten, in unserer
Größenordnung die beste Fleischtheke
im Norden zu haben. Das
ist ein großer Erfolg für uns. Ein
großer Dank gilt dem gesamten
Team der Frischetheke in Osdorf,
das täglich Höchstleistungen
vollbringt, um die Kunden nicht
nur mit einer Vielzahl von regionalen
Spezialitäten zu versorgen,
sondern auch kompetent und
freundlich zu beraten“, lobte der
kaufmännische Leiter Gordon
Ahrens.
Die „Lebensmittel Praxis“ gab als
Gründe für die Finalteilnahme
von EDEKA Volker Klein unter
anderem die Vielzahl an regionalen
Lieferanten, den Verkauf
der hochwertigen Produkte vom
„Ringelswin-Schwein“ sowie die
Vermarktung der von Inhaber
Volker Klein selbst gezüchteten
Hochlandrinder an.
Auch wenn sich letztlich das
Wasgau-Center in Pirmasens den
Sieg sicherte, zeigte sich das
Strahlende Gesichter gab es beim abschließenden Gruppenfoto mit allen zuvor geehrten Teilnehmern

ZEIT ZUM BASTELN
SEITE 17
Weihnachtsbaum aus der
Streicholzschachtel
Ihr wollt an den Festtagen auch auf Reisen nicht auf euren geliebten
Weihnachtsbaum verzichten? Kein Problem, mit der Bastelanleitung
für euren Mini-Weihnachtsbaum zum Mitnehmen. Wie ihr
diesen im Handumdrehen mit wenigen Hilfsmitteln selbst kreieren
könnt, erfahrt ihr hier. Wir wünschen euch viel Spaß!
Für einen Mini-Weihnachtsbaum braucht ihr:
•ein Stück (48 cm) Pfeifenputzerdraht in der Farbe eurer Wahl
•einige bunte Perlen
•1 leere Streichholzschachtel
•eventuell buntes Papier, Glitzer oder Aufkleber
•Klebstoff
So wird‘s gemacht:
1. Wer mag, beklebt die Streichholzschachtel mit buntem Papier
oder verschönert sie mit Glitzer und bunten Aufklebern.
2. Fädelt mit einem Abstand von rund 3 Zentimetern Perlen auf
den Pfeifenputzerdraht.
3. Wickelt dann den Draht zu einer flachen Spirale und zieht diese
zu einem Ende hin auseinander. Wichtig: Die untere Windung muss
in die Streichholzschachtel passen. Und unten muss der Baum breiter
sein, oben spitz zulaufen.
4. Klebt die Unterseite der Spirale in die Streichholzschachtel.
Lasst alles trocknen und legt die restliche Spirale einfach so
hinein. Nun könnt ihr den Deckel darüberschieben. Öffnet ihr die
Schachtel wieder, wächst der Baum in die Höhe.
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IM MARKT
ERHÄLTLICH
DIE
NATUR
FEIERT
WEIHNACHTEN.
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24 vielfältige Überraschungen in der Adventszeit.
Freuen Sie sich auf leckere gebrannte, schokolierte
und veredelte Nusskreationen und bunte Nuss-
Frucht-Mischungen.
#AppetitAufNatur

SEITE 18
27.11., 19.30 Uhr
Hannes Wader
& Reinhard May
zur Ehre
Der Musiker Michael Kühl aus
Hamburg St. Pauli präsentiert
Songs der beiden großen
Liedermacher Hannes Wader
und Reinhard Mey. Geboten wird
ein unterhaltsamer Abend mit
den schönsten Klassikern dieser
beiden großen Künstler. Mit
stilsicherer Interpretation und
dem erforderlichen „Gänsehautfaktor“
bringt Michael Kühl die
Werke dieser beiden Ausnahmemusiker
auf die Bühne – genau
so, wie man es von den Originalen
kennt: sentimental, politisch,
unangepasst.
Ort: Theaterschiff Batavia
Eintritt: 16 Euro
2.12., 20 Uhr
Lesung mit
Nicole Staudinger:
Von jetzt auf Glück
Wir alle wollen glücklich sein,
haben aber keinen Plan, wie wir
das anstellen sollen. Nur eins ist
klar: Von selbst passiert da nix.
Nicole Staudinger aber weiß:
Das Glück wartet immer wieder
gerade dort, wo wir es nicht vermuten.
Und wenn das Leben sich
mal wieder querstellt, dann kann
es schon helfen, den Blickwinkel
zu ändern. Die beliebte Bestsellerautorin
zeigt in ihrer Lesung,
warum es manchmal nur den
richtigen Blickwinkel braucht,
um wieder richtig glücklich zu
sein.
Ort: Stadtbücherei Wedel
Eintritt: 22,70 Euro
VERANSTALTUNGEN IN WEDEL FÜR DEZEMBER
5. und 12.12., jeweils 20 Uhr
Eine Weihnachtsgeschichte
von Charles Dickens
Eine Weihnachtsgeschichte
von Charles
Dickens – ein bisschen
düster, spannend, mit
Armut bei grundehrlichen
Menschen, Geiz bei
Reichen, Kerzenschein
in dunklen Tagen, der
immer heller wird. Wer
könnte so etwas besser
lesen als eine bekannte
Schauspielerin: Saskia
Fischer, bekannt als
elegante und förmliche
Revierleiterin aus der
beliebten Serie „Großstadtrevier“,
kommt in das Stadttheater Wedel, um aus dem berühmten
Buch vorzutragen. Und da sich die Tochter von Nicole Heesters
und Enkelin von Johannes Heesters in „natura“ ganz anders gibt als
die reservierte und zugeknöpfte Großstadtrevier-Leiterin, packt sie ihr
ganzes schauspielerisches Können und die Familientraditionen von
Natürlichkeit und „mit beiden Beinen auf den Boden bleiben“, auch
auf die Bretter des Stadttheaters.
Ort: Stadttheater Wedel
Eintritt: 20 Euro
10.12., 20 Uhr
Weihnachtskonzert mit „Tenöre4You“
Toni Di Napoli & Pietro Pato, einem großen Publikum bereits aus
Fernsehauftritten in der ARD, rbb, WDR bekannt, präsentieren bei
ihrem Weihnachtskonzert in der Christuskirche in Schulau die perfekte
Pop-Klassik-Mischung mit grandiosem, erstklassigem Livegesang in
italienischem Gesangsstil. Zwei Stimmwunder, die Herzen zum Schmelzen
bringen. Fantastische Songs und eine elitäre Lichtshow sorgen für
stürmische Gefühle. Seit nun mehr als zehn Jahren entwickeln und
präsentieren die „Tenöre4You“ ihr stilvolles und fabelhaftes Gala-
Konzertprogramm in ganz Deutschland und benachbartem Ausland.
Ort: Christuskirche in Schulau
Eintritt: 19,50 Euro
Hinweis: Aufgrund der Corona-Pandemie kann es
zu Absagen oder kurzfristigen Änderungen kommen.
Ausstellungen
Bis 19.1.22
Annelie Sievers-Klawe
Das geheime Wachsen
der Pflanzen und andere
Imaginationen
Eine Veranstaltung
des Kulturforum
Wedel e. V.
Ort: Rathaus Wedel, Eintritt frei
13.12.21 bis 23.1.22
Julia Herrmann
Vernissage am 16.12.
Ort: Reepschlägerhaus
Bis 30.1.22
Monika Fischer &
Mathias Braschler
INSIDE USA
Ort: Ernst Barlach Museum
Wedel, Eintritt: 10,- / 8,- €
2.12., 19 Uhr
„Es muss nicht
immer das Weihnachtsoratorium
von Bach sein ...“
„Jauchzet, frohlocket“!? Alle
Jahre wieder hören wir in der
Weihnachtszeit die uns so vertrauten
Melodien, denn in Konzerten
wird selten etwas anderes
als Johann Sebastian Bachs
„Weihnachtsoratorium“ gespielt,
ist dieses Werk doch ein Garant
für gut gefüllte Kirchen und
Konzertsäle. Tatsächlich aber hat
Weihnachten in musikalischer
Hinsicht sehr viel mehr zu bieten!
Die Kursleiterin (Musikwissenschaftlerin)
stellt gemeinsam
mit Ihrem Kollegen James Lask
Beispiele aus dem so unglaublich
vielfältigen Repertoire an weihnachtlicher
Musik aus mehreren
Jahrhunderten vor.
Ort: VHS Wedel
Eintritt: 8 Euro (Anmeldung erforderlich,
www.vhs.wedel-de)
9.12., 19 Uhr
„KiWI - Kino in Wedel“ zeigt:
Wohl zu speisen!
Essen und Trinken
als filmisches Motiv
Ort: VHS Wedel, Eintritt: frei,
Spenden erwünscht
Fotos: Tom Saller / Karin Maigut / Marcus Höhn / Christian Weißkirchen

KINOVORSCHAU DEZEMBER UND IMPRESSUM
SEITE 19
Filme Start Genre
West Side Story 9. Dezember Musical, Romanze
Don’t Look Up 9. Dezember Komödie
Wunderschön 16. Dezember Drama
Matrix 4: Resurrections 23. Dezember Sci-Fi, Action
Caveman – Der Kinofilm 23. Dezember Komödie
IMPRESSUM
Auflage: 45 000 Exemplare
Kostenlose Zustellung zum
Monatsanfang an alle erreichbaren
Haushalte in Wedel
und Hamburgs Westen.
Objektleitung: ProExakt GmbH
Bahnhofstraße 17
38170 Schöppenstedt
Tel.: (0 53 32) 96 86-54
Fax: (0 53 32) 96 86-58
E-Mail: info@proexakt.de
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Herausgeber (v. i. S. d. P.):
Volker Klein Handels-GmbH
Julius-Brecht-Straße 5a
22609 Hamburg
Telefon: (0 40) 85 150 75-0
Web: www.edeka-volker-klein.de
Redaktionsleitung:
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E-Mail: gordon.ahrens@
edeka-elbe.de
WUNDERSCHÖN
Einem Idealbild nachzueifern, kennt fast jeder von uns. Mütter, Töchter, Männer, Alt und Jung stecken im permanenten
Optimierungswahn. „Wunderschön“ erzählt ihre Geschichten: Da ist Frauke (Martina Gedeck), die sich
„kurz vor der 60“ nicht mehr begehrenswert findet, während ihr pensionierter Mann Wolfi (Joachim Król) ohne
Arbeit nicht weiß, wohin mit sich. Ihre Tochter Julie (Emilia Schüle) will als Model endlich den Durchbruch schaffen
und versucht verbissen, ihren Körper in das Schönheitsideal der Branche zu pressen. Das verfolgt wiederum
Schülerin Leyla (Dilara Aylin Ziem), die überzeugt ist, mit Julies Aussehen ein besseres Leben führen zu können,
und selbst keinen Bezug zu sich findet. Auch Julies Schwägerin Sonja (Karoline Herfurth) hat mit ihrem Körper
zu kämpfen, der nach zwei Schwangerschaften zum Ausdruck einer Lebenskrise wird. Ihr Mann Milan (Friedrich
Mücke) hat dabei nicht im Blick, welchen Druck sie sich als junge Mutter auferlegt. Das ist wiederum für Sonjas
beste Freundin Vicky (Nora Tschirner) keine große Überraschung, ist sie doch überzeugt davon, dass Frauen und
Männer nicht und niemals gleichberechtigt auf Augenhöhe zusammenfinden werden, zumindest nicht in der
Liebe. Ihr neuer Kollege Franz (Maximilian Brückner) würde sie allerdings gern vom Gegenteil überzeugen.
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