Hinz&Kunzt 301 März 2018

Sie engagieren sich für Oberndorf: Barbara Schubert (links oben) leitet die Kombüse. Christian Beckmann (rechts oben)
gründet die Freie Schule. Bert Frisch und seine Frau Marlene wiederum halten die Fäden bei der
Ostewert AG zusammen, und Detlef Horeis ist nicht nur Bürgermeister, sondern auch als Schiedsrichter aktiv.
einen Berater aus Berlin an. Der habe
ihnen erklärt, dass das Jammern und
Klagen nichts bringe, erinnert sich
Frisch. Und dann habe der Berater gesagt:
„Ihr müsst euch selber retten. Mit
dem, was ihr habt und was ihr könnt.“
Aber Oberndorf ist klein. „1465
Einwohner – wenn Käthe ihr Baby
schon hat“, sagt Frisch. Was hat ein
kleiner Ort zu bieten, der ähnlich viele
Kühe wie Einwohner vorweist? Außer
Tourismus und Viehzucht? „Gülle“,
antwortet Bert Frisch und lacht. „Davon
haben wir im Überfluss.“
Mithilfe ihres Beraters haben die
Oberndorfer aus dem Mist eine Idee
gesponnen: Schließlich lässt sich aus
Gülle durch Vergärung Energie gewinnen.
In Biogasanlagen. Die wiederum
produzieren Abwärme. Und mit der, so
die verrückte Idee der Oberndorfer,
ließe sich eine Fischzuchtanlage betreiben.
Mit einem doppelten Nutzen: Der
Fisch für die Theke, sein Kot als hervorragender
Dünger für den Obstanbau,
genau genommen die Bananenzucht.
Der Traum vom Bananenbaum war
geboren.
Gleich bei der ersten Dorfversammlung
hätten sie 80.000 Euro eingesammelt,
erinnert sich Frisch. Eine gewaltige
Summe. Ein Kern der Bewohner gründete
anschließend die Ostewert AG.
Es war die erste Aktiengesellschaft, die
jemals in dieser Gegend gegründet wurde.
Bis heute wurden zwei Millionen
Euro investiert. Unter anderem in Biogasanlagen.
In Aquakulturanlagen.
Und in die Zucht von Welsen. Das ist
der Fisch, den es jetzt seit einem Jahr in
Oberndorf zu kaufen gibt. Ein besonders
„pflegeleichter Artgenosse“, wie
Frisch betont. „Die Zucht kommt ohne
jegliche Chemie aus.“ Kaufen kann
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man den „Garry“ – abgeleitet vom
latein ischen Namen Clarias gariepinus
– als Filet, als Räucherfisch oder auch
als Fischfrikadelle.
Dass in Oberndorf die Uhren ein
wenig anders ticken, zeigt sich auch in
der Verarbeitung des Fisches: Die erfolgt
in der alten Schlachterei des Dorfes.
Eigentlich stünde der Laden heutzutage
leer. Der Schlachter: in Rente.
Ein Nachfolger: nicht in Sicht. Aber wo
einst Kühe und Schweine durch den
Wolf gezogen wurden, da kann man
auch Fischfrikadellen durchpressen,
dachten sich die Oberndorfer. Und so
wurde aus der Schlachterei ein Fischladen,
und dem im Rentenalter befindlichen
Metzger verhalf die Ostewert
AG auch noch zu einem 450-Euro-Job.
„Fische kannte der eigentlich bislang
nur vom Angeln“, sagt Frisch. „Aber er
beherrscht einfach sein Handwerk.“