GALABAU PRAXIS 04-2018

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Hinweise auf das erste organisierte Grillen gehen in der Geschichte
der Menschheit auf ca. 500.000 Jahre zurück.
Das Event fand in der historischen Brüderkirche,
einem Teil des im Jahre 1298 erbauten
ehemaligen Karmeliterklosters Renthof, in
Kassel statt. In entspannter Atmosphäre ließ
sich das zahlreich erschienene Fachpublikum
von den Köchen aus der 3-Sterne-Michelin-
Küche des Restaurants „The Fat Duck“ (Bray,
bei London) live an den Grills bekochen. Die
vier Spitzenköche wurden für die Deutschlandpremiere
exklusiv aus England und Australien
eingeflogen und verwöhnten die Gäste mit
einem deliziösen 5-Gänge-Grillmenü kulinarisch
auf höchstem Niveau.
Zum Auftakt der bunten Veranstaltung sprachen
der Geschäftsführer der montargo GmbH,
Kai Telsnig, und der Vertriebsleiter Muhammed
Aktas über die Ambitionen der montargo
GmbH und das riesige Potenzial dieser neuen
Marke im deutschen Grillmarkt. Dieser ist mit
ca. 1,2 Milliarden Euro Umsatz der zweitgrößte
Markt der Welt.
Anschließend präsentierte sich das australische
Team von everdure auf der Bühne. Die
Australier waren unmittelbar von der HPBExpo
in Nashville, Nordamerikas größter BBQ Leitmesse,
angereist und hatten von dort die
nächste Auszeichnung, den jüngsten VESTA
Gold Award, im Gepäck. Dieser Preis wird von
der amerikanischen Industrie jährlich an den
Hersteller mit den herausragendsten Innovationen
verliehen.
Zum Höhepunkt des Abends erlebte das Fachpublikum,
welches sich aus Fachhändlern,
Journalisten, Bloggern und Entscheidern aus
der Grill-Branche zusammensetzte, eine knapp
30-minütige emotionale Rede von Heston
Blumenthal. Darin sagte Blumenthal, u. a.:
Bildquelle: Telsnig
GALABAU PRAXIS april 2018