Genuss Krone Südsteiermark 2018-04-23

April 2018 

GENUSSKRONE 

Leben &Genießen 

SÜDSTEIERMARK 

Auch auf 

verfügbar 

Foto: Harry Schiffer 

FRÜHLINGSERWACHEN 

EinStreifzug durch die Süd- &Weststeiermark 

Österreichische Post AG 

Verlagsort8010 Graz RM 07A037389K

INHALT 

6 

Jazz &Wein 

Eine Vorschauauf 

das Leibnitzer 

Jazzfestival im 

September. 

Foto: ranz 

Seite 28 

Tierische Destinationen 

AlsJahrmarktsattraktion haben dieBären, dieheute in Berghausen leben, ein eher leidvolles 

Daseingefristet. Das Leben im Bärenhof hingegen erinnertandie Devise: Probier’s 

mal mit Gemütlichkeit. DerBärenhof ist nur eine Station auf unserem Ausflug zu tierischen 

Destinationen in derSüd-und Weststeiermark. 

12 

17 

Ballontage 

Von10. bis12. 

Maigeht’s mitder 

Sulmtaler Himmelfahrt 

himmelwärts. 

Live vorm Rathaus 

Im 100. Jahr der 

Stadt Deutschlandsberg 

gibt’s 

ein Special. 

Nehmen Sie sich Zei! für sich – nehmen Sie sich Zei! für Gamli!z! 

Die ersten warmen Sonnenstrahlen sind in die Weinhügel 

rund um Gamlitz gezogen. Sattes Grün ist dominant, 

überall sprießen die Botschafter des Frühlings. 

Das Leben ist neu erwacht und Wein- und Kulturlandschaft 

laden zum Genuss regionaler Kostbarkeiten. 

In den Gastgärten der Landgasthöfe und Restaurants 

tummeln sich wieder die Freunde des Gamlitzer Weines, 

jene die Gastfreundschaft schätzen und den Genuss, 

in reinster Form genießen möchten. Alle Buschenschänken 

kredenzen wieder ihre Kostbarkeiten 

aus Küche und Keller, über den prächtigen Weinlandterrassen 

herrscht zufriedene Ruhe, begleitet vom zarten 

Frühlingswind. Wer die Ruhe sucht, der bleibt dann 

länger und sucht sich ein typisches Winzerzimmer, ein 

Ferienhaus oder ein Hotel mit allem Komfort. 

Für sportliche Kurzweil in der Region findet sich ein 

weitläufiges und bestens markiertes Rad- und Wandernetz 

durch die vielfältige Kulturlandschaft der Südsteirischen 

Weinstraße. Dass sich jeder seine Tour nach 

Lust und Laune zusammenstellt und an allen Wegen 

Labestationen mit atemberaubenden Ausblicken zu finden 

sind, weiß der Gamlitz-Kenner. 

Auch Europas größter Motorikpark samt Landschaftsteichen 

ist ein Muss für bewegungshungrige Zeitgenossen, 

vom Kind bis zum Senioren. Gamlitz wartet zudem 

mit einem 18-Loch-Minigolfplatz auf. 

Info : www.gamlitz.at 

info@gamlitz.eu 

TV-Büro Gamlitz : 03453 / 39 22 

Verans!al!ungen 2018 

Foto: © TV Gamlitz/Edi Aldrian 

Foto: © Hotel Weinlandhof/Stiefkind 

• 2 6. – 28. April: Südsteiermark Classic in Gamlitz 

www.suedsteiermark-classic.at 

• 0 9. Juni: Gamlitzer Weinblütenfest in Grubtal/Labitschberg, Weingartenwanderung, 

Wein & Kulinarik – mit musikalischer Untermalung 

verschiedener Chöre 

• 15. – 17. Juni: Stubnblues Konzerte am Weingut Pongratz 

www.williresetarits.at 

• 1 3.-15. Juli: Summertimeblues auf Schloss Gamlitz 

www.summertimeblues.at 

• 2 8.Juli: 2. Gamlitzer Dirndlspringen, Landschaftsteiche Gamlitz 

am Motorikparkgelände, sommerlicher Spaß für Groß & Klein, 

www.gamlitz.at 

• 2 5. August: Tag der offenen Kellertür am Sernauberg, 

tolles Rahmenprogramm, Wein & Kulinarik 

www.sernauberg.at 

• 4 . – 7. Oktober: 52. Gamlitzer Weinlesefest, Weinstände, Regionskulinarik, 

täglich Live-Musik, Sonntag ab 14 Uhr großer Brauchtumsfestumzug 

www.gamlitz.at 

• 1 0. November: Junkerverkostung im Hotel Weinlandhof – 

Genießen Sie den neuen Jahrgang, 

www.weinlandhof.at 

Foto: ranz 

Foto: Melbinger 

16 100 Jahre Stadt Deutschlandsberg 

Einganzes Jahr lang setzt Deutschlandsberg 

zu jedem Event das Vorzeichen 

desJubiläums der Stadterhebungvor 

100 Jahren. 

10 Südsteiermark Classic 

Am Freitag,dem 27. April,erfolgt um 

7.30 Uhrauf dem Kirchplatzin Gamlitz 

der Startschuss zum 17. Rundkurs der 

renommiertenOldtimerRallye. 

5 Guten Appetit! 

Lieblingsgerichte, von Leibnitzer Köchen 

vorgekocht, zum Nachkochen in 

dieser „Genuss“-Ausgabe. Motto: Wo 

man gut isst, da lassdichruhig nieder! 

14 Liquid Music FIN/3 

Im 21. Jahr seines Bestehens zelebriertdas 

Medienkunstfestival Liquid 

Music mitdem Programm FIN/3in 

Leibnizseinen Ausklang. 

Foto: Thomas Wasle 

Foto: ranz 

23 

30 

IMPRESSUM 

Figuren.Theater. 

Das internationale 

Figurentheater- 

Festival „Sommertraumhafen“ 

startet 

am 5. Mai. 

Kulinarik-Tipps 

Wo man die 

Region schmecken 

kann. 

MEDIENINHABER: Mediaprint 

Zeitungs- und Zeitschriftenverlag 

GmbH &CoKG 

GESAMTLEITUNG: 

Mag. Thomas Kreuzer 

thomas.kreuzer@mediaprint.at 

PROJEKTLEITUNG: 

Werner Stelzl 

werner.stelzl@mediaprint.at 

REDAKTION: 

Heimo Ranzenbacher 

heimo.ranzenbacher@mediaprint.at 

LAYOUT: Pascal Arabatzis 

HERSTELLER: 

NP Druck Gesellschaft m.b.H., 

3100 St. Pölten 

VERLAGSORT: Wien 

HERSTELLUNGSORT: St.Pölten 

Genuss Krone 3

Aufbruchsstimmung 

Das südsteirische Leibnitz ist Hotspot und Ausgangspunkt für 

Bewegungshungrige jeder Façon. Die Leichtigkeit des Seins 

trifft hier auf ambitionierten Sportsgeist. 

Leibnitz und dieSüdsteiermarksindein 

Dorado für 

Bewegung und Fitness. 

Kaum sorgen dieersten frühlingshaften 

Strahlen für den 

südlichen Touch, wird der Leibnitzer 

Hauptplatz zum Hotspot 

und Ausgangspunkt für Bewegungshungrige. 

In aller Früh 

schon sitzen Wanderlustige 

und Radler (erkennbar an 

Sportbekleidung undAusrüstung) 

in den Cafés und Gastgärten,umsich 

für ihre Vorhaben 

zu stärken –die Leichtigkeit 

des Seins trifft auf ambitionierten 

Sportsgeist. (Die 

4 Genuss Krone 

meisten einheimischen LäuferInnen 

sind um diese Zeit 

schon längst wieder von ihren 

Morgen-Runden zurückund 

gehen ihrem Tagwerknach.) 

Diesüdsteirische Topografie ist 

Garant dafür,dass jedersportliche 

Ehrgeiz auf seine Kosten 

kommt.Von flach über dezent 

kupiertund ambitionierthügelig 

bis steilfindensich für alle Bewegungs-und 

Trainingsbedürfnissedie 

geeigneten 

Routen 

und Runden. 

Rennradler 

schneiden 

Das Wort 

vom südländischen 

Flair und CharakterwirdinLeibnitz 

in jedem Frühling 

aufs Neue Wirklichkeit. 

Fotos: Karin Bergmann 

allein, zu zweitoder in kleinen 

Gruppen durch dieLandschaft, 

Downhiller reiten durch luftigduftende 

Mischwälderund an 

Weingärten vorbei zu Tal, 

Mountainbikererradeln sich 

Ausblicke in die malerisch-gestaffelte 

Landschaft. E-Biker – 

es werden immermehr – 

schweben scheinbar mühelos 

und doch mitdem gewünschten 

Fitnesseffekt über dieHügel 

und legen beeindruckende 

Distanzen zurück. 

Aber nicht nur Läufer 

und Radler finden hier 

traumhafte Bedingungen 

vor,auch 

Fans ausgefallenererSportarten 

kommen 

aufihreKosten. 

Fischen, Fluss-Paddeln, 

Stand-up-Paddling, 

Wakeboarden, Schwimmen, 

Tennis, Golf, Reiten ...Nicht 

zuletzt gilt die Südsteiermark 

alsHotspot desBogensports. 

Fazit: Frühling ist’s, der Sommer 

kann kommen! Dannrücken 

in Leibnitz Sulmsee und 

das Städtische Freibad wieder 

indas Rampen- sprich:Sonnenlicht! 

 

SO KOCHTDIE 


Ritschert 

[Für 4bis 6Personen] 

Koch: Herwig Steinkellner 

Lieblingsrezept von: 

Christine Leitner 

80g Rollgerste 

80g weiße Bohnen 

250gSelchripperl 

120gWurzelgemüse 

Lorbeerblatt 

2Knoblauchzehen 

1Bund Liebstöckl 

Salz, Pfeffer,Kümmel,Essig 

Rollgerste undBohnen gesondert 

einige Stunden einweichen. 

Wurzelgemüsein 

kleine Würfel schneiden. 

Selchripperl mit kaltem Wasser 

zustellen,zum Kochen 

bringen,Lorbeerblatt,Pfefferkörner, 

Kümmel undSalz 

beigeben und ca.25Minutenkochen. 

Dann Bohnen beigeben, 

weitere 30 Min. kochen. 

Wurzelgemüseund Rollgerste 

hinzufügen und alles 

gemeinsam weich kochen. 

Fleisch vom Knochenlösen 

und in kleineWürfel schneiden,mit 

den gehackten 

Liebstöcklblättern in die 

Suppe geben undmit Essig 

abschmecken. 

DeliLounge Café 

Herwig Steinkellnerbetreibt 

das Deli Lounge seit2004. 

Das Lokal befindet sich beim 

SchlossRetzhof, fünf Auto- 

Minuten vomLeibnitzer 

Hauptplatzentfernt. Das Angebot 

reichtvon Frühstücksvarianten 

überHamburger, 

Pizza undPastabis zu Köstlichkeiten 

fürVegetarier und 

Veganer. 

Dorfstraße 18, Leitring 

www.deli.co.at 


FRISCHEMARKT 

Treffpunkt SüdsteierMARKT Leibnitz 

Im mediterranen 

steirischen Süden 

haben Genussmenschen 

die 

Nase vorn. 

Seit ein paar Jahren gibt sich 

die LeibnitzerCity mit dem 

SüdsteierMARKT, einem„Frischemarkt“ 

par excellence, 

selbst einen Frischekick. 

Mit Erfolg! 

In denCafés, Bars, Restaurants 

und Gastgärten spielt sich’s ab, 

und statt endgültigem Ladenschluss 

und leerstehenden Geschäften 

eröffnen rund um den 

Leibnitzer Hauptplatz wieder 

regelmäßig neueShopping-Attraktionen. 

Und imFrühjahr 

strahlen Leibnitz, seine Geschäfte, 

der Hauptplatz und 

derSüdsteierMARKT sowieso 

infrischem Glanz. 

Hier im mediterranen steirischen 

Süden hat nicht nur die 

Vegetationeinendeutlichen 

Vorsprung, auch Genussmenschen 

haben dieNase vorn. 

Der Frischemarkt(freitagsvon 

9bis 14 Uhr) undder Abendmarkt 

(dienstagsvon 16 bis 20 

SüdsteierMARKT, einer der ersten Adressen,woman für dieregionaleKüchefrische Zutaten finden 

Uhr) bieten abgesehen abgesehen 

von bunter kulinarischer 

Vielfalt auch einen prächtigen 

Augenschmaus. 

Von einem klassischen 

Bauernmarkt unterscheidet 

sich der Leibnitzer Südsteier- 

MARKT insofern, als hier nicht 

vorwiegend selbst erzeugte 

bäuerliche Produktefeilgeboten 

werden, sondern ausgesuchte 

Anbieter –Händler und 

Hersteller, auch aus benachbartenRegionen 

–jeweilseinen 

ganz bestimmten Bereich in 

höchster Qualität abdecken, 

vom Gebäck übersGemüse 

bis hinzum herrlichsten Käse. 

Übrigens: Am Dienstagsteht 

derSüdsteierMARKT als 

Abendmarkt unter der Devise 

Get-together. 

Lieblingsrezepte zum Nachkochen 

In der Südsteiermark nimmt die Liebe zum Land den Weg durch den Magen. 


Jeden Freitag von 9bis 14 Uhr. Abendmarkt jeden Dienstagvon 16 bis20Uhr 

So facettenreichsich die steirische 

Landschaft präsentiert, so 

vielfältigsind auch die Produkte 

des Landes. Im Süden bestimmtWeindas 

Image. Aber 

nicht nur der entfaltet hier seine 

Steirischer Genuss, raffiniert 

und delikat, lässt das kulinarische 

Herzhöherschlagen. 


Foto: ranz 

Anziehungskraft. Was Leib und 

Seele zusammenhält,findet 

sich auch inTöpfen,Pfannen 

undauf Tellern. 

Regionalität und Qualität sind 

entscheidendeKriteriensteirischer 

Betriebe. Allenthalben 

wird aufnaturreine Lebensmittel 

geachtet. Bauernmärkte und 

Hofläden ermöglichenGenuss 

zum Mitnehmen. DieProdukte 

aus dem Naturpark Südsteiermark 

–Köche genießen es, diese 

zu verarbeiten. In Leibnitz 

stellt der SüdsteierMARKT für 

dieregionale Kücheeinen 

Quell derInspirationdar. 

Lieblingsrezepte 

Für diese Ausgabe hat derTourismusverband 

Leibnitz Südsteiermark 

dieLieblingsrezepte 

von StandbetreiberInnen des 

SüdsteierMARKTund Köchen 

erhoben und inden Küchen 

angesagter Gaststätten einem 

Praxistest unterzogen. Ergebnis: 

Zehn Rezepte, diedarauf 

warten,nachgekochtzuwerden. 

Gutes Gelingen! 

Anzeige /Genuss Krone 5

Jazz &Wein, vorgekostet 

Nach dem kleinen Jubiläum ist vor dem großen: Mit der nächsten 

Ausgabe von „Jazz &Wein“ im September kuratiert Otmar 

Klammer zum sechsten Mal das Leibnitzer Festival. 

Als Jazzstadt ist Leibnitz 

kein Newcomer.Das 

erstmals1994 abgehaltene 

Jazzfestival wurde 2013 

unter neuer Intendanz wiederbelebtund 

neuaufgestellt. Der 

zweite Anlauf betriff nicht nur 

die stark internationale Ausrichtung, 

sondern(gleichsam im 

Gegenzug)die engere Bindung 

an die Region,anWeinkultur 

und Tourismus. Unter 

dem (neuen) Motto „Jazz & 

Wein“ bietet dasFestival ein 

viertägiges Programm mit täglich 

biszudrei Konzertenauf 

mehreren Bühnen, Kinderkonzerte, 

Workshops, Ausstellungen,Weinverkostungen. 

„Wir sindauf alle Fälle auf 

einem guten Weg“, meint Otmar 

Klammer. DerMeinung 

muss erals Kurator undkünstlerischer 

Leiter des Jazzfestivals 

quasi von „amtswegen“ 

sein. Aber –auch der Erfolg 

gibtihm recht. „Und gewiss 

nicht nur wegen der 44-prozentigen 

Steigerung derBesucherzahlen 

im Vorjahr.“ 

Immense Möglichkeiten 

Jahr für Jahr ist es gelungen, 

das Festival um dieeineoder 

andereAttraktion zu erweitern. 

Im Vorjahrwar es einLate Night 

Special, wofür erstmals auch 

derMarenzikellerindieBühnenlandschaft 

integriert wurde, 

und dieDurchführung eines 

(ausgebuchten) Workshopsfür 

Jazzfotografie. 

„Dass einJazzfestival bei 

gleichen Absichten und 

gleichem Konzeptimmerauch 

ganz anders 

ausfallen kann, 

liegtinder Natur der 

immensenMöglichkeiten, 

Angebote und 

Wunschmusiker“, sinniert 

Klammer über das 

„Los deseinsamen Impresarios.“ 

Umso neugierigerdarf 

man auf dieListe der Gäste 

sein, dieheuer das Festival gestalten. 

Das sechste Programmbefindet 

sich geradeimEntstehen – 

„Jazz & 

Wein“ bietet in 

Leibnitz einviertägiges 

Programm mit täglich 

bis zu drei Konzerten 

aufmehreren 

Bühnen. 

hier einerster 

Vorgeschmack. 

Fixiert 

wurdenbereits das Eröffnungskonzertmit 

dem Duo Daniel 

Herskedal&MariusNeset aus 

NorwegenimWeinkeller von 

Schloss Seggau.Italien ist 

durch dasTrio Gabriele Mirabassi, 

Nando Di Modugnound 

Pierluigi Balduccivertreten; aus 

Pariskommen,ebenfalls drei 

Mann hoch,„The Kandinsky Effect“ 

(zeichnen John Garratt 

zufolgefür eines der besten Alben 

des Jahres 2017 verantwortlich) 

undRenaud Garcia- 

Fons und sein TrioRevoirParis. 

Foto: The Kandinsky Effect 

Boston und New York tragen 

zur Internationalität durch das 

Sextett „The Whammies“ bei. 

Spielplätze sindnebendem 

Weinkeller von Schloss Seggau 

der HugoWolf-Saal im Kulturzentrum 

Leibnitz, Marenzikeller 

und das Weingartenhotel Harkamp. 

 

SO KOCHTDIE SÜDSTEIERMARK 

Zanderfilet gegrillt 


Gertrud Maurer 

Küche:Landhaus Kainz 

Angabe proPerson: 

Zanderfilet, Meersalz, Zitronenpfeffer, 

Olivenöl, Kartoffeln, frische 

Petersilie, Butter, frisches 

Gemüseder Saison. 

Zanderfilets waschen,mit Küchenpapier 

trockentupfen, auf 

der Hautseite fein einschneiden 

und mit Salz und Zitronenpfefferwürzen. 

Das Öl erhitzen und dieFilets 

zuerst aufder Hautseite knuspriganbraten, 

danach aufdie 

Fleischseite wenden und kurz 

garziehenlassen. 

Die ungeschälten Kartoffeln in 

Salzwasser kochen. In einer 

Pfanne etwas Butter erhitzen, 

die geschältenKartoffeln kurz 

durchschwenken, salzenund 

die fein gehackte Petersilie darüber 

streuen.Das Gemüse in 

Stücke schneiden und kurz in 

einer Pfanne mitÖlgrillen. Mit 

Kräutersalzund Pfeffer abschmecken.Dazu 

einen Sauerrahm-Dip 

undgrünerSalat mit 

Kernöl. 

Landhaus Kainz 

„Gutessen und trinken, inangenehmer 

Umgebung, mit der 

ganzen Familie–das istunsere 

Philosophie.“ 

St. Nikolai ob Drassling 166 

www.landhaus-kainz.at 


LIEBLINGSGERICHT NACH ART DER REGION 

Zwiebelrostbraten 

Lieblingsgericht von: 

Hans PeterMaurer 

Koch: RenéHammer 

Rostbraten; Rindsknochen 

vom Fleischermeister; Kartoffeln; 

Zwiebeln; Wurzelgemüse 

vom Bauernmarkt. 

Rostbraten in2cm Tranchen 

schneiden,salzen, pfeffern, 

mit Senf einstreichen und 

beidseitig in Mehl wenden. 

InButterschmalz anbraten. 

Zwiebel schälen undinRinge 

schneiden.Inder selben 

Pfanne die Zwiebelringe in 

Mehl wälzenund scharfanbraten; 

mit Rinderjus aufgießen,bis 

das Fleisch bedeckt 

ist. Den Rostbratensolange 

dünsten, bis das Fleisch zart 

ist. 

Bratkartoffeln:Die Kartoffeln 

kochen, schälen undmit Rosmarin 

anbraten,mit Salz und 

Pfeffer abschmecken. 

Zum Schlussden Zwiebelrostbratenmit 

frittiertenZwiebelringen 

garnieren. 

Seit 2009 arbeitetRenéHammer 

als Koch; seit 2017 imHotel-Restaurant 

Hasenwirt, seit 

März 2018als Chefkoch.René 

Hammer: „Ichliebe es,mit regionalen 

Produkten zu arbeitenund 

unsereGäste mitmeinen 

Rezepten zu verwöhnen.“ 

Hotel-RestaurantHasenwirt 

Seggauberg 27,Leibnitz. 

www.hasenwirt.com 


ELFI KOJALEK 

2. Liebe auf den ersten Blick 

In der Grazergasse in Leibnitz betreibt Elfi Kojalek seit acht Jahren 

einen topmodischen Treffpunkt –„Principessa _2nd love“. 

JuliaRobertshat es vorgemachtund 

etablierte den Second-Hand-Trend 

bei der Oskar-Verleihung. 

In einer fast 20 

principessa second hand boutique in Leibnitz 

Jahre altenValentino-Robe 

nahm sie damalsihreStatue in 

Empfang.Aber nicht nur Hollywood 

stehtauf Designerware 

aus zweiter Hand,auch in Leibnitz 

hat sich eine Second- 

Hand-Szene etabliert. Elfi Kojalek, 

Mutter einer entzückenden 

Tochter,gebürtigeGrazerin, 

die mit Leibnitzihre Wahlheimatgefunden 

hat, betreibt ihr 

Geschäft inder Grazergasse 

bereits seit2009! 

Im „Principessa _2nd love“ gibt 

es wöchentlich neue, ungewöhnliche 

Stücke zu entdecken, 

und wer so mitHerzbei 

derSache ist, wieElfiKojalek, 

weißseine Kundinnen auch 

bestens zu beraten. Nicht nur 

wird im PrincipessafrauinjederAltersklassefündig,die 

Boutique der passionierten Modeberaterin 

ist auchein Hotspot 

für Leute, dieden kundigenAustausch 

über Mode 

schätzen. 

Im vorjährigen Sommerhat Elfi 

Kojalek ihre Boutique ausgebaut, 

unddiese Erweiterung 

der räumlichen Situation 

kommtbesonders der Präsentation 

derhandverlesenen Stücke 

zugute. 

principessa second hand 

Leibnitz, Grazergasse 15 

Tel.:0664 /97 84 300 

www.principessa.at 

Fotos: zVg 

ANZEIGE 



Wasserbilder im 

Trockenraum 

An alle Sinne wird im Regioneum Grottenhof 

in Leibnitz appelliert. Gerald Brettschuh 

regt die schiere Schaulust an. 

Sehen, Hören und Tasten 

der Besucher spricht die 

interaktive Schau im Naturparkzentrum 

Grottenhof an. 

Pro Etageverfügtdas Museum 

über rund 400 Quadratmeter 

Ausstellungsfläche, auf der mit 

modernen MedienThemen wie 

Geschichte, Gegenwartund 

Zukunft dargestellt werden. 

Während im Erdgeschoß das 

Besucherzentrum, die Infolounge 

und derLandschaftsraum 

untergebrachtsind,erkundet 

man im Obergeschoß 

denGeschichts-,den Handwerks-, 

denEntdecker- und 

den Erinnerungsraum. Am 

beeindruckendstenist 

zweifellos der so genannte 

Landschaftsraum 

imErdgeschoß. 

Hierbewegtman sich 

auf einem Steg parallel 

zueiner 11 Meter langen 

Leinwand,auf welche 

Landschaftspanoramen 

aus der Region kombiniert mit 

eingeblendeten Textpassagen 

projiziertwerden. An drei Medienstationen 

desStegsgeben 

Kurz-FilmevertiefendeEinblicke 

in die landschaftlichen 

Highlights. 


Gebackenes Hendl 


Alexander Dobaj und 

BernhardTappauf 

Küche: Nikolaierhof 

1ganzes Huhn;2Eier; 

Schlagobers;Mehl;Brösel; 

Salz; Rapsöl. 

Vogerlsalat; Essig; Kernöl; 

Knoblauch; Salz. 

Das Huhn zerteilen, waschen, 

salzen. Die Eier verrührenund 

einwenigObers dazugeben. 

Hühnerteile in Mehl wenden, 

danninder Eiermasse,danachinden 

Bröselnwenden. 

Das Rapsöl auf 130°C erhitzen, 

das Hendl 20Minuten frittieren. 

Vogerlsalat waschen, aus Essig,Salz 

undKnoblauch eine 

Marinade herstellen undmit 

Kernöl verfeinern. 

Draßling und bietetsteirische 

Hausmannskost und saisonale 

Spezialitäten.Die Chefin bekocht 

ihre Gäste persönlich; 

sieund ihrTeamfreuen sich 

auf IhrenBesuch. 

Auchgrößere Gruppen sind 

willkommen. Es gibteinenSaal 

für 130 Personen,Gastgarten 

im Hof undeinengemütlichen 

Gastraum. 

St. Nikolai obDraßling 9 

St. Veit in der Südsteiermark 

Tel.: 03184/2257 

Mit dem 

Regioneumfungiert 

das Naturparkzentrum 

Grottenhof 

als ein kulturellerund 

kulinarischer Nahversorger. 

Im Galerie- 

Raum im zweiten 

Stock sind es dieBilder des 

Arnfelser KünstlersGerald 

Brettschuh, diemomentan Lust 

machengenauer hinzuschauen. 

Gerald Brettschuh istinder Malerei, 

was Peter Rosegger in 

derheimischen (und Heimat-) 

Literatur ist –einer, dessen Renommee 

diesteirischen Grenzen 

nicht schmälern, einMittler 

zwischen künstlerischer Zeitgenossenschaftund 

populärer 

Zugänglichkeit. 

Fotos: ranz 

Windische Büheln 

Der 1941 in Arnfels geborene 

Künstler ist laut Eigendefinition 

Zeichner,Maler,Holzbildhauer 

und „Aufschreiber“geworden. 

EinvirtuoserErzählervon Milieu, 

Land und Landschaft. Vieleseiner 

Motive wirkenwie 

Standbilder einer bewegten 

Geschichte. In der Galeriedes 

Naturparkzentrumszeigterseine 

Serie von Aquarellen „Aus 

den WindischenBüheln“, wie 

Wäsche auf der Leine mitKluppen 

befestigt. 

Kulinarische Saison 

Mit der Eröffnung des Naturpark-Ladens 

am4.April startete 

auch diekulinarische Saison 

imGrottenhof.Damiterschließt 

sich nicht nur eine zusätzliche 

Einkaufsmöglichkeit am Wochenende, 

sondernauch eine 

beeindruckende Auswahl – 

Weine, Marmeladen, Sekt, Sirupe, 

Öle,Essig, Bier, Köstlichkeiten 

aus Lavendel und Minze, 

Milchund Käseprodukte. Geöffnet 

ist Mittwoch bisSonntag 

von 9bis 17 Uhr. 

WEINGUT STRAUSS 

Mit den besten Trauben im Verbund 

Das Weingut Strauss in Gamlitz steht für eine geglückte Synergie aus traditionellem 

Wissen und modernster Technologie: Hier haben Spitzenweine ihren Ursprung. 

In den Weinen der Brüder Karl & 

GustavStraussaus Gamlitz spiegelt 

sich eindrucksvoll die Südsteiermark: 

einmal elegant und 

harmonisch, ein anderes Mal ein 

bisschen wild, intensiv und voller 

Gegensätze. 

Auf dem Gamlitzberg, der größten 

zusammenhängenden Weinbauflächeder 

Südsteiermark, gedeihen 

unter optimalenklimatischen 

Bedingungen,perfekter Süd-/Süd- 

Osthanglage undbester Bodenbeschaffenheit, 

Rebsorten von 

höchster Güte. 

Seit 1810befindet sich das Weingut 

Strauss im Familienbesitz. Der 

Name „Strauss“ taucht aber erst im 

Jahr 1948 in der Familienchronik 

auf, alsKarl und Johanna Strauss 

den Betrieb übernahmen, den ihr 

Sohn Karlweiterführte.Seine beiden 

Söhne,Karl jun. und Gustav 

sind heuteerfolgreich für das 

Weingut tätig.Während sich Karl 

jun. um die Firmenlogistik sowie 

Weinmessen kümmert, betreut 

Gustavdie Weingärten und ist für 

dieKellerei zuständig. 

Ein besonderer Ort 

Hierauf dem Gamlitzberg haben 

dieSpitzenweine –einegeglückte 

Synergie austraditionellem Wissen 

und modernsterTechnologie – 

ihren Ursprung. DenAusblick 

muss man einmal erlebthaben. 

Dermoderne Verkostungs- und 

In den Weinen von Karl &Gustav Strauss spiegeltsichdie Südsteiermark 

Verkaufsraum lädt mitwunderbarem 

Ambiente zum Genießen und 

Verweilenein. 

Strauss Reservé 

VinifiziertwerdenimWeingut vier 

Linien: Die „Strauss Classic Linie“ 

mit denklassisch fruchtigenund 

leichten Weinenmit an Finessen 

reicherSäure (Welschriesling, 

Weißburgunder, Morillon, Sauvignon 

Blanc undGelber Muskateller).Man 

muss schon zu den allerbestenTrauben 

gehören, um von 

GustavStrauss für den Strauss Reservé 

auserkoren undinfranzösischer 

Eiche ausgebaut zu werden. 

DurcheineReifezeit von bis zu 24 

Monaten bekommen die Weine 

eine hohe Dichte und lange Haltbarkeit. 

Seit 2008bautGustav Strauss die 

Sorten Chardonnay und Sauvignon 

blanc, der Lage Steinbach, 

im „großenHolz“ aus. Dabei legt er 

größten Wert auf viel Frucht in Verbindung 

mitdezenten Röst-und 

Vanillearomen. 

Weingut Karl &Gustav Strauss, 

Steinbach16, Schopperweg, 

Gamlitz. Öffnungszeiten 

für 

Verkostungund 

Verkauf: Montag 

bis Samstag von 

9bis 18 Uhr, 

Sonntag von 10 

bis14Uhr. 

Auf dem 

Gamlitzberg gedeihen 

unter optimalenklimatischenBedingungenRebsorten 

vonhöchster 

Güte. 

Fotos: Helmut Bolesch 

Nikolaierhof 

Der Nikolaierhofliegt in der 

Ortsmitte von St.Nikolai ob 




Betagte Schönheiten auf Rundkurs 

Kassik und Nostalgie, verbunden mit sportlichem Ehrgeiz, Exklusivität und Begeisterung 

–das sind die Ingredienzien der Südsteiermark Classic. 

Wenn diePiloten der 

schönsten klassischen 

Automobile 

und Rennsportwagen ihre Navis 

auf Gamlitz einstellen, dann 

lässt die Südsteiermark Classic 

nicht mehr lange auf sich warten. 

Heuer erlebtdiese Rallye 

bereitsihre17. Auflage und eröffnet 

in der Zeitvon 26. bis28. 


Gebratener Saibling 


Oliver Leger 

Küche: Ranninger am 

Grottenhof 

250 gSaiblingsfilet; 1Kopf 

Radicchio;1Orange; 5gZucker;1Kartoffel;Öl, 

Salz, 

Pfeffer. 

Radicchiowaschenund in 

Spalten schneiden,Orangenzesten 

reißen und Orangenfilets 

heraus schneiden. ZuckerzuKaramellkochen. 

Radicchio,Orangenzestenund 

-filets dazugeben,mit Salz 

abschmecken und kurz aufkochen. 

Saiblingsfilet salzenund pfeffernund 

mit etwas Öl in einer 

Pfanne braten. Die Kartoffel 

waschen, in feine Scheiben 

schneidenund ineiner Pfanne 

mit Öl knusprig braten. 

Fotos: Südsteiermark Classic 

Ranninger am Grottenhof 

Vor drei Jahren hat sich Thomas 

Ranninger, nachinternationalerKarriereinder 

Küche, 

am Grottenhof selbstständig 

gemacht.Ziel ist es,den Spagat 

zwischen Wirtshausund 

Restaurant zu schaffen, undso 

bietetdas Ranninger eine Auswahl 

an Speisenvom Steirischen 

Backhuhnbis zum feinen 

Rinderfilet. Genießerlassen 

sich mit dem immer verfügbarenÜberraschungsmenü 

verwöhnen. 

Ranninger am Grottenhof 

Grottenhof 1, Leibnitz 

Tel.: 03452 73221 

www.grottenhof.ranninger.at 


April wiederdie Oldtimer-Saison. 

Morgen, Freitag (27. April), 

erfolgtum7.30 Uhrauf dem 

Kirchplatz in Gamlitz derStartschuss. 

Einmal mehr steht dieVeranstaltung 

und damit auch der 

Start- und ZielortGamlitz ganz 

im Zeichen der automobilen 

Schönheiten.Bewunderer solcher 

betagten Boliden kommen 

dabeiebensoauf ihre Kosten 

wie die Piloten selbst. Teilnehmer 

aus den USA, Australien, 

den Niederlanden, aus Italien 

der Schweiz, Luxemburgund 

anderen TeilenEuropas geben 

sich einStelldichein. Im Mittelpunkt 

stehen natürlich die 

Autos –sie haben Vergangenheit, 

sieerzählenGeschichten. 

Für dieinternationalen Teams, 

davon etliche mitVorkriegsfahrzeugen, 

gilt es, diegroße 

Runde durch dieSüd- und Oststeiermark 

und über dieregionalen 

Weinstraßen zu absolvieren. 

Am Freitag geht es über 

den Rechberg zum größten zusammenhängenden 

AlmengebietEuropas: 

der Teichalm. 

Wieder im Tal,sinddie blühende 

Apfelstraße, Schlösserstraße 

und das Vulkanland Stationen 

auf der Rundreisezurück in 

dieSüdsteiermark.(Auch Leibnitz 

ist wiederEtappenort.) 

Beim„Steirerabend“ werden 

die ersten Tagessiegergefeiert. 

Der Samstag gilt alsdie ultimative 

Reise durch dieSüdsteiermark. 

Auf schmalen kurvigen 

Straßen geht’s quer durch die 

Weinberge, Passierkontrollen 

bei international renommierten 

Weingüternstehen auf dem 

Programm, undzum krönenden 

Abschluss gehtder 

Welsch-Grand-Prix in Gamlitz 

über dieBühne. 

Mehr als30Top-Winzer der 

Südsteiermark begleiten alle 

Veranstaltungenmit ihrenSpitzenprodukten. 

 

Beim zweiten Kulturpicknickvon LeibnitzKULTam16.Juni 

trifft die Steiermark aufSlowenien. Brina Vogelnik tritt mit 

Trioauf, Aleš Štegerliest aus seinem Gedichtzyklus„Die 

Grenzeinmir“.Objekte undZeichnungenPolona Mahers 

konturieren dasGeschehen.Leute, bringtEuren gefüllten 

Picknick-Korbund eineDeckemit und lasst Euch beifreiem 

Eintritt einen Nachmittag lang kulturell verwöhnen! 

Wie die alten Römer liefen 

Mit dem Training kann nicht früh genug begonnen werden. 

Mit mehrals 2500 Starternjährlich 

hat sich 

der Römerlauf zu 

einer Fixgröße im österreichischen 

Laufkalender entwickelt. 

Heuer geht dasEvent einwenig 

früher als gewohnt über die 

Bühne –am30. Juni.Ambesten 

gleich in denKalender eintragen! 

DieAnmeldung ist ab 

sofort unter www.roemerlauf.at 

möglich.Nachnennungen sind 

jedoch auch am Veranstaltungstag 

im Start- und Ziel- 

Areal desNaturparkzentrums 

Der Römerlaufwirftseine 

Schatten voraus. Am 

30. Juni ist es wieder 

so weit.Auch Miniund 

Junge Römer 

laufenmit! 

Foto: römerlauf.at 

Grottenhof mit 

leicht erhöhtem 

Nenngeld 

möglich. 

Ein wenig 

mehrals zwei 

Monate noch, 

dann ist es soweit. 

Mit dem Trainingkann 

man aber nicht früh genug beginnen. 

Werals LäuferIn oder alsNordic 

Walker antreten will,kann 

sich beim Römerlauf-Lauftreff 

bestens vorbereiten. 

Unter derLeitung der Lauf-Asse 

ManuelaDendl und Franz 

Hartinger, startetman seit 4. 

April wiederjeden Mittwoch ab 

18.30 Uhr beimNaturparkzentrum 

Grottenhof in Leibnitz zum 

gemeinsamenLaufen beziehungsweise 

Walken. Trainings 

invier Leistungsgruppen werden 

geboten. DieTeilnahme 

am Lauftreff istkostenlos. 

 



SO KOCHTDIE 


EDLE TROPFEN 

Kulinarische Genüsse, Buschenschank und mehramEckberg 

Frühkrautrouladen 

Das Anna 

4schöne äußereBlättervom 

Frühkraut; 400 gLammfaschiertes; 

2Eier; 1eingeweichteSemmel; 

4Schalotten,feingehackt; 

2Knoblauchzehen, 

feingehackt; je 

1Zweig Rosmarin, Thymian. 

1TLPaprikapulver, edelsüß; 

1ELgehackte Petersilie; 1 

EL Senf;Salz, Pfeffer 

schwarz, Cayennepfeffer; 

Butter,Hühnerfond. 


Die Frühkrautblätter blanchieren 

und inEiswasser abschrecken,trocken 

tupfen 

und kaltstellen. Die restlichenZutaten 

zu einer homogenen 

Masse vermischen, 

mit den Gewürzenabschmecken.Den 

Strunkder 

Blätter herausschneiden,1/4 

der Masse aufjedes Blatt 

geben und zu Rouladen zusammen 

schlagen.InButter 

goldbraun anbraten. Mit 

dem Hühnerfond auffüllen, 

bei160°CimOfen ca. 40bis 

50 Minuten weich schmoren. 

Bärlauch inButteranschwenken 

und mit etwas 

Salz würzen.Mit Kartoffelpüree 

servieren. 

DasAnna im Seggauer 

Schlosskeller 

Seit mehr als 100 Jahren 

kommen die Leute im SeggauerSchlosskellerzusammen. 

Der Kochsteht in der 

Küche. Die Wirtin kümmert 

sich um dieGäste.Man liebt 

das Einfacheund das Echte. 

Seggauberg6,Leibnitz 

Tel:0676 /9691144 

www.dasanna.at 

Luftballon spielt Lampion 

Gravitätische Majestäten in der Luft; Laternen zu ebener Erde. 

Die Ballontage der „Sulmtaler Sausaler Himmelfahrt“ von 10. 

bis 12. Mai sind eine Augenweide ganz besonderer Art. 

ImSausal istalles ein bisschen 

höher und profilierter 

alsimUmland. Nichtumsonst 

wirbt dasWeinmuseum in 

Kitzeck damit, das höchstgelegene 

seiner Art inEuropazu 

sein. Undebenso wiesich die 

starke Terroirprägung des Bodens 

von derrestlichen Südsteiermark 

deutlich abhebt, 

so überragen auch die 

Weingärten ihre regionalenPendants 

imSchnitt um gut 

100 Meter. Hier 

findet man die 

höchsten Einzellagen 

Österreichs in 

einer Höhenlage 

von bis zu650 Meternüber 

demMeeresspiegel. 

Für so eine Landschaft sind die 

Ballontagewie gemacht! 

Bei perfekter Thermikwerden 

heuer wieder an die20Heißluftballone 

den Himmel rund um 

die SausalerWeinbergeerobern. 

Startist beim Sportplatz 

Fresing in Kitzeck. 

Bei ein- biseineinhalbstündigen 

Ballonfahrten lassen sich 

die Hügel, Weingärten,Bauernhöfe, 

Klapotetz &Co. aus der 

Vogelperspektive beobachten. 

Oder von unten –beimgemütlichen 

Verweilenbei Sausaler 

Weinund steirischen Köstlichkeiten. 

Ein besonderes 

Schonvon 

Kitzeckaus istder 

Blick vonoben aufeine 

so starkreliefierteLandschaft 

wiedas Sulmtal 

Sausalein beeindruckendesErlebnis. 

Highlight der 

Ballontageist 

die„Nacht der Ballone“ mit 

einem gewaltigen Nachtglühen 

am Samstagabend,12. Mai. 

Dabeiwerdendie Heißluftballone 

gerade soweitbefeuert, 

dasssie sichaufrichten, aber 

nicht vom Boden abheben. Die 

hellen Flammen derBrenner innerhalb 

der Ballonhüllen erzeugen 

in derDunkelheiteinen 

wunderschönenEffekt, bei 

demesscheint, alswürden die 

Ballonhüllen hellleuchten. 

Fotos: ranz 

Weingut &Buschenschank Skoff Original 

Wo der Genuss zuHause ist ... 

Leidenschaft für den Weinbau, Liebe zur Natur und Begeisterung für exzellente 

Kulinarik –das Weingut und die Buschenschank Skoff Original am Gamlitzer 

Eckberg laden zu einer genussvollen Entdeckungsreise. 

Walter Skoff, in Fachkreisen respektvoll 

als „Mr.Sauvignon“ bezeichnet, 

zählt ohne Zweifel zu 

Österreichs Top-Winzern. In seinem 

Weingut Skoff Original in der 

sanfthügeligen Südsteiermark 

entstehen in steter Regelmäßigkeit 

Weine, die nicht nur dem 

Gaumen schmeicheln, sondern 

auch in internationalen Fachkreisen 

für Furore sorgen. Erst im 

Vorjahr erhielt der Sauvignon 

Blanc Kranachberg (Jahrgang 

2015)beim Concours Mondial du 

Sauvignon Blanc, einem der 

wichtigsten Weißweinwettbewerbe 

der Welt, die„Denis-Dubourdieu-Trophäe“. 

Diese wird an 

denWein mit dem reinsten und 

raffiniertesten Sauvignon-Charakter 

vergeben und gilt als Weltmeistertitel 

der Szene. 

Wo edle Tropfen aufkulinarische 

Genüsse treffen 

Weil edle Tropfen auf kulinarisch 

höchstem Niveau begleitet werdenwollen, 

kommen in der Buschenschank 

Skoff Original auch 

Feinschmecker auf ihre Rechnung. 

Unter der Leitung von Martin 

Gmeinbauer, der mitseinem 

Unternehmen Revita unter anderemfür 

das Catering im Grazer 

Congress verantwortlich zeichnet, 

bleiben hier unter dem Motto 

„Buschenschank und mehr“keine 

kulinarischen Wünscheoffen. 

Nebendem traditionellen Buschenschank-Angebot 

verwöhnen 

warmeGerichte den Gaumen. 

Über 30 Weine werden 

glasweise ausgeschenkt, fast 

das ganze Sortiment von Skoff 

Original kann man flaschenweise 

bestellen. Auch Säfte und hausgemachte 

Brände fehlen nicht 

auf der Karte. 

Event-Programm 

Abgerundet wird das Angebot 

von einem bunten Veranstaltungsprogramm 

über das ganze 

Jahr hinweg: Vom Muttertags- 

Spargel-Menü biszum Weingarten-Picknick 

und zum gemütlichen 

BBQ zwischen den Reben 

bieten sich vielelohnenswerte 

Gründe für einen Abstecher in 

dieSüdsteiermark. 

KONTAKT 

Fotos: Harry Schiffer 

Weingut SKOFFORIGINAL 

Walter Skoff Eckberg 16 

A-8462 Gamlitz 

Tel:03453/4243 

www.skofforiginal.com 

buschenschank@skofforiginal.com 

Öffnungszeiten 

Vinothek: 

Montag –Freitag, 8–12Uhr 

und 13 –17Uhr 

Samstag, 10 –18Uhr 

Sonntag, 9–16 Uhr 

Buschenschank: 

12 –23Uhr 


Flüssig, mit Hang 

zur Überschreitung 

Mit dem Programm FIN/3 zelebriert 

Liquid Music in seinem 21. Jahr von 7. bis 

9. Juni den Ausklang in Leibnitz. 

Liquid Music ist einean 

Medienkunst orientierte 

Experimentierplattform, 

auf der in denvergangenen 20 

Jahren jährlichbis zu drei 

Kunstprojekte realisiert und 

kommuniziert wurden. Das 

Unterfangen war der Utopie 

geschuldet, dass Kunst für und 

an jedem Ort Bedeutung erlangen 

könne. „Provinz“ sollte als 

Erweiterung des Arbeits- und 

Diskurs- d.h. Lebensraums der 

KünstlerInnen erprobtund thematisiertwerden. 

19 Jahre warJudenburgHeimat 

von LiquidMusic. 2016 begann 

mit demProgramm FIN/3 

derfinale Countdown;inKooperation 

mitLeibnitzKULT endet 

das Unterfangen im Juni 

mitFIN/1, womit auchdas 

ScheiternanderUtopie finalisiertwird. 

Für FIN /1 wurde der Grazer 

Künstler und Wissenschaftler/Theoretiker 

Werner Jauk 

eingeladen, eine Arbeitzuentwickeln 

– i.Transgression. Um 

diese Hauptarbeitund um die 

Darlegungdes künstlerischen 

und theoretischen 

Schaffens 

des Künstlers 

herum werden 

künstlerische 

und theoretische 

Beiträge 

gruppiert,die mit 

derHauptarbeit 

verwandte Seiten aufweisen.DieseBeiträge 

stammen von derSoziologinElli 

Scambor, der(Kunst-)Theoretikerinund 

MusikerinMargarethe 

Maierhofer, dem Künstler 

Fränk Zimmer,Werner Jauk, 

Helga Sams,Vizebürgermeisterin 

undGeschäftsführerinvon 

LeibnitzKULT, und HeimoRanzenbacher,dem 

Leiter des 

Projektes LiquidMusic. 

Liquid Music 

gründet in der 

Eigenschaft des 

Klanges, eine fürandere 

Umgebungen 

offene Umgebung 

zu sein. 

i.Transgression 

Werner Jauk hat eine 

Installation konzipiert,die 

die Überschreitungdes eigenen 

Standpunktes alskörperliche 

Erfahrung in ein multisensorisches 

Environment überträgt. 

BesucherInnen können 

mit „Lieblings“-Klängenund 

Meinungen (Sprachfiles) zu 

einem System beitragen, das 

sie durch ihreBewegungen im 

Raum hörend erfahren. i.Transgression 

steht in einer Reihe 

von Jauks Arbeiten zwischen 

Wissenschaft und Kunst; als 

einExperiment in deraktuellen 

Formstellt i.Transgression 

selbst eine Überschreitung der 

bisherigenSchrittedar. 

FlüssigeMusik? 

Wasman unter Flüssiger Musik 

zu verstehen habe? 

Ranzenbacher:„Vomewigen 

Erklärungsbedarf abgesehen, 

F:t:s: ranz 

dereinen anderen Namen gewählt 

zu habenwünschenswert 

erscheinen lässt, hat er ein Gutes 

–erinitiiertdie Auseinandersetzung. 

Nachteil: die Erklärungdauert. 

Hier isteine: Liquid 

Music nominiertKlang primär 

als eineOrganisationsform von 

Kunst, nicht als ästhetisches 

Ziel. Klang grenztsichnicht ab, 

ist offen für andereBewegungen 

derLuft (dennnichts anderes 

als bewegteLuft ist Klang). 

Hörenunterscheidet sichbei 

der räumlichen Orientierung – 

Oben und Unten, Ferne und 

Nähe betreffend–radikal vom 

Sehen. Klang umgibt einen, 

der gesehene Raum liegt vor 

einem. Das WortLiquid hatin 

dieser Eigenschaft des Klanges,nämlicheinefür 

andere 

Umgebungen offene Umgebung 

zu sein,eine ihrerQuellen.“ 

Ausklang 

Im Vorfeld der Veranstaltung 

(7., 8., 9. Juni)erscheintdie 

drittefinale Publikation,FIN/1, 

mit Beiträgen der Künstlerinnen, 

TheoretikerInnen und mit 

Reminiszenzen über 21 Jahre 

LiquidMusic. 

Werner 

Jaukund Marga- 

retheMaierhofer- 

Lischkatreten bei Liquid 

Musik alsTheoretiker 

und Praktiker 

auf. 

„A cappella Deluxe“ àlaPopvox 

24 SängerInnen, 24 Solomikrofone: Ein audiophiles Erlebnis im Kulturzentrum. 

POPVOX steht für Chorsound 

der Extraklasse. 

SeitvielenJahren dirigiert 

ManiMauser seine Sängerinnen 

und Sänger unbeirrt und 


F:t:: P:pv:x 

höchst erfolgreichdurch alle 

Fahrwasser der Popkultur. 

Außergewöhnliche Nummern 

weltbekannter A-cappella-Formationen 

sowieeigens für Popvox 

arrangierte Hitswerden 

durchein einzigartigesSoundkonzeptmit 

24 Solomikrofonen 

zu einem besonderen audiophilenErlebnis.Highlights 

der 

Popgeschichte–von Johann 

Strauß bis Falco,von Sting bis 

LadyGaga –garantieren einen 

rasanten Konzertabend für Hörerjeden 

Alters. 

Popvoxhat in denvergangenen 

Jahren außergewöhnliche 

Locations bespielt: Diebisher 

wohl größte Arena stellte der 

Hauptplatzvon Krakau im Rahmen 

eines internationalen Jazz- 

Festivalsdar.Den gediegensten 

Rahmen botdie Green 

Panther Gala im Grazer Opernhaus, 

und der wohl aufregendste 

Schauplatz warder 

Hangar7in Salzburg, wo Popvox 

für Red Bulldie „Nightof 

the Pop“zelebrierte. 

Am Samstag,28. April, istPopvox 

im Kulturzentrum Leibnitz 

zu Gast und gibt dorteine Benefizveranstaltung 

zugunsten 

der reformpädagogischen 

Schule Sonnenhaus. Beginnist 

um 19.30 Uhr. 

Karten gibt’svia kartenhotline@unser-sonnenhaus.at,im 

BüroLeibnitzKULT (Kaspar- 

Harb-Gasse 4);inder Trafik 

AndreaPucher-Hainzl in Kaindorf/Sulm 

undimSecondhandshop 

Kinderreich in Straß. 

F:t:: Heinrich Kühn :Mary Warner im Gegenlicht,1908 

Mit Licht gemalt 

H. Kühns impressionistische Fotografien 

EinenSchatz aus der Geschichte 

der Fotografie 

gehoben hat dieLeibnitzer 

GalerieMarenzi mitder aktuellen 

Schau: „Heinrich Kühn – 

Fotografien/Lamdaprints“. 

Kühn gilt als ein Pionier der 

Kunstfotografie undzählt zu 

den bedeutendsten Fotografen 

der Vorkriegszeit. Er beschäftigte 

sich u.a. mitAutochromen 

(frühen Diapositiven), deren 

Farbqualität Kühn selbst von 

„gefährlich bunten Bildern“ 

sprechen ließ. Galerist Klaus- 

DieterHartllässt dieoft geäußerte 

Kritik,erlichte eine 

Scheinwelt ab,gelten,verweist 

aber auf Kühns originäres Bildverständnis. 

„Tatsächlich war 

er Wegbereiter derFotografie 

der 90er Jahre, deren Vertreter, 

etwaJeff Wallund Andreas 

Gursky, durch den ,malerischen 

Blick auf dieFotografie’ 

bekannt wurden.“ 

Kühns Hauptwerk entstand 

zwischen 1890 und 1918; 

ein wesentlicher Teildavon befindet 

sich im Besitz derÖsterreichischenNationalbibliothek. 

Die Ausstellung in der Galerie 

Marenzi zeigt Lamdaprints und 

Schwarzweiß-Aufnahmen. 

Zu sehenbis 2. Juni. Öffnungszeiten: 

samstags von 10 bis14 

Uhrund nach telefonischer Vereinbarung 

(0664 /1739219). 


EIN JAHR 

im Zeichen von 100 Jahren erlebnisreicher Stadtgeschichte 

Schilchermetropole, 

Einkaufsstadt, 

Schulstadt, 

Kulturzentrum – 

das weststeirische 

Deutschlandsberg 

präsentiert im Jubiläumsjahr 

seinen 

ganzen Facettenreichtum. 

Wie man ein Jahrhundert feiert ... 

Am19. Oktober 1918 erhob 

Kaiser Karl I. die 

damalige Marktgemeinde 

Deutschlandsberg zurStadt. 

100 Jahre Stadt –wenn das kein 

Anlass ist, das Jahr 2018 unter 

das Vorzeichen dieses Jubiläums 

zu stellen, was dann! 

Die Stadterhebung war eine der 

letzten Amtshandlungen des 

Kaisers. Initiiert wurdesie vom 

damaligenBezirkshauptmann 

Ferdinand Zoffal, der bereits Ende 

des Jahres1917das Ansuchenandie 

Statthalterei gerichtet 

hatte.Begründung war die 

Opferbereitschaft der Deutschlandsberger, 

die während des 

Krieges Einquartierungen von 

Die vielenkleinen TraditionsgeschäfteamHauptplatz 

machenden Reizder 

DeutschlandsbergerCity 

aus. Im großen Jubiläumsjahr 

der Stadt werden kleine 

Geschäfts-Jubiläengefeiert: 

Fünf JahreSchuhmoden & 

Lederwaren Michaela; zehn 

JahreTrafik Senekowitsch; 

30 Jahre Pichler Moden. 

Kriegsgruppen zu organisieren 

und durchzuführen hatten. Die 

Feiern zum Jubiläum berufen 

sich auf erfreulichere Umstände. 

Die ersten Festveranstaltungen 

habenbereits eindrucksvoll 

die positiveEntwicklung der 

Stadt in den vergangenen 100 

Jahren veranschaulicht. Dass 

es mit den Veranstaltungen gelungen 

ist, auch das Interesse 

der Bevölkerung zu erregen, ist 

als ein weiterer Beleg für diese 

Entwicklung zu verbuchen. 

Veranstaltungsparcours 

Demnächst (25. Mai) geht es im 

Rahmen der Langen Nacht der 

Kirchen mit einem Programm 

MichaelaAuner hat vor fünf 

Jahren „Schuhmoden Lotte“ 

übernommen und betreibt 

das Geschäft mitihren Mitarbeiterinnen 

Roswitha und 

Melanieüberauserfolgreich. 

DasSortiment an hochwertigen 

Schuhen und Lederwaren 

(Koffer,Hand- und Geldtaschen) 

ist eine Bereicherung 

für dieInnenstadt. 

Fotos: ranz 

der römisch-katholischenund 

evangelischen Kirche weiter; 

100 Jahre Sportstadt werden 

am 15. Juni in der Koralmhalle 

gefeiert, undfür 16. Juni istdas 

Bezirksblasmusiktreffen anberaumt. 

Am 30. Juni spielt’s in der 

Kirchengasse den Häf n-Rock. 

Neugierigsein darf man auch 

schon auf die heurigen LandsbergerSommernachtsspiele 

in 

Juniund Juli: Christoph Theussl 

und das Theaterzentrum 

Deutschlandsberg gestalten mit 

dem Programm „Faktencheck 

Deutschlandsberg“ einen emotionalen 

Spaziergang durch die 

Geschichteund Zukunftder 

Stadt. 

DREI KLEINE JUBILÄEN IM GROSSEN JUBILÄUMSJAHR DER STADT 

Am 1. März2008 hat Eduard 

Senekowitsch dieTrafik am 

Unteren Platz1von Walter 

Tscheppeübernommen. 

Seit damals führtsie der leidenschaftliche 

Trafikant mit 

seinen beiden Mitarbeiterinnen 

Anita Weixler und Ingrid 

Pobernel. Das runde Jubiläum 

wurde mitKundenund 

Freunden gefeiert. 

Manblästzum Blasmusiktreffen 

am 16. Juni. 

1988 gründeten Ilse und Richard 

Pichlerihr Bekleidungsgeschäft, 

seit 2002 

gibt es Pichler –Mode mit 

Stil am Hauptplatz.Marken 

stehen für höchste Qualität; 

die Teile fürdie Damen 

sindhandverlesen. Momentan 

gibt’sbei Pichler- 

Modennoch das30-Jahre- 

Überraschungspräsent. 

Foto: ranz 

100 Jahre:Die 

Lange Nacht 

der Kirchen 

Vom Posaunenquartett 

übers Glockengeläut 

bis zur 

Licht-Installation. 

Für die„LangeNacht der 

Kirchen“ am 25. Maihaben 

dierömisch-katholische und 

die evangelischeKirche 

einen gemeinsamen Beitrag 

für das Deutschlandsberger 

Jubiläumsjahr gestaltet. 

Zur Eröffnung um 17.30 Uhr 

spieltvor der Evangelischen 

Kirche einPosaunenquartett; 

anschließend können Kinder 

„die Schöpfung kreativ entdecken“. 

Ab 18 Uhr führt 

Gerhard Fischer einen 

Stadtspaziergang zur Evangelischen 

Geschichte der 

Stadt Deutschlandsberg. 

Eine Menschenkette zwischen 

Rathaus und Stadtpfarrkirche 

steht ebenso auf 

demProgramm wie die Vorstellung 

derGlocken derkatholische 

Kirche. Dieevangelische 

Kirche wiederum 

setzt sich mitzweiLicht-Installation 

an derFassade ins 

entsprechende Licht. 

Während desgesamten 

Abends(17.30 bis22.30 

Uhr)wird man im Gemeinderaumder 

Evangelischen Kirche 

verköstigt. 

Die Stadtpfarrkirche lässt 

die Glockenerklingen. 

Foto: Peter Kainrath 

Live vorm Rathaus Special 

Die jährliche Sommerkonzertreihe „Live vorm Rathaus“ geht im 

100sten Jahr der Stadt Deutschlandsberg mit vielen Highlights 

und ebenso vielen Musikgenres in ihr 19. Jahr. 

Mit seinem mediterranen 

Flair zählt der 

Rathausplatz in 

Deutschlandsberg zu den 

schönsten „Open-Air-Clubs“ 

im Süden Österreichs. Zu diesem 

Ruf hat am maßgeblichsten 

die Sommerkonzert-Reihe 

„Live vorm Rathaus“ beigetragen. 

Heuer wird mit einem 

wahren Staraufgebot aufgewartet. 

Hitparadenstürmer 

Von 22. Juni bis zum 3. August 

heißt es jeweils freitags 

ab 20.15 Uhr „Bühne frei für 

Austropop-Granden.“ Den 

Auftakt zu dem mittlerweile 

weit über die Bezirksgrenzen 

hinaus bekannten Konzertreigen 

bestreiten OPUS (22.6.) 

mit all ihren Hits, die sie weltweit 

bekannt machten. Westwind 

(6.7.), Hitparadenstürmer 

der 80er-Jahre, haben 

sich ja wieder –in Originalbesetzung 

–vereint und bringen 

Hits und neue Songs aus der 

im Herbst erscheinenden CD. 

Andy Baum (13.7.) spielt 

eines seiner raren Konzerte. 

„Only aWhisper“, „Slow 

Down“ oder „What love can 

do“ werden ebenso zu hören 

sein wie einige neue Stücke. 

Dabei wird er vom kongenialen 

Christian Becker und seiner 

Band begleitet. 

Heiße Musik, tolle Show 

Dass inder Schweiz nicht alles 

Käse ist, beweisen Bonnie 

&The Groove Cats (20.7.).Sie 

zählen zu den besten Blues 

Bands bei den Eidgenossen. 

Heiße Musik und eine tolle 

Show erwarten einen, wenn 

Boris Bukowski (27.7.) sein 

neues Album „Gibt’s ein Lebenvor 

dem Tod?“ mitjunger, 

frischer Band präsentiert. 

Der Altmeister war schon 

mehrmals inDeutschlandsberg 

zu Gast und überzeugte 

die Besucher jedes Mal restlos. 

Bei „Kokain“, „Euer Fritze 

mit der Spritze“, „Fandango“, 

„Trag meine Liebe ...“ überrascht 

das Publikum immer 

wieder als Backgroundchor 

mit enormer Textsicherheit. 

Eintritt frei! 

Die im Jahr 2000 von Harald 

Harmel eingeführte und mit 

viel Engagement und Herzblut 

geleitete Veranstaltung findet 

bei freiem Eintritt statt. 

Zur tollen Musik werden die 

Besucher von der „Live vorm 

Rathaus“-Gastronomie kulinarischverwöhnt. 

EinKonzertbesuch 

lohnt sich also in jeder 

Hinsicht. 



Das neue Rendezvous der Freunde 

In der Abteilung „Galeristik“ des Deutschlandsberger Burgmuseums Archeo Norico 

hat Kurt Stadler eine Verweis-intensive Inszenierung von Objekten eingerichtet, mit 

denen er historischen und jungen Größen der Kunst seine Referenz erweist. 

Mit über5000 Exponaten 

in acht Ausstellungseinheiten 

garantiertdas 

Burgmuseum Archeo 

Noricoinder Burg Deutschlandsberg 

spannende Museumsstunden. 

DerBestand 

wird laufend erweitertbzw.ergänzt, 

undmit etwasGlück 

kann man auch den„hauseigenen“ 

Archäologen/Restauratoren 

bei ihrerArbeit über die 

Schulterschauen. 

Zusätzlich zu diesen Dauerund 

Sonderausstellungen – 

„Antiker Schmuck“, „Historische 

Waffen“, „Mythos Kelten“; 

„Kelten. Kämpfer. Krieger.“; 

„3000 Jahre steirischesGlas“; 

„Weihegaben an dieGötter“ – 

gibt es noch die Abteilung „Galeristik“, 

inder überwiegend 

Werke von Künstlernausgestellt 

werden, diemit DeutschlandsberginVerbindungstehen. 

DieAusstellungen bieten 

zeitgenössischer Kunst mitregionalem 

und thematischem 

Bezug eine Plattform. 

Aktuellist es Kurt Stadler, der in 

der Galerie ein symbolisches 

Gipfeltreffen alterund neuer 

Strategien der Aneignung und der Kontextualisierung àlaStadler 

Künstlerfreunde- und Freundinnen 

inszeniert. Nahezu alles ist 

hier Sammelobjekt, Paraphrase, 

Leihgabe oder Zitat. Beliehen 

und zitiertwerden u.a. René 

Clair,Marcel Duchamp,El 

Lissitzky, Man Ray, FrancisPicabia, 

Pipilotti Rist, Erik Satie ... 

und KurtStadler.Selbst der Titel 

„Ren-dez-vous desamis“ ist 

eine Anspielung –auf Max 

Ernsts Gruppenportraitvon Dadaisten 

undkünftigen Surrealisten,„Au 

rendez-vous des 

amis“,aus demJahr 1922. Das 

kosmischeElement istmit Meteoriten, 

dieseitder Entstehung 

unseres Sonnensystemsvor 

4,56 Milliarden Jahren ihre 

Bahnen zwischen Jupiter und 

Mars ziehen, ebenso vertreten 

wiedie (metaphysische) Bildwelteines 

Giorgio de Chirico im 

Puppenküchenformat. 

Die Schau läuft noch bis einschließlich31. 

Mai. 

„Real-Zitat“ des berühmten Flaschentrocknersvon Marcel Duchamp 

Im Höhenrausch und Wanderfieber 

„Koralm24“ –das heißt: 75 Kilometer, 3000 Höhenmeter und keine Mütze Schlaf 


Eine Wanderung, die von 

Deutschlandsberg auf 

die Koralm undwieder 

zurückführt, dieüberdie landschaftlich 

reizvollenweststeirischen 

Hügel-und Gebirgsformen 

führt, diealle gemeinsam 

antreten, dieaber doch jede/jeder 

für sich alleine zu gehen hat 

–diese Tour istkein Rennen, 

aber eine Herausforderung. 

Gut trainiertsollte also sein, wer 

sich die24-Stunden-Wanderung 

zutraut, diemit der „Koralm24“ 

im August zum dritten 

Mal in Angriff genommen werden 

kann. Wer sich zusammen 

mit Skyrunner ChristianStangl 

dieser Herausforderungstellen 

möchte, benötigtnebenTrittsicherheitund 

Konditionvor allem 

den Willenzum Durchhalten. 

Für Einsteiger gibt es eine 

12- und eine 6-Stunden-Variante. 

Veranstaltet wird dieWanderungvom 

Verein„Koralm24“. 

Der August lässt noch auf sich 

warten, dasTrainingkann jederzeit 

beginnen,die Anmeldung 

kann bereitserfolgen. 

NäherInfos und Anmeldungen 

auf www.koralm24.at 

Fotos: ranz 

Mit dem SkyrunnerChristian Stanglauf die Koralmund retour 

Foto: Alex Brylov 

SCHILCHERLAND 

Foto: Weinbau &Fischbuschenschank Toni Peter 

Es blüht und grünt im Schilcherland 

Im Vorfrühling erstrahltdas 

Schilcherlandimsanften Grün 

derjungen Blätter; bald blühen 

die Kirschbäume in Deutschlandsberg 

–ein untrügliches 

Zeichendafür, dassnun der 

Vollfrühling beginnt. Das Schilcherland 

ruft! 

Und was könnte schönersein, 

alsineinerLandschaft, die 

schon ErzherzogJohann mit der 

eines Paradieses verglichen hat, 

dasweststeirische Lebensgefühlzuerfahren! 

Dieses Wetterist optimal füreine 

Foto: zVg 

EntdeckungenimZeichen desweststeirischen Lebensgefühls 

Foto: ranz 

gemütlicheWanderungmit der 

ganzen Familie. Etwas schneller 

geht es mit dem Rad, E-Bike 

oder –seitneuestem –auch mit 

dem Segway. Wer gemeinsam 

mit professionellen Guides die 

Schönheiten der Region entdeckenwill, 

kann einenAusflug im 

Bürodes TV Schilcherland in 

Deutschlandsberg buchen. Für 

Kulturinteressierte gibt es heuer 

eine „100 Jahre Stadt Deutschlandsberg“-Tour. 

Stichwort Fest:Drei große 

Events gliedern den Jahreslauf: 

Fronleichnam, Schilcherberg in 

Flammenund Sturm aufden 

Schilcher. 

Fronleichnam 

Die Tradition der floralen Inszenierungen 

desFronleichnamfesteswird 

in Deutschlandsberg 

nochgroß geschrieben.Hundertefleißige 

Hände verwandeln 

alljährlich den Hauptplatzinein 

Blumenmeer. Blühende sakrale 

Bilder säumen den Wegder 

Fronleichnamsprozession, die 

heuer am 31. Mai um 9Uhr 

startet. 

SchilcherberginFlammen 

Fackeln, bengalische Feuerund 

Europas breitestes Riesenfeuerwerk 

sind die zündenden Ingredienzien 

des Jakobifestes, das 

von 20.bis einschließlich 21. Juli 

den „Schilcherberg in Flammen“ 

setzt. Tanz, Volks- undHausmusikbestimmen 

das Geschehen, 

das jährlich abertausende Gäste 

anzieht. 

Sturm auf den Schilcher 

Der Sturm aufden Schilcherläutet 

von 21. bis23. September 

den Herbst ein. 

Neben dem kulturellen Genuss 

legen wir auchgroßen Wert auf 

dieKulinarik, denn wie man bei 

uns sagt: „Ess’n und Trink’n 

holt’nLeibund Seel z’sammn!“ 

VERANSTALTUNGEN 

GenussSchilchern 

Am 28. und 29. April findet 

dieFrühjahrs-Auftaktveranstaltung 

der Genuss-Schilcher-Betriebestatt. 

Am 

Sonntag gibt es erstmals 

eine literarische Wanderung 

mitder Heimatdichterin Inge 

Wölkart und dem Schauspieler 

August Schmölzer. 

Lesungen finden inden Buschenschanken 

Lazarus, 

Schober,Weberund im 

Weingut Friedrich statt. 

WelschLauf 

Immer am ersten Samstag 

imMai startet einLaufspektakel 

derbesonderen Art: 

derWelschLauf. Der Lauf 

verbindet dieWelsch- mit 

derSchilcher-Region. Am 5. 

Mai stehen dieTeilnehmerInnen 

bereits zum 24. Malin 

den Startlöchern. 

www.welschlauf.at 

ÖlspurClassic 

Von 5. bis 8. Juligeht mit 

Start inEibiswald die Ölspur 

Classic Rallyezum 10. Mal 

über dieBühne. DasOldtimer-Spektakel 

wartet mit 

mehrals 45 Auto-Marken 

auf; dieStrecken führen 

durchdie Ölspurgemeinden 

im Schilcherland. 


Langer Muttertag 

Am langen Einkaufsabend und vor dem 

Muttertag lockt Deutschlandsberg mit 

Aktionen und Gewinnspielen. 

InDeutschlandsberggehört 

auch dieWoche vor dem 

Muttertag (am 13.Mai) 

ganz den Müttern. DieStadt 

präsentiertsich,geschmückt 

mit roten Herzen, herzlich und 

gastfreundlich, dieGeschäfte 

warten mit allerleiAktionen auf. 

Alsbesonderes Zuckerl winkt 

bei einem Gewinnspiel einSeat 

Arona fürsMuttertagswochenende, 

gesponsertvom Autohaus 

Paier. Nach Verlosung 

und Schlüsselübergabe am 12. 

Mai,um11UhramHauptplatz 

gibt’s fürden Gewinner vor der 

Ausfahrteine Muttertagsfrisur 

vonHeadway by Ulli’z. Teilnahmescheine 

in den teilnehmenden 

Geschäften und Lokalen. 

Kaiserschmarrn 

Manuela Gerngross, 

Patissière 

1ELButter;5Eier; 180 gMehl; 

350 ml Milch; 90 gRosinen;1 

Prise Salz; 1Zitrone(Schale 

abgerieben); 1ELZucker. 


Unter demMotto 

„Deutschlandsberg 

erleben“ laden die 

Betriebe der Stadt 

und dasStadtmarketing 

am 8. Juni 

zur langenEinkaufsnacht. 

Auf Shopping-Tour 

Alle teilnehmenden Geschäfte 

in der Innenstadthaben 

bis 21 Uhr,die Betriebeim 

Fachmarktzentrum bis20Uhr 

geöffnet und locken ihre Kunden 

mitattraktiven Preisen und 

Aktionen. 

Im Rahmen derEinkaufsnacht 

verlost das Stadtmarketing 

Deutschlandsberg wieder 


Das Eigelb vomEiklar trennen. 

Eigelb, Milch, Salz,Zucker 

und dieabgeriebene Zitronenschale 

zu einerdickflüssigen 

Masserühren. Mehl unter 

ständigemRühren einstreuen; 

Rosinen einrühren;ev. einen 

Schuss Rum dazugeben. 

Das Eiweiß zu Schneeschlagen 

undlangsam in die Masse 

heben. 

In einer Pfanne Butteroder 

einen Schuss Ölerhitzen;den 

Teigbei mittlerer Hitze an der 

Unterseite goldgelb werden 

lassen,dannmit einerGabel 

zerreißen und fortwährend 

vorsichtigwenden, bis alle 

Stücke eine goldgelbe Farbe 

haben. Den Schmarrn zuckernund 

umrühren,damit der 

Zuckerkaramellisiert. Mit 

Staubzuckerbestreuen, mit 

Vanilleeis undZwetschkenröster 

inder Pfanne servieren. 

Hotel-RestaurantAlte Post 

Die Alte Post mit Grande Maestro 

Stefan Nauschneggerobert 

mit einerMischung aus 

Traditionskücheund einem 

Touch Nouvelle Cuisine die 

Herzender Gäste. 

Sparkassenplatz 7, Leibnitz 

Tel.: 03452/82373-0 

www.zur-alten-post.at 

Foto: Riedler Peter 

Fotos: ranz 

einen 

großartigen 

Hauptpreis: Der 

Gewinner erhältDeutschlandsbergerEinkaufsgutscheine 

im 

Wert von 1000 Euround wird 

zueiner Shopping-Tour eingeladen, 

diemit einemgemütlichen 

Frühstück im Café Larini 

am Hauptplatzstartet. Ein weiterer 

Programmpunkt istdie 

Speck-Kaiser 2018 

Die Deutschlandsberger „Speck-Kaiser“ 

Kollar-Göbl wurde seinem Ruf mit einem 

weiteren Landessieg gerecht! 

BeimGenusssalon 2018 

imGrazerCongress war 

das Publikum eine gestrenge 

Jury: Landessieger 

wurdeder SteirischeRohspeck 

vom Schwäbisch Hällischen 

Hausschweinder Fleischmanufaktur 

Kollar-Göblaus 

Deutschlandsberg.Der fein 

würzige Räuchergeschmack 

Foto: ranz 

Ganz besonders „herzlich“präsentiert 

sich dieStadt zumMuttertag und am 

Langen Einkaufsabend... 

Verlosungder Bilder,die die 

Malerin Eveline Kiegerl heuer 

für dasRiesenosterei produziert 

hat. 

Auf dem Hauptplatzsorgtab 

17 Uhr eine „Familie aufStelzen“ 

für Unterhaltung;ab18 

Uhrmacht Swen FabianMusik 

und dieCafé-Bar Larini lädt zur 

Schilerolpartybei der Mariensäule. 

 

überzeugte, und durch dielangeReifung 

von drei Monaten 

zergeht derSpeck förmlichauf 

der Zunge. 

Erhältlich ist der Landessiegerspeck 

in denFilialen der 

Fleischmanufaktur Kollar-Göbl 

inGraz Andritz und Deutschlandsbergsowie 

in gut sortierten 

Feinkostgeschäften. 

Goldregen imMarmeladen-Laden 

Selbstvermarkter aus Bad Gams räumten auf der „Ab Hof“ wieder Trophäen ab. 

Die „Ab Hof“-Spezialmessefür 

dieVermarktung 

und Verarbeitung 

bäuerlicherProdukteund 

Dienstleistungenimniederösterreichischen 

Wieselburg gilt 

alsder wichtigste europäische 

Treffpunkt für Direktvermarkter. 

Wer auf der„Ab-Hof“ reüssiert, 

dessen Produkte adelt allein 

schon der Ruf der Veranstaltung.Auch 

diemittlerweile 24. 

AuflageAnfang März 

STWT 

Stromwelt GmbH 

Foto: ranz 

konnte einen unverändertgroßen 

Zuspruch 

verzeichnen. 

Mitrund 33.000 Besuchern 

wurde wieder einhervorragendes 

Ergebniserzielt. 

Hervorragend warauch 

das Ergebnis weststeirischer 

TeilnehmerInnen. 

„Die Goldene 

Birne“ zähltzu 

dengrößten 

und bedeutendsten 

Bewertungenfür 

bäuerliche Moste, 

Fruchtsäfte, Obstweingetränke, 

Essige,Marmeladen 

und Trockenobst. Die 

besten Produkte inden diversen 

Kategorien waren im Vorfeld 

der Messeverkostet und 

bewertetworden; im Rahmen 

der Eröffnungsfeierwurden die 

Sieger ausgezeichnet. 

Goldund 

Silber für bäuerliche 

Moste,Fruchtsäfte, 

Obstweingetränke, 

Essige, Marmeladen 

und für Trockenobst. 

Photovoltaik • Stromspeicher 

Tesla-Vermietung 

Nie mehr Stromkosten! 

Ing. Andreas Theisl 0664/25 24 726 – office.stwt@gmx.at 

BrigitteBerger aus demOrtsteil 

Bad Gamskonnte für ihre Marmeladenacht 

Goldmedaillen, 

zehn Silbermedaillen und drei 

Bronzemedaillen entgegennehmen; 

sie zählt somit zur „österreichischen 

Elite“ im Bereich 

Marmeladen. 

Auch dieFamilie Farmer-Rabensteiner 

vulgo Graf–„Bester 

Genussladen“ –kann sich wieder 

über einewahreFlutan 

Auszeichnungen in derKategorie 

„Sortensieger“ freuen: Für 

sie gab es 20 Goldmedaillen, 

20 Silbermedaillenund 23 

Bronzemedaillen. Sämtliche 

prämiertenProduktekönnen 

täglich am Hof in BadGams 

verkostet werden. 

Eine Listeder ausgezeichneten 

Produkte findetman unter messewieselburg.at 

 

Tesla S Sport 

MIETEN für: 

1 Tag 

€ 269,– 249,– 

Montags - Freitags 

1 Wochenende 

Freitag abend bis Montag früh 

€ 549,– 699,– 

Abholung und Retournierung am Flughafen Graz - 

Bürogebäude 3. Inklusive Einschulung ca 15min. und 

Parkmöglichkeit am Flughafengelände. Unbegrenzte 

Kilometer, keine Mehrkosten. Selbstbehalt der 

Versicherung im Schadensfall € 1.000,–. 600,–. 


Fotos: ranz 

Schönste Vielfalt 

Das Stölzle Glas-Center in Bärnbach ist 

durch seine Jahresausstellungen ein 

Hort glitzernden Vergnügens. 

Die Glasherstellung hat in 

der Weststeiermark Tradition. 

Glasperlen wurden 

hier schon als Beigaben in 

Gräbern des 9. Jahrhunderts 

vor Christus gefunden. Im Mittelalter 

und der Neuzeit produzierte 

man Kunst- undGebrauchsgläser, 

aber auchkostbareSpiegel 

in den Waldglashüttender 

Koralpe. Das Archeo 

NoricoinDeutschlandsberg 

gehtdieser Geschichte anhand 

originalerObjekte nach. 

Das Stölzle Glas-CenterinBärnbach 

ist insbesondere durch 

seine wechselnden Jahresausstellungen 

ein Hort glitzernden 

Vergnügens fürJung und Alt. 

ArchitektKlaus Kada schuf 

1988–imZuge der steirischen 

Landesausstellung „Glas & 

Kohle“ –ein markantes Haus für 

das Museum und den Verkauf 

von Glasprodukten.Das Museum 

vermittelt einenEinblick in 

dieGeschichte des Glasesvon 

den Anfängen bisheute.Darüber 

hinauswirft man einen Blick 

auf die Glasherstellung und Veredelung 

sowie in die Arbeitsund 

Lebenswelt der Glasmacher. 

Auch eher den freien 

Künsten zugeordneten Spielarten 

von Glas-Objekten begegnet 

man auf2000 Quadratmetern 

Ausstellungsfläche. 

„Glas –vielfältig und schön“, so 

lautetder Titelder Jahresausstellung 

2018,zusehen bis Ende 

Dezember. Inszeniert werden 

Aspekte vonGlasdesign, 

wie es sich in den Themen Tradition, 

Schönheit, Genuss und 

Gesundheit widerspiegelt. 

Öffnungszeiten: 

Montagbis Freitag: 9–17Uhr; 

Samstag: 9–13Uhr. 

Neue Sprache für einen alten Stoff 

Helmut Peschina inszeniert Euripides’ „Medea“ für das Theater im Kürbis in Wies 

Foto: Christian Koschar 

Wie ausmaßloser LiebemaßloserZorn 

wird, erzählt die Tragödie 

der KönigstochterMedea.Vor 

mehrals 2400Jahren 

geschrieben,zählt Euripides 

Fassung derMedea-Sage zu 

den wichtigstenTexten der 

abendländischen Kultur. 

Helmut Peschina hat sich in seiner 

Bearbeitung desStoffs für 

das Theater im Kürbisinhaltlich 

genau an Euripides gehalten, 

dabeiabereineneigenen 

Sprach-Rhythmus entwickelt. 

Am 1. Juni erlebtdie Produktion 

mitAndrea Jöbstl-Prattes in 

der Titelrolle in der Schlosstenne 

BurgstallinWies ihre Premiere.Info/Kartenreservierung: 

Mo.–Fr., 8–12 Uhr,Tel:0664 

161 555 4, www.kuerbis.at 

Poetisches Spiel mitPuppen&Objekten 

Internationales Figurentheaterfestival in Wies, Stainz und Bad Radkersburg 

Warum fliegende 

Holzpferde und 

maskierte Gesichter, 

Klagelieder, vermeintlicheRiesen 

und diespanischeMancha 

etwas über uns erzählen und 

weshalb die Meinungeinesguten 

Freundes Rettung bedeuten 

kann –das zeigt DONQ, 

dasStück, mitdem dieCompania-Sincaraheuer 

beim„Sommertraumhafen“gastiert. 

Die Produktion istbeispielhaft 

für einProgramm, daswieder 

für einigeTage in Traumwelten, 

Phantasieund Illusionentführt. 

Seitnunmehr 29 Jahren findet 

das InternationaleFigurentheaterfestival 

„Sommertraumhafen“ 

in Wies, seit einigen Jahren 

auch in Stainz und in Bad Radkersburg 

statt. Theaterland 

Steiermarkund die Kulturinitiative 

KürbisWies präsentieren 

herausragende Produktionen 

aus ganz Europa. Großes 

Theater,inSzene gesetzt mit 

Marionetten, Puppen,Masken, 

Film und Musik. 

Das Festival führt 

zwar denSommer 

im Namen, 

Von 4. bis 

9. Mai:Außergewöhnliches 

Figurentheater, 

humorvoll, 

unterhaltsam und faszinierendinSzene 

gesetzt. 

Fotos: Compania Sincara 

nichtsdestotrotzist es beim 

Startschuss für die29. Auflage 

erst Anfang Mai. Auf sechs Tage 

der internationalen Theaterkunst 

freuen darfman sich jetzt 

schon. Humorvolle,unterhaltsame 

und faszinierende, 

außergewöhnliche und bewegende 

Theatererlebnisse für 

Erwachsene, Jugendliche, Kinder 

und Familien sind „vorprogrammiert“. 

Das Dachbodentheater 

in Stainz, das 

Zehnerhaus in 

Bad Radkersburg 

und dieSchlosstenne 

Burgstall in Wiessindwieder 

die Hauptschauplätze.Die Beiträgekommen 

heuer aus Dänemark, 

Deutschland,der 

Schweiz, Österreich,Spanien 

und Neuseeland. 

Zur Eröffnung am 5. Maiinder 

Schlosstenneführt das Sofie 

Krog Theater in die dunklen 

Tiefen des Lebens einer Diva 

und ihrergrotesk-komischen 

aber durchaus liebenswerten 

Begleiter. 

Genaues Programmauf kuerbis.at 

und theaterland.at 

Genuss Krone 23

Spurensuche mit Erz &Herz 

Die neue Sonderausstellung im Landwirtschaftsmuseum auf 

Schloss Stainz inszeniert die mannigfachen Formen, Erz und 

Eisen in Objekte von Technik und Kultur zu verwandeln. 

ImLandwirtschaftsmuseum 

von Schloss Stainz dreht 

sich alles um das bäuerliche 

Leben und um dielandwirtschaftliche 

Produktion.Die 

neue Sonderausstellung 

„Eisen. Eine Spurensuche mit 

ErzherzogJohann“ widmet sich 

dem Know-how-Transfer von 

Englandindie Steiermark,wie 

er im frühen 19. Jahrhundert 

durchden Steirischen Prinzen 

forciertwurde. 

Die neue Sonderausstellung 

zeigtEisen in mannigfacher 

Form–von der einfachen Sense 

biszum Hochleistungsstahl. 

Ausstellungen, dieeinenindustriehistorischenBogen 

vom 

Material zum Produkt schlagen, 

laufen allenthalbenGefahr, 

Langeweile zu inszenieren und 

etwaigeSchaulust auf dem Altar 

der Information zu opfern. 

Da ist Schloss Stainz mitseinen 

Sonderausstellungen eine Ausnahme. 

Sogar eine einzelne 

Rolle Hochleistungsstahlseil, 

deren Vielfachesgewöhnlich 

Hallenzu füllen pflegt, erfährt 

einen Auftritt, wieereiner 

Skulptur würdig wäre (der Organisation 

seiDank!). So 

spannt sich hier der sehenswerte 

Bogen von der gusseisernen 

Apfelschälmaschine 

biszum Erzberg, vonSchlössern 

biszum Pflug. 

Im Flascherlzug 

Am 28. April steht die altehrwürdige 

Lokomotive Resita wieder unter Dampf. 


Schattenspielemit 

eisernem 

Haushaltsbedarfvon 

anno 

dazumal. 

Der Stainzer Flascherlzug 

lockt jährlichweit 

über 20.000 Fahrgäste 

an. Ausgangspunkt ist der 

Bahnhof Stainz. Vorbei an den 

HaltestellenHerbersdorf, Neudorf 

und Kraubath zieht Resita 

die bunten Waggons durchs 

idyllischeStainztal biszur Umkehrstation 

in Preding-Wieselsdorf.Sonntagsund 

in denSommerferien 

gibt’sinjedem 15- 

Uhr-Zug Kinderprogramm. 

Auch Bahnhofsführungen sind 

buchbar. 

Ab Mai finden Themenfahrten 

statt: Jazzbrunch, Schmankerlund 

Winzertour,Charityfahrt, 

Kabarett im Zug ... Mehr auf 

www.flascherlzug.at 

Erzherzog Johann wurdeauch 

indiesemBereich seiner legendären 

Rolle als Vermittlerund 

Entwicklung-Motor gerecht. 

Im 18. Jahrhunderts gabesvon 

England ausgehend in der 

Eisenindustrie etliche Neuerungen.1815/16 

bereiste der Steirische 

Prinz England,umIndustrieund 

technischeFortschrittezustudieren. 

Überaus 

beeindruckt,verwandte er sich 

darauf, seine Landsleute vom 

Eisen alsden Werkstoff derZukunft 

zu überzeugen. 

Ihm gelang es, diedamals 

schwer kriselnde Erzförderung 

und rückständige Roheisenproduktioninder 

Steiermark – 

Fotos: ranz 

Mit Erzherzog Johann auf Spurensuche 

im Schloss Stainz. 

u. a. durch Rationalisierung, Erwerb 

vonRadwerken und Initiierung 

der Montanschulein 

Vordernberg (der späteren 

Montanistischen Hochschule 

Leoben) –auf den Stand seiner 

Zeitzubringen. 

Bis31. Oktober, Di.–So. und 

feiertags10–17Uhr. 

Foto: ranz 

ImHöllerhanslauf Nostalgie-Zugfahrt durch dasschöne Stainztal 

STAINZ 

Ein bunter Strauß an Gelegenheiten, dieLebensfreudezuzelebrieren 

Frühling –Sonne –Schilcherland 

WarmeSonnenstrahlen kitzeln auf der Nase,bunte Blumenwiesen, 

Bienen summen und die laue Frühlingsluft streichelt das 

Gesicht. Endlich!Rausaus dem Alltag –das Schilcherland ruft! 

Die lang erwartete „Draußen- 

Zeit“ ist angebrochen! 

Abendswieder draußen sitzen, 

draußen essen, draußen tanzen 

und feiern,gesellige Runden im 

lauschigen Gastgarten, im Park 

oder derBuschenschank-Laube. 

Die Gastgeber der Region 

SchilcherlandStainz-Reinischkogel 

erwartenSie mit tollen 

Weinen, ausgesuchterKulinarik, 

und einemsovielfältigen wie erlesenen 

Veranstaltungsreigen 

zu Wein,Kultur und Kulinarik. 

Das Frühlingsprogramm rund 

um denErzherzog-Johann- 

Markt Stainz und die größte 

Weinbaugemeindeder Weststeiermark, 

St. Stefan, kann sich 

sehen lassen. 

DrahteseloderSchusters 

Rappen 

Ob radeln, biken,walken, wandern, 

bummeln oder spazieren 

–alles nureine Frage der Geschwindigkeit, 

und die ist jedem 

selbst überlassen. 

Ein weitläufiges Wanderwegenetz 

rund um Reinisch- und Rosenkogelsowie 

ausgewählte 

Radwege schlängeln sich durch 

traumhaften Landstriche.Informationenzuden 

Wegstrecken, 

Rad-und Bahnangeboten, Buschenschank- 

undGastronomiebetrieben, 

Öffnungszeiten 

sowieRad- und 

Wanderkarten 

erhältman im 

örtlichen Tourismusbüro 

in 

Stainz 

(stainz@schilcherland.at). 

Angebote fürden Einkehrschwung 

gibtesviele, und 1001 

Gründefür große undkleine 

Pausen sowieso. 

Kunst,Kultur und Natur pur 

Chorkonzert,Theaterauf dem 

Bauernhof, GenussSchilchern, 

offenes Singen, Tanzinden Mai, 

Flascherlzugfahrt, Sommertraumhafen, 

Fußballturnier, 

Kraut&Krempl, Glasblasenim 

offenen Atelier, Fallschirmspringen, 

Krämermarkt, Weinverkostung, 

Sommerkino,Dämmerschoppen,Platzkonzert,Gespannfahrertreffen, 

Orgelfrühling 

Steiermark, Fünfkampf und 

Zeltfest…Gelegenheiten,die 

Lebensfreudezuzelebrieren, 

bietensich hier beinahe täglich 

und fürjeden Geschmack. 

IdealeVoraussetzungen also für 

verlängerte Wochenenden und 

spontaneTagesausflüge. 

Fotos: Harry Schiffer /Picfly 

28.+29. April: „GenussSchilchern“ 

Literarische Wanderung 

mitInge Wölkart &Gustl 

Schmölzer (www.genuss- 

Schilchern.at) 

4. Mai: Voice-FactoryKonzert 

in der Hofer Mühle in 

Stainz (www.stainzeit.at) 

und Peter Turrini &Silke 

Hassler mit Edgar Unterkirchner 

in derÖlmühleHerbersdorf 

(oelmuehle@herbersdorf.at) 

6.+9. Mai: Sommertraumhafen: 

„Die Bettleroper“im 

Dachbodentheater 

(www.stainzeit.at) 

7. Mai+25. Juni: Krämermarkt 

Hauptplatz Stainz 

25.-27. Mai:Staatsmeisterschaften 

im Fallschirm-Zielsprung 

in St. Stefan/Stainz 

(Tel.:0660/3502750) 

1.-3. Juni: Gartenfreuden auf 

Schloss Stainz. Über 100 

Aussteller rund um das ThemaGarten 

und kulinarische 

Leckerbissen (www.gartenfreuden.at) 

8. Juni:Literarische Nahversorgung 

(www.theaterdorf.at) 

und Julia Stemberger 

liestArthur Schnitzler, 

musikalischeBegleitung 

HelmusJasbar (oelmuehle@herbersdorf.at) 

22. Juni:Dämmerschoppen 

am HauptplatzStainz 

(www.musikvereinstainz.com) 

und Premiere: 

Theater im Bauernhof mit 

dem Stück „Gespenstermacher“(www.theater-im-bauernhof.at) 

23. Juni:Fahrtdes Guten 

Willens derOldtimerfreunde 

Stainz (traktormuseum.at) 


Mit neuer Energie fit 

in den Frühling 

Jetzt ist die beste Zeit, den Kreislauf wieder 

in Schwung zu bringen und eventuell im 

Winter angesetzte Kilos loszuwerden. 

Frühlinglässt seinblaues 

Band wieder flattern 

durchdie Lüfte, süße, 

wohlbekannte Düfte …“ Das 

Frühlingserwachen der Natur 

vermitteltLeichtigkeit, dahinter 

steckt jedoch immense 

Kraft. Und von dieser Kraft gilt 

es etwas in einem selbst zu 

aktivieren, wenn man das Aufblühen 

nicht nur den Pflanzen 

überlassen will. 

Ein ausgedehnter Spaziergang,bei 

dem hin undwieder 

einflottererSchritt eingelegt 

wird, istdie leichteste aller 

Übungen. Manatmetiefund 

lasse sich vonder unbändigenLebensfreude 

anstecken. 

Wer dann merkt, wieersich 

aufrichtet und der Tatendrang 

erwacht, hat es richtig gemacht. 

Radfahren isteine weitere Gelegenheiten 

zur Verbesserung 

von Wohlbefinden und Ausdauer. 

Außerdem ist Radfahrengelenkschonender 

als 

Laufen. ProAusfahrt sollten 

Buntist gesund. 

Das gilt fürObst, 

Gemüse und die 

freie Natur. 

etwa30Minuten gestrampelt 

werden.Doch nicht zu flott. 

Um dasHerz-Kreislaufsystem 

wirklich effektiv anzukurbeln, 

sollteman sich drei bisvier 

Malpro Woche auf den Drahtesel 

schwingen. 

Eine ausgewogene, vitaminreiche 

Ernährunghilft ebenso, 

die Fitness im Frühjahr zusteigern. 

Auch wenn frisches Gemüse 

und Obst zu dieser Zeit 

wenigerVitalstoffe enthalten, 

sollten sie auf dem Speiseplan 

stehen. Besondersheimisches 

Gemüse –alle Kohlsorten, 

Lagerkartoffelnund 

Möhren –ist sinnvoll,denn es 

stammt nicht aus Gewächshäusern. 

 

Fotos: ranz 

Radfahren durchdie Augenweide steigert dasWohlbefinden 

Radwegs durch die 

Südsteiermark 

Foto: Harkamp 

Mit dem E-Bike auf Tour, sieht man die Hügel 

und (Wein-)Berge der steirischen Toskana 

mit anderen Augen. 

Die Sausaler Weingärten, 

die aufbis zu 650Höhenmetern 

liegen, suchen 

ihresgleichen. Der Riesling,der 

hierineinzigartiger 

Qualitätgedeiht, wird übrigens 

alsdas Markenzeichen des 

Gebietes gehandelt. Kitzeck 

mitden höchstgelegenen 

WeinbergenÖsterreichs, St. 

Nikolai, Maierhof undDemmerkogel 

alshöchste Erhebung – 

das sind Namen, diedas Sausal 

einschlägig zum Klingen 

bringen. Zahlreiche Aussichtsplätze 

öffnen den Blick auf die 

beeindruckendemalerische 

Landschaft. 

Wer ohne allzu großen Kraftaufwand 

das Gebiet erkunden 

möchte, dertut das am besten 

auf einem E-Bike. Die Fahrräder 

ermöglichen es, dieganze 

südsteirische Lebensartund 

Schönheit der Landschaft zu 

erfahren, ohne sich mitden üblichen 

Begleitbedingungen von 

Auto oder muskelbetriebenem 

Drahtesel arrangierenzumüssen. 

Vierneue Verleihstationen für 

20 E-Bikes wurden im Sulmtal 

Sausaleingerichtet: Kathinka’s 

Cafe, Fresing (0664/792222); 

Weinland Camping, Gleinstätten 

(0664/4414142);Shell 

TankstelleOrell, Heimschuh 

(03452/83576); FischerparadiesNebelteich, 

St. Johann/S. 

(0676 /7498010). 

www.sulmtal-sausal.at 

GutesRad istnichtteuer 

Tippszuregionalen Touren 

oder Distanzradwegen, Wander- 

und Radkarten für Leibnitz 

und dieSüdsteiermark, aber 

auch Hinweise auf Rad-Verleihangebote 

und geführte Touren 

finden sportbegeisterte Gäste 

der Region auch im TourismusbüroLeibnitz-Südsteiermarkin 

Leibnitz (Sparkassenplatz 4a), 

gleich hintermRad-, nein, Rathaus. 

Tel.: 03452/76811, 

www.leibnitz.info 

Foto: ranz 

Laufen will gelernt sein! 

Wie man sportlich auf gutem Fuß gehen und stehen sollte. 

Frühling –die Energie 

wächst; im Bauchspielen 

Schmetterlinge verrückt. 

Laufen ist wieder angesagt – 

dochVorsicht! Geradezum Saisonbeginn 

ist die Gefahr der 

Überforderunggroß.Wer täglich 

Ausdauersporttreibt,sollte in 

Endlich 

wieder laufen!Im 

Frühjahrtreibt es die 

meistenindie freie 

Natur. Aber–gehen 

Sie es entspannt 

an! 

Foto: Harry Schiffer 

den erstenzwei Wochennach 

jeder TrainingseinheiteinenErholungstag 

einlegen. Wichtigist 

beim Laufendas regelmäßige 

Trinken, dennbei steigenden 

Temperaturen 

erhöht sich 

derFlüssigkeitsbedarf. 

Für Einsteiger ist Walking optimal. 

Durch höheres Tempound 

forcierte Armbewegung istder 

Sauerstoff-und Energieverbrauch 

und damit die 

Herzfrequenzhöher als 

beieinemSpaziergang. 

Walking ist 

außerdem gelenkschonender 

als 

Joggen. 

Voraussetzung für 

Erfolg undSpaßbeim 

Training ist nicht zuletzt 

dierichtige Ausrüstung. Den 

Schuhen sollteimHinblick auf 

die Stoßbelastungen besondere 

Aufmerksamkeitgelten. Empfehlenswertsind 

zweiPaare, die 

man regelmäßig wechselt. 

SO KOCHTDIE 


Szegediner Gulasch 

Lieblingsrezept von 

Gertrud undHans P.Maurer 

Koch: ChristianPfanner 

Zutaten für 8Personen: 

1,2 kg Schulter vom Kogelberger 

Wollschwein; 3Zwiebeln;3ELSchweineschmalz; 

½ELKristallzucker; 5Knoblauchzehen; 

3ELEssig;7EL 

Paprikapulver(edelsüß); 

1Chilischote; 1Lorbeerblatt; 

3Wacholderbeeren; 

1TLKümmel; 5Pfefferkörner;ev. 

Liebstöckelstengel; 

350 gSauerkraut; 8EL 

Sauerrahm; ev.frisch 

gehackter Majoran oder Bärlauch; 

Salz; 700 gspeckige 

Erdäpfel. 

Fleisch in2cm große Stücke 

schneiden.Zwiebel würfelig 

schneiden,inSchmalz und 

Zucker anschwitzen.Knoblauch 

pressen undeinrühren, 

mit Essigablöschen,mit 

1,5 Liter Wasser aufgießen. 

Salzen, Paprikapulver, gehackte 

Chilischote (Kerne 

entfernen), Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, 

Kümmel, 

Pfefferkörner(Liebstöckel) 

einrühren. Etwa½Stunde 

zugedeckt köchelnlassen. 

Das Sauerkraut mit dem 

Fleisch verrühren und zugedeckt45Minuten 

dünsten. 

Hotel-Restaurant Staribacher 

Das À-la-carte-Restaurant 

Staribacher steht fürraffinierte, 

feine steirische Küche 

und istseit 2009 mit einer 

GaultMillau-Haube ausgezeichnet. 

Grottenhof 5, Leibnitz 

www.staribacher.at 


26 Genuss Krone

Der Bärheißt Fritz; auch die Kamele hören 

(wennesihnen gefällt) auf ihre Namen. Wie 

dieSchwäne einanderrufen, ist ungewiss. 

Einerheißt vermutlich Dulieber! 

Tierische Destinationen, Südsüdwest 

Braunbären, Kamele, Riesenschildkröten und Alpakas, Affen, Axishirsche, Nandus 

und Yaks –wodiese Tiere leben, ist weder Asien noch Afrika, sondern das heimatliches 

Gefilde der Süd- und Weststeiermark. Ausflugsziele einmal anders ... 

Inmitten von Weinbergen 

leben in Wielitsch bei Ehrenhausen 

an der Weinstraße 

elf Braunbären aus 

Europa und Asien; im Bärenhof 

haben sie ein würdiges 

Zuhause gefunden. Besucher 

können Fritz, Bärli, Felicitas 

und Co. beim Schlafen, Fressen 

und Klettern beobachten 

und Wissenswertes über die 

Bären und ein besonderes 

Tierschutzprojekt erfahren. 

Für Kinder gibt es einen Streichelzoo 

mit Kleintieren, und 

die Bärenhütte mit schöner 

Terrasse lädt ein, hausgemachte 

Obstsäfte oder ein 

Glas Wein zugenießen. 

baerenhof-berghausen.com 

Vogelparadies Altgralla 

Immer wieder ein Erlebnis, 

und das nicht nur für Ornithologen, 

ist das Vogelparadies 

am Stausee in Altgralla. Bis 

zur Jahrtausendwende galten 


die Schlickflächen des Gewässers 

unter passionierten 

Vogelbeobachtern als außergewöhnlich 

guter Platz für 

Zwergscharbe, Sichler, Graubruststrandläufer 

und Rotflügelbrachschwalbe. 

Inden 

vergangenen Jahren haben 

zwar Vegetation und Sedimentablagerungen 

zugenommen,aber 

nach wie vor ist der 

See für die Beobachtung von 

seltenen Wasservögeln ein 

Hotspot. Der Mur-Radweg R2 

führtübrigensbei Gralladirekt 

am Vogelparadies vorbei. 

Tierpark Preding 

Eine gewisse exotische Note 

hat auch ein Kamel vor steirischem 

Hintergrund, wie man 

es im Tier-, Wild- und Spielpark 

in Preding erlebt. Yaks, 

Hirschziegenantilopen, Axishirsche 

und Asiatische Wasserbüffel 

tummeln sich inden 

weitläufigen Gehegen ebenso 

wie Affen, Ziegen, Hasen und 

diverse Laufvögel: Nandu, 

Strauß …Ein Streichelzoound 

ein eigener Spielepark machen 

einen Besuch für Kinder 

besonders attraktiv. 

tierpark-preding.at 

Kamel- und Lamahof 

Ganze 13 Kamele und fünf 

Dromedare zählt der Bestand 

im Kamel- und Lamahof bei 

„Pechmann'salter Ölmühle“in 

Ratschendorf –Heimat der 

größten Kamelherde Österreichs. 

Die großen Wüstentiere 

–darunterauch schneeweiße 

–stammen ursprünglich 

aus der Wüste Gobi. Sie sind 

handzahm, äußerst gesellig, 

zum Reiten geeignet und 

auch sehr neugierig. Sehr 

stolz ist man hier auf den 

Nachwuchs. Vor drei Wochen 

hat das jüngste Kamelbaby, 

Momo, das Licht der Welt erblickt; 

Al Nassma (aka Wüstenwind)ist 

bereitsganze drei 

Wochen „alt“. Bei freiem Eintritt 

kann man die gesamte 

Tierfamilie hautnah erleben. 

Geöffnet: Samstag, Sonntag 

und feiertags ab9Uhr. pechmanns-alte-oelmuehle.at 

In Bad Gams bietet die Alpaka-Ranch 

„EnColores“ Hofbesichtigungen 

das ganze Jahr 

über an. Hier tummeln sich 

rund 40Alpakas, mit denen 

man auf Tuchfühlung gehen 

kann. encolores.at 

Seitenblick 

Auch die heimische Tierwelt 

ist saisonunabhängig, zumindest 

was ihre Darstellung auf 

dem Wald- und Naturlehrpfad 

rund umdas Renaissanceschloss 

Holleneggbetrifft. Die 

exotischen Baumriesen im 

Parksind, wenn auch derAusflug 

tierischen Destinationen 

gilt, einen Seitenblick wert. 

hollenegg.steiermark.at 

EineHerdevon Axishirschen 

hatimTierpark 

Preding ihreWahlheimat 

gefunden. 

Fotos: ranz 

AKTIONSTAGE BEI 

Ab sofort bis Mitte Mai Aktionstage 

mit 0 % Finanzierung auf alle lagernden 

Whirlpools und Swimspas. 

Europäische Erzeugnisse in Topqualität. 

Whirl&Spass GmbH, Gewerbepark 11 

8564 Krottendorf, +43 664 3932525 

www.whirlpool-austria.at

Foto: Karin Bergmann 

SO KOCHTDIE 


Schweinsbraten 


PeterWolf 

Koch: Zsolt Ruf 

Hotel-WirtshausRömerhof 

Für 8Portionen 

Schweinsbraten: 

2kgSchopfbraten vom 

Schwein; 2ELSalz; 1EL 

Kümmel; etwas Pfeffer; 4Stk. 

Knoblauch; etwasÖl. 

Semmelknödel: 

500 gSemmelwürfel; 100g 

Butter;100 gZwiebel; 2EL 

Petersilie; 8Eier; 2Prisen 

Salz; etwas Pfeffer; 250ml 

Milch. 

Den Backofenauf 150°C 

vorheizen. Knoblauchzehen 

pressen, mit Salz, Kümmel, 

Pfeffer und Ölverrühren. Den 

Schweinsbraten mit dieser 

Pastebestreichen undim 

Ofen2Stunden braten, dabei 

mit austretendemBratensaftbegießen. 

Mit Semmelknödel und warmem 

Krautsalat servieren. 

Hotel-Wirtshaus Römerhof 

Zsolt Ruf(H) ist seit 19 Jahren 

in der Gastronomie, davon 

zehnJahreinÖsterreich 

und fünf Jahreals KüchenchefimWirtshaus/HotelRömerhofengagiert. 

Der charmante, familiengeführte 

Römerhof befindet 

sich imZentrumvon Leibnitz 

und verwöhnt mit traditionellen 

Köstlichkeitender Region 

und hervorragenden südsteirischenWeinen. 

Marburger Straße1,Leibnitz 

www.hotel-roemerhof.info 

Foto: Josef Fürbass 

Jagdglück &Jäger-Jause 

„Museums-Picknick im Grünen“ vor Schloss Stainz 

Schloss Stainz beherbergt 

zwei Museen des UniversalmuseumsJoanneum: 

Das Jagdmuseum und das 

Landwirtschaftsmuseum. Spezielle 

Picknicktage bieten einen 

romantischenAusblick aufs 

Schlossund eine Führung 

durchdie Ausstellungen. So etwa 

genießt man, passend zum 

Thema, im Anschluss an die 

Führung durchs Jagdmuseum 

im Schatten hoher Kastanienund 

Nussbäume eineköstliche 

Jäger-Jause mitdiversen Wildprodukten 

aus dem Picknick- 

Korb. Für kulinarische Assoziationen 

weniger geeignet ist die 

Sonderausstellung „Eisen“ ... 

Picknickgibt’s trotzdem.Zur 

Wahl stehen auch fleischlose 

Produkte aus regionaler Landwirtschaft. 

Gutscheine für das„Museums- 

PicknickimGrünen“ sind an 

den Museumskassen erhältlich.Tel: 

0699/1339-5041 

Spezialitäten im„Gwölb“ 

Speziell der Kapuner Würfel, der ist eine Extra-Sünde wert! 

Mit Liebe undSinn für 

schmucke Details haben 

Monika und Björn 

Kapun in Eibiswaldeinen400 

Jahre alten Gewölbekellerrestauriert, 

adaptiertund einer 

neuen Funktion zugeführt. Wo 

einst Gartenpflanzen und Gemüse 

verkauft wurden, istnun 

der Genuss zuhause. Im „Kapuner 

Gwölb“kannman Weine 

beißen und sich hausgemachte 

Mehlspeisen wieGermstraubenoderden 

Kapuner Würfel, 

eine Kucheneigenkreation mit 

Kürbiskernölund Schokolade, 

auf der Zunge zergehen 

lassen. 

Produkte aus der Region –Honig, 

Kernöl,Essig, Edelbrände, 

Frizzante, Weine, Natursäfte, 

Marmeladen,Kräutersalze, 

Knabberkerne, Pasten, Käse, 

Aufstriche –all dasund 

mehr findet manim 

Monika 

Kapunverfügt 

über einAngebot 

von gut 100 regionalen 

Produkten. 

Genussladen 

nebenan. 

Foto: ranz 

Regional genießen 

Sag mir, was du isst, und ich sage dir, wo 

du bist. Spezialitäten gehören zum Schilcherland 

wie der Kürbis zum Öl. 

Steak 


Horst Kuster 

Koch: Stefan Hacker 

350 gRib Eye Dry Aged, drei 

Minuten aufjeder Seite grillen. 

10 Min. bei 78°Crasten. 

100 gKartoffelnmit Schale kochen, 

mit 30 gRoh Hamburger 

Speckund 30 gZwiebelstreifen 

braten. 

Zum Garnieren:Malton Salz, 

schwarzerPfeffer. 

Kräuterdip:50gSauerrahm, 

20 gMayonnaise,gehackte 

Kräuter –vermengen, würzen. 

Kogel 3 

Gastronomisch keine Unbekannte(ihr 

Café Elefant am 

Leibnitzer Hauptplatzist 

längst eineInstitution) hat sich 

BeatrixDrennig mit Kogel 3 

einen Lebenstraum erfüllt. 

„Wirlieben unser Land und 

ihre Produzenten.Esist uns 

daherein Anliegen weitgehendmit 

Produkten ausder 

Alle, die ihre Speisekarte 

mit regionalenSchmankerlnerweitern 

möchten, 

sind beimVereinSchilcherland 

Spezialitäten an der 

richtigen Adresse. 

Die genaueHerkunft von Lebensmitteln 

spieltfür kritische 

Konsumenten eine immerwichtigere 

Rolle. EinAnspruch, der 

für „Schilcherland Spezialitäten“ 

seitjeher Programm ist. 

DerVerein wurde 1989 mitdem 

Ziel gegründet, regionalebäuerliche 

Betriebe beider Vermarktungihrer 

Produkte zu 

unterstützen. Seit 29 Jahren 

sind „Schilcherland Spezialitäten“ 

nunmehr das kulinarische 

Herzder Region. 

Ausgezeichnete Betriebenutzen 

diesePlattform,umeine 

Vielzahlanprämierten regionalenProdukten, 

nebendem 

eigenen Ab-Hof-Verkauf, der 

Gastronomie undHandelsketten 

zur Verfügung zu stellen. 

Dieses ganzjährige Angebot 

bereichertdie Speisekarten 

inner-und 

außerhalb des Schilcherlandes. 

DiePalette 

reicht von Schilcher 

über Käse, Honig, 

Kürbiskernöl, 

Kräutertee, Nudeln, 

Freilandeiern, Marmeladen 

und Hausschlachtungsprodukten 

bishin zu sortenreinen 

Destillaten und Fruchtsäften. 

Landwirtschaftliche Produkte 

werden in 


Regionzuarbeiten. Das zollt 

nicht nur denMenschendie 

hier leben Tribut, es fördert 

ganz nebenbei die regionale 

Landwirtschaft, bewahrt Altes 

und lässtdortund da Neues 

entstehen.“ 

KüchenchefStefanHacker 

aus Staden hat u.a.bei Johann 

Lafer gekocht, auf denGolanhöhen 

in Syrien undimHotel 

Valentin,Sölden. 

Kogelbergstraße 63,Leibnitz 

Tel.: 03452 /74935 

www.kogel3.at 


Das Angebot 

hochwertiger 

Lebensmittelbereichertdie 

Speisekarten 

inner-und außerhalb 

des Schilcherlandes. 

• Verschiedene Größen 

• Kunststoff- toff oder Edelstahltank 

• umfangreiches Zubehör 

Zusammenarbeit 

mit derÖsterreichischen Genussregionauf 

Regionalität und 

Qualität geprüftund mitdem 

Gütesiegel „Schilcherland Spezialität“ 

ausgezeichnet. Das 

Präsentationsgeschäft in 

Deutschlandsberg (Schulgasse 

28) hat von Montag bisFreitag 

von 8bis 12 Uhrgeöffnet. 

INVENTURVERKAUF – NUR AM 02.05. und 03.05.2018 

hochwertige Nass- und Trockensauger zu 

SENSATIONSPREISEN 

ab 29,00 EUR 

Angebote gültig g am 02.05. – 03.05.2018 von 09:00 – 18:00 solange der Vorrat reicht. 

 

Fotos: ranz 

Sie finden uns im Tec Center! 

Shop Vac International, Inc 

Philipsstraße 27, Objekt D2 

A-8403 Lebring / Austria 

Tel.: 03182 / 34405 


Am 13. Mai ist Muttertag 

Zeigen Sie Ihrer Mutter zum Muttertag wie viel sie Ihnen bedeutet! 

Schenken Sie dieses wunderschöne Armband mit Charm. Es besticht durch einzigartiges Design und 

trägt durch die Gravur „Star“ eine versteckte persönliche Botschaft. 

Star, € 79,90 

 

Holen Sie sich Ihren 20 € Gutschein 

für den Muttertag ab. * 

€ 189,– 

* Rabatt wird beim Kauf an der Kasse abgezogen. 

Angebot gültig auf alle BERING Produkte. Gutschein nur einmalig einlösbar. 

Edelstahl-Gehäuse. Saphirglas. 3 Jahre Int. Garantie.

Genuss Krone Südsteiermark 2018-04-23

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?