SchlossMagazin Bayerisch-Schwaben Juni 2018
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<strong>Bayerisch</strong>-schwaben<br />
Nr. 06 / <strong>2018</strong> I <strong>Juni</strong> I <strong>Bayerisch</strong>-schwaben I Preis: unbezahlbar<br />
www.schlossmagazin.com<br />
Sommer-Theater<br />
Feste feiern<br />
in der Region<br />
Leichte Genüsse<br />
Sommerliche Snacks<br />
Sportliche Touren<br />
Unterwegs mit Rad und Board<br />
Bezaubernde Blumen<br />
Die Rose und ihr Hofstaat
FÜR SIE IN DEN BESTEN LAGEN<br />
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UNTER: 0821 - 50 89 06 21
| editorial | 3<br />
Feste feiern!<br />
Es ist diesmal doppeldeutig gemeint, das „Feste<br />
feiern“. Zum einen beginnt mit dem <strong>Juni</strong><br />
die Hoch-Zeit der Sommerfestivals, von klassischen<br />
Volksfesten mit Fahrgeschäften und<br />
Dschingderasabumm über Open-Air-Konzerte<br />
bis zu Freilichtbühnen-Aufführungen. Zum anderen<br />
locken das (hoffentlich) schöne Wetter,<br />
die langen Abende und lauen Nächte die Menschen<br />
ins Freie, zum „feste Feiern“. Wer da zuhause bleibt, hat entweder<br />
einen tollen Garten, in dem mit Freunden gemütlich gegrillt und geschmaust<br />
wird (alles Wichtige zur perfekten Open-Air-Küche auf Seite 54/55) oder<br />
verpasst einfach die tollsten Events unter freiem Himmel. Wäre doch schade!<br />
Damit das nicht passiert, hat das <strong>SchlossMagazin</strong> für Sie die kommenden<br />
Highlights in der Region herausgepickt. Der modeorientierten Damenwelt,<br />
die zum Feiern das passende Outfit sucht, präsentieren wir in unserem<br />
Fashion-Guide die Teile, die den Coachella-Look ausmachen Was das ist?<br />
Schauen sie nur rein ins Magazin!<br />
Keiner kommt daran vorbei, an der Fußball-WM. Viele Gastronomen bieten<br />
Live-Übertragungen der Spiele in ihren Wirtsstuben oder Biergärten für<br />
gemeinschaftliches Mitfiebern an. Damit private Fußball-Partys auch kulinarisch<br />
ein Volltreffer werden, hält das <strong>SchlossMagazin</strong> die passenden Rezeptvorschläge<br />
bereit. Sonnenhungrige profitieren von unseren leichten<br />
Sommerküche-Rezepten. Und wir haben auch das richtige Rezept zur Gesunderhaltung<br />
unserer Haut, die von der Sonne lecker gebräunt, aber nicht<br />
verbrannt werden sollte.<br />
Sportlich Ambitionierten verraten wir die attraktivsten Radltouren entlang<br />
diverser Flüsse in <strong>Bayerisch</strong>-<strong>Schwaben</strong> bzw. einen Geheimtipp, wo man mit<br />
leichtem Gerät windsurfen kann, ohne blaue Flecken zu bekommen. Wer<br />
dennoch ein paar erholsame Tage fernab von Zuhause verbringen möchte,<br />
dem sei das Hotel „Der Bär“ im österreichischen Ellmau empfohlen, dem<br />
Dorf, in dem „Der Bergdoktor“ praktiziert.<br />
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Sie sehen: Die <strong>Juni</strong>-Ausgabe des <strong>SchlossMagazin</strong>s ist wieder voller interessanter<br />
Tipps und Anregungen, die das Leben lebenswerter machen. Blättern<br />
Sie rein und lassen Sie sich inspirieren!<br />
Hannelore Eberhardt-Arntzen<br />
Chefredakteurin<br />
Küche und Wohnkultur GmbH<br />
Ludwig-Auer-Str. 7 • 86609 Donauwörth<br />
Tel. 09 06 / 7 05 88 90<br />
www.kueche-wohnkultur.de
4 | inhaltsverzeichnis<br />
Inhalt<br />
Besuchen Sie das <strong>SchlossMagazin</strong><br />
auch auf der Website<br />
www.schlossmagazin.com<br />
Titelfoto Compagnie Directie en Co, Przemo Szyduk<br />
26 38<br />
48<br />
region aktuell<br />
5 Das Neueste aus<br />
<strong>Bayerisch</strong>-<strong>Schwaben</strong><br />
Interessantes in Kürze<br />
10 Weitersagen<br />
Ausgewählte Veranstaltungstermine<br />
12 Titelthema<br />
Sommer-Theater<br />
Festivals und Aufführungen in der Region<br />
15 Rotlichtzone „Die Heiße Ecke“<br />
Freilichtbühne Donauwörth<br />
16 Sisi – Lust und Leid einer Kaiserin<br />
Reflektionen zur Ausstellung im Sisi-<br />
Schloss Aichach<br />
menschen – orte – leidenschaften<br />
20 Bild des Monats<br />
Der Raum der Stille<br />
22 Leichte Sommerküche<br />
Rezepte für unbeschwerten Genuss<br />
24 Popsicles – kühle Kreationen<br />
mit Sti(e)l<br />
Eis-Kunstwerke aus Fruchtgetränken<br />
26 Volltreffer!<br />
Leckere Snacks für WM-Gucker<br />
30 Elf Freunde in Russland<br />
Tipps für ungetrübten Fußball-Genuss<br />
32 Coachella & Co.<br />
Die besten Festival-Styles<br />
34 Her mit den Blues!<br />
Make-up in Meeresfarben<br />
35 Haarige Zeiten<br />
Sonne bleicht das Haar aus<br />
36 Sommer, Sonne – Sonnenbrand?<br />
Sonnenschutz-Tipps von Dr. Tilmann Oppel<br />
38 Vintage-Cruiser mit E-Power<br />
E-Bikes im Retro-Look<br />
39 Lopifit – Gehen und Fahrt<br />
aufnehmen<br />
Fahrrad mit Laufband<br />
40 Runterschalten vom Alltag<br />
Fahrradtouren durch <strong>Bayerisch</strong>-<strong>Schwaben</strong><br />
42 Soft Surfen<br />
Lightriding – der ultimative<br />
Urlaubsspaß auf dem Wasser<br />
52<br />
46 Nochmal mit Johnny Cash<br />
nach Penzing<br />
Rock’n’Roll-Tour <strong>2018</strong><br />
47 „Herz aus Gold“ in Augsburg<br />
Musical auf der Freilichtbühne<br />
am Roten Tor<br />
48 „Ein Maler redet nicht,<br />
er arbeitet!“<br />
Max Kaminski – Retrospektive<br />
50 Bärenstark<br />
Reisetipp: Hotel Der Bär, Ellmau, Tirol<br />
52 Die Königin der Blumen…<br />
… und ihr Hofstaat<br />
54 Kochen unter freiem Himmel<br />
Die perfekte Outdoor-Küche<br />
56 Rosen-Reigen<br />
Papierblüten selber basteln<br />
57 Marcel Breuer<br />
Serie: Das Who is Who des<br />
Gebrauchsdesigns, Teil 5<br />
58 Vorschau + Impressum<br />
promotions<br />
28 Outdoor-Gastro<br />
Biergärten und Terrassenlokale: Gersters<br />
Genusswerkstatt, Andechs, Zum grünen<br />
Kranz, Affing, Magnolia<br />
44 Das Mittelalterfest für alle Sinne<br />
Kaltenberger Ritterturnier
| aktuell | 5<br />
Tegernbach. Mit Weitblick golfen.<br />
Region aktuell<br />
Lust auf Golf ?<br />
das neueste aus <strong>Bayerisch</strong>-<strong>Schwaben</strong><br />
Gewinnspiel: Romeo & Julia<br />
Freuen Sie sich auf ein Wiedersehen mit dem berühmtesten Liebespaar der<br />
Weltliteratur und zwar in der sommerlich-romantischen Kulisse von<br />
Schloss Nymphenburg! In bildreicher Sprache drückt Shakespeare in seinem<br />
Werk Romeo & Julia aus, was bis heute die Essenz dieses Klassikers<br />
ist: Hass sät immer tiefes Unglück – und wirkt von politischer Ebene bis<br />
tief ins Private. Für die letzte Aufführung dieses Jahres am 29. Juli um<br />
20:00 Uhr im Innenhof des Nordflügels verlosen der Veranstalter und das<br />
<strong>SchlossMagazin</strong> 3 mal 2 Tickets!<br />
Wer eines der drei Ticketpaare gewinnen möchte, schickt einfach eine Mail<br />
mit Angabe von Name und Kontaktdaten an arntzen@medienfusion-online.de,<br />
Stichwort Romeo und Julia. Letzter Teilnahmetag ist der 23. Juli. Die Ziehung<br />
der Gewinner erfolgt unter Ausschluss des Rechtswegs. Die Gewinner werden<br />
vom Verlag benachrichtigt; die Tickets sind vor der Aufführung am Eingang<br />
auf den Namen hinterlegt. Viel Glück!<br />
Informationen zum Stück www.ensemblepersona.de<br />
Golfsaison <strong>2018</strong><br />
Schnupperkurse<br />
Platzreifekurse<br />
Lust auf mehr<br />
Golf ?<br />
Mitglied beim<br />
GC Tegernbach<br />
werden und<br />
drei weitere Plätze<br />
kostenlos spielen!<br />
Golfanlage Tegernbach<br />
Kapellenweg 1 * 82293 Tegernbach<br />
Tel. 08202 / 90 57 00<br />
www.gc-tegernbach.de
6 | aktuell | das neueste aus bayerisch-schwaben<br />
Salz und Silber jetzt auch<br />
Künstleragentur<br />
Der Augsburger Verlag Salz und Silber ist jetzt auch Künstleragentur.<br />
Nach einem halben Jahr intensiver Gespräche hat der<br />
berühmte Fotograf Simon Annand den Agenturvertrag unterschrieben.<br />
Salz und Silber vertritt seine Interessen nun exklusiv<br />
und weltweit! Im Herbst kommenden Jahres soll ein neuer<br />
Bildband von Annand veröffentlich werden. Keine Geringere<br />
als die Schauspielerin Cate Blanchett wird das Vorwort<br />
schreiben.<br />
Informationen<br />
www.facebook.com/salzundsilber<br />
Riegele verteidigt<br />
internationalen Craft Bier Titel<br />
Handwerkliche Biere, so genannte Craft Biere, liegen im<br />
Trend. Die Nachfrage nach besonderen charakterstarken Spezialitäten<br />
steigt kontinuierlich. Dementsprechend umkämpft<br />
ist der Markt. Einmal im Jahr suchen Experten beim Meininger<br />
Craft Beer Award die Besten ihrer Zunft. <strong>2018</strong> gab es ein außergewöhnlich<br />
deutliches Ergebnis. Das mit Abstand beste<br />
Gesamtergebnis (12 Auszeichnungen) und somit das Prädikat<br />
„Craft-Brauer des Jahres“ national geht an die Riegele BierManufaktur<br />
nach Augsburg.<br />
Informationen www.craft-beer-award.com<br />
Im bild Mitte: Dr. Sebastian Priller-Riegele<br />
Mit „Geistzeit“<br />
in die zweite Saison<br />
Die zweite Spielzeit des Theaters Augsburg unter der Leitung<br />
von Intendant André Bücker steht unter dem Motto „Geistzeit“.<br />
Der Spielplan <strong>2018</strong>/19 bietet neben außergewöhnlichen<br />
Erstaufführungen, wie z. B. „Europe Central“ als Eröffnung<br />
der neuen brechtbühne im Gaswerk oder David T. Littles Oper<br />
„JFK“ im martini-Park, auch Klassiker wie Mozarts „Zauberflöte“<br />
oder Kleists „Käthchen von Heilbronn“.<br />
Im Rahmen von Plan A gibt es in der kommenden Saison wieder<br />
zahlreiche Kooperationen und Projekte. Das Ballett präsentiert<br />
hochklassige neue Choreografien wie die Uraufführung<br />
„Vier Jahreszeiten“ von Ricardo Fernando mit Musik von<br />
Antonio Vivaldi und Philip Glass.<br />
Aufgrund des großen Erfolges in der ersten Spielzeit werden<br />
die Produktionen „Schwanensee“ und „Ballett? Rock it!“ wieder<br />
aufgenommen. Domonkos Héja und die Augsburger Philharmoniker<br />
präsentieren in acht Sinfoniekonzerten sowie<br />
zahlreichen Sonder-, Familien- und Kammerkonzerten erneut<br />
ein hochkarätiges Konzertprogramm.<br />
Informationen<br />
www.theater-augsburg.de<br />
Foto Jan-Pieter Fuhr
| aktuell | 7<br />
„Ulmer Schachtel“<br />
wieder in Donauwörth<br />
Nach achtjähriger Pause legt die „Ulmer Schachtel“, ein Zillen-Boot,<br />
am 30. <strong>Juni</strong> endlich wieder in Donauwörth am Alten<br />
Donauhafen an. Oberbürgermeister Armin Neudert begrüßt<br />
um 14:30 Uhr die 30-köpfige Mannschaft und wird dabei musikalisch<br />
von der Stadtkapelle Donauwörth begleitet. Bis 16:00<br />
Uhr besteht dann die Möglichkeit, die Ulmer Schachtel zu besichtigen<br />
und mit der Mannschaft, v. a. mit dem Kapitän Martin<br />
Grimmeiß von der Gesellschaft der Donaufreunde Ulm e.V.,<br />
ins Gespräch zu kommen. Die Geschichte der Ulmer Schachtel<br />
geht auf das 12. Jahrhundert zurück. Diese Wasserfahrzeuge<br />
mit einem Hausaufbau auf dem Deck waren bis zu 30 Meter<br />
lang und 7,5 Meter breit und dienten zum Schutz wertvollerer<br />
Ladung und von Passagieren. Sie trieben mit Stangen gelenkt<br />
auf der Donau flussabwärts.<br />
Informationen www.donauwoerth.de<br />
Foto Janich<br />
Inselfest mit Fischerstechen<br />
7. bis 10. <strong>Juni</strong> <strong>2018</strong><br />
Riedinsel<br />
2 Bühnen<br />
4 Tage Live - Musik<br />
Leckere Verpflegung<br />
Töpfermärkte in der Region<br />
Am 16. und 17. <strong>Juni</strong> findet in<br />
Friedberg wieder der beliebte<br />
Sonnwend-Töpfermarkt statt.<br />
Über 70 Aussteller aus dem Inund<br />
Ausland präsentieren im<br />
und um den Stadtgarten ihre<br />
Produkte.<br />
www.friedberg.de<br />
Am 7. und 8. Juli gibt das Kloster Oberschönenfeld bei Gessertshausen<br />
den Rahmen ab für den traditionellen Töpfermarkt,<br />
der immer am ersten Juliwochenende stattfindet. Diesmal<br />
können bei einer Tombola Töpferwaren oder Gastronomiegutscheine<br />
gewonnen werden. Anreisen werden rund 80 Aussteller.<br />
Eintritt 3.- €<br />
www.schwaebisches-volkskundemuseum.de<br />
FOTO pixabay
8 | aktuell | das neueste aus bayerisch-schwaben<br />
Renaissance-Café geöffnet<br />
Seit dem 2. <strong>Juni</strong> können wieder besondere Spezialitäten im<br />
Renaissance-Café im Fugger und Welser Erlebnismuseum in<br />
Augsburg genossen werden. Bis Ende August wird bei schönem<br />
Wetter köstlicher Kaffee mit wertvollen Zutaten im<br />
Renaissance-Café unter den Arkaden im Freien serviert. Die<br />
Tanzgruppe „Augsburger Patrizier – Tanz und Geschichte“<br />
der IG „Historisches Augsburg e.V.“ bietet in dieser Zeit jeweils<br />
samstags und sonntags sowie feiertags zwischen 12:00<br />
und 17:00 Uhr in ihren Gewändern der Bürgerlichen die sonst<br />
nicht erhältlichen Getränke an.<br />
Informationen<br />
www.fugger-und-welser-museum.de<br />
Neu-Eröffnung DAV Kletterzentrum<br />
Das hat sich gewaschen!<br />
Mit einer eigenen Fahrradwaschanlage sorgen die Stadtwerke<br />
jetzt für saubere Räder. Nachdem die Miet-Anlage im vergangenen<br />
Jahr bei etlichen Aktionen großen Zuspruch gefunden<br />
hat, haben sich die swa für eine eigene Fahrradwaschanlage<br />
entschieden, die nun noch öfter zum Einsatz kommen soll.<br />
Sie wird nun ab sofort bei vielen Veranstaltungen wie der<br />
Sternfahrt der Klinikclowns am 7. <strong>Juni</strong> (am Königsplatz) von<br />
9:00 bis 17:00 Uhr oder beim swa-Erlebnistag am 7. Juli (im<br />
Busbetriebshof) von 10:00 bis 17:00 Uhr vor Ort sein. Dort haben<br />
Besucher die Möglichkeit, ihr Fahrrad waschen zu lassen.<br />
Im Bild<br />
Mit Waschbürsten und Ultraschall wird das Fahrrad in wenigen Minuten<br />
gründlich, sanft und umweltschonend gereinigt.<br />
Foto swa/Thomas Hosemann<br />
Nördlinger Rosenmarkt<br />
Rund ums Thema Rosen geht es beim traditionellen<br />
Rosenmarkt in Nördlingen, auf dem am<br />
9. <strong>Juni</strong> von 9:00 bis 17:00 Uhr wieder über 25<br />
Aussteller, darunter viele neue, ihre Produkte<br />
präsentieren. Das Angebot reicht von englischen<br />
und historischen Rosen über Kübelpflanzen,<br />
Terrakottatöpfe und Rankhilfen<br />
sowie Floristik mit Rosen bis hin zu handgefertigtem<br />
Edelsteinschmuck aus Rosenquarz oder<br />
Rosenbegleitstauden aus biologischem Anbau. Drechsler bieten<br />
Gartenschmuck aus heimischen Hölzern feil. Aber auch Garten-,<br />
Gemüse- und Kräuterpflanzen sowie schöne Gartenmöbel sind<br />
mit von der Partie. Praktische Vorführungen über Rosenveredlung<br />
oder Floristik sind ebenso informativ wie Tipps zu Rosenkrankheiten.<br />
Informationen Tel. 09081-84-186<br />
Am 10. <strong>Juni</strong> nimmt das renovierte<br />
DAV Kletterzentrum in<br />
Augsburg nach dem Softopening<br />
im Mai seinen vollen Betrieb<br />
auf. Mit der topmodernen Kletterhalle<br />
wird sowohl dem<br />
Hobbysportler als auch dem<br />
ambitionierten Athleten eine<br />
ideale Trainingsmöglichkeit geboten.<br />
Attraktive Vorstiegs- und Boulderwände sind nicht nur<br />
indoor, sondern auch im großzügig anlegten Außengelände<br />
zu finden. Für die kleinen Gäste wurde ein eigener Kinderkletterbereich<br />
kreiert, in dem sie spielerisch ihre ersten<br />
Klettererfahrungen sammeln können. Ein integrierter Klettershop<br />
und eine Physiopraxis runden das Angebot ab.<br />
Informationen www.dav-kletterzentrum-augsburg.de<br />
#Selfie im tim<br />
Die neue Ausstellung im Foyer des Staatlichen Textil- und Industriemuseums<br />
Augsburg (tim) ist ein Kooperationsprojekt mit<br />
dem Stadtjugendring Augsburg (sjr). Die Schau zeigt in ausdrucksstarken<br />
Porträts die Realität gelebter kultureller Vielfalt.<br />
In zahlreichen Kreativworkshops beschäftigten sich Jugendliche<br />
aus den Jugendhäusern „H2O“ in Oberhausen und „fabrik“ in<br />
Lechhausen mit ihrer eigenen (Migrations-)Geschichte. #SELFIE<br />
spürt den Sehnsüchten der jungen Augsburgerinnen und Augsburger<br />
nach, deren familiäre Wurzeln vielleicht nicht in Deutschland<br />
liegen, die sich aber hier in der Stadt ganz und gar beheimatet<br />
fühlen. Fragen nach der eigenen Identität, nach sozialer,<br />
kultureller und gesellschaftlicher Zugehörigkeit und der individuellen<br />
Familiengeschichte finden Ausdruck in bunten Collagen,<br />
Buchobjekten, Fotografien, Musik und einem Kurzfilm. Zu sehen<br />
bis zum 1. Juli; Eintritt frei<br />
Informationen www.timbayern.de
| aktuell | 9<br />
Jakob Fugger<br />
Consulting –<br />
Europe First<br />
Seit 2016 wird „Jakob Fugger Consulting“<br />
im Fugger und Welser Erlebnismuseum<br />
gespielt und stößt auf außerordentliche<br />
Begeisterung. Das Stück von Sebastian<br />
Seidel ist in Augsburg und <strong>Schwaben</strong><br />
wahrhaftig zu einer Marke geworden.<br />
Nun liegt die europäische Fassung „Europe<br />
First“ vor. Bis November <strong>2018</strong> finden<br />
einmal im Monat und zwar jeden<br />
zweiten Donnerstag Vorstellungen statt.<br />
Die nächste Aufführung ist am 14. <strong>Juni</strong>.<br />
Fugger und Welser Erlebnismuseum<br />
Äußeres Pfaffengässchen 23, Augsburg<br />
Informationen<br />
www.fugger-und-welser-museum.de<br />
im bild<br />
Heinz Schulan in der Rolle des Jakob Fugger<br />
Foto Sebastian Seidel<br />
Ballroomdance<br />
10 Wochen, 3 Schulen, 3 Tänze! In dem Projekt „Ballroomdance“ geht es um Spaß<br />
und Bewegung. Über einen Zeitraum von zehn Wochen wurden von Schüler/Innen<br />
aus Augsburg und Neusäß zusammen mit Mitgliedern der Ballettkompanie unterschiedliche<br />
Tänze einstudiert und Paare zusammengestellt. Es wurde fleißig trainiert<br />
und Ballkleidung angeschafft. Die Ergebnisse werden am 17. <strong>Juni</strong> um 15:00 Uhr<br />
in einer finalen „Ballroomdance-Show“ auf der brechtbühne präsentiert. Ballettdirektor<br />
Ricardo Fernando führt durch den Nachmittag. Gemeinsam feiern die Tänzer/innen<br />
mit dem Abschluss des Projektes ihre neu gewonnene Freude am Tanz,<br />
die sie auch auf der Bühne mit dem Publikum teilen möchten.<br />
Informationen www.theater-augburg.de<br />
Foto Jan-Pieter Fuhr<br />
Freilichtbühne Donauwörth<br />
Das St. Pauli<br />
Musical<br />
Aufführungen – 20:30 Uhr<br />
Fr. 06.07.18<br />
Sa.<br />
07.07.18<br />
Fr.<br />
13.07.18<br />
Sa.<br />
14.07.18<br />
Familien-/Seniorentage<br />
Fr. 29.06.18 –<br />
Sa. 30.06.18 –<br />
So. 01.07.18 –<br />
Mi. 18.07.18<br />
Fr. 20.07.18<br />
Mi. 25.07.18<br />
Fr. 27.07.18<br />
20:30 Uhr<br />
20:30 Uhr<br />
17:00 Uhr<br />
Sa. 28.07.18<br />
Mi. 01.08.18<br />
Fr. 03.08.18<br />
Sa. 04.08.18<br />
Aufführungen<br />
So. 08.07.18 - 16:00 Uhr<br />
Do. 12.07.18 - 18:30 Uhr<br />
So. 15.07.18 - 17:00 Uhr<br />
Do. 19.07.18 - 18:30 Uhr<br />
Di. 24.07.18 - 18:30 Uhr<br />
Do. 26.07.18 - 18:30 Uhr<br />
So. 29.07.18 - 15:00 Uhr<br />
So. 29.07.18 - 20:00 Uhr<br />
Do. 02.08.18 - 20:00 Uhr<br />
Karten und Info: Telefon 0906 - 8981 oder www.freilichtbuehne-donauwoerth.de
10 | termine | veranstaltungstipps<br />
Alle Angaben ohne Gewähr. Kein Anspruch auf Vollständigkeit<br />
Weitersagen: Veranstaltungstipps<br />
# Ausstellung # Theater & Kabarett # Musik & Tanz # Sonstiges<br />
<br />
Augsburg<br />
Freitag, 8. <strong>Juni</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ New Comer: Junge Choreografen<br />
Premiere: Bühne frei für die jungen<br />
Wilden mit ihren originellen,<br />
kreativen und faszinierenden<br />
Tanz-Ideen! · brechtbühne<br />
www.theater-augsburg.de<br />
Foto Jan-Pieter Fuhr<br />
NEW COMER<br />
Ab Samstag, 9. <strong>Juni</strong>, 20:30 Uhr<br />
■ Das Phantom<br />
Premiere des Theaterstücks von Lutz<br />
Hübner. Ausgehend von der Schlagzeile<br />
„Baby in Burger King Filiale gefunden“<br />
begeben sich die Darsteller in wechselnden<br />
Rollen auf die Suche der<br />
Geschichte dahinter. Dabei geht es<br />
weniger darum, die Wahrheit zu<br />
ergründen, als vielmehr die eigenen<br />
Vorurteile zu entlarven. Sensemble<br />
Theater · www.sensemble.de<br />
Sonntag, 10. <strong>Juni</strong>, 11:00 Uhr<br />
■ Liebesleid, Liebesfreud<br />
Benefizkonzert zu Gunsten der<br />
Steinmeyer-Orgel. Der Dreigsang<br />
der Augsburger Philharmoniker<br />
präsentiert sein neuestes Programm.<br />
Unter dem Titel „Liebesleid,<br />
Liebesfreud“ liest Thomas Prazak<br />
Texte von Oskar Maria Graf, Ludwig<br />
Thoma, Peter Rosegger und anderen,<br />
musikalisch umrahmt mit Dreigsang,<br />
Gstanzln und Volksmusik. Rokokosaal<br />
www.theater-augsburg.de<br />
Montag 11. + Dienstag, 12. <strong>Juni</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Gebt uns Klassiker<br />
8. Sinfoniekonzert der Augsburger<br />
Philharmoniker. Gespielt werden<br />
Stücke von Bernhard Romberg, Franz<br />
Clement und Ludwig van Beethoven.<br />
Kongress am Park<br />
www.theater-augsburg.de<br />
Donnerstag, 14. – Sonntag, 17. <strong>Juni</strong><br />
■ Schönenkonferenz<br />
Was ist eigentlich schön? Ist das Kunst<br />
oder kann das weg? Was ist echt und<br />
was ist fake? Was ist das Geheimnis<br />
wahrer Inspiration – jenseits von<br />
Kitsch und Mainstream? Eine<br />
Konferenz auf der Suche danach, was<br />
Kreativität morgen heißen kann.<br />
Inspirierende Keynotes und packendes<br />
Bühnenprogramm, Live-Art und<br />
Musik, viel Raum für Begegnung und<br />
Austausch kreisen allesamt um die<br />
wahre Schönheit und ihr tiefstes<br />
Geheimnis. 1.400 Künstler, Kreative<br />
und Liebhaber des Schönen treffen<br />
sich in Augsburg, um Fragen zu stellen,<br />
Erfahrungen zu teilen und gemeinsam<br />
zu staunen. · Kongress am Park<br />
www.schoenenkonferenz.de<br />
Samstag, 16. <strong>Juni</strong><br />
■ Lange Nacht des Wassers<br />
Events und Performances an über 50<br />
Spielorten im Stadtgebiet<br />
www.langekunstnacht.de<br />
Sonntag, 17. <strong>Juni</strong>, 15:00 Uhr<br />
■ Ballroomdance. The Show<br />
Ballettdirektor Ricardo Fernando<br />
führt durch den Nachmittag, in dem<br />
die Schüler/-innen von drei Schulen<br />
auf der brechtbühne präsentieren,<br />
was sie sich mit ihren Paten des<br />
Ballett Augsburg innerhalb von<br />
10 Wochen erarbeitet haben.<br />
www.theater-augsburg.de<br />
17., 22. + 28. <strong>Juni</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Tatort Augsburg<br />
Dritte Folge der neuen Schauspiel-<br />
Reihe mit dem Titel „Black Cash“.<br />
Hoffmannkeller<br />
www.theater-augsburg.de<br />
Dienstag, 19. <strong>Juni</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Bluefrogs<br />
Livekonzert im Reesegarten,<br />
Kulturhaus Abraxas, Eintritt frei<br />
www.augsburg.de<br />
www.reesegarten.de<br />
Dienstag, 19. + Mittwoch, 20. <strong>Juni</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Berlin – Lieder einer GroSSstadt<br />
Karin Kurzendörfer, gebürtige<br />
Berlinerin, gibt den Chansons und<br />
Schlagern aus den 1920er und 1930er<br />
Jahren mit ihrem Dialekt die perfekte<br />
Note. Stephan Kaller begleitet sie am<br />
Klavier. Kulturclub Schröder<br />
www.galerieschroederweinbar.de<br />
Donnerstag, 21. – Samstag 23. <strong>Juni</strong><br />
■ Augsburger Sommernächte<br />
Die ganze Stadt ein Fest, vom<br />
Königsplatz über die Maxstraße bis<br />
zum Rathausplatz<br />
www.sommernaechte.augsburg-city.de<br />
Donnerstag, 21. <strong>Juni</strong>, ab 19:30 Uhr<br />
■ MAN – Open Air Konzert<br />
In diesem Jahr findet das Konzert auf<br />
dem Ulrichsplatz zur Eröffnung der<br />
„Sommernächte“ statt – und das<br />
auch noch bei freiem Eintritt! Ob nur<br />
für eine kurze Zeit oder das ganze<br />
Konzert: Ganz Augsburg ist eingeladen,<br />
dem bunten Programm von Klassik<br />
über Musical bis Filmmusik zu lauschen<br />
und Publikumsliebling Sally du Randt<br />
mit beliebten Evergreens wie „Höre<br />
ich Zigeuner geigen“, „Summertime“,<br />
„I could have danced all Night“ und<br />
„Over the Rainbow“ zu erleben.<br />
www.theater-augsburg.de<br />
Freitag, 22. + Samstag, 23. <strong>Juni</strong><br />
■ <strong>Bayerisch</strong>e Eine Welt-Tage<br />
Die <strong>Bayerisch</strong>en Eine Welt-Tage mit<br />
der Fair Handels Messe Bayern sind<br />
der lebendige Marktplatz des Fairen<br />
Handels in Bayern und darüber hinaus.<br />
Eintritt frei · Kongress am Park<br />
www.fairerhandel-bayern.de<br />
Freitag, 22. + Samstag, 23. <strong>Juni</strong><br />
■ Zauberflöte – Short Cuts<br />
Gekürzte Fassung von Mozarts<br />
Zauberflöte mit Bläseroktett,<br />
Kontrabass und wenigen Künstlern,<br />
aber voller Überzeugungskraft. Mit<br />
Studierenden des Leopold Mozart-<br />
Zentrums; Erzähler Peter Pruchniewitz.<br />
Am Freitag Beginn 20:00 Uhr,<br />
am Samstag um 17:00 Uhr!<br />
www.parktheater.de<br />
Grafik Konstanze Frölich<br />
ZAUBERFLÖTE<br />
Samstag, 23. <strong>Juni</strong>, ab 18:00 Uhr<br />
■ Lichterzauber<br />
im Botanischen Garten<br />
Stimmungsvoller Beleuchtungsabend<br />
bis 24:00 Uhr; von 19:30 bis 21:30 Uhr<br />
präsentiert der Philharmonische Chor<br />
Augsburg im Rosenpavillon ein Feuerwerk<br />
der Musik durch die Jahrhunderte<br />
(nur bei trockener Witterung).<br />
www.augsburg.de<br />
Samstag, 23. <strong>Juni</strong>, 20:30 Uhr<br />
■ Herz über Kopf<br />
20 Jahre Sommertheater, Premiere:<br />
Drei Frauen, drei unterschiedliche<br />
Meinungen über Männer und Liebe.<br />
Was passiert, wenn sie versuchen, die<br />
jeweils anderen von ihrer Sicht zu<br />
überzeugen? Unterstützt werden sie<br />
dabei von Autoren wie zum Beispiel<br />
Oscar Wilde, Moliere, da Ponte und<br />
de Marivaux. Eine Reise durch die<br />
weibliche Innenwelt, in der sich<br />
Spiel, Freude und Komik mit wahren,<br />
tiefen aber auch bitteren Emotionen<br />
mischen. Innenhof Jakoberwallturm,<br />
bei schlechtem Wetter im<br />
Sensemble Theater<br />
(bis 4. August)<br />
www.sensemble.de<br />
Dienstag, 26. <strong>Juni</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Cash Carter Show<br />
Die Johnny Cash Tribute- und<br />
Show-Band aus Augsburg um ihren<br />
Gründer Mike Hühn bringt Cashs<br />
unvergesslichen Sound und Ausdruck<br />
auf die Bühne zurück. Kulturhaus<br />
Abraxas, Reesegarten,<br />
freier Eintritt<br />
www.augsburg.de<br />
www.reesegarten.de<br />
Donnerstag, 28. <strong>Juni</strong>, 20:30 Uhr<br />
■ MoJAZzart<br />
Aus Themen von Mozart, Smetana,<br />
Debussy u. a. entstehen Stücke, die<br />
Raum für Improvisation, Swing und<br />
Grooves bieten. Ein Programm voll<br />
Jazz abseits der bekannten Themen<br />
des Mainstreamrepertoires. Eintritt<br />
frei. Sensemble Theater, Bar<br />
www.sensemble.de<br />
Freitag, 29. <strong>Juni</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Made by Augsburg –<br />
Simon Leuthy<br />
Aus der Reihe „Klassik Radio<br />
präsentiert“: Der gebürtige<br />
Augsburger Simon Leuthy ist mit<br />
17 Jahren bereits mehrfach erster<br />
Preisträger nationaler und<br />
internationaler Wettbewerbe. Auf<br />
der Violine spielt er im Mozarthaus<br />
Werke von Bach, Paganini und Ysaÿe.<br />
www.mozartstadt.de<br />
Samstag, 30. <strong>Juni</strong>, 20:30 Uhr<br />
■ Herz aus Gold<br />
Premiere des neuen Fugger-Musicals:<br />
In einem Mix aus historischer<br />
Wahrheit, Dichtung und Liebesgeschichte<br />
erzählen Stephan Kanyar<br />
(Musik) und Andreas Hillger (Texte)<br />
das Leben dieses außergewöhnlichen<br />
Mannes, der in einer Zeit, in der nach<br />
christlicher Vorstellung Zinsgeschäfte<br />
als Todsünde galten,<br />
Visionäres geschaffen hat. Mit Chris<br />
Murray als Jakob Fugger. Freilichtbühne<br />
am Roten Tor<br />
www.theater-augsburg.de
FOTO Presse<br />
| termine | 11<br />
HERZ AUS GOLD · FOTO J.P. Fuhr<br />
Samstag, 30. <strong>Juni</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Moondance<br />
Konzert mit dem Vocal-Jazz-Chor<br />
Catchatune im Kulturhaus Abraxas,<br />
Theater · www.augsburg.de<br />
www.catchatune.de<br />
Sonntag, 1. Juli, 11:00 Uhr<br />
■ Souvenir de Florence<br />
5. Kammerkonzert. Gespielt werden<br />
Werke von Tschaikowski und<br />
Mendelssohn Bartholdy. Rokokosaal<br />
www.theater-augsburg.de<br />
Donnerstag, 5. Juli, 18:00 Uhr<br />
■ Venedig –<br />
Quelle der Inspiration<br />
Vortrag: Fuggerstadt und Lagunenstadt<br />
im künstlerischen Austausch;<br />
im Rahmen der Kunst-Stunde;<br />
Eintritt frei, Maximilianmuseum<br />
www.kunstsammlungen-museen.<br />
augsburg.de<br />
Sonntag, 8. Juli, 17:00 Uhr<br />
■ Entführung<br />
aus dem Serail<br />
Im Rahmen des 6. Opern- und<br />
Operettensommers im Botanischen<br />
Garten mit Solisten und Orchester<br />
der Kammeroper<br />
www.kammeroper-augsburg.de<br />
Sonntag, 8. Juli, 19:00 Uhr<br />
■ Choreoloop 2.0<br />
Tanzabend mit internationalen<br />
Tanzstudent/-innen und<br />
Choreograf/-innen im Kulturhaus<br />
Abraxas, Theater<br />
www.abraxas.augsburg.de<br />
gersthofen<br />
Stadthalle<br />
www.stadthalle-gersthofen.de<br />
Samstag, 23. <strong>Juni</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Salut Salon<br />
Alle Facetten der Liebe werden<br />
musikalisch virtuos von den vier<br />
ECHO-Preisträgerinnen erfasst und<br />
am Ende mit Humor genommen.<br />
Sonntag, 24. <strong>Juni</strong>, ab 19:00 Uhr<br />
■ Swing im Park<br />
Konzert mit der Big Band<br />
Schwäbische Musikanten<br />
Stadtpark<br />
www.gersthofen.de<br />
www.schwaebische-musikanten.de<br />
Termine <strong>Schwaben</strong>><br />
bobingen<br />
www.stadt-bobingen.de<br />
Sonntag, 17. <strong>Juni</strong> 16:00 Uhr<br />
■ Balsam für die Seele<br />
Salonmusik mit einem Ensemble von<br />
„Piano & Voice“ in der Kapelle der<br />
Wertachklinik; im Rahmen der Reihe<br />
kunst&gesund<br />
Samstag, 30. <strong>Juni</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Singoldhalle –<br />
25 Jahre jung<br />
Geburtstagsparty mit der Band<br />
„Sound Train“, Singoldhalle<br />
Termine <strong>Schwaben</strong>><br />
friedberg<br />
www.friedberg.de<br />
Samstag, 16. + Sonntag, 17. <strong>Juni</strong><br />
■ Sonnwend-Töpfermarkt<br />
Traditioneller Keramikmarkt mit<br />
Produkten von Kunsthandwerkern,<br />
keine Massenware; Stadtgarten<br />
Donnerstag, 21. <strong>Juni</strong>, 18:00 Uhr<br />
■ Fête de la Musique<br />
Zum vierten Mal findet das Fest der<br />
Musik – Fête de la Musique – auf<br />
Terrassen, Freiflächen und in Innenhöfen<br />
der Altstadt – bei schlechtem Wetter<br />
jeweils in den Lokalen – statt. Hierbei<br />
wird Musik vieler unterschiedlicher<br />
Musikrichtungen geboten. Eintritt frei<br />
Freitag, 22. <strong>Juni</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Poetry Slam „Moët für den Poet“<br />
Bühne frei heißt es auf der Bergbühne<br />
am Friedberger Berg für alle<br />
Wortakrobaten.<br />
Samstag, 23. <strong>Juni</strong>, 20:00 Uhr<br />
■ Double Drums<br />
Auf der Bergbühne gastiert das<br />
Percussion Duo „Double Drums“, das<br />
mit dem bayerischen Kunstförderpreis<br />
ausgezeichnet ist. Mit ihrem<br />
Programm „Groove Symphonies“<br />
begeistert das Duo auf über 100<br />
Schlaginstrumenten und Alltagsgegenständen.<br />
Musikrichtungen wie<br />
Klassik, Pop und Weltmusik werden<br />
kombiniert mit guter Laune und<br />
kurzweilig-witzigem Entertainment.<br />
Friedberger Berg<br />
aichach<br />
www.aichach.de<br />
Dienstag, 12. <strong>Juni</strong>, 19:00 Uhr<br />
■ Schwanensee<br />
Ballett-Live-Übertragung aus dem<br />
Royal Opera House London ins<br />
Cineplex-Kino mit Sektempfang und<br />
kleinem Opern-Kulinarium; Cineplex,<br />
Rudolf-Diesel-Str. 6<br />
Freitag, 15. <strong>Juni</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Kaiserin Elisabeth, meine Tochter<br />
Marie Valerie – meine Einzige<br />
Die über alles geliebte Tochter der<br />
Monarchin, die heuer 150 Jahre alt<br />
geworden wäre, führte ein sehr<br />
bemerkenswertes Leben. Von ihrer<br />
Mutter streng bewacht, aber auch<br />
sehr verwöhnt. Im Gegensatz zu<br />
ihrer Schwester durfte sie aus Liebe<br />
heiraten. Wie war das Leben des<br />
„Ungarnmädels“, wie sie auch genannt<br />
wird? Ein Vortrag von Kuratorin<br />
Brigitte Neumaier, im Sisi-Schloss<br />
Samstag, 23. <strong>Juni</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Klavierabend<br />
mit Yojo Christen<br />
Konzertgenuss mit dem 22-<br />
jährigen Künstler, der bereits im<br />
Alter von 8 Jahren abendfüllende<br />
Konzerte gab und mit 14 Jahren eine<br />
Japantournee in 7 Großstädten<br />
absolvierte.<br />
Sisi-Schloss Unterwittelsbach<br />
Freitag, 29. <strong>Juni</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Sophie Charlotte – Sisis<br />
leidenschaftliche Schwester<br />
Die Geschichte der unglücklichen<br />
Adeligen, einer ungewöhnlichen und<br />
mutigen Frau, die ihrer Zeit weit<br />
voraus war, erzählt von Christian<br />
Sepp M.A., Sisi-Schloss<br />
Sonntag, 1. Juli, ab 16:00 Uhr<br />
■ Barockpicknick<br />
Kammermusiker aus der Region<br />
unterhalten mit festlicher<br />
Instrumental- und Vokalmusik aus<br />
der Renaissance bis zur Neuzeit im<br />
Garten des Sisi-Schlosses (nur bei<br />
trockener Witterung)<br />
Termine <strong>Schwaben</strong>><br />
donauwörth<br />
www.donauwoerth.de<br />
Samstag, 23. <strong>Juni</strong>, 20:30 Uhr<br />
■ Die heiSSe Ecke<br />
Premierenvorstellung der<br />
Freilichtbühne am Mangoldfelsen:<br />
Der Mikrokosmos Reeperbahn wird<br />
temporeich in all seinen Facetten<br />
präsentiert. An der Imbissbude<br />
„Heiße Ecke“ – 24 Stunden geöffnet –<br />
treffen sich am Eingang zur<br />
Herbertstraße zahlreiche<br />
Menschen. Hier fallen sie sich<br />
in die Arme oder in den Rücken.<br />
Die „Heiße Ecke“ ist ihr Marktplatz<br />
und Treffpunkt.<br />
www.freilichtbuehne-donauwoerth.de<br />
Termine <strong>Schwaben</strong>><br />
schloss leitheim<br />
www.leitheimerschlosskonzerte.de<br />
Samstag, 23. <strong>Juni</strong> – Samstag, 28. Juli<br />
■ Leitheimer Schlosskonzerte<br />
An jedem Samstag und Sonntag der<br />
Spielzeit finden im wunderschönen<br />
Saal des Rokokoschlosses Leitheim,<br />
hoch über der Donau gelegen,<br />
ausgesuchte Kammerkonzerte statt.<br />
Termine <strong>Schwaben</strong>><br />
gempfing<br />
www.gempfingerpfarrhof.de<br />
Samstag, 23. <strong>Juni</strong>, 19:30 Uhr<br />
■ Sachen zum Lachen<br />
Sprech(er)stunde mit acht<br />
Sprecherinnen und Sprechern des<br />
<strong>Bayerisch</strong>en Rundfunks, Eintritt<br />
frei; Pfarrhof<br />
Termine <strong>Schwaben</strong>><br />
oberschönenfeld<br />
www.schwaebischesvolkskundemuseum.de<br />
Sonntag, 17. + Freitag, 22. <strong>Juni</strong><br />
■ Kräutersommer<br />
Vortrag „Sonnenkraft für unsere<br />
Gesundheit“ und Vortrag zur<br />
Gemälde-Sonderausstellung „Auf<br />
den Punkt gebracht“ von Thomas<br />
Weil sowie Familienführung durch<br />
die Klosteranlage (die beiden<br />
letzteren nur 17.6.)<br />
Samstag, 7. + Sonntag, 8. Juli<br />
■ Töpfermarkt<br />
Verkaufsausstellung im Museumshof<br />
Termine <strong>Schwaben</strong>><br />
schwabmünchen<br />
Samstag, 23. + Sonntag, 24. <strong>Juni</strong><br />
■ Gartentage<br />
Verkaufsausstellung im Luitpoldpark<br />
von 10:00 bis 18:00 Uhr<br />
www.fetzermessen.de<br />
Termine <strong>Schwaben</strong>><br />
neuburg<br />
www.neuburg.de<br />
Freitag, 8. bis Sonntag, 10. <strong>Juni</strong><br />
■ Neuburger Hofgartenfest<br />
Auf zwei Bühnen kommen<br />
verschiedene Künstler, Bands und<br />
Tanzgruppen zum Einsatz. Zudem<br />
können sich die Besucher auf der<br />
„Genießermeile“ auf ein vielfältiges,<br />
internationales Speisen- und<br />
Getränkeangebot freuen.<br />
Parkanlage unterhalb des<br />
Neuburger Schlosses, Eintritt frei<br />
Sonntag, 17. <strong>Juni</strong>, 19:00 Uhr<br />
■ Christoph und Seon-Yeong<br />
Hoffmann<br />
Aus der Reihe Kleine Konzerte:<br />
Vibraphon und Marimbaphon in der<br />
Schlosskapelle<br />
Donnerstag, 21. <strong>Juni</strong>,<br />
bis Samstag, 7. Juli<br />
■ Jedermann auf Bayrisch<br />
Florian Schmidt, Gründer und Leiter<br />
der Altmühlthalbühne, hat in<br />
mühevoller Kleinstarbeit das Stück<br />
neu für das Neuburger Volkstheater<br />
geschrieben. Karlsplatz; Aufführung<br />
des Neuburger Volkstheaters<br />
www.neuburger-volkstheater.de
12 | region | Festivals und Aufführungen<br />
Sommer-Theater<br />
Festivals und Aufführungen<br />
lange kunstnacht augsburg, Laundry XL<br />
Foto Przemo Szyduk<br />
Im <strong>Juni</strong> und Juli steppt in der Region der Bär. Straßenfeste, Freilicht-Aufführungen,<br />
Konzerte und andere kulturelle Veranstaltungen geben sich die Klinke in die Hand.<br />
Kurz: Im Sommer ist das Leben hier ein Fest. Zur Steigerung der Vorfreude eine<br />
Auswahl der Highlights<br />
fotos Presse, Veranstalter<br />
Augsburg<br />
Wasser marsch!<br />
Wasser. Kunst. Augsburg. Die Reichsstadt ist in ihrem Element. Mit Wasser bewirbt<br />
sich Augsburg heuer um den Titel des UNESO-Welterbes. Deshalb liegt<br />
auch in diesem Sommer der Fokus der Veranstaltungen auf dem kühlen Nass.<br />
Vom 15. <strong>Juni</strong> bis Ende September werden im Maximilianmuseum besondere und<br />
seltene Exponate zu den verschiedenen Aspekten der historischen örtlichen<br />
Wasserkultur gezeigt. Begleitet wird die Ausstellung von zahlreichen Themenführungen<br />
(www.kunstsammlungen-museen.augsburg.de). Das ist aber längst<br />
nicht alles: Zur Langen Nacht des Wassers am Samstag, den 16. <strong>Juni</strong>, schaffen<br />
über 200 Programmpunkte, ähnlich den zahlreichen Wasseradern der Stadt,<br />
vielfältige Quellen der Inspiration und lassen die Besucherinnen und Besucher<br />
an über 50 Spielorten übersprudelnde Freude am Thema Wasser in Kunst und<br />
Kultur erleben. Es können nicht nur Orte besucht werden, die in technischer<br />
Verbindung zu Wasser stehen; Wasser wird auch auf ganz unterschiedliche Art<br />
darstellerisch, literarisch und musikalisch aufgearbeitet – u. a. mit Regenliedern,<br />
Gewittermusik und Trockenschwimmerinnen. Um Mitternacht plätschert<br />
die lange Nacht des Wassers dann indoor aus (www.langekunstnacht.de).<br />
Augsburger Sommernächte –<br />
die ganze Stadt ein Fest<br />
Lange Tage, lange Nächte: Wenn Sommernächte<br />
in Augsburg sind, feiert, schlemmt<br />
und tanzt die ganze Stadt. Zu lauten und<br />
leisen Tönen. Zu unterschiedlichen Musikrichtungen<br />
– von Elektro über Jazz bis<br />
Blasmusik. Mit exotischen und regionalen<br />
Leckereien – von Streetfood bis Stadtmarkt.<br />
Vom 21. bis 23. <strong>Juni</strong> schlüpft die Innenstadt<br />
wieder in ihr Ausgehkleid und<br />
feiert Augsburgs dritte Sommernächte –<br />
an verschiedenen Locations, vom Königsplatz<br />
über die Maxstraße bis zum Rathausplatz.<br />
Jeder Besucher, ob jung oder alt, ob<br />
Jazz- oder Elektro-Fan, ob Prosecco- oder<br />
Spezi-Trinker, findet seinen Lieblingsplatz.<br />
Informationen<br />
www.sommernaechte.augsburg-city.de
| region | 13<br />
oper und operette im botanischen garten<br />
Oper und Operette im Botanischen Garten<br />
Mit Mozarts „Entführung aus dem Serail“ am 8. Juli, seiner<br />
„Zauberflöte“ am 21. und 28. Juli, Verdis „Rigoletto“ am 29. Juli<br />
und der komischen Operette „Frau Luna“ von Paul Lincke am<br />
4. August begeistert auch heuer wieder die Kammeroper Augsburg<br />
ihr Publikum beim 6. Oper und Operettensommer im<br />
Großen Glashaus des Botanischen Gartens Augsburg. Dessen<br />
wunderschönes Ambiente lädt um die Veranstaltungen herum<br />
ein zu Naturgenuss und Einkehr in verschiedene Themengärten<br />
mit mehr als 3.000 blühenden und grünenden Pflanzenarten<br />
(www.kammeroper-augsburg.de).<br />
Foto Kammeroper<br />
lange kunstnacht augsburg, Ruderbootführung auf der Kahnfahrt<br />
· Foto Lina Mann<br />
20 Jahre Sommertheater Jakoberwallturm<br />
Seit 1998 bespielt das Sensemble Theater den Innenhof des<br />
Jakoberwallturms, Vogelmauer 46 in Augsburg. Zum Jubiläum<br />
heißt es wie vor 20 Jahren „Herz über Kopf“, aber in einer neuen<br />
Version. Drei Frauen, drei unterschiedliche Meinungen<br />
über Männer und Liebe: Was passiert, wenn sie versuchen, die<br />
jeweils anderen von ihrer Sicht zu überzeugen? Unterstützt<br />
werden die Darstellerinnen von Autoren wie z. B. Oscar Wilde,<br />
Molière, da Ponte und de Marivaux. Eine Reise durch die weibliche<br />
Innenwelt, in der sich Spiel, Freude und Komik mit wahren,<br />
tiefen aber auch bitteren Emotionen mischen. Am 23. <strong>Juni</strong><br />
eröffnet das Sensemble Theater die Freilichtsaison um 20:30<br />
Uhr (www.sensemble.de).<br />
STAC Festival<br />
Die erste Sommerausgabe des beliebten STAC Festivals geht<br />
an den Start! An den Wochenenden vom 29. <strong>Juni</strong> bis 8. Juli treffen<br />
sich regionale darstellende Künstler aller Altersgruppen im Reese<br />
Theater. Das ehemalige Militärkasino mit Retro-Charme befindet<br />
sich auf dem Gelände des Kulturpark West, direkt zwischen<br />
dem Kulturhaus Abraxas und der Kantine. Geboten ist ein<br />
breites Programm: Hip Hop, Showtanz, Jazz, Poledance, Ballett,<br />
Boogie Woogie oder Bauchtanz, von Vereinen, Tanzschulen<br />
oder privaten Tanzgruppen (www.stac-festival.com).<br />
26. Internationaler Jazz-Sommer<br />
Vom 11. Juli bis 12. August ist wieder der Botanische Garten mit<br />
seinem stimmungsvollen Ambiente Plattform für die internationale<br />
Jazz-Szene, wo im Rosenpavillon herrliche Sommernachtskonzerte<br />
stattfinden. Für Dixie- und Swingmatineen<br />
bildet der Brunnenhof des Zeughauses den richtigen Rahmen<br />
(www.augsburger-jazzsommer.de).<br />
Friedberg<br />
Fête de la Musique<br />
Zum vierten Mal findet am 21. <strong>Juni</strong> das Fest der Musik – Fête<br />
de la Musique – auf Terrassen, Freiflächen und in Innenhöfen<br />
der Altstadt statt, bei schlechtem Wetter jeweils in den Lokalen.<br />
Hierbei wird Musik vieler unterschiedlicher Musikrichtungen<br />
geboten. Alle Veranstaltungen im Rahmen der Veranstaltung<br />
sind öffentlich und ohne Eintritt zugänglich; die<br />
Musiker spielen ohne festes Honorar „auf Hut“.<br />
Südufer-Festival<br />
Das „Südufer“-Festival findet am 20. und 21. Juli auf der südlichen<br />
Liegewiese am Friedberger See statt. Auf einer großen<br />
Uferbühne werden Künstlerinnen und Künstler aus der Region<br />
auftreten, um mit Jungen und Junggebliebenen zu feiern.<br />
Auch eine kleine Bühne im Wasser wird es wieder geben. Essens-<br />
und Getränkestände, ein Kreativmarkt sowie Wakeboard-Aktionen<br />
runden das Festivalangebot ab.<br />
Königsbrunn<br />
Königsbrunner Gautsch<br />
Vom 22. <strong>Juni</strong> bis 1. Juli können sich Groß und Klein wieder täglich<br />
ab 12:00 Uhr auf der Königsbrunner Gautsch vergnügen.<br />
Auf dem Festplatz erwartet die Besucher ein großes Angebot<br />
an Fahr- und Schaugeschäften sowie eine Vielfalt an kulina-<br />
→
14 | region | Festivals und Aufführungen<br />
robin hood im Freilichttheater Hofberg<br />
Schiltberg<br />
Freilichttheater Hofberg – Robin Hood<br />
Heuer kämpft Robin Hood auf dem Schiltberger Hofberg, in<br />
einer Fassung von Afra und Hans Kriss. Zwischen dem 15. <strong>Juni</strong><br />
und dem 21. Juli stehen 15 Aufführungstermine auf dem Programm.<br />
Nicht zuletzt wegen des speziellen Umbaus auf dem<br />
Freilichtgelände und den rund 100 Mitwirkenden verspricht<br />
die Inszenierung ein spektakuläres Ereignis zu werden<br />
(www.hofberg-freilichttheater.de).<br />
rischen Spezialitäten. Blas- und Showkapellen sowie Rock-<br />
Bands aus der Region sorgen im Festzelt und auf der zweiten<br />
Showbühne für beste musikalische Stimmung. Am 23. und 27.<br />
<strong>Juni</strong> wird übrigens die Fußball-WM live übertragen. Ein Extra-<br />
Highlight ist die Heißluftballon-Wettfahrt am Abend des 30.<br />
<strong>Juni</strong> (www.koenigsbrunn.de).<br />
Königsfestival<br />
Ein buntes Programm mit Stars aus Musik und Comedy und<br />
einen Street Food Markt bietet vom 18. bis 22. Juli das Königsfestival<br />
auf dem Gelände vor und in der Hydro-Tech eisarena. Auftreten<br />
werden dort der Kabarettist Timo Wopp, der Comedian<br />
Markus Krebs, die Band Die Schürzenjäger und The 12 Tenors. Der<br />
Samstag ist ab 16:00 Uhr dem Schlager gewidmet. Zu Gast sind<br />
Jürgen Drews und Michelle (www.koenigsfestival.com).<br />
Neusäss<br />
Neusässer Musiksommer<br />
Aus den Anfängen des Neusässer Musiksommers im Jahr 2010<br />
entwickelte sich wegen des großen Anklangs eine feste Reihe,<br />
die das kulturelle Profil der Stadt Neusäß alle zwei Jahre mit<br />
einer Fülle von Konzerten bereichert. Sie finden an ungewöhnlichen<br />
Orten statt, dezentral in Neusässer Ortsteilen, in- wie<br />
outdoor und zeigen primär regionales Musikschaffen. Heuer<br />
bieten sie wieder vom 8. bis 17. <strong>Juni</strong> einen bunten Streifzug durch<br />
die unterschiedlichsten Musikrichtungen, von neuer Volksmusik,<br />
Blasmusik bis hin zu klassischen und modernen Werken<br />
(www.neusaess.de).<br />
Schloss Scherneck<br />
Kultursommer auf Schloss Scherneck<br />
Die Veranstaltungen vor historischer Kulisse auf Schloss<br />
Scherneck bei Rehling haben Tradition. Heuer treten vom 20. bis<br />
22. Juli wieder hochkarätige Akteure auf: die Kabarettistin Martina<br />
Schwarzmann, die Band La Brass Banda, Werner Schmidbauer,<br />
Martin Kälberer und Pippo Pollina (www.eventim.de).<br />
Nördlingen<br />
Nördlinger Mess’<br />
Aufregende Fahrgeschäfte für Groß und Klein, Nervenkitzel<br />
für Abenteurer, Schaustellerbuden, Festzelte mit tollem Musikprogramm,<br />
gemütliche Biergärten und über 200 Marktstände<br />
– all das lockt alljährlich mehrere zehntausend Besucher auf<br />
das Nördlinger Volksfest, das größte in Nordschwaben. Heuer<br />
findet es vom 2. bis 11. <strong>Juni</strong> statt, wie immer auf der Kaiserwiese<br />
(www.noerdlinger-mess.info).<br />
Sommerfestspiele Freilichtbühne<br />
Der Verein „Alt Nördlingen e.V.“ präsentiert heuer wegen der<br />
Stadtmauersanierung das Stück „Der bayerische Jedermann“ von<br />
Oskar Weber, das Spiel vom Sterben des reichen Mannes, nicht<br />
auf der Freilichtbühne Alte Bastei, sondern auf dem Kirchplatz<br />
vor. St. Salvator. Aufgeführt wird es vom 12. bis 29. Juli. Die Kinder<br />
dürfen sich heuer auf das Märchen vom „Froschkönig“ freuen, das<br />
vom 9. <strong>Juni</strong> bis 1. Juli im Kulturzentrum Ochsenzwinger zur Aufführung<br />
kommt (www.freilichtbuehne-noerdlingen.de).<br />
Neuburg<br />
Hofgartenfest <strong>2018</strong><br />
Das Neuburger Hofgartenfest geht heuer in die vierte Runde.<br />
Am ersten <strong>Juni</strong>wochenende, vom 8. bis 10. <strong>Juni</strong>, laden der<br />
Stadtmarketingverein und die Stadt Neuburg zum Freilicht-<br />
Spektakel mit Showbühnen und Gastromeile in die Neuburger<br />
Innenstadt. Nicht zuletzt lässt eine aufwendige Illumination den<br />
gesamten Hofgarten wieder in einem bunten Lichterzauber erstrahlen.<br />
Dieser schafft eine traumhafte Atmosphäre für ganz<br />
besondere <strong>Juni</strong>abende im Herzen Neuburgs (www.neuburg.de).<br />
Neuburger Volkstheater<br />
Zum ersten Mal in Neuburg aufgeführt wurde das Stück „Der<br />
bayerische Jedermann“ im Jahr 1988. Jetzt kommt die Neuinszenierung<br />
von Florian Schmidt unter dem Namen „Jedermann auf<br />
Bayrisch“ zurück. Auf dem Karlsplatz wird es vom 21. <strong>Juni</strong> bis 7. Juli<br />
zu sehen sein (www.neuburger-volkstheater.de). #
| Freilichtbühne Donauwörth | region | 15<br />
Rotlichtzone<br />
„Die Heiße Ecke“<br />
Freilichtbühne Donauwörth<br />
das sams: Originalzeichnung aus dem Buch von<br />
Paul Maar<br />
Die Freilichtbühne in Donauwörth mit ihrer idyllischen Kulisse am Mangoldfelsen verwandelt<br />
sich in diesem Jahr in Hamburgs Rotlichtmeile. Nach dem ernsten Stück „Die<br />
Päpstin“ 2017 wagen sich die Akteurinnen und Akteure unter der Leitung von Wolfgang<br />
Schiffelholz an etwas Neues: das Hamburger Musical „Die Heiße Ecke“.<br />
Das Musical mit seinen mitreißenden Songs, die mal an<br />
Schlager erinnern, mal an Rock und ab und zu auch mal<br />
an große Musicalballaden, läuft seit 2003 erfolgreich<br />
direkt am Ort des Geschehens, im Schmidt-Theater auf der<br />
Reeperbahn. An der Imbissbude „Heiße Ecke“ – 24 Stunden geöffnet<br />
–am Eingang zur Herbertstraße treffen sich zahlreiche<br />
Menschen. Hier fallen sie sich in die Arme oder in den Rücken.<br />
Sie ist ihr Marktplatz und Treffpunkt, an dem es schnell ’ne Currywurst<br />
auf die Hand und ’nen kessen Spruch gratis obendrauf<br />
gibt. Hier treffen Lebenskünstler auf Versager und ganz normale<br />
Menschen auf ihr Schicksal. Dabei kopiert die Inszenierung<br />
nicht einfach die Hamburger Fassung, sondern greift die Möglichkeiten<br />
der Freilichtbühne auf und setzt eigene Akzente.<br />
Eine besondere Herausforderung für die Laienschauspieler sind<br />
die Gesangs- und Tanzparts. Dafür wurde aktive Hilfe in Gestalt<br />
von Profis in Anspruch genommen, die schon seit Herbst die<br />
Proben leiten. Mit viel Humor und Herz reißt die „Heiße Ecke“<br />
jeden Besucher mit.<br />
Das Sams kommt<br />
Auch das Kinder- und Jugendtheater unter<br />
der Leitung von Jürgen Lechner bereitet<br />
sich schon seit Oktober auf das Stück „Eine Woche voller<br />
Samstage – Das Sams“ vor. Mit seiner großen Rüsselnase,<br />
knallroten Borstenhaaren und den blauen Wunschpunkten im<br />
Gesicht platzt das quirlige Wesen eines Tages in das Leben<br />
des ängstlichen, biederen Herrn Taschenbier, ernennt ihn<br />
kurzerhand zum eigenen Papa und krempelt dessen Leben<br />
völlig um. Die humorvolle, abwechslungsreiche Musik von<br />
Rainer Bielefeldt bedient sich der ganzen Palette populärer<br />
Musikstile. Von Swing über Tango, Walzer und Schlager ist alles<br />
vertreten, was der skurrilen Geschichte vom Sams noch<br />
mehr Schwung verleiht. Man darf sich also bereits jetzt auf<br />
einen heißen, lustigen und musikalischen Freilichtbühnen-<br />
Sommer freuen. #<br />
Informationen<br />
www.freilichtbuehne-donauwoerth.de
16 | region | Sisi – Lust und Leid einer Kaiserin<br />
Im Sisi-Schloss in Aichach-Unterwittelsbach<br />
ist bis zu 28. Oktober eine Ausstellung<br />
zu sehen, die auch die Schattenseiten des<br />
Lebens der legendären Kaiserin Elisabeth<br />
thematisiert. Das <strong>SchlossMagazin</strong> sprach<br />
mit der Kuratorin Brigitte Neumaier über<br />
Sisis Lust und Leid, aber auch über Parallelen,<br />
die in den Schicksalen anderer Royals<br />
und VIPs der Jetztzeit zu entdecken sind.<br />
Sisi – Lust<br />
und Leid einer<br />
Kaiserin<br />
Reflektionen zu einer Ausstellung<br />
Text Hannelore Eberhardt-Arntzen<br />
Kollage /ausstellungsFoto Stadt Aichach<br />
Lust und Leid – die beiden Begriffe markieren zwei<br />
Säulen im Leben der legendären Kaiserin, wobei sich<br />
der Lustgewinn eher auf ihre Hobbies – Sport, Reiten<br />
und Reisen – reduzieren lässt und das Leid vor allem in ihrem<br />
Dasein als Kaiserin, Eheweib, Mutter und Frau zu suchen<br />
ist. Im Wasserschloss in Unterwittelsbach, das der einstige<br />
Sommersitz von Herzog Max Joseph in Bayern war, dem Vater<br />
Elisabeths, und auch auf Schloss Possenhofen am Starnberger<br />
See, verbrachte Sisi einst unbeschwerte Kindheitstage.<br />
Ein Leben, das sich jedoch jäh änderte, als Sisi 15 Jahre<br />
alt war und dem damals 23-jährigen Franz Joseph I., Kaiser<br />
von Österreich, vorgestellt wurde. Dessen dynastiebewusste<br />
Mutter, Erzherzogin Sophie, hatte mangels Alternativen<br />
eine eheliche Verbindung mit dem verwandten Haus<br />
Wittelsbach ins Auge gefasst und Franz‘ Wahl fiel auf Elisabeth.<br />
Kurz darauf, im Jahr 1854, wurde die blutjunge bayerische<br />
Wittelsbacherin verheiratet. Sie schreibt später, sie<br />
sei „als 15-jähriges Kind verkauft“ worden. Heute wäre das<br />
ein Fall für den Staatsanwalt. Durch die Hochzeit mit Österreichs<br />
Kaiser wurde sie zur in ihrer Zeit einflussreichsten
| region | 17<br />
und interessantesten Frau ganz Europas.<br />
Doch innerlich war Elisabeth<br />
zeitlebens eine Getriebene. Ihre Tagebücher<br />
sprechen Bände. Sie war<br />
unglücklich mit ihrem Leben als<br />
Ehefrau und Kaiserin. Ihr war viel zu<br />
jung eine viel zu große Bürde auferlegt<br />
lischen Verzweiflung. Tabletten und Zigaretten<br />
lagen immer griffbereit. Sisi<br />
hatte durch ihre Reisen andere Möglichkeiten<br />
gefunden, sich den Zwängen zu<br />
entziehen. 1982 starb Romy Schneider<br />
im Alter von nur 43 Jahren unter ungeklärten<br />
Umständen an Herzversagen.<br />
worden. Sisi war jedoch nicht<br />
nur ein Opfer. Sie war auch Rebellin.<br />
Das erfolgreiche Musical „Elisabeth“ von<br />
Kunze/Levay, das 1992 in Wien uraufgeführt<br />
„Wenn ein Kaiser um die Hand einer<br />
Frau anhält, hat man Ja zu sagen“,<br />
konstatiert Brigitte Neumaier. Denn<br />
eine Ablehnung wäre ein Affront mit<br />
gewaltigen Auswirkungen auf das<br />
Ansehen der adligen Familie gewesen.<br />
Die romantische Verklärung,<br />
die das Kennenlernen und die Verheiratung<br />
von Franz und Sisi im ersten<br />
Teil der berühmten Film-Trilogie<br />
Brigitte Neumaier, Kastellanin des Sisi-Schlosses<br />
in Unterwittelsbach und Kuratorin der wechselnden<br />
wurde, hat nichts mehr mit Ro-<br />
mantik zu tun, sondern beleuchtet auf<br />
mystische Weise die bedrückende Seelenlage<br />
und die unerfüllte Todessehnsucht<br />
der Kaiserin. Sie flirtet mit dem<br />
Tod, der als begehrenswerter, verständnisvoller<br />
Partner, selbstbestimmt und<br />
frei von Zwängen, dargestellt wird. Ganz<br />
anders als Sisis Mann, der Kaiser, der sie<br />
zwar liebte, aber vernachlässigte. Damit<br />
Ausstellungen, ist vor Ort erste Ansprechmantik<br />
aus den 1950er Jahren mit Romy<br />
partnerin für alle Fragen rund um Kaiserin Sisi und<br />
trifft das musikalische Drama im Kern<br />
Schneider erfuhr, hat kaum etwas ihre Lebensgeschichte.<br />
am besten die Realität, so Brigitte Neumaier.<br />
mit den tatsächlichen Gegebenheiten<br />
Mit 17 gebar Sisi ihrem Kaiser das<br />
zu tun. Diese Darstellung war wohl dem Drang nach<br />
„heiler Welt“ in der Nachkriegszeit geschuldet. Die freigeistig,<br />
für die damalige Zeit eher unkonventionell erzogene Sisi<br />
musste sich dem Willen der Aristokratie beugen und wurde,<br />
wie es Brigitte Neumaier formulierte, quasi einem „Crashkurs“<br />
in der strengen österreichischen Hofetikette unterzogen. Unter<br />
Tränen sei Sisi, so Neumaier, weg von Zuhause alleine zur<br />
Hochzeit nach Wien an den Hof gefahren, der ihr wie ein Gefängnis<br />
vorkommen musste. Dort plagte sie starkes Heimweh;<br />
die ihr zugeteilten, viel älteren Hofdamen kamen ihr<br />
nicht nahe, Vertraute fehlten.<br />
erste Kind – die Tochter Sophie Friederike. Im Jahr darauf<br />
folgte Gisela, wieder ein Mädchen anstatt eines Thronfolgers.<br />
Zwei Jahre danach war endlich Kronprinz Rudolf da. Mit dreißig<br />
Jahren wurde Sisi mit Tochter Marie Valerie noch einmal<br />
Mutter. Der Kaiser vergnügte sich schon in den ersten Ehejahren<br />
auch anderweitig, hatte angeblich mehrere Geliebte. Wie<br />
Brigitte Neumaier weiß, soll Sisi in ihrem Tagebuch geschrieben<br />
haben: „Die Liebe ist etwas Wunderbares, aber nicht die<br />
körperliche“. Kein Wunder, stand doch am Hof nicht die Liebe<br />
im Vordergrund, sondern der Erhalt der Dynastie durch einen<br />
männlichen Nachkommen. Der Mangel an wahrer Zuwendung<br />
und das öffentliche Interesse, das quasi bis ins Schlafzimmer<br />
Vielsagenderweise sind Parallelen zum Schicksal Sisis auch<br />
bei der Darstellerin der Film-Sisi, Romy Schneider, zu finden.<br />
Diese wurde ebenfalls im Teenageralter gegen ihren Willen<br />
von ihrer dominanten Mutter Magda Schneider in die (Film-)<br />
rolle gedrängt, mit der sie ein Leben lang in Verbindung gebracht<br />
werden sollte. Doch Romy Schneider fühlte sich bald<br />
von ihrem Stiefvater und Manager bevormundet und begann<br />
zu rebellieren, zunächst nur im Stillen in ihren Tagebüchern<br />
(wie auch Sisi), später durch die selbstbestimmte Wahl ihrer<br />
Filme (wie Sisi mit ihren Reisen) und wechselnde (unglücklichen)<br />
Partner-Beziehungen. Während Sisi über den Tod philosophierte,<br />
unternahm Romy Schneider einen Suizidversuch,<br />
den sie überlebte. Romy lebte zwei Leben: Sie konnte Menschen<br />
mit ihrem Lachen ebenso berühren wie mit ihrer see-<br />
reichte, kamen eher einer Vergewaltigung gleich. Solche Missstände<br />
suchen nach einem Ventil. Wohl unter anderem auch<br />
deshalb setzte sich Sisi stark für soziale Belange ein, besonders<br />
bei der ungarischen Bevölkerung, was ihr dort hohe Anerkennung<br />
einbrachte. Eine Parallele könnte man im Schicksal<br />
von Diana, Princess of Wales, sehen, deren Verbindung mit<br />
Thronfolger Prinz Charles ebenfalls arrangiert war und unter<br />
keinem guten Stern stand. Sie flüchtete sich in soziales Engagement<br />
und unterstützte zahlreiche Wohltätigkeitsprojekte,<br />
was ihr den Titel „Königin der Herzen“ einbrachte. In noch jungen<br />
Jahren kam sie durch einen tragischen, spektakulären Unfall<br />
zu Tode. Wie auch Prinzessin Diana hatte Sisi mit ihrem<br />
Äußeren gepunktet. Die vierfache Mutter ließ Turngeräte in<br />
allen Residenzen installieren, machte radikale Fastenkuren,<br />
→
18 | region | Sisi – Lust und Leid einer Kaiserin<br />
eigenes“. Besonders Sohn Rudolf wurde für seine Rolle als<br />
späterer Kaiser unter unbeschreiblichen Umständen gedrillt,<br />
was heute als Kindsmisshandlung aktenkundig werden würde.<br />
Als Sisi sich schließlich emanzipiert hatte und einschritt, waren<br />
die seelischen Folgen für Rudolf, der sich 1889 das Leben<br />
nahm, schon irreparabel. Heutzutage bleiben in Europa solche<br />
Torturen royalen Kindern zum Glück erspart.<br />
Im Schloss ist die originalgetreue Nachbildung von Sisis legendärem<br />
Sternenkleid ausgestellt – vor dem Gemälde der Trägerin.<br />
stundenlange Gewaltmärsche und ritt wie eine Besessene.<br />
Das minderte ihre Depressionen. Ihre Wespentaille war legendär.<br />
Überhaupt der Schlankheitswahn: Auch heutzutage fällt<br />
auf, so Brigitte Neumaier, dass weibliche Mitglieder von Königs-<br />
und Fürstenhäusern überwiegend extrem schlank sind<br />
bzw. werden. Von Prinzessin Victoria von Schweden ist bekannt,<br />
dass sie eine Phase hatte, in der sie unter Essproblemen<br />
litt. Auch Letizia, Königin von Spanien, scheint seit ihrer<br />
Inthronisation noch dünner geworden zu sein. Modeerscheinung<br />
oder Folge von Erwartungsdruck?<br />
Wie damals an Königshäusern üblich, aber zum Schrecken von<br />
Sisi, wurden ihr die ersten drei Kinder weggenommen, um von<br />
Erziehern im Sinne der Monarchie großgezogen zu werden.<br />
Wobei auch Schwiegermutter Sophie eine gravierende Rolle<br />
spielte. Eine engere Bindung der Kinder zur Mutter war nicht<br />
erwünscht, was Sisi verzweifeln ließ. Wieder hatte sie „nichts<br />
Da es Sisi am Wiener Hof im Kreis ihrer „Sippe“, wie sie sich vielsagend<br />
ausdrückte, nicht aushielt, war sie fast unablässig auf<br />
Reisen. Während sie in Wien unter Hustenattacken litt, waren<br />
diese anderswo wie weggeblasen. Was auf eine psychische Ursache<br />
hindeutete, wie sich Brigitte Neumaier sicher ist. Um nicht,<br />
wie vom Hofprotokoll vorgeschrieben, mit gewaltiger Entourage<br />
reisen zu müssen, war sie inkognito, z. B. als Gräfin von Hohenems,<br />
unterwegs. Auch wurde aus dem ehemaligen „Mädel<br />
vom Land“ zunehmend eine emanzipierte Frau. Schon ab 1885<br />
förderte sie die Liebschaft des Kaisers zur Schauspielerin Katharina<br />
Schratt, um in Ruhe reisen zu können. Dabei sammelte sie<br />
Selbstvertrauen. Sisi lernte Sprachen, interessierte sich für Ungarn<br />
und für den Grafen Gyula Andrássy, der 1848 einer der Anführer<br />
der ungarischen Revolte gegen die Habsburger gewesen<br />
war. Schließlich gab die Kaiserin Anregungen zum Ausgleich mit<br />
Ungarn, der einen Krieg verhinderte und 1867 zur Gründung der<br />
Doppelmonarchie führte. Deshalb ist Sisi in Ungarn heute noch<br />
eine Ikone, wie Brigitte Neumaier belegen kann. Elisabeths Leben<br />
war ruhelos und im Grunde eine einzige Wanderschaft.<br />
Nachdem 1890 Graf Andrássy in Ungarn gestorben war, sah man<br />
sie auch in dem einst von ihr so geliebten Land kaum noch. Mit<br />
zunehmendem Alter häuften sich die Schicksalsschläge. Nach<br />
Rudolfs Tod trug Sisi bis zu ihrer Ermordung in Genf durch den<br />
italienischen Anarchisten Luigi Lucheni 1898 nur noch Schwarz.<br />
Sie wurde 60 Jahre alt. Auch sie starb also eines spektakulären<br />
Todes, allerdings in höherem Alter als z. B. Diana, Romy Schneider<br />
oder Grace Kelly alias Fürstin Grazia Patrizia von Monaco.<br />
Schenkt man den Vertretern der Adelshäuser Europas Aufmerksamkeit,<br />
so hat es den Anschein, dass gerade in der jüngeren<br />
Generation ein starker Wandel zu erkennen ist. Hat man<br />
aus den Schicksalen der Vergangenheit gelernt? Immer mehr<br />
bürgerliche Ladies (und auch Herren) bringen frischen Wind in<br />
die oft starren Strukturen der Höfe. Mit der Hochzeit von Prinz<br />
Harry und Meghan Markle zog sogar ein Hauch von Hollywood<br />
ins britische Königshaus ein. Wobei gelockerte Etikette nicht<br />
unbedingt Garant für Liebes- und Lebensglück sein muss, blickt<br />
man ins Fürstentum Monaco. Bleibt zu hoffen, dass sich ein<br />
Schicksal wie das von Sisi nie mehr wiederholt. #<br />
informationen<br />
www.aichach.de
P R E M I U M P A R T N E R<br />
C L A S S I C P A R T N E R<br />
M E D I E N P A R T N E R<br />
*fuggerstadt-classic.de
20 | bild des monats<br />
Der Raum der Stille<br />
Der Raum der Stille ist immer da für dich<br />
er weitet und er öffnet sich<br />
betritt ihn oft und immer wieder<br />
gelassen lass dich darin nieder<br />
halte ihn und bleib ganz da<br />
der stille Raum ist für dich da<br />
In ihm gibt’s nichts zu tun, nur sein<br />
er hüllt dich mit seiner Liebe ein<br />
und schafft Raum für Neues, Vieles<br />
ist Teil des Lebens, also: spiel es!<br />
Wach und klar, präsent und still<br />
jenseits von Machen und „ich will!“<br />
ist Hoffnung, Nahrung, Heilung, Wohltat<br />
ist kraftvoll schön, mal stark, mal zart<br />
Kein Hoffen auf Verbesserung<br />
gibt er dir dennoch neuen Schwung<br />
fürs zweite Leben, das andre Sein<br />
lade es jetzt von Herzen ein<br />
dann kommst du hin wo du immer wolltest sein<br />
kommst zu dir und bist daheim<br />
Songtext von Frank Astor<br />
aus dem CD-Projekt: Mensch sein – Analoge Songs für digitale Zeiten<br />
Jazzig-poppig-chansonhaft vertont – Produzent gesucht!<br />
Foto vom Ammersee<br />
Reiner Wagenbreth<br />
www.photomagisch.de
| bild des monats | 21
22 | genuss | Leichte Sommerküche<br />
Leichte<br />
Sommerküche<br />
Mit dem Anstieg der Temperaturen wächst auch der Appetit<br />
auf leichte, frische Speisen. Aromatische Kräuter<br />
und mediterranes Gemüse versprechen nicht nur viel Geschmack,<br />
sondern auch unbeschwerten Genuss.<br />
Im Sommer brauchen wir vor allem eines: Abkühlung! Zum Beispiel mit Popsicles,<br />
den kleinen, leckeren Eis-Ideen am Stiel, die wir Ihnen auf den nächsten Seiten<br />
vorstellen. Bei dem coolen Trend aus der amerikanischen Foodie-Szene wird<br />
(fast) alles eingefroren und in kleine Kunstwerke verwandelt. Auf diese Weise verleihen<br />
Beeren, Kräuter oder essbare Blüten jedem kühlen Getränk auch visuell eine<br />
Extranote.<br />
Witzig-spritzig<br />
Ganz oben auf dem Siegertreppchen der Sommersaison haben<br />
sich Tee-Cocktails etabliert, die nicht heiß, sondern meist<br />
als spritziges Kaltgetränk serviert werden, das durch einen Schuss Alkohol aromatisiert<br />
wird, wobei eine Infusion bzw. eine sogenannte Mazeration aus verschiedenen<br />
Tees und Spirituosen die Basis bildet.<br />
Würzige<br />
Gaumenkitzler<br />
Aber die warme Jahreszeit lockt nicht nur mit coolen Flüssigkeiten,<br />
sondern auch mit sommerfrischen Gute-Laune-Gerichten<br />
mit Obst und Gemüse, die den Organismus nicht<br />
belas ten. Mit raffinierten Würzpasten, -saucen und Gewürzmischungen lassen<br />
sich außerdem leicht aromatische Gaumenkitzler kreieren, ohne sich auf eine komplizierte<br />
Zubereitung einlassen zu müssen. #<br />
Quelle livingpress<br />
Joghurtreis<br />
mit Früchten<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
300 g Basmatireis + 200 ml Maracujanektar<br />
+ 1 unbehandelte Orange + 300 g<br />
Joghurt 0,1 % Fett + 3 EL Honig + 300 g<br />
Erdbeeren + 1 reife Mango + Mark von ½<br />
Vanilleschote + 4 EL Kürbiskerne<br />
Zubereitung<br />
# Reis nach Packungsanweisung zubereiten,<br />
dabei 200 ml des Kochwassers durch<br />
Maracujanektar ersetzen. Reis auskühlen<br />
lassen. Orange waschen, trocken tupfen, 2 TL<br />
Schale abreiben und Orange auspressen.<br />
# Joghurt mit Honig und Orangenabrieb<br />
verrühren, Reis vorsichtig unterheben, in<br />
Schälchen füllen und kalt stellen. Erdbeeren<br />
waschen, putzen und vierteln. Mango<br />
schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom<br />
Stein schneiden und würfeln. Vanillemark<br />
mit 4 EL Orangensaft verrühren und Früchte<br />
damit marinieren.<br />
# Kürbiskerne in einer beschichteten<br />
Pfanne rösten. Früchte auf dem Joghurtreis<br />
anrichten, mit Kürbiskernen bestreuen<br />
und servieren.<br />
Zubereitungszeit ca. 30 Min.<br />
Rezept und Foto Weihenstephaner
| genuss | 23<br />
Hähnchenbrust mit Kokoschips-<br />
Brokkolifarce an CurrySauce<br />
Zutaten für 4 Personen<br />
250 ml Kokosnussöl (Topicai) + 4 Hühnerbrüste + 1 Kopf Brokkoli + 4<br />
Karotten + 3 Schalotten + 1 EL Kokosblütenvinaigrette + „Nectar<br />
Dream“ (Tropicai) + Saft einer halben Orange + 1 ½ cm langes Stück<br />
Ingwer + 4 Eier + 10 EL Kokosnusschips „Sweet Blossom“ (Tropicai)<br />
+ 1 ¼ l Milch + 1 Banane + Meersalz, schwarzer Pfeffer, Currypulver<br />
Gin Tonic Infusion „Rote Zitrone“<br />
Für die Teemischung: 24% Hibiskus + 20% Lemongrass + 18% Zitronenschale<br />
+ 16% Süßholz + 10% Zimt + 10% Minze + 2% Pfeffer<br />
Zutaten für 1 Glas (400 ml)<br />
2 TL Teemischung + 1 Papierteefilter + 6 cl zimmerwarmer Gin +<br />
Eiswürfel + Tonic Water + Limettenschale zum Dekorieren<br />
Zubereitung<br />
# Tee im Papierteefilter für 5 bis 10 Minuten in Gin ziehen lassen (Mazeration)<br />
und gelegentlich umrühren.<br />
# Teesatz und Filter anschließend<br />
entfernen.<br />
# Eiswürfel bis zum Rand in ein<br />
Longdrink-Glas füllen und den mazerierten<br />
Gin hineingeben.<br />
# Glas mit Tonic auffüllen.<br />
# Mit einem Sparschäler einen langen<br />
Streifen aus der Limettenschale<br />
schneiden und damit dekorieren.<br />
Rezept + Foto 5cups.de<br />
Zubereitung<br />
# Hühnerbrüste waschen und trockentupfen.<br />
# Das Kokosnussöl in einer Pfanne erhitzen, das Geflügelfleisch anbraten<br />
und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen<br />
und zur Seite stellen.<br />
# Für die Füllung Karotten und Brokkoli waschen, putzen, in heißem Wasser<br />
für 3 bis 5 Minuten kochen und in Eiswasser abschrecken.<br />
# Das abgeschreckte Gemüse fein schneiden, mit den gewürfelten<br />
Schalotten in einer Pfanne anrösten und mit der Kokosblütenvinaigrette<br />
angießen. Den Orangensaft sowie den fein geriebenen Ingwer zur<br />
Füllung geben.<br />
# In die Mitte der Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer eine Tasche<br />
einschneiden und die Masse hineinfüllen.<br />
# Im Anschluss das gefüllte Fleisch zuerst in den verquirlten Eiern, dann in<br />
den zerbröselten Kokosnusschips wenden.<br />
# Das panierte Geflügel auf ein Blech legen und für 25 Minuten in einen<br />
vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) backen.<br />
# Die Milch aufkochen, die geschälte Banane untermixen, mit Salz und Curry<br />
würzen, gut aufschäumen: Fertig ist die Currysauce.<br />
Rezept und Foto<br />
Tropicai<br />
Buch-Tipp<br />
Ursula Ferrigno<br />
Lemons & Limes<br />
Die besten Rezepte mit<br />
Zitrone und Limette<br />
Ein Spritzer Zitrone erweckt<br />
langweilige Saucen zum Leben;<br />
kleiner, saurer und intensiver haben<br />
Limetten ein exotischeres und<br />
würzigeres Aroma. Beide eignen<br />
sich perfekt als Kontrast zu<br />
scharfer Chili oder kräftigem Knoblauch, sie harmonieren mit Kräutern<br />
und Olivenöl, gebratenem Fleisch und frisch gegrillten Meeresfrüchten.<br />
Die Autorin Ursula Ferrigno, Gastrokritikerin und Köchin, stellt in diesem<br />
Buch köstliche Rezepte aus aller Welt vor, deren Hauptprotagonisten,<br />
Zitrone und Limette, jede Mahlzeit veredeln. Eingestreut sind<br />
Textinformationen zu Geschichte, Anbau und die Bedeutung für die Gesundheit.<br />
160 Seiten, Farbfotos · Preis 22.– Euro · ISBN 978-3-86913-882-4<br />
ars vivendi Verlag · www.arsvivendi.com<br />
Gebackenes Ei in Avocado<br />
Zutaten für 4 Portionen<br />
4 Avocados + 20 g frische Petersilie + 8 Eier +<br />
60 g Zwieback + 4 TL Sesamsaat + 2 Zehen<br />
Knoblauch + 1 TL Chiliflocken<br />
Zubereitung<br />
# Backofen auf 180°C vorheizen. Avocado halbieren<br />
und entsteinen. Mit einem Löffel vorsichtig<br />
etwas Fruchtfleisch herausnehmen.<br />
# Die Avocados auf ein Backblech legen. In jede<br />
Avocado-Hälfte ein Ei geben und 12-15 Min. backen.<br />
# In der Zwischenzeit Zwieback mit einer halbierten<br />
Knoblauchzehe einreiben. Anschließend<br />
in Stücke brechen. Petersilie waschen, trocken<br />
schütteln und hacken.<br />
# Avocados aus dem Ofen nehmen. Mit Petersilie,<br />
Knoblauch-Zwieback, Chiliflocken und Sesam<br />
bestreuen und warm genießen.<br />
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten<br />
Rezept und Foto Brandt
24 | genuss | popsicles<br />
Schicht-Popsicles<br />
mit Blutorange<br />
Zutaten<br />
1 kleine reife Mango oder 350 g Pfirsiche (für<br />
300 g Fruchtfleisch) + 2 EL Roh-Rohrzucker<br />
+ 250 ml Blutorangengetränk + 250 g Vanillejoghurt<br />
Zubereitung<br />
# Mango schälen, das Fruchtfleisch vom<br />
Stein schneiden, drei Viertel davon mit<br />
Blutorangengetränk pürieren, den Rest<br />
würfeln, unter das Püree mischen.<br />
# Vanillejoghurt und Blutorange-Mango-<br />
Mischung abwechselnd in die Formen verteilen,<br />
so dass helle und orangefarbene<br />
Schichten entstehen.<br />
Popsicles –<br />
kühle Kreationen mit Sti(e)l<br />
In den USA sind sie längst Kult: Popsicles, die kleinen Eis-Kunstwerke am Stiel. Kein Wunder,<br />
denn sie sehen nicht nur erfrischend anders aus, sondern erschließen auch in<br />
Sachen Geschmacksvielfalt ganz neue Welten. Ob als Tex-Mex-Variante mit frischen<br />
Früchten und dem Super Food Chia oder im Thai-Stil mit Apfel und exotischen Kräutern:<br />
Erlaubt ist, was gefällt – und schnell gefriert.<br />
Fotos und Rezepte Adelholzener<br />
Das Beste: Für die Herstellung der kleinen Kunstwerke<br />
braucht man nicht einmal eine Eismaschine. Ein Holzstiel<br />
und eine Form genügen. Basis unserer Vorschläge<br />
sind Fruchsaft- und Erfrischungsgetränke aus natürlichem<br />
Mineralwasser (von Adelholzener). Ihren großen Auftritt haben<br />
die Getränke gemeinsam mit knackigen Früchten, fri-<br />
schen Kräutern und exotischen Zutaten wie Ingwer und Chia.<br />
Die Zutaten sind berechnet für jeweils 10 Popsicles. Formen<br />
dafür gibt es in unterschiedlichen Ausführungen im Handel.<br />
Die Popsicles mindestens 4 Stunden einfrieren, dabei Holzstiele<br />
einstecken. Zum Servieren die Formen kurz unter warmes Wasser<br />
halten; das gefrorene Stieleis aus den Formen ziehen. #
| genuss | 25<br />
Apfel-Minz-Honig-Popsicles<br />
mit Apfelschorle<br />
Zutaten<br />
1 EL Zitronensaft + 4 EL Honig +<br />
1 Prise Zimt + 4 Stängel Basilikum<br />
oder Minze + 400 ml Apfelschorle<br />
Zubereitung<br />
# Die Äpfel waschen und klein<br />
würfeln (5 bis 6 mm). Mit Zitronensaft<br />
und Honig in einen kleinen<br />
Topf geben und zugedeckt 3<br />
Min. dünsten, mit einer Prise<br />
Zimt würzen.<br />
# Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen, zuletzt am besten<br />
im Kühlschrank.<br />
# Basilikumblätter oder Minzblätter zupfen und mit den gedünsteten<br />
Äpfeln und Apfelschorle mischen, in die Stieleisformen füllen, mindestens<br />
4 Std. einfrieren.<br />
Thaisicles<br />
mit Apfel-Kräuter-Getränk<br />
Zutaten<br />
2 – 3 Limonen + 5 cm frische<br />
Ingwerwurzel + 4 EL Roh-Rohrzucker<br />
+ 750 ml Apfel-Kräuter-<br />
Getränk + 10 kleine Minzstängel<br />
Zubereitung<br />
# Limonen heiß waschen und gut<br />
abtrocknen, in hauchdünne Scheiben<br />
schneiden. Ingwer schälen<br />
und fein reiben, mit Zucker und<br />
Apfel-Kräuter-Getränk verrühren.<br />
# Jeweils ein, zwei oder drei Limettenscheiben in jede Form legen und mit<br />
einem Minzzweig fixieren. Mit der Schorle auffüllen, zwischendurch immer wieder<br />
umrühren, damit sich der Ingwer gleichmäßig verteilt. In die Formen füllen.<br />
Waldbeeren-Thymian-Popsicles<br />
mit Johannisbeergetränk<br />
Zutaten<br />
400 g Johannisbeeren, Blaubeeren,<br />
Himbeeren + (frisch oder<br />
TK) + 4 kleine Thymianzweige +<br />
3 – 4 EL Ahornsirup + 400 ml<br />
Johannisbeergetränk<br />
Zubereitung<br />
# Johannisbeeren und Blaubeeren<br />
waschen, die Johannisbeeren<br />
von den Rispen streifen,<br />
Himbeeren nur wenn nötig vorsichtig<br />
waschen, gut abtropfen. Thymianblättchen von den Zweigen streifen,<br />
mit der Hälfte der Beeren und Ahornsirup mixen. Ganze Beeren und<br />
Johannisbeergetränk untermischen. In die Formen verteilen.<br />
Chia-Popsicles mit Pfirsich,<br />
Erdbeeren und Maracuja-<br />
Lemon-Getränk<br />
Zutaten<br />
100 ml Mandelmilch (4 EL) + 3 – 4 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft +<br />
3 EL Chiasamen + 200 g Erdbeeren + 1 ½ Pfirsiche + 300 ml Maracuja-<br />
Lemon-Getränk<br />
Zubereitung<br />
# Mandelmilch mit Chiasamen verrühren. Erdbeeren waschen und abtropfen,<br />
die Stielansätze entfernen. Erdbeeren vierteln, große Beeren<br />
achteln. Pfirsiche waschen, halbieren und das Fruchtfleisch klein würfeln.<br />
Die Früchte mit dem Ahornsirup in eine Schüssel geben, ein paar<br />
Minuten ziehen lassen.<br />
# Mandelmilchmischung mit Maracuja-Lemon mischen und abwechselnd<br />
mit den Früchten in die Formen verteilen.<br />
Schoko-Kirsch-Kokos-<br />
Popsicles mit Roter Schorle<br />
Zutaten<br />
3 EL Kirschmarmelade + Vanille aus der Mühle + 750 ml Rote Schorle +<br />
2 EL getrocknete Kirschen oder Gojibeeren + 3 EL Kokosraspeln + 125 g<br />
Kuvertüre oder Schokoglasur<br />
Zubereitung<br />
# Kirschmarmelade und Schorle<br />
verrühren, mit etwas Vanille<br />
würzen und in die Formen verteilen;<br />
einfrieren.<br />
# Nach dem Herausnehmen noch<br />
einmal ein paar Minuten ins Eisfach<br />
legen.<br />
# Kokosraspeln und Gojibeeren<br />
mit dem Blitzhacker mixen.<br />
Kuvertüre oder Schokoglasur<br />
hacken und in einer kleinen Metallschüssel über einem passenden Topf<br />
mit etwas kochendem Wasser schmelzen, dabei oft rühren und nicht zu<br />
heiß werden lassen. Popsicles jeweils mit der Spitze in die lauwarme<br />
geschmolzene Schokolade tauchen, kurz abtropfen lassen, mit Cranberry-Kokosflocken<br />
bestreuen. Kurz fest werden lassen.
26 | genuss | Snacks zur FuSSball-WM<br />
Volltreffer!<br />
Leckere Snacks für WM-Gucker<br />
Diese Gerichte eignen sich wunderbar zum Nebenher-<br />
Essen bei der Fußball-Weltmeis terschaft. Mahlzeit!<br />
schmuckbild fotolia.com / beachboyx10<br />
Bacon-Burger<br />
Zutaten für 6 Stück<br />
6 Burger-Buns + 1 Zwiebel + 600 g Rinderhackfleisch + Salz, Pfeffer + Tabasco + 2 EL Öl<br />
+ 6 Scheiben Bacon + 6 Salatblätter + 1 rote Zwiebel + 2 Tomaten + 2 Gewürzgurken +<br />
6 TL Salatcreme + 6 TL Tomatenketchup<br />
Zubereitung<br />
# Für die Patties Zwiebel abziehen, fein würfeln. Mit Hack, Salz, Pfeffer und Tabasco gut<br />
verkneten. Masse in 6 Portionen teilen, je zu flachen Patties formen.<br />
# Öl erhitzen. Baconscheiben quer halbieren, im Öl knusprig braten. Herausnehmen und<br />
auf Küchenpapier abtropfen lassen.<br />
# Patties im Speckfett je Seite ca. 5 Minuten braten.<br />
# Tomaten, rote Zwiebel und Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Buns jeweils quer halbieren.<br />
Jede Unterhälfte der Buns mit 1 TL Salatcreme bestreichen. Je ein Salatblatt, einen<br />
Patty, zwei Tomatenscheiben, Zwiebelringe und einige Gurkenscheiben darauflegen.<br />
Je 1 EL Ketchup darüber verteilen. Baconscheiben auflegen; mit dem Deckel der Buns abschließen.<br />
Dazu schmecken Pommes Frites.<br />
Zubereitungszeit ca. 20 Min.<br />
One Pot<br />
Gemüse-Lachs-Pasta<br />
Zutaten für 2 Personen<br />
1 Zwiebel + 1 Knoblauchzehe + 150 g kleine<br />
Champignons + 1 kleine Zucchini + 50 g<br />
Kirschtomaten + 150 g Räucherlachs in<br />
Scheiben + 250 g Tagliatelle (6 Minuten<br />
Kochzeit) + 100 ml Weißwein + 100 ml Sahne<br />
+ 300 ml Gemüsebrühe + Salz, Pfeffer +<br />
½ Bio-Zitrone + 4 Stiele Petersilie<br />
Zubereitung<br />
# Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein hacken.<br />
# Champignons halbieren oder vierteln. Zucchini<br />
längs halbieren und in Scheiben schneiden,<br />
Kirschtomaten halbieren. Räucherlachs<br />
in Streifen schneiden.<br />
# Tagliatelle, Zwiebel, Knoblauch, Champignons,<br />
Weißwein, Sahne und Brühe in einen<br />
hohen Topf geben. Unter Rühren zum Kochen<br />
bringen. Dann bei mittlerer Hitze im<br />
geschlossenen Topf ca. 6 Minuten köcheln<br />
lassen, immer wieder umrühren. Nach 4 Minuten<br />
die Lachsstreifen, Zucchini und Tomaten<br />
vorsichtig unterheben. Mit Salz und<br />
Pfeffer abschmecken.<br />
# Zitrone heiß waschen, abtupfen, Schale<br />
fein abreiben. Petersilie abbrausen, abtupfen,<br />
Blättchen abzupfen und fein hacken.<br />
Beides mischen. Zum Servieren auf die One<br />
Pot Pasta streuen. Nach Wunsch garnieren.<br />
Zubereitungszeit<br />
ca. 20 Min.
| genuss | 27<br />
Oliven-FuSSball<br />
Zutaten für 10 Stücke<br />
Fertig-Hefeteig aus der Kühlung + 1 Eigelb<br />
zum Bestreichen<br />
Für die Füllung: ½ Bund Lauchzwiebeln + 75 g<br />
schwarze Oliven (ohne Stein) + 100 g Feta +<br />
125 g Kräuter Crème fraîche + Salz, Pfeffer<br />
Für die Speckbutter: 200 g weiche Butter +<br />
75 g Speckwürfel + 1 TL Öl + Pfeffer, Röstzwiebeln<br />
zum Bestreuen<br />
Chili con Carne<br />
Zutaten für 4 bis 6 Personen<br />
2 Zwiebeln + 3 Knoblauchzehen + 150 g Räucherspeckwürfel<br />
+ 2 EL Olivenöl + 700 g Rinderhackfleisch<br />
+ 3 EL Tomatenmark + 2 rote<br />
Chilischoten + 400 ml Brühe + 3 Dosen (à 425 g)<br />
Kidney-Bohnen + 250 g Maiskörner (Dose) +<br />
2 Dosen (à 425 g) Baked Beans + 2 Packungen<br />
(à 400 g) gewürfelte Tomaten + Salz, Pfeffer,<br />
Tabasco + Tortilla-Chips<br />
Zubereitung<br />
# Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein<br />
würfeln. Speckwürfel im Öl krümelig braten,<br />
herausnehmen.<br />
# Hackfleisch im Speckfett unter Rühren<br />
krümelig braten, zum Schluss Zwiebeln und<br />
Knoblauch mitbraten. Tomatenmark einrühren<br />
und kurz anrösten.<br />
# Chilischoten längs halbieren, putzen, abbrausen<br />
und sehr fein hacken. Mit dem<br />
Speck zum Fleisch geben, mit der Brühe aufgießen<br />
und aufkochen lassen. Das Hackfleisch<br />
ca. 10 Min. köcheln lassen.<br />
# Kidney-Bohnen und Mais in ein Sieb geben,<br />
abbrausen, abtropfen lassen und zum Hackfleisch<br />
geben. Baked Beans mit der Soße und<br />
den Tomatenwürfeln unterrühren, aufkochen<br />
und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz,<br />
Pfeffer und Tabasco abschmecken.<br />
# Das Chili in Suppenschalen füllen und mit<br />
Tortilla-Chips servieren.<br />
Zubereitungszeit ca. 40 Min.<br />
Bunte Pizza<br />
Zutaten für 6 Stücke<br />
Fertigteig Pizza + 30 g Rucola + 100 g<br />
Kirschtomaten + 100 g kleine Champignons<br />
+ 125 g Mini-Mozzarellakugeln + je 50 g<br />
schwarze und grüne Oliven (ohne Stein) + 30 g<br />
Sardellenfilets (Gläschen) + Salz, Pfeffer<br />
Für die Soße: 1 Zwiebel + 1 EL Olivenöl + 400 g<br />
passierte Tomaten (Packung) + Zucker + Salz,<br />
Pfeffer, getrocknete italienische Kräuter<br />
Zubereitung<br />
# Pizzateig nach Packungsangabe verarbeiten<br />
und rechteckig ausrollen.<br />
# Zwiebel abziehen, fein würfeln. Im heißen<br />
Öl anbraten. Passierte Tomaten zufügen,<br />
aufkochen lassen. Soße mit Zucker, Salz,<br />
Pfeffer und Kräutern abschmecken.<br />
# Mozzarella, Oliven und Sardellen abtropfen<br />
lassen.<br />
# Tomaten, Mozzarella und Oliven halbieren.<br />
Sardellenfilets zu Schnecken aufrollen.<br />
# Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech<br />
legen. Mit Tomatensoße bestreichen. Mit<br />
Champignons, Kirschtomaten, Mozzarella,<br />
Sardellen und Oliven belegen. Mit Salz und<br />
Pfeffer würzen.<br />
# Im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad<br />
(Umluft: 200 Grad, Gas: Stufe 4) 15 bis 20 Minuten<br />
backen. Mit Rucola bestreuen und in 6<br />
Stücke teilen.<br />
Zubereitungszeit<br />
ca. 35 Min.<br />
Zubereitung<br />
# Lauchzwiebeln abbrausen, putzen, in feine<br />
Ringe schneiden. Oliven und Feta sehr<br />
fein hacken. Alles mit Crème fraîche verrühren,<br />
mit Salz und Pfeffer würzen.<br />
# Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu<br />
einem Rechteck (40 x 30 cm) ausrollen. Die<br />
Füllung darauf verstreichen, dabei an den<br />
Rändern etwa 1 cm frei lassen. Ränder einschlagen.<br />
Den Teig von der Längsseite her<br />
aufrollen. Rolle in ca. 4 cm dicke Scheiben<br />
schneiden.<br />
# Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad)<br />
vorheizen.<br />
# Backform (Ø 31 cm) gut einfetten. Teigscheiben<br />
mit der Schnittfläche nach oben hineinlegen<br />
und mit einem sauberen Küchentuch<br />
abgedeckt ca. 20 Min. gehen lassen.<br />
# Eigelb verschlagen und den Teig damit<br />
bestreichen. Oliven-Fußball im unteren<br />
Drittel des Ofens ca. 30 Minuten backen.<br />
# Butter glatt verrühren. Speckwürfel im<br />
heißen Öl auslassen, auf Küchenpapier abtropfen<br />
und abkühlen lassen. Unter die Butter<br />
rühren, mit Pfeffer würzen. Mit Röstzwiebeln<br />
bestreuen. Oliven-Fußball mit der<br />
Speckbutter servieren.<br />
Zubereitungszeit ca. 60 Min.<br />
Rezepte, Geschirr und Fotos<br />
Villeroy & Boch
28 | Genuss | biergärten<br />
Outdoor-Gastro<br />
Eine Auswahl der charmantesten Biergärten und Terrassenlokale in unseren Regionen.<br />
Die Gastronomen freuen sich auf Ihren Besuch!<br />
foto pixabay<br />
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DrauSSen genieSSen mitten in<br />
Friedberg Gersters Genusswerkstatt im Zieglerbräu<br />
Nach fünf erfolgreichen Jahren am alten Standort zog Gersters Genusswerkstatt im<br />
Herbst letzten Jahres innerhalb Friedbergs um in die größeren Räume des ehemaligen<br />
Zieglerbräus am Rathausplatz. Dort wird die bewährte internationale<br />
Karte jetzt ergänzt durch gut bürgerliche Gerichte und klassische bayerische Schmankerl<br />
sowie herzhafte Brotzeiten – bei schönem Wetter gerne von der Chefin Sonja Gerster<br />
selbst serviert auf der Sonnenterrasse mit Blick aufs historische Rathaus und den Marienbrunnen.<br />
Durstige dürfen sich auf frisch gezapftes Augustiner Bier freuen. Willkommen! #<br />
Öffnungszeiten tägl. von 11:00 – 14:00 Uhr und von 18:00 – 23:00 Uhr, Dienstag Ruhetag<br />
Gersters Genusswerkstatt im Zieglerbräu<br />
Marienplatz 14 · 86316 Friedberg<br />
Reservierung unter Tel. 0821 - 26 21 - 415<br />
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MEHR ALS EIN GENUSS<br />
FÜR LEIB & SEELE<br />
Oben auf dem Heiligen Berg Andechs, dem ältesten Wallfahrtsort Bayerns angekommen,<br />
erleben Besucher „Bayern in Konzentration“: eine Kirche im Rokoko-<br />
Gewand, ein grandioses Alpenpanorama, eine Brauerei mit über 550 Jahre<br />
alter klösterlicher Brautradition, die durch innovative Brautechnik weiter gepflegt<br />
wird und ein Bräustüberl, das ebenso gastlich ist wie das Kloster selbst. Hier ist die<br />
Tradition benediktinischer Gastfreundschaft bis heute lebendig. Besucher aus aller<br />
Welt stärken sich mit süffigem Klosterbier und kalten und warmen Schmankerln.<br />
Oder sie bringen – nach alter Pilgertradition – ihre Brotzeit selbst mit und genießen den<br />
Blick übers Voralpenland. #<br />
informationen www.andechs.de<br />
Bräustüberl<br />
Kloster Andechs<br />
Bergstraße 2<br />
823 46 Andechs<br />
Tel. 08152-376-261
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| Genuss | 29<br />
Brotzeit-Oase für E-Biker<br />
Im Landgasthof „Zum grünen Kranz“ in Großaitingen südlich<br />
von Augsburg lässt es sich entspannt rasten. Der weitläufige<br />
Biergarten mit fünf altehrwürdigen, schattenspendenden<br />
Kastanien bietet Platz für bis zu 100 Gäste, die an urigen Biertischen<br />
alles genießen können, was Küche und Keller zu bieten<br />
haben. Besonders beliebt bei Hungrigen, die sich nicht entscheiden können, ist die Brotzeit-Trilogie<br />
aus hausgemachter Sülze, Wurstsalat und Romadur. Ein weiteres Plus: E-<br />
Bike-Fahrer können ihre Räder an den Akkuladestationen aufladen. #<br />
Landgasthof „Zum grünen Kranz“<br />
Lindauer Straße 7 · 86845 Großaitingen<br />
Tel. 08203 - 95 24 05<br />
www.landgasthof-gruener-kranz.de<br />
Öffnungszeiten:<br />
Freitag bis Dienstag 11:00 bis ca. 23:00 Uhr<br />
Ruhetag: Mittwoch und Donnerstag<br />
(außer bei Veranstaltungen).<br />
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GENIESSEN UNTER KASTANIEN<br />
Sommerkeller Waldbiergarten in Affing<br />
Der Geheimtipp im Wittelsbacher Land! Wer hausgemachte bayerische Biergarten-Schmankerl<br />
in zünftiger Atmosphäre genießen möchte, ist im Sommerkeller<br />
am Ortsrand von Affing genau richtig. Dort gibt es eine wöchentlich<br />
wechselnde Mittagskarte mit Tages-Highlights und an Sonn- und Feiertagen ab 10:00<br />
Uhr Weißwurstfrühstück mit Livemusik. Kinder freuen sich über den großen Spielplatz<br />
mit allerlei Geräten. Ein ideales Ausflugsziel also für die ganze Familie – und Parkplätze<br />
sind ausreichend vorhanden.<br />
Täglich durchgehend geöffnet bis Anfang Oktober von 11:00 bis 23:00 Uhr (siehe<br />
Sommerkellerampel) #<br />
www.sommerkeller-affing.de<br />
Sommerkeller Waldbiergarten<br />
Sommerkeller 1 · 86444 Affing<br />
Tel. 08207 - 9 63 79 59<br />
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Magnolia<br />
Restaurant-Terrasse im Glaspalast<br />
Stilvoll im Freien genießen – das Restaurant Magnolia im Augsburger Glas palast<br />
lädt seine Gäste bei schönem Wetter auf seine großzügige Terrasse ein. Viel<br />
Grün und die schlichte weiße Möblierung lassen dort an lauen Sommertagen Urlaubsfeeling<br />
aufkommen. Wie auch im Restaurant selbst wird hier erstklassige Qualität<br />
in stimmigem Ambiente serviert. Die Gerichte mit gehobenem Anspruch werden<br />
vorwiegend aus regionalen Produkten frisch zubereitet und orientieren sich an der<br />
jeweiligen Saison. Eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte sowie regelmäßig neue<br />
Gerichte auf der Speisekarte sorgen für Abwechslung. Das freundliche Magnolia-Team<br />
um den Geschäftsführer Mario Volanti legt dabei Wert auf herzlichen und aufmerksamen<br />
Service – für einen rundum genussvollen Aufenthalt. Öffnungszeiten täglich<br />
von 11:30 bis 14:30 Uhr und von 18:30 bis 23:00 Uhr; Samstagmittag geschlossen. #<br />
Magnolia – Restaurant im Glaspalast<br />
Beim Glaspalast 1 · 86153 Augsburg<br />
Tel. 0821-319 99 99<br />
www.magnolia-restaurant.de
30 | Genuss | Elf Freunde in Russland<br />
Vier Jahre ist es her, dass die deutsche Fußballnationalmannschaft den Weltmeistertitel<br />
geholt hat. Die Mannschaft und Millionen deutsche Fußballfans haben vom 14. <strong>Juni</strong> bis<br />
zum 15. Juli nur ein Ziel: Titelverteidigung in Russland. Was Fans, die daheim geblieben<br />
sind, wissen sollten, wenn sie die Übertragung der Spiele genießen wollen, verrät das<br />
<strong>SchlossMagazin</strong>.<br />
Elf Freunde in Russland<br />
Tipps für ungetrübten Fußball-Genuss<br />
Foto ERGO, Pixabay<br />
FuSSball-Party in Wenn am Sonntag, 17:00 Uhr, die deutsche Nationalmannschaft<br />
ihr erstes Spiel bestreitet,<br />
der Nachbarschaft<br />
ist das für Daheimgebliebene eine gute Gelegenheit,<br />
Freunde zur Fußball-Party einzuladen.<br />
Aber Vorsicht: Es gilt die Ruhezeiten zu beachten! Diese unterscheiden<br />
sich in Deutschland von Bundesland zu Bundesland und von<br />
Gemeinde zu Gemeinde. Gerade sonntags sollen Anwohner aber meist<br />
ganztägig auf lautstarke Arbeiten oder Feiern verzichten. In Mietshäusern<br />
regelt häufig auch die Hausordnung die Ruhezeiten. Auch hier gilt<br />
meist die sonntägliche Ruhe. Werktags sollen Bewohner in der Regel<br />
von 22:00 bis 7:00 Uhr und von 13:00 bis 15:00 Uhr, Samstag von 19:00 bis<br />
8:00 Uhr und 13:00 bis 15:00 Uhr auf lautstarkes Feiern verzichten. Wer<br />
dennoch während dieser Zeiten mit Freunden gemeinsam Fußball<br />
schauen möchte, der sollte die Feier vorher bei den Nachbarn persönlich<br />
oder mit einem Aushang anzukündigen. Dabei um Verständnis bitten<br />
und vielleicht die Nachbarn einfach gleich mit einladen. Das hilft am<br />
bes ten, Ärger zu vermeiden.<br />
Finale im Büro?<br />
Echte Fußball-Fanatiker fiebern der Weltmeisterschaft<br />
monatelang entgegen und wollen<br />
dann kein Spiel verpassen. Allerdings finden nicht alle Spiele nach<br />
Feierabend statt; auch Anstoßzeiten um 14:00 oder 16:00 Uhr stehen im<br />
Spielplan. Für arbeitende Fußballfans kann das ein Problem sein, denn<br />
grundsätzlich sind private Aktivitäten während der Arbeitszeit tabu. Darunter<br />
fällt auch das Verfolgen von Spielen im Live-Stream am Arbeits-PC.<br />
Wer dennoch im Büro mit der deutschen Nationalmannschaft mitfiebert,<br />
muss unter Umständen mit einer Abmahnung rechnen. Daher frühzeitig<br />
mit dem Chef sprechen, was erlaubt ist. Vielleicht können ja sogar alle<br />
Kollegen gemeinsam das Spiel schauen. Wichtig dabei: Chef und Mitarbeiter<br />
sollten gemeinsam eine Regelung für die ausgefallene Arbeitszeit finden,<br />
zum Beispiel, indem die Arbeitnehmer die Zeit nacharbeiten oder per<br />
Gleitzeit ausgleichen. Spielt der Chef nicht mit, sollten Fußballfans rechtzeitig<br />
einen Urlaubsantrag stellen. Wenn dann aber mehrere Fußballfans<br />
gleichzeitig einen Urlaubsantrag für den gleichen Tag beziehungsweise<br />
Zeitraum stellen? Grundsätzlich muss der Arbeitgeber den Urlaub zu den<br />
vom Mitarbeiter gewünschten Terminen gewähren. Er kann jedoch ablehnen,<br />
wenn dringende betriebliche Gründe vorliegen. Das ist beispielsweise<br />
der Fall, wenn ohne den Arbeitnehmer ein besonders wichtiger Auftrag<br />
nicht durchzuführen ist. Außerdem kann es sein, dass andere Arbeitnehmer<br />
den Vorzug bekommen – etwa, weil diese das letzte Mal keinen Urlaub<br />
bekommen haben, als die Urlaubswünsche kollidiert sind. Auch wer<br />
in diesem Jahr noch gar nicht im Urlaub war, hat möglicherweise bessere<br />
Karten. Schichtarbeiter, beispielsweise im Pflegedienst oder Maschinenführer,<br />
haben die Möglichkeit, ihre Schicht während eines Spiels mit<br />
einem weniger fußballinteressierten Kollegen zu tauschen. #<br />
Quelle D.A.S.
iegele brauwelt<br />
Riegele Braukunst<br />
seit 1386.<br />
Feines Urhell –<br />
klassisch eingebraut<br />
Erhältlich im Getränkehandel oder online unter www.riegele.de
32 | beauty + Wellness | Coachella-Look<br />
[ 5 ]<br />
[ 2 ]<br />
[ 1 ]<br />
[ 3 ]<br />
[ 6 ]<br />
[ 4 ]<br />
[ 7 ]<br />
[ 8 ]<br />
[ 9 ]<br />
[ 11 ]<br />
[ 10 ]<br />
[ 15 ]<br />
[ 16 ]<br />
[ 14 ]<br />
[ 12 ] [ 13 ]<br />
[ 17 ]<br />
[ 1 ] Ohrschmuck Gas Bijoux · [ 2 +3 ] Armbänder Etsy/DuendeYCaliente bzw. rocksandpaperswans<br />
· [ 4 ] Ohrschmuck Gas Bijoux · [ 5 ] Kappe Maloo [ 6 + 7 ] Sonnenbrillen Apollo<br />
[ 8 ] Sonnenbrille Judith Williams · [ 9 ] Halsketten Etsy / The little Statement<br />
[ 10 ] Kleid Tom Tailor · [ 11 ] Parka Fuchs Schmitt · [ 12 ] Jeansjacke Tom Tailor<br />
[ 13 ] Beuteltasche Suri Frey · [ 14 ] Rucksack Tom Tailor · [ 15 ] Stiefelette<br />
Marco Tozzi · [ 16 + 17 ] Sandalen Think
| beauty + Wellness | 33<br />
Der angesagte Coachella-Look hat seinen<br />
Namen von einem Tal in Kalifornien, in dem<br />
alljährlich im April Festivals stattfinden, die<br />
nicht nur modisch dem legendären Woodstock<br />
Konkurrenz machen wollen. Hier treffen<br />
Vintage-Teile auf Western-Boots und<br />
Omas Häkelweste auf kürzeste Jeansshorts.<br />
Coachella & Co.<br />
Die besten Festival-Styles<br />
fotos Hersteller/Anbieter, Pinterest<br />
So funktioniert<br />
der Festival-Look<br />
Klickt man sich durch Instagram und<br />
Pinterest, sieht man, dass es einzig auf<br />
die Kombinationen und die Accessoires<br />
ankommt. Derbe Boots werden zum Mini oder Blümchenkleid<br />
gestylt. Prints und Muster werden wild untereinander gemixt.<br />
Wenn es um Schmuck geht, wird hier geklotzt und<br />
nicht gekleckert. Alles geht, was Aufmerksamkeit auf sich<br />
zieht: dicke Ringe, mehrere Ketten übereinander, gemusterte<br />
Tücher als Turban um den Kopf gewickelt. Auch in Sachen<br />
Layering darf man ruhig dick auftragen und lange Mäntel<br />
und Westen über kurze Teile stylen – Hauptsache es sieht<br />
nach Vintage aus. Der Hype um den Hippie-Look aus den<br />
späten 60er und 70er Jahren bleibt auch in dieser Saison weiterhin<br />
ungebrochen! Lockere und entspannte Schnitte, Stickereien<br />
und ethnische Prints machen den einzigartigen<br />
Look aus. Accessoires aus Leder mit Fransen und Stickereien<br />
unterstreichen ihn perfekt.<br />
Die Festival<br />
Must-haves<br />
Egal, wie warm es tagsüber wird, sobald<br />
die Sonne untergeht, kann es schnell<br />
abkühlen, wie beim Coachella-Festival<br />
in Kaliforniens Wüste. Echte Frostbeulen sollten deshalb<br />
vorsorgen und sich eine warme Jacke einpacken, die bei Regen<br />
trocken hält, sich einfach kleinmachen und gut im Rucksack<br />
verstauen lässt – welcher übrigens der absolut beste<br />
Begleiter ist, wenn es ums Tanzen und Feiern im Freien geht.<br />
Dass Sonnenbrille und Kopfbedeckung absolut unverzichtbar<br />
sind, versteht sich von selbst. #<br />
Quelle fashionpress
34 | beauty + Wellness | Her mit den Blues!<br />
artdeco<br />
arabesque<br />
yves rocher<br />
avon<br />
catherine<br />
Her mit den Blues!<br />
Make-up in Meeresfarben<br />
kryolan<br />
fotos Hersteller<br />
Die neuen Blautöne für Lider, Nägel und Wimpern<br />
beamen uns in die wildern 80er zurück.<br />
blauen Augen machen mich so sentimental – so blaue Augen. Wenn du mich so<br />
anschaust, wird mir alles andre egal! Total egal!“ Wer kennt noch den Kultsong der<br />
„Deine<br />
80er-Jahre-Band Ideal mit ihrer coolen Frontfrau Annette Humpe? Die neuen Make-up-<br />
Trends für die Augen erinnern in diesem Sommer an wilde Disco-Zeiten! Damals wurde nicht bloß<br />
ein bisschen Lidschatten aufgelegt, sondern mutig experimentiert – und richtig dick aufgetragen.<br />
Davon ließen sich die Make-up-Profis bei den Frühjahrs-Sommer-Schauen <strong>2018</strong> inspirieren.<br />
Heraus kamen dabei blaue Cat Eyes – schattiert in den schönsten Ozeantönen, von Dunkelblau<br />
bis Türkis.<br />
Zugegeben, solche Augen sind nicht gerade unauffällig, aber für eine heiße Sommer-Party<br />
durchaus tragbar. Mehrfarbig und shiny dürfen sie jetzt sein. Gerne mit reichlich Eyeliner am<br />
oberen und unteren Wimpernkranz und mit silbernen Highlights in den inneren Augenwinkeln.<br />
Wem das zu viel ist, der entscheidet sich einfach für die Light-Variante der Aqua-Augen. Zum<br />
Beispiel für zartblau betonte Lider, farbigen Eyeliner oder für blauen Mascara. Macht sich zu<br />
leicht gebräunter Sommerhaut richtig gut. Blue Eyes passen wirklich zu jeder Augenfarbe, wenn<br />
man die richtige Nuance wählt: Zu braunen Augen sind z. B. rauchige Blau-Töne eine gute Wahl,<br />
denn sie verstärken die geheimnisvolle Aura. Zu Blau machen sich kühle, silbrige Ozeanfarben<br />
gut. Sie erhöhen die Strahlkraft der ohnehin schon hellen Augenfarbe. Ist die Iris graugrün oder<br />
graubraun, bringt man sie mit kühlen Türkis-Nuancen zum Leuchten. Und ganz grüne Augen<br />
werden mit grünlichen Tönen zu echten Scheinwerfen.<br />
Und die Nägel? Blau ist das neue Rot! Nagellacke in Meeresfarben sind diesen Sommer extrem angesagt.<br />
Dunkle Blautöne verleihen z. B. jedem Look ein rockig-cooles Finish, während helle Nuancen<br />
lässig und sommerlich-leicht wirken. Blue-Nails sind übrigens auch in funkelnden Metallic-Tönen<br />
oder mit Spiegel-Holo-Effekten der Renner. #<br />
Quelle beautypress<br />
chanel<br />
l aver a<br />
ma x factor<br />
avon<br />
babor<br />
s a l ly<br />
hansen
| Haarige Zeiten | beauty + Wellness | 35<br />
Gleichgültig, ob Naturhaarfarbe oder Coloration:<br />
Sonne bleicht das Haar aus und entzieht ihm Farbpigmente.<br />
Warum das so ist und wie man vorbeugen<br />
kann, erklärt das <strong>SchlossMagazin</strong>.<br />
Haarige Zeiten<br />
Sonne bleicht das Haar aus<br />
foto fotolia.com / TELCOM-PHOTOGRAPHY<br />
Generell verfügen Dunkelhaarige über mehr Melanine als hellhaarige<br />
Menschen. Doch es ist nicht die Menge an Pigmenten allein, die unsere<br />
Haarfarbe bestimmt. Zwei verschiedene Melanin-Typen legen die verschiedenen<br />
Farbvarianten und Helligkeitsstufen des Haares fest. Das Schwarz-<br />
Braun-Pigment, Eumelanin genannt, entscheidet im Wesentlichen über die Farbtiefe<br />
(Farbsättigung). Eumelanin findet sich in braunem und schwarzem Haar in<br />
deutlich ausgeprägten Körnchen. Klein und feiner im einzelnen Haar verteilt ist<br />
dagegen das für blassgelbe, blonde und rote Haare maßgeblich mitverantwortliche<br />
Rot-Pigment Phäomelanin. Blondes Haar enthält insgesamt nur eine geringe<br />
Melaninkonzentration und in der Regel eine Kombination aus beiden<br />
Pigmenten, wobei Phäomelanin überwiegt. Dunkle Haare weisen eine deutlich<br />
höhere Pigmentkonzentration auf, mit vielen schwarz-braunen Pigmenten und<br />
wenig gelb-roten. Rote Haare haben ebenfalls beide Pigmente, aber überwiegend<br />
gelb-rote Pigmente, dies jedoch in einem anderen Mischungsverhältnis als<br />
blonde Haare. Alle weiteren Zwischentöne entstehen durch die große Bandbreite<br />
an Kombinationsmöglichkeiten der beiden Melanintypen. Durch die UV-Strahlung<br />
werden die Pigmente im Haar zerstört und es erscheint dadurch heller. Da das<br />
Eumelanin wesentlich widerstandsfähiger ist, sind dunkle Haare vor dem Ausbleichen<br />
eher geschützt. Das Farbpigment Phäomelanin hingegen wird schneller zerstört<br />
und blonde Haare werden dadurch im Sommer heller.<br />
Der für die Haut so gefährliche Sonnenbrand ist für das Haar kein Risiko. Aber die<br />
Strapazen typischer Sommeraktivitäten machen das Haar trockener und spröder;<br />
die Enden erscheinen oft strohig und die Haarfarbe bleicht aus. Die Schuppenschicht<br />
wird aufgeraut. Die Umwelteinflüsse, denen wir uns im Sommer aussetzen,<br />
sind also nicht gerade Balsam für das Haar. Deshalb sollte das Haar möglichst<br />
vor intensiver UV-Strahlung geschützt werden. Dazu dienen Sonnenhüte, Caps<br />
oder Kopftücher und auch Sonnenschirme. Gezielte Haarpflege für die lichtintensiven<br />
Monate ist ebenso ratsam: Sonnenschutz-Shampoos reinigen das sonnenstrapazierte<br />
Haar und die Kopfhaut mild von Rückständen wie Salzwasser und<br />
Chlor. Spezielle Sonnenschutzformeln, z. B. auf Basis von Macadamianuss-Öl, Vitamin<br />
E oder Provitamin B5, pflegen die angegriffene Haarstruktur und schützen<br />
das Haar vor Austrocknung. #<br />
Quelle haut.de
36 | beauty + Wellness | Hautschutz im Sommer<br />
Sommer,<br />
Sonne –<br />
Sonnenbrand?<br />
Die Sommermonate mit vielen sonnenreichen Stunden stehen vor der Tür. Leider hat das<br />
Sonnenlicht auch Schattenseiten: Sonnenbrand, Falten, Flecken, Sonnenallergie und im<br />
schlimmsten Fall Hautkrebs. Gebetsmühlenartig müssen die Hautärzte ihren Patienten<br />
immer wieder predigen, dass die Sonne die Haut altern lässt und krank macht. Keiner will<br />
das hören und später ist die Reue groß. Das <strong>SchlossMagazin</strong> sprach mit dem Dermatologen<br />
Dr. Tilmann Oppel aus Friedberg.<br />
symbolfoto fotolia.com/vchalup<br />
Auch heute noch gilt Bräune für viele als Statussymbol.<br />
Leider gibt es keine gesunde Bräune. Jede<br />
Bräunung und Rötung der Haut ist eine verzweifelte<br />
Reaktion auf die schädigenden UV-Strahlen. Noch<br />
ein Mythos muss weg, nämlich der, dass man sich mit dem<br />
Vorgrillen in Solarium irgendwie sinnvoll auf den Urlaub<br />
vorbereiten könne. Das ist falsch! Der Besuch im Solarium<br />
hat keinerlei vorbeugende Wirkung gegen Sonnenbrand.<br />
Hautkrebs –<br />
trauriger<br />
Rekordhalter<br />
Im Alter, das auch schon mal mit 30<br />
Jahren (!) beginnen kann, gibt es dann<br />
zahlreiche gutartige aber unschöne<br />
Hautveränderungen. Und dann gibt es<br />
den Hautkrebs – die häufigste Krebsart überhaupt. Jährlich<br />
erkranken in Deutschland über 200.000 Menschen neu an<br />
weißem Hautkrebs. Die Häufigkeit von schwarzem Hautkrebs<br />
(malignes Melanom) liegt in Deutschland bei ca. 20.000<br />
Neuerkrankungen pro Jahr.
| beauty + Wellness | 37<br />
Am wichtigsten, betont Dermatologe<br />
Dr. Tilmann Oppel, ist ein vernünftiger<br />
Umgang mit UV-Licht und ein guter<br />
Sonnenschutz – vom Babyalter an und<br />
lebenslang. Denn Sonne und Solarium<br />
verstärken nicht nur die Faltenbildung,<br />
sondern sind auch der bedeutendste<br />
terserkrankungen bei den Menschen<br />
mit vielen Leberflecken erst viel später<br />
eintreten als bei jenen Menschen mit<br />
wenigen Flecken.<br />
Um die Hautalterung aufzuhalten und<br />
Hautkrebs zu verhindern, müssen wir<br />
Risikofaktor für die Entstehung von<br />
Hautkrebs. Heller Hautkrebs entwickelt<br />
sich vor allem an den Sonnenterrassen<br />
an der unbehaarten Kopfhaut,<br />
an Stirn, Nasenrücken und auch an der<br />
Unterlippe sowie an den Ohren und am<br />
Handrücken. Raue, krustige Hautveränderungen<br />
oder Knötchen, die nicht<br />
abheilen wollen oder sogar immer wieder<br />
bluten, sollten dem Hautarzt vorgestellt<br />
werden, rät Dr. Oppel. Da solche<br />
Dr. Tilmann Oppel, Friedberg<br />
uns vor der Sonne schützen. Bereits ab<br />
einem UV-Index von drei ist Sonnenschutz<br />
angezeigt. Den UV-Index findet<br />
man heutzutage ganz leicht in der<br />
Wetter App auf dem Smartphone. Darüber<br />
hinaus gibt es die UV-Index App,<br />
die den Nutzer unterstützt, Sonnenbrände<br />
zu vermeiden. Für eine gute<br />
Vorbereitung auf die sonnenreiche Zeit<br />
gilt es, Produkte mit einem Mindest-<br />
Lichtschutzfaktor von 30 und einem so<br />
Veränderungen jedoch leicht übersehen werden, sollte<br />
man das regelmäßige Hautkrebsscreening beim Dermatologen<br />
in Anspruch nehmen, der dabei den Körper von Kopf<br />
bis Fuß auf hellen sowie auf schwarzen Hautkrebs inspiziert.<br />
genannten „broad spektrum“-Schutz auszuwählen. Auf diese<br />
Weise kann ein Schutz gegen UVA- und UVB-Strahlen garantiert<br />
werden. Eine individuell angepasste Sonnencreme ist<br />
aber kein Freibrief für grenzenloses Sonnenbaden, sondern<br />
stellt lediglich die Basis eines Sonnenschutzes dar. Zusätzlich<br />
sollten Sonnenhungrige zwischendurch Schattenplätze<br />
Power-PDT-<br />
Behandlung<br />
Die Hautkrebsvorsorge beim Dermatologen<br />
dient dazu, harmlose von weniger<br />
harmlosen Flecken zu unterscheiden.<br />
aufsuchen und auf einen ausreichenden Schutz durch entsprechende<br />
Kleidung achten.<br />
Böses muss raus; die harmlosen Flecken können aus kosmetischen<br />
Gründen entfernt werden. Sowohl für Hautkrebs als<br />
auch für kosmetisch störende Auswüchse stehen heute hervorragende<br />
Meiden. Kleiden.<br />
Cremen.<br />
Die Grundregel des Dermatologen lautet:<br />
„Meiden. Kleiden. Cremen.“ Und<br />
wieder mal steckt der Teufel in Detail.<br />
Therapiemöglichkeiten zur Verfügung.<br />
Selbst im Schatten, unter dem Sonnenschirm oder hinter Au-<br />
toscheiben ist noch jede Menge UV-Strahlung vorhanden.<br />
Bei der Behandlung bestimmter Formen von weißem Hautkrebs<br />
schwärmt Dr. Oppel von der so genannten „Power-<br />
PDT“. Mit einer bestimmten Creme werden die kranken<br />
Hautzellen für eine anschließende Belichtung besonders<br />
empfindlich gemacht. Um die Eindringtiefe des Wirkstoffes<br />
zu erhöhen, wird die Haut zuvor mit einem ablativen fraktionierten<br />
Weiterer Irrtum: In der Theorie verlängert eine Sonnencreme<br />
mit Lichtschutzfaktor 50 den Eigenschutz um das<br />
50-Fache. Jedoch tragen wir alle die Sonnencreme viel zu<br />
dünn auf, so dass wir diesen Schutzfaktor nie erreichen. Untersuchungen<br />
haben außerdem gezeigt, dass wir gerne mal<br />
ganze Hautpartien beim Eincremen vergessen.<br />
Laser perforiert. Diese photodynamische Therapie<br />
übertrifft mit ihrer ausgezeichneten Wirkung und exzellenten<br />
ästhetischen Behandlungsergebnissen alle anderen<br />
Therapieverfahren.<br />
Auf der „Nationalen Versorgungskonferenz Hautkrebs“ haben<br />
verschiedene dermatologische Verbände es sich zum<br />
obersten Ziel gesetzt, die Prävention und Versorgung von<br />
Hautkrebs in Deutschland messbar und nachhaltig zu verbessern.<br />
Risikofaktoren, die schwarzen Hautkrebs begünstigen, sind<br />
neben Sonne, Solarium und Sonnenbränden eine große Zahl<br />
von Leberflecken. Menschen mit vielen Malen sind also gefährdeter,<br />
schwarzen Hautkrebs zu bekommen. Es gibt jedoch<br />
auch einen Trost. Britische Forscher haben entdeckt,<br />
Meine Empfehlung an die Leser/-innen des Schloss-<br />
Magazins für heute: Machen Sie Ihre persönliche Hautkrebsuntersuchung<br />
doch möglichst rasch bei Ihrem Partner. Ganz<br />
häufig ist es der liebende Partner, der einen Hautkrebs als<br />
erster bemerkt, sofern man bei der Liebe auch mal das Licht<br />
dass sowohl die Hautalterung als auch andere typische Al-<br />
an lässt. #
38 | sport + spass | Elektro-Cruiser<br />
Vintage-Cruiser<br />
mit E-Power<br />
fotos Oto Cycles<br />
Das Rezept lautet: Nehmen Sie den Motorrad-Stil der 1950er<br />
Jahre und mischen Sie ihn mit der E-Bike-Technologie von<br />
heute. Heraus kommt ein cooles Gefährt im Retro-Look.<br />
Designer aus Spanien wollten ein einzigartiges Fahrrad kreieren, eines, das das Gefühl vermittelt,<br />
auf einem Oldtimer-Motorrad zu sitzen, aber einen leisen Motor besitzt. Also hat die Firma<br />
Oto Cycles aus Barcelona den Retro-Look neu definiert. Das Familienunternehmen stellt ungewöhnliche<br />
Elektro-Fahrräder her, alle in Handarbeit. Es gibt dreierlei Serien mit jeweils unterschiedlichen<br />
Motorleistungen und Reichweiten. Kaum ein E-Bike gleicht genau dem anderen, so groß sind die<br />
Möglichkeiten der Individualisierung. Wer ein Elektrofahrrad von Oto Cycles bestellen will, kann unter<br />
unzähligen Rahmenfarben wählen, unter verschiedenen Reifenvarianten, Brooks-Sätteln, Motoren,<br />
Akkus und anderen Komponenten. Gut sehen sie alle aus. Der Akku ist bei den Oto Cycles natürlich im<br />
scheinbaren „Tank“ untergebracht. Das Display am Lenker versorgt den Fahrer mit wichtigen Informationen<br />
zu Geschwindigkeit und Kapazität bzw. Restreichweite. #<br />
Informationen www.otocycles.com
| sport + spass | 39<br />
Lopifit – gehen und Fahrt aufnehmen<br />
Das Lopifit ist eine Erfindung des Niederländers Bruin Bergmeester. Bei einem Spaziergang<br />
auf seinem Laufband zu Hause fragte er sich, warum er es nicht draußen benutzen konnte. Er<br />
setzte sich ans Zeichenbrett und begann zu entwerfen und zu bauen.<br />
Fotos Lopifit<br />
Bergmeester konstruierte das erste elektrische Laufband-Fahrrad<br />
der Welt mit fünf Gängen mit einer Reichweite von bis zu 70 km.<br />
Das Lopifit ermöglicht es dem Benutzer, mit Schrittgeschwindigkeit<br />
(5 km/h) zu laufen und sich dabei mit Fahrradgeschwindigkeit (bis zu<br />
25 km/h) zu bewegen. Auf dem Lopifit hat man keine Schmerzen vom Sattel,<br />
sondern stellt sich einfach drauf. Die Bedienung ist simpel, so dass<br />
das Lopifit von jedermann benutzt werden kann. Aufsteigen, Gehbewe-<br />
gungen machen – und fahren. Durch die Sensoren in den Bremshebeln<br />
lässt sich das Laufband mit einer leichten Bewegung anhalten. Die Scheibenbremsen<br />
sorgen dafür, dass das Lopifit sicher und schnell zum Stehen<br />
kommt. Lopifit kann ohne Helm gefahren werden und mit beliebiger Kleidung<br />
– auch mit langen Röcken zum Beispiel. Deshalb ist das Lopifit bei<br />
den Scheichs in Katar schon längst „der Renner“ #<br />
Informationen www.lopifit.nl<br />
Neu<br />
von LOWA:<br />
LISBOA LO<br />
Herren TRAVEL<br />
99,95 €<br />
Mo-Fr 9-18, Sa 9-13 | Mittags durchgehend geöffnet |<br />
kostenl. Parkplätze | 08232/961211 | www.stammel.de
40 | sport + spass | Flüssehüpfen<br />
An der Wertach<br />
Runterschalten vom Alltag<br />
Fahrradtouren entlang der Flüsse von <strong>Bayerisch</strong>-<strong>Schwaben</strong><br />
Radelspaß von Fluss zu Fluss verspricht die neue Fahrrad-Karte <strong>Bayerisch</strong>-<strong>Schwaben</strong>. Im<br />
Fokus stehen die vielen Fluss-Radwege, die sich auch bestens verbinden lassen: Flüssehüpfen<br />
vom Feinsten eben.<br />
fotos Metropolregion München, Ferienland Donau-Ries, wertach.de<br />
Wörnitz trifft Donau in donauwörth<br />
Wörnitzschleifen bei oettingen<br />
Die Auswahl reicht vom Iller-Radweg ganz im Westen über das Drei-Flüsse-<br />
Idyll Mindel/Kammel/Günz bis hin zur Paartal-Tour ganz im Osten. Selbstredend<br />
ist auch der Donau-Radweg als zentrale, verbindende Achse mit<br />
dabei. Auf der Rückseite präsentiert die neue Karte weitere reizvolle Routen, die<br />
<strong>Bayerisch</strong>-<strong>Schwaben</strong> ebenfalls durchqueren.<br />
Welche die schönste Route ist, lässt sich schwer bestimmen. Jeder Radweg hat seinen<br />
Reiz. Flüsse und Flüsschen, Moore, Auwälder und Seen, beschauliche Bäche, die<br />
Donau. Schon immer waren die Flusstäler Verbindungsrouten – Kelten, Römer und<br />
Alemannen nahmen diese Wege. Heute sind die Flusstäler ein Revier für Genussradler,<br />
die die Landschaft auf diesen Wegen er-fahren. Immer am Wasser entlang führen<br />
die leicht zu befahrenden Radwege in viele traditionsreiche Städte und Orte der<br />
Region. Und so gibt es auch kulturell viel zu entdecken. An praktisch allen Routen<br />
sind eindrucksvolle Bauwerke zu besichtigen.<br />
Ein Klassiker ist der Donau-Radweg, der von Neu-Ulm aus durchs Donaumoos bis an<br />
den Bertoldsheimer Stausee verläuft und dabei schmucke Städte wie Günzburg,<br />
Dillingen, Donauwörth und andere sehenswerte Orte wie Perlen aneinanderreiht<br />
(www.deutsche-donau.de). In den Donau-Radweg mündet in Neu-Ulm auch der Iller-
| sport + spass | 41<br />
Radweg ein, der vom Allgäu aus überwiegend durch romantische<br />
Auwälder führt und mit vier ADFC-Sternen zertifiziert<br />
ist (www.illerradweg.de).<br />
Nahezu parallel verlaufen die Radwege entlang der Flüsse<br />
Mindel, Kammel und Günz. Hier ist Rüber-Radeln fast überall<br />
möglich. Aber Achtung: Beim Queren kann es schon mal<br />
bergauf gehen (www.familien-und-kinderregion.de/radfahren).<br />
Mitten durch den Geopark Ries führt der Wörnitz-Radweg<br />
entlang des naturbelassen mäandrierenden Flüsschens,<br />
durch den Fürstenort Oettingen und das Städtchen Harburg<br />
mit seiner imposanten Ritterburg oben auf dem Felsen<br />
(www.woernitzradweg.de). Auch die Zusam ist ein Fluss mit reizvollen<br />
Windungen durch eines der schönsten Wiesentäler des<br />
Alpenvorlands. Wie die Wörnitz mündet auch sie in Donauwörth<br />
in die Donau (www.donautal-touren.de/zusam-radweg-3).<br />
Dagegen endet der Wertach-Radweg in Augsburg, wo sich<br />
der Fluss in den Lech ergießt (www.wertach-erleben.de). Der<br />
Paartal-Radweg schließlich schlängelt sich vom südlichen Zipfel<br />
des Landkreises Aichach-Friedberg Richtung Norden ins Spargelland<br />
rund um Schrobenhausen (www.wittelsbacherland.de). #<br />
informationen<br />
www.bayerisch-schwaben.de/infomaterial<br />
Flüssehüpfen<br />
vom Feinsten<br />
Wo Bayern<br />
schwäbisch<br />
schwätzt<br />
Herrliche Flusstäler, malerisch historische Städte<br />
und spannende Geschichten am Wegesrand – das<br />
alles lässt sich mit dem Rad bestens er-fahren.<br />
Hier können Sie<br />
die Radkarte<br />
<strong>Bayerisch</strong>-<strong>Schwaben</strong><br />
kostenlos bestellen<br />
www.bayerisch-schwaben.de/infomaterial<br />
Geführte Radtouren ab Wemding<br />
Auch in diesem Jahr finden im Geopark Ries wieder die beliebten geführten<br />
Tagestouren ab Wemding statt. Sie verlaufen auf ausgeschilderten Radwegen<br />
und Nebenstrecken ins Frankenland bis zum Hesselberg.<br />
Nach dem Start bei der Tourist-Information in Wemding<br />
um 9:00 Uhr führt Tourenleiter Reiner Brand die Teilnehmer<br />
durch das Wörnitztal über Schwörsheim und<br />
Munningen nach Oettingen. Auf dem Ries-Radweg 3 B verläuft<br />
die abwechslungsreiche Strecke bis Betzheim und dann auf<br />
einer Nebenstrecke über Hausen und durch den Oettinger-<br />
Forst zur „Forstquell-Brauerei“ nach Fürnheim. Hier ist eine<br />
Mittagsrast eingeplant. Auf dem Wörnitzweg führt der Rückweg<br />
bis Oettingen und dann geht es auf dem Ries-Radweg 3<br />
zurück nach Wemding, wo man gegen 16:00 Uhr eintrifft. Die<br />
Strecke ist insgesamt 69 km lang; die Teilnahme ist kostenlos,<br />
eine Anmeldung nicht nötig. Die Termine: 12. + 26. <strong>Juni</strong>, 10. + 24.<br />
Juli, 7. + 21. August, 4. September. #<br />
Informationen www.wemding.de<br />
Foto Susanne Brand
42 | sport + spass | Lightriding<br />
Soft Surfen<br />
Lightriding – der ultimative<br />
Urlaubsspaß auf dem Wasser<br />
fotos World of Windsurfing,<br />
Arrows, Nordbad Tutzing<br />
Windsurfen lernen. Normal ist es hart. Immer wieder reinfallen, immer wieder zurück<br />
aufs Brett klettern. Geschwollene Schienbeine in Grün, Violett und Blau, bis endlich die<br />
erste Wende klappt und man eine Vorstellung davon bekommt, was wirklich cool ist am<br />
Windsurfen. Dabei geht es auch soft: mit Lightriding, dem neuen Wassersport-Trend –<br />
Windsurfen mit leichtem Gerät.
| sport + spass | 43<br />
Am Starnberger See gibt es jetzt reguläre Kurse. Oder<br />
man leiht nur das Material und bringt sich das Surfen<br />
selbst bei. Der Verein „World of Windsurfing“ hat ein<br />
neues Konzept entwickelt, das den Namen „Lightriding“ trägt.<br />
Es fußt didaktisch auf einem eher spielerischen Ansatz mit<br />
viel „learning by doing“ und basiert auf leichtem Material –<br />
aufblasbare Bretter, wie man sie vom Stand-Up Paddleboarding<br />
kennt und Segel mit aufblasbaren Masten. „Damit kommt<br />
man schon bei kaum wahrnehmbaren Winden in Fahrt und<br />
Anfänger haben den entscheidenden Vorteil, dass sie unter<br />
einfachen Bedingungen in kürzester Zeit Lernerfolge erzielen“,<br />
schwärmt Surflehrer Nico Greif. Er ist zugleich Betreiber<br />
des Nordbads in Tutzing am Starnberger See und der erste,<br />
der reguläre Kurse im „Lightriding“ anbietet – immer samstags<br />
für 2 Stunden nach Vereinbarung inklusive Equipment.<br />
Nico Greif, der 2009 auch zu den Pionieren gehörte, die Stand-<br />
Up Paddleboarding als Trend erkannten und seitdem die Paddel-Bretter<br />
am Starnberger See verleiht, ist absolut überzeugt<br />
vom „Lightriding“: „Bislang war Surfen nur etwas für<br />
ziemlich sportliche Leute mit hoher Frustrationstoleranz“,<br />
erklärt er. „Jetzt liegt die Schwelle viel niedriger, jeder kann<br />
seinen Spaß haben – auch, wenn er sich nur mal kurz aufs<br />
Brett stellt.“ Schon nach einer Stunde sind viele Anfänger in<br />
der Lage, coole Manöver aus dem Freestyle-Bereich zu fahren.<br />
Etwa „Switch Stance“ (Rückwärtsfahren) oder „Clew First“<br />
(der hintere Teil des Segels zeigt nach vorne). Ein paar Grundbegriffe<br />
reichen, dann wird einfach getestet. „Die großen<br />
Bretter geben Stabilität und das Surfen ohne starken Wind<br />
erlaubt Aktionen, die sonst nur Cracks schaffen“, begeistert<br />
sich Nico Greif.<br />
In seinen „Lightriding“-Kursen wird mit wenig Theorie begonnen.<br />
Es geht zunächst einmal ums Fahren und darum, ein Gefühl<br />
zu bekommen für Gleichgewicht, Wind, Wellen und deren<br />
Zusammenhänge. Wer mag, steigt mit diesem Wissen und<br />
den erlernten Fertigkeiten zunächst auf ein sehr kleines,<br />
handliches Segel um (das „Komplett-Rig“) und ist im Handumdrehen<br />
bestens vorbereitet auf die echten Bedingungen – inklusive<br />
klassischem Windsurf-Equipment und irgendwann<br />
auch Starkwind. Die aufblasbare Ausrüstung bietet eine<br />
große Angriffsfläche und ist daher für maximal 3 bis 4 Windstärken<br />
geeignet. Die jedoch werden im Sommer auf Binnengewässern<br />
ohnehin selten erreicht. Von daher ist „Lightriding“<br />
am Starnberger See auch für geübte Surfer eine<br />
Alternative – statt auf den Wind zu warten, auf den erst im<br />
Herbst wieder wirklich Verlass ist. „Lightriding bietet eine<br />
optimale Möglichkeit, Manöver zu trainieren und das zu tun,<br />
was Windsurfer am liebsten machen: auf dem Wasser sein“,<br />
sagt Nico Greif. Kurse werden heuer ab Juli angeboten, immer<br />
samstags von 17:00 bis 19:00 Uhr. #<br />
Quelle Kunz PR<br />
Informationen<br />
Nordbad SURF+SEGEL+SUP · Nordbadstr. 1 Tutzing<br />
www.nordbad.de
44 | kunst + kultur | Kaltenberger Ritterturnier promotion<br />
Mit viel Liebe wird auf Schloss Kaltenberg ein Mittelalterfest inszeniert, das mit Musik,<br />
Handwerk und Gaukelei zum Mitmachen, Schauen und Staunen einlädt. Die Krönung des<br />
Kaltenberg-Erlebnisses ist jedes Mal die große Ritterturnier-Show. Heuer findet die Veranstaltung<br />
an den drei Wochenenden vom 13. bis 29. Juli statt.<br />
Das Mittelalterfest für alle Sinne<br />
fotos Ritterturnier Kaltenberg<br />
Das Kaltenberger Ritterturnier<br />
ist alles zugleich: Show, Open Air<br />
Festival, lebendiges Mittelalter<br />
und für Kinder der einzige Spielplatz,<br />
auf dem sie einen Ritterschlag erhalten.<br />
Wenn die tapferen Ritter sich nicht gerade<br />
waghalsige Schaukämpfe in der Arena<br />
liefern, sind sie als friedliche Zeitgenossen<br />
in ihren Lagern, die übers ganze Gelände<br />
verteilt sind, zu finden. Todesmutige<br />
Reit-Akrobaten zeigen wilde Stunts im<br />
Rahmen der Ritterturnier-Show, die jedes<br />
Jahr eine andere Geschichte erzählt.<br />
Für authentische Musikerlebnisse<br />
sorgen Barden und Bands, die die Stim-<br />
mung anheizen. Zahlreiche Gaukler garantieren<br />
mit ihren Darbietungen lustige,<br />
traumhafte oder auch gruselige Erlebnisse<br />
im Gelände oder auf den Bühnen.<br />
Selbstredend, dass sich auch die Verpflegung<br />
weitestgehend an historischen<br />
Vorbildern orientiert, genauso wie die<br />
Handwerker und Händler, die ihre Kunst<br />
präsentieren und feilbieten. Dank der<br />
unterschiedlichen Turnierzeiten ist an den<br />
drei Wochenenden für jeden Besucher der<br />
passende Termin dabei, für Familien mit<br />
Kindern oder Nachtschwärmer. #<br />
Informationen, Termine und Tickets<br />
www.ritterturnier.de
PHOENIX<br />
MODEWELTEN<br />
VON<br />
STEPHAN<br />
HANN<br />
AUSSTELLUNG IM<br />
TIM AUGSBURG<br />
7.4.–29.7.<strong>2018</strong><br />
WWW.TIMBAYERN.DE<br />
Medienpartner
46 | kunst + kultur | Rock’n’Roll-Tour <strong>2018</strong><br />
Nochmal mit<br />
Johnny Cash nach Penzing<br />
Rock’n’Roll-Tour <strong>2018</strong><br />
DIE Chance für eine Zeitreise in die 50er-Jahre und in die Anfänge des Rock’n’Roll: Die<br />
ehemalige U.S. Air Base in Penzing wird exklusiv für die Teilnehmer der Rock’n’Roll-Tour<br />
geöffnet! An drei Samstagen im <strong>Juni</strong>, Juli und Oktober erleben hier die Fans von Johnny<br />
Cash Nostalgie pur – mit authentischer Musik, einer außergewöhnlichen Führung und<br />
Fifties-Cars.<br />
fotos Veranstalter<br />
Hier in Bayern kaufte sich Johnny Cash seine erste Gitarre. Und hier hatte er<br />
die allerersten Auftritte in seiner langen Musikerkarriere. Cash war von<br />
1951 bis 1954 als Funker auf der U.S. Air Base in Penzing stationiert. In der<br />
Kaserne hatte er viel Zeit, mit seinen Kameraden zu musizieren und hier fasste er<br />
auch den Entschluss, sein Leben der Musik zu widmen. Hobby-Historiker und Cash-<br />
Kenner Herbert Wintersohl führt an die Plätze, die den Musiker geprägt haben auf<br />
einem Gelände, auf dem die Zeit stehengeblieben zu sein scheint. Cash’s Musik kann<br />
noch einmal live erlebt werden, präsentiert von namhaften Coverbands wie Erik &<br />
The Peacemakers (23. <strong>Juni</strong>), The Acoustic Corner Allstars (23. <strong>Juni</strong>) , Barry Winters –<br />
Strictly Cash (14. Juli) und der Cash Carter Show (6. Oktober). Und wer möchte, darf<br />
mit seinem Fifties-Oldtimer anreisen und beim Corso durch das Kasernengelände<br />
mitfahren. Walk the Line mit Johnny Cash!<br />
Die Tagestouren beginnen jeweils um 11:30 Uhr und enden um 17:00 Uhr. #<br />
Informationen und Anmeldung<br />
www.rocknrolltour.de<br />
eric & the peacemakers kommen am 23.<br />
<strong>Juni</strong> nach Penzing.
| Herz aus Gold | kunst + kultur | 47<br />
v.l.n.r.: Stanislav Sergeev, Roberta<br />
Valentini, Chris Murray<br />
Foto Jan-Pieter Fuhr<br />
Augsburg, die Fugger-Stadt. Ihr Name ist untrennbar mit der Kaufmannsfamilie verbunden,<br />
die die Entwicklung der Stadt geprägt hat wie keine andere. <strong>2018</strong> kehrt Jakob Fugger<br />
mit dem Musical „Herz aus Gold“ zurück nach Augsburg. Der Open-Air-Event hat nicht<br />
nur für Augsburg eine historische Dimension, sondern auch überregionale Bedeutung.<br />
„Herz aus Gold“ in Augsburg<br />
Welturaufführung des Musicals<br />
auf der Freilichtbühne am Roten Tor<br />
Die Uraufführung „Herz aus Gold“ wird zwischen dem<br />
30. <strong>Juni</strong> und 28. Juli <strong>2018</strong> in 21 Vorstellungen auf der<br />
größten Freilichtbühne Süddeutschlands zu erleben<br />
sein. In einem Mix aus historischer Wahrheit, Dichtung und<br />
Liebesgeschichte erzählen Komponist Stephan Kanyar und<br />
Autor Andreas Hillger das Leben eines außergewöhnlichen<br />
Mannes, der Visionäres geschaffen hat. Er baute die Fuggerei,<br />
die älteste Sozialsiedlung der Welt, und war neben den<br />
Medici in Italien der erste Bürger, der an der Schwelle zur<br />
Neuzeit seine Träume von Reichtum, Glanz und Glorie umzusetzen<br />
wagte. Er begründete damit nicht nur den globalen<br />
Kapitalismus, sondern schuf auch den modernen „Self Made<br />
Man“. Und er machte Augsburg zu einer blühenden Metropole,<br />
was sich bis heute in der Architektur der Stadt spiegelt. Zwischen<br />
Kurie und Kaiser, zwischen Kaufleuten und Künstlern<br />
gilt es, nach den Spuren<br />
von Jakob Fugger<br />
und seiner Familie<br />
zu suchen: Hatte der<br />
Kaufmann wirklich ein Chris Murray bei der Präsentation des<br />
Musicals in der <strong>Bayerisch</strong>en Landesvertretung<br />
in Berlin<br />
Herz aus Gold? Antworten<br />
gibt es in diesem<br />
Sommer, am Ende einer Zeitreise in die glorreiche Vergangenheit<br />
Augsburgs. Mit Chris Murray als Jakob Fugger konnte<br />
das Theater Augsburg einen der profiliertesten Musicaldarsteller<br />
in Deutschland gewinnen. Die renommierte, in Nürnberg<br />
geborene Musicaldarstellerin Roberta Valentini wird als<br />
Sibylla zu hören und zu sehen sein. #<br />
Informationen, Termine und Tickets<br />
www.theater-augsburg.de
48 | kunst + kultur | Max Kaminski<br />
Die „Max Kaminski – Retrospektive“ im H2-Zentrum der<br />
Gegenwartskunst im Glaspalast würdigt den in Augsburg<br />
lebenden Maler, der bis 2002 sein Atelier u. a. in Ödenpullach<br />
südlich von München hatte und überrascht mit starken<br />
Kontrasten. Am 9. Mai feierte er seinen 80. Geburtstag.<br />
„Ein Maler redet nicht,<br />
er arbeitet!“<br />
Text R. Baumiller-Guggenberger<br />
fotos über Sebastian Lübeck<br />
winter in ödenpullach, 2004, Öl auf Leinwand,<br />
300 × 200 cm<br />
Kaminskis unruhiger Geist hat sich aus dem künstlerischen Prozess zurückgezogen.<br />
Er lässt seine Werke sprechen.“ Mit diesen Zeilen schließt der<br />
„Max<br />
aufschlussreiche Beitrag von Dr. Christof Trepesch in dem fast 300 Seiten<br />
umfassenden Katalogbuch, das er als Direktor der Städtischen Kunstsammlungen<br />
Augsburg gemeinsam mit Dr. Thomas Elsen anlässlich der Kaminski-Retrospektive herausbrachte,<br />
die bis Anfang September im H2-Zentrum für Gegenwartskunst in Glaspalast<br />
zu sehen ist. Angedeutet ist damit der Kampf gegen die heimtückische Krankheit,<br />
die Max Kaminski fast zeitgleich mit dem Tod seiner Frau (2012) traf und dazu führte,<br />
dass er sich seit 2014 aus der Öffentlichkeit zurückgezogen hat.<br />
Bis dahin allerdings war der am 9. Mai 1938 im ostpreußischen Königsberg geborene<br />
Kaminski ein extrem produktiver Künstler, den die Fachwelt der „neoexpressionistischen<br />
Gegenständlichkeit“ zuordnet. Mit sprichwörtlich preußischer Disziplin verbrachte<br />
er tagtäglich bis zu zehn Stunden in seinem Atelier. Die Malerei war für ihn<br />
existentiell, ein Nicht-Malen-oder Zeichnen-Können, etwa bedingt durch Urlaubszeiten<br />
am Strand, ziemlich unerträglich. „Ich bin ein Arbeiter. Ohne Disziplin keine gute Kunst.“<br />
Diesen Satz soll er oftmals geäußert haben. Ebenso bekannt ist eine weitere Maxime,<br />
mit der er ganz bewusst die Deutung seiner Kunst dem Betrachter überließ: „Ein Maler<br />
redet nicht, er arbeitet!“ Im Laufe eines überaus bewegten Künstlerlebens sind so mehr<br />
als 1.100 Gemälde und über 30.000 Zeichnungen und Skizzen entstanden, die jetzt in<br />
dem von seinem Meisterschüler Sebastian Lübeck betreuten Depot in Augsburg bewahrt<br />
werden.<br />
eule, kreuz, Öl auf Leinwand, 190 × 150 cm<br />
Zeichnerische<br />
Malerei, malerische<br />
Zeichnungen<br />
Beeindruckend lang ist auch das Verzeichnis der Ausstellungen<br />
sowie der weltweiten Museen- und Galerienpräsenz von Max Kaminski,<br />
dessen Werke ebenso zeichnerische Malerei wie malerische<br />
Zeichnungen sind. Die Zeichnung war immer schon die Basis<br />
für seine Bilderzählungen, die er dann mit Ölfarben, auf deren hohe Qualität und<br />
langlebige Leuchtkraft er stets viel Wert legte, auf die Leinwände bannte. In ihnen wird<br />
die Welt zum wirbelnden Rätsel oder auf den Kopf gestellt. Die Auseinandersetzung mit<br />
dem ambivalenten „Tod“ sowie der Vergänglichkeit scheint stets gegenwärtig, nicht nur<br />
in den vielen Bildern, die den „Danse Macabre“, den Totentanz, im Titel tragen. Er lässt<br />
sich unter anderem durch den Kubismus inspirieren und zerlegt – demontiert – seine
| kunst + kultur | 49<br />
Bildgegenstände, addiert Fragmente von Körpern und Dingen.<br />
Kaminski lehrt und schult aber auch ein genaueres Hinsehen, ein<br />
Hineindenken in seinen zunächst womöglich verwirrenden, mysteriös<br />
wirkenden Bilderkosmos. Die über 100 Exponate, die seine<br />
unterschiedlichen Schaffensphasen von den 1960ern bis ins Jahr<br />
2011 spiegeln, provozieren ein staunendes Entdecken und fordern<br />
das Dechiffrieren seiner mit Meisterhand komponierten<br />
Werke.<br />
Neue Orte – neue Die waren immer auch inspiriert durch<br />
Inspirationen persönliche Erlebnisse im Kontext häufiger<br />
Wohnort-Wechsel, durch eine früh<br />
ausgeprägte Reise-und Abenteuerlust, durch das Interesse an<br />
mythologische Gestalten der Kulturgeschichte, wie etwa die<br />
„Empedokles“- oder „Judith“-Serien verdeutlichen oder auch<br />
durch seine intensive Beschäftigung mit Literatur. Die Inspiration,<br />
so Kaminski, kam mit der konkreten Arbeit am Bild, über seine<br />
Zeichnungen oder über die vielen Fotografien. Zufälliges,<br />
beim Vorbeifahren Entdecktes wurde abgelichtet und für eine<br />
spätere malerische Umsetzung fixiert; seine Rolleiflex 3.5. trug<br />
er immer mit sich – auch in Marseille, wo er in der „Rue Paradis“<br />
ein riesiges Schaufenster mit Halloween-Artikeln entdeckte, die<br />
er später im entsprechend benannten Bilder-Zyklus zu bestechend<br />
komponierten Gespenster-Räumen kollagierte.<br />
Verehrerin Doppelgesicht, Öl auf Leinwand, 190 × 190 cm<br />
So lädt diese umfangreiche und kompetent<br />
kuratierte Augsburger Werkschau<br />
Humor und<br />
Offenheit<br />
dazu ein, sich vorurteilsfrei einzulassen<br />
auf einen Künstler, der neben und mit seinen Künstlerfreunden<br />
Baselitz, Lüpertz und Immendorf zu den prägenden Malerpersönlichkeiten<br />
der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts<br />
zählt. Man lernt in seinen Werken einen Menschen kennen, für<br />
den die Malerei existentiell war, der keinerlei Allüren, dafür<br />
viel Humor und Offenheit besaß, wie sich aus einer feinen filmischen<br />
Reportage des BR alpha (2009) zur Entstehung seiner<br />
„Rue Paradis“-Serie herauslesen lässt.<br />
Max Kaminski lebt seit 2003 in Augsburg-Göggingen und damit<br />
ganz in der Nähe seines Sohnes Simon Kaminski, der als Politikredakteur<br />
bei der Augsburger Allgemeinen Zeitung arbeitet und<br />
sich gemeinsam mit Sebastian Lübeck um eine fachgerechte<br />
Verwaltung und Archivierung des Oeuvres zur Aufgabe macht.<br />
Dieses lässt sich, was die Schaffensphasen betrifft, stringent<br />
und motivisch auch an den zahlreichen Lebensstationen festmachen:<br />
Von Oldenburg nach Berlin (1959), dann zu Beginn der<br />
1960er Jahre eine abenteuerliche und fast zwei Jahre dauernde<br />
Reise nach Mittel-und Südamerika gemeinsam mit seinem<br />
Freund und Namensvetter Gerd van Dülmen. Hier wird aus<br />
Gerd, wie Kaminski getauft wurde, dann Max Kaminski, da es mit<br />
dem „Doppel-Gerd“ oft zu Verwechslungen kommt. 1964 heiratet<br />
er Marianne Hönow in Berlin, zwei Jahre später kommt der<br />
einzige Sohn zur Welt. Stipendien ermöglichen längere Aufenthalte<br />
in Paris und Florenz, erste Kunstpreise wie z. B. der in<br />
Darmstadt 1977 steigern den Bekanntheitsgrad, so dass nach<br />
zwei Gastprofessuren im Jahr 1980 der Ruf an die Karlsruher Akademie<br />
folgt. „Diese Professur hat dann endlich auch die finanzielle<br />
Situation stabilisiert“, erinnert sich Simon Kaminski. Er<br />
schmunzelt, als er erzählt, wie mächtig stolz dieser Titel seine<br />
Großmutter Lena machte. Sein Vater machte ihr eine Riesenfreude,<br />
indem er die Sekretärin der Kunstschule bei der Mutter anrufen<br />
ließ, die dann mit den Worten „Gleich spricht der Herr Professor<br />
Kaminski mit ihnen“ den Hörer überreichte. 1982 zieht die<br />
Familie nach Straßburg, weitere zehn Jahre später nach Marseille.<br />
1997 folgt ein weiterer Standortwechsel: Kaminski zieht nach<br />
München; zahlreiche große Ausstellungen fallen ebenfalls in dieses<br />
Jahr. In Ödenpullach findet er ein großflächiges Atelier; im<br />
Jahr 2000 hält er sich dann für ein halbes Jahr erneut in Mexiko-<br />
Stadt auf. 2003 entschließt er sich, nach Augsburg zu ziehen, wo<br />
er im Fabrikschloss ein geeignetes Atelier bezieht. Fasziniert<br />
vom Deckfresko (des italienischen Barockmalers Gugliemo)<br />
im Schaezlerpalais entstehen hier großformatige Kreidezeichnungen,<br />
die 2011 in einer Ausstellung präsentiert werden.<br />
Eine malerische „Referenz“ an die neue Heimatstadt findet sich<br />
auch in dem Bild „Judith Holofernes“ aus dem Jahr 2003, auf dem<br />
im linken Bildhintergrund das Rathaus zu erkennen ist. #<br />
Informationen<br />
www.kunstsammlungen-museen.augsburg.de<br />
Turnusführungen u. a. sonntags, 10., 17. + 24. <strong>Juni</strong>, jeweils 14:00 Uhr im H2<br />
Zentrum für Gegenwartskunst im Glaspalast Augsburg
50 | reisen | Hotel Der Bär, Ellmau<br />
Bärenstark<br />
Hotel Der Bär, Ellmau, Tirol<br />
Das imposante Gebirgsmassiv Wilder Kaiser zieht seit Anfang der 1950er Jahre naturund<br />
skibegeisterte Touristen an und der Ort Ellmau ist spätestens seit der TV-Serie „Der<br />
Bergdoktor“ einem breiten Publikum bekannt. Wer das umfangreiche Freizeitangebot<br />
der Region nutzen und sich dabei rundum verwöhnen lassen möchte, ist hier im Hotel<br />
Der Bär bestens aufgehoben.<br />
Text Hannelore Eberhardt-Arntzen · Fotos Der Bär; <strong>SchlossMagazin</strong><br />
Der Hotelbetrieb ist familiengeführt. Das spürt man als<br />
Gast an jeder Ecke. Das Hotelier-Ehepaar Andreas und<br />
Ursula Windisch kümmert sich persönlich und auf herzliche<br />
Art um die Belange der Gäste, von denen viele schon seit<br />
Jahren immer wieder kommen. Auch zahlreiche Mitglieder des<br />
Personals halten dem Hotel die Treue. Jeder, der im „Bären“ logiert,<br />
soll im Haus bestmögliche Erholung finden. Deshalb achten<br />
die Betreiber u. a. darauf, dass die Räumlichkeiten auf dem<br />
neuesten Stand sind. Fürs kulinarische Verwöhnprogramm sorgen<br />
Küchenchef Josef Seebacher und sein Team seit Jahren in<br />
bewährter Manier. Eine Haube von GaultMillau und drei Falstaff-<br />
Gabeln geben beeindruckend Aufschluss über die Qualität.<br />
Der Bär hat in Ellmau eine lange Tradition. Alles begann mit dem<br />
Tourismuspionier Hans-Joachim Stickrodt, der 1953 mit dem ersten<br />
Hummel Reisen-Bus mit deutschen Gästen nach Ellmau kam.<br />
Der Hannoveraner begründete damit den Tourismus in dem klei-<br />
nen Bergdorf und baute 1958 das Hotel Bär. Von 1974 bis 1992<br />
führten es Lorette und Karl-Heinz Windisch wie ihren eigenen<br />
Betrieb. Sieben Jahre später, 1999, kauften sie und Sohn Andreas<br />
das Hotel Bär. Seit 2002 ist auch Ursula Windisch Teil der Bären-<br />
Führungsriege. In verschiedenen Bauabschnitten wurde das Hotel<br />
stetig erweitert und modernisiert; nach dem großen Umbau<br />
2017 wurde aus dem Hotel Bär „Der Bär“. Er setzt sich aus verschiedenen<br />
Gebäuden, die großenteils miteinander verbunden<br />
sind, zusammen. „Es ist ein gewaltiges Gefühl, wenn die Pläne<br />
endlich Wirklichkeit werden und man tatsächlich vom Infinity<br />
Pool auf den Wilden Kaiser blickt“, beschreibt die Gastgeberin<br />
ihre Empfindungen nach der Wiedereröffnung. Der neue 20<br />
Meter lange, ganzjährig beheizte Infinity Pool ist der Stolz<br />
des Hotels und das zu recht: Von ihm aus genießt man einen<br />
mit Worten kaum zu beschreibenden Blick auf den Wilden<br />
Kaiser, der sich zu jeder Tageszeit in einem anderen Licht prä-
| reisen | 51<br />
Die Hoteliers<br />
Ursula und Andreas<br />
Windisch<br />
sentiert. Das angrenzende Badehaus mit Hallenbad, Panorama-Ruheraum mit Kamin<br />
und Saunalandschaft lädt zum Entspannen vor einer Traumkulisse ein. Im Sommer<br />
lockt die Liegewiese im Garten mit Bergblick. Vollends entspannen kann man<br />
im Spa mit Massagen und Schönheitsbehandlungen der Marken Maria Galland und<br />
Kurland. Ein Fitnessraum rundet das Wohlfühlangebot ab. Und: Im Winter können<br />
Skifahrer praktisch direkt vom Hotel aus in die Skiwelt der Region starten. Die Ski-<br />
Welt Wilder Kaiser-Brixental mit 279 Pistenkilometern, Rodeln bis 24:00 Uhr, Langlaufen<br />
auf perfekt gespurten Loipen, Schneeschuhwandern und das immer beliebter<br />
werdende Schneewandern sorgen für viel Abwechslung.<br />
Der Bär hat eine privilegierte Ortsrand-Lage am Hang, der dem Wilden Kaiser gegenüberliegt.<br />
So kann auch von den meisten der 62 Zimmer und Suiten die Aussicht<br />
auf die umgebende Landschaft genossen werden. Hochwertige Materialien, edle<br />
Hölzer, natürliche Erd- und Schlammtöne sowie grüne und lilafarbene Akzente dominieren<br />
den alpin-urbanen Look. Ein neues Garten- und Kaminrestaurant erweitert<br />
das Raumangebot und grenzt an die stilvolle Bar. Dort gibt es ein internationales<br />
Angebot an Getränken, von Kaffee bis Champagner und Cocktails, offeriert bzw.<br />
gemixt von kundiger Hand. Höchstleistungen<br />
finden auch in der Küche statt.<br />
Unter der Leitung von Küchenchef Josef<br />
Seebacher bietet das Küchenteam die<br />
sog. Genuss pension an, die Frühstücksbuffet,<br />
abendliches Dinner bzw. Buffet<br />
und am frühen Nachmittag eine Jause<br />
bzw. Kaffee und selbstgebackenen Kuchen<br />
umfasst. Oberkellner und Sommelier<br />
Robert Lechner empfiehlt zu jedem<br />
Gang gerne den passenden Wein.<br />
Der Ort Ellmau liegt in den Kitzbüheler Alpen,<br />
immer den Wilden Kaiser vor Augen.<br />
13 Bahnen und Lifte im Sommer, 700 Kilometer<br />
markierte Wanderwege sowie Singletrails<br />
und Forstwege für passionierte<br />
Biker und E-Biker locken in die Natur. Auch<br />
Golfer kommen auf ihre Kosten. Der Golfplatz<br />
Wilder Kaiser befindet sich nur 700<br />
Meter vom Hotel entfernt. Dreimal neun<br />
Löcher können beliebig kombiniert werden<br />
und Hotelgäste erhalten 30 Prozent aufs<br />
Greenfee. Alle zwei Jahre veranstaltet Der<br />
Bär mit Stammgästen und Freunden ein<br />
hauseigenes Golfturnier.<br />
Familie Windisch – auch die Seniorchefs<br />
sind noch mit an Bord – hat noch viel vor:<br />
In den Hotelferien soll zum Beispiel als<br />
nächstes der Eingangsbereich mit der Rezeption<br />
erweitert werden. Ständig wird<br />
den Gästen also etwas Neues geboten,<br />
die von den Arbeiten während ihrer Anwesenheit<br />
natürlich nichts mitbekommen<br />
und nur das Ergebnis genießen dürfen.<br />
Auf die Frage, warum ein Hotel dieser<br />
Güte nicht mit Sternen klassifiziert ist,<br />
weiß Andreas Windisch eine klare Antwort:<br />
„Wir wollen uns nicht in ein Schema<br />
pressen lassen, sondern die Gäste mit unseren<br />
selbst gesetzten, hohen Ansprüchen<br />
überzeugen. Wer einmal den Aufenthalt<br />
im Bären genossen hat, kommt<br />
immer wieder. Das ist die beste Werbung.“<br />
Über die A 8 und die B 181 ist Ellmau von<br />
Augsburg aus übers Inntaldreieck und<br />
Kufstein auf rund 200 km in gut 2 Stunden<br />
zu erreichen. #<br />
informationen<br />
www.hotelbaer.com
52 | garten | Rosen<br />
fotos Ferdinand Graf v. Luckner<br />
Die Königin der Blumen …<br />
… und ihr Hofstaat<br />
„Es war eine so stolze Blume“ – die Rose, die „Der kleine Prinz“ von Antoine de Saint-<br />
Exupéry kennenlernt. Ebenso wie der kleine Prinz erliegt jeder der Faszination vollkommener<br />
Schönheit, die die Königin der Blumen, die Rose, verkörpert.<br />
Sie bezaubert durch ihre Anmut als Solitärpflanze<br />
ebenso wie in einem Rosengarten.<br />
Doch was ist eigentlich ein Rosengarten?<br />
Romantische Bilder einer von<br />
Rosenkaskaden überschäumten Laube und<br />
von duftig-überbordenden Beeten stellen<br />
sich ein. Die Rose betört, wo immer sie auftritt.<br />
Begleitpflanzen dienten ihr bisher allenfalls<br />
als Kulisse, als Statisten für ihre<br />
grandiose Performance. Doch es geht auch<br />
anders, nämlich wenn Stauden und Sommerblumen<br />
als Partner nun selbst eine Hauptrolle spielen. Das<br />
gezielt geplante, aber wie zufällig wirkende Zusammenwirken<br />
von Farbe und Form, von Struktur und Duft ergibt eine<br />
klare, moderne Gesamtwirkung. Einzigartiges Beispiel dafür<br />
sind die Gärten von Schloss Ippenburg und ihr „Rosarium<br />
2000+“, das auch Mittelpunkt des jährlich stattfindenden Ippenburger<br />
Garten-Sommerfestivals ist. Kraftvolle Pflanzungen,<br />
spannende Farbkontraste, überraschende Kombinationen<br />
und fein aufeinander abgestimmte Nuancen: Vor allem<br />
die Neuzüchtungen von Rosen, Stauden<br />
und Sommerblumen schaffen ungeahnte<br />
Möglichkeiten.<br />
Mythos Rose<br />
Der antike Mythos<br />
erzählt den Ursprung<br />
der Rose so: Als Aphrodite, die<br />
Göttin der Liebe, dem Meer entstieg, erblühten<br />
Rosen unter ihren Schritten. Die<br />
Göttin verlieh der Rose ihre Schönheit.<br />
Dionysos, der Gott des Rausches und der<br />
Sinneslust, verlieh ihr den Duft. Anmut und Glanz erhielt sie von<br />
den drei Grazien. Sie war das Symbol für Liebe, Anmut und Lebensfreude,<br />
aber auch für Vergänglichkeit und Tod.<br />
Vor über 2.500 Jahren schrieb die griechische Dichterin Sappho:<br />
„... Rosen beschatten die Hänge. Traumlos rieselt der Schlaf, von<br />
ihren bebenden Blättern ...“. Von diesen Hängen, an denen die<br />
Rosen im Frühling wie durch ein Wunder an stacheligen, struppigen<br />
Zweigen erblühten, hatten die Perser vor Tausenden von<br />
Jahren ihre Rosen genommen und sie wie einen geborgenen
| garten | 53<br />
Schatz in ihren Garten gesetzt. Im geschützten Raum des Gulistan entfalteten sie sich<br />
zu ganz neuer Schönheit. Griechische Seefahrer brachten die Rose nach Italien, wo<br />
sie einen wahren Rosenrausch auslöste. Tausende Rosengärten, so genannte Rosarien,<br />
schossen aus dem Boden. Die Rose wurde zum Sinnbild für Luxus, Reichtum und irdische<br />
Lust. In den Klöstern jedoch führte die Rose lange ein Schattendasein. Sie wurde<br />
fromm und keusch und war nur mehr eines von vielen Heilkräutern, Mittel zum Zweck.<br />
Doch im 6. Jahrhundert erhob die Kirche die Rose zum Symbol des Leidens und der<br />
Reinheit. In der mittelalterlichen Mystik steht die Rose im Zentrum der Marienverehrung,<br />
sie wird zum Sinnbild des Blutes Christi und der Märtyrer. Im Jahr 1208 wurde die<br />
Gebetsschnur offiziell zum Rosenkranz.<br />
form und farbe<br />
Der Siegeszug der Rose war nicht mehr aufzuhalten. Durch die<br />
Entdeckung weiterer Rosenvarietäten und einen stark zunehmenden<br />
Rosentransit rund um den ganzen Erdball entstanden immer mehr Sorten. Die<br />
Entdeckung der Chinarose zu Beginn des 19. Jahrhunderts führte zu einer kleinen Revolution<br />
in der Züchtung. Chinarosen, eher von zarter, wenig auffälliger Struktur, brachten<br />
eine wesentliche Eigenschaft mit: Sie blühen den ganzen Sommer lang. Doch der Zuchterfolg<br />
forderte ein Opfer, den Duft, der vielen neuen Züchtungen abging. Inzwischen waren<br />
andere Charaktereigenschaften wichtiger geworden. Die Größe der Blüte zum Beispiel,<br />
die Höhe, die Eleganz der Erscheinung, der kräftige Stängel, das glänzende Blatt.<br />
Die Rose – eine beetfüllende Solistin, die aufgrund ihrer farblichen und strukturellen<br />
Dominanz kaum Raum für Begleitpflanzen ließ.<br />
die schönsten<br />
Begleiter<br />
Der Engländer William Robinson, ein Revolutionär der Gartenkunst,<br />
lehnte sich jedoch als erster gegen die Mode der viktorianischen<br />
Gärtner auf, Rosen in gleicher Art und Farbe großflächig<br />
einzusetzen. In seinem Sinne werden heute moderne vielgestaltige Rosengärten<br />
gepflanzt. Rosen suchen Begleiter und zwar am liebsten aus der großen botanischen<br />
Verwandtschaft, den Rosenblütlern (Rosaceae). Nelkenwurz (Geum), Fingerkraut<br />
(Potentilla) und Wiesenknopf (Sanguisorba) oder Frauenmantel (Alchemilla) passen<br />
hervorragend zu Rosen. Dann gibt es noch Wildpflanzen und ihre Hybride, die eine<br />
wesensgleiche Heimat haben, z. B. Schafgarbe oder Wegwarte. Die Vielfalt der Stauden,<br />
Sommerblumen und Gräser, die sich als Begleiter für Rosen eignen, ist überwältigend.<br />
Ein Rosengarten kann einem großen orientalischen Teppich gleichen. Die<br />
tanzenden, schwebenden Stauden und Blumen übernehmen dabei den Part des Verwebenden.<br />
Für Anfänger ist es allerdings nicht leicht, die richtige Zusammenstellung<br />
zu finden. Am leichtesten ist es, mit einfachen Pflanzen zu beginnen, mit denen man<br />
freizügig und unbefangen umgehen kann, immer vorausgesetzt, dass man ihre Ansprüche<br />
an Standort, Nahrung, Wasser und Licht berücksichtigt. Zum Glück gibt es<br />
heute ein fantastisches Angebot an blühenden Rosen in großen Containern. Das<br />
sollte man nutzen und seine ersten Lieblingsrosen im Stadium der Blüte kaufen. So<br />
lassen sich Farbnuancen am besten erkennen. Bei der Kombination mit anderen Rosen<br />
ist es wichtig, darauf zu achten, dass Farbe und Struktur von Blatt und Blüte<br />
harmonieren. Rosen sollten, einmal gepflanzt, am selben Platz bleiben. Nur dann<br />
entwickeln sie sich optimal. Alle anderen Pflanzen kann man wie in einem Puzzle hin<br />
und her schieben, im Frühjahr ergänzen, was im Sommer zuvor gefehlt hat, oder entfernen,<br />
was sich nicht bewährte. So entsteht ein Traumgarten, der den Betrachter<br />
den ganzen Sommer über erfreut. #<br />
Quelle Der neue Rosen-Garten, blv<br />
Buch-Tipp<br />
Freifrau von dem Bussche, Ursula<br />
Gräfen, Ferdinand von Luckner<br />
Der neue Rosen-Garten:<br />
Partnerpflanzen<br />
& Beetgestaltungen<br />
Die Königin mit Hofstaat: Rosen und ihre<br />
idealen Pflanzpartner in immer neuen<br />
Kombinationen. Sinnliche Fülle, elfenhafte<br />
Leichtigkeit, poetische Raffinesse: das<br />
ganze Spektrum der Rosenlust. Traumhaft<br />
schöne Bilder, Beetgestaltungen, Pflanzbeispiele,<br />
Arten und Sorten. Und das Autorenteam:<br />
pure Rosenkompetenz!<br />
144 Seiten, 155 Farbfotos<br />
Preis 22.- Euro · ISBN 978-3-8354-1858-5<br />
blv Verlag www.blvverlag.de
54 | zuhause | Outdoor-Küchen<br />
Öhler-Outdoorküche, gesehen bei Herdelt:<br />
Durch ihre Modulbauweise kann nahezu jedes Gerät<br />
eingebaut werden. Es gibt sie mobil auf Rollen oder<br />
auch fest eingebaut.<br />
Kochen unter<br />
freiem Himmel<br />
Wer Spaß am Kochen hat, aber ungern<br />
die Sonnenstunden im Haus verbringen<br />
möchte, für den ist eine Outdoor-Küche<br />
perfekt.<br />
fotos BGL, Kristin Kehr,<br />
Herdelt<br />
Im Freien kochen hat ein besonderes Flair.<br />
Mit ihr steht dem Braten und Brutzeln unter freiem<br />
Himmel nichts mehr im Weg. Während die Würstchen<br />
auf dem Grill liegen, kann am Waschbecken<br />
der Salat gewaschen und in einem Wok leckeres Risotto gekocht<br />
werden. Vielleicht ist auch ein luxuriöser Plancha-Grill<br />
eingebaut, auf dem sich buntes Gemüse schmackhaft anbraten<br />
lässt. Einfach herrlich! Bei Outdoor-Küchen ist mittlerweile<br />
beinahe alles möglich, angefangen bei einer schlichten<br />
Kochzeile mit Gasgrill bis hin zu einer komfortablen und multifunktionalen<br />
Freiluftküche, die der Küche im Haus in fast<br />
nichts nachsteht. Welche Variante für den eigenen Garten<br />
und die persönlichen, kulinarischen Vorlieben am geeignetsten<br />
ist, lässt sich am besten in einem Gespräch mit einem<br />
Profi klären. Ein Landschaftsgärtner z. B. kennt sich mit den
| zuhause | 55<br />
verschiedenen Möglichkeiten und Materialien aus und weiß,<br />
wie sich der Traum von der Freiluftküche im Garten individuell<br />
umsetzen lässt.<br />
Sonnenschirme-Polsterauflagen-Accessoires<br />
Garten-Strandkörbe<br />
und Gartenmöbel<br />
An erster Stelle steht die Frage nach dem Standort. Befindet<br />
sich die Draußen-Küche in der Nähe des Hauses, sind die Wege<br />
zu den Zutaten, Gewürzen oder dem Geschirr kürzer. Platziert<br />
man die Küche zentral im Garten, ist das Gefühl vom Kochen<br />
in der Natur und unter freiem Himmel noch eindrucksvoller.<br />
Schön ist es, wenn sich an die Outdoor-Küche auch ein Bereich<br />
mit großem Esstisch und stimmungsvollen Lichtinstallationen<br />
anschließt. Umgeben von Hecken, beschattet von Bäumen<br />
und neben wohlduftenden Kräutern – mit denen die Gerichte<br />
zugleich individuell verfeinert werden können – lässt<br />
sich das Draußen wunderbar in großem Kreis genießen. Hecken,<br />
Mauern oder Sträucher dienen zudem auch als Windschutz,<br />
was besonders beim Grillen mit Holzkohle wichtig ist.<br />
Eine Überdachung ermöglicht es, auch bei Regen im Freien zu<br />
sein. Schöne Varianten sind halboffene Gartenhäuser oder ein<br />
Pavillon. Eine bewachsene Pergola oder ein leichtes Sonnensegel<br />
spenden während der heißen Tage im Sommer schützenden<br />
Schatten.<br />
Laufend Schnäppchen<br />
und Sonderangebote!<br />
Grills & Grill-Seminare<br />
Hochwertige Grillgeräte<br />
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Fax.: 08 21/650 605 - 10, www.strandkorb-garten.de<br />
Öffnungszeiten: Mo.-Fr. 10.00 -18.30 Uhr, Sa. 10.00 -16.00 Uhr<br />
Beratung und Verkauf während der üblichen Geschäftszeiten<br />
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Damit die Freude an der Outdoor-Küche<br />
viele Jahre lang anhält, ist es wichtig,<br />
dass die Küchenelemente, der Bodenbelag<br />
und auch die Möbel robust, witterungsfest,<br />
frostsicher und UV-beständig<br />
sind. Denn sie sind durch das Jahr<br />
hindurch Wind, Regen, Schnee und direkter<br />
Sonneneinstrahlung ausgesetzt.<br />
Materialien wie Teakholz, Edelstahl,<br />
Schiefer oder Granit eignen sich beispielsweise<br />
gut. Für einen puristischen<br />
Look ist Sichtbeton eine gute Wahl –<br />
mittlerweile gibt es sogar die Möglichkeit,<br />
den Baustoff mit Farbpigmenten<br />
einzufärben. Um bei Bedarf auch Geräte<br />
wie einen Mixer oder einen kleinen Pizzaofen<br />
draußen anschließen zu können,<br />
ist es ratsam, ein paar Steckdosen in<br />
die Küche zu integrieren. Strom- und<br />
Wasserleitungen sollten aus Sicherheitsgründen<br />
aber immer professionell<br />
verlegt werden. #<br />
Outdoorküche von Grillzimmer, gesehen bei Herdelt: Die Oberfläche der schlichten Module kann<br />
in einer Farbe nach Wahl gepulvert werden oder auch im angesagten Rostlook.<br />
Quelle BGL<br />
Informationen<br />
www.mein-traumgarten.de
56 | leben + design | DIY Rosen-Reigen<br />
Rosen-Reigen<br />
Papierblüten selber basteln<br />
Fotos deavita, etsy, pinterest<br />
Solche zauberhaften Papierrosen können<br />
Sie ganz leicht selber machen.<br />
Ob Dekoration oder Geschenk –<br />
sie passen zu vielen Anlässen. Als Material<br />
eignet sich unifarbenes oder gemustertes<br />
Papier, ganz nach Wunsch. Es<br />
muss nur dünn genug sein, damit es sich<br />
leicht rollen lässt. Besonders smarte Ro-<br />
sen lassen sich zum Beispiel aus den Seiten<br />
alter Bücher basteln. Zeichnen Sie<br />
auf ein Blatt Papier Ihrer Wahl eine<br />
Schnecke. Diese muss nicht exakt sein<br />
und kann aus relativ gerade verlaufenden<br />
oder wellenförmigen Linien bestehen<br />
(siehe Abbildung). Die Schnecken ausschneiden,<br />
von außen nach innen eng<br />
aufrollen und die Unterkanten dabei<br />
partienweise mit Kleber zusammenhalten.<br />
Je nachdem, ob Sie die Version mit<br />
den geraden oder gewellten Kanten<br />
wählen, entstehen schlichte, knospenartige<br />
oder etwas üppigere Rosenblüten.<br />
Wenn die Rosen Stiele haben sollen, in<br />
den Kern Blumendraht einkleben. #
| Kunst, die sich nützlich macht | leben + design | 57<br />
Serie: Das Who is Who des Gebrauchsdesigns<br />
Marcel Breuer<br />
Fotos wikipedia, Thonet,<br />
Kate Glicksberg<br />
Der deutsch-amerikanische Architekt und Designer Marcel Breuer (1902 – 1981)<br />
benutzte als erster Möbeldesigner überhaupt Stahlrohr. Er verstand schon früh,<br />
wie er den Werkstoff einsetzen musste. Seine praktischen Tische aus Glas und<br />
Stahlrohr ließen den Wohnraum aufgeräumt und modern erscheinen. In Kombination<br />
mit Textilien erzielte er bei Stühlen und Sesseln optimalen Sitzkomfort. Heute noch<br />
hergestellt wird unter anderem sein B3-Stahlsessel, bekannt auch als Wassily-Stuhl.<br />
Sein Stahlrohr-Schreibtisch S 285 ist ein gelungenes Beispiel für den programmatischen<br />
Anspruch des Bauhauses, Kunst und Technik zu einer formalen Einheit zu verbinden.<br />
Mochte sich Breuer innerhalb von nur wenigen Jahren vom Bauhausschüler zu einem in<br />
der gesamten europäischen Avantgarde beachteten und geschätzten Möbeldesigner<br />
und Inneneinrichter entwickelt haben, begriff er spätestens seit Mitte der 1920er Jahre<br />
das Bauen als das eigentliche Ziel seiner beruflichen Tätigkeit. Seine Karriere als Architekt<br />
belebte sich ab Mitte der 1940er Jahre. Weltweite Aufmerksamkeit erregte z. B. das<br />
Whitney Museum of American Art in New York (1964 – 66). Zu seinem Markenzeichen<br />
entwickelte sich in dieser Zeit sein skulpturaler Umgang mit dem Material Beton, das er<br />
vor allem wegen seiner Formbarkeit und Massivität schätzte.<br />
Mit 18 Jahren ließ sich Marcel Breuer in den Möbelwerkstätten des Bauhauses Weimar<br />
zum Tischler ausbilden, arbeitete mehrere Jahre im Büro von Walter Gropius und<br />
machte sich dann selbstständig. 1928 löste Breuer seine Firma Standard-Möbel auf;<br />
die Rechte an den Möbelentwürfen übernahm die Firma Thonet. Für diese entwarf er<br />
unter vielen anderen Modellen die Freischwingerstühle B32 und B64, später als Cesca<br />
benannt. Aufgrund seiner jüdischen Herkunft flüchtete er 1933 aus Nazi-Deutschland<br />
auf Umwegen in die USA. Dort baute er unter<br />
anderem gemeinsam mit Gropius die<br />
Architekturfakultät der Harvard University<br />
auf. 1946 gab Breuer seine Lehrtätigkeit an<br />
dieser Universität auf. Er widmete sich anschließend<br />
fast ausschließlich dem Entwurf<br />
und Bau luxuriöser Wohnbauten, aber<br />
auch Großaufträgen wie der Planung eines<br />
ganzen Wintersportortes in den französischen<br />
Alpen (Flaine, ab 1960), Museen oder Kaufhäusern.<br />
Kurz nachdem er in den Ruhestand<br />
gegangen war, starb Marcel Breuer im Alter<br />
von 79 Jahren in New York. #<br />
Quelle wikipedia et al.
58 | Vorschau & impressum<br />
Vorschau<br />
Die Region freut sich auf die Sommerzeit. Wir geben<br />
Ihnen interessante Tipps und Anregungen für<br />
ungetrübten Freizeit-Genuss daheim und unterwegs.<br />
Bitte beachten: Urlaubs-Know-how<br />
Lesestoff: tolle Bildbände<br />
Gesund und schön im Sommer<br />
Freizeit im Freien<br />
Impressum<br />
Das regionale Lifestylemagazin für<br />
<strong>Bayerisch</strong>-<strong>Schwaben</strong> und das Fünfseenland<br />
4. Jahrgang<br />
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Renate Baumiller-Guggenberger, Maren Martell,<br />
Dr. Tilmann Oppel<br />
Online-Redaktion:<br />
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gültig seit 1. Dezember 2017<br />
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einfaCh mal ein paar<br />
GänGe runtersChalten.<br />
Der SPortwAgen Der SuPerlAtIVe.<br />
Die Z06, gemeinsam mit dem Corvette Rennwagen C7.R entwickelt, ist die schnellste und leistungsstärkste<br />
Serien-Corvette aller Zeiten. Dieser Supersportwagen präsentiert sich mit einem stabilen Leichtbaurahmen<br />
aus Aluminium und einem 6,2-L-V8-Aluminium-Kompressormotor mit beeindruckenden 659 PS (485 kW)<br />
und 881 Nm Drehmoment.<br />
Kraftstoffverbrauch (l/100 km): innerorts 22,0–18,6/außerorts 9,5–9,3/ kombiniert 14,1–12,7;<br />
C0 2 -Emissionen (g/km) kombiniert: 322–291 (gem. VO [EG] Nr. 715/2007). Energieeffizienzklasse: G<br />
Jetzt mehr über die Corvette Z06 erfahren: defeating-gravity.com/Z06<br />
Corvette Z06<br />
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Autohaus Steppe GmbH · Von-Holzapfel-Straße 2 · 86497 Horgau<br />
Telefon 08294 / 80408-0 · office@autohaussteppe.de<br />
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Abb. zeigen Sonderausstattungen.
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