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ADVERTORIAL
DOMINICAN RUM
Barceló ist einer der wenigen Rums, die sich
offiziell „Dominican Rum“ nennen dürfen. Die
Bezeichnung gilt als entscheidendes Qualitätsmerkmal,
da sie an die Einhaltung der strengen
Qualitätsrichtlinien der Dominikanischen
Republik geknüpft ist.
REIFEVORSPRUNG 4:1
Ein Jahr Fassreifung bei den auf Hispaniola
herrschenden Witterungsbedingungen entspricht
etwa vier Jahren Reifung in gemäßigten
Klimazonen. Durch diese Besonderheit erhält
Barceló seine tiefe Farbe und seinen außergewöhnlichen
Geschmack mit einzigartigen,
komplexen Aromen.
NATURAL AGING
Für die Veredelung setzt Barceló, als einer
der wenigen Rums, auf natürliche Fassreifung
anstelle des Solera-Verfahrens. Das „natural
aging“ ist ein deutlich zeitintensiverer Prozess,
der aber für feinere, ausbalanciertere Aromen
sorgt. Dabei reift der Rum für mindestens 18
Monate, je nach Qualität bis zu 12 Jahre in amerikanischen
Weißeichenfässern (White Oak).
Diese wurden für Aroma und Farbe speziell
mit unterschiedlichen Röstgraden (Toasting)
bearbeitet.
NUR HEIMISCHES ZUCKERROHR
Barceló kontrolliert noch heute den gesamten
Herstellungsprozess und nutzt für seine Rums
ausschließlich hochwertigen Zuckerrohrsaft
anstelle von Melasse. Dieser Prozess ist zwar
deutlich zeit- und kostenintensiver, sorgt
gleichzeitig aber für ein besonderes Aroma und
unvergleichliche Qualität.
BESTER RUM DER WELT
Barceló wurde vielfach mit Medaillen für
seine Qualität prämiert. Das Beverage Testing
Institute Chicago zeichnete ihn sogar mit der
höchsten Punktzahl seiner Geschichte als
besten Rum der Welt aus.
CO2-NEUTRALER VORREITER
Für die Familie Barceló war das Thema Nachhaltigkeit
schon immer von großer Bedeutung.
Deshalb ist dieser Punkt tief in der Marke und
der gesamten Produk-tion verwurzelt. So ist
Barceló auch der erste CO2-neutrale Rum der
Welt und legt viel Wert auf einen ressourcenschonenden,
umweltfreundlichen Herstellungsprozess.
SUMMER DRINKS
Barceló Santo Libre
5 cl Barceló Gran Anejo
Sprite
Limette
Glas: Becherglas
Garnitur: Limettenschnitz
3-5 Eiswürfel ins Glas geben, Barceló Gran Anejo
darauf gießen, mit Sprite auffüllen und ¼ Limette
darüber ausdrücken. Mit Limette garnieren.
Imperial Old Fashioned
6 cl Barceló Imperial
1 cl Zuckersirup
6 ds Angostura Bitter
1 cl Bärenjäger Honey-Bourbon
Glas: Tumbler
Garnitur: Orangenzeste
3-5 Eiswürfel ins Glas geben, Barceló Imperial darauf gießen,
Zuckersirup, Bärenjäger Honey-Bourbon und Angostura dazugeben.
Mit Orangenzeste dekorieren.
LUXURY PRODUCTS
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