So duftet der Sommer

ELBZEITUNG
Ausgabe | 8/18
So duftet der Sommer
Kleine Kicker –
ganz groß S. 14
Der EDEKA Volker Klein Cup in
Osdorf feierte seine zweite
Auflage und lockte wieder zahlreiche
Eltern, Freunde und Fans
auf das Vereinsgelände des TuS
Osdorf. Mit von der Partie war
natürlich auch Schirmherr
Volker Klein, der seine zwei Teams
nach Kräften unterstützte.
Die Marktküche ist
eröffnet S. 4-5
Es ist endlich so weit: Die
Abendgastronomie der Volker
Klein Marktküche ist ab sofort
für Sie geöffnet. Feinschmecker
können sich künftig auf aromatische
Gerichte freuen. Nicht
nur köstliche Steaks kommen
hier in die Pfanne, sondern
alles, was Sie sich wünschen.

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GIN & TONIC
TASTING N° 10
INHALT UND EDITORIAL
Inhalt
2-3
Inhalt, Editorial sowie
Frisches und Herzhaftes
aus der Bäckerei
4-5
Es geht los!
Wir freuen uns über
Ihre Wünsche
6-7
Ausgezeichnete
Azubis in Wedel
und Osdorf
8-9
Produktneuheiten
und das Rezept des
Monats August
10-11
Ein großer
Hafenspaß sowie
„Too good to go“
12-13
Käse des Monats,
Kulinarische Reise und
Mannis Kolumne
14-15
Kleine Kicker - ganz groß
beim 2. EDEKA
Volker Klein Cup
16-17
Für die kleinen Leser:
Ferienzeit ist Bastelzeit
18-19
Kleins Highlights, Kulturkalender
Wedel und Veranstaltungen
im August
20
Neu im Kino
im August
Urlaubszeit in der Hansestadt
Die Hansestadt befindet sich mitten in den Sommerferien. Kindergartenkinder
und Schüler sind begeistert und genießen eine tolle Zeit – rausgehen,
Sonne tanken und sich mit Freunden treffen. Doch auch viele Eltern
nutzen dies, um sich eine wohlverdiente Pause zu gönnen. Ihnen und auch
allen anderen Kunden bietet EDEKA Volker Klein dafür zahlreiche Tipps,
um die Urlaubstage oder einfach nur den Sommer voll auszukosten.
Herr Klein, Ihre Märkte bleiben während der Urlaubszeit natürlich auf.
Womit verwöhnen Sie die Kunden?
Mit einer Vielzahl an guten Ideen für den optimalen Sommer. Nicht alle
begeben sich auf lange Reise in ferne Länder. Doch auch sie können sich
kulinarisch in die begehrten Urlaubsziele in ganz Europa entführen
lassen. Dafür bieten wir originale Produkte aus Schweden, den Niederlanden
und Kroatien, mit denen sie landestypische Rezepte nachkochen
können. Eine Auswahl an Ausflugszielen und Veranstaltungen in der
Region wie auch Basteltipps für Kinder, die ihre Ferien zu Hause verbringen,
runden das Ferienangebot ab.
Das ist mit Sicherheit ein gern genutzter Service.
Gibt es außerdem Neuigkeiten aus Ihren Märkten?
Wie immer jede Menge. Neben den Produktneuheiten stellen wir unseren
Lesern das sommerliche Angebot in unserer Bäckerei vor. Außerdem
haben insgesamt vier unserer Azubis aus Osdorf und Wedel ihre Ausbildung
erfolgreich abgeschlossen und dabei Bestnoten erzielt. Grund
genug, das Quartett einmal genauer vorzustellen. Ein absolutes Highlight
ist natürlich die Eröffnung der Volker Klein Marktküche in Osdorf.
Bisher gab es dort lediglich Tastings, nun ist die Marktküche täglich
geöffnet. Von Donnerstag bis Samstag öffnet am Abend zusätzlich das
neue Restaurant mit einer großen Auswahl an auserwählten Speisen und
den passenden Getränken.
In den Märkten war also wieder einiges los.
Gab es auch abseits Ihrer Einkaufstempel berichtenswerte Ereignisse?
Die gab es. Besonders erfreulich war die zweite Auflage des EDEKA
Volker Klein Cups in Zusammenarbeit mit dem TuS Osdorf. Zehn Mannschaften
kämpften dabei um den Turniersieg. Gordon Ahrens und ich
waren selbst vor Ort und haben einen wunderschönen Tag zusammen mit
den Kids verlebt. Auf dem Feld herrschte Spannung pur und alle Beteiligten
gingen respektvoll und fair miteinander um. Es war ein großer Spaß
bei perfektem Wetter. Kaiserwetter herrschte auch beim 19. Wedeler
Hafenfest, wo Groß und Klein beste Unterhaltung erlebten und drei Tage
lang miteinander gefeiert wurde. Es gab also genug Stoff für die Elbzeitung
im August, sodass sich das Durchblättern auf jeden Fall lohnt.
Viel Spaß beim Lesen
wünscht Ihnen Ihr Volker Klein!

BÄCKEREI UND KONDITOREI
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Frisches und Herzhaftes für heiße Sommertage
■ Nicht nur die Sonne strahlt in Hamburg
und Wedel, sondern auch die netten
Damen aus der Bäckerei von EDEKA
Volker Klein. Gut gelaunt präsentieren
Lita Stünkel, Neuling Nina Klinder
und Abteilungsleiterin Nicole Bremora
die Sommerhighlights aus der
eigenen Backstube sowie der Konditorei
von Hartmuth Stünkel.
Da wäre zunächst der Streusel-
Pflaumen-Kuchen, der mit seinen
frischen Pflaumen und den
in Butter gebackenen Streuseln
zum Reinbeißen einlädt und eine
saftige Versuchung an heißen
Sommertagen darstellt. „Dieser
Kuchen überzeugt vor allem mit
seinen frischen Pflaumen und
durch seine fluffige Konsistenz.
Wer Pflaumen mag, der sollte
unbedingt zugreifen“, schwärmt
Lita Stünkel und kommt im gleichen
Atemzug auf zwei weitere
sommerliche Renner zu sprechen,
die nur darauf warten, genüsslich
von den Kunden verspeist zu
werden. „Für alle, die es etwas
herzhafter mögen, haben wir mit
dem Frischkäseschwarzbrot und
dem Schwarzbrot mit Avocadocreme
und einem Spiegelei zwei
echte Fitmacher in petto“, so
Stünkel. Für beide Spezialitäten
ist selbst gebackenes und mit
Haferflocken zugedecktes Schinkenschwarzbrot
die Grundlage
des einzigartigen Geschmacks.
Bei der ersten Variante wird das
dreieckförmige Schwarzbrot mit
einem cremigen Frischkäse mit
Schnittlauch bestrichen und mit
Radieschen und Gurken garniert.
Etwas üppiger kommt die
zweite Variante daher. Auf dem
Brot findet sich eine Avocado-
Tomatencreme wieder und als
Sahnehäubchen thront ein frisch
gebratenes Spiegelei, garniert mit
knackigen Sonnenblumenkernen.
„Wem da nicht das Wasser
im Mund zusammenläuft, der ist
selbst schuld“, sagt Lita Stünkel
mit einem Lächeln im Gesicht.
Das macht Lust auf mehr und
sollte unbedingt probiert werden.
Brot und Brötchen des
Monats August
Unser August-Angebot: Sie erhalten beim Kauf eines
„Uriges 8-Korn-Quarkbrotes“ zwei „Urige 8-Korn-Quarkbrötchen gratis“.
Neues aus
der Backstube
Endlich ist wieder August. Das
heißt auch, dass es die urigen
8-Korn-Quarkbrote und -Brötchen
wieder in die Auslage der Bäckerei
von EDEKA Volker Klein geschafft
haben. „Brot und Brötchen sind in
etwa vergleichbar mit Mehrkornartikeln,
nur noch etwas kräftiger.
Durch den Quark bekommt das
Ganze dann noch eine saftige
Note“, erklärt Nicole Bremora.
Weizstaudenroggenvollkornmehl,
Emmer, Dinkelschrot, Gerstenvollkornschrot,
Quinoasamen, Hirseflocken,
Malzmehl, Kürbiskern,
Leinsaat, Haferflocken, Dinkelmehl
und Quark – die Zutatenliste
ist so lang, wie die Ingredenzien
gesund sind. Ist aber erst einmal
alles zusammengefügt, konnte
ruhen und wurde gebacken,
überzeugt das Ergebnis. Das urige
8-Korn-Quark-Brot und auch
die Brötchen sind sehr gehaltvoll,
aromatisch und äußerst schmackhaft.
Da sollten Sie zugreifen.

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ERÖFFNUNG DER MARKTKÜCHE
Modernes Frontcooking
hinter Glas:
die beiden Köche
Pascal Peters und
Sebastian Draack
Eröffnung der Marktküche
ES GEHT LOS! WIR FREUEN UNS ÜBER IHRE
■ Nach zwei umfassenden Bauabschnitten
können Sie sich nun über
die einzigartige Volker Klein Marktküche
im EDEKA-Markt in Osdorf
freuen. Hier wird gekocht, gelacht
und natürlich geschlemmt.
Es ist ein Ort, wo Sie sich mit
Freunden, der Familie oder
Ihrem Partner beziehungsweise
Partnerin treffen und Ihr köstliches
Essen genießen können.
Unter anderem verzaubern Sie
der Küchenleiter Pascal Peters, er
ist bereits seit über zweieinhalb
Jahren mit dabei, und das neue
Teammitglied, der stellvertretende
Küchenleiter, Sebastian Draack
mit aromatischen Speisen.
Aber auch die beiden Kochtalente
Jacqueline Pust und Kathrin
Bodmann sorgen regelmäßig für
Ihr leibliches Wohl und kochen
für Sie ebenfalls mit ganz viel
Herzblut.
Volker Klein:
„Ein Konzept,
was auf ganzer Linie
überzeugt“
Auf die Frage, was die Kunden
ab jetzt in der „Volker Klein
Marktküche“ erwarten dürfen,
schwärmt der sympathische
Koch Pascal Peters: „Wir freuen
uns sehr, Sie in Zukunft in
unserer perfektionierten „Volker
Klein Marktküche“ begrüßen zu
dürfen. Wir bieten Ihnen künftig
eine Mischung aus anspruchsvollem
Mittagstisch, gehobener
Abendgastronomie und loungiger
Atmosphäre für entspannte
Stunden bei einem Gläschen
Wein. Das Besondere ist, dass es
ab jetzt das Abendkonzept gibt.
Das bedeutet, Sie können es sich
bei uns noch länger richtig gut
gehen lassen und Ihr Essen ausgiebig
genießen.
Sebastian Draack:
„Es ist mir eine Ehre, Ihr
persönliches Gericht
zubereiten zu dürfen.“
Unsere Abendgastronomie hat
Donnerstag und Freitag von 17
bis 22 Uhr und Samstag sogar
von 11 bis 22 Uhr geöffnet. Das
Beste: Es gibt keine Grenzen! Sie
sind der Chef und bestimmen,

MARKTKÜCHE UND CONVENIENCE
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Dry-Aged-
Rumpsteak
mit Schmormöhren und
Rosmarinkartoffeln
Gegrillte Kikok-
Hähnchenbrust
mit Schmormöhren und
Rosmarinkartoffeln
WÜNSCHE
was in die Pfanne kommt. Somit
können Sie sich nicht nur ein
köstliches Steak von uns frisch
zubereiten lassen, sondern alles,
was Sie in unseren Auslagen
finden. Wir braten Ihnen Ihren
Lieblingsfisch, Ihr selbst ausgesuchtes
Stück Fleisch und alles,
was Sie sich noch wünschen.
Jeder Herzenswunsch wird
erfüllt. Kommen Sie gerne vorbei.
Bringen Sie Ihre Familie
mit und lassen Sie sich von uns
ganz nach Ihren Wünschen
bekochen!“
DIE MARKTKÜCHEN-
ERDBEERMARMELADE
IST DER RENNER
Die heiß begehrte Marktküchen-
Erdbeermarmelade gibt es derzeit
in Ihrem EDEKA Volker Klein. Sie
wurde selbst vom Team rund um
Kathrin Bodmann eingekocht,
und zwar aus den aromatischen
Erdbeeren vom Hof Löscher.
Kathrin Bodmann (Foto links)
weiß, welche süßen Sünden
Ihnen schmecken. Sprechen
Sie sie gerne an. Sie kann
Ihnen zahlreiche Rezeptideen
für schmackhafte Quark- und
Joghurt-Speisen sowie vieles
mehr nennen.

SEITE 6
AUSGEZEICHNETE AZUBIS IN WEDEL UND OSDORF
Von links:
Jan Uden und
Felix Matthießen
vor der
Wedel-Filiale
Ausgezeichnete
■ Ein hervorragendes Zwischenergebnis
erzielte der Auszubildende
Felix Matthießen im EDEKA Volker
Klein in Wedel. Seine Ausbildung
zum Einzelhandelskaufmann begann
er vor gut zwei Jahren. Inzwischen hat
er seine Zwischenprüfung erfolgreich
gemeistert und startet in sein drittes
und letztes Ausbildungsjahr.
Nach diesem Jahr ist der 20-jährige
Einzelhandelskaufmann bei
EDEKA Volker Klein und hat
bereits jetzt schon große Träume
für die Zukunft: „Ich kann mir
gut vorstellen, mich nach meiner
erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung
noch weiterzubilden, um
später einen eigenen Markt zu
führen. Ob es so weit kommt, entscheide
ich bis zum Ende meiner
Ausbildung. Bis dahin freue ich
mich auf alles, was noch kommt
– man lernt nie aus.“ Matthießen
wird zum echten Organisationstalent,
denn er ist auf der gesamten
Ladenfläche täglich aktiv.
Von der Betreuung der Abteilung
Molkereiprodukte bis hin zur
Abteilung Obst und Gemüse – er
hat stets alles im Blick und hilft,
wo er kann. Auch gehört der
tägliche Kundenkontakt zu seinen
Tätigkeiten und das macht
dem Allrounder sichtlich Spaß:
„Die Betreuung der Kunden
ist eine Aufgabe, weshalb ich
meinen Job so gerne mache. Das
ist nicht nur mein Job, sondern
auch mein Wunsch. Wir haben
hier mit ganz unterschiedlichen
Kundentypen zu tun – alle sind
sehr freundlich.“ Selbstverständlich
ist es auch dem Ausbilder
Jan Uden sehr wichtig, dass die
Auszubildenden bereits früh
Volker Klein freut
sich über die guten
Noten von Adam
El-Markabaoui und
Sebastian Gellings

AUSGEZEICHNETE AZUBIS SEITE 7
Azubis!
Von links:
Alexander Salchow,
Adam El-Markabaoui,
Sebastian Gellings,
Dennis Panje
und Volker Klein
vor der Osdorf-Filiale
selbständig arbeiten und Spaß
an ihrer Arbeit haben.
Felix Matthießen:
„Das Team ist klasse!
Jeder hilft jedem.“
Deshalb steht Jan Uden im regelmäßigen
Austausch mit seinen
Schützlingen und bespricht die
derzeitigen sowie zukünftigen
Aufgaben. Hierdurch werden die
Auszubildenden nicht nur gefordert
und lernen täglich Neues,
sondern sie werden auch gefördert.
Bei EDEKA Volker Klein in Osdorf:
Die drei Auszubildenden Adam
El-Markabaoui, Sebastian Gellings
und Dennis Panje sind seit
diesem Monat bereits frisch gebackene
Einzelhandelskaufmänner
und schon lange ein fester Teil
des Teams. Marktleiter Alexander
Salchow ist sehr stolz auf seine
Schützlinge: „Wir haben die drei
selbstverständlich übernommen.
Alleine wegen ihrer herausragenden
Leistungen im Markt haben
sie sich das verdient. Sie sind
stets motiviert mit dabei und
sehr verantwortungsbewusst!“
Bereits während ihrer Ausbildung
durften Adam El-Markabaoui,
Sebastian Gellings und Dennis
Panje zeigen, dass sie Verantwortung
übernehmen können. So
hat Sebastian Gellings bereits die
Weinabteilung stellvertretend
unter seine Fittiche genommen
und Dennis Panje bewies, dass
er die Tiefkühlabteilung fest im
Griff hat, wozu auch das Aufgeben
von Bestellungen gehört.
Alexander Salchow:
„Ich finde es wichtig,
früh Verantwortung
zu übernehmen!”
Adam El-Markabaoui überzeugte
ebenfalls auf ganzer
Linie und betreute bereits
die Molkereiproduktabteilung
selbstständig. „Unsere Auszubildenden
werden bei uns stets
gefordert und vor allem auch
gefördert. Die jungen Leute
brennen für eine Sache und
genau das wollen wir unterstützen
und nutzen, damit
die Motivation stetig steigt.
Mir persönlich ist es ein sehr
großes Anliegen, dass junge
Menschen bereits früh Verantwortung
übernehmen und
man ihnen auch die Chance
dafür bietet. Genau das haben
unsere drei Absolventen gezeigt
und verdienen einen festen Platz
bei uns“, berichtet Salchow stolz.

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NEU IM
MARKT
Proper Corn
Britisches Popcorn erobert den deutschen Markt. Jede Tüte
Proper Corn wird aus Mais bester Qualität hergestellt.
Verwendet wird Butterfly-Mais, der dem Popcorn eine unverwechselbar
leichte und knusprige Konsistenz verleiht. Alle
einzigartigen Rezepte haben ihren Ursprung in der Proper Corn-
Küche und werden nur von Proper Corn verwendet. Genutzt werden
ausschließlich natürliche Zutaten. Proper Corn ist glutenfrei
und für Vegetarier
geeignet. Egal ob
Lightly Sea Salt,
Chocolate oder
Sweet and
Salty – großartiger
Geschmack
ist in jedem Fall
garantiert.
Aus Liebe zum Burger
Die Produktlinie Burger-Liebe vom Hamburger Unternehmen
Delikant Feinkost GmbH, 1996 gegründet von Inhaber Vladimir
Muska, entstand zwischen Tradition und Moderne und greift die
Herkunft „Hamburg“ konsequent auf. Burger-Liebe gibt’s in
sieben perfekten Sorten. Von der klassischen Variante, die auf
jeden Burger gehört, über BBQ und Sweet Chili bis hin zu herzhaften
Sorten wie Jalapenos, Aioli oder sogar Trüffel. Produziert
werden die köstlichen Saucen im Herzen der Hansestadt,
am Fleischgroßmarkt im szenigen Schanzenviertel.
Kaffee aufs Brot
Kaffee mal anders. Crema de Café
ist der neue Kaffee-Schoko-Brotaufstrich
aus Berlin. Hergestellt
aus aromatischem Kaffee, nachhaltig
angebautem Kakao und
nachhaltig produziertem Palmöl.
Bei der Wahl der Zutaten und
Zusammensetzung vertraut Crema
de Café auf das Know-how der
erfahrenen Firma Wilhelm-Reuss,
welche seit 1971 in der Lebensmittelproduktion
tätig ist. Entstanden ist ein herbsüßes Geschmackserlebnis
aus Kaffee und Kakao. Das Gesicht hinter dem Produkt
ist Julia Stenschke. In der Gründershow „Start-up“ von Milliardär
Carsten Maschmeyer wurde die 23-Jährige durch Zufall entdeckt
und erhielt prompt ein Investment von Carsten Maschmeyer.
Ein Kümmel mit Charakter
Ein Kümmel wie er echter kaum sein kann! Destilliert mit dem
besten Kümmel aus dem benachbarten Brandenburg und weiteren,
erlesenen Gewürzen, ist der Kaland ein guter Begleiter nach
einem üppigen Mahl. Seine
intensiven Aromen von
Kümmel, Zitronen und
Anis machen ihn einzigartig
und zum perfekten,
norddeutschen „Nachtisch“
mit viel Charakter.
Der Kaland Kümmel wird
mit Liebe in einer Manufaktur
in Klein Kussewitz
in Mecklenburg-Vorpommern
handgemacht und
abgefüllt.
Volle Pulle Eiweiß
In die Flaschen von Pumperlgsund kommt das Eiweiß von
16 doppelt Bio-zertifizierten Hühnereiern mit einer Prise
Salz – und sonst nichts. Das Produkt verzichtet auf sämtliche
Zusatz- oder Farbstoffe und verwendet
Eier, die andernfalls wegen kleiner
Schönheitsmakel aussortiert worden
wären. Good Eggwhites ermöglicht
jederzeit Zugriff auf qualitativ hochwertiges
Eiweiß und hilft so, gesunde
Ernährung ganz praktisch und einfach
zu machen. Zusätzlich wird bei Pumperlgsund
nichts weggeschmissen
– die Eigelbe werden an Bäckereien,
Konditoreien und andere Abnehmer
weitergegeben und die
Eierschalen werden verpulvert und zu
Bio-Calcium aufgearbeitet.
Mehr als nur ein Klopapier
Goldeimer Klopapier ist mehr als ein dreilagiges Recycling-Toilettenpapier
aus 100 % Altpapier. Zum einen ist es mit dem Blauen
Engel zertifiziert, es wird also kein Baum für dieses Papier
gefällt. Zum anderen hat das mit zahlreichen Motiven gestaltete
Papier eine soziale
Komponente.
Goldeimer
weist mit seinem
Papier auf
das Thema der
oft schlechten
Sanitärversorgung
in anderen
Ländern hin. Mit
dem Kauf des
Toilettenpapiers unterstützt man Sanitär-Projekte in Ländern,
die keine gute eigene sanitäre Infrastruktur haben.

UNSER REZEPTFAVORIT FÜR AUGUST SEITE 9
REZEPT DES MONATS
SCHWIERIGKEITSGRAD
MITTEL
DELIKATE FISCH-SPIESSE
REZEPTINFOS
Zutaten für: 4 Portionen
Dauer: 60 Minuten
Arbeitszeit: 60 Minuten
EINKAUFSLISTE
FÜR DEN KARTOFFELSALAT:
800 g festkochende Kartoffeln
1/2 Bund Majoran
1/2 Bund Oregano
250 g kräftige Gemüsebrühe
4 Frühlingszwiebeln
1/2 Bund glatte Petersilie
200 g frischen Blattspinat
100 g Walnüsse
3 EL kalt gepresstes Rapsöl
1 Bund Radieschen
Salz, Pfeffer
3 EL Walnussessig
FÜR DIE FISCHSPIESSE:
500 g weißes Fischfilet
(z. B. Rotbarsch, Lengfisch
oder Kabeljau)
1 EL Liebstöckel
4 EL kalt gepresstes Rapsöl
1 EL unbehandelte Zitrone,
davon die abgeriebene Schale
1.
ZUBEREITUNG
Für die Fischspieße den Fisch ggf. auftauen, filetieren
und von Gräten befreien. Die Fischfilets in
mundgerechte Stücke schneiden und portionsweise auf die
vier Metallspieße stecken.
2.
Das Öl mit dem Liebstöckel verrühren und die Fischspieße
vorsichtig damit einpinseln. Die marinierten
Fischspieße für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
3.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln kräftig bürsten und
mit Schale in 1x1 cm große Würfel schneiden. Die Kartoffeln
mit Oregano und Majoran in der Gemüsebrühe aufkochen
und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten abgedeckt kochen.
4.
Die Frühlingszwiebeln waschen, von Wurzeln befreien
und in feine Ringe schneiden. Den Blattspinat waschen
und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Walnüsse grob hacken.
Die Radieschen vom Grün befreien, waschen und würfeln. Die
Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
5.
Die Kartoffeln abkühlen lassen. Alle Zutaten in eine
Schüssel geben, vermengen und mit einem Dressing aus
Rapsöl, Walnussessig, Salz und Pfeffer abschmecken.
6.
Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Blattspinat
waschen. Die Walnüsse grob zerteilen. Rettich würfeln.
Petersilie hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben,
vermischen und abschmecken. Besonders gut schmeckt der
Salat, wenn er 1 Stunde durchziehen kann. Vor dem Servieren
nochmals abschmecken.
7.
Die Fischspieße auf einer geölten Grillschale bei indirekter
Hitze für ca. 4 Minuten auf jeder Seite garen.
(Oder auf dem Herd in einer Pfanne für ca. 4 Minuten auf
jeder Seite garen). Anschließend den Zitronenabrieb und
-saft sowie etwas Salz und Pfeffer über die Filetstücke geben
und zusammen mit dem Kartoffelsalat servieren.
WEINTIPP
WEINSPEZIALIST AXEL SCHNEIDER
EMPFIEHLT VILLA MARIA CHARDONNAY
Der „Private Bin Chardonnay East Coast“ ist
der ideale Begleiter für Vorspeisen Ihrer Wahl,
gegrilltem Fisch oder Caesar-Salat.
Die Rebsorten, die diesem
Wein seinen Geschmack,
seine Klasse und sein Äußeres
geben, sind zu 95 %
Chardonnay, ergänzt durch
Viognier und Verdello. Er ist
ein sogenannter „interregional
Blend“ aus Trauben verschiedener
neuseeländischer
Chardonnay-Anbaugebiete.
Marlborough und Hawkes
Bay geben den kleinsten Teil
dazu, der größte Teil stammt
aus Gisborne. Hier ensteht die
Kraft und Vollmundigkeit.
GUTEN APPETIT!

SEITE 10
WEDELER HAFENFEST
Ein großer Hafenspaß!
Im Kaufleute-Café: v. l. Frederik
Klein, Katja Kless, Hartmuth
Stünkel und Volker Klein
■ Bestes Sommerwetter lockte am
Wochenende vom 29. Juni bis 1. Juli
Zehntausende Besucher auf das Wedeler
Hafenfest. Neben kulinarischen
Hochgenüssen und zahlreichen Fahrgeschäften
gab es im gesamten Hafengebiet
wieder eine Menge zu erleben.
Auch für Volker Klein und Sohn
Frederik, die sich das Großereignis
wie gewohnt nicht entgehen ließen.
Ob beim Plausch mit Kaffee und
Kuchen im Kaufleute-Café oder
beim entspannten Flanieren
durch die Sport- und Kulturwelt
– Volker und Frederik Klein
genossen die unvergleichliche
Atmosphäre des 19. Wedeler
Hafenfestes. Zu sehen und erleben
gab es jede Menge, denn auch
diesmal haben die Organisatoren
wieder ein attraktives Programm
auf die Beine gestellt. An der Ostmole
lockten Fahrgeschäfte und
kulinarische Highlights, während
am Hafenkopf und direkt an der
Elbe auf zwei Bühnen musikalische
Leckerbissen für Abwechslung
sorgten. Sowohl bekannte
Wedeler Bands und Chöre als
auch der Finalist von „The Voice
KIDS“, Jonah, brachten die Menge
vor der Kulturbühne zum
Kochen. Auf der Hauptbühne
herrschte am Samstagabend großer
Andrang, als der bekannte
Musiker Pohlmann performte.
Anschließend brachte das traditionelle
Hafenfestfeuerwerk die
Augen zum Leuchten. Wer keine
Lust auf Bässe und Fahrgeschäfte
hatte, für den war auch auf
dem Wasser einiges geboten. So
feierte die Lühe-Schulau-Fähre
mit Open Ship ihr 100-jähriges
Jubiläum und auch eine Fahrt
auf einem von drei traditionellen
Helgoländer Börtebooten, die
bald zum UNESCO-Weltkulturerbe
zählen könnten, war möglich.
Rainer Hadecke, Vorsitzender
vom Verein zum Erhalt der
Helgoländer Börteboote, stellte
den Besuchern die Boote, die
zum Ausbooten von Dampfern
benutzt werden, für eine Spritztour
zur Verfügung. Außerdem
brachte Hadecke einen historischen
Pfahlewer mit, der viele
staunende Blicke auf sich zog.

WEDELER HAFENFEST UND TOO GOOD TO GO IN WEDEL SEITE 11
Service ist ihr höchstes Gebot. Volker und
Frederik Klein servierten Kaffee und Kuchen
Jetzt auch in Wedel!
Werden Sie ein Essen-Retter!
■ Die App „Too good to go“ schlägt
der Wegwerfgesellschaft ein Schnippchen.
Sie rettet Lebensmittel, die kurz
vor ihrer Entsorgung stehen und vermittelt
sie an Kunden zu günstigen
Preisen. Nachdem die App bei EDEKA
Volker Klein in Osdorf bereits super
angenommen wird, kommt sie ab sofort
auch in der Filiale in Wedel zum
Einsatz.
Mit der App „Too good to go“
ist 2015 ein neues Konzept
entstanden, das sich gegen die
Wegwerfgesellschaft stellt und
Kunden Lebensmittel, die aufgrund
von Beschädigungen oder ihrem
Mindesthaltbarkeitsdatum einfach
nicht mehr im „normalen“
Verkauf angeboten werden können,
zu kleinen Preisen zugänglich
macht. In der Filiale in
Osdorf ist EDEKA Volker Klein
mit der App bereits seit Anfang
des Jahres dabei. Da man auf
einem Bein jedoch schlecht
stehen kann, kann „Too good to
go“ nun auch für den Markt in
Wedel genutzt werden.
„Too good to go“ ist die App
zur Lebensmittelrettung, die den
Handel mit den Kunden auf
einmalige Weise vernetzt.
Spätestens bei der Firmengründer-Show
„Die Höhle der Löwen“
wurde die App richtig bekannt.
Das spürt auch Gordon Ahrens
in der Osdorfer Filiale, sodass
die Entscheidung, die App nun
auch in Wedel einzusetzen, nicht
schwerfiel.
Die Funktionsweise der App ist
dabei denkbar einfach. Kunden
bestellen, bezahlen über die App
und brauchen ihre Portion nur
im angegebenen Zeitfenster in
den Märkten von EDEKA Volker
Klein abzuholen. Die Teilnahme
ist kostenlos.

SEITE 12
KÄSE DES MONATS | URLAUBSREZEPTE
DER KÄSE
DES MONATS
AUGUST
Verlängern Sie Ihren Urlaub!
Kulinarische
Käsespezialistin Sabine Heins
empfiehlt den
Cyrano pur Schaf
Im Herz des Baskenlandes
befindet sich die Käserei des
Cyrano pur Schaf. In der Nähe
des Städtchens Espelette haben
sich inzwischen 350 Schäfer zu
einer Genossenschaft zusammengefunden
und stellen heute
in Eigenregie ihre Cyrano-Schafskäse
her. Für einen Laib Cyrano
werden zwischen 20 und 40 Liter
Milch benötigt, ein ganz schönes
Stück Arbeit für die Schafe also.
Nach der Herstellung des Schafskäses
sind zwei Affineure für die
Reifung des Cyrano verantwortlich.
Bis zu drei Monate reifen
die Käse dort und werden fast
täglich gedreht und von Hand
gepflegt. Dabei entwickeln
sie ihr typisches Aroma, nach
frischer Milch und den
vielfältigen Bergkräutern,
und eine leicht süße Note.
Leichtes aus Schweden
Zutaten:
500 g mehlig kochende Kartoffeln
500 ml Milch
750 ml Gemüsebrühe
Salz
gemahlener Muskat
2 Möhren
200 g Brokkoli
200 g Blumenkohl
150 g Erbsen, frisch oder TK
2 Handvoll gemischte Kräuter,
z. B. Dill, Schnittlauch, Petersilie,
Sauerampfer, Borretsch
Schwedische Kartoffelsuppe
Arbeitszeit: ca. 35 Minuten /
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen,
waschen und klein würfeln.
Die Milch mit der Brühe aufkochen
lassen und mit Salz und
Muskat würzen. Die Kartoffeln
zugeben und ca. 20 Minuten leise
gar köcheln lassen. Die Möhren
schälen und in Scheiben schneiden.
Den Brokkoli und den Blumenkohl
abbrausen, putzen und beides in
kleine Röschen teilen. Zusammen
mit den Möhren während der letzten
6-8 Minuten mit in die Suppe geben.
Die Erbsen während der letzten
2-3 Minuten ergänzen. Die Kräuter
abbrausen, trocken schütteln,
abzupfen und fein hacken. Die
Suppe abschmecken, auf Suppenteller
verteilen und mit den Kräutern
bestreut servieren.
Das Rezept finden Sie unter edeka.de
Feuriges aus
Kroatische Cevapcici

URLAUBSREZEPTE | MANNIS KOLUMNE
SEITE 13
Reise
Der sympathische Wedeler
Manfred Decker ist immer in Aktion
„Ich habe die 25-köpfige
Rinderherde besucht.“
Ich war bei ihnen … Sie haben einen
„Pelz“ an. Auch sie suchen bei hochsommerlichen
Temperaturen ein
schattiges Plätzchen. Volker Klein
und Sohn Frederik sorgen in der
Haseldorfer Marsch für eine 25-köpfige
Hochland-Rinderherde mit Sonnenschutz
auf ihren Weiden.
Kälber, Mutterkühe und der
Bulle, die ganzjährig in einem
sozialen Verband draußen leben,
empfinden dieses als eine Wohltat.
Die Hochland-Rinder gelten
als robust, gutmütig, ausgeglichen
und ruhig. Mit ihren langen,
gebogenen Hörnern wirken sie
furchteinflößend und wehrhaft.
Sie passen sich jedem Wetter an.
Sauberes und frisches Trinkwasser,
grüne Weideflächen mit viel
Auslauf, Unterstände mit Schutz
vor Sonne und Regen – dafür
Kroatien
Zutaten:
350 g Hackfleisch vom Rind
Salz
1 TL Paprika
1 EL Majoran
1 Bund Petersilie
2 Zwiebeln
1 TL Tabasco
1 1/2 EL Gemüsebrühe
1 EL Olivenöl
Arbeitszeit: ca. 30 Minuten /
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zubereitung: Zwiebeln und Petersilie
hacken und mit allen Zutaten in
einer Schüssel vermengen.
Mit den Händen ca. 8 cm lange
Hackfleischwürste (Cevapcici)
formen und in Öl in einer Pfanne
oder auf dem Grill braten.
Und auf einem frischem Salat
mit Baguettebrot anrichten.
Das Rezept finden Sie unter edeka.de
Süßes aus Holland
Zutaten:
125 g Mehl (Type 405)
125 g Mehl (Buchweizen)
1 Ei
250 ml lauwarme Milch
250 ml Wasser
15 g Hefe (Trockenhefe)
50 g geschmolzene Butter
etwas Salz
etwas Butter zum Bestreichen
Puderzucker zum Bestreuen
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten /
Schwierigkeitsgrad: mittel
Altholländische Poffertjes
Zubereitung: Für das Backen von
Poffertjes benötigt man eine „Poffertjes-Pfanne“.
Alternativ kann
man esslöffelweise den Teig in eine
normale Pfanne geben. Die Hefe in
ca. 3 EL lauwarmer Milch auflösen.
Weizenmehl und Buchweizenmehl
vermischen. Mehl, aufgelöste Hefe,
lauwarme Milch und Wasser in eine
Schüssel geben und mit dem Handrührer
einen glatten, flüssigen Teig
herstellen. Das Ei verschlagen und
zusammen mit der geschmolzenen
Butter und dem Salz zum Teig geben
– der Teig muss noch handwarm
sein. Die Schüssel mit einem nassen
Tuch abdecken und ca. 30 Minuten
gehen lassen. Nun die Pfanne erhitzen
und einfetten. Wenn die obere
Seite fast trocken aussieht, alles
wenden. Die Poffertjes müssen von
jeder Seite goldbraun gebacken
sein. Poffertjes werden warm gegessen,
mit ein wenig Butter bestrichen
und Puderzucker bestreut.
sorgen die die Elbmarsch-Hochland-Rinderzüchter
Volker Klein
und Sohn Frederik, die mit Leib
und Seele, mit Spaß und Freude
den Rindern, Hühnern, Gänsen
sowie Hund, Katze und Maus
ganzjährig ein wunderbares
Leben mit artgerechter Tierhaltung
bereiten. Volker und Frederik
Klein umsorgen die Tiere,
genießen die Natur und das Tierleben
auf dem Bauernhof in der
Elbmarsch und finden damit den
idealen Ausgleich vom Alltag.
Tschüss und bis bald,
euer Manni

SEITE 14 TUS OSDORF: EDEKA VOLKER KLEIN CUP 2018
Super CUP-Wetter:
v. l.: Philipp Oeding,
Volker Klein und
Gordon Ahrens
TuS-Osdorf-Trainer
Tobi gibt Raffi
letzte Anweisungen
Im Spiel gegen
Stellingen setzte sich
das Team „Rot-Weiß“
vom TuS Osdorf
mit 2:0 durch
Kleine Kicker ganz groß
■ Am Himmel strahlte die Sonne, auf
dem Platz die Kicker der insgesamt
zehn teilnehmenden Mannschaften
beim 2. EDEKA Volker Klein Cup am
30. Juni. Unter den Augen von Volker
Klein entwickelte sich das Turnier
wieder einmal zu einer mitreißenden
Veranstaltung mit klasse Fußballsport
und bester Stimmung.
Ein Lächeln sagt oft mehr als
tausend Worte und wahres
Glück hängt nicht von Platzierungen
ab. Genau diese zwei
Punkte sind es, die den Charme
des EDEKA Volker Klein Cups
ausmachen. Auch wenn auf
dem Platz erbittert um jeden
Zentimeter gekämpft wurde,
standen Fairness und Respekt an
erster Stelle bei den Fußballern
aus dem Jahrgang 2007. Werte,
von denen sich der ein oder
andere Spieler, der gerade bei
der WM in Russland aktiv war,
noch einen Scheibe abschneiden
kann. Betrachtet man die reinen
Fakten, hätte es für die drei
Teams des TuS Osdorf mit Platz
neun, sieben und sechs zwar
etwas besser laufen können, am
Ende stand jedoch der Spaß am
Fußball im Vordergrund. Und so
war es nicht verwunderlich, dass
alle kleinen Osdorfer Fußballer
bei der Siegerehrung wieder
lachen konnten und dem Turniersieger
Altona 93, der das Finale
mit 8:0 (!) gegen den Bramfelder
SV gewann, zum verdienten
Pokalgewinn gratulierten. „Die
Leistungen der Spieler unserer
Teams, aber auch der anderen
Mannschaften, waren durchweg
positiv. Es hat Spaß gemacht,
den Kleinen zuzuschauen und zu
sehen, welche Freude ihnen dieses
Turnier bereitet“, resümierte
Teambetreuer Philipp Oeding.
Auch Volker Klein konnte mit
seinen zwei Osdorfer Teams,
die er seit langer Zeit mit neuen
Trikots und weiteren Spenden

Herzliche Begrüßung durch die beiden TuS-Osdorf-Mannschaften
Ein rundum gelungenes
Turnier: Volker Klein fühlte
sich inmitten der jubelnden
Nachwuchskicker pudelwohl
Applaus und Anerkennung für die Sieger sind selbstverständlich
unterstützt, letztlich zufrieden
sein. Sein Team „Rot-Weiß“
wendete den letzten Platz dank
eines hart erkämpften 2:0-Sieges
gegen den TSV Stellingen ab
und das Team „Weiß“ sicherte
sich durch einen überzeugenden
4:0-Erfolg über den Horner TV
zumindest Platz sieben.
Zwar konnte der
fußballbegeisterte
Kaufmann bei der
Siegerehrung den
Gewinnerpokal
nicht an eines der
Heimteams übergeben,
drei Spieler
aus Osdorf konnten
sich aber trotzdem
über ganz spezielle Trophäen
freuen. So wurde TuS-Torwart
Piet dank vieler ganz starker
Paraden zum besten Torwart des
Turniers gewählt und Spielmacher
Lennart zum Topscorer der
Saison. Der Sohn von Philipp
Oeding schoss in der angelaufenen
Saison drei Tore und legte
weitere fünf für seine Mitspieler
auf. Eine starke Leistung, die mit
einem Extrapokal belohnt wurde,
mit dem der derzeit verletzte
Lennart nicht gerechnet hatte.
Dementsprechend groß war
seine Freude. Ebenfalls über das
ganze Gesicht strahlen konnte
Teamkamerad Dimi, der zum
besten Spieler der Saison gewählt
wurde.
Nach der ausgelassenen
Siegerehrung
mit allen Teams
blieben die jungen
Osdorfer
Fußballer zusammen
mit ihren
Eltern und Bekannten
noch bis in die
frühen Abendstunden auf
dem Vereinsgelände und feierten
einen fröhlichen Saisonabschluss.
Die Speisen und Getränke
wurden von den fleißigen Eltern
gestellt und alle Einnahmen aus
dem Verkauf gingen direkt in die
Mannschaftskasse der Jungs, die
sich bereits jetzt auf den nächsten
EDEKA Volker Klein Cup freuen.
Pokale für die besten: v. l.: Dimi wurde Spieler der Saison, Lennart
wurde als Topscorer der Saison geehrt, Piet bester Torwart des Turniers
Echte Freude über den ersten Platz: die Mannschaft von Altona 93

SEITE 16
FERIENSPASS FÜR DIE KLEINEN LESER
Ferienzeit ist Bastel
Flaschendusche
Wer einen der typischen
Rasensprenger kennt, der
weiß vielleicht, wie viel Spaß
die Kleinen dabei haben,
vor den Wasserspritzern
zu flüchten, sich zu ducken
oder plötzlich mutig durchs
Nass zu springen.
Aber es muss nicht immer
der Rasensprenger sein,
unsere Variante ist da deutlich
wassersparender.
Schritt 1
Man nehme eine große, leere
PET-Flasche, befreit diese vom
Etikett und spült sie gründlich mit
Spülmittel und klarem Wasser aus,
bevor es ans Basteln geht.
Schritt 2
Jetzt geht es der Flasche an den
Kragen: Mit einem spitzen Gegenstand,
bestenfalls einer Nadel
werden Reihe für Reihe etwa drei
bis vier kleine Löcher vom unteren
Flaschenhals bis tief in den Korpus
der Flasche hineingestochen.
Schritt 3
Am Schraubverschluss der Kappe
wird der Wasserschlauch
angebracht und mit Klebe- oder
Isolierband abgedichtet. Merke:
Durch die vergleichsweise kleineren
Löcher des Sprühkörpers
benötigen Sie einen viel geringeren
Wasserdruck. Dies relativiert sich je
nach Stichvariante – probieren Sie
es aus und Ihre Kids werden Augen
machen!
Übrigens: Die Flasche lässt sich
am Boden, an Bäumen, Zäunen
und allen möglichen Gartenpositionen
ausprobieren.

FERIENSPASS FÜR DIE KLEINEN LESER
SEITE 17
zeit
Sommerzeit heißt Urlaubszeit. Doch nicht alle Kinder kommen in den Genuss,
zusammen mit ihren Eltern die Ferien fernab der Heimat verbringen zu können.
Damit ihr trotzdem spannende Ferien verbringen könnt, haben wir tolle
Basteltipps parat. Also ab in die Natur und werkeln, was das Zeug hält.
Floß aus Holz
Ihr braucht:
Neun lange und zwei kurze Holzstöckchen, Bindfaden,
eine dicke Stopfnadel, ein großes Blatt von einem Baum
So funktioniert‘s:
1. Legt etwa acht Stöckchen nebeneinander und umwickelt
sie mit einem langen Bindfaden. Überkreuzt die Fäden nach
jedem Stöckchen.
2. Sind alle Stöckchen miteinander fest zu einer Fläche verbunden,
dann befestigt zwei gleich lange Stöckchen quer an
der Unterseite.
3. Stellt einen Mast in die Mitte des Floßes. Legt zwei lange
Fäden um das obere Ende des Mastes. Wickelt sie einige Male
um den Mast und knotet sie an den überstehenden Ecken der
Quer-Stöckchen auf der Unterseite des Floßes fest.
4. Sucht ein großes Blatt, durchbohrt mit dem Mast oben und
unten das Blatt.
5. Die Reise auf dem Wasser kann losgehen! Das kleine Floß
fährt auf Pfützen, in Bächen oder auf dem Badesee.
14. 8., 11 bis 12 Uhr
VERANSTALTUNGEN FÜR KINDER
Gartenwissen für Kinder
Giftpflanzen: Pflanzenteile wie Blätter, Früchte, Blüten und Wurzeln bestimmter Pflanzen
gehören zu unserem täglichen Essen. Sie liefern Vitamine und schmecken lecker und sind
gesund. Jedoch gibt es auch Pflanzen, deren Blätter, Früchte, Blüten und Wurzeln nicht zum
Naschen geeignet sind, da diese giftige Stoffe enthalten. Diese Stoffe benötigt die Pflanze zur
Abwehr von Schädlingen. Doch wie lassen sich giftige von den ungiftigen Pflanzen unterscheiden?
Die Führung für Kinder zwischen 6 und 12 Jahren findet im Gewächshaus des Botanischen
Sondergartens Wandsbek statt. Es gibt zwei Termine: von 11 bis 12 Uhr und von 14 bis
15 Uhr. Es wird um eine Spende von zwei Euro pro Person gebeten (Kinder frei). Anmeldung
unter der Tel. 040-6939734 oder per E-Mail an sondergarten@wandsbek.hamburg.de.
Ort: Gewächshaus des Botanischen Sondergartens Wandsbek

SEITE 18
KULTURKALENDER WEDEL UND VERANSTALTUNGEN IM AUGUST
Ein spannender
Moment:
Volker Klein
bei der
Kickertisch-
Losziehung
GINTHUSIAST
OLIVER STEFFENS
23. und 30. August, 18.30
ES GIBT EINEN GLÜCKLICHEN GEWINNER
EDEKA Volker Klein verloste mit Tchibo einen hochwertigen
Kickertisch. Freuen dürfen sich Katrin und David Koeppe.
„Wir nehmen nie an Gewinnspielen teil, doch durch einen Großeinkauf
erhielten wir gleich sieben Lose. Also versuchten wir
unser Glück. Das hat sich gelohnt – passend zur Ferienzeit.“,
berichtet die glückliche Mutter. Nun darf der 10-jährige David
Koeppe den Ball übers Feld jagen. Auch wenn Deutschland
es nicht weit in der diesjährigen WM gebracht hat, spielt die
Mannschaft bei Familie Koeppe weiter.
GIN & TONIC TASTING N° 10
Das Gin & Tonic Tasting von EDEKA Volker Klein feiert
Jubiläum. Bereits zum zehnten Mal verzaubert der Ginthusiast
die Gäste mit feinsten Wacholderspirituosen. Oliver
Steffens und Axel Schneider verwöhnen Sie, wie gewohnt,
mit Fachwissen und einer großen Gin- und Tonicauswahl.
Probieren Sie sich durch die Vielfalt und erleben Sie einen
freudigen Abend. Tickets erhalten Sie an der Information.
Ort: EDEKA Volker Klein Marktküche, Julius-Brecht- Str. 5a
Donnerstag, 2. 8.,
13.30 bis 17.30 Uhr
Produkt sauberes Wasser!
Klärwerk Hetlingen
(Betriebsbesichtigung),
Am Heuhafen 2
VHS Wedel, Gebühr: 5 €,
Anm. erforderlich
Samstag, 4. 8., 10 bis 15 Uhr
Realistisches Zeichnen
VHS Wedel, Gebühr: 40,60 €,
Anm. erforderlich
Sonntag, 5. 8., 8 Uhr
Open Air Jazz
und Flohmarkt
Theaterschiff Batavia,
ab 11 Uhr, Eintritt: 12 €
Mo., 6. 8. bis Do., 9. 8.,
10 bis 13 Uhr
Malen und Zeichnen
im Jenischpark
Jenischpark Klein Flottbek/
Eingang Hochrad
VHS Wedel, Gebühr: 63,60 €,
Anm. erforderlich
Dienstag, 7. 8., 16 Uhr
SHMF: Die Schurken
Johann-Rist-Forum,
Eintritt: 14 €
KULTURKALENDER WEDEL
Freitag, 10. 8., 16 Uhr
Kamishibai Erzähltheater
Stadtbücherei Wedel, ab 4 Jahre
Freitag, 10. 8., 20.30 Uhr
Country-blues-man Max Wolff
Theaterschiff Batavia, Eintritt: 15 €
Sonntag, 12. 8., 19. 8., 26. 8., 16 Uhr
Pippi Langstrumpfs
Abenteuer
Theaterschiff Batavia,
Eintritt: 9 €/12€
Dienstag, 14. 8., 16 Uhr
Bilderbuchkino
Stadtbücherei Wedel, ab 4 Jahre
Mi., 15. 8. bis Fr., 17. 8.,
9.30 bis 12.30 Uhr
Entspannungsyoga
und Achtsamkeit
VHS Wedel, Gebühr: 62 €,
Anm. erforderlich
Freitag, 17.8., 20.30 Uhr
25. KKF: Premiere: Kunst
Komödie von Yasmina Reza
Theaterschiff Batavia,
Eintritt: 10 €/18 €
Samstag, 18. 8., 16 bis 20.30 Uhr
Tango Argentino
VHS Wedel, Gebühr: 31 €,
Anm. erforderlich
Samstag, 18. 8., 19 Uhr
Bikefest: Just For Fun
Marktplatz am Roland, Eintritt frei
Sonntag, 19. 8., 8 Uhr
Bikefest
Marktplatz am Roland, Eintritt frei
Freitag, 24. 8., 14.30 bis 18 Uhr
Bücherflohmarkt
Stadtbücherei Wedel, Eintritt frei
Freitag, 24. 8., 18.20 Uhr
FerienLeseClub-
Abschluss-Cocktail-Party
Stadtbücherei Wedel, Eintritt frei
Freitag, 24. 8., 19 Uhr
Sommerfest/Konzert
Die Villa, Eintritt: 6 €
Fr., 24. 8., und Sa. 25.8., 20.30 Uhr
25. KKF: Peter Vollmer:
Er hat die Hosen an –
sie sagt ihm, welche
Theaterschiff Batavia, Eintritt: 20 €
Samstag, 25. 8., 9 bis 12.30 Uhr
Bücherflohmarkt
Stadtbücherei Wedel, Eintritt frei
Samstag, 25. 8., 16 Uhr
Sommerfest/Konzert
Die Villa, Eintritt frei
Donnerstag, 30. 8., 16 Uhr
„Liebesfreud und Liebesleid“
mit dem Hamburger
Konservatorium
Kursana Residenz Wedel,
Eintritt frei
Donnerstag, 30. 8., 20.30 Uhr
25. KKF: Die 2!
Comedy Mix Show
Theaterschiff Batavia, Eintritt: 19 €
Freitag, 31. 8., 20 Uhr
Codewort: Doppelkopf,
Uraufführung
Theater Wedel,
Eintritt: 16,50 €/9,50 €
Freitag, 31. 8., 20.30 Uhr
25. KKF: Trio Hafennacht
Theaterschiff Batavia, Eintritt: 25 €

VERANSTALTUNGEN IM AUGUST SEITE 19
4. 8., 19 Uhr
Glasperlenspiel
Sie sind aktuell zweifelsohne
eine der erfolgreichsten Bands
in Deutschland: das Elektropop-
Duo Glasperlenspiel – und das in
vielerlei Hinsicht: Acht goldene,
drei Platin-Schallplatten und ihr
immer noch aktueller Mega-Hit
„Geiles Leben“ (3-fach Gold).
Nun kommen Carolin Niemczyk
und Daniel Grunenberg als
Glasperlenspiel mit ihrer
umwerfenden Liveband zurück.
Ort: Stadtpark
4. 8., 7 Uhr
Flohdom
Horner Rennbahn
Trödeln, wo sonst die Pferde
laufen. Auf der Galopprennbahn
im Hamburger Stadtteil Horn
findet jeden Samstag einer der
größten Flohmärkte Hamburgs
statt. Auf 20 000 Quadratmetern,
einer Fläche so groß wie
drei Fußballfelder, findet sich von
Hausrat über Kuriositäten und
Elektronikartikeln alles, was das
Trödlerherz höherschlagen lässt.
Die Fläche ist überdacht,
sodass der Markt das ganze Jahr
über stattfinden kann.
Ort: Rennbahnstr. 96
4. 8., 12 Uhr
Christopher Street
Day Parade
Die CSD-Parade, der Höhepunkt
der Pride Week vom 27. Juli bis
5. August und des Straßenfestes
vom 3. bis 5. August, steht ganz
im Zeichen des diesjährigen
Mottos „Freie Bahn für Genderwahn!“.
Dabei präsentiert sich
die Szene schrill, farbenfroh
und quietschig. Mit zahlreichen
Fußgruppen, Pkws und Trucks
geht die Pride-Parade durch die
Hamburger Innenstadt.
Ort: Lange Reihe/Ecke
Schmilinskystraße, Hamburg
6. bis 26. 8.
Internationales Sommerfestival
Shara Nova
My brightest
Diamond
16. bis 19. 8.
Mehr als 130 Musikacts sorgen für den Sound, der die Industriekulisse
an der Elbe, ihre zwölf Bühnen und zahlreiche beeindruckende
Kunstinstallationen des MS Artville zu einem Lieblingsort verwandelt.
Seit 12 Jahren beglückt uns das MS Dockville mit einem spannenden
Line-up. Neben großen Acts wie Alt-J sind wir gespannt auf Highlights
aus Großbritannien: Downtempo aus Brighton von Bonobo
und tanzbare Beats aus London von George Fitzgerald.
Ort: Festivalgelände in Wilhelmsburg
18. und 19. 8.
Drei Wochen lang präsentieren internationale
Künstler eine Mischung aus Theater, Tanz, Puppenspiel,
Musical, Familientheater und Musik auf
Kampnagel. Dass sich die Künstler zum Sommerfestival
nicht auf ein Genre, geschweige denn auf
eine einzelne Darstellungsform festlegen lassen,
das wissen regelmäßige Besucher des Sommerfestivals
schon lange. Und auch dieses Jahr gibt
es wieder kreative Perfomances zu bestaunen, die
man sich im Vorfeld kaum ausmalen kann.
Ort: Jarrestr. 20, Hamburg
MS Dockville
Cyclassics Hamburg
Wenn am 19.8. die UCI
World Tour in Hamburg
Halt macht, bricht in
Hamburg – wie jedes
Jahr – das Radsportfieber
aus. Mit zuletzt
18 000 Teilnehmern
und 650 000 Zuschauern
sind sie mittlerweile
eines der größten
Sportevents im Hamburger
Sportsommer.
Auch wenn die UCI
World Tour selbst nur etwas für Profisportler ist, bieten die Cyclassics
in Hamburg die verschiedensten Startmöglichkeiten auch für Hobby-
Radfahrer. Gestaffelt in 60, 100 und 160 km Rennstrecke sollte hier jeder
für sich die richtige Distanz finden. Das absolute Highlight ist natürlich
die Zieldurchfahrt in der von Zuschauern gesäumten Mönckebergstraße.
Aber auch auf der Strecke ist die Fahrt für Hamburger wie für
Starter von außerhalb sehenswert.
Ort: Mönckebergstraße, Hamburg
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Ticket-Service
für Sie
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10. bis 12. 8.
Außenmühlenfest
Vom 10. bis 12. August ist es wieder
soweit: Das Außenmühlenfest,
das „Kleine Fest am großen
Teich“, startet wieder durch. Zum
31. Mal wird in Harburg gefeiert.
Mit Boerney & die TriTops,
Kettensägeschnitzereien, bunten
Buden, vielen Aktionen und
jeder Menge Unterhaltung/Live-
Musik.
Ort: Außenmühlendamm,
Hamburg
12. 8., 19 Uhr
Släpstick
vom Feinsten –
Wëreldbänd
Charlie Chaplin kommt einem in
den Sinn, Buster Keaton und „Dick
und Doof“, die Music Halls der
Jahrhundertwende, die Stummfilmära,
Zirkusshows und Varietés.
Doch das alles reicht nicht
aus, um die Shows der niederländischen
Wëreldbänd treffend zu
charakterisieren. Denn hier wird
nicht nur Slapstick vom Feinsten
geboten, sondern zugleich auch
Musik gemacht – und das auf
sage und schreibe rund hundert
Instrumenten.
Ort: Ernst Deutsch Theater
25. bis 26. 8.
Craft Beer Days 2018
Am letzten Wochenende im
August dreht sich in den Schanzenhöfen
alles um die Lust auf
Bier. Mit den „Craft Beer Days
2018“ feiern das „Alte Mädchen“
und zahlreiche bierbegeisterte
Besucher ein Wochenende lang
Hamburgs größtes Craft-Beer-
Festival. Angestoßen wird mit
sommerlichen Brauschätzen
von Craft-Beer-Brauereien aus
Deutschland und Europa.
Ort: Altes Mädchen, Lagerstraße

SEITE 20
NEU IM KINO
Filme Start Genre
Mission: Impossible – Fallout 2. August Abenteuer, Action
Sauerkrautkoma 9. August Komödie, Krimi
The Equalizer 2 16. August Thriller
Asphaltgorillas 30. August Drama
Bad Spies 30. August Action, Komödie
IMPRESSUM
Auflage: 45 000 Exemplare
Kostenlose Zustellung zum
Monatsanfang an alle erreichbaren
Haushalte in Wedel
und Hamburgs Westen.
Objektleitung: ProExakt GmbH
Bahnhofstraße 17
38170 Schöppenstedt
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SAUERKRAUTKOMA
Provinzpolizist Franz Eberhofer (Sebastian Bezzel) wird neuen, nervenzerfetzenden Belastungen
ausgesetzt: Er wird nach München „strafversetzt“. Das bedeutet für ihn Wohngemeinschaft mit seinem
eigenwilligen Kumpel Rudi (Simon Schwarz) und seine Widersacherin Thin Lizzy (Nora Waldstätten) als
strenge Chefin. Kein Wunder, dass Franz zurück will nach Niederkaltenkirchen. Dort wartet die größte
Herausforderung auf ihn: Karl-Heinz Fleischmann (Gedeon Burkhard), früher der pickelige „Fleischi“
und nun erfolgreicher Geschäftsmann, ist wieder aufgetaucht und macht sich an seine Susi (Lisa Maria
Potthoff) ran. Franz ist seiner ewigen On-Off-Freundin den längst überfälligen Heiratsantrag schuldig.
Zum Glück findet sich bald eine Frauenleiche im Kofferraum vom Papa (Eisi Gulp), die den Eberhofer
zurück in die Heimat und an Omas (Enzi Fuchs) Kochtöpfe führt. Die Aufklärung erledigt der Franz so
lässig wie immer, die abführende Wirkung von Sauerkraut lässt er besser Rudi ausprobieren.
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