»feine adressen – finest« – München 3 2018

6,00 , 9 sfr | 37. Jahrgang
since 37 years
EDITION
III/2018
München / Bayern
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Audemars Piguet Deutschland GmbH · Maximilianstraße 35 · Eingang C · 80539 München
Tel. +49 (0)89 262 049 300 · E-Mail: aphouse.munich@audemarspiguet.com
www.audemarspiguet.com
Gourmet: Tegernseer Tal · Sports: Bucherer Polo Cup
Automobile: Porsche Macan · Travel: Malediven
w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

30.09.2018.
30.09.2018.

INSIDE
a regional
Messe »Munichtime«
Herbst/Winter-Kollektion von Mothwurf
Bucherer Polo Cup 2018
Der neue Porsche Macan
Holger Stromberg: Rezept für Forellen Tartar
© Foto: Rainer Schmitz © Foto: Victor Jon Goico © Foto: hajo Polo & Sportswear
© Foto: Mothwurf
© Foto: frank schroth | fotografie
finest event
Die Welt der feinen Uhren
The World of Fine Timepieces
finest fashion
Mothwurf – Goldene Generation
Mothwurf – The Golden Generation
finest gourmet
Kulinarik am Tegernsee
Culinary Arts at the Tegernsee
finest culture
HIGHLIGHTS - Internationale
Kunstmesse
HIGHLIGHTS - International
Art Fair
finest sports
»Throw In« in München
»Throw in« in Munich
impressum
b international
finest beauty
Naturkosmetik
Organic Cosmetics
finest automobile
Der neue Macan
The New Macan
finest gourmet
Kochen mit Holger Stromberg
Cooking with Holger Stromberg
finest travel
Malediven
Maldives
finest editorial
Bei Zuchtlachs ist große
Vorsicht geboten!
Beware of farmed salmon!
8 a
13 a
14 a
24 a
31 a
4 a
8 b - 10 b
22 b -23 b
28 b -29 b
38 b -41 b
48 b
Liebe Leserinnen und liebe Leser,
es herrscht ein Bewertungswahn, dem man
sich schwerlich entziehen kann. Überall wird
man um eine positive Bewertung gebeten.
Alles wird heutzutage vom Internetnutzer
bewertet: Hotels, Restaurants, Ärzte, Bücher,
Onlineshops, etc. Ob der Bewertende ein
Experte auf dem Gebiet ist, ist dabei egal.
Das Urteil des vertrauenswürdigen Kritikers
geht in der Flut der Laienmeinungen unter.
Meiner Meinung nach erschweren solche
Patienten- und Kundenbewertungen die
Entscheidungsfindung, statt sie zu erleichtern.
Ich wünsche mir, dass doch wieder der
eigene innere Kompass aktiviert wird und
wir Vertraute fragen, die uns kennen und deren
Urteilsvermögen wir einschätzen können.
Man muss nicht den Massen folgen. Es
ist uns doch sonst auch wichtig, individuell
zu sein und einen besonderen Geschmack zu
haben. In diesem Sinne, genießen Sie unsere
Herbstausgabe...
Dear readers,
everybody is requesting feedback. Everywhere,
customers are asked to click like, thumbsup
or five stars. Hotels, restaurants, doctors,
books – everything is reviewed by everybody
with internet access. Whether the reviewer is
actually an expert on the subject doesn’t matter.
The evalutation of a trustworthy critic vanishes
in the flood of reviews from non-experts and
users. In my opinion, such patient or customer
reviews complicate the decision making process
rather than simplifying it. I would like for us to
active our inner compass and ask friends and
family who know us and whose judgement we
can appraise. One does not have to follow the
masses. After all, it is of importance to us to be
individual and to have a special taste. With that
in mind, please enjoy our fall issue...
Herzlichst, Ihre/Sincerely yours
Christine Werlisch
Objektleitung München/Bayern
c.werlisch@feineadressen.de

26 a | finest
IMPRESSUM
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München/Bayern Mobil 0172.832 31 00
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Marketing
Redaktion
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Mundo Traducio
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Der nationale Teil von »feine adressen – finest«
ist IVW-geprüft und erscheint in folgenden
Ausgaben: Berlin/Potsdam, Bremen/Weser-
Ems, Düsseldorf/RheinRuhr, Frankfurt/
Rhein-Main, Hamburg/Schleswig-
Holstein, Metropolregion Hannover,
Köln/Bonn/Rhein-Ahr, München/Bayern, Metropolregion
Nürnberg, Reutlingen/Tübingen/Zollernalb,
Stuttgart. Im Wechsel erscheinen außerdem die Ausgaben:
Bodensee, Dresden/Sachsen, Leipzig. Weitere Ausgaben:
Gästeführer, HEALTH – Das Gesundheitsmagazin Ihrer
Region, finest. FINEST addresses Marbella und alle
Ausgaben finden Sie im Internet unter: www.feineadressen.de
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1869-3288
feine adressen-finest München/Bayern erscheint 4x jährlich.
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Preis pro Einzelheft: 6,00, Abonnementpreis: 28,50
inkl. Versandkosten und MwSt.
© Foto: Jan-Pieter Fuhr
Was ist los?
Gas (Die Koralle/Gas I/Gas II)
Bevor die neue brechtbühne
im Gaswerk im Januar 2019
offiziell eröffnet wird, erwartet die
Besucher ein außergewöhnliches
Theaterereignis auf dem künftigen
Kunst- und Kreativareal in Oberhausen.
Regisseurin Antje Thoms, die in
der vergangenen Spielzeit Hanoch
Levins »Das Kind träumt« auf die
brechtbühne brachte, wird Georg
Kaisers in den Jahren 1917 bis 1920
entstandene soziale Tragödie »Gas«
im denkmalgeschützten Ambiente
des sogenannten Kühlergebäudes
inszenieren.
Wann: 28. Sept. - 29. Dez. 2018
Wo: Gaswerk Augsburg-Oberhausen
www.staatstheater-augsburg.de
FOOD & LIFE
Im Fokus der Messe stehen handwerklich
hergestellte Köstlichkeiten
aus Deutschland und dem
Alpenraum, die die Besucher probieren
und kaufen können. Es gibt
Ausstellungsflächen für Food-Startups
sowie die Genussstandorte der
Region und deren Spezialitäten. Im
»Kaffeehaus München« laden erfahrene
Baristas zum Coffee Cupping
ein. Abgerundet wird das Genusserlebnis
durch ein abwechslungsreiches
Programm mit zahlreichen
Workshops und Tastings.
Wann: 28. Nov. - 2. Dez. 2018
Wo: Messe München
www.food-life.de
20. Lange Nacht der Museen
Ob Neuling oder routinierter
Museumsgänger – es ist die
einzigartige Vielfalt zur außergewöhnlichen
Stunde, die das Publikum
jedes Jahr aufs Neue begeistert:
Denn mit dabei sind große Museen
und Sammlungen von Weltruf ebenso
wie kleinere Museen, Galerien,
Kirchen, architektonische Schmuckstücke
und historische Orte. Neben
den Dauerausstellungen locken Sonderausstellungen,
Führungen, Livemusik
und Performances. Insgesamt
sind über 90 Häuser zur diesjährigen
Langen Nacht der Münchener
Museen geöffnet.
Wann: 20. Okt. 2018
Wo: ganz München
www.muenchner.de/museumsnacht
9. Literaturfest
Über 80 internationale Autorinnen
und Autoren werden
am 9. Literaturfest teilnehmen.
Büchner-Preisträger Jan Wagner leitet
das diesjährige Kuratorenprogramm
forum:autoren, das er unter das
Motto »Schönes Babel. Europäische
Lektüren« stellt. An verschiedenen
Orten der Stadt sind Lesungen, Diskussionen,
Lyrik-Nächte und kleine
Konzerte geplant.
Wann: 14. Nov. - 2. Dez. 2018
Wo: Literaturhaus München u.a.
www.literaturfest-muenchen.de
© Foto: Maren Koehler
© Foto: Juliana Krohn

anzeige finest living | 5 a
Individuelle Lebensräume
Die Inneneinrichtung sagt viel über einen Menschen aus. Egal ob klassisch, verspielt oder originell – auf
jeden Fall spiegelt sie den Charakter des Bewohners wider. Um die Besonderheiten hervorzuheben,
bietet bulthaup einzigartige Möbel an.
Seit Jahrzehnten zeichnet sich das Unternehmen durch
Leidenschaft und Werte aus, die in den besonderen
Möbeln für Küche und Wohnraum zum Vorschein kommen.
Mit seiner neuen bulthaup b Solitaire-Reihe wendet sich das
Luxus-Möbelunternehmen wieder verstärkt seinen Ursprüngen
im Möbelsegment zu.
Die Serie setzt sich aus freistehenden Möbelmodulen zusammen,
die beliebig kombiniert und persönlich ausstaffiert werden
können. Zudem sollen die verschiedenen Schränke, Kommoden
oder auch Tischgruppen den fließenden Übergang
von der Küche zum Wohnbereich ebnen. Ein ästhetischer
Rahmen aus Aluminium, der die einzelnen Elemente funktional
zusammenhält, bildet die solide Basis. Diese Plattform
lässt sich aber auch verändern, um zukünftigen Wünschen
und Bedürfnissen gerecht zu werden. Um die mattschwarze
Oberfläche des Rahmens zu erzeugen, wird das Aluminium
glasperlengestrahlt und tiefen-eloxiert. Bei dieser Oberflächentechnik
wird eine oxidische Schutzschicht erzeugt, die
den Rahmen vor Beschädigungen schützt. Der unschlagbare
Vorteil von Aluminium ist vor allem auch, dass es zu den recyclefähigsten
Werkstoffen zählt, die trotz mehrmaliger Umformung
keinen Qualitätsverlust erleiden.
Die hochwertigen Möbelstücke für die perfekte Symbiose
von Küche und Wohnzimmer können durch bodenständige
und warme Elemente aus massivem Eichenholz ergänzt werden.
Des Weiteren kann der Rahmen mit glasperlengestrahlter
Edelstahlauflage bestückt werden. Als weitere Variante, um das
Produkt zu vervollständigen, kann man sich auch für einen
Floatglas-Aufsatz entscheiden. Das individuelle Ausstattungssystem
enthält auch Roste, Tablare und praktische Auszugstablare
in Eiche. Vor allem die Tischgruppen sind ein gutes
Beispiel für die Highlight-setzenden Elemente bei den Produkten
von bulthaup. Während das massive Eichenholz für
Stabiliät sorgt, ergänzt das natürlich gegerbte und gewachste
Rindsleder auf den Sitzflächen die gemütliche Stimmung. Es
entfaltet seinen wahren Charakter erst im Laufe der Zeit und
wird zum treuen Begleiter, der Gewohnheiten und die besonderen
Momente festhält.
Die Kollektion der bulthaup b Solitaire-Reihe ist vielfältig.
Darunter befinden sich auch ein raffiniertes Weinregal, charmante
Kommoden sowie wunderschöne Regale. Schöner
kann man die Küche und das Wohnzimmer nicht verbinden.
Individual living spaces
The company bulthaup has for decades expressed its passion and
values through its incredible kitchen and living room furniture. They create the
perfect synergy of traditional manufacturing methods and precision engineering,
because bulthaup’s experts know just how important the quality and selection
of materials is. In its new bulthaup b Solitaire series, the luxury furniture company
has once again turned its attentions towards its origins in the furniture
segment. The series consists of free-standing furniture modules that can be
combined with each other in any way you like. The pieces in the diverse
bulthaup b Solitaire range are all designed to facilitate a smooth transition from
the kitchen to the living area. Clusters of tables set the perfect mood for those
hours spent together, while the wine rack, characterful chests of drawers and
shelving units all give rooms that special something.
Bulthaup München GmbH · Herrnstraße 44 · 80539 München
Tel. +49 89.2421570
info.herrnstrasse@bulthaup.com
www.herrnstrasse.bulthaup.de

6 a | finest title anzeige
AP House in München
Audemars Piguet eröffnet in München das erste AP House Deutschlands. Das neue Modell des Royal
Oak Offshore Chronographen Automatik kann exklusiv dort erworben werden.
Die Schweizer Luxusuhrenmarke Audemars Piguet
eröffnet offiziell am 18. September 2018 das erste AP
House in Deutschland und setzt neue Maßstäbe im Bereich
Customer Experience. Nach Hong Kong, Mailand und
New York wird in München das vierte AP House in diesem
Jahr eröffnet. Madrid und London werden in Kürze folgen.
Das neu geschaffene AP House wird Liebhabern und Kunden
der Marke Audemars Piguet einen neuen Anlaufpunkt
mit echtem Wohlfühlcharakter bieten. Das Lounge-Konzept
entstand in Zusammenarbeit mit geschätzten Kunden
der Manufaktur und ist eine weitere Antwort auf die Frage,
die sich Audemars Piguet seit jeher stellt: »Was können wir
noch tun, um Ihr Audemars Piguet Erlebnis zu verbessern?«
»Der Standort München spielt für uns in Europa eine zentrale
Rolle. Wir freuen uns, unsere Präsenz in Deutschland
zu verstärken, um unseren Kunden noch näher zu sein und
ihnen den bestmöglichen Service und ein echtes Zuhause
zu bieten«, erklärt CEO François-Henry Bennahmias.
Ausgangspunkt für das Konzept war die Frage, wie die
Markengründer Jules Louis Audemars und Edward Auguste
Piguet ihre Kunden verwöhnen würden, könnten sie
im 21. Jahrhundert leben, die Welt bereisen und ihre
Leidenschaft für schöne Uhren mit ihnen teilen. Beide
reisten selbst sehr viel, daher entspräche diese Idee des
Rückzugsorts in der Ferne genau ihren Vorstellungen. Das
AP House ist ein Ort, an dem man sich ganz wie zu Hause
fühlen und das Zusammensein mit Menschen genießen
kann, die man gern um sich hat. Das zeitgemäße Design
bietet den perfekten Rahmen, um mit Gästen die einfachen
Freuden des Lebens zu genießen. Die Besucher finden
hier die nötige Ruhe zum Entspannen, Nachdenken,
Kommunizieren oder Abschalten – all das in Verbindung
mit einem herausragenden Service.
Ganz wie in ihrem eigenen Zuhause können die Gäste hier
in allem Komfort Kontakte pflegen oder auch an einer der
exklusiven Veranstaltungen teilnehmen. In diesem Rahmen
können sie das neue Modell des Royal Oak Offshore
Chronographen Automatik exklusiv entdecken. Es handelt
sich dabei um eine Variante aus 18 Karat Roségold
des im Jahr 2017 in Edelstahl eingeführten Modells. Auf
dem Gehäuseboden trägt sie die Gravur »Limited edition
of 100 pieces« und steht ganz in der großen Tradition der
Royal Oak Offshore und wird ihren Träger ohne Zweifel
zu neuen Abenteuern inspirieren.
© Fotos: Audemars Piguet

finest title | 7 a
AP House opens in Munich
On September 18th, 2018, the Swiss manufacture of
watchmaking Audemars Piguet will officially open the first AP House
in Germany, setting new standards for the customer experience.
Munich will be the fourth AP House to open this year, after Hong
Kong, New York and Milan. Madrid and London will follow later
in 2018.
The newly created AP House is supposed to give fans and customers
of the Audemars Piguet brand a new contact point with a real
feel-good factor. The watchmakers worked together with their customers
to create the Lounge concept, which is one more answer to
the question Audemars Piguet is always asking: »What else can
we do to improve your Audemars Piguet experience?«
»The Munich location plays a central role for us in Europe. We are
delighted to boost our presence in Germany in order to be even
closer to our customers and provide them with the best possible
service and a true home-away-from-home,« explains CEO
François-Henry Bennahmias.
The starting point for the concept was the question of how the
founders of the brand, Jules Louis Audemars and Edward Auguste
Piguet would have indulged their customers had they lived in the
twenty-first century, travelled the world and shared their passion
for beautiful watches with them. Both travelled a lot themselves, so
this notion of a retreat in a faraway place would correspond with
their ideas. The
AP House is a
place where you
feel completely
at home and
spend time with
people whose
company you
enjoy. The contemporary
design provides the perfect framework for enjoying the
simple pleasures of life with guests. Visitors here find the peace and
quiet they need to relax, reflect, communicate or switch off, all in
conjunction with excellent service.
The AP House will also be staging selected events for customers
and media representatives, during which guests can find out more
about the watchmakers’ creations, their expertise and their place in
today’s world. AP House guests around the world will have exclusive
access to the new Royal Oak Offshore Selfwinding Chronograph
model. This is an 18-carat pink gold version of the stainlesssteel-cased
model launched in 2017, and its caseback is engraved
with »Limited edition of 100 pieces.« This new model, in the
great tradition of the Royal Oak Offshore, will no doubt inspire
the wearer to further adventures.
© Fotos: Audemars Piguet
Audemars Piguet Deutschland GmbH · Maximilianstraße 35 · Eingang C (über Herzog-Rudolf Straße)· 80539 München
+49 (0)89 262 049 300 · aphouse.munich@audemarspiguet.com · www.audemarspiguet.com

8 a | finest event
Die Welt der feinen Uhren
Die »Munichtime« zeigt vom 26. bis 28. Oktober wieder sensationelle internationale Neuheiten.
Seit nunmehr elf Jahren informiert die »Munichtime«
die Liebhaber hochwertiger, mechanischer Armbanduhren
über die aktuellsten Modelle. Für viele von ihnen ist
Deutschlands beliebteste Uhrenausstellung der Höhepunkt
im Uhrenjahr. Auch in diesem Jahr zeigt die Publikumsausstellung
wieder sensationelle internationale Neuheiten,
darunter auch viele Exponate deutscher Uhrmacherkunst.
Im glanzvollen Rahmen des Luxushotels Bayerischer Hof
in München zeigen Ende Oktober 2018 wieder interessante
Uhrenmarken ihre attraktiven mechanischen Kunstwerke
und die neuesten Trends am Handgelenk.
Eine Vielzahl repräsentativer Aussteller, aber auch weniger
bekannte Uhrenerzeuger garantieren auch dieses
Jahr wieder einen hohen Erlebnisfaktor. Der Esprit der
»Munichtime« liegt darin, einer Vielzahl neuer Uhrenmodelle,
die während des Genfer Uhrensalons und der Baselworld
Premiere hatten, nahezukommen.
Alljährlich stoßen neue interessante Manufakturen dazu,
die auf dem Gebiet der feinen Uhrmacherei einiges zu bieten
haben. Kaum verwunderlich, dass der Zuspruch und
das Interesse der Besucher an der »Munichtime« und den
dort präsentierten Uhrenneuheiten entsprechend groß ist.
Nach wie vor steht die Ausstellung auch im Fokus der
Branche, gilt doch die »Munichtime« in Fachkreisen als
kräftiger Impulsgeber für den hochklassigen Uhrenhandel.
Als wichtige Anlaufstelle für den Uhrmachernachwuchs
präsentiert sich zudem die »Bayerische Meisterschule für
das Uhrmacherhandwerk« mit Sitz in Würzburg. Die jungen
Uhrmacher garantieren letztendlich den Fortbestand
des jahrhundertealten Handwerks.
The World of Fine Watches
For eleven years now, »Munichtime« has been informing
lovers of high-quality, mechanical timepieces about the latest models.
For many of them, Germany’s most popular watch exhibition
is the highlight of the watch shows. The public exhibition presents
sensational international innovations, including many exhibits of
German watchmaking art. In the glamorous setting of the luxury
Hotel Bayerischer Hof, Munich, interesting brands will once again
present their attractive mechanical works of art and the latest trends
on the wrist at the end of October 2018.
The attraction of »Munichtime« lies in the fact that a large number
of new models, which premiered during the Geneva Watch
Salon and Baselworld, can be studied in more detail. Every year,
new and interesting manufacturers are added, which have a lot to
offer in the field of fine watchmaking. It is hardly surprising that
the popularity and interest of visitors in »Munichtime« and the
new timepices presented there is correspondingly high. The »Bayerische
Meisterschule für das Uhrmacherhandwerk«, based in Würzburg,
is also an important contact point for young watchmakers. In
the end, the young watchmakers guarantee the continued existence
of the centuries-old craft.
www.munichtime.de
© Foto: frank schroth | fotografie

finest beauty | 9 a
Kosmetik für die Seele
Dalton Marine Cosmetics hat ein Pflegekonzept entwickelt, das sich an die wechselnden Bedürfnisse
der Haut anpasst.
Im Alltag bleibt selten Zeit, den Blick nach innen
zu richten und darauf zu achten, was man wirklich
benötigt. Dabei verrät uns meist unsere Haut, als Spiegel
der Seele, woran es uns mangelt: Heute sehnen wir uns
nach mehr Zeit für uns, nach Entschleunigung und Entspannung,
morgen steht uns der Wunsch nach mehr Kraft
und Vitalität. Hier setzt das Pflegekonzept der Dalton-
Linie SOUL an: Es bietet die Möglichkeit ganz individuell
und jeden Tag aufs Neue, die Pflege auf die Bedürfnisse
der Haut anzupassen. Dabei werden ausgewählte,
pflanzliche Wirkstoffkompositionen und kostbare Öle
mit der natürlichen Urkraft der Meere zu einem luxuriösen
Pflege erlebnis vereint. Die Linie, bestehend aus
einem Illuminating Oil, einer Vitalizing Cream und einer
Harmonizing Cream & Mask, ermöglicht viele unterschiedliche
Anwendungsmöglichkeiten, welche die tägliche
Pflegeroutine in ein wertvolles und maßgeschneidertes
Schönheitsritual verwandeln.
Diese exklusiven Inhaltsstoffe sind eingebettet in das
einzigartige Celumer Meeresextrakt, welches dem Körper
bekannte Mineralien aus purem Meerwasser mit fünf
weiteren maritimen Wirkstoffen (Kaviar, Alge, Auster,
Plankton und Muscheln) zu einer natürlichen Gesamtkomposition
vereint. Das Celumer Meeresextrakt dringt
aufgrund dieser körperbekannten Wirkstoffe auch in tiefere
Hautschichten ein und sorgt für eine intensive Vitalstoffversorgung
der Haut.
Cosmetics for the Soul
In everyday life there is seldom time to look inwards and
pay attention to what you really need. Our skin, as a mirror of our
soul, usually tells us what we lack: Today we long for more time for
ourselves, for deceleration and relaxation, tomorrow we have the
desire for more strength and vitality. This is where the care concept
of the Dalton SOUL line comes in: It offers the possibility to
adapt the care to the needs of the skin individually and every day
anew. Selected herbal active ingredients and precious oils are combined
with the natural elemental power of the oceans to create a
luxurious care experience. The line consisting of an Illuminating
Oil, a Vitalizing Cream and a Harmonizing Cream & Mask
allows many different applications, which transform the daily care
routine into a valuable and tailor-made beauty ritual. These exclusive
ingredients are embedded in the unique Celumer Marine
Extract, composed from ingredients our body is familiar with and
can therefore easily penetrate the skin and supply even the deeper
layers with vital substances.
www.dalton-cosmetics.com
© Foto: STUDIO TASCA

Von Mailand nach München
Der Barbershop BULLFROG hat in München den ersten deutschen Store der Marke eröffnet.
BULLFROG ist ein Barbershop, der im Jahr 2013 in BULLFROG bietet seinen Kunden darüber hinaus auch
Mailand mit der Absicht entstand, ein Bezugspunkt eine Produkt- und Zubehörlinie – von Balsam für die
für Grooming-Enthusiasten zu werden.
Bartpflege bis hin zu Bürsten –, die dazu beiträgt, dass
Romano Brida erfand BULLFROG nach einer Reise nach das Grooming nicht nur ein tägliches Ritual, sondern ein
New York, die ihn inspirierte, das Konzept der Barbershops regelrechter Lifestyle-Kult wird.
in das schöne Land Italien zu bringen, indem er deren
Atmosphäre mit Einflüssen aus der Tradition der italienischen
Rasur kombinierte.
The barbershop BULLFROG, founded in Milan in
From Milan to Munich
Die Philosophie von BULLFROG ist es, seinen Kunden
einen authentischen, funktionalen, schnellen und losophy of BULLFROG is to offer its customers an authentic,
2013, opened the brand’s first German store in Munich. The phi-
sehr hochwertigen Service in einem Umfeld zu bieten, functional, fast and very high quality service in an environment
das einen Treffpunkt zwischen der Rasurkunst der italienischen
Friseure und der Atmosphären der nordamerika-
hairdressers and the atmospheres of North American »street« bar-
that represents a meeting point between the shaving art of Italian
nischen »Straßen«-Barber-Shops darstellt. Die ursprüngliche
Schnitt- und Rasurerfahrung wird mit den besten with the best international techniques from American and British
ber shops. The original cutting and shaving experience combined
internationalen Techniken, die von amerikanischen und Barber Shops. BULLFROG also offers its customers a range of
britischen Barber Shops stammen, kombiniert. Das können
Sie bei BULLFROG finden: einen Service, der Ihnen a daily ritual but also a true lifestyle cult.
products and accessories that contribute to make grooming not only
all das Beste unterschiedlicher Barbierschulen bietet.
www.bullfrogbarbershop.com

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des Mandarin Oriental,
Munich mit der Trachtenmanufaktur
AMSEL Fashion wird in der
diesjährigen fünften Jahreszeit erneut
aufgesetzt. Neben dem Pop-up Trachten
Store, der an allen drei Wiesn
Wochenenden im ersten Stock des
Münchner Luxushotels jeweils von
Freitag bis Sonntag von 11 bis 18 Uhr
geöffnet hat, stattet AMSEL abermals
die Mitarbeiter im Empfangsbereich
des Hotels mit seinen in Handarbeit
hergestellten Trachten aus.
»Wir freuen uns sehr über die erneute
Zusammenarbeit mit AMSEL, die
als Manufaktur mit höchstem Qualitätsanspruch
und einem prefekten
Mix aus Tradition und Zeitgeist
hevorragend zu Mandarin Oriental
passt«, so Dominik G. Reiner, Direktor
des Hauses.
Die diesjährige Zusammenarbeit hat
noch einen weiteren Aspekt: Um
den Beginn des größten Volksfestes
der Welt gebührend zu feiern, haben
sich die beiden Kooperationspartner
zu einem angemessenen Start verabredet:
Am Sonntag, den 23. September
wird der Wiesn Auftakt auf der
Dachterrasse des Hotels gebührend
gefeiert – auch hier können sicherlich
zahlreiche »Amseln« bewundert
werden.
A Perfect Combination
The extremely successful cooperation
of Mandarin Oriental, Munich with
the traditional costume manufacturer
AMSEL will be resumed in this year’s
fifth season. Besides the Pop-up Trachten
Store, which is open on all three Oktoberfest
weekends on the first floor of the
Munich luxury hotel from Friday to Sunday
from 11 a.m. to 6 p.m., AMSEL
once again equips the employees in the
reception area of the hotel with their
handmade traditional costumes. »We are
very pleased about the renewed cooperation
with AMSEL, which as a manufactory
with the highest quality standards
and a perfect mix of tradition and zeitgeist
fits excellently to Mandarin Oriental,«
says Dominik G. Reiner, director of the
hotel. The start of the world's largest beer
festival will be celebrated in style on Sunday,
September 23, on the roof terrace of
the hotel.
www.amsel-fashion.com
© Foto: Amsel
www.bergknappenhof.de

Golden Generation
Die Herbst/Winter-Kollektion von Mothwurf präsentiert sich im
eleganten Retro-Stil.
Manchmal ist Verwandtschaft
nicht zu leugnen – wie zum
Beispiel bei dieser Kollektion. Denn
unabhängig voneinander kamen die
Mothwurf-Designerinnen Stefanie
Schramke und Tochter Anna-Katharina
Mayer auf das Thema der Zwanzigerjahre.
Der Name der Kollektion
mit »Golden Generation« war schnell
gefunden.
Zum einen steht er für den Stil der
goldenen Zwanzigerjahre, zum anderen
für die generationsübergreifende
Mode, für die Mothwurf seit
über drei Jahrzehnten bekannt ist.
So wurde die neue Herbst/Winter-
Kollektion zu einem außergewöhnlichen
Mix aus zurückhaltender Eleganz
im Retro-Stil und modernen
Elementen – ganz nach dem bekannten
Motto »Zwischen Ursprung und
Zeitgeist«.
Die leicht gemusterten Stoffe und die
Bordüren der neuen Kollektion erinnern
an die Perlen-Vielfalt der Zwanzigerjahre.
Die handgefertigte Masche
auf Jacken und Kleidern ist ein wichtiges
Detail. Strick ist ein zentrales
Element, wobei dieser mit Seide und
Seidenbändern kombiniert wurde
und dadurch an Eleganz und Zartheit
gewinnt. Handbestickter, Vorarlberger
Loden ist bei den Kleidern
und Dirndln ein edles Material. Bei
den Farben dominieren Retro-Töne
wie Mauve, Grau, Altrosa, Rauchblau,
Grün, Altgold und die Kombination
Rot-Schwarz. Rosen-Designs finden
sich auf den wunderschönen Röcken
und Kleidern genauso wieder wie
zarte Spitze. Die Blazer und Jacken
erhalten durch edle Knopfleisten das
gewisse Etwas. Die Herrenkollektion
ergänzt die »Golden Generation«
perfekt und begeistert durch schlichte
Eleganz. Die Jacken, Gehröcke und
Gilets spiegeln das Farbspektrum und
die Stoffe der Damenkollektion wider.
Sometimes kinship is undeniable –
as in this collection. Independently of each
other the Mothwurf designers Stefanie
Schramke and daughter Anna-Katharina
Mayer came up with the topic of the
1920s. The name of the collection »Golden
Generation« was quickly found. On
the one hand, it stands for the style of the
Golden Twenties (the new objectivity, the
elegance, the understatement), and on the
other hand for cross-generational fashion,
for which Mothwurf has been known for
over three decades. Thus the new autumn/
winter collection is an extraordinary mix
of the unobtrusive elegant retro style with
modern elements – true to the motto
»Between origin and zeitgeist«.
The slightly patterned fabrics and borders
of the new collection recall the variety of
pearls of the 1920s. The handmade bow
on jackets and dresses is an important
detail. Knitwear is a central element,
which has been combined with silk and
silk ribbons, thus gaining elegance and
delicacy. Hand-embroidered, Vorarl berg
loden is a precious material for dresses
and dirndls. Prevailing colours are retro
tones such as mauve, grey, dusky pink,
smoke blue, green, old gold and the combination
of red and black. The beautiful
skirts and dresses are complemented by
rose patterns and delicate lace while the
blazers and jackets get their special look
by the use of elaborate button plackets.
The men’s collection perfectly complements
the »Golden Generation« and
inspires with simple elegance. The jackets,
frock coats and vests reflect the colour
spectrum and fabrics of the women’s
collection.
www.mothwurf.com

14 a | finest gourmet
© Foto: Room Numbers : L. Guadagnini / T. Sorvillo
»Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe«
Kulinarik am Tegernsee
Das Tegernseer Tal ist eine Genussregion, die ihresgleichen sucht. Inmitten einer phantastischen Bergkulisse
können Sie unterschiedlichste kulinarische Erlebnisse genießen.
Das Tegernseer Tal zählt seit Dezember 2017 zu
den 100 Genussorten Bayerns. Nur 50 Minuten
mit dem Auto von München entfernt, erstreckt sich das
Genießerland Tegernsee – eine Genusslandschaft für jeden
Geschmack. In den fünf Gemeinden rund um den See findet
sich eine der höchsten Gastronomiedichten Deutschlands.
Rund 200 Speisekarten versprechen ein ganz besonderes
Geschmackserlebnis in Biergärten, gemütlichen
Stuben oder Sterne-Küchen. Doch nicht nur Gastronomiebetriebe
sind Teil des Genießerlandes, auch Produzenten
wie die Naturkäserei TegernseerLand eG und die Destille
»Fischerweber« tragen zur Genussvielfalt am Tegernsee
bei.
In der Naturkäserei TegernseerLand eG in Kreuth werden
seit 2007 feinste Käsesorten und andere Spezialitäten aus
heimischer Heumilch, die von mehr als 20 lokalen Bauern
bezogen wird, hergestellt und selbst vermarktet. Der
Besuch von Kaserei-Laden, Gaststub’n mit Sonnenterrasse
und Schaukäserei ist ganzjährig möglich, die hochwertigen
Produkte immer ein Genuss. Nach der Eröffnung des
neuen Reifekellers, gewann der » Tegernseer Bergkas - alt«
Gold beim »World Cheese Award« und holte eine zweite
Goldmedaille in der renommierten DLG-Prüfung.
»Nur das Beste« ist auch das Motto der Familie Huber,
die in Rottach-Egern die Destille »Fischerweber« betreibt.
Seit weit über 100 Jahren besteht die Tradition des
Thomas Kellermann
Schnapsbrennens auf dem Fischerweber-Anwesen. Mit
eigenem Hausbrennrecht werden Edelbrände und Liköre
unter größter Sorgfalt nach überlieferten Familienrezepten
gebrannt und angesetzt.
Im »Relais & Châteaux Park-Hotel Egerner Höfe« werden
Gaumenfreuden höchster Qualität kreiert. Der Gast kann
wählen zwischen »Hubertustüberl«, »Malerstub’n« und
dem Gourmetrestaurant »Dichterstub’n«, in dem seit Juni
der Zwei-Sterne-Koch Thomas Kellermann als Küchendirektor
tätig ist.
Culinary Arts at the Tegernsee
Since December 2017, the Tegernsee Valley has been one
of Bavaria’s 100 »Genussorte«. Only 50 minutes by car from
Munich, the »Genießerland Tegernsee« stretches out – a landscape
of pleasure for every taste. One of the highest gastronomy densities
in Germany can be found in the five communities around the lake.
Around 200 menus promise a very special taste experience in beer
gardens, cosy lounges or star restaurants. like the »Dichterstub’n«
where two-starred chef Thomas Kellermann serves as executive
chef. But not only restaurants are part of the »Genießerland«, producers
such as cheesery »TegernseerLand eG« and the distillery
»Fischerweber« also contribute to the variety of palatal pleasures at
Tegernsee.
www.tegernsee.com/geniesserland
Tegernseer Tal Tourismus GmbH
Fischerweber's Edelbrände und Fruchtliköre

00 a | finest rubrik anzeige
anzeige
Exklusive Einblicke in die Welt des
guten Geschmacks
Wie nehmen wir Wein mit allen Sinnen wahr? Wie zerlegt man ein Reh? Und was haben Bayern und
Franzosen gemeinsam? Antworten auf diese Fragen erfahren wahre Genießer im Gaggenau Showroom
in München-Bogenhausen.
Wenn der Hersteller exklusiver Kücheneinbaugeräte
seinen Showroom für kulinarische Veranstaltungen
öffnet, begegnen sich hier
Liebhaber sinnlicher Genusskultur in
privater Atmosphäre. Spitzenköche
wie Christian Jürgens, Bobby Bräuer
oder Nils Henkel sowie Spitzenwinzer
der VDP.Prädikatsweingüter
geben hier ihre Gastspiele. An einer
monumentalen Tafel für 20 Personen,
flankiert von einer Küche mit einer
fast sechs Meter langen Arbeitsplatte
aus Edelstahl, vermitteln Profis ihr
Wissen an den exklusiven Kreis der
Teilnehmer.
Im Herbst steht der Wein besonders
im Fokus. Ganz neu bietet Gaggenau
ab Oktober mehrere Seminare aus Frenzels Weinschule an.
Die Teilnehmer erwartet ein abwechslungsreicher Einblick
in die Welt des Weines mit einer Fülle an Degustationen,
angereichert mit theoretischem Wissen. Bei einem Kochkurs
im Oktober erleben die Teilnehmer,
wie Sternekoch Ali Güngörmüs
seine Philosophie »vom Einfachsten das
Beste« in ein Fest der Sinne umwandelt.
Wie man die Grande Cuisine Frankreichs
mit der bayerischen Heimat
perfekt zu einem 5-Gänge-Menü mit
Weinbegleitung verbindet, zeigt der
Zwei-Sterne-Koch Bobby Bräuer in
einem Kochkurs Ende Oktober. Wild
wird es dann im November – unter
fachkundiger Anleitung eines Jägers
zerlegen die Gäste ein Reh und entdecken,
welche Fleischstücke wofür zu
verwenden sind. Was die Teilnehmer
aller Veranstaltungen verbindet, ist die Begeisterung für
kulinarische Erlebnisse.
© Fotos: Gaggenau (3)
© Rezept von Bobby Bräuer, Foto: Thorsten Jochim
Ausblick auf die Genussveranstaltungen
06.10.2018 Ali Güngörmüs: Vom Einfachsten das Beste
08.10.2018 Christian Jürgens: Kochkunst auf höchstem Niveau
18.10.2018 Frenzels Weinschule: Sensorik-Seminar
29.10.2018 Bobby Bräuer: Herbstmenü Bavaroise
09.11.2018 Frenzels Weinschule: Rotwein-Seminar
23.11.2018 Georg Schweisfurth: Wild
02.12.2018 Bobby Bräuer: Matinée
14.12.2018 Frenzels Weinschule: Schaumwein-Seminar
Gaggenau Showroom
Arabellastraße 30 A · 81925 München
info@gaggenau-showroom.de
Informationen und Buchung unter: www.gaggenau-showroom.de

16 a | finest gourmet
Neue Leitung im »Atelier«
Die 30-jährige Barbara Englbrecht übernimmt die Position der Restaurantleiterin im »Atelier« im
Hotel Bayerischer Hof.
Barbara Englbrecht absolvierte eine Ausbildung zur
Hotelfachfrau im Hotel-Restaurant Malerwinkel
in Seebruck. Nach Service-Stationen im Hauptrestaurant
»360°« des InterContinental Resort Berchtesgaden und
im Ein-Sterne-Restaurant »Le Ciel« unter Ulrich Heimann,
wechselte sie 2011 als Chef de Rang in das mit
drei Michelin-Sternen ausgezeichnete »Victor’s Gourmetrestaurant«
im Hotel Schloss Berg in Perl. Im Frühjahr
2012 zog es sie in die bayerische Hauptstadt in das Restaurant
»Dallmayr«, in welchem sie seit Dezember 2014
die Restaurantleitung inne hatte.
Die neue Herausforderung im »Atelier« ehrt und freut sie
sehr, »auch weil das Haus Institutionscharakter hat und
ein großes Traditionsbewusstsein ausstrahlt, aber sich zeitgleich
auch für Innovationen offen zeigt«. Die Dreißigjährige
fühlt sich zum Job der Restaurantleiterin berufen.
Ihr Hang zur Perfektion und zu subtilem Service sind für
sie wichtige Voraussetzungen. Speisen, Service und Wein
müssen sich auf Augenhöhe begegnen, um ein erstklassiges
Erlebnis zu schaffen. Die Liebe zu Produkten mit
höchster Qualität und die daraus entstehenden, einzigartigen
Kreationen zu präsentieren, sind für sie ein außerordentliches
Privileg. »Ich freue mich sehr, mit Jan Hartwig,
Jochen Benz und dem restlichen Team die Zukunft
eines der aufstrebendsten Restaurants dieser Zeit mitzugestalten«,
sagt die vom Chiemsee stammende Barbara
Englbrecht.
Die geschäftsführende Komplementärin Innegrit Volkhardt
und das junge, aber bereits sehr erfahrene Team des
Restaurants »Atelier«, welches innerhalb kürzester Zeit
drei Michelin Sterne, 10+ Gusto Pfannen, 4,5 F’s vom
Feinschmecker und 18 Gault Millau Punkte vorweisen
kann, freut sich auf Barbara Englbrecht, welche mit viel
Engagement und Elan, aber auch Herzlichkeit ihr Serviceteam
und Sommelier Jochen Benz führen will.
Dazu auch Innegrit Volkhardt: »Die jüngste Erfolgsgeschichte
des Restaurants ›Atelier‹ mit der Auszeichnung
eines dritten Michelin Sternes innerhalb von 3,5 Jahren
erfüllt mich mit großer Freude und Stolz. Barbara Englbrecht
bringt alle Voraussetzungen mit, um Service und
Küche in perfekten Einklang zu bringen und das Wohligkeitsgefühl
und die exzellente kulinarische Erfahrung im
von Axel Vervoordt gestalteten ›Atelier‹ abzurunden.«
New Leadership at the »Atelier«
Barbara Englbrecht trained as a hotel manageress at the
Hotel-Restaurant Malerwinkel in Seebruck. After service stations
in top restaurants, she moved to the Bavarian capital to the
restaurant »Dallmayr« in spring 2012, where she has been the
restaurant manager since December 2014. The new challenge in
the restaurant »Atelier« in the hotel Bayerischer Hof honours
and delights her very much, »because the house has institutional
character and radiates a great sense of tradition, but at the same
time is also open to innovations«. The 30 year-old feels called to
the job of restaurant manager. Her penchant for perfection and
subtle service are important prerequisites for it. Food, service and
wine must meet at eye level to create a first-class experience. To
present products of highest quality and unique creations is an
extraordinary privilege for her. Barbara Englbrecht has all the
skills to bring service and cuisine into perfect harmony and to
round off the feeling of well-being and the excellent culinary
experience at the »Atelier« designed by Axel Vervoordt.
www.bayerischerhof.de
© Foto: Fotostudio SAUTER

anzeige finest gourmet | 17 a
© Foto: REWE Markt GmbH, Dieselstr. 21-27, 85386 Eching
Marktleiter des Jahres
Husein Dugonjic erhielt die Gold-Auszeichnung.
Zahlreiche Preise wurden Husein Dugonjic schon
zuteil. Nun kommt ein weiterer dazu: Ein hochkarätig
besetzter Fachrat aus Handel und Industrie wählte ihn
im Rahmen des Branchenwettbewerbs »Supermarkt Stars
2018« zum »Marktleiter des Jahres«. Der Wettbewerb wird
jährlich von der Fachzeitschrift »Lebensmittel Zeitung
direkt« ausgerichtet. Herr Dugonjic verantwortet seit zweieinhalb
Jahren die Entwicklung des REWE-Supermarkts
am Münchner Standort »Fünf Höfe«. Zusammen mit seinem
Team hat er einen Premium-Lebensmittelmarkt im
Herzen der bayerischen Landeshauptstadt etabliert, der seinesgleichen
sucht. Zum Erfolgskonzept gehören exklusive
Sortimente, herausragende Qualität, Gespür für Trends, starke
Kundenorientierung und -bindung. Husein Dugonjic zeichnet
sich durch seine Rolle als Vorbild, Förderer, Ideengeber,
Problemlöser und Motivator aus und setzt auf wertschätzende
Kommunikation und Teamgeist.
Ein Highlight des Marktes ist die exquisite 35qm-große
Fischabteilung, die 2017 zu den Top 3 »Fischtheken des
Jahres« im Wettbewerb des Branchenmagazins »Lebensmittel
Praxis« zählte. Die sechs Meter lange Bedientheke mit
Rondelle bietet eine große Auswahl an regionalem und
internationalem Fisch sowie echten Kavier.
Store Manager of the Year
Husein Dugonjic has already received numerous awards.
Now another one is added: A top-class expert council from trade
and industry elected him »Store Manager of the Year« as part of
the »Supermarket Stars 2018« competition. The competition is
organized annually by the trade magazine »Lebensmittel Zeitung
direkt«. Husein Dugonjic has been responsible for the development
of the REWE supermarket at the location »Fünf Höfe« in
Munich for two and a half years. Together with his team, he has
established an unparalleled premium food market in the heart of
the Bavarian capital. The concept for success includes exclusive
product ranges, outstanding quality, a sense of trends, strong customer
orientation and loyalty. Husein Dugonjic is distinguished by
his role as a role model, promoter, provider of ideas, problem solver
and motivator, and relies on appreciative communication and team
spirit.
A highlight of the market is the exquisite 35 square metre fish
department, which in 2017 was among the top 3 »Fish Counters
of the Year« in the competition of the industry magazine »Lebensmittel
Praxis«. The served six meter long counter with rondelle
offers a large selection of regional and international fish as well as
real caviar.
© Foto: Achim Bachhausen, REWE Group
REWE Premium leben · Theatiner Str. 14 · 80333 München · +49 (0)89.242 092 02 · www.rewe.de

18 a | finest gourmet
© Foto: Steigenberger Hotel München
Aus Bar31 wird »Ory«
Ende September beginnt in der Bar des Münchner Luxushotels Mandarin Oriental eine neue Ära.
Die Bar31 ist tot. Es lebe das »Ory«. Der Name ist
aus dem Englischen von »Memory« abgeleitet und
bezieht sich auf die Erinnerungen, die einen begleiten.
Denn nur was man selbst erlebt hat, bleibt.
Betreiber des »Ory« ist die »Barschaft B 17« und der Name
ist Programm: Neben Gesellschafter Alexander Recknagel
werden Multi-Gastronom Maximilian Gradl und Zephyr-
Gründer Lukas Motejzik, die bereits mit der Herzog Bar in
München Furore machten, sowie Szene-Barkeeper Simon
Köster und Dietmar Petri ganz sicher für einen neuen
Hotspot in der Münchner Bar-Szene sorgen.
Das Mandarin Oriental, Munich, 1875 als Ballhaus mit
dem Charme und der Eleganz der Neo-Renaissance
gebaut, besticht trotz seiner zentralen Stadtlage als stiller
Rückzugsort. Das mehrfach ausgezeichnete Hotel bietet
personalisierten Service auf höchstem Niveau und definiert
Luxus neu. Im ersten Stock glänzt als kulinarisches Highlight
das Matsuhisa Munich – das einzige Restaurant in
Deutschland des international gefeierten Starkochs Nobu
Matsuhisa. Eine Dachterrasse und ein Fitnesscenter ergänzen
das Angebot.
Überraschungsmenü mit Bier
Bar31 Becomes »Ory«
Bar 31 is dead. Long live the »Ory«. The name is derived
from »Memory« and refers to the memories that accompany you.
Because only what you have experienced yourself remains. The
»Ory« is operated by »Barschaft B 17«. Partner Alexander Recknagel,
multi-caterer Maximilian Gradl and Zephyr founder Lukas
Motejzik, who have already caused a sensation with the Herzog
Bar in Munich, and scene bartenders Simon Köster and Dietmar
Petri will certainly provide a new hotspot in the Munich bar scene.
Das »Valentinum & Bar« bezaubert seine Gäste mit Bier-Pairing-Events.
Kreative Küche und gutes Bier gehören im Steigenberger
München ohnehin zusammen. Was also liegt tensaft. Im transparenten, begehbaren Kühlschrank lagern
jedem Gericht gibt es natürlich auch den passenden Gers-
näher, als die riesige Bandbreite unterschiedlichster Biersorten
mit den besten Zutaten aus der Region zu kombinie-
und Brauereien aus aller Welt. Zur Inspiration für das Bier-
über 50 verschiedene Biere von bayerischen Manufakturen
ren und daraus ebenso originelle wie köstliche Menüs zu Pairing-Menü begeben sich die Köchinnen und Köche
zaubern? Küchenchef Rob Valls und sein Team laden regelmäßig
zu Bier-Pairing-Events ins Restaurant »Valentinum tan fünf unterschiedliche Biere aus. Dann geht es an die
gemeinsam in den gläsernen Biertempel und wählen spon-
& Bar« mit seiner offenen Showküche ein. Kredenzt wird Kreation der Speisen. Und da das Sortiment der Biere
ein eigens für den Abend zusammengestelltes sowie mit immer wieder wechselt, sind auch die Bier-Pairing-Menüs
Bier zubereitetes Fünf-Gänge-Überraschungsmenü – zu jedes Mal anders – und immer einzigartig.
Surprise Menu with Beer
Chef Rob Valls and his team regularly invite guests to beerpairing
events in the restaurant »Valentinum & Bar« with its open
show kitchen. A five-course surprise menu prepared with beer and
created especially for the evening is served – of course, there is a
matching special brew for every dish. More than 50 different beers
from Bavarian manufacturers and breweries from all over the world
are stored in the transparent walk-in refrigerator. To inspire the beerpairing
menu, the cooks visit the glass beer temple and spontaneously
select five different beers at random. Thus every menu is different.
© Foto: Mandarin Oriental Hotel Group

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20 a | finest gourmet anzeige
Erstklassige Bayerische Gastlichkeit
Ob eine Maß im Biergarten bei Sonnenschein oder ein edler Tropfen im Warmen, während es draußen
schneit – der Waldgasthof Buchenhain bietet ganzjährig hochwertige Speisen und Getränke.
Zum einen zeichnet sich der Waldgasthof Buchenhain
durch seine mit dem Qualitätssiegel »Ausgezeichnete
Bayerische Küche« prämierte Traditionsküche,
die Küchenchef Carsten Wiedecke aus frischen,
regionalen Produkten kreiiert, sowie dem Weinkeller
mit einer exzellenten Auswahl an Rot- und Weißweinen
aus – und zum anderen durch seine Lage. Gäste des
Hotels und Restaurants können bei einem Spaziergang
durch den Forstenrieder Park oder einer Radtour entlang
der Isar die Natur genießen, sind aber auch mit der
S-Bahn von der unweit vom Hotel gelegenen Haltestelle
Buchenhain innerhalb von nicht einmal zwanzig
Minuten mitten in München – zum Beispiel für einen
Besuch des Christkindlmarkts. Aufgrund der bequemen
Anreisemöglichkeiten – ein großer, kostenfreier
Hotelparkplatz ist auch vorhanden – ist der Waldgasthof
Buchenhain der ideale Ort für Familien- und Weihnachtsfeiern
von 10 bis 120 Personen. Bei der individuellen
Abendgestaltung steht das Personal gern mit Rat
und Tat zur Seite.
Am 16. Dezember veranstaltet der Waldgasthof in diesem
Jahr »Camylo’s Weihnachts konzert«. Adi Stahuber und die
Isartaler Blasmusik sorgen für musikalische Unterhaltung.
Begleitet wird der Ohrenschmaus selbstverständlich von
den passenden festlichen Gaumenfreude und feinstem
Glühwein.
Wer abends nicht nach Hause möchte, kann in einem der
insgesamt 41 sehr gut ausgestatteten Zimmer oder dem
© Fotos: Waldgasthof Buchenhain
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finest gourmet | 21 a
Apartment übernachten. Charmant bayerisch sind sowohl
die Landhaus- als auch die Standardzimmer eingerichtet.
Auf insgesamt circa 17.000 Quadratmetern werden Tradition,
Gastlichkeit und Zeitgeist miteinander vereint.
Dies gilt selbstverständlich auch für die Sommermonate.
Im Waldgasthof Buchenhain finden über das ganze Jahr
verteilt verschiedenste Veranstaltungen – Jazz-Abende, ein
Weinfest oder das traditionelle Schafkopfrennen – statt.
First-Class Bavarian Hospitality
On the one hand, the Waldgasthof Buchenhain is characterised
by its traditional cuisine, which has been awarded the quality
seal »Excellent Bavarian Cuisine«, as well as its wine cellar
with an excellent selection of red and white wines – and on the
other hand by its location. Guests of the hotel and restaurant can
enjoy nature during a walk through the Forstenrieder Park or a
bicycle tour along the Isar, but they can also reach the heart of
Munich in less than twenty minutes via the city train from
Buchenhain station not far from the hotel – for example to visit
the Christkindlmarkt. The Waldgasthof Buchenhain is the ideal
place for family and Christmas celebrations for 10 up to 120 peo-
ple due to the convenient travel possibilities – a large free hotel
parking lot is also available.
On December 16, »Camylo’s Christmas Concert« will take place
at the Waldgasthof. Adi Stahuber and the Isartaler Blasmusik will
provide the musical entertainment. The treat for the ears will, of
course, be accompanied by festive delicacies and the finest mulled
wine. If you don’t want to go home in the evening, you can stay
overnight in one of the 41 well-equipped rooms or the apartment.
Of course, this also applies to the summer months. The Waldgasthof
Buchenhain hosts a variety of events – e.g. jazz evenings
or a wine festival – throughout the year.
Waldgasthof Buchenhain · Am Klettergarten 7 · 82065 Baierbrunn
+49 (0)89.744 8840 · info@hotelbuchenhain.de · www.hotelbuchenhain.de

22 a | finest culture
© Foto: Galerie Karl Pfefferle
© Foto: Galerie Maulberger
© Foto: 2018 Thomas Marufke
HIGHLIGHTS...
Vom 17. bis 21. Oktober findet die internationale
Kunstmesse zum neunten Mal statt.
Sammlern, Kunstkennern und Museumskuratoren gilt die
HIGHLIGHTS Internationale Kunstmesse als die schönste
Kunst- und Antiquitätenmesse Deutschlands. Die außergewöhnliche
Qualität der Kunstwerke und das elegante Flair
haben die 2009 gegründete HIGHLIGHTS von Anfang an zu
einer Spitzenmesse mit internationaler Ausstrahlung
gemacht. Auch der Veranstaltungsort
ist ein Highlight: Im Kaiserhof der Residenz,
in unmittelbarer Nähe zum berühmten Herkules-Saal
und im Schatten des gerade wieder
eröffneten Königsbaus, besitzt die HIGH-
LIGHTS eine noble Adresse im Herzen der
Stadt. Der Name der Messe war von Anfang
an Programm: der Fokus liegt auf ausgewählten
erstklassigen Kunstwerken verschiedener
Epochen. Der Bogen ist weit gespannt und
reicht von der Gotik bis zur Gegenwartskunst.
»Es ist uns ganz wichtig, an einer aufregenden
Mischung von alter und moderner Kunst
festzuhalten. Die Kunst vergangener Epochen
muss in einem noblen Ambiente und im Kontext eines hohen
Niveaus präsentiert werden, um ihre Bedeutung und Meisterschaft
wahrzunehmen. So ein Umfeld bietet in Deutschland
nur die HIGHLIGHTS«, sagt Christian Eduard Franke-
Landwers, Co-Geschäftsführer der Messe. Dieser Anspruch
spiegelt sich in der eleganten, zurückhaltend inszenierten
Messearchitektur Tom Postmas wider, aber vor allem in der
Potenz der etwa vierzig international agierenden Aussteller.
Sie werden die HIGHLIGHTS erneut zu einer Verkaufsschau
machen, auf der Seltenes, Marktfrisches und Wiederentdecktes
präsentiert wird.
From October 17 to 21, the HIGH-
LIGHTS international art fair will take place for
the ninth time at the Imperial Court of the Residence
near the famous Herkules Hall. Collectors,
art connoisseurs and museum curators consider the
HIGHLIGHTS International Art Fair to be
the most beautiful art and antiques fair in Germany.
The extraordinary quality of the works of
art and the elegant flair have made HIGH-
LIGHTS a top trade fair with international
appeal right from the start. The name of the fair
has always been its motto: the focus is on selected
first-class works of art from various periods – from
Gothic to contemporary art. »The art of past
epochs must be presented in a noble ambience and
in the context of a high level in order to perceive its meaning and
mastery,« says Christian Eduard Franke-Landwers, Co-Managing
Director. Tom Postma staged the exhibition elegantly, and the forty
internationally active exhibitors will once again turn the HIGH-
LIGHTS into a sales show where rare, market-fresh and rediscovered
pieces will be presented. www.munichhighlights.com
... und noch mehr HIGHLIGHTS
Die Galerie Hegemann feierte ihre 50. Jubiläumsausstellung.
© Foto: Ira Stehmann Fine Art
Sandro Miller: »Richard Avedon, Ronald Fisher,
Beekeeper, Davis, California, May 9«, 1981
Rainer Fetting, Imagine N.Y., 1997 K.R.H. Sonderborg, Solitude 1966
Zur Eröffnung der »Highlights – 50. Jubiläumsausstellung«
der Galerie Hegemann erschienen die Künstler
Hans Rabanser, Marina Sailer und Gerald Moroder.
Während Marina Sailer in ihren Bildern Utopie und Realität
verschmelzen lässt, erschafft Gerald Moroder Skulpturen
gleich archaischen Menschenwesen der Gegenwart.
Hans Rabansers aus Holz geschaffene Skulturen sollen den
Betrachter zum Berühren verführen.
The artists Hans Rabanser, Marina Sailer and Gerald
Moroder appeared at the opening of the »Highlights - 50th Anniversary
Exhibition« at the gallery Hegemann. www.galerie-hegemann.de

James Bond in Sölden
Die Darstellerin Naomie Harris eröffnete die
neue James-Bond-Installation in den Alpen.
Naomie Harris – Darstellerin von Miss Moneypenny
in Spectre und Skyfall – und Jakob Falkner,
Geschäftsführer der Bergbahnen Sölden, eröffneten im Juli
die neue, aufregende James Bond-Erlebniswelt 007 ELE-
MENTS auf dem Gipfel des 3.048 Meter hohen Gaislachkogels
bei Sölden. In der Kinoinstallation erfahren
Besucher, wie die fesselnden Actionszenen aus Spectre in
Sölden entstanden und lernen auf interaktiven Displays die
Technologien der an den Stuntaufnahmen beteiligten Jaguar-
und Land Rover-Modelle kennen. Der ikonische und
im Kinofilm von den Gefolgsleuten des Bösewichts Hinx
(Dave Bautista) gesteuerte Land Rover Defender steht an
der Felskante, ebenfalls ausgestellt ist der von Hinx selbst
gesteuerte Range Rover Sport SVR. Darüber hinaus wird
aktuelle Technologie von Jaguar Land Rover vorgeführt:
Von Features aus dem neuen elektrischen Performance-
SUV Jaguar I-PACE bis zu neuen Systemen aus dem
Bereich der künstlichen Intelligenz.
© Fotos: Ricardo Gstrein
Naomie Harris and Jakob Falkner, Managing Director of
Bergbahnen Sölden, opened the new, exciting James Bond experience
world 007 ELEMENTS on the top of the 3,048 meter
high Gaislachkogel near Sölden in July. In the cinema installation,
visitors learn how the gripping action scenes from Spectre were created
in Sölden and get to know the technologies of the Jaguar and
Land Rover models involved in the stunt shots on interactive displays.
The iconic Land Rover Defender, controlled by Hinx’s followers
in the movie, stands on the edge of the rock, and the Range
Rover Sport SVR, driven by Hinx, is also on display.
007elements.soelden.com

24 a | finest news
Beste Berater für den Mittelstand
derks brand management consultants erhalten die Auszeichnung.
© Foto: KD Busch.com
derks brand management consultants aus München
zählt zu den besten Beratern für den Mittelstand in
Deutschland. Beim 5. Deutschen Mittelstands-Summit
zeichnete Bundespräsident a.D. Christian Wulff das Unternehmen
bei der Preisverleihung in Ludwigsburg aus. Zum
ersten Mal stellte sich derks bmc dem aufwändigen Prozess
und nahm an der wissenschaftlich fundierten Kundenbefragung
des Beratervergleichs teil. »Wir sind stolz auf diese
besondere Anerkennung, die uns als Strategieberatung in
Im Rahmen eines Festakts in der Münchner Residenz
wurde die Geschäftsführerin des Brauereigasthof Hotel
Aying und Präsidentin des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes
DEHOGA Bayern, Angela Inselkammer, am
27. Juni 2018 von Ministerpräsident Markus Söder mit dem
Bayerischen Verdienstorden ausgezeichnet. Mit dem Preis
ehrt Markus Söder Inselkammers »herausragendes Engagement
für das bayerische Hotel- und Gaststättengewerbe,
insbesondere für dessen beruflichen Nachwuchs, und ihren
Einsatz zur Förderung der Nachhaltigkeit im bayerischen
Gastgewerbe durch Verwendung regionaler und qualitativ
hochwertiger Produkte«. Angela Inselkammer bedankte
sich: »Ich freue mich über die Auszeichnung und fühle mich
geehrt. Dennoch sehe ich den Bayerischen Verdienstorden
nicht nur als Ehrung meiner Person, sondern viel mehr stellvertretend
als Anerkennung für alle Gastgeber Bayerns, die
täglich für unsere Gäste aus aller Welt, vor allem aber für die
heimische Bevölkerung da sind.« Der Bayerische Verdienstorden
wird seit 1957 »als Zeichen ehrender und dankbarer
Anerkennung für hervorragende Verdienste um den Freistaat
Bayern und das bayerische Volk« vergeben.
unserem Ansatz sowie unserer Leistung bestätigt. Unser
Credo: Marken als immaterielle Wertschöpfer mit emotionaler
Schubkraft sichern Wachstum und Profitabilität auch
und gerade für mittelständische Marken«, sagt Hansgeorg
Derks, Gründer und Inhaber der Consultingfirma.
Die Auszeichnung »Top Consultant« wurde der 2012
gegründeten Beratungsgesellschaft für Spitzenleistungen in
den Bereichen Unternehmensstrategie, Marke, Marketing
und Vertrieb verliehen.
Best Consultants for Small Businesses
derks brand management consultants from Munich is one
of the best consultants for medium-sized businesses in Germany.
Former German President Christian Wulff presented the award to
the company at the 5th German SME Summit in Ludwigsburg.
The »Top Consultant« award was presented to the consulting
company founded in 2012 for top performance in the areas of corporate
strategy, brand, marketing and sales.
www.derks-bmc.de
Auszeichnung für Angela Inselkammer
Die Geschäftsführerin des Brauereigasthof Hotel Aying erhält den Bayerischen Verdienstorden.
Decoration for Angela Inselkammer
On June 27, the managing director of the Brauereigasthof Hotel
Aying and president of the Bavarian Hotel and Restaurant Association
DEHOGA Bayern, Angela Inselkammer, was awarded the Bavarian
Order of Merit by Prime Minister Markus Söder. He thereby honoured
her outstanding commitment to the Bavarian hotel and catering industry,
in particular to young professionals, and her dedication to promote sustainability
in the Bavarian hospitality industry through the use of regional
and high-quality products. www.bayerischer-verdienstorden.de
© Foto: Bayerische Staatskanzlei

finest news | 25 a
Arbeitswelten – Ideen für eine bessere Zukunft
Vom 10. bis 13. November finden die 18. Münchner Wissenschaftstage statt.
Wie verändert sich unsere Arbeit? Da sind einerseits
die Roboter und die Künstliche Intelligenz,
die uns künftig bei unserer alltäglichen Arbeit unterstützen
werden. Andererseits bereiten
uns die neuen Techniken aber auch
Sorgen: Übernehmen Maschinen,
die autonom und ohne Menschen
miteinander kommunizieren, bald
unsere Arbeit? Wie viele und welche
Arbeitsplätze sind durch Industrie
4.0 und Arbeit 4.0 in Gefahr? Was
ändert sich durch die neue digital
vernetzte Arbeit? Unter dem Motto
»Arbeitswelten – Ideen für eine bessere
Zukunft« stehen mehr als 300
Expertinnen und Experten bereit für
den Dialog zwischen Wissenschaft
und Bürgern. 28 Vorträge und vier Themenabende, über
20 Marktstände der Wissenschaft, viele Workshops und ein
attraktives Kinderprogramm erwarten Sie und Ihre Familie
in der Alten Kongresshalle auf der Theresienhöhe.
Working Environments – Ideas for a Better Future
How is our work changing? On the one hand, there are
the robots and artificial intelligence that
will support us in our daily work in the
future. On the other hand, however, the
new technologies are also worrying us: will
machines that communicate autonomously
and without people soon take over our
work? How many and which jobs are at
risk from Industry 4.0 and Work 4.0?
What will change with the new digitally
connected workplace? Under the motto
»Working worlds - ideas for a better
future«, more than 300 experts are ready
for a dialogue between science and citizens.
28 lectures and four theme evenings, more
than 20 scientific market stalls, many workshops and an attractive
children’s programme await you and your family in the Alte
Kongresshalle on the Theresienhöhe.
www.muenchner-wissenschaftstage.de
© Foto: DLR (CC-BY 3.0)
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Die feine Adresse für Hund und Katze
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Lederwaren, sowie Raritäten und Präsentideen finden Sie in feinem
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und warten mit Köstlichkeiten aus hauseigener Confiserie für
französisches Hundegebäck auf.
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and hunting dogs will captivate you and we will wait on you with
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individuellen Verzierungen in jedem Produktionsschritt erkennbar.
Selbstverständlich können die hochwertigen Maßschuhe auch mit
personalisierten Bestickungen, Laserungen oder
Prägungen versehen werden.
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wie ihre Träger.
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The exclusive quality is apparent from the selection of leather
to the individual ornaments used in each step – also available
with personalized embroidery or imprints.

26 a | finest culture
Kulinarik, Kunst, Golf &Charity
Die EAGLES eröffneten am 17. August 2018 das 4. Kulinarik & Kunst Festival in St. Anton am Arlberg.
Vom 18. August bis 9. September 2018 standen das
Tiroler Bergdorf und seine sensationelle Alpenkulisse
drei Wochen lang im Zeichen von kulinarischer Extraklasse
und kreativen Darbietungen aus aller Welt.
Hochkarätig besetzt war der »Kulinarik & Kunst EAGLES
Charity Golf Cup« in St. Anton mit Ski-Legende Rosi
Mittermaier, Schauspieler Elmar Wepper und vielen weiteren
bekannten Prominenten. Im Rahmen der Veranstaltung
freuten sich die EAGLES über einen Spendenscheck
in Höhe von 20.000 Euro. Dieser wurde zu gleichen Teilen
symbolisch an die Bruderschaft St. Christoph, die sich
vorranging um die finanzielle Unterstützung unverschuldet
in Not geratener Menschen in der Region kümmert, und
an die Kinder-Rheumastiftung, deren Schirmherrin Rosi
Mittermaier ist, überreicht.
Culinary, Art, Golf & Charity
From August 18 to September 9, the Tyrolean mountain
village St. Anton and its sensational alpine backdrop were dominated
by culinary excellence and creative performances from all over
the world.
The »Kulinarik & Kunst EAGLES Charity Golf Cup« in
St. Anton with ski legend Rosi Mittermaier, actor Elmar Wepper
and many other well-known celebrities was a top-class event. During
the event, the EAGLES were delighted to receive a donation
cheque of 20,000 euros. The cheque was presented in equal parts
symbolically to the Brotherhood of St. Christoph, which' priority
is the financial support of people in need – through no fault of
their own – in the region, and to the Children’s Rheumatism
Foundation, whose patron is Rosi Mittermaier.
© Fotos: Michael Wilfling

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Kraftstoffverbrauch der anderen abgebildeten Amazing Edition Modelle (IS 300h/CT 200h): kombiniert 4,6–4,4 l/100 km, CO 2 -Emissionen
kombiniert 107–101 g/km, CO 2 -Effizienzklasse A+. Abb. zeigt Sonderausstattung.
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2
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Abs. 4 PAngV. 3 Unverbindliche Preisempfehlung der Toyota Deutschland GmbH (Lexus Division, Toyota-Allee 2, 50858 Köln), per September 2018, inkl. MwSt.,
zzgl. Überführung. 4 Das Finanzierungsangebot und die Lexus Wechselprämie gelten nur bei Inzahlungnahme Ihres mindestens 4 Monate auf Sie oder ein Mitglied Ihres
Haushalts zugelassenen Gebrauchtwagens (außer Lexus) und nur bei gleichzeitiger Finanzierung des NX 300h E-FOUR Amazing Edition bei der Toyota Kreditbank GmbH.
Das Angebot gilt bei Inzahlungnahme sowie Antrag und Genehmigung bis zum 30.09.2018. Individuelle Preise und Finanzangebote erhalten Sie bei uns.

28 a | finest sports
v.l.: Michael Hambrock, Tobias Schweinsteiger, Martina Münch-Nicolaidis, Anton Lautenbacher
Golfen für einen guten Zweck
Der Erlös des diesjährigen ENERGY Golf Cup wurde an die Stiftung YoungWings gespendet.
Genau 9.405 Euro kamen beim diesjährigen ENERGY Turniermotto ›Give it back‹ sehr gerne und freuen uns
Golf Cup zusammen. Das Charity-Golfturnier schon jetzt auf den ENERGY Golf Cup 2019.«
wurde zum zweiten Mal von ENERGY München im YoungWings berät online oder persönlich Kinder und
Golf Park München Aschheim veranstaltet. Unter den Teilnehmern
waren namhafte Persönlichkeiten aus Wirtschaft, um einen nahen Angehörigen oder um andere wichtige
Jugendliche im Alter zwischen 12 und 21 Jahren, die
Politik, Medien und Sport. Nachdem bei strahlend blauem
Himmel und hochsommerlichen 31 Grad die sportligen,
Psychologen, Therapeuten und Studierenden der ent-
Bezugspersonen trauern. Das Team besteht aus Pädagochen
Höchstleistungen auf dem Green vollbracht waren, sprechenden Fachrichtungen.
fand am Abend neben der Siegerehrung eine Tombola
statt; deren Erlös, das Startgeld und Spenden der Sponsoren
ergaben die stattliche Gesamtsumme, die der Nicolaidis For the second time, the charity golf tournament
Golfing for a Good Cause
YoungWings Stiftung München zu Gunsten kam.
ENERGY Golf Cup, organised by ENERGY in Munich, took
Michael Hambrock, Geschäftsführer von ENERGY in place at the Golf Park Munich Aschheim. Renowned persons from
München: »Ich bin sehr stolz, dass wir wieder so ein hochwertiges
Event auf die Beine stellen konnten und freue This years proceeds of 9,405 Euro were donated to the Nicolaidis
business, politics, sports and the media were among the participants.
mich, dass solch eine Summe für die Stiftung Young- YoungWings foundation Munich.
Wings zusammengekommen ist. Dieses Projekt übernimmt YoungWings advises online or in person children and young adults
eine äußerst wichtige gesellschaftliche Aufgabe und verdient
es, unterstützt zu werden. Dies tun wir unter dem tive or other important
between the ages of 12 and 21 who are mourning for a close rela-
caregivers.
© Fotos: ENERGY

Freude
am
golfen
SIMPLY GOOD. SIMPLY GOLF.
Nur einen Flügelschlag entfernt! In
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zum GOLFPARK München Aschheim.
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40
Königsbrunn
Gersthofen
38
Augsburg
39
3
28
27 37
26
18
10 17
8
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1
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9 5
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21
13
23
22
35
15
7 29
36
30
Golfen in München
und Oberbayern
31
Hier finden Sie eine Auswahl an Golfplätzen in München
und Umland, bei denen auch unser Magazin
»feine adressen - finest« zum Lesen,
Mitnehmen und Inspirieren ausliegt.
34
Golfing in
Munich and
Upper Bavaria
Here you’ll see a
selection of golf courses in
Munich and surrounding
areas where you
can find our magazine
»feine adressen -
finest« to read, inspire
you or simply to take
it with you.
Alle Angaben ohne Gewähr.
1 Gut Rieden Sport und Freizeit GmbH
Gut Rieden · 82319 Starnberg
Tel. +49 (0)8151.90 77-0 · www.golfplatz-gutrieden.de
2 Golfclub Eschenried e.V.
Am Kurfürstenweg 10 · 85232 Eschenried
Tel. +49 (0)8131.567 40
www.muenchner-golf-eschenried.de
3 Golfanlage Tegernbach
Kapellenweg 1 · 82293 Tegernbach
Tel. +49 (0)8202.90 57 00 · www.gc-tegernbach.de
4 Golfpark München Aschheim
Fasanenallee 10 · 85609 Aschheim
Tel. +49 (0)89.990 24 20 · www.gp-ma.de
5 Golfclub Beuerberg e.V.
Gut Sterz 3 · 82547 Beuerberg
Tel. +49 (0)8179.617 · www.golfclub-beuerberg.de
6 Golfzentrum München-Riem
Graf-Lehndorff-Str. 36 · 81929 München
Tel. +49 (0)89.945 00-800 · www.gc-riem.de
7 Golfclub Schloss Egmating
Schlossstr. 15 · 85658 Egmating
Tel. +49 (0)8095.90 86-0 · www.gc-egmating.de
8 Golfclub Feldafing e.V.
Tutzinger Str. 15 · 82340 Feldafing
Tel. +49 (0)8157.93 34-0 · www.golfclub-feldafing.de
9 Golfanlage Iffeldorf
Gut Rettenberg · 82393 Iffeldorf
Tel. +49 (0)8856.92 55-0 · www.golf-iffeldorf.de
10 Golfclub Tutzing
Gut Deixlfurt Nr.7 · 82327 Tutzing
Tel. +49 (0)8158.36 00 · www.golfclub-tutzing.de
11 Golfpark Grünwald München
Oberhachinger Str. · 82031 Grünwald
Tel. +49 (0)89.641 00-00
12 Golfclub München-Riedhof e.V.
Riedhof 16 · 82544 Egling-Riedhof
Tel. +49 (0)8171.21 95-0 · www.riedhof.de
13 Golfclub München Eichenried
Münchener Str. 57 · 85452 Eichenried
Tel. +49 (0)8123.93 08-0 · www.gc-eichenried.de
14 Golfclub Schloss Igling e.V.
Schloss 3 · 86859 Igling · Tel. +49 (0)8248.18 93
www.golfclub-igling.de
15 Golfanlage Pfaffing
Köckmühle 132 · 83539 Pfaffing
Tel. +49 (0)8076.889 18 70, www.gcpwl.de
16 Golfanlage Bergkramerhof GmbH
Bergkramerhof 1 · 82515 Wolfratshausen
Tel. +49 (0)8171.41 91-0 · www.gc-bergkramerhof.de
17 Golfclub Starnberg e.V.
Uneringer Straße · 82319 Starnberg
Tel. +49 (0)8151.121 57 · www.gcstarnberg.de
18 Golfclub Wörthsee e.V.
Gut Schluifeld · 82237 Wörthsee
Tel. +49 (0)8153.93 47 70 · www.golfclub-woerthsee.de
19 Golf Club Hohenpähl e.V.
Am Hochschloß · 82396 Pähl
Tel. +49 (0)8808.92 02-0 · www.golfclub-hohenpaehl.de
20 Münchener Golf Club e.V.
Tölzer Straße 95 · 82064 Straßlach
Tel. +49 (0)8170.929 18 11 · www.mgc-golf.de
21 GolfRange München-Brunnthal
Am Golfplatz 1 · 85649 Kirchstockach
Tel. +49 (0)8102.747 40
www.muenchen-brunnthal.golfrange.de
22 Golf Club Harthausen e.V.
Am Golfplatz 1 · 85630 Harthausen
Tel. +49 (0)8106.354 40
www.golfanlage-harthausen.de
23 Bavarian Golfclub München-Eicherloh e.V.
Vordere Moosstraße 19 · 85464 Eicherloh
Tel. +49 (0)8123.10 64 · www.bavariangc.de
24 Golf Club Dachau e.V.
An der Floßlände 3 · 85221 Dachau
Tel. +49 (0)8131.108 79 · www.gcdachau.de
25 Golf Center Ismaning
Freisinger Str. 102 · 85737 Ismaning
Tel. +49 (0)173.666 68 77 · www.golfcenter-ismaning.de
26 Golfclub Olching e.V.
Feursstraße 89 · 82140 Olching
Tel. +49 (0)8142.482 90 · www.golfclubolching.de
27 Golfclub Rottbach e.V.
Weiherhaus 5 · 82216 Rottbach
Tel. +49 (0)8135.932 90 · www.golfanlage-rottbach.de
28 Golfclub Mün.-West Odelzhausen e.V.
Hofgut Todtenried · 85235 Odelzhausen
Tel. +49 (0)8134.998 80 · www.golfclub-muenchen-west.de
29 Golfclub Schloss Elkofen e.V.
Hochreiterweg 14 · 85567 Grafing-Oberelkofen
Tel. +49 (0)8092.74 94
www.gcschlosselkofen.de
30 Golfclub Mangfalltal e.V.
Oed 1 · 83620 Feldkirchen-Westerham
Tel. +49 (0)8063.63 00 · www.gc-mangfalltal.de
31 Golfclub Schloss Maxlrain e.V.
Freiung 14 · 83104 Maxlrain
Tel. +49 (0)8061.14 03 · www.golfclub-maxlrain.de
32 Tegernseer Golf-Club Bad Wiessee e.V.
Rohbognerhof · 83707 Bad Wiessee
Tel. +49 (0)8022.271 13 33 · www.tegernseer-golf-club.de
33 Golfclub Bad Tölz e.V.
Straß 124 A · 83646 Wackersberg
Tel. +49 (0)8041.808 49 44 · www.tölzer-golfclub.de
34 Chiemsee Golf-Club Prien e.V.
Bauernberg 5 · 83209 Prien am Chiemsee
Tel. +49 (0)8051.622 15 · www.cgc-prien.de
35 Golf Club Ebersberg e.V.
Zaißing 6 · 85643 Steinhöring
Tel. +49 (0)8094.81 06 · www.gc-ebersberg.de
36 Golf Valley
Am Golfplatz 1 · 83626 Valley
Tel. +49 (0)8024.902 79-0 · www.golfvalley.de
37 OPEN.9 Golf Eichenried
Schönstraße 45 · 85452 Moosinning-Eichenried
Tel. +49 (0)8123.98 928-0 · www.open9.de
38 Golfclub Augsburg e.V.
Engelshofer Straße 2 · 86399 Bobingen-Burgwalden
Tel. +49 (0)8234.56 21
www.golfclub-augsburg.de
39 Golfclub Lechfeld e.V.
Föllstraße 32 a · 86343 Königsbrunn
Tel. +49 (0)8231.326 37 · www.gclechfeld.jimdo.com
40 Golfclub Leitershofen e.V.
Deuringer Straße 20 · 86391 Stadtbergen
Tel. +49 (0)821.43 72 42
www.golfclub-leitershofen.de

finest sports | 31 a
»Throw In« in München
Das Bucherer Team gewann den Bucherer Polo Cup 2018.
Nervenkitzel, internationale Topspieler und erstklassige
Atmosphäre – das macht die German Polo Tour
zum Poloevent der Extraklasse. Das namhafte High Goal
Event, mit sechs Turnierstandorten die größte Polo-Serie
Deutschlands, bietet gleichermaßen rasantes Polospiel und
spektakuläres Ambiente auf Spitzenniveau und ist eine der
renommiertesten Sportveranstaltungen in ganz Europa.
In München spielten im Juli vier Teams, gesponsert von
Bucherer, Engel & Völkers, Maserati und hajo Polo &
Sportswear, um den High Goal Cup.
Der deutsche Marktführer im Bereich Herren-Polos, hajo
Polo & Sportswear, ist auch 2018 wieder offizieller Bekleidungsausstatter
der German Polo Tour. »Wir freuen uns
sehr, nach einem erfolgreichen Auftakt im letzten Jahr, nun
schon zum zweiten Mal die offizielle German Polo Tour-
Kollektion zu entwerfen und unser Engagement im Sport-
Sponsoring fortzuführen. Dynamik, Stil und Lebensart –
die Attribute des ›Spiels der Könige‹ – zeichnen auch hajo
und die Träger unserer Poloshirts aus«, so Wolfgang Müller,
Geschäftsführer Marketing und Vertrieb von hajo Polo &
Sportswear.
Zum Sieg reichte es in München jedoch nicht. Das hajo
Team musste sich mit dem dritten Platz hinter den Teams
Bucherer und Engel & Völkers zufrieden geben.
Throw in in Munich
Thrills, top international players and a first-class atmosphere
– that makes the German Polo Tour a top-class polo event.
The renowned High Goal Event, Germany’s largest Polo series
with six tournament locations, offers both fast-paced polo and spectacular
ambience at the highest level and is one of the most
renowned sporting events in Europe. In Munich, four teams, sponsored
by Bucherer, Engel & Völkers, Maserati and hajo Polo &
Sportswear, played at the High Goal Cup in July. The German
market leader in the men’s polo segment, hajo Polo & Sportswear,
again is the official clothing supplier of the German Polo Tour in
2018. However in Munich, the hajo team had to settle for third
place behind the teams Bucherer and Engel & Völkers.
© Fotos: hajo Polo & Sportswear

32 a | finest travel
© Foto: Sergii Figurnyi - stock.adobe.com
Abgehoben
»The Charles Hotel« München fliegt seine Gäste zu den schönsten Orten Oberbayerns.
Das zur Rocco Forte Gruppe gehörende »The Charles
Hotel« in München bietet seinen Gästen ein besonderes
Erlebnis – Oberbayern aus der Vogelperspektive. Mit
einem Eurocopter EC 135 geht es über das Fünfseenland
zwischen Ammersee und Starnberger See Richtung
Alpen. Je nach gewählter Tour fliegt man vorbei an Schloss
Linderhof und Schloss Neuschwanstein nach Garmisch- Lift-Off
Partenkirchen und zu Deutschlands höchstem Berg, der
Zugspitze. Zum Rocco-Forte-Gourmet-Picknick, das von
Executive Chef Michael Hüsken und seinem Team vorbereitet
wird, landet der Helikopter an einem ausgesuchten
Platz inmitten der Natur mit Blick auf die Alpen. Zurück
fliegt der Pilot über den Sylvensteinstausee und Tegernsee,
vorbei an München, dem Olympiapark, der Allianz-
Arena und Schloss Nymphenburg zum Landeplatz nach
Ottobrunn.
Im Paket des vierstündigen Ausflugs sind der Helikopterflug,
ein Picknick in den Bergen, Videoaufnahmen, Limousinen-Service
vom Hotel zum Heliport und zurück sowie
zwei Übernachtungen in einer Executive-Suite, der Willkommenscocktail,
ein bayerisches Gourmetdinner in der
Suite am Ankunftstag, ein Champagner-Frühstück und ein
7-Gänge- Dinner im Restaurant »Sophia’s« mit Aperitif an
der Bar am zweiten Tag enthalten. Am Abreisetag erwartet
die Gäste ein Frühstück in »Sophia’s Restaurant & Bar«
und ein besonderes Spa-Erlebnis: Eine Massage für Zwei
mit dem Royal Luxury Gold Oil (23,75 Karat). Damit
der Ausflug intensiv erlebt und genossen werden kann,
werden Fotos und ein Video während des Fluges und des
Picknicks von einem Profi erstellt und als Erinnerung mit
einem Zertifikat und der Flugroutenmappe bei der Abreise
überreicht.
»The Charles Hotel« in Munich offers its guests a special
experience – a bird’s eye view of Upper Bavaria. A Eurocopter
EC 135 takes you across the five-lake country between Lake
Ammer and Starnberg Lake towards the Alps. Depending on the
tour you choose, you fly past Linderhof Castle and Neuschwanstein
Castle to Garmisch-Partenkirchen and Germany's highest
mountain, the Zugspitze. For a Rocco Forte gourmet picnic prepared
by Executive Chef Michael Hüsken and his team, the helicopter
lands at a selected spot in the middle of nature and with a
view of the Alps. The package of the four-hour excursion includes
the helicopter flight, a picnic in the mountains, video recordings,
limousine service from the hotel to the heliport and back, the
4-hour excursion as well as two nights in an executive suite, a
Bavarian gourmet dinner in the suite on the day of arrival and
many more benefits. On the day of departure, guests are treated to
a special spa experience: a massage for two with the Royal Luxury
Gold Oil (23.75 carats). During the trip, photos and a video
are created by a professional and handed over as a reminder with
a certificate and the flight route folder on departure.
www.roccofortehotels.com

Privatpraxis für Allgemeinmedizin
Ernährung & Ästhetische Medizin
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34 a | finest travel
Coco Privé -
Die Luxury Privatinsel der Malediven
Münchens Society Blogger und Lifestyle YouTuber Markus Mensch stellt einen exklusiven Urlaubsort vor.
Traumhaft weiße Strände, türkisblaues Wasser – die entsprochen. Bereits vor dem Urlaub schildern Sie Ihre
malerischen Malediven sind einzigartig. Der Archipel
umfasst sagenhafte 1.196 Inseln. Nur circa dreihundert das Team, welches auf der Coco Privé Insel auf Sie wartet,
Wünsche, ob Kulinarik oder Aktivitäten betreffend, sodass
davon sind bewohnt oder werden touristisch genutzt – und alles für Ihren perfekten Aufenthalt vorbereitet. Einem vor
eine besondere unter ihnen, eine wahre Perle des Indischen Ort geäußerten, außergewöhnlichen Wunsch wird ebenfalls
Ozeans, wartet einzig und allein auf Sie. Ob Sie mit Familie,
mit Freunden oder mit Geschäftspartnern Ihre Privatintische
Linie der architektonischen Gestaltung von Villen,
umgehend nachgegangen. Die klare, dabei äußerst ästhesel
auf den Malediven besuchen möchten, auf der Coco Ex- und Interieur, welche die mehr als kunstvolle Natur zur
Privé Insel, mit dem zauberhaften Namen Kuda Hithi, stehen
eine Hauptvilla und fünf weitere Villen bereit, die zehn Technik ergänzt. High-Tech bei TV sowie bei Musikanla-
Schönheitskönigin krönt, wird kongenial von modernster
Erwachsenen und zwei Kindern nicht nur reichlich Raum, gen, die ebenso wie Beleuchtung, Vorhänge und Ventilatoren
sondern auch erstklassigen Luxus in allen Bereichen bieten. über ein iPad zu bedienen sind. Das absolute Highlight Ihrer
»Turtle Villa«, »Heron Villa« und »Starfish Villa« liegen bei Privatinsel auf den Malediven ist Ihr eigenes, wunderschönes
der zweistöckigen »Palm Residence«, mit über vierhundertfünfzig
Quadratmetern die größte Villa, die neben Pool, Fit-
Ihre Begleiter gerne mit auf spektakuläre Tauchgänge; auch
Hausriff. Ein ebenfalls privater Tauchlehrer nimmt Sie und
nessraum, Bibliothek, Weinkeller noch eine Cocktailbar und an anderen Tauchorten. Er weiß genau, an welchen Plätzen
weitere Extras bietet – und damit Lebensmittelpunkt des sie die außergewöhnlichen Mantarochen oder auch Haie
Inselaufenthalts ist. »Gecko-« und »Manta Villa« sind etwas erleben können.
separater platziert und haben jeweils einen eigenen Pool. Die Für das leibliche Wohl steht Ihnen ein privater Chefkoch mit
Unterschiedlichkeiten entsprechen sowohl den verschiedenen
Vorlieben der Gäste als auch dem ganzen Konzept der Team feinste Köstlichkeiten für Sie zusammen in der Haupt-
Team zur Verfügung. Ganz nach Gusto, kreieren Koch und
Coco Privé Insel: Flexibilität und Offenheit. Für jede neue villa, servieren ein Candle-Light-Dinner am Strand oder
Besuchergruppe wird Luxus quasi neu erfunden – ganz nach erfüllen einzelne Wünsche der Gäste. An- und Abreise erfolgen
per Privatjacht, die ab fünf Übernachtungen im Preis
Vorstellung der Gäste.
Kuda Hithi, die Schönheit der Malediven, welche sie per inbegriffen ist. Nur vierzig Minuten dauert die Jachtfahrt
se ist, bleibt selbstverständlich unangetastet. Allen sonstigen von der Hauptinsel zu Ihrer Privatinsel auf den Malediven.
persönlichen Bedürfnissen und Geschmäckern wird gerne Kuda Hithi – eine Insel erwartet Sie!

Jagdfahrzeuge der Spitzenklasse
Gruma Hunter ist auf die Konstruktion von Jagdfahrzeugen spezialisiert und findet Lösungen für ganz
individuelle Bedürfnisse.
Gruma Hunter ist eine Marke der Gruma Automobile
GmbH – einer Mercedes-Benz-Autohauskette
aus Nordsachsen – und spezialisiert auf die
Konstruktion von Jagdfahrzeugen basierend auf G- und
X-Klasse-Modellen sowie Mercedes Vito. Die X-Klasse
bringt die besten Voraussetzung für einen Umbau in
ein Jagdfahrzeug mit. Sie ermöglicht es Gruma Hunter,
genau auf die individuellen Bedürfnisse des einzelnen
Jägers einzugehen und ihm das perfekte Jagdauto
anzubieten.
Im Januar wurde der Prototyp der Hunter X-Klasse mit
sehr vielen Ausstattungsoptionen fertiggestellt, doch die
Entwicklung neuer Teile wird konsequent fortgesetzt.
Dank einer Fahrwerkshöherlegung für mehr Bodenfreiheit
und hochwertiger Geländereifen sind selbst Matsch,
Schlamm oder Schnee kein Hindernis mehr. Und sollte
es dennoch einmal nicht weitergehen, ist auf die Frontseilwinde
mit einer Zugkraft von über vier Tonnen Verlass.
Gegen Steine, Äste und andere Widrigkeiten von
unten ist die Hunter X-Klasse mit einem Unterfahrschutz
gewappnet. Den Lack vor Kratzern schützt eine
extra dicke Folie in Gruma-Hunter-Grün. Das matte
Finish der Folie verringert außerdem die Lichtreflektionen.
Auch die Ladefläche ist dank einer Zwei-Komponentenbeschichtung
vor Kratzern sicher.
Während das verschließbare, wasserdichte Waffenfach in
der Heckklappe gut getarnt ist, stellt der Pritschenaufbau
einen Blickfang dar, dessen Vielseitigkeit keine Wünsche
offen lässt. Unterhalb der Kombination aus Hunde- und
Staubox befindet sich eine Seilwinde zum bequemen
Bergen von Wild. Über eine Rampe kann die Wildwanne
auf die Ladefläche gezogen werden und die integrierte
Lauffläche erleichtert dem Hund das Erreichen seiner
Box. Des Weiteren kann die Rampe als Leiter für die
spezielle Gruma Hunter Dachplattform genutzt werden.
Die Dachplattform verfügt über integrierte Verzurrschienen
und ist mit bis zu 200 kg belastbar. Sie ist so
konstruiert, dass auch bei einer Fahrgeschwindigkeit von
180 km/h keine zusätzlichen Windgeräusche entstehen.
Alle Ausstattungsmerkmale können beim Fahrzeugkauf
gewählt werden. Bereits gekaufte Fahrzeuge baut Gruma
Hunter gern nach Kundenwünschen um.
© Fotos: Gruma Automobile

anzeige finest automobile | 3 b
Top Class Hunting Vehicles
Gruma Hunter is a brand of Gruma Automobile GmbH –
a Mercedes-Benz car dealership chain from northern Saxony –
and specialises in the construction of hunting vehicles based on
G- and X-class models as well as Mercedes Vito.
The X-class offers the best prerequisite for conversion to a hunting
vehicle. It enables Gruma Hunter to meet the individual needs of
each hunter and to offer him the perfect hunting car.
In January, the prototype of the Hunter X-class was completed
with a large number of equipment options, but the development of
new parts is being consistently continued.
Thanks to a chassis height adjustment for more ground clearance
and high-quality off-road tyres, even deep mud or snow are no
longer an obstacle. And should you be stuck after all, you can rely
on the front winch with a pulling force of over four tons. The
Hunter X-class is protected against stones, branches and other
adversities from below with an underride guard. An extra thick
foil in Gruma Hunter green protects the paint from scratches. The
matt finish of the foil also reduces light reflections. The loading
area is also protected from scratches thanks to a two-component
coating.
While the lockable, waterproof gun compartment in the tailgate is
well camouflaged, the platform body is an eye-catcher whose versatility
leaves nothing to be desired. Below the combination of dog
and storage box there is a rope winch for the comfortable recovery
of game. The gamepan can be pulled onto the loading area via a
ramp. The integrated running surface facilitates the dog its way to
the box. Furthermore, the ramp can be used as a ladder for the
special Gruma Hunter roof platform.
The roof platform has integrated lashing rails and can carry loads
of up to 200 kg. It is designed in such a way that no additional
wind noise is generated even at a driving speed of 180 km/h.
All equipment features can be selected when buying a vehicle.
Gruma Hunter is happy to convert vehicles that have already
been purchased to customer specifications.
Gruma Automobile GmbH · Daniel-Wilhelm-Beck-Str. 6 · 04720 Döbeln
+49 (0)3431.5785919 · info@gruma-hunter.de · www.gruma-hunter.de

4 b | finest luxury
finest inspirations
»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Must-haves, die zum Träumen anregen …
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© Foto: boris adolph photography
© Foto: Meissen
© Foto: Taschen
Edelste Hautpflege
Die Cell Premium N°1, entwickelt von
Dr. med. Harald Gerny und seiner Frau
Gabriela, ist mit den besten Wirkstoffen
aus der pflanz lichen Stammzellenforschung
und Hightech aus Schweizer
Alpenrosen eine der effektivsten und
edelsten Cremes auf dem Kosmetikmarkt.
Der regenerierende, Falten
lindernde und feuchtigkeitsspendende
Effekt hat seinen Preis: 50ml kosten
3.850 Euro. Der funkelnde Flakon
ist jedoch nicht nur Pflegeprodukt,
sondern auch Schmuckstück. Die wohl
teuerste Creme der Welt kann nur in
auserwählten Fachgeschäften erworben
werden.
Tee trinken wie die Könige
Schon 1739 von Johann Joachim
Kaendler entworfen, ist das Schneeballdekor
ein edler Klassiker, den die Könige
liebten. Die vielen kleinen, selbstverständlich
handgefertigten Blüten
verwandeln den Alltagsgegenstand in ein
Kunstwerk. Der gemeine Gebrauchsgegenstand
entzieht sich dank des Designs
seiner Trivialität und wird zum Wertgegenstand.
Diese auf 50 Stück limitierte
Teekanne mit Schneeballblüten präsentiert
sich mit einem feuervergoldeten
Griff, reicher goldener Verzweigung
und üppigen Blütenbällchen. Sie ist der
gegenständliche Beweis der unerreichten
Bossierkunst Meissens.
Tibet fürs Wohnzimmer
Dieser Band mit brillanten, visuell
opulenten Drucken der Wandgemälde
in buddhistischen Tempeln und
Klöstern Tibets mit überlebensgro ßen
Details erlaubt es, diese erstaunlichen
und komplexen Meisterwerke erstmals
in strahlenden Farben und gleichmäßig
ausgeleuchtet zu bestaunen.
Die Ausgabe ist 50x70 cm groß und
auf 998 vom 14. Dalai Lama handsignierte
Exemplare limitiert. Ergänzt
wird sie durch ein 528-seitiges wissenschaftliches
Begleitbuch und einen
eigens von Pritzker-Preisträger Shigeru
Ban entworfenen, zerlegbaren
Buchständer.
Finest Skin Care
The most expensive cream of the world,
Cell Premium N°1, is infused with stemcells
from Swiss Alpine roses. Created by Dr. med.
Harald Gerny over a period of ten years, the
cream is sold in a sparkly flacon for 3,850
euros per 50ml, and is available only in selected
specialised stores. www.cellpremium.com
Drink Tea like the Kings
This teapot with snowball blossoms,
limited to 50 pieces, presents itself
with a fire-gilt handle, rich golden branching
and lush flower balls. It is the concrete
proof of the unmatched embossing artistry
of Meissen. German kings, too, loved the
1739 created design. www.meissen.com
Tibet for the Living Room
This coffee-table book of murals
from Buddhist temples and monasteries
in Tibet is 50x70 cm in size, limited to
998 pieces and signed by the 14th Dalai
Lama. It is accompanied by a scientific
companion book and a specifically designed
book stand. www.taschen.com

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Calla
DER DIAMANTRING
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00 a | finest rubrik anzeige
© Foto:

finest fashion | 7 b
DIOR Fall/Winter 2018/19
Die diesjährige Herbst/Winter-Kollektion von Maria Garzia Chiuri ist für die Frauen, die für die
Gleichstellung der Geschlechter gekämpft haben, und für die neue Generation, die von diesen Kämpfen
profitieren wird. Die Designerin hat sich vom Jahr 1968, einem wichtigen Jahr nicht nur für die
Gesellschaft sondern auch für die Mode, inspirieren lassen. Im Hinblick auf die festliche Jahreszeit zeigen
wir Ihnen eine Auswahl der auf der DIOR Show präsentierten Kleider.
This year’s autumn/winter collection by Maria Garzia Chiuri is for the women who fought for gender
equality and for the new generation that will benefit from these battles. The designer was inspired by 1968, an
important year not only for society but also for fashion. In light of the upcoming festive season, we show you a
selection of the dresses presented at the DIOR show.
© Fotos: Dior

8 b | finest beauty
Natürlich gepflegt
durch die kalte Jahreszeit
Die heißen Sommertage, die Zeit des intensiven Sonnenbadens und der vielen Stunden im Pool
oder Meer, sind vorbei. Dafür droht nun die Kälte und es gilt, die Haut mit Feuchtigkeit und
Fetten zu versorgen – am besten ganz natürlich. Wir stellen Ihnen eine Auswahl an edler pflegender
Naturkosmetik vor.
The hot summer days, the time of intensive sunbathing and many hours in the pool or the sea, are over.
However, now that the cold raises its head, the skin needs to be treated with moisturizers and oils – preferably
organically. We present you with a selection of fine, caring organic cosmetics.
Die neue Luxus-Anti-Aging-Pflege für Ihre Haut von
The Organic Pharmacy mit ihrer einzigartig seidigen Textur
ist ein wahres Schönheitswunder. Die perfekt abgestimmte
Kombination aus kostbarem Diamantstaub und
hochwertigsten natürlichen Wirkstoffen verwandelt Ihre
Haut augenblicklich. Hyaluronsäure versorgt die Haut
sofort und nachhaltig mit Feuchtigkeit und polstert sie
von innen auf.
With its unique silky texture, the new luxury anti-aging
cream by The Organic Pharmacy is a true beauty miracle. The perfectly
balanced combination of precious diamond dust and the natural
active ingredients of highest quality instantly transforms your
skin. Hyaluronic acid supplies the skin immediately and lastingly
with moisture and bolsters it up from within.
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© Foto: The Organic Pharmacy

finest beauty | 9 b
Der WHAMISA Lip Moisture Seeds pflegt intensiv und
lässt raue Lippen wieder weich und voll erscheinen. Der
praktische Stift besteht zu 98% aus biologischen Inhaltsstoffen.
Mango- und Kakaobutter, angereichert mit Hafersamen
und Sojaextrakt, beruhigen die empfindliche Lippenhaut
und füllen ihre Feuchtigkeitsspeicher auf.
© Foto: WHAMISA
The WHAMISA Lip Moisture Seeds provides intensive
care and makes rough lips appear soft and full again. The practical
pen consists of 98% organic ingredients. Mango and cocoa butter,
enriched with oat seed and soy extract, soothe the sensitive lip skin
and replenish its moisture reserves.
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Die MIDSUMMER MAGIC Sleeping Cream hilft der
Haut, sich im Schlaf zu regenerieren. Starke Antioxidantien
aus kraftvollen, arktischen Wildpflanzen pflegen die Haut
über Nacht. Die einzigartige dreiphasige Hyaluronsäure
steigert zudem den Feuchtigkeitsgehalt bis in tiefe Hautschichten
für einen strahlenden Teint.
The MIDSUMMER MAGIC Sleeping Cream helps
the skin to regenerate while you sleep. Strong antioxidants from
powerful, arctic wild plants nourish the skin over night. The unique
three-phase hyaluronic acid also increases the moisture content even
in the deep skin layers for a radiant complexion.
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Das Master Lin Body & Face Oil ist eine kraftvolle Naturkosmetik-Komposition
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Es unterstützt den Körper optimal beim Aufbau
von gesundem Bindegewebe und glatter, samtiger Hautstruktur.
Es ist ein wohltuender Begleiter beim Saunabesuch
oder Massagetermin.
© Foto: Master Lin
Master Lin Body & Face Oil is a powerful organic cosmetic
composition of valuable oils and plant extracts. It supports
the body in building up healthy connective tissue and a smooth,
velvety skin structure. It is a pleasant companion during a sauna
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10 b | finest beauty
Das Global Face Serum ist die ultimative Feuchtigkeitspflege,
die jeden Hauttyp zum Strahlen bringt und ausbalanciert.
Das vielfältige, schnell einziehende Serum enthält
hochwertige Öle aus der ganzen Welt. Es kann morgens
und abends aufgetragen werden und verleiht der Haut
einen magischen Glow durch die intensive Versorgung mit
Feuchtigkeit.
The Global Face Serum is the ultimate skin hydrator that
not only gets your skin glowing, it also balances the skin no matter
what your skin-type is. This multi-tasking, quick-absorbing serum
contains some of the most cherished organic oils from around the
world. Applied morning and night, it works its magic for anyone
who is looking for a hydrated, and radiant complexion.
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Die Körperlotion Linie M von SUSANNE KAUF-
MANN ist eine leichte Lotion mit feinem Brokkoliöl und
Vitamin E, die pflegt und sofort einzieht. Der natürliche
Zellschutzfaktor Ectoin regt die Zellteilung und damit
die Regeneration der Haut an. Honig und pflanzliche
Hyaluronsäure pflegen die Haut nachhaltig und spenden
Feuchtigkeit.
The Body Lotion Line M by SUSANNE KAUF-
MANN, a light lotion with finest broccoli oil and vitamin E,
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protection factor Ectoin stimulates cell division and thus the regeneration
of the skin. Honey and vegetable hyaluronic acid nourish
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basiert auf Wirkstoffen aus Holunderbeeren und spendet
intensive Feuchtigkeit. Es beruhigt, pflegt und glättet die
Haut. Das reichhaltige Öl pflegt und hydratisiert beanspruchte
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und verbessert die Elastizität.
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12 b | finest lifestyle
grün, grün, grün
Little Greene präsentiert eine erfrischende neue
Palette von authentischen National Trust Farben.
Seit Anfang 2018 arbeitet Little Greene mit dem National
Trust zusammen. Als Ergebnis dieser Zusammenarbeit
wurde ein umfangreiches Farb-Forschungsprojekt in
National Trust Häusern und Gärten in England, Wales und
Nordirland durchgeführt, um die ursprünglichen Farben zu
finden und die Geschichten der Menschen zu erzählen, die
damals als erstes Freude an diesen Farben hatten.
Wie bei den vorherigen Capsule Collections von Little
Greene, darunter Grey, Blue und Pink, hat Little Greene
eine besondere Auswahl von 31 wunderschönen Grüntönen
identifiziert – jeweils mit einer bemerkenswerten
Herkunft und einer wichtigen Position in der zeitgenössischen
Inneneinrichtung. Darunter sind 20 vom National
Trust abgeleitete Farbtöne sowie einige wichtige Grüntöne
aus dem Archiv von Little Greene. Die aktuelle Farbkarte
wurde ebenfalls berücksichtigt.
Inspiriert von so diversen Quellen wie Beatrix Potters
Bauernhaus in Cumbria, George Bernard Shaws drehbarer
Schreibhütte und sogar mystischen Vögeln auf der Tapete,
die von Chippendale in Nostell Priory aufgehängt wurde,
umfasst die neue Farbkarte einige interessante Geschichten
und eine Palette prachtvoller Grüntöne in einer umfassenden
Reihe von Schattierungen. Wie bei Little Greene
üblich, sind die Karte und ihre Inhalte so konzipiert, dass
sie einfach zur Auswahl zu verwenden sind. In fünf Spalten
unterteilt, ist die Kollektion lose geordnet, um jede der
wichtigsten Grün-Familien darzustellen: graue, neutrale,
gelbe, blaue und türkise Grüntöne.
Little Greenes Managing Director, David Mottershead,
ist von der neuen Kollektion begeistert: »Mit Zugang zu
über 350 bedeutenden historischen Innenräumen, die vom
National Trust betreut werden, hatten wir die einzigartige
Gelegenheit, uns in eine prestigeträchtige und vielseitige
Mischung aus dekorativen Stilen zu vertiefen. Es war eine
faszinierende Aufgabe, und mit einem solchen Reichtum
an Ressourcen, die uns zur Verfügung standen, war es der
schwerste Teil, das Material so zu bearbeiten, um daraus
eine Auswahl von Farben zu kreieren, mit denen man in
der modernen Innenarchitektur arbeiten kann.«
Clare Brown, Head of Brand Licensing beim National
Trust, fügt hinzu: »Wir freuen uns über diese Zusammenarbeit
mit Little Greene, die allen dabei helfen wird,
das nationale kulturelle Erbe in ihre eigenen Wohnungen
zu bringen. Die beiden Organisationen haben eine
echte Synergie mit Bewahrung, Restaurierung und

finest lifestyle | 13 b
Neuerfindung im Mittelpunkt ihrer Arbeit. Die Wahl der
Grüntöne für diese erste Zusammenarbeit ist inspirierend:
Es ist die Farbe des National Trust und beschwört Bilder
von Gärten und weiten Landschaften herauf, die wir zur
Freude der Nation erhalten.«
Aus dem Verkauf jeder Little Greene Farbdose kommt ein
kleiner Teil des Erlöses der Arbeit des National Trust zugute,
um sicherzustellen, dass die historischen Gebäude und
Landschaften als Freiräume für die kommenden Generationen
erhalten werden können.
green, green, green
Since the beginning of 2018, Little Greene has been
working with the National Trust. As a result of this collaboration,
an extensive colour research project was carried out in National
Trust Houses and Gardens in England, Wales and Northern
Ireland to find the original colours and tell the stories of the people
who first enjoyed these colours. As with Little Greene’s previous
Capsule Collections, including Grey, Blue and Pink, Little Greene
has identified a special selection of 31 beautiful shades of green,
each with a remarkable origin and an important position in
contemporary interior design. These include 20 colours derived
from the National Trust and some important greens from the Little
Greene archive. The current colour chart was also taken into
account. Inspired by such diverse sources like Beatrix Potter's farmhouse
in Cumbria, George Bernard Shaw’s rotating writing hut
and even mystical birds on the wallpaper hung by Chippendale in
Nostell Priory, the new colour card includes some interesting stories
and a range of splendid greens in a wide range of shades. As usual
with Little Greene, the card and its contents are designed to be
easy to use. Divided into five columns, the collection is loosely
arranged to represent each of the major green families: grey, neutral,
yellow, blue and turquoise greens.
Little Greene’s Managing Director, David Mottershead, is delighted
by the new collection. »With access to over 350 major historic
interiors managed by the National Trust, we had a unique
opportunity to immerse ourselves in a prestigious and diverse mix
of decorative styles. It was a fascinating task, and with such a wealth
of resources at our disposal, the hardest part was to process the
material to create a range of colours to work with in modern interior
design.« Clare Brown, Head of Brand Licensing at the National
Trust, adds, »We are delighted to be working with Little Greene to
help everyone bring national cultural heritage into their own homes.
The choice of greens for this first collaboration is inspiring: it is the
colour of the National Trust and evokes images of gardens and vast
landscapes that we receive for the joy of the nation«.
A small portion of the proceeds from the sale of each Little Greene
paint can will go to the National Trust's work to ensure that the
historic buildings and landscapes are preserved as open spaces for
future generations.
www.littlegreene.de
© Fotos: 2018 Little Greene

14 b | finest living
© Foto: Koket

finest living | 15 b
Für gemütliche, stilvolle Abende
Die kühlen, feuchten und trüben Herbsttage laden geradezu dazu ein, die Zeit, die man während
des Sommers am Pool lag, nun im Wohnzimmer zu verbringen: Mit einem schönen Buch und einer
kuscheligen Decke auf dem Sofa oder im Sessel. Vielleicht inspiriert Sie diese Seite ja auch, die kalte
Jahreszeit zu nutzen, das Wohnzimmer neu einzurichten. Wir haben da ein paar Vorschläge...
The cold, wet and cloudy autumn days make you spend your time, that during summer was enjoyed at the
pool, in the living room: with a nice book and a cuddly blanket on the sofa or in the armchair. Perhaps this page
will also inspire you to take advantage of the cold season to redesign your living room. We have a few
suggestions...
Inspiriert vom Schwanensee Op. 20 von Pjotr
Iljitsch Tschaikowsky, erzählt das Sofa ODETTE
von Boca do Lobo die Geschichte einer Prinzessin,
die durch den Fluch eines bösen Zauberers
in einen Schwan verwandelt wurde.
Inspired by the Swan Lake Op. 20 ballet composed
by Pyotr Ilyich Tchaikovsky, Odette Sofa by Boca
do Lobo tells the story of a princess turned into a swan
by an evil sorcerer’s curse. www.bocadolobo.com
© Foto: Boca do Lobo
© Foto: Koket
COLETTE by KOKET ist eine Hommage an die
Pariser Weiblichkeit. Die Stimmung ist kokett, ein
wenig zart, so leicht vintage. Vollständig gepolstertes,
enges Rückensofa mit einem eleganten,
lackierten Band, das zu einem eleganten Fuß führt.
COLETTE by KOKET is tribute to Parisian
Femininity. The vibe is flirty, a little delicate, ever so
slightly vintage. Fully upholstered tight back sofa with
an elegant lacquered band leading to a sleek and
elegant feet.
www.bykoket.com
Der NU Chesterfield Sessel von Boca do Lobo
ist eine Hommage an Englands berühmtesten
Sessel. Die Inspiration für diesen klassischen
Ledersessel geht auf das Jahr 1800 zurück.
The NU Chesterfield armchair by Boca do
Lobo is a tribute to England’s most iconic armchair.
The inspiration of this classic leathered armchair is
rooted back in 1800. www.bocadolobo.com
© Foto: Boca do Lobo

16 b | finest literature
Schmuckstücke für das Bücherregal
Françoise Gilot.
Three Travel Sketchbooks: Venice, India, Senegal
Die 1921 geborene Französin Françoise Gilot schuf
als Malerin die Nouvelle École de Paris und veröffentlichte
als Autorin neben ihrem berühmten »Leben mit
Picasso« auch Lyrik und Erzählungen mit eigenen Illustrationen.
Das von TASCHEN veröffentliche Portofolio
enthält drei gebundene Faksimileausgaben von Skizzenbüchern,
die auf Reisen nach Venedig, Indien und in den
Senegal zwischen 1974 und 1981 entstanden, und ein Beiheft
mit historischen Fotografien und einer Einführung
von Hans Werner Holzwarth. Die Auflage ist nummeriert
und auf 5.000 Exemplare limitiert.
© Foto: TASCHEN / Françoise Gilot
Françoise Gilot, born in 1921, created the Nouvelle École
de Paris as a painter and, in addition to her famous »Life with
Picasso«, published poetry and stories with her own illustrations.
The portfolio published by TASCHEN contains three bound
facsimile editions of sketchbooks created on travels to Venice, India
and Senegal between 1974 and 1981. The edition is numbered
and limited to 5,000 copies.
Thérèse Crémieux, Hans Werner Holzwarth · 364 Seiten · TASCHEN · ISBN 978-3-8365-6406-9 · 150 Euro
Mert Alas and Marcus Piggott
Der gebürtige Türke Mert Alas und der gebürtige
Waliser Marcus Piggott lernten sich auf einer Party
kennen, begeisterten sich für Londoner Clubs, einander
und Mode und Fotografie. Ihre ersten professionellen Aufnahmen
landeten auf dem Cover des Stylemagazins »Dazed
& Confused«. Heute gestalten sie das Image von Marken
wie Armani, Gucci, Yves Saint Laurent, Givency und Lancôme
und Stars wie Madonna, Angelina Jolie, Lady Gaga
und Rihanna wollen von ihnen porträtiert werden. Virtuos
spielen Mert und Marcus mit Stilen und Einflüssen, aber
berühmt sind sie vor allem für die Inszenierung starker und
sexuell selbstbewusster Frauenfiguren.
Turkish-born Mert Alas and Welsh-born Marcus Piggott met
at a party and became enthusiastic about London clubs, each other,
fashion and photography. Today, they create the worldwide image of
brands like Armani and Lancôme, and stars like Angelina Jolie and
Lady Gaga want to be portrayed by them. Mert and Marcus play
expertly with styles and influences, but they are famous above all for
the staging of strong and sexually self-confident female figures.
© Foto: TASCHEN / Mert Alas & Marcus Piggott
Charlotte Cotton · 408 Seiten · TASCHEN · ISBN 978-3-8365-7306-1 · 60 Euro

Die MÄHREN AG ist ein inhabergeführtes Immobilienunternehmen.
Wir kaufen bundesweit in ausgewählten Städten Mehrfamilienhäuser, Wohn-/Geschäftshäuser und
Wohnanlagen einzeln, gern auch als Portfolio.

Aktuelle Lage auf dem Goldmarkt
Wolfgang Wrzesniok-Roßbach, Geschäftsführer der Degussa Goldhandel, nimmt Stellung.
Aktuell fällt der Goldpreis insbesondere durch Verkäufe
in den USA. Dort steigen derzeit nicht nur solches Verhalten durchaus auch (wenn auch begrenzte)
Bevölkerung traditionell extrem goldaffin ist, könnte ein
Hedgefonds, sondern auch private Anleger (direkt und Auswirkungen auf den Weltmarktpreis haben.
indirekt über Pensionsfonds) aus dem Goldmarkt aus. Das Um angesichts des höheren Angebots die Stimmung
Verhalten hat verschiedenen Ursachen: Zum einen ist zugunsten von Gold weltweit herumzureißen, braucht es
es die geringe Volatilität des Goldmarktes, die abschreckt, vermutlich ein disruptives Schockereignis auf den Wirtschafts-
und Finanzmärkten. Die möglichen Gefahren
weil sie keine kurzfristigen Gewinnchancen verspricht;
die robuste US-Konjunktur sorgt außerdem ganz generell
für weniger Zukunftsangst und damit für geringeren Aktienkurse, weitere Entwicklung Türkei mit Auswirkun-
für diese werden ja durchaus bereits diskutiert (zu hohe
Absicherungsbedarf.
gen auf südeuropäische Banken, Schuldenstände in China,
Ein Faktor, den man ebenfalls nicht unterschätzen darf, ist, wirtschaftliche Probleme Südafrika, Venezuela, Argentinien
etc.). Sollte hier etwas passieren, wird der Goldpreis
dass die traditionell dem Staat und den Institutionen skeptisch
gegenüberstehenden, aber gleichzeitig sehr edelmetallaffinen
Bevölkerungsgruppen in den USA mit Präsident auch die Spekulanten, die derzeit über ungedeckte Minus-
vermutlich sehr rasch nach oben ausbrechen, weil dann
Trump »einen der ihren« im Weißen Haus wähnen und positionen auf dem Goldmarkt verfügen, diese dann Hals
deshalb aktuell ebenfalls weniger Gold kaufen dürften. über Kopf eindecken müssen.
Wie gering die Nachfrage in den USA ist, zeigt sich an Die deutschen Kunden lassen sich von dem jüngsten
massiven Goldabflüssen in Form von Münzen, die aus den Preisverfall übrigens nicht entmutigen. Sie nutzen den
USA insbesondere nach Europa schwappen und hierzulande
dafür gesorgt haben, dass die Aufgelder für Münzen im Juli den besten Absatz der letzten 1,5 Jahre. Und auch
Preisrückgang für massive Käufe, nicht nur wir hatten
zeitweise deutlich gesunken sind und damit auch das Neugeschäft
der weltweiten Münzprägeanstalten leidet. zufriedenstellend.
der traditionell eher ruhige Ferienmonat August lief sehr
Nicht auszuschließen ist ferner, dass derzeit auch Zentralbanken
aus den aktuellen Krisenländern Gold verkaufen gen Marktverlauf. Erste Gewinnmitnahmen der Short-
Insgesamt rechnen wir vorerst mit einem weiter eher ruhikönnten.
Traditionell werden solche Verkäufe allerdings Spekulanten, ein Ende der Zentralbankverkäufe (und
erst mit großer Verspätung öffentlich gemacht, so dass im gleichzeitig Käufe anderer Zentralbanken wie Russland,
Moment darüber nur spekuliert werden kann.
China, etc.) und eine stabile Nachfrage seitens der privaten
Zu allererst wäre die Türkei ein Kandidat für ein solches Kundschaft werden verhindern, dass der Goldpreis weiter
Verhalten, da sie angesichts der Wirtschafts- und Finanzprobleme
ganz sicher Bedarf an Devisen haben dürfte. Interes-
zu einer plötzlichen und massiven Störung auf den Wirt-
deutlich an Wert verliert. Sollte es jedoch darüber hinaus
sant ist dabei auch die Meldung, dass die türkischen Privatanleger
aktuell Gold verkaufen und damit quasi (die jetzt schnell um 10 Prozent und mehr steigen können.
schafts- oder Finanzmärkten kommen, wird der Goldpreis
viel günstiger gewordene) Lira kaufen. Da die türkische
www.degussa-goldhandel.de
© Foto: Degussa Goldhandel

finest investment | 19 b
The Current Situation on the Gold Market -
A Comment by Wolfgang Wrzesniok-Roßbach, CEO of Degussa Goldhandel
Currently, the price of gold is falling, particularly as a
result of sales in the USA. There, not only hedge funds but also
private investors (directly and indirectly via pension funds) are
exiting the gold market. There are various reasons for this behavior:
On the one hand, it is the low volatility of the gold market
that discourages investors because it does not promise any shortterm
profit opportunities; on the other hand, the robust US economy
generally reduces fear of the future and thus the need for
hedging.
Another factor that should not be underestimated is the fact that
the traditionally sceptical, but at the same time very precious-metals
affine population groups in the US believe that President
Trump is »one of their own« in the White House and are therefore
also likely to buy less gold at the moment.
The low level of demand in the USA is reflected in massive outflows
of gold in the form of coins, which are floating from the
USA to Europe in particular and have ensured that the premiums
for coins in Germany have fallen sharply at times and that the
business of minting companies around the world is thus also
suffering.
Furthermore, it cannot be ruled out that central banks from countries
currently in crisis could also sell gold. Traditionally, however,
such sales are only made public after a long delay, so that at the
moment it can only be speculated about.
First and foremost, Turkey would be a candidate for such behaviour,
as in the light of the economic and financial problems, it will
certainly have a need for foreign exchange. It is also interesting to
note that Turkish private investors are currently selling gold and
thus buy the lira (which has now become much cheaper). Since the
Turkish population has traditionally been extremely affine to gold,
such behaviour could also have (albeit limited) effects on the world
market price.
In order to turn the mood around in favour of gold worldwide in
consideration of the higher supply, a disruptive shock event is probably
needed on the economic and financial markets. The possible
dangers for these markets are already being discussed (too high
share prices, further developments in Turkey with effects on southern
European banks, debt levels in China, economic problems in
South Africa, Venezuela, Argentina, etc.). Should something happen
here, the price of gold will presumably rise very quickly,
because then the speculators, who currently have uncovered minus
positions on the gold market, will also have to cover them fast.
By the way, German customers are not discouraged by the recent
fall in prices. They are taking advantage of the fall in prices to
make massive purchases, and we were not the only ones who had
the best sales in the last 1.5 years in July. And the traditionally
quiet holiday month of August was also very satisfactory.
All in all, we expect the market to remain rather calm for the time
being. Initial profit taking by short speculators, an end to central
bank sales (and at the same time purchases by other central banks
such as Russia, China, etc.) and a stable demand on the part of
private customers will prevent the gold price from continuing to fall
significantly in value. However, should there be a sudden and
massive disruption in the economic or financial markets, the price
of gold will quickly rise by 10 percent and more.
www.degussa-goldhandel.de
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20 00 b a | finest rubrik technique anzeige
Schwimmendes Flaggschiff
Lexus enthüllt Luxusyacht LY 650.
Die japanische Premium-Marke Lexus sticht in See – mit
der Luxusyacht Lexus LY 650. Als maritime Umsetzung
der Lexus Markenwerte liefert die Yacht ein Beispiel
dafür, wie Lexus neue Felder innerhalb und außerhalb der
Automobilindustrie erkundet. Dabei bewertet das Unternehmen
immer wie aufs Neue, was ein Luxuserlebnis ausmacht.
Jetzt kehrt die Marke mit der neuesten Interpretation
einer Lexus Yacht auf das Wasser zurück. Verpackt in die
modernste Ausdrucksform der Designsprache »L-finesse«,
die über die Welt der Automobile hinausgeht, knüpft die
serienreife LY 650 da an, wo das Lexus Sportyacht Konzept
aufgehört hat. Mehrere attraktive Features der 12,80 m langen
Konzeptyacht haben ihren Weg in die Lexus LY 650
gefunden. Das knapp 20 m lange Luxusschiff kennzeichnen
stark ausgeprägte Bögen, gebogene Deck-Akzente und
akzentuierte Hüften am Heck. In der Seitenansicht führt
die markant gezeichnete Lexus Dachlinie in die aufsteigenden,
breiten Hüften des Hecks über.
Die Marquis-Larson Boat Group wurde ausgewählt, um
die neue Yacht zu bauen, zu verkaufen und zu warten. Die
meisterhaften Bootsbauer, die zum Teil schon seit 30 Jahren
für Marquis arbeiten, sind eine perfekte Ergänzung der
bekannten Tradition der Lexus Takumi Handwerksmeister.
Die erste Lexus LY 650 wird voraussichtlich im zweiten
Halbjahr 2019 fertiggestellt und feiert ihr weltweites Debüt
im weiteren Verlauf des Jahres.
Swimming Flagship
Lexus returns to the water with its next realisation of a
Lexus yacht in the form of the LY 650. Bearing the most contemporary
expression of Lexus design language, L-finesse, applied
beyond the world of automobiles, the production LY 650 picks up
where the stunning Lexus Sport Yacht Concept left off. Several of
the most attractive features from the 42-feet concept have made
their way onto the LY 650. In 65-feet overall length, 19-feet
beam form, the newest Lexus yacht has a distinguished style found
in the strong, pronounced bow, curved deck accents and accentuated
aft hips. Viewed from the profile, the elegant rise and fall of the
yacht’s distinctly Lexus roofline flows into rising, broad hips of the
rear section. The first completed Lexus LY 650 is expected to be
finished in the second half of 2019 and will make its global debut
later in the year.
www.lexus.de
© Fotos: Toyota Deutschland GmbH

finest automobile | 21 b
Speedtail - Der erste seiner Art
McLaren baut 106 Exemplare des ersten Hyper-GT.
Als weltweit erster Hyper-GT und McLarens nächster
Neuzugang in der Ultimate Series wird der Speedtail
die bisher höchste Spitzengeschwindigkeit aller McLaren
erreichen und damit sogar die Höchstgeschwindigkeit
des legendären McLaren F1-Straßenautos übertreffen. Das
Design ist fließend und stromlinienförmig, wobei exquisite
neue Materialien verwendet werden, um grenzenlose
Möglichkeiten für die Maßanfertigung durch McLaren
Special Operations (MSO) zu bieten. McLaren Automotive
CEO, Mike Flewitt, kündigte an, dass eine öffentliche
Enthüllung des McLaren Speedtail noch in diesem Jahr
erwartet werden kann. Die 106 Kunden, die einen bestellt
haben, werden eingeladen, ihn als erste zu sehen.
Mit einem dreisitzigen Cockpitdesign mit zentraler Fahrposition
– dem gleichen Layout wie beim F1 – und einem
benzin-elektrischen Hybridantrieb wird der McLaren
Speedtail die unvergleichliche Mischung aus extremer
Leistung und sportlichem Luxus bieten, die seinem Status
als ultimativer McLaren auf der Straße entspricht.
Die gesamte Produktion des McLaren Speedtail wurde vor
der offiziellen Ankündigung im November 2016 vergeben.
Die Produktion soll Ende nächsten Jahres beginnen, wobei
jeder McLaren Speedtail von McLaren Special Operations
(MSO), der Abteilung von McLaren Automotive, die für
maßgeschneiderte Kundenaufträge zuständig ist, nach dem
persönlichen Geschmack des jeweiligen Besitzers personalisiert
wird.
Speedtail - The First of its Kind
As the world’s first Hyper GT and McLaren’s next addition
to the Ultimate Series, the Speedtail will reach the highest top
speed of any McLaren to date, surpassing the top speed of the legendary
McLaren F1 street car. The design is flowing and highly
streamlined, using exquisite new materials to offer limitless possibilities
for customisation by McLaren Special Operations (MSO).
McLaren Automotive CEO, Mike Flewitt, announced that a public
unveiling of the McLaren Speedtail can be expected this year.
The 106 customers, who have ordered one, will be invited to be the
first to see it.
With a three-seater cockpit design with a central driving position
– the same layout as the F1 – and a petrol-electric hybrid
drive, the McLaren Speedtail will offer the unparalleled blend of
extreme performance and sporty luxury that matches its status as
the ultimate McLaren on the road. www.mclaren.com
© Foto: McLaren
© Foto: ADAM CASH

22 b | finest automobile
Der neue Macan
Porsche hat den Kompakt-SUV in puncto
Design, Komfort, Konnektivität und Fahrdynamik
umfassend aufgewertet.
Am Standort Leipzig ist die Serienfertigung des neuen
Macan gestartet. Das erste Kundenfahrzeug durchlief
erfolgreich den Karosseriebau, die Lackiererei und die
Montage. Teile der Fabrik wurden für das Modell speziell
angepasst. Bestimmt ist das Fahrzeug für einen chinesischen
Kunden. China ist für Porsche inzwischen der absatzstärkste
Markt; und der Macan erfreut sich mit mehr als 100.000
Auslieferungen seit seiner Markteinführung in 2014 besonders
großer Beliebtheit. Die anhaltend hohe Nachfrage
für den Kompakt-SUV bedingt zugleich einen historisch
steilen Serienanlauf: Bereits bis Anfang September wird im
Werk Leipzig die Produktion des neuen Macan auf mehr
als 420 Einheiten pro Tag gesteigert und erreicht damit in
nur wenigen Tagen das hohe Niveau des Vorgängers.
Durch Optimierungen am Exterieur erscheint der neue
Macan noch sportlicher und moderner. Umfassend neu
gestaltet wurde das Heck, das auf dem klaren Design des
Vorgängermodells aufbaut. Es hat mit dem dreidimensional
ausgearbeiteten LED-Leuchtenband ein charakteristisches
Porsche-Designmerkmal erhalten. Der Karosseriebau
des Werks Leipzig wurde eigens für das neue Design
des Heckbereichs umgebaut. Zusätzlich wurden in der
Montage verschiedene Bereiche optimiert und auf die
neuen Produktionsumfänge des Kompakt-SUV zugeschnitten,
um die mehrfach ausgezeichnete Qualität auch
beim neuen Macan sicherzustellen. In der »Initial Quality
Study« des US-Marktforschungsinstituts J.D. Power belegte
der Porsche Macan bereits mehrmals die Spitzenposition,
zuletzt im vergangenen Jahr.
Der neue Macan feierte seine Weltpremiere Ende Juli in
Shanghai. Der seit 2014 sehr erfolgreiche Kompakt-SUV
wurde in puncto Design, Komfort, Konnektivität und
Fahrdynamik umfassend aufgewertet. Damit bleibt der
Macan das sportliche Aushängeschild im Segment. Die
neue LED-Technik ist ab sofort auch bei den Hauptscheinwerfern
serienmäßig. Die auffälligsten Neuerungen
im Innenraum sind der 10,9 Zoll große Touchscreen des
neuen Porsche Communication Management (PCM), die
neu angeordneten und gestalteten Lüftungsdüsen und das
aus dem 911 bekannte GT-Sportlenkrad. Das PCM erlaubt
den Zugang zu neuen digitalen Funktionen wie der intelligenten
Sprachsteuerung und der serienmäßigen Online-
Navigation. Das Angebot an Komfort-Ausstattungen wird
unter anderem um einen Stauassistenten, einen Ionisator
© Foto: Victor Jon Goico

und eine beheizbare Frontscheibe erweitert. Dank neuer
Exterieur-Farben wie »Miamiblau«, »Mambagrünmetallic«,
»Dolomitsilbermetallic« und »Kreide« sowie neuer Interieur-Umfänge
lässt sich der Macan nun noch individueller
gestalten als bisher.
The New Macan
Series production of the new Macan has begun at the
Leipzig site, with the first customer vehicle successfully making its
way through the body shop, the paint shop and along the assembly
line. Parts of the factory were adapted specifically for the model.
The vehicle in the exterior colour Mamba Green Metallic goes to a
Chinese customer. China has become the top-selling market for
Porsche and with more than 100,000 deliveries since its market
launch in 2014, the Macan is particularly popular. The continued
high demand for the compact SUV means that series production is
being ramped up more quickly than ever before: By the beginning
of September, production of the new Macan at the Leipzig site will
increase to over 420 units per day, meaning that it will match the
high production rate boasted by its predecessor in just a few days.
A number of optimisations to the exterior mean that the new
Macan now has an even sportier and more modern look. The rear
has been comprehensively re-designed to build upon the sleek
design of the predecessor model. The three-dimensional LED light
strip provides a characteristic Porsche design feature. The body shop
at the Leipzig plant was expanded specifically to create a dedicated
area for the production of the rear lid. In addition, various parts of
the assembly line have been optimised and adapted to accommodate
the new production levels of the compact SUV, thus ensuring
that the new Macan loses nothing of its predecessor’s multi-awardwinning
qualities. In the »Initial Quality Study« conducted by
US market research institute J.D. Power, the Macan has occupied
the top position several times, most recently last year.
The new Macan celebrated its world premiere in Shanghai at the
end of July. The compact SUV has been a great success since its
launch in 2014, and has now been significantly enhanced in terms
of its design, comfort, connectivity and driving dynamics, allowing
the Macan to remain the sporty flagship in its segment. From now
on, the new LED technology will also feature in the headlights as
standard. The most striking innovations inside the vehicle include
the 10.9-inch touchscreen of the new Porsche Communication
Management (PCM), re-designed and re-positioned air vents and
the GT sports steering wheel familiar from the 911. The PCM
enables access to new digital functions, such as intelligent voice control
and the online navigation system provided as standard. The
vehicle’s range of comfort equipment has also been expanded to
include a traffic jam assistant, an ioniser and heated front
windscreen.
www.porsche.com

00 a | finest rubrik anzeige
Neue Technik für alte Autos
Jaguar Classic und Land Rover Classic bringen modernes Infotainment-Zubehör für klassische Fahrzeuge
auf den Markt.
Der Geschäftsbereich Classic der beiden britischen
Premiummarken Jaguar und Land Rover hat ein
neues Infotainment-System entwickelt, das klassischen
Charme mit modernster Technik vereint.
Das neue Infotainment-System eignet sich für die meisten
Classic-Fahrzeuge des britischen Herstellers – unabhängig
von Alter und Modell. Die Klassiker müssen lediglich einen
DIN-1-Schacht und ein 12-Volt-Bordnetz mit negativer
Masse besitzen. Sind diese Voraussetzungen erfüllt, kommt
eine Fülle hochmoderner Technik an Bord der historischen
Schmuckstücke, zum Beispiel GPS-Satellitennavigation in
2-D und 3-D oder durch Piktogramme mit Pfeil-Instruktionen,
ergänzt um einen TMC-Stauwarner. Das Navi verfügt
dabei über Karten für 27 europäische Länder, also praktisch
den gesamten Kontinent, sowie 32 Ansagesprachen.
Auch sonst ist das Infotainment-System von Jaguar Classic
und Land Rover Classic akustisch absolut auf der Höhe
der modernen Zeit. Die neue Zubehörlösung verwöhnt
die Ohren mit 4 x 45 Watt Surround Sound, wobei das
DAB+- und UKW-Radio nur eine der möglichen Quellen
darstellt. Musikgenuss kann außerdem mithilfe von
gestreamten Daten aus dem Mobiltelefon oder per MP3
über USB oder SDHC-Card mit maximal 32 GB realisiert
werden. Überhaupt sind die Smartphones von Fahrern und
Passagieren dank des neuen Infotainment-Systems optimal
mit den britischen Klassikern vernetzt. Das System
bietet Smartphone-Integration per Bluetooth, wobei auch
das Telefonbuch transferiert werden kann: für bis zu vier
Nutzer und mit einer Kapazität von jeweils bis zu 1.250
Einträgen. Selbstverständlich zählen externes und internes
Mikrofon gleichfalls zur Ausstattung.
Die Steuerung des Infotainment-Pakets übernimmt ein zentraler
3,5-Zoll-Touchscreen mit HD-Auflösung, flankiert
von traditionellen Drehreglern und Bedientasten. Die Frontblende
kann in insgesamt fünf verschiedenen Ausführungen
geordert werden. Neben den jeweils für Jaguar und Land
Rover lieferbaren Designs »Chrome« und »Black« ist auch
ein neutrales Design in Gestalt des »Classic Radio« erhältlich.
New Technology for Classic Cars
The Classic division of the two British premium brands
Jaguar and Land Rover has developed a new infotainment system
that combines classic charm with state-of-the-art technology. The
new infotainment system is suitable for most of the British manufacturer's
classic vehicles regardless of age and model. The classics
only have to have a DIN-1 bay and a 12-volt on-board power
supply with negative mass. If these requirements are met, a wealth
of state-of-the-art technology can be installed in the historic treasures,
such as GPS satellite navigation in 2-D and 3-D or pictograms
with arrow instructions, supplemented by a TMC ctraffic
jam warning system.
www.jaguarlandrover.com

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26 b | finest gourmet
Vodka des Jahres
Bénazet Vodka aus Baden-Baden gewinnt bei den China Wine & Spirits Awards 2018.
Bénazet Vodka aus Baden-Baden hat in diesem
Jahr den einflussreichsten Wein- und Spirituosenpreis
der Welt gewonnen, den China Wine
& Spirits Award. Die CWSA 2018 bewertete mehr
als 6.000 Proben aus 58 Ländern der Welt.
Vodka of the Year
Der Gewinn der CWSA-Medaille »Double
Gold« ist das ultimative Gütesiegel in
China, dem größten Wein- und Spirituosenmarkt
der Welt und das Interesse
and ausländischen Spirituosen wächst
weiter stark an.
Bénazet Vodka erhielt außerdem den
Titel »Vodka of the Year«. Diese bedeutende
Auszeichnung wird als Höhepunkt
der Wein- und Spirituosenindustrie
respektiert.
Bénazet Vodka – aus französischem
Winterweizen in kleinen Chargen fein
destilliert – verbindet zeitlose Eleganz
mit einem vollendet weichen Geschmack.
Klar und frisch, mit vornehmem Aroma und
Gin aus dem Rumfass
Der Wacholdergeist mit der exotischen
Tonkabohne sicherte sich von Beginn
an einen festen Platz auf dem hart umkämpften
Gin-Markt und begeistert seit mehr als drei
Jahren Gourmet-Gaumen und Bartender
auf der ganzen Welt. Erstmalig schafft
die Hamburger Marke eine limitierte
Edition: Die Tonkabohne und das Destillat
aus 22 Botanicals durften für sechs
Monate in einem Rum-Fass aus Barbados
heranreifen. Im Oktober werden
1.500 Flaschen des edlen Tropfens mit
Karibikflair abgefüllt.
Durch die junge Reifung wird eine
perfekte Balance zwischen zwei
Geschmackswelten geschaffen: Während
Tonka Gin mediterrane Nuancen aus
vanilleähnlicher Süße, einer feinwürzigen
Herbe und etwas Heublume aus
einem langen angenehmen Abgang. Reinstes Schwarzwälder
Quellwasser verleiht Bénazet Vodka seine
milde und geschmeidige Note.
Bénazet Vodka from Baden-Baden is this
year’s winner of the most influential wine and
spirits award in the world, the CWSA China
Wine & Spirits Award. The CWSA appraised
more than 6,000 samples from 58 countries.
Winning the CWSA »Double Gold« medal is
the ultimate seal of quality in China, the world’s
largest wine and spirits market, and interest in
foreign spirits continues to grow in China.
Bénazet Vodka was also named »Vodka of the
Year«, the highest award and recognition in
Hong Kong and China.
Bénazet Vodka - finely distilled from French
winter wheat in small batches - combines timeless
elegance with a perfectly soft flavour.
www.benazet.de
Tonka Gin vereint erstmals die herbe Süße der Tonkabohne mit karamelligen Holznoten aus dem
Fass in limitierter Edition.
dem Ursprungsdestillat aufweist, trifft der Wacholdergeist im
Eichenfass auf Holznoten wie Karamell und Nuss. Das Fass
entstammt ursprünglich der Herstellung von Rum, der bis
zu 18 Jahre in der Karibik eingelagert wurde. Die Lagerung
in Eichenfässern steht dabei für ein herausragendes Qualitätsmerkmal:
Diese Art der Reifung macht bis zu 80% des
Geschmacks aus und verleiht dem Tonka Gin einen leichten
Karamellton statt der bekannten transparenten Farbe.
Gin from the Rum Barrel
The juniper spirit with the exotic Tonka bean has
secured itself a place in the highly competitive gin market from
the very beginning and has been delighting gourmet palates and
bartenders all over the world for more than three years.
For the first time, the Hamburg brand creates a limited edition:
the Tonka bean and the distillate from 22 botanicals are allowed
to mature for six months in a Barbadian rum barrel. In October,
1,500 bottles of the Caribbean flavoured gin variety will be
filled.
www.tonka-gin.com
© Foto: Bongartz
© Foto: Tonka Gin

JEDES LEBENSMITTEL HAT IHN VERDIENT:
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www.nesmuk.de
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Forellen Tartar mit
Honig-Dill-Senf-Sauce
und Süßkartoffelknusper
Zutaten für 4 Personen
© Foto: Mike Meyer
Bachfrisch
auf den Tisch
2017 gründete der Food-Visionär und Ernährungs-
Querdenker Holger Stromberg die Stromberg*
Consulting GmbH und berät als Nutritonist
Unter nehmen aller Art im Bereich Ernährung.
Immer gemäß seinem (obersten) Ernährungs-
Credo »truly energetic«. Der hochdekorierte
Sternekoch bietet unter seiner Marke Stromberg*
Live gemeinsam mit seinem Team ein breites
Spektrum von Kochkursen, Schulcatering und
Catering-Entertainment an, stets basierend auf
dem Gedanken der höchstmöglichen, direkten
Verarbeitung und intelligenten Zubereitungstechniken
von sprichwörtlichen Lebensmitteln.
Zubereitung
Holger
Stromberg
Honig-Dill-Senf-Sauce
✔ 60 g Senf
✔ 50 g Honig
✔ 30 g Essig
✔ 100 ml Pflanzenöl
✔ 1 Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)
✔ 1 Prise Salz
✔ 2 EL Dill (frisch, fein gehackt)
Forellen Tatar
✔ 4 Forellenfilets mit Haut (je etwa 110 g)
✔ 1 1⁄2 Bund Schnittlauch
✔ 1 EL Zucker
✔ 2 rote Zwiebeln
✔ 1 säuerlicher Apfel
✔ 3 EL Olivenöl
✔ Salz
✔ Pfeffer
Süßkartoffelknusper
✔ 400 g Süßkartoffeln
✔ 250 ml Raps- oder Kokosöl
✔ Salz ✔ Pfeffer
■ Honig-Dill-Senf-Sauce
Alle Zutaten mit einem Rührbesen 3 Minuten lang glatt
rühren. Bis zum Gebrauch kalt stellen.
■ Forellen Tatar
Die Forellenfilets kalt abspülen und trocken tupfen. Gräten
mit einer Pinzette aus den Filets ziehen, Filets mit der Haut
nach unten auf der Arbeitsfläche ausbreiten. Das Forellenfleisch
häuten und mittelfein hacken. Den Schnittlauch
fein hacken. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in kleine
Würfel schneiden. Den Apfel vierteln, schälen und vom
Kerngehäuse befreien und dann die Viertel klein würfeln.
Schnittlauch, Zwiebel, Apfel, Öl und Zitronenabrieb, Zitronensaft
dazugeben, salzen und pfeffern.
■ Süßkartoffelknusper
Süßkartoffeln längs in 2 mm dicke Scheiben schneiden, dann
in feine Stäbchen schneiden. 10 Minuten wässern, damit die
Stärke ausgeschwemmt wird. Die Kartoffeln portionsweise
aus dem Wasser heben, auf Küchenkrepp sehr gut abtropfen
lassen, trocken tupfen.
Kurz vor dem Servieren Kartoffelstroh in heißem Öl ca. 1,5
Minuten ausbacken, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

finest gourmet | 29 b
Trout Tartar with Honey-
Dill-Mustard Sauce and
Sweet Potato Crisp
Ingredients for 4 persons
Honey Dill Mustard Sauce
✔ 60 g mustard
✔ 50 g honey
✔ 30 g vinegar
✔ 100 ml vegetable oil
✔ 1 pinch of pepper (black, freshly ground)
✔ 1 pinch of salt
✔ 2 tbsp dill (fresh, finely chopped)
Trout Tatar
✔ 4 trout fillets with skin (about 110 g each)
✔ 1 1⁄2 bundle chives
✔ 1 tbsp sugar ✔ 2 red onions
✔ 1 sour apple ✔ 3 tbsp olive oil
✔ salt ✔ pepper
Sweet Potato Crisp
✔ 400 g sweet potatoes
✔ 250 ml rapeseed or coconut oil
✔ salt ✔ pepper
Preparation
Fresh from the Stream
Under his label Stromberg* Live, the Michelin-starred
chef Holger Stromberg offers a wide range of cooking courses,
school catering and catering entertainment, based on the idea of
the direct processing and intelligent preparation techniques.
■ Honey Dill Mustard Sauce
Stir all ingredients for 3 minutes with a whisk until smooth. Chill
until ready for use.
■ Trout Tatar
Rinse the trout fillets with cold water and pat dry. Remove the
bones from the fillets with tweezers, spread the fillets on the work
surface with the skin facing downwards. Skin the trout meat and
chop medium fine. Finely chop the chives. Peel and halve the
onions and cut into small cubes. Quarter the apple, peel, and
remove the core, and then cut into small cubes. Add chives, onion,
apple, oil and lemon grater, lemon juice, salt and pepper.
■ Sweet Potato Crisp
Cut the sweet potatoes lengthwise into 2 mm thick slices, then cut
into fine sticks. Water for 10 minutes so that the starch is washed out.
Remove the potatoes from the water in portions, drain very well on
kitchen paper and pat dry. Shortly before serving, bake the potato
straw in hot oil for about 1.5 minutes, then drain on kitchen paper.
© Foto: Rainer Schmitz

Hotel Belle Epoque
BADEN-BADEN
Erleben Sie eine Zeitreise durch
die Renaissance der „Belle Epoque“
Das Hotel „Belle Epoque“ – eine wunderschöne Villa
der Neorenaissance, befindet sich im ruhig gelegenen,
hoteleigenen Park im Zentrum von Baden-Baden.
Die Zimmer und Suiten sind liebevoll mit Originalmöbeln
aus den verschiedenen Stilrichtungen der Belle Epoque
eingerichtet.
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Am Schlossberg mit 163 Komfortzimmern
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Sauna, Schwimmbad, Dampfbad und Whirlpool.
Im »Restaurant Schupfnudl« genießen
Sie feine regionale Küche und ausgewählte
Spitzenweine. Egal ob gutes, schnelles Essen
zur Mittagszeit, Candle-Light-Dinner, Geschäftsessen
oder Veranstaltungen für bis zu
270 Personen, das Team im Restaurant und
Hotel ist immer für Sie da.
The 4-star Best Western Hotel Am
Schlossberg in Nürtingen offers 163 rooms, a
wellness area and the Restaurant »Schupfnudl«.
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Tel. +49 (0)7022.704-0 · Fax -343
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Die Residenz Heinz Winkler steht seit
1989 für Moderne und Tradition, Kunst
und Kulinarik sowie für Entspannung und
Genuss. Patron Heinz Winkler gestaltete
die spätmittelalterliche Anlage zu einem
exklusiven Refugium mit 32 Zimmern
und Suiten um. Genießen Sie das wunderschöne
Ambiente und vor allem die
kulinarischen Genüsse – am besten geht
dies mit den saisonalen Arrangements.
Since 1989, the Residenz Heinz
Winkler has stood for modernity and tradition,
art and gastronomy as well as for relaxation
and pleasure. Restaurant owner Heinz
Winkler has converted the late medieval buildings
into an exclusive refuge with 32 rooms
and suites. Enjoy the marvellous ambience
and, most of all, the culinary delights. The best
way to do so is with the seasonal packages.
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Kirchpl. 1 · 83229 Aschau im Chiemgau
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Im »The New Yorker | HOTEL« heißt es
nicht umsonst »Enjoy the Difference!«. Mit
dem 4-Sterne-Hotel hat sich Inhaber und
Architekt Johannes J. Adams ein Stück
New York nach Köln geholt. In direkter
Nähe des Rheins, der Messe und der Lanxess
Arena können sich Reisende vom
Trubel der pulsierenden Stadt erholen,
Businessmen dem ganz großen Geschäft
widmen und Gäste außergewöhnlich feiern.
Denn inmitten des sinnlich-puristischen
Designs werden die Gedanken frei…
»Enjoy the Difference!« in the New
Yorker | HOTEL. Owner & architect
Johannes J. Adams has brought a bit of New
York to Cologne. Located near the Rhine,
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Restaurant Öffnungszeiten:
Mo-Do 12.00-14.00 Uhr
So-Do 18.00-22.00 Uhr
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Nur wenige Meter vom Checkpoint
Charlie entfernt, liegt das 2-Sternerestaurant
»Tim Raue«. Inhaber und
Namensgeber Tim Raue empfängt
seine Gäste in betont schlichtem Ambiente
mit urbanem Berliner Großstadtflair.
Umso energiereicher sind Raues
Kreationen: Lassen Sie sich von seiner
Neuinterpretation der Pekingente
inspirieren. Er führt das Restaurant
voller Stolz kulinarisch nach oben.
The 2-star restaurant »Tim Raue« is
only a few meters away from Checkpoint
Charlie. Its owner and namesake, Tim
Raue, welcomes his guests in Berlin and
emphasizes a simple ambience with a typically
Berlin-style urban flair. Raue runs the
restaurant full of culinary pride.
Rudi-Dutschke-Str. 26
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| 33 b
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Hotel Therme Teinach
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Schlosshotel Monrepos
Vital-Hotel Meiser
Hotel Restaurant Walker
Bitte beachten Sie, dass es sich bei den genannten Häusern um eine Auswahl handelt. Auf Wunsch nennen wir Ihnen gerne weitere Auslagestellen.
Please note that these hotels are only a few from our distribution range and we are happy to provide you with details of further addresses on request.
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www.schweizerhof-bern.ch

© Foto: Banyan Tree Hotels & Resorts_Banyan Tree Bangkok
© Foto: Design Hotels AG
00 a | finest travel news
Badewanne mit Ausblick
Das Banyan Tree Bangkok gehört
mit seinen 61 Stockwerken zu
den höchsten Gebäuden der Stadt.
Ganz oben befinden sich das Restaurant
»Vertigo« und die »Moon Bar«.
Ursprünglich diente die Dachterrasse
als Helikopterlandeplatz, heute haben
Gäste dort unter freiem Himmel
einen atemberaubenden Blick auf die
glitzernde Skyline von Bangkok. Nur
ein paar Stockwerke darunter liegen
die insgesamt 327 exklusiv ausgestatteten
Zimmer und Suiten. Der Ausblick
ist hier nicht minder spektakulär
– noch dazu kann man ihn ganz
bequem aus der Badewanne genießen.
Frisch renoviert
Das norditalienische Design
Hotel »Filario« liegt am Ufer
des Comer Sees und bietet neben
moderner Architektur und luxuriösen
Unterkünften von fast jeder
Ecke einen einmaligen Blick auf
den See und die umliegenden Berge.
Jüngst umfassend und charmant
renoviert, fügt sich das Haus – eine
ehemalige Kabelfabrik – fließend
in die Landschaft ein. Sachlich von
Außen, herrscht im Inneren italienische
Lebensart vor. Die Zimmer und
Apartments sind mit Accessoires und
Möbeln, teils auch Einzelstücken, aus
der Möbelstadt Cantù ausgestattet.
Tub with a View
Banyan Tree Bangkok with
its 61 floors is one of the highest
buildings in the city. The restaurant
»Vertigo« and the »Moon Bar« are
located at the very top. Originally, the
roof terrace served as a helicopter landing
pad; today, guests can enjoy a
breathtaking view of the glittering skyline
of Bangkok in the open air. Only
a few floors below are the 327 exclusively
furnished rooms and suites. The
view is no less spectacular there – and
you can enjoy it from the comfort of
your bathtub. www.banyantree.com
Recently Renovated
The design hotel »Filario« is situated
on the shores of Lake Como in northern
Italy and offers modern architecture and
luxurious accommodation with a unique
view of the lake and the surrounding mountains.
Recently comprehensively and charmingly
renovated, the house – a former cable
factory – blends seamlessly into the landscape.
Matter-of-fact from the outside, the
hotel is dominated by an Italian way of life
and craftsmanship on the inside. The rooms
and apartments are equipped with furniture,
some of them even unique pieces, from the
town of Cantù. www.designhotels.com
© Foto: Faloria Mountain Spa Resort
Pläne
vorgestellt
Der Plan für das neue Faloria
Mountain Spa Resort, ein historisch
glamouröses Hotel in Cortina,
wurde vorgestellt. Im Rahmen
des von Architekt Flaviano Capriotti
geleiteten Projekts wird das Resort auf
Fünf-Sterne-Niveau aufgewertet.
Die Eröffnung ist für Dezember 2018
geplant, pünktlich zum Beginn der
Skisaison und zu den Weihnachtsferien.
Das Projekt umfasst nicht nur die
ästhetische und funktionale Sanierung
des bestehenden Gebäudes, sondern
auch eine großzügige Erweiterung
durch den Bau eines brandneuen
Zentralgebäudes, das an den typischen
Stil der Dolomiten erinnert.
Plans Unveiled
The plan for the new Faloria
Mountain Spa Resort, a historical glamorous
hotel based in Cortina, has finally been
unveiled. The project, signed by the architect
Flaviano Capriotti, upgrades the resort to
the highest hospitality standards, achieving
the fifth star and presenting a new hospitality
model: at crossroads between local tradition,
innovation and comfort.
The opening is scheduled for December
2018, just in time for the start of the skiing
season and for the Christmas holidays. The
project comprises not only the aesthetic and
functional refurbishment of the existing
building, but also a generous expansion,
through the construction of a brand new central
body, which recall the typical style of the
Dolomites.
www.faloriasparesort.com

finest travel news | 35 b
Luxus auf höchstem Niveau
The Apurva Kempinski Bali eröffnet zum Jahresende.
Mit der Eröffnung des The Apurva Kempinski Bali
im vierten Quartal dieses Jahres ergänzt Kempinski
Hotels sein Asien-Portfolio um ein weiteres Hotel in
Indonesien. Das mit Spannung erwartete Resort im
Süden Balis besticht durch unverwechselbare Architektur
und hochwertige Handwerkskunst. »Das kunstvoll und
sehr hochstehend kuratierte Resort präsentiert sich wie
ein majestätisches Freilichttheater, in dem Gäste die
Einzigartigkeit der Insel förmlich spüren können«, so
Michael Henssler, Chief Operating Officer Asia, Kempinski
Hotels, und Mitglied der Geschäftsleitung.
Zwischen Klippen und Stränden im Süden der
Insel gelegen, bietet das neue Hotel 475 elegant
ausgestattete Gästezimmer, Suiten und exklusive Villen,
fünf Restaurants und eine Cigar & Shisha Lounge.
Ein Spa- und Fitnesscenter mit Meerblick, ein 60 m
langer Swimmingpool, ein Kinderbecken sowie ein
Familienclub versprechen Erholung und Urlaubsspass.
Für Veranstaltungen und Hochzeiten stehen ein großer,
säulenfreier Ballsaal mit Meerblick, Konferenzräume,
zwei Hochzeitskapellen am Strand und eine 2.200 qm
Gartenfläche für besondere Veranstaltungen im Freien zur
Verfügung.
Der preisgekrönte Architekt Budiman Hendropurnomo
und der renommierte Innenarchitekt Rudy Dodo haben
mit The Apurva gemeinsam ein Design-Meisterwerk
erschaffen. Die unverwechselbare Charakteristik
balinesischer Architektur, verbunden mit sorgfältiger
Handwerkskunst und anspruchsvollem Interior Design,
spiegelt die Kultur des Landes wider.
The Apurva bedeutet auf Sanskrit »einzigartig und
prächtig« und verkörpert Kempinskis Anspruch, den
Gästen einzigartige Erlebnisse zu bieten. Der Glaube der
indonesischen Nation an die Einheit in der Vielfalt wird hier
umgesetzt und höchstem Luxusanspruch gerecht.
Luxury on the Highest Level
Adding to its growing collection of distinguished properties all
around the world, Kempinski gears up to unveil the latest addition to
its line of five-star hotels with the opening of The Apurva Kempinski
Bali in the fourth quarter of this year. This much anticipated opening
marks the first extraordinary resort on the Island and its second hotel
in Indonesia. Set amidst the dramatic cliffs and immaculate beaches of
southern Bali, the hotel features 475 well-appointed guest rooms,
iconic suites and exclusive villas, five eclectic dining venues, and a
Cigar & Shisha Lounge. Facilities include an ocean-facing spa and
fitness centre, a 60-metre swimming pool, kids pool, and a family
club. For events, business meetings and weddings, The Apurva Kempinski
Bali offers a 1,076 sqm pillar-free and ocean-view grand ballroom,
meeting rooms, The Apurva beachfront wedding chapels, and
2,200 sqm ocean-front lawn for exceptional outdoor gatherings and
events. Award-winning architect Budiman Hendropurnomo of Denton
Corker Marshall and highly acclaimed interior designer Rudy
Dodo of Trivium Design Group worked together in creating a curated
design masterpiece. From the unmistakeable characteristic of Balinese
architecture, landscape and guiding principle, to the Indonesianinspired
interior design aesthetics, the nation’s heritage and meticulous
craftsmanship are thoroughly reflected throughout the hotel.
www.kempinski.com
© Foto: Kempinski

36 b | finest travel news
Eine wohltuende Oase auf Zakynthos
Das Örtchen Tsilivì auf der griechischen Insel Zakynthos
bildet die einmalige, ländliche Kulisse für das
neueste Glanzstück im Ionischen Meer: Das Olea All Suite
Hotel. Das Hotel, gelegen an einem Hang im Nordosten der
Insel, ist ein wahrer Schatz und Rückzugsort. Wohin man
den Blick aus dem All-Suite, adult-friendly Resort (Kinder
ab 12 Jahren sind willkommen) auch schweifen lässt – man
ist gefangen von der Schönheit der Insel. Aus den Suiten
und den öffentlichen Bereichen, modern und elegant ausgestattet,
schaut man auf die See, die hügelige Landschaft oder
den Sonnenuntergang. Drei Restaurants, drei Bars und ein
vielfältiges Spa-Angebot runden den Aufenthalt ab.
A Soothing Oasis on Zakynthos
The village of Tsilivì on the Greek island of Zakynthos
forms the unique, rural backdrop for the latest gem in the Ionian
Sea: the Olea All Suite Hotel. The hotel, situated on a slope in
the northeast of the island, is a true treasure and retreat. Wherever
you look from the all-suite, adult-friendly resort (children as
of 12 years are welcome), you will be captivated by the beauty of
the island. From the suites and the public areas, modern and elegantly
furnished, you can watch the sea, the hilly landscape or
the sunset. Three restaurants, three bars and a wide range of spa
facilities round off your stay. www.oleaallsuitehotel.com
© Fotos: Design Hotels AG
Ja-Wort im Paradies
Nur eine kurze Bootsfahrt vom
Komodo Nationalpark und nur
eine Flugstunde von Bali entfernt, hat
auf der Insel Flores das erste Fünf-Sterne-Luxusresort
der Insel eröffnet. Seit
dem 15. September bietet das AYANA
Komodo Resort, Waecicu Beach, die
beste Unterkunft der Region mit erstklassigen
kulinarischen Angeboten und
hohem Ser vicestandard. Die atemberaubende
Umgebung des Resorts spricht
nicht nur Freizeitgäste an, sondern auch
Paare, die ihrer Traumhochzeit mehr
Finesse verleihen möchten. Als Hochzeitsresort
mit 205 Schlafzimmern bietet
das AYANA Komodo Resort, Waecicu
Beach, vier erstklassige Hochzeitslocations,
die alle von einer Leinwand aus
azurblauem Meer und strahlendem
Himmel geschmückt werden. Die Insel
Kukusan und die vulkanischen Gipfel
bieten eine legendäre Kulisse.
© Foto: KOUICHI IMABAYASHI
Say Yes in Paradise
Just a short sail from Komodo
National Park, and only a one-hour flight
from Bali, Flores Island is now home to
the island’s first five-star luxury resort. As
of September 15, AYANA Komodo
Resort, Waecicu Beach treats guests to the
area’s finest accommodation with top-shelf
culinary options and superior service
standards. The resort’s unblemished setting
is not only appealing to leisure guests, but
to couples wishing to add extra finesse to
their dream wedding. As a 205-bedroom
destination wedding resort, AYANA
Komodo Resort, Waecicu Beach features
four prime wedding venues all adorning an
ethereal canvas of azure seas and sapphire
skies. Kukusan Island and volcanic peaks
present an iconic backdrop, while sunset
time transforms the sky into a golden masterpiece.
www.ayanakomodo.com

anzeige finest travel | 37 b
Südtirols größtes Wellness Resort
Das luxuriöse Wellnessparadies im 5-Sterne Quellenhof Luxury Resort Passeier umfasst 10.000 qm.
Südtirols größtes Wellnessrefugium ist groß genug, um das Sky Restaurant »Teppanyaki« den Gästen Kochkunst
sowohl Familien als auch ruhesuchenden Erwachsenen
alles zu bieten, was Wellness und Spa zum exklusiven Doppelzimmern wie auch exklusiven Suiten und Chalets.
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für das Wohlbefinden der Gäste. Das Resort verfügt u.a.
auch über 22 verschiedene Saunen, darunter die preisgekrönte
See-Event-Sauna mit ca. 35 verschiedenen Show- With 10,000 sqm, South Tyrol’s largest wellness retreat is
South Tyrol’s Largest Wellness Resort
Aufgüssen sowie über 11 Indoor- und Outdoorpools, big enough to offer families as well as adults seeking peace and
da runter ein 25m Sportbecken, ein Sky-Infinitypool und quiet everything that makes wellness and spa an exclusive experience.
The resort has 25 treatment booths, 22 saunas and 11 indoor
ein Naturbadeteich.
Kulinarisch verwöhnt werden die Gäste mit einem vielfältigen
und hochwertigen Gourmet-Angebot. Neben der are treated to a varied, high quality gourmet cuisine.
and outdoor pools, among them an infinity pool. Culinarily, guests
klassischen Gourmet-Halbpension (reichhal tiges Frühstück You can stay in cozy double rooms as well as exclusive suites and
vom Buffet, abends ein 6-Gänge-Wahlmenü) bieten die chalets. Quellenhof's suites and luxury chalets offer first-class living
comfort on 50 to 320 beiden Restaurants »Quellenhof Gourmetstube 1897« und
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Quellenhof Luxury Resort Passeier · Familie Dorfer · Pseirerstraße 47 · 39010 St. Martin bei Meran · Südtirol – Italien
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© Fotos: Quellenhof

38 b | finest travel
© Foto: Maafushivaru
Die Malediven
Viele Inseln, eine vielfältige Unterwasserwelt und viel Raum zum Träumen – die Malediven sind eine
Reise (oder zwei oder...) wert.
Wer der kalten Jahreszeit in Deutschland entkommen
möchte, dem sei eine Reise zu den Malediven
ans Herz gelegt.
Die Malediven sind ein Inselstaat, der sich südwestlich
von Sri Lanka im Indischen Ozean über eine Länge von
871 km erstreckt. Der Archipel besteht aus 26 Atollen und
knapp 1.200 Inseln, von denen 220 von der einheimischen
Bevölkerung bewohnt und rund 90 für touristische Zwecke
genutzt werden. Das Klima ist dank dem meist ruhigen
Indischen Ozean konstant warm und tropisch mit hoher
Luftfeuchtigkeit. Auch nachts fallen die Temperaturen
selten unter 25°C.
Tauchern bieten die nahe gelegenen Riffe eine atemberaubende
Unterwasserlandschaft, die das Tauchen zum reinsten
Vergnügen und Augenschmaus macht.
Für Städteurlauber ist Malé das Ziel auf den Malediven.
Die Hauptstadt ist das wirtschaftliche Zentrum und die
einzige große urbane Siedlung des Archipels. Sie ist die
am dichtesten besiedelte Stadt der Welt und ermöglicht
einen Einblick in die urbane Lebensweise der Malediver,
welche sich stark vom Leben auf den anderen Inseln
unterscheidet. Auch zu empfehlen ist ein Besuch der
Korallenstein-Moscheen, welche auf der Tentativliste für
die Aufnahme als UNESCO-Welterbe eingetragen sind.
The Maldives
If you want to escape the cold season in Germany, a trip to
the Maldives is highly recommended.
The Maldives are an island state, which stretches over a length of
871 km southwest of Sri Lanka in the Indian Ocean. The archipelago
consists of 26 atolls and almost 1,200 islands, of which
220 are inhabited by the local population and around 90 are used
for tourist purposes. Thanks to the mostly calm Indian Ocean, the
climate is constantly warm and tropical with high humidity. Even
at night temperatures rarely fall below 25°C.
The nearby reefs offer divers a breathtaking underwater landscape
that makes diving a pure pleasure.
For city vacationers, Malé is the destination in the Maldives. The
capital is the economic centre and the only large urban settlement in
the archipelago. It is the most densely populated city in the world and
provides an insight into the urban lifestyle of the Maldives, which is
very different from life on the other islands. Also recommended is a
visit to the coral stone mosques, which are on the Tentative List of
UNESCO World Heritage. www.visitmaldives.com

00 a | finest rubrik anzeige
Eine einsame Insel
Für Gäste des Maafushivaru wird der Traum von einer einsamen, paradiesischen Insel wahr.
Maafushivaru ist ein charmantes Eiland mit nicht
mal 50 Villen inmitten üppiger Vegetation. Es ist
vor allem für Pärchen-Auszeiten beliebt, was nicht zuletzt
an einer naturgegebenen Besonderheit des Resorts liegt:
Wenige Minuten mit dem Boot entfernt erhebt sich sanft
aus dem strahlenden Türkis das Schwester-Inselchen Lonubo,
das Verliebte ganz für sich haben können. Harmonisch
A Desert Island
fügen sich ein paar wenige Holzpavillons und ein stillgelegtes
Dhoni – das traditionelle Holz-Boot der Malediver –
ins satte Grün des Inseldschungels ein.
Dieses Setting können Gäste des Maafushivaru für eine
ganz besondere Erfahrung zu zweit buchen. Ob Picknick,
ein vom Koch höchstpersönlich am Strand zubereitetes
Barbecue oder ein 4-Gänge-Menü – das gemeinsame
Abendessen mit den Zehen im feinen Sand und dem
sanften Licht der untergehenden Sonne im Gesicht ist ein
Höhepunkt. Unvergesslich bei einer Übernachtung ist der
Sonnenaufgang am Morgen, den sich Gäste auch nach
einer kurzen Nacht nicht entgehen lassen sollten. Zum
Wohnen steht eine Beach Villa bereit, die in ihrem Stil der
Einfachheit einer Paradiesinsel folgt, dabei aber keinerlei
Komfort vermissen lässt. Im Jacuzzi können die Verliebten
der einzigartigen Naturschönheit frönen oder sich unter
der Outdoor-Dusche erfrischen. Auch das Inselriff steht
für ausgiebige Schnorchelgänge bereit – natürlich ungestört
in einsamer Zweisamkeit. Spa-Treatments im Doppelpack
sorgen im Pavillon direkt am Strand für weitere
Entspannungsmomente. Bevor man die Insel am nächsten
Morgen wieder verlässt, bietet ein umfangreiches Frühstück
in der Villa den gebührenden Abschluss eines unvergesslichen
Erlebnisses.
Maafushivaru is a charming island with less than 50 villas,
surrounded by lush vegetation. Due to a natural feature of the
resort especially couples love it: A few minutes away by boat, the
sister island of Lonubo rises gently out of the water, and lovers can
have it all to themselves. A few wooden pavilions and a disused
dhoni – the traditional wooden boat of the Maldivians – blend
harmoniously into the lush green of the island jungle. Guests of
Maafushivaru can book this setting for a very special experience for
two. Whether a picnic, a barbecue prepared by the chef himself on
the beach or a 4-course menu – dinning together with your toes in
the fine sand as the sun sets is a highlight. Unforgettable during an
overnight stay is the sunrise in the morning, which guests should
not miss. A beach villa is available for accomodation. Its style follows
the simplicity of a paradise island, but does not lack any comfort.
In the jacuzzi, lovers can relish the unique beauty of nature or
refresh themselves under the outdoor shower. The island reef is also
available for extensive snorkelling trips – of course undisturbed in
solitary togetherness. Spa treatments in a double pack provide further
moments of relaxation in the pavilion directly on the beach. An
extensive breakfast in the villa offers the appropriate ending of an
unforgettable experience.
www.maafushivaru.com
© Fotos: Maafushivaru

00 a | finest rubrik anzeige
Neues Fünf-Sterne Deluxe-Resort
Faarufushi Maldives öffnet im Dezember 2018.
In einem entlegenen Teil des Raa Atolls liegt eine kleine
Koralleninsel, auf der ein neues Fünf-Sterne Deluxe-
Resort alle Erwartungen an einen luxuriösen Maledivenurlaub
erfüllt. Faarufushi Maldives heißt ab 15. Dezember
anspruchsvolle Gäste mit Sinn für Understatement
willkommen. 50 Minuten mit dem Wasserflugzeug oder
einen Inlandsflug nach Ifuru vom Internationalen Flughafen
entfernt, erwartet Ruhesuchende ein Rückzugsort
der Extraklasse. Mit 80 großzügigen Villen – die kleinste
Unterkunft ist 112 qm groß – haben Urlauber die Wahl: 10
Beach Bungalows und 27 Beach Retreats mit Pool, eigenem
Strandabschnitt und direktem Meerzugang stehen
den 39 Ocean Bungalows mit Pool gegenüber. Drei Ocean
Suites und die Island Residence bieten Paaren noch mehr
Exklusivität und Raum zum Wohlfühlen. Die auf Stelzen
über Wasser erbauten Luxuseinheiten verfügen über private
Infinity Pools, die mit der azurblauen Lagune verschmelzen.
Bewusst dezent gehalten lässt das moderne Hideaway
die prächtige Natur anstatt einer prunkvollen Ausstattung
als den wahren Luxus sprechen. Eine traditionell offene
Bauweise und lichtdurchflutete Räume unterstützen das
Gefühl, im Garten Eden zu Gast zu sein. Zeitgenössisches
Design und schlichte Eleganz stellen sich allseits hinter die
satten Farben der Flora und Fauna auf Faarufushi.
Dieser Philosophie folgt auch das kulinarische Konzept –
weniger Chichi, mehr Geschmack. Im Mittelpunkt der
drei Restaurants stehen die hochwertigen Zutaten einer
erstklassigen Küche aus aller Welt sowie atemberaubende
Ausblicke, die dem Genuss sein i-Tüpfelchen verleihen.
Naturnah in der fruchtbaren Inselmitte liegt der Nika Spa,
der mit einem umfangreichen Treatment-Angebot keine
Wünsche offenlässt.
Für aktive Abwechslung bietet das Resort regelmäßig
Yoga-Stunden und diverse Wassersportmöglichkeiten. Im
prächtigen Hausriff können Schnorchler und Taucher das
reiche und bunte Meeresleben erkunden.
New Five-Star Deluxe Resort
In a remote part of the Raa Atoll lies a small coral island
where a new five-star deluxe resort meets all expectations for a
luxurious Maldives holiday. From 15 December, Faarufushi Maldives
welcomes discerning guests with a sense for understatement.
50 minutes by seaplane or a domestic flight to Ifuru from the
International Airport, a retreat in a class of its own awaits those
seeking peace and solitude. With 80 generous mansions – the
smallest accommodation has 112 sqm – vacationers have the
choice between 10 Beach Bungalows and 27 Beach Retreats with
pool, own beach section and direct path to the sea or 39 Ocean
Bungalows with pool. Three Ocean Suites and the Island Residence
offer couples even more exclusivity and space to feel at home.
The Nika Spa has a wide range of treatments to satisfy every
wish. The resort also offers yoga classes and various water sports. In
the magnificent house reef, snorkelers and divers can explore the
rich and colourful marine life. www.faarufushi.com
© Fotos: Faarufushi

finest travel | 41 b
Das ultimative Glamping Erlebnis
Ein Himmelbett auf einer Sandbank - luxuriöser können Sie nicht unter freiem Himmel schlafen.
Milaidhoo Island Maldives bringt das Glamping zu
neuen Höhen. Die Gäste des Hotels können die
Nacht unter den Sternen auf einer privaten Sandbank verbringen.
Verwandelt mit den luxuriösen Einrichtungen
einer Milaidhoo-Villa, verfügt die Sandbank über ein überdachtes
Himmelbett, das in Musselin gehüllt ist, und eine
private Yacht, die in der Nähe vor Anker liegt, komplett
ausgestattet mit einer Garderobe, einem Badezimmer und
allen Annehmlichkeiten, die Gäste im Hotel erwarten würden.
Das Erlebnis beginnt bei Sonnenuntergang an Bord
einer Luxusyacht oder eines traditionellen maledivischen
Segelbootes. Den Gästen werden von einem privaten Butler
Champagner und Canapés serviert, während sie Delfine
beobachten können. Auf der abgeschiedenen Sandbank
werden Cocktails serviert, gefolgt von einem speziell für
die Gäste kreierten Vier-Gänge-Menü. Nach dem Abendessen
fährt die Crew ab und die Gäste können ihre Drinks
am Feuer genießen, bevor sie sich unter den Sternen,
umgeben von Kerzen und Laternen, die über die Sandbank
verteilt sind, zur Nacht legen. Es gibt eine telefonische
Direktverbindung zum Butler, falls die Gäste während der
Nacht etwas benötigen. Der folgende Tag kann mit einer
Sunrise Yogastunde begonnen werden, bevor der Butler
ein frisch zubereitetes Frühstück serviert. Das im maledivischen
Besitz befindliche Milaidhoo wurde im November
2016 eröffnet und ist eine kleine, elegante Insel im schönen
The Ultimate Glamping Experience
Milaidhoo Island Maldives is taking glamping to new
heights. Guests at the hotel can opt to spend the night as castaways
under the stars on a private sandbank. Transformed with the
luxury facilities of a Milaidhoo Villa, the sandbank comes with a
canopied four-poster bed draped in muslin and a private yacht
anchored nearby, complete with a dressing room, a bathroom and
all the amenities guests would expect to find back at the hotel. The
castaway experience kicks off with a sunset dolphin cruise aboard
either a luxury yacht or a traditional Maldivian sailing boat.
Guests will be served champagne and canapés by a private butler
as dolphins swim around them and the sun begins to set. Upon
arriving at the secluded sandbank, cocktails are served followed by
a four-course dinner specially created for the guests. After dinner, as
the crew sail away, guests are left to enjoy their drinks by the fire
before heading off to sleep under the stars surrounded by candles
and lanterns that have been scattered across the sandbank. A
phone is provided with direct access to the personal butler should
guests need anything during the night. As the sun rises, guests can
start the day with the Milaidhoo Yogi who will take them through
a sunrise yoga session before the butler arrives to serve a freshly
prepared breakfast. Maldivian-owned Milaidhoo opened in
November 2016 and is proudly rooted in local island traditions. A
small, elegant island in Baa Atoll’s beautiful UNESCO Biosphere
Reserve, it has 50 spacious thatched-roof villas each with a
UNESCO-Biosphärenreservat des Baa Atolls.
private pool.
www.milaidhoo.com

42 b | finest art
Alberto Giacometti. A Retrospective
Vom 19. Oktober 2018 bis 24. Februar 2019 zeigt das Guggenheim Museum Bilbao über 200 Werke
des 1966 verstorbenen Künstlers.
Das Guggenheim Museum Bilbao präsentiert »Alberto
Giacometti. Eine Retrospektive«, eine umfassende
Ausstellung mit mehr als 200 Skulpturen, Gemälden und
Zeichnungen von Alberto Giacometti, einem der einflussreichsten
Künstler des 20. Jahrhunderts mit einer 40-jährigen
Schaffenszeit. Die Ausstellung bietet eine einzigartige
Perspektive auf das Werk des Künstlers, wobei ein besonderer
Schwerpunkt auf der außergewöhnlichen Sammlung
von Kunst- und Archivmaterialien der Fondation
Giacometti in Paris liegt, die von der Witwe des Künstlers,
Annette, zusammengestellt wurde.
Alberto Giacometti wurde 1901 in der Schweiz in eine
Künstlerfamilie geboren. Sein Vater, der
bekannte neo-impressionistische Maler
Giovanni Giacometti, der in drei Kopfskulpturen
des jungen Alberto abgebildet
ist, führte ihn zunächst in die Malerei
und das Herstellen von Skulpturen
ein. 1922 zog Alberto Giacometti nach
Paris, um seine künstlerische Ausbildung
fortzusetzen. Vier Jahre später mietete
er das Atelier, wo er bis zu seinem
Tod bleiben sollte, eine Fläche von nur
etwa 4,5 x 5 m in der Rue Hippolyte-
Maindron bei Montparnasse. In diesem
engen, winzigen Raum schuf Giacometti
eine sehr persönliche Vision der Welt um
ihn herum. Die menschliche Figur ist ein
Kernthema in Giacomettis Werken. Im
Laufe der Jahre schuf er Werke, die von den Menschen, die
ihn umgaben, inspiriert wurden, im Wesentlichen von seinem
Bruder Diego, seiner Frau Annette, Liebhabern und
Freunden. Giacomettis Ideen, wie man sich der menschlichen
Figur nähert, sind für nachfolgende Künstlergenerationen
zu wesentlichen Themen der zeitgenössischen Kunst
geworden.
Die Ausstellung »Alberto Giacometti. Eine Retrospektive«
unterstreicht das Interesse des Künstlers an formbaren
Materialien wie Gips und Ton. Während sich viele Schöpfer
darauf beschränken, Gips als Zwischenarbeitsmaterial
zu verwenden – nachdem sie das Objekt aus Ton geformt
hatten, aber bevor sie es in Bronze gaben – benutzte Giacometti
dieses Material oft sowohl für die erste als auch für
die endgültige Form des Objekts. Ein gutes Beispiel dafür
ist die außergewöhnliche Gruppe von acht Gipsskulpturen
mit dem Titel »Women of Venice«, die im Guggenheim
Museum Bilbao zum zweiten Mal seit ihrer Erschaffung für
die Biennale von 1956 in Venedig gezeigt wird und 2017
nach der Restaurierung durch die Fondation Giacometti
in Paris in der Tate Modern in London ausgestellt wurde.
The Guggenheim Museum Bilbao presents »Alberto
Giacometti. A Retrospective«, an exhaustive exhibition of more
than 200 sculptures, paintings, and drawings by Alberto Giacometti,
one of the most influential artists of the 20th century,
throughout 40 years of his artistic output. The exhibition offers a
unique perspective on the artist’s œuvre, with a particular focus on
the extraordinary collection of art and archival materials conserved
by the Fondation Giacometti in Paris, which
was assembled by the artist’s widow Annette.
Alberto Giacometti was born into a family of
artists in Switzerland in 1901. His father,
the well-known Neo-Impressionist painter
Giovanni Giacometti, who is depicted in
three head sculptures by the young Alberto,
first introduced him into painting and sculpture.
In 1922, Alberto moved to Paris to pursue
his artistic training. Four years later, he
moved into the studio where he would remain
until his dying days, a rented space just 15 x
16 feet on Rue Hippolyte-Maindron near
Montparnasse. In this narrow, tiny space,
Giacometti created a highly personal vision of
the world around him. The human figure is a
core subject in Giacometti’s works. Over the
years, he created works inspired by the people around him, especially
his brother Diego, his wife Annette, lovers, and friends.
Giacometti’s ideas on how to approach the human figure have
become essential questions in contemporary art for subsequent
generations of artists.
The exhibition »Alberto Giacometti. A Retrospective« emphasizes
the artist’s interest in malleable materials like plaster and clay. While
many creators limit themselves to using plaster as an intermediate
working material when producing a work – after shaping the object
in clay but before rendering it in bronze – Giacometti often used
this material for both the initial shape and the definitive form of the
object. A good example of this is the exceptional set of eight plaster
sculptures entitled »Women of Venice« which will be presented at
the Guggenheim Museum Bilbao for the second time since it was
created for the 1956 Venice Biennale, and which was displayed at
the Tate Modern in London in 2017 after being restored by the
Fondation Giacometti of Paris. www.guggenheim-bilbao.es
© Foto: Alberto Giacometti Estate / VEGAP, Bilbao, 2018

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44 b | finest health
Allergien entgegenwirken
Das Health Resort Chiva-Som setzt bei Allergien auf probiotisches Essen und eine ausgewogene
Wellnessküche.
Allergien haben in den letzten 50 Jahren stetig zugenommen
und gelten mittlerweile als Zivilisationskrankheit.
Studien zufolge leiden bereits mehr als 30 Prozent
der erwachsenen Bevölkerung unter Beschwerden,
die immer häufiger den Alltag prägen und erschweren. Die
Experten des Chiva-Som International Health Resort entwickeln
für ihre Gäste stetig passende Therapien zur Vorbeugung
von Zivilisationskrankheiten sowie zur Linderung
des geschwächten Immunsystems, so auch bei Allergien.
probiotischen Lebensmittel ist der naturbelassene Joghurt,
wobei hier wiederum Laktoseintoleranz ein Problem sein
kann. Doch gibt es viele weitere abwechslungsreiche probiotische
Alternativen, um den Gästen des Resorts einen
vielfältigen und individuellen Speiseplan zu offerieren und
somit die Beschwerden zu lindern. Wellness Cuisine Director
Paisarn Cheewinsiriwat entwickelt stetig neue kreative
und nahrhafte Rezepte, welche sich auch zu Hause leicht
nachkochen lassen.
Das Gesundheits- und Wellnessresort im thailändischen
Hua Hin genießt seit 23 Jahren Weltklassestatus. Direkt am
Strand in einem 2,8 Hektar großen tropischen Garten gelegen,
steht Chiva-Som für eine Neubelebung von Körper,
Geist und Seele. Hier werden westliche Methoden erfolgreich
mit östlicher Philosophie kombiniert. Wer das Resort
betritt, bekommt ein persönlich auf sich zugeschnittenes
Programm, das eine gesunde Lebensweise fördert und die
Lebensqualität verbessert – auch nach dem Urlaub.
Counteract Allergies
Eine neue Studie zeigt, dass Menschen mit saisonalen
Al lergien, die probiotische Nahrungsergänzungsmittel oder
Lebensmittel mit Probiotika einnehmen, eine Verbesserung
ihrer Allergiesymptome sowie ihrer allgemeinen Lebensqualität
verzeichnen können. Eines der bekanntesten
Allergies have increased steadily over the last 50 years and
are now considered a disease of civilisation. Studies show that more
than 30 percent of the adult population already suffer from afflictions
that are increasingly affecting and complicating everyday life.
The experts at Chiva-Som International Health Resort are constantly
developing suitable therapies for their guests to prevent diseases
of civilization and to alleviate the weakened immune system,
including allergies.
www.chivasom.com

Medizinische Spezialzahncreme
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Die erste medizinische
Zahncreme mit natürlichem
Perl-System
Hier ein Kaffee, dort eine Tasse
Tee, Zigaretten und abends
noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt
Spuren in Form von Zahnverfärbungen
und Belägen. Da hilft nur
regelmäßige Zahnpflege. Doch viele
Zahncremes wirken wie Schmirgelpapier,
entfernen zwar Beläge, hinterlassen
aber »aufgekratzte« raue Oberflächen,
an denen neue Beläge dann
noch besser haften. Das spürt man
besonders bei Kunststofffüllungen,
Kronen, Implantaten und an sowieso
schon sensiblen Zahnhälsen. Das tut
allein beim Gedanken weh, genauso
wie die Vorstellung, dass ein Juwelier
Ihr wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste,
Stahlwolle und Scheuerpulver
behandelt. Würde er natürlich nie tun,
denn Gold ist ziemlich weich und die
Kette wäre hinterher hinüber. Also
bedient sich der Experte eines anderen
Prinzips, des sogenannten Rolliereffekts.
Dabei kommen besondere
Kügelchen zusammen mit dem Gold
in ein Gefäß, das kurz geschüttelt wird
und fertig. Das Gold glänzt wie neu.
Und genau nach diesem Putzprinzip
funktioniert die exklusive medizinische
Zahncreme Pearls & Dents aus
dem Hause Dr. Liebe in Leinfelden-
Echterdingen. Ihr patenter Trick
sind kleine, weiche Pflegeperlen auf
Naturbasis, die Zahnbeläge beim Putzen
einfach wegrollen. Die Perlen
sind zu 100% natürlich und zu 100%
biologisch abbaubar. So kann Pearls
& Dents auf die üblichen Schleifund
Bleichstoffe verzichten, schafft
aber trotzdem sogar bei Rauchern
und Tee-, Kaffee- und Rotweintrinkern
wahre Wunder. Und das Schöne:
Selbst Personen mit empfindlichen
Zähnen und Füllungen genießen ein
völlig neues Pflegegefühl, Tag für Tag.
Neben der sehr guten und ultra-sanften
Reinigung loben Zahnärzte auch
die enthaltene Fluorid-Kombination
aus Amin- und Natriumfluoriden, die
den Zahnschmelz härtet und Karies
nachhaltig vorbeugt, das Xylitol, das
die Belagsbildung hemmt sowie die
Kombination aus Provitamin B5, feinen
ätherischen Ölen und Kamillenblütenextrakten.
Pearls & Dents – die
erste medizinische Zahncreme mit
natürlichem Perl-System ist in Apotheken
und beim Zahnarzt erhältlich.
The first medicinal
toothpaste with natural
pearl system
A cup of coffee here, a cup of tea
there, a few cigarettes, and then a glass of red
wine in the evening: The traces of the day are
left in the form of dental discolouration and
plaque. Only regular dental hygiene can stop
this. The exclusive medicinal toothpaste
Pearls & Dents from the firm Dr. Liebe in
Leinfelden-Echterdingen uses a special cleaning
principle. Its patented trick are small, soft,
natural-based cleaning pearls that simply roll
away plaque during brushing. The pearls are
100% natural and 100% biodegradable.
This means that Pearls & Dents can do
without the usual abrasives and whiteners.
MIT NATUR-
PERL-SYSTEM
Kleine, weiche, zu
100 % biologisch
abbaubare Perlen
rollen die Zahnbeläge
einfach weg –
effektiv aber sehr
schonend.
Optimaler Karies- und
Zahnfleischschutz
Besonders zu empfehlen:
✔ für die tägliche, exklusive,
gesundheitsbewusste Zahnpflege
✔ für Träger von Zahnspangen,
Kronen, Implantaten, Brücken etc.
✔ bei Kunststofffüllungen
Das Perl-
System:
✔ für Raucher, Kaffee-, Tee- und
Rotweingenießer
Dr. Liebe Nachf. GmbH & Co. KG
D-70746 Leinfelden-Echterdingen
www.pearls-dents.de
In Ihrer Apotheke

46 b | finest health
Der smarte Fitnesscoach
Der smarte Kuvings ® HealthFriend Slow Juicer mit App für das Smartphone hilft, Fitness- und
Gesundheitsziele zu erreichen.
Der neue Kuvings ® HealthFriend loT Juicer
MOTIV1, der zur diesjährigen IFA in Berlin
erstmals präsentiert wurde, ist schonender Entsafter und
smarter Fitnesscoach in einem: Der Juicer interagiert
mit einer App. Zwei Daumensensoren am Gerät
messen den aktuellen Gesundheits- und Körperzustand
des Nutzers und senden diesen an
eine App auf dem Smartphone und Tablet. Die
App ist für iOS und Android verfügbar. Aus den
Daten werden dann optimierte Saftrezepte und
Gesundheitstipps generiert. Wie ein persönlicher
Fitnesscoach motiviert und unterstützt die App
den Ernährungsplan und das persönliche Workout,
für eine optimale Beobachtung der
Ernährungs- und Trainingserfolge. Durch
das langsame Entsaften mit nur 50 Umdrehungen
pro Minute werden beim Health-
Friend wertvolle Nährstoffe, Vitamine
und intensiver Geschmack bewahrt. Es
lassen sich nicht nur Mischsäfte, sondern
auch Smoothies, Eiscreme und sogar Konfekt
herstellen. Trotz Slow Juicing ist der
HealthFriend ein Zeitsparer, denn aufwändiges
Kleinschneiden von Obst und
Gemüse kann man sich durch die extra
große Trichteröffnung mit 82 mm fast sparen.
Das ergonomische Design unterstützt
die einfache Handhabung und macht den
Juicer zu einem Hingucker in der Küche. Das Gerät ist ab
Mitte Oktober lieferbar.
The Smart Trainer
The new Kuvings ® HealthFriend loT Juicer
MOTIV1, presented for the first time at this year’s IFA
in Berlin, is a gentle juicer and smart fitness coach in
one: the juicer interacts with an app. Two thumb sensors
on the device measure the current health and body condition
of the user, and send it to an app on the smartphone
and tablet. The app is available for iOS and
Android. Optimised juice recipes and health tips are
then generated from the data. Like a personal trainer,
the app motivates and supports the nutrition plan
and the personal workout, for optimal monitoring
of nutrition and training success. Through the slow
juicing with only 50 revolutions per minute valuable
nutrients, vitamins and intensive taste are preserved
by the HealthFriend. Not only mixed
juices can be produced, but also smoothies, ice
cream and even confectionery. Despite Slow Juicing,
the HealthFriend is a time saver, because the
extra-large 82 mm funnel opening saves you a lot
of time when cutting fruit and vegetables into
small pieces. The ergonomic design supports easy
handling and makes the juicer an eye-catcher in
the kitchen. The appliance will be available from
mid-October.
www.keimling.de
© Fotos: Keimling

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The man with the fine touch
Prof. Dr. Robert Hierner hat
sich als Plastischer- und
Ästhetischer Chirurg im
Rheinland einen Namen gemacht
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48 b | finest editorial
Bei Zuchtlachs ist große Vorsicht
geboten!
Dank seines hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren,
hochwertigen Proteinen und Vitaminen sowie
leicht verdaulichen Eiweißen gilt Fisch als besonders
gesund. Doch man muss aufpassen. Auch wenn die traditionelle
Fischerei gern romantisiert wird, ist Fisch ein
Massenprodukt. Und von Romantik ist die industrielle
Zuchtlachsproduktion in Norwegen weit entfernt.
Fischfarmen sollten das Problem der Überfischung lösen,
doch nun sind sie selbst ein großes Problem und
gefährden den Wildlachs, den sie schützen sollten.
In den Aquakulturen breiten sich aufgrund
der hohen Fischdichte Krankheiten
und Parasiten wie Seeläuse schnell
aus und springen dann auf den Wildlachs
über. Ebenfalls schädlich für
alle Fische sind die Pestizide, die
zur Entlausung eingesetzt werden.
Laut einem lesenswerten, informativen
Bericht von netzfrauen.
org so geschehen in Kanada, Norwegen
und Chile. In den Fischfarmen
erhält der Raubfisch Lachs
Futter, das größtenteils aus pflanzlichen
Bestandteilen besteht und auch
Ethoxyquin beinhaltet. Ethoxyquin ist
als Pflanzenschutzmittel und als Futterzusatzmittel
in Biozuchten in der EU verboten.
Fast jeder Zuchtlachs enthält den Stoff,
aber den Verbrauchern wird dies verschwiegen.
Dr. Anne-Lise Birch Monsen, Biologin an der Universität
Bergen (Norwegen), rät Schwangeren, Kindern und
Jugendlichen vom Zuchtlachsverzehr ab, da ungewiss sei,
wie sich die in den Fischen enthaltenen Toxine auf diese
Personengruppen auswirken. Die im Zuchtlachs nachgewiesenen
Schadstoffe beeinflussen die Entwicklung des
Gehirns sowie andere Organsysteme negativ. Umweltaktivist
Kurt Oddekalv geht noch einen Schritt weiter und
bezeichnet Zuchtlachs als eines der giftigsten Lebensmittel
der Welt. Wer seinen Lachs weiterhin genießen will,
sollte zu Wildlachs aus Schottland greifen, wo die Fische
nicht dichtgedrängt über Metern von Abfällen und Bakterien
schwimmen.
Beware of farmed salmon!
Thanks to its high content of omega-3 fatty acids,
high-quality vitamins and easily digestible pro teins, fish is
considered particularly healthy. However, you have to be
careful. Although traditional fishing is often romanticised,
fish is a mass product. And the industrial production of
farmed salmon in Norway is far from romantic. Fish farms
were supposed to solve the problem of overfishing, but now
they themselves are a big problem and endanger
the wild salmon that they should have
protected. In aquacultures, diseases
and parasites such as sea lice spread
rapidly due to the high fish density,
and then jump over to wild
salmon. Pesticides used for
delousing are also harmful to
all fish. According to an
informative report by netzfrauen.org,
worth reading,
this is what happened in
Canada, Norway and Chile.
In the fish farms, the predatory
fish salmon is fed ersatz
food which consists mainly of
vegetable components and also
contains ethoxyquin. Ethoxyquin
is banned in the EU as a plant protection
product and as a feed additive in
organic farming. Almost every farmed salmon
contains the substance, but consumers are not aware of this.
Dr. Anne-Lise Birch Monsen, a biologist at the University
of Bergen (Norway), advises pregnant women, children and
young people against consuming farmed salmon because it is
uncertain how the toxins contained in the fish will affect
these groups. The pollutants found in farmed salmon negatively
influence the development of the brain and other organ
systems. Environmental ac tivist Kurt Oddekalv goes one
step further, and describes farmed salmon as one of the most
poisonous foods in the world. If you want to continue enjoying
your salmon, you should pick wild salmon from
Scotland, where the fish do not swim densely packed over
metres of waste and bacteria.
Herzlichst, Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher), E-Mail: es.sl@icloud.com

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