VEGGI-MM-KOCHBUCH BAND 3 Rev. 00 - aSe
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Käsegnocci<br />
Phase 1 LE-Mahlzeit<br />
Zutaten für 2-3 Portionen<br />
1<strong>00</strong> g Kichererbsenmehl<br />
1<strong>00</strong> g Käse (gerieben)<br />
Muskat<br />
Salz, Pfeffer<br />
1 Ei<br />
Zubereitung<br />
2<strong>00</strong> ml Wasser kochen, etwas Salz hineingeben<br />
Kichererbsenmehl und ger. Käse dazugeben und rühren, bis ein zäher Teig<br />
entstanden ist. (Die Maßangaben sind ca. Angaben, weil ich das aus dem<br />
Handgelenk mit "Hausfrauengefühl" gemacht hab )<br />
Muskat dazu, nach Geschmack würzen<br />
Topf vom Herd nehmen, nach 5 Minuten ein Ei dazugeben.<br />
Pfanne mit Öl erhitzen, Nocken abstechen und goldbraun braten.<br />
TIPP<br />
Dazu passen Pilze und eine Joghurt-Knoblauch-Sauce.<br />
Quelle: Forum<br />
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Schafskäse vom Grill<br />
Phase 1<br />
Zutaten<br />
Schafskäse<br />
Tomatenscheiben<br />
Zwiebel<br />
Knoblauch<br />
Olivenöl<br />
Zubereitung<br />
Schafskäse in Alufolie mit Tomatenscheiben, Zwiebeln und Kofi belegen (<br />
Variationen ohne ende möglich ) etwas Olivenöl drüber gut verpacken und 20<br />
Minuten Grillen.<br />
Quelle: Forum
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