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<strong>Hof</strong> <strong>Gast</strong><br />
Die Zeitung für <strong>Hof</strong>gastronomie, Heurige und Winzer<br />
Alles für den <strong>Gast</strong><br />
BESSER<br />
ABHÄNGEN.<br />
Auf keiner anderen Branchen-Fachmesse im Alpen-Adria-Donau-Raum kann<br />
aus einem so dichten und hochqualitativen Angebot aus <strong>Gast</strong>ronomie-,<br />
Hotellerie- und Nahrungsmittelanbietern geschöpft werden. <br />
www.gramiller.at<br />
Auf der Alles für den<br />
<strong>Gast</strong> Herbst dürfen sich<br />
Fachbesucher auf Angebote<br />
von mehr als 730 Ausstellern<br />
und ein nutzenbringendes<br />
Rahmenprogramm freuen. Die<br />
besucherstärkste B2B-Fachmesse<br />
Österreichs füllt vom 10. bis 14.<br />
November <strong>2018</strong> das Messezentrum<br />
Salzburg inklusive Salzburgarena<br />
bis auf den letzten Quadratmeter.<br />
Die Alles für den <strong>Gast</strong> Herbst<br />
<strong>2018</strong> bildet an fünf Messetagen<br />
alle Trends und Innovationen<br />
ab, die die Hotellerie und <strong>Gast</strong>ronomie<br />
für erfolgreiche und<br />
zukunftsfitte Geschäfte benötigt.<br />
Die Kombination aus neuen<br />
Schwerpunkten und bewährten<br />
Fixbestandteilen macht das<br />
Gesamt-Highlight-Paket der<br />
Alles für den <strong>Gast</strong> Herbst aus.<br />
Die Themen Digitalisierung,<br />
Nachhaltigkeit und Personal<br />
stehen <strong>2018</strong> speziell im Fokus.<br />
Aufgrund des regen Interesses<br />
der Fachbesucher wurde das<br />
Vortragsprogramm von einem<br />
auf drei Tage erweitert. Einen<br />
Schwerpunkt liefert das Stichwort<br />
Digitalisierung, der in der Denk-<br />
Bar angesiedelt sein wird. Dabei<br />
wird auch eine Gruppe von Ausstellern<br />
Best Practice-Lösungen<br />
für die Digitalisierung in Hotellerie<br />
und <strong>Gast</strong>ronomie vorstellen.<br />
Im Vortragsteil werden unter<br />
anderen Ing. Michael Mrazek,<br />
Obmann der Fachgruppe Werbung<br />
und <strong>Markt</strong>kommunikation<br />
in der Wirtschaftskammer Salzburg,<br />
das Thema Digitalisierung<br />
behandeln: „Die Wirtschaftskammer<br />
unterstützt ihre Mitgliedsbetriebe<br />
mit der Initiative ‚KMU<br />
Digital‘ darin, fit für die digitale<br />
Zukunft zu werden“, so Albert<br />
Ebner Obmann der Sparte Tourismus<br />
und Freizeitwirtschaft Salzburg.<br />
„Ob Online-Status-Check,<br />
Potenzialanalyse, Online-Beratung<br />
oder Online-Qualifizierung,<br />
die einzelnen Fördermaßnahmen<br />
von ‚KMU Digital‘ werden<br />
gerade von Tourismusbetrieben<br />
gerne angenommen. In diesem<br />
Sinne unterstützen wir das Rahmenprogramm<br />
der Alles für den<br />
<strong>Gast</strong>, das sich heuer den Trends<br />
in der Digitalisierung widmet.“<br />
Der Leiter der Tourismusschulen<br />
Salzburg, Mag. Leonhard<br />
Wörndl, wird sich mit der Personalsituation<br />
in Hotellerie und<br />
<strong>Gast</strong>ronomie auseinandersetzen<br />
und dabei speziell auf Praktikanten<br />
eingehen.<br />
Are you Ready to Grow?<br />
Ready to Grow ist ein Trainingsprogramm<br />
für Mitarbeiter in der<br />
Hotellerie und bietet Seminare<br />
zu den wesentlichen Bereichen<br />
der erfolgreichen Unternehmensführung<br />
an: Vom Verkauf<br />
und Marketing über strategisches<br />
Management bis hin zum<br />
Controlling und zur Praxis für<br />
Rezeption, Mitarbeiterführung,<br />
Guest Relations und <strong>Gast</strong>ronomie.<br />
Auf der Alles für den<br />
<strong>Gast</strong> Herbst <strong>2018</strong> bietet Ready<br />
to Grow anmelde- und kostenpflichtige<br />
Workshops und Seminare<br />
an, die sich mit Themen wie<br />
Revenue Management, Innovation,<br />
Leadership, Online Marketing<br />
oder Datenschutz befassen.<br />
Als einer der Key-Note-Speaker<br />
der Vortragsreihen fungiert<br />
Daniel Szelényi, Generaldirektor<br />
von Hotel Schloss Leopoldskron<br />
in Salzburg, der ganz klar sagt:<br />
„Innovate or Die! Die Konkurrenz<br />
schläft nie. Der Druck sich<br />
ständig zu verbessern ist immens.<br />
Von allen Seiten hört man Rufe<br />
nach Innovation. Aber was heißt<br />
Innovation wirklich? Wahre<br />
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schon mal in die Hand!“<br />
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