»feine adressen – finest« – Bremen 04 18

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v.l.n.r.: Sandor Bacso (Sandor Seafood), Steffen Heumann (Chef PIER 6),
Michael Uphoff (Küchenchef) und Mitarbeiter
6 Jahre PIER 6
Am 16. November feierte Geschäftsführer
Steffen Heumann mit seinem Team
und vielen Gästen das halbe Duzend.
Die Küchenparty zum 6. Jubiläum des
PIER 6 war ein voller Erfolg.
Die Weingüter Störrlein Krenig, vertreten durch
Ruth Störrlein, und Villa Caviciana, vertreten
durch Christoph Zumbaum, versorgten die Gäste
mit edlen Tropfen. Eine Live-Band sorgte für
stimmungsvolle Unterhaltung.
Serviert wurden verschiedene Fingerfoods.
Schinken vom Elmloher Bio-Landschwein, sous
vide gegart, war Teil des Buffets im Restaurant.
Draußen im Zelt gab es ein Barbecue mit kleinen
Bratwürsten vom Elmloher Bio-Landschwein
sowie US Beef und Deutsche Färse.
Aus der Küche konnten sich die Gäste Pastinaken-Creme-Suppe,
Filet vom Gelbflossen-Thunfisch,
Kalbsrücken und weitere diverse Köstlichkeiten
selbst abholen und den Köchen, allen
voran Küchenchef Michael Uphoff, auf die Finger
schauen.
Steffen Heumann ist es in kurzer Zeit gelungen,
das PIER 6 als eines der besten Restaurants in
Bremerhaven zu etablieren. Für den beispiellosen
Service in seinem Restaurant wurde er u.a. vom
Gault&Millau-Guide mit 13 Punkten belohnt.
www.pier6.de
v.l.n.r.: Christoph Zumbaum, Ruth Störrlein
und Steffen Heumann
Sandor Bacso (Sandor Seafood, li.) mit Freunden