Zürcher Stern Ausgabe 2 online - Hochglanzmagazin

ZÜRCHER
MAGAZIN FÜR ZÜRCHER FERIENKULTUR & LIFESTYLE
FREIZEIT & REISEN
Hotellerie
kunst & kultur
Opernhaus Zürich
PARTNERREGIONEN
Graubünden & St.Gallen
WELLNESS & GESUNDHEIT
Gesundheitswesen, Spa & Wellness
BUSINESS & LIFESTYLE
Architektur, Einrichtung & Immobilien

Steinbruchstrasse 12 | CH-7000 Chur | Tel. +41 (0)81 252 71 71 | info@oohh.ch | www.oohh.ch

ZÜRCHER
MAGAZIN FÜR ZÜRCHER FERIENKULTUR & LIFESTYLE
EDITORIAL
GRÜEZI GESCHÄTZTE LESERINNEN UND LESER,
Stolz können wir die zweite Ausgabe des ZÜRCHER STERN präsentieren. Auch für diese Aufgabe hat sich das Team
des Bündner Medien Verlags den Kanton Zürich unter die Lupe genommen und das Beste für Sie herausgesucht.
Kommen Sie mit uns auf eine Reise durch Zürich und lernen Sie die Stadt und Region aus einem neuen Blickwinkel
kennen. Erleben Sie die Gastfreundschaft der Hotellerie und verlieren Sie sich im Gaumenschmaus der Gastronomie
auf den nächsten Seiten. Werfen Sie einen Blick auf die künstlerische Seite und kulturelle Vielseitigkeit, die Zürich zu
bieten hat. Wir bringen Sie in alte und neue Epochen und lassen Sie die neusten Technologien erforschen. Entdecken
Sie mit uns traditionelle Unternehmen, ihre Leidenschaft und die packende Geschichten, die hinter jedem Individuum
stehen.
Wir besuchen zudem unsere Partnerregionen Graubünden sowie St.Gallen und erleben deren Lifestyle, Traditionen
und Ferienkultur.
Machen Sie es sich bequem, schnappen Sie sich ihr Lieblingsgetränk und durchstöbern Sie die neue Ausgabe des
ZÜRCHER STERN.
Wir wünschen Ihnen zahlreiche unterhaltsame Erlebnisse.
Viel Vergnügen!
5 Sterne Luxus Hotel in Zürich
Beethoven-Strasse 21, 8002 Zürich
Tel.: +41 43 883 1234 | Fax: +41 43 883 1235
zurich.park@hyatt.com | www.hyatt.com
Andreas Caminada
Nadja Caminada
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INHALT
Editorial 5
Tourismus
- Tourismus Zürich 8
Shopping & Gourmet
- Partnerregionen 46
- oohh! Fine Fashion 2, 70, 164
- Surselva Tourismus AG 48
- Haus Hiltl 16
- Toggenburg Tourismus 148
- INA KESS 30
- Jürg Hartmann Weinbau 98
Freizeit & Reisen
- Restaurant Pizzeria Al Capone 106
- Savoy Baur en Ville 14
- Restaurant Rolf‘s Hot-Stone 107
- Kameha Grand Zürich 18
- Restaurant Adler 128
- Weingut Davaz 132
- von Salis AG 134
- Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG 136, 163
- Storchen Zürich 22
- Zürich Marriott Hotel 28
- Baur au Lac 32
- Technorama 34
Shopping & Gourmet
oohh! Fine Fashion 70
Freizeit
38
& Reisen
Flughafen Zürich AG
- Demmel Kaffee 138
Kunst & Kultur
- Park Hyatt Zürich 4, 36
- Flughafen Zürich AG 38
- Hotel Atlantis by Giardino 40
36
Freizeit & Reisen
Park Hyatt Zürich
- Opernhaus Zürich AG 20
- Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa 64
- Zentralbibliothek Zürich 24
- Arabella Hotel Waldhuus Davos 104
- Hotel Seehof Davos 108
Business & Lifestyle
- Crystal Hotels & Restaurants AG 120
- Mettler2Invest AG 42
- Schraemli Alpine Hotels & Restaurants 122
- Kälte 3000 AG 76
- azibene AG 140
- Harley-Davidson Graubünden 86
- Hirschen Wildhaus AG 150
- Walser Systeme AG 92
- raum-punkt möbel- und raumdesign AG 96
Gesundheit
- Renz Metallbau AG 100
- Mentalva Privatklinik Resort & Spa 80
- Nüesch Partner Architekten 110
- Dach Walser AG 146
- Hörner Architektur 156
- ZIMA Projektentwicklung AG 158
Impressum 162
20
Kunst & Kultur
Opernhaus Zürich AG
138
Shopping & Gourmet
Demmel AG

Tourismus
Herzlich
Willkommen in
Zürich -
Das Tor zur
Schweiz
Kontrastreiches Zürich – Quartiere im Wandel
Zürich blickt auf eine lange und bewegte Vergangenheit
zurück. Die zwölf Stadtkreise befinden sich auch heute
noch im Wandel und können teilweise unterschiedlicher
nicht sein. Während in der Innenstadt majestätische
Steingebäude Jahrhunderte überdauern, verändern sich
andere Quartiere, etwa die Ausgehmeile Zürich-West
oder der kreative Kreis 4, rasend schnell. Wo einst die
Maschinenindustrie florierte und riesige Wohnblöcke von
Fabrikarbeitern belegt wurden, machen heute Zwischennutzungen
und innovative Konzepte aus Zürich-West ein
sich ständig änderndes Eldorado für Stadtentdecker. Urbane
Oasen wie Frau Gerolds Garten trennen hier nur
einige Schritte vom höchsten Gebäude der Stadt – dem
grün schimmernden, 126 Meter hohen Prime Tower, der
2011 in die Höhe schoss. Dank diesem spannenden Kontrast
und der grossen Auswahl an Restaurants, Bars und
Clubs ist Zürich-West vor allem abends und nachts bei
Zürchern wie auch Gästen aus anderen Städten sehr beliebt.
Im Kreis 4 hauchen Rotlicht-Milieu, kreative Künstlerszene
und reges Nachtleben dem Gebiet rund um die
Langstrasse Tag und Nacht urbanes Leben ein.
Zürich vereint kreatives Stadtleben und idyllische Naturlandschaft
auf kleinstem Raum. Kunstkennern und
Kulturinteressierten stehen über 50 Museen und mehr
als 100 Galerien zur Auswahl, während neugierige
Stadt-Entdecker den Kontrast zwischen pittoresker
Altstadt und modernen Quartieren im stetigen Wandel
erforschen können. Auf der Suche nach frischer Luft
und üppigem Grün erfreuen sich Naturliebhaber an der
Lage direkt am See, den vielen Wald- und Parkflächen
und dem Zürcher Hausberg Uetliberg. Das lebendige
Nachtleben mit dem grössten Angebot der Schweiz eignet
sich bestens für Nachtschwärmer und Junggebliebene.
Shopping zwischen Tradition und Moderne
Wo einst die Zürcher Stadtmauer verlief, befindet sich
heute ein Shoppingparadies für den gehobenen Geschmack.
An der Zürcher Bahnhofstrasse und in der Altstadt
reihen sich Verkaufsstellen internationaler Design
Labels und noble Schmuck-und Uhrenanbieter aneinander.
Am Ufer der Limmat befindet sich die Schipfe, eines
der ältesten Quartiere der Stadt, wo auch heute vor allem
lokales Handwerk angeboten wird. In den pittoresken
Gassen der Altstadt und des Niederdorfs verstecken
sich zudem unzählige kleine Boutiquen, die individuell
gefertigte Schmuck- und Kleidungsstücke oder exklusive
Raritäten anbieten. Im kreativen Kreis 4 wiederum finden
sich unzählige Läden einheimischer Designer, spezielle
Modegeschäfte oder Kunstboutiquen.
In den 1894 für die Eisenbahn erbauten Viaduktbogen
entstand 2010 ein ganz besonderes Einkaufszentrum mit
über 50 Anbietern und einer grossen Markthalle inklusive
Restaurant.
8

tOURISMUS
Nachtleben von Alternativ bis Chic
Nirgends in der Schweiz findet sich ein so grosses und
vielfältiges Nachtleben, wie in Zürich. Besonders farbenfroh
feiert man in den Elektrotempeln im ehemaligen
Industriegebiet oder in den umgebauten Stripteaselokalen
oder angesagten Clubbing-Geheimtipps rund um die
Langstrasse. Auf der anderen Seite der Limmat bietet das
Niederdorf zwischen Central und Bahnhof Stadelhofen
genügend Bars und Kneipen für eine ausgiebige Bar-Tour
in pittoresken Gebäuden. Verschiedene Veranstaltungen
bringen zusätzlich Abwechslung ins Zürcher Partyleben.
Die Street Parade lockt jährlich 100‘000 Tanzbegeisterte
an den Zürichsee und wartet jeweils mit der gesamten
aktuellen Elektro-DJ-Elite auf. Das Züri-Fäscht, das
Seenachtsfest Rapperswil und das Seenachtsfest Lachen
finden alternierend alle drei Jahre statt und sind
wahre Volksfeste, die ebenfalls neue Bekanntschaften,
Spass und Musik an der frischen Luft versprechen.
Kulinarisches Zürich
Zürich ist ein Mekka für Feinschmecker und trendbewusste
«Foodies». Im gastronomischen Zürich findet
sich für jede Küche der Welt ein passendes Lokal, besonders
beliebt sind aber natürlich die einheimischen
Spezialitäten, die nirgends so gut schmecken wie in Zürich
selbst. Gourmands, die typische Schweizer Gerichte
wie Käsefondue, Raclette oder Rösti geniessen möchten,
kommen in der Limmatstadt voll auf ihre Kosten - sei es
im urchigen Stübli oder bei sommerlichen Temperaturen
auf einem Aussensitzplatz, pulsierendes Stadtleben inklusive.
Einige Zunftstuben der Handwerkerzünfte, die
Zürich vom 14. bis zum 18. Jahrhundert regierte, sind
heute Restaurants und bekannt für Zürcher Spezialitäten
im klassischen Stil. Mit Fleisch, beziehungsweise
Wurst,kennen sich auch die Grilleure des Sternen Grill
am Bellevue bestens aus: Es heisst, hier gebe es die
beste Bratwurst der ganzen Stadt.
zuerich.ch/food
Kunst und Kultur
Kunst und Kultur werden in Zürich grossgeschrieben,
denn die Stadt war bereits im Mittelalter avantgardistisch.
Sei es als bedeutende Stätte der Seidenproduktion
und des Seidenhandels im 13. Jahrhundert, als Geburtsort
der Bewegung Dada Anfang des 20. Jahrhunderts
sowie später des Konstruktivismus oder als Heimatstadt
und Wahlheimat vieler bedeutender Künstler und Intellektueller.
Max Bill, Johanna Spyri, Lenin, James Joyce,
Thomas Mann, Albert Einstein und viele mehr prägten
Zürich. Heute laden nicht nur zahlreiche Museen und
Kulturinstitutionen zu Erkundungsreisen, auch der öffentliche
Raum und unzählige Festivals sind Zeugen von
Zürichs kulturellen Highlights.
Kunst im öffentlichen Raum
In der Stadt Zürich können über 1300 Kunstwerke im öffentlichen
Raum besucht werden. Dass dem so bleibt, dafür
sorgt die Arbeitsgruppe KiöR (Kunst im öffentlichen
Raum). Diese gibt Empfehlungen im Umgang mit bestehenden
Werken ab und sorgt dafür, dass Zürich auch
künftig ein Ort bleibt, wo sich Kunst selbstverständlich
in den öffentlichen Alltag schmiegen kann. Hier folgen
einige der spektakulärsten Werke im öffentlichen Raum.
Kunst und Kultur lassen sich in Zürich auch an der frischen
Luft entdecken, etwa beim alltäglichen Spaziergang
durch die Stadt. Die Kunstwerke im öffentlichen
Raum sind wie treue Farbtupfer in unserem Alltag.
Festspiele Zürich
Alle zwei Jahre laden die Zürcher Kulturinstitutionen zu
den Festspielen Zürich. Das vielfältige Programm, welches
vom Opernhaus, dem Schauspielhaus, dem Tonhalle-Orchester
und dem Kunsthaus zusammengestellt
wird, ist auch eine Hommage an das bunte und vielseitige
Kulturprogramm der Stadt Zürich.
festspiele-zuerich.ch
10 11

tOURISMUS
Sommer in Zürich
Im Sommer pulsiert das Leben in Zürich. Dann treffen
sich Zürcher, Touristen und Geschäftsleute an den Uferpromenaden
des Zürichsees, auf quirligen Quartierplätzen,
in lauschigen Gartenterrassen oder in einer der
über 40 «Badis», wie die Zürcher ihre vielen Fluss-und
Seebäder liebevoll nennen. Natürlich finden dann auch
Open-Air-Kinos und Musikfestivals im Freien statt. Und
wem es in der Stadt zu heiss wird, der unternimmt einen
Tagesausflug in die Schweizer Bergwelt, wo frische Luft
und glasklare Bergseen warten.
Winter in Zürich
Wellnesstempel, spannende Museen, ein riesiges Tropenhaus,
die luxuriöseste Shoppingmeile der Welt und jede
Menge Rodelberge: Zürich ist auch im Winter ein lohnendes
Ziel für Städtereisende. Und wer doch nicht auf das Skifahren
und die Schweizer Bergwelt verzichten möchte, findet
in nur 90 Minuten Fahrt mit öffentlichen Verkehrsmitteln
die schönsten Skigebiete der Schweiz. Wer lieber Pirouetten
auf dem Eis dreht, kann sich bei der Dolder Kunsteisbahn
auf 6‘000 m 2 Eisfläche freuen.
zuerich.com/winter
Zürichs Badekult
Rund 30 See- oder Flussbäder und fast 20 weitere Freibäder:
Gemessen an der Einwohnerzahl weist wohl kaum
eine Stadt eine so hohe Bäderdichte auf wie Zürich. Hier
badet man vor einem beeindruckenden Alpenpanorama
im Zürichsee oder schwimmt mitten durch die Altstadt
der Limmat entlang.
Die «Badi-Bars»
Nach Einbruch der Dämmerung verwandeln sich einige
der Fluss- und Seebäder in Bars direkt am Wasser. In
den «Badi-Bars», wie die Zürcher sagen, geniesst man
mit einem Cocktail in der Hand und einer leichten Seebrise
im Haar Konzerte, Lesungen oder Kinovorführungen.
zuerich.com/sommer
Zürich Openair
Der Musik lauschen und dabei das Gesicht in den leichten
Sommerwind halten. Das Zürich Openair frönt dem Sommer
und wartet während vier Tagen mit Topstars aus der
nationalen und internationalen Musikszene auf.
zurichopenair.ch
Kino an der frischen Luft
Gleich drei Open-Air Kinos sind in Zürich zu finden:
Allianz Cinema direkt am Zürichsee -allianzcinema.ch
Filmfluss am unteren Letten - filmfluss.ch
Bloom das Brachenkino im Hardturm - bloomkino.ch
Weihnachtszauber
In Zimtduft gehüllt und feierlich geschmückt präsentieren
sich die traditionellen Zürcher Weihnachtsmärkte. Am ältesten
Weihnachtsmarkt Zürichs im Niederdorf oder am
beliebten Christkindlimarkt im Hauptbahnhof treffen sich
Einheimische wie auch Touristen, um gemeinsam die Stände
nach Raritäten zu durchstöbern. Besonderes Glanzstück
des Christkindlimarktes in der Bahnhofshalle ist der 16 Meter
hohe, mit rund 7‘000 Swarovski-Kristallen geschmückte
Weihnachtsbaum. Und wer entlang der Bahnhofstrasse flaniert,
kommt früher oder später am einzigartigen «Singing
Christmas Tree» vorbei. Auf einem haushohen, abgestuften
Gerüst mit Tannenbaumverkleidung bieten verschiedene
Chöre aus der Region abends das Beste aus ihrem Weihnachtsrepertoire.
Beim «Wienachtsdorf» auf dem Sechseläutenplatz fühlt
man sich vor der Kulisse des Opernhauses wie beim Nikolaus
zu Hause. Unzählige bezaubernde Marktstände, eine
Eisbahn und viele weitere Attraktionen lassen grosse und
kleine Besucher träumen. Wenige Schritte weiter findet der
Weihnachtsmarkt auf dem Münsterhof statt. Dieser findet
zwischen der Kirche Fraumünster und schmucken Altstadthäusern
in einer wunderbaren Kulisse statt. Nach dem
Motto «von Zürich für Zürich» finden hier Einheimische
wie Touristen hochwertige und regionale Produkte von Geschäften
aus der Innenstadt Alle diese Weihnachtsmärkte
dauern von Ende November bis Ende Dezember.
zuerich.com/weihnachten
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freizeit & reisen
LEGENDÄR SEIT 1838
Die traditionsreiche Hoteldiva am Paradeplatz wird 180 Jahre alt
Wahren Pioniergeist zeigte der Hotelgründer, der Vorarlberger Johannes Baur, als er im Jahre 1838 am 24. Dezember
seinen «Gasthof» eröffnete. Im Laufe der Jahre hat sich einiges geändert: Die Location am heutigen Paradeplatz
ist ins Zentrum der Stadt gerückt und aus der einstigen Herberge wurde eines der renommiertesten 5-Sterne-
Luxushotels Zürichs und der Schweiz.
Umgeben von der Altstadt inmitten des Banken- & Geschäftszentrums
und der Einkaufsmeile Bahnhofstrasse
warten 104 geschmackvoll eingerichtete Einzel- und
Doppelzimmer, sowie Junior Suiten und Suiten auf seine
Gäste. Der Innenarchitekt gestaltete diese in erlesenem
und zeitlosem Design ausgestattet mit edelsten Materialien.
Die Beletage verfügt über Bankett- und Konferenzmöglichkeiten
für bis zu 200 Personen in diskreten
Räumlichkeiten, im festlichen Ballsaal oder im historischen
Zunftzimmer.
Restaurant Baur
Connaisseurs der schweizerisch-französischen Küche
und eines gediegenen Service kommen hier auf ihre Kosten.
In der Zürcher Altstadt gelegen, ist das Restaurant
der Logenplatz, der die Zürcher Bahnhofstrasse und den
Zeughausplatz überblickt. Kein Wunder, empfiehlt der
Guide Michelin das Restaurant als sehr komfortabel mit
herausragenden Qualitätsprodukten.
Ristorante Orsini
Vom ersten Moment an taucht man ein in das toskanische
Ambiente, welches das italienische Lebensgefühl vermittelt.
Die gelebte Italianitá vereint pure Lebensfreude und
italienische Küche auf höchstem Niveau. Seit mehr als 30
Jahren verwöhnt man die Gäste mit authentischen Spezialitäten
der Cucina Italiana. Serviert werden authentische
Pasta-Klassiker und liebevoll zubereitete Gerichte
aus der italienischen Küche.
Savoy Bar
Business Lunch oder abendlicher Apero, Digestif oder
Nightcap – die SAVOY BAR in Zürich ist das gesellschaftliche
Zentrum der City. Gäste aus Nah und Fern kreieren
die urbane und klassische Atmosphäre, welche all
abendlich in dieser einzigartigen Zürcher Cocktailbar von
Live Pianoklängen untermalt wird. In den Sommermonaten
lädt die Savoy Bar Terrasse zum Verweilen mitten im
Geschehen der Bahnhofstrasse ein.
Am Paradeplatz | 8001 Zürich
Telefon +41 (0)44 215 25 25
welcome@savoy-zuerich.ch | www.savoy-zuerich.ch
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sHOPPING & gOURMET
Haus Hiltl
Gegründet 1898 durch Ambrosius Hiltl ist das Haus Hiltl
das erste (Guinness World Records Auszeichnung) und
führende (eigener Anspruch) vegetarische Restaurant
der Welt. Heute wird das Unternehmen in 4. Generation
durch die Familie Hiltl geführt und ist weit über Zürich
und die Schweizer Landesgrenzen hinaus bekannt.
Von früh morgens bis spät nachts kommen die Gäste
in gesunden Hiltl-Genuss – nicht nur im Stammhaus an
der Sihlstrasse, sondern auch ausser Haus in der Hiltl
Dachterrasse an der Bahnhofstrasse, in der Hiltl Sihlpost
direkt beim Hauptbahnhof Zürich, im Hiltl Langstrasse
oder der Pflanzbar im Blumen Krämer.
Das Haus Hiltl ist heute ein Ort, wo sich Menschen unterschiedlichster
Couleur treffen: Studenten, Teilzeitvegetarier,
Veganer, Touristen, junge Familien, Grosseltern mit
Enkelkindern, «Shopping-Ladys» oder Banker von der
Bahnhofstrasse. Dies ist dem hybriden und sehr vielfältigen
Konzept zu verdanken – denn mit dem Einzug von
Rolf Hiltl wurde das Haus Hiltl zum ganzheitlich
nachhaltigen Erlebnis.
Die Speisen werden in der
hauseigenen Küche und
Konditorei von Grund auf
und täglich frisch zubereitet.
Herzstück ist das
grosse Hiltl Buffet mit
über 100 heissen und
kalten vegetarischen
und veganen Spezialitäten
aus der Schweiz
und aller Welt. Nebst dem
altbekannten Buffet im Parterre
ist mit der Erweiterung
im 1. Stock ein zusätzliches Buffet
hinzugekommen. Besonderen Einfluss haben die indische
und asiatische Küche. Zudem ist Hiltl
bekannt für seine frisch gepressten
Fruchtsäfte, hausgemachten
Limonaden und
Eistees, edlen Kaffeeund
Teespezialitäten
und die besten
Brownies der Stadt
Zürich.
Neben dem bedienten
à la carte-Restaurant
verfügt das
Haus Hiltl über einen
Selbstbedienungs-Bereich
mit grossem Take-
Away-Angebot.
Zum Haus Hiltl gehört ebenfalls ein schöner
Boulevard, der im Sommer zum Verweilen einlädt sowie
eine Bar. Nachts verwandelt sich das Haus in den Hiltl
Club, wo lokale und internationale DJs und Acts bis in die
frühen Morgenstunden für eine einzigartige Stimmung
sorgen und damit die Vielseitigkeit und Lebenskunst von
Hiltl ausdrücken.
Haus Hiltl
Sihlstrasse 28
8001 Zürich
Telefon +41 (0)44 227 70 00
info@hiltl.ch
www.hiltl.ch
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LIFE IS GRAND
Dieses internationale Lifestyle-Hotel bietet herausragende zeitgemäße Architektur und neobarocke Innenausstattung
vom weltberühmten Designer Marcel Wanders. Das Hotel ist eine moderne Oase, die Technik und Eleganz
gelungen verbindet. Das spüren Sie in jedem der 245 unglaublichen Gästezimmer mit sechs Kategorien, darunter
auch die King Kameha Suite. Im Restaurant L’Unico können Gäste frische hausgemachte Pasta und italienische
Spezialitäten genießen. Sieben verschieden große Banketträume schaffen das ideale Ambiente für unvergessliche
Events. Das Zentrum des Hotels ist der Kameha Dome, der bereits mit seiner schieren Größe von über 700 m² beeindruckt
und sich ideal für große Konferenzen, Galas und gesellschaftliche Zusammenkünfte eignet.
Kameha Grand Zürich
Dufaux-Strasse 1 | 8152 Glattpark/Zürich
Telefon +41 (0)44 525 5000
zurich@kameha.com | www.kamehagrandzuerich.com
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kUNST & kULTUR
Das Opernhaus Zürich ist die grösste Kulturinstitution
der Schweiz und mit jährlich 12 Neuproduktionen auf der
Hauptbühne zahlreichen Wiederaufnahmen, Konzerten,
Liederabenden, einem breiten Nachwuchsprogramm
und über 300 Aufführungen eines der produktivsten
Häuser Europas. Neben dem klassischen Opernrepertoire
widmet sich das Haus mit Uraufführungen und dem
Spielen von Werken des 20. Jahrhunderts intensiv der
musikalischen Moderne und setzt die Zürcher Tradition
fort, die Barockoper in hochkarätigen Besetzungen und
historisch informierter Orchesterarbeit zu pflegen. Seit
2012 ist Andreas Homoki Intendant, Fabio Luisi Generalmusikdirektor
und Christian Spuck Ballettdirektor. 2014
wurde das Opernhaus Zürich bei den International Opera
Awards als Opera Company of the Year ausgezeichnet.
Neben internationalen Spitzensängerinnen und -sängern
wird am Zürcher Opernhaus Wert auf theatralische
Handschriften profilierter Produktionsteams gelegt und
die Ausbildung junger aufstrebender Künstlerinnen und
Künstler als essentiell betrachtet. Das Opernhaus Zürich
wurde 1891 erbaut und ist eine Aktien-Gesellschaft mit
2‘500 privaten Aktionärinnen und Aktionären.
Karten gibt es an der Billettkasse im Opernhaus, unter
www.opernhaus.ch oder per E-Mail:
tickets@opernhaus.ch
Opernhaus Zürich AG
Sechseläutenplatz 1
CH-8008 Zürich
Telefon +41 (0)44 268 66 66
info@opernhaus.ch
www.opernhaus.ch
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Freizeit & reisen
La Rôtisserie
Mit Stil zelebrieren, in aller Ruhe geniessen – in unserem
Restaurant La Rôtisserie nehmen wir uns Zeit für Sie und
Ihre Wünsche. Lassen Sie den Alltag für eine Weile Alltag
sein und freuen Sie sich auf erlesene Spezialitäten. Ob
Sie uns mit Ihrer Familie, mit guten Freunden oder mit
Geschäftspartnern besuchen: Küchenchef Cyrille Anizan
und sein Team überraschen Sie mit raffinierten, saisonal
fein abgestimmten Kreationen und innovativ interpretierten
Klassikern. Bei schönem Sommerwetter verwöhnen
wir Sie gerne auf unserer Terrasse mit Blick auf die
Limmat, das Grossmünster und die Alpen in der Ferne.
Cigar Bar
In der Cigar Bar des Storchen dürfen Sie sich gerne Zeit
lassen für erlesenen Rauchgenuss. Wählen Sie aus unserem
grossen Humidor mit 30 verschiedenen Zigarren
aus diversen Ländern Ihre Favoritin aus und lehnen Sie
sich entspannt zurück. Ein Hauch Kuba, eine Prise Barbados:
Leise kringeln sich aromatische Rauchzeichen zur
Decke hoch – das ist Savoir-vivre mitten in Zürich.
Der Storchen liegt am romantischen Weinplatz im Herzen
der Zürcher Altstadt. Direkt vor dem Haus fliesst
die Limmat vorbei und nur ein paar Schritte entfernt
befinden sich der Paradeplatz, die Bahnhofstrasse, das
Fraumünster mit den prächtigen Chagall-Fenstern, das
Opernhaus, das Kunsthaus und die Tonhalle. In den verwinkelten
Gassen rund ums Hotel finden sich zahlreiche
attraktive Einkaufsmöglichkeiten.
Gastlichkeit seit mehr als 660 Jahren
Paracelsus hat ihn gekannt, Grimmelshausen hat hier
gewohnt, Richard Wagner war im «Storchen» zu Gast:
Seit mehr als 660 Jahren kennt man die Gastlichkeit des
«Storchen» am Weinplatz in Zürich. Der bekannte Autor
John Irving hat den «Storchen» in «Das Zirkuskind»
und «Witwe für ein Jahr» verewigt. Und der Industrielle
E.G. Bührle hat ihm im 20. Jahrhundert die Möglichkeit
gegeben zu werden, was er heute ist.
Zimmer & Suiten
Ob Sie uns alleine, zu zweit oder mit der ganzen Familie
besuchen – im Hotel Storchen erwarten Sie 66 neu
gestaltete Zimmer und Suiten mit einmaligen Blicken
über die Limmat oder über die pittoreske Altstadt von
Zürich. Eines haben alle unsere Zimmer gemeinsam: Das
moderne Ambiente mit warmen Farben und zahlreichen
stilvollen Details sowie die technische Ausstattung spielen
zusammen, um Ihnen ein wunderbares Zuhause weg
von zuhause zu bieten.
Restaurants & Bars
Im frisch renovierten «Storchen» zelebrieren wir Savoirvivre
in all seinen wunderbaren Facetten – herzlich und
auf höchstem Niveau. Ob am Morgen oder bis in die Nacht
hinein, ob rasch und spontan oder in aller Ruhe: Wir bieten
Ihnen jeden Tag mit Freude, Kreativität und Können
vielseitige Genusserlebnisse.
Barchetta Bar – Lounge – Piazza
Was darf‘s denn heute sein? Ein schneller Espresso am
Morgen an der Bar, ein leichter Lunch in der Lounge oder
ein Gelato auf der Piazza? Vielleicht doch lieber ein entspannter
After-work-Aperitif unter den Arkaden direkt
an der Limmat oder eine kreative Cocktail-Kreation aus
dem Shaker unseres neuen Chef de Bar Julio Clemens
Enzler? Ob in der Bar, in der Lounge oder auf der Piazza –
die neue Barchetta ist zu jeder Tageszeit ein Besuch wert.
Die Atmosphäre ist locker und entspannt mit einer charmanten
Prise Italianità, das Design modern und elegant,
der Service gepflegt und aufmerksam.
Storchen Zürich
Weinplatz 2
8001 Zürich
Telefon +41 (0)44 227 27 27
info@storchen.ch
www.storchen.ch
22

kUNST & kULTUR
Zentralbibliothek Zürich -
Ein gigantisches Wunderreich
an Kostbarkeiten
Die Zentralbibliothek Zürich wurde 1917 als Kantons-
Stadt- und Universitätsbibliothek an zentraler Lage im
Zürcher Niederdorf eröffnet.
Die Zentralbibliothek Zürich ist eine der grössten Bibliotheken
der Schweiz: Eine halbe Million Menschen
nutzen jährlich ihre Dienste. Sie leihen sich stapelweise
Bücher aus, nutzen E-Books und elektronische Zeitschriften,
lernen im lichtdurchfluteten Lesesaal oder
besuchen eine Lesung oder ein Konzert.
Wäre die Zentralbibliothek Zürich eine Dame, würde
man sie wohl als mitreissend, gebildet, betagt, im Geiste
aber jung und quirlig beschreiben. Die ZB wurde 1917
als Stadt-, Kantons- und Universitätsbibliothek gegründet
– mitten in der Zürcher Altstadt nur ein paar Schritte
von der Universität und der ETH entfernt. Die Nähe
zu den Hochschulen ist wichtig. Denn der Grossteil der
Besucherinnen und Besucher sind Studierende. Dies hat
einen einfachen Grund: Die ZB sammelt wissenschaftliche
Literatur zu allen an der Universität Zürich gelehrten
Fächern; mit dem Schwerpunkt auf den Sozial- und Geisteswissenschaften.
«Die ZB ist für die Universität Zürich
unverzichtbar – als Ort des Wissens und der Inspiration,
aber auch als ruhige Oase im Stadtzentrum, wo Studierende
und Forschende konzentriert arbeiten können»,
resümiert Michael O. Hengartner, Rektor der Universität
Zürich. In den Bibliotheksmagazinen taucht man in
eine faszinierende Welt ein: Rund 6.6 Millionen Bücher,
Zeitschriften, Karten, Handschriften, Bild- und Tonträger
lagern in unzähligen Regalen: Die Medien stammen
unter anderem aus den sechs Spezialsammlungen der
ZB - Handschriften, Alte Drucke und Rara, Graphische
Sammlung und Fotoarchiv, Karten und Panoramen, Musik
und Turicensia. Zu den grössten Kostbarkeiten zählen
die Nachlässe von Gottfried Keller, Conrad Ferdinand
Meyer, Pestalozzi, Lavater und die Psalmenübersetzung
von Zwingli. Nebst der wissenschaftlichen Literatur finden
lesefreudige Menschen in der ZB aber auch Populärliteratur
wie Romane, Krimis oder Reiseführer. Und
nicht zuletzt ist die ZB ein Ort, an dem auch Wechselausstellungen,
Konzerte, Lesungen, Führungen, Workshops
und Referate stattfinden. In der ZB kommen also viele
Menschen auf ihre Kosten. «In der Stadt Zürich gibt es für
mich drei verlässliche Orte, an denen ich mich ungestört
konzentrieren kann: in der Kirche, in der Sauna und in
der Zentralbibliothek», schrieb uns einst der Kabarettist,
Schauspieler und Drehbuchautor Beat Schlatter.
Zentralbibliothek Zürich
Zähringerplatz 6 | 8001 Zürich
Telefon +41 (0)44 2683 100
zb@zb.uzh.ch | www.zb.uzh.ch
In den Prüfungsphasen sind alle 830 Arbeitsplätze belegt.
In der Zentralbibliothek finden
auch regelmässig Veranstaltungen
statt. So zum Beispiel
Konzerte über Mittag wie hier
mit Felicitas Strack, Klavier, im
Musiklesesaal.
24 25

kUNST & kULTUR
«Micky Maus am Hofe König
Arthurs» aus dem Jahr 1936
gehört zu den allerersten Pop-up-Bilderbüchern.
Es ist in der Abteilung «Alte Drucke
und Rara» der Zentralbibliothek Zürich zu finden.
In einem astronomischen
Handbuch des Karthäusermönchs
Wilhelm Hofer aus
dem 15. Jahrhundert finden sich
neben verschiedenen Texten auch
ganz praktische Hilfen, z.B. ein Instrument
mit Drehscheiben und Zeigern zur Berechnung
der Mondphasen: Durch Einstellen
des Tagesdatums und weiterer Angaben kann
so das Mondalter für jeden beliebigen Tag sofort
abgelesen werden.
Im Nachlass des weitberühmten und gelehrten Zürcher Pfarrers Johann Caspar Lavater (1741-1801) hat
sich unter anderem eine 67 grosse Kästen umfassende Sammlung von Sprüchen und Zitaten erhalten.
Die Kästen sehen aus wie Bücher; in ihnen sind je 33 kleinere Schuber, wiederum in
Buchform. Darin finden sich beschriebene Kärtchen, die thematisch geordnet
sind: Von ‚Andacht‘ oder ‚Adel‘ über ‚Liebe‘, ‚Mensch‘ und ‚Natur‘ bis
‚Zorn‘ und ‚Zweifel‘ findet sich zu einer Vielzahl von Themen
jeweils eine ganze Reihe an Sprüchen in
dieser „Bibliothek von
Gedanken“.
Die Zürcher Stadtheiligen Felix, Regula und Exuperantius (es handelt
sich der Sage nach um frühchristliche Märtyrer, die unter Kaiser
Diokletian auf einer Limmatinsel geköpft wurden) sind gut daran
zu erkennen, dass sie ihre Köpfe unter dem Arm tragen.
In diesem wunderbar ausgemalten und mit Gold
verzierten Stundenbuch, einem Gebetbuch für
Privatleute (entstanden um 1480/90 in
Tours in Frankreich) haben sie
einen besonders prachtvollen
Auftritt.
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freizeit & Reisen
Meetings & Events
Erleben Sie eine neue Meeting Generation im Zürich
Marriott Hotel! Führen Sie eindrucksvolle Events und
Produktpräsentationen in den 16 flexiblen Veranstaltungsräumen
mit Tageslicht, modernster Technik, Ausstellungsfläche
und Aussenterrasse durch. Das kreative
Design der Räumlichkeiten ermöglicht die Umsetzung
von frischen, innovativen Meetingkonzepten. Lassen Sie
sich auf meetingsimagined.com inspirieren.
Geniessen Sie Ihren Aufenthalt in Zürich in vollen Zügen
– an einem Ort, an dem es sich wunderbar entspannen
lässt. Das Zürich Marriott Hotel befindet sich direkt an
der Limmat im lebendigen Stadtzentrum von Zürich mit
kurzen Entfernungen zu den bekanntesten Sehenswürdigkeiten
wie der Bahnhofstrasse. Es bietet eine breite
Palette an Gästezimmern und Suiten mit luxuriöser
Ausstattung, Zugang zur M Club Lounge und herrlichen
Ausblicken auf den Zürichsee oder die Limmat.
Zimmer mit Ausblick
Mit schickem Design, moderner Ausstattung und einer
exzellenten Location, ist das Zürich Marriott Hotel der
Ort für einen unvergesslichen Aufenthalt in der Schweiz.
Die Gäste können sich auf atemberaubende Ausblicke
auf die Stadt, den Fluss und den Zürichsee freuen und
geniessen 24-Stunden Zimmerservice sowie gratis Wlan.
eCHo – Schweizer Küche
Liebhaber von Chäs Fondue, Röschti und Züri Gschnätzlets
kommen hier voll auf ihre Kosten. Das eCHo Restaurant
hat sich mit Leib und Seele der Schweizer Küche
verschrieben. Es wird nach traditionellen, althergebrachten
Schweizer Rezepten gekocht und das Ergebnis auf
moderne und kreative Art und Weise präsentiert. Freuen
Sie sich “uf es Schwiizer Erläbnis”. Täglich von 18:00 bis
22:30 Uhr geöffnet. eCHorestaurant.ch
White Elephant – Authentisch Thai
Seit 1991 bürgt das Restaurant White Elephant für eine
authentisch thailändische Küche und verwöhnt seine
Gäste mit exotischen Gerichten. Das gesamte Team
kommt aus dem Land des Lächelns und sorgt mit seiner
herzlichen und offenen Art für eine unverkennbar thailändische
Atmosphäre. Authentischer geht’s wirklich
nicht, es sei denn Sie fliegen nach Bangkok.
Mo-Fr 12-14 Uhr, So-Do 18-22 Uhr, Fri-Sa 18-23 Uhr
WhiteElephant.ch
Mangosteen Catering
Mit Mangosteen Catering, dem Catering-Erlebnis des
Zürich Marriott Hotels, wird jedes Fest zum Highlight.
Ob Firmenfeier im grossen Rahmen oder gemütliches
Abendessen im Freundeskreis - mit Mangosteen Catering
wird jeder Anlass alles, ausser gewöhnlich.
mangosteen.ch
Zürich Marriott Hotel
Neumühlequai 42 | 8006 Zürich
Telefon +41 (0)44 360 70 70
marriott.zurich@marriotthotels.com
www.ZurichMarriott.ch
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FUNKTIONALE BEKLEIDUNG,
NEU INTERPRETIERT
INA KESS ist eine exklusive Schweizer Sportkleidermarke,
die von den Schwestern Katharina und Isabelle
Staub 2015 mit einer klaren Vision gegründet wurde:
Ihre Kleidung soll Eleganz und Funktionalität vereinen
und sowohl beim Sport als auch im Alltag perfekt tragbar
sein. Zeitlose feminine Eleganz, unsichtbare Funktionalität
und beste Qualität – gefertigt aus den besten
italienischen High-Tech-Stoffen, verarbeitet nach den
Kenntnissen klassischer Schneiderkunst. INA KESS
passt perfekt zum dynamischen, aktiven und spontanen
Lebensstil der modernen Frau.
ganz, unsichtbare Funktionalität und beste Qualität aus.
INA KESS ist die perfekte Garderobe für einen dynamischen,
aktiven, spontanen Lifestyle. Das perfekte Design
macht allein noch kein qualitativ hochstehendes Kleiderstück
aus. INA KESS ist permanent auf der Suche nach
ästhetisch überzeugenden Materialinnovationen und
arbeitet intensiv mit den besten Produzenten in Europa
zusammen. Die Gründerinnen legen grossen Wert auf die
persönliche, langfristige Beziehung zu den Produzenten.
Denn jeder Produktionsschritt wird eng von INA KESS
begleitet.
Zum Schluss wird jedes einzelne Kleidungsstück auf absolute
Perfektion geprüft. Erst, wenn es den hohen Qualitätsanforderungen
der Schwestern genügt, wird der INA
KESS Diamant als Gütesiegel eingenäht: von Hand.
Katharinas Faszination und Begeisterung für Design und
Schnitte besteht seit vielen Jahren. Schon damals hatte
sie ein Faible für einen klassisch-eleganten, schnittigen
Stil und machte leidenschaftlich gerne Sport. Was sie
nicht finden konnte: Kleidung, deren man ihre Funktion
nicht ansah. Die in beiden Welten funktionierte. Sie wollte
morgens das Haus verlassen und in ihrem Outfit perfekt
gerüstet sein für alle Eventualitäten des Tages. Katharina
begann ihre Designvision umzusetzen und entwarf
eine elegante Sporthose, die sie durch das Feedback von
Freundinnen perfektionierte. Dieser Prototyp legte den
Grundstein zu INA KESS.
Es ist noch immer so: Am Anfang jeder neuen Kreation
stehen die Bedürfnisse der Trägerin. Jedes Kleiderstück
muss das Leben der Kundin schöner und leichter machen.
INA KESS feilt an jedem Schnitt bis zur Perfektion,
bis die weibliche Silhouette ideal zur Geltung kommt. Die
Entwürfe verbinden elegantes Design geschickt mit hoher
Funktionalität.
Das Design von INA KESS ist schweizerisch geprägt. Der
INA KESS-Stil zeichnet sich durch zeitlose feminine Ele-
INA KESS Store
Brandschenkestrasse 96 | 8002 Zürich
contact@inakess.com | www.inakess.com
Telefon +41 (0)43 508 42 85
facebook/inakesssport | instagram/ina_kess
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Eine einzigartige Aussicht auf den Zürichsee
bis hin zu den Alpen versetzt die Gäste des
Baur au Lac im Sommer wie auch im Winter
ins Staunen. Diese einmalige Stimmung
trägt zur richtigen Mischung aus Erholung
und Erleben bei, die nur in diesem Traditionshaus
zu finden ist.
Das Hotel wurde 1844 vom Österreicher Johannes Baur
erbaut. Nun ist Herr Andrea Kracht Eigentümer in sechster
Generation des Hotels und wird von Herrn Wilhelm
Luxem geführt. Eleganz sowie Komfort zeichnen die Zimmer
und Suiten des Baur au Lac aus, ebenso der Service
und die exzellente Gastronomie des Hauses.
Das Hotel verfügt über 119 Zimmer inklusive 27 Junior
Suiten und 18 Suiten. Der Stil variiert von Art Deco,
French Louis XVI und English Regency kombiniert mit
zeitgemässen Elementen und exklusiven französischen,
italienischen und englischen Stoffen. Ein hohes Level an
Komfort, Luxus und Privatsphäre machen Ihren Aufenthalt
im Baur au Lac erholsam und vor allem unvergesslich.
Verwöhnen Sie Ihre Sinne im Restaurant Pavillon. Geniessen
Sie den herrlichen Ausblick auf das umliegende Grün
sowie auf den Zürichsee, während Laurent Eperon und
sein Team Sie mit saisonalen und modernen Interpretationen
von Haute Cuisine Klassikern verwöhnt. Jung und
junggebliebenes Publikum kommt im «Rive Gauche» voll
und ganz auf seine Kosten. Durch den ungezwungenen
Rahmen sowie die leichten Grillspezialitäten können Sie
den Puls der Stadt fühlen. Die «Rive Gauche Terrasse»
überzeugt in den Sommermonaten durch eine weltstädtische
Grandeur sowie Extravaganz und lockt mit ihren
erfrischenden Cocktails und eiskaltem Champagner.
Seien es Business Meetings, private Events oder Hochzeiten.
Das Baur au Lac setzt alles daran, dass der geplante
Anlass ein Highlight wird. Meetings im Baur au
Lac stehen im Zeichen höchster Professionalität, Diskretion
und Eleganz. Komfortable Räumlichkeiten mit
modernster Tagungstechnik sorgen für eine produktive
Arbeitsumgebung. Darüber hinaus stehen sieben weitere
stilvolle Räumlichkeiten zur Verfügung. Der schönste Tag
im Leben – der Hochzeitstag. Um diesen Tag gebührend
zu feiern, bedarf es eines besonderen Ortes und einer
stimmungsvollen Atmosphäre. Das Baur au Lac mit seinem
exklusiven Ambiente bietet die perfekte Örtlichkeit
für eine ausgelassene Feier.
Baur au Lac
Talstrasse 1
8001 Zürich
Telefon +41 (0)44 220 50 20
Fax +41 (0)44 220 50 44
info@bauraulac.ch
www.bauraulac.ch
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Freizeit & Reisen
Das Technorama ist eines der grössten Science Center
Europas und bietet mit seiner einzigartigen Vielfalt an
Experimenten schier unendliche Möglichkeiten, Wissenschaft
spielerisch und lehrreich zugleich zu erleben.
Anders als in einem Museum dürfen Sie in einem
Science Center alles anfassen und damit spielen. Naturphänomene
wollen sinnlich erfahren werden. Fahrradfahren
lernt man auch nicht aus Büchern, und beim
Spielen mit riesigen Seifenblasen ist es unerheblich,
ob Sie etwas von Physik verstehen oder nicht. Nur das
aktive Mittun, die eigene Erfahrung zählen, um die Welt
im doppelten Sinne zu begreifen.
«Anfassen erwünscht!» Dieses Motto steht über allem,
was Ihnen im Swiss Science Center Technorama begegnet.
Sei es in der Ausstellung mit über 500 Experimentierstationen
oder in der Sonderausstellung, die Ihnen
jeweils ein faszinierendes Thema näherbringt. Spektakuläre
Vorführungen wie die Blitzshow bringen Gross
und Klein zum Staunen.
Wie sein grosses Vorbild – das Exploratorium in San
Francisco – ist auch das Technorama seinem Wesen
nach ein «hands-on museum of science, art and human
perception». Für Wissenschaft und Wahrnehmungsphänomene
ist das Technorama weitherum bekannt – aber
für Kunst? Tatsächlich gibt es im Technorama eine
ganze Reihe von Exponaten, die von Kunstschaffenden inspiriert
wurden: Licht und Schatten, Perspektive, Chaos
und Struktur und weitere mehr. Kunst und Wissenschaft
haben sehr viel mehr gemeinsam, als die vorherrschende
Meinung dies glauben macht! Das Technorama ist in
der ursprünglichen Bedeutung des Begriffs eine «Wunderkammer».
Allerdings keine Sammlung von Objekten
um ihrer selbst willen, sondern von Objekten, die neue
Erfahrungen mit der Welt ermöglichen.
In den Laboren bieten wir Ihnen spannende Workshops
zu Themen aus der Biologie, Chemie oder Physik. Sie
dauern jeweils 45 Minuten und werden fachlich begleitet.
In den OpenLabs können Sie selbstständig einfache Experimente
durchführen.
Die neuen AdventureRooms laden Sie zu einem packenden
Erlebnis ein. Finden Sie innerhalb eines vorgegebenen
Zeitraums den Ausgang aus einem verschlossenen
Raum, indem Sie im Team Rätsel um Naturphänomene
lösen.
Technorama
Technoramastrasse 1
CH-8404 Winterthur
Telefon +41 (0)52 244 08 44
info@technorama.ch
www.technorama.ch
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freizeit & reisen
Mit Stolz enthüllt das Park Hyatt Zürich die neu renovierte
und atemberaubende Präsidenten Suite des Hauses.
Ebenso luxuriös, wie zeitgemäss in ihrer Ausstattung, ist
die Suite die perfekte Wahl, um sich auch auf Reisen zuhause
zu fühlen.
Mit ihren grosszügigen 160m 2 gehört die Präsidenten
Suite zu einer der grössten Suiten im Herzen der Stadt
und steht für ein Höchstmass an Luxus und Komfort,
ohne auf wohnliches Flair zu verzichten. Gestaltet wurde
die Präsidenten Suite von der international renommierten
Innenarchitektin Janice Clausen . Ihr Gestaltungskonzept
wurde von der Vision getragen, die Essenz Zürichs
und die berühmte Schweizer Qualität mit dem Park Hyatt
Versprechen des «sich zu Hause Fühlens» zu verbinden.
Durch die Verwendung von zeitlosen und qualitativ hochstehenden
Materialien, Mustern, weichen Farben und erlesenen
Details, präsentieren sich die Zimmer und Suiten
modern und mit unvergleichbarem Komfort.
Raffinierte Details aus Holz, Bronze und Glas von lokalen
Herstellern erinnern an die weltberühmte Präzision der
Schweizer Uhrmachertradition, während die Kunstwerke
regionaler Künstler die Schönheit des Sees, der Berge
und die Nähe Zürichs zur Natur widerspiegeln.
Park Hyatt Hotels bestechen durch erstklassige Lagen und stehen für Diskretion und zeitgemässe Eleganz mit einem
ausgeprägten regionalen Bezug. Sie bieten anspruchsvollen Wohnstil für Reisende, die persönliche Aufmerksamkeit,
aussergewönliches Design und exklusive Tagungs- und Eventmöglichkeiten schätzen. Eigene Kunstsammlungen
sowie eine ausgezeichnete Küche sind weitere Merkmale der Park Hyatt Hotels.
Die attraktive Lage im Stadtzentrum Zürichs macht das oder im Club Olympus Spa sowie im Fitnesscenter verweilen.
Mit dem zeitgenössischen Design, der exklusiven
exklusive 5-Sterne-Lifestyle-Hotel Park Hyatt Zürich zu
einer bevorzugten Adresse sowohl für Geschäfts- als Einrichtung, elegantem sowie aufmerksamen Service
auch für Privatreisende. Nur wenige Schritte vom Paradeplatz
mit der Bahnhofstrasse, der Altstadt und dem dard von Schweizer Qualitätshotels ein.
läutet das Park Hyatt Zürich eine neue Zeit für den Stan-
Zürichsee entfernt, können Gäste die Stadt entdecken
Authentizität und die Fusion von Innen und Aussen, städtisch
und natürlich, schweizerisch und international zieht
sich gestalterisch durch die gesamte Präsidenten Suite,
die in ihrer neuen Erscheinung für ein ebenso rares wie
exklusives Erleben steht, das der Philosophie von Park
Hyatt entspricht.
Park Hyatt Zürich
Beethoven-Strasse 21
8002 Zürich
Telefon +41 (0)43 883 12 34
Fax +41 (0)43 883 12 35
zurich.park@hyatt.com
zurich.park.hyatt.com
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fREIZEIT & rEISEN
Der Flughafen Zürich –
Das Tor der Schweiz zur Welt
Im Herzen Europas gelegen bildet der Flughafen Zürich
(ZRH) die Verkehrs- und Begegnungsdrehscheibe der
Schweiz. Der grösste Landesflughafen der Schweiz ist
Start- oder Endpunkt einer Reise, Begegnungsort, Arbeitsplatz,
und der Flughafen Zürich ist der Ort, welcher
der Faszination Fliegen eine Destination gibt.
Das Bestaunen der vielen grossen Flugzeuge auf der Zuschauerterrasse,
die herzliche Begrüssung von Roger
Federer bei der Ankunft, das Aufeinandertreffen verschiedener
Kulturen, Interessen und Ziele. Der Flughafen
Zürich ist für alle Besucherinnen und Besucher etwas
Anderes – aber er wird immer etwas Besonderes sein.
Ein Ort, an dem man seine Reise startet oder seine ersten
Schritte in Richtung Heimat geht. Oder der Ort, der
Reisenden einen ersten Eindruck der Schweiz gibt.
#70JahreZRH – und 70‘000 Menschen feierten mit uns
Einen Blick hinter die Kulissen des Flughafens Zürich
werfen – der Traum vieler Aviatik-Begeisterten. Am 1.
und 2. September 2018 war es endlich so weit, der Flughafen
Zürich öffnete anlässlich seines 70. Jubiläumsjahres
seine Tore. Flugshows, Ausstellungen, Führungen,
Rundfahrten und verschiedene Konzerte begeisterten an
diesem Wochenende knapp 70‘000 Besucherinnen und
Besucher.
Willkommen am Flughafen Zürich. Willkommen an dem
Ort, der Passagiere, Besucherinnen und Besucher sowie
Mitarbeitende begeistert. Jeden Tag aufs Neue. 365 Tage
im Jahr.
ZRH in Zahlen
Der grösste Flughafen der Schweiz erstreckt sich über
eine Gesamtfläche von rund 900 Hektaren. Von hier aus
reist die Schweiz in die Welt – mit 72 Airlines an 185 Destinationen
in 66 Länder. Täglich verzeichnet der Flughafen
Zürich bis zu 750 Flugbewegungen. Am ZRH befinden
sich 126 Einkaufsmöglichkeiten und 51 Restaurants und
Bars. Nach der Bordkartenkontrolle kann der Passagier
zusätzlich in 12 Duty-Free-Shops einkaufen. Der Flughafen
Zürich steht für Qualität, Service und Swissness –
davon werden täglich durchschnittlich 85‘000 Passagiere
überzeugt.
Flughafen Zürich AG
Postfach
8058 Zürich-Flughafen
Telefon +41 (0)43 816 22 11
info@zurich-airport.com
www.flughafen-zuerich.ch
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freizeit & reisen
ATLANTIS BY GIARDINO
DAS URBAN RETREAT
Ein urbaner Puls ganz nah am Rhythmus der Natur. Im
Atlantis by Giardino bewegt man sich genau zwischen
diesen Welten und findet seine ganz eigene, perfekte
Mitte. Als Urban Retreat vereint es den städtischen
Luxus eines 5-Sterne-Superior-Hotels mit der natürlichen
Strahlkraft der Lage direkt am Fusse des grünen
Üetlibergs.
Mit 95 exklusiven Zimmern und Suiten, dem Fusion-Restaurant
Hide & Seek, dem Gourmet-Restaurant Ecco, dem
Ballsaal Wave und mehreren Veranstaltungsräumen sowie
dem dipiù Spa bereichert das Atlantis by Giardino
den Raum Zürich. Der elegant ausgestattete Rückzugsort,
eingebettet in Naturschönheiten und doch mitten in
der Finanzmetropole, ist ein historisches Wahrzeichen,
das unter anderem Steve McQueen, Freddie Mercury und
Muhammad Ali angezogen hat und so auf eine geradezu
sternenübersäte Geschichte zurückblickt.
Zimmer
Ein Raumgefühl, das den Alltag verblassen lässt, sowie
urbanes Design, das an glamouröse Zeiten anknüpft – die
95 Schlafzimmer von jeweils 30 bis 1’975 Quadratmetern
vereinen beides zu Rückzugsorten von luxuriöser Lässigkeit.
dipiù Spa
Innen- und Aussenpool, Saunabereich, Fitnessraum und
Ruhezone, Massagen und Beauty-Treatments, eigene
Kosmetiklinie dipiù Cosmetics, ergänzt durch Produkte
von Aveda und !QMS, Hairsalon.
Dining
Casual Dining «Hide & Seek»: einzigartige, internationale
Küche, inspiriert von modernen kulinarischen Trends und
ayurvedischen Einflüssen. Fine dining «Ecco Zürich»: unverwechselbare,
aromatische und mehrfach ausgezeichnete
Küche (2 Michelin-Sterne, 17 GaultMillau-Punkte).
Bar
Hotelbar «Hide & Seek»: internationales Flair, Signature-
Drinks und regionale Biere. Poolbar «Ocean Bar»: Erfrischungen
und sommerliche Cocktails in urbanem und
legerem Ambiente.
Hotel Atlantis by Giardino
Döltschiweg 234 | 8055 Zürich
Telefon +41 (0) 44 456 55 55
welcome@atlantisbygiardino.ch
www.atlantisbygiardino.ch
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Business & Lifestyle
mehr Vielfalt
In St. Gallen St. Fiden erstrahlt ein neuer Stern: das Geschäftshaus «Vier Winkel»
mit Hotel und Flächen für Gastronomie, Gesundheit, Gewerbe und Büros.
Ab 2020 zu mieten. Ab sofort zu sehen: www.vierwinkel.ch
mehr Niveau
Schöner Wohnen im Eigentum oder zur Miete. Mit viel Sonne innen und aussen.
Am Südhang von St. Gallen ist die Wohnüberbauung «Nivo» das Highlight
an der Tetznerstrasse 16-19b und auf www.nivo-st-georgen.ch
Immer 2 mal mehr ...
mehr Generationen
In Spreitenbachs «LimmatSpot» lässt sich’s gut leben. Mit allem, was das Herz begehrt: Wohnraum, Kino,
Stadtsaal, Gastronomie, Geschäfte, Büros, Bahn-Anschluss – der Himmel auf Erden und auf www.limmatspot.ch
mehr Mobilität
Urbanes Wohnen und Arbeiten: «Untere Bahnhofstrasse 1-11», wodurch der Verkehrsknotenpunkt
Wil noch attraktiver wird. Nicht zuletzt durch 400 Veloabstellplätze unter dem Neubau
mit 103 Wohnungen. Und dem Bahnanschluss nach Überall.

Business & Lifestyle
mehr Wohnformen
Im Zentrum von Regensdorf entsteht der «Stockenhof» mit 380 Mietwohnungen
von 40 bis 125 m 2 für jedes Budget und jede Lebensphase: von der Kinderkrippe bis zum
privaten Pflegeservice ist alles geplant. Mehr unter www.stockenhof.ch
mehr Möglichkeiten
In Kemptthal wird das neue «Givaudan-Areal»o hinter der denkmalgeschützten Backstein-Architektur
500 moderne Arbeitsplätze für Forschung und Entwicklung bieten. Rundherum entsteht eine Stadt in der Stadt
mit globaler Anziehung für Unternehmen und Bevölkerung. Hochwertig, zeitgemäss und zukunftsträchtig.
... und deshalb auch mehr Chancen.
Durch höchste Ansprüche, wertvolle Erfahrung und leidenschaftliche Baulust setzt
Mettler2Invest Immobilien-Projekte konsequent erfolgreich um. Von der Entwicklung
bis zur Finanzierung ist jeder Schritt klar und transparent, so dass Bauherren
und Investoren auf perfekte Ergebnisse bauen können. Fair und zuverlässig
in der Zusammenarbeit, effizient und innovativ in allem.
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Sie sich von der Bandbreite unserer realisierten Projekte sowie durch
das Feedback unserer Kunden.
Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme.
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Projektentwicklung
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_St. Gallen _Zürich _Basel _Kemptthal
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Graubünden
St. Gallen
Unsere
© Surselva Tourismus
© St.Gallen-Bodensee Tourismus / Mattias Nutt
Partnerregionen
© Surselva Tourismus © St.Gallen-Bodensee Tourismus / Roland Gerth

Tourismus
In Brigels & Obersaxen
ist der Winter nur hart,
wenn man nicht da ist
Nur zwei Stunden von St. Gallen und Zürich entfernt
liegt die Surselva im Nordwesten von Graubünden. Hier
befinden sich die zwei international ausgezeichneten
Wintersportgebiete Brigels Waltensburg Andiast und
Obersaxen Mundaun Val Lumnezia, das Langlaufzentrum
Trun und das Winteridyll Safiental. Im Herzen der Region
liegt Ilanz. Die erste Stadt am Rhein trumpft mit ihren
Einkaufsmöglichkeiten sowie ihrer charmanten Altstadt
auf und bietet eine beliebte Ergänzung zum Berg- und
Schneesporterlebnis. Mit dem gut erschlossenen öffentlichen
Verkehrsmittelnetz ist Ilanz der perfekte Ausgangspunkt
für diverse Wintersportarten.
Die Surselva im Winter ist einmalig. Sie bietet ein breites
kulturelles Angebot, genussreichen Wintersport und
viel Ruhe. Eine abwechslungsreiche Alpenlandschaft, die
mit ihrer Authentizität punktet. Lassen Sie sich von der
Walser- und der Bündnerkultur, der unberührten Natur,
der Sympathie der romanischen Sprache und der Bodenständigkeit
der Einheimischen verzaubern. Die Ferienregion
Surselva zieht jeden in ihren magischen Bann.
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Tourismus
Wintersportgebiet
Brigels
Waltensburg Andiast
für Gross und Klein
Das Wintersportgebiet Brigels Waltensburg Andiast
glänzt mit sonnenverwöhnten Hängen, 40 km perfekt
präparierten Pisten und einer weiten Landschaft. Hier
wird Wert gelegt auf entspanntes Skifahren ohne Warteschlangen
und mit viel Platz auf extrabreiten Pisten –
perfekt für Familien.
Das breit gefächerte Angebot für Gross und Klein umfasst
zusätzlich einen Snowpark für jede Könnerstufe,
eine Funslope sowie eine Swisscom Skimovie Piste mit
automatischer Videoaufnahme Ihrer Abfahrt. Der kostenlose
Ortsbus zu den Bergbahnen rundet das Ganze ab.
Unsere kleinen Gäste verbringen ausgelassene Stunden
im Schneekindergarten in Brigels. Kinder unter 4 Jahren
werden stunden-, halbtages- oder tageweise betreut und
spielerisch mit dem Schneesport vertraut gemacht.
Ein unbeschwertes Wintersporterlebnis erwartet Sie in
Brigels Waltensburg Andiast. Sonnenanbeter kommen
auf den Sonnenterrassen der Restaurants am Berg und
im Tal auf ihre Kosten. Geniessen Sie exzellente Berggastronomie
in der Alp Dado auf 1850 m ü. M. Entspannen
Sie im bedienten «Stiva da Rubi», im Selbstbedienungs-
Restaurant oder auf der Terrasse und lassen Sie Ihren
Blick über das einmalige Bergpanorama schweifen.
50 51

Tourismus
Wintersportgebiet
Brigels Waltensburg
Andiast
Die besonderen Erlebnisse
Kinder- und Familienprogramm «Plai a mi»
Das beliebte Kinder- und Familienprogramm «Plai a mi»
bietet den Gästen ein abwechslungsreiches Angebot. Ob
kleine Künstler, Tierfreunde, Märchenprinzessinnen oder
Abenteurer – für alle ist etwas dabei. Das Angebot reicht
vom Steine schleifen, zum Märchenspaziergang mit Laternen
bis hin zur Kinderolympiade und einem Besuch
auf dem Bauernhof. In Brigels wird es garantiert nie
langweilig. Für unser Gästeprogramm gibt es daher von
unseren kleinen und grossen Gästen ein euphorisches
«Plai a mi» / «Gefällt mir».
Grossvater kocht in Brigels
Hüttenzauber pur erwartet Sie im «lebendigen Museum»
von Julian Cathomas. Er nimmt Sie mit auf eine Zeitreise
zu den alten Traditionen und Brauchtümern seiner
Vorfahren. Hier erleben Sie echte Bündner Kultur ohne
Folklore. Das baufällige Maiensäss wurde ins Dorf nach
Brigels transportiert und mit viel Liebe zum Detail neu
aufgebaut. Was passt besser zur Kultur der Sursilvaner
als traditionelle Bauernspeisen? Lassen Sie sich mit auf
dem Feuer zubereiteten Köstlichkeiten verwöhnen und
geniessen Sie einen heimeligen Abend in der Tegia Rasuz,
zu Besuch bei Julian Cathomas.
Schirmbar La Famusa
Der beliebte Treffpunkt mit Rundumblick. An der Talstation
in Brigels auf 1‘280 m ü. M. erwartet Sie die Schirmbar
La Famusa mit coolen Drinks und heissen Rhythmen. Der
«place to be» für Après Ski Fans und Nachtschwärmer.
Der neue Dance Floor lädt zum Feiern ein. Zum Auftakt
der neuen Saison präsentiert die Schirmbar ihren neuen
Imbiss-Stand. Neben fruchtigen Cocktails und Kaffi Lutz
erwartet die Gäste nun auch noch feinere Snacks für zwischendurch.
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Tourismus
Wintersportgebiet
Obersaxen Mundaun
Val Lumnezia
Für alle Könnerstufen
Das Wintersportgebiet Obersaxen Mundaun Val Lumnezia
bietet alles, was perfekte Winterferien zu einem
wundervollen Erlebnis macht. 120 km traumhafte Pisten,
grandiose Tiefschneehänge in allen Expositionen, eine
einzigartige Skischaukel als attraktive Verbindung zwischen
Obersaxen Mundaun und der Val Lumnezia sowie
Kinderskilifte, lässige Schneebars und noch vieles mehr.
Sportbegeisterte und sonnenhungrige Gäste finden hier
ihr Winterparadies.
Zudem trumpft das Wintersportgebiet Obersaxen
Mundaun in der kommenden Saison mit einem neuen
Flaggschiff auf. Als Fortsetzung der im 2017 gebauten
4er-Sesselbahn von Misanenga bis Untermatt erwartet
die Gäste 2018/2019 eine neue 6er-Sesselbahn von
Untermatt bis Stein. Die topmoderne Bahn mit Hauben
führt 2‘600 Gäste pro Stunde ins pure Skivergnügen auf
2‘161 m ü. M.
Viel Spass im Schnee erwartet die kleinen Sportler im
Winterland der Skischule Mundaun in Cuolm Sura. Das
Schnee- und Funparadies besteht aus diversen Förderund
Beschneiungsanlagen und ist perfekt für die ersten
Fahrversuche oder einfach zum Herumtollen im Schnee
geeignet.
Lassen Sie sich kulinarisch in den heimeligen und modernen
Berggasthäusern inmitten der imposanten Bergwelt
verwöhnen. Regionale Spezialitäten wie Capuns
oder Maluns, Gipfel-Burger oder hausgemachte Kuchenspezialitäten,
hier kommen alle auf den Genuss. Tanken
Sie neue Energie auf den zahlreichen Sonnenterrassen
im Wintersportgebiet Obersaxen Mundaun Val Lumnezia.
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Tourismus
Wintersportgebiet
Obersaxen Mundaun
Val Lumenzia
Die besonderen
Erlebnisse
Crista Dober-Cadalbert – private Skischule Surselva
Die private Skischule Surselva unter der Leitung von
Crista Dober-Cadalbert hat sich zum Ziel gesetzt, einen
massgeschneiderten Skiunterricht für die Gäste in der
Surselva anzubieten. Sie profitieren vom Privatunterricht
in unterschiedlichen Niveaustufen und geniessen grosse
Flexibilität. Erwachsene, Kinder, Senioren und auch
Menschen mit Beeinträchtigungen möchten Crista und
ihr Team die Freude, Sicherheit und das unvergessliche
Erlebnis mit Sport und Natur weitergeben. Egal ob Carving
Technik, Freeride oder Telemark – für Schneesportbegeisterte
finden sie immer das Richtige.
Schlittelspass in Obersaxen Mundaun
Einer der längsten Schlittelwege der Schweiz befindet
sich in der Surselva, genauer gesagt in Obersaxen
Mundaun. Die extralange Schlittelbahn unterhalb des
Piz Mundaun verspricht ein Erlebnis der Extraklasse. Die
traumhafte und rasante Fahrt von Cuolm Sura nach Ilanz
fasziniert mit ihren 8.9 Kilometern Länge und 880 Meter
Höhenunterschied – Spass, Action und Nervenkitzel
sind garantiert. Schlitten können an der Talstation in Surcuolm
gemietet und in Ilanz wieder abgegeben werden.
Schneeschuhtour mit feiner Gerstensuppe in der Waldhütte
Machen Sie sich bereit für eine unvergessliche Schneeschuhtour
durch die einzigartige Bergwelt von Obersaxen
Mundaun. Ihre Wanderung führt Sie durch verschneite
Hügel, aussichtsreiche Winterlandschaften und Tobel.
Nach der rund zweistündigen Tour werden Sie mit einer
köstlichen, hausgemachten Bündner Gerstensuppe von
unserer Infostellenleiterin Obersaxen, Antonia Tschuor,
in einer heimeligen Waldhütte belohnt. Es erwartet Sie
authentisches Maiensäss-Flair in der Surselva.
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Val Lumnezia
Geissentrekking
Ein ziegenstarkes Erlebnis erwartet Sie in der Val Lumnezia.
Claudia Bosshard-Gallati hat sich mit viel Herzblut
und Eigeninitiative den Traum vom eigenen Stall mit Capra
Grigia Geissen erfüllt. Etwas ist gewiss – dies sind
keine gewöhnlichen Geissen. Die beiden Power-Böcke
Grigio und Gino haben so viel Energie – immerhin fast
eine halbe Pferdestärke – dass es doch schade wäre, sie
die ganze Zeit im Stall stehen zu lassen. Deshalb organisiert
Claudia für die Gäste in der Val Lumnezia ein spektakuläres
Vollmond-Ziegentrekking. Wandern Sie unter
dem Sternenhimmel und bei Mondschein durch die verschneite
Winterlandschaft. Beim gemütlichen Beisammensein
am Feuer mit einer Tasse Glühwein oder Punsch
und einem feinen Stück Bündner Nusstorte lauschen Sie
Claudias Kurzgeschichten mit Grigio und Gino an Ihrer
Seite. Gänsehaut pur.
Winterwandern
Herrliches Wetter, verschneite Wege und sursilvanische
Leckerbissen. Eine perfekte Ergänzung zum Skisporterlebnis.
Das Tal des Lichts lockt die Gäste mit Wintergenuss
vom Feinsten für die ganze Familie. Sprichwörtlich.
Spazieren Sie auf den kulinarischen Winterwanderungen
von Dorf zu Dorf, von einer regionalen Köstlichkeit zur
Nächsten und geniessen Sie Bündner Spezialitäten und
bezaubernde Winterlandschaften zugleich.
Vollmondschneeschuhtour mit Fondue
Fondueplausch mit Freunden, eine herrliche Vollmondnacht
und ein wundervolles Panorama mit Blick auf die
Bergwelt der Val Lumnezia. Hier haben Sie die einmalige
Chance die herrliche Stille der Winternacht zu geniessen.
Das feine Fondue zu Beginn der Schneeschuhtour verleiht
die nötige Energie für den zweistündigen Marsch
durch die verschneite Val Miedra. Sie laufen unter dem
Sternenhimmel bei Mondschein durch winterliche Landschaften.
Ein wundervoller Abschluss eines aufregenden
Tages in der Surselva.
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Tourismus
Ilanz/Glion
Märchenstadt
Die Altstadt von Ilanz, verwandelt sich am Sonntag,
09. Dezember 2018 in eine Märchenstadt. Die Kinder
werden in die Welt der Feen, Zauberer und Abenteurer
entführt. Ob Kasperlitheater, Märchen und Geschichten,
zauberhafte Lieder, Kinderschminken, Lebkuchen verzieren
oder Kinderkarussell fahren – wir haben alles, was
Kinderaugen zum Strahlen bringt. Ein Tag voller lachen,
staunen, basteln, singen und die eine oder andere Überraschung
erwartet unsere kleinen Gäste. Lassen auch
Sie sich von der Magie der Märchenstadt verzaubern.
Altstadt + mira!cultura Ortsführungen
Die Altstadt von Ilanz ist reich an kulturellen Schätzen.
Noch heute finden sich zwischen modernen Gebäuden
und Infrastrukturen Spuren früherer Zeiten. In den 50er
Jahren gab es im «Städtli» noch Handwerker und Läden,
Kühe gingen zum Brunnen und die Kinder lärmten in
den Gassen. Heute führt die Altstadt von Ilanz ein eher
beschauliches Dasein. Unsere einheimischen Kulturführerinnen
und –führer öffnen für Sie das Fenster zur
Vergangenheit. Lassen Sie sich in alte Zeiten entführen
und lernen Sie mehr über die Geschichte und Kultur der
ersten Stadt am Rhein.
Wintermärkte (Adventsmarkt / Schnapsmarkt)
Die beiden Wintermärkte, der Adventsmarkt und der
Schnapsmarkt, verwandeln unser regionales Zentrum
jeden Dezember aufs Neue in eine glitzernde und leuchtende
Weihnachtswelt. Der Ilanzer Adventsmarkt, am
01. Dezember 2018 läutet die Vorweihnachtszeit ein. An
den über 70 festlich und attraktiv präsentierten Ständen
finden Sie eine grosse Auswahl an Adventskränzen,
Kerzen, Geschenkartikel, Krippenfiguren und regionalen
Produkten. Die perfekte Gelegenheit sich mit Freunden
und Bekannten auf ein Gläschen Punsch oder Glühwein
zu treffen. Geniessen Sie heisse Marroni, Magenbrot,
Lebkuchen und alles was das winterliche Herz begehrt.
Der Schnapsmarkt am 28. Dezember 2018 ist gleichzeitig
der letzte Warenmarkt im Jahr. Alten Legenden
zufolge war dies ein bedeutender Tag für Politiker, um
sich mit einer spendierten Runde Schnaps die Wiederwahl
zu sichern. Eine andere Legende wiederum besagt,
dass sich die Leute anlässlich des Marktes einfach nur
den Schnapsvorrat für die kalten Wintertage aufbesserten.
Heute ist der Schnapsmarkt ein Tag um mit Freunden,
Verwandten und Bekannten auf das vergangene und
das kommende Jahr anzustossen: Sei es mit Jägertee,
Punsch oder Kaffi Schnaps. Der perfekte Ort, um das
Jahr ausklingen zu lassen.
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tourismus
Trun
Safiental
Langlaufen
Trun, das Langlaufzentrum der Surselva, überzeugt mit
über 30 km Loipen. Die verschiedenen Langlauf-Strecken,
für Anfänger und Könner, sind ein Genuss für Jung
und Alt. Die mit neuster Technik präparierte Loipe führt
dem Rhein entlang durch wildromantische Wälder. Das
Langlaufparadies für klassisch und skating lockt Einheimische
und Gäste gleichermassen an. Ein kleiner Tipp:
Während des Einlaufens in Trun sollten Ihre Augen unbedingt
auf die Skulpturen der «senda d’art» gerichtet sein.
Entlang des 1.5 Kilometer langen Kunstpfades befinden
sich verschiedene Werke von Kunstschaffenden aus der
ganzen Welt. Die perfekte Gelegenheit um Sportsgeist
mit Kultur zu verbinden. Wer am Tag keine Zeit hatte,
um Langlaufen zu gehen, dem steht eine der längsten
Nachtloipen der Schweiz zur Verfügung. 18 Scheinwerfer
beleuchten die im Talboden und an leichter Hanglage
hervorragend angelegte Loipe. Ein Muss für alle Langlauffans.
Kleines Skigebiet – Skilift Runal Péra
Der kleine Skilift «Runal Péra» bietet Einheimischen und
Feriengästen das Skifahren in einer familiären Atmosphäre.
Nach einer 666 Meter langen Bergfahrt führen
4 präparierte Pisten oder eine von 1‘001 wilden Pisten
in allen Schwierigkeitsgraden ins Tal hinunter. Der Skilift
in Campliun bei Trun eignet sich bestens für Kinder und
Einsteiger. Neue Energie kann im Restaurant Refugi getankt
werden. Auf die Kleinen wartet feine Patisserie und
die Erwachsenen gönnen sich ein berühmtes Cafe Refugi.
Der beste Ort um gemütlich Skifahren zu lernen. Unser
Tipp: Exklusiv und nur in Trun kann ein ganzes Skigebiet
gemietet werden. Ideal für Firmenanlässe, Hochzeitsoder
Familienfeiern.
Schlittelbeizli Imschlacht
Das gemütliche und urchige Schlittelbeizli Imschlacht erreichen
Sie nach einem etwa einstündigen Spaziergang
von Brün. Auf 1‘650 m ü. M. angekommen geniessen Sie
nebst einem tollen Ausblick auf die Bergwelt der Surselva
auch einfache und bewährte Speisen aus der eigenen
Landwirtschaft. Denn Brüner Bauernfamilien bewirten
auf der Maiensäss-Siedlung „Imschlacht“ das Beizli mit
sonniger Aussichtsterrasse. Tipp des Haues: Das Käsefondue
schmeckt im Schlittelbeizli Imschlacht besonders
gut. Geniessen Sie einen gemütlichen Abend mit Freunden
beim Fondueplausch mit anschliessendem Schlittelvergnügen.
Denn das Beizli befindet sich, wie der Name
verrät, am Start des Schlittelwegs nach Brün.
Solarskilift Tenna: Weltweit der Erste
„Klein aber oho“ ist wohl die richtige Bezeichnung für den
Skilift in Tenna im Safiental. Der gerade mal 450 Meter
lange Solarskilift transportiert einerseits Schneesportlerinnen
und –sportler und produziert gleichzeitig Solarstrom.
Er ist weltweit der erste Solar-Skilift und daher
eine zukunftsweisende Innovation für das gesamte Alpengebiet.
Vor allem Familien und Kinder im Alter von 4
bis 12 Jahre erfreuen sich am Solarskilift. Auf mehreren
Pisten können die Kleinen ins Tal düsen und Ihre ersten
Erfahrungen auf den Brettern machen. Ein perfekter
Doppelnutzen zur Freude aller Wintersportler.
Surselva
Surselva Tourismus AG
Bahnhofstrasse 25
7130 Ilanz
Telefon +41 (0)81 920 11 05
www.surselva.info
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Das im Jahr 1877 erbaute und im Herbst 2016 komplett
renovierte Hotel Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel &
Spa in Flims-Laax verbindet historische Eleganz mit luxuriöser
moderner Einrichtung.
140 Jahre Gastfreundschaft & ein Stück
Schweizer Hotelleriegeschichte.
Oberhalb des Dorfs Flims umgeben von einer atemberaubenden Bergkulisse findet sich das Waldhaus Flims. Umschlossen
vom Waldhauspark, mit seinen weitläufigen Wiesen, Bäumen und seiner Gartenkunst, welcher für Ruhe,
Exklusivität und der Verbundenheit mit der Natur sorgt.
Die Hotelanlage befindet sich in dem größten Hotelpark
der Schweiz, idyllisch eingebettet in einen märchenhaften
Wald. Das Waldhaus Flims bietet eine Wellness-
Oase, vier Restaurants und zwei Bars, ein umfangreiches
Animationsprogramm und Kinderbetreuung.
Die eleganten Zimmer und Suiten im Grand Hotel sind mit
der neuesten Technologie ausgestattet und einige bieten
einen Süd- oder Nordbalkon mit Panoramablick auf die
Berge.
Das Hotel besteht aus vier miteinander verbundenen
Gebäuden, die alle die Eleganz der Belle Époque
widerspiegeln. Auf 3‘000 m² finden Sie das mehrfach
ausgezeichnete Waldhaus Spa mit einem Aussen- und Innenpool,
einem Natur-Schwimmteich, einem Dampfbad,
mehreren Saunen, Anwendungsräumen, einer luxuriösen
privaten Spa-Suite und einem modernen 24-Stunden-Fitnessbereich.
Frischer Wind im Waldhaus
Das Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa kündigt
einen neuen Hoteldirektor an: seit Juni 2018 wird das
Hotel von Burkhard Wolter geführt. Der neue Direktor
bringt über 22 Jahre Managementerfahrung in führenden
Hotelgruppen in Europa, Asien und im Nahen Osten
in das Waldhaus Flims ein.

Kulinarische Vielfalt erleben
Höchste Qualität und exquisite Kreationen ein einzigartiges
Genusserlebnis zu bieten ist unser Anspruch. Erleben
Sie Tag für Tag eine faszinierende, kulinarische
Reise durch die Alpenregion und die Welt.
Restaurant «Siam»
Am Morgen Frühstück und abends thailändische Küche.
Einzigartiges, thailändisches Ess-Erlebnis im Herzen
vom Grand Hotel. Serviert werden eine Vielzahl leckerer
und authentischer Gerichte aus dem Norden von Thailand,
in kleinen Schalen zum Teilen.
Restaurant «Epoca»
Höchste Kochkunst, gemütliches Ambiente und herzliche
Gastfreundschaft sind die prägenden Elemente
des Gourmetrestaurants «Epoca». Ausgezeichnet mit
14 Gault-Millau-Punkten, überrascht die Menükarte mit
einer variantenreichen Kombination aus frisch zubereiteten
regionalen sowie internationalen Köstlichkeiten.
Traditionelles wird neu inszeniert, heimische Produkte
zur Perfektion veredelt und aufeinander abgestimmt.
Auch visuell ist das «Epoca» ein Hochgenuss: Die
moderne Innenarchitektur ist angereichert mit viel Holz
und warmen Farbtönen und die Glasfront eröffnet einen
herrlichen Blick auf den Hotelpark und die Berglandschaft.
Restaurant «Pomodoro»
Mit seiner ausgeprägten Liebe zur italienischen Küche
hat sich das Ristorante Pomodoro weit über Flims
hinaus einen Namen gemacht. Hier erwarten Sie in
familienfreundlichem Ambiente unkomplizierte italienische
Klassiker, gepaart mit der Leichtigkeit moderner
Kochkunst.
Restaurant «Il Tschaler»
Ein genüssliches Erlebnis in gemütlicher Atmosphäre:
Im «Il Tschaler» im historischen Gewölbekeller
des Grand Hotels servieren wir Ihnen ausschliesslich
Käsespezialitäten aus der Region. Ob zu zweit, mit der
Familie oder mit Freunden: Unsere Fondue-Variationen
und Raclette-Teller lassen Herzen von Käseliebhabern
höherschlagen.

Hotels
Das Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa bietet
143 Zimmer in drei Gästehäuser. Egal ob nobel-elegant,
stilvoll-idyllisch oder charmevoll-rustikal: Bei uns treffen
Sie mit jedem Geschmack und bei jedem Anlass auf
ein Ambiente, wie Sie es sich wünschen. Gönnen Sie sich
eine Auszeit und vertrauen Sie auf die zuvorkommende
Unterstützung des Waldhaus-Teams.
Grand Hotel
Erleben Sie das Beste aus zwei Welten. Im Grand Hotel
trifft der Charme der «Belle Epoque» auf modernste Annehmlichkeiten.
Geniessen Sie nobel-eleganten Komfort
in den erlesenen Zimmern und Suiten des Grand Hotels.
Villa Silvana
In der Villa Silvana aus dem Jahr 1889 empfangen Sie
grosszügige, familienfreundliche Zimmer und Suiten. Ihr
Jugendstil-Charakter wurde achtsam erhalten, sodass
Sie in diesem idyllischen Bijou bis heute so stilvoll logieren,
wie es die Grandes Dames und Grandseigneurs der
Geschichte schätzten.
Aperitif, Cocktail & Co.
Egal, wohin Ihr Tag oder Abend Sie führt, eines verbindet alle unsere Bars: raffiniert gemixte Drinks und Cocktails
und ein Ambiente, das uns zum Verweilen einlädt. Leben Sie den Moment, den der Abend mit sich bringt.
«Chadafö Bar» : Für Abende mit Klasse
Die Bar, in der Sie wahrer Klasse begegnen: In gediegenen
Ambiente in der Davidoff-Cigar-Lounge geniessen
Sie exquisite Cocktails, die unser Barkeeper für Sie nach
Originalrezepturen ins Glas zaubert.
Gehobene Whiskey Bar für Drinks vor und nach dem
Abendessen und Live Pianisten am Abend.
Chalet Belmont
Das Chalet Belmont mit seinen charmevoll-rustikalen
Zimmern erwartet Sie mit grosszügigem Komfort und
einer traumhaften Aussicht auf die Flimser Bergwelt.
Holzstrukturen schaffen eine Wohlfühlatmosphäre, von
der ein ganz besonderes Chalet-Flair ausgeht.
Waldhaus Spa
Unser mehrfach ausgezeichneter 3‘000 m 2 grosser
Waldhaus Spa bietet einen ganzheitlichen Ansatz für
Gesundheit und Wohlbefinden, der sich auf verschiedene
Bereiche konzentriert, die Schönheit, Entgiftung und
Ernährung, emotionale Ausgewogenheit und Fitness
vereinen. Es ist ein Ort, um abzuschalten und aufzuatmen.
Tauchen Sie ein in eine Welt der Entspannung, der
Ruhe und des Wohlgefühls. Die fliessenden Übergänge
von Stein zu Wasser und von Glas zu Luft erzeugen eine
Atmosphäre, die dazu einlädt, sich treiben zu lassen.
Mit dem Stichwort «STERN» erhalten Sie als
Leser/-in ein Geschenk bei jeder Buchung.
«The Summit» Bar: Treffpunkt unter Freunden
Ob im Winter nach dem Skifahren oder im Sommer nach
einer Gipfelwanderung – hier treffen sich Freunde zu Kaffee
und Kuchen und erzählen sich die besten Geschichten
des Tages.
Gin Bar mit offenem Kamin und Live-DJ.
Waldhaus Flims Alpine Grand Hotel & Spa
Via dil Parc 3
7018 Flims
Telefon +41 (0)81 928 48 48
info@waldhaus-flims.ch | www.waldhaus-flims.ch

Shopping & Gourmet
Woohh!LFÜHLOASE FÜR MODISCHE FRAUEN
Seit August 2016 empfängt Sie in der Steinbruchstrasse 12 in Chur die junge und modebewusste Inhaberin Sereina
Vischer in ihrer stilvollen oohh! fine fashion Boutique. Kommt man hinein in den 120 m 2 grossen Laden, fühlt man
sich sofort willkommen und zuhause. Die harmonische Dekoration, die Möbelstücke aus Holz, die grauen Töne der
Wände und die extravaganten Details, widerspiegeln komplett das tolle und sympathische Wesen der Inhaberin. Sie
wird Sie durch ein Wohlfühlerlebnis mit vielen professionellen Tipps, Kaffee, einem «Tratsch» und je nach Zeit mit
einem Gläschen Prosecco begleiten.
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Shopping & Gourmet
Die Leidenschaft zur Mode brachte sie schon seit klein
auf mit. Diese lebt sie jetzt nach ihrem Wirtschaftsstudium
voll aus. Zu ihrem Alltag gehören Präsentation, Verkauf
und natürlich auch der Einkauf. Letzteres ist genau
das, wofür Ihr Modeherz noch höher schlägt: zweimal im
Jahr geht sie auf Reisen nach Zürich und Mailand. Dort
betrachtet sie die Showrooms, sammelt Erfahrungen
und Inspirationen, um ihren Kundinnen danach nur die
speziellsten und exklusivsten Kleiderstücke, Accessoires
und Schuhe anzubieten. Für die modeverliebte Inhaberin
ist es so oder so ein Privileg, das sie ihre Leidenschaft zu
ihrem Beruf machen konnte.
Von Jung bis Alt, sie hat Stammkundinnen und neue Kundinnen,
die tagtäglich bei ihr hereinspazieren. «Die Frauen,
die zu mir kommen wissen genau, dass Sie ehrlich,
umfassend und auf Ihre Person zugeschnitten beraten
werden. Mir geht es um den Menschen und nicht um wie
viel ich verkaufe. Eine Frau fühlt sich nur wohl, wenn Sie
professionell und ehrlich beraten wird und mit den zu Ihr
passenden Kleidern nach Hause gehen kann.» sagt sie
mit Leidenschaft in den Augen. Vertreten tut sie Internationale
Topbrands und Produkte höchster Qualität, die sie
mit viel Liebe zum Detail aussucht und bei sich ausstellt.
Die schöne 30 Jährige legt viel Wert auf Ästhetik: sei es
bei ihrem Geschäft, bei den Kleidern die sie präsentiert
oder bei ihr Selbst. «Einzigartigkeit und Qualität machen
es für mich aus. Ich biete meinen Kundinnen Kleider an,
die man in dieser Region nicht oft zu sehen bekommt. Ich
möchte all den Frauen und auch meinem Geschäft einen
gewissen Wiedererkennungswert schenken» schwärmt
die junge Inhaberin.
Was sie im Gegensatz zu anderen Boutiquen so speziell
macht ist, dass die Frauen zu Ihr als Kundinnen reinkommen
und als Freundinnen wieder herausgehen. Bei Ihr ist
man in den vollkommen richtigen Händen. In dem stylischen
Ambiente kann Frau es sich mal richtig gut gehen
lassen, nur an sich denken und für eine gewisse Zeit den
stressigen Alltag vergessen.
Um ihren Kundendienst noch hochwertiger und unvergleichlicher
zu machen, bietet sie ihrer weiblichen Kundschaft
den Schneiderservice inklusive zu jedem Kauf an.
Dank der Partnerschaft mit der gelernten Damenschneiderin
Alexandra Wellenzohn, die das Atelier Alexandra
in der Ringstrasse in Chur hat, passt sie jedes Stück auf
Wunsch der Kundinnen an. Da sie als gebürtige Churerin
sehr gerne diese Region auch fördert, setzt sie auch
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Shopping & Gourmet
noch auf die Zusammenarbeit mit dem Blumenladen
«Bluamazaina» in Chur und Ems. Dieser hilft dabei, ihrem
Schaufenster das gewisse Etwas zu verleihen, mit einem
«Touch» von Natur und Frische.
Oohh! wie schön endlich kann Frau sich was Gutes tun
und einer ihrer Lieblingsbeschäftigungen nachgehen: das
shoppen. Brauchen Sie eine Auszeit und wollen Sie sich
in Ihrer Haut wohlfühlen? Dann nichts wie los in die oohh!
fine fashion Boutique in der Steinbruchstrasse 12 in Chur,
zu der stilsicheren Modeliebhaberin Sereina Vischer.
OOHH! FINE FASHION GMBH
Steinbruchstrasse 12
CH-7000 Chur
Tel. +41 (0)81 252 71 71
info@oohh.ch | www.oohh.ch
Öffnungszeiten
Montag geschlossen
Di. – Fr.: 9.00 – 12.00 Uhr / 13.30 – 18.00 Uhr
Sa.: 9.00 – 14.00 Uhr
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USINESS & lIFESTYLE
NACHHALTIGE KÜHLUNG IST UNSER ENGAGEMENT FÜR DIE UMWELT
WENN’S UM KÄLTE GEHT
Kälte ist nur unser Vorname. Im Innern der Kälte 3000 AG
brennt eine Leidenschaft für alles was Klima und Energie betrifft.
Wir forschen, entwickeln, planen, montieren, warten
und betreuen seit über einem viertel Jahrhundert Anlagen
für Gewerbe, Industrie und Wissenschaft. Unseren Kunden
bieten wir während 365 Tagen rund um die Uhr den bestmöglichen
Service für Geräte und Anlagen. Von unseren Standorten
Landquart, Engadin, St. Gallen und Zürich aus sind wir
in kürzester Zeit bei unseren Kunden in den Regionen Graubünden,
Ost- und Zentralschweiz. So können wir gewährleisten,
dass Geräte und Installationen das tun, was sie müssen
– zuverlässig Kälte und Energie liefern.
www.kaelte3000.com
Die Umwelt bietet uns nicht nur unseren Lebensraum, sie
liefert uns auch die wichtigen Rohstoffe, die wir für die Herstellung
von Kälte und Energie brauchen – nämlich Wasser
und Luft.
Die Kälte 3000 AG setzt sich ein für die fortlaufende Optimierung
der CO 2 -Technologie als eines der wenigen nachhaltigen
Lösungskonzepte für Kälteanlagen. Auch beim kürzlich
erstellten Logistikcenter der Galliker Transport AG in Landquart
erwies sich der Einsatz von Kohlendioxid als Kältemittel
als wirtschaftlichste Lösung, denn CO 2 ist synthetischen
Kältemitteln energetisch und ökologisch überlegen
und kann so den hohen Ansprüchen an die Energieeffizient
und Nachhaltigkeit gerecht werden.
Am Standort Landquart konnte daneben aufgrund der geologischen
Verhältnisse eine Grundwassernutzung realisiert
werden, bei welcher das Grundwasser zur Rückkühlung der
CO 2 -Kälteanlagen dient. Die zwei wassergekühlten Anlagen
im Plus- und Tiefkühlbereich sorgen für die richtigen Temperaturen.
Als zusätzliche Effizienzsteigerung wird das erwärmte Wasser
in ein grosses Warmbecken geführt, aus dem zwei
Wärmepumpen bei Bedarf die Energie für die Beheizung des
Gebäudes beziehen können. Mit dieser Kombination wird die
Nachhaltigkeit vom Kältemittel CO 2 mit der Energieeffizienz
der Grundwasserkühlung gekoppelt.
DIENSTLEISTUNGEN, DIE PERFEKT ZU IHREN BEDÜRFNISSEN PASSEN
Die Kälte 3000 AG bietet massgeschneiderte Lösungen für
Kälte- und Energietechnik in Industrie, Gastronomie, Hotellerie,
der gesamten Lebensmittelbranche und für die Forschung
und Wissenschaft. Das Gespür für die Anliegen unserer
Partner ist die Voraussetzung für eine erfolgreiche
Zusammenarbeit. Wir kümmern uns um Sie – von der Beratung
und Planung über die Montage bis hin zum Service –
damit die Freude an Ihrer Anlage nie verloren geht.
Nur mit einer erstklassigen Gesamtdienstleistung können
wir überzeugen und bestehen. Was es nicht gibt, entwickeln
wir. Damit unsere Kunden von den neusten Technologien
profitieren können. Unser Erfolgsrezept ist, dass
wir unsere Kunden unterstützen – mit professioneller und
zuverlässiger Technologie für ihren Alltag.
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USINESS & lIFESTYLE
ARBEITSPLÄTZE MIT ZUKUNFT
KLIMAFORSCHUNG DER EXTRAKLASSE
Qualitätsdenken, Innovation und Weitblick sind die Grundpfeiler,
die es uns möglich machen, dass die Kälte 3000 AG
heute ein bedeutender Arbeitgeber in der Ostschweiz ist.
Spass und Leidenschaft an präziser Technik und Qualitätsprodukten
motivieren unser kompetentes und langjährig erfahrenes
Fachpersonal. Mit anspruchsvollen Projekten und
scheinbar unlösbaren Problemen sind unsere Kunden bei
uns am richtigen Ort. Diese Herausforderung treibt uns zu
Höchstleistungen an – wir sind erst zufrieden, wenn unser
Kunde glücklich ist.
In sämtlichen Bereichen, von der Buchhaltung bis zum technischen
Büro, von der Disposition bis zum Sekretariat, von
der Service- und Montageabteilung bis zum Verkauf, dürfen
wir auf zufriedene, loyale und engagierte Mitarbeitende
zählen. Darauf sind wir stolz und dafür sind wir dankbar.
Seit 1989 ist die Firma Kälte 3000 AG aus Landquart in der Kälte-
und Energietechnik tätig. In diesen Jahren hat sie sich
stetig weiterentwickelt und aktiv an der Forschung beteiligt.
Somit zeichnet sich das Kälte- und Energieunternehmen
durch grosse Innovationskraft aus. Durch die Vertiefung der
Forschung zu den Auswirkungen der Klimaveränderung auf
Natur, Organismen und Gesellschaft, sind gerade bei Laboranlagen
die Anforderungen an die Technik stark angestiegen.
Diese Herausforderung hat die Kälte 3000 AG zu Ihrer Aufgabe
gemacht und setzt sie äusserst erfolgreich um.
Als einer der wenigen Anbieter in der Schweiz plant, entwickelt
und produziert der Spezialist aus dem Bündner Rheintal
in enger Zusammenarbeit mit Wissenschaftlern hochpräzise
Klimakammern und Klimaschränke für Umweltsimulationen.
Ein extrem spannendes, innovatives und zukunftsorientiertes
Tätigkeitsfeld, aus welchem ständig Erkenntnisse
in die anderen Bereiche der Unternehmung gelangen.
Die Kälte 3000 AG hat ein Labor im Kleinformat entwickelt und
konstruiert – den Klimaschrank CLIMECAB. Mit diesem Spezialgerät
werden sämtliche klimatischen Faktoren der Umwelt
wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Helligkeit naturgetreu
nachgeahmt. Während die bisherigen Klimakammern
einen Platz von mindestens 10 m² einnehmen, benötigt der
CLIMECAB gerade mal 2 m². Der Klimaschrank ist nicht nur
für Universitäten, Hochschulen und Forschungsanstalten zugänglich,
sondern auch für Gewerbe und Industrie. Der
CLIMECAB wurde speziell für kleinere und mittlere Forschungslabors
in den Bereichen Pflanzenzucht, Elektronik,
Oberflächentechnik, Naturwissenschaften und Lebensmittelindustrie
konzipiert. Nebst den verschiedenen Untersuchungen
unter exakt simulierten Klimaverhältnissen, können mit
dem CLIMECAB Pflanzen, Lebensmittel, Materialien und elektronische
Bauteile, welche schwankenden oder klimatisch
anspruchsvollen Bedingungen standhalten müssen, auf Herz
und Nieren geprüft werden.
LEHRE BEI DER KÄLTE 3000 AG
Wir sind auf qualifizierte Berufsleute angewiesen, welche bildung in verschiedenen Abteilungen ermöglichen. Ein perfektes
Lernumfeld für angehende Berufsleute.
auf dem Markt jedoch nicht genügend verfügbar sind. Deshalb
haben wir schon früh in unserer Firmengeschichte damit
begonnen, selber Lernende in verschiedenen Be- Aktuell bieten wir vier verschiedene Grundausbildungen an,
rufen auszubilden. So können wir nicht nur die Jugend- Kältesystem-Monteur EFZ, Kältesystem-Planer EFZ, Kältemontage-Praktiker
EBA und Kaufmännische Ausbildung EFZ.
lichen für unsere Branche begeistern, sondern sie spezifisch
und umfassend in die Kälte- und Energietechnik einführen Unser Ziel ist es, möglichst viel von unserem Wissen und
sowie vertieft für die Bereiche Gewerbe-, Industrie- und unserer langjährigen Erfahrung an unsere Lernenden weiterzugeben,
damit diese die besten Voraussetzungen haben,
Laboranlagen ausbilden. Wir setzen uns dafür ein, dass sie
lernen, Verantwortung zu übernehmen sich überdurchschnittlich
zu engagieren und vor allem kundenorientiert zu Grund begleiten wir Sie mit Respekt, Vertrauen und Freude
als zuverlässige Fachleute ihren Weg zu gehen. Aus diesem
denken. In unserem Unternehmen führen wir verschiedenste
kleine und mittlere Kundenaufträge, wie auch vollumfäng-
guten Lehrmeister erwarten – eine solide, fundierte Aus-
am Beruf. Wir wollen ihnen das bieten, was sie von einem
liche Gesamtprojekte aus, welche die qualifizierte Aus- bildung, als Sprungbrett ins Berufsleben.
KÄLTE 3000 AG Luxwiesenstrasse 4 | 7302 Landquart | Tel. 081 3000 300 | info@kaelte3000.com
Servicestelle im Engadin, in St. Gallen und Zürich
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gESUNDHEIT
WO KÖRPER, SEELE UND GEIST IN EINKLANG KOMMEN
In der MENTALVA Privatklinik Resort & Spa in Cazis ist manches ganz anders, als im normalen Psychiatrie -
alltag. Denn wer fragt, wenn er an die Psychiatrie denkt, schon nach Phytotherapie, Physiotherapie, Wellness,
Fussreflexzonenmassage, Sport, Bewegung und Yoga? Aber: Kommen Körper, Seele und Geist in Einklang,
gesundet der Mensch.
Die im Dezember 2011 eröffnete Privatklinik MENTALVA
in Cazis geht etwas andere Wege als dies im üblichen
Psychiatriealltag der Fall ist. «Wir haben uns ganz auf
die ganzheitliche Behandlung unserer Patientinnen und
Patienten ausgerichtet», sagt Klinikleiter und Chefarzt Dr.
med. Andres R. Schneeberger.
Für Andres R. Schneeberger ist seit langem klar, dass es
in der Psychiatrie in Zukunft effizientere Therapien als
bis anhin braucht. Er suchte und sucht daher stetig nach
neuen erfolgsversprechenden Wegen. Darum nimmt
die Klinik MENTALVA heute auch eine Vorreiterrolle ein.
«Unser Angebot ist komplett ganzheitlich ausgerichtet
und umfasst Körper, Seele und Geist.»
MASSGESCHNEIDERTE BEHANDLUNGEN
Das Behandlungsprogramm ist massgeschneidert. In der
«MENTALVA» klärt man genau ab, was dem Patienten und
der Patientin fehlt, was er oder sie braucht, um wieder zu
gesunden. Die Therapien sind so ausgerichtet, dass sie
die Ressourcen der Menschen stärken und die Selbstheilungskräfte
aktivieren. Zur Basistherapie, wie Psychound
medikamentöse Therapie, Milieu- und Soziotherapie,
kommen ergänzende Formen: Die Kunsttherapie etwa,
Entspannung und Bewegung. Das gesamte komplementäre
Angebot ist breit aufgestellt: Körperorientierte Therapie,
Traditionelle Chinesische Medizin, Homöopathie,
Energietherapie, Klang-, Licht-, Farb- und Körpertherapie,
Yoga und tiergestützte Therapie.
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gESUNDHEIT
Diese und weitere Angebote sind Teile der ganzheitlichen
Therapie, wie sie zur Behandlung bei Burnout, Depressionen,
Schlafstörungen, Angst- und Schmerzstörungen
und vielen anderen psychischen und psychosomatischen
Erkrankungen gehören. Behandelt werden aber ebenfalls
Suchtprobleme und Tinnitus. Die Patienten verfügen
trotz hervorragendem Angebot über viel freie Zeit
für Aktivitäten und Entspannung.
«HERZÖFFNER-THERAPIE»
Insbesondere für die Stress- und Burnout-Patienten zählen
in der Privatklinik MENTALVA andere Dinge als im
Alltag. Sie merken schnell, wie gut es ihnen tut, einmal
Laptop und Handy auf die Seite zu legen und stattdessen
zu sich und den eigenen Bedürfnissen zu schauen. «Es
ist, als würdest du aus der Sackgasse wieder zurück ins
Leben kommen», sagte einmal ein Patient. Er lernte hier
auch, über den Körper Emotionen zu erfahren, etwas,
was er lange nicht mehr konnte. «Wir sind heute alle aufs
Denken trainiert, auf Strategien konditioniert. Hält man
nichts dagegen, läuft man irgendwann ins Leere. Wird
das Auto ständig im oberen Drehzahlbereich gefahren,
leidet der Motor Schaden. Genauso ist es mit dem Körper»,
erklärt der MENTALVA-Klinikleiter. «Sport, Bewegung,
Physiotherapie, Malen, Musik hören, das führt alles
zum eigenen Selbst zurück.» Andres R. Schneeberger
nennt diese Art von Therapie auch gerne die «Herzöffner-Therapie».
BEHANDLUNGSERFOLGE
Die Psychiatrischen Dienste Graubünden (PDGR) haben
generell, jedoch speziell durch das ganzheitliche Angebot
in der PDGR angegliederten Privatklinik MENTALVA,
in der Schweiz eine Vorreiterrolle eingenommen. Dass
die neue in der Klinik MENTALVA praktizierte Philosophie
messbar ist, zeigen die sehr guten Behandlungserfolge.
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gESUNDHEIT
Ziel von Andres R. Schneeberger und seinem Team ist es,
die Patienten wieder ins Gleichgewicht zu bringen. «Wer
in der Balance ist, der ist in der Lage, Beruf und Alltag
stressfrei und zufrieden zu meistern.» Da in der Privatklinik
MENTALVA der Mensch mit allen seinen Ängsten,
Sorgen und Hoffnungen im Mittelpunkt steht, wirkt sich
dies entsprechend positiv auf die Genesung aus. Behandelt
werden hier unterschiedlichste Menschen aus Graubünden
und der übrigen Schweiz – von der Hausfrau bis
zum Geschäftsmann im Alter zwischen 30 und 87 Jahren.
HOTEL-AMBIENTE
Der Entscheid, Hotel- und Wellnessangebote in harmonischem,
architektonischem Design, eingebettet in die
Behandlungsangebote der Klinik MENTALVA, anzubieten,
sei richtig gewesen, findet der Chefarzt. «Weil hier alle
auch empathisch und tolerant sind und weil man viel Vertrauen
in die Patienten hat, unterstützt dies den Gesundungsprozess»,
sagt eine ehemalige Patientin.
Während des Aufenthalts stehen den Patientinnen und
Patienten 16 schöne, behagliche Einzelzimmer im Vierstern-Hotelstandard
zur Verfügung, ausgestattet mit TV,
Musikanlage, Direktwahltelefon und Safe. Die Verpflegung
ist abwechslungsreich, ausgewogen und auf hohem
Standard.
PRIVATKLINIK MENTALVA, CAZIS
Die MENTALVA ist die psychiatrische Privatstation der
Psychiatrischen Dienste Graubünden (PDGR) mit den
Schwerpunkten Psychotherapie und Komplementär -
medizin für Privat-, Halbprivatversicherte und Selbst -
zahler. Inmitten eines schönen, alten Parks gele gen, bietet
die Klinik ein ideales Umfeld, um gesund zu werden. Sie ist
attraktiver Ausgangspunkt für klei nere Unternehmungen
und Aus flüge in die Region. Spa- Bereich, Fitness- und
Kraftraum sind jederzeit benutzbar. Der Hotelservice
lässt keine Wünsche offen. Für Angehörige stehen Zimmer
bereit. Das Ambiente ist wohl tuend.
BEHANDELT WERDEN:
Angst- und Panikstörungen, Belastung und Erschö p-
fung, Burnout und Lebenskrisen, chronische Schmer -
zen, Depression und bipolare Störungen, Persönlichkeitsstörungen,
Posttraumatische Störungen, Schizophrenie,
Substanzabhängigkeit, Tinnitus.
ANMELDUNG: Die Klinik MENTALVA lädt die Patienten
nach der Anmeldung zu einem Vorgespräch ein, um konkret
abzuklären, von welchen Therapien diese während
Ihres Aufenthaltes am meisten profitieren.
MENTALVA
Privatklinik Resort & Spa
Klinik Beverin
La Nicca Strasse 17
CH-7408 Cazis
Telefon +41 (0)58 225 33 50
Fax +41 (0)58 225 33 99
info@mentalva.ch
www.mentalva.ch
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USINESS & lIFESTYLE
BUCHERER BLUE EDITION
DIE KOSTBARSTE HARLEY-DAVIDSON ALLER ZEITEN.
Gemeinsam mit dem traditionsreichen Schweizer Uhrenund
Schmuckhaus Bucherer präsentieren wir die Harley
Davidson Blue Edition. Das Custom Bike ist beides: ein
luxuriöses Produkt, das seines Gleichen sucht – und ein
«richtig böses Teil». Das Donnern von 100 PS, aufregendes,
individuelles Design und eine nie da gewesene Veredelung
geben dem Bike der Superlative eine magisch-animalische
Anziehungskraft. Das Bike ist mit einem Wert von 1,888 Mio.
Schweizer Franken die teuerste Harley-Davidson der Welt.
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EIN UNIKAT - DURCH UND DURCH.
Unter einer Glaskuppel aus bombiertem Panzerglas sitzt hier ein weiteres Schmuckstück von besonderem Wert in einem
ausfahrbaren Tresor: der Sechs-Griff-Solitaire-Ring Heaven mit dem 5.40-ct.-Diamant. Auch er ein Unikat, ebenso
wie die Uhr von Carl F. Bucherer an seiner Seite.
In einem zweiten Tresor auf der rechten Tankhälfte befindet sich die Spezialanfertigung, welche auf dem Modell Patravi
TravelTec II basiert. Das Zifferblatt dieses Unikats zieren Elemente eines Motorradmotors. Damit die Vibration des
Motors dem mechanischen Uhrwerk nicht schadet, ist die Uhr in einer Art Käfig mit einer aufwendigen Halterung aus
Silikonringen gelagert. «Es war ein langer Weg», sagt Samir Merdanovic, Head of Manufacture Movements von Carl F.
Bucherer, über die Entwicklung, bei der an vieles zu denken war.
VERGOLDET UND MIT DIAMANTEN BESETZT.
Seine Vollendung findet dieses Unikat erst in der Verbindung mit der Uhrmacher- und Juwelierskunst. Auch dies ist
eine Weltpremiere: Noch nie zuvor wurden eine Manufakturuhr und Juwelen in einem Motorrad verbaut. Der Dizzler-
Drehring aus der Kollektion des Hauses Bucherer Fine Jewellery wurde für die Harley-Davidson BLUE EDITION adaptiert,
um ihn auf den Griffen des Lenkers anbringen zu können. «Das war eine technische Herausforderung», sagt
Jürg Ludwig jr., Managing Director von Bündnerbike. «Damit die Ringe wirklich halten, wurde ein spezielles Verfahren
angewandt, das absolut festen Halt garantiert. Wie das funktioniert, bleibt ein Geheimnis der Bündnerbike-Schmiede»,
führt Ludwig aus. Ein weiteres Dizzler-Diamantringpaar wurde an der Gabel verbaut. Eine Grossversion des Dizzler-
Rings findet sich in der linken Tankhälfte.
IRISIERENDER LACK IN SECHS SCHICHTEN.
Es war eine spezielle Technik nötig, um die Harley-Davidson in diesem intensiven Blau leuchten zu lassen. In einem
ersten Schritt wurde das gesamte Motorrad versilbert, danach wurden mit einem geheimen Lackierverfahren sechs
Farbschichten aufgetragen. Die Luftrippen vom Tank und Spoiler wurden in einem speziellen Lackierverfahren zum
leuchten gebracht.
Der in der linken und rechten Tankhälften befundene Tresor wird mit LED Licht ausgeleuchtet. Durch ein Fenster am
Nockenwellengehäuse ist die sich drehende Nockenwelle sichtbar, ebenso wie die Ventilsteuerung und die vergoldeten
Drosselklappen. Hitzebeständige LED-Lämpchen erhellen die Szenerie. Als erstes Bike der Welt besitzt die Harley Davidson
Blue Edition damit einen von innen beleuchteten Motor. Zudem sind diverse Teile des Motorrads vergoldet. Der
Sattel aus edelstem Leder wurde in der Schweiz genäht.
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Alles begann in einer kleinen Werkstatt, in der Vater
Als A-Vertreter von Harley-Davidson findet man im Shop
immer zehn Fahrzeuge zur Verfügung. Laut Jürg Ludwig
Dieser Lifestyle ist schon sehr ausgeprägt.», sagt Jürg
und Sohn vor gut 18 Jahren Customizing an Motorräder
von Heidi und Jürg Ludwig alles, was das Harley-David-
gibt es im Shop in Maienfeld fast nichts, was sie nicht an-
Ludwig.
betrieben. Sie zerlegten Originalfahrzeuge und bauten
son-Herz höher schlagen lässt. Vor allem bekannt sind
bieten können. So werden auch Events veranstaltet um
diese nach Kundenwunsch wieder zusammen. Aus der
sie für ihre Custom-Bikes. Kundenwünsche, egal wie
die Customizing Arbeit und der Prozess dahinter zu zei-
Beim Kauf eines Motorrades wird jeder Kunde von ihnen
Leidenschaft zu Motorrädern und Customizing entstand
speziell oder individuell werden nach Möglichkeit umge-
gen – ein einzigartiges Erlebnis.
automatisch für ein Jahr im HOC (Harley Owners Club)
Bündnerbike und Harley-Davidson Graubünden.
setzt. «Man kann sich das Originalmotorrad kaufen und
kostenlos registriert und kann von verschiedenen Aktio-
Harley-Davidson und der damit verbundene Lifestyle
damit Spass haben, oder man kann sich daraus etwas
Die Marke Harley-Davidson wurde in den Vergangenen
nen profitieren. Für die Mitglieder des HOC besteht auch
wurde Jürg Ludwig sozusagen in die Wiege gelegt. Sein
ganz Eigenes machen lassen, im Prinzip wie ein Mass-
115 Jahren ein eigenes Individuum, ein Lifestyle, wel-
die Möglichkeit, dem Bündner Chapter beizutreten.
Vater war ein Töff Enthusiast, dessen Traum es war sei-
anzug. Wir machen alles, was das Gesetz erlaubt.», sagt
cher weit über ein einfaches Motorrad hinausgeht. Es
ne eigene Harley-Davidson zu besitzen. Als dieser Traum
Jürg Ludwig zum Thema Customizing. Die Custom-Bikes
ist ein Mythos, den Harley-Davidson selbst lebt und den
wahr wurde und die Harley in der Garage stand wurde sie
sind alle massgeschneidert und genau auf den Kunden
Händlern auf der ganzen Welt weitergibt. Genau dieses
erstmals zerlegt, verändert und dann zu Harley-Treffen
angepasst, angefangen bei der Beinlänge bis hin zum
Lebensgefühl und Individualismus wird im Harley-Da-
ausgeführt. Heute lebt er diesen Lifestyle mit seiner be-
richtigen Winkel des Lenkers. Neben Harley-Davidson
vidson-Center den Kunden weitergegeben. «Uns ist das
Harley-Davidson Graubünden
reits 18 jährigen Custom-Bike-Linie Bündner Bike sowie
Artikel und dem Custom Shop können im Harley-David-
Familiäre sehr wichtig, denn unsere Kunden gehen das
Untere Industrie 7 | 7304 Maienfeld
Harley Davidson Graubünden und ihr Club Harley-David-
son-Center in Maienfeld auch Motorräder gemietet wer-
ganze Jahr über bei uns aus und ein, treffen sich an der
Telefon +41 (0)81 330 40 00 | Fax +41 (0)81 330 40 05
son-Bündner-Chapter, die seit acht Jahren existieren.
den. Dafür stehen während der Saison (März bis Oktober)
Kaffeebar auf ein Gespräch, oder draussen beim Grill.
info@hd-gr.ch | www.harley-davidson-graubuenden.ch
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usiness & lifestyle
Am liebsten einen
Schritt voraus
Im Jahr 2015 feierte die Firma Walser Systeme AG
in Malans ihr 40-jähriges Jubiläum. Christian Walser
war 31 Jahre alt, als er 1975 damit begann, in einem
alten Stall Schaltschränke zu bauen. Seit 2012 gehört
das Unternehmen Stefan Renkel, verfügt über
17 Mitarbeiter und drei Lehrlinge und produziert
Schaltschränke und Steuerungsanlagen für die verschiedensten
Projekte der Region.
«Mir ist es sehr wichtig, immer mit dem Fortschritt mit
zu gehen», sagt Stefan Renkel. «Am liebsten wäre ich
immer einen Schritt voraus.» Die Firma Walser Systeme
AG stellt Schaltanlagen für Elektriker und den
Kanton her. Das bisher grösste Projekt war der neue
Tunnel nach Davos, für welchen die Walser Systeme
AG die Schaltschränke für Signale, Beleuchtung und
Ventilatoren fertigte. Elektroinstallationen macht die
Walser Systeme AG hauptsächlich für die Industrie,
wie beispielsweise in Kieswerken oder Hotels, aber
auch für Privatkunden.
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usiness & lifestyle
«Bei Umbauten und Nachrüstungen mit bestehenden Unterlagen
machen wir das Engineering bis zum Endprodukt,
also die komplette Planung und Ausführung», sagt
Stefan Renkel. Schaltschränke für Photovoltaikanlagen
hat die Walser Systeme AG schon seit längerer Zeit im
Programm. «Die Solarzellen können, zusammen mit Eigenspeicher,
für die komplette Eigenversorgung sorgen
und sind daher sehr zukunftsweisend», schwärmt der
Schaltanalgenspezialist. Daher plant und installiert die
Walser Systeme AG inzwischen zunehmend auch die kompletten
Photovoltaikanlagen für Industrie und Privatkunden.
Stefan Renkels Steckenpferd ist das Programmieren
kompletter SPS-Steuerungen. «Das würde ich gerne
mehr machen», sagt er. «Lizenzbedingt programmieren
wir alles ausser Siemens. Anwendungen programmieren
wir alle, angefangen von Beleuchtungen über Kieswerke,
bis hin zu Sprengseilbahnen. Die Sprengseilbahn war
ein besonders spannendes und interessantes Projekt,
das man nicht jeden Tag macht.» Die Walser Systeme AG
fertigte dafür die komplette Hardware mit Schaltschrank
und allem nötigen Zubehör. Die zugehörige Steuerung
wird im Hause Walser Systeme AG programmiert, ausgetestet
und simuliert. Dann wird die Anlage installiert
und mit Probeläufen getestet. «Jede Steuerung ist ein
Unikat», sagt Stefan Renkel. Im Moment programmiert
der Chef persönlich und bildet einen seiner Mitarbeiter
darin aus. «Für den Kunden ist es ein Vorteil, wenn alles
aus einer Hand kommt und nur wenige Schnittstellen
existieren», sagt Stefan Renkel. «Es gibt nur sehr wenige
Unternehmen in der Region, die das Komplettpaket aus
Schaltanlage und Programmierung anbieten.»
Doch es kam alles anders. «So eine Chance bekommt
man kein zweites Mal, das ist ein Betrieb, der läuft. Ich
mag Herausforderungen und kein Schema-F. Ich habe
gute und motivierte Leute, die es für so einen Betrieb
braucht. Zwei davon habe ich selbst eingestellt, alle anderen
sind langjährige Mitarbeiter.»
Der Tunnel Küblis, der nach zweieinhalb Jahren Bauzeit
im Frühling 2016 eröffnet wurde, ist eines der grössten
Projekte der Firma Walser Systeme AG. Ein ebenfalls
sehr grosser Auftrag war das Auswechseln der Verteilungen,
Eigenversorgungen, Trafos, Dieselgeneratoren
und Notstromaggregate eines EW‘s. Jedes Jahr macht
die Walser Systeme AG ein bis zwei Aufträge für den
Kanton. Da momentan keine grösseren Projekte in Aussicht
stehen, konzentriert sich das Unternehmen vermehrt
auf kleinere. Elektriker der Region kaufen bei der
Walser Systeme AG grössere Verteilerschränke, zum Teil
mit kompletter Montage. Ausserdem möchten sie vermehrt
Häuser komplett mit moderner Technik verkabeln,
so dass diese sich alleine über das Smartphone steuern
lassen, sprich die Gebäudeautomation in Einfamilienhäusern
zu perfektionieren. Das Wichtigste bei all diesen
unterschiedlichen Aufgabenbereichen ist für die Walser
Systeme AG, dass ihr Endprodukt stets perfekt ist und
dem Kunden pünktlich und mit bester Qualität geliefert
wird. «Wir sind eine kleine Firma und können daher flexibel
und schnell auf Veränderungen im Markt reagieren.
Dies wird auch in Zukunft eines unserer obersten Ziele
bleiben. Wir wollen mit dem Trend gehen und dabei immer
innovativ bleiben», erklärt Stefan Renkel.
Stefan Renkel machte 1992 bis 1996 die Lehre bei Christian
Walser und arbeitete dann zehn Jahre in Basel, in
einem Unternehmen, das Maschinen für die Pharmabranche
herstellte. Eines Tages traf er Christian Walser,
der gerade jemanden für die Leitung der Elektroinstallation
suchte. Als er dann zur Firma Walser Systeme
AG zurückkehrte, war Christian Walser 62 Jahre alt und
suchte einen Nachfolger. «Ich wollte nie selbstständig
sein», sagt Stefan Renkel und lacht. «Lieber habe ich weniger
Lohn, dafür habe ich meine 40 Stunden und fertig.»
Walser Systeme AG
Industriestrasse 2A
7208 Malans
Tel. +41 (0)81 332 22 45
info@walsersystemeag.ch
www.walsersystemeag.ch
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Business & Lifestyle
Herz begehrt. Von A bis Z wird für Sie ein Gesamtkonzept
gestaltet: Vom Entwurf, zur Ausführungsplanung, dem
Rohbau, der Bauleitung, der Koordination, dem Umbau
bis zur Möblierung, dem Lichtkonzept oder den Farben
an den Wänden, alles ist mit dabei und wird mit grösster
Liebe zum Detail geschaffen.
«Unsere Basis ist das Bauen. Wir sind stark im Umbau,
Rückbau, Neuaufbau und sind in der Bauleitung von A bis
Z tätig. Wir liefern auch noch alles dazu: Wasserhähne,
Badewannen, Armaturen, Küchen, das Licht und vieles
mehr. Ohne Licht nützt die schönste Innenarchitektur
nichts. Die Beleuchtung ist ein wichtiges Thema, das oft
vergessen wird», erzählt uns die ideenreiche Geschäftsführerin.
Zu ihren Aufträgen gehören mittlerweile nicht
nur private Häuser, sondern auch Praxen, Hotels, usw.
«Ich durfte wachsen im Machen», sagt sie stolz.
Die Firma raum-punkt möbel- und raumdesign ag
gestaltet Wohlfühloasen und Lebenswelten nach den
Wünschen der Kunden. Dabei wird das harmonische
Zusammenspiel aller Komponenten im gesamten Wohnraum
berücksichtigt. Schliesslich möchte man sich in
seinen eigenen vier Wänden mehr als nur wohl fühlen.
Während der Bauausführung wird zudem darauf geachtet,
dass die Wohnideen mangelfrei, zeitgerecht und präzise
umgesetzt werden.
IHR RUNDUMSORGLOSPAKET
Yvonne Tomaschett begann als Schreinerin. Nach dem sign ag. Seit 12 Jahren befinden sich das Büro sowie die
Motto «learning by doing» und ausgestattet mit einem Ausstellungsräume im Karlihof 7 in Malans. Dort wimmelt
Flair für die Gestaltung von Räumen, Formen und Farben,
entwickelte sie sich im Laufe der Jahre in Richtung und und und... natürlich in höchster Qualität und Eleganz.
es nur so von Ideen, Möbeln, Lampen, Materialmustern
Innenarchitektur. Alles begann im Kleinen. Ihre ersten Hauptsächlich schweizweit, aber auch im benachbarten
Ideen und Konzepte entwarf sie in einem gemieteten Baucontainer
von 9 m 2 . Ausgerüstet mit einem Laptop und
Ausland, ist die quirlige Unternehmerin tätig.
hochmotiviert gelang es ihr, mit harter Arbeit, die ersten Ein roter Faden soll sich durch das ganze Wohnkonzept
ziehen? Ob Boden, Wand, Decke, Textilien, Möbel,
Aufträge zu erhalten und auszuführen. Der Erfolg stellte
sich schnell ein und so gründete Yvonne Tomaschett im Beleuchtung, Küche, Bad oder mehr? Bei der raum-punkt
Jahre 2005 die Firma raum-punkt möbel- und raumde-
möbel- und raumdesign ag bekommen Sie alles, was Ihr
Die perfekte Ausführung der Aufträge gelingt in Zusammenarbeit
mit einem über die Jahre bewährten Netzwerk
von Unternehmen. Gezielt arbeitet die Firma raum-punkt
möbel- und raumdesign ag immer wieder mit Firmen
zusammen, von denen sie weiss, dass die Arbeit mit
höchster Qualität und Präzision ausgeführt wird. Sie
selbst sagt: «Sie wissen, was ich will und ich weiss, was
sie können». Na dann steht ja einer erstklassigen Arbeit
nichts mehr im Wege!
Ihr Neffe, Pascal Patt, ist nach abgeschlossener Schreinerlehre
seit 2 Jahren ebenfalls in der Firma tätig und
absolviert parallel das Teilzeitstudium für Innenarchitektur.
Ziel ist es, dass er eines Tages alles übernimmt.
raum-punkt möbel- und raumdesign ag
karlihofstrasse 7
7208 malans
telefon +41 (0)81 284 86 00
wohnen@raum-punkt.ch
www.raum-punkt.ch
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shopping & gourmet
Jürg Hartmann wächst schon als Kind in die Milch- und
natürliche Art selbst arbeiten». Dies erklärt auch seine
Viehlandwirtschaft der Eltern hinein. Nach der 3-jähri-
mehrfach gewonnenen Gold und Silber Preise in den
gen Winzerlehre, die er jedes Jahr auf einem anderen
letzten Jahren.
Weinbau-Betrieb verbrachte und dem Sprachaufenthalt
in Australien, mit zusätzlichen Arbeiten auf einem neu-
Sein Ziel ist es möglichst lagerfähige und harmonische
seeländischen Weinbau, entschied er sich, den Fami-
Weine zu erzeugen, die nicht nur ihm selbst schmecken,
lienbetrieb zu übernehmen und diesen auf Weinbau
sondern vor allem seinen Kunden. Die Philosophie, die
umzustellen. Somit hat er seit 2012 seinen Weinbau in
er mit sich trägt, ist: «Mit und für die Natur, sicherlich
Malans, der seither an Grösse, Vielfalt und Bekanntheit
nicht dagegen. Man muss die Kunst haben bei den Wei-
dazu gewonnen hat.
nen immer wieder was Neues auszuprobieren, nicht auf
invasiver Art, sondern unterstützend».
Jürg
Hartmann
Weinbau
Malans
Seit 2018 hat er seinen Weinbau auf «Bio» umgestellt,
damit verzichtet er auf Herbizide und andere künstliche
Zusätze. Das alles auf seinen 6 Hektaren Fläche. Er legt
sehr viel Wert auf die Natur, darum hat er zum Beispiel
viele Bienen und Insekten bei seinen Reben. So fördert er
die Nützlinge, die dann die Schädlinge bekämpfen, damit
er seine Reben auch natürlich aufrechterhalten kann.
Bei seinem Wein achtet er besonders darauf, dass die
Traube nicht auf das Maximum verzerrt wird, sondern
dass die Qualität und die Aromatik stimmt. Er selbst
sagt: «Ich lass meinem Wein gerne Zeit und gehe nicht
mit künstlichen Hilfsmitteln nachhelfen. Ich lasse ihn auf
Für alle Weinbegeisterten steht auf dem Betrieb auch
ein Degustationsraum bereit, der für Anlässe aller Art
gemietet werden kann wie Hochzeiten, Geburtstage, Firmenessen,
Feiern, … Dieser wird von der Schwester des
leidenschaftlichen Winzers geführt. Angeboten werden
auf Anfrage auch komplette Menus. Bis zu 50 Personen
haben sitzend Platz und viele mehr, wenn es um Aperitif
geht, ob im Winter im Innenbereich oder im Sommer auf
dem schönen Hof beim Weingut.
Kommen Sie zu dem Daliebahof auf Besuch und lassen
Sie sich in eine traumhafte Weinwelt verführen!
JÜRG HARTMANN WEINBAU
Daliebahof | Daliebastrasse 8 | 7208 Malans
Tel. +41 (0)81 322 60 01 | Fax +41 (0)81 322 59 86
info@daliebahof.ch | www.daliebahof.ch
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METALL
PERFEKT IN FORM
UND FUNKTION
RENZ
METALLBAU AG
Marc Renz, Geschäftsführer
Eingebettet in die majestätische Silvrettagruppe
und den imposanten Rätikon liegt die idyllische
Gemeinde Schiers. Und so wie sich die kleine
Gemeinde perfekt in das Prättigau einfügt, so
passen auch die Metallbaukonstruktionen der
Renz Metallbau AG perfekt in ihre Umgebung.
Der Familienbetrieb in Schiers, der von Marc Renz geführt
wird, wurde vor ungefähr 150 Jahren als Schmiedebetrieb
gegründet. War damals der Beruf des Schmieds
angesehen, verlor er mit der gesellschaftlichen Entwicklung
immer mehr an Wichtigkeit. Daher stellte bereits
Marc Renz‘s Vater den Betrieb auf den Unterhalt von
Landmaschinen um. Renz, der schon früh bei seinem
Vater mithalf, wurde rasch bewusst, dass auch er einmal
selbständig arbeiten möchte, sah seine Zukunft jedoch
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USINESS & lIFESTYLE
nicht in den Landmaschinen. «Ich war 1-2 Mal auf dem
Beruf des Metallbauers schnuppern – für mich gab es gar
nichts anderes mehr. Ich liebe die Arbeit mit den Händen.
Man sieht am Ende des Tages, was man geleistet
hat. Metall scheint nur hart und grob zu sein, aber es gibt
auch weiches Metall, mit dem man genau und vorsichtig
arbeiten muss», schwärmt der Unternehmer.
Die Firma, die mittlerweile in 5. Generation geführt wird,
hat sich auf das Planen, Konstruieren und Realisieren
von fachmännischen Metallbauarbeiten, ganz nach individuellem
Wunsch des Kunden, spezialisiert. «Wir bieten
alles an: Fenster, Treppen, Türen, Tore, Hörmann regional
Vertretung in der Region Prättigau Davos, Leitschranken,
Arbeiten aus Chromstahl und Aluminium. Eigentlich
die ganze Palette Schlosserei und Metallbau», so Renz.
Als grossen Vorteil sieht Marc Renz die kundennahe
Betreuung, die angeboten wird: «Ein Kunde, der zu uns
kommt, hat in fast allen Fällen direkt mit mir zu tun.
IHR HÖRMANN-PARTNER
BIETET IHNEN UMFANGREICHE
SERVICELEISTUNGEN:
• Qualifizierte Fachberatung
• Aufmass vor Ort
• Fachgerechte Montage
• Ausbau und umweltgerechte
Entsorgung
Der Kunde kann mir seine persönlichen Bedürfnisse
erklären und wird professionell beraten, bis eine optimale
Lösung gefunden wird.» Sicherlich ein weiterer Anreiz
ist das ausgezeichnete Preis-Leistungs-Verhältnis, welches
der Betrieb anbieten kann.
Die Renz Metallbau AG ist eine moderne Firma, die Jung
und Alt miteinander vereint und bei der sich jeder Kunde
gut aufgehoben und wohlfühlen kann. Mit viel Engagement,
Kreativität und Power bringt die Unternehmung
Design und Qualität perfekt in Form und Funktion.
Dorfstrasse 92 | 7220 Schiers
Telefon +41 (0)81 328 13 33 | Fax +41 (0)81 328 25 39
info@schlosserei-renz.ch | www.schlosserei-renz.ch
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fREIZEIT & rEISEN
LANGLAUFEN IN DAVOS -
RAUS AUS DER TÜR
UND AB IN DIE SPUR!
Ab diesem Winter unterstützt uns Barbara Flury als Langlauflehrerin
für die Waldhuus Gäste. Mit mehr als 15 Jahren
Erfahrung als Profi-Langläuferin auf höchstem internationalem
Niveau (Teilnahme an Olympischen Spielen und Weltmeisterschaften,
ausgebildete Langlauflehrerin, Kinesiologin
und Nia-Teacherin) möchte Sie gemeinsam mit Ihnen Ihr
Ziel erreichen. Haben Sie Lust, Langlaufen zu erlernen oder
Ihre Technik zu verbessern? Möchten Sie sich gar auf einen
bestimmten Wettkampf vorbereiten oder einfach mit Langlauf-
und Lebenserfahrung über die Davoser Loipen gleiten?
Gerne begleitet Barbara Sie auf diesem Weg! Sie stellt Ihnen
ein auf Sie abgestimmtes, persönliches, vielleicht ungewohntes
Programm zusammen. Nähere Informationen auf unserer
Homepage unter:
www.waldhuusdavos.ch oder www.flurysports.ch
Sie sind angemeldet für den 51. Engadin Skimarathon 2019,
jedoch fehlt noch der letzte Feinschliff in der Technik? Ebenso
suchen Sie noch die letzten Tipps um möglichst kraftsparend
und dennoch schnell, innerhalb Ihrer Wunschzeit, das Ziel zu
erreichen? In unseren Vorbereitungswochenenden gibt Ihnen
Barbara die besten Tipps für Ihr Training.
ENGADIN SKIMARATHON
Vorbereitungswochenende (Fr., 11. bis So., 13. Januar 2019)
ENGADIN FRAUENLAUF
Vorbereitungswochenende (Fr., 15. bis So., 17. Februar 2019)
ARABELLA HOTEL WALDHUUS DAVOS
Mattastrasse 58 | 7270 Davos Platz
Tel. +41 (0)81 417 93 33
info@waldhuusdavos.ch
www.waldhuusdavos.ch
- Zwei Nächte inklusive Frühstück, Wellnessbereich und
Davos Klosters Gästekarte
- Am Samstag und Sonntag je 2 Stunden Langlauf-Unterricht
mit Barbara Flury (Skating)
- Entspannungs- und Dehnungsnachmittag um Muskelkater
zu vermeiden
- Wachskurs inkl. Material mit Tipps und Tricks zur selbständigen
Vorbereitung
CHF 535.00 pro Aufenthalt im Einzelzimmer
CHF 810.00 pro Aufenthalt im Doppelzimmer
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Das AlCapone Klosters bietet Ihnen eine besondere Vielfalt an italienischen Speisen und Getränken
an und lädt Sie zu einem Besuch zu beinahe jeder Tageszeit ein.
Erleben Sie in einem von Klosters beliebtesten Restaurants handgemachte Pizza, leckere Antipasti
und weitere italienische Spezialitäten. Wir vertrauen bei der Auswahl unserer Zutaten auf die Frische
und Qualität regionaler Lieferanten. Geniessen Sie Ihre Pizza in Klosters auf Wunsch auch mit erlesenen
Weinen aus der Schweiz und der ganzen Welt.
Treffen Sie sich mit Freunden in unserer Häxe-Bar in einer gemütlichen Atmosphäre zum Trinken von
Cocktails und erlesenen Weinen. Unser freundliches Barpersonal berät sie gerne bei der Auswahl
der richtigen Weine. Im hauseigenen Kafi-Träff starten Sie mit Kaffee, Kuchen und hausgemachten
Sandwiches gut in den Tag. Für private Anlässe bietet unser Restaurant in der Nähe von Davos das
Wiistübli – einen wunderschön eingerichteten und abgetrennten Raum für besondere Momente mit
Freunden, Familie oder Geschäftspartnern. Wir uns auf Ihren Besuch!
Die Spezialität des Restaurants Hot-Stone ist das Servieren auf heissen Steinen. Auf diese Weise
können Sie Ihr Fleisch genau nach Ihrem Geschmack auf schonende Weise garen. Egal ob rare,
medium oder well done, mit dem heissen Stein gelingt es immer.
Das Hot-Stone-Konzept ist simpel: Das Fleisch wird in der Küche kurz angebraten und Sie können
es am Tisch auf den Punkt fertig braten. Wir legen grossen Wert auf die Qualität des Fleisches, und
beziehen unsere Zutaten mehrheitlich von regionalen oder Schweizer Anbietern. Zum Fleisch servieren
wir Ihnen hausgemachte Saucen, dazu Country Cuts, Pommes frites oder Reis. An der Bar
können Sie sowohl ein frisch gezapftes Bier, einen feinen Likör, einen edlen Whisky oder ein anderes
Getränk aus dem vielfältigen Angebot geniessen.
Im Sommer können Sie sich in unserem Aussenbereich mit Freunden und Bekannten treffen, ein
leckeres Steak oder einen frischen Salat geniessen oder sich an unserem reichhaltigen Angebot
gekühlter Getränke für den Sommer erfreuen.
Restaurant Pizzeria Al Capone - Bahnhofstrasse 22 - 7250 Klosters Platz
Telefon +41 (0)81 416 82 82 - Fax +41 (0)81 416 81 82
pizzeria@alcapone-klosters.ch - www.alcapone-klosters.ch
Restaurant Rolfs Hot-Stone - Landstrasse 41 - 7252 Klosters Dorf
Telefon +41 (0)81 420 01 01 - Fax +41 (0)81 420 29 66
restaurant@rolfs-hot-stone-klosters.ch - www.rolfs-hot-stone-klosters.ch

fREIZEIT & rEISEN
Die perfekte Symbiose:
Wohlfühlhotel und Wintersport
Mit dem Slogan «Sports unlimited» wirbt die Feriendestination
Davos Klosters. Der Bündner Winterklassiker
hält sein Werbeversprechen und bietet Wintersport
nach Lust und Laune: Ski, Snowboard, Langlauf, Winterwandern,
Curling, Schlitteln. Und das alles in einer
faszinierenden Winterlandschaft. Nach einem aktiven
Tag auf Pisten, Loipen und Wanderwegen erwartet Sie
im *****-Hotel Seehof ein Verwöhnprogramm, das in
den Bereichen Wellness, Kulinarik und Ambiente keine
Wünsche offen lässt.
Ob mit dem Zug oder mit dem Auto, Davos ist schnell
und bequem zu erreichen. Die Lage eingangs Davos Dorf
direkt neben der Talstation der Parsenn Bahnen ist ein
Privileg und wird von den Gästen sehr geschätzt. Zu Fuss,
mit Bus oder Bahn ist das ganze touristische Angebot von
Davos Klosters schnell zu erreichen. Natürlich werden
Sie auf Wunsch auch mit dem Hotelbus gefahren.
Ein Hauch von Luxus
Der harmonische Kontrast 700-jähriger Geschichte und
Moderne, Chic und Gemütlichkeit sowie die super Lage
machen das Hotel Seehof einzigartig. Geniessen Sie das
alpine Ambiente mit unserem First Class Service sowie
den kulinarischen Genüssen. Es steht jetzt schon fest –
im nächsten GaultMillau Führer wird das Seehof Gourmet
Stübli in den Reihen der besten Restaurants des
Landes aufgeführt sein. Diese Auszeichnung spornt an
und motiviert, meint Küchenchef Thorsten Bode. Zum
Hausangebot gehören auch der BellaVita SPA mit verschiedenen
Saunen und Dampfbad, Whirlpool, Fitnessraum
und diversen Massagen- und Behandlungsräumen.
Die Piano-Bar lädt zum gemütlichen Apéro ein und ist
auch der ideale Ort, den Tag ausklingen zu lassen.
Bei uns sind Sie ganz nah dran
Das Parsenn Skigebiet mit seinen 150 Pistenkilometer
ist quasi der „Hausberg“, denn Talstation und das
Ende der Talabfahrt ist unmittelbar beim Hotel. Zu den
Davoser Skigebieten Jakobshorn, Rinerhorn, Pischa und
Schatzalp fährt Sie der Hotelbus oder Sie nutzen den
kostenfreien Ortsbus. Letzterer hält direkt vor dem Hotel.
Zu den Langlaufloipen sind es nur 350 Meter.
Pauschalarrangements für Schneesportler, Langläufer
und Geniesser
In der Vor- und Nachsaison offeriert das Hotel Seehof ab
2 Übernachtungen den Tagesskipass zum Vorzugspreis
von CHF 35.00. Die aktuellen Pauschalarrangements und
Zimmerpreise mit „Best Price Garantie“ findet man rund
um die Uhr auf www.seehofdavos.ch.
Hotel Seehof Davos
Promenade 159 | 7260 Davos Dorf
Tel. +41 (0)81 417 94 44 | Fax +41 (0)81 417 94 45
info@seehofdavos.ch | www.seehofdavos.ch
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ARCHITEKTONISCHER IDEENREICHTUM
(Interview mit Urs Nüesch, Nüesch Partner Architekten)
Urs Nüesch, ein Magnat in puncto Architektur, ist schon seit
36 Jahren selbstständig in diesem Beruf. Geboren und aufgewachsen
in Zürich, machte er dort eine Lehre zum Hochbauzeichner.
Anschliessend absolvierte er ein Studium an der
Fachhochschule in Zürich. Kaum das Diplom in der Hand, an
einem Freitag im 1982, eröffnete er am darauffolgenden Montag
zusammen mit Peter Brader ein eigenes Büro. Diese Firma
bildete den Grundstein für die Nüesch & Partner Architekten
AG. Den guten Start und Erfolg des Büros verdanken sie dem
1. Rang, den sie an ihrem allerersten Architektur-Wettbewerb
gewannen. (Pfarreizentrum St. Katharina von Siena)
Nüesch Partner Architekten
Grabenwisstrasse 1
CH-8604 Volketswil (ZH)
Tel +41 43 399 30 70
info@nuesch-arch.ch
Nüesch Partner Entwicklungen
Cantung Bel 60
CH-7453 Tinizong (GR)
Tel +41 81 637 18 90
info@nuesch-ent.ch
Projektstudie Shopping Mall Irkutsk Sibirien (RUS)
Bauarena Volketswil
Anfänglich umfingen ihre Tätigkeiten: Entwurf, Ausführungsplanung
und Bauleitung. Im 1996 trennten sich die Partner.
Peter Brader gründete ein eigenständiges Unternehmen,
welches auch Bauleitungen übernahm.
Die nächsten 22 Jahre kümmert sich Urs Nüesch um Entwürfe
und Projektentwicklungen und baute Nüesch & Partner
Architekten AG zu einem anerkannten Architekturunternehmen
auf.
Projektstudie Villen-Anlage Cham
Pfarreizentrum
St. Katharina von Siena
Gemeinde Fällanden
Brader & Nüesch Architekten
ausgezeichnet mit dem
Internationalen Holzleimpreis
Projektstudie Dorfzentrum Illnau
Was ihn über all die Jahre immer wieder fasziniert und inspiriert
hat, ist die Bandbreite in seinem Beruf. Das geht
vom Entwickeln von städtischen Siedlungen, Einkaufzentren,
Wohn- und Geschäftshäusern bis hin zum Entwurf von
Hotels, Kirchen, Gartenanlagen und Inneneinrichtungen. So
auch die Bauarena in Volketswil. Dort bauten sie ein modernes,
grosszügiges Gebäude, welches der Baubranche eine
permanente Ausstellung bietet.
Projektstudie Sport & Event-Arena Volketswil
Nüesch Partner Architekten Nüesch Partner Entwicklungen Nüesch Partner Architekten Nüesch Partner Entwicklungen

Aus der Not wird eine Tugend
«Man muss ein gutes dreidimensionales Vorstellungsvermögen haben» antwortete Urs
Nüesch auf die Frage was einen guten Architekten ausmacht. Er selbst erzählt, dass er
eine kleine körperliche Behinderung habe: seine Sicht ist beeinträchtigt. Er sieht nur mit
dem linken Auge richtig. Das rechte sieht im Grunde genommen auch, aber es schaltet
sich immer wieder ab. Dies hat er schon seit seiner Kindheit, aber es war nie ein Hindernis
für ihn. Dazu sagt er «Man hat mich an der Universität untersucht und festgestellt,
dass ich genau dieser Beeinträchtigung mein räumliches Denken verdanke. Wenn ich
einen Plan sehe, kann ich ihn mir dreidimensional vorstellen. Ich habe ein Gespür für die
Form, die das Objekt annehmen wird. Das ist genau das, was mich auszeichnet. Man
muss aus den Nachteilen die man hat, einen Vorteil machen. Man soll diese schätzen,
dazu stehen und genau diese ausspielen. Ich konnte dank dem, meine Persönlichkeit
komplett zur Geltung bringen und darum so erfolgreich sein».
Projektstudie Wohn- und Geschäftshaus Effretikon
Ein Schulungsraum
zum Thema Wald & Forst
Ein hohler Stamm bildet den Schulungsraum
und versinnbildlicht die Natur und Umwelt.
Architekturwettbewerb 1. Preis
Wohnsiedlung Effretikon
Volketswil
„Wir nehmen unsere Verantwortung ernst“
„Wir tragen eine Verantwortung nicht nur gegenüber dem Kunden sondern auch gegenüber
der Öffentlichkeit. Das heisst, wir entwickeln Gebäude und Räume von innen
nach aussen und gleichzeitig von aussen nach innen.“
Ästhetik ohne Funktionalität ist also nicht ihr Thema. Dabei hat auch Wohlfühlen hohe
Priorität oder wie Urs Nüesch sagt: „Wir gestalten für Menschen.“
Was sie zudem als Unternehmer ausmacht ist, dass sie ein Objekt zusammen mit
den Bauherren werthaltig machen wollen. So ist die enge Zusammenarbeit mit dem
Kunden ebenso selbstverständlich wie die Rentabilität eines Projektes.
City-Lounge
Zürich-Wollishofen
Projektstudie Wohnsiedlung
Volketswil
Architekturwettbewerb 1. Preis
Schulungsraum für Forst und Natur im Surses (GR)
Nüesch Partner Architekten Nüesch Partner Entwicklungen Nüesch Partner Architekten Nüesch Partner Entwicklungen

Von langer Hand geplante Stabsübergabe
Um die Unternehmung, der er alles in allem über 36 Jahre als Inhaber vorstand, nun in
die richtigen Hände zu geben, hat er sich viel Zeit genommen. Bereits vor 10 Jahren hat
er begonnen, kontinuierlich Mitarbeiter für diese Aufgabe aufzubauen. Mit Yves Hohermuth
hat er einen würdigen und sehr fähigen Nachfolger gefunden. Vor über 16 Jahren
startete er als rechte Hand von Urs Nüesch. Mit der komplexen Projektleitung des Gewerbeneubaus
im Volkiland-Areal, in dem das Büro seither auch seinen Sitz hat, wurde
er regelrecht ins kalte Wasser geworfen. Nach den ersten erfolgreichen Schwimmzügen
konnte er viele spannende Projekte im Wohn-, Gewerbe- und öffentlichen Bereich
übernehmen. Dabei kam ihm seine Passion für Gestaltung und der Umgang mit Licht
im Innen- und Aussenbereich sehr entgegen. Das bewegte ihn auch, die Ausbildung
zum Lichtdesigner zu machen. Die Aussage „ohne Licht kein Raum“ fliesst heute auch
entsprechend stark in die Projektentwicklungen ein und gibt dem Büro auch ein neues
Gesicht.
Was bereits gelebt wurde, wird amtlich
Am 12. April 2018 wird Yves Hohermuth nun alleiniger Eigentümer des Architekturbüros.
Um eine kontinuierliche Weiterentwicklung zu sichern, haben sich die beiden Protagonisten
jedoch eine weiterhin enge Zusammenarbeit zugesichert. Neu läuft unter dem
Namen „Nüesch Partner Architekten“ die eigentliche Umsetzung, also der Entwurf, die
Planung und die Realisierung von Hochbauten aller Art.
Erweiterung
Einkaufscenter VOLKILAND
Yves Hohermuth kann dabei auf ein gut
funktionierendes und bewährtes Team
aus 14 kompetenten und motivierten Planern
und Planerinnen zählen. Das ist ihm
sehr wichtig, denn das Team ist nicht nur
eine grosse Entlastung für ihn, sondern
auch ein wichtiger Erfolgsfaktor.
Als Mitglied der Geschäftsleitung hat
Yves Hohermuth den Personalbereich
bereits in den letzten Jahren betreut. So
ist es für die Mitarbeiter keine allzu grosse
Umstellung.
Projektstudie Villa am See
Wie Urs Nüesch sagt, freuen sich
die Mitarbeitenden auf ihren neuen
„Chef“. Auch seine strukturierte Arbeitsweise
und seine überlegte und
ruhige Art kommt bei den Mitarbeitenden
und auch bei den Bauherren
sehr gut an.
Büroräumlichkeiten Volketswil
Nüesch Partner Architekten Nüesch Partner Entwicklungen Nüesch Partner Architekten Nüesch Partner Entwicklungen

Familienzuwachs
Mit „Nüesch Partner Entwicklungen“ führen Urs und Tina Nüesch eine Schwesterunternehmung weiter, die sich auf die vorangehenden
Machbarkeitsstudien konzentriert. Tina Nüesch, ist dabei die Stütze des renommierten Architekten. Er sagt selbst „Hinter
einem starken Mann steht immer eine starke Frau. Wir ergänzen uns sehr gut“. Kein Wunder, mit so einem erfolgreichen Karriereweg
beider Seiten. Sie bringt einen betriebswirtschaftlichen Background, ein Studium in Marketing und Kommunikation sowie
langjährige Erfahrung in Top-Werbeagenturen und als Führungskraft in einem der grössten deutschen Unternehmen mit ein. Sie
unterstützt ihren Mann bei der gestalterischen und marktwirtschaftlichen Umsetzung neuer Ideen. Zudem verfügt sie über ein herausragendes
gestalterisches Flair, insbesondere beim Innenausbau und Einrichten. So endet die Projektentwicklung nicht mit der
Übergabe zur Umsetzung an das Architekturbüro „Nüesch Partner Architekten“. Sie begleitet das Projekt auch in den Aufgabenbereichen
Marketing, Kommunikation und Gestaltung. Mit ihren Sprachkenntnissen sichert sie, zusammen mit den internationalen
Architekten/innen der „Nüesch Partner Architekten“, ein globales internationales Wirken.
Am Anfang ist die Idee
Der Grundstein für Nüesch Partner Entwicklungen wurde vor 10 Jahren gelegt. Damals beschloss das Paar seinen Alterssitz
in Tinizong vorzubereiten. So zogen sie in dieses schöne kleine Dorf mit 300 Einwohnern. Dort, in ihrem Büro, widmen sie sich
hauptsächlich Entwürfen und Entwicklungen von Neu- und Umbauten in der ganzen deutschen Schweiz. Dazu gehört auch die
Planung und Sanierung des Dorfkerns von Tinizong selbst.
Rustico
Tinizong (GR)
Wohnhaus Tinizong (GR)
Büroräumlichkeiten Tinizong (GR)
„Das Interesse für Architektur hatte ich schon immer“, sagt
Tina Nüesch. „So ist es wie ein Geschenk gewesen, als
ich dann einen Architekten kennen gelernt habe“. Seit dem
Tag, an dem sich diese zwei starken Persönlichkeiten begegneten,
gehen keine Grundrisse, Pläne oder Ideen nicht
auch noch an ihr vorbei. Sie ist immer involviert und ein aktives
Mitglied des Unternehmens. « Nebenbei besitzt Frau
Nüesch selber eine erfolgreiche Marketing und Kommunikationsfirma.
Die beiden bieten als Dienstleistungen Entwürfe, Projektentwicklungen und Vorprojektpläne
an. Grundsätzlich bringen sie ihrer Kundschaft Ideen, wie sie Ihre Liegenschaften
aufwerten oder wieder rentabel machen können. Sie wandeln auch grosse Industriegebiete
in Wohn- und Gewerbemischnutzung um. Oder wenn zum Beispiel jemand
bauen möchte, aber kein Bauland besitzt, helfen sie ihm eins zu finden. Wenn ein
Grundstück verkauft werden soll, helfen sie es auf bestmöglichem Wege auf den Markt
zu bringen, indem sie aufzeigen wie es optimal genutzt werden kann. Ob Privatkunde
oder Firma, sie helfen bei Liegenschaften und Umbauten. Sogar Gemeinden kommen
zu ihnen, um nach Ideen und Weiterentwicklungen zu fragen.
Projektstudie Ferien-Resort
Savognin (GR)
Nüesch Partner Architekten Nüesch Partner Entwicklungen Nüesch Partner Architekten Nüesch Partner Entwicklungen

Revitalisierung Tinizong, ein Herzensprojekt
Zahlreiche Projekte gingen schon durch ihre Hände. In Tinizong ist das Ehepaar bei
Bauten involviert, welche dazu beitragen, das Dorfleben zu reaktivieren. Es begann
mit dem Umbau der eigenen Liegenschaft: Ein altes Bauernhaus mit anliegender
Stallscheune, dass sie mit rohem Beton, rohem Stahl und rohem Holz umweltbewusst,
in ein zauberhaftes Luxus-pur-Wohnhaus verwandelten.
Zu jung zum Nichtstun
Beide sehen es als grosses Geschenk, wenn sie noch viele Jahre lang mit
Herzblut nur das machen können, was sie wirklich interessiert: das Entwerfen
und Entwickeln. Darauf beschreibt ihn seine Frau so «Geht nicht, gibt es nicht.
Er steckt voller Ideen, ist lösungsorientiert, neugierig und immer auf der Suche
nach Aussergewöhnlichem und nach Neuem. Für jedes Nein findet er ein Ja.
Die spannendste Herausforderung und grösste Motivation ist, wenn alle sagen
das geht nicht. Auch wenn wir einmal eine Absage kriegen, was glücklicherweise
selten vorkommt, sieht er das Positive, die Chance und den Platz für etwas
Neues». Dieses Power-Ehepaar wird uns noch mit vielen schönen einzigartigen
Bauten beeindrucken. Lassen wir uns von ihren Ideen, Gestaltungen und Entwicklungen
in den nächsten Jahren verwöhnen.
Bauprojekt Wannersmatt
Lyss (BE)
Rustico
Tinizong (GR)
Dank einem Mäzen, konnten sie im Dorfkern auch zwei ehemalige Ställe
umbauen. Es entstand sozusagen «ein Haus im Stall“. Das alte Holz,
respektive die Baumstämme wurden eins zu eins an der alten Position
wieder aufgebaut. Im Inneren entstand ein moderner, ökologischer Lebensraum.
Ein sehr wichtiges Projekt für die Gemeinde, war das Gasthaus «La Scuntrada»
Romanisch für «die Begegnung». Aus der alten, ungenutzten
Turnhalle wurde ein Restaurant mit Dorfladen. Dies gibt der Ortschaft und
den Einwohnern wieder ein Dorfzentrum und wärmte den sozialen Aspekt
auf. Die Kombination des modernen Mobiliars und der Turnhallen-
Reminiszenzen machen dieses Lokal besonders. Sie behielten alte
Gegenstände der Turnhalle und verwendeten sie wieder. So zum Beispiel
die Schaukelringe, an denen die Lampen befestigt wurden. Das Restaurant
ist ein voller Erfolg und erweckte das idyllische kleine Dorf wieder
zum Leben.
Wohnsiedlung Flair
Volketswil
Nüesch Partner Architekten
Grabenwisstrasse 1
CH-8604 Volketswil (ZH)
Tel +41 43 399 30 70
info@nuesch-arch.ch
Nüesch Partner Entwicklungen
Cantung Bel 60
CH-7453 Tinizong (GR)
Tel +41 81 637 18 90
info@nuesch-ent.ch
Restaurant La Scuntrada
Tinizong (GR)
Hotelprojekt „igl Tscherv“ Graubünden
Nüesch Partner Architekten Nüesch Partner Entwicklungen Nüesch Partner Architekten Nüesch Partner Entwicklungen

Freizeit & Reisen
EIN KLEINES JUWEL
IN ST. MORITZ
DAS CRYSTAL HOTEL
Inmitten des schillernden St. Moritz gelegen, umgeben
von der traumhaften Engadiner Bergwelt und seinen Seen
liegt das 4-Stern-Superior-Hotel Crystal. Nur wenige
Gehminuten von den Bergbahnen und dem St. Moritzer-
See entfernt, haben Sie hier die optimalen Anbindungen
an den öffentlichen Verkehr. Von hier aus können Sie ihre
Urlaubstage leicht planen und in alle Richtungen in den
Tag oder das Nachtleben starten. 74 Zimmer und Suiten
verteilt über sechs Etagen bieten unseren Gästen jeglichen
Komfort und alles, was es für erholsame
und einzigartige Urlaubstage braucht.
Alle Zimmer sind Nichtraucher-Zimmer.
Vom gemütlichen Einzelzimmer
bis zur grosszügigen Suite
erleben Sie, modern interpretiert,
traditionellen Arvenholzstil.
Nach einem
Apéro bei Live-Musik
an der Crystal Pia-
no Bar wartet unser Ristorante «Grissini» darauf, Sie mit
frischen Aromen der raffinierten, mediterranen Küche
verwöhnen zu dürfen. Unser hauseigener Weinkeller, die
«Cantinetta», lädt ein zu Degustationen unserer edlen
Tropfen, aber auch zum Feiern im Freundes- oder Familienkreis.
Unser Wellfit ist der Ort der Aus- und Entspannung
aber auch der Fitness und der sportlichen Leistung.
Nach einem variantenreichen Kraft- und Ausdauertraining
gestaltet sich die Erholung ebenso vielseitig.
Sauna, Dampfbad, Aromaduschen und
die Infrarotkabine sowie der Ruheraum
laden zum Wohlfühlen
und zum Träumen ein.
Gönnen Sie sich noch eine
wohltuende Massage
oder eine kräftigende
Körperbehandlung.
Crystal Hotels & Restaurants AG
Via Traunter Plazzas 1 | 7500 St. Moritz
Tel. +41 (0)81 836 26 26 | Fax +41 (0)81 836 26 27
www.crystalhotel.ch | stay@crystalhotel.ch
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Schraemli Alpine Hotels & Restaurants
www.alpine-hotels.ch
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Kultur, Kulinarik & Events – Die Oase der Vielfalt
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fREIZEIT & rEISEN
HOTEL PIZ ST. MORITZ
– DAS URBANE
Das unscheinbare Äussere täuscht. Wer das Hotel Piz im
Herzen von St. Moritz betritt, ist sicherlich positiv überrascht.
Der moderne Alpenchic und das urbane Ambiente
ziehen sich wie ein roter Faden durch das Haus. Die 24
Zimmer sind freundlich und geschmackvoll eingerichtet.
Ein kleiner aber feiner Spa-Bereich lädt abends zum Verweilen
ein. Das grosszügige Restaurant mit Pizzeria ist
das Herzstück des Hauses. Schmackhaftes Essen, die
ungezwungene Atmo sphäre und ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis
locken sowohl Einheimische als auch
Gäste aus den prestigeträchtigen Grandhotels an.
Hotel Piz St. Moritz
CH-7500 St. Moritz
Tel. +41 (0)81 832 11 11
info@piz-stmoritz.ch
www.piz-stmoritz.ch
HOTEL STATION PONTRESINA
– DAS RUSTIKALE
Das alte Bahnhöfli erinnert an die historischen Bahnzeiten,
als noch die Dampflokomotive durch die Alpen
schnaubte. 2005 komplett saniert und ein Jahr später
durch den Anbau ergänzt, ist das Restaurant heute der
Treffpunkt für Jung und Alt. Direkt an Bahnhof und Loipe
gelegen, ist das Station die perfekte Unterkunft für Langlaufbegeisterte
und Wanderwütige. Traditionelle Elemente
in Kombination mit modernem Zeitgeist verleihen
den Räumlichkeiten ihren rustikalen Charme. Das Hotel
verfügt über 21 Zimmer und eine Sauna.
HOTEL CERVO SILS MARIA
– DAS FAMILIÄRE
Der jüngste Zugang unter den Hotelbetrieben in der Alpine
Hotels & Restaurants Familie. Wobei wir schon beim
passenden Stichwort sind. Familiär geht es in ganz Sils
zu und her, man kennt sich auf der Strasse. Der beschauliche
Ort bietet alles für Liebhaber der Ruhe, abseits
des hiesigen Treibens von St. Moritz. Das letztmals 2013
renovierte Hotel strahlt Wärme und Geborgenheit aus.
Absolutes Highlight des Hauses: Die Panorama-Lounge
mit 360 Grad rundum Blick auf die Seen und Berge!
Hotel Station
CH-7504 Pontresina
Tel. +41 (0)81 838 80 00
stay@station-pontresina.ch
www.station-pontresina.ch
Hotel Cervo Sils
CH-7514 Sils/Segl Maria
Tel. +41 (0)81 826 50 50
info@cervo-sils.ch
www.cervo-sils.ch
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fREIZEIT & rEISEN
RESTAURANT PISTE 21
– DAS MODERNE
Für sich alleine, zwischen Waldrand und Airport Samedan,
liegt das überaus beliebte Restaurant Piste 21.
Kulinarische Highlights vor prachtvoller Kulisse zu vernünftigen
Preisen ist die Devise der Piste 21. Unterhaltung
zum Null-Tarif gibt es en plus. Aviatik-Begeisterte
kommen in Genuss der Start- und Landemanöver von
Privatjets und Segelfliegern aus aller Welt. Langlauf-
Fans feuern die Engadin-Marathonläufer direkt von der
Terrasse aus an.
CAMPING GRAVATSCHA
– DER NATURNAHE
Wenige Schritte vom Restaurant Piste 21 entfernt liegt
der Camping Gravatscha. Neun moderne Bungalows
aus Holz, 22 Zeltplätze und 22 Stellplätze für Wohnwagen
umgeben von idyllischem Lärchenwald lassen
Camper-Herzen höherschlagen. Der Gravatschasee, ein
polisportiver Rundweg und im Winter die Langlaufloipen
garantieren actiongeladene Erholung.
Restaurant Piste 21
CH-7503 Samedan
Tel +41 (0)81 852 15 55
info@restaurant21.ch
www.restaurant21.ch
Camping Gravatscha
CH-7503 Samedan
Tel. +41 (0)76 253 77 36
info@camping-gravatscha.ch
www.camping-gravatscha.ch
RESTAURANT CRESTA RUN
– DIE SPORTLEGENDE
Ausgangs Dorf von Celerina, direkt am Fusse des legendären
Olympia Bobruns und des waghalsigen Cresta
Runs kommen Genussfreunde auf Ihre Kosten. Wir bleiben
unserer Linie treu: Einheimische Spezialitäten, italienische
Klassiker und Pizzen in unzähligen Variationen
zu vernünftigen Preisen. Das moderne Design kombiniert
mit dezenten Farbtönen strahlt Eleganz und Gemütlichkeit
aus. Das perfekte Ambiente für kalte Winterabende
oder laue Sommerabende. Und im Winter trifft man
im Cresta Run vielleicht sogar auf das eine oder andere
Sportidol aus dem Eiskanal.
Restaurant Cresta Run
CH-7505 Celerina/Schlarigna
Tel. +41 (0)81 833 09 19
info@crestarun.ch
www.crestarun.ch
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Shopping & Gourmet
KULINARISCHE HÖHENFLÜGE,
DIE SÜCHTIG MACHEN
Das Gourmetrestaurant Adler in Fläsch mit seinen gemütlichen
Gaststuben ist ein bezauberndes Haus mit
zeitlosem Charme und ein beliebter Treffpunkt und Geheimtipp
für Gourmets und Weinliebhaber. Seit 1. November
2014 führt Siegfried (Siggi) Tschurtschenthaler
ein frischer, kreativer und ausgezeichneter Koch, gemeinsam
mit seiner Partnerin Melanie das traditionsreiche
15-Punkte Restaurant in der Bündner Herrschaft.
Gourmetküche vom Feinsten
Siggi hat sein Handwerk in der europäischen Spitzengastronomie
erlernt: unter anderem stand er neben dem
Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann in München, Roland
Trettl im Hangar 7 in Salzburg und Dieter Koschina in der
Vila Joya in Portugal – eines der Top 50 Restaurants der
Welt – am Herd. Für das Ristorante Tubladel in Gröden,
erkochte er innert Kürze einen Spitzenplatz in Italiens renommiertesten
Gourmetführer «Gambero Rosso».
Im «Adler» in Fläsch, der seit Jahren zu den besten Adressen
im Kanton Graubünden gehört, setzt der Spitzenkoch
neue kulinarische Akzente. Er überrascht dabei die
Gäste immer wieder mit klassischen Spezialitäten, die
lustvoll verspielt und doch verblüffend einfach und gradlinig
zubereitet sind.
Nur das Beste ist gut genug
Die Leckerbissen sind nicht nur geschmacklich ein Hochgenuss,
sondern auch optisch immer ein Vergnügen. Und
die Liebe zum Detail spürt man bei jedem Gericht: vom
herzlichen Willkommensgruss bis hin zum verlockenden
Dessert. Für seine Kreationen greift er auf frische, saisonale
Zutaten von Lieferanten und Bauern aus der Region
zurück. Durch das raffinierte Zusammenspiel bester
Produkte und der ganz eigenen Handschrift des quirligen
Gastgebers überzeugen seine Gerichte auf ganzer Linie.
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Shopping & Gourmet
Mit Südtiroler Charme und Passion
Siggi Tschurtschenthaler liebt seinen Beruf. Für ihn ist Kochen
eine Leidenschaft. Aufgewachsen ist der junge Südtiroler auf
einem Bauernhof mit Berggasthaus in Rodeneck im Pustertal.
Bereits mit zehn Jahren stand er in der Küche und half seiner
Mutter. Siggis Erfolgsrezept? Man nehme 40 Prozent Genuss,
gebe 30 Prozent Träume hinzu, würze mit 10 Prozent Übermut
und schmecke es mit 30 Prozent Dankbarkeit ab. Das ergibt
ein wunderbares Gericht – zubereitet mit 110 Prozent Lebensfreude
und Leidenschaft. Man sieht, schmeckt und spürt, dass
ihm das Kochen grossen Spass macht.
Kein Wunder, dass es den Gästen so gut gefällt
Die konsequente Qualitätsphilosophie passt zu den original
erhaltenen Stuben aus dem 18. Jahrhundert genauso gut wie
zu der neugestalteten Zigarrenlounge. Nicht zu vergessen, der
neugeschaffene Gewölbe-Weinkeller, der mit über 400 Positionen
europäischer Spitzenweine gewiss nicht der grösste in
der Bündner Herrschaft ist. Aber: Er ist bestimmt einer der
aussergewöhnlichsten in der Schweiz. Er glänzt mit regionalen
Spezialitäten aus der Bündner Herrschaft und mit exklusiven
Trouvaillen aus ganz Europa. Mit dem neuen Weinkeller
möchte man Wein und Kulinarik noch stärker verbinden.
Genussmomente und besondere Erlebnisse
Ein Essen im Adler ist immer ein besonderes Erlebnis. So geniesst
man das Ambiente in dem urigen Gewölbe und degustiert
nebenbei ausgewählte Weine zu feinen Häppchen oder
zu anderen Leckerbissen. Solche kulinarischen Einstiege
machen garantiert Lust auf mehr. Daher stehen regelmässig
Weindinners, Gastköche-Events, Themenanlässe sowie
Whisky-Zigarren Abende auf dem Programm. Alles mit dem
einen Ziel, den Gästen aussergewöhnliche Genussmomente
zu bieten. Überzeugen Sie sich selbst. Nicht umsonst wächst
die Riege der Stammgäste, die für einen Abend im Adler weite
Wege in Kauf nehmen, kontinuierlich.
Restaurant Adler
7306 Fläsch
Telefon +41 (0)81 302 61 64
info@adlerflaesch.ch
www.adlerflaesch.ch
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sHOPPING & gOURMET
Weine aus Leidenschaft zu produzieren liegt in der Fami-
Fläsch ein. Sie übernahmen das Weingut 1997 und sind
setzt von Kurt Hauenstein, interpretiert den Prozess von
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris und Scheure-
lie Davaz. Im Jahr 1972 pflanzte die Bauernfamilie Hans
heute Eltern von sechs Kindern. Auch die dritte Genera-
der Traube zum Wein und weckt das Vertrauen in die hier
be. Neben der Produktion von Weinen bietet das Wein-
und Annemarie Davaz die ersten Reben im damals neu
tion ist motiviert, im Familienbetrieb mitzuarbeiten, und
erzeugten Produkte.
gut Davaz auch den geeigneten Rahmen für besondere
erstandenen Weinberg inmitten der malerischen Land-
bringt frischen Wind in den Betrieb. Drei der sechs Kin-
Anlässe wie Hochzeiten, Familienfeste, Seminare und
schaft zwischen Fläsch und Maienfeld. Bereits zwei Jah-
der, Tabea, Micha und Luca sind bereits aktiv auf dem
Das Weingut heute
Degustationen. Der Degustations- und Eventraum mit
re später verkauften sie ihren ersten selbstgekelterten,
Weingut Davaz tätig.
In den letzten knapp 50 Jahren hat sich in der Weinher-
einmaligem Ausblick in den Enea-Garten, die Weinberge,
in Flaschen abgefüllten Wein direkt ab Hof. Ihre Weine
stellung sehr viel geändert. Der Familienbetrieb legt heu-
die Heidi-Alp und den Berg Falknis, wird für Firmen- oder
überzeugten von Beginn an und fanden schnell eine treue
Vom Weinbauern zum Weingut
te viel Wert auf eine umweltschonende und nachhaltige
Privatanlässe gerne benutzt.
Kundschaft. Ihre Leidenschaft und ihr Können vererbten
Die Architektur des Weinguts spiegelt das Selbstver-
Bewirtschaftung der Rebberge, um eine Top-Qualität
die Eltern auch zweien ihrer fünf Kinder, Johannes und
ständnis der Familie Davaz, Qualität und Handwerk im
der Weine zu erreichen. Die bewirtschaftete Rebfläche
Andrea Davaz. Die beiden Söhne liessen sich zuerst als
Einklang mit Natur und Landschaft zu vereinen. Im Jahr
des Weinguts beträgt knapp 14 Hektaren. Die Mehrheit
Weingut Davaz
Winzer und Weinküfer, später als Ingenieure der Wein-
2000 begann die Erweiterung des damaligen Weinbau-
davon macht, mit gut 60 Prozent, die Pinot Noir-Traube
Porta Raetia
kunde ausbilden. 1990 erwarben die Brüder das Wein-
betriebes Porta Raetia zum heutigen Weingut Davaz. In
aus. Daraus vinifiziert der Winzer und Önologe Andrea
7306 Fläsch
gut Poggio al Sole in der Toskana, zwischen Florenz und
den Jahren 2013 und 2014 wurde die Gärhalle, der Bar-
Davaz den klassischen Pinot Noir, die Lagenweine Pinot
Tel. +41 (0)81 302 17 10
Siena. Johannes Davaz übernahm in Italien die Führung
riquekeller, die Vinothek und der Degustations- und Even-
Noir Grond und Pinot Noir Uris. Die letzteren beiden wer-
Fax +41 (0)81 302 42 62
des Betriebes. Andrea Davaz stieg zwei Jahre später,
traum für rund 80 Personen errichtet. Die Architektur
den in Barriques ausgebaut. Zudem produziert das Wein-
info@davaz-wein.ch
gemeinsam mit seiner Frau Marianne, in das Geschäft in
und Detailausarbeitung, mit viel Passion stimmig umge-
gut Davaz die Weissweine Riesling Silvaner, Pinot Blanc,
www.davaz-wein.ch
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sHOPPING & gOURMET
Die Bündner Weinhandlung von Salis findet seit über 20
Jahren die besten Weine für ihre Kunden. Das Angebot
der von Salis ist mit ihren Kunden mitgewachsen und
besteht heute aus über 2000 Weinen und einer grossen
Vielfalt an Spirituosen.
«Der Wein im Mittelpunkt»; die von Salis AG ist diesem
Motto seit Jahren mit Passion verschrieben. Den Kunden
will die von Salis die Welt der Weine näher bringen
und dem Wein und seinen Geschichten eine Bühne bieten.
Dafür kann die von Salis auf langjährige Erfahrung und
Tradition, viele geschätzte Partner und ein kompetentes
Team zurückgreifen.
Von seiner Begeisterung für gute Weine motiviert, gründete
Andrea Davaz mit zwei Freunden die von Salis AG im
Jahre 1994. Die jungen Weinhändler konnten ihren Kunden
schnell ein breites Angebot an Weinen aus aller Welt
bieten. Die Leidenschaft galt und gilt jedoch nicht bloss
dem Weinhandel, sondern auch der Produktion von Weinen.
von Salis AG
Im Riedpark 5
7302 Landquart
Tel. +41 (0)81 300 60 60
www.vonsalis-wein.ch
Die Dörfer der Bündner Herrschaft werden von Einheimischen
auch «Weindörfer» genannt. Dieser Ausdruck
könnte nicht zutreffender sein, bringt doch die Bündner
Herrschaft dank der guten Böden und der sagenhaften
Lagen seit Jahren erstklassige Weine hervor. Die von
Salis bewirtschaftet einige dieser erstklassigen Lagen
selbst und kauft Trauben von rund 60 Rebbauern aus den
vier Gemeinden Fläsch, Maienfeld, Jenins und Malans
für ihre eigenen Weine. Auf dem Spazierweg von Malans
Richtung Jenins befindet sich beispielsweise die Parzelle
«Rüfiser». Sie liegt auf einem Schuttkegel und wird vom
Wind geschützt. Der besondere Boden aus Kalk und sandigem
Lehm behält die Reben auch bei anhaltender Trockenheit
vital und frisch.
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sHOPPING & gOURMET
Die Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG gehört zu den
führenden Produzenten von Traubensaft- und Weinspezialitäten
in der Schweiz.
Familienunternehmen
Aus kleinen Anfängen eines Rebbaubetriebs im Jahr 1945
ist im Laufe von drei Generationen ein bedeutendes Familienunternehmen
entstanden. In Hallau (SH) beschäftigt
das Unternehmen heute 46 Mitarbeitende, welche über
50 hochwertige Traubenerzeugnisse entwickeln, produzieren
und vermarkten. Mit der Marke RIMUSS® ist der
Familienbetrieb Schweizer Pionier und Marktführer im
Bereich der alkoholfreien Festtagsgetränke. Seit 2012
gibt es mit Secco by Rimuss einen alkoholfreien Schaumwein
für Erwachsene, der aufgrund des alkoholfreien
Weissweins eine deutlich herbere Noten zeigt und sich
dementsprechend perfekt für alkoholfreie Apéros aller
Art eignet. Daneben engagiert sich die Kellerei für eine
nachhaltige Vermarktung von Weinspezialitäten der
Regionen Hallau/Schaffhausen, Zürcher Weinland und
Bündner Herrschaft.
Rimuss- und Weinkellerei Rahm AG
Dickistrasse 1
CH-8215 Hallau
www.weinkellereirahm.ch
www.rimuss.ch
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shopping & gourmet
DEMMEL KAFFEE
DIE KAFFEERÖSTEREI
Eine Tasse frisch aufgebrühter Kaffee – eine Wohlfühloase
für alle Sinne. Hinter jeder guten Tasse Kaffee
steht der Röster und seine zwei Geheimnisse: Die
Wahl eines hervorragenden Rohkaffees als Basis und
die Veredelung durch schonende Röstverfahren. Dabei
ist das Handwerk des Rösters, die 385 Aromen die ein
Kaffee enthält, optimal zu entfalten.
Der diplomierte Kaffee-Sommelier Peter Demmel betreibt
seine eigene Kaffeerösterei im Liechtenstein. «Kaffee»,
fasst Demmel zusammen, «ist ein hochqualitatives
Lebens- und Genussmittel. Meine Philosophie ist es, aus
den Bohnen das Beste herauszuholen.» In seinem Lager
finden sich auch absolute Raritäten, die er zur Perfektion
verarbeitet. Wenn der Genuss einer Tasse Kaffee beim
Kunden ein Wohlgefühl auslöst und Freude bereitet, hat
sich Demmels Philosophie erfüllt.
roast verfahren frisch geröstete Kaffees. Dadurch kann
er stets einen optimalen Zustand aufweisen und ein volles
Genusserlebnis für den Gaumen garantieren. Seine
Kaffees benennt er nach Städten - dabei gilt: je südlicher
die Stadt, desto stärker der Kaffee. So entstanden seine
fünf Sorten mit den klangvollen Namen Verona, Vienna,
Palermo, Intero und Santiago.
Kaffee-Liebhaber kommen gerne in die Manufaktur um
den betörenden Duft der Kaffeearomen zu spüren und
dem ausgebildeten Kaffee-Sommelier beim Rösten über
die Schulter zu schauen. Ein wahres Erlebnis für alle
Kaffee Fans mit einem Aromen-Feuerwerk des Kaffeegenusses.
In seinem Café kann der Kunde nicht nur
zuschauen wie der Kaffee entsteht, sondern ihn gleich
probieren oder gar kaufen. Sein Gourmet Kaffee ist nicht
nur in seinem Laden verfügbar, sondern wird auch an
die Liechtensteiner Hotellerie und Gastronomie sowie an
Grossverteiler im Bündnerland und der Ostschweiz geliefert.
Der Kaffee ist auch in seinem Onlineshop sowie in
auserwählten Läden in Liechtenstein erhältlich.
Peter Demmel berücksichtigt alle Faktoren, die einen
guten Kaffee ausmachen. Nicht umsonst ist er seit 2010
«Österreichischer Kaffeemeister» und hat vom «DLG-
Testzentrum Lebensmittel» eine Goldmedaille für die
hervorragende Qualität seines Espresso Verona erhalten.
Mehrmals jährlich trifft er sich mit Händlern und Agenten
in Hamburg, um selbst Premium-Kaffees zu verkosten
und die besten Bohnen aus Mittel- und Südamerika, Asien
und Afrika für seine Rösterei zu sichern. Demmel setzt
auch auf höchste Standards in der Beschaffungs- und Lagerungstechnik,
denn nur so kann ein hohes Niveau für
den Kaffeegenuss erreicht werden. Seine Bohnen lagert
er deshalb in modernsten Edelstahltanks und veredelt
diese in dem eigenen adaptierten Röstofen zur schonenden
Erhaltung der Aromen.
Mit viel Liebe verarbeitet er die Grünbohnen aus aller
Welt und röstet diese persönlich von Hand. Mehrmals
wöchentlich produziert er in seiner Manufaktur im flow-
Demmel AG
Landstrasse 85
FL-9494 Schaan
Tel. +423 232 12 09
info@demmel.li
www.demmel.li
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fREIZEIT & rEISEN
Hotel – Restaurant – kreative Seminare – Erlebnisse
Seit 1836 steht in Murg am Walensee eine Spinnerei.
Gegründet wurde sie vom visionären Othmar Blumer,
der vom Glarnerland aus auf dem Schiffsweg in Murg
im Kantons St. Gallen ein grosses Abenteuer wagte.
160 Jahre lang wurden erfolgreich Baumwollfäden gesponnen.
Der Ur-Ur-Ur-Ur-Enkel von Othmar Blumer, die 7.
Generation, musste 1996 schweren Herzens die
Spinnmaschinen endgültig abstellen. Die Globalisierung
hatte ihren Tribut gefordert.
Der Faden wurde aber weitergesponnen: Und nun
steht in Murg ein einzigartiges, urbanes Kleinod inmitten
der Natur, in einer herrlichen See- und Berglandschaft.
Es beinhaltet ein kleines Hotel, zwei Restaurants,
eine Tennis- und Eventhalle, Wellness- und
Fitness Infrastruktur und viele Wohnungen, Gewerberäume
und Ateliers.
EINE ENTDECKUNGSREISE
Im Innern der Spinnerei ist neues Leben entstanden:
Gäste, Bewohner, Angestellte und Selbständige genauso
wie Künstler beleben das Areal.
Hier entsteht Kreatives. Es werden Meetings und
Teamevents abgehalten.
Es gibt vieles zu entdecken: Kunst bereichert die
Wände und die Gänge, die Swiss Textile Collection
stellt in ihrem Schaulager aus und bietet regelmässig
Kurse an. Eine Naturheilpraxis mit Ausbildungsangeboten
ist präsent.
Die Gäste des kleinen, aber feinen lofthotels geniessen
die perfekte Infrastruktur und die spektakuläre
Kulisse des Walensees.
Handwerker, Kreative und Sportler schätzen diesen
Kraftort, wo man sich untereinander austauschen,
aber auch zurückziehen kann.
In Murg leben Menschen, die aus ganz Europa kommen,
aber auch von Nord- und Südamerika, aus Asien,
Neuseeland und Australien: Richtig multikulti!
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1 – Blick aus dem Wellness
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fREIZEIT & rEISEN
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KREATIVE SEMINARE
ERLEBNIS & GENUSS
Inspirierende Seminar- und Meetingräume werden
von innovativen Geschäftsleuten für Ihre Denkarbeit
genutzt.
Grosszügige Zimmer, Seminarräume sowie Innenund
Aussenräume für Rahmenprogramme stehen zur
Verfügung, fürs Abschalten vom Alltag, fürs Kopflüften
und fürs Entspannen.
Eine hauseigene Eventagentour organisiert verschiedenste
Aktivitäten, die helfen, dem Alltag zu entfliehen.
So entsteht der ideale Nährboden für neue Motivation
und kreativen Schub.
3
Nicht nur Essen und Schlafen soll man am Walensee
können. Nein, in Murg soll den Gästen mehr geboten
werden: Erlebnisse nach individuellem Gusto, von der
geführten Wanderung oder dem perfekten Skitag bis
hin zur Genusstour, vom Goldschmiedekurs bis hin
zum Teamkochen, für Einzelpersonen, Paare und
Gruppen.
Die unkomplizierte Beachparty wird mit ebenso viel
Leidenschaft organisiert wie ein aufwändiger Firmenevent.
6
Ab Frühjahr 2019 wird der allerneuste Seminarraum
zur Verfügung stehen: Am Wasser mit direktem Seezugang
und der Möglichkeit, den Kopf zwischendurch
zu lüften, sich auf und im Wasser zu bewegen oder einen
See-Teamevent ins Tagesprogramm einzubauen.
2 – Grosszügige Semianrräume
3 – Rahmenprogramm Bogenschiessen
4 – XXL SUP für coole Teamevents
5 – Ein ganz besonderes Erlebnis: Bikerlofts
6 – Genuss in der sagibeiz
4
7 – Kombinationsangebote mit Übernachtung,
Schifffahrt und Genuss
7
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fREIZEIT & rEISEN
8
11
HOCHZEITEN & FIRMENANLÄSSE
WOHNEN
ARBEITEN
9
Die Lokalität am See bietet sich an für Anlässe jeglicher
Art, besonders interessant ist die Möglichkeit,
am See Zeremonien, Apéros, Beachparties, Trauungen,
BBQs und edle Feste abzuhalten.
Bis zu 250 Personen können problemlos verpflegt
werden.
Die 650m² grosse Eventhalle eignet sich besonders für
Grossseminare, Generalversammlungen, Meetings und
weitere Events.
Rund 70 Wohneinheiten befinden sich auf dem Areal
der alten Spinnerei. Genutzt werden diese Lofts als
grosszügige Erstwohnungen oder auch zum Abschalten
an Weekends und in den Ferien.
Die Affinität zum Einrichten, zu Design und Architektur
äussert sich in sehr vielfältigen und kreativen Raumnutzungen,
die schon mehrfach in verschiedenen
Zeitschriften dokumentiert wurden.
Ab und zu wird wieder eine Loftwohnung frei, nachfragen
kann sich lohnen.
Früher sorgten rund 140 Mitarbeiter dafür, dass die
Spinnmaschinen regelmässig ratterten. Heute arbeiten
wieder fast gleich viele Personen auf dem Areal
der alten Spinnerei, allerdings in verschiedensten
Bereichen und in diversesten Firmen. Aus einer
Monokultur entstand eine vielfältige Mischkultur, ein
Nährboden für Kreatives und Innovatives.
Bezüglich kurz- oder längerfristiger Besuche in der
alten Spinnerei geben wir gerne Auskunft.
Wohnen & Arbeiten:
azinova group AG
www.azinova.ch
info@azinova.ch
T +41 81 720 35 15
10
8 – Die perfekte Hochzeitslocation am See
9 – bei jedem Wetter wandelbare sagibeiz:
Dekorationskonzepte nach Mass
10 – Eventhalle für Grossanlässe
11 – Wunderschön gelegenes Murg
12 – Einblick in eine Loftwohnung
12
Events:
Gäste:
eventagentour
www.eventagentour.ch
info@agentour.ch
T +41 81 720 35 50
azibene AG
www.azibene.ch
info@azibene.ch
T +41 81 720 35 75
144
145

STETS AUF DER
HÖHE SEIT 1926
Auf seine Arbeiten blickt er stolz zurück. Ein besonderes
Projekt war für Roger Walser der Bau einer Eternit
Fassade mit einem Solardach. Auch die Arbeit am Altersheim
in Unterterzen war ein besonderes Erlebnis,
auf das er gerne zurückblickt. Vor Herausforderungen
schreckt er nicht zurück. Egal ob ein Projekt eine aufwändige
Planung mit sich bringt oder die Infrastruktur
die Arbeit erschwert, wie etwa bei einem Bau in Quinten,
welches nur per Schiff oder Helikopter erreichbar ist. Die
Dach Walser AG ist bereits auf die neusten Trends spezialisiert
und kann diese fachmännisch umsetzen.
Die Dach Walser AG ist im Herzen von Unterterzen angesiedelt.
Seit über 90 Jahren widmet sich die Firma
den Arbeiten rund um die Gebäudehülle. Heute wird
das Unternehmen in der dritten Generation von Roger
Walser geführt und beschäftigt vier Mitarbeiter.
Roger Walser und sein Team sind die Spezialisten, wenn
es um Arbeiten an der Gebäudehülle geht. Ihr Angebot
beinhaltet Fassaden-, Steil- und Flachdach-, Spenglerund
Gerüstarbeiten sowohl im Neubau als auch in der
Sanierung und im Unterhalt. Sanierungsarbeiten bilden
dabei das Kerngeschäft der Dach Walser AG und dort
zeichnen sie sich durch Fachkompetenz und Know-how
aus. Auch ist das Unternehmen der kompetente Partner
wenn es um die Instandhaltung von Dächer, Terrassen
und Fassaden geht. Sie ist zusätzlich die beste Adresse,
wenn es um die Sanierung oder Neueinsetzen von Dachfenster
geht. Die Pläne werden von Roger Walser selbst
nach Kundenwunsch erstellt und von seinem Team ausgeführt.
Die regionale Verankerung des Unternehmens spielt für
den Inhaber eine wichtige Rolle. Die meisten Projekte
sind lokal angesiedelt, was laut Roger Walser auch in Zukunft,
wenn möglich, so beibehalten wird. Roger Walser
geniesst es vor allem regional viele Aufträge verwirklichen
zu dürfen, denn dies ermöglicht ihm, bei jedem
Projekt anwesend zu sein und die persönliche Kundenbetreuung
zu pflegen.
Dach Walser hat die Kapazität Projekte aller Grössen zu
übernehmen. Seien es grössere Überbauungen sowie
kleinere Arbeiten. Dank der eigenen Infrastruktur, mit
eigenem Kranen und Gerüstbau, können alle Projekte
aus einer Hand gemacht werden. Innovativ ist auch die
Inspektion der Dächer und Fassaden, welche durch Drohnenflüge
gemacht werden. Es erleichtert dabei die Arbeit
und alle Schäden können so direkt angesehen und dokumentiert
werden.
Dach-Walser AG
Bodenstrasse 2 | 8882 Unterterzen
Telefon +41 (0)79 430 80 23
dach-walser@bluewin.ch
www.dach-walser.ch
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147

Tourismus
Heilende Wirkung
in Grün und Weiss:
Das Toggenburg
Es ist überliefert: Schon 1870 zog es Scharen von gestressten Städtern ins nahe
Toggenburg. Sie schworen auf die heilende Wirkung. Fast 150 Jahre später tun es
ihre Ur-Ur-Enkel noch immer. Oder entdecken es wieder. Weil das Toggenburg
mit der Zeit gegangen, aber immer angenehm überschaubar und unverfälscht geblieben
ist.
Lage
Beginnen wir mit einem ganz kurzen Kurs
in Geografie. Die Region Toggenburg liegt
im Osten der Schweiz, zwischen der imposanten
Gebirgskette der Churfirsten und
dem Säntis. Die unberührte Natur, der entspannte
Lebensstil, der viele Schnee im
Winter, das erlebbare Brauchtum und die
erschwinglichen Angebote, die besonders
Familien zu schätzen wissen. Wer‘s nicht
glaubt, erlebt die heilende Wirkung am
besten am eigenen Leib oder wirft einen
Blick auf diese Bilder aus den zwei Jahreszeiten
im Toggenburg.
Klangbegeisterte an. Zusammen mit dem
Glockengeläut der weidenden Kühe und
dem Gesang der Vögel entsteht ein harmonisches
Ganzes.
Winter
Am Fusse der Churfirsten, ganz oben im
Toggenburg, treffen sich im Winter die
Skifahrer und Snowboarder. Mit 60 Kilometern
bestens präparierten Pisten, Funparks
und 17 modernen Bahnen und Liften
bleibt unser Skigebiet überschaubar, aber
genug gross, damit jede und jeder seine
Traumabfahrt ins Glück findet.
Sommer
Wandern erfreut sich in der Schweiz in
jeder Alterskategorie wieder allergrösster
Beliebtheit. Der Klassiker unter den
Schweizer Themenwanderwegen mit 27
bespielbaren Klanginstallationen zieht
jährlich unzählige Wandervögel und
Kommen Sie doch einfach selbst vorbei
und entdecken Sie unsere heile Welt für
sich selbst.
Weitere Informationen zur Tourismusregion
auf www.toggenburg.org.
Toggenburg Tourismus
CH-9658 Wildhaus
Tel. +41 (0)71 999 99 11
kontakt@toggenburg.ch
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149

Freizeit & Reisen
Renovierung im Hotel Hirschen
Wildhaus vom Stararchitekten
Andrin Schweizer
Gastfreundschaft zwischen Säntis
und Churfirsten seit 1871
Geschichte
Das ehemalige Posthaus im zurückhaltenden Toggenburg
empfängt bereits seit über 100 Jahren Gäste. Mit
Simone Müller-Walt und ihrem Mann, Michael Müller,
hielt 2013/14 die sechste Generation Einzug in den Hirschen.
Mit derselben herzlichen Gastfreundschaft ihrer
Vorgänger und neuen, modernen Ansätzen führen sie das
Hotel nun gemeinsam weiter. Michael Müller ist bereits
ein alter Hase in der Hotellerie. Vor seinem beruflichen
Wechsel zu seiner Frau ins Toggenburg leitete er erfolgreich
das 4-Sterne-Hotel Edelweiss in Sils Maria. Seine
bessere Hälfte, Simone Müller-Walt, ist schon länger im
Familienbetrieb tätig. Nach gemeinsamer Führung mit
ihrer Mutter übernahm sie den Hirschen im Jahr 2013.
Ein neuer Wind weht
Neue Direktoren haben immer neue Ideen im Gepäck.
Diese wurden in der «Hirschenvision 20/21» schriftlich
festgehalten und seither wird fleissig umgesetzt. Bis
zum 150 jährigen Jubiläum soll sich das Hirschen Wildhaus
zum besten 3-Sterne-Hotel schweizweit mausern.
Damit das eintreffen kann, haben Frau und Herr Müller
für innovative Pläne gesorgt.
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Freizeit & Reisen
Bar Chrüter & Choller
Küche
Vinothek
Zimmer Alpsteinchic
Von der klassischen All Bourbon Blues Bar inspiriert,
Neben lokalen Spezialitäten aus der Feder von Frau Mül-
Weinliebhaber aufgepasst. In nächster Zukunft wird
Ganz nach dem Motto «Schön, ja. Kitsch, nein.» werden
begeistert die Chrüter & Choller Bar derart, dass sie
ler-Walts Grossmutter, liegt der Fokus auf Fleischgerich-
man im Hirschen nicht nur besten Wein trinken, son-
die Zimmer im Alpsteinchic Stil ausgebaut. Rustikale
am «Best of Swiss Gastro Award» mit dem 3. Rang aus-
ten. Laut Herrn Müller gibt es im Toggenburg das beste
dern auch preiswert kaufen können. Dafür wird im Hotel
Holzböden, Boxspringbetten, alles auf das Farbenkon-
gezeichnet wurde. «Chrüter» ist durch besten Alpen-
Fleisch überhaupt. Alle 2 Monate wird die Speisekarte
umgebaut, sodass der geplante Weinschrank seinen
zept abgestimmt und im 50er-Jahre Design, bieten den
whiskey und gute Drinks vertreten, der «Choller» wird
angepasst. Für Vegetarier bietet die Küche zudem vor-
Platz findet.
Hotelgästen einen angenehmen Aufenthalt.
durch regelmässige Blues Live-Konzerte gelebt. Ein
zügliche Alternativen. Auf regionale Produkte wird gros-
rundum gelungenes Konzept, das für gemütliche Abende
sen Wert gelegt. So kommt es nicht selten vor, dass die
sorgt.
Direktoren ihre Lieferanten persönlich kennen.
152
153

fREIZEIT & rEISEN
Wer kann sich noch erinnern
an Grosi Walt?
Sie war über Jahrzehnte die gute Seele des Hauses und
arbeitete bis ins hohe Alter im Hirschen mit. Speisen,
zubereitet nach Originalrezeptur von Grosi Walt, sowie
Steaks und viele weitere Gerichte werden im Restaurant
serviert. Dieses wurde ihr gewidmet und ihr zu Ehren auf
«GROSI WALT’S STEAK HUUS & WY STUBE» umbenannt.
Hier spezialisiert man sich mit diesem neuen Steak-Haus-
Seminar
diverse Kosmetik- und Massagebehandlungen an. Das
Konzept auf Fleisch ausschliesslich von Toggenburger
Schweizer Seminarleiter wurden gefragt, was einen
Hirschen hebt sich vom typischen Wellnessangebot ab
Rindern. Dank der saftig grünen Wiesen und der sanften
guten Seminarraum ausmacht. Das Ergebnis sehen Sie
und überrascht seine Gäste mit revitalisierenden Mag-
Hügellandschaft des Toggenburgs wird eine ausser-
nun im Hotel Hirschen. Hochwertige Holzböden, viel
netfeld-Behandlungen. Auf Wunsch organisiert das Hotel
gewöhnlich hervorragende Fleischqualität
Tageslicht und eine schöne Aussicht zeichnen die gross-
ausserdem auch gerne spezielle Erlebnisse wie zum
produziert. Für die besten Stücke werden Toggenburger
zügigen Räumlichkeiten aus und bieten so angenehme
Beispiel Wildbeobachtungen, Pilz- oder Waldhüttenbau-
Bioweide-Beef, Black Angus Natura Beef aus Starkenbach
Tagungen.
kurse. Im Winter glänzt das Toggenburg mit 60 Kilome-
sowie Galloway Rinder aus Stein verwendet.
ter bestens präparierten Pisten und Funparks. Falls der
Aktivitäten im und ums Hotel
Schnee einmal nicht fallen möchte oder Petrus schlechte
Nicht nur die Speisekarte ist beeinflusst vom Wirken und
Sie wandern gerne? Im Toggenburg ist das bis in den
Laune hat, lässt das Hotel trotzdem keine Langeweile
Handeln von GROSI WALT. Auch (oder vor allem)
November möglich, mildem Klima sei Dank. Doch auch
aufkommen. Jodelkurse, Curlingspiele, Holzschnitzen
«Zmörgele» kann man im Hirschen wie zu Grosi Walt's
wer lieber auf Rädern unterwegs ist, wird hier glücklich.
oder Guetzli backen – Ihrem Gastgeber werden die Ideen
Zeiten.
Mountainbike Strecken soweit das Auge reicht, Kletter-
bestimmt nicht so schnell ausgehen.
routen sowie Trekking – alles kein Problem. Nicht weit
Was GROSI WALT ihren Gästen zum Frühstück kredenzte,
vom Hotel entfernt locken drei Bilderbuch-Bergseen.
Um weitere Eindrücke zu sammeln, empfehlen wir Ihnen
war ausschliesslich aus der Region. Gesund, natürlich und
Sollte das Wetter mal nicht mitspielen, sind sie schnell
einen Besuch auf der Homepage des Hotels. Lassen Sie
Hirschen Wildhaus AG
– wie hätte es damals auch anders sein können –
im Wellnessbereich, wo Sie ungestört im grössten Whirl-
sich vom zurückhaltenden Alpinen Charakter des Tog-
Passhöhe | CH-9658 Wildhaus
«BIO» – nur wurde das Wort «BIO» wohl noch nicht so häu-
pool des Toggenburgs weiterplantschen können. Neben
genburgs überzeugen, Simone Müller-Walt und Michael
Tel. +41 (0)71 998 54 54 | Fax +41 (0)71 998 54 55
fig in dieser Form verwendet . . .
dem ausgebauten Saunabereich, bietet das Hotel auch
Müller freuen sich mit ihrem Team auf Sie.
info@hirschen-wildhaus.ch | hirschen-wildhaus.ch
154
155

Business & Lifestyle
Wenn es knistert und knackt …
Schliesse die Haustüre hinter dir zu, und du tauchst ein in
Zeitgerecht und modern
eine einzigartige Hüttenromantik. Naturbelassenes Holz
So idyllisch und rustikal die Chalets auf den ersten Blick
lässt dich schon fast in einem frischen Wald wähnen. Stil-
wirken, so zeitgerecht und modern ist der Ausbau um-
voll integrierte, moderne Elemente lassen kaum etwas
gesetzt. Die mit hochwertigen und energieeffizienten
vermissen und einen hohen Lebensstandard geniessen.
Materialien erbauten Gebäude verfügen über modernste
Bau- und Wohnstandards. Etwa die auf dem Dach inte-
Verkauf - Kontakt
Hörner Architektur
9 Chalets
Die Bezeichnung «Chalet» steht für vielseitige Impressionen,
Gefühle und Emotionen. Das knisternde Kaminfeuer,
ein Knacken im Gebälk oder der Geruch von Massivholz
grierte Photovoltaikanlage oder der Multimediaausbau
in allen Wohn- und in den meisten Schlafräumen. «Die
Moderne» ist auch in den Küchen der Chalets integriert
Klemens Hörner, dipl. Architekt FH/STV
Altendorf / Wildhaus
im Munzenriet,
verstärken diese Wahrnehmungen. Sie lassen den Bewohner
in einen Zustand des Wohlfühlens und des Träumens
versinken. All diese Aspekte haben die Planer von
– vom Glaskeramikkochfeld über den Geschirrspüler bis
hin zum Steamer. Dampf gibt es je nach Ausbaustandard
auch im Untergeschoss: Im schmucken, persönlichen
Telefon +41 (0)55 442 32 05
k.hoerner@hoerner-architektur.ch
www.hoerner-architektur.ch
Wildhaus
Hörner Architektur in die Chalets im Munzenriet in Wildhaus
einfliessen lassen. Bis ins kleinste Detail, mit Hingabe
und Perfektion. Die am Bau beteiligten Handwerker
und Unternehmer haben die Visionen von Klemens Hör-
Wellnessbereich bieten eine Sauna und ein Whirlpool
zusätzlich Entspannung und Erholung. Die schmucken
Holzbauten am Fusse des Säntis haben mehr drin, als
man von aussen betrachtet erwartet.
ner und seinem Team mit grossem Ehrgeiz und höchster
Präzision umgesetzt.
Kurz gesagt: «Diese Chalets haben es in sich.»
156
157

Immobilienentwicklung ist unsere Kernkompetenz
Wir orientieren uns an regionalen Bedürfnissen
Nur wer sein Ziel kennt, findet den Weg. Hierfür ist der
Blick für das Wesentliche entscheidend: Wer Tag für Tag
nach Spitzenleistungen sucht, wird schliesslich Massstäbe
setzen. Dabei schafft es die ZIMA mit Sitz in St.Gallen,
jedem Projekt eine besondere Note zu geben. Der Beweis
wurde schon in zahlreichen Projekten in der Ostschweiz
erbracht.
Keine 08/15-Umsetzungen
Das Unternehmen investiert in ein Grundstück mit der Überzeugung,
dort etwas Besonderes zu gestalten – 08/15-Umsetzungen gibt es
keine. Das Einzigartige wird angestrebt. Dies im Sinne einer ganzheitlichen
Entwicklung im Einklang mit ortsplanerischen Anforderungen,
den Bedürfnissen der Menschen sowie im nachhaltigen Umgang mit
der Umwelt.
Die ZIMA Projektentwicklung AG wird von Bauökonom
Daniel Fässler geführt. Für den Bauexperten steht fest:
Trotz steigender Komplexität in der Projektentwicklung
kann heute mehr denn je auf die spezifischen Bedürfnisse
der Eigentümer wie auch des Umfelds eingegangen
werden. Die ZIMA positioniert sich hierbei als perfekter
Partner mit umfassendem Know-how.
Die Niederlassung im St.Galler Museumsquartier ist Teil der seit 1971
tätigen und nach wie vor inhabergeführten ZIMA Unternehmensgruppe.
An den Standorten in Bozen, Dornbirn, Innsbruck, München,
St.Gallen und Wien entwickelt sie mit ihren Spezialisten vor Ort Immobilien
zum Wohnen, Arbeiten und Einkaufen im deutschsprachigen
Alpenraum. Die ZIMA Projektentwicklung AG ist ein Unternehmen,
das nicht nur durch seinen Niederlassungsleiter örtlich verwurzelt ist,
sondern auch aufgrund der involvierten Partner aus der Ostschweiz
über eine starke regionale Verankerung verfügt. Dabei kann bei Bedarf
auf das umfassende Know-how der gesamten Gruppe mit ihren
über 154 Mitarbeitenden und bereits mehr als 7000 realisierten
Wohnungen zurückgegriffen werden.
Sicherheit für Eigentümer und Investoren
Besondere Projekte zu akquirieren, Immobilien zu entwickeln, zu
bauen und zu veräussern ist das Geschäftsmodell. Dabei wird die
Komplexität der Projektentwicklung auf das Wesentliche verdichtet
und Lebensqualität und Sicherheit für die künftigen Eigentümer und
Investoren geschaffen.
Unternehmensphilosophie
Als Immobilienentwickler sind wir daran interessiert, unsere Region
lebenswert zu erhalten und als Wohn-, Geschäfts- und Industriestandort
weiter zu entwickeln. Dazu sind Visionen nötig, die nicht
nur auf einige wenige Jahre ausgelegt sind, sondern weiterreichen
und nachhaltig wirken. Die ZIMA bietet eine sehr offene und moderne
Arbeitswelt. Durch die Verwurzelung jedes einzelnen Mitarbeiters
in der Region kennen wir zumeist auch die Menschen hinter unseren
Projekten. Das wollen wir natürlich, trotz Wachstum, beibehalten.
Wir kennen den Markt, die Kultur, die Mentalität und sind regional
vernetzt. Das ist auch wichtig im Umgang mit Behörden oder bei der
individuellen Projektabwicklung. Regional gibt es Unterschiede im Immobilienmarkt,
und genau deshalb sind wir ein lokales Expertenteam.
Durch eine marktorientierte Projektentwicklung mit klarem Blick auf
Bauökonomie, Architektur, Nachhaltigkeit und Rentabilität. Erfolgreiche
Projektentwicklung bedeutet für uns nicht eine möglichst aufregende
Architektur mit einmaliger Repräsentation des Entwicklers und
maximalem Gewinn umzusetzen, sondern jedem zukünftigen Käufer,
Mieter und Besucher eine verbesserte Lebens- und Nutzungsqualität
in hohem Standard bereitzustellen. Wir orientieren uns an den
regionalen Bedürfnissen und Gegebenheiten. Zudem verfügen wir
über die notwendige Geduld und Ausdauer bei unseren Projektentwicklungen
und verwerfen nicht unsere Grundsätze bei den ersten
Herausforderungen.
«Die Kombination aus regionaler Kompetenz
und langjähriger Erfahrung der Gruppe
überzeugt und schafft Vertrauen.»
An der Scheffelstrasse unmittelbar im St. Galler Museumsquartier hat
sich die ZIMA Projektentwicklung AG eingerichtet.
Das Leben ist es wert, es besonders zu gestalten.
Vom Einfamilienhaus über Kleinwohnanlagen bis hin zu grossen Einheiten
mit bis zu 200 Wohnungen realisieren wir Lebensqualität für
Menschen mit Anspruch. Dabei schaffen wir es, jedem Projekt eine
besondere Note zu geben und damit die Lebensqualität der künftigen
Eigentümer zu verbessern. Die perfekte Lage, die moderne Architektur,
die gehobene Ausstattung, die Individualität in den Grundrissen
sowie eine Rundumbetreuung der künftigen Eigentümer gehören bei
uns zum Standard.
Das Projekt „Über dem Messligfeld“ wurde 2017 in Sennwald fertiggestellt.
Daniel Fässler, GF ZIMA Projektentwicklung AG
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Poststrasse, Staad (SG)
Wohnimmobilien für besondere Ansprüche
Bauland gesucht!
Poststrasse, Staad (SG)
Charmantes Wohnen mit Seeblick
Auf einem schönen Hanggrundstück in Staad entsteht mit Blick auf
den Bodensee an bester Lage attraktiver, neuer Wohnraum. Der
hochwertige Baukörper besteht aus 12 Wohneinheiten mit dazugehörigen
Kellerabteilen, 6 praktischen Carports, 12 komfortablen
Tiefgaragenplätzen sowie ausreichend Besucherparkplätzen. Alle
Wohneinheiten bieten im Innen- wie im Aussenbereich viel Platz
zum Geniessen, Wohlfühlen und Entspannen und sind optimal ausgerichtet.
Lichtdurchflutete Grundrisse sowie grosszügige Sonnenterrassen
und Gartensitzplätze laden zum Verweilen mit Freunden
und Familie ein.
Die Grundrissgestaltung berücksichtigt die örtlichen Verhältnisse
bezüglich Besonnung und Aussicht. Das Raumkonzept verbindet die
hohen funktionellen Anforderungen mit einer hochwertigen Gesamtausstattung.
Alle Wohnungen in den Obergeschossen verfügen über
eingefügte Terrassen mit witterungsgeschützter Aussicht Richtung
Bodensee sowie zur wärmenden Sonne nach Süden. Das Gebäude
erhält durch gezielte Massnahmen wie Fenstergrössen, Raumdisposition,
Fassadengliederung und Volumetrie Innen wie Aussen einen
attraktiven Ausdruck. Die hochwertige Architektur widerspiegelt den
qualitativen Anspruch der Wohnungen.
Leben und Arbeiten in perfekter Balance
Harmonisch eingebettet zwischen Weinreben und Bodensee, zentral
im Dreiländereck Schweiz-Österreich-Deutschland positioniert,
liegt unser Projekt „Poststrasse, Staad“. Das Projekt besticht durch
die perfekte Verkehrsanbindung: Bahn und Bus sowie Flughafen und
Schifffahrt sind in nächster Nähe, und auch Einkaufsmöglichkeiten,
Schulen und Naherholungsgebiete liegen direkt vor der Haustüre.
Am Wettibach, Gams (SG) - Bezugsfertig!
Wohnen im Grünen und doch mitten im Geschehen
In unmittelbarer Nähe zum Gemeindezentrum wurden 4 hochwertige
Baukörper mit einer gemeinsamen Tiefgarage sowie ausreichend
Kellerabteilen realisiert. Die Liegenschaft befindet sich, idyllisch am
Wettibach gelegen, an familienfreundlicher und sonniger Wohnlage
mit Aussicht auf das umliegende Bergpanorama. Die hochwertige
Architektur des Mehrfamilienhauses mit gepflegter Umgebungsgestaltung,
Kinderspielplatz und genügend Besucherparkplätzen
hebt sich positiv aus dem ruhigen Wohnquartier hervor. Die gute
Infrastruktur in Gams mit ihren zahlreichen Einkaufsmöglichkeiten,
Freizeitaktivitäten und Naherholungsgebieten bietet für jeden Geschmack
etwas.
Grund und Boden ist eines der wenigen Güter, das sich nicht vermehren
lässt. Umso sorgsamer und verantwortungsvoller müssen wir mit
diesem wertvollen Gut umgehen. Die steigenden Bevölkerungszahlen
fordern immer mehr Raum zum Leben und Arbeiten. Während die
Gesellschaft im vergangenen Jahrhundert sehr grosszügig mit der
Ressource Boden umgegangen ist, sind heute vielmehr intelligente
Bebauungskonzepte gefragt, welche die bestehenden Flächen effizient
nutzen und weniger neues Bauland beanspruchen.
Wenn guter Rat teuer ist
Sie haben ein ungenutztes Grundstück oder eine leerstehende Immobilie,
welche nur Kosten verursacht und keine Erträge abwirft?
Wir bieten Ihnen eine kostenlose Beratung
Ein kompetentes Team von Spezialisten steht Ihnen zur Verfügung und
bietet Sicherheit und optimale Betreuung.
Vorteile:
• Kostenlose und unverbindliche Beratung bei Verwertungsfragen
von bebauten und unbebauten Grundstücken ab 1.300 m².
• Lösungsansätze von der Konzeption bis zur Verwertung.
• Schnelle und unbürokratische Abwicklung garantiert.
• Optionales Tausch-Modell sorgt für zukünftige Rendite: Bei
Verkauf der Liegenschaft Eintausch gegen eine oder mehrere
attraktive ZIMA-Wohnungen möglich.
Attraktive Wohnungen in unmittelbarer Seenähe.
Entspanntes Wohnglück im Grünen.
Beste Lebens- und Arbeitsbedingungen am Bodensee.
Aktuelles Wohnangebot in Staad
2.5- Zi. Wohnungen ab CHF 355’000
3.5- Zi. Wohnungen ab CHF 615’000
4.5- Zi. Wohnung ab CHF 695’000
4.5- Zi. Attikawohnungen verkauft
Aktuelles Wohnangebot in Gams
4.5- Zi. Wohnung | 104 m² / 26 m² | 1.OG CHF 550’000
4.5- Zi. Wohnung | 106 m² / 76 m² | Attika CHF 860’000
4.5- Zi. Wohnung | 106 m² / 76 m² | Attika CHF 890’000
Kontakt
ZIMA Projektentwicklung AG
CH-9000 St.Gallen, Scheffelstrasse 1
+41 71 250 05 50 | office@zima.ch | zima.ch
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APPENZELLER
MAGAZIN FÜR APPENZELLER FERIENKULTUR & LIFESTYLE
TESSINER
IMPRESSUM
zürcher Stern – Magazin für
Zürcher Ferienkultur & Lifestyle
Medieninhaber
MAGAZIN FÜR TESSINER FERIENKULTUR & LIFESTYLE
FREIZEIT & REISEN
Feriendestinationen
KUNST & KULTUR
Appenzeller Bräuche
PARTNERREGIONEN
St. Gallen & Graubünden
WELLNESS & GESUNDHEIT
Gesundheitswesen, Spa & Wellness
FREIZEIT & REISEN
BUSINESS
Feriendestinationen
& LIFESTYLE
Architektur, Gartengestaltung & Weinkellerbau
KUNST & KULTUR
Filmfestival
PARTNERREGION
Graubünden
WELLNESS & GESUNDHEIT
Gesundheitswesen, Spa & Wellness
FREIZEIT & REISEN
BUSINESS
Feriendestinationen
& LIFESTYLE
Architektur, Gartengestaltung & Weinkellerbau
KUNST & KULTUR
Fasnacht Luzern
PARTNERREGIONEN
St. Gallen & Graubünden
WELLNESS & GESUNDHEIT
Gesundheitswesen, FREIZEIT & REISENSpa & Wellness
Feriendestinationen
BUSINESS & LIFESTYLE
Architektur, KUNST & KULTUR Gartengestaltung & Weinkellerbau
Ein Land, viele Facetten
PARTNERREGION
Graubünden
WELLNESS & GESUNDHEIT
Gesundheitswesen, Spa & Wellness
FREIZEIT
BUSINESS
& REISEN
& LIFESTYLE
Hotellerie
Architektur, Gartengestaltung
KUNST & KULTUR
Opernhaus Zürich
PARTNERREGIONEN
Graubünden, St. Gallen & Istrien
WELLNESS & GESUNDHEIT
Gesundheitswesen, Spa & Wellness
FREIZEIT & REISEN
Hotellerie & Golfen
BUSINESS LIFESTYLE
Architektur, Einrichtung & Residenzen
KULINARIK
Feines aus der Region
PARTNERREGIONEN
Graubünden, Tessin & Istrien
WELLNESS & GESUNDHEIT
Gesundheitswesen, Spa & Wellness
FREIZEIT & REISEN
Feriendestinationen
BUSINESS & LIFESTYLE
Architektur, Immobilien & Gartengestaltung
KUNST & KULTUR
Kulturzentrum St. Gallen
PARTNERREGIONEN
Graubünden & Istrien
BUSINESS & LIFESTYLE
Architektur, Schmuck & Design
SPORT
WELLNESS Wintersport & Graubünden
GESUNDHEIT
Gesundheitswesen, Spa & Wellness
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Hoteltipps in Graubünden
SHOPPING & GOURMET
Gourmetrestaurants in Graubünden
WELLNESS & GESUNDHEIT
Gesundheitswesen, Spa & Wellness
BUSINESS & LIFESTYLE
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LUZERNER
MAGAZIN FÜR LUZERNER FERIENKULTUR & LIFESTYLE
LIECHTENSTEINER
MAGAZIN FÜR LIECHTENSTEINER FERIENKULTUR & LIFESTYLE
ZÜRCHER
MAGAZIN FÜR ZÜRCHER FERIENKULTUR & LIFESTYLE
RHEINTALER
MAGAZIN FÜR RHEINTALER FERIENKULTUR & LIFESTYLE
ST. GALLER
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Text
BMV
Lektorat
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und Partnern.
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des Verlags statthaft. Der Zürcher Stern ist in Hotels,
Restaurants und Info-Büros erhältlich. Zudem liegt das Magazin
in Arztpraxen, Tourismusbüros, regionalen Kiosken, Spitälern,
Reisebüros, Sport events und weiteren publikumsträchtigen
Stellen im Kanton Zürich sowie bei unseren Partnerregionen und
Partnern auf. Der Direktversand erfolgt für unsere Abonnenten.
Bei Nichterscheinen infolge von höherer Gewalt oder wegen Störung
des Arbeitsfriedens bestehen keine Ansprüche gegen den
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