akzent Februar '19 BO

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SEEZUNGE | STORY
DIE ERNTETEILER
Wenn sich Verbraucher und Bauern zusammentun, können sie die
Landwirtschaft revolutionieren. Wie das geht, zeigt das Konzept
der Solidarischen Landwirtschaft (Solawi), die auch am See immer
mehr Anhänger hat.
Solidarische Landwirtschaft, das klingt ein bisschen nach
LPG und Sozialismus. Aufschlussreicher ist die wörtliche
Übersetzung der englischen Bezeichnung „Community
Supported Agriculture“: eine von der Gemeinschaft unterstützte
Landwirtschaft. Denn genau darum geht es:
Eine Gemeinschaft von Verbrauchern unterstützt einen
Landwirt direkt, indem sie ihm die regelmäßige Abnahme
von Produkten garantiert und damit auch das Ernterisiko
mitträgt. „Wir nehmen den Lebensmitteln ihren Preis
und geben ihnen so ihren Wert zurück“, ist der Leitspruch
der Solawis. Im Kern ist das Konzept ein Statement gegen
Massentierhaltung, Monokulturen und die Vernichtung
von Lebensmitteln – und für eine vielfältige, naturnahe
Landwirtschaft, die nicht auf einen möglichst hohen Gewinn
zielt.
Die Solawi hilft vielen kleineren Landwirten, die um das
Überleben ihrer Höfe kämpfen. Aber kann man wirklich
Leute dazu überreden, Mitverantwortung für einen Bauernhof
zu übernehmen? Die Entwicklung zeigt: Man kann.
In den letzten zehn Jahren sprießen bundesweit immer
mehr Solawis aus dem Boden, in diversen Abwandlungen
auch in der Schweiz und in Österreich. Auf der deutschen
Seite des Sees sind es inzwischen fünf (s. Kasten).
Die jüngste ist die Konstanzer Solawi, 2018 von drei jungen
Frauen gegründet. Interessenten und einen Landwirt
zu finden, sei einfach gewesen, berichtet Bernhard Clasen,
der im Verein die Öffentlichkeitsarbeit regelt. Schon
jetzt gibt es 180 Mitglieder – Familien, Alleinstehende,
Studenten, Rentner. Für 2019 konnten in der Bieterrunde