2018/04 Kulmbacher Land

Schön kombiniert:
Gärten laden zum Naschen ein
Die Deutsche Gesellschaft für Er -
nähr ung (DGE) berichtete im
Frühjahr 2017 von einem insgesamt
rückläufigen Obstverbrauch
der Deutschen, gleichzeitig aber
von einem steigenden Verzehr von
Beeren. Diese Zahlen aus dem
Lebens mit tel einzel handel korrespondieren
mit einem Trend, den
man seit einigen Jahren im Garten
beobachten kann: Immer mehr
Menschen wünschen sich in einem
Teil ihres Gartens Pflanzen zum
Genießen und Ernten. Das ganzjährige
Naturschauspiel von der Blüte
über den Blattaustrieb, der Frucht -
reife bis zur Ernte und dem Laubfall
bieten ein ganzjähriges Natur -
schau spiel.
Obstgehölze, Beerensträucher,
Hoch beete für Gemüse und Salate
oder Kräuter und sogar Kräuter spi -
ralen werden vermehrt angelegt.
„Es geht dabei um das Erlebnis der
eigenen Ernte und um Genuss, aber
auch um originelle Gestal tung“, so
Wolf gang Groß, Fach referent im
Bun des verband Gar ten-, Land -
schafts- und Sportplatzbau e.V.
(BGL). „Das Tüp fel chen auf dem i
sind dabei Out door küchen, in denen
die Erzeug nisse des eigenen
Gartens zur Be wir tung von Freun -
den frisch vom Strauch verarbeitet
und verzehrt werden.“
Gesund gepflückt
ten Sträu chern – kleine und große
Nasch katzen freuen sich von
Frühling bis Herbst an den farbenfrohen
Frücht chen, die so gesund
sind. Groß: „Da die meisten Bee -
Vor allem Beerensträucher oder -
bäumchen sind beliebt: Sie sind
recht einfach in der Pflege und eignen
sich auch für kleinere Gärten.
Ob von platzsparenden Stämm -
chen oder an Rankhilfen befestigren
sträucher schon in niedriger
Höhe Früchte tragen, sind sie geradezu
ideal für Haushalte mit
Kindern. Sie können sich direkt am
Strauch bedienen und einen gesunden
Snack pflücken und genussvoll
verzehren.“ Neben Jo han nis beeren
(rote, schwar ze, weiße),
Himbeeren (gel be und rote) oder
Stachel beeren (weiße und rote)
sind auch Heidelbeeren oder Wein -
reben beliebt.
Ergänzt wird das Sortiment durch
die Vielfalt von Erdbeeren.
Manche Hobbygärtner schätzen
außerdem exotische Früchte wie
Feigen und Kiwis als dankbare
Gartenpflanzen im Naschgarten.
Mehr noch: Beerenfrüchte lassen
sich nicht nur frisch verzehren, sondern
auch zu leckerem Obst ku -
chen, Saft und Sirup, Marmelade
oder sogar Likör zubereiten. Land -
schafts gärt ner empfehlen Beeren -
sträucher außerdem aus ökologischen
Grün den: Während der Blüte
sind sie vor allem für Bienen und andere
Insekten interessante Pollenund
Nektar lieferanten und bieten
den wildlebenden Tieren Lebens -
raum.
Bald wird geerntet
Viele Beerenobstpflanzen sind ganz
nebenbei auch dekorativ. Sie wachsen
gut an einem Kletter gerüst oder
einem Rankgitter und verschönern
die Hauswand oder eine Pergola an
der Terrasse. Weinreben schmücken
einen Sommer lang den
Sitzplatz, liefern im frühen Herbst
köstliche Früchte und zieren wenige
Wochen später mit herrlich buntem
Laub. Kiwipflanzen sind
wuchsfreudige und absolut winterfeste
Kletter pflan zen, die schon wegen
ihres Blatt werks und der Blüten
sehr attraktiv wären, aber eben
auch vitaminreiche Früchte tragen.
Es empfiehlt sich, die Rankgerüste
vom Fachmann anbringen zu lassen,
denn die ausgewachsenen
Pflan zen haben mit Früchten schon
ordentliches Gewicht. Groß: „Die
oft gehegte Sorge vor einer Schädi -
gung von Mauerwerk oder Putz ist
bei all diesen Schling- und Kletter -
pflanzen unnötig. Die kletternden
Beerensträucher bilden keine Haft -
wurzeln, sondern halten sich allein
und schlingend an der Rank hilfe
fest. Wichtig ist es allerdings, die
neuen Triebe immer mal wieder zu
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Kulmbacher Land im April