Bücherstube Horn Magazin Sommer2019
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Mit viel Olivenöl und einfachen<br />
Zutaten wirbelte der<br />
junge britische Koch Jamie Oliver<br />
vor zwanzig Jahren die Kochwelt<br />
auf. Mit seinen Kochsendungen<br />
und dem Buch „Kochen mit Jamie<br />
Oliver“ brach er aus dem elitären<br />
Zirkel der Haubenköche aus und befreite<br />
unzählige Studi-WGs von ihrer<br />
Pasta-Einheitskost. Jamies Motivation:<br />
„Ich hatte das Gefühl, wenn<br />
alle wüssten, wie einfach, schnell<br />
und mit wenigen Basics man fantasievoll<br />
kochen kann, hätten eine<br />
Küchenkult<br />
Mit Jamie Oliver ist vor zwanzig Jahren eine neue Lockerheit in die<br />
Küchen eingezogen. Spaß beim Kochen verspricht auch Food Jam<br />
samt Beweis, dass viele Köche den Brei recht gut hinkriegen.<br />
setzen und das Kreierte genießen.<br />
Als begeisterter Jammer weiß Chira<br />
um die Vorzüge der Food Jams:<br />
„Auf diese Weise sind selbst lästige<br />
Tätigkeiten wie Zwiebelschneiden<br />
nicht nur im Handumdrehen<br />
erledigt, sondern machen sogar<br />
Freude.“ Im Buch „Food Jam“ hat<br />
er zehn Jams mit all ihren Stationen<br />
zusammengestellt, Ideen liefert er<br />
für italienische, afrikanische, spanische,<br />
österreichische und orientalische<br />
Jamsessions. Zu jedem Food<br />
Jam stellt Chira einen detaillierten<br />
Der wundersame<br />
Leber-Neustart<br />
Effektiver Detox<br />
Gönnen Sie Ihrer Leber einen<br />
Neustart. Denn die Leber ist so etwas<br />
wie die „Deponie“ für Medika mente,<br />
Umweltgifte, Alkohol. Dieses Buch<br />
bietet zur Leber- und Gallen -<br />
reinigung ein intensives 12-Tage-<br />
Programm, das zum Mit machen<br />
einlädt und über 40 leckere und<br />
leberentlastende Rezepte enthält.<br />
Für mehr<br />
Gesundheit<br />
und ein neues<br />
Lebensgefühl<br />
Foto: unsplash<br />
Menge Leute mehr Spaß und würden<br />
wesentlich besser und gesünder<br />
leben.“ Das Jamie-Jubiläum feiert<br />
Dorling Kindersley mit einer exklusiv<br />
ausgestatteten Jubiläumsausgabe<br />
des kultigen Kochbuchs „Kochen<br />
mit Jamie Oliver“. Ein Meilenstein,<br />
der zu Recht zum Kanon der Kochliteratur<br />
gehört.<br />
Come together!<br />
Spaß am Kochen befeuert auch den<br />
Wiener Koch Anthony Chira. Seine<br />
Rechnung: mehr Köche – noch mehr<br />
Spaß. Darum teilen sich bei seinen<br />
Food Jams Gastgeber und Gäste die<br />
Aufgaben. Das beginnt beim Einkaufen,<br />
sorgt für potenzierte Kreativität<br />
beim gemeinsamen Werken in<br />
der Küche, bis sich schließlich alle<br />
„Jammer“ an den gedeckten Tisch<br />
Ablaufplan bereit und gebündelte<br />
Einkaufslisten. Tipp am Rande: Am<br />
besten vorab vereinbaren, wer sich<br />
zu später Stunde um den Abwasch<br />
kümmert.<br />
Jamie Oliver<br />
Kochen mit Jamie Oliver<br />
The Naked Chef – Das<br />
Original<br />
Dorling Kindersley,<br />
256 Seiten<br />
Euro 20,00<br />
ISBN 978-3-8310-3762-9<br />
Georg Renöckl,<br />
Anthony Chira<br />
Food Jam<br />
Braumüller, 240 Seiten<br />
Euro 25,00<br />
ISBN 978-3-99100-258-1<br />
Lulit Wunder, Mabon Wunder<br />
Wunderleicht ® Leberreinigung<br />
€ 20,60 [A]<br />
ISBN 978-3-432-10899-5<br />
Auch als E-Book<br />
www.trias-verlag.de<br />
Buchmedia <strong>Magazin</strong> 38<br />
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